秋田
」 日本 楊貴媚 鍾欣凌 熊 嚴藝文
日本熊患擴大全國撲殺近6千頭！ 日本人端出熊排應對危機
日本近期熊患嚴重，全國多地頻繁傳出野熊出沒與攻擊事件，為保民眾安全，各地政府與獵人緊急出動。截至今年12月初，日本已獵殺近6000頭野熊，創歷年新高，其中北海道與秋田縣為重災區。面對暴增的熊屍體，地方政府與民間業者亟思處理對策。部分餐廳則將熊肉轉化為餐桌佳餚，盼結合美食與永續資源利用。在處理野熊問題的同時，也有地方餐廳尋求轉型契機。北海道札幌一家法式餐廳便推出以熊肉製作的「熊排料理」。根據《朝日電視台新聞》（テレ朝NEWS）等日媒綜合報導，北海道地區的獵殺數量已突破960頭，南部的上之國町更達104頭，相較去年同期暴增17倍。而秋田縣獵人則在居民住宅區巡邏捕熊，有時需登上屋頂守望；盛岡市更連續五天接獲熊目擊通報。民眾普遍對頻繁熊出沒感到不安，盡量避免外出活動。面對暴增的熊屍體，地方政府與民間業者亟思處理對策。北海道法規規定，獵人需將熊體切割為10公分見方的小塊後焚燒，但每頭熊體重動輒200公斤，解體需耗費2至3小時，且地方設施與人手不足，造成後端處理壓力。為紓解壓力，北海道已設置減容設備，利用木屑與米糠加熱分解熊屍為水與二氧化碳，成為獵人眼中的解方。埼玉縣奧秩父地區，有現役獵人經營鄉土料理餐廳，店家以野外捕獲的熊肉為食材，提供多樣化的熊肉料理。另一方面，部分餐廳則將熊肉轉化為餐桌佳餚，盼結合美食與永續資源利用。在札幌市，一家法式料理餐廳推出熊排料理，將熊肉煎香後佐香料烘烤，去除腥味，顧客多表示熊肉柔嫩可口，口感類似牛肉，引發高度關注。主廚坦言，目前熊肉市場仍屬冷門，但期望逐步建立口碑，推動熊肉成為北海道特色之一。在埼玉縣奧秩父地區，由現役獵人經營的鄉土餐廳「きのこの里 鈴加園」也因熊肉料理爆紅，每日幾乎座無虛席。該店將附近設置陷阱捕獲的熊隻，現場解體後製作石器烤料理，搭配野豬與鹿肉、溪魚與蔬菜，提供豐盛套餐。來自東京與海外的食客不惜長途前來品嚐，表示熊肉毫無腥味，肉質濃郁，讓人留下深刻印象。該餐廳負責人鈴木公士指出，隨著狩獵人口減少與山林管理失衡，野熊進入市區已成常態，唯有適度獵捕並推動食用，方能將野生動物數量維持在合理範圍。他強調：「如果我們不消費牠們，數量將無法控制，山也會失去平衡。」日本政府與地方目前面臨的不僅是熊隻威脅安全的挑戰，更包括後端處理、資源利用與永續管理的壓力。如何在確保人類安全的同時，妥善運用這些野生資源，已成為日本現階段的重要課題。埼玉縣奧秩父地區，有現役獵人經營鄉土料理餐廳，店家以野外捕獲的熊肉為食材，提供多樣化的熊肉料理。（圖／翻攝自X，@tweetsoku1）
空中巴士召修令「國籍航空皆完成」 民航局：虎航仍有8航班延後
歐洲最大飛機製造商空中巴士（Airbus）日前發出緊急適航指令，指A320系列客機軟體因安全疑慮需立即檢修，經查我國籍航空67架A320、A321航機，三分之一不受影響，民航局下令今（30）上午相關客機要完成檢修。民航局稍早表示，今日上午7時前，相關航機已經完成軟體回復；今除虎航8架次調整延飛外，其他業者航班正常。空中巴士發出緊急適航指令，全球多達6000架A320系列客機需立即進行軟體修復作業，影響範圍遍及世界各地。根據民航局清查，國籍航空業者有67架A320、A321航機，其中三分之一不受影響，民航局昨（29）日也立即通知並要求擁有此機型的國籍航空業者，依據指令進行檢查與後續檢修，並依據指令要求，於今日上午8點適航指令生效前完成檢修。對此，民航局今日表示，國籍航空公司線上航機，均已於今日上午7時前，依緊急適航指令完成軟體回復。民航局說明，今日除虎航依昨日公告調整，其他業者航班正常，不受影響。台灣虎航公告，因應歐洲航空安全局（EASA）發布「緊急適航指令通報」內容，今日部分航班延後，包括IT-632台中前往濟州島、IT-671濟州島前往高雄、IT-256／IT-257桃園往返秋田、IT-214／IT-215桃園往返岡山、IT-210／IT-211桃園往返大阪關西等班機。台灣虎航建議，旅客可多加利用官網航班動態功能，查詢瞭解最新航班異動資訊，實際的航班起、降情況，將依天氣狀況調整，各航班最新離到時間，仍以各機場公佈為準。
空巴急召回全球6000架A320客機 虎航11／30共8架次延後
空中巴士（Airbus）公司要求召回A320系列客機中的6000架立即維修，我國籍航空共有67架A320、A321航機，交通部民航局要求30日上午8時前檢修完成。受影響的台灣虎航以延後代替取消，盡可能減少旅客不便，並公布30日將有8架次日韓班機延後。台灣虎航表示，依據歐洲航空安全局（EASA）發布「緊急適航指令通報」AD 2025-0268-E內容，規畫航班異動，11月30日航班延後包括IT-632 台中前往濟州島、IT-671 濟州島前往高雄、IT-256／IT-257 桃園往返秋田、IT-214／IT-215 桃園往返岡山、IT-210／IT-211 桃園往返大阪關西。台灣虎航建議旅客可多加利用台灣虎航官網「航班動態」功能，查詢了解最新航班異動資訊，實際的航班起、降情況，將依天氣狀況調整，各航班最新離到時間，仍以各機場公佈為準。
日本秋田熊害失控！農地被毀、村民憂遭攻擊不敢出門：比新冠疫情恐怖
日本各地今年頻頻傳出野熊襲擊人的事件，已造成至少13人死亡的慘況，更創下歷年新高。其中秋田縣災情慘重，2025年迄今就累計超過50起事故，是全日本最嚴重的地區。最近有多位當地居民透露，大家幾乎不敢出門，農民也放棄採收，農地甚至被野熊破壞，有不少人形容現在比新冠疫情還恐怖。根據日媒《日本農業新聞》報導，秋田縣多個村莊因為熊害，街道上人煙稀少，而一些農地已經可以採收，卻不見農民出門工作。路上卻能見到有10名狩獵隊員巡邏，拿著槍枝和捕熊的工具，其中一名高齡男子是狩獵隊隊長，講到縣裡近況，「我自己也很害怕，這陣子大家（狩獵隊）幾乎沒在休息，為了獵熊累癱了」。不只狩獵隊的隊員覺得今年熊害狀況異常可怕，還注意到捕獲的黑熊身上沒有冬眠前應有的脂肪，懷疑牠們今年可能不會冬眠，也意味著熊害威脅將延續到冬季。而許多居民深怕出門會遇到野熊，甚至遭到攻擊，都害怕得不敢出門，即使外出也要準備1公尺長的木棍或驅熊噴霧。當地一名高齡的農婦坦言，已經好幾個星期不敢上山工作，被迫放棄青椒、白菜等收成，連流感疫苗都因不敢外出而作罷，無奈形容縣裡現況，「比新冠疫情還糟，白天都沒人敢走在外面，整個村子都變了。」而熊害最嚴重的秋田市河邊地區，傳出有保育園遭熊徘徊、居民受傷，導致當地陷入死寂，緊張氣氛籠罩。一名嚮往農村生活、從東京移居秋田的53歲男子表示，「連我都害怕得不敢去果園，不少高齡農戶已經考慮放棄務農了」，但他如今只能守護家園，投入捕熊和驅離工作。
日本又傳熊出沒！野熊闖入「AEON賣場」距車站僅750ｍ 員工嚇壞
日本秋田縣能代市今天（16日）發生一起野熊闖入商場的意外事件。當天上午11時20分左右，位於柳町的「AEON能代店」員工驚見一隻熊闖入店內，立即向警方報案。根據能代署與市府說明，這隻熊闖入後停留在一樓家具賣場，情況一度令人緊張。日本《讀賣新聞》報導，員工在發現熊的第一時間，迅速移動貨架等物品，並將賣場捲門放下，成功把熊困在限定區域中，避免牠進一步接近其他區域。商場內的顧客與員工隨即依指示全面撤離到店外，現場周邊道路也同步實施交通管制，以防止熊逃出造成更大危險。約兩小時後，秋田縣的專業人員趕抵現場，使用吹箭成功命中麻醉針，讓熊失去行動能力，隨後進行捕殺處理。當局表示，闖入的熊體長約80公分，屬於幼年個體，但仍具有一定威脅性。整起事件中無人受傷，疏散行動也在短時間內順利完成。報導指出，事故地點距離JR能代站西北僅約750公尺，位於市政府、學校等設施集中的市區，因而引發地方社區高度關注。今年以來，日本多地出現野熊下山或闖入人類生活區的事故。專家呼籲民眾在郊區活動時務必提高警覺，並提醒商場、學校等公共場所加強防範機制，避免類似事件再次發生。
日本熊害持續中！東北縣市傳出多隻寵物受害 可憐飼主起床驚見愛犬「內臟被吃光」
近日，日本熊襲事件頻傳，今年至今已造成至少13人死亡、逾百人受傷。然而日媒指出，除了人遭到攻擊以外，人們飼養的寵物也遭到熊襲殺。位於日本東北部的秋田、福島縣也紛紛傳出寵物犬遭熊攻擊的消息。據《集英社Online》報導，今年10月30日上午約6點30分時，一名住在秋田縣大館市北部的60歲男子，在自家院子裡發現了飼養了17年的愛犬，被熊啃咬得面目全非的屍體，讓他心痛之餘又忍不住思考：「這種事從來沒發生過。下一個受害的會不會就是我呢？」這名飼主表示，他在自家的農具棚裡搭了個狗窩，供這隻名叫「阿大」（ダイくん）的柴犬居住。由於阿大半夜會出去上廁所，所以他們並不會特地把農具棚的門鎖上。在30日當天一早，他打算跟往常帶著阿大出門散步，卻發現阿大倒臥在棚外的農地上、一動不動。當他把阿大身上的落葉撥開，發現牠的腹部凹陷，內臟全被吃光了。這名飼主注意到，阿大項圈上的牽引繩被拉的很長，狗窩附近的地面上則有血跡。而阿大躺著的農地上還有腳印以及糞便，終於意識到「一定是熊幹的！」飼主高齡的母親則表示，半夜2點左右有聽到一聲疑似動物的尖叫，但她並沒有想過是阿大發出的慘叫聲。這名飼主立刻通報大館市警察署，很快有多名警察與市政府官員趕到，又有多位獵人在他的住宅附近布置陷阱。之後，市府官員多次造訪飼主的家，警察人員也向附近的居民宣導要注意熊出沒的消息。這名飼主回憶，那天忙得不可開交，直到深夜他一個人精疲力盡的坐在家裡，終於意識到「阿大已經離開我了」，淚水才奪眶而出。他憤怒表示，「就算是動物，我也無法原諒。把阿大還給我啊，我恨熊！」這名飼主還透露，如今他變得害怕出門，走到哪裡都會隨身帶著防熊的鈴鐺與鞭炮。男子感到不對勁，湊近後發現大量落葉蓋著DAI的腹部，移除後驚見牠的腹部凹陷，內臟疑似遭到啃食。除此之外，狗屋前疑似有DAI的血跡，項圈也遭到扯斷。田地旁邊有疑似熊的腳印和糞便。「我十年前搬回老家時，聽說有熊在附近出沒，但從沒聽說有寵物犬遇襲」。集英社指出，這名飼主是秋田縣第一名寵物遭到熊襲殺的受害者，之後在11月11日上午，秋田市一名70多歲婦人也通報表示，自己所飼養的4歲柴犬，被一隻身高約1.2公尺的熊叼走。此外，一名住在福島縣喜多方市的男子也指出，自己在9月某日晚間聽到愛犬在屋外狂吠，打開窗戶後見到一隻身高約1.5公尺的黑熊正襲擊牠。他雖然在室內發出各種聲響試圖嚇阻對方，但黑熊隨即破壞了紗窗，又撕裂窗簾，嚇得他只好關上窗戶。等熊終於離去後，這名男子急忙外出查看，卻發現愛犬腹部受到重創，不久便失去生命。
棕熊冬眠遭獵人吵醒！飢餓暴走「闖屋吞嬰」釀4死 札幌吃人熊下場曝
日本各地頻傳熊襲事件，熊甚至闖入溫泉旅館，迫使自衛隊必須出動支援。現代「城市熊」問題日益嚴重，也讓人想起明治時代北海道最駭人聽聞的「札幌丘珠事件」熊吃人悲劇。據《NEWSポストセブン》報導，日本各地近期頻傳熊襲擊事件，造成多位民眾傷亡。7日早晨，山形縣米澤市1家溫泉旅館甚至出現「熊佔領事件」，1隻熊闖入旅館並長時間滯留，造成現場一度陷入混亂。與以往不同的是，這波熊出沒的地點多半位於住宅區與市區，顯示野生動物與人類生活範圍的界線正逐漸模糊。面對異常頻繁的熊災，秋田縣知事鈴木健太於10月28日親自拜會防衛大臣小泉進次郎，請求防衛省協助，派遣自衛隊支援熊害對策。5日，陸上自衛隊正式進駐秋田縣，開始運送捕熊用的箱型陷阱與支援人員。然而，一些民眾誤以為自衛隊將持槍射殺熊隻，因而向地方政府提出抗議。這場爭議也再度引發社會反思：人類究竟該如何與熊共存？如今，日本面臨的威脅不再是山林深處的熊，而是「城市熊」，也就是那些走出森林、闖入人類聚落甚至主動攻擊的個體。這些熊有時會將人類視為「可食的獵物」，其行為兇猛、攻擊性強。其實，日本歷史上也曾出現過「熊吃人」事件，而其中最駭人聽聞的案例，莫過於發生於明治時代北海道的「札幌丘珠事件」。現代札幌市的圓山公園是市民休憩的場所，至今仍保留大片原始森林。但在北海道開拓尚未全面展開的19世紀末，這裡原本是棕熊的棲息地。1878年1月11日，札幌的1名獵人於圓山發現1頭冬眠中的棕熊。當時熊肉被視為珍貴的營養來源，特別是冬眠熊脂肪豐厚，肉質鮮美，加上熊皮可高價出售，因此獵人興奮地舉槍射擊，卻未能一擊致命。受傷的熊被驚醒，憤怒反撲，將獵人當場撕殺。這頭被打擾的熊在冬眠期本就飢餓，因而陷入暴走狀態，衝出山林，在札幌市區內四處覓食。當時札幌雖仍是開拓初期的城鎮，但已有約3000位居民。由於熊的威脅極大，1月17日警方組成了特別「驅除隊」展開追捕。然而，暴風雪掩蓋了足跡，使獵捕行動陷入困境。熊最終逃入森林地帶，持續尋找食物。深夜，它來到一個以燒製木炭為生、僅有數百人居住的小聚落「丘珠村」。熊便闖入其中1間由木頭與稻草搭建的簡易木屋。屋主察覺異樣前去查看，剛推開門便被熊一掌拍倒。屋主妻子抱著剛出生的嬰兒拼命逃出，但仍被熊追上，後腦挨了一擊，頭皮被撕裂，嬰兒也跌落雪地。妻子隨後奮力逃至鄰近工人住所求助，2人返回小屋時，卻見熊正啃食那名被遺落的嬰兒。前來救援的另1名雇工亦慘遭攻擊，重傷不治。妻子只能眼睜睜看著悲劇發生。隔日清晨，熊離開現場後，村人返回查看，只見屋主屍體幾乎被吃得不成人形。18日中午，「驅除隊」終於在丘珠村附近發現熊蹤，開槍將其擊斃。熊的遺體被送往札幌農學校（現北海道大學），在教授指導下由學生進行解剖。當學生切開熊異常膨脹的胃部時，裡頭流出部分被消化的人類頭髮、嬰兒的雙手與帽子，以及成人手臂。據傳，在解剖前休息時，部分學生曾偷偷割下1塊熊肉烤來品嘗，卻在看到胃內景象後驚恐萬分，衝出實驗室狂吐。熊胃的內容物最終被製成福爾馬林標本，而熊屍體亦被製成標本，至今仍收藏於北海道大學附屬植物園內（現未對外公開）。翌年，明治天皇巡視北海道時，親眼檢視了這具「吃人熊」標本。事件隨即被全國媒體報導，震撼日本社會，也成為北海道開拓史上最著名、最慘烈的熊害事件。一百多年過去，日本再次面臨熊與人共處的難題。不同於昔日的野生棕熊，如今的「城市熊」往往因森林食物不足、氣候變遷與人類開發逼近棲地而頻繁下山。牠們對人類的恐懼逐漸減弱，甚至將住宅區視為新的覓食場域。專家指出，當熊學會「在人類社區能找到食物」，便會一再返回，進而形成危險的「學習行為」。因此，僅靠獵殺並非長久之計，如何平衡人類安全與生態保育，成為當代日本社會面臨的艱難課題。
日本熊害已釀13死！政府組織殺熊遭抗議 前秋田知事嗆：送去你家
日本各地接連發生熊襲擊事件，今年至今已造成13人死亡，為2006年統計以來最嚴重紀錄，甚至出現熊為了捕食人類而攻擊的案例。儘管如此，日本各界對於政府獵殺熊隻的抗議電話不斷。對此，前秋田縣知事佐竹敬久以「要不要我把熊送到你家？」等強硬言論回應，引發關注。日媒「ENCOUNT」報導，佐竹表示，抗議者分為兩類，一是出於愛護動物的善意，尚能溝通；另一類則是對公務員發洩不滿的「客訴騷擾」，目的只是辱罵基層人員。他強調，領導若態度堅定，能讓下屬免於無謂應對。佐竹回憶，自己擔任公務員時也遇過惡質民眾騷擾，後來當選市長又再遇到同個人，便當場怒斥「我是武士後代，放在古代早砍了！」對方嚇得連忙道歉。他認為，這些人多因貧困或社會邊緣化而心生怨氣，但這不能成為「顧客騷擾」的藉口。針對熊害問題，學者主張以環境整備與「人熊共生」為原則，但佐竹反駁「共生太天真，這是災害問題，必須以危機管理應對。」資料顯示，去年狩獵季秋田僅獵得約150頭熊，卻有逾2200頭因威脅人身安全遭緊急射殺。他推動地方首長可自行決定開槍的「緊急銃獵」制度，雖已上路仍存在執行困難。他批評政府把責任推給地方與業餘獵人，建議應成立專業「熊對策特種部隊」，由警察或自衛隊負責，否則首都圈遲早也會面臨熊出沒危機。他直言，「這不再是地方問題，而是全國的災難管理課題。」
日本JR車站驚傳熊出沒 山形新幹線、奧羽線部分路段被迫停駛
日本山形縣新庄市今天（8日）下午驚傳有熊闖入車站。據JR與警方消息，約在下午2時30分，工作人員在JR新庄站構內的新幹線車庫內發現一隻熊。經判斷，這是一頭體長約50公分的小熊，目前仍藏身於車庫內，暫時沒有外出跡象。山形放送報導，事件發生後，警方與JR人員立即封鎖現場，並與市政府合作研擬設置陷阱，以安全方式捕捉小熊。由於熊可能影響列車運行安全，山形新幹線及奧羽線等部分路段被迫暫時停駛，JR呼籲旅客留意列車運行情況與交通公告。日本各地今年接連發生熊襲擊事件，造成全國至少13人死亡，創下歷年新高。警視廳為防止更多人受害，6日宣布修訂規定，允許警察官使用步槍獵殺危險熊隻，並已向熊害嚴重的岩手縣與秋田縣派遣受過步槍訓練的「槍械對策部隊」。依據修正後的國家公安委員會規則，警察未來得以在必要情況下直接使用步槍撲殺熊隻。目前首批派出的槍械對策部隊已抵達岩手縣與秋田縣，將與當地獵友會合作，接受熊隻要害的射擊與安全講習，這項新規定將於11月13日正式生效。
日本野熊襲人太猖狂 警察火力升級！修法允許「開槍射殺」
日本各地今年頻頻傳出野熊襲擊人的事件，已造成至少13人死亡的慘況，更創下歷年新高。警察廳為了防止更多人受害，今（6）日宣布修訂法令，允許警察在必要時使用步槍射殺野熊，將於11月13日正式生效。日本各地今年接連發生熊襲擊事件，造成全國至少13人死亡，創下歷年新高。警察廳為防止更多人受害，6日宣布修訂規定，允許警察官使用步槍獵殺危險熊隻，並已向熊害嚴重的岩手縣與秋田縣派遣受過步槍訓練的「槍械對策部隊」。綜合日媒報導，日本警察廳今日召開記者會，長官楠芳伸表示，「針對野生熊隻出沒頻繁，災情最嚴重的岩手縣與秋田縣，將輪流派遣各地訓練好的支援部隊前往協助。」而這起行動是根據昨（5）日聽取地方政府意見後所做出的決定。另外，依據修正後的國家公安委員會規則，警察未來得以在必要情況下直接使用步槍撲殺熊隻。目前首批派出的槍械對策部隊已抵達岩手縣與秋田縣，將與當地獵友會合作，接受熊隻要害的射擊與安全講習，這項新規定將於11月13日正式生效。報導中指出，槍械對策部隊是每4人為一組，採2週輪替方式駐點，確保能持續維持防禦與獵殺體系。楠芳伸強調，今後將與地方獵友會保持密切合作，「以居民安全為最優先目標，全力防止熊害再度發生。」而岩手縣岩手縣警察本部警備課災害對策室長大河內善壽也表示，警方將在兼顧居民安全的前提下，與部隊緊密協作，採取最適切的對應措施。日本環境省指出，自今年4月以來，全國已有13人被熊隻攻擊致死。
日本「熊災」肆虐！秋田縣知事急向「自衛隊」求援
日本東北地區近日頻傳熊襲擊事件，甚至奪走人命。27日，岩手縣一關市再度發生悲劇，1名67歲男子遭熊攻擊身亡。這起事件令當地居民陷入恐懼，也使得政府首度考慮動用自衛隊支援地方防熊工作。據日媒《NTV NEWS24》報導，27日上午10點半左右，岩手縣一關市一處原本寧靜的鄉村，突然陷入緊張氛圍。警方接獲通報稱：「與居民失去聯絡。」警察與當地獵友會人員趕赴現場調查，卻在民宅前與熊正面遭遇。「快逃！快逃！」現場驚叫聲響起。1隻推測為成年雄性、身長約150公分、體重約70公斤的熊突然現身。獵人當場開槍，連發3槍後將熊擊斃。然而，在民宅庭院中，他們發現1具男性遺體，警方確認死者為獨居於此的67歲長者。遺體傷勢嚴重，身上可見明顯抓痕與咬痕，研判為遭熊襲擊致死。此外，遺體附近也發現1隻疑似毛小孩的屍體。根據日本環境省統計，今年度日本全國已有10人死於熊襲事件，災情規模被形容為「災害級」。不僅是山區，秋田市也屢傳野生熊出沒。從10月25日至26日，多起目擊事件發生在距離JR秋田站僅600公尺的千秋公園。該地為市區核心地帶，周邊有飯店、醫院與政府設施，屬於人流密集區域。1名市民表示：「太可怕了，我們已無法安心外出。熊竟然進入市中心，真讓人恐懼。」另1名從福岡返鄉的旅客也說：「我回家前，親友就提醒我要小心熊。每天報紙上都有熊出沒的新聞，實在令人震驚，恐懼感變得非常真實。」秋田市政府已封鎖千秋公園並設置捕捉陷阱，但截至目前尚未發現熊的下落。根據統計，秋田縣僅10月1個月內就有35人遭熊攻擊，1人喪命，也因此被地方政府形容為「熊災害。」隨著冬季將至，熊為儲備脂肪而頻繁下山覓食，進一步進入人類生活圈。面對「異常事態」，秋田縣知事鈴木健太在27日向媒體表示，地方獵友會與警方已人手不足，因此他將正式向防衛省提出「災害派遣請求。」鈴木健太指出：「各市町村組成的獵捕小隊人力已達極限。我們的力量已無法應對全縣範圍的狀況，因此必須借助自衛隊的協助。」然而，知事也強調，這項請求不包括讓自衛隊開槍射殺熊。自衛隊的任務將限於後勤支援，例如協助檢查陷阱、搬運與處理被捕獲的熊屍體，以及其他不需特殊獵捕資格的作業。鈴木健太預計於28日親赴防衛省提出正式請求。根據多位防衛省官員透露，自衛隊方面已在研擬接受派遣的具體方案。從岩手到秋田，日本東北地區的熊害已進入前所未見的危機。氣候變遷與山林食物短缺，被認為是熊頻繁下山的主因。過去熊多活動於深山，但如今卻闖入人類住宅與城市公園。今年僅在岩手與秋田2縣，就有數十人受傷、多人死亡。地方政府的獵捕能力與警力明顯不足，居民的生活安全面臨嚴重威脅。隨著秋冬交替，熊將進入最後的覓食高峰期，災情恐怕仍將擴大。
秋田湯澤鬧熊災「滯留屋內不走」 市區連環襲擊釀4人重傷
日本秋田縣湯澤市20日早晨發生一起罕見的熊襲擊事件，市區內連續傳出民眾被攻擊的消息，造成4名男子受傷，其中一隻熊更闖入建築物內滯留不出。警方與市府緊急設置箱型陷阱，並以監視設備追蹤動態，目前整座城市仍籠罩在恐懼之中。根據《全日本新聞網》報導，從20日凌晨5點過後至6點半左右，湯澤市中心相繼發生4起熊襲擊案。4名受傷男性皆能清楚對話，沒有生命危險。最後一名受害者在自宅玄關前遭攻擊，大腿嚴重受傷，襲擊後熊闖入屋內後就不曾離開。警方出動搜查人員持續監控現場，等待陷阱誘捕。同一時間，距離事發地約800公尺的消防總部監視畫面拍到一隻熊在凌晨闖入廳舍玄關，停留約20秒後離開，地上留有爪痕與血跡。《讀賣新聞》報導指出，這場熊出沒不僅限於湯澤市，在橫手市與由利本莊市同日也傳出襲擊事件，合計6名男女遭受攻擊。僅湯澤市JＲ湯澤車站半徑500公尺範圍內，就有4人於1小時15分鐘內相繼被襲。當地政府立即下令全市纜車停駛，市教育委員會並通知周邊4所國小、國中暫停所有戶外活動。湯澤東小學校長黑澤進表示，學生目前留校等待接送，「最重要的是保護孩子安全」。湯澤北中學副校長菊地至也說，這種情況如同面臨災害，家長與學生承受巨大壓力。在市區內，居民明顯感到恐懼。書店在門口張貼「熊警戒」公告並封鎖出入口，一名81歲的男性說「現在連散步都不敢了，每次聽到廣播警示都覺得又來了。」另一位73歲男性外出時乾脆把哨子掛在脖子上，以備不時之需；一名73歲主婦則說「住在市區裡卻還得防熊，真的很害怕，不知道會不會再出事。」同日清晨，橫手市一名80多歲女性在庭院修剪樹木時遭熊從背後抓傷頭部，由利本莊市則有一名80多歲男性在河邊檢查漁網時遭襲，臉部嚴重受傷。至此，今年秋田縣已有43人因熊受害，狀況並無緩解跡象。《每日新聞網》進一步指出，秋田縣的熊問題正全面升溫，即使在住宅區也可能發生攻擊。上小阿仁村鄉土史研究會的成員、多田野村人在X（舊稱Twitter）上提醒，部分民宅無意間放置的「油漆罐、稀釋劑與汽油」氣味，竟會吸引熊前來。他貼出的照片顯示，祖母家外牆被熊留下沾滿油漆的掌印，據悉是熊夜間闖入時留下的痕跡。多田野指出，除了揮發性物質，生垃圾與結果的樹木也是常見誘因，「我們家的栗樹砍掉後，熊就不再來了」。他提醒民眾夜間出門務必使用照明、觀察周圍是否有動靜，避免在住宅與車輛之間的短距離空間遭襲。根據秋田縣官方運作的「熊達斯（Kumadasu）」通報系統，實際出沒數量可能比記錄還多，許多居民因見怪不怪未通報。多田野說，他本人今年在上小阿仁村開車時親眼見到帶幼熊的母熊出沒，這已成固定路線，顯示熊與人類活動範圍的界線正在消失。目前，湯澤市區熊蹤仍未解除警報，警方與防災單位持續監控民宅周邊，並呼籲居民避免外出，警戒等級維持在最高層級。
1年85人遭熊攻擊！日本放寬槍械規範 應對人熊衝突激增
在野生熊襲擊事件增加的背景下，日本於9月1日放寬了槍械規範，讓獵人在市區與住宅密集地帶更容易使用步槍。據新加坡《海峽時報》報導，近年來，由於人口減少與氣候變遷等因素，日本各地住宅區內出現野生熊的情況愈來愈多。自2025年4月以來，日本已有4人死於熊襲擊。最新1起發生在8月的北海道，1名登山客遭遇熊襲喪生，另有數十人受傷。7月時，1名女子在北秋田市郊區的1處身心障礙者照護設施外遭熊攻擊，當場失去意識。同月，在1場高爾夫比賽中，因有人目擊熊出沒，參賽選手被迫暫停比賽避開球場。到了6月，1頭熊甚至被目擊闖入1座地方機場的跑道。近年來，就連東京地區也有熊出沒的通報。8月時，更有媒體報導，1名男子在該都市轄區內的山區河川釣魚時遭到熊襲擊。根據日本公共廣播公司（NHK）的統計，今年全國至少有39起熊出現在小學、國中或高中校園內外的案例。另根據截至2025年3月的財政年度統計，日本共有85人遭熊攻擊，其中3人死亡。同一期間，共有5,136頭熊遭到獵殺，這一數字比前一年的9,000多頭大幅減少。日本以嚴格的槍械管制而聞名，使用獵槍必須獲得警方許可。然而，自9月1日起，市鎮官員只要在確保居民安全的前提下，即可在緊急情況下授權獵人使用步槍。專家指出，農村人口流失，以及氣候變遷影響熊的食物來源與冬眠周期，正驅使更多熊接近人類聚居地。隨著日本人口下降，越來越多農地被棄置，導致人類聚落與野生動物棲地的界線逐漸模糊。此外，人口高齡化也造成獵人數量減少，成為另一個人熊衝突升溫的因素。
機票價格波動大「隔一天價差1.2萬」 旅遊達人揭搶便宜秘訣
許多人都有出國前猶豫機票該何時購買才會比較便宜的困擾，日前《生活攻略》主持人徐敏華就透露，自己因猶豫晚一天訂機票，沒想到票價就漲了1.2萬元，讓她相當心痛。對此，旅遊達人也指出，「票價會隨銷售情況動態變化，早買不一定省錢。」徐敏華表示，自己在六月底計畫前往澳洲旅遊時，因訂票猶豫一天，票價就從2萬4千元飆升至3萬8千元，讓她懊悔不已。而林氏璧則說明，今年暑假飛日本反常地出現「早買反而比晚買更貴」的現象，讓不少旅客措手不及。林氏璧指出，多數人買機票仍抱持「早買越便宜、週二最便宜」的迷思，但網紅「機票獵人」蓋瑞哥提醒，現代航空公司多依靠大數據與AI系統調整艙位，票價會隨銷售情況動態變化，早買不一定省錢。他補充，航空公司通常會在週一檢視銷售狀況並調整艙位，因此週二、週三較容易出現優惠票價。蓋瑞哥也分析，以日本航線為例，廉航的加入造成紅眼航班票價降至4、5千元，傳統航空難以競爭，形成「供過於求」現象，因此票價相對親民。此外，近期社群盛傳的用VPN跨境購票撿便宜方式，蓋瑞哥警告許多票種僅限當地居民購買，若身份不符可能遭取消，風險高，不建議操作。展望下一波日本旅遊旺季「賞楓季」，林氏璧建議旅客若想避開人潮，可選擇北海道、東北等二線城市；蓋瑞哥則指出，東北各地有多個機場，例如「茨城進、秋田出」的組合，機票彈性大，不易被炒高，不必堅持東京進出，可節省不少費用。除了機票價格，日本住宿也持續攀升，尤其是東京熱門鬧區，吸引全球旅客搶房。林氏璧建議，「平日住市中心、假日改往郊區」，才能有效降低住宿成本。
日本秋田縣93歲翁家中慘死！警方原懷疑被熊襲擊 真相卻是家裡蹲兒刀弒菁英父
近日，日本本州島東北部的秋田縣大仙市發生一起93歲老翁陳屍家中的命案。原本，當地警方將這起命案與近日在日本各地頻傳的「熊襲」事件連結在一起，甚至在當地發布警告要求居民提防。不過僅僅1天之後就調轉了調查方向，將死者的51歲長子以殺人罪嫌逮捕，而他也隨即承認了自己犯罪的事實。綜合日媒報導，8月18日上午，93歲死者進藤藤義的妻子出門購物，但當她在下午1點左右返家時，卻驚見丈夫渾身是血地倒在一樓臥室，臉部、頸部、背部有多處割裂傷口，於是立刻報警。當天在家中的死者長子、51歲的進藤藤行則表示：「沒有察覺異狀，也沒有聽到父親的聲音。」報導指出，起初趕到現場的急救人員根據死者傷口的大小與深度推斷，可能與近日在日本各地頻傳的「熊襲」事件有關，為此大仙市警察署一度發布「熊襲警戒」通知。不過隨著調查的深入，警方將調查方向轉而朝他殺偵辦，並且在19日晚間逮捕了進藤藤行，而藤行也隨之向警方承認了自己犯罪的事實，在20日下午被移送秋田地方檢察廳。根據警方收集附近鄰居的證詞，得知死者進藤藤義出生於秋田縣，但年輕時就移居東京並考入早稻田大學，畢業後曾在高中任教多年，同時也是知名的「蝦脊蘭」（エビネ）研究權威，是一名不折不扣的菁英人士。不過，進藤先生的長子藤行疑似因患有慢性病，導致很難跟上東京的工作與生活步調，於是大約在30年前，進藤先生帶著一家人回到秋田縣老家生活。鄰居還指出，偶爾會看到藤行騎著腳踏車出門，但大部分時間都待在家裡，也沒有固定的工作。死者對長子的狀況非常不滿，總是用嚴厲的態度對待對方，因此父子關係特別惡劣，時常鬧出救護車與警車被叫到進藤一家住處的狀況。附近的鄰居甚至直言，「他們家的家庭糾紛，在我們村子裡比偶而才會出現的熊更有名。」但即便如此，鄰居們也異口同聲表示，過去不曾聽聞進藤父子間有過打架彼此傷害的狀況發生。大仙市警方指出，目前警方仍在調查兇嫌使用的犯案凶器與殺人動機，以釐清事件真相。
市犬淪浪犬2／政治明星犬命運大不同 蔡想想浪貓變前總統第一寵物
曾是新竹市府代言人的狗狗「棕棕」被爆出，因咬人等因素重回收容所，成為眾多等待認領之一的浪犬，昔日浪犬翻身成為明星犬，卻又再次淪為浪犬。然而狗狗因故成為明星犬，但下場悽慘的例子卻並非少見。而且同樣是政治人物飼養的犬隻命運也大不相同，前總統馬英九所飼養的馬小九與陳水扁所飼養的勇哥，則是安然度過餘生，最終因年邁過世；前總統蔡英文所飼養的蔡想想，更是從流浪貓躍升成第一寵物。馬小九為馬英九1999年擔任台北市長時，由台北市府與農委會所合辦的流浪犬認養活動中所認養，經健康檢查、驅蟲等程序後，最終和馬英九一家人同住官邸，其生活多半由周美青照料，並在2015年以16歲高齡過世。前總統陳水扁也同樣養有一隻「勇哥」。（圖／翻攝自臉書新勇哥物語）而前總統陳水扁的的勇哥為一隻黑色台灣犬，最初為漁業養殖者所飼養，與游錫堃所飼養的「胖胖」是同父異母的兄弟，勇哥也同樣成為入住官邸的成員之一，不過勇哥在2008年被託給陳水扁麻豆老家友人飼養，並在2014年過世。而前總統蔡英文所飼養的蔡想想更是在2012年時，由蕭美琴於花蓮秀林鄉勘災時撿到，最終由蔡英文領養至今。蔡英文前總統所領養的蔡想想從浪貓躍升成第一寵物。（圖／翻攝自蔡英文臉書）另外，曾被譽為「世界最可愛的狗」博美犬Boo，可愛的形象引起大量民眾關注，擁有1470萬粉絲，因療癒的蓬毛和無辜的雙眼吸引眾多粉絲。不過隨著Boo的爆紅，也帶來大量的商業合作與周邊產品，Boo多次出任品牌大使，部分民眾因此質疑Boo是否遭到過度商業化，而忽略狗狗本身的需求與感受。而相關討論也隨著Boo在2019年因心臟問題過世後也隨之終止。中國翻拍日本知名電影《忠犬小八》，由馮小剛和陳冲主演，最重要的狗狗大黃從原本的秋田犬變成中華田園犬，在電影內更被改名為「八筒」，故事溫馨感人，不過事後也被爆出，大黃是從街市肉檔被救下，經長時間與人相處後才融入劇組，但電影殺青後，大黃的去向卻一直成謎，讓不少民眾相當擔心大黃是否已成為盤中餐。對此，流浪動物珍愛協會總幹事湯宏正也回應表示，即便棕棕曾有咬人紀錄，也不能作為市府推卸飼主責任的理由。犬隻攻擊行為往往源於長期籠鍊、壓力累積與缺乏社會化，這正是飼主單位應承擔的改善責任，而不是選擇放棄。同時呼籲市政府應立即對棕棕退回防疫所的原因與處置過程做出完整說明，並檢討市府犬政策與責任歸屬，防止類似情況再次發生。新竹市動保所則表示，棕棕於2020年曾協助擔任新竹市動物保護業務推廣的拍攝工作表現出色，後安置於市府中庭的狗屋，並於2021年再次回到收容所安置。動保所指出，棕棕外型帥氣個性親人，但對陌生人及其他狗狗則會有較強的防衛行為，但只要跟牠熟悉、了解其行為訊號後，牠一定會是最佳的伴侶寵物，目前棕棕年紀稍長，推估約13歲左右，歡迎民眾至收容所參觀認養。
日系飯店四週年 JR東日本大飯店台北五大名廚獻技端出職人級夏季盛宴
JR東日本大飯店台北邁入開幕四週年，身為JR東日本集團旗下唯一海外據點，飯店今夏以五位主廚聯手策劃的「四週年主題美食祭」，於館內各餐廳推出橫跨日本料理、中華經典、歐風創意與甜點藝術的多重料理饗宴，展現日系飯店特有的細膩款待與極致職人精神。本次美食祭由來自東京車站大飯店的JR東日本集團總料理長石原雅弘領銜監製，攜手鉑麗安全日餐廳行政主廚陳永儒推出日本F1牛吃到飽料理、HAYASE日籍料理長郡司行雄操刀鰻魚會席、中華料理名廚楊德興打造綠竹筍料理、點心房主廚黃柏欽則獻上以山形縣庄內產哈密瓜為主題的夏季下午茶，五大主廚陣容貫穿日、中、西，從食材選用、料理技術到擺盤設計無不講究，堪稱一場視味覺雙重享受的頂級盛宴。即日起至9月30日，單筆餐飲消費滿2,000元，加贈400元抵用券，感謝賓客四年來的支持。 JR東日本大飯店台北鉑麗安全日餐廳由日籍行政總主廚石原雅弘領銜監製，與鉑麗安主廚陳永儒共同操刀，推出日本美食祭。（圖／JR東日本大飯店台北提供）日本F1牛吃到飽 詮釋六重風味 創意入饌受到饕客喜愛的Brilliant鉑麗安全日餐廳，即日起推出「日本美食祭」，以日本F1牛為主軸，設計六道主打創意料理，包括香草麵包牛肉捲、炸和牛排、水煮和牛配蘿蔔泥醋醬等，揉合和風與歐陸技法，凸顯食材層次與質感。此外，明太子烤生蠔、海鮮大阪燒、紅豆大福、北海道巴斯克乳酪蛋糕等近150道日式與國際料理無限供應，展現飯店Buffet料理的創新高度。即日起至7月31日還有親子優惠，一位成人用餐即招待一位6至12歲兒童免費入場。鰻魚會席料理 以火候說服味蕾 以節奏鋪陳夏日盛宴HAYASE日本料理餐廳主打的「鰻魚會席料理」則由具備正統懷石料理功底的日籍料理長郡司行雄親自設計，全套11道菜以屏東養殖鰻魚貫穿菜單設計，從「鰻魚黃瓜胡麻拌」開場，到「鰻魚白燒」展現原味純粹，再以蒲燒技法烹製的「鰻魚丼飯」作結，搭配鯛魚清湯與漬物，味覺節奏層層堆疊，完成一場極富季節感的日本料理盛宴。套餐每位售價3,800元，限量供應至9月30日，建議提前預約。HAYASE日本料理自即日起至9月30日止，推出夏季限定「鰻魚會席料理」，以鰻魚為主角的會席料理，共11道菜色，套餐餐價3,800元。（圖／JR東日本大飯店台北提供）中華名廚楊德興主理 綠竹筍入饌 講究「以食入節」凱華樓中華料理乘著新北綠竹筍盛產時令，由擁有逾40年資歷的中華料理名廚楊德興操刀推出季節料理。融合中華料理各大派系與宮廷菜技法，推出如「紅蟳竹筍霸王粥」、「焗烤龍蝦綠竹筍」、「和牛筍炒飯」、「松茸竹筍燉烏雞湯」等佳餚，展現中式料理對「旬」的高度敏銳。從刀工到火候、從味型到擺盤皆精緻細膩，讓這抹來自土地的清香成為今夏餐桌的焦點。凱華樓中華料理推廣台灣在地旬味，以「綠竹筍」為主題，設計多道期間限定料理，結合綠竹筍的鮮甜清脆與山海珍饈，呈現夏日盛宴。（圖／JR東日本大飯店台北提供）山形哈密瓜下午茶 品味日法交織的甜點工藝甜點部分由點心房主廚黃柏欽操刀，選用日本山形縣庄內地區出產、甜度高且香氣濃郁的哈密瓜，設計14道鹹甜點組合，推出「山形縣庄內產哈密瓜下午茶」，內容涵蓋哈密瓜包種茶塔、哈密瓜泡芙、哈密瓜燻鮭魚塔塔等，融合日式細膩與法式甜點技法，口感與視覺皆細緻動人。活動自7月19日至8月18日限量供應，極富品味價值。Platform月台町大廳酒吧推出日本山形縣庄內地區出產、甜度高且香氣濃郁的哈密瓜，共14道鹹甜點組合的「山形縣庄內產哈密瓜下午茶」，7月19日至8月18日限量供應。（圖／JR東日本大飯店台北提供）東北三大祭場景重現 住房專案搭贈餐券館內同步布置以日本東北三大祭：青森「睡魔祭」、秋田「竿燈祭」、仙台「七夕祭」為主題的視覺裝置，營造濃濃節慶氛圍。配合活動推出的「繽紛・多彩」住房專案，雙人入住每晚4,428元起，另贈400元餐飲抵用券，邀賓客以美食與文化沉浸體驗東北夏日魅力。
南港美食再+2！炭火漢堡排推「角嗨」限時買一送一 美式餐廳輕食沙拉討好上班族
近期有愈來愈多餐飲品牌進駐台北南港，讓此區域變得更加熱鬧。像是日本人氣炭火漢堡排品牌「漢堡排 嘉」（Hamburg Yoshi），3號店已進駐CITYLINK南港店，此次開幕更攜手日本威士忌品牌「角瓶KAKUBIN」，將3號店打造為「角瓶 KAKUBIN體驗店」，共同推廣極具日式街頭氛圍的「立飲」文化。為慶祝「漢堡排 嘉CITYLINK南港店」盛大開幕，即日起至6/26還推出「角嗨」（角瓶Highball）買一送一；另外2018年於台北101成立的加州風格美式餐廳「SALT&STON」，以手工義大利麵、Pizza、各式烘焙麵包為主打，經過7年淬鍊，首家分店選擇插旗今年3月開幕的南港LaLaport。南港店同樣可見浮世繪風格店裝。（圖／漢堡排 嘉提供）「漢堡排 嘉」3號店開幕首週推出「角嗨」（左）買一送一，右為以牛腹精華部位製作的「炭火牛橫膈膜排」。（圖／漢堡排 嘉提供）2024年5月，「漢堡排 嘉」首店正式進駐中和環球購物中心，每日限量300 份經常在傍晚前即銷售一空。為感謝台灣粉絲支持，日本社長安川嘉紀火速推動2號店於同年8月插旗台北大巨蛋，如今3號店則鎖定交通便捷、具全方位服務機能的CITYLINK南港店。「漢堡排 嘉」擅長透過300度高溫炭烤的手法，並依據不同肉品部位來判斷翻烤時間及火候，另一美味關鍵還來自於每日一早鮮製絞肉，並由職人現場手打漢堡排，搭配炭火以高溫鎖住肉汁，除了上桌後炭香撲鼻而來，還擁有外脆內多汁的口感。3號店最大特色是搭配知名品牌「角瓶 KAKUBIN」、「金賓Jim Beam」的人氣威士忌調飲，讓消費者在等待享用漢堡排前，也能隨興小酌「角嗨」。這次新店開幕除了CITYLINK南港店主打黃金比例調製的經典「角嗨」，中和環球店、台北大巨蛋店也將推出多種風味的「金賓嗨」。目前「漢堡排 嘉」以中興米4款精選日本米種輪替，圖為「F1國產牛漢堡排定食」。（圖／漢堡排 嘉提供）除了同步日本本店供應的「F1國產牛漢堡排」，品牌也提供多款選擇，例如招牌「炭火厚切牛舌排」透過特殊切紋處理、待炙烤綻放後再片成適口大小，入口Q彈脆嫩、肉汁豐盈；位於牛腹精華部位的「炭火牛橫隔膜排」則擁有類似牛排般的鮮美與濃郁肉香，這兩道品項皆為每日限量供應；而最具人氣的「牛舌漢堡排」則巧妙將牛舌融入漢堡排製程，帶有獨特嚼感和香氣。此外，「漢堡排 嘉」也注重米飯搭配，除了使用日本進口羽釜鍋現煮，也提供免費續飯服務，並與「中興米」合作，經由日本最大米商「木德神糧」，不定期依季節引進適合米種。目前主要選用4種精選米種，包括連續12年獲日本穀物協會特A等級，日本料理經常使用的「北海道七星米」，米飯黏性低，口感清爽；同樣獲得日本穀物協會特A級殊榮的「岩手縣一見鍾情米」、「秋田小町米」，在香氣、光澤、甘味、黏性都恰到好處，前者軟糯不失彈性、後者Q彈且粒粒分明；「長野縣越光米（日本一番米）」則為日本頂級米種。隨著不同風味的米種輪替，能為漢堡排或生雞蛋拌飯增添迷人層次。SALT&STONE南港限定菜色「香料芝麻豆腐沙拉」。（圖／開展餐飲集團提供）以酸種麵糰製成的「農夫派」，是少見的白醬基底Pizza。（圖／開展餐飲集團提供）另外SALT & STONE品牌則以手工義大利麵與現烤Pizza等打破消費者對美式料理的既定印象，2025年併入開展餐飲集團後，在今夏首度展店南港 LaLaport，將於6/26正式開幕。為了滿足周邊家庭、上班族與年輕客群對質感餐飲的期待，南港店除了能享用SALT&STONE台北101店最受歡迎的餐點，更推出南港限定的「香料芝麻豆腐沙拉」，將羽衣甘藍、美生菜、酥炸花椰菜等蔬菜層層堆疊，再放上雙面煎烤的板豆腐、淋上滿滿的胡麻醬，巧妙揉合東、西方風味，健康開胃又不失口感，是炎熱日子裡上班族的輕食午餐。此外，店內的義大利麵皆選用天然小麥揉製而成，具有獨特嚼勁，最受喜愛的「寬帶麵」以牛肉、豬肉、雞肝與培根熬煮成醬，搭配瑞可塔起司、巴西里碎與橄欖油，以些許辣椒粉提升風味卻不嗆口，人氣高居不下；Pizza則推薦「農夫派」，是台灣少見的白醬底Pizza。麵團上鋪滿瑞可塔起司與蒜粉製成的白醬，再依序堆疊馬鈴薯片、芳提娜起司、紅蔥頭、煙燻培根，最後打上一顆溫泉蛋，享用之前戳破蛋黃後塗抹餅皮表面，讓人吮指回味；而近日在國內外颳起旋風的「辣蜂蜜Pizza」，在SALT & STONE也以美式臘腸之姿現身，喜愛美式Pizza的消費者不妨一試。SALT&STONE將於6/26進駐南港LaLaport 1樓，左為品牌人氣甜點「胡桃派」。（圖／開展餐飲集團提供）另外在台北101餐廳每月熱銷千塊的「胡桃派」這裡也吃得到，是用焦糖醬將片片胡桃緊密組合，加上無糖奶油與可可粉，切開後充滿驚喜；「香蕉派」則是另一款人氣甜點，不同於常見的千層派皮，SALT&STONE烘焙主廚池宮秀三堅持使用酥脆餅皮為基底，填入海鹽焦糖醬、香蕉卡士達、新鮮香蕉片、巧克力、無糖鮮奶油，雖然份量稍大卻讓人忍不住想獨佔。南港店開幕後，原開展餐飲集團會員將可享有「搶先訂位權」，每日限定2組、每組上限4人，需3天前訂位；沒搶到位的會員亦可憑證明消費換指定飲品。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
日本旅遊省荷包 飯店夏季優惠最高45折、大阪指定餐廳用餐現折1千日圓
今年打算前往日本不同地區旅遊的人，不管在旅宿或行程安排上只要抓準時機搶優惠，都可以幫自己省荷包。像是日本線上訂房平台樂天旅遊即日起至6/20推出SUPER SALE，提供住宿最高45折，還可疊加優惠券享受多重折扣，活動涵蓋東京、大阪、北海道、沖繩等熱門地區，每波皆限量搶用；若尚未確定行程或偏好彈性安排的旅客，亦可領取9折與95折通用折價券來使用。JUNGLIA主題樂園是近期討論度最高的日本新樂園，將於今年7/25在沖繩開幕。（示意圖／JUNGLIA提供）今夏日本各地迎來主題樂園開幕與限定活動，其中首推位於沖繩北部、將於7/25盛大開幕的全新景點「JUNGLIA主題樂園」，園區以恐龍探險、熱氣球飛行與高空滑索等刺激設施為主打，結合山原國立公園的自然景觀，呈現自然共生與沉浸式娛樂的度假概念。樂天旅遊推薦打算前往該樂園的人，可入住位於恩納村西海岸的沖繩萬麗度假村（Renaissance Okinawa Resort），此地擁有可眺望東海岸海景的客房，涵蓋現代西式與日式榻榻米風格，並提供適合家庭入住的連通房。飯店以與海豚互動體驗聞名，亦提供浮潛、帆船、拖曳傘等多樣水上活動，而且飯店設有專屬沙灘、兒童泳池，十分適合親子旅客。接續南方的陽光之旅，日本九州地區也有精彩體驗，像是在長崎，豪斯登堡主題樂園將於6/21推出「Miffy Wonder Square」，為慶祝米飛兔70週年打造全球唯一專屬園區。園內重現經典繪本中的荷蘭村莊風情，並設有親子互動設施、主題商店與餐飲空間，無論是親子出遊或忠實粉絲，都能在這裡找到療癒與感動；若想延伸行程至溫泉勝地，大分的「別府觀海寺溫泉松葉屋旅館」坐落於高地的溫泉區，擁有半露天風呂與一覽無遺的海景視野，泉質溫潤、料理細膩，適合親子與情侶歇腳放鬆。新潟長岡煙火節是日本最大的煙火節之一，約有2萬發煙火會升上天空。（圖／樂天旅遊提供）「東京新大谷飯店」為市中心綠意地標，結合頂級設施與靜謐氛圍。（圖／樂天旅遊提供）除了樂園，日本夏日不可錯過的還有煙火盛典，其中新潟縣的「長岡祭典大花火大會」將於8/2至8/3舉行，此處以象徵和平與重生的「鳳凰重生」煙火聞名，每年吸引上百萬遊客朝聖。結束長岡之行後，旅客返回東京可選擇入住位於千代田區核心的「東京新大谷飯店」，飯店坐擁綠意庭園與城市天際線交織的景緻，是旅客放慢腳步、安頓心情的靜謐據點；秋田縣舉辦的「大曲之花火」（全國花火競技大會）則預計8/30登場，活動分為白天與夜間部，將施放超過18,000發煙火，展現藝術與科技融合的極致演出。樂天旅遊 SUPER SALE即日起已正式開跑，祭出包括「全期適用券」、「快閃券」、「週末專用券」、「平日優惠券」、「早鳥券」與地區專屬折扣，並特別針對溫泉旅館、親子客群與自由行旅客打造專屬方案，詳情可查詢官網。三得利在大阪世博會場打造別具特色的飲食據點「SUIKUU水空餐廳」。（示意圖／三得利提供）旅客透過KKday預訂Suntory指定餐廳，至餐廳用餐完畢時出示KKday憑證信，就能現場折抵1,000日圓。（圖／三得利提供）另外近期適逢大阪世博會期間，日本老字號飲品品牌三得利（Suntory）為2025大阪萬博會的官方合作品牌，這次以「與水共生」為理念，在會場打造3間別具特色的飲食據點，其中「Suntory Park Cafe咖啡廳」以水岸公園為設計靈感，提供原創飲品與精緻點心；「SUIKUU水空餐廳」同樣延伸水岸意象，但為遊客營造身處高地餐廳般的用餐體驗，菜單靈感源自自然素材與三得利百年技術；「近畿大學水產研究所大阪關西博覽會水廣場店」則以「體驗從未有過的魚鮮味」為概念，並以近畿大學獨家育種技術培養的特色魚類為主要食材，帶來別具一格的味覺體驗。看好大阪世博旅遊商機，旅遊電商平台KKday即日起至今年10/13世博展期間，攜手三得利推出獨家「日本飲食文化體驗」活動。此次合作涵蓋大阪市內上百家餐廳，包括三得利認證的「神泡達人店」及「神泡超達人店」等指定店家，旅客只要透過KKday預訂Suntory指定餐廳，到店用餐完畢時出示KKday憑證信，就能現場折抵1,000日圓，相當於新台幣220多元！※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
外國米品質受肯定！台灣米、美國「玫瑰米」搶市 日本民眾樂於嘗鮮因應高米價
受到國產米價格飆升影響，日本超市紛紛引進價格較低的外國進口米。其中包含台灣產米、美國加州的「玫瑰米（Calrose）」等均登上貨架，受到消費者熱烈關注與肯定。實地試吃結果也顯示，不同產地的進口米雖然在風味上略有差異，但普遍能符合當地民眾日常飲食需求，甚至在炒飯等料理中更顯優勢。據日本農林水產省數據，截至去年10月底，新米的平均售價相較前一年同期大漲60％，部分平價米種更出現翻倍上漲現象。而在此波價格壓力下，進口米需求逐漸升溫，像大型連鎖超市西友（せいゆう）便於同年10月中旬推出台灣產米，5公斤售價為2797日圓（約新台幣640元），開賣後廣受好評，部分門市甚至出現缺貨情況。這波「台灣米熱潮」也在社群平台上引發話題，不少日本民眾驚訝，它比日本國產米，例如「秋田小町（あきたこまち）」便宜逾千日圓，還有人表示「先靠這款台灣米撐過高米價時期」、「吃起來沒問題，平順可口」。比起1993年「冷夏」導致稻米嚴重欠收、緊急進口泰國長米卻因為口感差異被消費者排斥的「平成米荒（平成の米騒動）」，如今民眾對外國米的接受度顯著提升。西友指出，選用台灣米的關鍵在於其與日本米相同為「日本型稻米（ジャポニカ米）」，內部試吃後認為台灣米口感鬆軟、與日本國產米相近，適合市場推廣。除了台灣米，像美國加州生產的「玫瑰米」也大受歡迎。美式大賣場Costco推出的玫瑰米，5公斤售價1998日圓（約新台幣460元），不僅價格比台灣米更低，且來歷深厚，取名取自「California Rose（加州玫瑰）」，由太平洋彼岸的日裔族群歷經多年培育，包裝上經典的紅色花朵圖樣，讓人印象深刻。玫瑰米目前被廣泛用於全球壽司店的「壽司飯（sushi rice，すし飯）」，品質獲得肯定。另據日本炊飯協會食味測試結果，雖比不上高級壽司店使用的「笹錦（ササニシキ，日本一種壽司常用米品種）」，但與連鎖迴轉壽司店常用的「はえぬき（Haenuki，日本山形縣的代表性稻米品種）」並無顯著差異。《AERA Digital》記者實際購買美國、台灣、越南三種外國米，並與國產「秋田小町」進行比較試吃。結果顯示台灣米白飯口感偏硬，味道樸實；美國米粒大、有光澤，口感扎實；越南米略為軟爛，偏清淡，冷飯後略顯濕黏。雖然口感不同，但搭配日常家常菜，例如烤魚、味噌湯皆無違和感，其中以炒飯表現尤為出色，炒後粒粒分明，備受家人喜愛。然而，進口米需求高漲，也導致供應壓力。一名商社代表坦言，「近期詢問便宜進口米的需求暴增，但我們也買不到想要的數量。」目前日本每年僅開放10萬噸主食用米進口，僅占國內總生產量的1.5%。而在今年3月的進口招標中，2.5萬噸配額吸引逾7.7萬噸申請，其中大多為玫瑰米（Calrose）的美國米占約60％中標量。據了解，外國米在日本主要用於外食產業，例如牛丼連鎖店吉野家即混用國產與玫瑰米，理由是玫瑰米適度的黏性與分明的米粒，更能融合牛丼醬汁，避免變得過於濕黏。另一連鎖品牌幸樂苑也在炒飯中使用美國米，以達到乾爽的口感。炊飯協會指出，近年不僅美國米品質提升，其他進口米也紛紛精進風味，甚至挑戰日本人熟悉的口感標準。有商社代表更呼籲，政府放寬進口限制，並認為隨著農民減少、國產米產量下降，日本未來恐難以單靠自產米滿足市場需求。另據「全國米穀銷售事業共濟協同組合」的2040年米流通預測，20年後日本農戶可能只剩下30萬人，比2020年減少約65%，屆時國內產量可能無法滿足需求，因此要如何確保作為國民主食的米穀穩定供應，成為當前亟需解決的重要課題。