總鋪師
」 總鋪師 辦桌 百味小廚神 中元大餐 夏靖庭 阮柏皓
觀影《大濛》重返白恐傷痕歷史 賴清德期盼齊說好台灣故事
第62屆金馬獎今（22）日舉行，獲入圍11項獎項的電影《大濛》的電影觀賞活動，昨日迎來總統賴清德親自到場，為本土作品打氣。賴清德指出，大霧會來，也終會散，透過一代又一代人的積累與打拚，讓希望之光穿透濃霧，使台灣走得越來越穩健，並期待未來，有更多像《大濛》動人的作品，一起唱台灣的歌，把台灣的故事好好說給世界聽。大濛作為今年度備受關注的電影之一，以庶民的視角，帶領觀眾解開白色恐怖時期的歷史，一同重返民國40年代動盪的台灣，感受小人物在時代洪流下，為生存奮鬥的勇氣與情感。賴清德表示，正是這些創作者以電影帶領大家回望台灣歷史，為台灣人的共同記憶留下珍貴紀錄。他提到，自己向來十分喜歡陳玉勳導演的作品，導演更在映演前提到，當年他擔任台南市長時曾探班《總鋪師》片場。陳玉勳以獨特視角細膩描繪台灣故事，而《大濛》的背景正是他出生年代前後，以小人物的眼光帶觀眾走入那個被大霧籠罩的時代。賴清德指出，《大濛》讓他想起許多前輩的身影。在那個艱苦年代，人們幾乎一無所有，只剩勇氣與理想支撐。他提到，導演曾說這是個不好拍、也不好賣的題材，但正因為有敢於挑戰、願意訴說台灣故事的創作者，台灣才能將那些逐漸被遺忘的記憶重新找回。他認為，這部電影不只是作品，更是一段值得被記住的歷史。賴清德呼籲民眾，一同帶著家人與長輩一起進戲院觀賞《大濛》，盼透過電影提醒民眾記得台灣曾走過的艱難。他表示，大霧會來，也終會散，一代又一代人的積累與打拚，讓希望之光穿透濃霧，使台灣走得越來越穩健、有信心。他也期待，未來有更多像《大濛》這樣動人的作品，一同唱出台灣的歌，將台灣的故事好好說給世界聽。
蕭煌奇自爆飆車被開紅單 揪李炳輝一起「目中無人」
《玖壹壹南北貳路音樂節2025》昨（15）日在台中水湳中央公園盛大開跑，玖壹壹成軍16週年，再度號召南北粉絲回娘家，首日湧入超過5萬人，兩日上看10萬觀眾，現場宛如戶外嘉年華，燈光、音浪、吶喊交織成最熱情的台中夜空。除了玖壹壹霸氣開唱外，金曲歌王蕭煌奇也帶來驚喜彩蛋，一現身便讓歡呼聲瞬間炸裂。這次蕭煌奇為了推出台語新專輯，特別與李炳輝攜手帶來跨世代合作曲〈輝煌旅行社〉，幕後故事同樣精彩可期，蕭煌奇為這首歌親自登門拜訪，得知李炳輝因中風後行動不便而猶豫，他毫不氣餒地笑說：「沒關係啦，我們一句一句慢慢錄！」真誠又有耐心的邀請，最終促成這組「雙金曲傳奇」的合體演出。蕭煌奇一上台就展現脫口秀潛力，笑稱自己是老司機，為了趕場「南北貳路」一路開快車，快到被警察開紅單，甚至因名字「蕭煌奇」跟「消防局」發音太像，門口警衛還誤以為「消防局來支援表演」，讓現場粉絲笑到不行。暖心的他更現場開放點歌，本來只限制「五首歌扣打」，結果被熱情粉絲一喊，他直接加碼演唱，展現超高寵粉度。經典畫面堪稱音樂節最感動的一幕，蕭煌奇邀請到與他一樣「目中無人」的重量級前輩李炳輝同台，78歲的李炳輝在全場掌聲中緩緩走上舞台，兩位「目中無人的朋友」並肩合唱〈輝煌旅行社〉，全場手機燈海瞬間亮起，成為音樂節的歷史畫面之一。蕭煌奇也趁機介紹，李炳輝目前常在淡水碼頭街頭表演，呼籲粉絲有空去支持。蕭煌奇呼籲大家到淡水支持李炳輝的演出。（圖／KKLIVE、混血兒娛樂提供）玖壹壹則擔任第一夜重磅壓軸，健志對滿場樂迷直呼：「大家好嗎？我們是911，有沒有下午就來的、有沒有明天也會來的、白天天氣炎熱，晚上天氣變涼了，所以我們把氣氛炒嗨，讓你們多流一點汗！」玖壹壹飆唱了近30首歌，安可橋段出現了彩蛋影片由廚神阿基師獻出北部客家炒飯，再搭配〈愛的總鋪師〉相當逗趣，最後全場大聲唱和〈明天再擱來〉劃下完美句點。玖壹壹壓軸登場嗨翻全場。（圖／KKLIVE、混血兒娛樂提供）
「虛心檢討所有不足疏失處抱歉再抱歉」 傅崐萁：感謝綠白的朋友們和鏟子超人
花蓮馬太鞍溪堰塞湖溢流引起嚴重水災，目前正在復原階段。對此，國民黨立法院黨團總召傅崐萁29日表示，三天連假即將結束，經過十萬多位鏟子超人的奮勇清淤，災區家園清理進度已達30％，看著精疲力竭的超人們返家背影，他只能在心中默默祝福，感恩的心，感謝有你們！他也提到，「謝謝總鋪師主廚們，中央協助分發逾兩萬個愛心便當」，謝謝民進黨、民眾黨朋友們全力支援，感謝張善政市長、國民黨青年團、立法院助理及各地民意代表們，默默捲起袖子在災區角落一鏟鏟地付出。傅崐萁表示，許多網紅的「救災教學影片」，全部存檔作為學習教材，累積經驗預防重蹈覆轍。下午在佛祖街沿街詢問各受災戶，有什麼需求他來幫忙聯繫！遇到一群可愛的年輕朋友，分別來自台北、新北、桃園，高雄，屏東！LINE群組一吆喝，數十人說來就來。傅崐萁指出，他們俐落迅速地消滅幾十公分高的淤泥，「傅總召，別光站著，你也要幫忙鏟啊」，輸人不輸陣，他雖然今天已在外奔走近7-8個小時，肌力不夠但面子不能輸，當場就拿起鏟子，試了幾鏟可能不及格，但誠意滿滿，也謝謝這些年輕又有愛心的鏟子超人。傅崐萁說，整個救災過程有太多需要檢討的地方，28日馬太鞍溪橋和堤防合龍，短暫河水溢流，水利署未先通報，造成民眾一場虛驚，必須再三抱歉再抱歉。救援行動加上慈濟共六區，依地形地貌分配人力及重機械，救災難度超高於預期。許多載滿物資及壯丁的車輛被卡在路上，很抱歉交通壅塞讓善心無法及時送達，接下來會排除萬難不讓愛心又延遲。傅崐萁表示，鏟子、雨鞋、水桶、手套，一應俱全，但目前缺床墊及卡式爐，因為住在一樓的災民家裹煮飯的爐子與睡覺的床都被沖走了！最後，傅崐萁說，接下來的上班日，有空的人希望一起來幫忙！「台灣最美的風景是人」，一直沒變過，全世界都知道，花蓮人更知道！感謝您！「光復加油、花蓮平安」。
台語「Selina」首次台南開個唱 任爸任媽現身台下力挺
張秀卿今（23日）舉辦人生首場個唱《辣妹駕到演唱會》，她激動表示：「身為台南媳婦，我的處女唱就從台南出航，讓我感到榮幸與驕傲，感謝大家讓我圓夢。」而不改搞笑本性的她，也問台下粉絲：「大家是不是因為沒買到二姐的票，才有空來看我，我也是沒買到票耶，所以就自己辦了這場演唱會。」引發全場大笑。台南媳婦張秀卿舉辦舉辦人生首場個唱《辣妹駕到演唱會》。（圖／名人演藝事業提供）演唱會上張秀卿特別邀來總鋪師歌手陳隨意、情歌歐爸許志豪、芒果歌王楊哲與小王子吳俊宏，4位師弟分別對唱〈愛你的理由〉、〈香水〉、〈夢醒在三更〉與〈選擇你〉、接著5人一起大合唱〈愛情白酒〉。張秀卿感性含淚表示4位師弟都是自己最重要的人生好夥伴，「一路上看著這些弟弟們成長，現今大家都有演藝的好成績，沒讓我失望，真的沒白疼他們」。好人緣的張秀卿首次開唱，台上、台下好友擠爆，演藝圈好友紛紛齊聚台南力挺，觀眾席上台語歌后龍千玉率領豪記唱片同門歌手林姍、向蕙玲、謝金晶、陳思安、七郎、唐儷、謝宜君、林良歡、蕭玉芬、葉諾帆、林琇琪、鄔兆邦、沈建豪與柯俊傑等力挺。張秀卿邀來師弟許志豪合唱〈香水〉。（圖／名人演藝事業提供）同時還有演藝圈好友綜藝大姐大于美人、葉璦菱、蔡秋鳳、王瑞霞、荒山亮、劉家榮、李明洋、周韋杰、陳孟賢、吳申梅、李子森、杜忻恬、蔡義德、妞妞、廖偉志、余秀娟、豬哥亮愛子謝順福以及張秀卿的恩師林垂立等都齊聚台下祝賀支持。此外，Selina任家萱的爸媽也特別前來朝聖，欣賞「台語Selina」張秀卿的演出。
妻5年前剖腹產「3公分傷口未縫」 阿辰師讚台灣醫療：專業度輾壓法國
旅法多年、在YouTube擁有逾58萬訂閱的台中廚師阿辰師（周胤辰），去年與英籍妻子一同回台定居，而他也於本月6日在社群上分享家庭喜訊，宣布喜獲第二胎，正式升格為「二寶爸」。阿辰師透露，妻子於高雄柏仁醫院接受剖腹產，順利產下兒子。他表示，這次生產經驗與5年前大兒子在法國出生截然不同，感受到台灣醫護團隊在專業度與服務態度上的用心。他回憶，在法國產房感受較為冷漠，如「被放牛吃草」，而台灣醫護則給予夫妻倆深刻的信任與安心。他特別點名負責接生的林姓醫師，不僅經驗豐富、態度溫和，還能用流利英語與外籍妻子直接溝通。更令他驚訝的是，林醫師在手術過程中發現妻子先前在法國剖腹產手術時，左側腹直肌竟有一處未縫合的缺口，隨即進行補救。他感慨表示，「好在她有發現，不然永遠不會知道5年前生第一胎留下的傷口裡面竟然有這個Bug，太可怕了！」除了醫療品質，阿辰師對住院餐點也讚不絕口。他形容，院方供應的膳食幾乎達到總鋪師等級，不僅健康兼具美味，與他在法國醫院吃到的雞腿形成強烈對比。他滿懷感激地說：「總之很慶幸我們的蘿蔔弟弟是在高雄出生，簡直完美啊！」阿辰師的妻子也在Threads分享在台灣坐月子的體驗，形容月子中心生活「非常享受」。她坦言原本對月子中心觀念感到陌生，但實際入住後，發現專業照護、寶寶照顧與訪客接待等安排，讓她有充分的時間休息與調養身心。她笑稱，每餐還會細讀附上的營養成分與食材功效說明，感受到這段期間融入台灣文化的一環。
「可賴皮10年晚點退休」！ 廣達林百里再度吐槽「這產品」難做又沒客人
廣達（2382）13日舉行股東會，董事長林百里在會後記者會金句連發，提到美國訂單，他說「我們是總鋪師，不怕訂單多」，吐槽人形機器人「難做、又貴、又沒有客人」，而量子電腦還需要磨好多年的劍，不過如果能在10年內有應用誕生「那很好啊，我就可以賴皮、晚點退休。」因AI大浪，廣達在去年繳出亮眼成績單，營收1.41兆元、年增29.8%，創歷史新高，EPS15.49元，通過配息13元，這是1998年配發16.8元以來第二高。不過有股東詢問「智慧醫療」何時能獲利？林百里直言「這是我最大的挑戰」。林百里表示，廣達近年瞄準「智慧汽車、智慧製造、智慧醫療」三大產品線，目前汽車的發展蠻不錯、已有獲利，智慧製造有達明機器人，也有不錯的表現，但醫療方面，其實沒有這麼簡單，是否貼合市場需求還需調整和評估，畢竟台灣智慧醫療的市場很小，海外市場則受到臨床試驗、認證申請等影響，是一種漫漫長路的感覺。新產品必須要透過「十年磨一劍」的精神來做，不過被記者問到「人型機器人」的進展，林百里表示，雖然市場對人型機器人的需求增長，但這在研發、使用成本挑戰很大，重點是CP值不高，世界上沒有幾家公司因此做大，因為人形「難做、貴、又沒有客人」，他還是相信特定用途的機器人比較有價值，所以會持續投入在機器手臂的升級與AI結合。針對輝達執行長黃仁勳剛在法國提到的「量子電腦」前景，林百里表示，發展仍有挑戰，因為其模擬和計算能力與傳統電腦不同，需要新思維和新策略，目前仍處於「初期階段」，不過他也看好量子技術在醫療和工業領域的應用有巨大潛力，廣達曾投資美國一家量子科技公司，正在考慮與國家級研究機構合作開發量子電腦，現在研究很多種，我們就是見招拆招。談到「美國製造2.0」，林百里表示，我們很有經驗、客人也很滿意，川普這趨勢有利增加美國產能，廣達其實原本就有很多歐美的產品已在當地製造，「我們是總鋪師，不怕訂單多」只要有需求一定會擴產，不過這比較適合高單價高毛利的商品，像是筆電、iPhone等產品如果在美國製造，成本就太高、划不來。
越南女孩當街示愛比愛心 曾子余樂當下酒菜
一年一度的高雄啤酒節將在七月登場，演出卡司更找來韓團TWICE成員娜璉演出，吸引不少粉絲關注。這次曾子余及梁舒涵兩人組成「越南美食特搜隊」，帶上同公司的瑞典混血小師弟Dylan，以及高雄知名總鋪師阿机師及KTV南霸天總經理李奇霖，5人一同在越南尋找最適合引進台灣啤酒節的下酒菜料理。由於工作行進間的遊覽車玻璃窗戶大片且透明，車內又明亮，傍晚在等紅綠燈時，路邊突然見有幾位年輕女生直接對車上兩位男子揮手，曾子余與Dylan也熱烈回應，年輕女生更當街對子余比頭頂大愛心，讓兩人打趣笑喊：「原來我們也是越南下酒菜呀。」曾子余（左起）、Dylan、梁舒涵大舕越南美食。（圖／寬寬整合行銷提供）這次一行人飛往越南評選餐廳，翻譯老師介紹越南生春捲時說到，裡面有包著越南當地特製食物「北」（越南發音），是燙熟豬皮刨絲加上黃豆粉涼拌，吃起來硬硬爽爽的還很韌，翻譯老師巧妙的形容口感時，瞬間讓子余舒涵誤會的興奮大笑，再次確認老師有沒有用錯詞。今年「2025高雄下酒菜料理競賽」主題為「拎越爽」，邀請高雄各路餐飲好手，發揮創意，以高雄農特產品入菜，發想下酒菜創新料理，優勝店家可以進駐7月4日至6日在夢時代前廣場舉辦的高雄啤酒音樂節大會食堂，報名到6月2日晚上六點截止。
總鋪師義煮團隊「整晚沒睡」！備2千個便當給媽祖信徒 感動畫面曝
白沙屯媽祖10天9夜徒步進香行程，路程橫跨苗栗、台中、彰化、雲林4縣市，途中都能見到有熱心人士發放補給、結緣品。慈善會成員今（8）日發文表示，為了今天中午發放便當給信徒，總鋪師義煮團隊一整晚沒睡，畫面曝光後感動眾人。一名慈善會成員在臉書社團「白沙屯媽祖全球徒步聯誼會」表示，總舖師義煮團隊忙了一整晚，到早上都沒睡，就是為了在今天中午發放食物給信徒，準備了超過2000個便當、還有冬瓜木耳飲1200杯，以及各式能量飲、黑麥汁等等。總鋪師義煮團隊一整晚沒睡。（圖／白沙屯媽祖全球徒步聯誼會臉書）原PO附上大家辛苦備料的照片，只見桌上擺滿了熱食，義煮團隊成員逐一分裝便當，大夥兒忙進忙出，有人負責將便當搬上車、有人在地上坐著板凳洗鍋碗瓢盆，天色也從清晨到白天太陽升起。這一幕令許多網友感動直呼，「真的辛苦了」、「媽祖真的庇佑大家，後勤團隊太強大」、「沒睡還煮這麼多，感動到要哭了。」還有信眾表示想要過去幫忙，詢問交通資訊，原PO回應「義工已經夠了，謝謝您。」總鋪師義煮團隊今天中午在媽祖附近發放2千多個便當。（圖／白沙屯媽祖全球徒步聯誼會臉書）
邰智源同台表哥 公開50年前嫩照
邰智源與邵大倫主持公視台語台《來去恁兜洗魂舒》，最新一集即將造訪雲林虎尾神農電台台長戎屏國，對方竟是他的親表哥。戎台長翻出珍藏多年的照片，國小一年級的「邰桑」頂著八字眉苦笑合影，讓戎台長笑說：「他每次看到我都這個臉。」兩人小時候感情好得像親兄弟，因為彼此曾長住對方家中，不過照片中的哭臉究竟怎麼來的？邰智源笑說：「我日子過得好好的，但表哥住進來後就一直唸我，真的很煩！」邰智源（右）公開50年前嫩照。（圖／公視台語台提供）談到照片中一同入鏡的阿嬤，戎台長回憶：「阿嬤的手藝真的一流，簡單的家常菜卻是讓人一輩子難忘的味道。」邰智源則爆料，自己從小就是家族的「吃貨代表」，因為整個家族幾乎都是餐飲界高手，「不只阿嬤，我爸媽也超會煮，我阿公、大舅、二舅全部都是總鋪師！」這樣的背景讓邰智源從小吃遍美食，但也讓他養成了超挑嘴的習慣。邵大倫笑虧：「台長，你知道邰哥是出了名的歪嘴雞嗎？」戎台長聽完哈哈大笑：「那是後來啦！但他從小就是個很古靈精怪的小孩！」深知邰智源熱愛美食，邵大倫在《來去恁兜洗魂舒》虎尾第一站就帶他朝聖十多年前一吃成主顧的鴨肉當歸麵線，接著參觀虎尾糖廠，聽廠長分享百年製糖歷史，兩人聽得津津有味。旅程中，他們還走進外銷日本的洋桔梗花田，親手體驗採收與包裝過程，並首次接觸糙米米粉，驚嘆這項少見的米食文化。而在虎尾農會體驗電腦挑選花生時，邰智源一邊挑選、一邊狂嗑，連晚上泡澡都滿足地笑說：「我現在滿肚子都是花生，真的太好吃了！」整趟旅程，兩人不僅大開眼界，也讓美食魂徹底爆發！
2025高雄宋江陣揭序曲 「宋江大宴」總舖師手路菜即日起開放訂桌
2025高雄內門宋江陣於3月28日至4月6日在內門順賢宮熱鬧登場，今（11日）由高市府觀光局長高閔琳、內門順賢宮董事長黃文正及總舖師湯富隆共同於臺北市松山慈惠堂舉辦記者會，宣告宋江陣活動即將登場。其中，一推出即秒殺的「宋江大宴」今年由內門在地總舖師湯富隆掌鼎，傳承一甲子具濃濃台灣味手路菜，將於3月29、30日、4月3、4、5日共5天，每日晚間隆重開桌！即日起開放預訂，歡迎網路（網址：https://reurl.cc/vplqga）、電話（07-6673305）或LINE（@neimen264）方式訂席，以桌為單位，每桌新臺幣12,000元，歡迎民眾手刀下訂高雄美食盛宴，錯過再等一年！龍華科技大學帶來精湛創意宋江陣表演。（圖／高雄市觀光局提供）高市府觀光局長高閔琳表示，高雄內門是傳統宋江藝陣之鄉，傳承至今已有300多年歷史的宋江陣及遶境文化是國家級無形文化資產；同時內門也是「食神之鄉」，總舖師經典台灣料理功夫手路菜及最具南台灣特色的辦桌文化，歷年均吸引許多遊客聞香而至。「高雄內門宋江陣」融合宗教信仰、藝陣文化及辦桌料理等元素是最具代表性的地方節慶活動，迄今已舉辦25年。「2025內門宋江陣」由高市府與內門順賢宮共同主辦，今年活動具有4大特色，包括：「藝陣嘉年華」具有國寶級演出陣容、「全國創意宋江陣頭大賽」匯集北中南11組隊伍報名參賽、「宋江大宴」集結高雄山珍海味的辦桌手路菜，以及及「文史導覽小旅行」。活動將於3月28日夜間正式開幕，將由順賢宮遵循古禮以「青刀巷」陣式列隊迎賓並精心策畫煙火秀等；歡迎海外旅客與全國民眾三月底至4月兒童節連假期間，前來高雄內門順賢宮天上聖母參香祈福，體驗內門宋江藝陣之功夫絕學，並品嘗全國總鋪師故鄉的食神美食料理。高雄內門順賢宮黃文正董事長表示，內門宋江陣及辦桌文化是地方獨有特色，藉由北上推廣，希望吸引更多不曾造訪高雄內門的遊客前來；今年7天宋江陣系列活動精采，除吃辦桌、看比賽，一定要參加文史導覽遊程，讓專業導覽老師帶領大家認識旗山及內門在地文化。掌鼎總舖師湯富隆「阿隆師」也說，市府推動內門總舖師辦桌，推廣台灣料理，帶動地方產業蓬勃發展，除讓年輕人願意留鄉耕耘，也能將傳統好滋味一代傳一代。「金勺傳藝」象徵高雄在地好味道，世代傳承。（圖／高雄市觀光局提供）觀光局補充說明，今年創意宋江陣頭大賽隊伍吸引來自新北、桃園、彰化、雲林、台南、高雄等共11組報名角逐冠軍寶座，總獎金高達216萬；賽事精彩可期，為便利遊客前往觀賽，活動期間還有提供交通接駁等服務，相關資訊請洽「高雄內門宋江陣」歡迎大家手刀訂桌，來內門順賢宮參香祈福，品嘗食神料理。（圖／高雄市觀光局提供）粉絲專頁（https://www.facebook.com/kaohsiungwhoha/?locale=zh_TW）及「高雄旅遊網」(https://khh.travel/zh-tw)查詢。
許富凱見「香菜田」秒崩潰 哀嚎：味道真的受不了
由林美秀、王彩樺、許富凱及黃于庭（庭庭）主持的農村實境《瓜田冠軍的誕生》，本周來到水資源豐富的宜蘭冬山，目標是打造超豪華「冬山九宮格產地便當」，食材包含香魚、紅文旦、素馨紅茶等九大特產。這次錄影遇到颱風來襲，凌晨4點就要進行「香魚搶收大戰」，任務是捕撈9千隻活跳跳亂竄的香魚。從沒下過魚池的許富凱瞬間崩潰，被滿池亂竄的香魚嚇得連連尖叫死抓漁網，一邊救「魚」、一邊救「自己」，裡崩潰大喊：「我還是回去唱歌好了。」林美秀、王彩樺、許富凱及黃于庭一同前往的香菜的故鄉北斗。（圖／三立提供）抓魚的王彩樺更慘，突然一隻調皮的香魚直接跳進她的衣服裡，讓她瞬間崩潰慘叫：「裡面有東西在動！」全場笑聲不斷，完全失控。完成香魚挑戰後，2人開始煎香魚，王彩樺說自己阿公是總鋪師，所以繼承好手藝，煎魚煎得好，還自認是神廚。而本周還有一項艱難挑戰就是香菜，踏進香菜的故鄉北斗，這次很明顯看得出不同世代對香菜的喜好，王彩樺與林美秀是大力支持的「香民」，這次錄影也長知識，讓他們知道原來香菜莖泡茶，竟然是對腎臟好。但這次踏進香菜田卻又讓許富凱崩潰，面對滿田翠綠的香菜，香菜惡夢開始了，此外，竟還有最終「香菜宴」的大考驗，許富凱表情卻瞬間扭曲：「這個味道……我真的受不了！」
主持界女神蔡尚樺公開養身秘訣「愛喝中醫煲湯」！自曝容易水腫因此提醒自己「保持飲食清淡」、「多喝水」
有主持界女神封號的蔡尚樺因為身材姣好以及高學歷讓她擁有高人氣，這回京都堂中醫也特別邀請她當記者會主持人，蔡尚樺本身曾歷經嬰兒肥、容易水腫的時期，因此一直以來都很積極的對抗水腫、體脂過高的困擾，這篇就來看看主持女神蔡尚樺的保養方法都有哪些？ 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 蔡尚樺保養方法：自己日常飲食口味較清淡如果是容易水腫體質一定要學蔡尚樺一樣「保持飲食口味的清淡」，因為高鹽飲食會導致體內水分滯留，而清淡飲食減少鹽分攝取，有助於平衡體內電解質、減輕水腫。此外，清淡飲食通常富含蔬菜、水果和高鉀食物有助於排出多餘的鈉和水分來改善水腫情況。除此外蔡尚樺還會搭配「多喝水」和「適量運動」，這樣消水腫的效果會更顯著。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 蔡尚樺保養方法：喜歡喝煲湯幫助養顏美容還祛寒蔡尚樺分享自己特別喜歡喝湯品類，所以京都堂的五型藥膳即飲包對她來說真的很方便，如今正值秋冬換季，自己的皮膚容易乾燥就會長些小細紋，這時候更會特別留意要幫皮膚保濕補水，像蔡媽媽跟她都滿喜歡養生煲湯，不僅可幫助身體祛寒，也能補充水分和各類營養素，養顏美容讓肌膚天天都水噹噹。請嵌入IG連結 >https://www.instagram.com/p/DBga3leydNE/?img_index=1蔡尚樺保養方法：調理體質是由內而外、25歲後記得補充膠原蛋白蔡尚樺相信體質調理是需要由內而外，這時候就可以用湯水養肌的概念，夏天消暑就想喝冬瓜排骨、而冬天暖身就會來一碗麻油豬肝湯，日常也很愛喝花茶養生，因此還被京都堂女中醫師笑稱是「喝出來的香體美人」。她也曾分享年過25歲之後就該好好補充膠原蛋白，以前她都會故意多吃豬腳和雞爪，後來發現補到的都是肚子上的肉肉跟脂肪，所以侯來會挑選分子量小且易於吸收的膠原蛋白補充保健食品才是王道！ 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 在京都堂活動最後談到廚藝時，蔡尚樺表示自己很迷《黑白大廚：料理階級大戰》，而家裡就很像這樣，爸爸是「白湯匙」菁英主廚路線，媽媽就是遊走民間高手的「黑湯匙」，因為她總是有一些很奇妙的搭配，但好像又蠻好吃的。爸爸就超專業厲害是總鋪師等級，自己擁有西廚執照，但對中醫的藥食同源和食補養生概念非常感興趣，希望跟詹姆士老師學的這幾道湯品，冬至回家可以親手煮給爸媽品嚐。（圖／品牌提供）
姚元浩拜師學辦桌 郭泓志自信爆棚偷閒吃冰棒
《嗨！營業中》本周夥伴們接獲最艱難任務「為200人準備辦桌午餐宴席」，由大廚姚元浩領軍，特別提前拜訪辦桌第三代「金葉摸油湯」，年輕夫妻總舖師呂昭輝和老闆娘李芝瑜，夫妻齊心傳承辦桌美味，除了傳授美食製作要領之外，也分享如何達到數量與速度的考驗並兼顧品質。夥伴們凌晨3點天未亮就摸黑開始準備辦桌工作，讓吳映潔（鬼鬼）自嘲：「我們好像一群早起的機器人。」初次接獲辦桌任務，郭泓志自信滿滿打包票保證：「你們找不到那麼厲害的團隊。」乱彈阿翔接著一搭一唱：「我們很會削芒果、浩哥也很會切花椰菜。」夥伴們凌晨3點天未亮就摸黑開始準備辦桌工作。（圖／好看娛樂提供）郭泓志加碼誇大說：「你們不要有壓力喔，我們動作比較快是正常的，找不到像我們這麼有效率的團隊。」莎莎一旁說：「是啊！我們長得又漂亮又帥。」夥伴們自信心爆棚。因為事前準備工作非常繁雜，郭泓志竟然趁著大夥忙著手上的工作沒注意，獨自坐在樹下乘涼，一邊吃冰棒休息十分悠閒，接著出一張嘴說：「我覺得我們今天團隊滿分。」總鋪師老闆娘眼看著時間來不及，對郭泓志下最後通牒說：「我再給你最後5秒鐘」。眼看時間越來越緊迫，總鋪師老闆娘開始變得嚴格。先是告誡郭泓志說：「嘴巴動，手也要動！」姚元浩被盯上說：「你現在是不是沒有工作？」莎莎也被點名動作慢。夥伴們擠在一塊，立刻被指正說：「你們不能全部在一起，會來不及。」
私享旅遊玩文創慶5周年！3折入住泰式皇家經典旅宿 ，國寶級總鋪師辦桌 ，台式奢華迎賓！
迎接5周年，國內奢華旅遊品牌私享旅遊Curators of Travel，鎖定近150年歷史的曼谷文華東方，除訂房保證升等外，一晚85折、連續三晚即享3折的超值優惠，為品牌慶生揭開序幕；同時為迎接超過50位全球奢華酒店代表來台為品牌祝賀，力邀國寶級總鋪師阿燦師掌廚，於上周五（6月21日）在松山奉天宮，藉在地豪華辦桌，完美體現「台式奢華」！私享旅遊以「台式奢華」豪華辦桌，迎接來自全球54位奢華旅遊界貴賓，共同歡慶5周年。（圖／私享旅遊Curators of Travel提供）成立以來，即不斷在國內奢華旅遊界創造「傳奇」的私享旅遊，2024開年就氣勢如虹地獲得了「2024四季明日之星」、「Forbes富比士旅遊指南認證旅行社」等奢華旅遊界的殊榮。私享旅遊Curators of Travel執行長陳泓佐表示，深度文化體驗，是旅遊趨勢。這次特別以『奢華』為經，『文化』為緯，融合做為品牌歡慶5周年的溝通主軸。1876年即開幕曼谷文華東方，是奢華旅遊圈公認「此生必住」的旅宿之一。曾經接待過末代沙皇尼古拉二世、黛安娜王妃等皇室名流而有「王室招待所」美譽的曼谷文華東方，經營橫跨三個世紀，2016年起進行擴建翻修，呈現19世紀後期的經典設計。不僅在2022年拿下《Travel & Leisure》百大最佳酒店獎項，其中最推薦招牌的「國賓客房」，更是坐擁湄南河瑰麗景致的首選頂級旅宿。私享5周年慶首波精選，從即日起，透過私享官網訂房， 一晚即享保證升等和85折周年慶優惠；連訂三晚，則可獨享第三晚免費的專屬好康，價差達43折。即一晚要價 $58,000台幣的國賓客房，在私享優惠期間訂房，每晚只需 $19,000台幣。最後入住期限到 9/30止。實在是體驗泰式經典奢華的絕佳機會。私享旅遊5周年晚宴，於「廟界圓山飯店」松山奉天宮進行，可將台北101 與 Sky Taipei 等美景盡收眼底。（圖／私享旅遊Curators of Travel提供）以享宴 Pān-Toh with Curators為名的晚宴，更是這波五周年慶活動的高潮。包括Virtuoso 大中華區總經理Irene Lee 李瑾穎、Mandarin Oriental HotelGroup文華東方酒店集團球事業夥伴副總裁Celine Du 杜冰、及Four Seasons Hotels andResorts四季酒店集團大中華區銷售總監Cheryl Yue 庾少歡 等奢華旅遊界54位貴賓來台，極具文創巧思地以辦桌為形式，更史無前例地挑在有「廟界圓山飯店」之稱的松山奉天宮為宴客地點。今年恰逢70周年的松山奉天宮，坐落於虎豹獅象四獸山虎山麓中。遠眺大屯、七星、紗帽、觀音等諸山。不但是北臺灣規模最大的天公廟，更可以將地標101及2025年落成在即、被稱為Sky Taipei的台北柏悅與台北安達仕等奢華酒店的遠景盡收眼底。在「辦桌文化活字典」的「阿燦師」林明燦經典手路菜的飄香中，讓美景與美食相互輝映！也投射出私享旅遊這個品牌，正是源自這塊好客且充滿創意動能的土地。
第三屆好食好事「食農創生計畫」前進雲彰投 輔導百年品牌創新 二代接手百年家業
好食好事基金會推動「食農創生計畫」邁入第3年，累積前兩年輔導經驗及成果，今年計畫首度跨出彰化，入選的8個團隊中，有6個團隊來自彰化，另外2團隊分別來自雲林及南投，基金會近日於彰化縣永靖鄉頂新大樓舉行「第三屆食農創生計畫開訓典禮」，捐助人代表魏應充期勉計畫能促進地方食農產業發展，並將成功經驗複製到更多縣市。頂新和德基金7年前捐助成立「好食好事基金會」，聚焦食農產業創新議題，並成立台灣首家以食農科技為主題的新創加速器，累計6屆協助55家團隊加速，目前計畫已邁入第7屆。為了將全國的加速器輔導經驗注入農村，基金會2022年首度在彰化推出「食農創生計畫」，累計2屆輔導12家團隊成長。好食好事基金會捐助人代表魏應充表示，基金會在推動全國性的加速器計畫時，觀察許多返鄉創業的青農也面臨發展瓶頸，因此推出食農創生計畫，透過業師群集思廣益來幫助他們，讓他們少走一點冤枉路，過去兩屆在彰化試點辦理有不錯的成效，今年也擴大輔導雲林、南投的團隊。為帶動更多企業共同扶植青農，好食好事基金會也邀請壽米屋、蕈優生技、聯米國際及萬生生技等企業，以經費贊助、擔任業師、場地提供及活動串接等方式共同推動計畫。盼藉由青年留鄉打拼，達到「老有所依，壯有所用，幼有所長」，不僅促進在地食農產業發展，也為地方經濟注入新活力。彰化縣政府青年發展處長黃金樺至「好食好事食農創生開訓典禮」勉勵團隊(圖／好食好事基金會提供)今年推出的第三屆「食農創生計畫」計畫共有8團隊入選，其中可可沃莊園、九蝦行製蝦專門所、拾捲maki樹葡萄、長城食堂、阿瑋米香、鰻好生活等6家來自彰化；在農業部農村水保署南投分署牽線下，計畫今年也將首度輔導位於雲林的綠川青森及南投的湯瑪斯茶葉聯盟。入選的八個團隊負責人有六位是二代接班，兩位來自青創聯盟，其中有人曾從事電子業或房仲業務，也有人從英國留學歸來。像是位於永靖鄉的可可沃莊園，過去曾是豬舍，二代江家亨從英國返鄉，接手改造，將農舍轉型為觀光休閒農場，2023年投入可可樹栽種，並於2024轉型可可莊園，開放民眾體驗巧克力DIY等活動。好食好事基金會捐助人代表魏應充先生盼藉由青年留鄉打拼，促進在地食農產業發展，也為地方經濟注入新活力(圖／好食好事基金會提供)創立長城食堂的鐘元駿，是國宴主廚阿雄師的兒子，為了讓更多人嚐到父親的好手藝，電子產業出身的他，返鄉創業，將電子業專業結合父親40多年的總鋪師手藝，以彰化在地農特產品入菜，開發出獨具彰化特色的料理包產品。另外，位於雲林的綠川青森則以獨特熱穿透技術，將竹筍等作物製成可長期保存的即時食材，負責人李星辰更曾獲十大傑出農民殊榮；南投的湯瑪斯茶葉聯盟則是由茶農組成的互助聯盟，目前已整合十多位茶農、製茶師，聯盟茶農時常會聚會討論各項合作機會，並且進行合作或調貨，以帶動地區共好。好食好事「食農創生計畫」於5月展開長達4個月的業師現地輔導，預計11月進行成果發表，也將提供8家團隊群眾募資、行銷曝光等資源，好食好事期盼透過計畫推動，為各青年農民團隊挹注資源，使其在市場、行銷資源、人力上添上成長翅膀，強化品牌與市場連結。
網發起「中原大學與普渡大學」合併活動 破7千人響應：校慶定為農曆7月1日
受到少子化衝擊，不少大學不得不轉型、合併，甚至退場。一名女大生就發現，國外有一間大學名字叫做「普渡大學」，可以和她就讀的中原大學合併，看起來只是在開玩笑，怎料真的有網友發起活動，吸引超過7000人響應，討論十分熱烈。有網友在《Dcard》論壇以「你聽過最厲害的大學名字？」為題發文，他分享玻利維亞的公立大學，成立於1985年，名字叫「20世紀國立大學」。底下一名中原大學的女網友就回應：「國外有間叫普渡大學，建議可以跟我校合併」，因為如果2間學校合併，校名就會變成「中元普渡大學」，讓其他網友都笑翻。網友發文。（圖／翻攝自Dcard）更有趣的是，有網友4日在臉書發起「無限期支持中原大學與普渡大學合併」活動，直到今（6日）已有7695人響應，不少人留言討論：「肯定是要參加的，讓我大一的同學們參加中原普渡」、「舉雙手贊成！合併校慶日可為每年農曆七月初一」、「支持中原普渡大學設立陽間陰間雙聯學位」、「身為中原大學的校友，其實我也很支持」、「那如果合併了是不是要改叫中原普渡大學，簡稱中普，那裡面的老師是不是要叫他總鋪師」。網友在臉書發起活動。（圖／翻攝自臉書）據了解，普渡大學是美國中西部印第安納州的一所大學，擁有6個校區，學生人數約4萬人，工學院最為人所知，經常被認為是全球頂尖的工程學校之一，排名全球第140名值得注意的是，中原大學同樣以理工科聞名，而且現與普渡大學的韋恩堡分校（IndianaUniversity-Purdue University Fort Wayne），互為國際姊妹校。
14歲童星挑樑演出 阮柏皓向劉德華看齊
《百味小廚神：中元大餐》劇情講述怕鬼卻有通靈眼的男孩，展開了一趟找回總鋪師阿公辦桌手藝的冒險，開播後強勢登上平台戲劇榜第一名，收視開紅盤。飾演男主角翰旻的童星阮柏皓今年14歲，小小年紀就挑大樑演出，問他把哪位演員當成未來目標努力，他點名是香港天王劉德華，「因為知道他一直都很謙虛，希望以後也可以跟他一樣很謙虛！」回憶起拍攝時最難忘的時刻，飾演男主角好友的蔡安妍分享了最慘的一幕，那幕是怕鬼的阮柏皓向戶外灑鹽驅鬼，卻剛好灑到路過的蔡安妍，她無奈說：「那天因為燈光的關係，那幕一直重拍，我就一直被反覆灑鹽，當天收工回家後，整個頭上都是鹽巴！」《百味小廚神》蔡安妍飾演的班長，是男主角翰旻班上好友。（圖／MyVideo）今年獲選為北影「非常新人」的林澤凱，劇中飾演不良少年鬼魂黑輪，他則感性表示印象最深的是，最後阮柏皓一桌菜、大家團圓吃飯的那一場戲，「那時因為疫情，中間隔一年才復拍，柏皓也長大了一些，就跟劇情一樣，有種我們大家陪伴他一起長大的感覺。」三人表示在拍戲期間大家相處都很和樂，不過，兩位童星阮柏皓、蔡安妍不約而同坦言，林澤凱私下的個性和第一印象最不一樣，蔡安妍說：「因為他長得很兇，劇中角色又留一頭金髮，有一種『8+9』混混的感覺，相處過後才知道他人很好。」阮柏皓也表示：「我以為他聲音會是那種很低沉的。」但林澤凱其實是個陽光活潑的大男孩，即使和兩位童星有些年齡差，也很快就打成一片。《百味小廚神：中元大餐》全集已在MyVideo上架；第二季《百味小廚神：午餐爭霸戰》9月3日起每周日晚上8點於MyVideo首播。
基隆市政府Podcast邀網紅 廚佛瑞德暢談中元祭創意料理
基隆市政府廣播節目「基隆Podcast」，主持人余治明今（27）日邀請知名網紅「廚佛瑞德」分享中元祭的飲食特色，以及其代表文化涵義；余治明也介紹到廚佛瑞德本身出自巴黎藍帶廚藝學校，在台灣經營餐廳現在也是人氣網紅，期望透他在餐飲界與網路影響力，分享創新中元祭料理，讓民眾知曉中元祭傳統菜餚，也能嘗試創新融入西式手法，打造兼具美食及文化意義的中元祭飲食特色。廚佛瑞德表示，自身曾在基隆居住過一段時間，他的父親也是基隆市許氏宗親會成員，對於基隆中元祭有相當程度的印象。他指出，中元祭的宴席與傳統的辦桌型態類似，依照傳統習俗，三牲為必備菜色，且不可用部位作為替代。廚佛瑞德表示，現代人為了節省時間，會以炸雞作為替代，已偏離傳統的文化意涵。在水果的祭拜方面也有一些禁忌，例如鳳梨因為旺來的諧音而不宜祭拜，另外在台灣北部會稱番茄為臭柿子(tshàu-khī-á)，也因名稱不雅也成為一種忌諱。廚佛瑞德提到，如果自己是以總鋪師角度烹調辦桌料理，可以嘗試將雞的內部塞入不同香料，除了維持雞的型態外，也能讓風味更有層次，並結合西方料理的元素，或是利用日常可的零食，稍作變化，就能研發更多創新的菜色。廚佛瑞德在現場分享中元祭冷知識，相傳中元普渡的供品因好兄弟品嘗過，所以容易變質，但從科學角度分析，是因香火產生乙烯，形成催熟功能，進而加速供品的化學反應，讓人有供品特別容易腐敗的錯覺。余治明表示，基隆中元祭除了為人所熟知的放水燈及花車遊行外，在各個地區也會準備豐富的普渡或辦桌菜色，以祈求平安順利，這項禮俗也被形容是基隆人的第二個過年。他說，親友們滿懷期待地等著家人一起吃飯，隨著歲月發展，形成基隆獨特的飲食文化，期望透過新舊文化交流激盪更多火花，讓基隆中元祭的文化傳承更具意義。
夏靖庭熬「百靈湯」挽愛妻生命 「她」淚流不止：感覺很特別
在《百味小廚神 中元大餐》飾演總鋪師的夏靖庭因意外過世，生前曾為了照護病妻（徐麗雯飾），讓她能吃得下東西，日以繼夜研究料理，成就了一碗百靈湯，但最終仍留下遺憾，無法挽回愛妻生命。徐麗雯談到她化作鬼魂的這場戲，「我在夏哥面前，看著他眼見我消失、升空、化作星星（特效），我卻還在現場，目睹了一切，這種感覺很特別。」近距離看著對方的表演很細緻動人，徐麗雯雖然被特效處理消失，但回想當下她說：「留在原地的我，淚流不止。」夏靖庭（左）演技動人，讓徐麗雯（右）當場淚流不止。（圖／八大電視提供）明(27日)晚間八點將播出《百味小廚神 中元大餐》第一季最終回，劇中阮柏皓為了能再見到阿公夏靖庭，透過料理讓兩人跨越陰陽連結，其中一道百靈湯食譜把所有食材濾掉只留清湯，而阮柏皓透過通靈眼才知道這鍋湯背後埋藏的意義，夏靖庭也留下了一句經典台詞「把什麼東西拿掉不是重點，料理最重要的是，看你把什麼東西留下來。」於劇中飾演夏靖庭的妻子的徐麗雯，表示真實生活中的老公廚藝了得，「老公的確比我常下廚，只要嘴甜一點，就常可以發懶享口福。」由於母親是料理達人，養成她從小嘴就很刁，「我自己做菜很憑感覺，但大家都說好吃，可能是遺傳、天份。但要興致所至才會出手，不是很常做菜。」而拍攝期間令她印象深刻的是劇組請來真正的總舖師教他們在戶外起灶煮雜菜湯，刀工、備料等都很擬真，是從前沒有過的體驗。徐麗雯曾獲得金鐘獎迷你劇集電視電影編劇獎殊榮，會創作、演戲，也執導作品的她透露目前著手在開發兒少的戲劇，但對於要執導小孩還不是很有把握。這次參與演出《百味小廚神 中元大餐》，觀察導演、編劇、選角組如何和小孩演員互動，徐麗雯坦言，自己有小孩之後才開始關注兒少節目、戲劇，「發現台灣比起很多國家，對於兒少的想像還是比較有限、量也不大，期待自己未來可以拍出大人想看、小孩也被關照的作品！」第二季《百味小廚神 校園爭霸戰》將於9月3日起首播，于子育、郭子乾、海裕芬等角色也將陸續登場。
何思靜鬼門開撞阿飄急煞車 黃冠智害笑場被告狀
黃冠智、江宜蓉、何思靜為影集《百味小廚神：中元大餐》宣傳受訪，回憶起拍攝趣事，何思靜坦言自己是三人中最容易笑場的，原因是黃冠智太愛鬧場，她笑著告狀：「劇中他要餵吃芒果鮮魚，我要演出很美味的感覺，結果他故意夾一塊最鹹的給我，不斷沾醬油，再夾給我吃！」黃冠智則耍賴回應：「我有嗎？我都忘記啦！」兩人互動相當逗趣。黃冠智、江宜蓉在《百味小廚神：中元大餐》中是青梅竹馬的好友。（圖／MyVideo提供）該劇劇情圍繞著不少鬼魂故事，被問到現實生活中的撞鬼經驗，何思靜分享了令人毛骨悚然的恐怖奇遇，她有次開車和朋友在大樓B1停車，在倒車時她突然踩了煞車，朋友問說：「你幹嘛？」她回答：「因為後面有人啊！」她因為看到有個胖胖的中年大叔站在後面才煞車，但話一說完，兩人一起看後照鏡，並回頭看，都沒看到附近有人，兩人又突然想到當天是鬼門開，「我們兩人瞬間安靜，趕緊默默的開走。」提及劇中角色挑戰之處，飾演總鋪師「孤龍師」青年階段的黃冠智透露，他在開拍前有特地苦練刀工和廚藝，但因劇情關係，他拍攝的片段幾乎沒有下廚，很可惜無法展示練習許久的架勢。何思靜飾演主角小男孩阿嬤「嬌鳳」的年輕時期，全台詞需要使用流利台語，她表示，雖然她以前聽得懂台語，但不大會講，為了這次演出找台語老師學習，一字一句的揣摩道地口音。 江宜蓉飾演女鬼「清美」，她透露角色最初版本設定是厲鬼，「為了準備角色，我其實不敢看鬼片，但強迫自己看片做功課，結果自己在家裡嚇得半死。」但後來角色調整成比較和藹可親的鬼，又再重新調整飾演角色的狀態。此外，三人在劇中有青澀的感情糾葛，談到心目中初戀的味道，江宜蓉分享是學生時期和初戀一起吃的巧克力夾心餅乾冰淇淋味；何思靜認為是很新鮮的酸甜滋味；黃冠智則給了出乎意料的答案：「我的初戀味道是巴掌！」黃冠智解釋，因為中學時期待在球隊，教練不准球員談戀愛，但他還是偷偷用手機跟當時的女朋友傳簡訊傳情，晚上若要交出手機，就會把備用機交出去，身上留有一支手機，在夜晚聊天，但後來被抓包，被那時候寄宿家庭的阿姨賞了一巴掌。他更透露後續更慘下場，「因為被打那一巴掌，我就搬出去住，可是過了兩個月就被甩了！」《百味小廚神：中元大餐》每周日晚上8點於MyVideo首播。