統一時代
」 統一時代百貨 高秀玲 統一 拉麵 麵屋一燈
麵屋一燈叉燒肉「粉到透亮發光」遭疑沒熟 業者出面澄清：是肌紅蛋白
獲日本美食網站Tabelog評選為「NO.1東京拉麵」的名店「麵屋一燈」，在台灣擁有眾多擁護者，不過近日卻有消費者於台北統一時代門市用餐時，因肉片色澤偏粉紅接近生食，而引發食安疑慮。顧客將照片上傳至社群平台Threads後，相關討論迅速升溫，不少網友留言質疑肉品是否未煮熟。對此，店家也出面說明了。根據原PO表示，當日點餐時所收到的拉麵裡，叉燒肉片顏色偏粉，看起來「像剛宰的肉」，因此不敢食用。另有網友上傳其他顧客點的沾麵照片，表示餐點中的肉片熟度差異明顯；也有人打趣稱「看起來像市場現切的梅花豬」、「像生肉不敢吃」、「你的豬生到在吃你的麵了」、「自從『肌紅蛋白』這四個字開始流行後，只要是沒熟，老闆一律都會說『這是肌紅蛋白，請安心食用』」、「這真的是生肉的狀態啦！舒肥還是會讓蛋白變質（熟）但維持很嫩很粉紅，不是這種狀態啦」、「這肉生到都可以爬起來叫個兩聲了」。但也有聲音指出，該品牌一向以低溫烹調手法製作肉品，呈現粉紅色是正常現象，認為「這個其實有熟了，沒熟的不是長這樣」、「看官網圖片也都是粉紅色」、「我記得這家是舒肥肉，都很嫩」、「舒肥的肉啊！而且品質夠好才能這樣做」。對此，麵屋一燈出面回應，澄清肉品皆經過中心溫度控制，完全符合食品安全規範，粉紅色並不代表未熟。店家進一步說明，拉麵與沾麵使用的肉片雖為同種食材，但前者浸泡在熱湯中會持續加熱，因此顏色較白；後者因僅佐餐呈盤，未經高溫湯汁長時間加熱，顏色則偏粉。業者也於社群平台發文補充「粉色≠沒熟」、「白色≠更安全」，肉品色澤為肌紅蛋白含量與pH值自然變化所致，並非生肉，呼籲消費者不需過度擔心，若有疑慮可隨時反映，現場服務人員會即時協助確認，並提供更換服務。為表達對顧客的理解與重視，麵屋一燈表示，將主動提供「肉品兌換券」作為回饋措施，盼化解疑慮，也再次強調食品處理過程皆依循相關安全規定。
信用卡大洗牌！10張卡年底前「走入歷史」 停卡名單一次看
2025年逼近尾聲，多家銀行開始展開信用卡整合或停卡作業，目前公布卡片調整訊息中，包括新光銀行「商務卡」、玉山銀行「玉山統一時代聯名卡」，以及上海商業銀行「大戶屋聯名卡」等，皆將於今年年底前陸續停用。新光銀行新光銀行在公告中宣布，旗下「商務卡」及「世界商務卡」將於12月1日起終止發行，2026年1月20日起停止所有續卡、換卡與補發服務。原卡別可使用至2026年3月31日為止，但持卡人的累積紅利點數，將在2026年4月底全面歸零。玉山銀行玉山銀行宣布，與統一集團的「玉山統一時代聯名卡」合約將於12月31日屆期，為確保卡友權益，將依規定自12月3日起陸續為卡友換發玉山Unicard。此外，「玉山JCB晶緻悠遊聯名卡」、「玉山商務御璽卡」、「玉山悠遊聯名卡」、「幸運鈦金卡」等卡別也將於12月16日終止發行，自12月16起前述尚未終止發行卡別若遇毀損、掛失補發或2026年2月起卡片到期，也將換發玉山Unicard。上海商業銀行上海商業銀行指出，上海商銀於2010年2月與全家國際餐飲股份有限公司合作發行的「大戶屋聯名卡」合約將於今年10月31日終止，該聯名卡將自11月1日零時起停止使用。此外，近年由於因大戶屋品牌策略改變，連帶聯名卡合約也生變，卡片已於11月1日起停止使用，並轉換為不具悠遊卡功能的「上海小小兵回饋卡」。台北富邦銀行台北富邦銀行與DHC的「DHC聯名卡」合約即將到期，預計於11月1日起正式結束聯名卡服務，持卡人所享有的聯名卡優惠仍可使用至10月31日止，該卡的相關權益會併入「富邦J卡」。自今年中開始，富邦已為客戶陸續寄發富邦J卡，而已經持有J卡的客戶則不用再另行換卡。樂天信用卡樂天信用卡公告，「樂天JCB玫瑰金卡」的相關優惠與權益已於2024年底陸續到期，並於2025年停止發行。提醒持有該卡片（包含附卡）者，仍可繼續使用至卡片效期屆滿為止，並建議持卡人儘早換發成「樂天Panda J卡」。
中秋必收蛋黃酥清單 人氣IP小虎包裝賣萌、烘焙名店攜百年老舖搶市
距離中秋節腳步愈來愈近，經典不敗的「蛋黃酥」依舊是最受歡迎的伴手禮，而且今年各家品牌百花齊放，或賣萌或傳統各自精彩。像是MMHG湘樂餐飲集團旗下的「inari Izakaya 現代居酒屋」攜手台灣人氣插畫品牌「小虎 day by ericoco」，推出限量蛋黃酥禮盒「月光慢郵」，將色彩鮮艷的療癒插畫與經典美味巧妙融合，由人氣IP小虎化身月光信差躍上包裝，成為月光下愛的傳遞者；另外位於台北東區，深受貴婦、明星喜愛的烘焙名店「巢屋Libreadry」，則強強聯手花蓮百年老店「豐興餅舖」，推出「綜合小月餅」、「蛋黃小月餅」和「蛋黃綠豆小月餅」三款聯名月餅禮盒，即日起至9/15開放預購，8/31前預購享早鳥優惠價。依「月光慢郵」訂購盒數，可獲得不同數量的萬用賀卡或圖鑑貼紙、鑰匙圈。（圖／inari提供）「月光慢郵」外盒附有可移動小卡，讓送禮者親筆寫下祝福。（圖／inari提供）深受年輕族群喜愛的插畫品牌「小虎 day by ericoco」，以療癒筆觸勾勒出呆萌卻堅韌的小虎角色，此次與inari現代居酒屋展開跨界合作，中秋禮盒以「郵遞祝福」為主題設計，可看到小虎與好友兔兔首次化身身綁紅線的月光信差，接下中秋節壽星「月老」的生日祕密任務——守護剛出爐的蛋黃酥，在月圓之際為那些害羞又深情的人們傳遞心意。禮盒嚴選來自屏東的紅土鹹鴨蛋，依循傳統工法鹽漬熟成，蛋黃金黃飽滿、甘醇鹹香，蘊含長時間醞釀的細膩滋味；還有綿密香甜的烏豆沙細緻包覆其外，再以手擀餅皮層層包裹，入爐烘烤至金黃酥香，伴隨淡淡奶油香氣，口感外酥內鬆。禮盒即日起於TASTE by MMHG 官網展開預購，9/4前訂購再享95折。凡訂購「月光慢郵」聯名禮盒，都將附贈一張萬用賀卡或圖鑑貼紙（4款隨機贈送），俏皮描繪小虎運送蛋黃酥的呆萌畫面。單筆訂單滿兩盒，再贈限量發行鑰匙圈乙個（每筆訂單最多可獲得兩個）。此外，9/6至10/6期間至 inari用餐，並於指定打卡牆拍照上傳社群標註@inari_izakaya，還可免費兌換小虎day中秋限定小禮，數量有限、贈完為止。巢屋「經典蛋黃酥」嚴選台灣紅土鹹鴨蛋，外皮薄酥、內餡滋潤飽滿。（早鳥價940元／8入，圖／巢屋Libreadry提供）「艾許奶油蝴蝶酥」。（920元／12入，圖／巢屋Libreadry提供）另一台北烘焙名店「巢屋Libreadry」創辦人蔡瑞通，則是台灣義式千層蛋塔排隊熱潮的幕後推手，他曾遠赴義大利學習千層摺疊技術，並在改良後引進國內。看好金字塔頂端客群消費力，今年巢屋Libreadry推出8款中、西式中秋禮盒，將法國、日本頂級原料和台灣在地食材結合，開賣短短一週，業績就達到近千萬元。其中「綜合小月餅」、「蛋黃綠豆小月餅」和「蛋黃小月餅」三款禮盒，是巢屋Libreadry與花蓮豐興餅舖推出的聯名商品，裡頭的艾許奶油小月餅及艾許綠豆小月餅是雙方共同研發的新口味，兩款皆使用法國頂級艾許（ÉCHIRÉ）奶油，手工製作27層酥皮。艾許奶油小月餅內餡為豐興秘製的白鳳豆沙，奶香濃郁；艾許綠豆小月餅則採用清爽綠豆沙餡，味道滑順、甜而不膩。此外，巢屋Libreadry今年中秋檔期也提供每年熱賣上萬盒的蝴蝶酥，共有經典蝴蝶酥20入和艾許奶油蝴蝶酥12入兩款禮盒。其中「艾許奶油蝴蝶酥」使用有「奶油界愛馬仕」美譽的艾許AOP頂級發酵奶油，加上細緻的日本小麥粉與香氣豐富的法國小麥粉為原料，透過師傅雙手摺疊捏塑出精巧的立體千層蝴蝶形狀。初入口可品嘗到蔗香糖蜜顆粒糖帶來的清脆焦糖口感和千層的酥脆，接著是小麥味和焦糖奶油香氣層層堆疊，讓人忍不住一片接一片。HOHOS中秋禮盒即日起至9/5享早鳥優惠，「冠軍中秋雙月典藏版禮盒」最低單盒98折（左，1,280元／8入）；梨花酥禮盒3盒95折、5盒88折。（790元／8入，圖／HOHOS提供）而由藝人炎亞綸自創的品牌「HOHOS」，今年中秋以蛋黃酥為主打，攜手2025 CBC世界麵包冠軍詹玠倫，推出限量4,000盒的「冠軍中秋雙月典藏版禮盒」，內含「月之金燄-金箔蛋黃酥」與「芋芯流金-芋泥流心酥」，以冠軍師傅獨家研發的法式熟成油封工藝，讓每顆酥餅在咬下瞬間展現細膩層次。其中金箔蛋黃酥嚴選台灣紅烏龍，讓茶葉香氣完整釋放，內餡的紅土醃製鴨蛋黃採舒肥法低溫慢熟，保留油潤與綿密質地，搭配低糖紅烏龍紅豆餡鹹甜不膩；「芋泥流心酥」嚴選台灣在地小農上等檳榔心芋製作，軟糯餅皮加入AOP奶油製作，並搭配Q心奶黃流心，具有多層次口感。此外，HOHOS還推出以金鑽鳳梨製作的中秋限定「梨花酥」，將鳳梨花果乾與鳳梨酥結合，同樣由詹玠倫獨家監製。整顆梨花酥使用整片高雄大樹鳳梨花乾，花乾使用專利微波乾燥技術，保留自然纖維、口感Q彈紮實；梨花酥的酥皮配方則使用荷蘭乾酪粉、AOP奶油與日本麵粉，將酥皮低溫熟成後用高溫烤至微焦，鹹香中帶有奶韻層次。內餡嚴選台東日曬土鳳梨、新鮮檸檬皮與大溪地香草籽，在鳳梨纖維中可嘗到檸檬的清爽酸香與香草的優雅氣息，意想不到的是還有鹹香起司顆粒入餡，顛覆了傳統鳳梨酥印象。中秋禮盒除了於官網販售，亦可於9/18～10/6在台北統一時代店B2快閃店選購。「Moon Light 茶酒·蛋黃酥中秋禮盒」外型以黑膠唱片呈現，設計融入星空銀河的想像，並訂製厚實具質感的PVC品牌提袋。（圖／伊普索酒店提供）凱悅集團（Hyatt Hotel Group）旗下為新世代旅人所設計的酒店品牌「伊普索酒店」（EPISODE Hotel），台北大安及新竹兩館今年聯合推出以星空及銀河為靈感、黑膠唱片為設計概念的「Moon Light 茶酒·蛋黃酥中秋禮盒」。禮盒內包含添加益生菌的「經典烏豆沙蛋黃酥」及「頂級京皇蛋黃酥」共6 顆，以及台中餐酒館LayLow限定款「金桔葡萄柚烏龍茶果酒」1瓶，並收錄由The SOCIAL by LayLow音樂總監為禮盒訂製、橫跨黃金年代的賞月歌單，品味蛋黃酥同時還能欣賞金曲，更是愜意。禮盒原價每盒1,690元，9/8前預購享早鳥價每盒1,490 元。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
東京拉麵之王歡慶15週年 3天北中南快閃推限定套餐吸客
飢腸轆轆的時候品嘗一碗拉麵，瞬間便能療癒身心。有「東京拉麵之王」美譽的「麵屋一燈」今年迎來15週年慶，特別以以「一燈十五，職人續章」為主軸，攜手台灣拉麵祭於8/28～8/30展開全台巡迴活動，三天分別停留台中勤美誠品店、高雄夢時代店及台北統一時代店，日本社長坂本幸彥也親臨台灣。此次巡迴還特別推出期間限定的「尊榮套餐」，由於預購此套餐不僅能參與15週年限量一番賞，有機會抽中如小燈箱、悠遊卡、miyazaki訂製款圍巾／方巾等品牌周邊，還能與坂本幸彥近距離交流，因此北中南限定席次販售消息一出，台北場立即秒殺、甚至還敲碗加場，目前8/29的高雄場仍於17：30～19：00、19：30～21：00兩個時段分別保留少量現場席次，南台灣的粉絲若感興趣記得把握時機。「舒肥鴨胸沙拉」。（圖／魏妤靜攝）「梅酒氣泡」（後）香甜開胃、「香草花蟹塔 煙燻魚子醬」甜脆鹹鮮。（圖／魏妤靜攝）「煎鴨肝櫻桃莓果醬」的鴨肝腴滑香濃，搭配果醬平衡解膩。（圖／魏妤靜攝）過往麵屋一燈不僅曾勇奪「拉麵Database」冠軍，更創下170人大排長龍、需等候4小時才能入席的傳奇紀錄，成為許多饕客必朝聖名店。坂本幸彥受訪時表示，每邁入5、10或15週年，對他來說都是尤為重要的里程碑，此時都會推出相應的限定餐點、套餐以饗粉絲。由於他擁有法餐廚藝背景，除了創業以來常見將法式料理技法融入拉麵之中，在特定週年限定套餐也常以鴨胸、鴨肝等食材入菜。例如這次詮釋15年來傳承與創新的尊榮套餐中，賓客除了可先小酌風味優雅的餐前酒「梅酒氣泡」，透過細緻氣泡與酸甜清爽的滋味揭序；接下來也可從旬饌「舒肥鴨胸沙拉」開始品嘗，經過低溫烹調的鴨胸肉質軟嫩，搭配酸香的紅酒橙醋醬逐步喚醒味蕾；接續可再試試雅肴「香草花蟹塔 煙燻魚子醬」，酥脆塔殼承載鮮甜蟹肉與以西式香料拌製的蛋黃醬，並以煙燻魚子醬點綴，展現細膩層次；再進入濃味「煎鴨肝櫻桃莓果醬」，香煎鴨肝搭配溫熱的蜂蜜蛋糕，淋上主廚特製莓果醬，濃郁風味與果香交織。因應15週年慶推出的「海貝清湯拉麵」口味，湯頭不會過於濃郁、入口具有炙燒香氣。（圖／魏妤靜攝）麵屋一燈社長坂本幸彥為了15週年慶活動快閃來台。（圖／魏妤靜攝）坂本幸彥也提到，在以往5、10週年推出的限定口味，他會從原本的熱賣品項發想，奠基於經典之上再翻新，像是這次的「海貝清湯拉麵」亦是如此。壓軸的潮椀「海貝清湯拉麵」是店內經典的「干貝雞湯拉麵」輕奢升級版，在原本的基底之上再加入智利淡菜與蛤蜊醬汁，以此豐厚底蘊；湯中還添上以柚子醬油醃漬過的炙燒干貝與干貝雞油，使湯頭在清爽中又有鮮明的炙燒香氣。品牌方提到，雖然套餐內其他開胃菜屬於3天活動限定，但「海貝清湯拉麵」將採單賣方式在全台門市續賣至年底。坂本幸彥也表示，今年度還將在台再展4家店、年底前全台預計達到9家店，明年初將繼續展店，未來還將持續往亞洲國家拓點。定置漁場三代目特色餐點包括「鮮魚美白湯麵」、「招牌柚子胡椒麵」、「小川椒濃胡麻醬沾麵」、「酥炸鬼頭刀魚塊」等。（圖／定置漁場三代目提供）定置漁場三代目台北中山店佔地約30坪、設有兩層樓空間，共約30席座位。（圖／定置漁場三代目提供）另外來自花蓮的魚白湯拉麵品牌「定置漁場三代目」也於8月中旬進駐拉麵激戰地的台北市中山區，該品牌創立於2019年，以東台灣現流魚獲與傳統定置漁法為基礎，打造出獨具台灣味的膠原魚白湯拉麵，一路從花蓮開到羅東、基隆與花蓮將軍府，今年首次插旗台北。台北店延續「產地直送、在地風土」的品牌核心，從七星潭北方4公里處的東昌定置漁場將漁獲新鮮直送餐桌，重現膠原魚白湯的純粹鮮美，本次開幕也首度推出與「杜甲 A-Ma」聯名的「小川椒濃胡麻醬沾麵」，打造兼具創意與台灣味的限定新品，只在台北中山店獨賣。定置漁場三代目的靈魂湯頭「膠原魚白湯」採用每日新鮮直送的魚骨，以大火熬煮6小時以上，熬出乳白色濃郁膠質，入口鮮醇、濃而不膩。除了招牌魚白湯拉麵，這次因應中山店開幕推出的限定新品「小川椒濃胡麻沾麵」，則以品牌自製的濃胡麻醬基底，搭配杜甲榮獲iTQi獎章的「小川辣椒油」，麵體選用Q彈滑順的中粗波浪麵條，能牢牢吸附香辣醬汁，佐以炙燒鬼頭刀魚片、溏心蛋與時蔬，口感層次豐富。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
中信統一集團聯名卡21日上市！傳辜仲諒親自出馬 羅智先這樣回應
「卡中之王」金融業與零售食品業二大集團龍頭重磅聯手發行聯名卡！中國信託、統一企業今天（21日）聯名宣布uniopen聯名卡上市，統一董事長羅智先、美麗事業董事長高秀玲親自出席，卡面也是由統一設計；羅智先強調這張金融支付卡代表新生命教育探索；陳佳文則說這張「集團卡血統太純正了」，中信團隊承接重要使命與責任。外界則傳出該卡中信金大股東辜仲諒相當重視該聯名卡，還三次親自出馬與羅智先商議發行之案，更加引起業界的重視與討論。對此，羅智先會後回應媒體提問說，統一與中信銀團隊合作多時，彼此溝通暢通，應該沒有外界所提到需請辜先生親自出面討論等事宜。羅智先表示，今天是見證統一的正式上市啟用時刻，特別特別的感謝中信、萬事達卡綿密過程中給予指導，展現給社會，不僅是一張信用卡，更是對內連結過去所有集團活動資源，對外面向社會也開始新的連結，可以讓社會大眾更認識統一的各項服務，未來還會共同努力，讓這一張不只是金融支付卡，是新的生命，教育探索，成為生活中不可或缺，我們也非常努力，是非常大的事件與活動，未來可以優化的空間沒有止境，共同努力，更歡迎社會與消費者不斷給予支持與鼓勵，「uniopen，更有活力，由我開始」。中國信託銀行董事長陳佳文表示，中信與統一合作深厚，自2001年第一台的中信銀行ATM進駐統一超商，7000多家超商裡面都有中信銀ATM，便開啟生活結合金融的契機，這張聯名卡因應消費者需求而生，藉由跨場域品牌聯手策略，更可深化場景金融與會員經營。陳佳文並提到這段期間，中信銀信用卡處團隊緊張，因為這張卡是有台灣二個龍頭共同發行的一張信用卡，血統太純正了，又緊張又是責任的開始。這是一張代表「集團的聯名卡」，可以在統一裡面30個品牌、1萬個場域使用，看過一本書《BANK 4.0》，做到四點，要無所不在無時不在服務有溫度融入客戶的生活場景，近幾年就朝這幾個方向邁進，讓信用卡與民眾生活聯在一起產生共存倚賴關係。陳佳文說，這張卡代表生活融合最後一塊拼圖的完成，不論是在超商、星巴克、康是美、家樂福，不只是一張卡，可以讓民眾提高生活體驗的一張卡，綁在手機裡面的open錢包都可以輕鬆支付，累積openpoint點數可以去超商消費、星巴克買咖啡等等，客戶可以互補，數據可以互相，進一步做到客製化的里程碑，讓台灣民眾生活可以有更好的支付體驗與享受。陳佳文對於媒體好奇發卡量的目標，主動提到說，第一年至少100萬張，兩、三年內可以到300萬張信用卡，重點是把這張卡做到很便利，到許多消費場域可以獲得很好的照顧，提醒大家發表會之後趕緊去申辦信用卡。該信用卡廣告女主角桂綸鎂今天也親自出席，強調這張信用卡免切換的生活便利性。該卡至今年12月31日止，與統一企業集團旗下品牌消費，除了可享openpoint 3％回饋，更創新導入「品牌數加乘回饋」機制，每增加一個集團品牌消費，當月指定消費加碼回饋1％openpoint。舉例來說，登入中信銀行App領取優惠券後，當月只要於兩個集團品牌消費，該月指定消費每筆皆可獲得4％回饋，最高回饋上限可達7％；此外家樂福綁定該聯名卡單筆消費滿額再加碼回饋4％現金折價券；因應海外旅遊需求，卡友於指定國家消費最高11％openpoint回饋，還享有指定品牌卡友日買一送一優惠及數位金融服務禮遇等。萬事達卡國際總裁凌海表示，和中國信託合作非常深厚，在70年代在台灣第一張信用卡即是與中信銀行合作，去年參加中信50周年慶典記憶猶新，每次來台北出差即是「統一企業」三點一線，辦公室、住在W hotel、在統一時代百貨買禮物給老婆，都是屬於統一集團，感受到台灣的熱情，還有Dream Plaza開幕，串聯完整生活圈，帶給生活數位金融的創新。
現炸、現搖的「Potato Corner」人氣薯條正式登台 韓國打卡甜點「HART TIRAMISU」療癒快閃
近期風靡全球的國際品牌紛紛進駐台北信義區，像是強調現點現炸、從曼谷百貨到洛杉磯街頭都可看到其身影的薯條品牌「Potato Corner」，現已正式登台，首店落腳台北信義區最新商場統一時代，帶來4款經典人氣風味薯條、人氣小點與可愛周邊，將於8/4正式開幕；另外韓國人氣甜點品牌「HART TIRAMISU」也首度揮軍海外，將全球首站選在台灣！首波快閃將於8 起陸續登場，分別進駐台北信義新光三越A11、新竹Big City 巨城、台北101，開幕首站更邀來韓國人氣女神李多慧化身一日店長，現場親手遞送提拉米蘇、與粉絲甜蜜互動。Potato Corner除了可單點薯條，也推出「薯條＋捲捲薯」（左，178元）、「薯條或捲捲薯＋雞米花」（198元）的雙拼選擇，試營運消費滿200元還可加購Poco玩偶。（圖／魏妤靜攝）Potato Corner以招牌色打造的「造型取餐台」散發螢光、成為視覺焦點。（圖／魏妤靜攝）時常能在世界各角落的街角瞥見有著一抹亮黃色與熟悉香氣的Potato Corner，品牌自1992年創立以來，便以風味薯條的概念、親切的品牌形象以及高度自由的客製搭配，迅速席捲全球，目前已在15個國家擁有超過2,000間門市。 今夏由先前炒熱話題、引進甜甜圈品牌「I’m donut？」的富錦樹集團正式引進，在正式開幕前，為了讓大家搶先品嘗到這份美味，品牌將於8/2、8/3兩日舉辦試營運，預計又將掀起排隊熱潮。試營運期間也推出可愛周邊，1.首日起消費即贈品牌涼扇，數量有限、送完為止；2.單筆滿200元即可加購限量Poco玩偶，小隻Poco玩偶加購價199元、大隻Poco玩偶加購價299元，每人限加購1隻。另外也提醒欲在試營運期間前往的消費者，為確保現場秩序與品質，購買將採以下規則：1.每人限購一份，以人頭計算；2.所有品項皆為現點現炸，現場製作需等候，數量有限、售完為止；3.最佳賞味期為10分鐘內，建議趁熱享用。招牌薯條有4種尺寸選擇，小份78元、中份128元、大份168元、特大份258元。（圖／魏妤靜攝）店員會在客人選擇薯條、雞米花搭配的口味後，會將薯條與風味粉一起放入桶中現搖均勻。Potato Corner進駐台北信義區商場統一時代的B2美食街。（圖／魏妤靜攝）強調現點現炸的Potato Corner薯條外層金黃酥脆、內裡鬆軟綿密，保留馬鈴薯的原始香氣與濕潤口感，另外經典的風味調粉也堅持「現場撒、現場搖」， 由店員現場撒上客人選擇的風味粉，再放入搖桶中「Shake」，讓每根薯條都均勻沾滿風味。Potato Corner特色還來自於它的「自由度」：從份量、口味，到搭配都能客製化，台灣首波主打4種人氣口味：酸奶洋蔥（Sour Cream & Onion）、碳烤BBQ（BBQ）、香濃起司（Cheese）、香辣BBQ（Chili BBQ）。 不只有薯條可以選口味，連人氣小點「捲捲薯」、「雞米花」也能任選風味；此外，大份與特大份薯條還可選雙重風味，一次解決選擇困難症患者困擾！李多慧為HART TIRAMISU快閃活動站台，現場還有超好拍打卡裝置。（圖／HART TIRAMISU提供）「草莓牛奶」提拉米蘇。（1,280元，圖／HART TIRAMISU提供）另外海外快閃首站進駐台北信義區新光三越A11的韓國甜點HART TIRAMISU，最大亮點是每一盒提拉米蘇表面都會覆蓋「脆皮愛心巧克力」，需使用品牌專屬的愛心湯匙輕敲擊碎，象徵「打開心意」的甜蜜儀式。從濃醇的義式濃縮咖啡香、柔滑細緻的馬斯卡彭起司慕斯，再到可可餅乾的濕潤綿密，每一口都富有層次。開幕首站首日，粉絲不僅能與李多慧合影留念，還能享有「任選兩款提拉米蘇，即贈李多慧親手遞送的七夕限定草莓口味」驚喜福利，療癒畫面瞬間席捲社群。這次登台，HART TIRAMISU不只帶來韓國熱銷的人氣經典口味，更同步推出夢幻爆款「草莓牛奶」提拉米蘇，外層是粉嫩愛心巧克力，輕敲即碎；內裡則是草莓與牛奶交融的細膩慕斯，酸甜之間清爽回甘。品牌門市亦打造結合代表色的期間限定打卡裝置，吸引眾多甜點控前來朝聖；同場加映的還有只在台灣才拿得到的限量療癒小物「愛心吊飾」，凡購買任一款提拉米蘇，即可獲得代表台北門市色彩的專屬小吊飾，數量有限、送完為止。以馬斯卡彭起司、義式濃縮糖漿、Savoiardi手指餅乾等調製的「經典原味」（左），與加入開心果奶油、開心果巧克力的「開心果」口味都提供販售。（各1280元，圖／HART TIRAMISU提供）HART TIRAMISU這次來台於三個地點陸續快閃，台北信義新光三越A11館1F於2025/8/1～2026/2/28，新竹Big City巨城將於2025/8/15～2026/1/5接力登場，台北101則將於2025/9/2～2025/11/29在B1F亮相（品牌擁有活動檔期調整權益）。
7月美妝優惠懶人包！Melvita玫瑰花水買1送1、歌劇魅影7秒粉餅0元領、MAKE UP FOR EVER新客送旅行組、中衛口罩抽10萬旅遊金
七月不只是天氣爆熱，美妝優惠也一波比一波狂！不論你是保養控、彩妝控，還是日常防護型選手，這次通通有好康。Melvita祭出經典藍瓶玫瑰花水買一送一、MAKE UP FOR EVER 官網生日慶直接送五件組、歌劇魅影免費送七秒粉餅、CSD中衛還會抽十萬元旅遊金，七月這波美妝神優惠太狂，不分享對不起姊妹們！Melvita玫瑰花水限時買一送一，快閃體驗法式浪漫美肌玫瑰控請注意！Melvita為歡慶法國國慶，將於7/12至7/14 推出72小時限定活動，旗下明星商品「玫瑰花粹」直接祭出買一送一優惠，每瓶含有125朵大馬士革玫瑰的純露成分，保濕、穩膚效果極佳，零酒精、超溫和，一瓶多效、百搭又萬用。玫瑰花粹限時買一送一對折價1,180元。（圖／品牌提供）最浪漫的是同步推出線下快閃體驗：7/12至7/13於台北統一時代百貨舉辦迷你花牆打卡活動，不但能免費獲得「玫瑰花粹三日體驗組」，還送上新鮮玫瑰花，現場美拍又療癒，徹底感受什麼叫法式生活的質感日常。花卡數量有限，贈完為止！（圖／品牌提供）歌劇魅影「7」月獨寵！壽星、新客免費帶走七秒粉餅體驗組為慶祝品牌80週年，KRYOLAN歌劇魅影推出超有誠意的「七月限定寵粉計畫」，只要你是7月壽星、或電話號碼中有「7」的新朋友，就能免費領取明星商品「七秒修顏粉餅」體驗組乙份。這款被稱為「卡粉肌救星」的粉餅，不但擁有3D蜜光濾鏡般的柔焦妝效，更能一抹撫平毛孔、快速修飾瑕疵，絕對是夏季底妝神助攻！人氣第一名的七秒修顏粉餅精緻組，只要你是7月壽星或電話號碼中有7的新粉絲，都能免費領！（圖／品牌提供）活動期間前往指定櫃點完成指定打卡任務，還能現場帶走超療癒「Q萌小熊洗臉組」，內含變身式洗臉巾、慕斯型潔顏與超濾鏡蜜粉體驗組，萌度與實用度雙爆表！消費滿3,000元，再參加超人氣「正貨大翻牌」抽抽樂，有機會將各種人氣商品帶回家！活動僅限台北統一時代、台中大遠百與高雄漢神巨蛋三大專櫃實體門市，天天都有驚喜放送，想搶記得手刀卡位。指定專櫃更有打卡禮、消費滿額抽活動，等你一起來參與。（圖／品牌提供）MAKE UP FOR EVER官網7歲生日慶，氣墊買一送一、新客送旅行組直接領到手軟MAKE UP FOR EVER官網邁入第七年，這次推出的生日慶優惠簡直是彩妝控的天堂！小光盾氣墊粉餅限時買一送一，明星底妝買一送三，單品滿2,000元現折200元，買越多省越多之外，最重要的是新用戶下載APP，還能免費領到超實用的「豪華旅行五件組」，再附上無門檻100元與滿3,000折300的折價券組合，真正做到「沒買也能領好康」。官網生日慶奉上全館單品滿額累折無上限、「小光盾」氣墊買一送一、明星底妝限量買一贈三，以及色彩類商品任選兩件九折四大禮包。（圖／品牌提供）從底妝、防曬到定妝噴霧，MAKE UP FOR EVER這波優惠不僅豐富實用，更同步於百貨官網開放旅行瓶7折選購，最低只要385元，夏季補妝超方便。專櫃也有加價購組合，一次把清爽妝容所需品通通帶走，再也不怕出門脫妝變「花臉貓」。百貨官網同享限定旅行瓶7折優惠。（圖／品牌提供）中衛78週年療癒系口罩新登場，買兩件75折還能抽10萬旅遊金不只臉要美，日常防護也要有型！CSD中衛迎來78週年品牌月，推出全新設計的「Nude Garden美型口罩系列」，靈感來自印度Henna圖騰，結合自然裸色調，打造時尚療癒感滿點的口罩新品。三款設計包含「生命之源」、「經典曼陀羅」、「生命之花」，每盒30片，價格399元，即日起於康是美、博客來、PChome等平台限量販售。全新限量療癒系口罩「Nude Garden」系列，讓口罩也能變成臉上美麗的妝點。（圖／品牌提供）品牌月期間還有一連串療癒回饋：全通路購買兩件指定商品享75折，加入CSD官方LINE登錄發票，就能每週收到金色三麥啤酒兌換券，還有機會抽中10萬旅遊金、金色三麥高額餐券與台北—東京來回機票等大獎。這次不只防護升級，連生活節奏都一起療癒起來！品牌月限定回饋 抽10萬旅遊金、送啤酒兌換券、多重好禮等你拿！（圖／品牌提供）這一波7月美妝＆生活優惠，從肌膚保養到彩妝上妝、從日常防護到假期旅行，全方位幫妳Cover每個生活場景。趁現在補貨、搶新品、玩抽獎，全都來得及，快把這篇懶人包分享給姊妹們一起買起來！
再見了羅撒蛋糕！60年老店7月底熄燈 「童年回憶全沒了」萬名網友淚喊捨不得
不少人從小吃到大的回憶要說再見了。創立於1964年的老字號甜點品牌「羅撒蛋糕（ROSA CAKE）」，日前宣布將於7月31日正式結束營業，三家門市與百貨專櫃全數收攤。這間經營超過一甲子的蛋糕店不只販售生日蛋糕，也以綠豆凸、芋泥蒙布朗和喜餅禮盒深受老顧客喜愛，如今突傳歇業，讓許多在地人感到不捨。有三重民眾昨（13日）在臉書社團「三重蘆洲幫」貼出公告，驚訝發現「重新路的羅撒蛋糕月底要結束營業」，直呼「從小吃到大，好可惜！」實際上，「羅撒蛋糕」的分店分別設於新北市三重區重新路、中正北路，以及台北市信義區統一時代百貨專櫃。公告中也提到，將於7月22日至31日舉辦全品項9折回饋活動，而7月15日前完成預約訂購的顧客也能享9折優惠。消息曝光後，立即引發大批網友共鳴與感傷，紛紛留言：「20年來的老朋友就這樣說再見」、「小時候生日媽媽都買羅撒的蛋糕」、「最喜歡他們家的小牛角、海苔壽司、香蒜麵包，這些味道真的找不到了」、「我媽超愛他們的蛋黃酥，每年中秋都指定吃羅撒」。其實，「羅撒蛋糕」早在本月初（1日）就在臉書粉專預告歇業訊息，感性表示：「60年來，我們感謝無數家庭選用『羅撒喜餅』傳遞喜訊，珍惜每一個中秋都要指定吃『羅撒綠豆凸』的顧客，更感激每一位讓羅撒陪伴過慶生、聚會的重要時刻的人。」店家也透露，歇業主因為原物料成本上漲、市場競爭激烈，加上人才流失與接班困難等壓力，經審慎評估後決定結束營業。另據《中時新聞網》引述業者說法，7月15日起會先關閉官網，7月31日起三重兩間門市與信義百貨專櫃將全數結束營業。三重老字號『羅撒蛋糕』宣布7月31日全台門市與櫃位將結束營業，引發老顧客不捨與回憶殺。（圖／翻攝自臉書）
統一獅上半季封王奪隊史第18座季冠軍 各家慶祝優惠一次看
今（29）日晚間，統一7-ELEVEN獅於桃園棒球場擊敗樂天桃猿，以上半季戰績36勝24敗順利登頂，摘下獅隊隊史第18座季冠軍榮耀，取得2025年季後賽資格。為感謝全台球迷支持與消費者愛戴，球隊母集團7-ELEVEN於7月1日（二）至7月4日（五），連續4天推出封王慶祝優惠活動，以回饋廣大球迷的支持。優惠內容則包括：CITYPRIMA大杯精品美式咖啡買2送2、大杯精品拿鐵咖啡買2送2、現萃茶冰淇淋紅茶買2送2、CITYPEARL黑糖珍珠撞奶買2送2，指定統一品牌商品同品類任選第2件享5折優惠。此外，還有純喫茶系列、左岸厚乳拿鐵、統一AB優酪乳系列、麥香、茶裏王、原味本舖等多款商品4入75元起；統一麵包、新感覺系列、晨光吐司系列指定品項4入90元起；冰品中瑞穗系列雪糕、統一布丁牛奶雪糕、統一麥香奶茶雪糕、冰戀雪捲冰淇淋、原味本舖等多款指定品項6入113元起。另外，7-ELEVEN高雄啤酒音樂節將於7月5（六）、7月6（日）日登場，目前搖滾區僅剩少量門票，購票再贈送國際藝人小卡；一般區門票熱賣中，傍晚17：00前進場再送2罐啤酒。此外，獅隊長期合作夥伴也推出各式歡慶活動，要與全台灣獅迷們一起共享獅子軍的光榮時刻。兆豐銀行：兆豐銀行宣布，從6月30日（一）起至7月4日（五），只要持「兆豐統一7-ELEVEN獅聯名卡」國內新增一般消費享紅利3倍送，兆豐銀行結合民生日常消費，讓卡友們再支持喜愛的球隊之餘，也能獲得最實際的回饋。（依兆豐銀行官方網站說明為主。）輝葉按摩椅：猛獅軍團放鬆紓壓好幫手輝葉按摩椅，不只為選手放鬆也照顧球迷筋骨，即刻起限時3天至7月2日（三），推出指定商品36折起，官網滿16666元送簽名球一顆，除此之外也推出各種經典品項季冠軍優惠價，就是要讓獅迷超有感！餅總推薦的WULA超有力小沙發按摩椅封王價只要19999元（原價56800元），百轟重砲林安可推薦的XEpro深層震動按摩槍封王價4990元（原價9900元），小黑邱智呈推薦的X-Runner智能電動跑步機狂歡折價後更只要19800元（原價39800元）。（各項產品優惠內容，依輝葉按摩椅官方網站販售為主。）JINS：JINS全台門市，7月5日（六）至7月6日（日）限時2天，購買2支眼鏡或墨鏡現折777元。（指定商品除外，不與其他折扣優惠併用）、（JINS全台門市保有活動解釋及變更之權利。）利捷維：力捷維自7月1日（二）起至7月4日（五），於全台7-ELEVEN門市推出精華飲系列買1送1，有酵維生素系列買2送2，超殺優惠讓你活力滿分，健康更有酵！（依利捷維官方社群或全台7-ELEVEN說明為主。）愛爾麗：愛爾麗全台據點慶封王，即日起至7月31日（四）止，淨膚祛斑1＋1＝1999元，玻尿酸1＋1＝9999元。更多詳情請洽愛爾麗官方說明。（愛爾麗保有活動解釋及變更之權利。）明星3缺1：明星3缺1於6月30日（一）起至7月2日（三），於全系統平台（IOS／安卓／電腦版）：一、儲值滿額買一送一。二、登入送應援石虎－勇妹角色（每個帳號限領一次）。（明星3缺1保有活動解釋及變更之權利。）建大輪胎：建大輪胎於7月1日（一）12：00起至7月7（一）24：00，指定通路女武神系列輪胎超值優惠73折起。（建大輪胎保有活動解釋及變更之權利。）YakinikuSHOJO：每回主場勝場就引起廣大喵迷留言抽肉肉的SHOJO燒肉這次不用抽！7月1日（二）起為期3天至7月3日（四），SHOJO燒肉推出於全台各分店消費，只要穿著統一獅官方球衣、T恤，或出示2025年台南主場內外野有價票券票根，當桌即贈送「精選醬燒牛五花」1份。（SHOJO燒肉全台分店皆保有解釋與說明之權利。）8818 Pizza Restaurant比薩屋：台南炸雞披薩名店8818 Pizza Restaurant比薩屋，即日起至7月15日（二），推出2組優惠組合：一、門市內用炸雞買1組送1組（每人限購1組，每組內容物為1腿1塊）。二、門市內用單筆消費滿300元，即可以88元加購9吋比薩1個（口味任選）。（8818保有說明與解釋之權利。）台灣番薯丸：台南名產台灣番薯丸則於7月1日（二）起至7月3日（四）舉辦維持3天慶祝活動，於指定門市單筆消費滿百元，即贈1張台灣番薯丸免費兌換券。（單筆滿200元，即贈2張兌換券，以此類推。指定門市則依台灣番薯丸官方社群公告為主。）三富樂樂：三富地產旗下建案-三富樂樂一同歡慶季冠軍，即日起推出限時優惠戶，單坪2字頭，三房總價1288萬元（含車位），再贈LG全室冷氣及LG三大家電，售完為止。（限時預約專線：（06）396-1138）大魯閣TAROKOSPORTS：一起到大魯閣免費打棒球！即刻起至7月31日（四），於大魯閣PLUSAPP輸入優惠折扣碼「LIONSWIN777」即贈電子體驗券2張。（大魯閣保有活動解釋及變更之權利。）必勝客：必勝客於7月1日（二）至8月31日（日）推出３組優惠代碼，可享不同限定組合餐專屬優惠。【15160】＋10元封王享個人比薩3選1，NT139元。優惠內容：外帶購買1個個人空氣軟歐雙拼比薩（3選1）：（海鮮＋夏威夷）或（超級總匯＋夏威夷）或（和風章魚燒＋鐵板雙牛）＋10元即享1個6吋鬆厚比薩（3選1）：夏威夷或彩蔬鮮菇或雙層美式臘腸。【15161】54折封王外送派對餐，NT399元優惠內容：享外送月外帶1個鬆厚小比薩（限定NT$460元（含）以下口味）＋1份薯金幣（小）＋4塊厚燒腿排或10塊黃金和風鱈魚塊或1份黃金雞軟骨或6條德國芝心腸（4選1）＋1.25L可樂／七喜（2選1）。【15162】32折外送大比薩買1送1，NT499元優惠內容：享外送月外帶2個13吋指定鬆厚比薩（10選2）：和風章魚燒或超級總匯或韓式泡菜燒肉或彩蔬鮮菇（奶素）或日式照燒雞或夏威夷或四小福或黃金咖哩海鮮或雙層美式臘腸或義式培根黃金薯。（必勝客保有活動解釋及變更之權利。）SNUG給足呵護：SNUG給足呵護即刻起至7月5日（六），指定通路統一獅聯名襪買1送1，再抽球星簽名球。（SNUG給足呵護保有活動解釋及變更之權利）美津濃：運動品牌美津濃MIZUNO，則自6月30日（一）起至7月2日（三）止，推出momo美津濃品牌旗艦館單筆消費千元，結帳時輸入序號【lionschampion】再享9折優惠。（美津濃保有說明與解釋之權利。）統一時代百貨：統一時代百貨台北店推出兩組優惠：一、即刻起至7月10日（四）止，全館指定櫃位滿5000元送300元電子抵用券。二、6月30日（一）起至7月2日（三），餐飲歡慶優惠，單筆消費滿500元，扣會員點數5點，現折50元。（更多詳情請見統一時代百貨台北店官網或館內公告說明。統一時代百貨台北店保有活動說明與解釋之權利。）YAHOO購物中心：YAHOO購物中心推出兩組優惠：一、即日起至6月30日（一），於全民瘋職棒活動頁面可領取限量50元現金券。二、即日起至7月6日（日），衛生紙、美妝保養等精選商品買一送一。（YAHOO購物中心保有說明與解釋之權利。）21世紀風味館：21世紀風味館於7月1日（二）起至7月7日（一）推出２組優惠組合，一、烤雞制霸優惠：於全台21世紀門市消費，凡購買香草烤雞，即贈香草烤半雞。二、雞腿強棒優惠：於全台21世紀門市消費，凡購買雞腿綠茶餐，即贈香草烤雞腿。（21世紀保有活動解釋及變更之權利。）酷聖石冰淇淋：酷聖石冰淇淋於7月1日（二）起至7月3日（四）止，大杯冰淇淋買一送一。（脆餅、桶裝除外；以價低者為贈送品項；口味以門市現有為主；行銷活動不得合併使用。）（酷聖石冰淇淋保有活動解釋及變更之權利。）
統一獲利創4年新高配息3元 高秀玲拚Dream Plaza年底前營運
統一（1216）今（29）日舉行股東會，通過每股配息3元，並改選董事，董事長羅智先說，新選的董事會，為提升公司公正性與性別多元化，獨董占比由28%增至35%，另針對眾所矚目的「Dream Plaza」將在今年開幕，統一集團美麗事業董事長高秀玲透露，目前招商已完成，希望能在今年底前營運。今日至截稿前統一股價為80元、跌幅1.60％。統一企業 2024 年營收 6576.37 億元，毛利率 32.71%，年增 0.39 個百分點，全年稅後純益達 206.73 億元，爲近 4 年來新高，年增 12.74%，爲 4 年來新高，每股純益為 3.64 元。統一董事當選名單為羅智先、高秀玲、黃瑞典、吳中和、侯博明、吳平治、林忠生、侯博裕、林蒼生等9席；獨董當選名單為張明輝、鍾維永、陳俊仁、簡立峰、吳鑫昌等5席。羅智先指出，經營管理重點包括，精練基本功、品牌價值強化、平台經濟建構等；品牌價值強化將聚焦精耕大品牌，加深消費者情感連結，以技術研發追求更優質產品力，進而擴大市佔率，經濟建構上，將運用「一個核心+四個主軸」經營戰略，以生活品牌為戰略核心，透過「製造+研發」、「體驗＋零售」、「貿易+流通」、「聯盟＋整合」四個主軸，建構亞洲流通生活平台。針對面積共有7,500坪的Dream Plaza，高秀玲表示會等所有品牌齊全後再一起開幕，預計品牌數可望超過300個，會與統一時代百貨做區隔，餐飲比重不會超過4成，除將進駐全球最大、近千坪的星巴克外，還會有24小時博客來書店，部分營業區塊營業時間會到比較晚的時間，整體已完成招商工作，而最大的星巴克也已經跟美國談妥。羅智先日前在統一超（2912）法說會中也表示，Dream Plaza目前已進入所有工作都按計劃進行，僅剩執照等無法可控因素，他強調，對於新成立的百貨集團來說，永續經營是首要目標，因此在項目上精心打磨，並大力投入資本，坦言，「不敢看帳單」，因為資本支出超出預期，且是以十億為單位的投入。
日系拉麵店插旗台北統一時代百貨 開幕抽東京機票、1元下單吃拉麵
愛吃麵的人近期又有新口味可以品嘗！擁有「東京拉麵之王」美譽的知名拉麵店「麵屋一燈」，自2017年登台以來，憑藉濃郁卻清爽的雞白湯、講究的配料組合，逐步在台灣市場累積人氣。繼台北信義A11館、高雄夢時代分店之後，麵屋一燈第三間門市於近日正式插旗台北統一時代百貨，並特別為台北統一時代店打造全新限定口味「松露椎茸雞白湯拉麵」，由社長坂本幸彥親自監製。歡慶三號店開幕，4/30 前單筆消費滿500元即贈刮刮卡，有機會抽中東京來回機票、社長親簽拉麵碗，或與百年品牌 MIYAZAKI 聯名的限量圍巾／方巾（採用獲獎 SUPIMA 有機棉製成）等好禮。4/30 前單筆消費滿500元即贈刮刮卡，有機會刮中東京來回機票、社長親簽拉麵碗、與 MIYAZAKI 聯名的限量圍巾或方巾。（圖／麵屋一燈提供）麵屋一燈看準交通與人潮匯聚的優勢，進駐台北統一時代百貨 B2美食街。（圖／麵屋一燈提供）麵屋一燈三號店在空間設計上承襲品牌一貫風格，透過開放式吧檯與溫潤木質調，營造沉靜的用餐氛圍，讓人在繁忙都市中也能靜下心來品味湯頭的層次與餘韻。隨著據點版圖逐步擴張，此次也推出限定款拉麵，「松露椎茸雞白湯拉麵」湯頭以雞骨高湯為基底，融合松露的醇厚與椎茸的香氣，入口綿密細緻、層次堆疊；配料則嚴選低溫烹調的豬叉燒與肉質細嫩的雞叉燒，厚薄度與油脂比例適度拿捏。 除了推出滿額刮刮卡活動，5/1勞動節當日早上10：00還將於台北統一時代FB限時推出「一元拉麵」快閃活動，凡透過Ocard 商城下單就能以一元享用經典拉麵，限量100份，售完為止；門市也同步推出雙重好康，會員凡於5/1、5/2到店用餐，即可享拉麵第二碗半價一次，再享積分雙倍回饋，每日前10名來店顧客，還可加碼獲得 MIYAZAKI 聯名周邊，詳情可關注官方粉絲團。阿舍與星太郎全新跨界合作，推出「川味紅油辣子」風味的泡煮麵與點心麵。（圖／擷取自阿舍食品網站）阿舍食品與星太郎合作推出「究濃紅燒牛肉麵」風味的泡煮麵與點心麵，泡煮麵採用世界首創的專利膨發技術。（圖／擷取自阿舍食品網站）另外以「不油炸、不妥協」為研發概念的阿舍食品，除了快煮麵系列後，現在又攜手日系人氣零食品牌「星太郎」展開夢幻聯名，以「麵的多重宇宙」為主軸，打造從零食吃到正餐、從辦公桌吃到餐桌的「全時段即食生活」新型態。首波推出川味紅油辣子、紅燒牛肉兩種口味，同時呈現在「阿舍泡煮麵」與聯名風味的「星太郎點心麵」，主打即食麵食與零食的雙重享受。 「泡煮麵」顛覆傳統油炸泡麵，運用專利澎發技術打造出「無防腐劑的健康泡煮麵」，不僅是阿舍首款可直接沖泡即食的麵體，其獨特製程更使麵體無論泡、煮、乾、炒、拌皆不易軟爛，兩款口味首批獨家於全聯上市，阿舍官網及各大電商平台同步販售，1袋3入220元；同步登場的聯名款「星太郎點心麵」，延續星太郎受歡迎的酥脆口感，首次導入阿舍獨家風味，與泡煮麵兩款獨家口味相同，包括主打花椒辣香、香麻撲鼻的「川味紅油辣子麵風味」；及融合濃郁肉汁與醬香、重現記憶中牛肉麵風味的「究濃紅燒牛肉麵風味」。4月起陸續於全家便利商店、全聯福利中心、家樂福等各大連鎖通路上架，單包39元。
百貨蛇年開戰3／信義區新「三強鼎立」 統一董娘引進全球最大星巴克Dream Plaza擺脫文青包袱
北台灣百貨業主戰場台北信義計畫區，2025年的商戰龍頭大戲，就是2年前熄燈的「誠品信義店」原址，將由統一集團「Dream Plaza」重磅登場，這也是唯一的「大房東」收回建物，自己下海拚搏的新商場。屆時，信義區百貨戰場將成新光三越、微風及統一「三強鼎立」的局面。Dream Plaza原為誠品信義店，在2006年開幕，1.4萬坪面積是誠品量體規模最大的門市，原為「24小時書店」的誠品敦南店在2020年熄燈後，由信義店接手24小時的服務，不過2023年初統一集團決定收回店址，最後在當年平安夜（12月24日）熄燈，開幕18年來，乘載2億人的回憶。據了解，誠品信義店租金為4.5億元，對統一而言，年度投資報酬率僅1.5%，遠低於信義計畫區該有的行情。知情人士透露，依照雙方合約規定，誠品每年包底的業績是50億元，若超過50億元統一即可按比例抽成，不過經營的這些年來，誠品信義店單年業績從未達到50億元，也就是說，統一把信義店租給誠品後，年年零抽成，只能收租金。事實上，這位大房東將信義區物業租給誠品的隔年，在取得日本關西主力百貨業者阪急百貨店技術合作後，2007年跨足百貨業，在高雄成立「統一阪急百貨」高雄店，2010年北上再開第2間統一阪急百貨，落腳台北市市府轉運站，正好與誠品信義店為鄰。不過，統一集團與日本阪急的合作於2016年3月2日約滿，雙方結束合作關係後，更名為「統一時代百貨」；而高雄店則與夢時代購物中心合併，成為「統一夢時代購物中心」，改由統一美麗事業董事長高秀玲親自領軍。統一百貨業在女董娘掌舵下，表現不凡，統一時代百貨台北店2024年營收約50億元，高雄夢時代更創下160億元佳績，這讓決定收回誠品店址成立「Dream Plaza」的高秀玲，如吃下定心丸。高雄夢時代在2024年也創下160億元佳績，是高雄市及全台灣規模最大的購物中心。（圖／翻攝自夢時代購物中心臉書）去年6月高秀玲在統一股東會上透露，集團旗下線上書店「博客來」首間實體店將開在Dream plaza，佔地一整個層樓、約1000坪；不僅如此，6、7樓將與星巴克美國西雅圖總部共同打造超越全球旗艦店的頂級門市，將是全球最大間的星巴克。統一高層主管透露，為擺脫文青書店風包袱，未來Dream Plaza招商策略會更靈活有彈性。高秀玲也公開表示，「信義區已有許多百貨業者，Dream Plaza會努力爭取不同業種廠商進駐。」至於業績期許？統一集團董事長羅智先強調「不談業績」，只表示Dream Plaza沒有租期壓力，不趕著開幕，將朝長遠經營方向規劃，「投入金額超過原本預計的1倍」，儘管如此，羅智先也表示，「一切都按照計劃進行中，Dream Plaza預計2025年正式開幕。」對於Dream Plaza的開幕，CTWANT記者實際走訪詢問信義商圈遊客，不少人提到，「很期待最大星巴克」、「如果有24小時專櫃就可以吸引夜貓族」、「有新的百貨就會吸引人想去逛」。自新光三越信義新天地A11館在1997年11月正式開業，成為信義計畫區第1間百貨公司，至今28年，幾經洗牌，現由新光三越信義A8、A9、A11、A4共4個館以及微風集團信義、松高、南山共3個館激戰，統一集團加入後，此一全球百貨密度最高的戰區，將呈「三強鼎立」，熱戰可期。截稿後，全台最會賺的新光三越台中館2/14日發生氣爆死傷意外，為台灣百貨史上最嚴重的公安事故，這不但使蛇年百貨單店營收排名恐洗牌，新光三越總座吳昕陽的千億新春目標，也將面臨挑戰。統一時代百貨每年都有聖誕點燈儀式，有許多民眾前往感受聖誕氛圍。（圖／翻攝自統一時代百貨台北店臉書）
7-11吉祥物「OPEN將」甩掉小桃？新女友是百貨千金 10年前發文藏玄機
「OPEN將」是台灣7-11超商的形象代言吉祥物，設定從OPEN星球來的宇宙小狗，過去的女友一直都是「小桃」，沒想到近日被發現，對象已經換人了，新女友是統一時代百貨千金「雪鈴兔波波」，引來網友一片噓聲。官方設定粉紅色可卡狗「小桃」，是對OPEN將單相思的女生，個性有點嬌生慣養，願望是和成為OPEN將的新娘，因此許多7-11的產品都可以看到2個角色的出現，情人節還出現OPEN將和小桃約會的甜蜜畫面，甚至同吃一條手撕軟糖放閃，怎麼看都是情侶。小桃和OPEN將最初被認定是情侶。（圖／翻攝自OPEN將臉書）不料，OPEN將被發現交了新女友，是小11歲的「雪鈴兔波波」。據了解，雪鈴兔是由統一時代百貨在2016年與日本阪急結束合作關係後，由台灣統一集團推出的吉祥物。到了2023年畫風劇變，之後情人節出現在OPEN將身邊的不再是小桃，而是「雪鈴兔波波」。OPEN將和雪鈴兔波波開啟新關係。（圖／翻攝自OPEN將臉書）事實上，官方在2015年4月1日曾在「OPEN將」粉絲團發文，震撼宣布「小桃竟然變心要嫁給LOCK小醬？」還搭配穿婚紗禮服的圖，因為正逢愚人節，讓人以為只是玩笑話，如今才發現當時疑似就暗藏玄機。官方透露小桃變心要嫁給LOCK醬。（圖／翻攝自OPEN將臉書）消息在《Threads》和《PTT》掀起討論，網友一面倒罵翻：「這兔子很不可愛！而且歌也很難聽」、「小桃算不算被OPEN醬拍拖很多年，最後被甩了，渣男男方還大肆宣告新聯姻對象」、「全部角色都換畫風了嗎？好醜…最討厭這種要擬人又不真的」、「硬派寫實，商業聯姻只好拋棄前女友」、「連吉祥物也能上演八點檔」。
冷門異國料理4／美食背後蘊藏的歷史故事 在「阿瑪迪斯咖啡館」進行奧地利人文之旅
平日下午不到5點走進位於SOGO復興館10樓的「Kaffee Amadeus阿瑪迪斯咖啡館」，沒想到人聲鼎沸、幾近客滿，有些人延續午茶時光的餘韻，與友人熱切地聊著天，亦有長輩提早進來卡位準備享受一頓晚餐。開店十多年的阿瑪迪斯少見地以奧地利餐點為主打，其名更來自家喻戶曉的奧地利音樂家沃爾夫岡·阿瑪迪斯·莫札特（Wolfgang Amadeus Mozart）。原來創辦人代理奧地利葡萄酒30餘年，旅居奧地利時特別鍾愛巴洛克建築，加上與其交好的奧地利友人在當地經營咖啡館，遂生了在台復刻奧地利風情的念頭。而充滿藝術氣息、彷彿優雅代名詞的奧地利，有不少經典料理的誕生都與皇室貴族息息相關，其中尤以甜點聞名。「奧地利經典凱薩煎餅」通常會切成小塊並加入果乾，又名「皇帝的雜燴」，原味煎餅會搭配李子醬，亦可加價選擇季節風味的栗子煎餅搭配栗子醬。（原味520元，圖／趙文彬攝）像是風行歐洲一百多年的「沙河蛋糕」，傳統作法是以巧克力蛋糕包夾杏桃果醬，最初可回溯至1832年，當時的奧地利首相兼外交大臣克萊門斯·文策爾·馮·梅特涅（Wenzel Clemens Furst Metternich），原需一道特殊甜點宴客，但主廚剛好生病，於是年輕助手沙河（Franz Sacher）臨危受命，未料做出這款蛋糕後一鳴驚人，從此成為政商名流宴會必備甜點；另外在阿瑪迪斯也能嘗到熱甜點，例如自19世紀奧匈帝國時期流傳至今的「凱薩煎餅」，蛋香濃郁、外酥內軟，相傳茜茜皇后十分注重身材管理，當御廚送上這份甜點時被原封不動地撤出，節儉的皇帝法蘭茲·約瑟夫一世（Franz Joseph）看到之下好奇品嘗，卻愛上了其中的焦糖香氣。這款煎餅吃起來有著介於雞蛋糕與鬆餅之間的鬆軟口感，奧地利吃法喜歡搭配香甜果醬，例如李子醬、紅莓醬或杏桃果醬等。「奧地利傳統清煮牛排佐辣根奶油醬」因醬汁帶來如同芥末的微微刺激感，為相對清爽的風味增添亮點，搭配蘋果片更是爽口。（980元，圖／趙文彬攝）「維也納炸雞佐莓果醬」將溫體雞胸肉以牛奶醃過一晚再酥炸，可選搭最具維也納風味的莓果醬或南瓜籽油。（560元，圖／趙文彬攝）「瑪莉泰瑞莎」較一般飲品口感厚實，是以加厚黑咖啡搭配白蘭地、白柑橘酒，再擠上大量鮮奶油而成，既苦醇又香甜。（295元，圖／趙文彬攝）除了甜點，位於中歐的奧地利由於是地形多山的內陸國，加上冬季氣候寒冷，因此當地人較為偏愛肉類料理。例如同樣與法蘭茲·約瑟夫一世有關的菜色還包括「奧地利傳統清煮牛排」，據傳他最愛吃以高湯燉煮數小時的牛肉，通常會再搭配時蔬、馬鈴薯泥以及辣根醬一起品嘗；另外亦有受到其他國家影響而生的菜色，例如國民美食「維也納炸肉排」，據傳可能是19世紀時奧地利陸軍元帥約瑟夫·拉德茨基在義大利發現的配方，特色是將牛排或豬排裹上麵包粉酥炸，但亦有些奧地利人會改以雞胸肉代替，經典搭配是將肉排蘸取可解膩的酸甜莓果醬。另外店內也有多款充滿典故的咖啡飲品，例如加了白蘭地、柑橘酒的「瑪莉泰瑞莎」咖啡，據了解此飲品的誕生是來自18世紀，瑪莉泰瑞莎皇后將原本開咖啡館所需的專業執照標準降低，緩和了私下偷偷賣咖啡的酒館與咖啡館之間的衝突，因此後來便有人將新發想的酒香咖啡以皇后之名命名，藉此向她致意。座位區以質感紅色沙發椅搭配白色桌布，呈現優雅歐洲氛圍。（圖／趙文彬攝）DATA電話：（02）8772-8679地址：台北市大安區忠孝東路三段300號10F（SOGO復興館10F）營業時間：週日～週四11：00～21：30，最後點餐20：30，週五、六11：00～22：00，最後點餐21：00網址：https://www.facebook.com/KaffeeAmadeus.MainTaiwan備註：每人低消一份商品，內用需加收10%；通常每個月其中兩個週三晚上有鋼琴家表演，表演日程會提前公布於FB、IG，亦歡迎喜愛彈奏鋼琴的客人事先報名素人彈奏，表演獎品為500元餐券1張，表演當日內用客人低消一份套餐；目前在SOGO復興館、統一時代百貨、台北101亦設有甜點專賣外帶櫃※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
韓國新人男團WHIB愛上茶葉蛋 現場清唱陶喆〈I love you〉
韓國偶像男團「WHIB」去年11月出道，8成員首度訪台，今在統一時代百貨1F廣場舉辦免費見面會。來台忙著跑宣傳的他們，雖還沒空朝聖台北101，但趁空檔跑到便利商店體驗台式便當、茶葉蛋，此行也對台灣AnD（粉絲名稱）留下深刻印象，約定會更加努力，期望再次來台與AnD見面。WHIB由隊長JAYDER（傑德）、HASEUNG（河勝）、JINBEOM（真範）、UGeon（劉建）、LEEJEONG（李正）、JAEHA（在和）、INHONG（仁弘）、WONJUN（源晙）組成，今首度與台灣粉絲見面，以清新的學院風造型登場帶來〈DIZZY〉、〈KICK IT〉、〈BANG!〉三首歌曲，也現學現賣中文撩台下粉絲，引來陣陣尖叫聲。團中大哥河勝透露在韓國就喜歡聽中文歌曲，擔任主唱的他現場清唱陶喆的〈I love you〉，成員們也現場開放粉絲教學中文，除了學台語「挖愛哩」、「水啦」外，年紀最小的18歲成員源晙也賣萌用中文告白「姊姊我愛你」，河勝則在成員慫恿下跟進告白，羞喊：「那今天大家就都是我的姐姐啦！」「WHIB」8成員首度訪台，今在統一時代百貨1F廣場舉辦免費見面會。（圖／林世傑攝）WHIB自曝去了便利商店買便當、三角飯糰，源晙則是對有特殊香氣的茶葉蛋感到好奇，他說：「我吃了非常好吃，而且我很喜歡那個香味。」不過說到吃，河勝自招是團中大胃王，笑曝：「大概沒人能贏過我，我自己可以吃一個大份的比薩、一整隻炸雞，再去便利商店買四個麵包吃。然後之前傑德媽媽希望他吃胖一點，買了巧克力夾心蛋糕，我就自己吃掉一整盒。」聽到先前有韓國藝人來台發下豪語能吃掉100顆小籠包，河勝誇下海口：「這紀錄沒什麼啦，我可以吃更多，吃到叫我不要吃為止。」不過他也強調平常到宣傳期會自己管理身材，靠著飲食控制和重訓、有氧運動來減重6至7公斤，因此平時吃很多也不會被公司禁食。WHIB平時8人一起在宿舍生活，共用兩間廁所，會後受訪上演爆料大會，不僅成員指控，劉建也自招是洗澡洗最久的人，他害羞說明：「如果時間很充裕可以洗到1小時，但現在為了大家我都控制在20分鐘內啦。」而傑德則是團中「戰鬥澡」代表，他親自解釋：「我就是洗很快，洗完才吃飯刷牙那些，平常洗髮精抹上去之後，就搓沐浴乳，接著直接從頭上沖水，一下就洗完了。」一旁的真範也讚嘆：「就是眨個眼他就洗完了。」
Uber乘客愛在忠孝東路「這百貨」叫車 動力火車代言「優步小黃」
Uber於14日宣布動力火車代言優步小黃全新「Uber也有小黃」品牌廣告，並將其經典歌曲《忠孝東路走九遍》改為《忠孝東路攔九遍》，相當趣味。官方也首度公布「台北市忠孝東路」搭乘趨勢，發現2023年全年總乘車趟次與推出之初相比成長超過10倍。Uber台灣總經理楊麗達（Margarita Peker）指出，2022年開始Uber也有「優步小黃」，目前幾乎與「菁英優步」一樣普及，遍及所有Uber在台營運城市，並成為Uber App上最受歡迎的3大熱門行程選擇之一。根據今年Uber平台搭乘數據顯示，每5趟Uber行程中就有1趟為「優步小黃」，顯示合作車隊與其駕駛透過平台科技已帶給民眾煥然一新的小黃乘車體驗，並與合作車隊打造出隨叫隨到的輕鬆愜意、可靠，以及安全的整體體驗，重塑小黃的刻板印象。同時，Uber也首度公開台北市忠孝東路上優步小黃的乘車趨勢，揭曉3大觀察。楊麗達說明，近1年忠孝東路上每5趟Uber App上的行程就有一趟是優步小黃，且趟次逐年成長，2023年全年總乘車趟次與推出之初相比成長超過10倍，單日乘車趟次更在今年7月高溫與暴雨多變氣候狀況下創新高。不僅如此，優步小黃忠孝東路上下車熱點多集中在匯聚百貨商場、酒吧、餐廳、KTV的「東區」和「信義區」。最熱門乘車地點以緊鄰市府捷運站及客運轉運站的「統一時代百貨」奪下排行榜冠軍，其上下車尖峰時段落在週間上下班通勤時間，顯示不少上班通勤族仰賴優步小黃上下班，以及銜接大眾運輸站點與目的地之間的接駁；乘車熱點第2名到第4名分別為「統領廣場」、「忠孝復興站五號出口」、「忠信廣場」、「Draft Land」，上下車尖峰時段落在晚間9點到隔天凌晨2點。Uber也進一步觀察忠孝東路上週間與週末乘車熱點的差異，發現台灣民眾在週末的上下車地點類型趨向多元，除東區和信義區外，因阜杭豆漿聞名、匯集許多在地小吃的「華山市場」以及親子週末放風最愛的「華山文創園區」更分別在週末上午及下午時段衝上乘車熱點排行榜前5名。有鑑於優步小黃日益成為民眾每日外出時仰賴的生活好夥伴，Uber正計畫將全台最受歡迎的Uber One會員方案優惠也加入優步小黃，重塑小黃形象。
新人韓團WHIB首來台 送大禮「見面會免費看」
韓國男團WHIB將來台北與粉絲近距離見面，為了當面向各地的歌迷傳達感謝，WHIB特別舉辦亞洲巡迴見面會，是8位少年出道後為全世界粉絲準備的第一份禮物。WHIB 是韓國CJeS Studios於2023年推出的8人男子團體，首張單曲專輯雙主打曲〈DIZZY〉和〈BANG!〉的MV分別於2023年11月1日及8日正式推出，一出道便因為超強的實力和帥氣的臉蛋吸引了一波粉絲。出道短短半年，WHIB已經帶來了多首作品，今年5月14日發行新單曲〈Eternal Youth : Kick It〉，主題ETERNAL YOUTH，意思是青春是一場永無止境的旅程，講述為了K-POP的夢想而相遇的8位年輕人的命運之旅的故事。從韓國遠道而來的他們第一次來台北，便決定這次活動開放給每位想認識他們的人參加，他們將努力展現最完美的舞台，現場也將開放購買本次活動專輯，可能獲得WHIB的驚喜福利。《WHIB 1ST ASIA FAN MEET UP - ETERNAL YOUTH : KICK IT in Taipei》08/24（六）3:00 PM於統一時代百貨台北店1F忠孝東路廣場演出。
暑假剩一半！外交部提醒出國前別忘「1動作」 回國樂抽5000元
暑假還剩一半，民眾如果還有出國計畫，千萬別錯過機會！外交部領事事務局提醒，外交部領事事務局今年1月起，推出2024旅遊補助活動抽獎，民眾出國前只要拿起手機操作幾個步驟便可獲得抽獎資格，每個月都有機會參加抽獎，最高可以拿到5000元「福利即享券」，能夠在遠百、台北101、大潤發、家樂福等通路折抵消費。外交部領事事務局指出，為了鼓勵民眾出國時主動登錄出國資訊，以便在發生緊急情況時能夠迅速聯繫，特別舉辦「出國登錄月月抽」活動。活動自2024年1月1日起到12月31日止。活動期間，凡持我國護照出國旅行，並在出發前或國外旅途中，於領務局LINE官方帳號（ID：@boca.tw）完成「出國登錄」者，便可於出國次月獲得抽獎資格。除了每個月抽出2名5000元「Benefit Xpress福利即享券」得主，二獎為2000元福利即享券3名；三獎為1000元福利即享券5名；四獎可以獲得波鴿頸枕組5名。獎品「Benefit Xpress福利即享券」可選擇於遠東百貨、遠東SOGO百貨、統一時代百貨台北店、台北101、遠東巨城購物中心、家樂福、大潤發、屈臣氏、王品集團、統一超商使用。外交部領事事務局表示，會於每月月中在官網公布得獎資訊，也會以LINE官方帳號主動傳送訊息通知得獎人，得獎人須回覆得獎通知，填寫真實姓名、護照號碼、身分證字號、電子郵件、聯絡電話、收件地址，並上傳旅行證明文件照片，包括：上月電子機票頁面、護照資料頁及上月護照「入」境外國章戳，以作為得獎資格核對及出國的證明。
統一超6月營收279億元年增6.31% 旗下健身產業再開3間BEING sport場館
歡慶統一超（2912）7-ELEVEN第7,000店開幕，統一（1216）集團旗下統一佳佳2大休閒品牌「BEING sport統一健身俱樂部」、「BEING spa」於10日起開設3間全新場館。統一超表示，BEING sport土城立德館率先登場，雙品牌旗艦館籌備中，將在14日與消費者見面。統一佳佳以健身與spa滿足消費者健康與美麗需求，BEING sport土城立德館攜手家樂福立德店，占地近700坪，不僅引進專業國內外運動器材，包含Life Fitness、Hammer Strenth、PRECOR系列、熱門臀推機與女性專屬器材，並匯集雙北地區熱門團課師資與教練團隊，結合生活飲食與健康服務嶄新店型。不僅如此，BEING sport土城立德館規劃的動靜態免費課程，每週超過70堂，課程涵蓋空中瑜珈、熱瑜珈、拳擊有氧、芭蕾雕塑、彈跳床等。BEING sport與BEING spa繼土城立德館開幕後，也規劃於南台灣擴大健康與美麗生活服務。統一超6月合併營業額278.29億元，較去年同期增加6.31%，創下單月同期新高，並寫下第二季歷史新高紀錄。台灣7-ELEVEN串聯線上線下平台提供多元便捷的購物管道，更同慶統一7-ELEVEn獅隊上半季封王，投入集團資源進駐科技園區打造嶄新「Park 17南科商場」創新零售體驗：菲律賓7-ELEVEN、統一生活（康是美）、上海7-ELEVEN、悠旅生活（台灣星巴克）、統一百華（統一時代百貨）等均表現亮眼，有效挹注整體營收成長。統一超表示，OPENPOINT會員數逼近1,800萬名，藉由專屬優惠、創新服務貼近全民生活需求，帶動會員貢獻持續雙位成長，並推出OPENPOINT點數折抵代收服務，因應夏季用電量高再加碼推出點數繳電費補貼11%活動；行動隨時取也掌握夏季體感商機，強化擴大經營常溫飲料、冷藏飲品、冰品、思樂冰、霜淇淋等商品結構，並同慶統一7-ELEVEn獅隊勇奪中華職棒2024年上半季冠軍推出豐富活動，串聯7,000家門市推廣訂閱制與共享服務，預售同比成長近1成。進入本業旺季並迎接畢業求職季，統一超商針對少子化、高齡化串聯內部人力互助平台，架構青銀跨世代創新招募管道，並強化產學合作深度廣度活化人力資源，提供全年齡層工作機會。統一超商攜手南部科學園區打造嶄新「Park 17南科商場」，同時展開多元永續行動方案，於1,500家門市推動限時關燈政策。展望7月，迎接酷暑沁涼、出遊商機，台灣7-ELEVEN規劃包含星級饗宴鮮食、甜點、懷舊風味飲品、主題商品專區，全店精品推出人氣IP福袋、行動購物車則進駐台東熱氣球嘉年華滿足社會多元消費需求。
公共服務品質 再加入ESG作為，公共建設的品質就能真正發揮！
國際間稱為PPP（公私協力夥伴關係public-private-partnership）的促參案，國內近年發展愈臻成熟，擔任多屆次財政部民間參與公共建設金擘獎評選委員、國立臺北商業大學教授張世佳認為，BOT案基地使用的特色定位、如何發揚主事業精神很重要，若再加入ESG作為，那公共建設的品質就能真正發揮！增加政府稅收 民間企業獲利促參的全名是「促進民間參與公共建設」，其本意是將傳統由政府自辦的公共建設，開放給民間企業來興建及營運，透過民間的資金、創意及管理技術，讓公共服務品質更好。公共服務品質是促參案的核心價值所在，張世佳表示，重大公共建設促參案主辦機關在營運期間內，每年至少辦理一次營運績效的評定，經主辦機關評定為營運績效良好的民間企業機構，主辦單位應於營運期限屆滿前與該民間企業機構優先訂約，由其繼續營運。「BOT案經常都會由優先訂約者續約一次。」這也是讓營運績效好的企業能夠繼續經營獲利外，政府能夠在擬訂合約時，收取一項固定權利金，以及根據營運狀況收取變動的權利金，後者可根據每年的營收狀況採保底抽成的概念，換句話說，開放民間企業來營運，不僅可以免去官方自行經營的壓力，還能有可觀的稅收，而民間出資經營下，不僅能夠發揮創意來讓閒置空間賦予新生命，還能夠累積經驗，爭取下一次合約或下一個BOT案，創造出政府、人民及企業三贏的局面！擔任多年民間參與公共建設財政部金擘獎評選委員的張世佳，為國立臺北商業大學企管系教授，認為委由民間展現創意才能活化閒置空間。（圖／國立臺北商業大學提供）平等互信基礎 發揮公共利益張世佳根據多年擔任金擘獎評選委員的經驗分析，政府跟民間企業在合意契約時，雙方是站在一個同等的地位來擬定契約，興建中途如果發生非人為而不可抗的因素，如疫情、地震等，雙方根據互信基礎可先行協商展延、協議，之後才會進入仲裁及訴訟階段。另外，一般主辦機關在甄選BOT案的投標企業時，有幾項關鍵要素：考量企業形象、過去是否有承接興建的經驗、基地使用的特色定位（展現創意所在）、如何發揚主事業、以及引進開發的項目是什麼？這些都是決定民間企業能否順利得標的要素。BOT案基地使用特色定位很重要，若再加入ESG作為，就能發揮公共建設品質。（圖／國立臺北商業大學提供）促參案有很多細節，包含民間企業是否有優異營建經驗、財務穩健、律師及經營管理專長。通常營運績效評估包含主事業及附屬事業，以民眾很有感的市府轉運站來看，主事業是市府轉運站及十三家客運業者，附屬事業則是統一時代百貨、 臺北W飯店、汽機車停車場及計程車排班區等，而兩者的經營比重則端視不同案件而定。張世佳最後強調，促參法是國際潮流與趨勢，也是很多國家重要的政策，主辦機關一定要先充分瞭解促參法精神，才能決定最後將案件交由民間企業機構辦理。BOT案成功的關鍵在互信，雙方合意後就照契約來走，依約、依法而行就是一種互信，就可發揮公共利益，辦理BOT是要興利，與民間應是平等互利，人民也才能享受到公共建設的便利性。