生鮮
」 非洲豬瘟 好市多 農業部 甲醛 白菜
為何沒人喝豬奶？高蛋白又低乳糖比牛奶營養 專家揭3大關鍵原因
市場上買得到牛奶、羊奶飲用，在一些國家甚至還有喝馬奶或駱駝奶，但豬肉是常見的食材之一，卻很少聽到有人喝「豬奶」。對此，有大陸專家指出，豬奶其實具備高蛋白質與低乳糖的優點，適合有乳糖不耐症又想補充營養的人；然而，受限於生物特性、經濟效益及歷史文化等因素，豬奶至今仍無法發展為商業化乳源。根據陸媒《人民日報》報導，上海市農業科學院畜牧獸醫研究所研究團隊針對梅山豬與大白豬的母乳成分進行檢測發現，每100克梅山豬奶與大白豬奶的蛋白質含量分別達10.6克與16.7克，遠高於牛奶的3.0至4.0克；鈣質含量也約為牛奶的1.5倍；豬奶每100克乳糖含量更僅有1.9至3.0克，明顯低於牛奶，屬於優質的營養來源。儘管豬奶營養價值極高，但專家說明，豬隻的乳房結構分散，缺乏集中儲奶的「乳池」，導致人工擠奶難度高，過程極為繁瑣。加上母豬哺乳期僅約30天、單日產量僅7至9公斤，幾乎全數由一窩小豬消耗完畢，加上缺乏成熟的加工技術，使豬奶無法實現大規模工業化採集。從生產成本方面分析，豬奶每公斤飼料與產能成本高達人民幣12元（約新台幣56.5元），而普通生鮮牛奶僅需3至4元（約新台幣14至18元），極低的成本效益使豬奶在市場競爭中居於劣勢。同時，歷史上人類早已將牛羊馴化為主要奶源，豬隻則長期被定型為肉類來源，消費者在飲食文化上也缺乏對豬奶的認同感。隨著現代畜牧業將豬隻育種目標轉向「高瘦肉率」，母豬體脂減少也導致乳脂含量與產奶量進一步下降。豬奶未成為主流飲品，是「低產能、高成本、難管理」的生物特性加上市場理性選擇的結果。
不只大白菜！陸媒點名5類食物恐成「甲醛重災區」 營養師籲勿吃：泡水也沒用
中國近日爆出大白菜遭不肖業者以甲醛浸泡，藉此延長保鮮時間的食安風波，引發消費者關注。根據中國《人民日報》報導，除了大白菜外，高麗菜、動物內臟、泡椒鳳爪、帶魚及粉條等5類食品，也可能成為非法添加甲醛的「重災區」。營養師林冠良提醒，食材若已經吸收甲醛，單靠沖洗或浸泡未必能完全去除，最好的方式仍是避免食用。《人民日報》指出，甲醛屬於對人體有害的物質，國際癌症研究機構將甲醛列為一級致癌物。人體若吸入過量甲醛，可能增加罹患癌症及血液疾病的風險；若誤食則可能引發急性中毒，嚴重可能出現腹痛、嘔吐、昏迷及腎臟受損，甚至死亡。除了此次引發關注的大白菜，《人民日報》也整理出5類可能遭不肖業者使用甲醛處理的食品。首先是高麗菜，由於容易腐爛變質，尤其根部較容易出現問題，不良業者可能噴灑甲醛水溶液，抑制細菌滋生並延長保存時間。其次是動物內臟，包括毛肚、黃喉及牛百葉等，部分未售出的內臟可能遭到甲醛處理。報導提醒，如果外觀看起來異常大、白、亮，就應提高警覺。泡椒鳳爪同樣被列入注意名單。若鳳爪外觀呈現異常白皙、體積較大，可能曾經以甲醛或其他物質浸泡處理。加上泡椒鳳爪通常使用較多調味料，也可能使消費者不容易從氣味察覺異常。魚類方面則以帶魚為例。由於帶魚容易變質腐敗，不肖業者可能非法使用甲醛達到保鮮、增色及防腐效果。經過處理的帶魚可能呈現外觀鮮亮、缺乏腥味，以及肉質較為緊實、發硬等情況。最後則是粉條。粉條通常使用紅薯、馬鈴薯等富含澱粉的原料製成，由於保存期限較短，部分業者可能非法添加甲醛，以延緩腐敗，同時改變產品口感及外觀。至於問題大白菜是否可能流入台灣，食藥署表示，依照國際貿易署規定，生鮮或冷藏白菜屬於中國物品不准輸入範圍。經查今年1月1日至8月25日，並沒有中國白菜輸入查驗紀錄。食藥署北區管理中心主任劉芳銘也表示，經確認，使用問題白菜製成的韓國泡菜產品並未輸入台灣。目前食藥署已針對白菜及泡菜相關產品加強邊境管制，不分輸入國別進行重點抽驗，檢驗是否含有甲醛。面對消費者關心食材買回家後能否靠清洗降低風險，營養師林冠良指出，雖然甲醛可以溶於水，但若蔬菜曾遭甲醛浸泡，物質可能已經被吸收到食材組織中，因此單靠沖洗、泡水未必能完全去除。林冠良表示，很多人認為「沖洗加浸泡」就能將甲醛洗掉，但實際情況並沒有這麼簡單。他提醒，如果食材確定遭到甲醛浸泡處理，最好的處理方式就是不要食用。
憂「甲醛白菜」洗產地後流入台灣！ 全聯、萬家福、好市多回應了
近日大陸河北省傳出「甲醛白菜」食安事件，就有台灣民眾擔心問題蔬菜可能從第三地洗產地過後流入台灣。對此，衛福部食藥署說明，中國白菜屬於不被准許輸入範圍，今年（2026年）迄今，中國白菜並無輸入查驗紀錄；好市多、全聯、大全聯、萬家福、樂家康則回應，門市內販售的進口蔬菜皆有通過政府檢驗。最近中國爆出業者疑為延長白菜保存期限，違法塗抹甲醛溶液來防腐。還有網友發現，從賣場買回來的娃娃菜，產地標示為越南，放進冰箱長達3週也不會壞，懷疑是中國農產品透過第三國來洗產地後賣到台灣。針對「甲醛白菜」疑慮，好市多指出，進口生鮮蔬果商品均依台灣相關法規及公司品質管理規範採購與供應，依照相關規定，中國生鮮或冷藏白菜不得輸入台灣，因此相關海外事件與台灣目前市售商品供應情況不同，也將持續留意主管機關最新資訊，落實供應商品質管理，讓會員安心選購。全聯表示，全聯、大全聯販售的進口蔬果，均依規定通過政府相關查驗，並由供應廠商提供合格檢驗證明，全聯亦會不定期進行抽驗，以確保商品品質。萬家福說，萬家福、樂家康目前進口的蔬菜水果入境皆有通過FDA輸入許可，萬家福也會進行抽檢，確保品質無疑慮。
大陸「甲醛毒白菜」民眾怕爆！菜販曝3招自保：韓式泡菜風險更高
最近中國大陸的「甲醛白菜」食安風暴讓不少台灣人憂心，對此資深菜販廖炯程澄清，台灣常見的本土包心白菜與新聞中的大陸山東大白菜不同，且大陸生鮮白菜目前禁止進口台灣。不過他也提醒，相較於生鮮白菜，使用大陸白菜原料的加工泡菜更值得關注；民眾若真的擔心甲醛（溶於水後稱為「福馬林」）殘留，可透過嗅聞、流動清水沖洗及高溫烹煮等方式降低風險。廖炯程昨（26日）在臉書粉專發文透露，有位少婦近日神秘兮兮地私訊他稱，她家中冰箱裡有1顆大白菜，已經冷藏2到3週卻仍然沒有腐壞，讓她擔心這是不是就是新聞報導中「塗了甲醛保鮮的毒白菜」。對此，廖炯程說明，近期新聞畫面中出現大白菜蘸取甲醛進行保鮮的畫面，確實容易讓消費者感到不安，但新聞報導如果缺乏完整背景說明，也可能讓民眾產生不必要的恐慌。因此，他認為有必要從蔬菜來源與台灣市場的實際情況出發，進一步釐清所謂「甲醛白菜」究竟與台灣消費者手上的白菜有多大關係。廖炯程首先強調，大白菜其實存在許多不同品種，目前台灣傳統市場最常見的本土大白菜，通常是圓滾滾的「包心白菜」，「這類正港台灣囡仔，壓根沒有塗抹甲醛防腐的需求。」近期新聞所報導的案例，主要涉及大陸的「山東大白菜」以甲醛進行保鮮。廖炯程進一步指出，目前台灣的法規政策是全面禁止大陸生鮮白菜進口的，因此台灣消費者在正常通路上，並無法買到標示為大陸產的生鮮山東大白菜。不過他也提醒，真正值得消費者關注的問題，是加工後的「韓式泡菜」，「這也是為什麼這幾天韓國人比我們還緊張，因為韓國餐廳裡極高比例的泡菜原料，都來自中國。他們才是第一線該到處檢驗甲醛有沒有超標的國度啊！」因此，在廖炯程看來，相較於消費者家中冰箱裡的生鮮白菜，平常外食時韓式餐廳所提供的泡菜，反而是更值得留意的對象。但他也提醒，「如果妳買的是標榜韓國進口的生鮮山東大白菜，會不會有『洗產地』的疑慮？這又是另一個水很深的大坑，今天先不深挖。」至於消費者如果真的擔心手上的蔬菜可能存在甲醛問題，廖炯程也提出3訣竅自保。首先，可以透過氣味進行初步判斷，由於甲醛具有強烈且刺鼻的氣味，如果蔬菜聞起來出現明顯的化學性刺鼻味，最簡單的方式就是不要食用，直接丟掉。他認為，這項原則其實不只適用於白菜，而是任何蔬菜都可以參考。其次，則是「流動水洗」。廖炯程表示，甲醛與部分農藥一樣具有水溶性，因此可以透過清水沖洗來稀釋、帶走可能存在的殘留。他建議消費者不要只是將蔬菜泡在一盆靜止的水裡，而是先浸泡清水，再以流動的自來水沖洗數分鐘，藉此降低可能存在的殘留。最後，若蔬菜需要烹煮，廖炯程認為可以利用高溫加熱讓微量甲醛揮發。不過，他特別提醒，烹煮過程中一定要開啟抽油煙機，而且最好調至最大風量，讓揮發出的氣體直接排出，而不是讓廚房內的空氣被吸入人體。
大白菜靠甲醛「續命」！裝車前蘸藥流向外地 食藥署回應了
大陸河北省張家口市近日爆發「甲醛白菜」食安風波。有人前往康保縣屯墾鎮調查白菜收購及運輸情況，發現部分工人在大白菜準備裝車外運前，疑似將菜根浸入含甲醛的液體，藉此延長長途運輸期間的保鮮時間，現場還出現標示「甲醛」字樣的容器。影片曝光後，康保縣政府證實確有收購商違法使用甲醛，目前公安部門已對相關人員及車輛採取強制措施，並緊急追查問題白菜流向。台灣食藥署則表示，大陸生鮮或冷藏白菜屬禁止輸入品項，今年截至8月20日沒有相關輸入查驗紀錄。畫面顯示，大白菜準備裝車外運前先接觸不明液體，現場還出現標示「甲醛」字樣的容器。綜合《星島頭條》、《香港01》及台灣食藥署相關資訊，環保自媒體「漁獵齊哥」22日公布調查影片，拍攝地點位於河北張家口市康保縣屯墾鎮。當時正有大批採收完成的白菜等待裝運，產區內停放多輛大型貨車，工人則忙著將白菜搬上車。不過，拍攝者在現場發現，部分白菜並非採收後直接裝車，而是會先經過一道「蘸藥」程序。畫面顯示，工人將白菜根部放入盛有不明液體的容器中接觸或浸泡後，再搬上貨車，附近還可看到疑似標示「甲醛」字樣的容器。拍攝者隨機查看現場多輛準備載運白菜的貨車，也發現類似情況。現場人員透露，這麼做是為了因應長途運輸，經過處理後，大白菜可以多維持約2至3天的新鮮狀態，減少途中腐敗及損耗。也就是說，甲醛並非使用在白菜種植或病蟲害防治階段，而是在蔬菜採收後、準備運往外地販售之前，被部分收購商違法當成運輸保鮮手段。拍攝者隨機查看多輛運菜貨車，發現類似處理情況，其中一批白菜準備運往江蘇宿遷。影片中，一名貨車司機表示，自己載運的這批白菜預計送往江蘇宿遷的農貿市場。由於產區每天都有大量白菜透過貨車送往不同地區，相關畫面曝光後，外界也開始擔心，經過違規處理的白菜是否已經流入其他省市。為了進一步了解情況，「漁獵齊哥」之後前往安徽合肥市場追查，取得由河北運抵當地的大白菜進行檢測，結果驗出甲醛，使這起事件從河北產地的違規處理問題，進一步延伸至外地市場。安徽合肥市場取得的河北大白菜樣本驗出甲醛，問題白菜實際流向引發關注。事件在網路迅速發酵後，康保縣政府22日發布通報，針對外界反映「白菜收購環節蘸取甲醛溶液」一事展開調查。經初步核查，官方確認影片反映的情況屬實，確有收購商為了蔬菜運輸保鮮，在裝運過程中違法使用甲醛。公安部門隨後介入，已對相關人員及涉事車輛依法採取強制措施，案件仍在進一步偵辦。另一方面，當地也針對已經裝運離開產區的涉事白菜展開緊急追溯，希望釐清問題產品究竟被送往哪些地區及市場。隨著事件延燒，產地端也開始強化追溯措施。根據「漁獵齊哥」後續公布的資訊，當地增加白菜出貨留樣程序，貨物離開產區前先保留樣本，未來如果外地市場抽驗發現問題，便可透過樣本及相關運輸資料循線追查來源。「甲醛白菜」事件同樣引起台灣消費者關注，外界擔心相關產品是否可能流入國內。食藥署北區管理中心副主任蔡佳芬表示，依照貨品分類號列及貨名，「白菜，生鮮或冷藏」的分類號列為0704.90.10.00-8，輸入規定包括B01、F01及MW0。其中MW0代表該項產品屬經濟部國際貿易署規定的「大陸物品不准許輸入範圍」，因此大陸生鮮或冷藏白菜目前依法不得輸入台灣。食藥署進一步查詢邊境查驗自動化管理資訊系統（IFI），從2026年1月1日至8月20日為止，都沒有大陸白菜的輸入查驗紀錄。換言之，目前並無資料顯示這次河北出現的問題白菜經由合法輸入管道進入台灣市場。目前河北方面仍持續追查涉事白菜去向，除了釐清收購商及相關人員責任外，究竟有多少白菜曾以甲醛違法處理、貨物實際流向哪些地區，以及是否還有其他業者採取相同方式保鮮，仍有待後續調查結果進一步確認。
北市6月抽驗蔬果15件農藥超標！ 寒舍艾美、兄弟大飯店均被點名
台北市衛生局今天（19日）公布「115年6月生鮮蔬果抽驗結果」，抽檢50件蔬果產品，共有15件不符規定，包括台北寒舍艾美酒店「皇宮菜」、兄弟大飯店「紅辣椒」、美廉社內湖文德店「中國進口白蘿蔔」等等，都被檢出殘留農藥超標，衛生局均已立即要求下架不得販售。台北市衛生局指出，為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，衛生局定期至市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥，115年6月共計抽驗50件蔬果產品，檢驗結果15件產品不符規定。衛生局表示，此次抽驗不符規定產品，違規原因為「香菜」、「荔枝」各4件；「白蘿蔔」2件；「皇宮菜」、「辣椒」、「芒果」、「榴槤」、「豇豆」各1件，各檢出1至4項殘留農藥不符「農藥殘留容許量標準」規定。根據「蔬果抽驗結果名冊不符規定名冊」顯示，台北寒舍艾美酒店宴會廳的「皇宮菜（落葵）」檢出殺菌劑Dimethomorph達滅芬0.35ppm（標準為0.01ppm以下），來源是雲林縣業者；兄弟大飯店的「紅辣椒」檢出殺蟲劑Flonicamid氟尼胺0.13ppm（標準為0.01ppm以下），來源是南投縣業者。city'super復興店的「台灣特級玉荷包荔枝」檢出殺菌劑Azoxystrobin亞托敏1.7ppm（標準為1.0ppm以下），來源是新北某水果行；美廉社內湖文德店的「進口白蘿蔔（中國）」檢出殺蟲劑Thiamethoxam賽速安0.35ppm（標準為0.25ppm以下）。針對不符規定產品，衛生局已命抽驗地點下架不得販售，經追查產品來源均屬外縣市，已移請所轄衛生局處辦。另已通知台北農產運銷股份有限公司依據進場果菜農藥殘留及添加物檢驗處理要點，針對違規農友停止供應該品名代號10天，另第1次違規，錄案加強抽驗；第2次停止供應1個月；第3次廢止供應人供應該不合格果菜之品名代號資格，停供期間同身分證字號、同品名代號均不得到貨，並加強進場交易蔬果及不合格產品供應業者查驗。衛生局說明，殘留農藥含量不符「農藥殘留容許量標準」者，係違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定，依同法第44條第1項第2款，可處分責任業者新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰；若無法交代來源，則依同法第47條可處分販售業者新台幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰。
閃電瘦身1／夏于喬產後1個月「真實狀態被拍」！同框林書宇採買甜蜜摸背
甫升格為人母的女星夏于喬，7月19日被時報周刊CTWANT讀者在台北市區某連鎖超市巧遇，當時她與導演老公林書宇恩愛出門採買。6月才剛順利產下女兒的夏于喬，推估當時產後才剛滿一個月，但身材恢復狀況令人驚豔，露出的一雙美腿十分纖細，完全看不出才剛卸貨。儘管正值炎夏，夏于喬戴著黑色鴨舌帽與口罩，將臉部包得密不透風，似乎十分警覺、不願被人認出。相較之下，林書宇則顯得大方許多，未做太多遮蔽。兩人雖低調，但互動間依然藏不住滿滿的恩愛。夏于喬（左）認真挑選蔬菜，林書宇負責推購物車，期間她似乎在向老公（中）交代食材細節。（圖／讀者提供）讀者透露，兩人在超市內目標明確、動作迅速，僅逛了短短15分鐘就快閃離開。在生鮮區採買時，林書宇一度溫柔詢問老婆：「要買山藥嗎？」夏宇喬立刻回應：「我要買台灣的！」看來即便是產後調養期間，這位新手媽媽依然堅持親自下廚，且對食材產地頗有堅持。排隊等待結帳時，兩人的甜蜜小動作也被捕捉。等待期間，夏宇喬自然地伸出手，輕輕摸了摸林書宇的背，這一幕雖然細微，卻盡顯夫妻間的溫馨與親密。隨後，林書宇貼心地接過所有重物，兩人提著一袋食材快速離開超市，返家享受美好的三人新生活。上週夏于喬外出買咖啡被店員誤認為宋芸樺。（圖／翻攝自夏于喬IG）而上週夏于喬獨自出門買咖啡，也發生了美麗的誤會，從夏于喬的社群動態可見，她當天同樣打扮休閒，也是頭戴鴨舌帽與黑框眼鏡，手中拿著一杯剛買好的咖啡。不過咖啡店店員竟然在杯身寫上大大的「宋's 漂亮！」，看來又是一次夏于喬和宋芸樺傻傻分不清楚的狀況，面對這種已經是她的日常的事情，夏于喬附上哭笑不得的表情符號與「it's ok」字樣，開玩笑表示：「不管覺得我是誰，只要覺得我漂亮就好」，更不忘在動態中標記宋芸樺，隔空喊話：「妹，我們一起漂亮啦」，十分幽默可愛。
黃仁勳愛店出包！知名餅店「御華興」發粿檢出禁用毒化物「玫瑰紅B」
8月底中元普渡將至，臺北市政府衛生局今（17）日公布「115年度中元祭祀食品抽驗結果」，共計30件抽驗的祭祀食品當中，饒河夜市知名餅店「御華興」1件發粿檢出不符規定的「玫瑰紅B（標準：不得檢出）」，衛生局已依食品安全衛生管理法第41條令販售場所下架同批號產品。據了解，此次共計抽驗30件產品，包含泡麵、糕粿、臘肉類、豆製品、素三牲及水果各5件，視抽驗品項，檢驗項目包括12項防腐劑、11項抗氧化劑、13項甜味劑、殺菌劑過氧化氫、保色劑亞硝酸鹽及411項多重殘留農藥、邦克列酸、著色劑等項目，結果顯示御華興食品股份有限公司饒河門市部，1件發粿檢出玫瑰紅B，其來源廠商為「好好傳統粿店」，因違反食品安全衛生管理法第15條第1項第10款規定，爰移請臺灣臺北地方檢察署依法偵辦。臺北市政府衛生局呼籲食品業者，使用食品添加物應符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定，並選用具「食品添加物」標示及合法食品添加物「產品登錄碼」之原料，依使用範圍及限量規定適量添加，並應於產品外包裝如實標示食品添加物名稱，以保障消費者「知」的權利。此外，食品於生產、流通及販售過程中，應落實衛生管理，確保原物料符合「食品中污染物質及毒素衛生標準」及相關規定，並依食品安全衛生管理法第9條規定，相關來源文件應至少保存5年，以強化產品溯源管理。臺北市衛生局也提醒民眾在選購中元節食品時，除可向信用良好的廠商購買外，應注意產品是否適當儲存以維持新鮮度，如為包裝產品應挑選具有完整標示者。相關食品業者於生鮮產品批發、零售或供攤販使用時，皆應儘可能冷藏保存於7℃以下，如置於常溫，以不超過3小時為限，並採「先進先出」原則，以維持產品的品質。
夏日最怕垃圾桶變果蠅窩！專家曝「這2物」：防臭神器
隨著夏季氣溫升高，家中垃圾桶若未善加處理，極易散發異味並滋生果蠅等害蟲。日本清潔整理專家關野愛（せのお愛）指出，夏日的防蟲關鍵是垃圾桶週邊的管理與清潔，用報紙、吐司袋包好廢棄物，有效阻絕異味，就能避免果蠅增生。關野愛表示，夏日防蠅的第一步是「落實生鮮廚餘的水分瀝乾處置」。蔬菜屑、水果皮等含水量高的廚餘極易腐敗，是引來果蠅的主因。建議在丟棄前先將水分徹底擠乾，並利用報紙或廢棄紙張包覆後再扔進垃圾桶，能有效阻絕濕氣與臭味擴散。關野愛指出，第二個習慣則是「針對強烈異味的垃圾進行密封」。例如香蕉皮、魚肉鮮食包裝盒等容易產生重味度的廢棄物，不應直接投入垃圾桶內。專家建議利用塑膠袋緊密包紮，特別是防臭效果佳的吐司袋，更能發揮良好的封臭作用，防止異味揮發。關野愛強調，許多人常忽略「定期清潔垃圾桶本體」的重要性。垃圾桶的底部與蓋子內側極易累積髒污與氣味，建議每週至少一次使用除菌濕紙巾或消毒噴霧快速擦拭。而在酷暑到來前，最好能使用中性洗劑，將垃圾桶徹底沖洗並完全晾乾。只要趁著順手倒垃圾的空檔進行幾分鐘的清潔，就能在不增加負擔的前提下，打造乾淨無蟲的舒適生活空間。
1900萬顆蛋出事！美FDA升「最高風險」 98人染病26人住院
美國爆發大規模雞蛋召回事件，中西部家禽服務公司（Midwest Poultry Services）7月下旬因產品可能遭腸炎沙門氏菌污染，召回約160萬打、換算超過1900萬顆雞蛋，美國食品藥物管理局（FDA）近日進一步將這起事件提升至最高風險的「第一級召回（Class I）」，代表食用或接觸問題產品可能造成嚴重健康後果，甚至危及生命。目前相關疫情已在全美17州造成98人感染，其中26人住院，尚未傳出死亡病例。綜合《紐約郵報》及美國官方公布資訊，Midwest Poultry Services於7月22日主動召回1,589,577打白殼及棕色非籠飼雞蛋，換算約1907萬顆。相關產品全數來自德州農場，生產及配送時間介於今年6月6日至7月3日，蛋盒標示的銷售期限或最佳食用期限則落在7月20日至8月17日。這批雞蛋最初是因可能受到腸炎沙門氏菌（Salmonella Enteritidis）污染而啟動預防性召回，隨著事件風險受到進一步評估，FDA於8月12日將召回正式列為Class I，也是FDA召回制度中的最高風險層級。依照該級別定義，使用或接觸違規產品後，有合理機率造成嚴重不良健康後果，甚至死亡。問題雞蛋流向橫跨多州，除了進入一般零售市場，也曾供應餐飲業者。產品被送往德州、奧克拉荷馬州及路易斯安那州的餐飲與零售客戶；其中德州與路易斯安那州的Kroger曾販售相關雞蛋，Brookshire Grocery則在德州、奧克拉荷馬州、阿肯色州、路易斯安那州、新墨西哥州及密西西比州等地販售，另外也流入部分小型零售通路。此次召回涵蓋不同包裝規格的白殼與棕殼雞蛋。消費者可查看蛋盒側面以日期油墨印製的產品資料，受影響產品會出現「P-1950」或「0840962」識別碼，並標有157至184之間的儒略日期（Julian date）。Midwest Poultry Services其他產品並未列入此次召回範圍。更引發關注的是，這起事件已不只是單純的污染疑慮。美國疾病管制暨預防中心（CDC）7月24日公布疫情調查結果，確認一波多州沙門氏菌感染疫情與雞蛋有關。調查期間全美17州累計98人染病，其中26人因病情需要住院治療，未有死亡病例通報。Midwest Poultry Services在德州農場進行環境監測時，也有採集樣本驗出沙門氏菌；經第三方實驗室進行全基因組定序後，部分樣本與這波疫情患者感染的菌株吻合，進一步強化雞蛋與疫情之間的關聯。CDC因此呼籲民眾檢查家中雞蛋，一旦發現屬於召回產品，不要再食用，應直接丟棄或退回原購買地點；餐廳及零售業者也不應繼續販售或供應相關雞蛋。除了雞蛋本身，曾經接觸問題產品的冰箱層架、容器、料理器具及流理台等也可能殘留病菌。CDC建議使用熱肥皂水徹底清潔，適合使用洗碗機的物品則可放入洗碗機清洗，避免沙門氏菌經由其他食材、器皿或環境表面造成交叉污染。沙門氏菌感染後常見症狀包括腹瀉、發燒及腹部絞痛，也可能出現噁心、嘔吐及腹痛。多數健康成人可以自行康復，但5歲以下幼童、65歲以上長者，以及免疫功能較弱者發展為嚴重感染的風險較高，可能需要接受治療或住院；少數嚴重情況下，細菌甚至可能進入血液，引發更嚴重的感染。這起雞蛋風波發生之際，美國近期還接連面臨其他食源性疾病問題。其中一波環孢子蟲病（Cyclosporiasis）疫情被指與遭召回的結球萵苣有關，相關產品由泰勒農場（Taylor Farms）供應，疫情至少已波及47州，患者可能出現嚴重腹瀉等症狀。另一波與墨西哥辣椒（jalapeño）有關的沙門氏菌疫情同樣持續延燒，已有近350名美國人染病。全食超市（Whole Foods）因應疫情，召回生鮮蔬果及熟食部門中部分含有相關辣椒的產品，不過業者表示，尚未接獲因這些特定召回商品而染病的通報。美國衛生單位持續呼籲消費者確認家中雞蛋的包裝代碼及日期，若符合召回資訊應立即停止食用，同時清潔可能接觸雞蛋的器具與環境，以降低沙門氏菌感染及交叉污染風險。美國沙門氏菌疫情已造成98人感染、26人住院，CDC呼籲民眾立即檢查家中雞蛋。（圖／翻攝自X，@kfabnews）
好市多推車亂放害車門打不開 苦主痛批沒水準！網：台灣日常
美式賣場好市多以多樣生鮮食材與大包裝商品深受消費者青睞，但最近又有民眾反映停車場推車亂放的情況；一名男子去好市多採買結束準備開車回家時，發現推車緊靠車側，導致駕駛座車門無法開啟，氣得痛批「沒水準」。其實國外網友也曾抱怨過類似情況，但有美國好市多員工透露，有專門負責回收推車的人，但也不代表會員可以把推車亂放，造成他人不便。一名男子12日在臉書社團「COSTCO好市多商品消費心得分享區」上傳一張照片，疑似他去好市多採買完，要開車離開前發現有多輛推車被放置於駕駛座門旁，導致他無法開門上車；對此，原PO傻眼表示，「怎麼會有這些沒水準的爛客人」。貼文曝光後引發大量回應，不少網友指出各地分店都有類似情況，「好市多沒水準的人可多了，搶車位、推車亂丟、賣場內推車直接擋在路中間」、「付費使用、還車退回，台灣人會為了退款乖乖推回正確的地方」、「台灣日常，其實各國都會有這種人」、「之前有看過推到外面公車站牌，然後還有一堆人跟著放」。有好市多會員透露，去採買後又發現有其他會員把推車亂放在停車場，導致車主無法上車的情形。（圖／翻攝自臉書／COSTCO 好市多 商品消費心得分享區）據外媒《讀者文摘》（Reader's Digest）報導，有多名美國好市多員工發表針對會員推車亂放的看法。資深員工與賣場主管指出，未歸還購物車雖然不至於觸法，但確實會對營運與其他顧客造成困擾。好市多購物車體積龐大，若隨意停放於車位，不僅占用空間，遭強風吹動時更容易碰撞周邊車輛，衍生昂貴的理賠糾紛。雖然賣場配有專職工作人員負責巡視並收回購物車，但維持停車場秩序仍需仰賴顧客共同配合。然而，員工也表示情況並非絕對，例如冒雨獨自帶小孩的家長或行動不便者，若暫時無法將購物車推回集中區，實屬可理解的例外情況。工作人員建議，若當下確實無法歸還，至少應將購物車固定於安全且空曠又平緩的地方，避免推車失控滑動撞擊他人車輛。
城鎮韌性演習登場！熊貓、Uber Eats「暫停服務」時間區域一次看
配合2026年城鎮韌性（防空）演習，foodpanda與Uber Eats宣布，將依各地演習時程，自8月7日至13日陸續調整平台服務。2大外送平台將於各演習區域開始前30分鐘關閉平台，暫停提供美食外送、生鮮雜貨外送、外帶自取以及該時段的預訂服務，提醒有用餐需求的民眾提前完成下單，以免受到演習影響。據《ETtoday新聞雲》報導，2家平台表示，此次服務調整是配合政府防空演習相關措施辦理，演習期間將暫停受影響區域的相關服務。不過，foodpanda與Uber Eats恢復營運的時間並不相同，消費者下單前應留意各平台公告，以掌握實際恢復服務時間。此外，2大平台也提醒外送員配合演習期間的相關規範，遵守各項管制措施，以維護自身安全及配合演習進行。若因演習導致餐點配送時間延後，也盼消費者能夠理解與體諒。Uber Eats演習期間暫停服務的時間及區域：8月7日（五）09:30至10:15：台南市、高雄市、屏東縣8月10日（一）14:00至14:45：苗栗縣、台中市、南投縣、彰化縣、雲林縣、嘉義市、嘉義縣8月11日（二）13:00至13:45：金門縣、連江縣、澎湖縣8月12日（三）13:00至13:45：花蓮縣、台東縣8月13日（四）14:00至14:45：宜蘭縣、基隆市、台北市、新北市、桃園市、新竹市、新竹縣foodpanda演習期間暫停服務的時間及區域：8月7日（五）09:30至10:30：台南市、高雄市、屏東縣8月10日（一） 14:00至15:00：台中市、苗栗縣、彰化縣、南投縣、雲林縣、嘉義縣、嘉義市8月11日（二）13:00至14:00：金門縣、澎湖縣8月12日（三）13:00至14:00：花蓮縣、台東縣8月13日（四）14:00至15:00：宜蘭縣、基隆市、台北市、新北市、桃園市、新竹市、新竹縣
5、6月發票開獎！18人喜提千萬特別獎 最少僅花49元買餅乾
財政部今（4）日預告今年5、6月期統一發票大獎開出情況，本期千萬元「特別獎」共誕生18位幸運兒，200萬元「特獎」則開出22張。詳細中獎清冊預計於傍晚正式對外公布。目前各大超商與零售通路已率先透露部分千萬元特別獎的幸運消費明細，不少中獎者僅花費極少金額即抱回大獎，其中有幸運得主在萊爾富（新北石門海角店）僅花49元購買孔雀餅乾，喜提千萬獎金；在7-ELEVEN（苗栗三義千晴門市）消費150元購買CITY CAFE與CITY TEA飲品幸運中獎；在全家便利商店（台中豐源店）花費125元購買商品喜中大獎；在全聯福利中心（內湖舊宗門市）消費967元採買生鮮食材與日用品，抱回千萬特別獎。財政部提醒，今年5、6月期統一發票的領獎期間自2026年8月6日起至11月5日止。請民眾儘快翻找手中發票或開啟雲端發票App核對，以免過期錯失幸運獎金。
塔可鐘生菜惹禍？美國爆史上最大環孢子蟲疫情 逾1.1萬人疑感染
美國疾病管制與預防中心（CDC）表示，今年夏季全美疑似已有超過1萬1500人感染環孢子蟲病（Cyclosporiasis），相關疫情調查已擴大至9個州，成為美國有紀錄以來規模最大的環孢子蟲疫情。衛生單位目前正追查感染源，初步調查顯示，部分病例可能與連鎖速食品牌塔可鐘（Taco Bell）供應的生菜絲有關。美媒《華盛頓郵報》（Washington Post）報導，根據CDC最新公布的數據，目前全美已有4173例實驗室確診病例，另有約7400例疑似病例仍在調查中。CDC最初僅針對印第安納州、肯塔基州、密西根州、俄亥俄州及西維吉尼亞州等5州展開調查，如今已擴大至9州，新增納入伊利諾州、奧克拉荷馬州及賓夕法尼亞州等地；另堪薩斯州也表示正在調查與此次跨州疫情相關的病例。CDC指出，目前全美已有41個州通報環孢子蟲病病例。由於此疾病本就容易在夏季發生，調查人員正持續釐清各州病例之間是否屬於同一波疫情，或為彼此獨立的感染事件。調查顯示，部分病例曾食用塔可鐘餐廳供應的美生菜絲（Iceberg lettuce），相關產品已追溯至同一家供應商Taylor Farms de Mexico。該公司目前已主動宣布召回相關產品，以降低疫情擴散風險。除了CDC的調查外，美國食品藥物管理局（FDA）也同步展開另一項疫情追查，並公布另有72例環孢子蟲病病例正在調查中。不過，FDA表示，目前尚未確認這些病例是否與特定食品或產品有直接關聯。環孢子蟲病是由環孢子蟲寄生蟲引起，主要透過遭糞便污染的生鮮蔬果傳播，常見於未經充分清洗的生菜、香草及其他生食蔬菜。患者感染後通常會出現反覆發作的水瀉、腹痛、噁心、食慾不振及體重減輕等症狀，其中劇烈腹瀉可能持續數週，若未及時治療，恐造成脫水等併發症。近年美國也曾發生多起環孢子蟲群聚感染事件，例如北卡羅來納州先前就曾將部分病例追溯至巴西里與香菜等生食香草。衛生單位提醒民眾，食用生鮮蔬果前應徹底清洗，並留意官方公布的食品回收資訊，以降低感染風險。
金門海漂豬驗出非洲豬瘟 防檢署：病毒與中國沿海流行株高度相近
金門金湖鎮新頭沙灘日前發現一頭海漂豬隻屍體，經採樣檢驗確認帶有非洲豬瘟病毒。農業部防檢署17日召開緊急應變會議指出，病毒基因定序結果顯示，屬於目前中國境內廣泛流行的新型重組株，與近年中國沿海地區流行病毒株高度相近，已全面提升防疫層級，強化邊境查驗、輸運管制及防疫措施。防檢署表示，獸醫研究所完成部分病毒基因片段定序後，與國際基因資料庫比對，確認此次檢出的病毒與中國近年流行株高度一致，其中與2024年香港分離株相似度最高，研判仍屬境外疫情經海漂傳入的個案，也顯示中國周邊非洲豬瘟疫情仍持續存在。針對金門地區，防檢署指出，已立即啟動最高規格防疫措施，完成發現地點周邊10公里內25處養豬場健康訪視，確認豬隻健康狀況正常，並完成相關人員、車輛及器械的清潔消毒，降低疫情傳播風險。此外，防檢署表示，已宣布自7月16日至22日止，暫停金門地區生鮮豬肉及豬肉加工產品輸往台灣本島及其他離島，並持續督導機場、港口落實查驗及輸運管制，同時透過航空站、海巡、地方政府及LINE群組等多元管道加強宣導，確保防疫資訊即時傳達。防檢署呼籲，非洲豬瘟仍在多國流行，病毒可透過受污染肉品、廚餘及人員、車輛、器械等媒介傳播，民眾切勿違規攜帶豬肉製品入境，也不要任意棄置廚餘或動物屍體；若發現疑似海漂豬隻，應避免接觸並立即通報防疫機關，由專業人員到場處理。
吃沙拉要注意？美3000人腹瀉住院 官方鎖定葉菜類
美國密西根州與俄亥俄州近期爆發由環孢子蟲（Cyclospora cayetanensis）引發的大規模腹瀉疫情，截至當地時間14日上午，兩州累計確診已突破3000例。密西根州衛生單位表示，初步疫調顯示，生菜及沙拉葉類蔬菜是目前最可能的感染來源，但尚未鎖定特定品項、品牌、農場或供應商，也沒有證據足以發布食品召回命令。由於環孢子蟲本身難以追蹤，加上患者確診時程較長、公共衛生監測資源縮減等因素，調查人員坦言，距離確認真正感染源仍需一段時間。根據密西根州衛生與公共服務部（Michigan Department of Health and Human Services）統計，截至14日上午9時30分，全州已累計2640例感染，其中44人住院；俄亥俄州（Ohio）自6月1日起則通報361例，至少46人住院治療。美國疾病管制與預防中心（CDC）指出，截至7月10日，全美已有31州通報病例，自5月1日起共確認843例感染，但由於不少病例仍在分析，因此聯邦公布的病例數暫時低於各州統計，也尚未確認是否都屬於同一波疫情。密西根州首席醫療執行官巴格達薩里安（Natasha Bagdasarian）表示，衛生單位已完成超過1000名患者訪談，在疫調過程中，生菜是最常出現的共同食材，因此成為目前最重要的調查方向。不過，她強調，這只是目前掌握的早期跡象，其他食品仍不能排除，也尚未找到共同供應來源，因此目前沒有任何食品需要下架或全國性召回。她指出，部分餐廳為降低風險，已自主停止使用部分生鮮食材，但這些都是業者自行採取的預防措施，而非政府要求。調查單位表示，環孢子蟲疫情比一般食物中毒更難追查。患者通常在食用受污染食物約一週後才開始出現症狀，而完成檢驗、確認感染到正式通報，又可能再經過數週，等到疫調展開時，患者必須回憶數週前吃過哪些食物，不僅困難，也容易產生誤差。此外，環孢子蟲不像沙門氏菌或大腸桿菌，可透過成熟的DNA定序技術快速比對感染來源。食品安全顧問公司Food Safety Strategies創辦人、微生物學家珍妮佛麥肯泰爾（Jennifer McEntire）指出，環孢子蟲屬於寄生蟲，基因結構遠比細菌複雜，目前分析技術仍有限，追查感染源的難度大幅提高。她形容，研究細菌就像閱讀一本兒童故事書，但分析環孢子蟲則如同閱讀《戰爭與和平》，複雜程度完全不同。疫情調查也受到美國公共衛生監測系統縮編影響。CDC於2025年因人力及經費調整，縮減食品傳染病監測系統（FoodNet），原本固定監測包括環孢子蟲在內8種病原，如今僅保留沙門氏菌及高危險性大腸桿菌為固定監測項目，其餘病原改為選擇性蒐集。前CDC主任羅伯特雷德菲爾德（Robert Redfield）表示，疫情監測是及早發現感染的重要工具，縮減監測計畫恐削弱公共衛生防疫能力。不過，美國衛生與公共服務部（HHS）強調，環孢子蟲仍屬全國法定通報疾病，各州持續向CDC回報病例，聯邦每年仍提供約3300萬美元（約新台幣9.7億元）支持各州食品傳染病監測工作，目前FDA、CDC及地方衛生單位仍持續合作追查感染來源。環孢子蟲主要透過食用或飲用遭污染的食物、飲水感染，通常不會在人與人之間直接傳播，過去曾多次與生鮮蔬果有關。密西根州則表示，目前沒有任何證據顯示此次疫情與游泳池或其他戲水場所相關。患者感染後通常約一週開始出現水瀉、腹部絞痛、腹脹、噁心、食慾不振及疲倦等症狀，嚴重者可能因脫水住院，治療通常使用複方抗生素甲氧苄啶／磺胺甲噁唑（Trimethoprim-sulfamethoxazole）7至10天。專家也認為，官方統計恐低估實際感染人數。部分患者未就醫，另有部分病例因環孢子蟲在糞便中的排出具有間歇性，需重複採檢才能確認，加上一般腸胃炎檢驗未必包含此項目，因此不少感染者可能未被診斷。目前密西根州仍持續擴大疫調，除了逐一訪談確診者，也會調閱餐廳點餐紀錄、超市會員卡及購物收據，比對患者曾購買或食用的所有食材，希望盡快找出共同感染來源。衛生單位建議民眾在調查完成前，盡量選購整顆生菜，去除外層葉片後再仔細清洗內層葉面，並徹底清洗其他蔬果、充分加熱食物，以降低感染風險。美國爆發環孢子蟲疫情，密西根州初步調查顯示，生菜及沙拉葉類蔬菜可能與感染有關，但感染源仍待進一步確認。（圖／翻攝自臉書，CNN）
防颱搶購潮太扯！香蕉直擊超市慘況 阿格力傻眼吐：只買到榴槤
強颱巴威來勢洶洶，全台多個縣市今（10）日停班停課，昨（9）日晚間已出現防颱物資搶購潮，各大賣場與超市湧入大批採買人潮，蔬菜、肉品及雞蛋等民生必需品幾乎被一掃而空。對此，藝人香蕉（王俊傑）與財經網紅阿格力很有共鳴，先後在社群曬出空空如也的貨架畫面，驚呼台灣人的搶購戰鬥力實在驚人。藝人香蕉昨（9）日在臉書上傳一段影片，透露自己拿著購物籃準備到超市大採購，沒想到一進店內，眼前只剩空蕩蕩的貨架，不管是新鮮蔬果、肉類還是蛋品全部付之闕如，最後只能無奈空手而歸，自嘲是「補了個寂寞」。貼文一出，底下有大批苦主網友留言附和，表示這兩天下午去超市就已被掃光，甚至有人透露利用外送平台叫生鮮，卻因現場缺貨被連續棄單多次，最後直接被系統取消。不只香蕉碰壁，財經網紅阿格力也很有感，昨日在臉書粉專曬出大賣場空無一物的麵包與蔬菜區照片，哭笑不得地表示，「我只買到榴槤是怎樣」。阿格力忍不住幽默吐槽，台灣人真的很愛「搶」，從熱門的ETF募集、演唱會門票，一路搶到颱風天的防颱物資，什麼都要排隊搶購。有部分網友看到民眾這兩天搶購的畫面，更形容宛如「為末日準備」，同時也在社群上引發兩極論戰。有人感嘆，平常需要打折促銷的超市麵包，這次竟然也一個不剩，大讚台灣人「有備無患」的危機意識強烈。然而，也有不少網友吐槽這波搶購潮太過誇張，直言「只是放一兩天假，搞得像要斷糧一個禮拜一樣」，並擔心買太多食材塞爆冰箱，最後只會放到發霉浪費。
南韓量販巨頭Homeplus爆破產危機 法院裁定終止重整
南韓大型量販超市「Homeplus」因無法尋得合適買家，企業重組計畫宣告破局。首爾回生法院（破產法院）於今（3）日正式裁定終止Homeplus的企業回生程序（即法院託管），這意味著昔日零售巨頭若無重大轉折，將步入破產清算階段。根據《韓聯社》報導，首爾回生法院裁決指出，Homeplus先前雖成功出售了其「Homeplus Express」超市業務部門，但核心的剩餘事業部在未能完成併購的情況下持續營運，導致營收大幅下滑。與此同時，員工薪資、貨款和稅金等優先受償的「公益債權」急劇攀升，使得公司財務狀況加速惡化。負責審理的首爾回生法院回生4部（法院院長鄭晙永）表示，若要繼續執行修正後的變更回生計畫，公司至少需要籌措約2000億韓元（約新台幣47億元）的必要資金。然而，由於Homeplus至今仍無法調度此筆款項，法院認定該重組計畫已無實施的可能性，因此決定不提請利害關係人會議審議，直接裁定終止回生程序。據南韓相關法律規定，Homeplus若對此裁定有異議，可在14天內提出「即時抗告」。如果該公司能在期限內成功籌得資金並提出抗告，法院仍有可能撤銷終止程序的決定；若期限內未提起抗告，此項終止裁定將正式生效，全面走向清算。所謂「企業回生程序」是指針對陷入經營危機的企業，當其「續營價值」被認定大於「清算價值」時，由法院介入管理以協助其重整的制度。然而，一旦該程序因無法執行計畫而遭終止，債務人企業基本上只剩下聲請破產一途；儘管法律上允許重新聲請，但在沒有重大情況變更下，極難獲得法院批准。事實上，Homeplus自去年3月4日向法院聲請回生，當時法院因其清算價值高於續營價值，允許其制定包含出售全部或部分業務的「結構創新型回生計畫」。儘管Homeplus在去（2025）年底及今年6月底相繼提交了關閉虧損門市、讓渡營業權與併購等修正方案，且法院依法可將計畫通過期限延長至今年9月，但裁判庭最終認定已無實質效益，決定中斷程序。過去Homeplus曾是南韓三大連鎖量販店之一，不只在地民眾習慣去採買生鮮食品，不少外國觀光客赴韓旅遊，也會特地造訪採購零食、保健食品或泡麵等。
韓籍啦啦隊金佳垠被粉絲餵食後上吐下瀉送急診 經紀公司下禁令
今年2月加入樂天桃猿Rakuten Girls的22歲韓籍啦啦隊金佳垠，日前因上吐下瀉送急診，原因是粉絲送她芒果冰及生魚片消暑，她等到球場工作結束後才吃下，進而引發急性腸胃炎。對此，經紀公司也表示，會禁止她接收粉絲送的生鮮食品。根據《鏡週刊》報導，金佳垠6月18日在球場應援時，收了粉絲給的芒果冰、生魚片，她在工作結束後將食物吃下，隔天便出現上吐下瀉等不適症狀，經紀人一度以為她因天熱中暑，趕緊送她到醫院掛急診，經診斷為急性腸胃炎。醫師表示，因當天氣溫高達33度，若生鮮食品保存不當，可能因高溫變質，引發腸胃問題。金佳垠後續也取消6月21日的應援行程，在家休養、調理身體。針對此事件，經紀公司表示，未來會提醒金佳垠在飲食上要多加注意，也要求她不得收受粉贈送的生鮮食品，避免類似事件再次發生。
遠東SOGO獲AREA亞太三大獎 連8年拿下21獎 亞太零售業永續典範
遠東SOGO百貨再度於永續領域展現卓越實力，2026年榮獲亞洲企業商會（Enterprise Asia）主辦的「亞洲企業社會責任獎」（AREA）三項大獎，包括連續七年榮獲「人力投資獎」、第七度獲得「綠色領導獎」，以及第三度榮膺「健康推廣獎」。自2019年以來，遠東SOGO已連續八年獲得該獎殊榮，累計囊括21項大獎，成為亞太零售業永續發展的典範。遠東SOGO董事長黃晴雯表示：「永續的真正價值不僅在於企業自身的努力，更在於能否帶動更多人共同參與。我們希望透過零售通路的影響力，讓永續成為消費者、供應商及社會大眾的日常行動，進一步創造更大的社會價值。」遠東SOGO忠孝館Fresh Mart創百貨第一、導入生鮮容器rPET托盤，以常態性回收贈點活動，攜手消費者共同實現循環經濟。（照片提供／遠東SOGO）遠東SOGO以「節能減排、永續消費、循環商模」三大策略為核心，全面推動淨零轉型，並因此再度榮獲「綠色領導獎」殊榮。作為國際倡議「智慧能源聯盟」（Smart Energy Coalition，前身為EP100）倡議成員，遠東SOGO承諾在2028年前提升能源生產力50.52%。十年計畫目前已達標八成，除持續優化能源管理外，更透過AI深度節能；天母店導入AIoT智慧能控系統，節能效率提升15.24%。此外，遠東SOGO成為全台唯一所有據點均取得「碳標籤」的零售業者，依據現行綠色採購辦法，凡企業、機關行號於遠東SOGO各店消費發票30%可認列為「綠色採購」範疇，積極開拓B2B商機，協助政府擴大產業綠色商品市場。以「將人力投資轉化為永續競爭力」為核心理念，遠東SOGO致力於打造幸福職場典範。2025年連續4年全員加薪，員工平均薪酬高於同業平均35%。首創百貨業永續智識分級培訓及逆向導師制度，全面提升員工專業能力與永續意識。同時，開創零售之先提出育嬰留停職代津貼與縮短工時等措施，以友善家庭職場作為創造有感體驗，展現對員工的高度關懷與支持。遠東SOGO永續飲食料理競賽活動開跑！遠東SOGO召集忠孝館、復興館、天母店、中壢店、新竹店12家人氣餐廳推出「美食溯源季」，讓消費者品嚐在地永續好滋味。（照片提供／遠東SOGO）在健康推廣方面，遠東SOGO長期以飲食教育連結健康生活與永續消費。自2007年推動餐飲教育活動至今，逐步發展為結合惜食、低碳、在地與永續認證食材理念的「永續飲食料理競賽」，累積觸及超過7,500萬人次；透過與環保餐廳、小農及供應鏈夥伴合作推動「美味再現」計畫，永續料理銷售量成長至4,749份，讓健康飲食從競賽走入日常餐桌。而遠東SOGO全台營運據點內高達95為環境部認證之「環保餐廳」，中壢店與高雄店更全數轉換為「綠食飯桌」，讓消費者吃得美味、吃得健康，更吃得永續！未來，遠東SOGO將持續深化淨零轉型、健康生活倡議及人才永續發展，攜手消費者、供應商及社會各界，共同擴大永續影響力。