稽查人員
」 環保局 稽查 衛生局 高雄 廢棄物
牛肉冷盤驚見蟲狀物？宜蘭晶英酒店急澄清「是牛筋」 衛生局開立改善單
宜蘭知名飯店蘭城晶英酒店近日遭民眾指控，其供應的牛肉冷盤中出現疑似蟲體異物，引發食安疑慮。對此，飯店方面澄清所謂異物為牛腱部位的天然牛筋，刀切時產生捲曲，並非外來生物。宜蘭縣衛生局接獲通報後已於1月2日派員前往稽查，雖未在現場食材中發現異物，但查獲多項衛生缺失，已責令限期改善。有民眾日前於社群平台貼出照片，指出在晶英酒店用餐時，牛肉冷盤上疑似出現「蟲體」，她與友人隨後皆出現不適症狀，甚至有人就醫後被醫師診斷為疑似食物中毒，並通報衛生單位。衛生局表示，本次稽查並未在食品中發現明確異物，但發現現場有多項衛生問題，包括天花板出風口有髒污與蜘蛛絲、冷凍櫃未維持整潔、油煙處理設備堆積污垢等，並已抽驗2件環境檢體與2件人體糞便檢體，後續將追蹤檢驗結果。晶英酒店對此說明，餐廳使用的牛肉為密封進口包裝，採高溫滷製至少4小時，依食材特性，牛腱所含牛筋在切割時會自然產生捲曲現象。飯店當場也示範牛筋剖面供稽查人員查驗，並重申並非異物。對於現場查獲的環境缺失，飯店表示將立即改善，並強化後續衛生管理，確保顧客用餐安全。衛生局強調，除本案外，目前未接獲其他相關投訴。若後續檢驗確認違反《食品安全衛生管理法》，將依法處分；若限期內未完成改善，依規定可處以6萬元至2億元罰鍰，情節嚴重者甚至可命令歇業或停業。
丹鳳山步道驚見大量蠟燭瓶 林延鳳協調查辦依《廢清法》開罰
有山友近日在社群平台發文指出，台北市北投區丹鳳山登山步道沿線，遭人棄置大量祭拜用蠟燭玻璃瓶，數量多達數百枚，其中甚至有蠟燭仍在持續燃燒，恐釀火災危機。台北市議員林延鳳昨（30）日接獲通報後，立即聯繫市府相關單位到場處理，稽查人員隨後在現場查獲一名坦承放置蠟燭玻璃瓶的翁姓民眾，並依違反《廢棄物清理法》開立罰單。林延鳳呼籲，在山林健行或是進行宗教活動，務必將垃圾帶下山，並要小心火蠋，以免引發火災。山友表示，在丹鳳山登山步道旁的隱密處發現，有人沿途點燃瓶裝蠟燭，並在路旁插香祭拜，活動結束後卻未將玻璃瓶與香燭帶離現場，只能靠路過的登山客協助撲滅火源。該山友也特地放置礦泉水在現場，呼籲其他登山客若發現香或蠟燭的明火，務必即時澆熄，以免引發森林火災。山友進一步指出，從中和禪寺後山一路延伸至泓法大師岩間的密林區域，沿線散落上千瓶廢棄蠟燭玻璃瓶，現場不僅可見多處破碎的玻璃碎片，甚至仍有十多瓶蠟燭正在燃燒。他直言，「這已經不是純粹廢棄物，是嚴重，惡意，邪惡，故意要縱火燒山。」山林間棲息著松鼠、竹雞、台灣藍鵲及樹鵲等野生動物，若長期放任不管，恐對生態造成重大衝擊。林延鳳得知後，立刻聯繫台北市政府工務局大地工程處、消防局與環保局等單位，要求相關單位儘速處置並找出源頭。稽查人員很快在下午於步道現場找到放置蠟蠋的翁姓民眾，當場勸導其不得堆置私人物品，要求限期自行移除，翁姓民眾雖然答應將自行移除玻璃瓶，但仍遭環保局人員開立罰單，依《廢棄物清理法》規定，將處以新台幣1200元到6000元罰款。林延鳳指出，已請大地處持續加強對該處步道巡查，防止類似事件再次發生。她呼籲，民眾無論是登山或是在郊山健行，都應該帶走所有自己帶上山的垃圾、廚餘、食物等物品，也不要摘走野花、種子、樹枝或石頭等屬於山林的東西，遇到野生動物不要餵食、不要觸碰，遠遠的觀賞就好，非不得以需要用火時，也要注意並在離開前確保火已經完全熄滅，將燒完的物品帶走。若是在山林間留下垃圾破壞環境，甚至可能引發火災，相信神明也不樂見。
米其林推薦「天廚川味」遭控白飯有螞蟻 衛生局：依法裁罰、限期改善
曾入選米其林指南推薦的高雄知名川菜餐廳天廚川味，近日遭消費者指控用餐時在白飯中發現螞蟻，引發外界對餐廳衛生管理的質疑。高雄市衛生局接獲食安疑慮通報後，於26日前往餐廳進行稽查，現場雖未發現螞蟻蹤跡，但業者坦承當天確有相關情形，衛生局將依法裁罰並要求限期改善。高雄市衛生局接獲通報後派員前往餐廳稽查，現場未見螞蟻蹤跡，但仍查出多項衛生缺失，要求限期改善。（圖／高市衛生局提供）有消費者在社群平台Threads發文表示，25日前往該餐廳用餐，食用白飯時僅吃了2口，就在碗內發現螞蟻，向店家反映後更換新的一碗白飯，卻仍見螞蟻在飯中爬行，當場讓人食慾全失。消費者指出，當日3人用餐共點4道料理，結帳金額約2700元，但餐廳事後未提供任何折扣或補償，認為高價消費卻遇到嚴重衛生問題，業者後續處理態度也欠缺誠意。相關照片曝光後，引發網友熱議。高雄市衛生局表示，26日接獲通報後即派員前往現場查察，經檢視食材與作業環境，未見螞蟻或其他病媒出沒情形。業者向稽查人員說明，當日確實曾接獲消費者反映，並坦承網路流傳的影像內容為店內實際狀況。衛生局指出，針對業者未確實落實公共飲食場所環境安全衛生，導致病媒疑慮，將依《高雄市公共飲食場所衛生管理辦法》第8條，並依《食品安全衛生管理法》第47條規定，裁罰新台幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰。此外，衛生局依《食品良好衛生規範準則》進行全面查核，確認業者已完成食品業者登錄並投保產品責任險，但仍查出多項缺失，包括作業場所內食材與清潔用品未確實分區存放，冷藏、冷凍設備未建立溫度紀錄，以及部分從業人員未依規定完成健康檢查等情形。相關缺失已責令業者限期改善，若屆期仍未改善，將再依《食品安全衛生管理法》第8條及第44條規定，裁罰新台幣6萬元以上、最高可達2億元罰鍰。衛生局也呼籲餐飲業者，應依相關食安法規加強環境清潔、設施設備維護、從業人員教育訓練及食材衛生管理，以維護消費者飲食安全。同時提醒民眾，若遇到食品消費爭議，可撥打市府消費者服務中心或1950消費者服務專線反映；如發現食品衛生問題，也可向衛生局食品衛生科通報處理。
高雄米其林名店「肉燥飯裡有蝸牛」！消費者腹瀉3日 店家致歉揭原因
高雄苓雅區一間曾獲「米其林指南」必比登推薦的肉燥飯名店，近日遭民眾投訴餐點中出現蝸牛，引發食品衛生爭議。消費者在社群平台Threads發文指出，自己於該店用餐時，在肉燥飯中吃到蝸牛，返家後連續腹瀉三天，身體不適，但當下店家僅退費處理，未進一步關心其健康狀況。事後，店家認了疏失並致歉，衛生局已稽查並要求改善。該名消費者也提到，類似情況並非首次發生，過往就曾聽聞其他顧客在該店餐點中發現蝸牛，諷刺蝸牛彷彿成了「常客」，相關貼文曝光後引發網友熱議與批評，「剛剛去看評論，除了你肉燥飯裡有蝸牛，有其他人說肉燥飯吃到蜘蛛、青菜裡有蝸牛、蒜泥白肉豬肉片沒熟、手指插在湯裡」、「吃到蝸牛很嚴重欸」、「這家的google負評也太多人吃到異物了吧……蝸牛超過5則，還有吃到小蟲蚊子、蜘蛛、塑膠片」、「蝸牛就某方面來講，比蟑螂還要恐怖的，懂得就知道了」。店家受訪時則強調，平時向供應商要求提供未施灑農藥的蔬菜，因此偶有蝸牛附著屬正常現象，這次事件是員工挑菜時未完全清除，導致蝸牛在燙煮過程中不慎掉入飯中。業者坦承疏失，已向消費者致歉並提供免單處理，並表示僅地瓜葉較容易出現此類狀況，未來將持續強化內部管理。對此，高雄市衛生局表示，已派員前往現場稽查，檢視待烹煮的地瓜葉食材，現場未發現蟲體或其他可見異物。業者向稽查人員說明，已接獲消費者反映，後續將加強食材前處理流程，要求員工更仔細檢查，並採取少量多批次方式清洗蔬菜。衛生局指出，若餐點中出現肉眼可辨識的異物或蟲體，已違反食品安全相關規定，已要求業者限期改善，若屆期未改善，將依《食品安全衛生管理法》處新台幣三萬元以上罰鍰。
保修廠遭疑是基隆油污源頭 國光客運急發聲明
基隆河八堵抽水站發生油污案，自來水水質引發疑慮，環境部與基隆市政府聯合稽查發現，國光客運子公司之一的盛星動力公司（國光客運保修廠）疑為污染源之一，涉重大違規。對此，國光客運表示，該廠已停工，後續將辦理相關許可證，公司將配合後續調查。環境部與基隆市環保局合作，對八堵取水口高風險區域搜索，稽查人員1日查獲水源區內盛星動力公司（國光客運保修廠）涉重大違規，該廠未設處理設施且未經許可排放廢水，且場內貯油設施未設防溢堤，由環保局當場依法告發並令相關作業停工，另也已鎖定其他疑似污染源正蒐證中，後續將啟動環檢警平台偵辦追查污染源，絕不寬貸。國光客運今回應，環境部聯合稽查小組查獲盛星動力公司（國光客運基隆暖暖保修廠）未設處理廢水設施且未經許可排放廢水，場內貯油設施未設防溢堤，違反相關法規乙節，盛星公司即遵照基隆環保局告發勒令停工，依規定先停止洗車等相關作業，並將辦理排放廢（污）水處理許可證或簡易排放許可證文件、廢油回收防溢堤措施等改善事宜。國光客運提到，有關基隆河八堵抽水站附近發生油污事件，相關單位似已鎖定其他污染源，刻正蒐證中，盛星公司將配合相關查證作業，釐清事實。
協同基隆市環保局查處油污染源 環境部：將嚴懲不寬貸
針對近日基隆河八堵抽水站附近發生油污事件，引發基隆市民對自來水水質疑慮，環境部今（3）日表示，高度重視主動協同環保局查處應變。環境部除立即動員環境管理署北區環境管理中心、水質保護司與基隆市環境保護局組成聯合稽查小組，迅速查獲上游疑似違規污染源外，並於1日邀集台灣自來水公司召開研商會議，已向台水公司提出強化水質監測與預警作為，協助環保局與台水公司確保用水安全。環境部表示，基隆市謝國樑市長及市議會議長童子瑋也先後電洽彭部長，分後表達請求專家及稽查協助，同時關切協同查處改善污染進度。彭部長業已指派水保司及環境管理北區中心協作，並指派簡任技正進駐現場協助查緝污染。環境部指出，與基隆市環保局合作，對八堵取水口高風險區域搜索，稽查人員鍥而不捨於12月1日查獲水源區內盛星動力公司（國光客運保修廠）涉重大違規。該廠未設處理設施且未經許可排放廢水，違反水污法第14條，且場內貯油設施未設防溢堤，違反同法第33條。由環保局當場依法告發並令相關作業停工。此外，環境部亦已鎖定其他疑似污染源刻正蒐證中，後續將啟動環檢警平台偵辦追查污染源，絕不寬貸。為避免類似事件影響供水，環境部1日緊急召開「強化飲用水原水水質管理」會議，會上也建議台水公司採行下列精進措施：(一)阻絕油污防護機制： 提高例行巡查頻率，取水口常設更新「攔油索」及「吸油棉」雙重防護，維持攔污阻絕於取水口。(二)提升監測設備效能：即刻起要求操作人員每2小時原水嗅辨紀錄，以熱嗅檢測強化人為監控。儘速完成新型「水中油監測儀」佈設測試，重新評估現有油膜監測儀位置以有效預警。(三)水源取水改善策略：建議台水公司評估調整取水模式，如將原水先送新山水庫再進入淨水場，以緩衝穩定水源水質。環境部強調，飲用水安全是民生基本需求，環境部將持續做為地方政府最強力的後盾。除協助追查污染源外，將持續透過強化監測技術與預警制度，協助台水公司與基隆市政府建立更嚴密的防護網。「在確認水質安全無虞前，我們的把關絕不鬆懈，請基隆市民放心」。
虐待動物不再輕判！動保法修法擬加重刑責 最高罰300萬、不得易科罰金
近年虐待動物案件屢見不鮮，甚至還有民眾將其視為「博取關注」的手段，而背後原因，除施虐者個人因素外，法規嚇阻力不足也是一大問題，為此立法院經濟委員會今（3）日進行「動物保護法部分條文修正草案」，立委也針對罰則、違法判定等標準，進行修法提案，其盼能透過完善法規，嚇阻類似案件一再發生，而農業部也認同，應加重虐待行為刑責、加強飼主責任等，同時也會強化第一線人員值勤時的強制力。國民黨立委鄭正鈐表示，現行《動物保護法》將「有致死之虞」作為虐待動物之構成要件，導致實務上部分案件因現場未見明顯外傷而無法開罰，舉例來說，過往曾有民眾拍片虐狗，以繩索捆綁犬隻口鼻並吊掛在水中，但縣府到場後認定並無外傷，因此未能沒入犬隻，凸顯現行法規範過於侷限，相當不合理。民進黨立委邱議瑩指出，動物虐待案件在司法量刑上普遍偏輕，施虐者常多次犯案仍以6個月以下刑期結案，缺乏嚇阻力，且虐待動物往往與行為偏差、心理問題相關，除了加重刑責，也應研議將心理輔導納入處遇機制，透過教育與強制輔導降低再犯風險。民進黨立委郭昱晴提到，近年陸續發生民眾販賣狗肉虐殺犬隻、以動保名義虐死流浪貓、以利器砍傷犬隻、將貓咪放入微波爐烘烤並上傳網路等事件，造成社會強烈衝擊；但施暴者往往僅付出輕微代價即可重返社會，現行法制不足以嚇阻，更可能讓再犯風險存在，應將重傷或死亡的虐待行為，刑期從現行2年以下提高為3年以下，罰金由30萬元提高至300萬元；重大情節者將加重刑度二分之一，且不得易科罰金。農業部次長杜文珍回應，確實有施虐者認為「罰則不重」而重複犯案，遂認同提高刑責與強化量刑指引能有助降低虐待事件，也支持委員所提之心理輔導面向，不過，相關內容涉及衛福部權責，後續需要跨部會討論，包括教育介入、心理評估與強制輔導時數等，都可能成為未來制度設計的一部分。杜文珍補充，針對現場難以判斷動物外傷或內傷的狀況，將檢討虐待定義並「與時俱進」，讓第一線稽查人員有更明確的執法依據，委員所提之「有致死之虞」應移除，未來也會納入討論，此外，也會針對不法養殖場加強查緝，從源頭杜絕不當繁殖與地下交易。
北市古蹟夜店「1個月被檢舉11次」 至今卻未被開罰
台北市榕錦時光生活園區自古蹟修復後開幕，園區內有間營業至深夜的音樂酒吧，1個月內就被民眾檢舉11次噪音問題，市議員簡舒培指出，其中警察局共收到8件通報、環保局則接獲3件陳情，但由於噪音量測必須超過管制標準3分貝以上才能開罰，相關單位至今仍未處分業者，要求市府檢討現行稽查制度。台北市文化局表示，已要求營運單位於12月2日前訂定加強管制措施落實音量管制。榕錦時光生活園區原為日治刑務所官舍古蹟，經修復梳理，於民國113年9月7日正式開幕，陸續有藝品店、咖啡店、酒吧陸續進駐。簡舒培表示，其中1間從下午營業至凌晨的音樂酒吧，從今年10月5日至11月15日被民眾檢舉共11次噪音問題，其中警察局收到8案，警方均依《社會秩序維護法》「妨害公眾安寧」辦理調查，豈料卻僅通報環保局1次。此外，環保局收到3次陳情，卻超過1小時才趕到現場。據噪音管制法罰則的裁罰基準，若噪音超過管制標準的3分貝，將依超標程度處以不同金額的罰鍰。簡舒培指出，據環保局11月7日的稽查紀錄，當日晚間9時58分民眾向1999檢舉擴音設備噪音，稽查員於晚間10時12分抵達現場後量測，結果顯示音量為63.3分貝、背景音量為62.4分貝，兩者差距僅0.9分貝，未達法規要求的超過3分貝門檻，因此無法認定違反噪音管制法，未予以開罰。警察局長李西河表示，警方接獲檢舉後會依噪音程度處置，勸導不聽就會處罰，至今未開罰；環保局長徐世勳則指出，依人力狀況不可能在1小時內到達現場，且依規定稽查人員是3小時內到場，稽查後發現並無噪音，會再跟陳情人協調。簡舒培批評，店家因背景噪音值未超標而未被開罰，造成居民生活無法得到合理保障，且訂定3小時內到場，現場音樂時常早已被關掉，呼籲警方與環保局應檢討現行稽查制度，提升噪音管理與處理效率。錦泰里里長范燕淇表示，該區域已經存在數月噪音問題，導致里民無法入睡，儘管市府與警察方面已採取行動處理，但仍不夠完善，建議園區內進駐的店家應經過更嚴格的篩選機制。文化局表示，園區在113年9月開園時，營運單位即有訂定噪音管理辦法規畫檢核及懲罰機制，已要求營運單位於12月2日前訂定加強管制措施落實音量管制，也會持續與周邊住戶保持溝通，並適時調整相關措施。
打造透明、負責任寵物交易環境 新北動保處重罰違法業者
為讓每隻毛寶貝都能擁有健康安全的成長環境，新北市政府今（18）日表示，動物保護防疫處近期展開一年一度的特定寵物業查核專案，針對寵物業者進行全面檢視，共計查核425家寵物業者，確保業者依《特定寵物業管理辦法》合法經營，從源頭把關動物福利。隨著寵物飼養風氣日盛，寵物買賣市場需求攀升，然而部分業者因環境管理不當、動物來源不明，不僅衍生消費糾紛，更可能造成疾病傳播風險。動保處表示，合法申請、完善照護、如實揭露動物健康狀況，是每位特寵業者必須肩負的基本責任，違規業者將面臨嚴厲裁罰。動保處指出，日前稽查人員查核一處合法寵物店，雖然店面外觀整潔明亮，但深入檢查後發現，該寵物店籠具空間過小，未依規定提供寵物相關健康與照護紀錄，且貓隻健康狀況不佳，另現場有未施打晶片的貓隻販售中，違反《動物保護法》第22條規定，按同法第28條規定，裁罰籠具不符4萬元、紀錄不實4萬元、未施打晶片4 萬元，且該店多次以內部空間為私人場所為由，阻礙稽查人員進入，經動保處調閱原申請資料，該房間已納入營業範圍，違反《動物保護法》第23條規定，依同法第29條規避稽查，再處以3萬元罰鍰，合計罰鍰共新臺幣15萬元。動保處說，相較之下，另一家經營多年的優良業者則成為業界典範，該店建立完善的飼養與展示管理制度，每隻貓都具備完整的晶片植入紀錄、疫苗施打證明與來源追溯資料，店內更貼心設置「健康說明卡」，方便民眾隨時查閱動物的健康狀況與背景資訊。這些案例充分說明，只要業者用心經營、確實遵循法規，不僅能有效避免違規受罰，更能建立消費者信任，提升整體產業形象與競爭力。動保處提到，根據《特定寵物業管理辦法》規定，業者必須申請特寵業許可證並明確標示營業資訊，同時建立完整的動物買賣、繁殖及日常照護紀錄。所有從業人員均須接受動物福利與防疫相關教育訓練，並落實每日環境清潔與通風管理，確保動物能在安全衛生的環境中生活。違反規定者將依情節輕重處以新臺幣數萬元至數十萬元不等罰鍰，情節嚴重或屢次違規者更可能遭廢止許可，不得再從事特寵業經營。動保處也呼籲民眾在購買寵物時，務必提高警覺，主動要求查看業者的合法證照與動物健康檢查證明，確認店內動物有充足的活動空間，仔細觀察環境衛生與動物精神狀態。民眾應堅決拒絕來路不明的動物來源，共同杜絕地下繁殖場與疾病傳播的風險，用實際行動支持合法優良的業者。動保處表示，未來將持續舉辦業者教育訓練、定期輔導稽查，協助業者了解並遵守特寵法規，強化法規落實，打造透明且負責任的寵物交易環境。也特別提醒市民，購買寵物前應先確認業者合法證照，實地觀察店內環境與動物健康狀況，確保交易安全可靠，以理性態度選擇合格業者，拒絕非法繁殖場，關懷動物權益，共同守護每一條生命，讓特寵產業在法規與倫理間取得平衡，共創人與動物和諧共存的友善城市。
高雄麵店員工徒手摸麵惹議 衛生局今出面稽查
高雄鹽埕區1間麵店被民眾拍下，店員製作餐點時徒手接觸麵體，但同時手部也觸碰其他地方，讓民眾擔心有食安疑慮，而影片在社群平台上曝光後也引起討論，高市衛生局16日前往該店稽查，業者坦承確實以手觸碰麵體，但此動作是為了確認麵體硬度，稽查人員即當場要求工作人員佩戴手套，另衛生局查出該店多項缺失，已飭令業者限期改善。衛生局指出，今日派員至該餐飲店稽查，業者已投保產品責任險及完成食品業者登錄；針對消費者質疑，業者向稽查人員表示，以手碰觸麵體是為確認麵體硬度狀況以評估煮麵時間，但因業者於烹煮時手部有接觸麵體以外物品，有交叉污染疑慮，稽查人員已當場要求業者佩戴手套並適時更換手套及清潔手部。另衛生局依「食品良好衛生規範準則」查察，針對作業人員未佩戴髮帽、從業人員指甲過長、未依規定健康檢查、食材未離地、未覆蓋及未分區放置、員工及清潔用品未分區、地板及工作台面設備不潔等缺失，責令業者限期改善，屆期複查未改善，將依法處新台幣6萬元以上罰鍰。
外籍移工誤倒食用色素 三星農田泛螢光綠
宜蘭縣三星鄉上將路一帶農田與水溝3日傍晚突然泛起一片「螢光綠」，引發地方民眾熱議，懷疑有人隨意排放廢水，痛批好山好水被惡鄰汙染，縣府環保局接獲報案後派員趕抵現場採樣，初步判定疑似外籍移工人誤倒食用色素至水溝，雖然對環境危害程度低，但因確實有造成水質汙染，仍將依《水汙染防治法》開罰，最高可處300萬元罰鍰。環保局指出，前天晚上6時接獲民眾通報，上將路一帶農田與水溝出現紅色廢水，稽查人員抵達現場沒有看見紅色液體，但農田水質明顯呈現綠色，經檢測酸鹼值為pH6.9，介於6至9的標準範圍內，水質無明顯異常。周邊一家農莊表示，疑似外籍移工誤將食用色素倒入水溝導致汙染，環保局初步研判危害有限，但水體變色確實影響水質與景觀，仍屬汙染行為，將依《水汙染防治法》可處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。不少在地農民昨早聚集觀察水色變化，擔心若持續灌溉，恐影響稻作生長與蔬菜食用安全。有農民指出，這條灌溉渠道連接多處農地，異常水質不斷擴散，如果造成汙染損失恐怕不小。環保團體也提醒，雖然經過環保局初步判定為食用色素，但建議農民暫停取水，待檢測結果出爐確認安全無虞後再恢復灌溉。
載運染疫豬肉！高雄衛生局認定嘉里大榮「規避查核」 公司回應了
台中出現非洲豬瘟案例引發全台關注，高雄市衛生局23日接獲彰化縣衛生局通報，疑似受感染豬肉已運抵高雄某肉品業者，隨即派員稽查。經追查發現，該批豬肉透過嘉里大榮物流運送，但現場人員一度無法交代貨車去向，引發外界質疑。對此，嘉里大榮物流也發出聲明。高雄市衛生局指出，這批疑似問題豬肉23日抵達高雄大榮貨運轉運站時，收貨業者已接獲警示並拒收退回，確認肉品並未落地或流入市面。稽查人員在物流車上查獲疑似問題豬肉30件、共300公斤，另有蝦子15件、約150公斤。車輛返抵轉運站後，全車貨品與廠區均拉起封鎖線並完成全面清消，防止污染擴散。然而稽查當下大榮貨運人員態度閃爍，無法立即說明從彰化運抵高雄的物流車去向。衛生局人員於下午4時59分抵達現場，直到晚間6時30分，在依法強制要求下，業者才透露該車仍停放於營業所內。衛生局認定其行為有規避查核之嫌，依《食品安全衛生管理法》裁處3萬至300萬元罰鍰。對此，嘉里大榮物流25日晚間發出聲明喊冤，強調當時並不知該批豬肉涉及非洲豬瘟事件，現場同仁因臨時稽查需調閱大量運輸資料，才無法第一時間提供完整資訊，絕無刻意隱瞞。公司也表示，接獲通知後已即刻配合，並依衛生局要求將該批冷凍豬肉退回託運人，全程遵守防疫規範。嘉里大榮指出，該批大型貨運車並非由高雄大發營業所統籌調度，現場人員需比對南北多筆資料，導致回覆延遲。公司已於25日向高雄市衛生局補充完整資料，並強調媒體所稱「未即時配合」實為誤會。公司承諾將強化物流透明度與安全管理，持續全力配合主管機關防疫措施，確保食品運輸安全。
台中法式餐廳驚傳食物中毒 13人用餐後嘔吐腹瀉、10人就醫
台中市驚傳疑集體食物中毒事件，13人23日中午至西區知名的「法月」法式餐廳用餐，享用海鮮及伊比利豬等菜色後，出現噁心、上吐下瀉等症狀，10人就醫後已返家休養。台中市食安處24日派員前往餐廳稽查，食品來源、標示均合規，但未落實做溫度紀錄，已現場採集食品及環境檢體送驗，檢驗結果預計2周後出爐。台中市食安處指出，23日晚間接獲醫院通報，有13人於該法式餐廳午餐後，陸續出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，其中10人就醫，經治療後已返家休養。食安處立即啟動疑似食物中毒調查，昨早派員前往該餐廳稽查，當天菜色有海鮮及伊比利豬等，經查核食品來源及標示符合規定，僅查獲該餐廳未落實做好溫度紀錄缺失，稽查人員現場採集食品及環境檢體送驗，預計2周後就會有結果。台中醫院表示，當天就醫民眾疑似因食物汙染導致急性腸胃炎，經治療後均返家休養，院方已採集患者檢體，並在第一時間通報食安處，詳細原因仍待化驗結果出爐釐清。食安處指出，若送驗的食餘（品）檢體檢出病原菌，依違反《食品安全衛生管理法》可處業者6萬元以上、2億元以下罰鍰；若人體與食餘檢體均檢出相同病原菌，將依違反《食安法》將業者移送法辦。據了解，西區「法月」是1間隱藏在巷弄的法式餐廳，整座玻璃屋被綠意盎然的植栽環繞，彷彿都市中的世外桃源，網路評價普遍不錯。對於發生民眾用餐後上吐下瀉疑似食物中毒事件，業者回應，一切配合相關單位調查釐清發生原因。
官員曾喬裝祕密客 基隆第一天就查獲違規賣菸
衛福部放行加熱菸合法上市，家長憂心讓未成年學子更容易取得菸品，台北市規定校園周邊50公尺禁止販售加熱菸，基隆市衛生局20日表示，由於加熱菸管理比照一般紙菸，稽查人員在加熱菸上市前曾喬裝成「祕密客」，在校園周邊販菸場所加強查核是否違法販售給未滿20歲民眾，今年至10月稽查2713家次中有1家違規，已依《菸害防制法》裁罰1萬元。衛生局昨表示，北市訂有「台北市新興菸品管理自治條例」，規定不得於學校周邊50公尺內販賣加熱式菸品，基隆雖然沒有類似自治條例，但加熱菸與一般菸品都會依《菸害防制法》管理，衛生局在加熱菸上市前，已前往各大販菸場所加強稽查，確認有無違法販售菸品給未滿20歲消費者。衛生局指出，稽查時曾在學校周邊販賣菸品場所執行「喬裝測試專案」，搭配守候稽查的方式查緝販菸業者是否落實遵守《菸害防制法》，以確保學子健康。衛生局統計今年從1月至10月共稽查2713家次，查出1處販賣紙菸給未滿20歲民眾，依法裁罰1萬元。此外，在執行專案時拒絕賣菸給20歲者的業者，衛生局也會頒發感謝狀表揚，今年共有19家販菸業者獲獎。平時除對販賣菸品場所定期或不定期稽查及輔導，並會每年函請販菸場所，遵守禁止販菸給未滿20歲者等販賣菸品規定，並提供「禁止販菸予未滿20歲者」標示讓業者放在櫃台處。衛生局強調，除了稽查取締，也會透過分齡分眾多元宣導，包括幼兒園無菸繪圖、國小行動劇和校園線上宣導，並印製「給家長的一封信」，與家長協力讓學生遠離菸害。
風災廢棄物「摻假」進場！ 台南環保局火速攔查退運
丹娜絲颱風重創台南後，各區清運及修復作業正如火如荼展開，但部分不肖業者竟趁機「摻假混進」非法廢棄物，台南市環保局10月1日於後壁區烏樹林暫置場查獲車輛夾帶事業廢棄物進場，當場攔查並勒令退運，同時將非法暫置點地主依《廢棄物清理法》函送台南地檢署偵辦，最高恐面臨5年徒刑及1500萬元罰金。環保局指出，該車輛自非法暫置點載運廢棄物，試圖混入風災清運車隊進場，被稽查人員即時查獲，當日另有多輛車未確實分類災後廢棄物，也全遭現場退運處理。局方強調，烏樹林暫置場僅限接收風災造成的建物拆除物與天然災害廢棄物，嚴禁一般或事業廢棄物進入，以防止污染擴散與違法傾倒。環保局進一步說明，自9月起已全面加強進場管制，所有清運車輛須隨車攜帶「來源證明單」，並由專人巡查、跟車記錄清運點及進場證明，若發現廢棄物種類與申報不符，或明顯非災後產生，將立即禁止入場並通報查辦。環保局提醒，民眾拆除受損建物時應確實分類，並委託合法清除業者處理，同時在來源證明單上詳填清運地點、廢棄物種類等資訊，切勿虛偽記載或僥倖混運。局方呼籲，若發現疑似非法傾倒或污染行為，可撥打1999市政服務專線或環境部公害陳情專線0800-066666檢舉，共同維護環境安全。
壽喜燒、蛋黃酥接連中鏢！食安稽查揭多項缺失 最重恐罰2億元
又爆食安事件！高雄市知名壽喜燒「一番地」被爆料「有小強圍攻」，讓用餐消費者作嘔，衛生局依《食品安全衛生管理法》開鍘，並要求限期改善儲放區髒汙等缺失；逾30年歷史的台中市蛋黃酥名店「香格禮坊」也被員工揭發廚房環境惡劣，食安處揪出食材未離地存放等多項缺失並要求業者改善。高雄夢時代百貨的一番地壽喜燒遭爆店內有數隻蟑螂亂竄，爆料者質疑，業者聲稱因消毒作業導致蟑螂現身，但若平時清潔到位，不應出現大量蟑螂。高市衛生局29日派員稽查，雖現場未見蟑螂，但業者坦承影片內容屬實。高市衛生局將依《食安法》及「高雄市公共飲食場所衛生管理辦法」裁罰業者3萬元以上、300萬元以下罰鍰，並擴大抽查夢時代樓層餐飲環境；稽查人員另發現該店乾料儲放區仍有髒汙缺失，已要求限期改善，否則可再依《食安法》處最高2億元罰鍰。台中市老字號「香格禮坊」遭員工投訴，指廚房環境長期潮溼、牆面發霉，製作餅皮的水和油竟放在生鏽罐頭內，甚至在戶外無遮蔽環境製作蛋液，店內更另設「隱藏廚房」規避稽查，且製作區使用的木板陳舊破損。中市食安處稽查發現，該店有未完成員工體檢、食材未離地存放、食品添加物未落實登錄等多項缺失，作業流程也未符合食品良好衛生規範準則（GHP），責令業者立即清理，並開立限期改善通知書，若未改善，將依法裁罰6萬元以上、2億元以下。業者回應，衛生局26日稽查時發現的部分違規已立即改善，並重申該店開業逾30年，一直重視食品安全，對「不實爆料」保留法律追訴權。
南港安親班爆疑似食物中毒！32人發燒噁心腹瀉 衛生局查出3缺失
台北市南港區一家安親班發生疑似食物中毒，孩童吃了附近的便當後，陸續出現不適。衛生局累計接獲32人通報，前往餐點供應場所複查，發現許多不合格，若複查仍有缺失，最重可處新台幣2億元罰緩。有媽媽在臉書《我是南港人》社團提醒家長注意，因為最近有補習班的小朋友吃了合作便當店的餐點後，出現發燒、腹瀉、腹痛、噁心等症狀，陸續有孩童就醫，並透露餐點業者已被要求暫停作業，檢體已送驗，等待結果確認是否為食物中毒。台北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁指出，從20日晚上起陸續接獲醫院及診所通報疑似食物中毒案件。初步調查發現，這家安親班在19日晚上食用附近便當店供應餐點，共61人用餐，累計32人因發燒、噁心、腹痛及腹瀉等症狀就醫。林冠蓁表示，接獲通報時業者已沒有營業，隔天前往稽查，發現多項缺失，包括無法提供員工體檢資料、冰箱冷凍溫度不足、食材混放未區隔等，要求限期改善，同時因就醫人數眾多，先祭出停業處分，避免風險擴大。稽查人員今天再度前往複查，若缺失皆已改善將核准復業，否則將處新台幣6萬至2億元罰緩。至於是否為食物中毒，要等檢驗結果出爐才能判定。
高雄肉店驚見多鼠啃肉塊！業者稱是「廢棄品」 衛生局揪8缺失
高雄前鎮區1間肉品店遭爆食安疑慮，有民眾拍下該店門口籃子內的肉品，竟同時有3隻以上的老鼠啃食，畫面曝光後引發討論，高市衛生局18日派員前往稽查，業者辯稱是廢棄肉品，非提供消費者食用，但稽查人員仍在店內作業環境中發現8項缺失，已令業者限期改善，否則將祭出重罰，另廢棄肉品影響環境衛生部分，將移請環保局依權責辦理。根據民眾拍下的影片可見，肉品店業者放在門口地上的肉品籃子中，有至少3隻老鼠正在亂爬，並啃食肉塊，見到有人經過時立刻逃竄，過程讓民眾看傻眼，也擔心汙染後的肉品若販賣給消費者，恐會有食安疑慮。衛生局獲報後，昨天上午立刻派員前往該店稽查，經查民眾拍攝的影片場景，確實與該店相符，但稽查時未見老鼠蹤跡，盛裝肉品的籃子也離地放置，針對廢棄肉品吸引老鼠、影響環境衛生部分，將移請環保局了解相關狀況。另衛生局人員依食品良好衛生規範準則查察，針對作業場所無有效病媒阻隔設施及委託合格病媒防治施作、冷凍庫未除霜、食材未離地放置、天花板破損、電風扇髒汙、垃圾桶未加蓋、廢棄物未專區放置、未有食品從業人員體檢等缺失，飭令業者限期改善，屆期未改善，將依法裁罰6萬元以上、2億元以下罰鍰。衛生局呼籲，食品業者應設置有效防止病媒侵入的設施，落實不讓鼠來、不讓鼠吃、不要鼠住的「防鼠3不措施」。此外，食材及廚餘應妥善覆蓋，落實環境整頓，避免孳生鼠媒。另也提醒消費者，若對業者販售的食品有消費爭議，可電話撥打市府消費者服務中心或消費者服務專線反應尋求協助，有任何食品衛生問題，也可洽衛生局食品衛生科反映。
美濃坑洞暗夜回填廢棄物！環保局扣留2怪手 合計重罰900萬送辦
高雄市政府環境保護局昨天（13日）夜間接獲警方通報，美濃區成功段列管坑洞疑涉《廢棄物清理法》案件。當日晚間19時35分，警方於成功段土地附近巡查時，發現一輛車輛因地勢泥沼下陷受困，現場並有2台怪手進入，情形可疑。美濃坑洞暗夜怪手出入，環保局扣留怪手重罰並移送法辦。（圖／高雄市環保局提供）高雄市環保局表示，該處為既有專案列管坑洞，現場發現黃姓司機企圖移動怪手，警方立即留置人車，並進行現場戒護。稽查人員確認現場共有2台怪手，立即調派拖板車執行行政扣留，以利後續調查與蒐證。美濃坑洞暗夜怪手出入，環保局扣留怪手重罰並移送法辦。（圖／高雄市環保局提供）高雄市環保局指出，經查該地張姓地主、潘姓行為人及黃姓司機，未經許可提供土地回填廢棄物，除依廢清法36條規定，各裁處最高300萬，合計900萬元罰鍰外，並移送法辦。美濃坑洞暗夜怪手出入，環保局扣留怪手重罰並移送法辦。（圖／高雄市環保局提供）高雄市政府強調，任何破壞國土的違法行為一律嚴查嚴辦，決不寬待。業者及民眾切勿非法棄置或回填廢棄物。一旦發現可疑情形，請立即撥打1999或07-7317600公害陳情專線通報，環保局將立即派員查處，維護市民健康與環境安全。
AI智慧抓縱火犯！台中大肚異常濃煙曝光驚險追緝
台中市大肚區護岸路近期出現異常濃煙，經市府環保局部署的AI智慧判煙系統，及空氣微型感測器偵測後，迅速掌握異常狀況，透過系統即時告警，結合民眾熱心通報，環保局及警察局展開跨單位協作，最終鎖定縱火慣犯，成功將其繩之以法，徹底清除潛在空氣污染源。根據環保局表示，縱火犯惡意焚燒廢棄物，排放濃煙造成空氣品質惡化，由於嫌犯騎乘機車縱火，且車牌因長期使用而退色，AI系統一度無法辨識車號，稽查人員隨即調閱周邊住戶與工廠的監視錄影，並結合民眾提供的行車紀錄器畫面，最終在烏日分局大肚分駐所員警協助下順利逮捕縱火犯，縱火者將依《空氣污染防制法》處以最高新台幣10萬元以下罰鍰。環保局指出，隨著智慧科技的廣泛運用，市府已多次成功偵破環境污染案件，展現AI監控與民眾通報相輔相成的效果，同時，環保局呼籲市民注意近期空污季節，應避免焚燒廢棄物、燃放煙火等易造成空氣污染的行為，共同守護健康環境。