秋季
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「和解飯」9道菜色出爐 餐敘由卓榮泰買單總金額曝光
114年度中央政府總預算被藍白兩黨聯手退回，導致朝野陷入僵局，而立法院長韓國瑜上周原本邀請朝野黨團三長、行政院三長等餐敘，豈料被山陀兒颱風攪局，11日韓國瑜及行政院長卓榮泰再邀藍綠白黨團三長餐敘，到江南料理餐廳、韓國瑜最愛的點水樓吃「和解飯」。而菜單也於稍早曝光，可看到和解飯共有9道菜色，新菜色「Do Re Mi」也新鮮上桌。行政院長卓榮泰應邀出席立法院長韓國瑜飯局。立法院長韓國瑜。（圖／趙世勳攝）此次「和解飯」是由卓榮泰買單，總計15人，一共花費3萬9050元。出席名單除韓國瑜與卓榮泰外，還有立法院副院長江啟臣、秘書長周萬來，行政院副院長鄭麗君、秘書長龔明鑫，黨團幹部則包括，國民黨團總召傅崐萁、書記長林思銘、首席副書記長王鴻薇；民進黨團總召柯建銘、幹事長吳思瑤、書記長蔡易餘；民眾黨總召黃國昌、副總召吳春城、幹事長麥玉珍。而菜單也於稍早曝光，可看到和解飯共有9道菜色，前菜盆菜有8道小菜，蔥油芋艿、桂花蜂蜜石蓮花、酥炸翼豆、紹興醉雞、五香鳳尾魚、芝麻醬花瓜捲、鑲翡翠椒、麻辣鳳爪，依序上桌的則是佛跳牆、DO RE MI、芋泥香酥鴨、生菜蝦鬆、鮮炒馬祖淡菜、天然蔬果原汁七彩小籠包（原味、九層塔、松露）、百果芋泥佐卡比索冰淇淋跟寶島甘露梨。其中菜色名稱令人眼睛一亮的「Do Re Mi」則是秋季新菜色，是將蟹膏、蟹肉、蝦仁依照特定比例調配而成，宛若音階而得名，入口風味濃郁，每份1,380元。
柳樂優彌沉迷韓劇睡醒就追劇 首度合作坂東瀧太就「告白」
日本影帝柳樂優彌與新生代實力派男星坂東龍汰在全新原創人性懸疑劇《獅子的藏身處》飾演相依為命的兄弟，兩人首度共演就相當合拍，柳樂優彌表示他一見面就很喜歡坂東龍汰，形容對方像「可愛小型犬」，溫柔可愛又很有魅力，害得坂東龍汰聽了當場笑噴；坂東龍汰則說他從一入行就很喜歡柳樂優彌，幾乎看過他所有作品，能一起演戲非常開心。柳樂優彌演技精湛，演出過許多個性、風格強烈的角色，是坂東龍汰尊敬的大前輩，他表示柳樂優彌光用眼睛就能演戲，還能把犀利或可怕的情緒藏在溫柔的語調中。劇中兩人是兄弟，戲外柳樂優彌也像哥哥般照顧他，遇到趣事會一起哈哈大笑，有需要幫助時也會主動傾聽。拍戲時正逢盛夏，柳樂優彌還送他一個可以掛在脖子上的風扇，讓坂東龍汰直呼真的太會照顧人了。同劇演員齊藤飛鳥則形容柳樂優彌像獅子，平常是笑嘻嘻、開朗的模樣，但一個人看台詞的時候也會有孤獨的感覺，很有國王的態勢。然而看似霸氣的柳樂優彌，在受訪時卻自爆前陣子沉迷韓劇《愛的迫降》，早上起來還會迫不及待開電視看下一集，反差萌的樣子非常可愛。《獅子的藏身處》描述雙親早逝的小森洸人（柳樂優彌飾）與患有自閉症類群障礙的弟弟美路人（坂東龍汰飾）過著平凡的日子，某天卻出現一位自稱是「獅子」的小男孩希望可以在小森家中住下來，打亂了兩人平靜的生活。柳樂優彌坦言，洸人是個沒有沒什麼個性的角色，但對他來說反而是一種挑戰，當穩定的生中出現了意外的變數，洸人會有什麼反應值得期待。而坂東龍汰所飾演的小森美路人是名藝術家，事前他除了到自閉症訓練學校參訪之外，也前往九洲觀摩自閉症藝術家太田宏介的作畫經過，來揣摩角色的表現，增添更多真實感。秋季日劇陸續登場，除了柳樂優彌、坂東龍汰《獅子的藏身處》之外，本週開播的還有令和版的「小婦人」《若草物語–戀愛姐妹與無法戀愛的我–》，主演堀田真由與三個姐妹在現代生活追求屬於自己的命定幸福，KKTV 每週一上架更新；《好想把那個渣男狠揍一頓》由奈緒飾演被新郎逃婚的新娘，遇上玉森裕太所飾演神秘攝影師，立志改變自我的戀愛喜劇，KKTV 於10/9起每週三更新；超人氣漫畫改編，《我們陷入戀愛的理由》沒有自信的下屬久間田琳加遇上不苟言笑的上司菊池風磨，難以預料的辦公室戀情即將展開，KKTV 10/13起每週日上架更新。
鈴鹿央士白天領獎晚上洗盤子 一天一千日圓拮据過日子
改編自銷量突破百萬同名漫畫的秋季檔日劇《解謊偵探少女》，由鈴鹿央士、松本穗香兩位新生代男女星共同主演，以昭和初期為背景，講述一對擁有超凡能力的偵探搭檔聯手破解謎團的故事。鈴鹿央士上節目打戲時，意外透露過往邊打工洗盤子邊演戲的往事。《解謊偵探少女》故事背景設定在昭和初期，擁有「能分辨他人謊言」特殊能力的浦部鹿乃子（松本穗香飾），因為這項能力而被故鄉村民排斥，最終離開家鄉。在她落魄至瀕臨餓死的時候，來到九十九夜町，遇見貧困偵探祝左右馬（鈴鹿央士飾）。左右馬認為鹿乃子的能力對偵探工作極具價值，便邀請她成為助手，開始共同解決各種案件。飾演貧窮偵探的鈴鹿央士日前上節目宣傳戲劇，回憶起自己當年曾在燒肉店打工的往事，他透露自己經常光顧的燒肉店，實際上是他在2019年打工的地方，「那時我已經拍了第一部電影還拿到了新人獎，白天參加頒獎典禮、晚上回來打工洗盤子，甚至帶著獎盃去上班，但還是要繼續洗。」曾與鈴鹿央士合作的鈴木福則在VTR中回憶起五年前兩人的合作經歷，笑說：「鈴鹿當時一邊拍戲一邊靠打工過日子，甚至有段時間每天只靠1000日圓生活，有時候還會騎著自行車來我家，和我們一起吃飯。」此外，鈴木還爆料鈴鹿的一些奇特行為，比如「他曾在吃完飯後去公園散步，結果突然開始和螞蟻玩了起來，真的讓我很驚訝。」《解謊偵探少女》自10月8日起每週二於friDay影音最速獨家跟播，秋季檔日劇還有每週一《若草物語—戀愛姐妹與無法戀愛的我—》、每週三《好想把那個人渣狠揍一頓》。
韓國女星征戰巴黎時裝周！Jennie、張員瑛 、Newjeans的Hyein 、Lisa除了戰服，靠髮型一決勝負！
最近最後登場的法國巴黎時裝周上，韓國女星可說是爭奇鬥艷，包括BLACKPINK Jennie、Lisa、張員瑛 、Newjeans的Hyein 等人都零時差把服裝穿到最亮麗，並搭配蓬鬆又亮澤的一頭秀髮出席，尤其是Jennie一頭金髮閃耀全場、張員瑛的復古瀏海髮型更是被大家一致稱讚，兩人髮質蓬鬆度破表太完美，只能說女星保養頭髮真的是很到位！小編也要介紹給你秋季推出的全新潤澤細髮品，讓你的頭髮有如jennie般蓬鬆、瀏海女孩也能像張員瑛的瀏海般立體可愛！（圖／HAIR RITUEL ig）1.把髮絲的脂質找回來HAIR RITUEL賦活重升超導修護髮膜如果你明明有用髮膜，但最近卻還是覺得自己的髮尾乾燥粗糙，撫摸時感到毛躁、斷裂或打結，或者頭髮看起來霧霧的、缺乏光澤，染燙後髮絲分岔明顯？如果是這個狀況，其實是秀髮中的「脂質」流失導致，加上頻繁的造型和染燙都會逐漸削弱用來保護髮絲的「脂質」，使「脂質」不斷流失；而與皮膚中的脂質不同，我們頭髮纖維中的脂質一旦流失後就不會再生，因為脂質的不可逆的特性，一旦受損便無法再生，因此保護秀髮的「脂質」相當重要！（圖／品牌提供）HAIR RITUEL推出針對重建脂質的最新賦活重升超導修護髮膜，擁有柔和沁潤、厚實的乳霜質地，能防止水分流失的同時帶來層滋潤與柔順效果，給秀髮長時間穩定的光澤與質感。香氣上，延續Hair Rituel全系列的頂級柑橘及木質調香氣揉合，讓你感受療癒，洗完潤髮後，塗抹上賦活重升光速修護髮膜在髮中到髮尾處，等待至少五分鐘再以清水沖洗，立即滋養秀髮。AIR RITUEL賦活重升超導修護髮膜190ml/ 3,900元（圖／品牌提供）2.毛髮建築師如同建築結構一樣，頭髮也必須從根基到表面都要細心照料！日本品牌AHRES 將秀髮視為建築，採用三層柔韌修護科技，從核心的髓質層、皮質層及表面的角質層都照顧到，使頭髮變得更加柔順、健康。AHRES 全系列髮品包括：豐盈需求的三層豐盈洗髮露、三層豐盈潤髮乳針對中等到細軟髮及頭髮易扁塌的使用者；修護需求的三層修護洗髮露、三層修護潤髮乳推薦給中等至粗硬髮，與有捲髮降躁需求的使用者，讓你能全方位照顧到頭髮。AHRES 三層豐盈洗髮露 480ml /1,080元、AHRES 三層豐盈潤髮乳 480ml/1,080元（圖／品牌提供）AHRES 三層修護洗髮露 480ml /1,080元、AHRES 三層修護潤髮乳 480ml/1,080元（圖／品牌提供）3.性感男性必備髮凝乳2024年香奈兒為男性用香儀式打造全新步驟：推出全新「香奈兒藍色香氛髮凝乳」，延續BLEU的迷人木質芬芳。全新「香奈兒藍色香氛髮凝乳」能為髮絲注入保濕能量，使用後頭髮柔順有彈性，並同時散發淡雅香氣。全新香奈兒藍色香氛髮凝乳 適用於所有髮質。每次按壓一至兩下塗抹於吹乾後的頭髮，讓妳加乘「香奈兒藍色男性系列」經典香調的氣味！CHANEL香奈兒藍色香氛髮凝乳 90ml/2,850元（圖／品牌提供）
迎接食慾之秋 名廚加持法餐盛宴 日本百年錫器昇華壽司風味
伴隨季節更迭，秋意漸濃，各家菜單紛紛染上了時令色彩。在今年9月屆滿2週年的御盟集團S∙S∙A∙W「Cho Restaurant・秋 法餐」，5月獲得米其林指南新入選餐廳，並於6月宣布攜手名廚江振誠推出合作首部曲夏季菜單後，S∙S∙A∙W主廚陳博玄與江振誠合作的第二部曲秋季菜單也於即日起登場。由於陳博玄具有營養師背景，特別注重季節性的豐美和風味，秋季菜單嚴選當季珍饌蝦蟹、貝類與菇蕈，以法式經典為主軸，結合懷石料理技藝與台灣當令食材揮灑創意。江振誠（右）聯手「Cho Restaurant・秋 法餐」主廚陳博玄共譜秋宴盛饌。（圖／S∙S∙A∙W提供）「櫛瓜／毛豆／柚子胡椒」以芥末毛豆泥及佐醬妝點如同花叢一般，延續夏日帶來的刺激感。（圖／S∙S∙A∙W提供）揭開秋季序幕的是開胃小點「赤味增／藜麥／荸薺」，雞肉選用在地元榆牧場黑羽土雞腿絞肉，經燃烤後使外層日式照燒醬濃厚氣息散發，並沾裹炸藜麥、加上巴西里增添風味；冷前菜「櫛瓜／毛豆／柚子胡椒」嚴選台灣沙公，採清蒸方式保留沙公蟹肉的鮮甜，搭佐主廚特製柚子胡椒醬汁與蝦夷蔥，呈現淡雅香氣：源於傳統法式湯品的「洋蔥／熟成起司／焦糖」，特選屏東小洋蔥以小火焙炒至焦糖化，並保留洋蔥外殼盛盤，上層覆蓋帕瑪森、馬茲瑞拉、布雷薩瓦三種起司炙燒，讓馥郁滋味層層堆疊。盛滿洋蔥鮮甜風味的湯品「洋蔥／熟成起司／焦糖」。（圖／S∙S∙A∙W提供）烤物「玫瑰／海苔／甜椒」。（圖／S∙S∙A∙W提供）烤物「玫瑰／海苔／甜椒」則以各式藥材製成滷水歷時8小時燉煮牛舌，並經炭烤、炙燒使口感柔軟，加上黃、綠、紅繽紛交織的佐料，依序為瑪薩拉粉、海苔粉、玫瑰粉，色彩仿擬葉片依據時節漸變的樣貌；在新一季菜單中，由江振誠指導設計的精選菜色「鴨間稻／乾蔥」，靈感來自南法經典菜餚「油封鴨腿」，先經油封再剝撕成細絲，搭配精製油蔥醬點綴至宜蘭稻鴨米上，體現自然有機的樣貌。秋季菜單每客2,280元起，歡慶週年，即日起至10/24，每週三午餐時段用餐，4人同行即贈送價值1,280元的氣泡飲乙瓶。此外，10/30前至S∙S∙A∙W的「Chun Bar・春酒吧」、「Shah Pâtisserie・夏 甜點」、「Cho Restaurant・秋法餐」及「Dong Café・冬 咖啡」，當日累積消費滿千再加贈「永添藝術‧金馬賓館當代美術館」門票乙張（市值120元）。秋月饗宴餐點以「能作NOUSAKU」的弦月盤、金箔圓滿醬料碟等純錫餐具、器皿呈現壽司料理。（圖／能作NOUSAKU提供）另外位於大倉久和大飯店5樓的「山里日本料理」，即日起～10/31再度攜手來自日本富山縣、傳承400年技術的鑄造品牌「能作NOUSAKU」，推出「山里X能作壽司－秋月饗宴」套餐。負責菜單設計、以及餐具與器皿選用的副料理長長瀨剛，鑽研壽司、日本料理逾30年，在此次合作中，長瀨剛以爭鮮、當季、惜別三大概念，分別呈現不同漁獲於秋季時分的滋味，以此呈現純錫餐具與時令漁獲的美味碰撞。其實能作NOUSAKU於1916年創業當時主要製造佛具、茶具及花器等傳統製品，近年則推出一系列貼近生活的居家用品、餐具與燈具，將傳統工藝品「高岡銅器」傳統工藝的魅力傳遞至今。長瀨剛指出，錫的延展性高，使用在壽司餐具跟器皿上，不僅能帶來華麗的視覺饗宴，更因純錫傳熱導性佳，能為講究鮮度的壽司料理帶來口感上的昇華，也讓醋飯不致太快硬化。「山里日本料理」副料理長長瀨剛精心捏製以北海道海膽等食材組成的壽司。（圖／能作NOUSAKU提供）在套餐選用食材方面，嚴選北海道厚岸生蠔、海膽、干貝、福岡縣產白甘、紅甘、長崎縣產星鰻，以及台灣當季鮪魚，其中更納入與「能作NOUSAKU」錫器同樣來自於日本富山縣的名物「鱒魚壽司」，結合大阪風格的箱壽司手法呈現這道經典料理。此次套餐除了包含上述9道時令漁獲，還有季節性湯品與水果，每套售價2,800元+10%。
「最下飯的男人」五郎回歸 松重豐自詡「日本娛樂圈包餃子第一人」
邁入第12年的吃播長壽劇《孤獨的美食家》，最新一季《形形色色 孤獨的美食家》由主演松重豐親自構思企劃，除了五郎之外，還有不同職人加入「孤獨的美食家」行列，以不同視角展現獨自一人的幸福用餐時光，首集由諧星組合「爆笑問題」成員太田光演出中華料理餐館的大廚，身為該劇忠實觀眾，他表示能實際參與節目演出感到非常榮幸開心，還因此與松重豐成為朋友，並透露兩人在劇中會以「背影」交流互動，將會相當有趣。《孤獨的美食家》是出道超過 40 年松重豐首度主演的戲劇，沒想到一演就是12年，雖然他曾在多次受訪時透露自己不懂為何觀眾喜歡看一個大叔吃飯，也想過要放棄不拍，但曾有生病的觀眾告訴他，原本身體不舒服沒有食慾，看到五郎吃飯之後就變得吃得下了，讓他感到驚訝，也覺得這個角色很有意義，表示只要還能演，就會繼續努力下去。實際上松重豐跟料理也小有淵源，大學時期曾在中華料理餐廳打工的他，跟老闆娘學了一手包餃子的好功夫，笑稱自己應該是「日本娛樂圈包餃子第一人」。「爆笑問題」成員太田光演出中華料理餐館的大廚。（圖／KKTV提供）由於拍攝行程相當緊湊，有時一天要拍好幾家店，原本食量不太、光是吃餐前小菜就會飽的松重豐，拍攝前一天晚上會刻意不進食，「餓到拍攝時才吃，這樣好吃才會寫在臉上！」有時不小心吃太多，拍攝後的兩天，還會只吃健胃整腸的藥來調整，加上堅持每天散步、做滾輪運動，「變胖」這個職業傷害完全沒在他身上出現。除了食量跟角色相反，愛喝酒這件事也跟永遠只點茶佐餐的五郎設定不同。松重豐透露，拍攝時吃到好吃的料理，心裡很常會想如果配酒就更好了，因此如果有碰到喜歡的店家，松重豐會在播出前帶家人再訪、如願以償的點酒來喝，還透露自己最喜歡的定番組合是「啤酒配餃子」。秋季日劇陸續開播，除了孤獨的美食家，獨身一人的死神也於本週降臨人間，《孤單死神的初戀》由剛獲得日本「國寶級帥哥」NEXT部門第1名、人氣急升的宮世琉彌擔綱主演，攜手實力派新生代小野花梨，共譜明亮微酸的奇幻人神戀，KKTV 每週三上架更新。
9月手機降價排行出爐 「iPhone 16」竟占4席
蘋果秋季發表會的舉辦，不僅引發新機熱潮，也是各大手機品牌推陳出新、降價促銷的好時機。根據傑昇通信統計9月份手機銷售數據，公布最新降價手機排名，本月進榜單機降幅範圍介於3%至14%之間，整體總降價幅度則在4%至49%內。傑昇通信統計9月份手機銷售數據，公布最新降價手機排名。（圖／傑昇通信提供）傑昇通信指出，本月多款手機祭出降價優惠，其中降價幅度最大的是Google Pixel 9（12GB/256GB），單機降價高達2,700元，而vivo V30（12GB/512GB）則以累積總降幅近5成，總降價金額破萬元，成為９月降價榜雙冠王。傑昇通信分析，雖然整體手機市場需求疲軟，消費意願低落，然而各大品牌為搶占市場份額，紛紛推出降價優惠。最明顯的是占降價榜4席的Google，上市首月直接包辦降價榜前4名，降價冠軍Pixel 9（12GB/256GB）降價金額高達2,700元，另一款機型Pixel 9 Pro XL兩規格容量，單月就有2,500元的降價。除了Google Pixel 9外，像是Sony Xperia 1 VI（12GB/512GB）、華碩ROG Phone 8 Pro及小米14 Ultra等旗艦機也紛紛加入降價行列，平均降幅達4%。傑昇通信表示，在蘋果新機上市前後，各大品牌不惜祭出更大力度的促銷；不僅旗艦機，中階手機市場的競爭同樣激烈，尤其是單月降幅最高14%的Motorola edge 40，由於上市已屆半年，當各品牌紛紛推出性價比更高的產品，只能透過降價來刺激銷量。9月降價榜上，累積總降價金額最多的單機是vivo V30（12GB/512GB），總降幅49%逼近半價，傑昇通信認為，隨著新機V40系列發表，影響舊機降價是最主要的因素，沒有新機迷思的消費者，更可趁勢入手規格齊備，前後鏡頭搭載5000萬超廣角大光圈，結合OIS與EIS雙重防手震，同時具有多人自動對焦功能，連招牌柔光環也升級，還降價10,200元的V系列中階機。值得注意的是，開賣才一周左右的iPhone 16降價幅度前所未見，本月也強占降價榜4席，不必等前代降價撿便宜。傑昇通信觀察，單月降價2,010元最多的iPhone 16 Pro（1TB），以及平均降幅達5%的標準版iPhone 16，主要源於市場供需狀況，特別是今年iPhone 16新機維持定價，加上標準版iPhone 16三款容量貨量齊全，通路端才有可操作的降價空間。同時，價差大的前代機型仍有少量現貨在市面流通，促使新機必須降價維持競爭力，也反映出手機市場競爭的激烈程度。
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進入秋季，肌膚因為一下熱一下冷造成的乾燥慢慢浮現，季節交替更需要『微油』護膚！加點油的化妝水或是清爽中帶有滋潤感的精華、卸妝品，都是這個季節必備的品項！一起來看看加點『油』的秋季美肌新鮮貨！1.RMK W 修護美肌露RMK W 修護美肌露是W 修護菁萃系列 的最新成員，透過水性和油性兼具的「雙重保濕力」調理肌膚，能讓季節性的乾燥被療癒改善，就能在秋冬導引出豐潤柔嫩、散發光澤的素肌。特別設計成水嫩中略帶微微醇厚的質地，且同時保有不黏膩的輕盈質感。加上「W 修護菁萃系列」一直以來的療癒清香，清爽的芳香中帶有透明感，讓人感受放鬆的花香柑橘香氛。RMKW 修護美肌露160ml/1,450元。 （圖／品牌提供）2.AHRES梅炭淨膚卸妝膏+肌底賦活導入精萃來自日本表參道時尚人士必買的人文保養品牌AHRES，打造出全系列兼具機能功效、同時滿足感官娛樂的產品。今年2024年10月AHRES首度跨足海外市場，攜手10X與10/10 HOPE，正式在台上市！其中人氣No.1的明星商品梅炭淨膚卸妝膏，採用種植於和歌山縣紀州的頂級品種「南高梅」結合「向日葵種子蠟」，在接觸肌膚的瞬間立即融化，降低摩擦力、快速溶解彩妝。結合清酒酒糟萃取、米糠油、胺基酸的獨家「Bio Amino Oil Cleaning™ 胺基賦活配方」，清潔同時保持水分、維護皮膚生態。這款具有洗卸合一的高度潔淨感，卻讓秋季的肌膚使用後不會乾燥緊繃，適合所有的膚質使用，一上市就獲得日本知名美妝社群網站票選為最佳卸妝產品，以及日本時尚雜誌評比為男士美容大賞潔面類別第一名。AHRES梅炭淨膚卸妝膏吸睛的紅色外盒，設計靈感源自日本傳統的便當盒，成為梳妝檯面令人心情愉悅的趣味擺件。便於替換的補充包設計，讓珍視的肌膚與環境一同永續共好。AHRES梅炭淨膚卸妝膏90g /1,100元。 （圖／品牌提供） 獨特雙層導入液，70%角鯊烷油、30%深層海水的黃金比例讓肌膚感受最適合的滋潤，作為日常肌膚護理的第一步驟，補充並保持皮膚的油脂和水分，柔軟肌膚並強化接續的保養品吸收力。於清潔肌膚後使用,使用前先搖晃均勻，使油水充分融合，取用 2 至 3 滴即可潤澤全臉。AHRES肌底賦活導入精萃 60ml/1,850元 （圖／品牌提供）3. SK-II青春露SK-II 特別企劃年末！推出全新超限量的「驚喜圓盒」，讓你在下半年一系列的節日中感受滿滿驚喜。禮盒內包含多款SK-II明星產品：其中最令藝人們和許多粉絲歡迎的精華王者SK-II青春露，就是裡頭的重點商品，再搭配搭配旅行裝的全效活膚潔面乳、亮采化粧水與致臻肌活能量活膚霜，全方位PITERA™精心呵護，讓你以晶瑩剔透的美肌，為年末派對做好萬全準備。SK-II 「驚喜圓盒」在全台新光三越 SK-II專櫃專屬發售，滿額再能加贈麂皮小金球化妝包，數量有限，送完為止。 （圖／品牌提供）
加州禁私立大學「傳承入學」 史丹佛、南加大等名校受衝擊
美國許多大學有所謂「傳承入學」（Legacy Admissions）政策，在招生時優先錄取校友或捐款者的子女，此作法一直飽受爭議，而私校藉此吸引巨額捐贈尤其為人詬病。加州州長紐松（Gavin Newsom）9月30日簽署法案，禁止受補助的私立學府採用這種政策，成為繼馬里蘭州後第二個如此規定的州，史丹佛大學及南加大等名校皆受到衝擊。紐松簽署AB1780法案禁止「傳承入學」，他發表聲明說，「在加州，每個人都應該能夠憑藉自身的能力、技能和努力獲得成功。『加州夢』不應該只屬於少數幸運兒，這就是為何我們敞開大門，讓每個人都有公平機會接受高等教育。」根據法令，自2025年9月1日（秋季）起，加州的私立學府將不得在錄取學生時，考慮申請人是否與校友或捐款人有關係，違法者須詳細揭露與偏袒有關的資訊，也要讓大眾了解學生家庭的財富、種族及居住地等狀況。「傳承入學」的入學率也會出現在加州司法部的網站，但個別學生身分將受到保護。校友捐贈是美國大學的主要經濟來源之一。據相關數據統計，每年美國大學所接受的巨額捐贈，約占大學一年總收入的3分之1。在這些捐款中，27％來自校友。加州大學（UC）體系、加州大學洛杉磯分校（UCLA）等其他公立學校已禁止「傳承入學」數十年，但私立院校仍未廢除。史丹佛大學去年秋季錄取295名校友的子女，占新生比重的13.6％。南加州大學的報告指出，去年秋季錄取1791名校友親屬，而聖克拉拉大學則有38人。大學則表示，這些學生都符合錄取標準。史丹佛發表聲明指，在新法生效前，學校「將繼續檢視其招生政策」。去年6月，美國最高法院裁定哈佛大學以「平權措施」（affirmative action）招生違憲，禁止學校在招生過程中考量種族或族裔因素；「傳承入學」同樣牽涉機會平等，隨即面臨檢視。馬里蘭州首先通過法案，禁止私立學府考量校友特權作為錄取學生依據。維吉尼亞州、伊利諾州及科羅拉多州則對公立大學下達禁令。
肉食控請進！日式燒肉感謝祭最高省1,500元 飯店牛肉麵全品項買一送一
想大口吃肉又想撿便宜的人，可得好好把握時機了！台北東區日式燒肉品牌「上吉燒肉」歡慶五週年，今年秋季霸氣推出「和牛慶感謝祭」，嚴選日本近江純血和牛的牛腰肉、牛前腿、牛臀蓋三部位，打造「燒肉片三種盛合」以及「創意三種盛合」兩款季節限定雙人份盛合，分別滿足愛好純肉口感與喜歡多變日式燒肉吃法的朋友。即日起至11/30還推出雙重優惠，包括不限用餐時段，凡於用餐日前3天至品牌官方LINE、FB、IG或致電門市提前預訂，單款盛合直接省660元，一次預訂兩款盛合更激省1,500元；另外若無提前預訂、活動期間直接到店現點任一款盛合則現省360元，同時點兩款盛合也可享1,000元優惠，同樣能滿足「享肉時光」。「燒肉片三種盛合」原價2,340元，即日起至11月底預訂優惠價1,680元，到店現點1,980元。（圖／上吉燒肉提供）上吉燒肉一期一會的「和牛慶感謝祭」再度登場，此次推出深受燒肉老饕期待的雙人份盛合，皆選用和牛的牛腰肉、牛前腿、牛臀蓋等三部位，依照肉品特性，在切工、厚薄、調味、食材選用搭配等細節上做變化，再升級為「燒肉片三種盛合」以及「創意三種盛合」。其中「燒肉片三種盛合」包含選用牛腰肉（又稱沙朗）搭配以澳洲海鹽及蒜粉調配的蒜鹽提味，入口後帶有甘甜味的「近江牛沙朗」；與以有嚼勁的牛前腿搭配淡淡煙燻香氣紅鹽的「近江牛板腱」；加上使用牛臀蓋部位搭配夏威夷黑鹽，噴發迷人炭香的「近江和牛臀蓋」，以直球對決燒肉控味蕾。創意三種盛合中的「一級棒三明治」。（圖／上吉燒肉提供）「創意三種盛合」則結合多樣食材呈現多變和牛風味，其中包括以數十種新鮮蔬果熬煮的高湯，沖燙牛腰肉（沙朗）肉片的「日式手沖牛肉湯」；以及用牛前腿肉片包覆越息米製成的松露風味米菓，再以酪梨醬、鮭魚卵佐料打造豐富層次感，有如新鮮肉壽司的「和牛松露米菓」；還有將刷上特製醬料的牛臀蓋肉片夾進吐司做成三明治，肉感滿滿的「一級棒三明治」，讓人一次嘗鮮多種和牛混搭吃法。「逸林牛肉麵佐奇香球」可嘗到與牛肉湯底結合的奇香球蕩漾出讓味蕾驚豔的滋味，可適量添加先麻後辣的自製花椒油食用。（620元+10%，圖／台北中山九昱希爾頓逸林酒店提供）另外以牛肉麵闖出名號的台北中山九昱希爾頓逸林酒店「La Salle森酒吧」，繼臭豆腐牛肉麵與剁椒臭豆腐牛肉麵在酒店餐飲市場另闢蹊徑後，決心「臭出自己的路」，以結合臭豆腐、皮蛋與香菜的「奇香球」和牛肉麵搭檔，將於10/1起至11/30止，祭出「牛肉麵全系列」買一送一優惠（不限內用、外帶，贈送品項以價低者計並收取原價10％為服務費），每日數量有限。台北中山九昱希爾頓逸林酒店執行主廚Mike王銘嘉和廚藝團隊不斷討論與調整，以既有臭豆腐發想，結合皮蛋和香菜後以獨家比例混合並揉捏成形，裹上麵粉油炸而成的「奇香球」，外表金黃討喜，剝開後奇香四溢，預料也將成為酒店另一項人氣品項。由於減少水分含量以利塑形，因此出餐時會將奇香球直接浸泡在牛肉湯中，以呈現最濕潤飽滿的口感。「剁椒臭豆腐牛肉麵」（左，620元+10%）、飯店人氣餐點「逸林牛肉麵」。（580元+10%，圖／台北中山九昱希爾頓逸林酒店提供）另外亦有榮獲台北國際牛肉麵節創意組銅獎的「剁椒臭豆腐牛肉麵」，Mike主廚指出，裡頭調味重點的手工自製醋泡剁椒是由新鮮燈籠椒與朝天椒混合後洗淨風乾，加上糯米醋、米酒與調味料浸泡一週，再以手工剁成細末保存，加上綿密臭豆腐與濃郁湯底，風味酸辣交織，呈現舒爽冒汗而不過度刺激的溫麻口感。
Ozone澎湖開唱吸引大批鐵粉應援 韋禮安見師弟專輯喊「先不用」
創作才子韋禮安、人氣夯團Ozone、周湯豪日前一起在《2024澎湖追風音樂燈光節》帶來精彩的演出。 韋禮安演唱夯歌〈如果可以〉、〈一直都在〉、〈還是會〉讓全場聽得如癡如醉，他對台下喊話：「看到很多拿著我的牌子，你拿著我專輯？要給我簽名嗎？」更開起開玩笑說：「那個Ozone的專輯先不用拿，他們已經去吃海產了。」韋禮安演唱多首夯歌讓全場聽得如癡如醉。（圖／交通部觀光署澎湖國家風景區管理處提供）人氣夯團Ozone吸引了大批鐵粉舉牌熱情應援，他們賣力唱跳〈World Top〉、〈Purple Days〉、〈 Speed Reload〉讓台下陷入瘋狂，祖安問起觀眾：「大家大家，我們到現在只吃了仙人掌冰，我們其實蠻想知道，還有什麼其他美食值得我們去吃的？」要大家提供美食清單。壓軸演出的周湯豪誠意滿滿以樂團演出規格炸裂澎湖，帥氣登台飆唱〈愛上你算我賤〉、〈你說的都對〉、〈帥到分手〉，引來台下高分貝尖叫聲，最後獻唱新歌〈我做的是愛不是夢〉，相當珍惜這難忘的第一次澎湖回憶，親民地走下台與粉絲互動，幫粉絲簽名、最後與澎湖現場粉絲大合照留念。這次連續5周演出總共邀來15組超強卡司及絕美光環境的澎湖追風音樂燈光節，27日迎來壓軸場，五週演唱會卡司歷年最強，一個月來累積破十萬粉絲朝聖，創過去紀錄，吸引超過180家在地商家投入響應，加上周間活動不間斷的加溫，成功吸引了數萬名遊客來到澎湖Sing嗨風，再度為澎湖秋季觀光旅遊注入一波觀光熱潮。
超好逛的「beautySTAGE美麗台」在信義新光A11、桃園站前店都有櫃了！多達80個台日韓歐美美妝品牌，讓女孩省下機票錢也能環遊世界！
主打開放場域無壓購物體驗，提供跨品牌試用比較的新光三越旗下複合式美妝店「beautySTAGE美麗台」，今年再拓展年輕商圈，宣布於新光三越信義A11 B1F、新光三越桃園站前店1F再開據點。（圖／品牌提供）為迎接新店開幕，beautySTAGE更引進80大品牌共襄盛舉！除了大家熟悉ESTEE LAUDER、MAC、CLINIQUE、ORIGINS、KIEHL'S、植村秀、Lancôme，還有獨家進駐品牌包含台灣彩妝大師小凱老師的彩妝品牌KAI BEAUTY、時尚名模王心恬精油香氛品牌NAMUA那木瓦，以及美妝達人Kevin老師研發的專業洗護髮品牌Basiik，都會在新店與大家見面。（圖／品牌提供）值得一提的是，在日本超火紅的香水品牌SHOLAYERED也於beautySTGE美麗台首次登場！由日本香水王子石坂將創立的SHOLAYERED，所有產品都是日本製造，有著優良精緻的品質，以冷淡、極簡風的包裝風格，獨特、難撞香的小眾香調，被日本女孩稱作”平替版Jo Malone”，預算不夠的小資女，一定要來beautySTAGE美麗台直接試香看看！（圖／品牌提供）而且現在正逢週慶檔期，beautySTAGE美麗台週年慶也同步起跑！官網週慶於9/19登場，線上優惠一路到10/17，全台6大美麗台實體門市(新光三越信義新天地A11 B1F、新光三越桃園站前店1F、新光三越台中中港店B1、新光三越台北南西店三館1F、中和環球購物中心1F、永和比漾廣場1F)週年慶也將於10月登場一路到10月底，決心創造整個10月份的美妝奇蹟，要讓美妝保養迷心動整個秋季。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文
秋季前鋒將跨越長江！陸逾半入秋 最新進程圖出爐
中國天氣網25日通報，近期，冷空氣頻刷存在感，22日節氣秋分以後，中國大陸南北方多地氣溫不斷刷新立秋後新低。在冷空氣助推下，秋季前鋒已抵達蘇皖北部至河南南部一帶，即將跨過長江。北方秋意正濃，部分地區甚至已邁入冬季。中國天氣網推出最新全國入秋進程圖。大陸國土逾半已進入秋季。（圖／取自中國天氣網）入秋標準依據大陸氣象行業標準《氣候季節畫分》規定，基於當年氣溫序列計算5天滑動平均氣溫構成滑動平均氣溫序列，當滑動平均氣溫序列連續5天小於22℃、且大於10℃，則以其所對應的當年氣溫序列中第一個小於22℃日期作為秋季起始日，如果初次判斷起始日期比常年偏早15天以上，需進行起始日第二次判斷。中國天氣網稱，近來華中華東多地涼意加重。從推出的大陸全國入秋進程圖看，截至24日，中國北方大部和雲南、四川西部等地，已進入氣象學意義上的秋天，秋季版圖已反超夏季，面積超過一半國土；而依然處於夏季的主要是西南地區東部、江南、華南等地；青藏高原和內蒙古北部等部分地區，則已步入冬季。秋意將跨長江！大陸逾半入秋進程圖出爐。（圖／中國天氣網）大城市中，哈爾濱、長春、瀋陽、烏魯木齊、西寧、呼和浩特、蘭州、銀川、拉薩、北京、天津、石家莊、濟南、太原、鄭州、昆明等均已進入秋天，至今，除西安外，北方的省會、首府、直轄市全部入秋。與常年同期相比，今年入秋進程總體偏慢，太原、蘭州、銀川、鄭州等地秋天遲到10天以上；而常年在9月中上旬就步入秋季的西安和成都，今年時至9月下旬仍在夏日，秋天也註定遲到，且偏晚幅度將超過10天。今年秋天為何姍姍來遲？中國天氣網氣象分析師葉夢龍表示，9月以來四川盆地、黃淮南部、江淮到江南等地平均氣溫均處於較常年同期偏高水準，特別是四川盆地一帶平均氣溫偏高最為明顯，這些地區的秋天也就遲遲不到。不過，冷空氣開始頻頻發力，秋姑娘也在趕進度，在9月26日至10月1日這輪冷空氣的影響下，西南地區東部和長江中下游等地有望步入秋天。而華南等地未來十天氣溫仍較高，入秋尚需時日。從常年來看，華南地區往往在10月底到11月才會陸續進入秋天。中國天氣網提醒，夏秋交替之時，晝夜溫差較大，當溫差超過10℃時，可以嘗試「洋蔥式穿衣」，內層穿柔軟排汗性好的棉質衣服，外層搭件防風外套，遵循外鬆內緊穿衣法則，隨時根據氣溫變化增減衣物，謹防感冒。
2024韓國最紅女藝人排名揭曉：第一名金智媛無誤！拿下寶格麗精品、香水雙代言、頂級《THE WHOO后》保養品也是她！
金智媛儼然成為品牌最愛的代言人選擇，繼韓國頂級保養品牌《THE WHOO后》簽下她後，BVLARI寶格麗精品也緊接在後宣布金智媛加入寶格麗家族，成為寶格麗珠寶腕錶與香水的韓國品牌大使，這也是寶格麗140周年祭出的震撼彈。BVLARI寶格麗精品也緊接在後宣布金智媛加入寶格麗家族，成為寶格麗珠寶腕錶與香水的韓國品牌大使，配戴BVLGARI DIVAS’ DREAM系列玫瑰金鑽石戒指、BVLGARI DIVAS’ DREAM系列玫瑰金粉紅碧璽與鑽石耳環、BVLGARI DIVAS’ DREAM系列玫瑰金粉紅碧璽與鑽石耳環拍攝形象照。（圖／品牌提供）從今年上半年開始，金智媛跟寶格麗珠寶、香水就有許多密切的合作，之前還特別為了寶格麗香水出席品牌在新加坡的跨國發布會，當時就有傳言寶格麗早已相中她，果然就在秋季宣布她成為最新韓國品牌大使！ 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 寶格麗表示，金智媛多彩豐富的魅力、獨特風格和正面積極的個性完美體現了品牌的理想繆斯。金智媛因韓劇《淚之女王》受到全球喜愛，並在《我的出走日記》及《都市男女的愛情法》等作品中，都以多樣的面貌示人，而且她的親民努力態度，更是韓國人心中的最完美女神！金智媛自己也表示：「我很榮幸加入寶格麗這個多年來深受全球喜愛的品牌，很開心能與寶格麗一起踏上全新的旅程，穿越過去、現在與未來。」另外，為慶祝品牌成立140週年，寶格麗將於9月27日至11月3日在首爾的韓美三清博物館舉辦「Eternally Reborn：藝術之於珠寶，羅馬靈感之旅」展覽。
採收季到！新北山藥推海陸珍寶宴 推低碳之旅玩沙雕派對享半價優惠
新北市雙溪區特產「山藥」採收季節將至，新北市農業局24日舉辦記者會，與雙溪區公所共同推廣山藥料理及東北角低碳之旅，福容大飯店和台北凱達大飯店分別推出山藥、貢寮鮑系列桌菜與秋季單點菜色，並串聯三貂嶺生態友善隧道打造低碳之旅，邀請民眾於秋冬前往山藥產地走訪，享用海陸珍寶宴。雙溪區公所區長林銚傑表示，10月5日至10月26日期間，將辦理「新北山藥-海陸珍寶嘉年華」，小旅行串連青春山海線景點-三貂嶺生態友善隧道，並結合知名鐵道景點，如雙溪老街、舊草嶺隧道等。林銚傑提到，旅程特色亮點在於民眾可親手挖掘山藥，漫步山藥田園風光，並參與福隆國際沙雕藝術季，享受蔚藍海岸、金黃沙灘與五星級海陸珍寶宴，邀請民眾共同參加串連雙溪、貢寮、平溪的山藥之旅。農業局24日舉辦山藥上市記者會，邀請民眾一起來嘗鮮。（圖／新北市農業局提供）瑞芳農會理事長林光明說，新北山藥主要種植的「基隆原生種」山藥質地細膩，入口即化，兼具滑潤與軟Q的特性，其富含膳食纖維和優質植物性蛋白，不僅易於消化吸收，還能帶來持久的飽足感，被譽為理想的健康食材，適合各年齡層的人群食用，東北角獨特的氣候與土壤條件，賦予這種山藥卓越的品質。新北市農業局長諶錫輝表示，市府輔導農會辦理山藥評鑑、展售會，並與飯店合作開創新北山藥創意料理、拓展通路並提升農友收益，此外，更持續推動「淨零碳排」，邀請民眾不只支持國旅，更要支持低碳永續的生態旅遊，今年與「新北金級環保標章旅館」業者福容大飯店合作，邀民眾來東北角吃地產地銷的山藥料理，更促進農業永續發展，本次旅遊也會鼓勵民眾自備餐具，共同推廣2050淨零碳排。
逾百間店家響應台北餐廳週 領電子護照享優惠、消費抽君悅住宿券
認識台北的方式除了造訪地標性景點，品嘗美食也是不錯的方式。一年一度的餐飲盛事「台北餐廳週」即日起至10/20回歸，今年以「One Night in Taipei 台北之夜」為概念，囊括米其林餐廳以及美國、法國、義大利、日本、印度等異國美食。只要先線上免費領取電子護照，就可以到全台北100+餐廳享受各式優惠，以及品嘗1,200元限定套餐、體驗各種美食免費招待！傳承傳統川菜又富有新意的川雅，特色菜包括「魚籽脆蟹盒」。（圖／台北餐廳週提供）在此次參與的特色餐廳中，曾獲米其林餐盤推薦的「ceo1950 總裁藝文空間」前身為「台灣首任央行總裁官邸」改建；另外還有前身為「錦町日式宿舍」、同樣是米其林餐盤推薦的「樂埔町」，以及日治時期興建的刑務所官舍、光復後曾為副典獄長宿舍，近年被改建為餐廳的「樂埔薈所」，都讓民眾可以在品嘗美食同時也與歷史對話。若想一邊享用美食一邊觀賞夜景，則可造訪台灣唯一在120公尺高空、360度旋轉的景觀餐廳「星月旋轉餐廳／Moon Star Restaurant」；此外，承襲全球首家以鐵板燒拿下米其林一星殊榮餐廳的「THE UKAI TAIPEI」、傳承川菜經典並順應台灣節氣食材的「川雅」、頂級鐵板燒「犇 極上／BEN Teppan Suprême」等，都能讓饕客以不同角度享受台北之夜。神旺商務酒店「秋季風情畫」主題推出包括肉食主義者最愛主餐「孜然肋眼牛鮮蔬串」，特選7oz美國牛肋眼搭配濃郁孜然帶來大漠風情。（圖／神旺商務酒店提供）一極肉舖推出「澳洲草飼老和牛堡」。（圖／台北餐廳週提供）住飯店也能享美味，嚴選在地當令食材的「南港老爺行旅 Soft Kitchen」、玩轉歐義料理的「北投老爺酒店 PURE 歐式餐廳」、匯聚多國料理的「神旺商務酒店」與集團旗下餐廳「神旺潮品集」，以及能眺望大直河畔的「台北美福大飯店 GMT 義大利餐廳」等，亦是旅遊、美食的好選擇。台灣在亞洲獨到的地理位置亦造就了文化與美食的多元發展，這次餐廳週也邀請到多家異國餐廳，包括裝潢以蒙古包發想、有20年歷史的「草原風蒙古火鍋」，還有台灣人喜愛的日本料理「余韻」、「鮨崤」、「二階割烹」、「魚君 さかなくん 總本店」、「微醺中山清酒餐酒館」等；台北餐廳週也與澳洲肉類畜牧協會（MLA）攜手合作，將澳洲草飼牛的美味直送餐桌！民眾可以到「油花迴轉吧！燒肉！」、「乾杯燒肉居酒屋」、「Tierra Casa Restaurant 風土與人」、「丸道燒肉」、「一極肉舖」、「よる-Yoru by Dennis Wang」、「京都勝牛」、「島嶼法式海鮮」等餐廳，感受澳洲風土之味。台北君悅酒店「彩日本料理」餐檯。（圖／台北餐廳週提供）線上預訂平台FunNow也為台北餐廳週再加碼，凡透過FunNow預訂參與餐廳週之餐廳方案，即享8折最高上限200元的額外優惠，首次下載註冊FunNow App的用戶，還能另獲300 元新戶禮。另外只要進入台北餐廳週官網即可免費領取電子護照、得到專屬優惠券，凡活動期間預訂合作餐廳、用餐時出示優惠券，就可享受合作餐廳餐廳的「限定1,200元套餐」、「免費美食招待」與其他優惠折扣，還有機會在指定餐廳品飲聖沛黎洛氣泡礦泉水。而且只要於活動期間前往台北餐廳週合作餐廳，於餐後填寫問卷，即有機會抽中由台北君悅酒店提供的萬元豪華客房平日住宿券、彩日本料理以及 Ziga Ziga價值破千之雙人券。慕舍酒店嘉年華派對將提供賓客享用由米其林二星餐廳渥達尼斯磨坊推出的西班牙小食。（圖／慕舍酒店提供）從早到晚可品酩來自聯名酒莊的精品級酒款。（圖／慕舍酒店提供）另外館內有米其林二星餐廳「渥達尼斯磨坊」的「慕舍酒店」今年滿4週年了！飯店將於10/15舉辦分三階段舉行的24小時「西班牙嘉年華派對」，早上9點至下午17點由「嘉年華派對」打頭陣，可全天品嘗由渥達尼斯磨坊設計的西班牙小食、全球聯名酒莊的美酒暢飲，以及各式節目與賓客同歡，包括古典吉他音樂家蘇孟風及大提琴家陳世霖呈現國際級演奏，帶來熱情奔放的表演；還有魔術師黃大晏展現互動魔術、嘉年華女郎帶來熱情洋溢的舞蹈表演，以及由藝術家手繪創作獨特圖案的身體彩繪及塔羅占卜、「苔療癒」種子苔球DIY等。夜幕低垂之際，還有由「TRUE SPIN旋舞炎」帶來LED火舞SHOW「Light up MVSA」，預計結合現代舞、街舞及武術，每位1,980元，購票可查詢ACCUPASS活動通。「Light up MVSA」為嘉年華晚場重頭戲，由TRUE SPIN旋舞炎帶來運用科技結合創意的LED火舞SHOW。（圖／慕舍酒店提供）第二階段「繆斯盛宴」則於18：30～22：00展開，將於渥達尼斯磨坊以12道佳餚佐6款酩酒，現場搭配古典吉他音樂家蘇孟風、首席大提琴家陳世霖的表演，以美食、美酒、音樂滿足五感享受，每位12,800元+10%（含嘉年華派對票券乙張）；第三階段為官網限量的「嘉年華住房專案」，可於10/15活動當天獨享10點入住，還依入住人數加贈嘉年華派對票券，讓民眾可與閨蜜或親友一起牽手去Party，隔天睡飽再享米其林二星餐廳「渥達尼斯磨坊」西班牙經典早餐。專案價11,800元起。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
南義海味巡禮、走進主廚家吃飯 饕客秋季「義」猶未盡
季節交替、味蕾嘗鮮，不如透過舌尖感受來自義大利的風情。位於國泰飯店觀光事業旗下慕軒飯店二樓的「GUSTOSO義大利餐廳」即日起推出期間限定的「南義海味巡禮」，將南義經典風味與台灣在地食材結合，運用來自礁溪、花蓮鳳林等地食材，加上嚴選美國緬因州龍蝦、霸王麵包蟹與北海道生食級干貝等各式海味，於單點時段推出「瓦倫西亞緬因州龍蝦干貝寬扁麵」、「利古里亞海鮮燉湯」與「西西里島義式爐烤海島漁獲佐香料血橙醬汁」，於半自助式時段則可獨家品嘗到「歐陸式三層海鮮拼盤」。品味新菜還可同步搭配當月壽星活動，與壽星同行即享整桌85折優惠，提前預訂再贈精選紅酒或白酒乙瓶。「慕軒歐陸海鮮拼盤」嚴選整隻美國緬因州活龍蝦，以炭火直烤保留鮮甜與彈牙口感，搭配肥美明蝦、日本生食級干貝、澎湖軟絲、馬祖淡菜與法國直送生蠔。（5,680元，圖／國泰飯店觀光事業提供）「皮耶蒙特金槍魚噶瑪蘭黑豬里肌」。（420元，圖／國泰飯店觀光事業提供）慕軒飯店資深主廚Abraham Tsai使用台灣食材融入經典義式料理，例如他以肉質細嫩的噶瑪蘭黑豚肋排製成的「皮耶蒙特金槍魚噶瑪蘭黑豬里肌」，這是起源於皮耶蒙特的傳統國民菜式，當時因缺乏冷藏技術，漁民在捕撈金槍魚後會將其打成泥以便儲藏。主廚將金槍魚泥與瑪蘭黑豬里肌搭配，經過低溫慢煮並配合香料醃製，減低豬肉的騷味，並搭配炭烤時蔬與炸過的酸豆，為整道菜增添一抹清新的酸味與豐富層次感；亦有以濃郁的歐洲黑松露與台灣埔里產的波特貝勒菇為主角的「阿爾巴黑松露野菇燉飯佐嫩煎國產波特菇」，廚師秉持支持在地小農與環境永續的理念，特意選用台灣小農食材，讓台、義食材碰撞出獨特火花。「阿爾巴黑松露野菇燉飯佐嫩煎國產波特菇」。（奶素，880元，圖／國泰飯店觀光事業提供）「馬里勿－炭烤紐西蘭南島高地和羊排佐自製阿根廷醬」。（2,080元，圖／國泰飯店觀光事業提供）尋味之旅除了沿著義大利蜿蜓的海岸線，至義大利西北部利古里亞、皮耶蒙特與南部的西西里島，讓賓客能一嘗新鮮黑松露、羅馬羊乾酪、清新的油漬炭烤朝鮮薊與夏竹筍，透過各式香料巧妙平衡；也同步使用來自全球的頂級食材如挪威鮭魚、新鮮北海道扇貝以及有「羊肉界的愛瑪仕」之稱的高地和羊排。其中和羊排料理同樣與台灣在地特色融合，主廚以「馬里勿」為名，向台灣鳳林鎮的古老名字致敬，意指「向陽之地」，從而引伸出這道菜的靈感來源：南義陽光明媚的風景與台灣鳳林鎮優質的剝皮辣椒，搭配鮮美不羶的高地和羊為菜品增添層次。採全預約制的「VEATALIA谷廚義味」充滿溫馨的歐洲鄉村氛圍，讓來客有如走進主廚家中用餐般自在。（圖／VEATALIA谷廚義味提供）「手工馬鈴薯扭奇搭配夏季黑松露」。（圖／VEATALIA谷廚義味提供）另外位於台北中山區公寓2樓的義式私廚「VEATALIA谷廚義味」，主廚Vito Grippa擁有多年於義大利、美國、杜拜、北京及法國巴黎米其林高端餐廳擔任主廚的工作經驗，精心設計CP值高的8道式套餐，目前這季菜單有些特色菜，例如「馬鈴薯薄餅佐時蔬&奶酪醬」透過奶酪的香濃與口感細膩的馬鈴薯薄餅、清新豐富的蔬菜交織，帶來有趣的味覺體驗；另外也有以主廚拿手的、可追溯到古羅馬時代的義大利傳統料理「扭奇Gnocchi」（馬鈴薯麵疙瘩）製作的「手工馬鈴薯扭奇搭配夏季黑松露」，讓義大利黑松露添上獨特香氣；還有適合現在仍是高溫的天氣品嘗的「地中海番茄冷湯」，除了番茄還融合西洋芹、甜椒、小黃瓜、哈密瓜，使湯品更加爽口。「時令海味搭香草泡沫和白色馬丁尼醬」（左）、「香煎櫻桃鴨胸佐橙汁」。（圖／VEATALIA谷廚義味提供）另外也少不了海鮮料理「時令海味搭香草泡沫和白色馬丁尼醬」，以鮭魚、干貝及其他當令海鮮輪番搭配，由於香草和馬丁尼是義大利烹飪中的經典元素，主廚特地發揮創意將兩者結合，也讓海鮮的鮮甜與香草的香氣巧妙融合；主餐「香煎櫻桃鴨胸佐橙汁」選用鮮嫩多汁的宜蘭櫻桃鴨胸，以橙汁的酸甜提亮了鴨肉的濃郁風味，是一道融合了法國和義大利風情的料理；甜點「開心果提拉米蘇」則將傳統的提拉米蘇升級，加入了開心果的香脆，為經典注入更多層次。套餐每人2,450元＋10%。VEATALIA谷廚義味除了提供義大利美食，主廚亦親自挑選了多款來自義大利各地的精品紅、白葡萄酒。由於義大利的風土條件多樣、葡萄品種豐富，這些葡萄酒也展現了不同地區獨特的風味和特色，也能享受到深入探索義大利酒文化的樂趣。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
吃蟹料理拚手氣 消費滿額再抽機票飛新加坡
秋季是吃蟹的好時節，若大啖螃蟹美味的同時還能順勢抽獎，是否更能勾起吃蟹料理的興致？來台滿8週年的樂天皇朝，即日起～10/31推出應景的螃蟹主題料理，「賽芙蓉蟹肉菠菜豆腐」、「蝦蟹千千結」、「棗汁軟殼蟹」與「避風塘炒蟹小籠包」都不需動手去殼就能大快朵頤。活動期間只要是樂天皇朝會員即可享上述好菜4抽1的「感蟹大方送」活動（最高價值588元）；此外，主題蟹料理推出期間若到店消費滿1,000元，還可參加「感蟹知遇 皇朝有禮」8週年慶抽獎活動，最大獎「新加坡樂天皇朝自由行」將抽出3名幸運兒，包含飛新加坡來回機票、接送與飯店住宿，還可受邀至樂天皇朝本店大啖美食！「賽芙蓉蟹肉菠菜豆腐」風味秀麗雅緻、軟滑鮮嫩。（328元，圖／樂天皇朝提供）「蝦蟹千千結」除了口感彈牙，還可嘗到蝦、蟹融合的鮮味。（288元，圖／樂天皇朝提供）秋天是品蟹的季節，但堅硬無比的蟹殼、蟹螯卻讓許多人對其美味望之卻步，「樂天皇朝」廚師團隊在設計菜色之初便將方便性納入考量，貼心選用生拆蟹粉、蟹管肉與不用剝殼的軟殼蟹入菜。其中「賽芙蓉蟹肉菠菜豆腐」配方出自樂天餐飲集團頂級潮州菜品牌「潮樂軒」，將去除水分的燙菠菜嫩葉鋪底，注入混合雞蛋的無糖豆漿蒸熟定型，切塊後扣出再淋上打入蛋白、勾薄芡的蟹肉羹，口感軟滑鮮嫩；創意料理「蝦蟹千千結」則先將鮮蝦仁打成泥後混入蟹粉，以千張捲起打結固定炸至金黃，咬開薄脆的外皮後，先是蝦肉香氣竄出，隨後又有蟹粉的豐厚濃醇，搭配襯於底部的紫蘇葉一起品嘗，更是辛香解膩。「棗汁軟殼蟹」將酥炸軟殼蟹裹上以黑棗調製的蜜汁，搭配生菜吃正好解膩。（588元，圖／樂天皇朝提供）老少咸宜的「棗汁軟殼蟹」則是將軟殼蟹輕裹薄粉後過油，趁熱下鍋後再裹上以黑棗、麥芽等調製的蜜汁，品嘗時搭配清脆飽滿的蘿蔓生菜，巧妙中和了濃郁蜜汁帶來的厚重感；而小籠包更是樂天皇朝的拿手點心，此次推出的特別版「避風塘炒蟹小籠包」，外皮以梔子花與紅麴調色，肉餡則以蒜酥和特製辣油提味，咬開沁出肉汁的小籠包後還有一股蒜香襲來，微微透辣的蟹肉餡令人胃口大開。勝政日式豬排推出「軟殼蟹蝦排腰內豬排套餐」。（540元，圖／慕里諾提供）Suage湯咖哩推出「酥炸軟殼蟹湯咖哩」（左，480元），右為泰迪農園咖哩以椰奶與辛香料燉煮的「南洋風軟殼蟹咖哩」。（復興店420元、一江店390元，圖／慕里諾提供）另外依循「不時不食」理念的慕里諾國際餐飲，亦於即日起～10月底帶來美味易食的「軟殼蟹」主題料理，包括旗下勝政日式豬排推出「軟殼蟹蝦排腰內豬排套餐」，勝勢日式豬排則以「軟殼蟹草蝦老饕豬排套餐」提供消費者海陸選擇，另外還有引進自北海道名店的Suage湯咖哩，以「酥炸軟殼蟹湯咖哩」展現湯咖哩與海鮮的相襯美味。慕里諾旗下的泰迪農園咖哩也帶來全新菜色「南洋風軟殼蟹咖哩」，與高人氣的「酥炸軟殼蟹咖哩」；另一結合日本靜岡BEPPIN食堂料理的台灣2.0版品牌BEPPIN PASTA，則將常見於中秋月餅的奶黃流沙概念注入季節菜單，滋味鹹香的「金沙奶油軟殼蟹義大利麵」、「義式金沙菇菇軟殼蟹披薩」也於即日起全新上菜。
北投全新溫泉飯店正式營運 頂級手路菜迎客、慶開幕住房送機票
以溫泉聞名的台北北投近期又有全新旅宿開幕，加上台北市政府推出的「新北投溫泉文化公車套票」，秋季玩北投更愜意。繼宜蘭礁溪之後、經過逾3年籌建，晶華國際酒店集團旗下品牌「晶泉丰旅Wellspring by Silks」第二個據點—「北投晶泉丰旅」正式開始接受訂房，館內「三燔北投」及「泉源閣」兩間餐廳也同步開幕營運。這是集團再一次鎖定溫泉勝地開設飯店提供住宿與餐飲服務，在北投晶泉丰旅開幕後，晶華國際集團旗下的總飯店數也達到了16家，總房間數則突破2,500間。14坪大的「泉思家庭客房」。（圖／北投晶泉丰旅提供）大眾風呂女湯以「山」為設計元素，展現大屯山系的自然風格，加上深色俐落的線條，層層堆疊宛如山的剖面。（圖／北投晶泉丰旅提供）依照「黃金級綠建築規格」打造的北投晶泉丰旅，主打交通便利、服務細膩以及健康永續三大特點，只要從新北投捷運站步行3分鐘即可抵達。而且100間客房、套房與16間湯屋皆有窗景，館內也設有大眾風呂、露天泳池、沐蘭SPA芳療室、兒童天地以及提供駐村藝術家與房客互動的Gallery。北投晶泉丰旅多數房間都擁有獨立雙湯池、套房則規畫戶外三湯池，提供北投知名的白磺泉，飯店更從日本引進「溫泉入浴指導員」，傳遞健康泡湯的禮儀與文化，並推出經過日本「永續健康旅遊協會」認證申請的在地行程，照顧房客身心靈的健康。10/15前可享平日湯屋享9折優惠、大眾風呂8折優惠。三燔北投除了鍋物套餐價格每人980元起，也推出移動式「當令海鮮車」，選用每日自台東成功漁港運送來台北的新鮮魚獲，由服務人員定時至桌邊進行加點。（圖／北投晶泉丰旅提供）在泉源閣吃得到做工繁複的「手路雞仔豬肚鱉」，主廚將豬肚、甲魚肉套疊與上湯一同蒸煮，帶有豐厚膠質、尾韻綿延悠長。（圖／北投晶泉丰旅提供）延續晶華國際酒店集團在餐飲方面的優勢，北投晶泉丰旅規劃有供應早、午、晚餐的日式鍋物料理餐廳「三燔北投」，以及強打澎湃辦桌料理、目標成為北投最頂級私廚餐廳的「泉源閣」。和晶華旗下其他的三燔餐廳不同，擁有116席座位的「三燔北投」在涮涮鍋、壽喜燒、居酒屋料理之外又增加了可移動的當令海鮮車以及選用陽明山小農蔬果的沙拉吧，壽喜燒的器皿也採用鋤頭造型的鑄鐵鍋，還原壽喜燒起源於農夫在農地以鋤頭為鍋具涮煮肉片的趣味性。中式料理餐廳「泉源閣」則是要把北投在地人情味以及歷史時代感帶入辦桌料理中，以全包廂式規劃的餐廳共有7間可供10至20人用餐的包廂，以及一間可容納80～100人的宴會廳，10人桌菜兩萬元起跳。豐美菜色包括大船入港生魚片、吮指回味排骨酥、料多味豐且湯頭香醇的台味佛跳牆以及晶華鎮店甜品海派剉冰等，加上輪番上陣的佐酒熱炒以及讓人驚喜的主廚手路私房菜，要讓食客吃美味也吃人情味。上述兩間餐廳也會與客房配合推出一泊二食、半日以及全日會議專案，還有「湯泡飯－湯屋配美食」的用餐休憩選擇。北投晶泉丰旅規畫16間獨立溫泉湯屋，搭配板岩設計營造隱密典雅的空間。（圖／北投晶泉丰旅提供）為歡慶開幕，北投晶泉丰旅特別與「國泰 亞洲萬里通」合作推出「開幕有『哩』Smile for Miles」住房專案，雙人入住10,999元起再贈額外15,000「亞洲萬里通」里數，等同兌換香港來回經濟客艙獎勵機票一張。同時也有「晶彩迎賓」住房+早餐的組合，每房6,999元起即可優先體驗；「三燔北投」及「泉源閣」則在9月底前提供所有加入晶華會APP的會員用餐9折優惠。北投晶泉丰旅總經理同時也是集團營運副總裁陳惠芳表示，飯店目標設定在年底之前將住房率拉升至7成、房價則預計可以突破萬元。「新北投溫泉文化公車套票」祭出7折優惠價只要250元，即日起可到易遊網、燦星旅遊、可樂旅遊、KKday等通路購買。（圖／台北市觀傳局提供）台北市觀傳局推出「北投溫泉古道輕旅」帶領遊客認識北投女巫的由來，並體驗地熱谷「手湯」溫度。（圖／台北市觀傳局提供）另外台北市政府觀光傳播局秋季旅遊也推出「新北投溫泉文化公車套票」，以交通票卡搭配超過30間店家好康。原來觀傳局自今（113）年7月起便與大南客運、公運處合作推出「新北投溫泉文化公車-小39」，現更升級推出「新北投溫泉文化公車套票」，不僅有小39限量珍藏一日券，還有新北投車站「FUN組合」，內含知名北投景點門票及逾30家在地合作店家優惠，為讓遊客能更輕鬆遊覽北投，套票優惠價只要7折250元。此外，結合北投的歷史與自然風貌，台北觀傳局也規劃4種「走讀小旅行」遊程導覽，分別有針對銀髮族設計的「北投溫泉古道輕旅」，帶領遊客認識北投女巫的由來，並體驗地熱谷「手湯」溫度；「探索舊北投」則從北投舊市場、車站的變遷，回憶北投過往溫泉文化及在地風情；更有適合闔家體驗、走訪楓香大道植物生態的「漫漫北投」，以及「徒步遊北投」路線從北投溫泉故事，到親身經歷北投特有的硫磺火山生態。凡購買2024「台灣好行~北投－竹子湖線」限量套票及一日遊系列套票，可享銅板價50元加購任一走讀小旅行；購買二日遊系列套票則可免費報名參加。
頭暈、手腳麻木要多加注意！ 中醫調理預防秋冬心血管問題
隨著秋天的到來，變化頻繁的天氣常常成為心血管疾病的「隱形殺手」。許多中風患者在中風之前其實就發生過「小中風」徵兆，這種情況在醫學上稱為「短暫性腦缺血發作」。頤鳴堂中醫診所院長賴睿昕中醫師表示，小中風可能的症狀包含突然出現單側手腳麻木無力、頭暈、耳鳴、視力模糊、口齒不清或突然失去平衡感持續時間僅數分鐘至1小時左右，大部分的人在24小時內會完全恢復正常。因為症狀短暫，許多人會忽略這些警訊，但其實這些症況很可能是腦中風的前兆，未來中風的機率會比一般人要高上許多倍。頭暈、手腳麻木可能是警訊！中醫調理有助預防中風風險如果本身已經有高血壓、高血脂、糖尿病、抽菸或心血管疾病等風險因子，更要提高警覺，賴睿昕中醫師建議，如果能儘早進行中醫調理，可以有效避免未來中風的發生。他常使用天麻來改善短暫性腦缺血的情況，由於天麻有鎮靜和增加腦部血流量的作用，對於舒緩手腳麻木、頭暈耳鳴等症狀有良好的效果。由於小中風患者的血液循環系統常出現神經抽搐、肢體麻木、半身不遂等障礙，天麻可以幫助調節，並延緩中風的發生。天麻入藥膳 中醫日常保健預防秋季小中風此外，天麻還可以入菜，成為日常保健的一部分。賴中醫師分享了一道簡單的天麻杏鮑菇雞湯，不僅美味，還能幫助促進腦部血液循環，有效保護大腦。特別適合老年人及有心血管疾病或肥胖問題的族群。材料：天麻10克，杏鮑菇500g，黑木耳50克老母雞一隻，水4000cc，薑片蔥段適量，胡椒粉，鹽8克。做法：1. 天麻提前用清水浸泡半小時，備用2. 杏鮑菇，黑木耳沖洗乾淨，切片備用；老母雞切塊3. 加入4000cc水，下杏鮑菇、黑木耳、老母雞、薑片蔥段大火煮到滾，開蓋沸騰5分鐘4. 因為天麻久煎則無力，所以轉文火候再下天麻，燉1個小時，加鹽和胡椒調味就可以喝了。除了藥膳，賴睿昕中醫師還建議，平時常按揉百會穴與四神聰穴也能有助於預防小中風的發生；從頭部鼻尖往上和耳尖往上至頭頂的交會點，有一微現凹形處的百會穴，與分別在百會穴的前、後、左、右一寸處的四神聰穴，各用雙手指按壓七秒、鬆手，連續七次，對於預防記憶力損害與短暫性腦缺血具有積極的效果。