瘦體素
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減肥不能光靠飲食控制與運動 醫師曝「睡眠不足」讓你白忙一場！
根據國民健康署提供資料，台灣18歲以上成人過重及肥胖率達50.8%，也就是在台灣每2個人中就有1人有體重過重的問題。不少人為了減重，不僅飲食忌口，同時付出大量時間、金錢來運動，最終卻收效有限。醫師指出，減重效果其實與「睡眠習慣」息息相關。當長期睡眠不足，身體就會一直處於發炎狀態，進而影響代謝。此外，若睡不好、睡不夠的時候，飢餓激素就會上升，這時瘦體素會跟著下降，同樣影響減重成效。近日，臉書粉專《蒼藍鴿的醫學天地》分享蒼嵐健康美學診所王天佑醫師的說明影片指出，減重的效果與「睡眠習慣」息息相關。很多人都以為減重就是「注意飲食、運動」就好，但其實若長期處於睡眠不足，那麼身體就會一直發炎，影響你的基礎代謝率，導致減重效果事倍功半。王天佑還指出，每個人體內都會分泌「飢餓激素」和「瘦體素」，但當睡眠品質不好、睡眠不足時，飢餓激素就會上升，這時瘦體素會跟著下降，長期下來就會影響減重成效。為此，王天佑建議減重族群除了注意控制飲食、規律運動之外，也要有充足睡眠，每天至少要睡夠7小時以上，才會分泌足夠的瘦體素，身體也會比較健康。《每日健康 Health》近日也指出，美國芝加哥大學的研究團隊曾在期刊《Annals of Internal Medicine》上發表研究成果，透露當睡眠不足時，身體會進入一種「節能省電模式」，停止燃脂、轉而囤脂。這份研究指出，當研究團隊將受試者分成2組，控制雙方的飲食熱量完全相同，僅有睡眠時間不同：A組每晚睡8.5小時、B組每晚睡5.5小時，2週後兩組受試者的體重都有下降，但是睡眠時間較短的B組，減掉的脂肪只有A組的一半。更糟的是，他們流失的肌肉反而比A組多出60%。最終，研究團隊得出結論：「當人類睡眠不足時，即使攝取同樣的熱量，身體會保留脂肪，並燃燒更多的肌肉組織來產生能量。」研究團隊進一步解釋，當睡眠不足時，身體會啟動一連串的反應，包含飢餓激素升高，讓你食慾變旺，特別想吃高糖高油食物。飽足激素下降，導致吃再多也不覺得飽。皮質醇也會因此上升，特別容易囤積腹部脂肪。胰島素敏感度則下降，讓血糖調節變差，糖分更容易轉成脂肪。簡單來說，睡眠不足會讓大腦誤以為你正處於危機狀態，於是命令身體：「儲存能量！不要燃燒！」最終導致人們「越餓越吃、越吃越囤、越運動越累！」台灣睡眠醫學學會醫師陳信宏建議，成人每晚應睡滿7至9小時，且最好在晚上11點前入睡，睡前1小時遠離手機、筆電、強光，能夠獲得比較高品質的睡眠。此外，民眾若有長期失眠的問題，應該向醫師尋求專業協助。
減肥關鍵在生活細節！營養師曝10大「隱形肥胖陷阱」
為何平時吃不多，體重還是默默往上飆？對此，營養師高敏敏也列出10大「隱形肥胖陷阱」，包括吃太快、少喝水、吃宵夜、久坐、睡眠不足、壓力過大，以及蛋白質與纖維攝取不足、愛用高熱量沾醬與用餐不規律等，這些壞習慣都會讓代謝失衡、食慾增加，最終導致體重失控。營養師高敏敏昨（17日）在臉書粉專發文分享，她常遇到許多人疑惑，明明沒有吃很多，但體重卻總是默默上升。她提醒，其實問題往往隱藏在日常生活的一些細節之中，不知不覺養成的壞習慣，可能就會成為「隱形肥胖陷阱。」她指出，吃飯太快是一個常見原因。當人們快速進食時，大腦來不及接收「飽」的訊號，結果往往吃下超過需要的熱量。相反地，若能細嚼慢嚥並以7分飽為原則，就能避免過量攝取。此外，喝水不足也是問題之一，因為身體在缺水時，往往會誤以為是飢餓，進而產生對食物的渴望。夜間進食同樣會造成影響。宵夜不僅打亂代謝節奏，如果食物本身屬於高熱量，例如泡麵或炸物，更容易累積額外負擔。加上現代人長時間久坐，肌肉處於放鬆狀態，脂肪堆積風險上升，並提高慢性疾病的機率。她建議上班族應定時起身活動，讓身體保持基本的能量消耗。（圖／翻攝自Facebook／高敏敏 營養師）高敏敏續稱，睡眠不足則會干擾荷爾蒙平衡，使飢餓素和瘦體素失調，進一步誘發對高糖、高油脂食物的強烈渴望。若再加上長期生活壓力，皮質醇分泌升高，也會讓人傾向選擇高熱量食物或甜食，甚至引發暴飲暴食與情緒波動。除了生活作息，飲食內容也不容忽視。高敏敏提醒，蛋白質攝取不足容易降低飽足感，減少基礎代謝率，並在減脂過程中加速肌肉流失，長期下來還可能導致肌少症。膳食纖維不足則會減少腸胃蠕動，讓消化速度變慢，血糖也更不穩定。若能在餐前先吃蔬菜，不僅能增加飽足感，也有助於腸道順暢。她也提到，許多人在餐點中習慣添加各式沾醬，但這些額外的調味品往往含有大量油脂與熱量。例如一份僅30公克的凱薩醬就可能高達130至180大卡。她建議可用無糖優格或天然水果醋取代，以減少不必要的負擔。最後，不規律的用餐時間同樣會造成血糖與荷爾蒙水平波動，影響食慾與代謝，進而增加對高熱量食物的渴望。高敏敏強調，減肥並非單純依靠少吃，而是必須從生活習慣全面調整。她提醒大眾，不妨先檢視自己日常踩到哪些「地雷」，逐步改變，才能在健康的基礎上達到理想體態。
告別中年發福，吃對就先瘦80%！40+女性專屬「10個懶人減重法」，不進健身房也能健康瘦
過了40歲，許多女性會發現，身體彷彿有了自己的想法。新陳代謝不再像年輕時那樣活躍，荷爾蒙的變化、工作與家庭的雙重壓力，都讓體重計上的數字悄悄攀升，過去輕鬆就能甩掉的贅肉，現在卻變得格外頑固。對於沒有運動習慣的40+女性而言，調整生活方式遠比高強度的運動來得更重要也更有效。趕快來看看要怎麼做？40歲後的減重，飲食是絕對的關鍵。妳的身體對精緻澱粉和糖分的反應會更敏感，但同時也更需要優質的營養來維持肌肉量與新陳代謝。秘訣1：增加優質蛋白質攝取原因： 蛋白質不僅能提供更持久的飽足感，幫助妳減少餐間的零食慾望，更是維持肌肉量的關鍵原料。肌肉量越高，基礎代謝率就越高。怎麼做： 確保每餐都有一個手掌大小的蛋白質。例如：早餐的雞蛋、豆漿；午餐的雞胸肉、魚肉；晚餐的豆腐、海鮮。（圖／取自 hajiwon1023 IG）秘訣2：選擇優質的「慢碳」原因： 完全戒斷碳水化合物容易導致情緒不穩和營養失衡。聰明的做法是將白飯、白麵包、麵條等「快碳」，換成升糖指數較低的「慢碳」。怎麼做： 將主食的一半換成糙米、五穀米、藜麥、地瓜或南瓜。這些食物富含膳食纖維，能穩定血糖，避免脂肪快速囤積。秘訣3：攝取健康的脂肪原因： 好的脂肪是平衡荷爾蒙、維持肌膚光澤的重要元素，並且能增加飽足感。怎麼做： 從酪梨、堅果、橄欖油、鮭魚等食物中攝取優質脂肪。但要注意份量，例如堅果一天一小把即可。（圖／取自 hajiwon1023 IG）秘訣4：每天喝足2000c.c.的水原因： 喝水是最簡單的代謝加速器。充足的水分能提升新陳代謝、幫助身體排毒，並且餐前喝水也能有效降低食量。怎麼做： 準備一個水壺，定時提醒自己喝水，避免等到口渴才喝。秘訣5：每天散步30分鐘原因： 走路是最低門檻、最安全的有氧運動，對關節衝擊小，能有效燃燒脂肪、改善心肺功能。怎麼做： 不用一次走完。可以拆成飯後散步15分鐘，或上下班提早一站下車走回家。戴上耳機聽音樂或Podcast，讓散步變得有趣。（圖／取自 hajiwon1023 IG）秘訣6：在生活中「順便」動原因： 增加「非運動性熱量消耗 (NEAT)」是懶人減重的核心。這些瑣碎的活動累積起來的熱量消耗非常可觀。比如爬樓梯代替電梯： 從每天爬一兩層樓開始，或者做家事時加大動作幅度，擦地、曬衣服時，可以有意識地伸展身體，看電視時原地踏步或抬腿： 不要一直坐著不動。秘訣7：睡前10分鐘溫和伸展原因： 伸展不僅能放鬆緊繃了一天的肌肉，還能提升睡眠品質、改善身體線條。怎麼做： 在瑜珈墊或床上進行簡單的拉伸，例如腿後側伸展、貓式等。YouTube上有很多適合初學者的睡前伸展影片。（圖／取自 hajiwon1023 IG）秘訣8：睡個好覺，比什麼都重要原因： 睡眠不足會導致壓力荷爾蒙「皮質醇」升高，促使身體儲存脂肪（特別是腹部脂肪），同時也會讓抑制食慾的「瘦體素」下降，使妳第二天更容易感到飢餓。怎麼做： 建立固定的睡前儀式，例如泡個熱水澡、閱讀、關掉手機藍光，盡力睡滿7-8小時。秘訣9：學會管理壓力原因： 長期壓力與睡眠不足一樣，會讓皮質醇居高不下，不僅影響減重，更影響健康。怎麼做： 找到適合自己的紓壓管道，無論是聽音樂、和朋友聊天、寫日記，或是每天給自己10分鐘的深呼吸冥想時間。（圖／取自 hajiwon1023 IG）秘訣10：對自己溫柔，循序漸進原因： 減重是一場馬拉松，不是短跑。急於求成只會帶來壓力和挫敗感。怎麼做： 每週為自己設定一個小目標（例如：這週每天都有散步15分鐘），達成後給自己一個非食物的獎勵。允許自己有狀態不好的時候，重要的是持續下去。
蔡依林「晚上9點半睡覺」引熱議 醫：熬夜易打亂褪黑激素分泌
44歲的流行音樂天后蔡依林（Jolin）日前在自製Podcast節目中透露，之前在美國因為時差早早在晚上9點半就睡覺，連續多天早睡後發現隔天起床狀態很好，因此決定養成早睡早起的習慣。自律的生活方式曝光後引發網路熱議，有網友笑稱「我都在蔡依林睡著後五個小時才睡」，更有不少人想要模仿。肥胖專科許書華醫師也在fb粉絲團分享，「美容覺」並不假，她在減重治療中也常常向患者強調睡眠的重要性。睡眠深度影響身體的飽足感、飢餓感，熬夜生理時鐘錯亂也會干擾代謝過程，甩肉就可能變得更難。睡不飽除了累 還讓人更想吃東西？醫揭「食慾調控機制」許書華醫師表示，自己在臨床上遇過不少人，飲食控制與運動都做到「極致」，但就是睡眠長期紊亂，造成體脂容易囤積，減脂效果大打折扣。她說明，睡眠深度在調控飽足感與飢餓感中扮演重要角色，人在熟睡時，負責讓人感到飽足的激素「瘦體素」會上升，使人能長時間不受飢餓干擾，同時誘發食慾的「飢餓素」則會下降。若睡眠品質欠佳，這個平衡就會被打破，瘦體素下降、飢餓素上升，導致脂肪容易儲存，食欲更難克制、容易覺得「怎麼吃都不滿足」，讓減脂計畫難以達成。長期熬夜還愛滑手機 打亂褪黑激素分泌有「這些後果」長期熬夜、輪班、暴露於3C藍光、時差錯亂等等，都會抑制褪黑激素分泌，破壞身體的生理時鐘。許書華醫師指出，褪黑激素由大腦松果體分泌，受光線抑制，晚上睡覺時是分泌的高峰期，為一種晝夜節律調節激素，同時具有抗氧化、抗發炎、調節代謝、促進脂肪分化與神經傳導等多種功能。一旦褪黑激素抑制分泌，就會連帶干擾胰島素、瘦素、皮質醇等激素的晝夜分泌節律，導致食慾增加、代謝率降低、脂肪儲存偏高，使得減重陷入瓶頸。「睡不好，真的什麼都不好。」許書華醫師分享，自己最近也「明知故犯睡很差」，結果臉上的濕疹就開始作怪，呼籲民眾一定要重視睡眠，養顏美容守護健康。【延伸閱讀】睡不著怎麼辦？營養師：失眠型態多樣 補充「這些」營養素才有效醫揭6大失眠原因！下午喝咖啡晚上能入睡 睡眠品質同樣被影響https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=66075
蔡依林晚上9點半睡變漂亮 醫證實「美容覺是真的」：晚睡易胖
天后蔡依林一句話讓全台灣掀「早睡潮」！蔡依林日前透露，自己晚間9點30分就會睡覺，狀態才能保持的那麼好。家醫科醫師對此直言，「睡不好，真的什麼都不好！美容覺一點都不假喔！」並提醒民眾，若睡眠長期紊亂，體脂特別容易累積，減脂成效將大打折扣。蔡依林為新專輯《Pleasure》製作的Podcast節目「Pleasure Talks」中，邀請好友吳青峰和蔡健雅一起聊天，青峰提到「蔡依林狀態很好，動了念頭想說是不是10點去睡覺有差」，蔡健雅更笑說，「有次聚會大家聊得正開心，蔡依林竟然默默叫車要回家睡覺」。蔡依林本人也透露，早睡習慣其實是從美國回台灣為了調時差，因此連續3天晚上9點就睡覺，結果隔天起床照鏡子發現「我超漂亮！」後來就自然而然晚上9點半入眠。此話一曝光，立即在各大社群平台引發熱議。不少醫師直呼「巨星魅力比起醫師終日叨叨念念，還收立竿見影之效！」家醫科醫師許書華在臉書粉專「許書華醫師 陪妳寫日記」發文強調睡眠的重要性，「臨床上真的也有許多學員，飲食運動做到極致，但就是睡眠長期紊亂，導致體脂特別容易累積，減脂成效大打折扣。」許書華說明，睡眠深度參與「飽足感」與「飢餓感」的調控，當人們熟睡時，負責讓人感到飽足的瘦素會增加，讓我們能長時間不受飢餓干擾；誘發食慾的飢餓素則會降低。但若睡眠品質不佳，這個平衡就會被打破。許書華說，會導致瘦體素下降、飢餓素上升，進食慾望也大增，容易有「怎麼吃都不滿足」的感覺。另外，許書華提到，「褪黑激素」是大腦松果體分泌的晝夜節律調節激素，同時也是具有抗氧化、抗發炎、調節代謝、脂肪分化與神經傳導作用的全身性調節因子，在晚上睡覺是分泌高峰。許書華示警，若長期熬夜、輪班、3C藍光暴露、時差錯亂等，將導致褪黑激素抑制，干擾胰島素、瘦素、皮質醇等激素的晝夜分泌節律 ，導致食慾增加，降低代謝率、脂肪儲存偏高，減重困難。
不用勉強節食 日名醫曝「餐前1杯飲品」助減重
慢慢吃可以減少熱量吸收，有助於減重，不過很少人能真正做到。專家分享，只要在餐前喝一杯檸檬水，就能促進瘦體素的分泌，自然就會減少食量，不用勉強節食就能達到控制體重的效果。食農專家韋恩在臉書粉專指出，最新研究顯示，飽食中樞位於大腦的海馬迴之處，而且需要累積進食的記憶才能有足夠的飽食感，因此才會停止進食。因此吃飯不專心，飽食感很難累積，就會吃下過量的食物，所以吃飯配電視、配手機是很容易胖的。日本名內科醫師工藤孝文在書中教大家，只需在餐前20分鐘喝一杯的飲品，就可以促進飽腹中樞分泌瘦體素的的飲品，不是蔬菜汁也不是牛奶，而是檸檬水。因為身體中有一種被稱為「瘦體素」的荷爾蒙，能讓人感受到飽足感。當這個機制發揮作用時，即使吃得不多，也比較容易覺得滿足，自然而然就能減少食量，不必勉強節食就能達到控制體重的效果。檸檬的清香與酸味能刺激交感神經，進而影響大腦的飽足中樞。（示意圖／翻攝自photoAC）瘦體素會隨著餐後血糖上升而分泌，大約在進食20分鐘後開始出現。因此，若能細嚼慢嚥、把用餐時間延長至20分鐘左右，就能等到瘦體素發揮作用，幫助抑制過量進食。相反地，習慣快速用餐的人往往容易發胖，因為這些人在瘦體素分泌之前就已經吃下過多食物，導致食量和食慾自然增加。很多人明白「慢慢吃比較好」，卻常常做不到，可以在用餐前20分鐘喝一杯檸檬水，檸檬的清香與酸味能刺激交感神經，進而影響大腦的飽足中樞，幫助瘦體素的分泌。只要在一杯水中加入約一湯匙檸檬汁即可，如果改用碳酸水，還能讓胃部膨脹，進一步增強飽足感。
腹部脂肪難減？醫揭破解關鍵：「碳水循環」改善胰島素阻抗
不少減重者都有「肚子怎麼就是瘦不下來？」的煩惱。對此，減重醫師蕭捷健近日在個人臉書粉專發文指出，腹部脂肪之所以難以消除，與基因、內分泌變化與生活壓力密切相關。不過他強調，後天飲食策略仍有翻盤空間，而他推薦的「碳水循環」法，能有效突破停滯期，改善脂肪代謝與胰島素阻抗。蕭捷健表示，腹部脂肪多為內臟脂肪，容易受胰島素阻抗與壓力荷爾蒙（如皮質醇）影響而囤積。此外，人體在壓力情境下，會傾向保留可快速動員的能量儲備，使得腰腹成為脂肪的主要聚集地。男女在更年期或睪固酮下降後，也容易在腹部囤積脂肪。針對減脂策略，蕭捷健引述英國一項隨機對照試驗（RCT）指出，碳水循環飲食法成效顯著。該研究分成兩組，第一組每週任選兩天進行低碳飲食（每日碳水攝取量少於50克），其餘五天則正常飲食；第二組則每日都控制總熱量攝取。結果發現，採用碳水循環的受試者平均減少3.7公斤體脂，優於每日節食組的2公斤，且胰島素阻抗亦顯著改善。不過蕭捷健也提醒，「短暫低碳有助啟動脂肪燃燒，但不能天天低碳，否則身體會適應、反而停滯不前。」過度或長期低碳，恐導致荷爾蒙失調、代謝下滑，甚至出現掉髮等副作用。蕭捷健以另一位曾採極低碳飲食7、8個月、瘦身14公斤的讀者為例，對方在恢復正常飲食後出現體脂反彈、體重上升的情況，顯示長期壓抑碳水攝取會讓身體產生「報復性儲存」。而要打破這種惡性循環，他建議，應將碳水「慢慢加回來」，以訓練身體對能量的靈活運用。具體作法為安排「高碳日」於運動日，補充肌肉肝醣，提升瘦體素、甲狀腺與生殖荷爾蒙分泌，避免基礎代謝率下滑；而對碳水恐懼者，則可從運動後攝取精緻澱粉開始，降低轉化為脂肪的風險。蕭捷健指出，碳水循環的精神並非嚴格限制，而是學習在日常中取得營養與代謝的平衡。例如，在大餐（高碳日）後的2至3餐採低碳飲食，就能達到「損有餘而補不足」的效果。蕭捷健強調，「碳循環不只是一種飲食法，更是一種生活方式。」只要掌握高、中、低碳日的彈性搭配原則，就能找回身體的代謝節奏，成功突破腹部脂肪的瓶頸。
40歲尹恩惠重現《宮》申采靜經典造型，凍齡19年太強！超平坦小腹＋筆直鉛筆腿靠減肥5秘訣
摘要：韓國女星尹恩惠最近在個人社群平台重現《宮》申采靜的經典造型，令人驚艷她19年未變的凍齡美貌，照片一出也讓大批當時追劇粉絲直呼有夠懷念，當年入坑韓劇就是因為這部！趕快來了解一下尹恩惠如何維持絕佳狀態？韓國女星尹恩惠最近在個人社群平台重現《宮》申采靜的經典造型，令人驚艷她19年未變的凍齡美貌，照片一出也讓大批當時追劇粉絲直呼有夠懷念，當年入坑韓劇就是因為這部！趕快來了解一下尹恩惠如何維持絕佳狀態？（圖／取自 y1003_grace IG）尹恩惠減肥方法：早餐前喝紅蘿蔔汁或者CCA果汁尹恩惠早餐前15分鐘會喝一杯紅蘿蔔汁或者CCA果汁，CCA是胡蘿蔔、高麗菜和蘋果，早餐前先喝果汁是因為能抑制食慾，而且這些蔬果含有膳食纖維以及豐富營養素，對減肥很有效果。另外早上他還會搭配益生菌來幫助腸胃蠕動，有乾淨的腸道才會有好氣色。（圖／取自 y1003_grace IG）尹恩惠減肥方法：美式咖啡＋一匙MCT油MCT油中的中鏈脂肪酸能迅速被肝臟吸收並轉換為能量，而非儲存為脂肪，有助於提升新陳代謝，加速脂肪燃燒。另外還能延長飽足感、抑制食慾，MCT油會促進飽足激素的分泌（如PYY、GLP-1），再加上黑咖啡本身具有輕微的抑制食慾效果，兩者搭配可延長空腹耐受時間、降低想吃東西的衝動，因此常被當成斷食期間的「過渡飲品」。（圖／取自 y1003_grace IG）尹恩惠減肥方法：1212或者168間歇性斷食每日進食時間限制在12小時內，其餘12小時禁食，僅可飲用水、無糖黑咖啡或無糖茶，有助於控制血糖，避免胰島素分泌過多。如果1212可以接受再進階到168間歇性斷食。（圖／取自 y1003_grace IG）尹恩惠減肥方法：每日30分鐘有氧運動尹恩惠也會保持每天運動的習慣，如重量訓練、走路、跳繩、做家事、健行等，保持身體活動就能提升代謝。另外就是要搭配兩公升的水量還有睡滿七小時以上，維持體內瘦體素與飢餓素的平衡，促進減肥效果。（圖／取自 y1003_grace IG）尹恩惠減肥方法：低GI飲食法尹恩惠會先吃防止血糖快速上升的食物，比如水煮蛋、納豆、希臘優格、豆腐、蔬菜...，用蒟蒻麵替代精緻澱粉，不用特別節食但盡量都是吃低GI食物，而且可以拍照記錄自己每天吃的東西，漸漸養成好的飲食習慣，打造不易胖體質。 （圖／取自 y1003_grace IG）
肥胖是抗癌神隊友？ 美國研究「BMI≥30」降低罹癌死亡率10%
台北榮總基因醫師張家銘近日引述一項由美國64家醫療機構、近兩萬名癌症患者所組成、於2025年3月發表在《Cancer》期刊上刊登的大型研究，研究中發現，在接受免疫檢查點抑制劑治療的癌症病患中，其中屬於肥胖等級者（BMI≧30）的存活率，顯著高於體重正常的病人，比例之間甚至有10%之多。張家銘在FB粉絲專頁上發文表示，該項研究指出，在肺癌、黑色素瘤、頭頸癌、胃腸道腫瘤、乳癌及泌尿生殖系統癌等病患中，都可觀察到相同的趨勢，也就是罹癌後，肥胖者的存活率高於正常體重者，其中肥胖患者在治療5年後的整體存活率，比體重正常者高出超過10%。研究中推測，這可能與肥胖者的免疫系統狀態有關，可能因為免疫細胞處於「疲憊但可被激活」的狀態，加上瘦體素（leptin）對PD-1免疫路徑的調節，使其對免疫治療反應更為強烈。這種現象被稱為「肥胖悖論」，一種在特定條件下，肥胖反成為治療優勢的現象。張家銘醫師表示，即便目前研究結果是如此，但這並不代表一般人應該放縱體重、無視飲食與運動，而是在提醒：在重大疾病治療期間，保持良好的體力、充足的營養與穩定的肌肉量，可能比單純的體重控制來得更為關鍵。張家銘醫師也提到「治療靠藥，撐過去靠身體」這句話，在這份研究中得到了具體的詮釋。張家銘醫師也強調，研究背景針對的對象為「癌症病患」，且是在接受「免疫療法」情境下產生的現象。免疫療法下的患者，其身體長期處於慢性發炎狀態，反而讓治療藥物（像是PD-1抑制劑）效果更好。對此，張家銘醫師提出建議：若病患正進行治療，特別是免疫療法，則應以維持體力與免疫力為首要目標，而非強調減重。建議應適度攝取蛋白質、維持運動習慣、尋求營養師與醫師協助，建立屬於個人的治療期飲食計畫。另一方面，對於尚未生病的民眾，也應重新審視「健康」的定義。不應單靠體重數字作為健康標準，而應關注內臟脂肪、肌肉量與整體代謝狀態。
營養師列「10個莫名變胖習慣」 吃火鍋沾醬也有關係
肥胖是因為熱量攝取過多、消耗太少，導致熱量累積，以脂肪的形式堆積在體內，形成肥胖。事實上，許多看似普通的生活習慣，可能正是導致體重上升的隱形推手。營養師高敏敏指出「10個莫名其妙肥胖的原因」，若不改掉壞習慣，可能會使你在不知不覺一直發胖。1.吃太快吃太快的話，很容易肥胖或超重。因為大腦來不及接收「飽」的資訊，會不小心吃下更多熱量，建議細嚼慢嚥，吃七分飽就好。2.水喝太少水喝不夠會覺得口渴，身體會誤認為是飢餓或渴望食物，你就會一直找食物吃。3.吃宵夜夜間吃宵夜，影響身體的代謝，使身體無法有效消化食物，只好囤積在身體裡。如果配上泡麵、炸物這種高熱量的食物，熱量當然就很可觀。4.久坐久坐時大部分的肌肉都是放鬆的狀態，導致脂肪堆積，且罹患慢性病的風險更高，建議上班一段間，就起來動一動。5.睡眠不足睡眠不足會影響荷爾蒙平衡，使飢餓素、瘦體素失調，導致大腦對高糖、高油脂的食物特別渴望。6.生活壓力大除了睡眠以外，生活壓力大也會影響荷爾蒙，使皮質醇上升，導致想吃高熱量食物和甜食，甚至容易暴飲暴食、情緒不穩。研究指出，持續的壓力和腹部的脂肪是有關係的。7.蛋白質不足蛋白質是我們人體能源的重要營養素，蛋白質比碳水、脂肪有更高的飽足感，食物熱效應也較高，可以提高基礎代謝率，在減脂期間也可以維持肌肉量，減少肌肉流失的速度。因此長期缺乏蛋白質容易導致肌少症。8.膳食纖維不足膳食纖維可以延長消化時間、增加飽足感，有助於穩定血糖、幫助嗯嗯順暢，尤其吃飯前先來一碗蔬菜，還可以幫助墊墊胃。每天多吃14克的纖維，可以幫助高達減少10%熱量攝取，4個月下來可以減重1.9公斤。9.愛沾醬無論是火鍋沾醬、沙拉沾醬，都是多餘攝取的油脂。像是一份30g的凱薩醬大約就130～180大卡，營養師建議可以換成無糖優格，或是天然水果醋。10.吃飯時間不規律血糖和荷爾蒙水平不穩定，會影響食慾，增加對高熱量食物的渴望，也會影響到新陳代謝和消化能力。
「10大習慣」恐讓你莫名其妙變胖 水喝太少、吃太快都上榜
不少人都是等到明顯變胖後，才赫然發現自己體重增加，其實細節藏在魔鬼中。營養師高敏敏在粉專列出10大項莫名其妙變胖原因，包括久坐、愛沾醬都是原因之一。●吃太快吃太快的話，大腦來不及接收「飽」的資訊，會不小心吃下更多熱量，建議細嚼慢嚥，吃七分飽就好。●水喝太少水喝不夠會覺得口渴，身體會誤認為是飢餓或渴望食物。●吃宵夜夜間吃宵夜影響身體的代謝，使身體無法有效消化食物，如果配上泡麵、炸物這種高熱量的食物，熱量當然就很可觀。●久坐久坐時，大部分的肌肉都是放鬆的狀態，導致脂肪堆積，且罹患慢性病的風險更高，建議上班一段間就起來動一動。●睡眠不足睡眠不足會影響荷爾蒙平衡，使飢餓素、瘦體素失調，導致大腦對高糖、高油脂的食物特別渴望。●生活壓力除了睡眠以外，生活壓力大也會影響荷爾蒙，使皮質醇上升，導致想吃高熱量食物和甜食，甚至容易暴飲暴食、情緒不穩。●蛋白質不足蛋白質是我們人體能源的重要營養素，蛋白質比碳水、脂肪有更高的飽足感，食物熱效應也較高，可以提高基礎代謝率，在減脂期間也可以維持肌肉量，減少肌肉流失的速度，因此長期缺乏蛋白質容易導致肌少症。●膳食纖維不足膳食纖維可以延長消化時間、增加飽足感，有助於穩定血糖、幫助嗯嗯順暢，尤其吃飯前先來一碗蔬菜，還可以幫助墊墊胃。●愛沾醬無論是火鍋沾醬、沙拉沾醬都是多餘攝取的油脂，像是一份30g的凱薩醬大約就130～180大卡，建議可以換成無糖優格，或是天然水果醋。●吃飯時間不規律血糖和荷爾蒙水平不穩定會影響食慾，增加對高熱量食物的渴望，也會影響到新陳代謝和消化能力。
熬夜變胖是真的！1個月＝多喝65瓶可樂 營養師曝關鍵原因
現代人生理時鐘往後延，熬夜已經成為許多人生活中的常態，但要注意的是，熬夜可能是導致肥胖的原因之一！營養師李婉萍近日列出影響肥胖的「3大關鍵」，包括生長激素、瘦體素降低及飢餓素升高，李婉萍也提醒，曾有實驗結果顯示，熬夜的人1天會多攝取300大卡，1個月累積下來等同喝了65瓶可樂。營養師李婉萍近日在臉書粉專「李婉萍營養師」發文表示，如果身為「夜貓族」常常熬夜，同時發現自己好像愈來愈胖，那熬夜可能就是重要的原因之一。李婉萍提醒，熬夜除了會影響身體健康，還會讓人在不知不覺中愈來愈肥胖，此外，李婉萍也分享影響肥胖「3大關鍵要素」，包括生長激素、瘦體素降低及飢餓素升高。針對第1點「生長激素降低」，李婉萍解釋，生長激素對於脂肪代謝相當重要，熬夜、睡眠不足會使生長激素降低，一旦生長激素不足，就會讓新陳代謝變差，熱量無法被消耗掉，而多餘的能量就會累積為一堆脂肪，導致體重增加、變胖。至於第2點「瘦體素降低」及第3點「飢餓素升高」，李婉萍指出，瘦體素分泌的黃金時段為晚上11點至凌晨2點，若熬夜或是睡不飽，會使瘦體素降低、飢餓素同時升高，這會造成身體不斷的感到飢餓，因而吃進更多的熱量，甚至有研究顯示，睡眠不足也會讓飲食的喜好有所改變，變成更喜歡吃進高碳水化合物的垃圾食物。另外，李婉萍表示，曾有實驗結果顯示，熬夜的人會比他在睡飽時平均1天多攝取入300大卡，這樣1個月累積下來就是9000大卡，等同於喝下了65瓶可樂的熱量。最後李婉萍建議民眾，若想要簡單的瘦下來，可以嘗試3種方法，包括「晚上11點以前睡覺」、「每天睡足6至8小時」、「睡前3小時內不進食」。
想減重至少「睡滿7小時」…每周減重比例曝 醫揭6招降低體重設定點
減重是許多人一生中相當困難的課題，有些人會選擇用激烈的斷食法減肥，但要小心反而復胖。醫師提醒，如果減重速度過快，超過每周2%體重，身體可能會以為出現危險，進而減緩代謝速率，結果體重反而停滯或復胖。醫師蕭捷健在粉專《減重醫師 蕭捷健》指出，身體內部有一個調節系統，透過大腦下視丘發出訊號和荷爾蒙分泌等方式，來維持身體的恆定狀態；研究發現，雖然我們天生就有體重設定點的高點和低點，但還是可以透過一些方法來調整自己的體重設定點。1.每周減去體重的1%假設你的體重是70公斤，那麼每周減去0.7公斤就是一個不錯的目標。如果減重速度過快，超過每周2%體重，你的身體可能會以為出現了危險，它會進入一種儲存能量的模式，減緩代謝速率，以節省能量消耗，結果，你的體重很快就會停滯，且容易產生復胖的情況，所以在減重的過程中，重要的是不要感到飢餓。2.攝取足夠的蛋白質建議每天攝取每公斤體重一倍到兩倍的蛋白質，例如，如果你的體重是70公斤，每天需要攝取70公克到140公克的蛋白質，並且均勻分配在一整天的飲食中，這樣可以避免減重過程中肌肉流失。如果你吃不下那麼多豆魚蛋肉類或奶類，也可以適時補充乳清蛋白或大豆蛋白。3.分段減重，每次減去體重的10%在減重的週期中，設定一個休息點，當你減掉體重的10%時就讓身體暫時停下來，讓自己的身體有3到6個月的時間適應新的體重，這時，你應該每天攝取能夠維持體重平衡的熱量，以保持新的體重設定點。4.肌力訓練和有氧運動透過運動來增加身體的肌肉量，這樣可以提升基礎代謝率。此外，肌肉訓練還具有塑形效果，讓你在下一波減重狀態中更加出色。5.充足的睡眠建議每天至少睡滿7小時，如果總是睡眠不足，瘦體素會減少，我們吃東西會很難達到飽足點，這樣減重就容易失敗。所謂飽足點，就是看到平常想吃的食物也吃不下、不想吃了。6.增加非運動性活動產生熱量（NEAT）NEAT指的是非運動性活動產生的熱量，除了有意識地運動（例如健身、慢跑、跳繩、打球等），還包括日常生活中的活動消耗的熱量，例如走路、爬樓梯、搬東西、做家事等，這些日常活動所燃燒的熱量其實比你跑步半小時燃燒的還要多，因此，我們應該盡量不坐著，而是站著，多走路、爬樓梯，這樣可以維持高水平的NEAT，讓減重和減脂效果更好。
大嗑炸薯條好解壓！醫揭「越吃越憂鬱」邪惡陷阱 網驚喊：明明吃完心情變好
心情不好時來點炸物好紓壓，但研究證實經常食用竟會增加罹患憂鬱症風險！胸腔暨重症科醫師黃軒表示，若是長期吃下炸薯條等油炸食物，焦慮症風險增加12％、憂鬱症風險增加7％，而原因可能與「腦部發炎」有關。黃軒在臉書發文表示，有研究發現，特別是炸薯條等高油炸食物，人體攝取越多罹患精神疾病的風險就越高，「焦慮症風險增加了12％，憂鬱症風險增加了7％，吃炸薯條如果和吃炸雞相比，其憂鬱症風險也高出了2％」，而原因可能與食品在高溫烹調下，產生的化學物質「丙烯酰胺」（Acrylamide）有關，「丙烯酰胺與大腦發炎反應，容易會影響到焦慮症和憂鬱行為。」黃軒說明，胺基酸與糖類加熱至120度以上，便會產生化學物質「丙烯酰胺」，「丙烯酰胺是一種神經毒素，能夠在大腦的任何區域引起氧化和發炎反應，導致中樞和周圍神經系統發生神經變性和神經傳遞的損傷」，提醒容易陷入負面情緒的族群，最好減少高油炸食物的攝取量，並多吃水果和蔬菜調整飲食習慣。至於常聽到「吃炸物紓壓」一事，黃軒則透露，當人們長期待在高壓環境下，交感神經受到刺激便會釋放「神經胜肽Y」，增加人們想攝取油炸食物的慾望，「如果長期在壓力下，我們另外一些荷爾蒙『飢餓素』（ghrelin）增加，瘦體素（leptin）減少，更容易感到飢餓，你的食慾會增加，尤其是對高脂、高熱的食物慾會不知覺會有很大的強烈需求！」對此，黃軒也建議，若是突然想吃炸物可透過4方法降低口腹之慾，第一、思考容易肥胖、憂鬱等食用的「惡性循環」後果；第二、多嘗試聽音樂、看電影、慢跑、騎單車等簡單休閒活動；第三、可與好友聊聊天，吐吐悶氣；第四、多喝白開水解嘴饞。然而，貼文曝光後，引起網友留言哀號，「慘了！慘了！就是鬱足才想吃炸物...」、「很多人吃完薯條後心情會比較好耶」、「可是我有時候（偶而）吃麥當當薯條，心情會突然變好」、「我也覺得吃薯條會開心。」
少吃多動不一定瘦 最新發現有效減重只要做好1件事
因為生活型態的改變，不少人都有睡眠不足或是睡眠品質不佳的狀況，醫師指出根據近期多項研究顯示，睡眠品質不佳會導致肥胖。2022年發表的一項研究指出。每天晚上增加1小時的睡眠可以減少270大卡熱量的攝取。我國心臟醫學會劉中平醫師在臉書上表示，根據國內外多年研究顯示，若是缺少高品質的睡眠，會使得人體內的神經以及內分泌系統活化，因而導致肥胖。舉例來說，睡眠不足很有可能會激活內原大麻素系統，激活後會讓人感覺飢餓，誘導進食行為的發生，而且會特別想吃高熱量的食物。劉中平醫師表示，在睡眠不足的情況下會造成飢餓素增加、瘦體素減少，而且這2個荷爾蒙的失調會明顯的增加食慾，同時也會影響體內能量的代謝，這就是造成肥胖的主要因素。另外，有些許國人不清楚自己的睡眠品質好壞，而導致已經睡很久了，已經休息夠了的錯覺，睡眠時間長並不一定代表睡眠品質佳，睡眠品質不好會造成疲勞感特別顯著，同時也會讓人較沒有體力去運動。晚睡者容易吃宵夜，在深夜進食也是導致肥胖的因素。劉中平醫師表示，每日睡眠低於6個半小時，就有可能會造成體重增加。根據2022年發表在《美國醫學會內科雜誌》的隨機研究顯示，每天增加1個小時的睡眠，即可減少270大卡的熱量攝取。所以減肥不易的人，可以考慮調整睡眠時間以及睡眠品質來減重，或許可以得到意想不到的效果。
驚！失眠、睡不好竟是血糖飆高標高元凶
大家知道飲食、運動、藥物等等都會影響到血糖的波動，但其實「睡眠」也會影響血糖。今天就讓知名預防醫學健康管理的陳炯瑜醫師，來跟大家分享睡眠與血糖的關係，以及如何養出好眠體質。當睡不好的時候，容易導致交感神經變活化，腎上腺素分泌較多，影響到人體對於糖份的吸收與調節，出現「胰島素阻抗」的情況，長期累積下來就容易導致血糖升高，甚至演變為糖尿病。此外，睡不好也會導致壓力荷爾蒙增加、瘦體素分泌失調，讓人食慾增加，導致肥胖和高血糖問題。陳炯瑜醫師說明，許多糖友們因為夜間容易頻尿，或是因為疾病而較容易焦慮不安，進而也會出現失眠問題，一旦失眠又導致血糖升高，變成一個惡性循環。睡不好不只是失眠，包含中間會醒來超過2次以上，容易作夢、早上起床仍覺得沒睡飽…這些都代表著睡眠品質較差。想要擁有好的睡眠品質，陳炯瑜醫師建議可以從以下三點做起：建立睡前儀式感我們可以透過固定的睡前儀式，告訴大腦「準備要休息了」，像是睡前1小時把燈光調暗，聽助眠的音樂或是喝一杯熱牛奶、冥想等等，透過建立固定的睡前流程，並維持正常的作息，都有助於幫助改善失眠問題。適當的運動運動能夠幫助緩解壓力、幫助更好入睡，不過運動的時間也很重要。很多人誤以為睡前激烈運動就會更好睡，但其實反而會讓大腦更亢奮，讓人精神變好，更難以入睡。建議要至少在睡前的2個小時前完成運動，才能夠有足夠時間讓身體放鬆，培養睡意。避免過度焦慮每個人的生理時鐘及需要的睡眠時數都不一樣。依照自己的睡眠習慣，不免搶自己一定要在11點前入睡，或是必須睡滿8小時，反而會讓自己更焦慮，進而導致失眠問題。睡得好穩住血糖，日常飲食與運動也是一大關鍵，此外，也可以透過逆糖減脂的療程，經由檢測來了解胰島素的狀態，並由營養師來協助規劃飲食方案，預防高血糖找上身。【醫師簡介】陳炯瑜醫師現職：長春藤預防醫學健康管理醫師專長：健康管理、幹細胞儲存、骨關節運動傷害治療
睡得好也能變瘦？日本現在最夯的”夢幻睡眠瘦身法”幫你輕鬆養成易瘦體質！
睡眠佔據人一生中的1/3，是美麗養成的所在，睡得好睡得沉不只能讓肌膚恢復彈性散發光采，身體也會有效地分泌出不同激素，讓身形變更美！透過良好的深層睡眠促使脂肪分解睡眠時身體會分泌出生長激素的賀爾蒙，而這種賀爾蒙在減肥過程中可是扮演著相當重要的角色。正確的睡眠能讓身體分泌足夠的生長激素，每晚可分解約300卡脂肪，相當於走10公里燃燒的熱量。但睡眠若大多為淺眠，生長激素會大減約70%，相等於約200卡脂肪無法被分解體內脂肪便會因此累積起來，持續一個月更會增加一公斤，大大影響身形。睡眠中變好 食慾也能得以控制睡眠品質好壞，也會影響我們的食慾。睡眠不足時胃會分泌飢餓素，令我們食慾大開。相反，當睡眠充足時，脂肪細胞便會分泌瘦體素，使我們有飽足感，抑制脂肪合成來控制食慾。深層睡眠可促進新陳代謝效率加速大腦在睡眠時進入深層睡眠時期後，身體會分泌一種名為「皮質素」的壓力賀爾蒙。皮質素影響著血壓、血糖及肥胖等問題的內分泌，每當我們的睡眠出了問題，皮質素就會上升，若皮質素長期處於高濃度狀態，脂肪就會囤積，想瘦也難！原來睡眠跟皮膚、身材都有關係！（圖／IG@vivamoon）但現代人生活壓力大，再加上睡前使用3C產品習慣，無法一夜到天亮似乎已經成為常態？如果你也有這樣的困擾，請記得為你的臥室增加助眠香氛小物！像是許多擴香、蠟燭或枕頭噴霧等，都是利用裡頭所使用的天然植物精萃調和出能幫助放鬆的睡眠香氣，幫你改善夜間的睡眠品質，享受整夜的香甜熟睡。<右至左>Jo Malone凝霜櫻桃與丁香居家蠟燭200g／2,800元、SABON胡桃鉗幻遊薰香組450ml／3,280元、NYR靜眠枕頭噴霧45ml／830元、CLAUS PORTO DECO COLLECTION 菱紋白瓷香氛蠟燭#DECO/幾何森林(萊姆羅勒) 270g／2,580元、L’ERBOLARIO薰衣草枕頭香水125ml／1,200元、AROMATHERAPY ASSOCIATES心靈之沐舒緩噴霧10ml／1,000元、bamford薰衣草香氛蠟燭330g／2,800元、Aesop卡里波斯芳香蠟燭300g／3,300元（圖／莊立人攝影）
【年假熬夜惡果3】深沉睡眠如洗腦 減少失智過動風險
「一天到底要睡幾小時？其實每個人都不同，但睡眠品質可以從白天精神狀況來觀察。」雙和醫院睡眠中心主任劉文德醫師說，如果在枯燥無聊的環境下呵欠連連，或是中午吃飽後愛睏，其實都代表睡眠不足。劉文德說，失眠、睡不好最直接的影響就是大腦功能，尤其是所謂的深沉睡眠，在醫學上更具有「排毒」效果，可以清除大腦中廢棄的蛋白質，減少失智的相關風險。睡眠影響全身荷爾蒙分泌，一旦荷爾蒙分泌失衡也會讓三高疾病愈來愈惡化。（圖／中時資料庫）劉文德醫師說，2013年已有動物實驗結果出爐，證實睡覺時腦脊髓液可以洗去細胞中的蛋白質廢物，去年更透過核磁共振檢測讓大眾清眼目睹「洗腦」過程。劉文德說，透過影像可看到睡眠狀態時，腦脊髓液每隔20秒就會流進大腦出洗掉蛋白質廢物，一旦清醒就立刻停止，若蛋白質廢物長期累積過多，研究顯示，大約20年後就會增加失智、阿茲海默症的風險，如果孩童、青少年時就開始累積蛋白質廢物，不僅立刻會出現情緒問題，未來也可能提早失智。亞東醫院精神科醫師吳珮全補充，「除了會導致癌症、失智、情緒問題之外，由於睡眠影響全身荷爾蒙分泌，一旦失衡也會讓三高疾病愈來愈惡化，增加中風、洗腎等機率，甚至還會使身體的瘦體素分泌變少，燃燒脂肪的能力逐漸低下，而造成肥胖。」劉文德醫師建議，如果失眠或睡眠品質有問題，最好先就醫針對原因治療，睡得好才能長保健康。劉文德醫師表示，良好的睡眠品質具有「排毒」效果，可以降低失智風險。（圖／業者提供）