盛產
」 芒果 農糧署 颱風 荔枝 菜價
6／5入「芒種」！毒月發威4生肖健康亮紅燈 七大禁忌一次看
2026年6月5日23點49分節氣來到「芒種」，正式進入農曆五月了，代表炎熱夏季到來，這個時節又熱又濕，容易惱怒憂鬱，建議這段時間飲食宜多清淡，可多喝綠豆湯消暑，也適合多吃桑葚，因為中醫理論認為，桑葚可補肝益腎，主治頭暈目眩、煩躁失眠、耳鳴心悸。一般人看到「芒」種，會直接聯想到芒果，其實芒種意指大麥、小麥等有芒作物種子成熟，搶收急迫，解釋成「忙」種更為貼切，“芒種”也稱為“忙種”、“忙著種”，是農民朋友播種、下地最為繁忙的時間，反倒跟芒果種植無關，只是這段時間也剛好正逢芒果盛產期。2026年「芒種」這半個月，健康要注意的生肖是屬鼠、馬、羊、牛，小感冒、小病痛會特別明顯，慎防脾胃、腸道、消化系統方面的疾病，極易引起腸胃急性病症。盡量多休息，多做適量運動以放鬆身心！要有充足的睡眠，不熬夜，減低得病機會。不要去醫院探病，以免替人受災厄，身邊應帶護身符，勿探病弔喪，喪家物勿吃。以下是「芒種」開運養生與禁忌：一、依中醫理論，芒果屬於「濕毒」水果，容易導致丘疹、紅腫、癢等皮膚反應，建議吃芒果時避免接觸果皮，較不會有「毒」的問題，也不可以一次吃太多。二、這段時間天氣轉熱，冰品大受歡迎，但冰品吃太多容易造成女性子宮虛寒，變成「大腹婆」，也要節制。三、「芒種」這半個月時間（一個節氣維持十五天)，不可給頭頂囟門尚未癒合的小小孩剃頭，為百會穴所處位置，以免受外邪侵襲。四、另外芒種這段時間白天熱晚上涼，若喜歡夜晚到外面躺椅納涼者，也要小心風邪入侵。五、因為外邪比較嚴重，農曆五月的溼熱節氣又稱毒月，所以也才有「九毒日」的說法，分別是：農曆五月初五、初六、初七、十五、十六、十七以及二五、二六、二七，這九天稱為 「天地交泰九毒日」及農曆五月十四日為「天地交泰日」，加起來一共十天。建議這十天最好不要有性生活，否則容易消耗正氣，給外邪可趁之機，元氣易受損！六、天氣炎熱，晝長夜短，晚間睡眠不足，經過一個上午的勞動和工作，體力和精力消耗較大，中午小憩是必要的，所以午睡對保障身體健康、有助於解除疲勞，減少某些疾病的發生起著關鍵作用。七、注意皮膚的保潔，五月天熱易出汗，衣服要勤洗勤換；俗話說：“汗出不見濕”，若“汗出見濕，乃生痤瘡。要常洗澡，但出汗時不可沖冷水澡。
老婦每天吃荔枝竟昏迷送醫！ 營養師曝「3不原則」：一次別吃超過6顆
荔枝香甜多汁，是不少人夏季最愛的水果之一，但營養師高敏敏指出，就有位老婦天天都會吃一串荔枝，造成血糖異常飆升後昏迷送醫，因此提醒民眾，一次吃5至6顆為限，一天吃1至2次就好，否則可能引發低血糖、冒冷汗等不適症狀。高敏敏在臉書粉專發文分享，門診曾經遇過有位老婦，很喜歡吃荔枝，每天會吃一串，沒想到某天血糖竟飆高，直接昏迷送醫。高敏敏說明，荔枝屬於高GI水果，如空腹食用會刺激胰島素分泌過多，讓血液中的葡萄糖含量大量下降，血糖控制不佳者極易出現沒力、冒冷汗與突發性低血糖，若出現不適症狀，應立刻補充糖水或果汁救急，無法改善則應盡速就醫。高敏敏指出，夏天盛產荔枝，小小一顆常讓人忍不住一顆接一顆吃下，但建議一次吃5至6顆為限，一天吃1至2次就好；除此之外，吃荔枝也要注意「3不」，否則可能引發俗稱「荔枝病」的低血糖症狀。高敏敏提到，首先是「不要空腹吃荔枝」，空腹食用荔枝會刺激胰島素分泌過多，使血中的葡萄糖含量大量下降，如血糖控制不佳者，容易會有低血糖、沒力、冒冷汗等狀況；其次是「不要一次吃過量的荔枝」，尤其糖尿病、高血脂、控制醣份的人，更要注意份量，避免血糖波動、血脂肪飆高；最後是「不要吃沒熟的荔枝」，容易影響醣值新生、抑制葡萄糖代謝路徑、造成血糖異常。高敏敏也補充，只要正確吃荔枝，還是能補充營養，包括有助於修復組織和保護細胞的維生素C、舒緩緊張焦慮的鉀，以及能提升新陳代謝力的有機酸如檸檬酸及精氨酸、色氨酸等胺基酸。
愛文芒果今年盛產、價滑落 農民推自有品牌、產地直售抗波動
屏東縣獅子鄉愛文芒果進入產季前夕，當地公所積極布局品牌與銷售通路，推出「獅子好芒」系列行銷活動，結合異地展售、IP聯名與早鳥優惠，搶攻市場商機。今年因氣候穩定，芒果量產一倍、價格下滑，農民盼透過自有品牌推廣，在產量大增下穩定價格，同時也提升區域能見度，拉抬地方帶動觀光。獅子鄉因具備充足日照、山海交會氣候與落山風環境，孕育出香氣濃郁、甜度高、果肉細緻的愛文芒果，其中帶有海風鹹香特色的品種更被命名為「鹽風愛文」。當地種植面積約300多公頃，產期自5月至7月，為全台最早收成區域之一。今年芒果尚未全面上市，獅子鄉公所即於5月11日啟動訂購機制，推出早鳥優惠，並於日前北上舉辦異地展售活動，祭出台北限定優惠價，大果8粒裝每箱600元、中果9粒裝每箱500元，並推出四箱優惠及雙數箱免運方案，吸引消費者預購下單。今年行銷策略全面升級，以「品牌升級、銷售開賣、IP聯名」為3大主軸，強化「獅子好芒」品牌形象。為鎖定親子族群，IP聯名部分，更是與小朋友最愛的人氣角色「波力 Robocar Poli」跨界合作，並與獅子鄉吉祥物「芒蘇蘇」一起同台傳遞芒果知識。同時也與郵局合作推動芒果禮盒宅配，拓展全台銷售通路。獅子鄉鄉長朱宏恩強調，「獅子好芒」不僅是活動名稱，更是希望打造讓消費者留下深刻印象的在地芒果品牌，進一步帶動觀光與產業發展。他也大力宣傳，主活動將於6月13、14日在獅子鄉獅頭山廣場登場，結合音樂表演、農產市集及體驗活動，串聯城市銷售與產地體驗，打造完整消費鏈。然而，今年在氣候條件良好下，芒果產量預估較去年增加約5成，從去年的150箱，到今年盛產300箱，價格已出現近半跌幅，農民面臨「果賤傷農」壓力。一名果農指出，在產量增加與成本上升的雙重影響下，利潤空間受到擠壓，相當擔心。朱宏恩表示，「獅子好芒」是獅子鄉公所推動的地方農產公共品牌，不是要取代傳統盤商，而是希望在果農除盤商收購之外，替他們多建立品牌行銷、消費者直購及異地展售通路。盤商收購有速度快、農民出貨方便的優點，但較難累積自己的品牌或是在地品牌辨識度；品牌行銷則可提高能見度與產品價值，但也需要逐年建立品質分級、包裝、物流及穩定供貨制度，這些都在持續努力與經營。未來將持續以品牌化與通路整合策略，推動獅子鄉農產走向全台市場，強化原鄉產業競爭力。高雄餐旅大學會展行銷管理系專技講師王聖傑也分析，農民向來仰賴天候，水果產量每年易受氣候影響而波動，透過推廣自有品牌與產地直售，不僅有助於穩定市場價格、提升農民收益，也能同步帶動在地觀光發展，一舉兩得。若能在盛產期間規劃部分產量投入加工製品，還可發揮調節供需、穩定價格的效果；在歉收或非產季時，農民亦可透過銷售加工品維持收入來源，進一步建立更具韌性的農業經營模式。
為7顆哈密瓜拼了！宜蘭女移工盜瓜遭圍捕 竟「爬鐵皮屋頂」與警對峙1小時
正值宜蘭壯圍鄉知名農特產「壯圍哈密瓜」盛產季，23日上午11時許，礁溪警分局接獲瓜農報案，指新南村蘭陽溪床一處瓜園遭竊7顆哈密瓜，總價值約4200元，警方隨即展開追查圍捕。據了解，涉案竊嫌行竊後騎車逃逸，其中一名阮姓女子途中因慌張棄車，還將裝袋的7顆哈密瓜丟棄路旁，接著先躲進稻車內藏匿，最後又爬上鐵皮屋頂，與警方僵持對峙。由於擔心女子發生危險，消防局也緊急派遣雲梯車到場待命。新南村長葉慶文與警方則在現場持續柔性勸說。雙方對峙近1小時後，阮女情緒逐漸緩和，最後由消防人員協助安全帶回地面。警方查證後確認，阮女為逃逸移工，訊後依竊盜罪嫌移送法辦，並送交移民署宜蘭收容所安置，同時持續釐清是否有其他共犯。
高雄荔枝盛產季「水果大盜」出沒！男剛裝滿2大袋荔枝 碰上「護荔警」人贓俱獲
高雄市大樹區為台灣玉荷包重要產地，每逢盛產季便頻傳偷採案件。仁武分局自5月中旬起啟動「護荔專案」，加強轄內果園巡邏，16日傍晚成功逮獲1名涉嫌偷採玉荷包的65歲黃姓男子。警方表示，九曲派出所巡佐劉相府與警員劉韋良，16日下午6時許巡經大樹區井腳產業道路時，發現一輛陌生車輛停靠在荔枝園旁，察覺有異後立即入園查看，當場發現黃男手提2大袋玉荷包準備離開。警方現場查扣玉荷包總重約27.5公斤，市價約7000元，訊後依竊盜現行犯將黃男移送法辦。
停辦17年「公地放領」復活 劉世芳：公告一年內記得承領
內政部長劉世芳今（11）日表示，政府推動公地放領就是要讓農民擁有穩定的耕作基礎，藉此讓多年努力長久累積，還可傳承下一代讓農業永續發展。已停辦17年的「公地放領」政策在內政部《國有耕地放領實施辦法》等法規修正後2025年11月底復活，不外乎希望落實《憲法》「扶植自耕農」精神，讓長期承租公有耕地的農民能取得所有權，不過取得所有權後須滿5年才可移轉，且還需符合國土保育及農地農用原則，希望讓更多符合條件的農民圓夢成為「自耕農」，這樣工作權與土地價值將更被保障與彰顯，截至2025年底，已有85位農民完成申請並繳清地價，成功取得124筆耕地。內政部長劉世芳（圖）強調《憲法》扶持自耕農精神該落實。（圖／周志龍攝）近期彰化縣溪州鄉一場公地放領說明會中，劉世芳與彰化縣政府秘書長蔡明娟、溪州鄉長江淑芬等人同框開講，現場吸引了200多位民眾風聞而來，官員宣傳溪州這波首批公告放領的國有平地耕地有234筆、面積約46公頃，4月27日已公告目前也已開始受理申請，記得公告後1年內是承領期限。劉世芳指出，溪州鄉盛產優質芭樂是辛苦農民打出的天下，總統賴清德就是在溪州宣布「公地放領」政策復活，目前也透過申請期限由原本1個月放寬為1年，地價計算保留優惠機制還可分30期繳納、簡化一次繳清地價之規定等，在在就是要助攻農民加速取得土地所有權。劉世芳強調，符合資格的承租農民務必於公告後1年內提出申請，取得耕地所有權後也必須維持至少5年「農地農用」，這段期間也不得移轉，以落實政策目標。公地放領後，能否維持「農地農用」需主管機關大力介入。（示意圖／方萬民攝）
緬甸挖到巨型11000克拉紅寶石！昔有25克拉賣9億 價值引瘋猜
挖到巨寶了！緬甸曼德勒省（Mandalay Region）著名的寶石之都抹谷（Mogok）近日傳出驚人發現，一顆重達11000克拉（約2.2公斤）的巨型紅寶石原石正式出土。官方聲明指出，這類規格的寶石即便在寶石產量豐富的抹谷地區亦極為罕見，目前仍未透露其價值，但2015年緬甸一顆25.59克拉的紅寶石，在蘇富比拍賣會以3033萬美元（約新台幣9.3億元）成交。根據外媒《礦業周刊》報導，緬甸盛產翡翠與各類寶石，其中最有名的就是抹谷地區，過去數十年有多次發現大型寶石。8日緬甸官方發出聲明，有一顆重達11000克拉的巨型紅寶石在抹谷出土，並形容該顆紅寶石「體積異常巨大且稀有」。雖然聲明中未透露由誰尋獲，以及紅寶石價值，卻特別強調，該顆紅寶石色澤與品質極佳，比1996年在同城鎮發現的21450克拉紅寶石更有價值。消息曝光後也引發網友熱議，尤其是猜測其價值，據悉，在2015年一場蘇富比拍賣會上，有一顆25.59克拉緬甸紅寶石以3033萬美元（約新台幣9.3億元），如今找到的紅寶石比其大了逾400倍，因此可能創下天價。而該顆巨型紅寶石應歸屬誰？據緬甸現行法規，礦工一旦挖掘到具有高價值的寶石，必須依法向現任領導人敏昂萊（Min Aung Hlaing）所率領的中央政府呈報。稀有礦產收歸國有或統一管理，一直是緬甸軍政府控制國家財政資源的重要手段之一。抹谷地區歷史上曾多次出產世界級巨鑽，包括1990年發現的496克拉紅寶石，以及2022年出土的2789克拉紅寶石。
氣候穩定品質佳「連芯都能吃」 黃偉哲推廣關廟鳳梨搶先嗑
台南市長黃偉哲今（7）日表示，台南關廟頂級「金鑽鳳梨」甜中帶酸有層次感，許多消費者一吃就成了老主顧，今年又因為氣候穩定，品質高到連果心都是細緻可食，「金色美味」歡迎全民享用。關廟鳳梨遠近馳名，2026年市府紀錄栽培面積約557公頃預估產量達1.49萬公噸，因著氣候穩定2026年產量較2025年增加約5％，如今盛產期平均糖度更可達18度以上，除了「台農 17 號」金鑽鳳梨佔了9成為主力，皮薄、肉質纖維細緻連芯皆可食而獲得滿堂彩外，蜜寶、牛奶及手撕鳳梨等也滿足了分眾市場。台南市長黃偉哲（右）促銷鳳梨時自個大嗑起來。（圖／翻攝自台南市政府媒體群組）黃偉哲介紹，關廟鳳梨除了生長於日照充足、排水良好的向陽坡地外，關鍵在酸鹼值偏酸的紅砂土質給了最獨特的生長環境，加上農友多年累積的專業種植技術，生產的鳳梨每一口都吃得到果肉細緻、甜中帶酸的層次感，在在構築了關廟鳳梨金字活招牌，自己最近跑去電視購物台賣鳳梨，800箱鳳梨精選特優級果品全部賣光光，足證消費者對台南農民勤辛耕作的最高肯定。台南市政府農業局長李芳林則進一步指出，關廟鳳梨近年來成功打入日本、新加坡及韓國等國際市場，因著與大型電商平台的長期合作機會，就是要讓產地與消費者零距離對接並有效穩定農民收益，並讓台南優質農產的品牌形象深植人心，市府會持續透過線上與線下整合，結合電商便利性與產地直送的優勢，讓台南農產品在競爭激烈的市場中脫穎而出，不外乎希望穩定農民收益之餘，更讓全台消費者都能輕鬆享用到這份國際級實力的「金鑽美味」。關廟鳳梨正打入日本、韓國等國際市場。（圖／翻攝自台南市政府媒體群組）
台南芒果新鮮直送日本 黃偉哲：國內外同步品嚐鮮甜風味
台南市政府今（3）日於微風超市（Breeze Super）舉辦「微芒食刻·頂級首選－台南芒果上市暨愛文芒果外銷日本」記者會，正式宣告台南芒果產季啟動。台南市長黃偉哲表示，台南不僅是台灣芒果的故鄉，更擁有全台最優質的產區，盼透過多元通路，讓國內外消費者同步品嚐台南芒果的頂級風味。台南芒果進入盛產季，果實飽滿香甜、風味濃郁，吸引消費者搶先品嚐當季鮮甜滋味。（圖／台南市政府提供）黃偉哲指出，國內市場推出的「香檳芒果」，採自然熟成與自然落果方式，每一顆都如同呵護嬰兒般細心照料，品質細緻、數量稀少，是市面上難得一見的頂級產品；而外銷部分則精選愛文芒果中的上品，透過微風通路串聯國際配送機制，讓消費者可在台灣下單，由日本端直接配送至當地親友手中，不僅效率高，也確保新鮮度。他強調，台灣與日本關係密切，台南更有近20個日本友誼城市，希望在芒果產季，將最好的台南芒果分享給日本友人，深化彼此情誼。黃偉哲強調，台日情誼深厚，台南更與近20個日本城市締結友誼關係，期盼在芒果產季將最優質的台南芒果分享給日本友人，深化雙方交流與情誼。他提到，目前正值芒果成熟關鍵期，加上今年氣候條件穩定、雨量充足，預期品質與產量皆表現亮眼，請民眾安心選購。農業局長李芳林指出，繼2024年聯興青果生產合作社（下稱聯興合作社）攜手微風超市成功將台南芒果直送日本並獲市場熱烈迴響，今年在市府持續輔導下，雙方再度合作推出預購活動，將台南玉井新鮮採收的愛文芒果直送日本，讓當地消費者即時品嚐來自台灣的頂級風味。微風超市表示，微風長期引進高品質特色商品，今年再度與台南市政府及聯興合作社合作，推出預購的頂級台南玉井愛文芒果，不僅可宅配台灣本島，亦可外銷日本並宅配到府；聯興合作社採用白堊質土壤與智慧設施栽培，並以「樹上完熟、自然離枝」方式採收，甜度可達15度以上，品質備受肯定。農業局補充，台南芒果以香氣濃郁、口感扎實及多汁香甜聞名，長年深受海內外消費者喜愛。未來台南市政府將持續透過多元行銷與通路合作，拓展外銷市場，同時提升國內消費體驗，讓更多人認識台南芒果的獨特魅力；此外，芒果季後亦有芒果乾等延伸產品，歡迎民眾持續支持台南優質農產。
鳳梨怎麼放才甜？農糧署破解關鍵 出現這現象快吃
鳳梨進入盛產季節，市面買氣升溫，但關於鳳梨的吃法與保存方式也再度掀起討論。從「倒著放會更甜」、「放越久糖分越多」，到「不能和芒果一起吃」等說法廣泛流傳。對此，農糧署整理常見觀念，破解4大迷思，並提醒若出現多汁徵象應儘快食用，同時也指出特定族群食用時需特別留意。農糧署指出，每年3至7月為台灣鳳梨主要產季，產地從屏東一路向北延伸至南投，國內品種超過20種以上，各自具有不同甜度、香氣與口感，其中以金鑽鳳梨最為常見，果肉細緻且酸甜適中。針對「鳳梨倒放或放久會更甜」的說法，農糧署說明，鳳梨在採收後仍會持續退酸，導致糖酸比例改變，因此食用時會感覺較甜，但整體糖分並未增加，與擺放方式無關，也不會因存放時間延長而增加糖量。農糧署同時提醒，若敲擊鳳梨時出現沉悶聲響，通常代表果肉含水量高、已達多汁狀態，此時應儘早食用，以免放置過久影響品質與風味。另一項常見疑問為「鳳梨不能與芒果一起吃」。農糧署指出，兩者之間並無交互作用或飲食禁忌，一般情況下可安心同時食用。部分民眾若對芒果過敏，或對鳳梨中的酵素較為敏感，才可能產生不適反應，並非食材搭配問題。至於「果心大或外皮裂開是否使用生長激素」，農糧署解釋，果心大小與品種、季節等生長條件有關，而外皮裂開多與高溫及水分變化相關，並非藥劑造成。目前鳳梨多以鮮食為主，農民通常不會使用生長調節劑，以避免影響甜度。另外，民眾食用鳳梨時若感覺「割舌頭」，農糧署表示，主要原因為鳳梨中含有的鳳梨酵素會刺激口腔黏膜。不過隨著品種改良，現今常見的金鑽鳳梨已降低刺激程度。在營養方面，衛福部指出，鳳梨含有果糖、酵素與多種維生素，有助於促進消化、降低血壓及消除疲勞。不過糖尿病患者及腸胃疾病患者仍應控制攝取量，以避免血糖波動或刺激腸胃。農糧署提醒，民眾選購鳳梨時可透過外觀、香氣與敲擊聲判斷成熟度，並在適當時間內食用，以維持最佳口感與品質。
台南鳳梨年產量預估增5% 南市府辦理23場國內外拓銷強化產銷調節
台南鳳梨產銷穩定推進，市場持續擴大。台南市長黃偉哲於7日市政會議聽取農業局「鳳梨產銷因應」專案報告後表示，除了內銷市場，去(114)年台灣鳳梨外銷量達17,288公噸，其中外銷日本有16,456公噸，已取代中國成為最大出口市場，顯示外銷市場轉型逐步到位。今(115)年產量預估成長，市府將持續強化產銷調節機制，穩定價格與通路。黃偉哲指出，台南為全國鳳梨第二大產區，與周邊縣市產季接續，一旦產量增加即可能影響價格，因此需提前布局。他表示，過去台南市持續拓展日本及其他海外市場，已建立穩定銷售基礎，未來將進一步善用友誼城市等國際通路，持續擴大外銷量能。黃偉哲進一步提到，台南近兩年積極開拓歐盟市場，期待今年能開花結果，特別是鮮果加工的部分，很受到海外市場的歡迎。市府將推動加工產品，分散鮮果銷售壓力。農業局說明，今年因氣候平穩，台南市的鳳梨產量預估約48,250公噸，較去年增加約5%，盛產期則在4至5月。為穩定產銷，市府規劃國內外行銷共23場次，包括國內16場及國外7場。國外方面，從日本、韓國、新加坡、馬來西亞延伸至英國等市場，並透過食品展及通路合作，持續拓展國際能見度。在國內通路方面，將結合各地展售活動及大型通路推廣，並串聯關廟、歸仁、山上、新市及龍崎等主要產區辦理行銷活動。農業局指出，將持續結合中央資源與外貿協會，推動海外拓銷獎勵與國際採購媒合，並透過多元行銷與加工應用策略，拓展銷售通路，提升產業韌性，確保鳳梨產銷穩定發展。
茶鄉野趣1／坪林野放包種茶新時尚 無農藥自然栽保大台北喝好水
「馬蹄生金，香茗迎春」新的一年上座品茶成了新時尚，而離塵不離城的「坪林」茶鄉是遠近馳名，近年更有堅持不用農藥的兩大產銷班，他們守住了翡翠水庫集水區水質，連台北市長蔣萬安都驚呼自然農法保住了大台北600萬人有權喝乾淨水。過年走春，不妨來坪林喝杯有機好茶！ 以盛產「文山包種茶」聞名的坪林是台灣重要的茶葉產地，這兒坐擁翡翠水庫上游北勢溪環繞的優良環境，造就茶葉清雅花香、茶湯的金黃更點亮了茶鄉，把旅人帶進坪林，從百年老街、茶行到茶油、茶冰淇淋等茶葉創意料理都是視覺激盪到味蕾跳動的感官體驗，近年還結合低碳生態旅遊，從2025年底的「緩緩坪林永續低碳旅遊館」出發，把低碳市集、蔬食飲品帶進坪林，現場還可以大玩永續手作，值得過年來看看。坪林茶業產銷班第七班前班長余三和之女余雪如（圖）指出「野放」農法種茶雖然產量不豐，卻能口口喝得安心。（圖／顏瑋辰攝） 而坪林茶農百家齊放不在話下，CTWANT在行家指點之下，繞過南山寺仙公廟，來到以有機農法「野放茶」而在地聞名的茶農余三和家，他可是系出百年種茶家族第四代，曾率領坪林茶葉產銷班第七班和隔壁第八班約40名茶農在坪林以「自然農法」聞名，用「自然野放」的管理方式種茶，獨特的「白茶」作法更能喝出甘醇自然味。 余三和坦承，雖說是家傳第四代，但年輕時覺得種茶辛苦又不好玩，曾離家去都市工作，後來投資賠光了家產，「歸零」跑回坪林重新拿起鋤頭開始整理茶園，帶著產銷班多位班員投入種有機茶的行列。他回顧，種有機茶每個月都要用人工割草，而茶葉一長出來又容易被蟲啃食，像冬天椿象蟲害猖獗，剛回鄉頭幾年產量少得可憐，還得向農會借錢度日，連「青農」女兒也得出面背債。 但撐過「撞牆期」後，發覺大自然達到了自我平衡，因為椿象一多，天敵螳螂與平腹小蜂也聞風而至讓生態取得平衡，茶樹也因為和天敵對抗而分泌抗體，終於讓產量逐漸回升。堅持有機茶的坪林茶葉產銷業者「三和茶品」積極推廣有機茶理念，也到各市集宣傳產品。（圖／翻攝自三和茶品臉書） 余三和感嘆，從回到坪林兜兜轉轉快20年，如今自己持有與承租的夯不啷噹加起來約6公頃茶園卻只有3個人扛，像2023年茶園還有約1,300斤的產量，但到了2024年整年產量僅約800斤，每年投入的臨時人工割草、採茶成本則約需新台幣200萬元左右，「每年都要跟農會借款」他坦言現在欠農會的債也還沒還完。 但新的一年總要開局新氣象，余三和以「翡翠水庫」這處寶貴的大台北命脈當賣點，預告將和坪林這幾年也打響名號藍鵲茶等農友合作，透過北市府攜手推廣計畫、逐漸輔導、交流分享與產官學合作等方式，號召水庫集水區更多農友加入野放自然農法轉型，由公部門介入，希望友善上游土地環境，穩固水源品質，不只擴大友善環境維護水源行動，更重要的是把餅做大，「歡迎大家上座品茗」他把沸水倒入杯中，不揉不炒的白茶，正在杯中舞動，奔騰茶鄉。
高麗菜產量過剩1顆僅19元！如何挑選、保存方法曝 最長可放2個月
近期是高麗菜盛產季，產量供過於求，價格約在1斤20元左右，更有量販店推出單顆19元的優惠。不過高麗菜該怎麼挑、怎麼保存，才能又甜又脆還不浪費？農糧署與日本料理研究家島本美由紀也分享多種高麗菜保存妙招，讓高麗菜放上數週依然翠綠爽口。農糧署曾在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文道，如果想挑選鮮甜爽脆的高麗菜，應掌握14字口訣「外表翠綠底部白，較輕膨鬆更脆口」，首先要確認高麗菜外型是否完整，葉片無黃萎或水傷，如果葉子薄且清亮，代表滋味較為脆嫩、品質較好，接著可以用手輕捏梗部，要是一下就捏碎且聲音清脆，表示質地鮮嫩。農糧署建議，若想從重量判斷，春季購買時，可將高麗菜舉起來，感受是否輕盈，冬季則應選擇厚重又扎實的高麗菜。農糧署指出，如果無法一次吃完整顆高麗菜，可以先用菜刀的刀尖挖掉菜心，接著將沾濕的紙巾塞入，最後用紙包好，裝入塑膠袋稍微封住袋口，在陰涼處可保存3至4日，放進冰箱冷藏則可保存2週。日本料理研究家島本美由紀也曾在著作《食材保存保鮮術：一看就懂，不浪費‧更美味》中，分享3種保存高麗菜的方法：1、挖掉高麗菜芯：在高麗菜莖部斜刺3刀，挖出三角形菜芯，用沾濕的廚房紙巾塞進切口處，再把整顆高麗菜放進保鮮袋，注意莖部朝下擺放，每次取菜後要更換濕的紙巾，約可保鮮3至4週。2、濕紙巾包覆切口：若是購買剖半的高麗菜，可使用沾濕的紙巾包覆切面，再放入保鮮袋，切口朝下，約可保存10天。3、切塊冷凍：先挖掉高麗菜芯，整顆切成大塊放進保鮮袋，接著冰進冷凍庫，就可以保存1個月以上。另外，曾有達人分享「水耕法」，準備好裝有清水的容器，將高麗菜莖部朝下放入盆中，讓根部接觸水面，每3天換一次水，吃多少就摘多少菜葉，放置2個月後葉片仍能保持脆綠。
因政策衝擊「青花菜價格崩跌」？ 農糧署澄清：氣候導致集中採收
近期青花菜價格下跌，有媒體報導稱「冬季青花菜價格跌到罕見新低」，是因政府給出獎勵金又大量進口越南青花菜所致。對此，農業部農糧署今天（3日）回應，價格波動為氣候造成集中採收，且目前進口成本仍高於國產價格，呼籲各界請勿傳播錯誤資訊。《上下游新聞》近日報導稱，政府為鼓勵農民從高麗菜轉種青花菜而祭出獎勵金，結果高麗菜種植面積未大幅減少，青花菜面積卻增加超過300公頃，加上政府在冬季仍大量進口越南青花菜，造成市場價格嚴重崩跌。針對媒體說法，農糧署發布新聞稿指出，針對媒體報導指稱「政府獎勵金催出海量青花菜，冬菜夏用政策執行落差」等情事，農業部農糧署嚴正澄清，相關內容與事實不符，青花菜種植面積與歷年相當，近期價格波動主因為氣候造成集中採收，且目前進口成本尚高於國產價格，並無進口打壓國產之情事，且國內加工廠亦已啟動收購作業，籲請各界勿引用錯誤資訊，避免影響農民權益。農糧署表示，依據農情調查及生產預測資料，去年（2025年）11至12月青花菜收穫面積約293公頃，與近5年（2020至2024年）同期平均291公頃相當，並無媒體所稱「海量增加」現象。農糧署提到，2025年12月中旬市場價格略跌，主因是受去年風災及豪雨影響，農民延後種植，加上12月氣候溫暖少雨，導致產期重疊、集中採收。經持續監控，近一週（2025年12月27日至2026年1月2日）日均交易量39.3公噸，已較前週減少16.4%，平均交易價格每公斤28元，較前一週回升4.6%，顯示產銷秩序已逐漸恢復，價格尚屬冬季合理範圍，且仍高於生產成本每公斤15.4元。農糧署說明，去年11月進口量1460公噸，係因災後國產蔬菜產期延後，台北果菜市場供應量較常年減少15%，貿易商基於補充市場需求而進口。隨著國產青花菜上市，12月進口量已銳減至76公噸，並無「盛產期大量進口湧入」之情事。此外，目前越南進口青花菜到廠價約每公斤50至60元，高於國產平均交易價格，貿易商於國內產期進口並無利潤空間，市場機制自然調節，不須過度擔憂。農糧署強調，針對12月中旬短期集中採收情形，已協調嘉全果菜生產合作社、嘉鹿果菜生產合作社、富士鮮品股份有限公司等加工廠啟動收購作業，預計於今年4月前生產4000公噸冷凍成品，並將持續密切掌握產地及批發市場價量變化，並滾動檢討轉作獎勵及加工輔導措施，以兼顧農民收益及消費者權益，確保青花菜產業穩定發展。
橘子盛產季來了！日農業機關教「挑選3訣竅」：好吃又不苦
冬季是橘子盛產的時節，甜美多汁的口感讓不少民眾將其列為冬天首選水果。不過市面上橘子品質參差不齊，若挑選不慎，容易買到苦澀果實。對此，日本農林水產省特別分享挑選橘子的三大秘訣，從果皮外觀與手感就能快速判別優劣，提供消費者實用指南。根據日本農林水產省於官方X（舊稱推特）平台的分享「農林水產省小知識」，挑選優質橘子應注意以下三點：首先觀察果蒂，果蒂愈小且略呈乾燥狀態，通常代表果實較成熟；第二是觀察果皮色澤，應選擇外皮呈深橘色且帶有光澤者，代表熟度與甜度較高；第三則是觸摸果皮，應挑選手感緊實、不會過於柔軟的橘子，這類橘子通常口感與品質較佳。此外，農林水產省也透過官網補充剝橘子的建議步驟。官方建議從果蒂處開始剝皮，可有效減少橘肉上附著的白色纖維，也就是俗稱的橘絡。不過橘絡本身富含膳食纖維與多種維生素，其中的橙皮苷具抗氧化與抗炎作用，營養價值高，不建議完全去除。不僅是日本官方單位，台灣在地果農也有實用建議。位於台南的川涌果園便曾分享挑選橘子的經驗，認為除了外觀與手感，橘子的大小與重量同樣重要。他們指出，不宜挑選過大或過小的橘子，建議選擇中等大小者較能維持水分與甜度的平衡；而在挑選時，若手感沉重，代表果肉水分豐富、甜度較高，更容易挑到口感佳的橘子。
中天推2026桌曆 主播鄭亦真帶女兒同框
中天新聞2026主播桌曆限量登場，以「You are the power」為年度slogn。主播鄭亦真表示，這句話對她來說是重要的提醒：「不要輕忽自己的能力，即便是小小螺絲釘，也能在關鍵時刻發揮力量。你的聲音是會被聽見的、是具有正能量的！」懷孕期間仍堅守崗位的鄭亦真，深刻感受網友們細膩的觀察力，在還沒正式公布喜訊前，早已有粉絲在留言區猜測：「是不是有好消息了。」而隨著月份增加、肚子逐漸明顯後，有位新加入聊天室的網友直言：「這位女主播好像有點胖！要注意飲食。」結果立刻有鐵粉跳出來護航：「主播懷孕中啦！」讓她不禁又感動又好笑。今年的桌曆拍攝與女兒「同框入鏡」，對鄭亦真來說真的是意義非凡：「恰好在歲末留下最溫馨、也最值得珍藏的紀錄。」踏入新聞圈19年，從大學剛畢業的少女，到現在成為一名母親，她回憶：「這段歷程彷彿人生的縮影，讓我更深刻體會到生命的轉變與力量」。此外，鄭亦真也分享女兒的胎名『小桃』，她笑說：「因為懷孕時正逢水蜜桃盛產、而她本身又非常喜歡吃桃子。」至於正式名字，她與老公花了許多心力討論，不希望太常見，也擔心太特別會讓孩子未來覺得難寫、難唸，甚至可能被取綽號，之前有想到一個很優雅的名字，但礙於念快一點很像「流星雨」擔心未來會被拿來開玩笑，最後還是作罷。即將展開育兒生活，讓她既期待又忐忑，鄭亦真坦言，目前還難以預想生活的變化，但在家庭上投入的時間和心力一定會比以往更多，同時也很希望能繼續兼顧熱愛的新聞工作，「最擔心的還是睡眠不足會不會影響工作。」在和老公討論過分工後，她發現兩人是很互補的組合：「我本身是夜貓子，老公則是早上六點準時起床的晨型人，這樣剛好能輪流照顧寶寶。」加上娘家與婆家都在台北，如遇臨時出差或突發狀況，雙方家人這支「神隊友」可以支援，讓她對新生活多了不少安心。
前議員自掏360萬挺日 新竹「這鄉」居民可獲1.8萬旅費贊助
中國近期針對日本首相高市早苗發表有關「台灣有事」的強硬表態，接連施以旅遊警示、水產品禁輸等報復性措施，引發台灣社會關注。對此，曾任新竹縣議員的孫金清宣布，自掏360萬元提供赴日旅遊補助，鼓勵新竹縣新豐鄉民以實際行動支持台日情誼，並聲援在國際舞台上力挺台灣的日本首相高市早苗。孫金清指出，中國過去曾在台灣鳳梨盛產時無預警禁止進口，而日本民眾當時則主動採購力挺台灣農民，展現深厚友誼。如今中國再度以經濟手段施壓日本，他坦言「看不下去」，決定由在地出發，推動具體行動回應打壓。這項補助計畫將發放給符合資格的新豐鄉居民，每人可獲得1萬8000日圓（約新台幣3600元），總名額為1000人，額滿為止。申請條件包括設籍新豐鄉滿一年，並須取得當地村長認可，且須提出赴日機票等相關證明文件。孫金清表示，高市早苗在國會指出「台灣有事可能構成日本存亡危機事態」，展現堅定挺台立場，卻遭中國以旅遊限制、留學警告與水產品禁令報復。他強調，台灣與日本多年來互相支持，在對抗極權與守護民主的路上，台灣人也應展現行動力挺友邦。曾任新竹縣第14屆議員的孫金清，因直言敢言獲封「孫大砲」之名，退休後轉行務農，長年關注公益。他曾捐贈消防救災車輛、在節慶活動中提供汽車作為摸彩獎項，也曾親赴花蓮災區協助救援，行事低調卻長期奉獻。
「鳳凰颱風」登台前農民搶收 到貨量增菜價微跌
受鳳凰颱風侵襲影響，許多農民搶在鳳凰登陸前加速採收農產送至市場交易，北農11日交易量高達1865公噸，相比前次開市的9日多出415公噸，但平均每公斤交易價下跌0.7元，為43.9元；豬肉11日交易頭數為2萬5992頭，相較10日下降1976頭，平均每公斤交易價格也下降，由98.8元下跌至90.1元。台中果菜運銷公司統計，11日蔬菜拍賣量達265.5公噸，較平日170至180公噸多出5成。由於農民提前採收，加上承銷商預期颱風將刺激消費需求，拍賣氣氛熱絡。11日平均拍賣價為每公斤30.6元，略低於前一日的32.9元。台中果菜運銷公司分析，價格微降主因為供應量大增，產地搶收與承銷人預期消費者會搶買，使大量貨品得以順利消化。最近盛產的高麗菜因價格低，平地高麗菜已有農民棄收，但颱風來襲讓農民燃起採收意願。昨日中部山區的高麗菜一車車湧入西螺果菜市場，漲價4至5成，交易均價從每公斤12元漲為20元。山區高麗菜20公斤裝從800元到1200元不等，平地高麗菜約250元到350元。大盤商表示，這2天山區高麗菜農都忙著搶收下山，颱風雖帶動價格上漲，但全面都在搶收，上漲幅度有限。短期葉菜類如青江菜、油菜、小白菜最近每公斤12元至15元，隨颱風來襲，交易熱絡些，價格稍微回神，區間在16.9元至19元。北農表示，後續菜價是否會持續上揚，仍要視颱風過境後對蔬菜產地的影響，倘若影響劇烈、阻礙耕作，才有可能使菜價上升。養豬協會指出，倘若颱風影響劇烈，豬肉市場會休市1天，但不至於影響整體豬肉供銷，豬價本就是受市場供需調節，如今豬隻供應充足，價格自然不會持續走揚，前幾天剛解封，市場需求熱絡才導致飆漲。
赴新加坡推廣洋香瓜與大白柚 黃偉哲：拓展多元通路搶攻海外市場
台南市長黃偉哲昨（8）日旋風快閃新加坡，出席新加坡福建會館舉辦的「台南優選鮮果展示暨試吃會」。他表示，台南憑藉優質氣候與精緻農業技術，打造出高品質鮮果，此次推廣洋香瓜與大白柚至新加坡，不僅拓展海外市場，也提升台南農產品的國際品牌形象。黃偉哲指出，新加坡人均消費力高，更是進軍東南亞市場的重要樞紐，因此市府團隊積極耕耘當地多元外銷通路。台南憑藉優越氣候與精緻農業技術，生產出兼具風味與安全的鮮果，此次帶來的洋香瓜正值盛產、香氣與口感絕佳；大白柚則全身是寶，不僅美味且富含營養，深受新加坡消費者喜愛。 黃偉哲進一步表示，新加坡對高品質水果需求殷切，正契合市府長期推動的海外拓銷願景。將優質台南鮮果銷往新加坡，不僅有助開拓穩固的海外市場，也進一步提升台南農產品的國際品牌價值。未來市府團隊將持續透過多元管道與通路拓展，讓更多台南鮮果走入新加坡家庭，讓消費者甜在心，也深化對台南的好感。
茶人茶事／全球首度以「茶」為主題的世界文化遺產 景邁千年古茶園
在全球的文化遺產中，包括葡萄酒與咖啡都已擁有文化遺產，唯獨茶沒有。2023年9月，聯合國教科文組織正式通過決議，將雲南省普洱市瀾滄縣的「景邁山古茶林文化景觀」列入世界文化遺產，這是全球首次以「茶」為主題的世界遺產，也是雲南省第六處、中國第46處世界文化遺產，彌補了全球茶人長久以來的遺憾。景邁山茶園與族人共榮共存的史詩般磅礴傣寨。（圖／吳德亮攝）不同於普洱市九甲千家寨的「野生型」古茶樹園，或瀾滄縣邦崴的「過渡型」古茶園，景邁山區的古茶園屬於「栽培型」的古茶樹群落，且保存得最為完整。根據傣文記載，古茶樹園區始於傣曆57年（西元696年），距今已有1300多年的歷史，堪稱人類文化遺產的奇葩。景邁萬畝古茶園號稱「世界古茶園之最」。（圖／吳德亮攝）景邁山芒景緬寺木塔石碑的傣文記載，證實景邁古茶園已有1300多年的歷史，可惜部分文字已毀損。（圖／吳德亮攝）生生不息的景邁萬畝古茶園，千百年來始終為世居當地的傣族與布朗族按時採摘，做為祖先留下取之不竭的無窮財富：約在中原的唐朝時期，布朗族首領叭岩冷帶領族人在瀾滄江沿岸遷徙輾轉，落腳在景邁山，成了世界茶文化史上留有遺跡、且有據可考的種茶始祖。不僅為野生茶樹進行人工移栽與培植，採摘茶果帶回村寨周邊種植，把「野茶」馴化成了「家茶」，並留下了景邁萬畝古茶樹群落。叭岩冷留給後代子孫的遺訓說：「留下金銀財寶終有用完之時，留下牛馬牲畜也終有死亡的時候，唯有留下「臘」種，方可讓子孫歷代取之不竭、用之不盡」。布朗族青年在高大的千年古茶樹上採茶。（圖／吳德亮攝）在布朗族語中，「臘」即為茶葉，叭岩冷的睿智遠見不僅庇蔭了後代子孫，也為源遠流長的茶文化奠定了厚實的基礎，所探索出的「林下茶」種植技術，歷經千年的保護與發展，形成林茶共生、人地和諧的獨特文化景觀。而沿至今日，雲南少數族也普遍稱茶為「臘」，只要地名有「臘」字必產茶，例如西雙版納傣族自治州盛產頂級普洱茶而聞名的「易武」，號稱「六大古茶山」中面積最大、產量最豐富的茶區，就坐落「勐臘縣」內。景邁山芒景古茶樹環抱的傣族村落。（圖／吳德亮攝）2001年春天，我第一次前往景邁，當時還稱為「思茅地區」的普洱市並無航班，高速公路也還未全面開通，從省城昆明花上14小時漫長車程抵達思茅過夜，翌日經4小時多到瀾滄；從瀾滄縣城前往惠民還要2小時以上。尤其山路彎彎曲曲且大多坑坑洞洞，遇到路面嚴重破損塌陷還得拜託當地農民幫忙推車。好不容易抵達惠民後，仍須換乘四輪傳動吉普車前往半山腰的曼根傣族村寨，再搭乘農民耕作與運輸慣用的曳引機，在崎嶇窄小的山徑足足搖晃震盪數個鐘頭，才能看見萬畝古茶園的遺世勝景。本文作者早於2001年就不斷前往景邁萬畝古茶園拍照採訪。（圖／吳德亮攝）景邁山海拔約1000～1700公尺，年均氣溫約21.2℃上下，生態環境得天獨厚，偌大的古茶園約積1.6萬畝，加上如仙境般的雲海，完整保存至今的傣族或布朗族村寨，山林與村落、古茶與房舍交錯叢生，人與自然和諧共處，好一幅世外桃源的景象。而至今每年四月，山上的布朗族都要舉辦「山康節」，包括祭祀茶祖、向千年古茶樹獻禮，表達對祖先和大自然恩賜的感激之情。今日景邁萬畝古茶園以設有牌樓柵欄管制入山。（圖／吳德亮攝）布朗族每年都要舉辦「山康節」，包括祭祀茶祖叭岩冷。（圖／吳德亮攝）經我在兩岸多次報導，吸引不少茶商進入景邁，遠在美國的台商蔡林青就是其中之一：2003年春天，正當SARS肆虐兩岸三地與亞洲大部分地區，所有入境均需受到隔離的敏感時機，來自新竹北埔的客家人卻昂首闊步踏進了瀾滄，成立「瀾滄裕嶺一古茶園開發有限公司」，以每年22萬人民幣的代價取得50年的林權證、萬畝古茶園50年經營權。為了不負千年古茶園的美名，完全採取「有機食品」的嚴苛標準，從茶葉採收不落地；廠房一律穿戴防護衣、帽、鞋套、口罩方可進入的控管，到生產過程、蒸壓採用古法石磨，炒菁則使用天然氣，避免木柴或炭火造成污染、破壞環境生態。甚至連內飛與外包茶票紙都要求「食品級」。果然投產後第二年就陸續獲得先進大國的有機認證，包括歐盟EU2092/91有機茶認證、日本JAS有機茶認證、美國NOP有機茶認證，2007年再取得中國認證；成了全球唯一榮獲四大國際有機認證的普洱茶。景邁山茶園由台商開創的瀾滄裕嶺一公司取得50年經營權。（圖／吳德亮攝）從2010年首度申請世界遺產至今，歷經13年累積的古茶樹茶菁所壓制的「與天久長」典藏餅，我抱持虔敬的心剝開少許，但見餅面條索飽滿肥碩，散發油亮的光澤霸氣，由於多採自千年以上的古茶樹，在茶則上聞之就特別純淨無雜氣，保留了海拔1700多公尺茶山的陽光飽滿山頭氣，開湯後亮黃通透且充滿強勁活力，不僅有別於一般新茶的生澀，強烈的山野氣韻且瞬間爆發，說不出的溫潤、黏稠與甘醇，花果香尤其明顯，持續在舌尖與味蕾之間來回放送，回吐的喉韻更在口腔內婆娑共舞，二、三泡後湯色也從嬌黃轉至金黃，氣韻柔和悠長，杯底的冷凝香也格外突出，千百年來不斷吸收日月精華所孕育的古樹茶果然了得。難得的是強勁的茶氣與回甘持久，冷香餘韻加上柔嫩開展的葉底，堪稱可以立即品飲又能藏諸名山的上選了。從2010年首度申請世界遺產至今13年累積的古茶樹茶菁壓制的「與天久長」普洱茶。（圖／吳德亮攝）