病媒
」 登革熱 高雄 衛生局 食安 病媒蚊
高雄出現今年首例本土登革熱 衛生局公告2行政區高風險警戒
國內出現今（2026）年首例本土登革熱病例！疾病管制署（下稱疾管署）今（23）日公布居住高雄市前鎮區一名60多歲男性，今出現發燒、頭痛及肌肉痠痛等症狀前往診所就醫，初步懷疑為登革熱，經NS1快篩及PCR為陽性，確診感染第一型登革熱。目前個案密切接觸者2人無疑似症狀，採檢NS1快篩及PCR結果皆為陰性。高雄市衛生局也列出2行政區共9個里為高風險警戒範圍，呼籲曾於高風險里活動並出現症狀的民眾，應盡速就醫快篩。疾管署表示，個案活動地以前鎮區住家及工作地為主，潛伏期無國外旅遊史，研判為本土病例，為主動找出隱藏個案，高雄市衛生局已規劃於社區進行擴大採檢，同時積極採取相關防治措施，針對確診個案居住地及工作地周邊進行緊急防治工作，加強病媒蚊密度調查及孳生源清除，並針對個案及接觸者進行衛教宣導，籲請民眾提高警覺並加強防範。衛生局針對個案居住活動地，公告高風險警戒範圍，北至三多三路，南至一心一路，東至廣東三街，西至復興三路；範圍涵蓋前鎮區忠孝、復國、興中、興東、竹西、竹中等6里，以及苓雅區林興、林華、光華等3里。對此，衛生局提醒，近期氣候條件有利於病媒蚊繁殖，防範登革熱要靠全體市民共同努力，且根據最新病媒蚊密度監測顯示，近期陽性容器率仍達10.9%，誘殺桶陽性率亦達7%，整體監測病媒蚊指數仍高，社區存在一定風險。另外，據疾管署統計，國內今年截至目前累計64例登革熱確定病例，其中1例為本土病例，另63例境外移入，為自東南亞及南亞國家移入，以印尼(19例)為多，其次為馬爾地夫(14例)及越南(8例)，病例數與去(2025)年同期(68例)相當。全球登革熱疫情持續，今年截至4月全球報告102萬餘例病例及300餘例死亡，主要分布於美洲，以巴西及玻利維亞等國病例數為多，古巴及蓋亞那疫情遽升，高於往年；亞洲鄰近國家馬來西亞、越南及東帝汶等國近期疫情上升，另包括越南、斯里蘭卡、柬埔寨及寮國等國今年病例數已高於去年同期，隨著氣溫回升與雨季臨近，預期疫情將持續上升。疾管署提醒，目前天氣日漸炎熱，國內各地陸續亦有降雨情形，請民眾落實「巡、倒、清、刷」，加強住家內外環境整頓與孳生源清除，以降低病媒蚊密度；戶外活動時請穿著淺色長袖衣褲，使用政府機關核可的防蚊藥劑。如發現有發燒、頭痛、後眼窩痛、肌肉關節痛、出疹等登革熱疑似症狀，應儘速就醫，並告知旅遊活動史。
台中驚見「床墊萬里長城」3千張廢床墊堆8個月 環保局：去化發包作業中
全台每年約產生95萬張廢棄床墊，台中市議員賴朝國18日表示，潭子區堆置超過3000張廢彈簧床墊，這些床墊已經堆了8、9個月，現場宛如一座「床墊萬里長城」，直言天氣漸熱，這些床墊更可能成為老鼠、病媒蚊藏身處，建議台中市府引進機械破碎設備加快處理。對此，環保局長吳盛忠回應，因流標2次，現在正在積極辦理發包作業中。賴朝國指出，台中市潭子區堆置的大量廢棄床墊內含金屬彈簧，具半廢半資功能，但目前卻仍大量依賴清潔隊員徒手拆解，直言「這樣一天根本拆不了幾床」，不但浪費人力，也缺乏效率。賴朝國以苗栗縣為例，苗栗縣長鍾東錦已成立苗栗縣統一處理機制，並引進機械破碎設備，自動分離棉料與鐵件，加快處理廢床墊效率，認為台中市府應該盡快跟進學習。賴朝國還提到，北部近期出現漢他病毒案例，台中市政府5月16日才啟動「台中NO鼠」鼠患預防計畫，動員各區環保志工進行環境大清消，但他質疑「老鼠會在馬路邊嗎」，認為真正需要優先處理的，是這些大量堆置廢床墊、可能藏匿老鼠的區域。對此，台中市環保局長吳盛忠回應，目前相關處理案因流標2次，正在積極重新辦理發包作業中，會盡速協助處理完畢。環保局補充，市府自113年起已持續委外進行機械破碎及廢鐵標售作業，114年度已完成去化3萬2343張廢彈簧床墊，今年截至4月底也已處理1萬1334張。至於目前潭子區暫置的廢彈簧床墊，環保局表示，皆依規放置在清潔隊場區及向台糖承租的土地範圍內，並未堆放在道路旁，現場也會持續進行環境消毒及病媒防治作業，並先行調度部分床墊送往指定場所，進行後續破碎處理，同時籌辦新增勞務委外機械破碎採購案，持續提升廢彈簧床墊去化量能。
鍾小平批攤商「被查水表」 質疑市場受災戶遭報復性稽查
台北市議員鍾小平今（18）日再度陪同萬華區富民路市場攤商召開記者會，指控魚果市場改建工程損鄰爭議延燒，攤商在4月29日出面控訴後，疑似遭到密集檢舉與稽查，「18天內被查4次，凌晨3點就來」，質疑是遭「查水表」，甚至懷疑與承包工程的中華工程有關。鍾小平表示，上次記者會後，曾提供受災商家畫面給媒體採訪，但事後攤商卻陸續遭衛生局、警察局稽查，質疑有人刻意檢舉。他認為，市府1999專線恐淪為有心人士工具，建議應檢討制度，避免基層民眾遭受公權力壓力。受影響攤商蘇女士表示，家族經營的店面在不到1個月內遭稽查4次，被要求改善病媒蚊防治紀錄、冷凍食材離地、衛生教育訓練紀錄、進貨單等6項問題。她指出，過去很少被查，如今頻率異常增加，且詢問裁罰標準時，僅被要求自行上網查詢，擔心高額罰鍰讓小本經營攤商難以負擔。蘇女士也提到，有流動攤販凌晨3、4點即遭稽查開單，甚至數小時內重複稽查，令攤商壓力沉重。她質疑，是否因受災戶要求損鄰復原，才遭到疑似報復性檢舉。住戶代表黃女士則表示，稽查人員曾透露是接獲檢舉，甚至詢問「是不是得罪了誰？」她擔憂，若衛生局、警察局之後換成消防局、國稅局接力稽查，小商家恐難以承受。截至截稿前，台北市衛生局、警察局及中華工程尚未回應相關指控。
雨衣一掀全是蟑螂！暴雨後驚見「滿街小強」 民眾崩潰：像地獄降臨
近期大陸廣東暴雨連連，不少地區積水嚴重，網友甚至笑稱「整個廣東都在看海」。但比淹水更讓人崩潰的，卻是暴雨過後突然大規模出沒的「蟑螂軍團」。有女子冒雨準備移車時，竟發現雨衣、牆角、機車籃甚至整條路面，全都爬滿密密麻麻的蟑螂，恐怖畫面曝光後瞬間掀起熱議，讓大批網友直呼「頭皮發麻」、「根本像生化危機」。女子冒雨移車時，竟發現雨衣與周邊全爬滿蟑螂。根據陸媒報導，近日廣東多地持續出現暴雨與高溫天氣，部分地區5月氣溫甚至已超過攝氏30度。濕熱環境也讓大量蟑螂開始集體活動，其中廣東惠州惠陽區白石村一名林姓女子，就親身經歷了一場「蟑螂驚魂」。林女表示，當時因擔心停在外面的電動車被積水泡壞，因此冒雨前往移車。沒想到她才剛伸手準備抓車把，竟突然有大量蟑螂從雨衣裡竄出，嚇得她當場尖叫後退。真正讓她崩潰的是，這時她才發現周圍根本不只幾隻蟑螂，而是整片區域幾乎全面淪陷。樓梯邊、牆角、機車置物籃，甚至積水路面旁，全都能看見大量蟑螂不斷爬動，密密麻麻的畫面讓她直呼「真的像地獄」。專家指出，暴雨淹沒下水道後，蟑螂會集體逃往高處避難。儘管被嚇壞，林女還是鼓起勇氣拿出手機拍下現場。影片曝光後迅速在網路瘋傳，不少網友看完崩潰留言，「光看影片就覺得身上開始癢」、「我真的不敢去廣東了」、「這根本是蟑螂末日」、「多看一眼都覺得快聞到味道」。報導指出，廣東最常見的蟑螂種類是體長可達3至5公分、還會飛的「美洲大蠊（Periplaneta americana）」，由於廣東屬亞熱帶氣候，長年高溫潮濕，非常適合蟑螂繁殖，因此數量遠高於北方地區。此外，包括德國小蠊（Blattella germanica）等小型蟑螂，同樣偏好濕熱環境，使得廣東每逢夏季與雨季，蟑螂數量都會明顯暴增。專家分析，暴雨後大量蟑螂突然衝上街頭，主因是牠們原本棲息的下水道、排污管線、地下管網、化糞池及土壤縫隙遭洪水淹沒，迫使蟑螂集體往較高、較乾燥區域逃難，因此才會出現整群「傾巢而出」的驚悚景象。另外在暴雨真正來臨前，蟑螂活動就會變得異常頻繁。有研究推測，蟑螂觸角具有高度敏感感知能力，可以提前察覺氣壓、濕度與氣流變化，因此在大雨來臨前便開始大量移動避難。更麻煩的是，暴雨過後高濕度環境，還會讓蟑螂卵鞘孵化率大幅提高。資料顯示，雨季期間蟑螂卵鞘孵化率，甚至可能從平時約60%暴增至90%，也意味著即使街上的蟑螂之後逐漸消失，陰暗角落裡的蟑螂數量其實仍在快速增加。不少網友也忍不住質疑：「難道不能全面消滅蟑螂嗎？」據報導指出，廣東各地其實長年都有進行病媒防治與滅蟑工作。例如廣州南沙區港灣街道在今年愛國衛生月期間，就曾動員超過1500人次進行大規模清潔與藥物消殺；東莞大朗鎮也曾針對下水道與綠化帶進行煙霧滅蟑。不過專家坦言，蟑螂問題本就是全球性難題。由於牠們藏身地遍布地下管線、牆壁夾層、垃圾堆與排污系統，加上繁殖速度驚人，即使大量消殺，也很難真正根除。
北市「鼠類偵防師」正式成軍 環保局：為民打造鼠類防火牆
為協助市民精準落實鼠類防治，臺北市環保局今(13)日宣布，5月15日將正式啟動「社區鼠類偵防服務」，由具備病媒防治業專業技術人員證照且長年走在第一線的環保局消毒班夥伴擔任「鼠類偵防師」，打造專業團隊走入社區，透過實地的環境健檢，協助民眾找出鼠類防治的漏洞及環境管理死角，提供客製化的防治建議，讓防鼠工作更精準、更有效率。環保局表示，社區鼠類偵防服務的核心在於專業診斷，偵防師將親自前往受理地點，針對建築物及其周邊環境進行全方位診斷，相關重點包含鼠糞、咬痕等鼠跡調查，了解鼠類行走及其活動的熱點位置，並檢視建物孔洞，評估是否有讓鼠類入侵家中的通道，同時針對食源管理與雜物堆積等環境進行風險評估，最終將診斷紀錄彙整並提供客製化的防治建議，精確指引社區後續的整頓方向，建立堅實的「鼠類防火牆」。環保局強調，偵防師所提供的專業建議是改善當下環境的處方箋，而真正能長期有效防鼠則需仰賴市民在日常生活中落實「防鼠三不」原則：不讓鼠來、不讓鼠吃、不讓鼠住。積極巡查建物結構及封閉孔洞，養成食物密封且定期清理垃圾與雜物等習慣，徹底切斷鼠類生存的必要條件，而這項偵防服務正是實踐防鼠工作最強大的專業後盾。環保局表示，凡位於臺北市的社區管委會，自5月15日起皆可至環保局官網下載社區鼠類偵防服務申請表，期盼透過偵防師的引導與市民的自主維護，將這道防鼠牆延伸至全市各個角落，共同構築更乾淨、更宜居的生活空間。
高雄串燒店辣椒粉罐驚見大蟑螂屍體！ 衛生局到場稽查再發現小強蹤跡
有民眾近日前往高雄市左營區一家Google Maps評分達4.8顆星的日式串燒餐廳用餐，卻在辣椒粉罐內看見一隻不動的大蟑螂躺在裡面，讓他相當震驚。高雄市衛生局11日派員到場稽查，現場發現蟑螂蹤跡，將依法進行開罰。有網友10日在Threads發文分享，當時他前往高雄巨蛋附近一家評價高的燒烤店，準備外帶回去吃，但看到店內環境舒適，決定改為內用，沒想到他一打開辣椒粉罐，卻看見整隻大蟑螂躺在裡面一動不動。原PO表示，當下他將整罐辣椒粉拿給老闆看，對方回應「我拿新的辣椒粉給你好嗎？」但他選擇婉拒，並將600多元的串燒吃完後，才默默結帳離開。有民眾在串燒店的辣椒粉罐裡發現大蟑螂。（圖／翻攝自Threads）畫面曝光後，不少鄉民紛紛在底下留言，「牠到底是被辣死還是被嗆死」、「看來是愛吃辣的同伴」、「OMG月初才去吃而已」、「這該主動退錢吧」、「活生生被辣死，太殘忍了」、「被你發現美味的秘訣了」、「家傳配方被你發現了」。對此，高雄市衛生局指出，11日晚間派員到場稽查，當場發現蟑螂蹤跡，業者也坦承影片內容屬實，將依《高雄市公共飲食場所衛生管理辦法》第8條、《食品安全衛生管理法》第47條規定裁罰3萬元以上、300萬元以下罰鍰。另業者未辦理食品業者登錄，衛生局要求限期改善，屆期未改善，將依法裁罰3萬元以上、300萬元以下罰鍰。衛生局也發現，該店天花板及設備不潔，且無委外合格病媒業者清消、冰箱未除霜不潔、從業人員沒依規定健檢、未戴口罩等多項缺失，衛生局同樣下令限期改善，屆期未改善，可依法裁罰6萬元以上、2億以下罰鍰。
誠品南西店「鼠從天降」！民眾險踩到嚇壞 北市府聯合稽查結果出爐
台北市近期鼠患議題持續受到討論，不少民眾陸續在社群平台分享目擊老鼠出沒的地點與情況。位於台北捷運中山站附近的誠品生活南西店，近日也傳出疑似老鼠從天花板墜落事件，引發民眾關注與熱議。有民眾於Threads發文指出，9日前往誠品生活南西美食街逛街時，準備搭乘手扶梯期間，突然發現一隻老鼠倒在地面，自己甚至差點踩到，所幸被一旁路人即時提醒，才未直接踩上。由於情況突然，該名民眾也立即拿出手機拍攝現場畫面。從曝光影片中可見，老鼠倒臥地面並持續抽搐，不少路過民眾受到驚嚇，也有人停下腳步拿手機拍攝。畫面曝光後，隨即在網路上引發討論，「我剛在南京復興八號出口那邊的工地也看到一大隻活老鼠，從我面前竄過去，超可怕」、「看樣子是中毒了」、「終於還是出現在不該出現的地方了」、「不要在乎世鼠眼光」、「你的專鼠天使」。事件曝光後，台北市環保局、衛生局及商業處於10日晚間前往誠品生活南西進行聯合稽查，針對美食街與相關公共空間進行環境與病媒防治檢查。環保局表示，本次稽查重點包括空氣污染防制設備、油脂截流槽、廚餘及垃圾收集清運，以及垃圾儲存空間等項目。現場查獲空污防制設備中的靜電機，仍有部分油煙逸散情況，因此已要求業者加強設備清洗與保養，並提升處理效能。環保局指出，業者應定期清潔電極板、集塵板與內部濾網，避免油垢堆積影響設備功能，必要時也須進行維修或更新，以降低油煙與異味問題。同時，廚餘與垃圾收集儲存區域也必須落實加蓋管理，並持續執行鼠害防治措施。衛生局則表示，現場已針對美食街28家食品業者進行宣導與查核，要求業者加強環境清潔、食品防護與病媒防治管理，以降低病媒蚊蟲與鼠類孳生風險，維護食品衛生安全。
扯！大直典華不只老鼠亂竄 衛生局稽查「發現蟑螂」3缺失 未改善可罰2億
台北市近日爆鼠患，許多民眾直擊老鼠出沒夜市、公園、住宅周邊，沒想到連婚宴館也淪陷！大直典華婚宴會館昨晚出現老鼠亂竄，賓客嚇到尖叫連連；大直典華稍早發聲明致歉，表示當晚已全面清消。不過北市衛生局8日前往稽查，雖然現場沒有看到老鼠出沒，但在廚房卻發現蟑螂屍體痕跡，且還有工作區設備不潔等3缺失，已要求限期改善，如果屆期複查仍不符規定，最高可處2億元罰鍰。有網友在Threads分享影片，某公司在大直典華婚宴館舉辦晚宴，竟有老鼠亂竄引起賓客騷動，甚至有女賓客嚇到抬腳尖叫；該影片在社群瘋傳。台北市長蔣萬安8日早上表示，開始正式啟動台北市12個行政區接續的全面大清消，「就從中山區開始」，請產業局、衛生局、環保局到現場，以及會要求業者做好整體環境衛生。廚房工作區上方設備不潔。（圖／北市衛生局提供）對此，北市衛生局表示8日派員前往現場針對人員衛生、食材處理、病媒防治及作業場所衛生等進行稽查，現場未見病媒(老鼠)出沒之情事。惟查獲以下3項衛生缺失： (1)5樓與6樓廚房發現有病媒痕跡、(2)6樓廚房工作區上方設備不潔、(3)2樓及3樓廚房發現員工私人物品未專區放置。衛生局表示，已責令於115年5月11日前改善完成，期屆複查如仍不符規定，依食品安全衛生管理法第8條第1項及同法第44條第1項處處6萬到2億元罰鍰。現場已輔導業者進行滅鼠作業時要注意鼠餌汙染環境之風險，另業者表示已請清消廠商加強防治，及自我檢視及控管。 更多三立新聞網報導． 噙淚、下跪後「三班護病比」正式入法！護理團體反應曝． 尖峰運能提升4.8%！台鐵7/1起大改點 調整653列次「3大重點」曝． 漢他奪3命！醫：洪迪亞斯號會是下一個「鑽石公主號」嗎？疾管署這麼說
回應北市治鼠訴求 環境部：願攜手地方因地制宜落實防治
針對臺北市政府環境保護局近日呼籲中央建立全國鼠類監測模型一事，環境部7日說明，環境部早於101年10月18日（環署毒字第1010094941號函）修正函頒「家鼠防除密度調查及成效評估作業原則」，由地方政府環保局因地制宜訂定防除計畫，以降低居家周圍環境及公共場所之鼠類數量，減少傳染病媒介，維護環境清潔衛生。並強調，鼠患防治雖屬地方政府執行權責，但環境部始終秉持「地方有需求，中央必協助」的立場，願攜手臺北市政府積極防治鼠患。環境部指出，過去各地方政府依據此原則，皆已具備訂定計畫及監測調查鼠隻的實務經驗，臺北市亦不例外。若臺北市環保局在防除計畫執行上遇有窒礙難行之處，建議也可以參考其他縣市政府之實務作法；環境部亦非常樂意與北市府進行討論，並提供必要之專業協助與建議。環境部表示，家鼠防治的核心觀念為「環境整頓為主、投擲滅鼠餌劑為輔」。呼籲民眾平時即應落實「不讓鼠來、不讓鼠吃、不讓鼠住」的三不原則，從源頭避免家鼠危害。環境部進一步說明，基於過去執行「全國滅鼠週」之經驗，國內已有成熟且科學化的作業原則。全國滅鼠週於104年後停辦後，滅鼠防治工作與經費編列已全面回歸地方政府日常運作。地方政府可視實務需求自行辦理，並透過防除前後的密度測定調查，以科學化方式比對並評估防治成效。「對於當前的鼠患防治，短期內最關鍵的治本之道仍是環境的清潔與整頓」。環境部建議，地方政府應透過跨局處合作進行系統性防治，將轄內人口分布及經濟活動差異納入考量，並依據民眾真實反映的熱點加強監測或整頓，確實採取「斷其糧、堵其路、除其窩」的具體措施，才是最有效的解方。環境部強調，公共衛生與防疫工作絕無中央與地方之分。鼠患防治雖屬地方政府執行權責，但環境部始終秉持「地方有需求，中央必協助」的立場，願攜手臺北市政府積極防治鼠患。環境部強調，願意在此既有基礎上，就臺北市政府現有蒐集到的資料，協助提供更有效的滅鼠策略，共同守護公衛安全與民眾生活品質。
老鼠「10元硬幣縫隙」就能輕鬆鑽入！ 環境部教「防鼠3不」
近日台北市鼠患問題備受關注，環境部也示警，只要有大於10元硬幣（約2公分）的孔洞或縫隙，老鼠就能輕鬆鑽入，建議檢查並封堵，並在浴室或陽台排水孔加裝孔徑小於1公分的金屬網，以防堵老鼠入侵。環境部新聞稿指出，近來有民眾反映部分公共區域出現老鼠蹤跡，引發社會對環境衛生與潛在疫病（如漢他病毒）傳染的擔憂與關注；建議一般民眾可以參考「居家防鼠盲點大體檢」，杜絕老鼠進入家中躲避，或再次從居家返回公共場所。1、不讓鼠來：只要有大於10元硬幣（約2公分）孔洞或縫隙，老鼠便能輕易鑽入，應檢查並封堵居家孔洞隙縫，浴室或陽台排水孔應加裝孔徑小於1公分的金屬網，才能防堵老鼠入侵。2、不讓鼠吃：食物應密封保存於玻璃或金屬容器中，寵物飼料餵食後應立刻收妥不過夜，廚房垃圾與廚餘桶務必加蓋密封，澈底切斷老鼠食物。3、不讓鼠住：廢棄紙箱、布料及角落堆積的雜物，是老鼠最愛的築巢材料，澈底清理居家雜物，才能讓其無處藏身。環境部說，如果老鼠已進入室內，民眾可優先使用捕鼠籠，由於老鼠視力不佳且習慣靠牆行動，故應沿著牆角放置，提高捕捉成效；滅鼠藥則應視為最後的手段，要選購環境部核准的環境用藥，並遵守標示說明書上的規定使用，避免幼童及寵物不慎接觸誤食，必要時則可尋求專業病媒防治業者的協助。居家防鼠盲點體檢表。（圖／環境部）另外，環境部也特別提醒各地方政府落實「防鼠三不」的最高指導原則：「不讓鼠來」、「不讓鼠吃」及「不讓鼠住」。若老鼠已經「來」及「住」了，則應即刻針對公共區域老鼠食物來源的髒亂點、廚餘置放點或下水道等，進行徹底的清潔與疏濬，並持續稽查取締，以斷絕食物來源，才能「不讓鼠吃」；再搭配適當的消毒或施藥，從源頭阻斷老鼠孳生。環境部強調，防範鼠患是一場需要全民參與的長期抗戰，地方政府應訂定完整滅鼠策略，取代一次性的滅鼠活動，宣導並帶領民眾執行各項工作，公、私領域一起來，滴水不漏，才有可能滅鼠成功。
新北永和「世界豆漿大王」驚見托盤長大量蛆 消費者超崩潰：乾嘔一天
有民眾10日晚間前往新北市永和區70年老店「世界豆漿大王」吃宵夜，卻發現盤子底下不僅出現大量白色蛆蟲，還有疑似前一位客人的食物殘渣，讓他氣炸直呼「已乾嘔一天」。對此，新北市衛生局12日表示，將派員到場稽查，如有不符規定，將命業者限期改正，屆期未改善者將依《食安法》處6萬元以上、2億元以下罰鍰。這位民眾11日於Threads發文控訴，自己前一天晚上看完演唱會，到「世界豆漿大王」吃宵夜，沒想到托盤上卻有大量白色的蛆蟲症在蠕動，盤子底下還有疑似上一位顧客留下的不明橘色殘渣，「沒有洗盤子，盤子底部的蛆掉在托盤上！」原PO表示，當下與店家反映後，獲得整單免費處理，但他還是忍不住直言「世界豆漿白蛆恐怖宵夜」、「已乾嘔一天，恐怖心裡的陰影揮之不去，事後服務態度囂張！」畫面曝光後，不少鄉民紛紛在底下留言，「新北衛生局不查一下嗎？」、「在地老永和人才不吃這家呢」、「看來就是有廚餘沾在盤子底下，沒洗乾淨長了蛆，這間真的只有遊客會買，在地人不會吃這間」、「趕快檢舉，這篇文章會救很多人」、「我覺得應該要擔心的是，這個盤子底下原本疊著的下一個盤子，不知道被裝了什麼給誰吃了」。根據《東森新聞》報導，豆漿店業者回應，現場工作人員有立即與該消費者致歉，也迅速進行退款，待顧客離開後，有進行全面檢查、消毒，推測應該是盤子跟盤子疊在一起時，清潔人員沒有發現狀況，也希望能聯繫上當事消費者進行協調。針對此案，新北市衛生局食品藥物管理科楊舒秦科長指出，將派員到場依《食品良好衛生規範準則》進行稽查，重點針對病媒防治及器具清潔情形查核；若查有不符規定，將要求業者限期改善，如未改善最重可依違反《食安法》第8條第1項規定，裁處6萬元以上、2億元以下罰鍰。
高雄春捲攤140人食物中毒！12名驗出沙門氏菌陽性 醫點名「1食材」恐有問題
高雄市苓雅區正義市場一家40年春捲攤4日傳出食物中毒案，截至6日已累計140人就醫，其中有12人驗出沙門氏菌陽性。對此，台北榮總職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌推測，此事件可能與雞蛋清潔、加熱不完全等問題有關，但詳細原因仍待進一步調查釐清。楊振昌指出，沙門氏菌容易出現在雞蛋的蛋殼上，一般來說若是蛋殼經充分沖洗的洗選蛋，問題比較不大，如果散裝蛋沒有清洗乾淨，或是烹調過程中加熱不完全，加上適逢清明節販售的量更多，就可能造成多人食物中毒。楊振昌說，萬一不慎吃下沙門氏菌，患者通常在4至48小時內會發病，發病時間愈短，症狀愈嚴重，主要症狀為下痢、腹痛、寒顫、發燒、噁心、嘔吐，治療以支持性療法為主，通常2至3天後就能痊癒；而老年人、小朋友、免疫力較差的族群，可能因感染性腹瀉造成菌血症，需要使用抗生素治療。楊振昌提醒，最近天氣悶熱、潮濕，食物應於2小時內吃完，若超過時間應放入冰箱冷藏，避免細菌繁殖；雖然春捲內餡多為熟食，但雞蛋是否煮熟、有無加熱完全以及雞蛋來源等，仍需相關單位進一步調查釐清。根據食藥署資料顯示，沙門氏桿菌廣泛存於動物界，可經由人、貓、狗、蟑螂、老鼠等途徑污染食品，主要中毒原因食品為受污染的畜肉、禽肉、鮮蛋、乳品、魚肉煉製品等動物性食品，或是豆餡、豆製品等蛋白質含量較高的植物性食品。在2018年，歐盟引起沙門氏桿菌感染主要原因為食用「雞蛋與蛋製品」，其次為烘焙製品及複合調理食品。食藥署介紹，一般針對沙門氏菌造成腸胃炎的治療以補充水分及電解質為主，不需要給予抗生素治療；一些特殊病患，如小於3個月大的新生兒、大於50歲以上的長者、器官移植患者、血液腫瘤患者、HIV感染者、有人造植入物的病人（人工血管、心瓣膜、人工關節等）、以及鐮刀型貧血患者，若出現持續性高燒、疑似菌血症或腸道外感染的情況，則應接受抗生素治療，以避免發生移轉性的感染。至於該如何預防？食藥署說明，沙門氏菌不耐熱，於攝氏60度加熱20分鐘即被殺滅，故食品應充分加熱，並立即食用；加熱後的食品應防止交叉污染，生食及熟食所使用之容器、刀具、砧板應分開，勿混合使用；處理食品之前，手部要清洗並保持潔淨；應撲滅或防止鼠、蠅、蟑螂等病媒侵入調理場所，也不得將狗、貓、鳥等動物帶進調理場所，垃圾應加蓋並定時清除；被蒼蠅沾染、過期或腐敗等不潔食物，均應丟棄，切勿食用。
北部7旬男染SFTS「發燒、肝腎功能異常」 疾管署：戶外慎防蜱蟲叮咬
衛生福利部疾病管制署公布最新1例發熱伴血小板減少綜合症（SFTS）病例，同時也是自2019年以來的第3例本土個案，是一名無國外旅遊史的北部70多歲男性，因發燒等症狀就醫後確診。疾管署副署長林明誠表示，整體來看，國內發熱伴血小板減少綜合症的感染風險仍屬低至中度，但因該病嚴重時致死率最高可達3成，因此民眾近期進入山林、草叢等大自然環境時，務必做好防護措施。個案無出國史 住家周邊活動後發病疾管署防疫醫師林詠青說明，該名70多歲男子居住於北部郊區，平日活動範圍多在住家附近及菜園，本身有心血管疾病史，但並無國外旅遊史。2月底出現全身無力症狀，隔天因發燒前往急診就醫，檢查發現白血球與血小板明顯下降，並合併肝腎功能異常，身上雖未發現明顯蜱蟲叮咬痕跡，且本人也未察覺被叮咬，但醫師考量其臨床症狀、檢驗結果及活動史，通報疑似發熱伴血小板減少綜合症病例，經聚合酶鏈鎖反應（PCR）檢驗確診。林詠青防疫醫師指出，男子住院期間曾出現噁心、嘔吐及食慾不振等腸胃道症狀，但未發生出血或嚴重併發症，經支持性治療後退燒，血球與肝腎功能指數逐漸恢復正常，於3月16日經兩次聚合酶鏈鎖反應檢驗陰性後解除隔離出院，住院約兩周，同住家屬與醫療接觸者共9人，目前均無不適症狀，將持續健康監測至3月26日。住家周邊環境發現蜱蟲 未檢出病毒疾管署與地方衛生單位日前赴男子住家周邊進行環境調查，發現住家附近菜園曾見鼠類活動痕跡，並於戶外草叢及灌木採集16隻蜱蟲，經鑑定為血蜱屬，並非主要傳播發熱伴血小板減少綜合症病毒的長角血蜱，檢驗結果也未檢出病毒。另男子家中飼養貓狗，經檢查未發現蜱蟲附著，因此感染原仍待釐清。發熱伴血小板減少綜合症病媒。（圖／疾管署提供）主要經蜱蟲傳播 人傳人機率較低林詠青防疫醫師表示，發熱伴血小板減少綜合症為人畜共通傳染病，主要透過帶病毒的蜱蟲叮咬感染，但蜱蟲叮咬後不一定會留下明顯傷口，民眾有時未必能察覺，在少數情況下，若直接接觸急性期患者或感染動物的血液、體液或飛沫，仍可能傳播，但案例極少。至於人傳人風險，他則強調，僅在接觸病患血液或體液等情況下才可能發生。林詠青防疫醫師也說，該病潛伏期約7至14天，常見症狀包括發燒、噁心、嘔吐、腹瀉、食慾不振，以及白血球與血小板下降。嚴重時可能出現出血傾向、多重器官衰竭。他表示一般文獻估計致死率約5至15%，但部分國外研究顯示，嚴重病例死亡率可高達30%。副署長林明誠補充，由於不同族群的研究差異較大，又以高齡與延誤治療者風險較高，目前尚無特效抗病毒藥物，治療上則以支持性療法為主。什麼是發熱伴血小板減少綜合症。（圖／疾管署提供）東亞病例上升 國內評估中度風險疾管署疫情中心主任郭宏偉指出，發熱伴血小板減少綜合症自2009年在中國大陸首次發現後，近年於東亞地區呈現流行並伴隨地理分布擴張趨勢，其中中國大陸每年約3000至5000例，韓國2025年約280例、日本191例，皆為近年新高。我國於2020年將發熱伴血小板減少綜合症列為第四類法定傳染病，郭宏偉主任表示，疾管署曾回溯檢驗400多件疑似高風險檢體，皆為陰性，目前評估在台灣大規模流行風險低，不過蜱蟲可能隨候鳥遷徙或動物移動跨境傳播病毒，加上疾病嚴重度往往較高，因此整體風險評估為中度。4月至10月為蜱蟲活躍期 防護是關鍵蜱蟲俗稱「壁蝨」，常棲息於草叢、樹林等環境，4月至10月為活動旺季，林明誠副署長提醒，進入草叢、山林應穿淺色長袖衣褲，褲管塞入襪子或長靴，也可使用含敵避（DEET）或派卡瑞丁（picaridin）防蟲藥劑，家中若有貓狗等寵物，應每1至3個月定期除蟲，降低蜱蟲帶入室內風險。林明誠副署長建議，民眾農作、登山等活動後，離開戶外場域時可先檢查衣物與身體，必要時以透明膠帶黏附袖口、褲管及領口等處，降低蜱蟲附著風險，而若發現蜱蟲叮咬或附著，可使用鑷子夾住口器靠近皮膚處緩慢拔除，避免用手擠壓或拉扯，以免口器殘留，並沐浴更衣以降低感染機會，一旦出現疑似感染症狀，應盡速就醫並告知活動史，以利及早診斷。預防發熱伴血小板減少綜合症病媒的方法。（圖／疾管署提供）【延伸閱讀】出國旅遊注意！日本蜱蟲病通報創歷年新高 疾管署揭台現況15至24歲去年梅毒確診數增近2千例 疾管署揭主因並籲善用1資源https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=67965
連鎖超市驚見「巨鼠趴貨架」啃高麗菜！門市急停業 衛生局揭稽查結果
新北市中和區1間全聯福利中心門市近日爆出食安疑慮。有民眾在購物時，目睹老鼠在開放式貨架上啃食高麗菜，嚇得將畫面拍下並上傳網路，引發討論。事發後，該門市緊急暫停營業，並於第一時間進行清消。不過，新北市衛生局派員前往稽查時，仍發現多項缺失，已要求限期改善。有網友在社群平台Threads分享影片，只見1隻體型肥大的老鼠直接在蔬果區貨架上啃食高麗菜。拍攝者透露，當下已立即通知店員處理，現場員工隨後戴上手套，利用塑膠袋將老鼠捕捉並帶離。不過，遭啃食的高麗菜仍留在原處，不知後續是否下架銷毀。對此，業者在留言區回應，門市平時均依標準作業流程進行日常巡檢與定期消毒。針對此次事件，涉事門市已緊急暫停營業，全面展開清潔消毒作業，並委由專業病媒防治公司進行環境檢查與改善措施。業者強調，待確認環境安全無虞後，才會恢復對外營業。新北市衛生局指出，稽查人員到場時，業者已先行完成初步清潔，並將現場裸露販售的蔬果全面下架報廢。不過，稽查人員仍發現包括地面清潔不佳等衛生缺失，顯示日常管理仍有疏漏，因此已依規定責令限期改善，並要求加強環境維護與病媒防治。衛生局進一步表示，若業者未能於期限內完成改善，將依《食品安全衛生管理法》相關規定，處以新台幣6萬元以上、最高2億元以下罰鍰。主管機關也呼籲業者應落實食品安全與環境衛生管理，確保販售商品品質，避免類似事件再次發生，保障消費者權益。
吃雞汁麵線驚見「紅橡皮筋綑綁」 業者：該品項暫停售
已連續多年榮獲米其林必比登推介美食「雙月食品社」近日又爆出食安問題，有民眾吃到紅色橡皮筋捆著的麵線。對此，業者坦言，同仁在製作過程中沒有確實拔除，致上萬分歉意，將持續與廠商探討如何修改製程不要再有橡皮筋的使用，在此之前該品項暫時停止販售。「雙月食品社」創始店青島店2024年9月傳出顧客於餐點中發現蟑螂的食安問題，業者考量青島店的環境設備老舊，難以真正杜絕蟑螂，因此10月宣布關閉店面，直至2025年2月才全新開幕。然而，近日有民眾在Threads上發文指出，8日透過外送平台購買雙月食品社的「鎏金雞汁麵線」，都快吃完才發現有一坨麵拌不開，翻來翻去後仔細觀察發現一條捆綁麵線的紅色橡皮筋。讓原PO傻眼直呼：「萬一被老人或小孩誤食真的有危險」，並透露已向雙月北投店反映狀況，店家表示會改善，因此請消費者一同監督。對此，業者回應表示，客人反應在餐點內的異物為捆綁麵線束的橡皮筋，同仁在製作過程中未確實拔除，感到萬分抱歉，將持續與廠商檢討如何修改製程不再使用橡皮筋，避免類似問題發生，「在此之前，該品項暫時停售，對於未能提供最優質的餐點品質，實在感到抱歉，盡速改善。」台北市衛生局則表示，將派員前往現場針對人員衛生、食材處理、病媒防治及作業場所衛生等進行稽查，若查獲相關衛生缺失事項，將責令限期改善；期屆複查如仍不符規定，將依違反食安法第8條及第44條處6萬到2億元罰鍰。
車廂驚見老鼠入侵！北捷調監視器證實「非內部滋生」 被旅客帶上車
近日「漢他病毒」相關討論升溫，公共場所環境衛生再度受到關注。日前有民眾拍下老鼠出現在台北捷運車廂內的畫面，引發社群熱議。台北捷運公司表示，經內部調查研判，該隻老鼠並非源自車站或列車環境，較可能是在列車行進途中，從旅客隨身攜帶的包袋中竄出。事件起因於一名網友在社群平台Threads分享照片，畫面顯示老鼠出沒於新店線車廂門口附近。發文者指出，照片拍攝時間為1月二23日晚間9點左右，列車當時正行駛於南京復興站與松江南京站之間。不少網友對此表達震驚，認為長期以整潔著稱、且禁止飲食的台北捷運，理應不易出現老鼠等病媒生物，也有人擔憂列車電纜安全與公共衛生風險。民眾黨籍台北市議員陳宥丞亦在留言區表示，已要求捷運公司加強清潔與防治作業，並檢視相關管理措施。針對外界疑慮，北捷說明，列車內並不具備老鼠長期生存條件。經調閱監視器畫面，並依老鼠足跡進行回溯，發現該老鼠是在列車行進期間，從上方掉落至地面，研判來源為旅客攜帶的背包或提袋，而非車站內部孳生。北捷強調，已持續落實「不讓鼠來、不讓鼠住、不讓鼠吃」的防治原則。除依既定排程進行車站與列車清潔外，也每日清運垃圾，並委託專業廠商定期設置捕滅設備及執行環境消毒。站務人員亦會巡查牆面孔洞，防止外部鼠源入侵，站內販賣店則須確保營業區域整潔，食品妥善密封保存。因應漢他病毒防疫需求，北捷指出，自2月1日起已完成大安區多個車站的環境消毒作業，涵蓋大安、大安森林公園、信義安和、科技大樓、六張犁、公館、古亭、忠孝新生、忠孝復興、忠孝敦化及國父紀念館等站。
中和錦昌82新車格解停車荒 張智倫：治安衛生問題一併搞定
國民黨立委張智倫今（2）日表示，新北市中和區82格「錦昌全智慧平面停車場」已經啟用，希望能緩解中和圓通路一帶停車困境，歡迎民眾多加利用。中和區人口密集且停車往往一位難求，位於衛福部立雙和醫院後頭的牛埔地區也不例外，這裡多是老舊社區停車空間少而讓地方抱怨連連，在地對此看上了圓通路367巷內、原屬國防部軍備局管轄的「錦昌安居社宅」預定地，這裡長期閒置已是蚊蚋遍布雜草叢生，也有竊賊常盤據該地並突擊周邊民宅行竊，希望在興建停車場解決「停車荒」之餘，也能一併處理衛生、治安問題。立委張智倫（圖）認為解決民眾的問題相當有成就感。（圖／CTWANT攝影組）經過選區立委張智倫連同新北市政府找上財政部國有財產署磋商，決定在2027年社宅動工前，先合作利用這片公有閒置空地新闢「錦昌全智慧平面停車場」，82格小型車停車格已於2月1日正式啟用。交通局停車管理科科長吳清哲介紹，經營團隊會導入智慧化停管設備，採用車牌辨識系統及悠遊卡感應進出場，提升停車周轉率，紓緩這裡的停車壓力，並能有效管理場域，提供完善的服務品質。張智倫則介紹，錦昌停車場小型車臨停平日每小時新台幣20元、國定例假日每小時30元，另提供優惠月票費率每月3,300元。錦昌全智慧平面停車場在地方民代與里長殷切期盼下啟用了。（圖／翻攝自立委張智倫媒體群組）張智倫回顧，2025年3月4日就找來國防部軍備局、財政部國產署、新北市交通局等單位會勘，決議從加高圍牆、清潔環境、增設夜間照明設備優化起，在不影響社宅興建期程下動工，停車場正式對外開放前，也先與新北市議員陳錦錠、錦昌里長邱尾玟、錦和里長林進明、錦盛里長林建全及錦中里長范榮豐等人到場關心完工情形，確保使用安全。張智倫感性表示，民代的責任就是傾聽民眾需求並轉變為有感的建設，短短不到一年時間荒涼空地就變得明亮整潔，感謝中央與地方攜手促成，不僅解決治安隱憂與病媒蚊問題，也為在地節省找車位的時間，「這就是做民代最有成就感的時刻！」
赴日旅遊注意！日本蜱蟲病創歷年新高 疾管署曝台狀況
民眾赴日本旅遊注意！當地以蜱蟲為感染媒介的「發熱伴血小板減少綜合症」創下新高，我國衛生福利部疾病管制署指出，人體若遭帶有「發熱伴血小板減少症候群病毒」的蜱蟲叮咬而感染，將出現發燒、噁心、嘔吐等症狀，所幸目前在台灣尚未出現此類病例，但因國人較常前往日本泡溫泉、賞櫻花等旅遊活動，提醒在草叢或林地活動，應注意防範可能接觸到的寄生蟲或病媒蚊，以降低感染風險。日本SFTS創新高 疾管署揭台情況日本媒體《日本放送協會》（NHK）報導，國立健康危機管理研究機構統計，該國2025年全境發熱伴血小板減少綜合症病例數共計191例，創下單年歷史新高。由於不少台灣人喜歡前往賞櫻花、泡溫泉、滑雪等活動，疾管署郭宏偉主任表示，發熱伴血小板減少綜合症（SFTS）在日本過去多年都有零星病例，國人在當地旅遊時也須留意，但目前台灣尚未出現此類病例，而中國大陸北方部分省份則也有發熱伴血小板減少綜合症病例報告，顯示該類疾病在東亞地區仍有傳播風險。疾管署郭宏偉主任表示，發熱伴血小板減少綜合症（SFTS）在日本過去多年都有零星病例。疾管署官網衛教資訊提到，蜱蟲為發熱伴血小板減少綜合症主要的傳播媒介，主要棲息於草叢、樹林等野外環境，林明誠副署長表示，相比之下，台灣則以恙蟲病較為常見，但不論是預防發熱伴血小板減少綜合症還是恙蟲病，民眾在草叢或林地活動時，皆需注意防範可能接觸到的寄生蟲或病媒蚊，落實防蚊蟲措施，以降低感染風險。疾管署林明誠副署長（左）表示，民眾在草叢或林地活動時，注意防範可能接觸到的寄生蟲或病媒蚊，以降低感染風險。蜱蟲為SFTSV傳播媒介 傳染途徑曝疾管署官網提到，發熱伴血小板減少綜合症的致病原是白纖病毒科（Phenuiviridae）班達病毒屬（Bandavirus）的病毒，即發熱伴血小板減少綜合症病毒（SFTSV） ，是外有脂質包膜的單股RNA病毒，而蜱蟲為該病毒主要的傳播媒介，主要棲息於草叢、樹林等野外環境，另可透過直接接觸急性期、末期或死亡病患的血液、體液或呼吸道飛沫顆粒而導致人體感染。至於民眾若感染發熱伴血小板減少綜合症有何症狀，疾管署官網指出，包括叮咬處出現紅腫、皮疹、水皰、瘀斑，整個人開始發燒、噁心、嘔吐、食慾不振、血小板及白血球減少，若惡化為重症，可能導致多重器官衰竭，甚至死亡，目前該病無特定的治療藥物，以支持性療法為主。疾管署官網衛教資訊。SFTS預防方法 疾管署官網4點須知避免暴露於蜱蟲孳生的草叢環境，若至郊區、戶外活動或工作必須接觸草叢環境時，應做好個人防護措施，包括穿著長袖衣褲、手套、長筒襪及長靴等保護性衣物，並將褲管紮入襪內，並於衣物及皮膚裸露部位可使用政府主管機關核可含DEET、Picaridin或IR3535的防蚊藥劑，並依照標籤指示說明使用。戶外活動結束後應盡速沐浴並更換全部衣物，避免蜱蟲的附著和叮咬，以降低感染風險，並注意居住周圍環境，請勿接觸鼠、不明來源的寵物或野生動物。若發現遭蜱蟲叮咬，應盡速用鑷子夾住蜱蟲的口器，小心地將蜱蟲摘除，避免其口器斷裂殘留於體內，並使用肥皂沖洗叮咬處，即可降低感染的機會。如有出現疑似發熱伴血小板減少綜合症症狀，應盡速就醫並告知醫師蜱蟲叮咬史、流行疫情地區戶外活動史，或有無出入郊區、草叢等活動史，以供醫師診斷參考。 【延伸閱讀】多國「萊姆病」疫情上升！台灣也現今年首例境外移入 如何預防感染？戶外活動突高燒紅疹注意！ 當心恙蟲叮咬引發腦膜炎https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=67386
米其林推薦「天廚川味」遭控白飯有螞蟻 衛生局：依法裁罰、限期改善
曾入選米其林指南推薦的高雄知名川菜餐廳天廚川味，近日遭消費者指控用餐時在白飯中發現螞蟻，引發外界對餐廳衛生管理的質疑。高雄市衛生局接獲食安疑慮通報後，於26日前往餐廳進行稽查，現場雖未發現螞蟻蹤跡，但業者坦承當天確有相關情形，衛生局將依法裁罰並要求限期改善。高雄市衛生局接獲通報後派員前往餐廳稽查，現場未見螞蟻蹤跡，但仍查出多項衛生缺失，要求限期改善。（圖／高市衛生局提供）有消費者在社群平台Threads發文表示，25日前往該餐廳用餐，食用白飯時僅吃了2口，就在碗內發現螞蟻，向店家反映後更換新的一碗白飯，卻仍見螞蟻在飯中爬行，當場讓人食慾全失。消費者指出，當日3人用餐共點4道料理，結帳金額約2700元，但餐廳事後未提供任何折扣或補償，認為高價消費卻遇到嚴重衛生問題，業者後續處理態度也欠缺誠意。相關照片曝光後，引發網友熱議。高雄市衛生局表示，26日接獲通報後即派員前往現場查察，經檢視食材與作業環境，未見螞蟻或其他病媒出沒情形。業者向稽查人員說明，當日確實曾接獲消費者反映，並坦承網路流傳的影像內容為店內實際狀況。衛生局指出，針對業者未確實落實公共飲食場所環境安全衛生，導致病媒疑慮，將依《高雄市公共飲食場所衛生管理辦法》第8條，並依《食品安全衛生管理法》第47條規定，裁罰新台幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰。此外，衛生局依《食品良好衛生規範準則》進行全面查核，確認業者已完成食品業者登錄並投保產品責任險，但仍查出多項缺失，包括作業場所內食材與清潔用品未確實分區存放，冷藏、冷凍設備未建立溫度紀錄，以及部分從業人員未依規定完成健康檢查等情形。相關缺失已責令業者限期改善，若屆期仍未改善，將再依《食品安全衛生管理法》第8條及第44條規定，裁罰新台幣6萬元以上、最高可達2億元罰鍰。衛生局也呼籲餐飲業者，應依相關食安法規加強環境清潔、設施設備維護、從業人員教育訓練及食材衛生管理，以維護消費者飲食安全。同時提醒民眾，若遇到食品消費爭議，可撥打市府消費者服務中心或1950消費者服務專線反映；如發現食品衛生問題，也可向衛生局食品衛生科通報處理。
林聰明沙鍋魚頭驚見「超大蟑螂」！業者再發聲 2店自主延長休業整頓
嘉義知名美食林聰明沙鍋魚頭近日遭遇食安爭議。一名顧客在Threads平台發文指出，外帶沙鍋魚頭晚餐回家食用至一半，竟在湯中發現一隻體型完整的黑色大蟑螂。對此，業者火速道歉，並宣布嘉義光華分店即日起自主休業進行無限期整頓，全面檢視環境、流程與管理標準，完成前不恢復營業；另中正路門市則停業5天。林聰明沙鍋魚頭在臉書粉專發布公告，針對門市環境與作業流程，已於22日至23日自主休業期間，進行全店清潔與內部檢視，並委託病媒公司前來門市與街區全面消毒措施，同時配合衛生局2度到店督導稽核檢查，相關查核2間門市皆均依法規完成，符合規定標準。業者表示，他們主動把標準再往上提升，自我要求進一步進行全面整頓與優化，嘉義光華分店即日起自主休業進行無限期整頓，全面檢視環境、流程與管理標準，完成前不恢復營業；中正路門市方面，則自即日起停業5天，進行全面清潔消毒與流程檢視，完成後視改善進度彈性復業。林聰明沙鍋魚頭說明，目前公司已即刻執行相關加強作為，包括門市暫停營業進行全面清潔與消毒，加強排水孔、防蟲設施密合檢查，提高外部環境巡查頻率（含水溝周邊），重新教育門市同仁異物風險辨識與回報流程，以及供應鏈與物流動線再度全面確認。業者強調，「誠摯感謝這段時間顧客的理解與包容，我們已與當事顧客完成負責任的溝通與解決，也感謝顧客願意在信任我們的前提下，特地前來將異物交給我們品管部後續追蹤檢驗，並給予我們當面說明與檢討的機會，我們也以實際行動回應顧客承諾，會持續把該承擔的責任做到。」此外，林聰明沙鍋魚頭目前亦啟動顧客服務專責窗口，提供顧客諮詢服務，消費者如有任何需求或意見反映，請來信至smartfishsoup@gmail.com，亦可透過官方社群平台（Facebook、Instagram、Threads）聯繫。業者重申，「在此感謝廣大顧客的理解與指教，也謝謝團隊夥伴廠商以及媒體與社群朋友的關心與建議。我們將持續自我檢視、確實改善，準備以更好的狀態再出發。在所有項目皆確認無虞、並符合我們對自身品牌更高要求之前，將不貿然恢復營業。對於此次事件造成顧客的不安與不便，我們再次致上最誠摯的歉意，並感謝大家的體諒與等待。」嘉義知名美食林聰明沙鍋魚頭近日遭遇食安爭議。（圖／翻攝自臉書，嘉義林聰明沙鍋魚頭）