精緻化
」 少子化 台菜 米其林指南 糖尿病
ROSÉ 「無鼻樑寶寶妝」爆紅！超適合長臉、塌鼻樑女生，「橫向鼻影」畫法擁有純欲童顏感
身為全球時尚指標的BLACKPINK成員ROSÉ，每一次的造型變化總能引領潮流。近日，她在社群上分享的一組照片，再度以全新的妝容風格掀起熱議。有別於以往強調立體輪廓的歐美系妝容，這次她以一種刻意「弱化鼻樑」、縮短鼻型的「無鼻樑寶寶妝」亮相，整體氛圍看起來更加純真、無害，充滿了軟萌的寶寶感。韓國彩妝師分析，這款妝容的精髓在於顛覆傳統修容觀念，對於想改善長臉比例或鼻樑不夠立體的女孩來說，簡直是教科書級的範本！ROSÉ「無鼻樑寶寶妝」技巧：弱化山根，告別T字打亮首先，請忘掉在眉心三角區、山根處提亮的步驟。整個鼻樑上半段保持乾淨的霧面感即可，甚至可以用霧面蜜粉輕輕按壓，目的是消除鼻樑的立體感，讓視覺焦點往下移。（圖／取自 roses_are_rosie IG）ROSÉ「無鼻樑寶寶妝」技巧：橫向「截斷式」修容，縮短中庭這是最關鍵的一步！使用灰調的修容色，在鼻樑中段（約與瞳孔平行的位置）輕輕地「橫向」掃一道陰影。這道陰影就像在視覺上將長鼻樑「截斷」，能非常有效地縮短鼻子長度，進而改善中庭偏長的臉型比例。（圖／取自 roses_are_rosie IG）ROSÉ「無鼻樑寶寶妝」技巧：加強鼻翼收縮，集中提亮鼻頭在弱化鼻樑後，接著要精緻化鼻頭。用修容色加強鼻翼兩側溝槽的位置，讓鼻翼看起來更窄、更小巧。最後，用細緻的珠光打亮，只集中點綴在「鼻頭」最前端的位置，創造出一個小巧、翹翹的精靈鼻頭。這種畫法，追求的是可愛感，而非銳利的立體感。（圖／取自 roses_are_rosie IG）其他部分的妝容重點則為眉毛也必須跟著「減重」，使用淺咖啡橘色的染眉膏或眉筆，打造出毛流感自然的柔和眉型，避免深色眉毛帶來的突兀感。另外唇妝要以自然、水潤為主。選擇一款帶有光澤感的MLBB色（My Lips But Better）或蜜桃色唇釉，模糊唇線，打造出飽滿水嫩的妝效，呼應整體的無害寶寶感。（圖／取自 roses_are_rosie IG）腮紅部分可選擇橘色調的「腮紅液」或腮紅膏，因為液態質地更能創造出由肌膚底層透出的自然紅暈。將腮紅集中打在臉部中央的蘋果肌上，並可以稍微橫向帶到鼻樑（與鼻影銜接）或者學ROSÉ大面積暈染到眼下部分，這種畫法能讓臉頰看起來更飽滿、更膨潤，充滿可愛的膠原蛋白感。（圖／取自 roses_are_rosie IG）ROSÉ的這款「無鼻樑寶寶妝」是一個「揚長避短」妝容，它不去刻意創造不存在的骨相，而是順應並美化了自身特點，將視覺重點放在營造可愛、年輕的氛圍上，非常值得想轉換風格的女孩們學習！這個妝容一出也讓很多低鼻樑、長臉型的女生直呼有夠愛，絕對是2025年最該學起來的技巧！
「愛馬仕烤地瓜」價格破百元 網紅思維改寫中國攤位廉價定位
夜幕甫落，夜市攤車燈光亮起，卻擋不住人潮轉淡與價格走高的現實。多地消費者抱怨「路邊攤比門市還貴」的討論再起，有人在廣東夜市點一份牛雜燙菜被收人民幣41元（折合新台幣約173元），炸串要人民幣35元（折合新台幣約148元），700毫升的鴨屎香檸檬茶賣到人民幣15元（折合新台幣約63元），甚至比連鎖飲品貴人民幣2元（折合新台幣約8元）；也有人感嘆沙縣炒飯門市平均客單價人民幣8至10元（折合新台幣約34至42元）一份，路邊攤卻要人民幣12元（折合新台幣約51元）。在北京的知名夜市，幾樣小吃加飲品結帳近人民幣200元（折合新台幣約846元）的情況並不罕見。根據《紅餐網》、《財智密碼》與「百態銳評員」的綜合報導，近期社群平台話題「#路邊攤為啥越來越貴」閱讀量累積破千萬，「吃不起路邊攤」的聲浪此起彼落。報導中提到，過去5年國內路邊攤客單價累計上漲87%，年均增幅遠快於居民人均可支配收入5.2%。7月間，一名廣東博主實測影片顯示，路邊攤多項品類價格「全面反超」連鎖小店，引發廣泛共鳴。價格倒掛背後，是一筆並不輕的成本帳。許多城市將攤位集中規劃，攤主須繳費入場：在廣東佛山，客流量大的集市攤位費加水電最貴一晚可達人民幣248元（折合新台幣約1,049元），其他場地月租普遍約人民幣1,800元（折合新台幣約7,614元）；前期設備投入亦是大頭，像餐車、製冰機、冰箱等一次性支出約人民幣1.5萬元（折合新台幣約63,450元）。日常隱形成本同樣不可忽視，健康證、充電與維護、電瓶損耗每月約人民幣300-400元（折合新台幣約1,269-1,692元），清潔打掃的人力與耗材每月再添人民幣50-100元（折合新台幣約212-423元）。為了品質與記憶點，不少攤主升級用料：在廣州琶洲與黃埔古港賣牛雜的小攤，凌晨3、4點起床進貨、堅持當天現殺與使用鮮榨花生油，單位食材成本明顯墊高。經營邏輯的轉向同樣推升售價。越來越多攤主採「網紅經濟思維」，以高顏值攤位與創新口味換取溢價：一份提拉米蘇因包裝與擺盤在小縣城可輕易賣到人民幣20元（折合新台幣約85元），特殊口味衝上人民幣35元（折合新台幣約148元）；加入麻糬或珍珠的所謂「愛馬仕」烤地瓜從原本人民幣5元（折合新台幣約21元）抬到人民幣20至30元（折合新台幣約85至127元）；「街頭豆芽炒牛肉」僅以豆芽、小蔥搭配少量牛肉末，標價也能達到人民幣30元（折合新台幣約127元）。客群結構變化也推高支付意願，在「消費降級」語境下，中產與商場客群下沉至夜市，對價格敏感度相對較低，願為口味、體驗與「可拍照」的精緻元素買單。監管升級帶來的合規成本與稀缺性溢價進一步改寫價格帶。一些城市要求流動餐車裝設GPS與油煙監測，或施行「攤主信用分」制度，扣分將抬高季費；熱門區位的合法攤位更趨稀缺：杭州湖濱步行街攤位中籤率僅3.7%，轉租溢價高達200%；西安回民街固定攤位經營權拍賣，單個攤位年租金突破人民幣80萬元（折合新台幣約3,384,000元）。當入場門票與合規門檻抬升，攤主的定價權隨之增強。在佛山賣冰沙的攤主表示，普通日營業額人民幣300至400元（折合新台幣約1,269至1,692元），趕集時人民幣1,000至1,500元（折合新台幣約4,230至6,345元），看似體面，扣除每晚上百元的場租水電、原物料與人工後「利潤其實有限」；賣炒田螺的老闆感覺「人流不見了」，提價以對成本，卻換來更少顧客，最後在攤位上掛出設備轉讓牌。另一邊，年輕客群在路邊攤的消費動機裡，「為拍照發社交平台」占比達38%、「嘗試網紅口味」達45%，情緒價值與社交屬性滲入定價邏輯。有統計稱，隨「地攤經濟」走紅，市場規模由2018年的人民幣22.59萬億元（折合新台幣約95,555,700,000,000元）增至2024年的人民幣37.54億元（折合新台幣約15,879,420,000元）；數字口徑雖顯混亂，卻折射出同一現象：攤位資源趨緊、費用水漲船高。當煙火氣遇上精緻化，平價與體驗的拉扯尚未有定論，只見多個夜市裡，掛著「轉讓」的小牌子漸多，還有人在攤邊喃喃「以前人民幣8元（折合新台幣約34元）的炒粉，如今要花到人民幣15元（折合新台幣約63元）。」
開學日冷清清！台東忠孝國小博愛分校 今年「一個新生也沒有」
台東縣各級國中小今（1）日開學，除舊生重回校園外，小一新生也陸續報到。受少子化影響，114學年度全縣新生僅1212人，較前一學年度減少158人，其中成功鎮忠孝國小博愛分校「零新生」。校長姚乃仁強調，將持續努力辦學，營造友善良好的校園環境。根據台東縣教育處統計，113學年度新生人數1370人，114學年度降至1212人，小幅減少。忠孝國小博愛分校本學年度無新生入學，目前僅有二、三、四年級學生；本校則有2位新生報到。校長姚乃仁指出，少子化是偏鄉學校長期面臨的挑戰。面對小班制教學，教師授課會更加精緻化，提升孩子的學習品質。此外，學校透過校訂課程或特定時段，安排分校學生與本校學生「合班上課」，增加同儕互動與人際交流的機會。「努力辦學、持續營造良好校園環境」，姚乃仁強調，忠孝國小環境條件良好，但因臨海，部分設施需持續改善，讓校園更加完善，並以正向方式面對少子化挑戰。
美中會談有進展！雙方同意延長90天關稅休戰期 待川普拍板
美國與中國在瑞典斯德哥爾摩展開兩天會談後，雙方於7月29日達成共識，將尋求延長原定8月12日到期的90天關稅休戰期。儘管並未宣布重大突破，但雙方均表示本次會談具有「建設性」，有助於化解這場全球兩大經濟體間日益升溫的貿易衝突。根據《路透社》報導，美國財政部長貝森特（Scott Bessent）會後指出，雙方溝通順利，但是否延長關稅暫停，仍需美國總統川普（Donald Trump）拍板決定。「這次會談非常建設性，只是我們尚未給出最終核准」，貝森特強調。川普當日結束與歐盟的貿易協議簽署行程自蘇格蘭返回華府，隨即在空軍一號上向媒體表示，已聽取貝森特的簡報，並稱「他對今天的會談感覺比昨天更好」。目前川普政府已與歐盟、日本、印尼等國陸續達成貿易協議，但與中國的談判因對方在稀土供應鏈上的主導地位與經濟規模，使得磋商更為複雜。今年5月，雙方曾暫時撤回對彼此實施的三位數高關稅，但倘若協議破裂，全球供應鏈與金融市場恐將再次動盪。貝森特透露，他預計於週三與川普會面，屆時將由總統裁定是否延長休戰期。美國貿易代表葛里爾（Jamieson Greer）也指出，另一個選項是再延長90天，並補充說：「我們確實進行了建設性會談，將帶回正面回報。但是否延長關稅暫停，還是得由總統決定。」雙方會談地點為斯德哥爾摩市中心的瑞典總理府羅森巴德（Rosenbad）。貝森特表示，未來90天內雙方可能再度會晤，並強調針對中國稀土出口的相關協議正在精緻化，前幾輪在日內瓦與倫敦的談判也有所助益。「雙方互動良好，建立起相互尊重。我們現在對中國的政策方向理解也更清楚了」，貝森特說。國際貨幣基金（IMF）同日發布最新報告，雖上修全球經濟成長預測，但亦警告若美中關稅回升，將對全球經濟構成重大風險。中國首席談判代表李成剛則表示，雙方充分認識到維持穩定、健康經貿關係的重要性。他指出：「中美經貿團隊將持續積極溝通，及時交換意見，推動雙邊經貿關係穩定健康發展。」儘管白宮否認主動安排，川普仍透露預期在年底前與中國國家主席習近平會晤。此外，斯德哥爾摩會談也針對兩國經濟結構進行深入討論。美方代表強調，中國應逐步轉型為內需驅動型經濟，藉此擴大美國出口。根據中國官媒新華社的會後摘要指出：「中美合作則雙贏，對抗則俱傷。穩定、健康、可持續的中美經貿關係，不僅有助於雙方發展，也有利於全球經濟穩定。」此次美中會談正值川普剛與歐盟達成一項對歐出口商品課徵15％關稅的協議，引發法國批評此舉是「屈服」，德國亦警告此舉可能帶來「重大傷害」。中國則因掌握全球稀土與磁材市場主導權，被認為擁有較強談判籌碼。分析指出，相較於仰賴美國安全承諾的歐洲，中國對美國的談判壓力相對較小，能夠將談判節奏掌握得更為從容。除了雙邊貿易摩擦，美中雙方也各自指責對方貿易政策：華府批評中國以國家主導模式傾銷廉價商品，北京則反指美方以國安名義限制技術出口，試圖打壓中國科技發展。
青少年成詐團「打工仔」 熱門手遊竟淪犯罪招募平台
除作為毒品交易管道，熱門線上遊戲《星城Online》和《傳說對決》近期更被警方發現成為詐欺車手與運毒工具人的招募溫床。警方指出，詐騙集團與販毒組織鎖定沉迷手遊的青少年玩家，透過遊戲聊天滲透接觸，包裝成「兼職打工」、「送貨員」，甚至以遊戲幣獎勵，誘使青少年踏入犯罪陷阱。中正大學犯罪防治系教授許華孚指出，從網路衍生的「成少共犯」現象令人憂心，導致青少年被利用作為犯罪「馬前卒」；尤其利用網路遊戲聊天室聯繫犯罪，屬於新興犯罪手法，還需科技偵查的法制授權。10多年前，詐團招募車手、海外機房話務手，會從網咖找人，如今網咖普遍轉型精緻化，詐團改由手機遊戲招攬新血。刑事局曾破獲電信詐欺機房，主嫌供稱，詐團成員全都是他玩手遊《傳說對決》時以高薪招募的戰友，閒暇時彼此也會組隊打遊戲消磨時間。警方說，近年詐團還會透過「假求職」詐騙廣告，徵收人頭帳戶、招募車手，刑事局持續下架網路詐騙廣告，迄今已通報網路廣告平台業者下架逾25萬則詐騙廣告，光是今年第2季，通報Meta下架詐騙廣告就多達2萬6074則、Google則是418則。因此詐團也會在網路遊戲聊天室招募人力，畢竟與社群平台相比，監管較寬鬆。警方說，《傳說對決》這類主流競技類手遊，犯罪集團會刻意尋找長時間上線、不固定工作或年紀偏小的玩家搭訕，假借幫忙工作、團練代玩，實則拉入犯罪組織。警方曾偵辦一起運毒案，發現擔任運毒手的少年，就是透過《傳說對決》認識毒販，對方提議「幫忙送東西」就有2000元報酬，少年不疑有他，幾次接送下來，竟被抓到藏有K他命。
最難進企業排行榜出爐「錄取率僅5%」 超驚人面試過程曝光
隨著求職市場競爭日益激烈，面試難度也成為求職者的關注焦點，而根據面試心得分享平台《面試趣》最新統計，2024年錄取率最低的五大企業出爐，其中由驅動IC廠奕力科技以僅5%的錄取率奪下「最難進入企業」榜首。根據《面試趣》資料，奕力科技的面試流程嚴格，包含限時線上測驗及實體面談，特別重視專案經驗的細節掌握與求職者的抗壓能力；第二名則是新創接案公司哲煜科技，錄取率為8%。該公司採扁平化組織結構，重視技術能力與團隊合作，面試過程需經兩階段的技術評估，對應徵者的能力審查格外嚴謹。位居第三的是線上語言學習平台AmazingTalker，錄取率為15%。該公司要求求職者事前完成指定作業，並參與視訊團體面試，評估重點在於與企業文化的契合程度；第四名為自動化產業知名企業台灣基恩斯（KEYENCE），錄取率17%，儘管學歷門檻不高，但其面試流程繁複，包括筆試、30秒自我介紹等，面試次數最多達四關。第五名則由IC設計龍頭聯詠科技（3034）拿下，錄取率為19%，其面試機制包含線上測驗、專業筆試，以及長達90分鐘的深度面談，全面檢視應徵者在IC設計領域的實力與經驗。《面試趣》分析指出，這些錄取率極低的企業普遍採用「多關卡、重實戰」的面試模式，不僅重視應徵者的技術實力與邏輯思考，也強調溝通協調、團隊合作與文化適應力等「軟實力」。透過高門檻的篩選流程，企業得以提高員工穩定度，並有效降低後續人力成本。對此，專家也建議求職者重要的是釐清個人職涯目標與合適的職務方向。運用面試平台、準備相關題庫、精緻化履歷與作品集，並於面試中主動展現優勢，將大幅提升成功錄取的機會。
臉不是垮了才救！破解「斷崖式老化」靠保柔緹撐起輪廓、淺層填補
「醫美微整的路上要找一個懂你的人，讓你變漂亮是基本，更重要的是怎麼讓你做自己，保有自己的個性與辨識度。」——曾文俊醫師填的不是玻尿酸，是你的「高階臉部質感」近年醫美邁向精緻化、風格化，誇張的變臉效果早已被淘汰，更多人希望自己「更好看、但還保留了自己的特色」，而Belotero保柔緹玻尿酸完美詮釋此一理念，協助許多求美者追尋更好的自己。「真正讓人變美的，不是膨，而是能掌握臉部支撐邏輯的專業手法。」光澤診所曾文俊醫師毫不保留地分享，他長期專注於臉部結構診斷與質感型微整療程。近年更因強調自然融合、層次建構的注射邏輯受到許多高需求族群青睞。（圖／黃威彬攝。）斷崖式的臉部崩壞 當老化來得比你想像快，該怎麼辦？「你知道嗎？當我們臉部的骨架、脂肪、膠原蛋白同時撐不住，臉會像山崩一樣整片垮下來，完全是一瞬間的事！」曾文俊醫師直言，許多消費者往往都是臉部已出現明顯鬆垮、凹陷，才會尋求幫助，這時候即使補得再多，效果也有限。老化不是一點點變化，而是全面的結構鬆動。年輕時蘋果肌豐盈、額頭飽滿，但到了30歲後，骨頭會逐年萎縮，不是只有澎度的問題，從你的骨架開始，像是顴骨內縮、下巴縮短、眼下脂肪滑落……這些改變讓整張臉不再有支撐，嘴邊肉跑出來、法令紋加深、整體比例走位。「這時候，如果你還只是打點玻尿酸在表層凹陷部位，根本無法解決問題。」曾文俊醫師強調：「必須全臉評估，先重塑外輪廓，撐起底層結構，再到淺層治療，臉才會回到應有的光影與立體感。」（圖／黃威彬攝。）突破傳統製程！Belotero保柔緹玻尿酸專利CPM親膚科技與其說是填充劑，Belotero保柔緹更像是一種結構型修復技術！Belotero保柔緹玻尿酸擁有專利CPM親膚科技，是單相多密度玻尿酸凝膠，如鮮奶油般完全絲滑的質地，仿皮膚組織的高低密度區，和皮膚高度融合，無論是深層支撐或是淺層施打都非常適合。簡單來說，它不像傳統玻尿酸那樣浮在皮膚上，而是自然成為肌膚的一部分。Belotero保柔緹的CPM親膚科技是目前市面上同時具備內聚性、黏著力與、彈性兼容的創新科技，能達到1+1+1>3的穩定效果，使注入後的玻尿酸不易擴散、不會堆積，隨著皮膚柔順融合，任何表情動靜皆宜，不易有毛毛蟲和泛藍的騰得爾效應。「我喜歡保柔緹玻尿酸最大的原因是他可以和皮膚組織高度融合度，利用不同的劑型提供不同的客製化療程與分層處理，真的實現悄悄變美的願望！」曾文俊醫師表示。Balance（橘色）質地柔軟和皮膚緊密融合，適合唇線、蘋果肌、法令紋等精細區域的淺層填補；Intense（粉紅色）支撐力強，重建顴骨、下顎線、法令紋等深層骨架流失部位的理想選擇。（圖／黃威彬攝。）支撐不是填補，臉部輪廓才是變美的起點「如果你已經有初老現象，我建議一定要先重建外輪廓再搭配音波或電波拉提，這樣效果才會顯著且自然。」曾文俊醫師分享，醫療技術是基本，更重要的是審美邏輯的提升。保柔緹玻尿酸的特性讓它能夠做得比「填」更深，也比「雕」更自然。從眼下的光影處理、唇形的修飾，到蘋果肌與太陽穴的深層撐起，都能使用不同劑型做到精準結構管理。這也代表變美不是從某個點下手，而是從整張臉的結構出發，這也很吃醫師的審美和技術面。保柔緹玻尿酸高階輪廓管理的3個專業關鍵：1. 專利CPM親膚科技：高低密度與皮膚天然結構一致，自然服貼、不浮腫2. 皮膚高度融合：穩定度與延展性兼具，從第一天起就自然3. 分層治療策略：Balance淺層填補，Intense深層支撐如果你想悄悄變美，保柔緹玻尿酸是你的第一步。（圖／黃威彬攝。）醫師的提醒：真正的變美，不該讓你失去辨識度「我遇過太多臉已經像麵包超人、還想再補的人。那不是青春，是容貌焦慮。」曾文俊醫師分享一個案例：「有兩位五十幾歲的女性，一臉澎到快沒輪廓了，卻還想補。我告訴她們，不是補更多會變年輕，而是要先把底層結構救回來，才不會變成『永遠不像自己』。」真正高級且自然的微整，是讓你更像年輕高級感的自己，而不是變成別人。
翻轉港都教育藍圖 謝國樑為基隆學子打開世界之門
在港都基隆，一場靜靜進行的教育變革正悄然成形。從市政廳到各大學校，從國中小的體育發展到高中生的國際學習，這場轉變的核心推手——基隆市長謝國樑，正用行動為這座城市的下一代描繪新的願景。 近期，30位基隆高中生迎來一場難得的結業式。他們歷經五週，完成由美國加州大學柏克萊分校ROAR Academy（Robot Open Autonomous Racing）遠距開設的課程。這堂結合人工智慧、自駕技術與Python程式設計的專業課程，不僅讓學生在青春歲月裡踏上與世界名校接軌的旅程，也為基隆的高中教育留下濃墨重彩的一筆。謝國樑自課程開課之初便親自出席、化身班長，陪伴學生們一同學習。他不僅是市長，更像是這場改革的領航者。從爭取課程資源到結業當天親自頒發證書與紀念外套，謝國樑用實際行動展現出對教育的投入與期待。他口中對「在地就學、國際視野」的堅持，正一步步轉化為具體成果。基隆市113學年度體育班遍地開花，圍棋、射箭、游泳等專項齊發展，謝國樑堅持「體育也能成為孩子的未來」。(圖片提供／基隆市政府)教育改革不止於學術。在體育領域，基隆市113學年度國中小體育班大幅拓點，涵蓋射擊、射箭、網球、圍棋等12種專項，從中興國小到八斗高中國中部，全市各校齊力打造多元體育發展網絡。同時，今年新增的「運動績優生」招生制度，也為熱愛體育卻不願捨棄課業的學生開啟另一條康莊大道。謝國樑強調「在地學習、世界接軌」是基隆教育的核心目標，打造讓每位孩子都能自信探索未來的多元學習環境。(圖片提供／基隆市政府)「精緻化、多元性、在地連結、世界接軌」。這幾年來，基隆的教育政策像是一艘穩健前行的船，穿越風浪，逐漸靠近理想的港灣。謝國樑強調，體育不因人數少而被犧牲，學術不因資源匱乏而停滯。從復辦的游泳體育班、圍棋專項，到精心設計的國際程式課程，無一不是他與團隊對教育願景的真實投射。「兒少代表」計畫正式啟動，謝國樑邀請學生走進市政會議，實踐參與式民主，讓孩子的聲音成為改變的起點。(圖片提供／基隆市政府)更進一步，今年啟動的「兒少代表遴選」計畫，象徵市政願意傾聽下一代聲音的決心。謝國樑讓孩子們有機會踏入市政殿堂，參與公共政策，練習民主、發聲，從學生成長為公民。這份對兒童權益的重視，正反映出基隆教育價值的深化。謝國樑不是用口號改變教育，而是用制度與資源建構一座能陪孩子成長的城市。他所描繪的基隆教育，不僅止步於升學率與競賽獎牌，而是讓每一位學生都能依照自己的節奏，在城市提供的支持中探索未來。有人學習程式、有人打球逐夢、有人為公共事務發聲，這些多元的可能性，正是城市真正的希望。在基隆，教育不再只是學校的責任，它已經成為市府與市民共同經營的未來藍圖。
轉譯台灣餐桌多元風情 米其林一星餐廳將蝦漿鑲進雞翼 醃篤鮮金華火腿改宜蘭鴨賞
還記得2024年《臺灣米其林指南》名單一宣布，彼時仍在試營運期間的「元紀．台灣菜」摘得一星殊榮，一度引起網友熱議。如今餐廳對外迎客已屆滿一年、風味方向更臻成熟，廚藝團隊春季推出28道全新菜色，將台灣人熟悉的味覺記憶不直接照搬上桌，而是透過這片土地文化、族群交融的特色，在所謂的台味中或沿用粵式鑲餡手法設計出「鳳翼乾坤蝦」，或以上海名菜醃篤鮮為靈感發想「鴨賞鹹滷豆腐」，或將家常牛肉麵轉變成「紅燒牛肉凍」，讓來客在懷舊之間又嘗到新意。除了菜色擺盤精緻、食材巧妙轉譯，還以多款POUYUENJI藏茶搭配餐點，恰恰也是曾旅居海外的總經理蔡明倫理想中的「台灣菜、台灣味」餐桌呈現。 在「元紀．台灣菜」提供多款 POUYUENJI 藏茶，另外也會針對包廂客人提供茶席服務。（圖／魏妤靜攝）可同桌選擇5道的風味前菜，圖中以「迎賓五彩碟」的位上形式呈現，還搭配冷泡茶清新味蕾。（圖／魏妤靜攝）目前規劃六大類菜色的選菜式「體驗式套餐」，涵蓋「風味前菜」、「湯」、「元紀手路菜」、「家鄉功夫菜」、「飯、麵、餅」、「甘味」，皆推出全新菜式，每套2,380元+10%、「元紀佐餐茶」每位茶資180元+10%；包廂僅提供位上套餐式菜單服務，每位3,580元+10%起，並由「POUYUENJI元茶師」一桌一茶席服務款待。 體驗式套餐新增28道菜式，例如風味前菜中，發想自牛肉麵的「紅燒牛肉凍」是將蔥、薑、八角與和牛頰燉煮放涼成凍，淋上麻辣醬、醬油膏與蒜末製成的醬汁，風味飽滿；湯品「菜脯白玉燉鮮雞」則匯聚不同歲月、風貌的蘿蔔，將來自桃園龍潭的陳年老菜脯與老母雞、干貝以水蒸煮過濾後，再放入仿土雞腿肉與新鮮白蘿蔔、3年與10年菜脯同雞高湯燉煮1小時，透過新鮮蘿蔔的鮮甜與老菜脯的甘美傳遞風土滋味。 蛋香濃郁、鹹鮮交融的「桂花蛋香明蝦」。（圖／魏妤靜攝）「鮑汁關東刺參」在日本刺參中入餡，讓常見辦桌菜飄出新意。（圖／魏妤靜攝）同樣油炸過的「韭菜鮮蚵捲」（左）、「芥末椒鹽烏魚胗」，前者燙口鮮嫩，後者脆彈富咬勁。（圖／魏妤靜攝）元紀手路菜中，源自江浙名菜的「桂花蛋香明蝦」展現火候與炒功，「炒桂花」意指江浙一帶會將雞蛋炒得濕潤如桂花狀，這道菜選擇使用鴨蛋並先炒至油亮香鬆如桂花，明蝦起鍋前再將洋蔥、筍絲、香菇絲與鴨蛋鬆加入拌炒；「鳳翼乾坤蝦」則採粵式鑲餡技法，將二節翅去骨填入花枝與蝦漿蒸製，再加入花椒油、花椒粒、乾辣椒等炒香，鮮香麻辣；「鮑汁關東刺參」則是辦桌菜精巧呈現之作，主廚選擇口感滑嫩Ｑ彈的關東參，包入絞肉、油蔥酥、馬蹄、豬肚丁、香菇丁、蝦乾，再淋上以乾鮑汁製成的芡汁，滋味豐富、鹹甘香濃。 功夫菜系列則首推以上海醃篤鮮作法為引的「鴨賞鹹滷豆腐」，將老母雞、鴨架熬煮6小時取其高湯燒煮鹽滷豆腐，再加入爆香過的鴨賞、烤蝦乾燜煮，以宜蘭鴨賞取代原本金華火腿的鹹香，透過食材轉變與在地風土連結；口感有些近似鹽酥龍珠的「芥末椒鹽烏魚胗」則是將烏魚胗（烏魚胃袋）裹上粉漿炸至金黃，再撒上芥末椒鹽，愈吃愈涮嘴；就連甜品也將常見的愛玉精緻化，「檸檬愛玉冰沙」使用傳統手搓愛玉，搭配覆盆子與埔里大坪頂特產的百香果做成的分子晶球，加上屏東檸檬打製的冰沙、淋上冬瓜磚熬煮的糖漿，還有手作日本柑橘Q圓增添口感。 「鴨賞鹹滷豆腐」（左）、「檸檬愛玉冰沙」。（圖／魏妤靜攝）「元紀．台灣菜」有兩層樓用餐空間、128個座位，2樓小吃區可見藝術家Lillian Wu以台中街景為主題的創作。（圖／元紀．台灣菜提供）除了1樓通往2樓的迴旋梯十分吸睛（左），空間中常出現的猴子裝飾也是以董事長蔡其建的生肖為靈感而來的創作。（圖／魏妤靜攝）在體驗套餐中還會以「元紀佐餐茶」與料理相互襯托，從搭佐風味前菜的「醒茶」，到茶與餐相映的「元茶」，最後以經典元紀熟普「怡茶」與甘味甜品收尾。其中如「元茶」提供的「鐵觀音2024」選自海拔2,600公尺以上的華岡茶區，以鐵觀音品種搭配傳統布包團揉方式邊揉邊烘焙的製法，在焙火香氣中又帶有高山茶獨特香氣；與甜品一同作結的「元紀熟普2012」是POUYUENJI經典藏茶之一，源於六大茶山的古樹喬木，帶有柔和黑糖甜香及桂圓底蘊，巧妙揉進台灣人離不開茶的味覺記憶。 「芳華滿堂大盆菜」需3日前預訂。（4,688元＋10%，圖／玖尹提供）另為迎接溫馨5月，座落在台北松江南京商圈、結合新派粵菜與精緻港點的時尚中餐廳「玖尹」，特別為母親節獻上匯聚山珍海味的「芳華滿堂大盆菜」。主廚匯集八頭大連鮑魚、烏參、花膠、瑤柱、脆皮燒肉等16樣上選食材，分別悉心烹煮，再注入老母雞、老鴨、赤肉等煨煮的濃湯，將食材層層堆疊象徵家的溫暖與對母親的祝福。「芳華滿堂大盆菜」僅於5/3～5/4、5/10～5/11限量推出，凡預訂即贈價值888元的「蘋果銀耳玉米雞湯」冷凍包乙份。讓媽咪當天品嘗完好料後，回家還可享用溫潤養身的煲湯，延續愛意與祝福。
米其林指南官方合作夥伴 格蘭利威 集結全台3位人氣星廚 創新鉅獻「原酒摘星宴」
單一麥芽蘇格蘭威士忌全球領導品牌格蘭利威（The Glenlivet），連續8年推出暢銷「獨獻台灣系列」新品，以創新之姿開拓台灣威士忌市場視野，2024年起更榮膺「米其林指南官方合作夥伴」，屢次聯手全台米其林星級餐廳，將星級饗宴巧妙融合酒款工藝的創新奧秘，以國際大廠之姿，深耕台灣在地品味，與台灣土地創造出難能可貴的在地情感連結。2025年格蘭利威誓言深化「創星台味X世界之最」核心精神，除了致敬米其林指南所賦予至高無上的權威「摘星」高度，更融合格蘭利威「12年首席三桶原酒 限定版」、「13年雪莉桶原酒 2025限量臻藏版」、「15年雪莉桶原酒2024限量臻藏版」全系列原酒產品氣勢，以史無前例規模磅礴鉅獻「原酒摘星宴」。米其林指南官方合作夥伴 格蘭利威 創新鉅獻「原酒摘星宴」3星同台 限量入席（圖／保樂力加提供。）格蘭利威「原酒摘星宴」首創集結台北「SENS」、台中「MINIMAL」、高雄「HAILI」北中南3間人氣米其林星級餐廳於同一場域，讓全台饕客能夠一次沈浸品味摘星，將分佈各地的星級餐廳一網打盡，格蘭利威「原酒摘星宴」將於2025年4月19日至5月10日盛大鉅獻，格蘭利威將於再次引領全台品鑑家，開創一趟無與倫比的味蕾感官旅程。※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。HAILI、SENS、MINIMAL共譜創星台味 致敬「利威原酒」原淬本質格蘭利威「原酒摘星宴」將從4月19日起，不僅聯手北中南3位星廚陸續上菜，本次「原酒摘星宴」尤其旨在致敬米其林指南評鑑精神，格蘭利威認為，夠資格登上米其林殿堂的星級料理，對於食材與料理的原始本質，必定擁有著近乎苛求的選擇標準，才得以品味出餘韻猶存的雋永原味。對於「原味」不妥協的堅持，同時兼具精益求精的創新精神，格蘭利威與星廚們同步擁有著不約而同的默契，2025年強勢鉅獻台灣市場的原酒產品，完美重現出酒廠桶邊品飲的味蕾衝擊，格蘭利威期望藉由「原酒摘星宴」的機會，以旗下三大原酒，與三位星廚共同切磋，挑戰原淬本質的創新風味展演，聯手共譜一場與原始風味交響的感官三部曲。米其林指南官方合作夥伴 格蘭利威 集結全台3位人氣星廚 創新鉅獻「原酒摘星宴」（圖／保樂力加提供。）※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。本次格蘭利威「原酒摘星宴」，猶如一場由淺至深、由淡到濃、從清新到豐厚的細膩味蕾旅程。這場味蕾旅程的初章，由來自高雄，開業三個月即摘星的台灣最速摘星傳奇「HAILI」揭開序幕，立足港都，師法日魂法菜的「HAILI」，倡議和式「減法」精神，善用台灣在地食材，以不搶戲的輕盈調味，把聚光燈徹底留給食材原味本質，與格蘭利威獨獻台灣的原酒風味之間形成無比微妙的平衡，為這場饗宴，譜下和諧卻充滿想像空間的起點。不僅堅守風味本質的展演，「HAILI」更為了致敬格蘭利威的創新精神，決定挑戰食材極致，不論是從以南部薑汁蕃茄切盤為靈感，將玉女小番茄冰滴成汁，以法式技法提煉成澄清冷湯底，抑或是使用台灣第一支燉飯米品種「花蓮26號」，並量身定做出最適合台灣人的軟硬度，賦予味蕾恰到好處的層次，都展現出「HAILI」在原味之上，力求創新突破的執念。※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。「原酒摘星宴」的續章，則由駐紮台北市中心，由老饕企業家重金延攬新銳大廚，被譽爲總裁最愛的「SENS」操刀，以融合台灣風土與經典法菜為名的「SENS」，善於結合西式Fine Dining技藝，喚醒傳統台味記憶，開創出滿足五感的味蕾體驗。「SENS」在這場饗宴中，同樣匹配格蘭利威的創新中心思想，不論是翻轉經典三杯，將法式白酒替換傳統米酒、將羅勒取代九層塔，予以致敬格蘭利威創新三桶工藝；抑或將傳統蔥爆牛肉精緻化，善用蝦夷蔥、珍珠洋蔥、炸蔥絲，詮釋辛香料無比細膩的風味層次，顛覆大眾對傳統台式快炒的既定印象，更與100%雪莉桶之間形成最完美的合拍搭檔。彷彿走進一場萬花筒般的味蕾旅程，「SENS」都將帶領全台品鑑家，用千轉百迴的味蕾層次，見證台味的風味極致。格蘭利威「原酒摘星宴」終章，則由全球首家摘星的冰淇淋店「MINIMAL」寫下讓賓客充滿驚嘆的句點。誓言要讓冰品成為藝術品存在的「MINIMAL」，同樣在格蘭利威「原酒摘星宴」中，玩起台灣在地高山茶與花草之間的美學，選擇台灣金萱茶，以及俯拾即是的玉蘭花，讓台灣土地最熟悉的芬芳，與在格蘭利威原酒中，更加突出的酒廠標誌性的花果香，聯手造就一場值得鑑賞玩味的藝術級味蕾饗宴。※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。全台獨家 同場品鑑「利威原酒全系列」 親口見證三重原始震撼本次格蘭利威「原酒摘星宴」，除了能夠親口鑑賞北中南3星同台的味蕾震撼外，更是格蘭利威首次獨家鉅獻，齊聚獨獻台灣系列「12年首席三桶原酒限定版」、「13年雪莉桶原酒 2025限量臻藏版」、「15年雪莉桶原酒2024限量臻藏版」全系列原酒酒款之品酩會。不僅能入席品鑑話題米其林星級餐廳料理，更能首度同場品鑑為台灣而生的原酒，格蘭利威「原酒摘星宴」肯定是全台老饕不容錯過的機會。從「12年首席三桶原酒 限定版」以55.3%原桶強度直接勾兌，完美匯聚美國橡木桶、加勒比海蘭姆桶、初次裝填波本桶三桶原始黃金比例，到「13年雪莉桶原酒 2025限量臻藏版」與「15年雪莉桶原酒2024限量臻藏版」，皆選用珍稀100% Oloroso雪莉桶，分別捎來57.9%與59.6%最高原桶強度之重雪莉新風貌。三大原酒席捲而來的震撼，唯有格蘭利威「原酒摘星宴」得以一嚐所願。※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。格蘭利威《原酒摘星宴》品酩會活動資訊● 活動日期：2025年4月19日－5月10日● 活動時間：18:30-21:00● 活動地址： 台北市大安區仁愛路三段122號B1● 活動費用：每場次NT$3,580/位（當日現場可折抵格蘭利威限定酒款消費金額NT$500，每人每次僅限折抵乙次。）● 報名連結：https://accu.ps/nxUfrV※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。
少子化衝擊！國中會考報名數大減1.6萬人 僅剩17.5萬人創新低
114年國中教育會考前日截止報名， 經全國試務會統計，全國18個考區及大陸考場總報名人數計17萬5247人，較去年減少1.6萬人，不僅是連續4年考生減少，更創歷史新低。全教總理事長侯俊良表示，少子化對各教育階段造成衝擊，呼籲教育部可藉此調降班級人數，並在師資、軟硬體等方向投入更充足資源，推行精緻化教學。受少子化影響，國中教育會考報名人數逐年下降，110年報名人數還有20萬2547人，111年減少到19萬9318人，跌破20萬人；112年再下降至19萬8673人，較前一年減少645人；113年再跌至19萬2127人；今年更一口氣減少1萬6880人，僅剩17萬5247人。侯俊良表示，少子化是自然現象，108課綱以學生為主題，要兼顧班級人數下降跟資源提升，否則無法因應趨勢，尤其是少子化持續，教育部應該要朝精緻化教學，讓學生能夠多元發展。侯俊良說，過去班級人數很多，教師標準化把課上完，讓孩子自行去學習，現在則是希望孩子有個別發展，以及注重學習歷程，需要班級人數精緻化才能做到，尤其是高中職在推動多元選修，相關師資人力也要投入，教育部應該努力朝這些方向改善。至於班級人數如何調降，全教總認為，教育部應當趕緊降低幼兒園師生比，從1：15調整為1：12。國中小學部分，現行國小每班學生以29人為原則、國中以30人為原則，已經多年未調整，建議逐年調降為國中小每班學生人數至25人，以提升教學品質。現行公立高中職每班35人、私立高中職每班45人，班級人數過多，呼籲教育部盡速研擬調降班級人數時程。教育部回應，審酌調降國小、國中班級學生人數，尚需就未來整體出生人口數變化及師資供需情形進行整體評估，並因應部分區域人口增加趨勢研擬相關配套措施，教育部將持續就學生人數與師資供需面向，與各地方政府共同妥慎研議。因應114學年度高一新生減少趨勢，教育部就主管國、私立高級中等學校，採取調降學校班級人數，引導精緻教學政策，除竹苗區因新興人口成長，班級人數維持不變，其餘縣市每班班級人數調降1人，多數地方政府也同步配合調降。
經濟部辦理幸福婚宴市集 鼓勵銀髮與新婚夫妻辦理婚宴分享幸福
不論是準新人或是走過25年銀婚的溫柔堅守，邁入50年金婚的無盡相伴，廝守60年鑽石婚的終身承諾，每個愛的里程碑都值得慶祝；又或是寶寶抓週、多年未見的同學會，辦理婚宴喜慶都是與親友團聚共享幸福與回憶的最佳時機。經濟部商業發展署於臺北花博公園爭豔館辦理幸福婚宴市集，集結多家婚宴業者推出專屬訂桌優惠方案，歡迎大家一起讓幸福温暖你我！何次長表示產業受到少子化及疫後消費改變，年輕人對婚禮的需求跟過往辦理流水席形式不同，而朝向精緻化及客製化發展，過去大家都以比較單打獨鬥的方式經營，經濟部今天把婚宴相關產業匯集在各位的面前，促成產業聯手一起開發廣大市場。何次長也提到經濟部郭智輝部長非常重視婚宴產業的發展，因此鼓勵大家在結婚30、40、50週年和自己的「牽手」再結一次婚、再辦一次婚宴，不僅可增加親友人際互動，還能拓展婚宴新市場。同時刺繡產業要注入新動能，創造大眾對刺繡產品的需求，像是16歲女兒節、媽媽為女兒訂嫁衣等，都可帶動嫁妝、製餅、餐廳、刺繡等產業新商機。人生有許多值得慶祝的美好，透過推廣銀婚、金婚、鑽石婚週年宴、好久不見的同學會及香火傳承的彌月之喜，讓親友們可團圓聚餐增進情誼，更能活絡婚宴及周邊產業之多元發展，促進產業需求與商機。現場也邀請台南刺繡公會及業者設立「刺繡專區」，展出融合創新與傳統的刺繡商品及限量DIY體驗，可親自領略刺繡工藝發揮在婚慶禮俗中的美學，也建議大家不妨運用刺繡元素或作品，打造一個專屬自己的結婚週年紀念品，用一針一線SHOW(繡)出愛情的樣子，讓美好回憶永久留存。「2025幸福婚宴好婚市集」集合超過86家以上婚宴餐廳、刺繡、婚攝、喜餅、婚戒珠寶、婚禮小物等業者共同參展，打造一站式多元宴客服務，不僅準新人可一次購足婚禮所需，更歡迎想慶祝金婚、銀婚，或是為寶寶舉辦彌月、抓週的家庭前來參與，現場提供多項優惠訂席方案，還有加碼超值回饋，歡迎有興趣的佳偶、親友、同窗以及想為父母親舉辦結婚紀念的朋友們，一起相約在花博公園爭艷館見，雙雙對對出席，幸福加倍相隨。
生麗國際集團23週年旺年會登場！全國精英齊聚一堂 共譜輝煌新篇章
美容保養品與保健食品專家「生麗國際集團」成立23週年，在全球事業夥伴的攜手努力下，集團成就再創高峰，躍升全國第11大傳直銷品牌，邁向前10大，蓄勢待發！為慶祝傑出的表現，生麗國際重金包場飯店舉辦盛大旺年會，廣邀3000位海內外優秀傳銷商齊聚一堂，共享豐碩成果。生麗國際集團包場飯店舉辦旺年會，聚集近3000名傳銷商展現超強氣勢（圖／生麗提供）。與輝煌佳績相呼應，生麗國際旺年會以「生麗全明星˙耀麗精彩」為主題，象徵每一位傳銷商都是最閃耀的超級巨星，因此也準備豐厚紅包、黃金、3C精品家電、國際精品等摸彩好禮，讓傳銷商滿載而歸。因應主題策劃的「超級巨星˙最佳造型人氣票選」依舊迴響熱烈，冠軍獨得價值32900元「維他命C美白粉」，吸引眾多參賽者爭奇鬥艷角逐冠軍寶座，讓全場氣氛炒熱至最高點。在現場熱鬧歡騰的鼓動下，生麗國際集團執行長黃隆源上台致詞，並引用知名電影台詞「能力越強，責任越大」勉勵所有傳銷商。生麗國際在推動產業進步的同時，始終不忘回饋社會，從慈善捐款出發，跨足兒童醫療、環境保護、運動推廣等領域，用行動彰顯「以人為本」核心精神，為直銷產業及整體社會創造更多正能量。「超級巨星」最佳造型人氣票選競爭激烈，最終由「紅心王后」勇奪冠軍（圖／生麗提供）。台灣作為全球前10大直銷市場，營業總額已突破1083億元，顯示直銷產業在國內經濟中扮演重要角色。而生麗國際之所以能持續壯大，關鍵在「精緻化」與「數位化」。秉持對自家品牌的堅持，「6A高效鎖水防曬霜」創下連續4年榮獲「SNQ國家品質標章」史無前例壯舉，更在產品線成熟穩定的狀況下，再推新品「6D極緻光感防曬霜」震撼市場，進一步強化「小紅帽防曬霜」陣容。生麗國際亦持續推動數位轉型，不僅輔導傳銷商善用網路社群，成功擴大受眾客群，更提升網購平台便捷性，使得2024年度網購營業額較前年度成長達78%，線上線下無縫接軌，為傳銷商開啟暢通無阻的致富大道。
摩登台味1／時髦「SHANN SHANN小香」紅白酒佐餐 升級版滷肉飯、花生米血糕端上桌
數百年來，台菜經歷原民料理、閩南菜、客家菜、眷村菜，以及日治時期深受影響的日料與和洋食文化等融合，早已孕育出多元樣貌，甚至隨著當代餐飲趨勢，坊間出現愈來愈多將台菜精緻化的餐廳、從傳統中擷取創意的摩登餐酒館，讓大家透過不同的味覺體驗拉近與台菜的距離。以泰國菜品牌「瓦城」打出知名度的瓦城泰統集團，在2024年底正式推出全新品牌「SHANN SHANN小香」，靈感承襲自同集團旗下標榜「新台灣料理」的品牌「時時香」，首店更直接插旗廝殺激烈的台北信義商圈。與主推多人聚餐的時時香有所不同，SHANN SHANN小香鎖定4人以下的朋友聚餐、商務約會，不只店裝以亮眼的橘紅色做為主調，甚至中午播放爵士樂、晚上播放饒舌音樂，還結合紅白酒的餐酒搭配，整體氛圍時尚活潑。試營運期間便擄獲了周邊上班族與湧入信義商圈逛街的觀光客，甚至有不少自由行的日本旅客想嘗試台灣味時，也選擇至份量適中、風格時髦的SHANN SHANN小香嘗鮮。「香煎虱目魚」除了可品嘗細緻魚肉還有酥脆鍋巴增添食趣。（480元，圖／林士傑攝）粒粒分明的「寶島烏魚子炒飯」（435元）可撒上辣粉提出香氣，後為茶香與氣泡交織的「烏龍氣泡飲」。（220元／小瓶，圖／林士傑攝）標榜從台灣家常料理發想並加以精緻化的SHANN SHANN小香，雖有少數菜色如「3.5杯雞」與時時香相仿，但亦有部分微調，例如在時時香較傳統做法多出的0.5杯使用的是花雕酒，到了小香則改為紹興酒。當然小香也有自己的獨家菜色，例如每桌必點的「九孔鮑魚滷肉飯」便是將滷肉飯再升級，除了將在地的新鮮九孔鮑和肥瘦相間的滷肉一同浸入香醇滷汁中，為滷汁增添些許鮮味，還特地搭配Q彈台灣越光米；常見的「香煎虱目魚」也疊加了創意，除了小火慢煎至外皮香脆，還淋上蔥油醬、鋪上一層金黃鍋巴增添風味與口感，嗜辣者亦可適度撒上主廚自製的辣粉添香；同樣建議可撒上辣粉品嘗的還有以台灣人冬季最愛的烏魚子為主食材，炒製出香氣十足的「寶島烏魚子炒飯」。「花生米血骰子牛」從街邊小吃發展而來，並將米血糕切成與骰子牛相等大小方便入口。（350元，圖／林士傑攝）「黑松露鮮蝦蒸蛋」將濃郁的黑松露與剁碎仍保留口感的鮮蝦匯聚於蒸蛋上，帶來多層次香氣。（498元，圖／林士傑攝）嫩中帶脆的「醋嫩薑松阪豬」靈感源自客家的「薑絲炒大腸」，酸香醋溜、十分開胃。（420元，圖／林士傑攝）此外，從庶民小吃變化而來的則有「虎皮鮮蝦捲」、「花生米血骰子牛」，前者選用100%新鮮蝦泥以腐皮包裹油炸，即便冷了依然保持酥脆，適合做為大菜上桌前的開胃小點；後者則將古早味的米血糕結合骰子牛，以醬汁翻炒入味後再灑上花生粉，還可搭配特製甜辣醬，讓整體風味更加濃郁。其他人氣料理還包括將豬絞肉、剁碎鮮蝦以4：6比例混合，佐上黑松露醬，為滑嫩蒸蛋增添西式氣息的「黑松露鮮蝦蒸蛋」，一匙挖下又能再扒好幾口飯。搭餐飲品亦頗具巧思，例如呼應台茶文化的「烏龍氣泡飲」，結合特選高山烏龍茶與氣泡水，在細緻氣泡中又飄散優雅茶香，正好可以解膩；此外，SHANN SHANN小香亦特別打造「吃台菜配紅白酒」的餐酒美學，在葡萄酒酒單上還貼心標註每款酒適合搭配的料理，若有選擇障礙症的人不妨直接點選包含3杯紅白酒的「Wine Pairing」，還會不定期更換來自美、法等地的酒款讓客人嘗鮮，呈現有別以往的新潮台菜體驗。標榜「精緻餐酒新台菜」的SHANN SHANN小香，空間氛圍時尚摩登。（圖／林士傑攝）SHANN SHANN小香看好商場人流，首店選擇進駐新光三越台北信義新天地A9館。（圖／林士傑攝）DATA電話：（02）8780-8509地址：台北市信義區松壽路9號6樓（新光三越台北信義新天地A9館內）營業時間：週一至週五11：00～15：00、17：00～21：30，週六、日11：00～21：30網址：https://reurl.cc/26OVg4備註：用餐加10％服務費※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
小龍蜜新屋1／白千層蜂蜜新滋味 鵝肉海鮮走春正當時
小龍金蛇迎新春，南來北往的國道一號、三號交流道往往擠爆車潮，不少人改走海線台61暢行西部，除了欣賞海岸風光，CTWant也隨著法務部次長黃世杰的腳步，踏查海線客家城新屋，好吃好玩的獨門景點。台61近年全線通車，汽車駕駛人使用率逐年攀升，但在南來北往的同時，海線景點卻較少被關注，黃世杰在金蛇年帶領大家，前往海線客家大庄新屋，來到北台灣規模最大的「蘭園養蜂場」。場主連仁裕表示，比起「龍眼蜜」在台灣隨處可見，桃園另有「百花蜜」香味四溢之外，「蘭園」更有著相思樹釀成的「白千層」蜂蜜，多種蜂蜜一次滿足，歡迎大家來嘗鮮。蘭園養蜂場舉辦不少親子親近蜜蜂的活動，也被列入食農教育中重要的一環。（圖／翻攝自蘭園養蜂場臉書）連仁裕指出，以最常見的龍眼蜜來講，集結濃、醇、香於一身，甜度以及氣味也是所有蜂蜜種類之最，不僅甜蜜蜜當之無愧，也散發著獨特的龍眼花香氣，不帶果酸味也不易結晶，口感溫順，百搭所有料理；百花蜜則採自春天的咸豐草叢中，經由蜜蜂辛勤採集釀製混合而成，易結晶且甜中帶酸的特性，常用於西式甜點和料理中，用堆疊的微酸感化解點心的「死甜」；第三，「白千層蜜」帶點醬油味與蜜地瓜的味道，非常特別，適合搭入檸檬飲料甜蜜暢飲，更有照燒里肌肉搭白千層蜜新吃法，要吃出新屋特色滋味。連仁裕說，近幾年因著環境變化，台灣蜂蜜產量正逐年銳減，養蜂場藉此騰出些空間，轉型朝觀光精緻化發展，其中蜂園導覽、產品體驗就是其一。鵝肉市場素有「南台西、北新屋」之稱，黃世杰推薦新屋在地的郭家鵝肉海鮮，圍爐團圓正對味。（CTWant合成圖／方萬民攝）連仁裕感嘆，蜜蜂在大眾媒體前一直被汙名化，時常報導「咬人致死」的新聞，但其實蜜蜂生性溫馴，「人不傷牠，牠不螫人」，過年來園區一趟，你會對蜜蜂改觀。此外，還可自製紫草膏、護唇膏、肥皂等，有吃又有玩。晚餐時間，黃世杰帶大家到一旁的知名「郭家鵝肉店」，老闆郭瀚文指出，鵝肉在新屋遠近馳名，「南台西、北新屋」二區分庭抗禮，而自家鵝肉在地經營30多年，嚴選新屋在地養殖的肥美土鵝，搭配獨門醬汁及九層塔客家黃豆醬，襯出鵝肉鮮甜美味。此外，白鯧米粉湯選用出海捕撈回來的正白鯧，他建議食客不妨先夾一口鮮嫩的鯧魚肉，再吸入滿滿高湯的米粉，進一步品嘗海大蝦、鮮蚵及小卷料理，產地直送的美味新鮮，圓滿豐盛慶團圓。
全球免稅搶先上市 國際一線香化首插旗桃園國際機場提供精緻購物體驗
由國際一線品牌Dior迪奧首席調香師Francis Kirkdjian全新改造的高訂頂級香氛系列「迪奧香氛世家」，近日全面改版商品容量及包裝，並於日前選定在桃園國際機場開設台灣首家免稅旗艦店，搶先發售22款高訂香氛及香氛蠟燭等改版後的精緻商品，為台灣國際機場的購物服務，注入更國際化、多元且精緻的專屬體驗。「迪奧香氛世家」台灣首家免稅旗艦店位於桃園國際機場第二航廈Ｃ區，店內以優雅的白色大理石和低調的蒙田灰牆面，營造出明亮舒適的氛圍，為顧客提供一個精緻且放鬆的香氛體驗空間，讓每位香氛愛好者都能在這裡盡情享受品香的樂趣。「迪奧香氛世家」台灣首家免稅旗艦店，為顧客提供一個精緻且放鬆的香氛體驗空間。（圖／品牌提供）店內不僅有22款高訂香氛，還有香氛蠟燭、香氛潔膚露、潤膚乳液、乳霜等藝術生活系列，以及可噴上香氛的Mitzah絲巾，包括人氣韓星丁海寅、韓國人氣模特兒演員-南柱赫等人都喜愛的Dior香氛世家頂級香氛-GRIS DIOR蒙田大道，以及熱賣的LUCKY幸運時刻、AMBRE NUIT夜之琥珀等，通通買得到，讓旅人搭機前與迪奧一同踏上夢幻的巡香旅程。桃園國際機場公司總經理范孝倫表示，昇恆昌免稅商店作為機場大聯盟的夥伴，引進各式一線國際品牌，讓國門更加國際化與亮麗，此次引進迪奧香氛世家在台灣國際機場的首家免稅店，也是桃園國際機場持續推動機場精緻化服務的一部分，桃園國際機場將繼續提升設施與服務品質，讓國際旅客感受到台灣的魅力。「迪奧香氛世家」近日全面改版商品容量及包裝，並於台灣首家免稅旗艦店搶先全球發售。（圖／品牌提供）昇恆昌免稅商店總經理江建廷指出，昇恆昌堅持「專業服務」，並視「旅客滿意」為最大的肯定，迪奧香氛世家首家台灣免稅店的開設，正是昇恆昌免稅商店實踐這些價值的縮影，將高端、優雅的香氛藝術帶給每一位旅客，昇恆昌會繼續堅持創新與精進，為每一位旅客創造更國際、多元精緻的購物服務體驗
專訪 結果是好的就好 J.Sheon（上）／新專輯有一點點遺憾……
以結果論來說，J.Sheon隔了5年推出的新專輯《OUTCOMES結果論》是滿意的，從兩年前開案、中間有些外務……要一次把這幾年的成長跟吸收放在音樂裡面，又要專輯別太冗長、又要精簡挑出適合放在裡面的作品，雖然困難，但這也是做音樂的樂趣，至少就結果而言，傳達出了想要說的訊息。然後製作人問J.Sheon：「你是一個結果論的人嗎？」J.Sheon說：「在大多數的時候我注重結果大於過程。」專輯名稱於是誕生。「音樂可以有幾個東西，一個是訊息傳達，一個是音樂純粹的聽感上的呈現，有什麼樣子聽覺上的東西想要帶給你的觀眾，如果有時候一年發一張（專輯），你可能還覺得基本上大家都可以習慣，因為專輯就像是一個你的彙報，你這幾年又多想了什麼事情？多吸收了什麼事情？然後你表達出來，累的點是你就要一直創作，但是它比較不累的點是你可以每年做一些小更新。」（圖／林士傑攝）「《OUTCOMES結果論》做完（距離上一張專輯）都已經差不多五年了，你沒有發專輯當然觀眾會知道，這幾年你在做什麼事？maybe你有出單曲、maybe你有做一些合作的一些計畫，他們可能有看到，但是如果以個人專輯來說，這三五年你吸收了什麼東西，你要一次把它彙整，然後全部給他們，這個是比較困難的東西。」為了新作品J.Sheon大概創作了二十幾首歌，最後放了十一首在專輯裡面，是有一點點遺憾，「順聽下來我個人覺得是順暢的，然後覺得慢歌的部分，感覺可以再多一首歌，應該就會再平衡一點點」，覺得再有一首會更完整，但沒關係，也許下張專輯有機會讓它被聽見，也許那是更適合它的地方，不是不夠好，對於這方面J.Sheon很釋然，像是寫完了歌被製作人修改、被調整，都是可接受的讓步。「很多時候（歌曲）回來之後超出自己原本的想像，認得出她，但她變漂亮了，是一個很不錯的升級，我們照著這個歌原本demo的樣子稍微精緻化，我可以說她比較專業、比較乾淨……目前我製作音樂到現在比較少遇到出來沒有（原本）demo理想或是退步的這個狀況，大部分都是持平或是更好。」（圖／林士傑攝）J.Sheon把音樂創作大概分成兩個流派，一個是「純聽感門派」，聽覺傳達大於文字傳達，想要用什麼樣的聲音去傳達給受眾，一個是「純感受門派」，比較篇文字一點。J.Sheon雖然對文字傳達非常有興趣，但自己還是比較偏純聽感門派一點，靈感想法被觸發了，可能是毫無意義的，只會有某種情緒，開心、悲傷……很直覺的喜怒哀樂，然後就成為骨幹，發展成作品，也因為走的是情緒層面，所以給出來的東西在不同的時間點、在不同的生活狀態下，會有不同的面相。「有一些人他去創造音樂，不一定帶有很明確的訊息傳達，但是可能可以透過某一種訊息，然後去想像這個旋律線條應該長什麼樣子，在還沒有文字涉入之前，例如說我今天我是開心的，我覺得開心的旋律線條應該要長什麼樣子 ，然後我根據這樣子做了一個簡單的東西，這個也是一個想法，在那個狀況下我就會直接錄起來做demo。」J.Sheon給出的音樂是觸動情緒誘發出的作品，不同的時空條件下，成長轉化的幅度也會有所不同，但在正式亮相時是自己想要的，雖然累，結果是好的就好。（圖／林士傑攝）J.Sheon生日：12月24日個人專輯2017年 《街巷》2019年 《巷子內》2024年 《OUTCOMES結果論》（圖／林士傑攝）
禁寵風波1／農業部一次增955禁養動物 粗糙分類及主觀標準引飼主反彈
農業部日前召開修正「指定公告禁止飼養輸入動物種類」研商會議，擬一口氣增加955種禁止飼養動物種類，其中狐獴、緬甸蟒及鱷龜，是較多特殊寵物飼主所飼養的物種。據透露，這次名單僅是第一波，農業部已完成評估1000多種物種，未來將以滾動式一一加入名單。據農業部禁止輸入及飼養之動物名單可發現，農業部以具有劇毒、公共安全危害及動物福利議題做危險分級，並直接以「科」為單位，一次禁止多數物種，名單中包含本就禁止「輸入」的毒蛇類，但新增禁止「飼養」的物種多屬於哺乳類，包括犬科所有種（家犬除外）、鬣狗科所有種、獴科所有種等等，清單分類令人一頭霧水，如此不分等級且無專業評估的大批禁止更令飼主怒火中燒。「Yuki」是一名特殊寵物飼主，她家中養有蛇、巨蜥、鸚鵡、老鷹及角蛙，Yuki給他們單獨一間寵物房，每隻都有自己的安全區，也可以曬到太陽。而這次農業部所公告禁養名單，yuki家的緬甸蟒也榜上有名。她表示，特殊寵物千變萬化的外觀以及獨特的個性是她最喜歡的部分，雖然飼養特殊寵物的人仍屬小眾，但飼主對於寵物的愛絕對超乎一般民眾的想像。農業部在禁養與輸入的政策形成前，應該跟飼主和業界作充分溝通，如果急就章決定全面禁止，無異是極大的對於寵物「謀殺」，剝奪了飼主們的興趣愛好，恐怕也會引爆一波棄養潮。來自非洲的狐獴在台灣相當受到飼主歡迎，原本不在這波禁養項下，就因研商會議當天有出建議，農委會馬上宣布列入禁養名單，兩棲爬蟲協會理事長謝東穎痛批禁養評估過程粗糙，標準缺乏嚴謹與專業性。（圖／翻攝自兩棲爬蟲動物協會臉書）另一名特殊寵物飼主「唯唯」表示，家裡養有鱷魚、巨蜥、守宮、陸龜，雖然自己的寵物都沒有在這一次的禁養名單上，但坦白說禁養的標準實在過於莫名其妙，依此次標準來看，以後禁止更多物種是非常有可能的事情，自己絕不希望這樣的問題發生。她認為，寵物是飼主的心靈寄託，飼主絕不會讓牠在外面亂跑，更不會對大眾造成危害，但這些飼養寵物的技巧與知識都是政府部門該宣導的，平時就應用心投入，「不能頭痛醫頭」一味採行政府、學者的禁絕模式。兩棲爬蟲動物協會理事長謝東穎指出，未來肯定會加入更多物種，因農業部已完成評估，其評估名單與公告名單不同，因此現在發出的只是第一批。「協會認為應進行精緻化的分類分級，例如大型蜥蜴的難度較高，較多專業知識的人才可以飼養，而非現今非黑即白的全面禁止；另外，以公共安全危害及動物福利為評斷標準過於主觀，且大眾不了解為何是這樣的評判標準，資訊並不透明化。」對於協會及飼主的反彈，農業部緊急發出聲明稿，表示已飼養的飼主完成申報後仍可繼續。謝東穎對此表示，實際情況是無法保障飼主的飼養權，草案實施後會進行抽查等隨之而來的措施，一方面造成飼主的恐慌，另一方面也會讓飼主感到自己所養的寵物是否是異類的錯覺。政府這一波禁養的寵物包括緬甸蟒，飼主擔心這項粗糙的政策一旦實施，恐怕引發一波棄養潮，正規的輸入也將走入地下化。圖為飼主Yuki以及她的寵物。（圖／Yuki提供）國立臺灣師範大學生命科學專業學院特聘教授林思民指出，高風險的物種在飼養上注重風險是大眾都認同的，但對於這些物種應有更細緻的討論，建議政府從正向面去宣導飼主專業知識，提高飼養門檻，從而勸退一些人，降低可能引發的風險。農業部動保司副司長陳中興表示，此次名單是以物種是否有毒性、攻擊性，以及動物福利為標準，其中福利部分有幾個方向，例如物種適不適合台灣、人類飼養的合宜性、物種照顧的度，特別是溫帶及寒帶的動物在台灣亞熱帶地區是否適宜飼養。。名單是這兩三年討論出的名單，第一次跟業界討論，名單中社會共識比較高的物種會先做禁止，比較沒爭議的之後會做滾動式調整。
擬禁養955種動物名單惹議 農業部：滾動檢討
農業部日前召開修正「指定公共禁止飼養輸入動物種類」研商會議，研擬新增955個物種列入「指定公共禁止飼養輸入動物種類」，引起飼主團體質疑鱷龜、大型蟒蛇等動物全面禁養的時代將來臨；農業部動保司7日強調「清單是滾動式檢討」，先蒐集各方意見，無實施時間表，有共識的部分才會優先實施。動保司長江文全說明，依《動保法》規定的處理原則有3點，包括「有劇毒的」、「台灣環境不適合飼養或有動物福利之虞的」、「有攻擊性的」，以上指標涉及人畜共通傳染病、公共衛生和公共安全部分會優先納入考量。他說，上次開會初步擬定名單有955種，但其中7成物種在2023年已因《貿易法》相關規定禁止輸入，大部分都是毒蛇，會逐步處理後續禁止飼養部分，另3成很多為大型有毒動物。江文全指出，未來即使實施禁養，依目前規畫，業者跟飼主只要提出申報仍可繼續飼養，不會影響飼主權益跟動物園、展演場所或實驗動物教學等特定場域。台灣兩棲爬蟲動物協會理事長謝東穎表示，異域寵物飼養在台灣開放已久，以兩棲爬蟲類而言，影響最大的是鱷龜及緬甸蟒，狐獴等新興寵物也頗受喜愛，但任何種類的寵物是否加強管理、禁養都應先充分討論，這次是因動保司直接「一刀切」式禁止，缺乏針對各物種特性做精緻化分類分級才引發反彈。他強調，以公共安全及動物福利為由禁養過於主觀武斷，應以科學證據及實際案例佐證後再研議，且此案對寵物業界、飼主權益影響很大，甚至引發寒蟬效應後的寵物棄養潮，在各界未達共識前不應實施。
國小男童上課老是打瞌睡 就醫檢查見「2症狀」竟發現已罹患糖尿病
台南市一名國小3年級男童小威（化名），近日在課堂上經常打瞌睡，甚至坐著也能睡著，讓家長擔憂不已。小威在母親陪同下前往醫院檢查，發現他出現尿糖、空腹血糖過高等問題，確診罹患第1型糖尿病。經過胰島素治療、規律運動及飲食控制後，小威上課不再想睡覺，症狀已有明顯改善。高雄榮民總醫院台南分院小兒科主治醫師潘潔慧表示，第1型糖尿病屬於胰島素依賴型，患者因胰島素作用不足，細胞無法獲取足夠能量，導致疲倦、嗜睡等症狀。雖然糖尿病過去被認為多發於中老年人，兒童糖尿病則以第1型為主。但隨著現代生活型態的改變，飲食精緻化、運動不足，導致兒童及青少年第2型糖尿病發病率逐漸增加。潘潔慧指出，第2型糖尿病通常是與體質和環境因素造成的慢性疾病，患者多為肥胖兒童，常伴隨「黑棘皮症」，脖子後側皮膚變黑且紋路很深，也會出現在腋下、鼠蹊部，嚴重時甚至會延伸至肘部、膝關節等彎曲側等部位。潘潔慧強調，無論第1型或第2型糖尿病，控制血糖的關鍵在於健康的生活方式，包括注射胰島素、規律運動、均衡飲食及保持良好的心情。特別是青少年第2型糖尿病患者，由於病情相對溫和，易忽視長期追蹤的重要性，治療一段時間後就不再追蹤，導致血糖失控。潘潔慧也引用國外研究，青少年第2型糖尿病患者30年後發生腎病變的比例高於第1型患者，提醒家長若發現孩子體型肥胖且伴隨「黑棘皮症」等症狀，應及早就醫檢查，避免延誤病情。