異尖線蟲
」 寄生蟲
一天狂拉20次！65歲阿姨一頓飯把全家送進醫院 「這美食」最近超夯
正值開漁季，「生醃」成為不少饕客的美食首選。然而，這道號稱「美食毒藥」的料理卻暗藏巨大健康風險。大陸浙江省寧波市一名65歲的黃阿姨（化名），因食用自製生醃螃蟹，導致全家三口接連送醫，事件更登上熱搜，引發社會關注。綜合陸媒報導，黃阿姨6日因臉色灰白、神志不清被家屬緊急送院。她前一日晚餐時食用自家醃製的生蟹，隨即出現嚴重嘔吐與腹瀉，一天腹瀉超過20次，並伴隨高燒不退。送醫後，醫生診斷她已陷入典型的膿毒性休克，死亡率高達三至五成。所幸經ICU全力搶救，病情最終獲得控制，近日已康復出院。不僅如此，黃阿姨的丈夫也因腹痛入院治療，兒子則症狀較輕，藉藥物緩解。血液檢驗顯示，造成一家三口中招的元兇是沙門氏菌，來源正是那盤自製的生醃螃蟹。醫師指出，沙門氏菌廣泛存在於螃蟹、貝類等海鮮體內，即便是看似新鮮的海鮮，也可能帶菌。細菌進入人體後會迅速繁殖，透過受損的腸黏膜入侵血液，短時間內即可引發全身性感染與膿毒性休克，嚴重時危及生命。專家進一步警告，生醃食品的危險不僅止於沙門氏菌，創傷弧菌更為致命，其繁殖速度驚人，且可透過腸道或皮膚微小傷口進入體內。免疫力低下者尤其容易出現敗血症等嚴重後果。此外，生醃還可能帶來肝吸蟲、肺吸蟲及異尖線蟲等寄生蟲感染，導致腹瀉、器官損傷甚至死亡。醫生提醒，肝病患者、糖尿病患者、免疫抑制人群，以及兒童、孕婦與老人等高危族群，應避免食用生醃。即使是健康人士，也不宜盲目嘗試，若堅持食用，應選擇具備合法資質的餐廳，並確保食材新鮮安全。家庭自製生醃更需謹慎，最可靠的方法仍是將食材徹底加熱。
深圳女莫名腹痛半年 就醫夾出10公分「活體寄生蟲」
飲食衛生很重要！中國深圳有一名45歲女子，因不明原因出現腹痛，時間長達半年，症狀反反覆覆，就醫檢查後，醫師竟在她的腸道中抓出一條10多公分長的活體蛔蟲，追問後才得知，與飲食習慣不乾淨密切相關。據《南方都市報》報導，女子不斷出現下腹絞痛，長達半年時間，她沒有太在意，因此自己服用藥物，症狀卻沒有好轉，只好到廣州中醫藥大學深圳醫院內分泌科門診就醫，經大腸鏡檢查，腸道裡竟有一條活體寄生蟲在蠕動，醫師立刻用鉗子將蟲子夾出，慢慢將牠從腸道拖出，經檢測該寄生蟲是蛔蟲，可能是食用被蟲卵感染後的食物導致。女子照大腸鏡終於找出原因。（圖／翻攝自南方都市報）對此，廣州中醫藥大學深圳醫院脾胃病科劉樂鑫醫師說明，生吃淡水魚、醉蝦等食品易攜帶肝吸蟲、異尖線蟲等，恐引發膽管炎、腸阻塞甚至癌變，平常一定要養成良好的個人衛生習慣，像是飯前便後洗手、勤剪指甲勤洗澡、勤換洗內衣內褲、勤晾曬棉被等。另外，也要改變不良飲食習慣，避免食用受汙染的食物和水源，也要嚴格消毒餐具、做好生熟隔離、徹底煮熟食物，因為多數寄生蟲不耐高溫，只要煮到熟透就可以有效寄生蟲感染。根據深圳市衛健委數據，2023年全市傳染病、寄生蟲病死亡率為0.21／萬，已進入中國排行前10死因，需警惕食源性寄生蟲感染，腸道寄生蟲就是寄生蟲在人體腸道內寄生而引起的疾病。
5000條寄生蟲入侵男童大腦 專家警告5食物「不宜生吃」：蔬菜也在內
中國湖南一名男童罹患怪病，連走路都有困難，父母帶去醫院檢查，沒想到X光診斷結果顯示，男童體內長滿寄生蟲，保守估計有5000條之多，其中一部分已經入侵身體器官、腦部、胸腔和腹腔，追問才知男童生吃帶有肺吸蟲卵的螃蟹所致。因此，各種食物在食用前，最好充分烹調，確保有害細菌和寄生蟲被殺死，以免帶來健康隱患。根據《新浪新聞》報導，每年因為生吃魚、蝦、螃蟹、海螺等海鮮，導致寄生蟲感染的人不在少數，結果吃進醫院，後果一個比一個嚴重，專家便列出是不宜生吃的食物，必須徹底洗淨煮熟，否則一不留神，就可能把寄生蟲吃進肚裡。生食海鮮容易感染寄生蟲。（示意圖／翻攝自pixabay）1.肉類蝦、蟹、淡水魚、海魚、田螺，生吃或未完全煮熟，很容易感染各種寄生蟲。2.蔬菜主要是水生蔬菜，包括茭白、菱角、水芹菜、蓮藕、荸薺，要洗乾凈煮熟吃，生吃清爽但是危險，因為水生植物中可能寄生薑片蟲，感染嚴重會引起腹痛、腹瀉、臉部和身體水腫、吸收障礙、營養不良等問題，若小孩感染可能會導致發育不良，嚴重恐怕會衰竭、虛脫而亡。3.醉蟹醉蝦所謂「醉蝦」、「醉蟹」，實際上就是生吃蝦蟹，雖然味道鮮美，但蝦蟹體內寄生著大量肺吸蟲。如果吃進體內，首先會引起腹瀉、腹痛、低熱、食慾減退等症狀；若轉移到肺部，輕則引起胸痛、咳嗽、咳血，重則侵入腦部和其他器官，甚至會在體內「繁衍生息」，更嚴重還可能侵犯大腦引起腦疝，出現死亡的情況。4.生魚片、刺身異尖線蟲是一種專門寄生於海洋動物身上的寄生蟲，若吃進體內，會引起腹痛以及強烈的過敏反應，甚至穿破腸壁在腹腔內形成膿腫；吃淡水魚的生魚片，很可能感染肝吸蟲病，引起膽管炎、膽結石、肝硬化，甚至演變為肝癌。5.螺肉田螺很容易感染寄生蟲，若進入人體後，會在人體各個器官間遊走，侵襲人的中樞神經、肺部、眼部等，造成腦膜炎、視力損傷甚至失明。至於田螺的兄弟「福壽螺」不管有沒有煮熟，都不建議食用，因為一隻福壽螺體內有多達6000條寄生蟲，在烹飪過程中，也可能出現體內寄生蟲較為頑強的現象。此外，福壽螺賴以生存的生水也不能飲用。報導提到，最重要的就是「不要生吃」，不管是什麼食物，徹底煮熟再吃基本沒什麼問題。而平常也不要喝生水，家中的砧板抹布也最好分開使用，生肉熟肉分開切，一定要警惕「病從口入」。
「神七」板野友美肚子痛到緊急住院 寄生蟲入體哭喊：比生小孩還痛
前AKB48初始團員「神七」當中的板野友美26日更新YouTube頻道，她在影片中痛苦表示，自己劇烈的肚子痛，最初被診斷是十二指腸潰瘍，因此服藥但疼痛卻都沒有消退，所以她改到大醫院做檢查，結果檢查竟然發現是寄生蟲在她肚子中。板野友美剛開始被診斷是十二指腸潰瘍，最後照胃鏡發現是寄生蟲感染。（圖／翻攝自板野友美YT）板野友美近日感覺的上腹部疼痛，因此先到了診所去看醫生，當時她被診斷應該是十二指腸的潰瘍問題，但吃了藥卻都沒有效果，「我晚上睡不著覺，太痛苦了」，因此她到了大醫院去做胃鏡檢查。沒想到一檢查才發現原因，竟然是寄生蟲異尖線蟲，醫生也將寄生蟲從板野的肚子中拉出，她痛苦表示「這種痛是她人生第一名，比生小孩還痛」。板野友美表示近期常吃壽司，很有可能是因為這樣感染。（圖／翻攝自板野友美IG）她也表示因為近期常常吃壽司的關係，才因此會有寄生蟲的問題，而日本厚生勞動省則表示，關於引起異尖線蟲食物中毒的因素，通過食用被異尖線蟲幼蟲寄生的新鮮魚和貝類，包括那些未充分冷凍或加熱的水產，異尖線蟲幼蟲就可以在胃壁和腸壁中生存，它會刺穿並導致食物中毒（異尖線蟲病）。
日本超獵奇原子筆曝光！筆管裝「活跳跳寄生蟲」 遊客瘋買
日本高知縣是漁業聖地，當地有店家推出了一款自製的原子筆，值得注意的是，筆蓋裡面放著活生生的寄生蟲，特殊產品吸引不少遊客購買，不過也引發爭議。（圖／翻攝自推特）「多田水產」在推特貼出商品，是一款特殊的原子筆，管身裡面有水，還有一條條名為「海獸胃線蟲」的寄生蟲，驚人的是，這些寄生蟲都還會動，而裡頭的水其實是「植物標本製作油」。這樣一支筆要價950日圓（約243元新台幣），裡面的海獸胃線蟲平均只能活4～5天，之後就漸漸不動了。（圖／翻攝自推特）因為這款原子筆太過獵奇，引來許多遊客購買，沒有幾天就售罄，網友紛紛留言，「當我第一次看到時，覺得很驚訝」、「我對這款原子筆很有興趣」、「哇！好特別」、「這真的個偉大的創意」、「看起來好可愛」。不過也有部分網友痛批，「太殘忍了」、「這是虐待動物吧」、「很變態的行為」、「太扯了」。（圖／翻攝自推特）據了解，海獸胃線蟲（Anisakis spp.）又名異尖線蟲、安尼線蟲，是屬於線蟲的一種寄生蟲，整體為白色，有一端略顯暗沉，無法寄生人類，但是若誤食含有幼蟲或成蟲等未經煮熟的魚肉，就可能受到感染，患者會出現劇烈腹痛或過敏等反應，因此生魚片會使用超低溫冷凍方式進行消毒，以避免將寄生蟲吃進肚子裡。