生鮮
」 好市多 非洲豬瘟 農業部 甲醛 白菜
20縣市明停班停課！Uber Eats、foodpanda宣布「外送暫停時間」
受薔琵颱風逼近影響，行政院人事行政總處今（22）日宣布全台20個縣市及台東縣蘭嶼、綠島明（23）日停止上班上課。為保障外送員行車安全，國內兩大外送平台Uber Eats與foodpanda皆宣布，自23日凌晨0時起暫停所有停班停課區域的外送服務，並會提早30至45分鐘關閉平台，呼籲有需求的用戶儘早訂購。Uber Eats表示，因配合行政院人事行政總處及各地方政府依法停班停課的宣布，自10月23日凌晨0時起，暫停停班停課地區的外送服務，並於今日提前45分鐘停止接受外送訂單，但外帶自取服務則維持正常。Uber Eats也提醒，停班停課區域的外送合作夥伴於颱風期間應維持離線狀態，嚴禁外送合作夥伴冒風雨接單，待接獲系統恢復通知後再行上線。至於仍維持正常上班上課的地區，若因區域性強風豪雨或路樹倒塌等道路狀況影響，外送服務可能出現延遲現象，盼用戶多加體諒與包容，並以安全為第一優先考量。foodpanda同樣宣布，為了讓外送夥伴能於風雨加劇前順利結束工作並返家避風，於10月23日凌晨0時起暫停受影響地區的外送服務，並提前於今晚11時30分關閉平台外送服務，而外帶自取不受影響。然而，因應民眾防颱囤貨需求，foodpanda特別於平台內各大合作通路設立防颱快速選購專區，便利民眾一次購足生鮮與日用品。另外，foodpanda更推出限時抗颱優惠，指定用戶輸入優惠碼「颱颱來補貨」，於指定店家消費滿1,299元即可享有92折優惠，單筆最高折抵105元，數量有限，售完為止。據最新停班停課公告，包含基隆市、台北市、新北市、桃園市、新竹市、新竹縣、苗栗縣、台中市、彰化縣、南投縣、雲林縣、嘉義縣、嘉義市、台南市、高雄市、屏東縣、宜蘭縣、花蓮縣、澎湖縣、連江縣等20個縣市，台東縣則僅蘭嶼鄉與綠島鄉停班停課，金門縣則維持正常上班上課。
黃金塞魚嘴寄出「獲利翻倍」！婦險噴17萬 警神推理救回
中國上海近日發生一起離奇詐騙案件！一名畢姓女子在短影音平台認識一位自稱「理財大師」的網友，對方宣稱只要完成投資任務，將黃金藏進魚嘴並寄到指定地點，就有機會獲得雙倍報酬。畢女對此信以為真，買來12條黃魚後把4件黃金飾品塞進其中2條魚的嘴巴裡，準備寄給詐騙集團。所幸警方接獲通報及時介入，從她買魚卻沒帶回家的細節察覺異狀，最後成功阻止價值超過3.5萬元人民幣（約新台幣17萬元）的黃金流出。根據陸媒報導，上海市公安局浦東分局六團派出所近日接獲反詐騙中心預警通報，指出轄區內一名畢姓女子疑似遭遇假投資詐騙案件，而且已經購買黃金飾品準備寄出，員警得知後立即趕往其住處調查。不過面對警方詢問，畢女不但堅稱自己沒有被騙，還主動出示手機裡的聊天紀錄，態度相當不配合。然而，當員警進一步追問她購買黃金的用途時，畢女突變得支支吾吾，始終不願交代黃金的去向。警方研判畢女已深信詐騙集團的話術，因此將她帶回派出所持續勸說。經調查發現她幾天前在短影音平台結識一名自稱「理財大師」的網友，並依照對方指示下載不明投資App，開始執行所謂的投資任務。詐騙集團為躲避警方追查，竟想出特殊的黃金運送方式，要求畢女購買12條黃魚，再將黃金飾品塞進其中2條魚的嘴巴裡，偽裝成一般生鮮包裹並寄送至指定地點。更誇張的是，當警方先前打電話向畢女通知示警時，詐騙集團竟同步透過手機指揮她刪除所有聊天紀錄，並將藏有黃金的魚轉移至其他地方，要求她面對警方詢問時一概否認，等警方不再追查後再將包裹寄出。員警在勸說過程中發現畢女曾提到自己出門購買魚和菠菜，但回家時卻只有帶回菠菜，員警當場追問「放在魚嘴巴裡了？跟魚一起寄出去了？」畢女才終於鬆口坦承自己確實將黃金藏在黃魚嘴裡，但尚未寄出，而是暫時放在附近一戶民宅。警方立即派員前往調查，果然在該民宅找到裝有12條黃魚的包裹，並從其中2條魚的嘴巴取出4件黃金飾品，總價值超過3.5萬元人民幣，成功為畢女保住財產。經過員警詳細解說假投資詐騙的手法後，畢女才終於理解到自己差點將辛苦存下的財產，「無私」交給詐騙集團，在現場不斷向警方道謝。警方提醒詐騙集團經常以高額獲利、投資任務等話術吸引民眾，再要求受害者轉帳或寄送黃金等貴重物品。民眾若遇到類似情況，務必提高警覺，不要輕信陌生人推薦的投資平台，更不要隨意下載不明App或寄送財物，以免落入詐騙陷阱。
網購緩衝包材別再當垃圾！專家揭3大實用功能 連買菜都用得到
網購盛行帶動包材用量增加，許多民眾收到包裹後，常會把俗稱「氣泡枕」的枕頭型空氣緩衝包材丟掉，其實它能二次利用。日本知名空氣緩衝材製造商「アスカ株式會社」指出，這種氣泡包材除了保護包裹外，在收納與物品防護上也有極高實用價值。據日媒《grape》報導，空氣緩衝材製造商「アスカ株式會社」針對氣泡枕包材功能做出說明，除了最經典的包裝用途，就是作為配件的「定型支撐物」；氣泡枕放入包包或帽子內部，能完美撐起空間、防止凹陷與變形，協助長時間維持原本美觀的輪廓，特別適合在換季收納精品包款或各類帽子時使用，省去另外購買昂貴充氣墊的費用。此外，氣泡枕在生鮮食品的運送與保存上也扮演關鍵角色，無論是容易碰撞受損的水果、蔬菜，還是鮮魚等生鮮食材，若在裝箱或運輸過程中鋪上一層氣泡枕，就能提供優異的緩衝避震效果，大幅降低碰撞產生的壓傷或損壞風險。不僅如此，近年二手拍賣平台風行，民眾若有寄送商品或運送禮品的需求，平時留下的氣泡枕就能派上用場，不僅能確保物品安全抵達，更能達到廢物利用與友善環境的雙重效果。「アスカ株式會社」表示，透過這些巧思，原本看似隨手即丟的包裝垃圾，立刻搖身一變成為居家生活與收納的好幫手；同時建議民眾不妨善用這些簡單的方式，在丟棄包材前多加利用，讓氣泡枕發揮最大效益。
秋天了還是熱爆！好市多神物特價「1包不到10元」 上班族、家長都愛用
美式賣場好市多（Costco）以多樣生鮮食材與大包裝商品，吸引不少民眾前來採購。近期秋意漸濃卻常見驚人高溫，令許多上班族通勤後總是滿身汗，但有民眾在社群上透露，近期好市多一款知名品牌的濕紙巾推出折扣優惠，原價一箱24包售價僅229元，換算下來單包價格不到10元，推薦有需要的人可以打折期間囤貨。10月1日有民眾在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」發文表示，雖然季節已入秋，但天氣還是悶熱，每日通勤與中午外出購餐時仍頻頻發汗，身體黏膩感令人煩躁；為維持清爽，原PO養成隨身攜帶小包裝濕紙巾的習慣，以便進辦公室後及時擦拭脖子與手臂上的汗水。原PO透露，逛好市多的時候注意到一款知名品牌的濕紙巾有特價，推薦大家可以購買。貼文一出，留言區意外引發眾多上班族的強烈共鳴，紛紛感嘆秋老虎發威使得戶外體感溫度極高，每日從車站步行至公司的路程便能讓人汗流浹背，甚至有人無奈表示，「早上的澡白洗了」。而流汗後襯衫緊貼後背的沉悶感極易影響工作心情，因此具備清潔與舒適香氣的隨身濕紙巾，已成為不少通勤族與辦公室白領在炎熱高溫下不可或缺的商品。除了上班族之外，不少家長也留言指出，帶小朋友出遊或活動時濕紙巾消耗量極大，除了隨時清理孩童手腳外，也能用於用餐前後擦拭桌椅。不過，部分熱心網友也特別提醒，特價的該款濕紙巾帶有淡淡草本香氣與抗菌特色，整體聞起來相當舒爽，但若是對香味較為敏感、或偏好無香料成分的消費者，在選購前宜先斟酌個人使用習慣。
一家三口吃炒蛋竟集體中毒！ 專家揭「洗蛋再冰」恐藏致命危機
雞蛋買回家後，看到蛋殼表面髒髒的，你是否也習慣先用水洗乾淨，再放進冰箱保存，這個看似衛生的動作，反而可能增加雞蛋受到細菌污染的風險，中國遼寧瀋陽日前傳出一起一家三口食用炒雞蛋後集體中毒的事件，調查發現，疑似與雞蛋曾經用水清洗後再保存有關，引發外界對雞蛋正確保存方式的關注。湖北省農業科學院研究員、水禽體系蛋品加工崗位科學家孫靜指出，雞蛋蛋殼看似堅硬完整，實際上表面存在許多肉眼看不見的細小氣孔，母雞產下雞蛋後，蛋殼表面會自然形成一層可溶於水的膠狀保護膜，這層薄膜就像雞蛋的天然防護罩，不僅可以降低外界細菌、黴菌等微生物進入雞蛋內部的機會，也有助減少蛋內水分散失。若消費者為了清潔蛋殼，直接以清水沖洗甚至將雞蛋浸泡在水中，就可能破壞這層天然保護膜。一旦失去屏障，蛋殼上的細小氣孔更容易暴露，增加沙門氏菌等微生物侵入的可能。即使清洗後立即放進冰箱，也不代表完全安全，雞蛋仍可能因為保護膜受損而提高污染及變質風險。專家提醒，如果雞蛋已經用水清洗，最好盡快直接烹調食用；若真的需要冷藏，也應縮短保存時間，建議在3天內吃完，同時避免長時間放置於室溫環境。此外，清洗後的雞蛋在冰箱中也要特別留意交叉污染問題，最好與生鮮肉品或其他容易帶菌的食材適當區隔。如果蛋殼只是沾有少量灰塵或髒污，專家建議可使用乾淨的乾布或乾紙巾輕輕擦拭，而不是直接拿到水龍頭下沖洗，若購買時發現蛋殼已沾有大量糞污、血漬，則應盡量避免選購，專家建議將雞蛋「大頭朝上」擺放，使氣室維持在上方，有助降低蛋黃靠近蛋殼以及散黃、變質的機會，一般新鮮雞蛋若妥善放置於攝氏0至4度的冷藏環境，可延長保存時間，比起一味追求存放多久，購買適量、保持低溫並盡早食用，仍是降低食安風險較穩妥的方式。
逛好市多怕人擠人快看！會員激推「這時段」：停車、結帳都不用等
知名美式賣場好市多（Costco）以多樣生鮮食材與大包裝商品，吸引不少民眾前來採購，但也常因盛況空前的購物人潮與停車排隊問題，讓不少消費者感到困擾。最近有民眾在社群上發起討論，詢問大家都選擇在什麼時段購物才能順利避開人潮，意外引發廣大會員熱烈回應，紛紛公開自己的「私房採買時段」。日前一名好市多會員在臉書社團「COSTCO 好市多 商品消費心得分享區」發文，好奇大家都哪個時段前往好市多採買，因為他每次去都遇到大批人潮。原PO的煩惱立刻釣出眾多會員的建議，最多人一致推薦的黃金避人潮時段為「平日晚間8點以後」；多數會員指出，由於此時段多數家庭已結束晚餐採買，賣場人潮會明顯銳減，不僅結帳速度極快，連附近停車格也大幅增加，非常適合想快速採購的族群。除了晚間時段外，也有部分持有黑鑽卡的會員透露，可選擇在假日早晨8點15分抵達現場，等候賣場提早開門，只要在剛開門的第一時間入場，就能一路順暢完成採購與結帳，完全不用經歷人擠人和長時間排隊的痛苦困境。此外，在會員們推薦的購物好時機，還包含了「月底購物法」與「極限快閃法」。因為月初適逢多數上班族發薪期間，賣場人潮通常比較多，因此選擇月底前往採買人流相對稀少；也有居住在賣場附近的民眾選擇在打烊前15至30分鐘衝刺快閃，雖然逛起來毫無壓迫感，但也必須承受無法體驗現場試吃活動的缺點。最後，部分民眾也補充指出，各地分店的離峰時間略有差異，例如非連假的平日午後14點至17點之間，也是一些分店相對舒適的時段。
超市冷藏櫃驚見「海底清道夫」！網怒批：珊瑚礁需要牠 業者緊急停售
超市販售生鮮魚類原本方便民眾採買，沒想到楓康超市近日因販售有「海底清道夫」之稱的鸚哥魚，引發爭議。有民眾在社群平台Threads透露，自己在超市冷藏櫃發現鸚哥魚頭，質疑「為什麼硬要賣珊瑚礁魚」，認為鸚哥魚對海洋生態具有重要作用。相關貼文曝光後引來不少網友撻伐，甚至有人致電楓康總部投訴。根據原PO分享的照片，只見超市冷藏櫃擺著「鸚哥魚頭」，特價81元。網友直言，市面上有許多養殖魚類可供選擇，質疑業者採購前是否充分了解鸚哥魚的生態價值，「台灣的海域已經越來越枯竭」，呼籲消費者更加重視海洋保育。也有人強調，鸚哥魚主要生活在珊瑚礁及岩礁環境，捕撈可能對海洋生態造成影響。對於外界質疑，楓康超市回應，已看見並重視消費者建議，相關意見將作為未來採購海魚的重要參考，目前全台各店已停止販售鸚哥魚。根據臺灣魚類資料庫資料，鸚哥魚主要棲息於岸邊珊瑚礁或岩礁區，屬雜食性魚類，會取食珊瑚共生藻及小型無脊椎動物，其磨碎珊瑚後產生的排泄物含有大量砂粒，也是珊瑚礁區細砂沉積的重要來源。根據臺灣海洋保育與漁業永續基金會及中央研究院數位文化中心共同建置的「臺灣海鮮選擇指南」，將鸚哥魚列為避免食用魚類，理由包括野生資源遭過度捕撈、族群恢復速度較慢，以及部分捕撈方式可能造成棲地破壞或混獲。此外，近年保育團體及魚類專家也持續呼籲「不要吃、不要捕、不要買」鸚哥魚，希望透過消費選擇降低對野生族群及海洋生態的影響。
PO友帶「大陸豬肉脯」返台沒被抓！她遭炎上急喊：開玩笑 防檢署說話了
1名女網友近日在IG限時動態分享生活趣事，聲稱友人赴大陸旅遊期間購買豬肉脯、鴨舌等肉製品返台，入境時卻未遭海關查獲，還笑稱對方「與20萬擦肩而過」。影片遭轉發至Threads後迅速引發討論，吸引逾160萬人瀏覽，不少網友擔心恐成防疫破口，氣得向農業部動植物防疫檢疫署檢舉。從影片可見，拍攝者手持印有簡體字的豬肉脯，對友人喊話「妳怎麼沒被抓啊」，並直指對方「與20萬擦肩而過」。畫面文字則稱，友人赴大陸探友，因賣家表示肉品可以攜帶入境，便將相關食品帶回台灣，引發網友撻伐。由於中國大陸目前列為非洲豬瘟疫區，依台灣邊境檢疫規定，來自非洲豬瘟疫區的豬肉及豬肉製品，包括生鮮、冷凍、熟食、真空包裝及肉乾等，均禁止攜帶入境。網友因此留言痛批，認為此類行為可能造成防疫漏洞，也有人質疑為何還要拍攝影片公開。事件延燒後，原PO緊急關閉帳號，隨後出面澄清，表示友人確實曾赴大陸旅遊，並於9月27日返台，入境時接受海關及檢疫犬檢查，並未攜帶任何違禁品。影片中的2包食品，其實是她自己在台灣夜市購買，再刻意假裝成友人從大陸帶回，原意只是與不知情的朋友開玩笑。原PO表示，沒想到影片會引發大規模轉傳，希望外界不要當真，也不要騷擾相關人士；若主管機關需要查核，她也願意配合提供資料。對此，防檢署表示，將釐清攜入者身分及事發時間、地點，並重申旅客若違規自非洲豬瘟疫區攜帶豬肉製品入境，可處20萬元罰鍰，違規產品也將依法沒入銷毀。
7、8月發票開獎！全聯、萊爾富開出千萬特獎 最狂買2杯飲料就中獎
7、8月期統一發票今天（25日）開獎，千萬特別獎號碼為89996565，200萬元特獎號碼為91098182。全聯、萊爾富各開出1張千萬元發票，其中全聯幸運得主僅花548元，萊爾富得主更只花115元買2杯飲料，就抱回千萬元大獎。全聯表示，本期開出1張千萬特別獎及1張200萬元特獎。千萬獎落在基隆義二門市，得主消費548元，購買生鮮食材及泡麵；200萬元特獎則由高雄大寮二店開出，消費741元購買食材及飲品。全聯統計，7、8月期共開出超過29萬個獎項，提醒近期曾到全聯消費的民眾，可別忘了拿出發票對獎，幸運得主可能就是自己。中獎發票自今年10月6日起開放兌領，兌獎期限至明年1月5日。萊爾富本期同樣開出1張千萬特別獎，獎落新竹縣竹北台大醫院門市，幸運得主僅花115元，購買1杯拿鐵及1杯富貴紅棗茶，就抱走千萬元大獎。此外，萊爾富本期也開出2張20萬元獎項，其中桃園市八德德利門市得主花143元購買涼麵、冰塊杯等商品；彰化縣溪州風鈴木道門市則有民眾僅花25元購買飲料，就幸運中得20萬元。財政部提醒，民眾可確認手中發票號碼，若對中獎項，記得於期限內完成兌獎，以免錯失獎金。
中秋烤肉荷包哭了！菜價狂破百 100元五花肉竟縮水1／3
中秋烤肉季到來，今年採買食材恐怕得比往年更加精打細算。台北濱江市場近期多款烤肉熱門蔬菜價格走高，青椒、櫛瓜每斤都突破百元，四季豆一小包更要190元，6根茭白筍也賣到180元，讓不少採買民眾直呼吃不消，甚至有人乾脆決定中秋「不烤菜、只吃肉」。然而從另一份橫跨12年的市場價格資料來看，就連肉類也早已悄悄變貴，同樣100元能買到的五花肉，比2014年足足少了三分之一，絲瓜、韭菜的百元購買量更縮水近四成。中秋節將至，濱江市場一早便出現採買人潮，不少主婦提前準備烤肉食材，卻被眼前的蔬菜價格嚇了一跳。現場拿出一小包四季豆讓民眾猜價，有人認為只要50元，也有人猜90元，結果答案揭曉竟是190元，讓民眾當場連喊「不買」，直呼實在太貴。不只四季豆價格令人卻步，近期多款蔬菜都躋身「百元俱樂部」。苦瓜、白花椰菜每斤約100元，中秋烤肉常見的青椒與櫛瓜也雙雙突破每斤100元；四季豆每斤130元，荷蘭豆更來到每斤200元，青蔥一把也要160元。至於茭白筍，一包只有6根就要價180元。高菜價也直接改變部分民眾的中秋菜單。有人表示，與其花190元買一小包四季豆，不如改用高麗菜、白菜包進鋁箔紙烤；也有人看到青椒等食材價格後決定放棄，甚至直言今年不想烤蔬菜，「我吃肉就好了」，準備改以牛肉、五花肉為主。但若以為少買蔬菜、改吃肉就能避開漲價壓力，另一組長期價格數據恐怕會讓人更有感。《ETtoday新聞雲》整理新北市公有零售市場調查均價，比較2014年與今年8月的生鮮價格後發現，過去12年間，一張100元鈔票能買到的肉類與蔬菜份量，多數都已明顯減少。以中秋烤肉常見的五花肉來看，2014年5月花100元約可買到468克，今年8月同樣預算只剩312克，足足少了156克，相當於縮水三分之一。換句話說，若今年想買到12年前100元可以帶回家的五花肉份量，大約得花150元才夠。其他肉品也出現類似情況。後腿肉與里肌肉如今花100元能買到的重量，相較12年前都減少約四分之一；雞肉則從當年的679克降至545克，少了近兩成。魚類的變化相對較小，100元能買到的吳郭魚減少12.6%，虱目魚則減少4.4%。蔬菜的長期變化甚至比部分肉品更明顯。韭菜在2014年用100元可以買到約1317克，如今只剩812克，等於少了超過半公斤，減幅達38%。茄子同樣從過去百元可買超過1.3公斤，降至目前約932克，減少約29%。不少家庭烤肉時會用鋁箔紙料理絲瓜蛤蜊，但絲瓜的百元購買力同樣大幅下降。12年前100元約可買1684克，如今只能買1038克，少了約645克，減幅逼近四成。相較之下，高麗菜與大陸妹的變動幅度較小，100元可購買的份量較12年前減少約8%至10%。至於眼前這波烤肉熱門蔬菜為何居高不下，濱江市場攤販阿郎指出，上個月一波淹水過後，部分農產品產量減少，現在又正好碰上中秋烤肉需求增加，買氣集中之下，價格自然難以快速回落。依目前情況來看，相關熱門蔬菜若要出現較明顯降價，可能還要等待約3週。不過，近期菜市場也並非所有品項都價格高漲。部分葉菜類目前仍處在相對低價，包括空心菜、大陸妹每斤約20至30元，與青椒、櫛瓜、四季豆等熱門烤肉食材相比親民不少。若不想為了中秋一餐大幅拉高預算，也能調整蔬菜選擇，以較便宜的葉菜補充膳食纖維。從眼前市場行情來看，一包四季豆190元、6根茭白筍180元、荷蘭豆每斤200元，已讓不少採買民眾重新考慮烤肉菜單；若再把時間拉長至12年，更可看出同樣一張百元鈔票的購買力已大不相同，五花肉、雞肉、韭菜、茄子、絲瓜等食材能買到的份量全面縮水。
帝王蟹搭包機直衝香港！ 11噸鮮貨5小時抵港、億元商機起飛
俄羅斯帝王蟹搶「鮮」直飛香港，一架載有約11噸俄羅斯帝王蟹的貨運包機，19日從吉林省延邊州延吉朝陽川國際機場起飛，直接飛往香港，這不只是一次海鮮空運，更象徵大陸首條帝王蟹出口貨運包機航線正式啟動，「琿春—延吉—香港」帝王蟹保稅分撥出口新通道也隨之開通，讓原本需要繞道轉運的帝王蟹，得以更快速送上市場。此次出口的帝王蟹共有948箱，總貨值達人民幣357萬元。貨物先利用琿春綜合保稅區出境水生動物中轉場進行保稅暫養，再依照香港客戶訂單進行分撥出口，接著透過冷藏車運往延吉朝陽川國際機場，搭乘貨運包機直飛香港。整體航空運輸時間不到5個小時，大幅縮短鮮活水產品跨境運輸所需時間。吉林省延邊州目前是大陸規模最大的帝王蟹進口集散地，而帝王蟹屬於高價值鮮活水產品，運輸時間越長，死亡率、品質下降及貨值折損的風險也越高。過去銷往香港的俄羅斯帝王蟹，通常需要先空運至韓國，再轉運香港，不僅增加物流環節，也可能影響帝王蟹抵達市場時的鮮活程度。如今透過延吉直飛香港，可望進一步提升運輸效率。此次採取「保稅進口＋分撥出口」的陸空聯運監管模式，達成「一地一次監管、全程閉環直飛」，也是東北地區首創的相關模式。對業者而言，不只減少中途轉運所帶來的時間與物流成本，更重要的是提高高價值生鮮商品的品質保障能力，進一步強化延邊地區作為帝王蟹跨境集散中心的角色。負責此次航線執飛的江蘇京東貨運航空公司，年內計畫安排20至22班航班，預計運送約500噸帝王蟹，總貨值上看人民幣1億元。這批帝王蟹除了供應香港市場外，部分還將以香港作為轉運節點，進一步銷往東南亞市場。從俄羅斯貨源、吉林集散，到香港及東南亞消費市場，一條以「鮮度」和「速度」為核心的帝王蟹跨境物流鏈正在成形，也為東北地區生鮮水產品出口開闢新的市場通道。
為何沒人喝豬奶？高蛋白又低乳糖比牛奶營養 專家揭3大關鍵原因
市場上買得到牛奶、羊奶飲用，在一些國家甚至還有喝馬奶或駱駝奶，但豬肉是常見的食材之一，卻很少聽到有人喝「豬奶」。對此，有大陸專家指出，豬奶其實具備高蛋白質與低乳糖的優點，適合有乳糖不耐症又想補充營養的人；然而，受限於生物特性、經濟效益及歷史文化等因素，豬奶至今仍無法發展為商業化乳源。根據陸媒《人民日報》報導，上海市農業科學院畜牧獸醫研究所研究團隊針對梅山豬與大白豬的母乳成分進行檢測發現，每100克梅山豬奶與大白豬奶的蛋白質含量分別達10.6克與16.7克，遠高於牛奶的3.0至4.0克；鈣質含量也約為牛奶的1.5倍；豬奶每100克乳糖含量更僅有1.9至3.0克，明顯低於牛奶，屬於優質的營養來源。儘管豬奶營養價值極高，但專家說明，豬隻的乳房結構分散，缺乏集中儲奶的「乳池」，導致人工擠奶難度高，過程極為繁瑣。加上母豬哺乳期僅約30天、單日產量僅7至9公斤，幾乎全數由一窩小豬消耗完畢，加上缺乏成熟的加工技術，使豬奶無法實現大規模工業化採集。從生產成本方面分析，豬奶每公斤飼料與產能成本高達人民幣12元（約新台幣56.5元），而普通生鮮牛奶僅需3至4元（約新台幣14至18元），極低的成本效益使豬奶在市場競爭中居於劣勢。同時，歷史上人類早已將牛羊馴化為主要奶源，豬隻則長期被定型為肉類來源，消費者在飲食文化上也缺乏對豬奶的認同感。隨著現代畜牧業將豬隻育種目標轉向「高瘦肉率」，母豬體脂減少也導致乳脂含量與產奶量進一步下降。豬奶未成為主流飲品，是「低產能、高成本、難管理」的生物特性加上市場理性選擇的結果。
不只大白菜！陸媒點名5類食物恐成「甲醛重災區」 營養師籲勿吃：泡水也沒用
中國近日爆出大白菜遭不肖業者以甲醛浸泡，藉此延長保鮮時間的食安風波，引發消費者關注。根據中國《人民日報》報導，除了大白菜外，高麗菜、動物內臟、泡椒鳳爪、帶魚及粉條等5類食品，也可能成為非法添加甲醛的「重災區」。營養師林冠良提醒，食材若已經吸收甲醛，單靠沖洗或浸泡未必能完全去除，最好的方式仍是避免食用。《人民日報》指出，甲醛屬於對人體有害的物質，國際癌症研究機構將甲醛列為一級致癌物。人體若吸入過量甲醛，可能增加罹患癌症及血液疾病的風險；若誤食則可能引發急性中毒，嚴重可能出現腹痛、嘔吐、昏迷及腎臟受損，甚至死亡。除了此次引發關注的大白菜，《人民日報》也整理出5類可能遭不肖業者使用甲醛處理的食品。首先是高麗菜，由於容易腐爛變質，尤其根部較容易出現問題，不良業者可能噴灑甲醛水溶液，抑制細菌滋生並延長保存時間。其次是動物內臟，包括毛肚、黃喉及牛百葉等，部分未售出的內臟可能遭到甲醛處理。報導提醒，如果外觀看起來異常大、白、亮，就應提高警覺。泡椒鳳爪同樣被列入注意名單。若鳳爪外觀呈現異常白皙、體積較大，可能曾經以甲醛或其他物質浸泡處理。加上泡椒鳳爪通常使用較多調味料，也可能使消費者不容易從氣味察覺異常。魚類方面則以帶魚為例。由於帶魚容易變質腐敗，不肖業者可能非法使用甲醛達到保鮮、增色及防腐效果。經過處理的帶魚可能呈現外觀鮮亮、缺乏腥味，以及肉質較為緊實、發硬等情況。最後則是粉條。粉條通常使用紅薯、馬鈴薯等富含澱粉的原料製成，由於保存期限較短，部分業者可能非法添加甲醛，以延緩腐敗，同時改變產品口感及外觀。至於問題大白菜是否可能流入台灣，食藥署表示，依照國際貿易署規定，生鮮或冷藏白菜屬於中國物品不准輸入範圍。經查今年1月1日至8月25日，並沒有中國白菜輸入查驗紀錄。食藥署北區管理中心主任劉芳銘也表示，經確認，使用問題白菜製成的韓國泡菜產品並未輸入台灣。目前食藥署已針對白菜及泡菜相關產品加強邊境管制，不分輸入國別進行重點抽驗，檢驗是否含有甲醛。面對消費者關心食材買回家後能否靠清洗降低風險，營養師林冠良指出，雖然甲醛可以溶於水，但若蔬菜曾遭甲醛浸泡，物質可能已經被吸收到食材組織中，因此單靠沖洗、泡水未必能完全去除。林冠良表示，很多人認為「沖洗加浸泡」就能將甲醛洗掉，但實際情況並沒有這麼簡單。他提醒，如果食材確定遭到甲醛浸泡處理，最好的處理方式就是不要食用。
憂「甲醛白菜」洗產地後流入台灣！ 全聯、萬家福、好市多回應了
近日大陸河北省傳出「甲醛白菜」食安事件，就有台灣民眾擔心問題蔬菜可能從第三地洗產地過後流入台灣。對此，衛福部食藥署說明，中國白菜屬於不被准許輸入範圍，今年（2026年）迄今，中國白菜並無輸入查驗紀錄；好市多、全聯、大全聯、萬家福、樂家康則回應，門市內販售的進口蔬菜皆有通過政府檢驗。最近中國爆出業者疑為延長白菜保存期限，違法塗抹甲醛溶液來防腐。還有網友發現，從賣場買回來的娃娃菜，產地標示為越南，放進冰箱長達3週也不會壞，懷疑是中國農產品透過第三國來洗產地後賣到台灣。針對「甲醛白菜」疑慮，好市多指出，進口生鮮蔬果商品均依台灣相關法規及公司品質管理規範採購與供應，依照相關規定，中國生鮮或冷藏白菜不得輸入台灣，因此相關海外事件與台灣目前市售商品供應情況不同，也將持續留意主管機關最新資訊，落實供應商品質管理，讓會員安心選購。全聯表示，全聯、大全聯販售的進口蔬果，均依規定通過政府相關查驗，並由供應廠商提供合格檢驗證明，全聯亦會不定期進行抽驗，以確保商品品質。萬家福說，萬家福、樂家康目前進口的蔬菜水果入境皆有通過FDA輸入許可，萬家福也會進行抽檢，確保品質無疑慮。
大陸「甲醛毒白菜」民眾怕爆！菜販曝3招自保：韓式泡菜風險更高
最近中國大陸的「甲醛白菜」食安風暴讓不少台灣人憂心，對此資深菜販廖炯程澄清，台灣常見的本土包心白菜與新聞中的大陸山東大白菜不同，且大陸生鮮白菜目前禁止進口台灣。不過他也提醒，相較於生鮮白菜，使用大陸白菜原料的加工泡菜更值得關注；民眾若真的擔心甲醛（溶於水後稱為「福馬林」）殘留，可透過嗅聞、流動清水沖洗及高溫烹煮等方式降低風險。廖炯程昨（26日）在臉書粉專發文透露，有位少婦近日神秘兮兮地私訊他稱，她家中冰箱裡有1顆大白菜，已經冷藏2到3週卻仍然沒有腐壞，讓她擔心這是不是就是新聞報導中「塗了甲醛保鮮的毒白菜」。對此，廖炯程說明，近期新聞畫面中出現大白菜蘸取甲醛進行保鮮的畫面，確實容易讓消費者感到不安，但新聞報導如果缺乏完整背景說明，也可能讓民眾產生不必要的恐慌。因此，他認為有必要從蔬菜來源與台灣市場的實際情況出發，進一步釐清所謂「甲醛白菜」究竟與台灣消費者手上的白菜有多大關係。廖炯程首先強調，大白菜其實存在許多不同品種，目前台灣傳統市場最常見的本土大白菜，通常是圓滾滾的「包心白菜」，「這類正港台灣囡仔，壓根沒有塗抹甲醛防腐的需求。」近期新聞所報導的案例，主要涉及大陸的「山東大白菜」以甲醛進行保鮮。廖炯程進一步指出，目前台灣的法規政策是全面禁止大陸生鮮白菜進口的，因此台灣消費者在正常通路上，並無法買到標示為大陸產的生鮮山東大白菜。不過他也提醒，真正值得消費者關注的問題，是加工後的「韓式泡菜」，「這也是為什麼這幾天韓國人比我們還緊張，因為韓國餐廳裡極高比例的泡菜原料，都來自中國。他們才是第一線該到處檢驗甲醛有沒有超標的國度啊！」因此，在廖炯程看來，相較於消費者家中冰箱裡的生鮮白菜，平常外食時韓式餐廳所提供的泡菜，反而是更值得留意的對象。但他也提醒，「如果妳買的是標榜韓國進口的生鮮山東大白菜，會不會有『洗產地』的疑慮？這又是另一個水很深的大坑，今天先不深挖。」至於消費者如果真的擔心手上的蔬菜可能存在甲醛問題，廖炯程也提出3訣竅自保。首先，可以透過氣味進行初步判斷，由於甲醛具有強烈且刺鼻的氣味，如果蔬菜聞起來出現明顯的化學性刺鼻味，最簡單的方式就是不要食用，直接丟掉。他認為，這項原則其實不只適用於白菜，而是任何蔬菜都可以參考。其次，則是「流動水洗」。廖炯程表示，甲醛與部分農藥一樣具有水溶性，因此可以透過清水沖洗來稀釋、帶走可能存在的殘留。他建議消費者不要只是將蔬菜泡在一盆靜止的水裡，而是先浸泡清水，再以流動的自來水沖洗數分鐘，藉此降低可能存在的殘留。最後，若蔬菜需要烹煮，廖炯程認為可以利用高溫加熱讓微量甲醛揮發。不過，他特別提醒，烹煮過程中一定要開啟抽油煙機，而且最好調至最大風量，讓揮發出的氣體直接排出，而不是讓廚房內的空氣被吸入人體。
大白菜靠甲醛「續命」！裝車前蘸藥流向外地 食藥署回應了
大陸河北省張家口市近日爆發「甲醛白菜」食安風波。有人前往康保縣屯墾鎮調查白菜收購及運輸情況，發現部分工人在大白菜準備裝車外運前，疑似將菜根浸入含甲醛的液體，藉此延長長途運輸期間的保鮮時間，現場還出現標示「甲醛」字樣的容器。影片曝光後，康保縣政府證實確有收購商違法使用甲醛，目前公安部門已對相關人員及車輛採取強制措施，並緊急追查問題白菜流向。台灣食藥署則表示，大陸生鮮或冷藏白菜屬禁止輸入品項，今年截至8月20日沒有相關輸入查驗紀錄。畫面顯示，大白菜準備裝車外運前先接觸不明液體，現場還出現標示「甲醛」字樣的容器。綜合《星島頭條》、《香港01》及台灣食藥署相關資訊，環保自媒體「漁獵齊哥」22日公布調查影片，拍攝地點位於河北張家口市康保縣屯墾鎮。當時正有大批採收完成的白菜等待裝運，產區內停放多輛大型貨車，工人則忙著將白菜搬上車。不過，拍攝者在現場發現，部分白菜並非採收後直接裝車，而是會先經過一道「蘸藥」程序。畫面顯示，工人將白菜根部放入盛有不明液體的容器中接觸或浸泡後，再搬上貨車，附近還可看到疑似標示「甲醛」字樣的容器。拍攝者隨機查看現場多輛準備載運白菜的貨車，也發現類似情況。現場人員透露，這麼做是為了因應長途運輸，經過處理後，大白菜可以多維持約2至3天的新鮮狀態，減少途中腐敗及損耗。也就是說，甲醛並非使用在白菜種植或病蟲害防治階段，而是在蔬菜採收後、準備運往外地販售之前，被部分收購商違法當成運輸保鮮手段。拍攝者隨機查看多輛運菜貨車，發現類似處理情況，其中一批白菜準備運往江蘇宿遷。影片中，一名貨車司機表示，自己載運的這批白菜預計送往江蘇宿遷的農貿市場。由於產區每天都有大量白菜透過貨車送往不同地區，相關畫面曝光後，外界也開始擔心，經過違規處理的白菜是否已經流入其他省市。為了進一步了解情況，「漁獵齊哥」之後前往安徽合肥市場追查，取得由河北運抵當地的大白菜進行檢測，結果驗出甲醛，使這起事件從河北產地的違規處理問題，進一步延伸至外地市場。安徽合肥市場取得的河北大白菜樣本驗出甲醛，問題白菜實際流向引發關注。事件在網路迅速發酵後，康保縣政府22日發布通報，針對外界反映「白菜收購環節蘸取甲醛溶液」一事展開調查。經初步核查，官方確認影片反映的情況屬實，確有收購商為了蔬菜運輸保鮮，在裝運過程中違法使用甲醛。公安部門隨後介入，已對相關人員及涉事車輛依法採取強制措施，案件仍在進一步偵辦。另一方面，當地也針對已經裝運離開產區的涉事白菜展開緊急追溯，希望釐清問題產品究竟被送往哪些地區及市場。隨著事件延燒，產地端也開始強化追溯措施。根據「漁獵齊哥」後續公布的資訊，當地增加白菜出貨留樣程序，貨物離開產區前先保留樣本，未來如果外地市場抽驗發現問題，便可透過樣本及相關運輸資料循線追查來源。「甲醛白菜」事件同樣引起台灣消費者關注，外界擔心相關產品是否可能流入國內。食藥署北區管理中心副主任蔡佳芬表示，依照貨品分類號列及貨名，「白菜，生鮮或冷藏」的分類號列為0704.90.10.00-8，輸入規定包括B01、F01及MW0。其中MW0代表該項產品屬經濟部國際貿易署規定的「大陸物品不准許輸入範圍」，因此大陸生鮮或冷藏白菜目前依法不得輸入台灣。食藥署進一步查詢邊境查驗自動化管理資訊系統（IFI），從2026年1月1日至8月20日為止，都沒有大陸白菜的輸入查驗紀錄。換言之，目前並無資料顯示這次河北出現的問題白菜經由合法輸入管道進入台灣市場。目前河北方面仍持續追查涉事白菜去向，除了釐清收購商及相關人員責任外，究竟有多少白菜曾以甲醛違法處理、貨物實際流向哪些地區，以及是否還有其他業者採取相同方式保鮮，仍有待後續調查結果進一步確認。
北市6月抽驗蔬果15件農藥超標！ 寒舍艾美、兄弟大飯店均被點名
台北市衛生局今天（19日）公布「115年6月生鮮蔬果抽驗結果」，抽檢50件蔬果產品，共有15件不符規定，包括台北寒舍艾美酒店「皇宮菜」、兄弟大飯店「紅辣椒」、美廉社內湖文德店「中國進口白蘿蔔」等等，都被檢出殘留農藥超標，衛生局均已立即要求下架不得販售。台北市衛生局指出，為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，衛生局定期至市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥，115年6月共計抽驗50件蔬果產品，檢驗結果15件產品不符規定。衛生局表示，此次抽驗不符規定產品，違規原因為「香菜」、「荔枝」各4件；「白蘿蔔」2件；「皇宮菜」、「辣椒」、「芒果」、「榴槤」、「豇豆」各1件，各檢出1至4項殘留農藥不符「農藥殘留容許量標準」規定。根據「蔬果抽驗結果名冊不符規定名冊」顯示，台北寒舍艾美酒店宴會廳的「皇宮菜（落葵）」檢出殺菌劑Dimethomorph達滅芬0.35ppm（標準為0.01ppm以下），來源是雲林縣業者；兄弟大飯店的「紅辣椒」檢出殺蟲劑Flonicamid氟尼胺0.13ppm（標準為0.01ppm以下），來源是南投縣業者。city'super復興店的「台灣特級玉荷包荔枝」檢出殺菌劑Azoxystrobin亞托敏1.7ppm（標準為1.0ppm以下），來源是新北某水果行；美廉社內湖文德店的「進口白蘿蔔（中國）」檢出殺蟲劑Thiamethoxam賽速安0.35ppm（標準為0.25ppm以下）。針對不符規定產品，衛生局已命抽驗地點下架不得販售，經追查產品來源均屬外縣市，已移請所轄衛生局處辦。另已通知台北農產運銷股份有限公司依據進場果菜農藥殘留及添加物檢驗處理要點，針對違規農友停止供應該品名代號10天，另第1次違規，錄案加強抽驗；第2次停止供應1個月；第3次廢止供應人供應該不合格果菜之品名代號資格，停供期間同身分證字號、同品名代號均不得到貨，並加強進場交易蔬果及不合格產品供應業者查驗。衛生局說明，殘留農藥含量不符「農藥殘留容許量標準」者，係違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定，依同法第44條第1項第2款，可處分責任業者新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰；若無法交代來源，則依同法第47條可處分販售業者新台幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰。
閃電瘦身1／夏于喬產後1個月「真實狀態被拍」！同框林書宇採買甜蜜摸背
甫升格為人母的女星夏于喬，7月19日被時報周刊CTWANT讀者在台北市區某連鎖超市巧遇，當時她與導演老公林書宇恩愛出門採買。6月才剛順利產下女兒的夏于喬，推估當時產後才剛滿一個月，但身材恢復狀況令人驚豔，露出的一雙美腿十分纖細，完全看不出才剛卸貨。儘管正值炎夏，夏于喬戴著黑色鴨舌帽與口罩，將臉部包得密不透風，似乎十分警覺、不願被人認出。相較之下，林書宇則顯得大方許多，未做太多遮蔽。兩人雖低調，但互動間依然藏不住滿滿的恩愛。夏于喬（左）認真挑選蔬菜，林書宇負責推購物車，期間她似乎在向老公（中）交代食材細節。（圖／讀者提供）讀者透露，兩人在超市內目標明確、動作迅速，僅逛了短短15分鐘就快閃離開。在生鮮區採買時，林書宇一度溫柔詢問老婆：「要買山藥嗎？」夏宇喬立刻回應：「我要買台灣的！」看來即便是產後調養期間，這位新手媽媽依然堅持親自下廚，且對食材產地頗有堅持。排隊等待結帳時，兩人的甜蜜小動作也被捕捉。等待期間，夏宇喬自然地伸出手，輕輕摸了摸林書宇的背，這一幕雖然細微，卻盡顯夫妻間的溫馨與親密。隨後，林書宇貼心地接過所有重物，兩人提著一袋食材快速離開超市，返家享受美好的三人新生活。上週夏于喬外出買咖啡被店員誤認為宋芸樺。（圖／翻攝自夏于喬IG）而上週夏于喬獨自出門買咖啡，也發生了美麗的誤會，從夏于喬的社群動態可見，她當天同樣打扮休閒，也是頭戴鴨舌帽與黑框眼鏡，手中拿著一杯剛買好的咖啡。不過咖啡店店員竟然在杯身寫上大大的「宋's 漂亮！」，看來又是一次夏于喬和宋芸樺傻傻分不清楚的狀況，面對這種已經是她的日常的事情，夏于喬附上哭笑不得的表情符號與「it's ok」字樣，開玩笑表示：「不管覺得我是誰，只要覺得我漂亮就好」，更不忘在動態中標記宋芸樺，隔空喊話：「妹，我們一起漂亮啦」，十分幽默可愛。
黃仁勳愛店出包！知名餅店「御華興」發粿檢出禁用毒化物「玫瑰紅B」
8月底中元普渡將至，臺北市政府衛生局今（17）日公布「115年度中元祭祀食品抽驗結果」，共計30件抽驗的祭祀食品當中，饒河夜市知名餅店「御華興」1件發粿檢出不符規定的「玫瑰紅B（標準：不得檢出）」，衛生局已依食品安全衛生管理法第41條令販售場所下架同批號產品。據了解，此次共計抽驗30件產品，包含泡麵、糕粿、臘肉類、豆製品、素三牲及水果各5件，視抽驗品項，檢驗項目包括12項防腐劑、11項抗氧化劑、13項甜味劑、殺菌劑過氧化氫、保色劑亞硝酸鹽及411項多重殘留農藥、邦克列酸、著色劑等項目，結果顯示御華興食品股份有限公司饒河門市部，1件發粿檢出玫瑰紅B，其來源廠商為「好好傳統粿店」，因違反食品安全衛生管理法第15條第1項第10款規定，爰移請臺灣臺北地方檢察署依法偵辦。臺北市政府衛生局呼籲食品業者，使用食品添加物應符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定，並選用具「食品添加物」標示及合法食品添加物「產品登錄碼」之原料，依使用範圍及限量規定適量添加，並應於產品外包裝如實標示食品添加物名稱，以保障消費者「知」的權利。此外，食品於生產、流通及販售過程中，應落實衛生管理，確保原物料符合「食品中污染物質及毒素衛生標準」及相關規定，並依食品安全衛生管理法第9條規定，相關來源文件應至少保存5年，以強化產品溯源管理。臺北市衛生局也提醒民眾在選購中元節食品時，除可向信用良好的廠商購買外，應注意產品是否適當儲存以維持新鮮度，如為包裝產品應挑選具有完整標示者。相關食品業者於生鮮產品批發、零售或供攤販使用時，皆應儘可能冷藏保存於7℃以下，如置於常溫，以不超過3小時為限，並採「先進先出」原則，以維持產品的品質。
夏日最怕垃圾桶變果蠅窩！專家曝「這2物」：防臭神器
隨著夏季氣溫升高，家中垃圾桶若未善加處理，極易散發異味並滋生果蠅等害蟲。日本清潔整理專家關野愛（せのお愛）指出，夏日的防蟲關鍵是垃圾桶週邊的管理與清潔，用報紙、吐司袋包好廢棄物，有效阻絕異味，就能避免果蠅增生。關野愛表示，夏日防蠅的第一步是「落實生鮮廚餘的水分瀝乾處置」。蔬菜屑、水果皮等含水量高的廚餘極易腐敗，是引來果蠅的主因。建議在丟棄前先將水分徹底擠乾，並利用報紙或廢棄紙張包覆後再扔進垃圾桶，能有效阻絕濕氣與臭味擴散。關野愛指出，第二個習慣則是「針對強烈異味的垃圾進行密封」。例如香蕉皮、魚肉鮮食包裝盒等容易產生重味度的廢棄物，不應直接投入垃圾桶內。專家建議利用塑膠袋緊密包紮，特別是防臭效果佳的吐司袋，更能發揮良好的封臭作用，防止異味揮發。關野愛強調，許多人常忽略「定期清潔垃圾桶本體」的重要性。垃圾桶的底部與蓋子內側極易累積髒污與氣味，建議每週至少一次使用除菌濕紙巾或消毒噴霧快速擦拭。而在酷暑到來前，最好能使用中性洗劑，將垃圾桶徹底沖洗並完全晾乾。只要趁著順手倒垃圾的空檔進行幾分鐘的清潔，就能在不增加負擔的前提下，打造乾淨無蟲的舒適生活空間。