食安
」 食安 萊豬 食藥署 澳洲 萊克多巴胺
桃園便當店「白飯黏稠牽絲」！他吃完掛急診 衛生局稽查：有多項缺失
桃園市八德區一間便當店日前遭到爆料，民眾透過外送平台點餐，吃了幾口發現白飯夾起來「黏稠又牽絲」，高麗菜吃起來味道也很奇怪。沒想到，他向店家反映後，店家的態度卻非常差，且他吃完後還因為身體不適請假掛急診，讓他氣得PO文痛批「白受氣還挨了兩針，實在沒辦法就這樣算了」。對此，桃園市衛生局21日派員前往稽查，發現該店有多項環境衛生缺失，責令限期改善，另抽檢化驗中。桃園市衛生局今日前往稽查。（圖／翻攝畫面）一名網友20日在Threads發文控訴，他在外送平台上點了某家連鎖便當店的便當，拿到後吃了一口發現高麗菜味道不對，接著一挖發現「白飯都是黏稠牽絲的狀態」。原PO立即致電店家，詢問「請問一下你們是現包的還是有提早備餐」，結果店家先說是現包，後又改口稱「有些會先備餐」，且語氣極為不耐煩。原PO表示，後來他帶餐親自前往店家，但店員態度依舊很差，甚至將便當翻了幾下就直接丟掉，詢問原PO「你想怎麼處理」，最後原PO雖然換到一個新的便當，但店員卻無視他加點的品項，讓他氣得直接拒收。沒想到，原PO之後疑似因為食物中毒，請假到醫院掛急診，讓他憤怒直呼「白受氣還挨了兩針，實在沒辦法就這樣算了」。貼文一出引起熱議，網友紛紛留言，「天啊，這蜘蛛絲便當，放多久的飯可以黏成這樣」、「活這麼大沒看過白飯會牽絲」、「這是納豆便當吧」。對此，桃園市衛生局派員前往稽查，發現該店有多項環境衛生缺失，包含地面與牆壁不潔、冷藏不足及冷庫有結霜、病媒防治未落實、食材保存管控未落實等，目前已責令店家於114年5月28日前改善，若複查不合格，將依《食安法》第44條處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。另外，衛生局將抽檢1件便當，帶回檢驗衛生標準。
她吃愛買麵包咬到「發黑黃牙」！當天腸胃炎肚子痛爆 衛生局回應了
國內近期食安疑慮頻傳。1名男網友爆料，女友近日在連鎖大賣場「愛買」購買麵包，食用時赫然發現麵包內有異物，仔細一看竟是1顆疑似牙齒的硬物，於是立即返回賣場反映，確認異物是牙齒無誤，後來女友出現急性腸胃炎症狀，肚子痛了2、3天，然而業者連1通關心電話都沒有，推卸責任的態度令人難以接受。原PO日前在臉書社團「爆料公社」PO文，女友於本月13日在愛買板橋南雅店購買麵包，「晚間食用時赫然發現麵包內疑似有一顆牙齒硬狀物，當時即刻拿回去賣場與服務員確認是牙齒後，並留下電話及資料。」男網友表示，女友食用完麵包當晚，就出現急性腸胃炎症狀，於隔日前往就診，但肚子還是痛了2、3天，孰料事發至今，愛買卻連1通關心電話都沒打，還把責任全推給上游供應商，一副事不關己態度，實在令人無法接受。1名男網友爆料，女友近日在連鎖大賣場購買麵包，竟吃到牙齒。（圖／翻攝自爆料公社）據了解，新北市衛生局獲報後，於16日前往愛買南雅店稽查，發現該產品已下架；賣場供稱，接獲民眾客訴後已向供應商反映，衛生局仍責令業者應落實驗收作業，並妥適處理客訴問題。另為求周妥，衛生局將派員稽查供應商，針對食品製程進行查核，倘有不符規定處，將命業者限期改正，若屆期仍未完成改善，可依違反食安法處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。愛買方面則回應，針對顧客在南雅店購買麵包時發現異物一事，已第一時間受理回報，目前該品項已全面下架，並同步通知供應商進行調查及了解，且主管機關已於16日至南雅店稽查，賣場食品衛生皆符合規範。愛買強調，他們深感遺憾與歉意，後續會持續配合有關單位調查釐清，針對顧客反映身體不適等情形，亦已聯繫提供必要協助，並將持續關心，後續會再次對該廠商進行訪查。
中正大學旁海南雞飯爆「食物中毒29人腹瀉」 業者認1食材變質
嘉義中正大學校外商圈，一家海南雞飯近日被爆出集體食物中毒事件，根據校方統計，至少有29名學生出現腹痛、腹瀉的情形。對此，店家15日發出聲明表示，「可以很確定是豆腐壞掉的原因是，因為當天的工讀都沒有吃到豆腐，都沒有拉肚子。」16日自行歇業一天。衛生局已介入調查並要求限期改善。昨（17）日有網友在店家的Google評論下留言表示，目前已知有29位同學在用餐後出現腹瀉與嘔吐等症狀，且人數持續增加中，稱食安問題爆發後，被媒體揭露店家才停業，危機處理不及格；也有人留言稱餐點雖然好吃，但「吃一次腹瀉7次」。業者15日在臉書發文致歉，近期接獲顧客反應餐後有腸胃不適的情況，坦言這是首次重大的疏失，一時不知如何應對，初步研判可能與部分食材保存溫控有關，已立即全面清查庫存、汰換食材。業者表示，可以確定是豆腐壞掉的原因，因為當天的工讀生都沒有吃到豆腐，都沒有拉肚子，老闆只有吃到豆腐，其他都沒吃，隔天半夜也拉肚子一整天。業者表示，「很抱歉連我都沒有吃出來豆腐壞掉，才導致這樣的遺憾發生，之後我們會更加嚴格對於製造流程的改善，認真配合衛生局的稽查改善，真的很抱歉。」衛生局表示，目前尚未接獲醫院通報中正大學疑似食物中毒案件，僅接獲民眾陳情電話，並於15日派員前往該店稽查。根據業者說法，13日當天有約5、60位顧客用餐，其中有9人反映出現腹瀉症狀，疑似與豆腐變質有關。衛生局人員到場查核時已無食餘，但現場環境違反《食品良好衛生規範準則》，限期5月22日前改善，若5月22日複查未通過，將依違反《食安法》進行裁處。
北市老牌餐廳年初爆「食物中毒」停業 如今門口竟貼「頂讓」
台北市南港「北雲餐廳」位於中研院附近，今年除夕初二爆初食物中毒案，多人上吐下瀉，1月底被要求勒令停業，怎料過了3個月，有網友發現店家貼「頂讓」，網友說「這個點從來沒做起來過，開什麼倒什麼」、「附近沒有中餐廳了！」原PO在「我是南港人」發文，「北雲餐廳門口寫『頂讓』」貼文一出，不少有紛紛留言「不知道後續有沒有好好處理」、「不只是一次食安，之前也被鄰居堵過」、「唉！一次食安就…」，也有人指出，「這個點從來沒做起來過，開什麼倒什麼」、「餐廳之前還有家具行」。據悉，北雲餐廳開業10多年是在地老店，本來是中央研究院內的中式餐廳，後來搬到中研院外附近，賣的是江浙菜系，是主播劉祝華媽媽開的餐廳，也是政商名流聚餐的地方，2017年劉也在節目上介紹山聽菜色，大讚用料實在。有人除夕夜到該餐廳吃圍爐餐，但發現雞湯竟是酸的，事後上吐下瀉，至少20人都出狀況。據《ETtoday新聞雲》報導，餐廳老闆表示，從網路上看到顧客問題，先聯絡顧客也暫停營業，餐廳也有保保險會負責。
台灣醬油瓶不像日本有「導流器」 67年醬油廠釋疑：消毒方式不同所致
在台灣，許多消費者常對本地醬油瓶缺乏像是日本醬油的導流器感到不滿，認為缺少導流器，在倒醬油時不時就會發生洩漏的情況，質疑為何不像日本醬油那樣貼心設計，不會在倒醬時沾得到處都是。而雲林西螺在地67年的老牌醬油廠御鼎興就發文解釋，台灣傳統醬廠在設計瓶蓋時並未普遍採用導流器，背後其實有多重原因，從食品安全、製程條件、設備限制到成本考量，都讓這件事變得並不單純。御鼎興在FB粉絲專頁發文表示，導流器多為塑膠材質，而台灣傳統醬油為了確保保存性，在裝瓶最後階段會進行高溫蒸汽殺菌，一般溫度會維持在80度以上長達15分鐘。這樣的高溫環境極難精準控制，若瓶內有塑膠導流器，可能導致塑化劑釋出，進而影響食品安全，因此多數醬廠選擇不使用導流器。那麼為何日本做得到？御鼎興解釋，日本多採用「水浸式」殺菌，也就是將裝好瓶的醬油泡入70度的熱水中30分鐘，而這個過程中瓶蓋不會直接接觸熱水。加上日本醬油鹽度偏高，普遍在16度以上，有較強的自我防腐能力，因此不需用到極高溫度殺菌。反觀台灣，因為消費者偏好低鹽，許多醬油鹽度僅在10至12度之間，若不使用高溫蒸汽殺菌，容易造成微生物滋生，食安風險提高。空間與能源限制也是另一層因素。御鼎興解釋，台灣多數傳統醬油廠規模不大，屬於家庭式加工廠，要導入水浸式殺菌系統不但不易設置，還要耗費更多能量與設備成本。此外，目前台灣最常見的420ml醬油玻璃瓶為公版設計，原先並未配置對應的導流器，若要重新開模或增加壓蓋設備，不僅生產成本上升，產品售價也可能必須調整，對於注重價格的消費者來說並不容易接受。甚至若真的修改玻璃瓶瓶口，讓其具備更好的斷流導流設計，也可能帶來生產良率下降、瓶蓋密封困難等新問題，間接影響殺菌流程與產品穩定性。這些牽連到整條生產線與長年使用的設備模式，並非短時間內可以輕易更動。對此，御鼎興也提到，台灣多數醬油廠其實早已察覺問題，也積極尋找解方。經過多年努力，御鼎興找到一款能通用於現有瓶型的導流器作為一種折衷方案。御鼎興提到，這款導流器不需更動瓶身結構與生產流程，便能改善倒醬沾手的困擾，也讓消費者與製造端之間達成一種可行的平衡。
台南網紅店食安出包 市府下令要稽查
台南市2家網紅美食店近日都爆出衛生疑慮，中西區神農街旁1家標榜「法式鴨胸」烤肉攤，老闆疑似在放肉的甕缸內洗手，安平區一家主打肌肉猛男賣的水煎包店則被網友爆料有蟑螂腳，台南市衛生局15日前往2店稽查，均要求限期改善保冰設備，若複查未過，將依《食安法》開罰6萬元至2億元罰鍰。神農街1家烤肉攤標榜法式燒烤鴨胸肉，老闆自信他的路邊攤燒烤可挑戰百萬餐廳的鴨胸肉水準，數年前因網紅造訪拍攝，暴紅至今。去年起，疑有同行開始攻擊該店的衛生問題，掀起網路討論。惟攤位仍挺過風波，被視為神農街必吃美食。最近又有網友附上拍攝圖片，控訴老闆將冷凍鴨肉放在裝水的甕缸內退冰，還用水洗手。另指控鴨胸未熟、刀具生熟交叉使用有汙染風險。老闆澄清，是舀水起來到旁邊洗手，非在甕內，每份鴨肉都有真空包裝與水隔絕。台南市衛生局15日前往稽查，發現攤位現場有多組刀具、生熟分開使用，每份鴨胸的熟度屬於調理手法，衛生單位不介入，但要求業者需另準備保冰箱存放肉品，裝水的甕缸單純洗手，避免遭民眾誤解。安平一家水煎包業者因找肌肉猛男值班，帥氣又健美的身材隨即暴紅、引發網路關注，生意好得不得了。有網友衝著風潮登門消費，卻從水煎包中咬到1隻蟑螂腳、崩潰發文，業者還要求退半價刪文。衛生局前往稽查，檢查出冰箱溫度未達7度以下，不符規定，從業人員也未能提供每年健康檢查1次的證明。衛生局16日發文要求2家業者限期改善缺失，擇日複查若未改善，將依《食安法》開罰6萬元至2億元罰鍰。另外食品業者未辦理健檢登錄，可罰3萬元以上300萬元以下罰鍰。
亞洲發燒星／北川景子上新戲老公DAIGO幫宣傳 GACKT打開訊息服了「這傢伙很讚」
北川景子誕下二胎後於日劇《從奪走你的那天起》挑大梁，平日喜歡下廚和手作的她，切菜戲完全不用特別練習，她透露就算有拍攝工作，也會提前做好一道冷掉也美味的料理，讓小孩下課回家可以直接吃。而老公DAIGO也沒閒著，忙著幫她宣傳，傳訊息給GACKT要他準時收看， GACKT看到這對夫妻感情這麼好，也替兩人開心。北川景子在《從奪走你的那天起》飾演幼稚園營養師「紘海」，因食安事件失去3歲的女兒「燈」，被恨意沖昏頭的她，綁架了造成這起事故的熟食店社長，想讓對方也感受同樣的痛苦。北川景子表示劇本非常吸引人，「小孩因為過敏而引發過敏性休克，這其實是很有可能發生的事情。閱讀的過程中，我就像是代入自己的立場一樣，不知不覺整個人都被吸進故事裡了。」劇中人物失去親生女兒的悲傷很能引起北川景子共鳴，但對報復行為，北川景子思考了許多。（圖／取自關西電視台X）劇中人物失去親生女兒的悲傷、對肇事者的恨意以及對自己的自責，都引起二寶媽北川景子的共鳴，至於「紘海」採取的報復行為，北川景子思考了很多次，「或許我真的做不到那種程度……但又覺得，也許真的到了那個時候，也說不定會那樣做。所以到最後，我只能說我也不知道」。「紘海」是幼稚園營養師，北川景子有不少切菜煮飯的戲碼，她笑說沒有特別練練，「對我來說就像每天早上準備早餐那樣自然，一邊切紅蘿蔔一邊拍戲」，且她演過廚師的角色，那時有學過料理，「這次的表演能夠順利發揮出來，應該是之前累積的經驗發揮了作用」。DAIGO力挺老婆的工作，傳訊息給好友為北川景子宣傳新戲。（圖／取自DAIGO IG）北川景子平日喜歡下廚和手作，如果隔天要長時間拍攝，便會提前做好咖哩等冷了也好吃的料理，讓小孩下課回家也能吃到媽媽的味道，此外，她最近正在嘗試做小朋友的洋裝，「我的生活就是這樣，做料理或手作、心情變好、睡覺」。GACKT公開DAIGO給他的訊息，看到這對夫妻感情這麼好，也替兩人開心。（圖／取自GACKT IG）北川景子的另一半DAIGO力挺老婆的工作，日前歌手兼演員GACKT在X上寫道：「好久沒聯絡的DAIGO突然傳訊來，一打開訊息寫著『今晚10點富士電視，北川景子主演《從奪走你的那天起》，一定要看唷！』」見到DAIGO毫不害羞、全力以赴幫忙打廣告，DAIGO回覆：「哈哈哈，老公幫老婆宣傳，真的不錯耶。你這傢伙真的很讚！」北川景子也在GACKT的貼文俏皮回應：「GACKT桑，好久不見啦～不好意思來蹭一下宣傳（笑），很期待你的觀後感喔！」網友看到這麼有愛的互動，大讚「這對夫妻真的太可愛」、「超棒的社群範本，應該頒獎」。
水煎包「大肌肌天菜店員」太養眼 網友朝聖慘吃到蟑螂腳！南市衛生局要查了
台南市安平區一間水煎包店近期突暴紅，原因是業者請來一名假日限定「猛男天菜店員」，吸引不少網友前往朝聖，怎料卻有消費者投訴，水煎包吃到一半竟驚見「蟑螂腳」。針對該起食安爭議，台南市衛生局也出手查了。一名網友在社群平台曬出照片，發文表示最近看到新聞報導，台南安平區有肌肉猛男在賣水煎包，於是他便前往消費，還買了一些請同事吃，怎料同事卻吃到蟑螂腳，讓他感到相當抱歉，「同事我對不起你！」從社群照片中可見，該名水煎包天菜店員上半身只穿一件圍裙，結實的肌肉線條全都一覽無疑，養眼畫面令人直吞口水，成功讓該間水煎包店掀起話題熱潮。貼文曝光後，引起網友留言熱議，「剛紅就翻車」、「原來是高蛋白水煎包！」、「恐佈的不是吃到蟑螂腳，是吃到剩蟑螂腳」、「連蟑螂都拜服在肌肉猛男的魅力」、「本來是要找朋友一起去買的，想想還是不要去買好了！去看就好了」、 「幸好我不是那種只看外表膚淺的人（差點就去了」、「剛因為他而紅 現在因為蟑螂更紅。」對此，台南市衛生局表示，獲報後將派員前往現場稽查，若發現相關衛生缺失，將要求業者限期改善，如若複查不合格，將依違反《食品安全衛生管理法》開罰6萬元至2億元罰鍰。
汐止3小學食安連續出包 業者未改善將暫停供餐
新北市泰山區4所小學近日傳食安問題，廠商「味味營養午餐」被停止供餐。新北市議員張錦豪12日質詢時再提到，同廠商在汐止區以自設廚房方式供應餐食，又傳出缺主菜、餐桶有異物等狀況。新北市教育局長張明文回應，若新年度再表現欠佳，會防堵廠商進入校園，也會檢討記點機制。教育局補充，由於廠商供餐未見改善，目前已暫停業者供餐。張錦豪表示，該間廠商在汐止區供餐3所小學，5月8日被發現餐桶裡有昆蟲、葡萄發霉與食物籃有蟑螂等狀況，他接到很多家長陳情，學校都說依規定處理，但每個學校違規記點汰除機制是100點，而且營養午餐外包標案連4年都只有「味味」1間廠商投標，要求教育局檢討。張明文說，廠商在泰山4所小學供應的系統和汐止3間是不一樣的系統，泰山是由廠商在自己的廚房煮好後提供給學校，汐止部分是廠商派人到學校的廚房煮飯，這部分有另個契約，但一樣目標就是品質做好把關，會了解後來輔導協助。教育局補充，本月7日接獲家長反映學校公辦民營廚房供餐有異物、水果品質不佳情形，立即督請學校在當日通知廠商盡速改善，翌日供餐情形未見改善，便要求學校自12日起暫停該業者供餐，教育局非常重視營養午餐供餐品質，如有特殊情形皆須立即通報，並召開午餐供應委員會調查；廠商若有違規，皆依契約記點，累計達標者將立即停供，最重可解約。教育局強調，該案學校營養午餐為「自設廚房」供餐，由廠商在校內廚房製備餐點，並由公職營養師監督製程及菜色品質，學校也隨時監督，確保餐食製程安全。雖然與團膳型態不同，但涉及與停餐團膳同一廠商，教育局採相同標準要求，強化管理與監督廠商。教育局指出，汐止部分，記點機制為單校達到100點就解約，後續會研議是否修正；目前的記點部分，3分之1是扣點在人員不足，3分之1是備料不足，異物狀況發生較少，與泰山食安問題不一樣；將會持續跨局處聯合稽查，如果有連續違規將重罰，並且強力督導將違規紀錄列入評選參考，拒絕不良廠商進入校園，守護校園食安。
餵孩吃知名品牌肉粽 下秒驚見「帶血OK繃」家長氣炸！官方回應了
端午節將近，不少人已開始吃粽子。大陸江蘇省近日有消費者連發兩條影片，投訴在知名品牌「來伊份」的粽子中吃出疑似帶血OK繃的異物。該消費者在影片中表示，自己給小孩餵粽子，在裡面發現了異物，「（為）創可貼…這個地方明顯是血」，並要求來伊份官方給一個明確的回應。綜合陸媒報導，根據消費者發布的影片，涉事產品為來伊份的蜜棗粽，當事人在裝有粽子餡料的碗中，取出了疑似OK繃的異物。來伊份相關負責人回應，對於這位消費者反映的問題，企業深感抱歉，已第一時間啟動全面調查程序，確保消費者權益得到保障。來伊份強調，企業始終秉持對消費者負責的態度，積極解決問題。此外，該消費者在評論區表示，該產品生產工廠與「五芳齋」是同一家。五芳齋客服說明，企業粽子是自己生產的，沒有代工廠。報導指出，來伊份於1999年在上海成立，主要通過委托生產的方式在全渠道銷售自主品牌休閒零食。2016年10月，來伊份在上交所主板上市，成為A股的休閒零食第一股。其銷售休閒零食的主要渠道為線下直營門店，同時亦布局了加盟門店、經銷特通渠道和電商板塊。截至2024年年底，來伊份擁有門店3085家，較年初淨減少600家。
前黨主席陳椒華宣布卸下黨職 時代力量回應了
前時代力量黨主席陳椒華宣布退黨，並表示若無家人同意，不會再參加任何政黨。她強調，此舉是經深思熟慮後的選擇，盼望能在卸下黨職身份後，回歸公民社會，繼續以行動關注公益與環境議題。對此，民眾紛紛表達感謝其過去對於公民力量的付出；時代力量也對此表示尊重。曾代表時代力量出任立委並有「環保戰將」之稱的陳椒華，過去投入第一線揭發多起環境污染案件，包括六輕污染以及地方工業區違法排放等問題，致力於將環境正義帶入國會殿堂。進入立法院後，陳椒華專注於環保、勞工、食安與能源政策，積極監督政府部門，表現更獲公民監督國會聯盟肯定，並獲選為最優秀立委之一。昨日發出退黨聲明的她指出，經家人同意正式寄出退出時代力量的聲明書，盼卸下黨籍後能有更多空間投入公益與環境事務。放棄黨籍是對家人的承諾，也希望能持續為台灣社會付出，即使退休也不放棄初衷。消息一出，引發外界熱議。許多民眾對陳椒華過去在環保與公民議題上的堅持表達敬意，認為她不僅勇於揭弊，更長年堅守價值，令人敬佩，並感謝她對政黨與台灣社會的貢獻。另外，也有部分支持者對她離開時代力量感到惋惜。對此，時代力量發布聲明表示尊重其選擇。
台中知名拉麵店「碗底吃出螺絲」 老闆威脅不准曝光：又沒吃進去
台中市一間知名拉麵店近日被爆出食安風波。有男網友指出，7日與同學至台中南區某拉麵店用餐，未料同學在吃完整碗清湯拉麵後，竟在碗底發現一顆完整螺絲，所幸未誤食。事件曝光後，引起網友熱議，店家隨即於深夜發文道歉，並強調已啟動設備檢查。該名網友在社群平台Threads上發文表示，同學在用餐過程中突然講話結巴，原以為是玩笑，直到發現碗底出現一顆螺絲，才驚覺情況不妙。他直言：「還好點的是清湯，才沒把螺絲吃下肚！」並指出若是湯頭較濃或有拌飯習慣，後果恐不堪設想。事後他們向店家反映並要求賠償新台幣3000元，店內主管初步同意。未料店家老闆後來出面協調，態度卻突然轉變，不僅稱自己只是「中間人」，還要求將責任歸咎於員工，更反對原定賠償金額，僅願支付1500元，並嗆聲表示「又沒吃進去，沒什麼大不了」。雙方協調至深夜3點多，最終達成口頭協議維持3000元賠償金，影片不外流。但原PO指出，老闆此時卻突然威脅他們若影片曝光造成商譽受損，恐將面臨數百萬賠償，導致原PO當場拒絕簽署切結書，並質疑對方是否真有誠意處理問題。對此，該拉麵店於事發後在臉書粉專發表聲明，證實有顧客在餐點中發現手鍋固定螺絲，對事件深表遺憾，已在第一時間道歉並退費，也啟動內部設備檢查程序，以防類似狀況再次發生。對於未能就影像處理部分達成共識，店家表示遺憾，仍感謝顧客的時間與配合。店家老闆則坦言，自己的表達方式較為激動，已自我反省，但也指出顧客PO文內容未完全呈現整體協調過程，包括就醫、補償、退費等細節，目前該事件仍持續發酵中。
澳洲豬驗出萊劑！食藥署：提升查驗比率至20％以上
萊豬「一萊再萊」！食藥署1周內檢出3批澳洲進口冷凍豬腳含萊克多巴胺，總重70多噸。立委質疑，行政院2020年訂定措施，要求未查廠豬肉不准進口、進口豬須逐批查驗，如今澳豬檢出萊劑，食藥署卻毫無作為。食藥署承諾，會積極辦理至澳洲查廠，即日起針對邊境澳豬，提升查驗比率至20％以上。國民黨立委王育敏指出，我國過去全面禁止萊劑，後來美牛、美豬陸續開放，時任行政院長蘇貞昌2020年訂定「進口豬肉全方位管理措施」，特別針對美國查廠，確保安全衛生。如今澳豬檢出萊劑，「難道不查廠嗎？」食安標準應一致，而非時間久了就鬆懈。食藥署長姜至剛表示，2020年以前，我國針對澳洲豬肉，就已承諾系統性開放，為常態性進口，基於信賴保護原則，不會要求查廠才放行。如今委員提出要求，食藥署會積極規畫辦理赴澳查廠，但目前預算遭砍、需要籌錢，且澳洲本來就允許使用萊劑飼養豬隻，「不用查就知道有了」。衛福部長邱泰源表示，邊境採人工智慧進行BPI「精準抽驗」，對沒違規產品降低查驗、有違規紀錄者調高查驗率。澳豬萊劑含量未超過0.01ppm限量標準，一切按規定進行，「不可能一有風吹草動就100％逐批查驗」。王育敏表示，管理措施要求進口豬肉必須逐批查驗，但澳豬僅實施2～10％抽批查驗，要求食藥署提升查驗率。姜至剛承諾，食藥署會加強查廠、加強查驗、落實產地標示，即日起針對本次驗出萊劑豬肉產品之輸入國，提升查驗比率至20％以上。立院8日亦通過臨時提案，要求衛福部全面落實進口豬肉管理，針對進口來台肉品廠，加強派員查廠；進口豬肉提升查驗率；肉品自大到小，從進口商、肉品廠，隨販售通路下到店頭、攤商，落實產地標示；未依規定標示、標示不實或檢驗不符規定業者必重罰。
3批萊豬不公布流向 侯友宜：再大政治議題都不如食安重要
近日有3批來自澳洲的豬肉檢驗出萊克多巴胺，食藥署指出因未超過0.01ppm限量標準，並未違規，將不公布產品流向。新北市長侯友宜今（7）日表示，萊豬造成人體傷害，這是多年來人民關心的課題，新北市對食安把關，每個月都會開食安重要會議，對豬肉是否含有萊劑全面嚴格檢查，光這段時間檢驗就超過2000多件，新北一直未檢出，地方嚴格落實檢查，把標示、來源清楚告知市民，也呼籲中央有責任對民眾知的權利疑慮出來說清楚，讓民眾安心。侯友宜說，萊豬影響人體健康，是多年來人民關心的課題，新北市每月治安會報對食品安全檢查有特別報告，每個月都會提出完整說明來把關食安，尤其進口肉品輸入、餐飲販售各行業都追蹤來源，包括流向標示要清楚、抽驗市售豬肉有沒有乙型受體素，確保產品沒有檢出萊克多巴胺。侯友宜表示，這段時間就檢驗超過2000件，完全沒有含有萊克多巴胺的狀況，對食安把關不會單一事件出來，才看有沒有做到。侯友誼強調，因為這陣子發生3批澳洲豬肉含萊克多巴安，民眾非常擔憂，除落實稽查外，也特別呼籲民眾有知的權利，一切豬肉來源標示都要非常清楚，中央有責任將民眾知的權利疑慮出來說清楚，讓民眾安心，地方嚴格落實檢查，將標示、來源清楚告知市民。侯友宜呼籲，中央在整個把關源頭需要交代清楚，「這才是最重要的，再大政治議題都不如食品安全重要」，請中央務必強化把關，這也是人民關心的議題。侯友宜也提到，最關心孩子營養午餐的部分，新北市第一時間合約裡就在清楚寫明，營養午餐一定用國產豬不用進口豬，指出新北市營養午餐給孩子們在食用豬肉部分，一定確保使用國產豬，不含萊克多巴胺，請家長放心。
澳洲萊豬輸台！北市市場處稽查1138家攤販 標示不實者最慘停業除名
食藥署日前公布自澳洲進口的冷凍豬腳檢出微量萊克多巴胺0.001 ppm（標準：0.01ppm以下），引發熱議。北市市場處6日也指出，已要求所轄公有零售市場、攤販、地下街攤商，務必標示豬肉原料原產地，若有尚未標示者，將協助輔導標示確實，屆期未改正者，市場攤商處3日以上、7日以下停業處分。1年內停業3次以上者，終止契約、收回攤位；日夜市攤販累積3點者，強制要求撤攤除名。市場處攤販科長張峻閔表示，為讓民眾吃的安心、買的放心，市場處對於食品安全均採嚴格要求，除持續配合衛生局辦理市場及日夜市攤商（販）聯合稽查，輔導攤商落實GHP規範外，每年也委託廠商辦理食材登錄，讓食材透明化，並依衛生福利部規定，要求攤商（販）標示肉類原料原產地。張峻閔說，為解除民眾對萊豬的疑慮，市場處6日排查轄下公有零售市場、攤販集中場及地下街之攤商（販），對於豬肉產地來源標示是否符合規定，共稽查1138攤，其中仍有少部分攤商（販）張貼不符合規定，後續將持續協助輔導攤商（販）改善。張峻閔指出，市場攤商如商品來源標示不實或民眾購買食用後，造成相關食安疑慮並經衛生局開罰屬實，將依「台北市零售市場管理自治條例」第13條第1項第18款及第28條，令其限期改正，屆期未改正者，處3日以上、7日以下停業處分。1年內受停業處分3次以上者，將終止契約，並收回攤位；日夜市攤販則會啟動攤販記點機制，累積3點將終止輔導並強制要求撤攤除名。
首批澳洲進口豬肉驗出萊劑 進口商稱首次合作就出包
首批澳洲進口豬肉驗出微量萊克多巴胺，該批肉品進口商為台中市品田國際農畜公司，台中市府衛生局近4年對該公司共抽驗4次，包括丹麥肝連肉、奧地利豬腳等，均未檢出萊劑。該公司表示，這次的肉品商是「首次配合」，沒想到就檢出，在釐清與國外廠商的責任歸屬之前，不會進行任何販售、分裝或銷毀等處置。台中市食安處表示，該批肉品進口商為太平品田國際農畜公司，含萊克多巴胺的澳洲豬肉共2萬2991.64公斤，目前肉品尚存放於業者冷凍庫內未販售，業者表示將自行送第三方公正單位檢驗，待檢驗結果確認後，再研議後續處理事宜，市府將加強核對數量並追蹤該批產品去向。根據資料，衛生局4年來已抽驗品田農畜共4次，分別於2021年4月檢驗丹麥肝連肉、2021年11月檢驗奧地利豬腳、2022年檢驗美國冷凍豬，以及最近1次2024年的荷蘭枝骨，均未驗出萊克多巴胺。中市府指出，由於台中市學校營養午餐禁用萊豬，衛生局也啟動跨局處專案，針對校園午餐及銷售流通各場域市售肉品，持續加強瘦肉精抽驗及標示查核力度。品田國際農畜股份有限公司表示，進口肉品業務的廠商名單來源，是經由主管機關官網公布的合格廠商之一，本次自澳洲進口肉品僅冷凍豬腳，與當地肉品廠為「首次配合」，想不到就檢驗出萊克多巴胺，雖然檢出值僅0.001PPM，屬於法定標準內，但仍造成社會不安，深感自責，後續會先多方送驗，若複驗屬實將進行銷毀。
首批澳洲萊豬輸台 食藥署揭邊境數據「不公布流向」：尊重市場機制
我國開放萊豬進口4年多來，首度驗出一批澳洲進口冷凍豬腳含有萊克多巴胺，雖含量合格未超標，仍引發各界議論。衛福部食藥署今天召開臨時記者會，身為毒物專家的署長姜至剛親自主持，形容這批澳洲萊豬產品是「合格的同學」，為什麼要一直盯著他？那不就大家更恐慌了嗎？一批澳洲進口豬腳含有萊克多巴胺被食藥署在邊境驗出，含量為0.001ppm，符合殘留容許量標準0.01ppm，因此食藥署放行，並顯示於「豬肉儀錶板」。儘管產品合格，但進口業者今天發布聲明向大眾致歉，並表示已明確要求供應廠提供零檢出萊劑的產品，針對該批肉品會自行多方送驗，並與國外廠商討論賠償及銷毀等事宜。食藥署5日召開臨時記者會，由署長姜至剛（右二）親上火線對外說明，姜至剛強調，該批澳洲冷凍豬腳檢出微量，跟標準仍差了十倍，因此，食藥署在邊境是合法放行，但業者事後發聲明致歉、甚至表達要銷毀等行動，他只能表達尊重。圖左起為食藥署食品組組長劉芳銘、副署長林金富、署長姜至剛、北區管理中心主任鄭維智。（圖／報系資料照）目前食藥署針對進口牛肉、豬肉，在邊境檢驗頻率採一般抽批（2％到10％），進口牛雜則是100％監視查驗。食藥署長姜至剛表示，對於所有邊境查驗採取一致的態度，相關標準都是一體適用的，因為沒有不合格，將不會提高邊境查驗頻率。外界關心，食藥署是否會提高邊境檢驗進口豬肉、牛肉的頻率？姜至剛指出，根據《食安法》規定不合格的要公布，政府依法行政，如果合格也要公布，那就公布不完了。」他反問，「合格的同學你為什麼要一直盯著他？那大家不就更恐慌了嗎？」至於產品流向，他表示尊重市場機制。姜至剛指出，含萊劑牛肉在101年9月11日開放進入市場，是馬英九前總統時代通過的規定，含萊劑豬肉則是在110年1月1日，蔡英文前總統任內通過的標準。他強調，自己是臨床出身，101年到現在，從來沒有聽過食用牛肉導致乙型受體素中毒的事件。姜至剛指出，邊境抽驗是多年來持續進行的，抽驗合格的就是安全的、就會放行，這次檢出0.001ppm，和標準0.01ppm差了十倍，食藥署經過確定再確定才放行，到後市場端也會稽查，達到更好的把關效果。食藥署統計，110年至114年3月間，食藥署專案查核豬肉及其可食部位標示約30萬件，查獲111件不合格，共裁處352萬元整。另外，外界擔心本次澳洲萊豬叩關，是美國萊豬輸台的敲門磚。姜至剛回應，這個在邏輯上叫做「不可想像及不存在」，我可以說這件事情是不存在的。至於進口業者要自行送複驗，他表示，沒有特別的評論，但尊重他們對於行銷或商業上的行為策略。
兒喝手搖飲驚見「超大掛鉤」！店家淡回1句 男星理智線差點斷
國內近期頻傳食安問題危機。男藝人顏永烈透露，自己身為公眾人物，常自我提醒小心評論，避免因個人主觀的1句話，傷害了店家努力的心血，然而兒子最近喝手搖飲，竟然在杯中發現1個完整的無痕掛鉤，讓他差點理智線斷裂，誰知找上店家反映後，對方僅回應「不好意思，你來店裡我再送你一杯」。顏永烈日前在臉書粉專發文，「身為公眾人物，常提醒自己小心評論，別自己一句主觀的話，而傷害了店家努力的心血。但今晚看到兒子手上那杯喝完的手搖飲，差點理智線斷掉」，只見手搖飲的杯中竟然有1個完整的無痕掛鉤，讓孩子當場崩潰直呼「好噁心」，所幸目前沒有出現不適反應。顏永烈提到，自己事後找店家反映，「我接受店家的道歉，但如果第一時間是先關心小孩狀況，而不是『不好意思，你來店裡我再送你一杯』，這樣的處理方式是不是更好些？」他強調，自己依舊相信這只是個案，也相信店家一定會改善，「我相信不會再發生在其他人身上了，我相信台灣的食安沒這麼脆弱的。」貼文引發討論，網友紛紛留言「台灣最大的問題，就是加害人的人權比受害人還大！受害人要戰戰兢兢、提出完美證據證明自己受害，還不能張揚」、「太扯！怎麼有辦法連掛鉤掉在裡面都沒看到」、「這太誇張了，如果掛勾是生銹的造成小朋友身體出狀況他們賠得起嗎？覺得那家店的作業方式有問題，怎會連掛勾掉進杯裡都不知道」。
澳洲豬輸台驗出萊克多巴胺 進口商喊冤：運輸業者誤裝
我國自2021年開放萊豬進口以來首度驗出！一批重達22.99公噸的澳洲進口冷凍豬腳，驗出0.001ppm的萊克多巴胺，引發各界議論。食藥署強調，該批產品符合殘留容許量0.01ppm，因此核發輸入許可通知。不過中華民國禽肉行銷發展協會榮譽理事長李春來指出，當事進口商未有進口萊豬意圖，為運輸業者誤裝導致，若複驗仍有萊克多巴胺殘留，會將肉品全數銷毀，該進口商也不排除對運輸業者索賠。農業部資料顯示，2024年共進口9767公噸冷凍豬腳，其中以加拿大的3411公噸為最大宗，澳洲46公噸、占比僅0.47％；整體澳洲豬肉進口市占也相當低，僅431公噸、占比0.42％。冷凍豬腳大多流向食品加工業，製成德國豬腳等熟食，而民眾在街邊小店吃到的腿庫、滷豬腳等，幾乎都是本土的溫體豬。李春來指出，即便政府開放萊豬進口，但進口商都相當有默契地拒絕進口，歷經多年，這份堅持也未有改變，就是不希望破壞民眾對於進口豬肉的信任，而本次澳洲萊豬事件，純屬運輸業者誤裝導致，當事進口商原為購買不含萊克多巴胺豬肉，卻因裝載有誤，導致錯誤肉品輸入台灣，目前已積極處理，若複驗仍驗出萊克多巴胺，將會全數銷毀，並向運輸業者求償。李春來強調，進口豬肉是否含有萊克多巴胺，以進口商的角度而言並沒有太大的價格落差，但在消費者購買意願上卻有極大的差異；在價錢上不具競爭力、消費者也不願購買的前提下，進口商自然也不會冒險去進口萊豬，產業方也有共識，不希望讓一粒老鼠屎壞了整個台灣市場。食藥署說明，近期邊境受理報驗澳洲冷凍豬腳1批，重量2萬2991公斤，該批貨品依規定查驗並抽樣送驗乙型受體素，檢出萊克多巴胺0.001ppm，符合「動物用藥殘留標準」的殘留容許量0.01ppm，因此於4月29日依規定放行，並顯示在豬肉儀表板。現行各國輸入的豬肉產品，皆在邊境採一般抽批查驗，頻率為2％到10％。食藥署強調，國內所有合格放行案件，都在科學分析下為可接受風險，未來將持續依「食安優先、科學分析、國際標準、市場稽查」原則辦理。
遭投訴「有沉澱物」…蘋菓西打遭令全面下架 公司興訟請求撤處分敗訴
台灣老牌食品廠「大西洋飲料」旗下知名飲料蘋菓西打，2023年因被檢舉出現不明沉澱物，遭衛生單位限期下架回收銷毀。該公司主張短期間倉促將產品下架，造成鉅額損失違反比例原則，為此興訴請求撤銷處分。日前遭高等行政法院駁回敗訴，案件仍可上訴。事件源於2023年，有民眾檢舉在購買的蘋菓西打內出現不明沉澱物，遭桃園市衛生局在4月21日赴廠房稽查，現場發現沉澱物、生產製程缺失，因此命有疑慮產線停止作業並限期改善；針對已出貨銷售的成品下架回收部分，移請總公司所轄的衛生局（新北市衛生局）辦理。之後，新北衛生局又針對「蘋菓西打」系列產品，派員查核13家下游通路，其中8家共抽驗11件系列產品，檢驗結果報告皆有檢出白色沉澱物，疑似酵母菌體型態。為避免有異常產品流入市面，演變成大規模食安事件，便要求大西洋公司下架回收所有批號的產品並銷毀。大西洋飲料公司不服處分，提起行政訴訟，主張被要求倉促將產品全面下架，造成公司鉅額損失，違反比例原則。而且公司自行在通路抽驗產品時，並無發現沉澱物或混濁，送驗報告在菌類、微生物等檢驗均呈現陰性，請求撤銷處分。台北高等行政法院審理後，認為新北市衛生局抽驗產品均以黏貼封條，放置在採檢箱時溫度，以及送至衛生局檢測時溫度相同，檢驗產品同一，並無受溫度改變而影響狀態；且衛生局使用直接觀察、鏡檢鑑別的檢驗方法符合規定，新北市政府以原處分令限期下架回收及提具銷毀計畫書，並無違誤。另一方面，大西洋飲料公司雖自行送驗產品且未見白色沉澱物及菌類、微生物，但因該批刺產品本就與新北市府抽驗樣品不同，無法判定其結果對於大西洋飲料公司有利。此外，大西洋飲料公司違反食安法案件已有前例，其2000ml蘋菓西打產品自2018年6月起，陸續接獲大量消費者客訴產品變質，卻仍持續產製並將已變質產品對外銷售，導致多人腹瀉；經查為生產線遭污染並孳生酵母菌等，導致產品變質，時任總經理孫幼英遭判刑6月確定。法院指出，本件為消費者先後向桃園市衛生局、新北市衛生局通報產品變質及沉澱，衛生局執行稽查並抽驗。新北市政府審酌產品販售層面廣泛、數量眾多，且前有違反食安法情事，造成民眾恐慌，以原處分令限期下架回收及提具銷毀計畫書並無裁量瑕疵或違反比例原則，因此判決大西洋飲料公司敗訴，可上訴。