老乾杯
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非洲豬瘟衝擊！ 「米其林必比登」雙月今起停售滷肉飯等4美食
台中市梧棲區養豬場爆出國內首例疑似非洲豬瘟案例，正進行病毒株分離釐清狀況。農業部宣布22至26日實施為期5天的「全國豬隻禁運、禁宰令」，後續將視疫情發展決定是否延長。而禁運禁宰令除了恐衝擊肉品市場，也對餐飲業者造成影響，米其林必比登名店「雙月食品社」宣布今（23）日起停售滷肉飯等4類產品。「雙月食品社」在臉書粉專發文宣布，因政府政策「豬肉5天禁運禁宰」，導致市場豬肉供應不足，因此10月23日起暫停販售「滷肉飯、月亮骨肉、豬耳朵、元氣瘦肉湯系列」品項，敬請各位顧客見諒。「雙月食品社」同時也推薦顧客，可以品嘗富士吻仔山拌飯、經典蛤蜊燉雞腿湯、愛恨椒芝麵，強調「雙月持續用心，為您端上最新鮮、最安心的料理，感謝大家一直以來的支持與體諒。」不過截稿前，官方突然刪文，疑似與輿論相關，隨後強調感謝大家的關心與愛護，平時已受到很多長官媒體的照顧，因此把關注留給其他更需要協助的人與公司。而「美寶家香腸」於臉書粉專發文表示，因應政府公告，將暫停5天的收單與出貨，並強調該店的香腸原料，都是採用高雄的本地溫體豬肉。對於近期的非洲豬瘟疫情，高雄的豬隻暫時沒有疫情，因此呼籲大家暫勿過度驚慌，並遵循相關的防堵措施：包括不使用廚餘養豬、不從國外（疫區）攜帶、進口豬肉製品。此外，入選今年「500碗」的高雄老字號「南豐魯肉飯」也宣布，自22日起店休6天以配合防疫，自強夜市總店與三民區建工店均暫停營業；八方雲集正研擬推出使用全新雞肉配方的鍋貼與水餃產品，以降低對豬肉原料的依賴；乾杯集團旗下老乾杯品牌「起司燒」品項則改用荷蘭與加拿大進口培根。彰化多數知名小吃如爌肉飯和肉圓，堅持使用當日現宰的溫體豬肉。「阿璋肉圓」表示，他們無法以冷凍肉取代溫體豬肉，23日可能會被迫暫停營業。
非洲豬瘟全國禁宰禁運5天 高雄魯肉飯名店宣布店休6天
台中市梧棲區一處私人養豬場爆出國內首例非洲豬瘟確診病例，為此，農業部宣布實施為期5天的「豬隻禁運、禁宰」令，後續將視疫情發展決定是否延長，而禁宰令也對餐飲業者衝擊不小，高雄老字號「南豐魯肉飯」公告店休6天。據了解，事發後農業部隨即撲殺場內剩餘195頭豬隻，並啟動七項緊急防疫措施。為防堵疫情擴散，農業部宣布自22日中午起，全國實施為期5天的「豬隻禁運、禁宰」令，而除禁宰禁運外，農業部也同步下令全面禁止使用廚餘養豬，並要求全國肉品市場及運輸車輛加強清潔與消毒作業。同時在台中成立前進應變所，監控疫情變化及各地防疫進度。本次措施預估將使全台溫體豬市場出現約10萬頭的供應缺口。據統計，豬價僅在短短一天內大幅上漲，全台每公斤豬肉從21日的95元，22日飆升至100元，高雄地區更漲至每公斤129.6元，漲幅最劇。肉類全聯會理事長陳德南指出，目前多數攤商與超市均有冷凍、冷藏庫存，短期內供應無虞，若禁運期不超過一個月，整體價格波動應有限。不過此次禁宰令對餐飲業者衝擊不小，尤其是庫存少或是依賴溫體豬的小吃業者。入選今年「500碗」的高雄老字號「南豐魯肉飯」就宣布，自10月22日起店休6天以配合防疫，自強夜市總店與三民區建工店均暫停營業，令不少老饕感到惋惜。連鎖餐飲品牌則迅速應變，八方雲集表示，正研擬推出使用全新雞肉配方的鍋貼與水餃產品，以降低對豬肉原料的依賴。乾杯集團則指出，旗下老乾杯品牌「起司燒」品項已全面改用荷蘭與加拿大進口培根，確保產品安全與穩定供應。
農業部宣布5日內全台豬隻禁運禁宰 高雄收盤129元創新高
國人愛吃豬，每人每年可吃下35.6公斤豬肉，而每日豬隻上市頭數約2萬頭，農業部宣布22日起5日內全台豬隻禁運禁宰，等同讓溫體豬市場出現約10萬頭的缺口；全台豬價從21日每公斤95元，只隔1天，22日就狂飆5元達每公斤100元，高雄更從原先的每公斤99元，上升至129.6元，漲幅最多。肉類全聯會理事長陳德南說，多數攤販都備有大量的冷凍、冷藏庫存，遑論超市等大型量販店，因此雖生鮮豬短時間內會有所短缺，但只要豬肉禁運不超過1個月，預估整體豬肉價格不會有太大波動。反而是民眾若因對豬肉安全沒信心，使消費下降連帶影響價格的情況。通路業者及餐飲業者昨皆表示，生鮮豬肉供貨充足，豬肉商品均來自可溯源契約牧場與合格屠宰廠。八方雲集表示，正研擬推出已完成研發全新雞肉配方的鍋貼與水餃因應。乾杯集團說，為讓消費者安心，老乾杯「起司燒」全面改用荷蘭及加拿大培根。今年豬價本就高昂，自端午節後每公斤價格維持105元高價，直到中秋才回穩至雙位數。22日上午傳出疑似非洲豬瘟，肉品雙雄股價大洗三溫暖，大成股價一度跌至50.6元，卜蜂也跌至最低129.5元，盤中雙雙向上急拉，大成收在55.5元，上漲3.9元；卜蜂上漲1元，以136.5作收。卜蜂董事長鄭武樾建議政府要注意下腳料加工的清查，近30天是觀察期。鄭武樾直言，台灣養殖豬隻數量逐年減少，加上環保意識高漲，養豬條件提高。豬瘟事件，多少會對毛豬價格造成影響，但價格應落在每公斤新台幣90至95元間波動。台糖過去每年供豬30萬頭，占全台5％，近幾年推行綠能豬舍改建，頭數下降，今年僅約14萬頭。台糖表示，如果災情擴大，民眾改吃雞牛替代，豬價就恐下跌。
非洲豬瘟再襲！各大連鎖餐飲業者回應了 八方雲集擬推雞肉鍋貼
溫體豬為國人食用豬肉首選，每年可吃下78萬噸溫體豬，然而本次爆發疑似非洲豬瘟案例，農業部宣布全國禁運禁宰5天，相當於全國將短缺10萬頭豬，出口方面也自主宣布暫停。市場高度關注餐飲業豬肉供應是否受影響，不少連鎖餐飲品牌今日緊急出面回應，強調肉品來源均合乎檢疫規範，存貨充足、供應穩定，消費者可安心食用。民眾喜愛的八方雲集表示公司肉品皆符合政府規範，目前庫存仍備有歐盟合格肉品，足以滿足數個月的供應需求，並會持續依循政府的應變措施。但為持續照顧消費者需求，正研擬推出已完成研發的全新雞肉配方的鍋貼與水餃以為因應；期盼與全體國人攜手共度此次事件的影響。餐飲業者普遍認為目前冷藏及冷凍肉品庫存充足，短期內不致造成供應中斷或失衡，未來將視疫情變化與政策調整進行應對。（圖／中國時報陳韻萍攝）國人常光顧的鬍鬚張也表示，滷肉飯豬肉類產品，目前供應商正進行貨源盤點，豬肉品質與供應良好正常，尚未受到非洲豬瘟疫影響。公司使用的豬肉皆經過獸醫師檢驗把關，肉品皆有完整檢疫證明，符合國家食安標準；若消費者有疑慮，亦有提供非豬肉類的產品可供選擇。鼎泰豐因應政府宣布「全國豬隻禁運禁宰」提出2點說明，首先，公司使用的豬肉均來自檢疫合格、符合國家衛生標準的優良供應商，嚴格把關來源，均可完整溯源。其次，在政府公告暫停屠宰期間，將採用冷藏、冷凍豬肉因應，餐點供應暫不受影響。集團同時也將持續密切關注政府公告，確保顧客安心用餐。台灣麥當勞表示豬肉類產品不受影響，目前正常供應。乾杯集團指出旗下品牌所使用的豬肉，主要來源為西班牙伊比利豬與芬蘭豬等進口肉品，台灣豬占比相當少，整體影響不大。但為讓消費者安心，老乾杯的「起司燒」全面改用荷蘭及加拿大培根；而乾杯品牌的「豬五花」品項經確認安全無虞，消費者可安心食用。另外包括王品、饗賓、馬辣、三商餐飲等連鎖集團皆表示集團旗下各品牌與國內肉品商均有長期簽約合作，廠商會提供肉品來源與檢疫證明，也會定期提供各項檢驗報告，皆可溯源，目前庫存且充裕，請消費者安心。餐飲業者普遍認為目前冷藏及冷凍肉品庫存充足，短期內不致造成供應中斷或失衡，未來將視疫情變化與政策調整進行應對，期盼能穩定市場信心。
父親節餐廳快滿！新光三越公布最夯禮物清單 刮鬍刀、Switch 2、跑鞋霸榜
父親節將近，今年你打算怎麼寵愛家中的「超人爸爸」？身為全台男性商品選擇最齊全的百貨，新光三越率先公布2025父親節送禮趨勢，三大關鍵字就是——實用、療癒、運動。實用派霸主：刮鬍刀依舊穩坐冠軍在實用類禮品中，電動刮鬍刀依舊是父親節送禮的長青樹，全台已熱銷破萬支！今年推薦兩款人氣王：一是搭載創新旋提科技、能從根淨剃的PHILIPS旗艦奢享智能系列三刀頭電鬍刀（26,888元／原價55,000元，48折，獨家），另一款是零死角貼合臉型的Panasonic日製防水五刀頭充電式電鬍刀（6,988元／原價8,990元，77折，獨家），購買還送德國卡爾雙耳湯鍋或Panasonic奈米水離子吹風機。PHILIPS旗艦奢享智能系列三刀頭電鬍刀（26,888元／原價55,000元，48折，獨家）。(右)Panasonic日製防水五刀頭充電式電鬍刀（6,988元／原價8,990元，77折，獨家）（圖／業者提供）療癒型熱搜：Switch 2、按摩椅、3C科技品對於壓力爆表的現代爸爸，療癒型禮物成了今年大勢選擇。7月才開賣就已熱銷破千台的Nintendo Switch 2瑪利歐賽車世界主機組合（15,580元）、能讓全身徹底放鬆的OSIM減壓養身椅（169,800元／原價198,000元，85折），還有隨時掌握資訊的Apple Watch Ultra 2（27,900元起）與紀錄上山下海的Insta360 X5 8K運動相機（19,490元），全都是詢問度爆棚的熱門選擇。左：OSIM減壓養身椅169,800元／原價198,000元，85折；右：Nintendo Switch 2瑪利歐賽車世界主機組合15,580元。（圖／業者提供）左：Apple Watch Ultra 2/27,900元起；Insta360 X5 8K運動相機/19,490元。（圖／業者提供）運動型新寵：跑鞋、運動服飾台灣跑步人口已突破380萬，運動禮品成為送禮新寵。推薦Adidas ADIZERO EVO SL跑鞋（4,890元），兼顧速度與造型，與擁有輕盈腳感和舒適緩衝的PUMA Velocity NITRO™ 4 AP慢跑鞋（3,680元）。想替爸爸添置新行頭，也別錯過百貨服飾折扣，BROOKS BROTHERS、ROOTS、Dickies等品牌下殺5折起。(右)Adidas ADIZERO EVO SL跑鞋/4,890元。(左)兼顧速度與造型，與擁有輕盈腳感和舒適緩衝的PUMA Velocity NITRO™ 4 AP慢跑鞋/3,680元。（圖／業者提供）餐廳訂位8成滿 skm eats一指搞定今年父親節，多數家庭打算提前在週末慶祝，全台餐廳訂位率已達8成。人氣餐廳如教父牛排、NAGOMI、旭集、夜上海、欣葉台菜、潮品集、老乾杯等幾乎全滿。還沒訂位的趕緊打開新光三越APP skm eats美食地圖，動動手指就能快速鎖定位置。卡利HIGH回饋最高7% 再送限量車銀優立牌7/10至8/14，會員持指定銀行信用卡同卡累計消費滿1萬元（含）享4%～6%回饋，使用skm pay單筆滿3,000元再加碼1%，最高可達7%。多家銀行同步祭出加碼，包括星展、富邦、聯邦於指定餐廳刷滿3,000元送1,000點，名品、珠寶、3C等消費滿額還能額外獲得高額點數。最吸睛的是，8/1至8/2使用skm pay刷玉山銀行信用卡單筆滿3,000元，就能把車銀優等比立牌帶回家！不論是選禮、聚餐還是賺點數，新光三越都幫你一次搞定父親節的所有需求。車太太們注意！8/1至8/2使用skm pay刷玉山銀行信用卡單筆滿3,000元，就能把車銀優等比立牌帶回家！（圖／業者提供）
乾杯縮5成中國事業去年營收45億次高 今年開徵300人「無經驗起薪4萬元」
乾杯（1269）2024年12月自結合併營收為4.31億元，年減6.26%；第4季自結合併營收11.11億元，年減7.58%。2024全年自結合併營收為45.14億元，年減7.31%，均寫下歷年同期次高表現。此外，乾杯集團也宣布，2025年無經驗40,000元起開徵300人。2024年乾杯集團以KANPAI CLASSIC英國首店插旗倫敦SOHO區，開展英國事業，寫下新的里程碑；台灣餐飲事業以鍋物品牌「黑毛屋」為主要展店擴張品牌，同時調整體質，將「麻辣45」閉店及轉型為「麻辣45放題」吃到飽型態。不僅如此，乾杯也縮減中國大陸事業營運規模5成，調整當地老乾杯價格定位因應市場環境。整體餐飲規模相較去年店鋪數縮減逾一成，為影響集團全年營收表現下滑主因。值得注意的是，乾杯集團宣布2025年全年預計招募300名社員，調升計時社員時薪加全勤最高達270元，無經驗正職社員起薪上看40,000元，最快18個月晉升店長與企業共享獲利、挑戰百萬年薪。同時提供乾杯大學、靈魂洗滌假、體能計畫等獨特的幸福福利，搶攻人才。乾杯表示，2025年釋出300名內外場職缺，計時社員起薪含全勤195元起，依照6個月培訓期間及考核成果，最高時薪可達270元，再與正職社員同享業務管理獎金。以一個月上班150小時為例，加上獎金，月薪資可領近5萬元，加上不限時數、彈性的排班制度，讓同仁能平衡工作與生活。正職社員無經驗起薪含全勤36,500元起，加上招募競爭地區津貼（信義、南港、新竹、墾丁）3,500元，起薪最高可達40,000元，比法定工資高40%。搭配集團完善的培訓計畫及升遷管道，最快18個月晉升店長，月薪資上看85,500元，另有三節、年終、分潤獎金。乾杯集團更額外建置「乾杯大學」E-learning數位學習平台，全年破500堂餐飲領域免費課程，提供計時、正職社員自由報名，課程涵蓋牛肉知識、社群經營、盤盈虧損益、酒水搭配等課程，受到社員肯定與喜愛。2024年突破8,000人次報名上課，每位員工平均上課學習4堂以上。乾杯也表示，今年春節連假長達9天，乾杯集團也宣布提前開放春節訂位，除了除夕（1月28日）配合商場營業時間提前打烊，初一至初三適合家宴聚餐的燒肉品牌「老乾杯」已訂位超過6成，中南部分店訂位熱絡；乾杯集團旗下鍋物品牌「黑毛屋」端出以蘿蔔打造宛如白雪覆蓋的「雪見鍋」浪漫登場，「黑毛屋本家」推出匯聚肥美海鮮、享用蟹味奢華三吃的「北海寶石珍味和牛鍋」。並為新年聯手祭出199元加菜活動。觀察今（16）日股價表現，乾杯至截稿前每股75元，漲幅0.4%。
寒天吃鍋最暖心 精選日本青森黑毛和牛搭壽喜燒、涮涮鍋 套餐折百限時優惠
近期大家應該對天氣逐漸變涼特別有感，隨著季節變化免不了想來點暖呼呼的鍋物。位於淡水的「閤豐割烹」，向來以豐盛海鮮為號召，今年秋冬菜單首次選用非海鮮餐點，嚴選來自日本青森縣、柔嫩多汁且油花細膩的「頂級黑毛陸奧和牛」（みちのく和牛），搭配當季食材推出3款和牛限定套餐。包含「和牛涮涮鍋套餐」、「和牛壽喜燒套餐」秋冬限定鍋物，以及「和牛燒肉丼套餐」，即日起～12/31任點一套和牛套餐再享現折百元優惠；同時推出4款和牛創意單點料理，並祭出會員獨享套餐加肉只要300元的優惠活動，就是要讓肉食控一次吃得過癮。新菜單的重點食材「和牛」可說是一大亮點，閤豐割烹、閤豐本舖主理人蔡志杰為確保每一種食材與料理都能維持穩定新鮮的品質，每年不定時往返日本各地，嚴選日本多種生鮮食材。今年他首次前往日本青森縣的田原牧場精選出頂級黑毛陸奧和牛，並透過獨家冷凍技術將最佳和牛美味帶回台灣。「和牛涮涮鍋套餐」含約150g的黑毛陸奧和牛肩小排、日式昆布蔬菜湯、季節時蔬、和風沙拉、柚香涼拌蘿蔔、日本夢美人香米飯。（原價1,280元、活動優惠價1,180元，圖／閤豐割烹提供）先來說說閤豐割烹此次推出的鍋物套餐，兩款皆搭配油花分布均勻的黑毛陸奧和牛肩小排部位，愛好清爽風味的人建議點選「和牛涮涮鍋套餐」，其選用日本北海道日高昆布搭配日本本枯節手削柴魚、屏東枋山雞骨及10種新鮮蔬果，經5小時熬煮出甘甜爽口的高湯；料理長邱淑芳表示和牛肉片涮至3分熟即可撈起，再蘸取獨家研發的胡麻醬汁入口，溫潤中又可感受到和牛的自然甜味。喜歡濃郁風味的饕客們則不妨考慮「和牛壽喜燒套餐」，以日本盛甜本釀造醬油做為壽喜燒醬汁基底，搭配和牛牛油與蘋果、洋蔥、昆布等大量蔬果一起熬煮，濃郁香甜的醬汁與和牛的油脂香氣結合得恰到好處，再將肉片裹上放山雞生蛋黃、搭佐日本七味粉一同食用，更添豐富層次與滑順感。「和牛燒肉丼飯套餐」是閤豐割烹打造的招牌套餐。（原價980元、活動優惠880元，圖／閤豐割烹提供）此外，針對食不可無米飯的人也推出集結日式經典元素的「和牛燒肉丼飯套餐」，料理長精選陸奧和牛紐約客部位，以燒、烤兩種烹調方式，將和牛肉汁與特調日式蔬果醬汁相互交融，並搭配Q彈又粒粒分明的日本夢美人香米飯、清爽怡人的和風沙拉、酸甜平衡的柚香涼拌脆瓜，以及充滿鮮甜精華的味噌鮮魚湯，讓用餐體驗更升華。即日起至12/31止，用餐當日點選和牛涮涮鍋套餐或和牛壽喜燒套餐、和牛燒肉丼套餐，並出示閤豐割烹、閤豐本舖會員，可享和牛加量乙次優惠價300元（單點原價790元），每份套餐限加量乙份。厚實過癮的「A5和牛厚切牛排三明治」。（880元，圖／魏妤靜攝）「直火A5紐約客牛排」以平實價格提供和牛的純粹美味。（900元，圖／閤豐割烹提供）除了套餐之外，也別錯過新推出的單點和牛料理，其中「A5和牛厚切牛排三明治」將厚達3公分的A5等級和牛與蔬果醬汁、日本白味噌醃製後，再炸至3分熟，形成外層酥脆、內裡鮮嫩的口感，搭配鬆軟的美福飯店吐司，創造出豐富的口感層次；愛好牛排的饕客則推薦「直火A5紐約客牛排」，是將3.5oz和牛直火炙燒至5分熟後，再搭配烤蒜片及日本辛香料，精準火候使肉質呈現外焦內嫩的質感。「炙燒和牛握壽司」。（140元／貫，圖／魏妤靜攝）還有以頂級和牛肋條為主角的「和牛肋條串燒」，在烤製過程中特別刷上兩層以紅酒和水果熬製的特調醬汁，增添了豐富果香與微甜酒香，每串140元；最後一款單品則是「炙燒和牛握壽司」，選用A5和牛中的紐約客部位，經過快速炙燒，鎖住鮮美肉汁。為提升和牛的奢華風味，再搭配珍貴的夏威夷火山鹽，以鹽粒的細膩鹹香、山葵的微辛辣感，與和牛的鮮美濃郁相互輝映，進一步凸顯和牛油脂的細膩滑順。黑毛屋與黑毛屋本家兩人同行就能兌換價值980元的限量「特選日本和牛」。（圖／乾杯集團提供）另外「乾杯集團」歡慶會員突破百萬人，為感謝粉絲支持，將於11月展開「世界級美味巡禮」感謝慶活動，該活動無論是新加入或是既存會員，都能獲得總價值達5,548元的「美味巡禮大禮包」到會員帳號，裡頭包含乾杯燒肉居酒屋、老乾杯、KANPAI CLASSIC、黑毛屋、黑毛屋本家、高木和牛食堂、麻辣45放題共8大餐飲品牌的餐點兌換券，讓粉絲前往全台任一品牌、任一分店用餐，都能免費兌換該品牌美味餐點。「美味巡禮大禮包」能兌換享用到乾杯燒肉居酒屋「西班牙Bellota等級伊比利豬雙拼」、和牛47經典料理「特選和牛月見醬」、老乾杯與Kanpai Classic兩人同行限量兌換「日本和牛 頂級肋眼薄切燒」。以及在現正適合吃鍋的季節，黑毛屋與黑毛屋本家兩人同行就能兌換到價值980元的限量「特選日本和牛」、麻辣45放題點購指定套餐兌換「草蝦」一份，高木和牛食堂兩人同行能兌換招牌餐點「高木漢堡排」。另外進行自「煮」生活的粉絲，「乾杯超市」也祭出常溫商品消費滿999元送萬用燒肉醬、低溫商品滿2,999元送西班牙Bellota伊比利霜降豬肉的優惠活動。
「全台最高麻辣火鍋」10／14日歇業 店租到期＋中國辣椒取得不易
燒肉起家的乾杯（1269）集團9月傳出開店及閉店消息，旗下日本鍋物專賣店「黑毛屋本家」進軍嘉義耐斯王子大飯店，不過位於台北的麻辣火鍋品牌「麻辣45」則因租約到期，將在今（2024）年10月14日正式歇業。去年乾杯鎖定嘉義頂端客群，以頂級海陸進口食材、仲居式侍食服務、沉浸式包廂3大特點，打造旗下最頂規鍋物品牌「黑毛屋招待所」進駐嘉義耐斯王子大飯店。今年，為擴大服務族群，集團將150坪空間的黑毛屋招待所改裝規劃，以「黑毛屋本家」與「黑毛屋招待所」雙品牌佇立，增加日式個人鍋物，黑毛屋招待所則改採預約制，讓嘉義民眾有更多元選擇。不過，乾杯集團旗下麻辣火鍋品牌「麻辣45」也在今（6）日宣布，台北本店房租即將到期，加上中國進口辣椒原料取得越來越不易，將於10月14日正式歇業，將在9月13日起推出全面88折回饋活動，並於9月10日開放訂位。乾杯也強調，「若有進一步規劃將在第一時間通知大家。」「麻辣45」為乾杯集團旗下首個麻辣火鍋品牌，於2019年創立，以「和牛」結合「正宗重慶麻辣鍋」，研發出全台首創100%使用和牛油的重慶式麻辣鍋，集頂級和牛油鍋底、百種上乘食材、重慶特色料理等亮點，加上首間台北本店坐落在台北信義區微風信義45樓，成為全台最高麻辣火鍋景觀餐廳，一開幕引起高度話題。乾杯表示，「由於房租即將到期，而且中國進口辣椒原料取得越來越不易」，因此10月14日將正式歇業。乾杯2024年度上半年營收22.32億元、營業淨利6,370萬，稅後淨利3,996萬，每股稅後純益（EPS）1.95元。乾杯表示，展望下半年，台灣將於第4季再展4間分店以上，包含老乾杯桃園台茂店、黑毛屋桃園台茂店、黑毛屋桃園華泰店、乾杯墾丁店，為集團營收再添新動能，加上下半年有中秋節、聖誕等節慶加持，皆將帶動下半年營運動能。
中秋「烤」不停 披薩品牌攜手台中人氣燒肉玩聯名 電商超值肉品組限時開搶
中秋烤肉旺季即將到來，不僅多家餐飲品牌推出烤肉組合，就連披薩業者也要湊一腳！日前台中知名燒肉品牌屋馬營運團隊在粉絲頁po文預告，表示為了讓全台喜歡吃屋馬的人可以訂到位，即將走出台中，在全台開設300多間快閃店，消息一出便引起網友熱烈討論。現在謎底揭曉，原來屋馬燒肉是和全台有300家門市的必勝客盛大聯名，從8/27起在必勝客門市推出期間限定的中秋新品「月見五盎司菲力比薩」，將燒烤盛宴放上餅皮。除了採用5盎司的厚切菲力牛搭配秘傳日式果香燒肉醬，添加蘋果汁和檸檬汁帶來清爽酸甜的滋味，更結合鮮嫩干貝與月見切達白玉，在餅皮上點綴數輪明月。另外必勝客也推出「I人專屬」的烤肉大餐－「菲力干貝奢華獨饗套餐盒」，一個人就能輕鬆享用菲力干貝個人比薩、黃金薯瓣、黃金雞軟骨、巧克力QQ球等多樣副食與飲料。「菲力干貝個人比薩」一樣採用厚切菲力牛、干貝、鮮蝦、魷魚等豪華海陸配料與日式果香燒肉醬，還有畫龍點睛的濃郁起司，這款套餐盒只要249元，限量10,000組。必勝客的中秋打卡人氣品項「大月亮圈圈」，8/27起在PK APP開搶。（圖／必勝客提供）必勝客攜手「深夜裡的法國手工甜點」共同研發夏季新品「冰藏百香果起司塔」，以濃香起司餡搭配口感酸甜的百香果。（圖／必勝客提供）除了燒肉系披薩，受網友喜愛的中秋打卡聖品「大月亮圈圈」也於8/27至9/17驚喜回歸，以獨家圓圈月亮造型、香酥餅皮、濃郁莫札瑞拉起司搭配超濃拉絲的芝心，8/27起「大月亮圈圈」在PK APP熱烈開搶，單點只要199元；而必勝客也推出「中秋月亮圈圈套餐」，能同時享用聯名新品「月見五盎司菲力比薩」、「大月亮圈圈」等品項。此外，必勝客也在中秋節推出超值套餐，多種組合不到千元即可享用聯名口味「月見五盎司菲力比薩」、美味副食、飲料等；這次中秋限定套餐中還加入人氣甜點「冰藏起司塔」，以冰心滑順的特製起司餡為這頓燒烤饗宴畫下完美句點，現在點「中秋節甜蜜套餐」還可加價升級名店「深夜裡的法國手工甜點」監製的「冰藏百香果起司塔」。栢麗廳「中秋大烤宴」主打異國烤肉，餐台上端出以大火直烤的現切豬五花搭配各式韓式佐料、小點。（圖／台北晶華酒店提供）外酥內嫩的「美式厚切爐烤牛排」有9款風味烤肉醬可搭配，增添多元變化。（圖／台北晶華酒店提供）若想認真選購烤肉組或不麻煩直接到現場吃專人準備好的烤肉，也可考慮每年都為消費者舉辦烤肉派對的台北晶華酒店，飯店將於9/13至9/22將一樓自助餐廳「栢麗廳」變身為中秋BBQ烤場，此次主打異國烤肉美饌。午、晚餐餐期除了備妥超過30種海陸美饌，更加碼推出直火燒烤的「韓式烤肉」，還提供包肉生菜、韓式辣醬及包飯醬搭配醬漬綠辣椒、青陽辣椒、涼拌海帶芽、酸甜醃蒜頭等韓式小菜及佐料；在「日式和牛漢堡排」區則有以日本和牛肉手打而成的多汁漢堡排，可搭配香氣馥郁的紅酒松露醬、越光米、半熟溫泉蛋一同享用；也少不了肉味十足的「美式厚切爐烤牛排」，還能搭配經典美式BBQ、蜂蜜芥末、義大利香料奶油、四川花椒及蒜味酸奶等9款風味烤肉醬做搭配。另外「晶華美食到你家」美食外帶外送平台也推出3款熟食外帶的中秋烤肉分享餐，包括以直火豪邁燒烤的美國極黑牛戰斧牛排、重達1.5公斤的厚切爐烤肋眼牛，及以軟嫩入味的美式烤豬肋排為主角的烤肉組合，每套3,680元起，即日起開放預訂。乾杯超市在中秋推出多達10款燒肉禮盒、下殺42折起，再贈價值5,700元的現金抵用券、滿額禮。（圖／乾杯提供）而乾杯集團旗下電商品牌「乾杯超市」也推出多款中秋選擇，像是精選日本A5和牛肋眼牛排、牛五花、經典薄切牛舌、西班牙Bellota伊比利豬涮涮燒等明星商品推出的燒肉箱、燒肉禮盒兩大系列、多達10款不同組合。其中主打每人375元就能吃到日本A5和牛，總重超過1.6公斤肉量的「雙倍和牛超值派對箱」，原價7,162元下殺超低42折，優惠價2,999元，適合6～8人烤肉派對，為高CP值首選；還有集結5款不同日本A5和牛部位，一次可品嘗菲力、肋眼兩大老饕最愛的「老乾杯 菲力肋眼和牛燒肉禮盒」，也享近半價優惠只要4,299元。乾杯超市即日起至9/17，還祭出多重好康優惠。凡購買任一中秋燒肉組即贈西班牙Bellota伊比利豬肋條與乾杯超市4,800元現金抵用券，還可享日本A5和牛肋眼牛排35折加購價999元（原價2,999元），另有「滿額禮」最高可贈送價值2,699元的日本A5和牛菲力牛排。給毛孩享用的「牛舌漢堡排」中秋限定每包280元、禮盒款1,180元。（圖／乾杯提供）為了讓家中毛孩一起同樂，又避免塗抹的烤肉醬或醃漬肉品造成犬貓的健康負擔，乾杯集團旗下寵物食品品牌「毛孩乾杯」也搶在中秋檔期推出新品「牛舌漢堡排」。依人可食用規格製作而成，無添加且天然，經過煎烤加熱可使風味更加濃郁，除了迎合狗狗愛吃香氣四溢的鮮食喜好，還能一圓飼主與毛孩一起中秋烤肉的儀式感。
大陸消費市場不振 乾杯H1關7店止損轉英國倫敦開店
乾杯（1269）集團公告6月自結合併營收3.62億元，年減4.69%，再寫同期次高；第二季合併營收10.83億元，年減4.25%，累計上半年合併營收22.32億元、年減5.62％，皆為同期次高表現。乾杯表示，下半年聚焦台灣拓點、英國倫敦店開幕，中國大陸汰弱留強3大要點，積極強化營運體質。6月受惠端午連假聚餐效應，台灣餐飲事業表現穩健，其中鍋物系列2大品牌「黑毛屋」與「黑毛屋本家」業績表現更反超5月份營收。不過，中國大陸事業受市場消費不振影響，拖累集團整體營收表現略微衰退。乾杯集團今年度加大中國大陸事業汰弱留強力道，上半年關閉7家分店，占中國大陸分店約3成，包含老乾杯1家、乾杯燒肉居酒屋6家，中國大陸營收占比下降至集團2成。乾杯指出，下半年將再關閉中國4家分店，同時台灣與英國事業展店並進，有助於強化營運體質。截至目前集團店鋪數共66家，台灣51家、中國大陸15家。至於展店部分，乾杯集團前往英國拓點作為全球化發展的展示櫃，KANPAI CLASSIC英國倫敦首店將於7月15日開始試營運，此期間提供有限菜單，藉此觀察營運狀況再優化，正式開幕訂於9月份；台灣事業於Q4陸續開店，已確定的為老乾杯桃園台茂店、黑毛屋桃園台茂店、黑毛屋桃園華泰店、乾杯墾丁店，並將加開約300名職缺。為提升營運績效，台灣事業麻辣45台中中港店於7月1日轉型推出「麻辣45放題」吃到飽品牌，開幕一週來客近千位，來客量比過去翻倍成長。
燒肉航空業聯手搶市！星宇與胡同開餐廳 乾杯和牛餐端上長榮經濟艙
近期燒肉品牌與航空公司強強聯手，先是星宇航空（2646）宣布，攜手橘焱胡同（2761）旗下胡同燒肉開出全球首家星級燒肉餐酒料理「STAR HUTONG 星胡同」；長榮航空（2618）也與乾杯（1269）合作推出全新機上餐點。星宇航空、胡同燒肉及VG TAIPEI三強聯手，推出全球首家星級燒肉餐酒料理「STAR HUTONG 星胡同」，坐落於大巨蛋遠東 Garden City商場。餐廳空間劃分為吧台區、卡座、包廂區，共50個座位，提供多款形式套餐，且營業至半夜12點。值得注意的是，「STAR HUTONG 星胡同」採用機上送餐的餐車服務，就像在飛機上享用美食般，增加用餐時的趣味性。此外，另一燒肉品牌乾杯集團也與長榮航空聯手，推出全新機上餐點，將於7月1日起供應於台北飛往洛杉磯、舊金山、西雅圖、紐約航線。長榮航空總經理孫嘉明則說，「此次很高興能與乾杯集團攜手合作，雙方歷經將近一年的研發，共同設計出機上色香味俱全的和牛餐點。」「STAR HUTONG 星胡同」結合頂級航空服務理念，採用機上送餐的餐車服務。（圖／星胡同提供）乾杯集團首次與航空業者合作，面對長榮航空洛杉磯、舊金山、西雅圖、紐約每月上萬份的機上餐用量，旗下「和牛物產」外販事業以每月70頭和牛的進口力，滿足龐大的量產需求。長榮航空豪華經濟艙推出和牛等級餐點「老乾杯日本A5和牛燒肉飯」與「老乾杯日式和牛漢堡排飯」，經濟艙則推出「乾杯經典牛五花燒肉飯」。乾杯集團旗下「和牛物產」外販事業成立於2017年，提供業者多元的頂級肉品選擇，從挑選肉品、分切厚度、包裝方式等。2023年營收已達3.99億元，占集團8.18%。乾杯集團董事長平出莊司表示，今年強化肉品加工服務，新增設冷藏牛舌、冷藏日本和牛原料肉等精修業務，預期肉品加工業績提升5成。
餐飲集團搶春節聚餐商機 王品抽2萬元餐券、瓦城最大獎抽Gogoro
王品集團中餐品牌「享鴨 烤鴨與中華料理」、「莆田Putien」、「丰禾 台式小館」及「朝粥幫」春節聯手發紅包，即日起至14日到王品瘋美食App即可領取888元發財金，10日至24日期間到「享鴨」、「莆田」、「丰禾」門店消費，不論內用外帶，凡消費滿千即可玩扭蛋機一次，最大獎為總價值兩萬塊的品牌餐券。不僅如此，王品集團六大鍋物品牌「旬嚐」、「聚日式鍋物」、「嚮辣」、「尬鍋」、「和牛涮」及「青花驕」聯手狂撒千萬元紅包，即日起至29日，掃碼櫃台立牌可獲得百元紅包，能享消費滿千元折抵百元，等於現打9折優惠，春節期間還有財神爺到門店快閃，內有品牌贈菜券。瓦城泰統集團旗下瓦城泰國料理、非常泰、1010湘、大心新泰式麵食、時時香RICE BAR、月月Thai BBQ、YABI KITCHEN共7品牌，即日起至2月29日推出「好運GOGO迎新轉轉樂」活動，內用消費不限金額即可參加轉盤抽獎，最大獎為Gogoro，還有iPad Pro、黃金金片、集團千元折抵券等。豆府餐飲集團結合旗下涓豆腐、飛機河粉、北村豆腐家、韓姜熙的小廚房、姜滿堂、帕泰家、阿達師五星麵舖等7品牌，同樣祭出「金龍到、鴻運照」春節活動，2月消費滿500元就可參加抽紅包活動，預計發出超過30萬份開運紅包，中獎率100%。乾杯集團同樣因應春節活動，旗下老乾杯推出「辰龍金喜新春限定套餐」，共有多款和牛可以享用；乾杯燒肉居酒屋推出新春限定套餐，並祭出點套餐送「日本岡山縣津山名物和牛小腸石鍋烏龍麵」。
乾杯全年營收48.7億元創新高 加薪10%招募550人「歡迎壯世代」
受惠年末節慶旺季及展店挹注，乾杯（1269）集團12月營收創單月歷史次高，使12月、第四季及全年營收全寫「三高」紀錄，展望後市，首季有農曆新年、尾牙旺季，營運有望再上層樓。此外，乾杯也宣布「2024年徵才調薪計畫」，基層正職社員本薪調升10%，提升人才市場競爭力。據資料顯示，乾杯集團12月自結合併營收繳出4.59億元，月增28.38％、年增18.8%，改寫單月歷史次高表現；第四季自結合併營收12.02億元，季減7.67%、年增13.15%；全年自結合併營收為48.7億元，年增28.63%。在徵才調薪計畫上，乾杯集團祭出基層正職社員本薪調升10%，受惠551人，無經驗正職社員起薪最高調升至40K，店長享有企業獲利分潤，年薪挑戰突破150萬，第一季預計招募550位新血，包含100位正職社員及450位計時社員，無經驗正職社員起薪36,500元，加上招募困難地區津貼（信義區、南港區、新竹區）從3,000調升至3,500元，起薪最高可達40,000元。同時，透過「百萬年薪店長培訓計畫」，最快18個月通過考核晉升店長，每月可領到61,500至85,500元，另有三節、年終獎金，挑戰百萬年薪；計時社員起薪含全勤195元起，參加「乾杯之星計時社員培訓計畫」，依照6個月培訓期間及考核成果，最高可達時薪265元，比法定時薪183元高出69%。不僅如此，乾杯集團也廣招45歲至65歲「壯世代」族群加入，為此開設全新職缺「營運協助專員」，打破一般餐飲需橫跨各項工作站內容，經拆解、再設計為高重複率的簡易職務，並設有每小時10分鐘不扣薪的休息時間，且為固定班表，不限制需輪早中晚班，計時社員則有彈性工時選擇。展望後市，1月為企業尾牙旺季，加上農曆春節即將到來，旗下餐飲事業大組訂位持續增加，零售事業年節年菜、伴手禮禮盒詢問度漸熱絡，可望延續聖誕跨年消費熱潮；在展店部分聚焦台灣事業持續成長及英國事業倫敦首店籌備與開幕，以既存品牌擴張為主，中國大陸事業因經濟復甦疲弱持續保守觀望。2024年展店目標7家，包含台灣6家及英國1家。截至目前，乾杯集團總店數73家，包含台灣分店51家、中國大陸22家，餐飲品牌共9個，包含燒肉業態的乾杯燒肉居酒屋、老乾杯、KANPAI CLASSIC、和牛47，鍋物業態的黑毛屋、黑毛屋本家、黑毛屋招待所、麻辣45及日式食堂品牌高木和牛食堂。
兒打破立燈要賠3萬「疑淘寶貨不到千元」 老乾杯說話了
近日一名家長在臉書社團說，兒子不小心打破知名烤肉餐廳「老乾杯」的立燈，遭求償3萬多元，最後賠了5000元才脫困，而有網友發現，該款立燈是淘寶貨，含運才860元。對此，乾杯集團也說話了。原PO在臉書社團《爆料公社》發文，他近日帶小一兒去板橋吃「老乾杯」，而兒子因為背背包，沒抓好距離，碰到餐廳入口等候區的立燈，立燈倒下來，玻璃燈罩直接炸裂。原PO表示，「沒想到這大集團獅子大開口說這燈要價3萬多台幣。3萬？我的天啊，這是哪位大設計師的作品，要這麼貴？這麼貴的燈還放在外面不怕被偷啊？我兒子雖然沒受傷但是受不少驚嚇。」原PO指出，最後他先賠了5000元，不懂為什麼那麼貴。有眼尖網友發現，該款立燈在淘寶就能買到，價格是600元，加運費也才860元，要求業者3萬多不合理。對此，乾杯集團表示，對於客人損壞燈具，他們沒有強行留住客人，在關心小孩的安全後，顧客主動說要賠償，同仁說修繕恢復即可，暫時給了工程預估價格，最後得到金額會再跟他聯繫，後續也會達成雙方都滿意的方案。乾杯說，公司盡力打造讓顧客舒適安心的用餐環境，偶有人不小心損壞器具，會看情況由公司負擔費用，如果真是孩童不小心碰到，乾杯也會吸收成本，退還顧客5000元押金。
兒打破「老乾杯」立燈…業者求償3萬多 眼尖人發現竟是淘寶貨不到千元
近日一名家長表示，兒子因為沒抓好距離，打破知名烤肉餐廳「老乾杯」的立燈，業者求償3萬多元，之後他賠了5000元才走人，不過有網友發現，該款立燈是大陸淘寶貨，售價加運費才860元。原PO在《爆料公社》發文，他帶小一兒子去板橋一家購物中心吃「老乾杯」，「因小朋友背著背包不好拿捏背後的距離，不小心碰到餐廳入口外面等候區的一根立燈，整個立燈就重心不穩倒了下來，因燈罩是玻璃的所以馬上炸裂。」立燈的簡體字商品標籤。原PO表示，「沒想到這大集團獅子大開口說這燈要價3萬多台幣。3萬？我的天啊，這是哪位大設計師的作品，要這麼貴？這麼貴的燈還放在外面不怕被偷啊？我兒子雖然沒受傷但是受不少驚嚇。」原PO說，他也受驚，本來要她先給一半押金1.6萬元才能走人，因為他帶2個小朋友，最後先給了5000元才脫困。從原PO貼出的照片中可見，立燈放在轉角，高度約2公尺。原PO說，他願意賠只是不懂為什麼要這麼貴。此文曝光後，網友紛紛留言，有人發現該款燈淘寶賣600，運費再加260元，有人認為，店家也有責任，因為沒固定好燈，淘寶貨一個賣不到1000元，還要客人賠3萬；更有人說，義大利品牌要3萬多，但她貼的燈台是大陸貨，蝦皮相似度極高的，也不到3000元。不過，更有人說，如果把小孩管好，就不會發生這種事，弄壞就是要賠。對此，店家則是沒做出回應。
專寵挑嘴毛孩 老饕級牛舌零食、迪士尼包裝凍乾 限期優惠中
你家毛孩是否特別挑嘴？最近有愈來愈多寵物食品品牌推出特別的犬、貓零食，希望幫助主人解決困擾。像是乾杯集團旗下正式更名為「K-PET毛孩乾杯」的寵物食品品牌，近期推出犬、貓可食用的「老饕級牛舌零食」四款新品，藉由冷藏熟成澳洲穀飼牛肉的魅力，連挑嘴的貓主子都忍不住一吃再吃。該品牌也首次參戰7/7～7/10在台北南港展覽館舉辦的「台北寵物用品展」，並祭出買「K-PET毛孩乾杯」送「乾杯餐券」等優惠，寵物展現場將搬出現烤燒肉與零食，吸引飼主、毛孩一起享肉同樂。採低溫烘焙的「小曲奇」，適口性容易吸引毛孩食用。（優惠價200元、原價250元，圖／乾杯提供）「K-PET毛孩乾杯」是由乾杯集團聯手專業寵物食品製造商，結合「牛肉」X「寵物」雙專業背景推出的精品寵物食品品牌，嚴選與旗下乾杯、老乾杯相同規格的「澳洲穀物肥育冷藏熟成牛肉」為原料，經穀物飼養肥育及40天冷藏熟成，醞釀出香氣濃厚、味道豐美的絕佳牛肉風味，提供安心、天然的「人可食用等級」寵物食品。「乾杯老饕級牛舌系列」仰賴乾杯集團採購力、擁有占全台「澳洲穀飼牛舌」近一半進口量，得以用一頭牛僅0.3%可食用的珍稀部位製作，用料價格更高出冷凍草飼牛舌1.5倍。其擁有優良動物性蛋白質，鐵、維生素等營養，而且牛舌皮富含豐富膠原蛋白，有益於毛孩關節保養，又僅有牛肉1/3脂肪含量與1/2熱量，幫助毛孩減輕飲食負擔。「原肉凍乾」選用澳洲穀飼牛舌，保留牛肉天然原型，口感鬆軟、零油膩感。（優惠價250元、原價299元，圖／乾杯提供）「牛舌肉條」具有豐富膠原蛋白，可幫助保健毛孩關節與毛髮。（優惠價200元、原價239元，圖／乾杯提供）其中犬、貓都可食用的「牛舌肉條」、「小曲奇」，採低溫烘焙保留豐富營養與絕佳熟成牛肉風味，適合作為訓練、獎賞的零食；「原肉凍乾」則特別設計成鬆軟口感，連熟齡毛孩都適合享用；「咬咬牛舌捲」則是針對狗狗推出的耐咬性零食，保留食材原型，酥脆有韌性，每包優惠價200～250元（原價239～299元）。即日起至「乾杯超市」電商平台、Momo購物網、蝦皮、鮮拾，以及乾杯集團旗下餐飲品牌全台門市皆可購買。毛孩乾杯於台北寵物用品展的K1102攤位，推出新品優惠與限量買一送一活動。（圖／乾杯提供）台北寵物展現場更祭出買「毛孩乾杯」滿200元，即贈相同價值乾杯集團旗下餐廳200元消費折抵券，消費滿500元並加入會員可參加抽獎，最高獎項為價值5,566元的「老乾杯和牛燒肉禮盒」。還有「咬咬牛舌捲」與「小曲奇」兩款新品每包嚐鮮價168元，每日早上11點限量50份買一送一，全品項任選買三送一、買四送二；即日起至7/15，在「乾杯超市」電商平台也推出四款新品83折起的線上優惠，另可輸入寵物折扣碼「K-PET」享兩件折扣50元、三件折扣100元，再抽集結新品與玩具、價值1,799元的「K-PET福袋」。汪喵星球推出四款迪士尼包裝「天然原肉零食」，僅於7-ELEVEN門市獨家販售。（圖／汪喵星球提供）另外適逢迪士尼百年慶典，台灣在地寵物品牌「汪喵星球」也聯手7-ELEVEN 推出四款門市獨家販售「天然原肉零食」，而且是採迪士尼限定包裝的凍乾零食，即日起到7/25，期間限定第二件享6折優惠，喜愛迪士尼的毛孩家長絕不能錯過！看準毛孩商機，汪喵星球自2021年起便與7-ELEVEN門市聯手，在全台200家超商門市架設寵物專區，提供包含主食罐、凍乾零食與保健機能品等多項寵物商品，其中「幼母貓營養無膠主食罐」更是銷售常勝軍。本次限定包裝的凍乾零食也是熱銷品項，單件均價88元，使用太空人食物製程零添加「冷凍乾燥技術」，把100%天然食材鎖住，四種口味包括小飛象款「澎湖丁香魚」、獅子王款「骰子牛」、杯麵款「安心雞胸肉」、愛麗絲夢遊仙境款「爆蛋柳葉魚」，犬貓皆可食用。
年節圍爐提案2／吃燒肉過好年 王品3大品牌明開放春節訂位 準備手刀搶訂
春節連假長達10天，也可以考慮選擇同樣頗具圍爐氛圍的燒肉餐廳！像是連鎖品牌王品旗下3大燒肉品牌「Oh my!原燒」、「肉次方」、「最肉」將於明（20）日起，逐日開放春節（1/20～1/29）訂位，連假期間可享贈禮、贈菜、酒水優惠。此外也推出多款外帶燒肉組，還有機會將價值3千元以上的日系多功能電烤盤帶回家。慶祝新年到來，2023年1月9日起至「Oh my!原燒」內用，即贈兔年限定春聯、貼紙一份，掃描禮品背面QR code，可領取價值218元的「雪花板腱牛」贈菜券；「肉次方」則推出免費加菜與酒水優惠，2023年1月20日至2月5日，內用還招待象徵好彩頭的菜頭粿，活動期間3,000ml Asahi生啤酒桶特價888元；「最肉」同樣推出贈菜優惠，2023年1月20日至2月28日，內用消費滿每人500元低消，即贈送價值200元的「松露雞松阪」兌換券一張。2023年1月9日起至「Oh my!原燒」內用，即贈兔年限定春聯、貼紙一份。（圖／王品提供）不想到餐廳人擠人，也可外帶烤肉組回家圍爐，「Oh my!原燒」推出5款燒肉組合，春節限定「微爐和牛宴」嚴選日本A5和牛雪花、雪花板腱牛排、椒鹽松阪豬等等8款人氣燒肉，原價2,288元，春節優惠2,088元，此外也有雙人／四人「原燒超澎湃人氣烤肉組」、雙人／四人「原燒大豐盛和牛烤肉組」等選擇。組合均附季節蔬菜、招牌漬物六小福，另可以99元加購店內人氣湯品「豚骨湯濃縮料理包」。肉次方的「腹二代燒肉組」包含比臉大的美國肋眼牛排。（圖／王品提供）「肉次方」則推出重達1公斤的「腹二代燒肉組」，包含比臉大的美國肋眼牛排、特選牛舌、帶骨牛小排等6款店內明星肉品，搭配特製中辛山椒醬與泡菜等配料，售價1,288元，2023年1月5日前至「王品瘋美食App」領取優惠券，再現折99元。此外，購買此組合還有機會抽中價值3,290元的日系多功能電烤盤，買越多組、中獎機率越高，每店將抽出2位幸運粉絲。乾杯超市搶攻春節商機，推出春節雙饗特選日本A5和牛沙朗肋眼鍋物禮盒，只要6,888元。（圖／乾杯提供）另外零售品牌「乾杯超市」為搶攻春節年菜、禮盒商機，即日起至2023年1月29日以划算價格推出2款大份量、全選用A5日本和牛的「春節限定禮盒」，於電商與集團旗下餐飲門市同步販售。想吃火鍋還是燒肉通通有，精選老饕最喜愛的和牛部位，「老乾杯 春節饗宴 特選A5和牛菲力沙朗燒肉禮盒」內含特選日本A5和牛菲力牛排、特選牛排、沙朗牛排、特選肋眼涮涮燒、上等燒烤片、特選燒烤片共6款日本A5和牛美味，搭配燒肉必備的乾杯燒肉醬、乾杯椒鹽、檸檬汁2款佐料，原價12,424元，下殺55折，只要6,888元。另一款「春節雙饗 黑毛屋本家特選日本A5和牛沙朗肋眼 鍋物禮盒」內含特選日本A5和牛沙朗火鍋片、特選日本A5和牛肋眼涮涮燒、火烤兩用後腹肉、鱈寶，再搭配涮涮湯、烏龍麵及壽喜燒醬，最適合在春節圍爐享用，原價12,837元，享54折優惠價6,888元。另有超值箱4,299元起等更多商品，可上官網查詢（https://www.kanpai-mart.com.tw/）。此外，「乾杯超市」還祭出早鳥活動，於12月25日前，購買任一春節禮盒可享加1元加購價值790元的「西班牙Bellota伊比利豬」；消費即送滿額現金折扣券、免運券，折抵價值達1,900元；凡達成不同消費門檻，享滿額贈日本A5和牛菲力牛排、和牛牛排、保冷袋等各式好禮，最高可獲價值3,317元好禮。早鳥活動贈送總價值高達6,000元以上。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
雙11超值攻略2／乾杯集團感謝祭贈3,000元大禮包 FOODHOOD嚴選料理組合推線上麵條節
隨著雙11購物節愈來愈受消費者歡迎，餐飲品牌也拉長戰線，整個11月都好康頻發。像是乾杯集團聯合線上線下於11月推出「會員感謝祭」，贈送價值超過3,000元大禮包，凡為LINE官方帳號KANPAI GO！CLUB會員即贈「GO!有感大禮包」1份，可兌換總價值超過3,000元商品，可至乾杯燒肉居酒屋、老乾杯、黑毛屋、黑毛屋本家、麻辣45、乾杯超市6大品牌享消費達指定門檻免費兌換，使用後再獲得1份「GO!有感大禮包」，亦可轉贈給親友使用。此外，乾杯超市響應網購盛事，也於雙11當日祭出全天全館消費滿1,111元享免運，以及限時2小時（11：00～13：11）下單不限金額「折抵111元」快閃活動，優惠齊發搶攻購物節商機。乾杯集團感謝祭推出在老乾杯消費滿2,222元，可獲得價值680元「和牛三明治」。（圖／乾杯提供）「GO!有感大禮包」享有至老乾杯消費滿2,222元，即可獲得價值680元「和牛三明治」人氣美味，另可選價值399元的「廣島名物日本和牛炎肉」；到乾杯燒肉居酒屋享消費滿1,212元即可兌換「學生牛五花」一份，價值180元；黑毛屋本家消費季節鍋物、黑毛屋單人消費1,111元以上個人鍋物套餐，可兌換價值380元「伊比利豬」一份；麻辣45消費滿2,500元可兌換「重慶炸酥肉」一份，價值220元；乾杯超市消費滿1,500元兌換「乾杯燒肉醬」一瓶，常溫商品滿2,000元贈「乾杯角切牛舌咖哩」，生鮮商品滿3,000元贈「老乾杯和牛煎餃」，滿5,000元再贈「日本A5和牛特選燒烤片」。即日起至11/20乾杯超市推出「老乾杯極奢日本A5和牛菲力肋眼雙饗燒肉超值箱」，原價9,226元、特價4,799元。（圖／乾杯提供）而乾杯超市除了滿額免運及限時折抵，即日起～11/20也限定推出十款「雙11超值商品」，以大份量日本A5和牛為主打，全數下殺5折起、再享免運，可4～6人享用。包含壽喜燒、涮涮鍋、相撲鍋3款日式鍋物超值箱，每款超值箱均使用頂級日本A5和牛，由職人手工分切出和牛火鍋片、特選沙朗、肋眼涮涮燒3款肉品，一次雙享沙朗與肋眼頂級部位，再搭配各款逸品與沾醬，原價8,106～8,135元的豪華商品，均一價4,299元；還有「極奢日本A5和牛菲力肋眼雙饗」與「特選日本A5和牛雙牛排」2款燒肉超值箱，皆含3款日本A5和牛，搭配燒肉醬與椒鹽，優惠價4,299～4,799元；還有日本A5和牛燒烤片409元起、牛排689元起、乾杯汪汪澳洲穀飼牛舌小凍丁享特價399元再買一送一等多項單品優惠。「FOODHOOD橫濱中華街担担麵」推買一送一。（圖／FOODHOOD提供）雙11同時也是日本的「麵條之日」，由全國製麵協同組合連合會——生麵製造組織所推動的麵之日，緣起於細長麵條近似1的樣態，加上食用麵條時，發出的狀聲詞ズルズル與カメカメ帶有鶴、龜的吉祥意涵，綜合11帶有日文いい（好的）之意，麵之日就此誕生。即日起至11/30，圍繞食事的選品概念店「FOODHOOD苗林選品」也舉辦線上麵條節，11/11到11/15，FOODHOOD官網更推常溫商品單筆滿500元超取免運、單筆滿2,000元宅配免運的期間限定優惠。「FOODHOOD花生醬辣拌麵組合」原價875元、特價760元（左）、「FOODHOOD清爽沾麵組」原價550元，現售價490元。（圖／FOODHOOD提供）為了保有生麵的新鮮彈力，又能延長效期，FOODHOOD耗時開發的半生麵，選用日清山茶花麵粉作為原料，日清製粉以不斷研磨篩選逾60次的頂級規格聞名，不但留存黃金比例的水分，特殊工法更形成FOODHOOD半生麵獨特的半圓形切面，更易吸附醬汁。此次嚴選多款料理組合推出優惠，除了可享受半生麵的新鮮滋味、Q彈口感與小麥香氣，對料理新手更方便上手。像是「FOODHOOD橫濱中華街担担麵」推出買一送一，以提振味覺的担担麵醬，展現台灣朝天椒、頂級大紅袍、青花椒多層次的麻香辣；「FOODHOOD花生醬辣拌麵組合」原價875元、特價760元，結合花生醬的濃郁、辣油的香氣與微微辛辣感，並搭配有咬勁的半生麵。還有「FOODHOOD清爽沾麵組」僅使用小麥粉與食鹽製成的白石溫麵，因製作過程未使用油，容易消化，而且口感細滑，適合小朋友與長輩食用，搭佐以日本丸大豆釀造醬油為基底，嚴選鰹魚、香菇、昆布、鮭魚乾製成的醬汁，天然清爽。
鍋物超值箱5折免運、乾杯集團「感謝祭」贈3,000元大禮包
雙11即將展開，乾杯集團於11月推出「會員感謝祭」，贈送價值超過3,000元大禮包，可於旗下6大品牌享用滿額兌換美味商品。此外，乾杯超市響應網購盛事，推出雙11滿額免運、快閃折抵111元、5折超值商品限定上市、單品折扣活動，優惠4箭齊發，搶攻購物節商機。11月1日至11月20日乾杯超市黑毛屋本家特選A5和牛沙朗肋眼雙響涮涮鍋鍋物超值組，原價 8,155 元，特價 4,299 元（圖／乾杯集團提供）凡為LINE官方帳號KANPAIGO！CLUB會員即贈送「GO!有感大禮包」1份，可兌換總價值超過3,000元商品，可至乾杯燒肉居酒屋、老乾杯、黑毛屋、黑毛屋本家、麻辣45、乾杯超市6大品牌享消費達指定門檻免費兌換，使用後再獲得1份「GO!有感大禮包」，亦可轉贈給親朋好友使用，大禮包享有至老乾杯消費滿2,222元，即可獲得價值680元「和牛三明治」人氣美味，另可選「廣島名物日本和牛炎肉」等優惠，十分划算。 乾杯集團感謝祭享老乾杯消費滿 2,222 元，即可獲得價值680元「和牛三明治」（圖／乾杯集團提供）另外，集結乾杯集團美味的生鮮電商「乾杯超市」，堅持以市場較低的價格提供頂級肉品採購，深獲居家料理的老饕們喜愛，為響應雙11年度網購盛事，於雙11當日祭出全天全館消費滿1,111元享免運，以及限時2小時(11:00~13:11)下單不限金額「折抵111元」快閃活動！ 十款「雙11超值商品」於11月1日至20日限定上市，以大份量日本A5和牛為主打，全數下殺5折起、再享免運，可4~6人享用，亦有適合雙人享用的5款鍋物禮盒，享6折起與免運雙重優惠， BELLOTA伊比利豬的壽喜燒鍋物等多項單品優惠，趁雙11採購越買越划算！乾杯超市 - 雙11限定超值商品 ( 購買網址https://www.kanpai-mart.com.tw/ )
中秋來夯肉3／下手日本A5和牛超值組合 居家大啖頂級饗宴
中秋儀式不可少！除了賞月吃月餅，還可以和親友一同烤肉歡聚。像每年都會推出中秋烤肉組合的RÒU BY T-HAM，今年攜手旗下外帶店RÒUST BY T-HAM打造職人級烤肉饗宴，由侍肉師嚴選的中秋肉品不僅包含A5日本和牛、西班牙伊比利豬與台灣晶鑽豬，更加入RÒUST BY T-HAM廣受饕客歡迎的黑胡椒粒培根排、口口噴汁辣味珍豬腸等肉製品。往年受到好評的「職人精選手切牛豬雙拼經典烤肉組」今年也回歸，包含美國Prime等級牛肉、西班牙伊比利豬肉與台灣晶鑽豬，由專業侍肉師選肉、精修並分切為適合燒烤與入口的大小，讓居家烤肉變得更精緻。「A5日本和牛燒烤組」可盡享高級和牛奢華饗宴。（優惠價3,280元，圖／RÒU BY T-HAM提供）此外，RÒU BY T-HAM也精選A5日本和牛推出頂級烤肉組合，其具有分布均勻的霜降油花，而且油潤多汁。例如位於牛隻後腰腹交界處的「扇子肉」，既軟嫩又不失肉感；「角切」部位Q彈軟嫩，受熱後油花與肉質融為一體，風味十分平衡。除了一次滿足多種風味口感的A5日本和牛燒烤組，也推薦可加購單品如A5日本黑毛和牛冷藏板腱燒肉片與A5日本宮崎和牛冷藏紐約客牛排，體驗完整的和牛燒肉饗宴。不吃牛的人，也可選西班牙伊比利豬肉烤肉組，精選梅花、豬頸肉與帶骨里肌排三款口感各異的部位，滿足大口吃肉的慾望。中秋精選豬肉盤可吃到伊比利豬與關山優質晶鑽豬，還有熱賣品項黑胡椒培根排與口口爆汁辣味珍豬香腸。（優惠價1,999元，圖／RÒUST BY T-HAM提供）外帶專門店RÒUST BY T-HAM更進一步提供消費者方便組合，包含精緻肉片、主廚嚴選蔬菜盒與專屬調料。共推出中秋精選牛肉盤與豬肉盤兩款，牛肉款包括A5日本黑毛和牛霜降牛、A5日本黑毛和牛肋眼上蓋、A5日本黑毛和牛肩小排 、美國自然和牛板腱、美國Choice帶骨切片牛小排、紐西蘭薄切牛舌；豬肉款則有西班牙伊比利梅花燒肉片、西班牙伊比利黑豬頸肉、台灣晶鑽豬去皮豬五花、台灣晶鑽豬去皮豬梅花、RÒUST BY T-HAM招牌滿滿黑胡椒粒培根排、RÒUST BY T-HAM口口噴汁辣味珍珠香腸，兩款組合皆含筊白筍、櫛瓜、南瓜與香菇等蔬菜與玫瑰鹽、黑胡椒、蒜片、山椒醬等調料，讓消費者無須動腦想備料，便能輕鬆享受燒烤樂趣。乾杯集團推出6款奢華超值的「日本A5和牛燒肉禮盒」於6大通路販售。（圖／乾杯提供）另外知名連鎖燒肉品牌乾杯集團則以「爽吃日本和牛」為題，推出6款超值的「日本A5和牛燒肉禮盒」於線上線下販售，不只於乾杯超市開賣，更首次進軍蝦皮、Pinkoi、微風精品線上，聯合momo購物網等四大平台，於8月同步上架。乾杯超市還推出驚喜活動，8/14前購買任一禮盒即贈「黑毛屋和牛兌換券」2張與「保冷袋」（價值2,209元）；以及1元驚喜加購「西班牙BELLOTA等級伊比利豬」（價值790元）和「KAYEE觸控式吸煙油切電烤盤」8折加購價3,200元。「世界和牛燒肉組」集結日本A5和牛、澳洲和牛、台灣黑豚、雞腿肉，內容相當豐富。（優惠價2,999元，圖／乾杯提供）6款「和牛燒肉禮盒」使用一頭牛買入最高等級的日本A5和牛，再透過職人精選不同部位與切法，讓饕客能以划算價格嘗到多樣組合，最低2,999元，每款禮盒再加贈乾杯燒肉醬、椒鹽粉、檸檬汁不等的調味品。例如重達1.1KG的兩款和牛超值箱，其一為「特選雙牛排 日本A5和牛燒肉箱」，內含日本和牛「雙牛排」，還有油花豐富的姿切、上等牛五花，原價12,337元，享48折價只要5,999元；另一款「嚴選超值 日本A5和牛燒肉箱」能同時享用MB7+澳洲和牛與日本A5和牛，內容包含澳洲和牛沙朗芯牛排，以及兩款日本和牛上等牛五花與牛五花，原價7,858元，享5折優惠價3,999元。送禮首選則推薦以日式木盒盛裝的「御藏禮盒」，盒內有6片布滿細膩油花的日本A5和牛牛排，相當體面，售價6,888元。另有「老乾杯和牛肋眼 頂級燒肉組」、「老乾杯日本A5和牛奢華燒肉組」、「乾杯世界和牛燒肉組」3款燒肉精緻禮盒，以日本A5和牛、澳洲和牛、台灣黑豚豬、雞腿肉組合出不同內容，每款皆含6款頂級肉品，售價2,999元～4,599元。