空氣
」 鋒面 天氣 吳德榮 麻疹 柯文哲
北部外籍生染麻疹！匡列162人 疾管署示警：日本疫情近7年同期最高
疾病管制署（下稱疾管署）今天（21日）公布國內新增1例境外移入麻疹確定病例，為北部10多歲外國籍學生，今年3月底入境，4月上旬陸續出現發燒、喉嚨痛及紅疹等症狀，就醫後通報採檢確診。衛生單位目前匡列相關接觸者162人，預計監測至5月1日。疾管署說明，我國今年累計8例麻疹病例，年齡介於未滿1歲至50多歲，其中2例為國內感染病例，另6例為境外移入病例，感染國家為越南、馬來西亞、美國、印度、印尼及吉爾吉斯各1例。全球麻疹疫情持續，亞洲如印尼、印度、越南、馬來西亞、吉爾吉斯、孟加拉、日本及哈薩克等國持續出現病例。疾管署指出，日本近期疫情上升，今年迄4月8日累計報告236例，為近7年同期最高，分布以東京都、鹿兒島縣為多；中亞吉爾吉斯自去年迄今報告逾8,500例，哈薩克今年1月報告1,951例確定病例；美洲墨西哥疫情嚴峻迄今已逾9千例，瓜地馬拉疫情上升報告逾3,500例，美國報告逾1,700例；歐洲英國今年迄4月13日累計報告407例，歐盟今年2月共計11國報告139例病例，以義大利、西班牙為多。疾管署已針對孟加拉、印尼、瓜地馬拉、墨西哥、越南及印度等10國發布旅遊疫情建議等級第二級：警示（Alert），請民眾對當地採取加強防護；另30國列為第一級：注意（Watch），提醒民眾遵守當地的一般預防措施。疾管署提醒，麻疹傳染力極強，可由空氣傳播，近期國際疫情持續，如曾有流行地區旅遊史，返國3週內出現發燒、紅疹、鼻炎、咳嗽、結膜炎等疑似麻疹症狀，請務必戴上口罩儘速就醫，並主動告知醫師旅遊及暴露史。另如與確診個案有相關接觸史，或已經地方衛生局匡列為接觸者，應落實健康監測及防護措施，並請醫師提高警覺，於病人就醫時，落實詢問TOCC（旅遊史、職業史、接觸史、是否群聚），加強疑似個案診斷與通報。疾管署強調，接種疫苗為預防麻疹最有效的方法，目前國內公費麻疹、腮腺炎、德國麻疹混合疫苗（MMR）儲備量充足，提醒民眾按時帶幼兒接種。另因經由接種麻疹相關疫苗所產生的抗體會隨時間而衰退，建議1966年（含）以後出生的成人，近期如計劃前往麻疹流行地區，可於出國前2至4週至旅遊醫學門診諮詢評估接種MMR疫苗。疾管署呼籲，出國旅遊期間應注意個人衛生，勤洗手，避免觸摸口鼻，並適時佩戴口罩等自我防護措施。返國時如出現疑似麻疹症狀，請主動告知機場檢疫人員配合健康評估。相關資訊可至疾管署全球資訊網（https://www.cdc.gov.tw）或撥打免付費防疫專線1922（或0800-001922）洽詢。
分局長誤噴辣椒水遭拔官 盧秀燕嘆未坦承白耗人力物力
民眾黨創黨主席柯文哲日前赴台中掃街時，突遇現場瀰漫辣椒水氣味，引發一行人咳嗽、流淚等不適反應。台中市長盧秀燕今（21）日對此表示，該事件涉及警察紀律問題，尤其分局長未在第一時間坦承，導致警方動員大量人力調查，對於相關處分表示理解。柯文哲日前陪同西屯區市議員參選人劉芩妤前往逢甲夜市掃街，沿途與民眾互動。不料過程中空氣中突然瀰漫刺鼻氣味，疑似辣椒水擴散，造成多人出現咳嗽、流淚及呼吸不適等情況，柯文哲也當場以手遮住口鼻。事後經調查確認，為台中市警六分局分局長周俊銘因測試不當，誤噴隨身攜帶的辣椒水所致。由於其在事發後近4天才承認相關情況，台中市警局已對其作出懲處，記過兩次並調離主管職。盧秀燕指出，該案調查過程歷時多日，警方動員地毯式訪談與監視器比對，投入大量人力與資源，直到分局長被發現後才坦承，已涉及警察紀律問題，尤其他身為主官更要有應變判斷能力。盧秀燕提到，該名分局長在事發後第一時間未主動說明，甚至在警察局長及檢方召開專案會議時也在場，卻仍未坦承情況，導致警局勞師動眾。她認為，若能及早說明，不僅可節省人力物力，也有助於加速釐清真相。她強調，警政體系採一條鞭管理，相關人事調整與懲處由警政署主導，目前案件也已移送檢方偵辦，對於警局所做處分表示理解。
台人吃薯條「這方式」引日本店員關心 一票人認同：會被斜眼
一名台灣男子赴日本旅遊期間，在速食餐廳吃薯條時，因食用方式與當地習慣不同，引發店員關心，也讓飲食文化差異成為討論焦點。根據貼文內容，男子因直接將整包薯條倒入口中食用，意外引來店員主動詢問身體狀況，讓他對日本飲食習慣感到好奇。該名男子在Threads發文表示，自己當時以直接倒入口中的方式吃薯條，事後疑惑發問，「不懂就問，日本人吃薯條是不是都是一根一根吃？」相關內容曝光後，引發大量網友討論。不少網友留言認為，在台灣直接將薯條倒入口中並不罕見，「他們不知道在台灣薯條是飲料」，「日本人應該是不會關心你，他們只會斜眼看然後發推特指迷惑行為」、「店員不會聯想成有人要用吞薯條的方式自殺吧」、「如果只有吃薯條的話就只用倒的，我不想用的手油油還要去洗手」。不過，也有意見指出，日本社會對公共場合用餐禮儀相對重視，對較隨性的飲食方式可能較不習慣，因此店員主動關心，未必出於驚訝，也可能是基於服務與確認顧客狀況。討論也延伸至其他用餐習慣差異，「我去日本沖繩吃烤飯糰，他們要放在紙袋裡面吃，我用筷子吃，店員問我飯糰是不是很燙」、「我在日本壽司店吃了6盤壽司+一碗茶碗蒸，旁邊阿伯瞳孔瞪很大的看著我，殊不知我快飽死，怎麼沒人告訴我日本壽司的飯會那麼多，我還不敢不吃完怕不禮貌」、「日本是一個新的塑膠袋都不能在空氣中甩2下的國家（之前看一個台灣人在日本工作分享的），倒薯條在嘴裡就是會讓他們在背後閒言閒語的」。
分局長誤噴辣椒水釀掃街驚魂 柯文哲：主動說明可省查案成本
民眾黨創黨主席柯文哲昨（21）日表示，日前在台中市進行掃街行程時，突遇現場瀰漫辣椒水氣味，造成一行人咳嗽、流淚不止。事後查明，竟是台中市警六分局分局長周俊銘因測試不當誤噴辣椒水所致。他感謝警方迅速查明原因，也指出若能在第一時間說明，可減少基層員警的查案負擔。柯文哲日前陪同西屯區市議員參選人劉芩妤前往逢甲夜市掃街拜票，沿途與民眾互動、購買飲品。不料過程中空氣中突然出現刺鼻氣味，疑似辣椒水散佈，導致現場多人出現咳嗽、流淚及呼吸不適等症狀，柯文哲當下也以手遮住口鼻應對。不料，警方調查後發現，竟是當日隨行帶隊官、台中市警六分局分局長周俊銘誤噴隨身攜帶的辣椒水噴霧，因此引發混亂。警方也對此做出懲處，將周俊銘記過2次，並調離主管職位。對此，柯文哲表示，辣椒水屬於警方在面對抗拒、攻擊或脫逃情況時，用以達成最低傷害控制的工具，使用上應有明確規範。他指出，當現場出現異狀、民眾報案甚至啟動調查程序後，若分局長能主動說明，便可避免不必要的猜測與誤解。柯文哲指出，相信分局長並非蓄意為之，但若能第一時間對外說明，將有助於減少警方查案成本，也能降低社會不安與對立情緒。他並對台中市警局迅速釐清事件表達感謝。
以為被攻擊！柯文哲逢甲遭辣椒水波及 警分局長測試失誤遭懲處
民眾黨前主席柯文哲17日晚間於台中逢甲夜市掃街拜票時，突遭辣椒水波及，現場多人出現劇烈咳嗽與呼吸不適，外界一度質疑為針對性攻擊；但經警方調查後，事件出現大逆轉，確認為警方分局長測試裝備時操作失誤所致，最終遭記過並調離主管職。當晚柯文哲在民眾黨台中市議員參選人劉芩妤及市黨部主委陳清龍陪同下前往逢甲夜市掃街，約晚間7時40分展開行程。至8時許，隊伍行經逢甲大學周邊並與民眾互動時，空氣中突然出現刺激性氣味，導致現場民眾與志工出現咳嗽與呼吸不適情形。事發第一時間，劉芩妤表示，當時疑似有不明人士騎機車靠近並噴灑辣椒水，並認為此舉已影響公共安全，隨後於隔日上午陪同相關人員報案，要求警方釐清案情。不過隨著調查深入，警方發現並無外部人士刻意攻擊。調查指出，當時負責現場維安的周俊銘因隨身攜帶的辣椒水疑似異常，臨時進行測試，朝地面噴灑時因操作不慎，加上風向影響，氣體隨即飄散至人群，才造成大範圍不適。警方最終認定為內部作業疏失，依規定對周俊銘記過2次，並調整為非主管職務。整起事件從原本疑似攻擊，轉為警察誤噴引發的烏龍，也讓外界關注警方裝備使用與現場控管機制。對此，盧秀燕先前曾要求警方儘速查明原因，並強調維護公共安全與選舉秩序的重要性。隨著結果出爐，事件雖排除外力介入，但也引發對執勤流程的檢討聲音。
今白天高溫36度炎熱 「這天」鋒面南下防雷雨
氣象專家吳德榮在專欄「洩天機教室」中指出，今、明兩天受鋒後乾空氣影響，各地大致維持晴朗至晴時多雲天氣，白天高溫明顯，全台最高氣溫上看36度，天氣型態有如盛夏，但日夜溫差偏大，民眾外出仍需留意溫度變化。吳德榮表示，20日各地天氣普遍晴朗穩定，白天高溫炎熱，北部高溫可達34度，中部35度，南部上看36度，東部也有35度。花東地區則有零星降雨機率。21日各地仍以晴時多雲為主，北台灣氣溫略微下降，但白天仍偏熱，東半部偶有局部短暫降雨機會。預報指出，22日至23日上午，水氣略為增加，但整體天氣仍維持穩定，各地多為晴時多雲，白天偏熱，僅山區午後有局部短暫降雨機率。不過，最新模式顯示，天氣將自23日下午起出現變化，隨鋒面接近，中部以北地區轉為有局部陣雨或雷雨機率。24日鋒面南下，各地降雨機率由北向南增加，局部地區可能出現陣雨或雷雨。25日仍受鋒面影響，降雨範圍擴大，各地都有局部陣雨或雷雨發生機會。吳德榮提醒，鋒面影響期間應留意雷擊、強風及瞬間強降雨等劇烈天氣現象，同時25日、26日前後氣溫將明顯下降，北台灣有轉涼趨勢。至於後續天氣發展，模式模擬顯示，26日至27日鋒面遠離後，天氣可望逐步好轉，氣溫回升。28日南方水氣增多，中南部山區午後有局部短暫陣雨機率。29日另一波鋒面接近，天氣可能再度轉趨不穩。由於預報期末各國模式仍持續調整，後續天氣變化仍有不確定性，相關發展仍待持續觀察。
高鐵延伸屏東土方運輸 鐵道局祭3措施降低衝擊
針對外界關切高鐵延伸屏東計畫施工期間土方運輸，恐增加台1線及台17線交通負荷，交通部鐵道局表示，相關影響將於規劃設計及施工階段納入評估，並透過分期分區調度、運輸分流及全程監測等措施，降低對地方交通與居民生活的衝擊。鐵道局指出，高鐵延伸屏東工程涵蓋潛盾段、明挖地下段及高架段，各工項出土量與施工尖峰期不同，後續將依工區與施工期程，精準估算各階段挖填土方數量，採取分期分區平衡調度與多元去化分流方案，避免重型車輛於特定時段或單一路線過度集中。在土方運輸規劃方面，鐵道局說明，部分土方將優先支援屏東六塊厝高鐵站區及相關基地填方作業，其餘土方則規劃分送仁武、高雄港及潮州等土資場，以多向運輸模式分散路線，降低台1線與台17線單一路廊負擔。針對施工期間交通管理，鐵道局表示，將配合各工項出土時程，採取錯峰彈性調整，避開道路交通尖峰時段，並同步規劃交通維持措施，以減輕周邊道路壓力。未來施工前，也將提出完整交通維持計畫，內容包括運輸路線規劃、尖峰時段管制、車次調度、行車安全管理及道路清潔維護等項目。除交通衝擊外，施工期間可能造成的空氣品質影響，也是規劃重點之一。鐵道局表示，將對揚塵及懸浮微粒，包括PM10與PM2.5進行量化評估，並採取車輛覆蓋、出入口洗車及道路清掃等措施，降低施工對沿線環境影響。針對載運土方及其他具粉塵逸散風險的工程材料，鐵道局指出，相關車輛須採密閉式貨廂，或以防塵布、防塵網完整覆蓋，並要求貨廂具備防止物料滴落污水或污泥的功能與設施，以減少環境負擔。鐵道局表示，後續將與地方政府、警察及公路單位建立協調機制，視實際施工情況即時調整改善措施，並在施工期間持續監測道路交通狀況，以因應可能出現的交通壓力。鐵道局強調，地方交通順暢及居民生活品質，是工程推動過程中重要考量，未來將在兼顧重大建設推進與民眾需求下，審慎辦理各項工程作業。高鐵延伸屏東計畫路線，將以高鐵左營站月台南端尾軌作為延伸起點，並於台糖六塊厝農場新設高鐵屏東站，與台鐵遷建六塊厝車站採共站設計。全線總長約26.2公里，另配合延伸需求規劃設置維修基地1座，面積約17公頃，位於規劃中的高鐵屏東站南側。
煮豆腐前要先洗？廚師揭「包裝泡水」2原因 沒吃完保存方法曝光
豆腐是日常飲食中常見食材，從麻婆豆腐到炸豆腐等料理皆可運用，因其低熱量、方便料理，深受民眾喜愛。不過，關於「豆腐在料理前是否需要清洗」的問題，近來再度引發討論。對此，日本一名持有廚師證照的料理人出面說明，指出豆腐其實無需清洗即可直接使用。該名料理人YAHOO！專欄撰文表示，市售豆腐包裝內所含的水，製程中是以接近飲用水的衛生標準進行管理，因此不必擔心衛生問題，消費者在料理前無需特別沖洗。事實上，這些水在保存過程中扮演重要角色。首先，豆腐質地柔軟，容易因外力而破裂，包裝中的水可有效減緩震動，維持完整形狀；其次，水能隔絕空氣，降低氧化與細菌滋生的機會，有助於延長保存期限並維持風味。不過，專家也提醒，開封後的保存方式相當關鍵。由於包裝一旦打開，水與空氣接觸後容易混入細菌，因此不建議重複使用原包裝內的水。若豆腐未一次用完，應將其取出放入乾淨容器，並加入新的清水冷藏保存，以確保衛生安全。整體而言，專家建議民眾不必過度清洗豆腐，以免影響口感與品質，同時應重視開封後的保存細節，才能兼顧美味與食品安全。
4／20「穀雨」至！四生肖當心血光之災 養生辦法及禁忌一次看
2026年4月20日09點40分進入「穀雨」的節氣，雨量非常豐沛，加上農夫們剛好又忙完春耕，稻田裡的秧苗也正需要豐富的雨水來滋養，於是將這時節命名為「榖雨」。「清明斷雪，穀雨斷霜」，穀雨節氣的到來意味著寒潮天氣已結束，極利於農作物中穀類作物的生長，天氣溫和，雨水明顯增多，是農作物生長發育最好的時節。 漸漸邁向夏天，在雨水增多、氣溫轉暖的環境下，使得身體的濕氣不容易排出。濕邪和熱邪一旦侵入體內，不僅會影響脾胃運作，還會依據濕、熱停留位置的不同，出現身體痠痛或是皮膚搔癢等問題。 以中醫理論而言，春天屬於肝氣升發的季節，但當春季肝木過旺容易剋脾土，當脾土無法生金，能會抑制脾胃功能，導致食慾變差，也增加了感冒、過敏等疾患的發生。穀雨後降雨量增多，外在濕氣加重，而脾主運化水濕，一旦脾失健運，外在過多的濕氣就會堆積在體內，讓人容易覺得疲累、頭暈頭重、噁心想吐、全身痠痛或水腫。 2026年「穀雨」這半個月，健康要注意的生肖是屬猴、鼠、龍、狗，外出小心，少飲酒，恐有血光車厄、痛厄發生，重則死亡，且易損財。不要太勞累，注意身體痠痛、頭暈頭重、感冒或是皮膚搔癢。 以下依照食衣住行育樂來建議「穀雨」開運養生與禁忌：食的養生與禁忌重視「肝」、「脾」兩臟的保養，脾的旺盛會使胃強健起來，從而使消化功能處於旺盛的狀態，消化功能旺盛有利於營養的吸收，因此這時正是補身的大好時機。我們需要祛濕利水，多吃一些能健脾除濕的食物，例如薏仁和山藥，還有芡實、黑豆、冬瓜、山藥、百合、木耳等，都可用來入菜或熬粥，最養脾胃。而黑芝麻、小麥胚芽等穀類食物，富含維生素B群，有助於緩解精神壓力和調節情緒，也非常適合在這個節氣食用。所謂「穀雨夏未到，冷飲莫先行」，春夏之交儘管氣溫回升，仍應避免冷飲寒涼的食物。 氣溫回升快，很容易上火，應少食燥熱食物，不宜進食羊肉、麻辣火鍋及辣椒等大辛大熱之品，以防邪熱化火，多吃柔肝養肺的食物。衣的養生與禁忌天氣早熱晚涼，應配合氣候溫度的變化來增減衣服，千萬別感冒了!不要只穿一件，可以內裡穿短袖，外面套一件薄外套，這樣熱時可以脫下來，冷的時候不至於太冷。住的養生與禁忌保持室內乾燥，注意防潮，穀雨節氣，雨水變多，空氣濕度大，要保持好室內的乾燥，可以通過關閉門窗和使用抽濕機來保持室內的乾燥。行的養生與禁忌生活起居方面，可以適當地晚睡早起。降雨多，出門最好帶把傘，這樣就可以避免冒雨涉水。易下雨，前往山上要注意容易天雨路滑，易跌倒摔倒，避免下雨前往山區。育的養生與禁忌俗話說：「一年之計在於春，一日之計在於晨」，此時的早晨，是一天中陽氣生發之時，也是一年中生機最旺盛的時候。早起進行戶外運動，可促進體內外氣體交換，吐濁納清，有助於新陳代謝，使人精力充沛。要活就要動。俗話說：「藥補不如食補，食補不如動補。」在春暖花開，萬物生機勃勃的美好時期，請我們大家都動起來，平素要多勞動，日常要多運動。當我們能做到氣血運行流暢旺盛，一定會神采奕奕，容光煥發。樂的養生與禁忌天氣忽冷忽熱因此脾氣較差，一旦動怒容易犯下不可逆的錯誤。中醫認為，春季憂鬱症的發病原因在於「肝氣鬱結」。肝屬木，木應是舒展的。 一旦肝氣鬱結，有如樹木被壓抑捆綁，無法隨心所欲地抽枝、生長，就會出現憂鬱、悲傷、大怒等情緒紊亂的狀況。
曾有鄰居被臭到拔髮禿頭！知名臭豆腐店疑進軍碧潭 網驚：不可能吧
花蓮知名臭豆腐於2024年底插旗台北市中山區，因氣味過於濃烈遭周遭居民投訴，還有人因異味焦慮到拔光自己的頭髮，該店也曾被環保局開罰58.5萬元。不過，近日就有網友發現，該店疑似進軍新北市新店區的碧潭，且招牌已經裝上，讓許多人直呼「真的超臭」、「空氣品質一定會變得很精彩」。有網友18日於Threads分享一張照片，可以看見臭豆腐店「玉里橋頭臭豆腐」疑似在碧潭展店，該店招牌也已經掛上，讓原PO忍不住驚呼「不可能吧！你要來這裡嗎？」貼文曝光後，不少鄉民紛紛在底下留言，「碧潭的福音耶」、「臭豆腐雖然好吃但超級臭，內用後全身衣服都臭的，反對住宅區設店」、「上次特別去大直聞，真的跟屎一樣臭」、「明知道很臭，明知道會影響鄰居，就是偏偏要開在住宅區，老闆選址的心態也是不太懂」、「大直店附近居民路過，嫌惡設施無誤，當初開的時候被檢舉到上新聞」。也有人說，「碧潭這麼多人假日放鬆的地方，開這種臭店，反正就照三餐檢舉」、「準備檢舉連發」、「我不要在空氣那麼好的新店溪邊散步到一半聞到刺鼻的臭味」、「在旁邊住了20幾年，那一棟開什麼都會倒，存活不久的」、「還是很多人會去」、「祝福，你們那邊的空氣品質一定會變得很精彩」。事實上，這家臭豆腐店於2024年12月21日在北捷劍南路站附近展店後，陸續有民眾反應異味問題，更有人因長期處在臭味中，焦慮到快把頭髮拔光，環保稽查大隊多次前往稽查及要求改善，2025年依據違反《空氣汙染防制法》處58.5萬元罰緩並限期改善，複查有符合標準。然而，環保局在2026年初接獲零星陳情，1月29日再度派員稽查，發現仍有些許異味，遂要求業者加強空污防制措施，調整設備保養頻率，經溝通後業者承諾將變更排放口位置及加裝活性碳除味設施。
今轉晴高溫飆34度！ 「這天起」鋒面到全台有雨
今天（19日）東北季風稍減弱，各地大多為多雲到晴，僅花東及恆春半島地區有局部短暫陣雨，午後南部地區及其他山區有局部短暫陣雨；白天起北部及宜花氣溫回升，高溫可以來到27至29度，中南部普遍來到30度以上，南部內陸區域更可達33、34度；入夜各地仍有涼意，夜晚最低溫約18至20度。氣象專家吳德榮指出，週五（24日）起鋒面南下，由北而南轉雨，週六（25日）降雨範圍擴大，提醒民眾要注意。吳德榮在「氣象應用推廣基金會」專欄「洩天機教室」撰文道，最新歐洲模式（ECMWF）模擬顯示，今日至週二（21日），受鋒後乾空氣影響，今、明各地轉晴朗穩定，白天逐日漸熱、日夜溫差大，花東偶有零星降雨的機率；週二各地晴時多雲，北台氣溫稍降，東半部偶有局部短暫雨。今日各地區氣溫如下：北部19至30度、中部20至32度、南部21至34度、東部20至34度。吳德榮表示，週三、四（22、23日）水氣略增，各地仍晴時多雲、白天偏熱，山區午後偶有局部短暫降雨的機率。週五（24日）凌晨鋒面南下，由北而南轉有局部陣雨或雷雨。週六（25日）仍受鋒面影響，降雨範圍擴大，各地區有局部陣雨或雷雨的機率。週五、六氣溫下降、北台轉涼。吳德榮說，下週日、一（26、27日）鋒面遠離，天氣好轉、氣溫升。下週二（28日）另一鋒面移入，天氣再轉變。由於期末各國模式仍持續調整，應繼續觀察。至於颱風動向，吳德榮提到，中央氣象署19日凌晨2時最新資料顯示，第4號輕度颱風「辛樂克」，在日本東南方海面向東北加速遠離，並持續減弱，對台灣及日本皆無威脅。颱風「辛樂克」預測路徑。（圖／中央氣象署）
冰箱不是萬能保鮮庫！專家揭保存誤區「反加速變質」 一票都做錯
不少民眾習慣將各類食品與保健品一股腦放入冰箱保存，認為低溫即可延長保存期限。不過，營養功能醫學專家劉博仁指出，冰箱並非萬用保鮮工具，對部分物品而言，濕度與溫差反而可能加速變質，提醒民眾應建立正確的保存觀念。劉博仁在臉書粉專發文表示，門診中常有患者提著大批保健食品詢問是否應冷藏，顯示大眾普遍存在「冰箱越冰越安全」的迷思。事實上，食物與保健品的保存應掌握三大原則，即「避光、避濕、避溫差」，而非一律冷藏。在日常飲品方面，咖啡豆與茶葉並不適合放入冰箱。劉博仁解釋，這類產品具有多孔特性，容易吸收冰箱內的濕氣與異味，影響風味。開封後應置於陰涼乾燥處，並使用密封遮光容器保存。若為長期保存的未拆封真空包裝，才建議冷藏，但取出後須回溫至室溫再開封，以避免水氣凝結影響品質。保健食品方面，多數維他命與礦物質產品在設計上即以常溫保存為原則，不需冷藏。頻繁開關冰箱產生的冷凝水，反而可能導致膠囊受潮、黏結甚至發霉。不過，部分產品如特定活性益生菌，或開封後的魚油、亞麻仁油，為防止變質，則需依標示冷藏保存。至於蔬果保存，劉博仁提醒並非所有種類都適合冷藏，例如地瓜、洋蔥、蒜頭、馬鈴薯及南瓜等根莖類，放在通風陰涼處即可，若冷藏反而可能加速腐壞；葉菜類則適合冷藏，但應以紙張包覆維持適當濕度；已切開水果也應冷藏保存。此外，番茄、香蕉、酪梨等熱帶水果放入冰箱，可能影響成熟過程甚至變黑。劉博仁也提醒，冰箱內部不宜過度塞滿，建議維持約七成容量，以利冷空氣循環，確保溫度均勻，避免細菌滋生。他建議民眾在存放前應先閱讀產品標示，並思考物品特性，避免因錯誤保存方式反而影響食品品質與安全。
民眾黨掃街疑被辣椒水攻擊 柯文哲：對立情緒激發難轉彎
民眾黨創黨主席柯文哲17日晚間前往台中逢甲夜市，陪同西屯區市議員參選人劉芩妤掃街拜票，過程中疑似遭不明人士騎機車接近，並朝人群與空氣噴灑辣椒水，導致現場多人不斷咳嗽。對此，柯文哲今（18）日表示，社會分裂對立一旦被激發，「本來就很難轉彎」，呼籲不要再製造對立。據了解，昨晚約7時，民眾黨一行人進入逢甲夜市掃街，沿途購買飲品、與支持者互動合影。不料，期間突然有兩名騎乘機車的人士靠近，隨即朝志工及周邊空氣噴灑辣椒水，現場瀰漫刺鼻氣味，多人當場咳嗽、出現呼吸不適症狀。柯文哲當下也以手遮住口鼻，身旁一行人則快步離開現場。柯文哲回憶，自己當時走得比較快，只覺得味道怪怪的，立刻憋氣通過，但其他人就沒有防備。他表示，事後仍有些流眼淚，但身體並無大礙。他表示，社會分裂對立的情緒一旦被激發，就很難回頭，因此社會和諧、政黨和解與兩岸和平，始終是他與民眾黨的主張，呼籲各界不要再製造對立。
逢甲夜市掃街驚傳辣椒水攻擊 柯文哲團隊：將報警追究
民眾黨前主席柯文哲昨（17）日晚間陪同台中市西屯區市議員參選人劉芩妤前往逢甲夜市掃街拜票，現場卻發生突發事件。有不明人士騎乘機車接近人群，朝空氣與志工噴灑辣椒水，導致多名隨行人員及現場民眾出現咳嗽與呼吸道不適，引發公共安全疑慮。從現場直播畫面可見，柯文哲以手遮住口鼻，表情略顯不適，周邊志工則不斷咳嗽，現場氣氛一度混亂。劉芩妤表示，當時有兩名騎機車的不明人士惡意噴灑辣椒水，不僅造成志工嚴重不適，也波及無辜民眾，對公共安全構成威脅。她對此行為表達嚴正譴責，並指出將於今（18）日上午9時，陪同受害志工前往台中市警察局第六分局報案，強調「絕不姑息」。昨（17）日，柯文哲在台中市黨部主委陳清龍及劉芩妤陪同下，於晚間7時40分抵達逢甲夜市，受到支持者熱情歡迎，並在大學站購買飲品、與民眾互動合影。然而活動過程中突發攻擊事件，也讓選舉期間的維安問題再度浮上檯面。
今北東微雨明轉熱 下週四鋒面南下變天
根據氣象專家吳德榮在專欄「洩天機教室」中引用最新歐洲模式（ECMWF）模擬指出，18日受微弱鋒面影響，北部及東半部轉有局部短暫陣雨，北台氣溫略降，南部仍偏熱。各地高溫落在25至33度，其中南部及東部白天仍有高溫表現。吳德榮表示，19日至21日受鋒後乾空氣影響，各地天氣轉為晴朗穩定，花東地區偶有零星降雨機率，其餘地區大致維持晴到多雲。期間白天偏熱，但日夜溫差較大，早晚氣溫偏低。最新模式顯示，22日水氣略增，各地仍以晴時多雲為主，僅山區午後有局部短暫降雨機率。不過，23日下午起鋒面南下，中部以北將轉有局部陣雨或雷雨，天氣開始轉趨不穩。預估24日、25日受鋒面影響，降雨範圍擴大，各地都有局部陣雨或雷雨機率，下週四下午起氣溫下降，北台將明顯轉涼。26日至27日鋒面遠離，天氣可望逐步好轉，但後期預報仍有調整空間，後續變化仍待觀察。此外，中央氣象署18日凌晨最新資料顯示，第4號中度颱風「辛樂克」目前位於關島北方海面，預估將朝日本南方海面加速向東北移動並持續減弱，對台灣及日本都不構成威脅。
柯文哲逢甲夜市掃街「被噴辣椒水」 全場狂咳今報案逮人
民眾黨前主席柯文哲17日晚間前往台中逢甲夜市陪同西屯區市議員參選人劉芩妤掃街拜票，期間傳出遭不明機車騎士噴灑辣椒水，造成包括柯文哲、劉芩妤、志工與現場民眾出現呼吸道不適。事件發生後，劉芩妤公開譴責暴力行為，並表示將於18日上午陪同受害者前往台中市警察局第六分局報案。事件發生在17日晚間7時40分左右，柯文哲在台中市黨部主委陳清龍及劉芩妤陪同下抵達逢甲夜市，並在大學站停留購買飲品、與支持者互動及合影。期間，兩名騎乘機車人士突然靠近，隨後朝志工及周邊空氣噴灑辣椒水，導致現場多人受到刺激，出現咳嗽及呼吸不適情形。競選團隊指出，辣椒水噴灑範圍波及不僅限於競選團隊成員，也影響現場一般民眾，對公共安全造成衝擊。現場直播畫面亦記錄事發過程，可見柯文哲以手遮掩口鼻，周邊人員則持續咳嗽。劉芩妤表示，此舉不只是針對特定政治人物，更已涉及公共場所安全與民眾人身風險。她強調，對於任何以暴力方式干擾公共活動或選舉行程的行為，均應受到譴責，也呼籲社會應以理性方式表達意見，不應以危及他人安全的方式介入政治活動。民眾黨方面表示，選舉活動應在安全與理性基礎下進行，此次事件除影響志工及團隊成員，也造成商圈內消費民眾受到波及，相關行為恐已對公共秩序與社會安全構成威脅。針對後續處理，劉芩妤表示，18日上午9時將陪同受害志工前往警六分局完成報案程序，盼透過司法程序追究責任，釐清事件經過。警方表示，目前已掌握相關情資，待正式受理報案後，將調閱逢甲商圈周邊路口監視器畫面，針對案發時段出現的可疑機車及涉案人士展開追查，以進一步確認身分及行為動機。
瀝青業問題大 環境部：新制上路最高罰2千萬
環境部環境管理署啟動全國瀝青業專案督察，指出目前仍有近七成業者尚未完成集氣設施建置。隨著「固定污染源逸散性粒狀污染物空氣污染防制設施管理辦法」將於今（2026）年7月6日正式上路，未依規設置者，最高可處新台幣2,000萬元罰鍰，情節重大者甚至可能遭停工、停業或廢止許可。環管署說明，新制要求瀝青拌合業在裝卸作業時，須設置集氣效率達60%以上的局部集氣系統，或採取密閉式作業。然而目前業界改善進度明顯落後，呼籲業者加速設備升級與改善作業流程。在執法方面，北區環管中心自去（2025）年10月起展開稽查，半年內已告發2件違規並勒令1家業者停工，並使瀝青業公害陳情案件由每季平均15.1件，下降至今年第一季的10件，顯示稽查措施已初見成效。針對再生瀝青製程易產生異味的問題，環管署也要求業者落實二次燃燒機制（預熱溫度須達650°C以上）、加強全製程密封管理，並提升集塵與除臭設備效能，以降低揮發性有機物（VOCs）及異味排放。環管署表示，未來將導入紅外線熱顯像與空氣感測等科技執法工具，持續強化監測與查核，確保瀝青產業在推動循環經濟的同時，也能兼顧空氣品質與環境責任。
麥寮電廠重啟 盧秀燕一句話點出問題
雲林麥寮燃煤電廠1號與3號機組預計下月重啟並運作3個月，引發「增空汙救發電」質疑。經濟部長龔明鑫表示，此舉可降低台中電廠燃煤機組用量、維持全年用煤量不變。對此，台中市長盧秀燕今（17日）直言，煤炭為全球逐步淘汰的發電方式，批評政府能源政策錯誤，呼籲不要再讓人民「用肺發電」。盧秀燕指出，國際趨勢已逐步減少甚至禁止燃煤發電，原因在於其對人體健康與環境造成的危害。然而台灣長期以來仍高度依賴燃煤，甚至在反核政策下，以燃煤取代部分能源來源，導致空氣污染問題持續存在。她表示，近期因國際局勢影響，石油與天然氣供應受限，使能源壓力升高，政府不得不重啟原已停用的燃煤機組，顯示能源政策規劃出現問題。盧秀燕強調，燃煤增加將加劇空汙問題，對民眾健康造成負面影響，「用肺發電」的情況不應持續發生。她呼籲中央檢討能源政策，採取更安全、環保的發電方式，避免對台中、雲林及全台各地造成長期傷害。
今微涼明「2地區」雨勢擴大 下週再迎較強鋒面變天
氣象專家吳德榮在專欄「洩天機教室」中指出，根據最新16日20時歐洲中期天氣預報中心模式模擬顯示，17日下午至18日將有一道微弱鋒面掠過台灣，天氣出現短暫變化。北部及東北部自17日下午起轉為有局部短暫降雨的機率，18日降雨範圍略為擴大，北部與東半部降雨情形較為明顯。氣溫方面，17日白天各地仍偏熱，18日北台灣略為轉涼，但南部仍維持高溫型態。各地預測氣溫為北部21至30度，中部20至32度，南部20至34度，東部20至34度。進一步觀察後續天氣變化，最新模式顯示，19日至21日受鋒面通過後的乾空氣影響，各地將轉為晴朗穩定天氣，白天氣溫偏高，但日夜溫差擴大，僅花東地區偶有零星降雨機率。22日則因台灣附近水氣增加，大氣環境趨於不穩定，各地呈現多雲時晴，山區午後及東半部有局部陣雨機會。至於下一波天氣系統，模式模擬顯示23日鋒面接近，中部以北地區轉為有局部陣雨或雷雨；24日及25日則有較前一波更強的鋒面影響，24日中部以北降雨機率提升，25日降雨範圍將逐漸南移。26日鋒面南移至巴士海峽後，各地天氣可望逐步好轉。不過，由於預報時間較長，各國模式仍持續調整，後續變化仍需觀察。此外，中央氣象署17日凌晨2時最新資料顯示，第4號中度颱風「辛樂克」目前位於關島北方海面，預估將在日本南方海面進行東北方向的大迴轉。受到西風風切影響，其結構正逐漸遭破壞並持續減弱，對台灣及日本皆無直接影響。
志玲姐姐飄仙氣分享媽媽經 給小孩好空氣是「日常且重要的照顧」
「空氣美學事務所」日前跨界合作國際名導蔡明亮，與知名空調品牌代言人林志玲對談，從藝術創作、空氣與空間感知到生活體驗，分享各自對「空氣美學」的想像與詮釋，林志玲認為當空氣是舒適、乾淨、讓人放鬆的時候，整個人的心也會慢慢安定下來，生活節奏也變得比較從容；身為母親的她也分享小朋友其實對環境很敏感，如果在空氣流動順、溫度穩定的環境裡，會比較自在，也更容易進入自己的節奏，「所以好的空氣其實是一種很日常、但很重要的照顧」。活動當天，身為空調品牌代言人，林志玲說到過去大家對空氣的感受多半是無形且容易被忽略的，但其實它與人的「情緒狀態」息息相關。「當空氣是舒適、乾淨、讓人放鬆的時候，你會發現整個人的心也會慢慢安定下來，生活節奏也變得比較從容。」同時，林志玲也提到自己平時熱愛藝術與創作，無論是欣賞展覽或參與創作過程，都需要一個能讓人沉靜下來、自在呼吸的環境。支持創作時所需要的專注與靈感，讓人在日常生活與藝術體驗中，都能感受到更細緻而深層的舒適與愉悅。蔡明亮的藝術空間首次曝光，他與林志玲分享他是如何實現生活跨界藝術空間的極致追求。（圖／空氣美學事務所提供）身為母親的林志玲也進一步分享自身經驗，家中小朋友其實對環境很敏感，如果空氣悶或溫度不舒服，會比較容易煩躁，也比較難專心；但在空氣流動順、溫度穩定的環境裡，會比較自在，也更容易進入自己的節奏。「這讓我覺得，好的空氣其實是一種很日常、但很重要的照顧。」此外林志玲嚮往的是一種能讓人真正放鬆、回歸自我的環境，而空氣，正是其中不可或缺的關鍵元素。「我覺得空氣就像是一種看不見的陪伴，它不需要被特別注意，但卻能在每一刻影響我們的感受。」她進一步提到，未來的生活空間應該是更細膩且以人為本的設計，所以空氣不只是生活的基本條件，而是構成生活質感的重要元素。林志玲現身國際名導蔡明亮的藝術空間。（圖／空氣美學事務所提供）而導演蔡明亮的作品長期關注「時間、空間與感知」，特別是對空氣、靜止與流動的細膩描寫，本次蔡明亮藝術空間，不僅在藝術作品的保存與展示條件上扮演關鍵角色，對藝術空間而言，空調更如同一件「看不見的藝術品」，在無形之中形塑整體環境的感受。蔡明亮表示，美術館不只是陳列擺飾作品的地方，更像是一個讓人慢下來的空間，而空氣在其中決定了這個「慢」是否得以成立。觀眾進入空間時，也許不會意識到空氣的存在，但那種安靜、穩定、得以停留的感覺，其實正是由空氣所支撐。蔡明亮導演進一步表示，本次與空氣美學事務所合作打造的藝術空間，規劃為四大展區，首先是可品嘗「蔡李陸」手工咖啡及私房美食的「咖啡走廊」；其次為展出導演因電影《日子》所創作畫作的「日子的畫」；再者是可欣賞電影短片的「小小電影館」；以及完整呈現蔡明亮導演11部劇情長片精美海報的「海報牆」。他期望透過此次與空氣美學事務所的合作，為前來參觀的觀眾帶來更豐富且優質的觀展體驗。