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北影忘詞掀熱議！陳意涵認了「我對不起大家」 自罰海膽和牛只吃一口
第28屆台北電影獎頒獎典禮落幕後，陳意涵在台上忘詞、頻頻卡詞的畫面掀起討論。事隔兩天，她14日透過社群平台發文，坦言自己為了頒獎足足準備了兩天，沒想到正式上台仍因緊張失常，忍不住自責表示：「可惜，背了2天的詞也是白費，我對不起大家。」陳意涵12日晚間與楊貴媚搭檔擔任頒獎人，負責頒發「傑出技術獎」及「最佳女配角」兩個獎項。不過，在介紹傑出技術獎引言時，她卻遲遲無法順利說完「技術者的心血被大家看見」這段內容，連續幾次停頓、重來，始終沒能完整說出口。眼見自己頻頻忘詞，陳意涵一度苦笑向台下觀眾表示，「我剛剛都背得很好，你們一直那麼熱情，害我忘記了。」雖然楊貴媚當下試圖接話、希望讓頒獎流程繼續進行，但陳意涵仍堅持想把引言完整說完，不願草草帶過。過程中，她還忍不住轉頭詢問楊貴媚：「怎麼辦？我是不是搞砸了？」楊貴媚則立刻暖心緩頰，笑著表示，她就像這次頒發的傑出技術獎一樣，對每個細節都十分執著，「一定要把正確的事情講出來」，也讓現場氣氛稍微緩和。然而，陳意涵對自己的表現仍相當在意，不僅脫口說出「我又講錯了」，甚至一度直接蹲在舞台上，流露懊惱情緒。楊貴媚則始終陪在一旁，不斷安慰她「沒關係」，陪伴她完成後續頒獎流程。事隔兩天，陳意涵在Instagram分享當晚照片，再次提及這段插曲。她寫道：「可惜，背了2天的詞也是白費，我對不起大家。」坦言雖然對自己的表現感到遺憾，但整體而言仍是一個很開心的夜晚。她也透露，典禮結束後和大家一起去吃海膽和牛火鍋，原本想好好享用美食，最後卻因忘詞一事遲遲無法釋懷，自嘲把它當作給自己的小小懲罰，「最後吃了海膽和牛火鍋，我懲罰自己只有吃一口」，幽默又帶著歉意的發文，也再次表達對當晚失誤的自責。陳意涵在台北電影獎忘詞引發討論，事隔兩天發文致歉，坦言「背了2天的詞也是白費」。（圖／翻攝自IG，chenyihan1112）
不是胖肚子最危險！醫揭「雪花肌」更傷身 4招在家就能自測
不少人擔心腰圍變粗、內臟脂肪過高會危害健康，但醫師提醒，真正不能輕忽的可能是藏在大腿肌肉裡的「雪花肌」。復健科醫師王思恒指出，就像日本A5和牛布滿油花一樣，當人體肌肉也出現脂肪滲入肌肉纖維、形成俗稱的「雪花肌」，代表肌肉品質正在惡化。研究顯示，對肥胖族群而言，大腿肌肉脂肪浸潤對胰島素敏感性的破壞力，甚至比內臟脂肪更強，若未及早改善，不僅增加糖尿病風險，也可能提高肌少症發生機率，因此「大腿雪花人」比單純有大肚腩更值得警惕。王思恒在臉書粉專「一分鐘健身教室」分享，過去醫學界曾認為肌肉內脂肪增加只是老化的自然現象，但近年研究已推翻這項觀念。當脂肪滲入肌肉後，會持續分泌發炎物質並釋放游離脂肪酸，影響周圍肌肉細胞正常運作，使細胞對胰島素的反應變差，進而形成胰島素阻抗，增加糖尿病及代謝疾病風險。他引用刊登於國際醫學期刊《Diabetes》的研究指出，多數人都知道內臟脂肪與心血管疾病、糖尿病密切相關，但針對肥胖族群的分析卻發現，大腿肌肉脂肪浸潤程度，對胰島素敏感性的影響比內臟脂肪更明顯。換句話說，即使腹部脂肪沒有特別突出，只要大腿脂肪增加、肌肉密度下降、肌肉內出現大量油花，依然可能提高罹患糖尿病及肌少症的風險，因此不能只看體重或腰圍，也要留意肌肉品質是否逐漸惡化。至於如何改善「雪花肌」，王思恒表示，許多人減重只靠節食，雖然體重會下降，大腿肌肉內的脂肪也會稍微減少，但若改以運動搭配減重，大腿雪花肌及內臟脂肪的改善幅度，可達單純節食的近兩倍。這也代表節食主要減掉的是皮下脂肪，真正堆積在肌肉深層的脂肪，仍必須透過規律運動才能有效清除，因此想降低糖尿病及肌少症風險，不能只少吃，更要讓肌肉持續活動。王思恒也提供4項可在家進行的簡易檢測，協助民眾初步了解肌肉健康狀況。第一，單腳站立30秒，若身體搖晃明顯或必須扶牆才能完成，代表下肢控制能力可能退化；第二，30秒椅子起立測試，50歲以上若無法完成14次站起坐下，代表肌力可能不足；第三，測量小腿圍，男性小於34公分、女性小於33公分，可能代表肌肉量不足，符合亞洲肌少症工作小組（AWGS 2019）評估標準；第四，測量腰圍，男性大於或等於90公分、女性大於或等於80公分，通常代表體脂較高，肌肉內出現脂肪浸潤的機率也相對增加。想預防「雪花肌」，王思恒建議每週至少安排2至3次重量訓練，並累積150分鐘以上中等強度有氧運動，同時攝取足夠蛋白質。有慢性疾病或規律運動習慣的長者，每天每公斤體重可攝取1.2至1.5公克蛋白質；若同時進行減重，可提高至每公斤體重1.5至2公克。此外，應避免久坐，每坐1小時就起身活動1至2分鐘，透過飲食、運動及生活習慣三方面同步調整，才能有效改善肌肉品質，降低糖尿病、肌少症及代謝疾病的風險。醫師以日本A5和牛的「雪花油花」比喻人體肌肉脂肪浸潤，提醒「雪花肌」可能是糖尿病及肌少症的警訊。（圖／翻攝自臉書，一分鐘健身教室）
板前無菜單和牛燒肉「牛花USHIHANA」進駐台中
近年來，高端日式燒肉市場逐漸從油花與稀有部位的競逐，轉向對「肉香本味」與「風味均衡」的深度探索。板前燒肉餐廳「牛花USHIHANA」繼2024年4月於台北開幕後，憑藉細膩的火候掌握與職人精神，迅速獲得廣大迴響，如今首度跨越城市版圖，進駐台中公益路商圈，開設「牛花 USHIHANA 台中公益店」，除了完整呈現牛花經典燒肉體驗外，更推出台中限定的「起司天婦羅」，以及開幕期間限定招待的「和牛三明治」。自即日起開始試營運，並將於7月1日正式開幕，將「技、火、味」的燒肉哲學正式帶進中台灣。板前無菜單和牛燒肉「牛花USHIHANA」進駐台中。（圖片提供／牛花USHIHANA）隨著消費趨勢改變，日本和牛燒肉近年不再刻意追求「入口即化的極致油花」，轉而偏好油脂均衡、肉香鮮明的赤身部位。因應饕客喜好而生的「牛花USHIHANA」，由品牌主理人莊協霖（Jason）率領專業團隊，以職人精神出發，悉心挑選各具特色的日本A5和牛品牌，取赤身部位作為主角，再細心搭配富含油花的霜降部位，共同交織出輕盈且具現代潮流的和牛交響曲。充滿靈活性與起承轉合的搭配概念，以及宛若花朵綻放般的優雅，也讓牛花USHIHANA台北店開幕後，快速成為台北高級燒肉的人氣名店。構築「技、火、味」黃金三角傳遞燒肉的動人時刻全新開幕的牛花USHIHANA台中店，由莊協霖攜手多年戰友黃瓊文一同打造，延續牛花的核心精神，以「技、火、味」構築出燒肉的黃金三角哲學。其中「技（Skill）」不僅是技術的展現，更象徵料理團隊長年累積的豐富經驗與味覺邏輯，從和牛品牌、部位、油花比例的嚴苛挑選，一直到逐片分切的手法、肉片厚薄的拿捏，每一個步驟背後都是料理團隊反覆測試後的專業選擇與技術，用心為每一片燒肉找出最適合的呈現型態。在「火（Grill）」的領域，餐廳專程引進超越業界規格的大型炭烤爐，帶來更細膩的火候掌控性，無論是講究瞬間火候的薄切肉片、追求皮酥肉嫩的厚實牛排或是略帶焦香的和牛串燒，都能讓職人在穩定的溫度節奏中，精準呈現不同肉品的最佳狀態，大型炭烤爐豐沛的炭香，同時還能賦予和牛立體且具野性的成熟感，造就更細緻的味覺結構。以「技」與「火」為基礎，料理團隊會依照每份肉品的特性、油花與厚薄程度，在適當時刻進行精準的調味，這份對於「味 （Flavor）」的堅持，就是為了確保每一位踏進餐廳的食客，第一口就能品嚐到品牌想傳達的平衡風味與味覺輪廓，感受燒肉純粹直接的質樸本味。台中限定套餐組合 經典厚切牛舌、牛臉頰天婦羅盡顯美味板前無菜單和牛燒肉「牛花USHIHANA」進駐台中。（圖片提供／牛花USHIHANA）自台北店揭幕以來，牛花USHIHANA不斷持續精進並打磨自我，每季依照時令變化調整菜色。專為台中打造的限定套餐組合，集結最具指標性的厚切牛舌、三款風格迥異的精選和牛部位，還有多樣化的和牛主題佳餚，構築出一場具起承轉合的味覺旅程。擔任開場的「白和火腿」，精心選用熟成8個月的和牛火腿切片，搭配哈密瓜與麝香葡萄，並使用特製白和醬溫柔串連整體框架，再以魚子醬點綴，入口能夠享受到鹹鮮的熟成肉脂與清甜果香，引人入勝又開胃。「牛臉頰天婦羅」將外酥內嫩的和牛臉頰天婦羅，搭佐由川七、松葉蟹熬煮而成的羹湯，並以枸杞油與酥炸薑絲增色增香，口感豐富，滋味融洽悠長。「淡麗牛骨拉麵」選用彈牙勁道的特製麵條，搭配由牛骨、雞骨與金華火腿熬煮的清甜高湯，以及鮮美的牛肉雲吞與時蔬等配料，帶來暖心暖胃的滿足。從開幕至今就不曾動搖地位的招牌名物「牛舌」，將炭烤厚切牛舌搭佐主理人故鄉的客家桔醬、夏多內白酒醋調配而成的特製桔醬，藉由酸鹹果香凸顯牛舌獨特的彈性與濃郁香氣，令人回味無窮。赤身與霜降的共鳴曲 打造輕盈時尚的味蕾享受套餐中所安排的三款精選肉品組合，正是演繹黃金三角「技、火、味」的具體表現。以油花均衡、肉感鮮明的「赤身部位」，交織豐潤飽滿、適合燒肉醬調味的「霜降部位」，還有跳脫框架的「特選部位串燒」共同組合。針對不同品牌的特性，悉心配置前腿、後臀、翼板、肋眼、紐約客等部位，結合各具異趣的調味組合，讓每位賓客皆能品嚐到一期一會的珍貴與味覺驚喜。針對台中店開幕，牛花特別推出限定料理「起司天婦羅」，揉合切達起司、帕瑪森起司與莫札瑞拉起司，層層堆砌出鹹香的濃醇風味，酥炸後再鋪上熟成和牛火腿與香菜苗，最後點綴帶有台中特色的「東泉辣椒醬美乃滋」，帶來微辣甘甜的在地回憶。開幕期間，套餐中更加碼限定款「和牛三明治」，選用黃仁勳愛店「KANG Artisan Bakery」的布里歐麵包作為載體，口感輕盈鬆軟並具有撲鼻奶油乳香，內部夾入厚實多汁的和牛牛排，再抹上香氣馥郁的松露美乃滋，並以淡雪鹽增加深度，整體豪華迷人。套餐尾聲安排的「四季春開心果冰淇淋」具有濃郁堅果香氣與雅緻茶韻，「抹茶布蕾」則是在苦甜茶香中具有回甘清新，共同為套餐劃下美妙句點。世界冠軍設計專屬酒單建築美學展露匠人之心為打造更完整的燒肉體驗，牛花USHIHANA特別攜手世界唎酒師大賽冠軍、前米其林二星餐廳首席侍酒師張鴻亮（Johnny），規劃多達四套餐搭組合，為台中少見同時提供多元 Pairing 選擇的燒肉餐廳。最完整的「Mix Pairing」採五杯式設計，打破單一酒種框架，精選氣泡白葡萄酒、紅酒與清酒等不同酒款，依據料理風味與出餐節奏進行搭配，讓酒體、香氣與燒肉風味彼此呼應；此外，亦提供四杯式「Sake Pairing」、三杯式「Fruit Wine Pairing」，以及預計於八月推出的「Non-Alcohol Pairing」，讓賓客能依照個人喜好選擇不同風味路徑，從果香、米香到無酒精搭配，感受液體與料理交織出的層次變化。牛花USHIHANA台中店由屢獲國際獎項肯定的「李陳國際設計」操刀，在繁忙的公益路上築起了一方靜謐，暖駝色柱面與灰黑色板岩交織出內斂的建築語彙，夜幕低垂時，柔光襯托著毛絲面不鏽鋼，為門面增添了一抹神秘與華麗。室內空間藉由磚紅二丁掛地坪與黑色石紋地面引領視線。位於核心的多邊形用餐吧台可容納15人一同用餐，深刻紋理的板岩磚牆、象徵廚師帽的白色摺紙線條天花，以及全開放式廚房的設計，共同呼應品牌一貫的匠人之心與自信。隨著木紋扶手的褶曲光影映拾級而上，二樓輕日式包廂頂端漂浮的金箔造型天花，閃爍著參天金光；牆面橫開的窄長窗框，引領路樹婆娑綠意與燈影入室，宛若隨時間流動的風景畫，在燒肉的滋味與炭火的溫度間，展開美味篇章。一路走來，牛花USHIHANA始終聚焦於和牛本味的純粹，以及料理最核心的初衷。隨著台中店試營運啟動，即日起至6月30日止，單點品項及酒水全品項皆享9折優惠；為慶祝7月1日正式開幕，7月1日至7月31日期間，凡點購套餐即招待「和牛三明治」。延續品牌對「技、火、味」的堅持，牛花USHIHANA期望透過燒肉、火候與餐桌上的交流，讓每位來訪者都能感受到職人對料理的專注，以及真誠款待的溫度。牛花USHIHANA 台中公益店地址：台中市南屯區公益路二段168號營業時間：17:30-23:00電話：04-2320-0065
滿血回歸拚賺錢2／沈玉琳復工馬拉松式錄12小時 離場難掩病後疲累感
沈玉琳去年7月底因急性白血病（血癌）入院接受治療，全面停工約8個月。今年3月他出席公視台語台新節目《黑白威廉Fighting》開播記者會，正式宣告復工。而6月3日時報周刊CTWANT直擊滿血回歸的沈玉琳，為新節目《人生無限好公司》辛苦錄影一整天，展現驚人體力與敬業精神，不過從他離開時的狀態觀察，仍略帶幾分病後虛弱感。顧及大病初癒的沈玉琳身體狀況，多數重物都由潘若迪、馬力歐、短今搬運，但他也想積極參與，而艾融則站在一旁似乎插不上手。（圖／本刊攝影組）沈玉琳和艾融終於有表現機會，使勁提著瓦斯桶走。（圖／本刊攝影組）6月3日下午一輛載有糖炒栗子設備的貨車抵達台北市西門町後，現場眾人立刻投入搬運工作。包括潘若迪、馬力歐以及短今主動協助搬運大型鍋具與爐具等設備，而沈玉琳雖有意幫忙，身旁工作人員與夥伴顯然仍十分顧及他的身體狀況，多數重物都由其他人分擔，其中慢半拍的艾融也搶著挑了個鍋鏟拿在手上。節目錄製進入高潮階段，潘若迪還脫掉上衣與粉絲玩遊戲。（圖／本刊攝影組）王思佳媽媽布蘭妮特地到場獻花祝賀沈玉琳回歸。（圖／本刊攝影組）艾融（左）與短今玩起遊戲很瘋，畫面相當搞笑。（圖／本刊攝影組）風田現身向沈玉琳討12萬結婚紅包，沈玉琳製造節目效果現場掏了1200給風田。（圖／本刊攝影組）傍晚5時許，節目錄製進入高潮階段，潘若迪還脫掉上衣與粉絲玩遊戲。之後王思佳媽媽布蘭妮特地獻花祝賀，另外風田也現身討12萬結婚紅包，沈玉琳也很會製造節目效果，現場大方地掏錢給了1200元。之後還有高人氣韓籍啦啦隊成員李雅英也到場探班。主持群與民眾進行頭頂氣球等互動遊戲，現場笑聲不斷，而沈玉琳依舊展現招牌洪亮嗓音，帶動全場氣氛。晚間7時左右，外景拍攝才正式告一段落。主持群隨後前往台北市大安區一家高檔和牛餐廳聚餐（圖／本刊攝影組）直到晚間7時左右，外景拍攝才正式告一段落。主持群隨後前往台北市大安區一家高檔和牛餐廳聚餐。經過近兩小時餐敘後，沈玉琳在友人陪同下步出餐廳，之後搭乘計程車返回內湖住處。雖經歷整日高溫戶外工作，但沈玉琳臉上未見明顯疲憊神色，但還是略帶幾分病後虛弱感。沈玉琳結束工作與晚餐獨自搭乘計程車返回內湖住處，雖臉上未見明顯疲憊神色，但仍略帶著幾分病後虛弱感。（圖／本刊攝影組）對於身體狀況，沈玉琳透露目前還在追蹤期，遵醫囑「不能亂吃補給品」以免影響醫師身體數值的評估，改採中低強度運動。不過本刊直擊在3日直擊他於拍攝節目空檔，三度使用加熱菸裝置，而抽菸對於恢復身體健康當然是完全沒有幫助。《時報周刊CTWANT》提醒您：吸菸有害健康、吸菸害人害己。
鄧愷威投5局無失分寫生涯紀錄 太空人打擊煙火秀相挺！奪本季先發首勝
休士頓太空人隊台灣時間17日清晨在主場迎戰德州遊騎兵隊，台灣好手鄧愷威登板先發，主投5局無失分，飆出7次三振，加上隊友首局和4局下火力支援下，終場太空人就以4比1擊退遊騎兵，鄧愷威拿下本季首度先發勝投。本季鄧愷威在太空人先發後援兩頭跑，此役面對遊騎兵隊主投5局僅被敲出2安無失分，送給對手7張老K，美中不足的是出現4次四壞保送1觸身1暴投，中間也出現幾次失分危機，好在都能順利解決，加上隊友火力支援和牛棚守成下，獲得本季首度先發的勝投。此役過後目前鄧愷威本季出賽16場，總計2勝3敗，並有3中繼點，自責分率降至2.61，外媒讚他是球隊休賽季引進的表現優異投手之一，值得一提的是，前一位在大聯盟先發5局以上無失分的台灣投手要追溯到2018年，當時仍效力於馬林魚的陳偉殷，另外，鄧愷威也是繼去年9月對落磯隊後，再次先發奪勝，對他而言意義重大。
遠東SOGO台北店 隆粽獻禮迎端午！匯聚全台名粽與人氣伴手禮 口味多元 經典傳統到頂級海鮮 一次滿足！
時序進入5月後也將迎來端午節，遠東SOGO忠孝館與復興館於5/11(一)~6/19(五)推出「隆粽獻禮迎端午」，聯手帶來百款名粽與禮盒，嚴選各式不同口味，包括南北粽、湖州粽、五穀養生素粽，或是鮑魚干貝到海陸三味等頂級食材粽，絕對都能滿足老饕們的味蕾，另也有禮盒與水果禮贈，提供消費者一站式購足。同時間5/11(一)~6/1(一)也同步展開「SOGO東區美食節」，集結兩館超過50家餐廳與小吃名店，帶來當季特色餐點與新品，還有7家美食快閃店美味上陣，5/11(一)~6/1(一)於APP線上扣200點，還可兌換限量「100元美食電子購物金」，讓您品嚐美食輕鬆無負擔。SOGO忠孝館_阪前鐵板燒 春夏上市〖映序之宴〗 售價1880元起 (0501-0531完成阪前社群指定活動，款待黑鑽海鮮珠寶盒一份)。（圖片提供／遠東SOGO） 台北店名粽系列從經典傳統到頂級食材一次滿足，推薦忠孝館復興館「億長御坊」東坡福菜粽，獲台北傳統美食第一名的招牌東坡肉搭配鹹香福菜，堪稱絕配。另忠孝館Fresh Mart首度帶來屢獲亞太十大餐飲金獎肯定「蔣府宴」文豪蘇軾粽，數種漢方藥材熬煮的滷汁，以慢火燜燉肥瘦相間的特選豬五花，再與醬炒栗子等食材入粽，味醇濃郁，細膩演繹出地道蘇杭風韻。復興館有深受明星喜愛的知名彌月油飯品牌「冊子」海陸三味粽，買一組就能品嘗栗香肉粽、頂級干貝粽和麻油雞腿粽，三種口味一次到齊。此外，即日起~6/10(三)忠孝館更推出「飯店名粽現場預購」服務，提供消費者輕鬆預訂與宅配選擇，讓端午送禮更便利。SOGO復興館_冊子 海陸三味粽 原價730元(6顆) 特價694元(6顆) (6月1日-6月19日快閃)。（圖片提供／遠東SOGO） 同場加映5/11(一)~6/1(一)舉辦「SOGO東區美食節」，集結館內人氣名店、異國料理與特色甜點，從日韓料理、中華經典、歐陸饗宴到南洋風味，一站式環遊世界美食。為提供更多元新選擇，更有多家美食快閃名店美味上陣，包含忠孝館鹿港人氣蛋黃酥名店「新口味蛋黃酥」(5/11-5/17快閃)、名古屋最具代表性的百年蝦煎餅名店「桂新堂」(5/11-6/4快閃)、標榜日本皇室御用的日本甜點品牌「神戶風月堂」(5/11-6/4快閃)及一天可狂賣6萬片的「島嶼生吐司」(5/11-6/4快閃)；復興館則有日本福岡的日本仙貝米菓百年品牌「吉仙餅」(6/1-6/22快閃)。另外忠孝館與復興館分別於5/16(六)15:00、5/24(日)15:00舉辦「中島水產鮪魚切割秀」，活動當日有限時商品與限量折扣優惠，海鮮控不容錯過。SOGO復興館_老乾杯 老乾杯和牛壽司組合(五貫) 售價1580元。（圖片提供／遠東SOGO）
東區吃貨節回歸！SOGO集結全台名粽＋50家人氣美食 日本甜點、鮪魚秀一次朝聖
端午節前夕，各大百貨美食戰正式開打，而今年遠東SOGO台北店直接把規模升級成「東區吃貨盛典」。忠孝館與復興館於5/11(一)至6/19(五)推出「隆粽獻禮迎端午」，集結百款名粽、飯店禮盒與人氣伴手禮，從經典南北粽、湖州粽到頂級鮑魚干貝粽一次到齊；同步登場的「SOGO東區美食節」則從5/11(一)一路熱鬧至6/1(一)，超過50家人氣餐廳、異國料理與快閃名店齊聚，讓東區直接化身城市版世界美食地圖。今年SOGO端午檔期最大亮點之一，就是從傳統台味一路延伸到頂級海陸系粽款，無論是送禮、聚餐還是自己囤貨都能一次買齊。其中人氣老字號「億長御坊」推出東坡福菜粽，以招牌東坡肉搭配鹹香福菜，濃厚醬香與糯米融合後層次感十足，也是許多老饕每年固定回購的經典口味。億長御坊 東坡福菜粽6入 / 420元。（圖／品牌提供）首次進駐忠孝館Fresh Mart的「蔣府宴」也成為今年話題新秀，主打文豪蘇軾粽，以多種漢方藥材熬煮滷汁，再加入慢燉豬五花與醬炒栗子，整體風味偏向細膩濃郁的蘇杭系路線，和一般傳統肉粽相比更有層次感。蔣府宴 文豪蘇軾粽3入 / 449元。（圖／業者提供）SOGO忠孝館錦霞樓 蟹肉干貝粽禮盒3入 售價619元 (預購至6月10日)（圖／業者提供）而明星指定彌月油飯品牌「冊子」，這次則帶來超有話題性的海陸三味粽禮盒，一次吃得到栗香肉粽、頂級干貝粽與麻油雞腿粽，特別適合喜歡一次嚐鮮多種口味的人。（左）冊子 海陸三味粽6顆 / 原價730元、特價694元。（右）復興館GREEN&SAFE山海珍寶粽禮盒(共2包4入) 原價1160元 特價1045元。（圖／業者提供）除了粽子之外，今年端午送禮市場也吹起精品甜點風潮。像是Pâtisserie Francis旋轉木馬點心坊推出端午限定木製禮盒，結合鐵盒甜點與收藏感包裝，精緻度相當高；而麗緻坊則主打經典組合禮盒，預購還加贈限量保冷袋。Pâtisserie Francis旋轉木馬點心坊 夏沐糖餅鐵盒-端午限定木製禮盒 / 1,880元。（圖／業者提供）麗緻坊 麗緻經典組合7入 / 1,800元，預購優惠價1,680元。（圖／業者提供）除了端午名粽大集合，這次同步登場的「SOGO東區美食節」更是吃貨們不能錯過。活動集結館內超過50家人氣餐廳，從日韓料理、中華美食到歐陸與南洋風味一次網羅，還找來多家超人氣快閃名店限時登場。其中最吸睛的，絕對是鹿港排隊名店「新口味蛋黃酥」快閃忠孝館，還有來自名古屋的百年蝦煎餅品牌「桂新堂」、日本皇室御用甜點品牌「神戶風月堂」，以及一天熱賣6萬片的「島嶼生吐司」，都讓不少甜點控準備直接衝一波。另外復興館也將迎來日本福岡百年仙貝米菓品牌「吉仙餅」快閃，對喜歡日本伴手禮的消費者來說根本像在逛日本百貨地下街。 美食節期間還有不少限定餐點同步推出，像是「阪前鐵板燒」春夏新菜單《映序之宴》，主打高級鐵板海鮮料理；「老乾杯」則祭出和牛壽司組合，一次能吃到多種和牛部位的油脂香氣。阪前鐵板燒 映序之宴 / 1,880元起。（圖／品牌提供）老乾杯 和牛壽司組合五貫 / 1,580元。（圖／品牌提供）甜點控則不能錯過「成真咖啡」期間限定舒芙蕾「青檸熔岩焦香」，酸甜檸香搭配濃郁奶香，夏天吃起來特別清爽。成真咖啡 舒芙蕾-青檸熔岩焦香 / 380元。（圖／品牌提供）此外，忠孝館與復興館還將分別於5/16(六)與5/24(日)舉辦超人氣「中島水產鮪魚切割秀」，現場除了能近距離欣賞職人現切鮪魚秀，當天還有限量優惠與限定折扣，對海鮮控來說絕對是今年東區美食節最不能錯過的重點活動之一。（圖／品牌提供）
不飛日本也能吃遍日式美味！A5頂級近江牛、沖繩海味、櫻花下午茶登台
不用到日本就能品嚐日本風味！台北多家餐飲業者以日本為題推新菜單，台北老爺攜大阪名廚登台A5近江牛壽喜燒，六福萬怡敘日Buffet則有沖繩海味無限吃，The Ukai Taipei以櫻花盛開為主軸創作下午茶甜點，帶民眾盡享日本春日浪漫。日本頂級A5近江牛壽喜燒隆重登台！台北老爺酒店攜手大阪日航酒店，推出「大阪．關西美食祭」，邀請日本料理名店「弁慶」料理長吉田全雄來台客座，將關西六府縣（大阪、京都、滋賀、奈良、和歌山、兵庫）的料理精華，以完整會席形式搬上台北老爺餐桌。此次最大亮點為選用日本三大和牛之一的滋賀縣A5頂級近江牛，近江牛是日本最古老的和牛品種之一，擁有超過400年歷史，A5等級的BMS12油花分布細緻均勻，脂肪融點低，入口即化，油香細緻且不顯厚重，被視為頂級和牛中的代表。此次以台灣少見的關西風壽喜燒「先煎後調味」的料理手法，呈現油花融化、香氣釋放的視覺與味覺雙重體驗。讓消費者不需飛日本，也能在台北品嚐關西最具代表性的和牛料理。「大阪．關西美食祭」套餐於台北老爺中山日本料理廳獨家推出，每套4,280元+10%，活動期間為5月1日至6月30日。凡點指定套餐即有機會抽中台北至大阪來回機票，以及帛琉老爺大酒店、大阪日航酒店、礁溪老爺酒店等住宿券。敘日全日餐廳季節限定主題「沖繩假期‧海味盛宴」，享沖繩黑糖味噌滷豚肉、松葉蟹蝦湯拉麵、酥炸鮑魚海鮮天婦羅、蒸烤牡蠣吃到飽。（圖／六福旅遊集團提供）台北六福萬怡酒店敘日全日餐廳則於午、晚餐時段推出「沖繩假期‧海味盛宴」主題料理，以沖繩飲食文化為核心，精選多道代表性美饌，包含口感清爽、海味鮮明的「海葡萄章魚沙拉」、展現南島異國氣息的「南島風和牛塔可飯」、以黑糖與味噌慢火燉煮的「沖繩黑糖味噌滷豚肉」、沖繩章魚大阪燒、沖繩風味苦瓜香煎豬梅花、沖繩握壽司與手卷等菜色，以及沖繩代表啤酒「Orion生啤酒」，共計數十道沖繩美饌及特色飲品。除了主題料理，敘日本季亦推出三道招牌現點現做料理：松葉蟹蝦湯拉麵、酥炸鮑魚海鮮天婦羅及現煎干貝搭野菇和風煮，呈現最即時的極致美味。同時加碼規劃「風味泰國蝦無限暢享專區」，集結經典椒鹽、奶油檸檬與綠咖哩三款主廚秘製口味。假日餐檯則再加碼香箱蟹、蒸烤牡蠣、勃根地紅酒燉牛舌、桂釀包種鴨胸、松露甜蝦茶碗蒸等多道限定料理，邀請民眾吃個過癮。此外，4月起午晚餐單筆消費滿3,000元即可參加抽獎，獎項包括沖繩來回機票、沖繩麗星郵輪雙人遊及KKday 500元折扣券。並祭出下午茶第二位半價優惠，最適合與閨蜜好友來場午後饗宴。日本各地陸續迎來一年一度的櫻花盛會，The Ukai Taipei把這場盛典化作餐桌上最動人的景色，秉承日式款待精神，推出期間限定「花見物語」春夏重箱下午茶，從視覺到風味，每一口都喚起春天的柔軟與輕盈。本次的午後饗宴以櫻花盛開景象為主軸，帶來創意的甜鹹搭配新體驗，主題甜點「巧克力櫻花樹」以法芙娜巧克力精緻塑形，搭配櫻花蛋糕的柔和香氣，帶出賞櫻的浪漫情懷。其中最為吸睛的還有「繡球堅果塔」，因應繡球花季節，以堅果與杏仁餡為基底，搭配晶瑩剔透的日本琥珀糖點綴，映襯出繡球花的立體與細膩，為整體甜點盤增添視覺亮點與層次。鹹食同樣細膩鋪陳，點心坊主廚特別以「和牛御飯糰」及「波士頓龍蝦堡」海陸搭配的形式，展現食材之間的層次對話與風味平衡。「花見物語」春夏重箱下午茶以頂級法芙娜巧克力手工打造的「巧克力櫻花樹」，彷彿置身櫻花樹下，感受花瓣輕落的愜意片刻。（圖／The Ukai Taipei提供）「花見物語」春夏重箱下午茶，將日本櫻花季的詩意轉化為可被品味的午後時光，每套售價1,500元+10%，即使不在日本，也能於城市高空中，感受櫻花樹下的優雅片刻，為春夏留下難忘的味覺記憶。
帶寶寶出國「航程短又育兒友善」 內行人推1地：不輸沖繩
帶寶寶出門對很多爸媽來說並不輕鬆。就有一名媽媽詢問，自己想安排一趟適合帶寶寶一起出國的旅行，希望有直飛航班、可以待3到5天不用離開的度假村，讓大人小孩都能好好休息。近日一名媽媽在Threads發文分享，生小孩後每天都要照顧寶寶，「媽媽快悶死了，好想出去玩，想問大家有沒有適合帶寶寶去旅行的渡假村」。原PO表示，她希望有直飛航班、入住後可以待3到5天不用離開飯店，讓她能好好放鬆旅行。貼文曝光後引發熱議，許多有經驗的家長紛紛留言分享，「芭達雅、峇里島、宮古島、沖繩都很適合喔」、「沖繩，一天只有一個行程，睡到飽、出門、晚上逛超市回到家，洗完澡秒睡，剩下就是媽媽happy time 吃和牛、生魚片、啤酒」、「石垣島，航程只要50分鐘好開心」、「菲律賓，首推宿霧，找個渡假村直接住進去 都不用出門了」、「推峴港Hyatt Regency，峴港整體CP值很高，吃食飲水我們家1歲快2歲時去都沒什麼問題」、「我覺得澳門超讚，機票便宜！選一個酒店待著，一站式搞定」。其中，最多人點名日本沖繩縣的宮古島，不少爸媽們直呼是帶寶寶旅行的首選，「推宮古島，星宇直飛，不像沖繩人擠人，但又有比沖繩更度假的氛圍感」、「宮古島渡假村很育兒友善，有溫泉、接駁車、沙灘、各種餐廳，方便到在當地不需要租車的程度」、「剛帶一歲3個月大的小孩從宮古島回來，飯店頂樓有無邊際泳池，一樓也有遊戲室讓小孩玩，訂房的時候事先備註，房間會提供嬰兒床跟嬰兒餐椅，服務員也都非常友善，蠻推薦的」、「宮古島直飛才1小時左右，我下個月就要帶孩子去」。
大腿肌肉變「A5和牛」！ 研究：小心吃太多超加工食品
不少人平時愛吃零食、碳酸飲料、即食食品等超加工食品（UPF）。不過，醫師蔡明劼指出，最新研究發現，長期攝取超加工食品，可能讓大腿肌肉出現類似「A5和牛」油花的脂肪堆積，影響肌肉功能，導致肌力衰退、走路速度變慢，甚至進一步損害關節健康。內分泌專科醫師蔡明劼在臉書發文，分享一篇2026年刊登在《放射學》（Radiology）期刊的最新研究，分析了615名、年約60歲、具有退化性膝關節炎風險的受試者，研究結果發現，攝取越多超加工食品的人，大腿肌肉裡的脂肪浸潤就越嚴重。最新研究顯示，攝取超加工食品越多，大腿肌肉脂肪浸潤就越明顯。（圖／翻攝自臉書／蔡明劼醫師 健康。瘦身）蔡明劼PO出研究中的核磁共振影像，照片中比較2名BMI相近的女性，左圖的女性，攝取超加工食品佔一天總熱量的29.5%；右圖的女性則攝取87.1%，「儘管兩者的BMI相近，腰圍以及大腿油花指數竟然有天壤之別」。蔡明劼表示，這種現象在男女身上都一樣明顯，代表攝取超加工食品會導致肌肉品質下降。蔡明劼說明，大腿肌肉功能對於膝關節的穩定性至關重要，一旦肌肉品質被脂肪取代，支撐力就會下降，導致肌力衰退、走路速度變慢，進而影響整體的活動能力，還可能引發發炎反應及功能性影響，進一步損害關節健康。另外，研究也發現，考量到反映內臟脂肪分布的中央型肥胖，腰圍與大腿肌肉脂肪的關聯性比看BMI更明顯。至於什麼是超加工食品（UPF）？蔡明劼解釋，超加工食品通常是經工業化生產方法製造，並加入大量香料、著色劑、乳化劑等化學添加物，以增強保存期限與口感吸引力的食品 。例如，碳酸飲料、包裝零食、即食餐點等，這類食物多半高鹽、高糖、高脂肪，但卻缺乏纖維、蛋白質與微量元素等必要營養。蔡明劼提醒「即使你的體重（BMI）看起來還算正常，不健康的飲食依然會從內部侵蝕你的肌肉品質」，若想保住結實的大腿，建議減少攝取超加工食品比例、增加天然全食攝取並適度身體活動，給予肌肉正確的營養支持，並鍛鍊肌肉健康與功能，避免因疼痛或久坐導致的肌肉萎縮，「別讓你的大腿真的變成A5和牛，畢竟你的肌肉是用來走路的，不是用來品嚐的」。
專坑觀光客！ 日作家曝「1類餐廳」當地人不去：京都變金都
不少台灣人喜愛飛日本旅遊，而定居台灣的日籍作家「日本人的歐吉桑」提醒，京都成為熱門旅遊地後，已出現明顯變化，連部分日本人也開始避開，如發現餐廳貼著「大寫英文」字樣，多半是鎖定外國觀光客，價格可能較高，「京都已經變成金都！」 「日本人的歐吉桑」觀察，現在的京都已經不是過去大家所認識的京都，已經有不少日本人不會選擇到京都玩，「這只是市場的機制而已，不用怪別人，也不是店家的錯，京都已經變成金都。」「日本人的歐吉桑」提醒，如果發現餐廳門口招牌有「大寫英文」，就需要特別留意，因為這類餐廳通常是以外國旅客為目標，價格也可能偏高，像是一份漢堡新台幣1600元、一碗拉麵1200元、一碗日式擔擔麵900元等等。「日本人的歐吉桑」直言，若想造訪當地人真正喜愛的餐廳，建議避開店家門口招牌有寫英文的店家，這些業者根本不理會當地日本人，「如果您是有錢人的話，請您多拜訪這些店。現在日本人越來越貧窮了，完全吃不起了。」 貼文曝光後，不少網友紛紛表示，「這價格比關西機場的餐廳還誇張」、「關西機場美食街一堆這種凱子店」、「這種菜單透露著坑人的氛圍，只能讓他們自然循環了」、「這都是騙歐美觀光客的吧，台灣人要上鉤都很難」、「說到摃外國人的盤子，日本人摃起來也是毫不手軟」、「別說本地人，我外國人觀光也是避開京都當地，旅遊品質跟過度溢價」、「幾年前我就跟友人說，以後的京都會因為觀光的關係，民生物資的價位會直接飆到連當地人都無法負擔的價位」、「當觀光客開始拜訪當地人的店的時候，當地人的店也會開始漲價了，這題無解」。旅日達人林氏璧也以帳號「日本自助旅遊中毒者」在底下留言，看到店名、菜單上出現英文的「WAGYU」（和牛）字樣，他都會警鈴大作，這種通常不會對其提供的和牛有任何解釋，包括是不是國產、出自哪個縣份、是不是A4或A5等級，一概不會說明，但還是會賣恐怖的價錢。
人氣麻辣鍋吃到飽「最後一間分店」低調熄燈 饕客嘆：來不及回味
王品集團旗下主打和牛、海鮮麻辣鍋吃到飽的品牌「向辣」，在經歷全台分店陸續縮編後，最後一間西門店已於今年3月1日正式畫下句點，有不少饕客對於再也吃不到如此高CP值麻辣鍋感到可惜。對此，業者證實結束營運的消息，並透露該原址將由旗下的熱門品牌「和牛涮」進駐接手。「向辣」在2022年以「嚮辣」之名進軍市場，當時憑藉澳洲和牛及豐富的海鮮自助吧，加上不到千元的價位標準，迅速在火鍋界打響名號。然而，去年該品牌經歷更名與營運調整，原有的三家分店包括台北松江創始店、台中五權西店相繼關閉，如今隨著西門店低調收攤，官方臉書也發出公告感謝消費者的長期支持，並表示品牌正進行內部調整，期待未來能以嶄新面貌再次回歸。貼文底下，有不少忠實顧客紛紛留言表達惋惜，認為該品牌CP值極高，對於突然結業感到意外，「向辣永遠是我的愛，CP值爆表」、「關掉真可惜」、「怎麼沒提前告知，來不及再去回味」、「全倒了啊，難得遇到好吃的吃到飽店」。王品則表示，感謝消費者肯定和喜愛，此次調整屬於「騰籠換鳥」策略的一環；集團透過將表現不如預期或需轉型的品牌舊址，改由更具市場競爭力的品牌進駐，例如台中店與西門店皆改由「和牛涮」接力經營，能有效提升場域的經營效率。放眼未來發展，王品集團強調其擴張腳步並未停歇。2026年預計在台灣新增超過30家門店，光是今年前兩個月已成功開出5家全新據點，包含持續拓點的「肉次方」與「青花驕」等知名品牌。同時集團也說，未來將持續檢視市場需求，以更優質的品牌陣容與多樣化的店型，擴大餐飲市場版圖，提供消費者更多元、便利且優質的用餐體驗。
泡麵加蛋也太拜金？公主病標準崩壞 網：現在呼吸都算奢侈了
日常中原本再普通不過的生活選擇，近年卻常被過度解讀與貼標籤。從「加顆蛋煮泡麵」到「選擇用免洗筷」，甚至只因購買暖暖包，都可能被批評為「太嬌貴」。有女網友分享，曾因煮泡麵習慣加蛋而被前男友批評「有公主病」，如今回想不禁自嘲：「現在不只加蛋，還加肉片、青菜和兩片起司，根本是皇貴妃娘娘病了吧？」貼文引起不少共鳴與笑聲，更有網友戲稱自己吃泡麵配的是高級和牛，自認「晉升拜金女行列」。近日有一名女網友在Threads發文分享過去經歷，透露自己過去煮泡麵習慣加蛋，竟被當時男友嫌棄是「公主病」。如今她調侃自己早已升級，「我現在不只加蛋，還加肉片、青菜和兩片起司，根本是皇貴妃娘娘病了吧？」這番話迅速引起討論，甚至有人笑稱自己吃泡麵還會搭配Lopia和牛，自嘲「2026才剛開始，我也晉升拜金女行列」。另一名女網友轉發該文時也感嘆：「現在的標準真的是低到只要泡麵加蛋就算公主病」，並慶幸原PO早已與該名前男友分手，「拜託姐妹們吃點好的吧！」留言區出現各種共鳴與反諷，有人指出：「如果這樣就算拜金，我爸以前煮泡麵加兩顆蛋，那我是出生就身分尊貴？」、「我都加蛋、青菜、火鍋料，這應該是太后等級了吧？」除了泡麵事件，也有網友分享其他曾被貼上「公主病」或「拜金」標籤的經驗。一名女網友表示，曾因吃飯時習慣選用免洗筷，而被男生認為「太講究」；也有網友無奈指出，有人竟認為「暖暖包是奢侈品」，甚至因為女方想幫小孩買就被說「買這種東西讓我心情不好」。這類現象不僅限於情侶關係，更多是社會對「花錢讓自己舒服」行為的普遍貶抑。有網友直言：「花自己能負擔的錢，讓生活好一點，本就是每個人自由」，問題在於「總有人愛把別人過得舒服解讀成嬌貴」。還有網友反諷表示，照這種標準邏輯，「有在呼吸的都算拜金了吧」。整串留言最終演變成大型吐槽現場，許多人呼籲停止用帶有貶意的語言去定義他人生活選擇，認為真正該被淘汰的，是那種「看不慣別人比自己過得好一點」的心態。
每天喝拿鐵卻皮膚癢、狂冒痘？ 醫點名「2成分」恐是發炎元兇
有些人明明作息正常，卻會出現皮膚搔癢、反覆冒痘，甚至常有脹氣、消化不良等困擾，營養功能醫學專家劉博仁提醒，問題可能不在生活習慣，而是與拿鐵中的糖和牛奶有關，如未注意恐引發身體發炎反應。劉博仁於臉書粉專發文道，如果發現自己長期有「不明原因的皮膚癢」、「反覆長痘痘」或是「脹氣消化不良」，可能與手中的拿鐵有關，但問題通常不在咖啡本身，而是添加的「牛奶」以及「糖」。劉博仁指出，有時喝拿鐵會習慣加一點糖漿或砂糖，但根據2024年最新的皮膚醫學研究指出，過量的糖分攝取會導致「糖化終產物」（AGEs）堆積，簡單來說，糖分會刺激胰島素分泌，進而引發一連串的賀爾蒙波動（特別是IGF-1），這不僅會讓皮膚油脂分泌增加（容易冒痘），還會直接啟動身體的發炎反應。劉博仁提到，牛奶雖含有豐富營養，但對於現代人來說，有2個隱藏的發炎地雷，首先是「乳糖不耐」（Lactose Intolerance），如果喝完拿鐵容易跑廁所或脹氣，代表腸道無法分解乳糖，殘留的乳糖在腸道發酵，會破壞腸道黏膜屏障（也就是腸漏），讓發炎因子流竄全身，皮膚當然也會跟著抗議。劉博仁說，其次是「對牛奶蛋白敏感」（A1 β-casein），這是最近醫學界探討的熱點，一般的牛奶含有A1 β-酪蛋白，而2025年最新的回顧性研究顯示，A1型蛋白在消化過程中會產生一種胜肽，容易刺激腸道發炎，並可能引起全身性的免疫反應，「這就是為什麼有些人明明去檢查過敏原沒問題，但一喝牛奶皮膚就癢的原因。」劉博仁表示，綜合研究中有學者發現，攝取含有A1 β-酪蛋白的牛奶（市售常見牛奶），較容易引起腸道發炎反應，甚至會加劇乳糖不耐的症狀；相反地，攝取只含A2蛋白的牛奶或發酵乳製品（如優格），對腸道屏障的影響較小，甚至有助於抗發炎，而這證實了「腸皮軸線」（Gut-Skin Axis）的觀念，只要腸道不開心，皮膚就會亮紅燈。劉博仁建議，若懷疑自己可能對拿鐵中的牛奶有反應，不妨試試看「3步驟測試法」：1、戒糖：先喝2週的「無糖」拿鐵，觀察皮膚狀況。2、替換：如果還是癢或長痘，嘗試將牛奶換成「燕麥奶」或「杏仁奶」。3、挑選：若真的很愛喝牛奶，試著尋找標榜「A2蛋白」的鮮乳，或是改吃發酵過的優格（乳糖較少），通常耐受度會好很多。
濟州島沿岸破獲多起「茶葉包裝」毒品 南韓海警：疑似來自台灣
南韓濟州島沿岸近日多次出現偽裝成茶包的毒品，引發當地高度警戒。海警調查後發現，這批毒品的包裝與來源，疑似和去年7月台灣西部海域發生的大規模毒品漂流事件密切相關，目前已與台灣跨國合作追查流向。根據《韓聯社》報導，南韓濟州地方海洋警察廳9日表示，自去年9月起，濟州島海警多次發現偽裝成茶葉包裝的K他命毒品，目前已在濟州港、倭月邑、朝川邑、九十邑、龍潭港和牛島海灘以及西歸浦市城山邑廣治峽海灘等地，分17次查獲共34公斤的毒品。濟州海警指出，初步研判，毒品可能與去年7月初台灣西部海域發生的毒品漂流事件高度相關，當時台灣當局曾發現約有140公斤以綠色、銀色茶包包裝的K他命在海上漂流，不過當時台灣未能掌握與販毒集團相關的具體線索。濟州海警說明，經比對後，濟州島岸邊發現的毒品，和台灣的毒品在包裝形式與種類上高度相似，推測部分毒品可能隨洋流漂至濟州島，目前當局已調閱周邊監視器畫面，並分析附近船隻航線，但尚未發現與南韓國內犯罪組織有直接關聯。濟州海警強調，這些毒品尚未南韓在境內或境外流通，相關單位也正與台灣等海外執法機構合作，持續追查毒品流入路線，「我們將盡最大努力監控和攔截毒品，以保持濟州島水域的乾淨和無毒環境」。
美女營養師公開「台北早餐」口袋名單 香菇肉粥到牛肉麵！網讚超懂吃
有不少人將吃早餐視為一天的開始，甚至有心中「非吃不可」的早餐店，最近美女營養師高敏敏透過社群分享自己的大台北早餐店口袋名單，裡面竟然還有紅燒肉和牛肉麵，令一票粉絲感到意外，瘋喊一定要找時間去朝聖，看看營養師是不是真的很「懂吃」，同時不少網友也分享心中的美味早餐店。美女營養師高敏敏近日在臉書粉絲專頁「高敏敏 營養師」發文，公開她珍藏多年的「人生必吃早餐店」口袋名單，名單中多家位於大台北地區，有的從清晨就開始營業，橫跨板橋、中正、萬華、大同、松山及大安等地區，種類涵蓋中式粥品、豆漿燒餅、油飯、魚湯與牛肉麵等，選擇相當多元。首先高敏敏推薦位於板橋區、凌晨即開門只營業到5點的「陳記香菇肉粥」，主打香菇肉粥與紅燒肉，是不少夜貓族與早起族的共同回憶。接著是位於中正區、人氣居高不下的「阜杭豆漿」，她推燒餅夾蛋與豆漿，提醒想吃的民眾清晨5點半左右就得開始排隊。同樣在中正區的「以馬內利鮮魚湯」與「青島豆漿店」，則分別以鮮魚湯與韭菜盒子擄獲饕客味蕾。此外，高敏敏也推薦大同區的「津津豆漿店」、松山區的「秦小姐豆漿店」，以及萬華區的「麥而美」與「三條路油飯」，從蛋餅、蘿蔔糕到油飯、滷肉飯應有盡有。名單中唯一的非傳統早餐選項，則是大安區的「廖家牛肉麵」，她笑說10點準時進門幾乎不用排隊，牛肉麵搭配海帶與豆乾十分滿足。最後，高敏敏也在貼文中向網友徵求私房早餐名單，邀請大家分享心中的必吃店家，讓她未來能一一「朝聖」。不少網友紛紛留言推薦在地老店，讓這份早餐地圖持續擴大，也再次掀起對台式早餐文化的討論熱潮。
瑪菲司圓夢合作韓國男神崔振赫 伴手禮鳳梨酥展現台灣熱情
「電商女王」Mavis瑪菲司重磅推出全新單曲〈My Love〉，跨海力邀請到韓國男神崔振赫擔任MV男主角。崔振赫飾演在世界崩壞後仍努力守護女兒的父親，在絕境中與瑪菲司意外相遇。故事中，崔振赫在毫無選擇的狀況下，將自己生命中最重要的女兒託付給堅毅的瑪菲司，兩人從奔逃、信任到托付的生死張力，讓整支MV充滿了人性的溫柔與力量。瑪菲司透露，能與欣賞已久的崔振赫合作，像是「美夢成真」，並坦言得知要共演末日戲碼後超級緊張，做足了功課。她分享，崔振赫的專業態度令人敬佩，一開鏡就能「0秒入戲」，完美展現刑警背景角色的堅毅，讓她深受感動。 MV中最具挑戰的一場戲是Mavis瑪菲司必須在情緒崩潰中，以武器解決遭受感染的崔振赫，同時答應他好好照顧女兒。她表示：「所有的情緒轉折都必須濃縮在短短一兩分鐘，那一幕我準備很久。」拍攝結束後，瑪菲司盡地主之誼，邀請崔振赫享用火鍋，並送上台灣伴手禮鳳梨酥和牛軋糖，展現台式熱情。當得知崔振赫分享「媽媽也愛吃」時，瑪菲司感動直呼：「聽到超開心！」瑪菲司推出全新單曲〈My Love〉。（圖／菲娛樂文創提供）
Air Supply空中補給合唱團慶祝成軍50週年 下月再度來台開唱
「西洋樂壇長青樹」Air Supply（空中補給合唱團），將於明年1月7日再次來台開唱，舉辦《空中補給50週年巡迴演唱會》台北站。適逢樂團成軍50週年，這對傳奇二人組將帶著跨越半世紀的浪漫經典，與台灣樂迷共度最動人的音樂之夜。來自澳洲、由吉他手Graham Russell（葛拉漢羅素）和主唱Russell Hitchcock（羅素希區考克）組成的Air Supply，堪稱是與台灣淵源最深的西洋「灶咖天團」。他們不僅是台灣演唱會史上第一組來台的西洋流行歌手，更創下成團至今來台開唱超過17次的驚人紀錄，被樂迷封為「台灣之友」。兩人對台灣的熱情不減，透露特別喜歡台北101和牛肉麵、小籠包等道地小吃，更曾與臺北交響樂團合作錄製現場演唱會，留下難忘回憶。儘管年逾70，兩人對音樂的熱情與「活到老唱到老」的精神仍是樂壇典範。他們至今仍維持每年高達130場演出的驚人紀錄。主唱羅素希區考克表示，持續演出的最大動力來自於對音樂的熱愛、彼此的深厚情誼，以及台灣粉絲始終如一的溫暖支持。成軍50年以來，Air Supply發行逾30張專輯，累積銷量破億，經典金曲如〈Lost In Love〉、〈All Out Of Love〉、〈Making Love Out Of Nothing At All〉等至今仍是傳唱全球的情歌聖典。此次巡演將帶領歌迷重溫這些深植人心的旋律，再次感受音樂跨越世代與語言的力量。2026年Air Supply同時啟動多項新計畫，包括全新錄音室專輯製作、預計開拍樂團傳記電影，以及正在倫敦籌備的百老匯音樂劇，為樂團的下一個黃金里程碑揭開序幕。
川普政策漏洞百出！半數進口「竟躲過關稅」 台灣42%輸美商品也被豁免
美國總統川普（Donald Trump）曾在今年4月承諾，對幾乎所有國家祭出的緊急對等關稅措施，將能恢復「公平貿易」，並為美國經濟注入新動能。然而8個月過去，外國輸美商品中已有將近一半成功避開了這些關稅，包括台灣42%的輸美商品。據《政客》（POLITICO）報導，「致所有即將打電話來要求關稅豁免的外國總統、總理、國王、王后、大使以及所有其他人，」川普在4月於白宮玫瑰園（Rose Garden）發表演說，宣布依據美國與各國的貿易逆差，課徵全球性關稅。他表示「我只說一句：終止你們自己的關稅，取消你們的貿易壁壘，不要操縱你們的貨幣。」但自從總統在玫瑰園發表這場宣布百年來最高關稅的演說後，政策已出現巨大漏洞。針對特定產品的豁免、與主要盟友達成的貿易協議，以及相互矛盾的進口稅制，使得超過一半的外國輸美商品逃過這波全面性的緊急關稅。據《政客》依據去年進口數據所做的分析，每年約有1.6兆美元的輸美商品適用這些關稅，但至少有1.7兆美元的商品被排除在外，原因包括免稅，或是已適用其他類型的關稅。這些涵蓋數千項商品的豁免措施，可能削弱川普保護美國製造業、縮小貿易逆差並為其國內政策籌措新財源的努力。今年9月，白宮豁免了數百項商品，包括關鍵礦物與工業材料，涉及的年度進口總額接近2,800億美元。接著在11月，政府又豁免了價值2,520億美元、以牛肉、咖啡與香蕉等農產品為主的進口商品，其中部分商品在美國並未大量生產。這項決定正值生活成本問題成為民主黨選舉勝利的重要論述焦點之後，且是在此前已宣布的數百項豁免措施之外。曾在民主黨與共和黨政府任職，包括川普1.0任內擔任美國貿易代表助理（Assistant U.S. Trade Representative）、現任華府智庫「進步政策研究所」（Progressive Policy Institute）研究員格雷瑟（Ed Gresser）表示：「政府今年大部分時間都在宣稱，關稅是1種把稅負轉嫁給外國人的方式。但當你接著又說，『我們要取消咖啡和牛肉的關稅，這樣可以壓低價格』時，這種說法就很難繼續站得住腳了……這在原則上是1個重大的退卻。」川普政府主張，提高關稅將有助於重新平衡美國與多個主要貿易夥伴之間的貿易逆差，而川普將這些逆差歸咎為美國製造業「被掏空」，並稱其構成1場「國家緊急狀態」。目前在聯邦最高法院（Supreme Court）內，政府正為總統依據1977年《國際緊急經濟權力法》（International Emergency Economic Powers Act）實施關稅的合法性進行辯護，而川普也曾表示，若法院裁定終止這些緊急關稅，將對國家構成「威脅」。川普在15日接受《政客》專訪時表示，他對進一步增加關稅豁免持開放態度，並淡化現有豁免的影響，稱其為「非常小」且「不是什麼大事」，並表示計畫在其他領域提高關稅以作為配套。針對《政客》的分析，白宮發言人德賽（Kush Desai）回應指出：「川普政府正在推動1項細緻且靈活的關稅議程，以因應我們歷史性的貿易逆差並維護國家安全。這項議程已帶來數兆美元的投資，用於在美國製造與聘僱，同時也與多個美國最重要的貿易夥伴達成了10多項貿易協議。」《政客》分析，截至目前，豁免大多數「對等關稅」（亦即對多數國家課徵的最低10%關稅）的依據，並非源於新的貿易協議，而是基於其他理由。白宮也反駁外界認為11月削減關稅是為了壓低食品價格的說法，強調相關豁免早在9月的行政命令中便已列明。在宣布多項貿易協議後，美國又進一步提供全面性豁免，且不論各國與川普政府的貿易談判進度為何。在農產品關稅獲得豁免後，川普於15日宣布1項120億美元的農民紓困計畫，以協助因關稅與生產成本上升而受衝擊的農民。這筆資金將來自農業部（Department of Agriculture）的1項基金，但總統表示，這些支出是由關稅收入所支付。除了對等關稅的豁免外，還有超過3,000億美元的進口商品，因政府近月與多國談成的貿易協議而獲得豁免，其中包括歐盟、英國、日本，以及近期的馬來西亞、柬埔寨與巴西。其中，與巴西的協議取消了一系列原本累計高達50%的關稅，使該國約2/3的輸美商品免於緊急關稅。另一方面，加拿大與墨西哥的輸美商品，川普則以芬太尼（fentanyl）走私與無證移民為由，依另1項緊急事由加徵關稅。但由於川普1.0任內談成的《美墨加協定》（U.S.-Mexico-Canada Agreement，USMCA），其中約有一半來自墨西哥、以及近4成來自加拿大的進口商品將不受關稅影響。去年，進口商對價值4,050億美元的商品申請了USMCA豁免，而隨著2國多年來首次面臨高關稅，這一數字預計還會上升。根據《政客》提供的數據顯示，美國主要貿易夥伴中，需繳納緊急關稅的輸美商品佔比：日本為26%、南韓28%，英國32%、巴西33%、歐盟36%、墨西哥47%、中國大陸52%、印度54%、越南57%、加拿大62%。至於台灣輸美商品中，僅有23%需繳納緊急關稅，比上述10國的佔比都還低；42%因雙邊協議獲得豁免，35%則適用於《貿易擴張法》第232條規定，但目前尚未針對台灣半導體開徵。川普政府也將多項產品，包括汽車、鋼鐵與鋁，排除在緊急對等關稅之外，因為這些商品已依據1962年《貿易擴張法》（Trade Expansion Act）第232條款（Section 232）課徵關稅。這類關稅涵蓋的進口總額每年可能高達9,000億美元，其中部分商品亦可能符合USMCA的豁免資格。白宮目前正考慮進一步援引該法律，對藥品、半導體及其他多個產業加徵關稅。目前，在最高法院裁定川普是否逾越其關稅權限之前，這些緊急關稅仍然有效。今年5月，美國國際貿易法院（U.S. Court of International Trade）裁定川普動用緊急權力不合法，該裁決於8月獲美國上訴法院（U.S. Court of Appeals）維持。11月5日的口頭辯論中，數名最高法院大法官對該緊急法規是否授權總統課徵關稅表示懷疑，因為這項權力在憲法中原本屬於國會。隨著關稅稅率及其後續豁免迅速增加與修正，企業正苦於追趕政策變化。聯合國糧食及農業組織（Food and Agriculture Organization of the United Nations）經濟學家阿滕多夫（Sabine Altendorf）指出，政策的不確定性正對企業營運造成衝擊。她表示：「當不確定性高、變動又非常快速時，營運就會變得極為困難。尤其是農產品，涉及生長與播種周期，市場參與者能否提前規劃至關重要。」
《星廚之戰》六強生死鬥開打 施捷夫鴨肉失手崩潰落淚
《星廚之戰》經過多輪殘酷淘汰賽，節目正式進入六強廝殺階段！目前晉級的6位頂尖菁英名廚Jessica林佳蓉、余鑫源、施捷夫、Will高郁皓、陳勇孝、鄭淳豪，他們將繼續與6位明星廚助安心亞、林予晞、胡宇威、姚淳耀、蔡詩芸、白潤音展開最殘酷的料理對決。明（14日）播出的節目競賽主題為「搭餐酒」，需至少做出一道餐點搭配純飲威士忌。姚淳耀和主廚Will高郁皓因落入危險名單，面對這場「輸了就回家」的殘酷淘汰賽，姚淳耀與主廚Will高郁皓兩人堅定對視後，霸氣喊出：「好殘酷！我們一定要拿第一名。」展現出勢在必得的決心，為求穩中求勝，兩人決定帶來熟悉的和牛鐵板料理應戰。姚淳耀和主廚高郁皓面臨被淘汰的超大壓力。（圖／華視提供）林予晞第一次與主廚鄭淳豪搭檔，挑戰將蘇格蘭經典料理「肉餡羊肚 (Haggis)」變換形式，以雞翅包裹雞內臟的方式呈現。沒想到事後林予晞才自爆，自己其實「非常不敢吃內臟」，但在討論菜單時因看見主廚滿懷期待的眼神，讓她當下完全說不出口拒絕。她不安又愧疚地向攝影機小聲告白：「Ricky（鄭淳豪）對不起！我跟你撒謊了。」林予晞更笑稱，因為胡宇威先前多次與鄭淳豪合作默契極佳，自己心裡總忍不住把對方當成「猛男競爭者」，不想在表現上輸給他，意外流露出綜藝感十足的可愛反差。從節目開播至今，胡宇威首度告別默契滿分的舊搭檔鄭淳豪，本週改與主廚施捷夫聯手挑戰難度極高的鴨肉料理。胡宇威在料理中的靈活應變能力，讓施捷夫主廚大讚：「我們之間不太需要磨合，因為他的能力太棒了。」不料比賽到最後3分鐘時鴨肉出爐，主廚施捷夫意外發現鴨肉烹調狀態不佳，但時間緊迫已無法補救，讓施捷夫瞬間情緒潰堤，背對鏡頭啜泣，自責落淚道：「這是我比賽到現在，我認為最嚴重的一個失誤」，並表示當下懊惱到想找洞鑽。面對隊友的情緒崩潰，站在一旁的胡宇威心疼又無措，他表示：「他真的超失落的，我根本不知道怎麼把他拉起來。」敬請鎖定華視每周日晚間8點《星廚之戰》首播。