科學守護
」
阿爾法餐飲集團攜手藝康推動「科學守護」 五店榮獲模範餐廳獎牌
阿爾法餐飲集團近日舉辦九週年餐會，以「9，就安心」為主題，展現對食品安全的重視，並由全球清潔與衛生解決方案品牌藝康（Ecolab）頒贈「藝康科學守護模範餐廳」獎牌予旗下五家門市，象徵雙方合作推動科學化衛生管理的首批成果。集團也預計年底前於全門市設置「店內安心看板」，公開食品業者登錄字號、產品責任險、檢驗結果及清消紀錄，提升食安資訊透明度。「藝康科學守護」整合清潔消毒產品、標準操作流程及專業教育訓練。阿爾法餐飲集團導入藝康食品用清潔與消毒產品，透過自動分配器控制稀釋濃度，並安排全門市人員接受清潔藥劑使用培訓，強化日常衛生管理。阿爾法餐飲集團導入藝康「科學守護」方案，將標準化清潔消毒流程落實於日常營運。（圖／阿爾法餐飲集團提供）取得模範餐廳獎牌須符合三項條件，包括使用藝康科學守護產品與方案、建立並落實清潔衛生流程，以及完成專業食安培訓並通過專案審核。首批獲獎門市包括撈王松江南京店、賴山嶼內湖旗艦店、雞湯桑中山店、雞湯大叔誠品南西店及麵屋一燈台中勤美店，涵蓋火鍋、湯品與拉麵等不同餐飲型態，展現標準化衛生管理在多品牌門市的應用成果。阿爾法餐飲集團建立「門市每日自檢、品保每季內部稽核、SGS每季不預警外部稽核、藝康年度驗證」四道食安防線，並規劃11月起導入雲端監視器與AI影片複核，逐日檢視門市作業。集團亦以我國《食品良好衛生規範準則》（GHP）及美國FDA Food Code為依據，完成33項食安標準比對，品保稽核人員並取得 ServSafe 食品安全經理認證。阿爾法餐飲集團以九週年「9，就安心」為起點，透過《安心季刊》公開食安進程，持續推動衛生管理與資訊透明化。（圖／阿爾法餐飲集團提供）根據SGS本季對49家營運門市的不預警稽核結果，A級門市由9家增加至29家，C級門市由16家降至5家。此外，已有9家門市取得衛福部餐飲衛生管理分級評核優級標章，34家送評中；台中6家門市通過115年「金饌獎」評核，預計10月23日接受授證。阿爾法餐飲集團創辦人暨執行長賴三禹表示，「9，就安心」是集團對消費者的承諾，透過與藝康合作，讓食安管理從經驗走向科學，每項清潔程序都有標準、紀錄與檢核機制，A級門市成長也是持續落實標準作業的成果。藝康台灣餐飲暨飯店事業部總監鄒琛理表示，食品安全仰賴每日穩定執行的流程，五家門市從產品導入、制度建立到人員培訓均逐步落實，期待未來擴展至更多門市。展望第十年，集團將持續推廣科學守護方案，目標全門市取得餐飲衛生管理分級評核優級，並評估導入美國FDA Food Code 2026年版新規，持續辦理每季食安教育訓練。同時，旗下品牌陸續申請加入SGS安心資訊平台，供消費者查詢檢驗報告與稽核結果；自建食材追溯平台也預計年底前上線，未來可掃碼查詢食材產地、檢驗報告及過敏原資訊，讓食品安全成為看得見的品牌承諾。
夏日生薑風潮來襲！LOEWE香氛、BOTANIST洗髮組打造療癒系居家保養都靠「生薑」
你知道嗎？2025春夏「薑」竟然成為最夯的保養成分之一！這次不是老派的薑母茶，而是來自高端香氛與髮肌保養界的新寵兒。來自西班牙精品LOEWE香氛品牌與日本的BOTANIST抓準這股天然潮流，雙雙推出生薑為主軸的新品，從嗅覺到頭皮健康，全方位喚醒你的感官能量。當「生薑」遇上美感與科技LOEWE用藝術詮釋自然香氣，BOTANIST用科學守護髮根。從點一顆香氛蠟燭開始，到為頭皮做一場深層按摩，這個季節，身心靈一起Reset吧！（圖／品牌提供）1. LOEWE 戶外香氛蠟燭：點燃專屬你的地中海夜晚夏季夜晚最需要一抹自然療癒，LOEWE全新推出的戶外香氛蠟燭系列，以「植物驅蚊香氣」為靈感，讓戶外時光不只香，更充滿儀式感。其中最受注目的，是以辛香植物為主角的——生薑！另外還有台灣不分男女最愛的馬鞭草唷！LOEWE生薑戶外香氛蠟燭一點燃便能聞到辛香濃烈的薑香，隨後過渡至柔和溫潤的檀香尾韻，香氣層次分明又不刺鼻，極度適合夜晚放鬆時光使用。盛裝於澄色釉面赤陶罐，細節處還刻有 LOEWE 經典浮雕圖騰，擺在陽台或露臺，質感加乘！LOEWE生薑戶外香氛蠟燭 900g／9,845元（圖／品牌提供）LOEWE馬鞭草戶外香氛蠟燭主打濃郁柑橘調與清新草本香，令人聯想到夏季野地中的綠意。香氣尾韻更藏有柔和的柏樹木質調，深呼吸瞬間放鬆。包裝為淡藍色釉面陶罐，同樣來自西班牙加泰隆尼亞的傳統陶藝小村莊，既有美感又兼具收藏價值。這系列戶外蠟燭配有四根融合棉與天然纖維的燭芯，香氣擴散性更強，也更能持久燃燒。地中海式夏日儀式感，就從點燃一顆「薑香」開始！ LOEWE馬鞭草戶外香氛蠟燭 900g／9,845元（圖／品牌提供）BOTANIST ROOTH頭皮養護系列：專為熟齡頭皮而生的青春之道來自日本的 BOTANIST 也看準「養髮從頭皮開始」的趨勢，推出專為熟齡頭皮設計的「ROOTH」系列，主打成分同樣來自天然界的明星——碳酸薑萃精華！全系列一次推出洗髮精和潤髮乳，日本還有髮油，但因為缺貨賣到翻，目前台灣還沒進唷！擁有生薑和葡萄柚的清香活力氣息，感覺有種在森林洗頭的清新感，搭配獨家碳酸薑萃精華，針對乾燥、毛躁的中年頭皮特別有感。BOTANIST ROOTH髮根強健洗髮精 460ml /550元；BOTANIST ROOTH髮根強健潤髮乳 460g /550元。（圖／品牌提供）除了產品本身，日本BOTANIST也設計了一套四步驟的按摩流程，從髮際按摩到後腦勺放鬆，搭配ROOTH系列使用，不只是清潔，更像是一場「頭皮Spa」儀式。溫和濃密的泡沫深入清潔頭皮，同時釋放薑與葡萄柚清香，搭配獨家碳酸薑萃精華，針對乾燥、毛躁的中年頭皮特別有感。BOTANIST ROOTH髮根強健洗髮精 460ml /550元；潤而不膩的乳霜質地，有效滋潤髮尾又不會讓頭皮負擔過重。使用後髮絲柔順又蓬鬆，最重要的是，彷彿真的從髮根注入活力！BOTANIST ROOTH髮根強健潤髮乳 460g /550元。（圖／品牌提供）限量聯名體驗包：BOTANIST × 迪化街黃長生藥行為了慶祝新品登台，BOTANIST特別與台北迪化街老字號中藥行「黃長生藥行」合作，只要在2025年4月19日至5月3日期間至門市消費，就有機會獲得限量體驗包。從傳統中藥文化結合現代美妝科技，讓髮絲保養這件事更貼近生活，更有文化層次。 • 消費任一金額：BOTANIST ROOTH 體驗包（限量240名） • 單筆滿NT$3,000：洗髮精＋潤髮乳正貨各一（限量10名）（圖／品牌提供）
響應國際寵物日 法國皇家暖心提倡寵物兩大照護關鍵 守護健康守護愛 呵護貓犬的一生
每年4 月 11 日是國際寵物日（National Pet Day）， 2006 年時由美國動物行為與救援專家科琳·佩奇（Colleen Paige）創立，期望透過寵物日，讓人類思考動物對我們的意義和重要性。響應國際寵物日，法國皇家暖心呼籲每一位飼主重視正確的照護觀念，提倡兩大照護關鍵，守護寵物與飼主之間從幼年至終老的雙向幸福。掌握幼年寵物黃金照護關鍵，打造一生健康基礎根據農業部統計，台灣貓犬登記數量已超越15歲以下孩童數量，並在2023年達到279萬隻，超越新生兒登記數。對現代飼主來說，寵物是希望能陪伴一生的家人。如何用對的方式愛牠，在生命每個階段提供正確的營養與照顧，不僅是對健康的保障，更是對生命的一份深情對待。寵物的每個生長階段都有不同的需求，而幼年階段的營養照護對於健康更是至關重要。世界小動物獸醫協會（WSAVA）指出，適當的營養有助於預防飲食不當所引發的疾病，也有助於改善、治療其他疾病。興沛動物醫院院長許傳忠獸醫師分享：「幼齡階段是毛孩生命旅程的起點，也是健康基礎的關鍵時刻。此時奠定的健康基礎，會一路影響牠們成長、甚至左右老齡時生活品質。」寵物飼料領導品牌法國皇家強調，透過科學研究，根據不同品種、體型與生命階段選擇適合寵物的配方與比例，才能精準攝取所需的營養，從根本上強化免疫系統，維持寵物健康。滿足愛寵的營養需求，不僅守護牠的健康，更是一種深思熟慮的愛。法國皇家長期推廣負責任的飼主觀念，並鼓勵飼主響應「終養不棄養」（圖／法國皇家提供）。兩大照護關鍵，給予牠真正需要的愛與守護法國皇家深信，透過「精準營養」與「責任照護」兩大核心，幫助飼主從寵物新生期開始，即給予牠們最好的呵護，守護寵物與飼主之間幼年至終老的雙向幸福。貓犬兩大照護關鍵須知：【關鍵一：精準營養】開始就給牠最好的（Start of Life）幼年營養就像是生命的第一堂課，每種營養成分與配方比例，都是陪伴寵物長大的承諾，直接影響寵物的健康軌跡。寵物生命初期的營養管理，需要體貼的理解與精準的營養支持。幼貓幼犬在離乳轉為固體食物時，消化系統需要適應新的飲食。此時，腸道菌叢的平衡對消化健康至關重要。高消化性蛋白質和益生元的組合，有助於維持腸道菌叢的平衡，減少腸胃不適，促進營養吸收。此外，幼年時期的腦部與視覺發展迅速，補充富含ω-3脂肪酸（如DHA）的食物，有助於支持大腦和視覺的健康發展，提升學習能力和視覺敏銳度。法國皇家為不同成長階段提供的客製化精準營養方案，幫助寵物強化免疫系統、腸道健康及腦部與視覺的發展，奠定全面健康基礎。【關鍵二：責任照護】從愛開始，堅持終養不棄養（Start of Love）法國皇家長期推廣成為負責任的飼主觀念，並鼓勵飼主響應「終養不棄養」。飼主應建立定期施打疫苗、預防針與健檢的習慣，及早發現潛在問題，預防勝於治療。許傳忠獸醫師呼籲：「寵物無法以言語讓飼主知道身體的不適，因此定期健檢非常重要。透過定期健檢不僅能有效預防潛在疾病的發生，也能在毛孩生病時把握黃金治療時機，提升治療成效。」除了定期健檢之外，了解寵物的營養需求，以正確的觀念提供營養照護也是愛牠們的表現。根據寵物的品種和體型提供高品質、均衡的飲食，有助於避免過重或生長遲緩，守護牠們的健康，為寵物的一生奠定長久幸福。以科學守護健康守護愛，一起活出精彩的每個階段法國皇家台灣香港總經理張堇琪表示：「法國皇家尊重每個寵物的天性，也重視牠們每個生命階段需求的差異。尤其幼貓幼犬時期，更必須嚴謹注意牠們攝取的營養。我們致力傳遞正確的照護觀念，希望可以幫助所有飼主守護寵物的健康，讓牠們能以最好的狀態，走過每個生命階段。」在這個屬於寵物的日子，法國皇家邀請所有飼主，從Start of Life到Start of Love，一起用科學的方式、溫柔的心，落實精準營養、責任照護，讓寵物們從一開始就擁有被好好對待的幸福。
打三劑享優惠 飯店用餐8折起…入住免費升等房型
最近因疫情升溫，中央疫情指揮中心與各縣市政府也鼓勵大眾接種疫苗，styletc記者注意到，有飯店祭出打滿三劑用餐或入住便送優惠的活動。像國泰飯店觀光事業旗下全台和逸、慕軒飯店，即日起至6/30推出「Stay Safe防疫安心優惠」，旅客凡出示接種三劑疫苗證明（小黃卡／數位疫苗證明），住宿可享房型免費升等，各餐廳用餐也可享折扣。此外，和逸飯店還推出睡到自然醒「和逸好Trip」最低1,988元起，慕軒飯店則有「慕軒假期」專案每晚3,188元起，免費加入AMAZZING CLUB會員再享房價額外5%折扣與多重禮遇。慕軒飯店推出防疫安心優惠，5月底前至GUSTOSO餐廳、URBAN331酒吧用餐享全面8折。線上商城推出「海陸總匯雙人外帶餐」，可品嘗12盎司美國安格斯肋眼牛排、整尾法式莫爾內焗龍蝦及洛克菲勒焗牡蠣4顆。（3,980元）先前國泰飯店觀光事業啟動「Hello! I’m Clean」安心防疫計畫，透過與國際知名衛生公司藝康（ECOLAB）合作，和逸、慕軒飯店耗時半年培訓與稽核，已全數獲得「2022藝康科學守護ECOLAB Science Certified」衛生認證標章。而坐落於台北敦南林蔭大道的慕軒飯店，顧客持小黃卡三劑證明至GUSTOSO義大利餐廳或URBAN331威士忌酒吧用餐，即日起至5/31均可享全面8折優惠，線上商城亦推出可大啖12盎司肋眼牛排及整尾焗龍蝦的「海陸總匯雙人外帶餐」，以及鋪上沙拉米臘腸與醋漬辣椒的「吃了會涮嘴的披薩」、靜岡抹茶生乳捲、法式水果蜂蜜千層蛋糕等可外帶餐點，即日起至5月底更限時推出7款饗樂餐盒「買五送一」優惠。COZZI Blu和逸飯店‧桃園館於疫情期間讓可愛的Cozzi取代客房服務之人力，協助運送備品或餐食，減少人與人的接觸。另全台和逸飯店即日起至6月底凡持三劑疫苗接種證明，台北民生館與忠孝館下午茶時段用餐享8折優惠；桃園館全日自助餐廳Cozzi Market逸‧市集提供每週三「三人同行一人免費」、逸薈軒外帶自取商品全面9折，Blu Bar則祭出每人現抵150元吸客，也可在商城選購經典的「烤鴨闔家分享餐」以及「海陸豪華四人外帶分享餐」，將高粱蒜味牛小排、主廚秘製醬烤豬肋排、舒肥蜜汁火腿等料理帶回家，現在預訂再加贈9吋莓果杏仁塔一份；而位於南區的台南西門館Cozzi KITCHÉN凡點選下午茶套餐享8折，高雄中山館30樓高空餐廳Cozzi THE Roof推出全時段用餐85折，同步提供「四人海陸分享餐」、德國豬腳獨享餐、風味牛肉麵供食客外帶。 線上商城：https://shop.cathayhotel.com.tw/