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致癌油風暴1／油廠闖禍全民埋單？ 餐飲業：捧現金也買不到油
中聯致癌油風暴延燒，高雄市政府7月10日宣布，除福壽、福懋及泰山等風險油品擴大至24項外，台糖9項產品也列入預防性下架範圍，此令一出，食藥署也宣布擴大預防性下架；此舉造成食用油價格飆漲，貨源短缺！餐飲業者抱怨，做錯事的是製油大廠，他們無辜受到嚴重損失，政府鐵腕執法的同時，也該有配套措施吧！台灣食油大廠「中聯油脂」的大豆沙拉油驗出一級致癌物「苯駢芘」（BaP）超標，事件持續延燒，7月10日，高雄市政府擴大下架24項油品，另外，因台糖9項產品也因混有中聯5月的原料油，衛生局也勒令全面下架。地方政府鐵腕查禁，食藥署也跟進；日前衛福部食藥署再度更新預防性下架產品清單，從401項新增39項，累計已有440項產品列入下架名單，其中包括貴族世家、布列德、禾家香、卜蜂、路易莎、金色三麥、老協珍、聯華食品、味全及廣達香…等多家食品與餐飲業者產品等知名品牌。貴族世家在這次食安風暴，遭到許多客戶要求退款，大呼自己也是受害者。（圖／貴族世家官網）對此，「貴族世家」集團李姓執行長表示，業者支持政府鐵腕下架，可問題來了！因為下架中聯、台糖等大廠，現在安全的食用油廠，只剩下「大統益」（全國最大食用油製造廠）以及「唯義」等一些小廠，所製造的食用油沒有問題。不曉得是商人囤積居奇，還是見到市場行情緊俏，政府宣布預防性下架，油品馬上漲價，一桶食用油本來出廠價是1100元，立馬漲到1300元，漲幅接近20％，且價格持續攀升中，業界人士研判，恐怕得漲到40、甚至50％，這對用量大的廠商來說，簡直是一場災難。更糟的是，業者捧著鈔票買不到油！李姓執行長說，貴族世家全國有125家分店，庫存的油全都作廢！為了趕緊買安全的油，傷透腦筋，得用「搶」的，甚至搶到油、下了單，工廠拿翹，要求買家自己運貨，他們也只能吞下。台中市長盧秀燕堅持食品含致癌油低於20％也得下架，逼得中央跟進。（圖／台中市政府提供）此外，原本法令規定，含有問題油比例20%以上的食品才須下架，台中市長盧秀燕開第一槍，表示20％以下也得下架，因民眾響應，中央只好加碼跟進。對此，李姓執行長說：「業者願意配合政策，例如沾牛排的蘑菇醬，用油僅2.5％不到，但我們所有分店立刻丟棄原有蘑菇醬，一滴不留」。問題是，專家指出，一級致癌物「苯駢芘」（BaP）聽來嚇人，但苯駢芘會經由肝臟代謝後隨尿液及糞便排出，不會長期積累在脂肪組織，且代謝物具活性，必須長期、大量、持續食用，才會造成健康風險，可是政府沒有對民眾講清楚，一個勁的「加嚴」下架標準，反而造成民眾恐慌。李姓執行長透露，這幾天，至少有數十個民眾拿著幾個月前的發票，到「貴族世家」要求退費，理由是吃了致癌的油。他無奈的說：「出問題的是中聯等製油大廠，我們才是最大的受害者。」李姓執行長表示，食安至關重要，多數業者都願意支持政府鐵腕下架，但業者希望，主管機關能協調沒有問題的製油工廠，加班增產，確保貨源，平抑油價，同時將這些油品的健康風險說清楚；此外，這些餐飲業者希望風波過後，政府協助他們向中聯等製油大廠求償，或許也無法彌補損失，至少要一些回來，否則，這社會哪有公道？輔導過上百家餐廳、餐飲創業者的餐飲系教授張簡勢坤指出，大量的食用油，既不能使用，也不能倒在水溝裡，政府應該協助回收，看是製作肥皂還是提煉為生質柴油。他指出，小攤商、小吃店油品儲備量不多，受到衝擊較小，而油炸類（例如鹽酥雞）的餐飲業者，通常使用發煙點較高的清香油、油炸油，不會全部用到有問題的致癌油。較為堪慮的是一般餐廳，大豆沙拉油用量約70％，因缺乏監督機制，除了面對顧客的質疑，恐怕只能靠業者的良心，但這種小餐廳飯館滿街都是，政府稽查人力根本無法全面顧及，反而是食安問題的破口。
中聯毒油最新進度！5批問題油回收1661公噸 1006家下游業者名單出爐
中聯油脂油品事件持續延燒，衛生福利部食品藥物管理署今（15日）公布最新回收進度。截至今日上午11時止，5批不合格油品已完成下架回收1661.6公噸，另預防性下架回收油品共6020.6公噸。食藥署同時公布5批問題油槽涉及的1006家下游業者名單，包括多家餐飲、食品業者。根據食藥署統計，目前回收情況如下：泰山油品（中聯油槽313）已下架回收512.1公噸；南僑（中聯油槽315）回收328.2公噸；福壽花生風味精華調合油（中聯油槽318）回收243.6公噸；福壽不飽和大豆沙拉油（中聯油槽314）回收163.4公噸。其餘相關產品也持續進行清查與回收作業。食藥署表示，此次公布的下游業者清單涵蓋福壽、福懋及泰山等油品流向，共計1006家業者。其中包括先前陸續被揭露的好樂迪、聯華食品、晶華酒店、貳樓、點點心、時時香、忠青商行、樂雅樂及老協珍等知名品牌。此外，泰山、福壽及福懋也已自行於官方網站公布4月至6月間共29批預防性下架產品涉及的下游業者資訊，供民眾查詢。針對預防性下架油品，食藥署指出，未來將依「分源分項、逐批確認、上下游核對」原則處理。相關產品須經食藥署或第三方認證檢驗機構確認符合規定後，才可解除管制重新上市；至於5批已確認不合格、涉及疑慮的油品，將全面排除，不列入重新上架範圍。衛福部長石崇良受訪時表示，目前仍持續調查問題油品產生原因，除了原料因素外，也將針對製程環節進一步釐清，包括脫酸、脫色、脫臭等程序，以及製程中的溫度變化是否可能導致相關物質濃度升高。石崇良強調，最終調查結果仍須由專家確認後，才會正式對外公布。
沙拉油失寵！致癌風暴掀換油潮 賣場曝2款油銷量飆近2成
中聯油脂大豆沙拉油遭驗出一級致癌物苯駢芘（Benzo[a]pyrene）超標，引爆的食安風暴持續延燒，不僅波及多家食品品牌及餐飲業者，也影響消費者採買習慣。量販與超市業者發現，近期不少民眾暫時避開大豆沙拉油，轉而選購橄欖油、酪梨油及葵花油等替代品，其中橄欖油、酪梨油銷售成長最為明顯，部分商品業績已較事件爆發前增加近兩成。這波風暴源於中聯油脂生產的大豆沙拉油於6月底被驗出苯駢芘含量超過法規標準，後續追查發現問題油品已流向多家品牌及下游通路。根據衛生福利部食品藥物管理署最新統計，相關產品累計出貨約5756.7公噸，目前回收約1641.4公噸，回收率約28%。受影響產品涵蓋泰山、福壽、福懋等品牌共50項油品，下游則包括聯華食品、7-ELEVEN、鼎泰豐、路易莎、爭鮮、貴族世家等業者。受到事件影響，民眾選購食用油也出現明顯變化。全聯表示，近期橄欖油需求明顯增加，帶動相關商品業績出現雙位數成長；愛買也觀察到，自7月初起，消費者明顯改買葵花油、橄欖油及酪梨油，其中又以橄欖油、酪梨油成長最為突出，銷售表現較以往增加近20%。在回收作業持續進行之際，食藥署14日同步公布預防性下架產品的重新上架原則。針對福壽、福懋及泰山等業者使用的原油及相關產品，將檢驗52件原油檢體及321件終端產品檢體，只有上游原油與對應產品全數符合規定，才能恢復上架販售。食藥署指出，只要任何一件原油檢體檢驗不合格，即使後續終端產品檢驗合格，相關產品仍不得重新上市，希望透過更嚴格的把關機制，降低食安風險，重建消費者信心。不過，中央公布重新上架機制後，也引發地方政府不同看法。台北市長蔣萬安認為，在風險尚未完全釐清前就討論恢復販售時機，容易引發外界疑慮；新北市長侯友宜也表示，問題源頭若未徹底查明，不應急於讓相關產品重新上架，呼籲中央以食品安全為最高原則，審慎處理後續作業。
7-11疑慮鮮食今起退費！民眾擠爆發票載具APP 官方公布正確查詢方式
中聯毒油風暴持續延燒，聯華食品代工的7-ELEVEN部分鮮食商品因涉及疑慮批號，7-ELEVEN今（14日）起陸續啟動退費作業。由於網路流傳可透過「發票載具APP」查詢是否符合退款資格，不少民眾同時湧入查詢，導致系統一度出現卡頓、無法正常使用等情形。對此，7-ELEVEN澄清，「發票載具APP」並非官方認證查詢管道，提醒消費者應依照官方公告方式辦理，以免影響自身權益。7-ELEVEN表示，配合聯華食品辦理疑慮商品退費，自7月14日起已陸續啟動退款作業，並依是否為uniopen會員採取不同退費方式。業者強調，第一時間已完成所有疑慮批號商品全面下架，目前門市販售的自有鮮食商品均採用合法、合規油品製作，消費者可安心購買。若消費者結帳時曾報uniopen會員，系統將依會員消費紀錄，自動確認是否購買疑慮批號商品，符合資格者將由統一超商主動把退款匯入OPENPOINT APP零錢包，並自7月14日上午6時起陸續入帳。若尚未開通OPENPOINTAPP零錢包，須於8月31日晚間11時59分前完成開通，系統將於開通後7個工作天內完成退款。會員可透過OPENPOINT APP查詢退款狀態，操作方式為「會員中心」→「支付管理」→「零錢包」→「交易紀錄」→「疑慮商品退費」，即可查看退款是否已完成。至於結帳時未報會員，或本身並非uniopen會員的消費者，可持紙本發票、雲端發票或疑慮批號商品的消費證明，自7月15日起至8月31日晚間11時59分止，前往全台7-ELEVEN門市辦理退款。不過，因系統維護作業，每週日凌晨0時至6時將暫停退費服務，民眾可避開該時段辦理。針對近日網路流傳可透過「發票載具APP」查詢退費資格的說法，7-ELEVEN再次澄清，該APP並非官方認證查詢平台，民眾應以OPENPOINT APP提供的退款資訊為準；至於疑慮商品範圍，則仍應依主管機關公布的批號及資訊確認，以免誤信網路訊息，影響退費權益。
中聯毒油案藍白轟卓揆下台 民進黨：政治攻擊無助解題
中聯油脂生產的「大豆沙拉油」檢出致癌物苯駢芘（BaP）超標，問題油品流向下游食品業者後，又因通報及回收時程引發爭議，讓食安風暴持續延燒。在野黨立委今（8）日於立法院社會福利及衛生環境委員會提出臨時動議，要求行政院長卓榮泰負起政治責任。對此，民進黨表示，食安不分朝野，呼籲藍白停止政治攻擊，才能真正解決問題。中聯毒油事件持續延燒，約1300公噸檢出苯駢芘超標的大豆沙拉油，早在今年4月便已流向下游業者，歷經近3個月才曝光，也讓外界質疑問題油品早已流入食品加工鏈，引發民眾對食安的高度憂慮。隨著事件越滾越大，民間針對公部門處理節奏及通報機制不滿聲浪四起。觀察食藥署近期陸續公布受影響產品及下架資訊，包括由聯華食品代工的7-ELEVEN「林聰明雞肉飯飯糰」、「阜杭豆漿經典飯糰」，以及味全部分醬料、桂冠沙拉、廣達香素食香鬆及塔塔醬等產品皆受波及。立法院衛環委員會今日邀請衛福部長石崇良就食安議題進行專案報告，並通過臨時動議，要求相關官員負起政治責任。對此，民進黨表示，總統賴清德已於日前表示，對於食安問題沒有妥協空間，該咎責就咎責，當務之急是讓能夠安心的買到安全的食品。食安不分藍綠黨派，也呼籲在野黨不用拿食安來做政治攻擊，這無助於解決問題。
超商「林聰明、阜杭豆漿」飯糰也中鏢！ 食藥署公布232項下游產品
中聯油脂生產的「大豆沙拉油」檢出一級致癌物「苯駢芘（BaP）」超標4倍，食藥署持續追查福懋、福壽及泰山油品下游業者，並在7日公布232項受影響產品，其中包括由聯華食品代工的7-ELEVEn商品「林聰明雞肉飯飯糰」、「阜杭豆漿經典飯糰」等，以及味全多款醬料、桂冠沙拉、廣達香素食香鬆及塔塔醬等。衛福部部長石崇良7日下午在說明記者會上表示，原先規定「致癌油含量20%以上」產品才需下架，而「含量20%以下」產品共175項，由業者自主揭露產品資訊，為讓民眾安心，即起全面下架，7月8日午夜24時前要完成。食藥署針對下游360家業者產製產品進行持續追蹤，目前已掌握331家、追蹤中29家，總計232項產品明細，內容包括產品名稱、有效日期或保存期限及其他可供辨識資訊，供消費者查詢。（圖／擷取自食藥署官網）（圖／擷取自食藥署官網）（圖／擷取自食藥署官網）（圖／擷取自食藥署官網）（圖／擷取自食藥署官網）
蔣萬安籲中央設問題油品查詢專區 推跨縣市食安通報平台加速追查
中聯油脂大豆沙拉油遭檢出致癌物苯駢芘（BaP）超標，食藥署昨公布257家受影響業者名單，包含味王、桂冠、聯華食品及晶華酒店、貴族世家、好樂迪等。台北市長蔣萬安今（6）日呼籲中央盡速成立中聯油脂受影響油品查詢專區，並建立跨縣市食安通報平台，讓各地衛生單位即時掌握問題油品流向。蔣萬安表示，北市府持續追查問題油品流向，今天再針對新增5家相關業者進行稽查，全面清查並滾動更新資訊，全力守護市民食安。他指出，目前中央要求原型油品及使用問題油品超過20%的加工製品預防性下架，但20%標準仍需更明確說明，才能提升清查與下架效率。蔣萬安舉例指出，若泡麵油包使用問題油品，但沖泡後整體比例低於20%，是否應下架仍有模糊空間，中央應提出一致標準，避免造成民眾疑慮。他強調，北市採取更嚴格的預防原則，目前已掌握的14加5家相關業者，只要涉及問題油品再製食品，包括酥油、沙拉醬、沙茶醬、蛋黃醬及抹醬等，不論使用比例高低，一律先預防性下架，待業者提出符合規範的證明後，再恢復販售。針對校園食安，蔣萬安表示，教育局除公布受影響團膳業者名單，也要求各校、幼兒園逐一比對食藥署資料，並即刻停用所有問題油品再製食品，不讓學生承擔任何食安風險。此外，他也要求法務局本周邀集相關業者到市府說明，提出具體退費方案，保障消費者權益。蔣萬安再次呼籲中央成立問題油品查詢專區及跨縣市食安通報平台，透過資訊公開、標準一致及中央地方合作，加速追查流向，守護民眾食品安全。
受問題油影響！ 聯華食品主動下架回收2款飯糰
中聯油脂「大豆沙拉油」檢出一級致癌物「苯駢芘（BaP）」超標，全台不少知名業者受到波及，其中聯華食品2款冷凍飯糰也受影響，業者2日緊急宣布啟動下架回收，並主動通報衛生局，將配合主管機關後續辦理作業。聯華食品聲明指出，針對供應商通知油品不符法規事件，公司第一時間啟動內部清查，立即停止使用相關油品，並更換供應商，同時主動通報衛生局及配合主管機關辦理相關作業。聯華食品表示，經過清查，尚有販售且受該批號油品影響的產品共計2項，分別是「荷卡炙燒明太子鮭魚烤飯糰」及「荷卡極上經典飯糰」冷凍商品，公司已第一時間通知各通路將指定批號商品下架停售，並同步啟動回收機制。聯華食品提到，公司旗下元本山、可樂果、萬歲牌、卡迪那、滿天星及荷卡廚坊等休閒食品全系列產品，均未使用此次事件所涉油品，請消費者安心食用。聯華食品聲明。（圖／翻攝自聯華食品官網）
致癌沙拉油流入市面！連鎖品牌路易莎、老協珍、王品中招 五星晶華酒店也在列
國內爆發重大食安事件！中聯油脂旗下大豆沙拉油自主檢驗出致癌疑慮物質「苯駢芘（BaP）」超標，台中市食品藥物安全處已勒令業者停工，並緊急追查下游流向。目前已知高達1300公噸問題油品流入福懋、福壽及泰山等油脂大廠，再製成18項延伸產品，全台北中南多家連鎖餐廳、咖啡店及團膳業者皆受到波及，路易莎、晶華酒店、王品集團等知名品牌皆在列。根據《ETtoday新聞雲》報導，台中市食品藥物安全處表示，中聯油脂自主通報今年4月8日至10日出貨、批號「315-1150404」的大豆沙拉油，檢驗出苯駢芘8.1 μg/kg，遠超過我國《食品中污染物質及毒素衛生標準》2.0 μg/kg的限量標準。該批油品總計約1300公噸，分別流向福懋油脂約588公噸、福壽實業約421公噸及泰山企業約291公噸，並由三大廠再製成產品售出。台中市食品藥物安全處今（2）日稍早公布下游流向，包括晶華酒店、故宮晶華、聯華食品、路易莎、老協珍、貴族世家等業者，皆因向福懋油脂購買桶裝油而中鏢。餐飲龍頭王品集團內部清查後發現，高雄與屏東18家門市、青花驕的青麻椒鍋底，以及萬鮮的零售罐裝沙茶醬，證實曾使用到該批問題油，集團已在第一時間全面停用，並通知通路將零售商品下架；並向消費者致歉，將配合主管機關清查，負起責任。由於食用油屬民生必需品，台中市府採最高標準防範風險，除責令源頭工廠停工外，也緊急通知校園午餐團膳業者、醫療院所、產後護理之家、長照機構及社區據點全面停止使用相關問題油品。經教育局同步清查後確認，問題油品目前並未流入校園，保障了學子的用餐安全。在市場通路查核方面，經發局與食安處、消保官聯手突擊全聯市政店、萬家福青海店及大全聯忠明店等3家賣場，確認公告問題油品均已完成下架。截至今日上午，經發局已查核252家市場與夜市業者，查獲28家使用涉案油品並督導完成下架。不過，食安處稽查公有市場時，仍發現有不知情的零星攤商仍在販售或使用問題油，已當場要求改善。目前主管機關正持續追蹤各管道回收進度，福壽已累計下架回收5693公斤、福懋54公斤，合計回收5747公斤；泰山企業部分則已同步通報彰化縣衛生局持續追查流向，全力防堵問題油品繼續在市面上流轉。
聯華食品彰化廠大火釀死傷 廠長等3人「判決出爐」
聯華食品彰化廠在去年4月25日清晨因油炸鍋發生大火，釀9死14傷，彰化地院審結，鄭姓代理廠長、蔡姓經理、鄭姓課長皆坦承犯行，聯華食品也與死者家屬達成和解及給付賠償金，鄭等3人依過失致死罪判處10月至6月徒刑、均獲緩刑。檢方調查，去年4月25日凌晨6時35分40秒，鄭姓課長發現廠房內直立式油炸鍋溫控系統故障，持續加溫因而油鍋冒煙，鄭前往關閉瓦斯，但未完全關妥，導致炸鍋在1分鐘後起火燃燒，鄭拿鐵盤蓋住油炸鍋試圖撲滅火勢，卻因鐵盤未能完全覆蓋油炸鍋，火勢持續燃燒，外藉員工拿滅火器要給鄭使用，鄭未使用，等鄭要拿滅火器使用時，已錯失滅火最佳時機。鄭姓課長因火勢失控而對2樓員工下達疏散指令，也有員工逃離前按下火災警報鈴，但因其他員工以為是火災警鈴誤報，而未逃生，仍繼續工作2至3分鐘，直到聽聞外面聲響發現有異，打開門外出查看見火勢猛烈且濃煙竄入，無法逃生而昏倒。鄭姓代理廠長負責彰化廠的防火管理業務，卻疏未落實指導、監督防火管理業務的推動，蔡姓經理為防火管理人負責向彰化縣消防局提報消防防護計畫書內容，也疏於確實執行各項防火管理業務，因未曾落實辦理演練，使得聯華食品公司彰化廠多數員工的消防緊急災變及疏散能力不足。3人的過失行為，導致火災發生後，造成9人死亡及多人受傷。彰化地院考量聯華食品公司與9名死亡員工的家屬達成和解及給付賠償金，依犯職業安全衛生法科罰金30萬元；鄭等3人在案發後，均坦承犯行且深具悔意，依犯過失致人於死罪，鄭姓代理廠長處有期徒刑10月，緩刑3年，應向公庫支付18萬元，蔡姓經理處有期徒刑8月，緩刑3年，應向公庫支付12萬元，鄭姓課長處有期徒刑6月，緩刑2年，應向公庫支付8萬元。全案可上訴。
聯華彰化廠大火9死 油鍋冒煙「課長拒用滅火器」！檢方起訴3人
聯華食品彰化廠去年4月間發生大火奪9命，經彰化地檢調閱相關監視器及火場鑑定報告後，傳訊工廠鄭姓廠長、蔡姓防火管理人及負責夜間、假日自衛消防編組隊長之鄭姓調理課課長等。今（4）日將3人依《過失致死罪》提起公訴，聯華食品也被依違反《職業安全衛生法》起訴。回顧案情，去年4月25日清晨6時許聯華食品彰化廠傳出火警，當時濃煙密佈加上逃生路線、搶救資訊延誤等原因，造成22名受困員工被救出時，其中10人送醫前失去生命跡象，雖及時救回3人，但陸續傳出傷者傷重不治，大火總共造成9死13傷聯華大火案經彰化地檢署檢察官偵查，鄭姓課長為A棟2樓現場值班最高管理階層人員且身兼自衛消防編組組長，當天在A棟2樓調理區巡檢時，發現油炸鍋溫控系統故障，持續加溫冒煙因此立即即關掉瓦斯，瓦斯供應未完全關妥，之後直立式油炸鍋開始起火，鄭姓課長雖然立刻拿起方型鐵盤蓋住，但因無法密合導致火勢延燒，且過程中鄭姓課長還拒絕使用菲籍移工提供之滅火器，甚至將掀開方型鐵盤導致火勢加大、延燒上方易燃物，現場火勢因此失控。檢方還發現，因公司先前未演練過滅火、逃生等教育訓練，身為自衛消防編組組長的鄭姓課長當下記不起防火編組名單，且現場火勢失控後，鄭姓課長僅對2樓員工下達疏散指令，未通知其他樓層員工逃生。而工務部經理蔡姓男身兼任防火管理人，職責為滅火、通報及避難訓練實施，與對內部員工防災教育實施，並領有防火管理人講習訓練合格證書，明知身為防火管理人應制定消防防護計畫，報請消防局核備，然鄭姓代理廠長竟放任蔡男將消防防護計畫等職責交由職業安全衛生人員協助填寫，2人除不知夜間、假日自衛消防編組成員為何人，也未曾對編組成員落實指導、監督，編制形同虛設，導致火警發生當下內部人員毫無應對能力，進而釀成9死慘劇。彰化地檢署調查後，依《過失致死罪》將鄭姓代理廠長、蔡姓防火管理人、及鄭姓課長等3人提起公訴。聯華食品也被依《違反職業安全衛生法》起訴。
50歲富綢新思路2／大稻埕是超級業務的產地 莊燿銘在百年老街走跳超過30年「從杜拜到世界紡織展」
「以前的迪化街，每條大街小巷都有布莊，中盤會來批發布料、消費者到這裡裁布做衣，現在還是很多有意思的小店。」絲織公會理事長、台灣富綢（台富，1454）董事長莊燿銘現年63歲，他在大稻埕走跳超過30年，跟這個歷史超過百年的街廓相比，他笑說自己算是資淺。大稻埕、迪化街是台北歷史悠久的商業區之一，日據時代起新光集團創辦人吳火獅、光泉汪金來、養樂多陳重光、中信辜家、六福集團莊福、台南紡織吳修齊、統一集團高清愿、聯華食品李國衡、義美高騰蛟等，都是在此地從小學徒開始歷練成超級業務；中和紡織、宜進集團、宏益纖維…，也是在這裡發跡，到現在仍能看到不少「起家厝」。到了莊燿銘的年代，他的舞台變成全世界，生於台南的他30多年前來到迪化街，進入父親參與投資的台灣富綢。「進公司不到半年就跟前輩，拖著裝滿樣品、半個人高的超大皮箱，跑遍中東5國、一個半月後才回到台灣。那個年代業務都是這樣跑出來的。」「我們第一個去的國家是杜拜，那時可沒這麼紙醉金迷。」莊燿銘津津樂道地回憶，第一個客戶是約旦人，談的訂單是褲料，迄今中東仍佔富綢近3成的出口營收。老迪化街景。（圖／報系資料照）工作三年後，莊燿銘到美國紐約羅徹斯特理工學院（Rochester Instituteof Technology，RIT）讀工業設計碩士，畢業作品是一件可以變換成櫃子、CD架、桌子的可拆卸式多功能組合家具，色彩亮麗且堅固，教授還一度建議量產販售。不過，莊燿銘返台後，選擇回到紡織業，但產品設計概念讓他更懂得從客戶需求出發。為了服務客戶，富綢30多年前就引進企業資源規劃（ERP）系統，如今已更新到第三代，可即時地串接客戶需求。雖然AI助力大，但「見面三分情，我還是要參與世界各大紡織展」，莊燿銘說。對於坊間不時傳出，「台灣富綢」要與另一家紡織上市公司「大宇（1445）」合併的傳言，莊燿銘笑說，「這個消息已經傳了20年，起於台灣富綢、大宇以前是同一個董事長，不免讓市場產生聯想。」事實上，大宇紡織於1969年成立在迪化商圈西寧北路上，四年後，創辦人張哲生與友人合資成立台灣富綢，公司就在大宇隔壁，80年代莊燿銘父親參與投資富綢；此外，兩家也互相投資，大宇持股富綢13.63％，富綢持有大宇股權13.7％，過去數十年來，兩家公司董事長由張哲生與張煜生兄弟相繼擔任，直到去年張煜生自富綢及大宇退休，兩家「關係人」身分才正式解除。莊燿銘認為，雖不少紡織公司都是公開上市櫃，仍有家族傳承觀念，應該適時開放專業經理人，這也有利公司永續經營，而他的兩個孩子一位在美國家具公司做行銷，一位在大稻埕開茶館「ASABANTEA」，對於兒子們的未來，這位紡織老爸不設限。莊燿銘的大公子莊子德擔任ASABANTEA主理人，父子倆都在大稻埕工作。（圖／取自臉書）
淡水漁人碼頭煙火秀長達15分鐘 飯店推河岸露台席搶客
8月22日是七夕情人節，新北市漁業處特別舉辦「北海夜金閃閃-2023淡水漁人碼頭仲夏繽紛樂」系列活動，除了從8月21日晚上6點半起推出情人節限定版光雕水舞展演，還將於8月27日晚上8點獻上情人節主題煙火、9月3日接續上演淡水主題煙火，讓大家可以在漁人碼頭欣賞璀璨煙花。福容大飯店淡水漁碼店也看準商機特別推出河岸露台煙火席，雙人2,999元，可以最佳視野觀賞華麗煙火，另有搭配煙火活動的住房專案一泊二食11,900元起；館內田園咖啡廳暑假期間晚餐還推出「東南亞美食節」自助百匯，可一次嘗遍南洋風情料理，消費滿額還有機會抽中星宇航空機票等大獎！2023淡水漁人碼頭仲夏繽紛樂活動推出光雕水舞秀。（圖／新北市漁業處提供）今年新北市漁業處打造漁人碼頭最長的15分鐘河上煙火，並預計延續往年以高空煙火帶來現場震撼感。首場煙火秀將於8月27日登場，延續情人節浪漫氛圍，以「愛戀漁人」煙火呈現七夕情人節主題，將用情侶笑臉、愛心造型煙火創造獨特亮點。另外共同主辦今年活動的淡水區漁會也表示，除了煙火，每晚6點半起還有光雕水舞秀、情人橋光雕接續展演，小朋友也能免費暢玩幾米溜溜帽遊樂場，此外港區內的魚藏餐廳美味佳餚也是搭配煙火的首選。福容花蓮店主題房內設置可樂果抱枕、福容花蓮店╳可樂果聯名包及免費贈送復古童玩組（圖／福容大飯店提供）而福容大飯店除了在淡水漁碼店推出河岸露台煙火席，8月22日七夕當天，福容桃園店也將舉辦「七夕限定 我屬芋你」活動，只要到福粵樓用餐顧客，不論情侶、夫妻、家人親親合照即可免費享用主廚招待「甜蜜蜜芋香西米露」乙份；另外福容花蓮店和聯華食品今夏也首度合作推出「可樂果主題房」，帶旅客重回1971年代的浪漫，兩款主題房包括「1971年遊樂園」雙人入住6,249元起，另一款主題房則是改造家庭套房為「三代同堂」，8人同行入住12,999元起，平均每人1,787起。由福容花蓮店的吉祥物莫那、督門和可樂果吉祥物果哥、捲弟領軍，房內設置可樂果抱枕、福容花蓮店╳可樂果聯名包及免費贈送復古童玩組，還能免費帶走獨家設計勿擾卡、可樂果造型酷卡等。麗寶福容LINE FRIENDS主題房一周年活動，入住加送超值大禮包。（圖／福容大飯店提供）新開幕的福容徠旅高雄店IKEA主題房型十分搶手。（圖／福容大飯店提供）另外麗寶福容店即日起推出「500元住宿抵用金」活動，凡完成問卷活動即可獲得抵用券，8月31日前只要在官網訂房，並選擇平日入住麗寶福容店或賽車主題旅店皆可折抵，還可以與福容連鎖會員的享福卡合併使用，換算下來最高一間房可以折抵2千元，現在適逢麗寶福容大飯店LINE FRIENDS主題房及摩天輪一周年活動，入住還加碼贈送大禮包。南部旅遊則可選擇福容墾丁店，有夏日最受歡迎的超狂刺激的滑水道，今年暑假還新增可愛造型大型泳具供遊客租借，可讓3～4人共同乘坐在超大型泳具上，絕對全場最吸睛；另外現在搭配屏東縣政府主辦的「樂遊屏東 宿省千元」專案，暑假入住位於墾丁大街的福容徠旅墾丁店每人只要850元起，入住福容墾丁平日4人同行每晚也只要4,775元起；福容徠旅高雄店在這波暑假期間，選擇最搶手的「徠宜家」專案優惠，原價8,000到14,000元的IKEA主題房型，每間也只要4,588元起，免費下載享福卡APP還可享會員分級折扣。
聯華食火災、興富發塔吊、博客來假承攬 「重大爭議」列明年勞檢方針
近月發生多起勞動條件及職業安全事件，如去年年底的博客來「假承攬、真僱傭」、多人死傷的聯華食品火警及興富發塔吊墜落引發中捷重大公安意外，勞動部職安署近日公布2024年勞動檢查方針，新增緊急應變演練、塔式起重機（塔吊）及自然人承攬相關等列入檢查重點。勞動部職業安全衛生署綜合規劃組組長許莉瑩表示，近來發生多起事件，因此擬定明年勞檢方針時也把重大爭議，納入勞檢方針中，雖然消防設備非勞動部主管，在聯華食品大火中疑因員工緊急應變訓練不足，致未能逃生，因此方針中新增緊急應變演練。許莉瑩說，如興富發發生塔吊事故，導致引發重大公安意外，因此方針中也把臨軌工程及塔吊列為重點。許莉瑩提及，去年年底博客來爆發「假承攬真僱傭」爭議，引起社會輿論關切，為避免雇主濫用其經濟上優勢地位，採取「假承攬、假合作、假委任」之名，行實質勞雇契約之脫法行為，職安署今年規劃50場次的「勞務契約認定專案檢查計畫」，並針對包含照服員、影視工作者、貨運駕駛、球僮、抄表員、清潔員、健身教練與電話銷售人員等50家事業單位檢查，並查獲3家假承攬真僱傭。許莉瑩提醒，如部分公司可能會把清潔外包給清潔公司，但難以想像會外包給自然人，就算公司稱為承攬契約，但若涉及指揮監督則仍屬僱傭契約，恐怕會違反勞基法如一例一休、加班費等條文，今年全年也規劃5300場次的勞動條件專案檢查，將把自然人承攬列為檢查重點，明年也將繼續辦理。
聯華大火意外他2度斷氣！ 搶命15天救回成功出院
聯華食品彰化廠4／25發生大火，釀9死13傷，火災當天消防人員搶救出10名OHCA（到院前心肺功停止）患者，在其中9人已搶救無效陸續身亡下，今天有好消息傳出，被送到員榮醫院的魏姓患者經半個多月的搶救後，已脫離險境，讓人見證生命的奇蹟。員榮醫院指出，魏姓患者有多重慢性病，到院時已無呼吸心跳，兩度徘徊鬼門關前，經動員院內急重症團隊、心臟科、胸腔科、麻醉科、高壓氧等團隊，整合各科專業，經過鍥而不捨的努力，終於成功救回寶貴生命。62歲的魏姓患者在脫離險境後，員榮醫療體系總院長張克士也兩度前往關心探視，祝福浴火重生。魏姓患者緊緊握著張克士的手說，感謝員榮堅強醫護團隊救他一命。張克士表示，他先前在台中榮總的專長就是心臟內科及急重症救護，深知要將OHCA患者救回是很困難的，能將人從死神中救回，對醫療團隊來說是很令人振奮與感動的事，當魏姓患者重新恢復心跳的那一刻，他深受感動，內心充滿感恩。員榮體系醫療副院長涂川洲指出，當魏姓患者一送到醫院，急診人員即依病患情況給予正確急救，因其無法呼吸，隨即插管，給予氧氣，並投藥預防氣管腫脹及肺部感染。因血液中一氧化碳濃度高，也隨即安排高壓氧治療，在病況穩定後，也安排身心科醫師，針對「創傷後症候群」予以關懷與治療。魏姓患者表示，他有三高、糖尿病、腎臟也不好，心臟還裝了兩根支架。同事告知，他從火場被救出時，已無呼吸心跳，現場救回後，送醫途中又失去呼吸心跳，情況十分危急，救護車還在路邊暫停，連司機都跳下車加入搶救，送到員榮時心跳已停止，幸好員榮有醫術精良、經驗豐富的急救醫護團隊及先進的高壓氧設備，才將他從鬼門關前救了回來。
聯華食大火釀9死 全台各廠勞檢「再罰71萬」
聯華食品彰化廠大火釀成近年來最大的職業災害案件，造成多人死傷意外，勞動部職安署也針對其基隆廠、桃園廠、中壢廠及嘉義廠等各廠勞動檢查，初步發現違規13項次，開罰71萬，並即刻啟動「食品製造業專案勞檢」，擬針對全台1000家食品製造業、檢查200場次。為強化監督檢查效能，促使業者積極預防職業災害，職安署去年修正法規要求要求甲類（上市、上櫃公司、營造工程金額超過1億元或勞工人數超過300人其他行業）第1次違反職安法規定罰鍰從6萬元提升至10萬元，並按次累加10萬元。聯華食品彰化廠大火，造成多人死傷，職安署針對聯華食品各廠勞動檢查外，發現4場違反法規定13項次、初步罰鍰71萬，裁罰項目包括鍋爐房電機設備防爆性能構造不足、馬達傳軸未有護罩、氣體鋼瓶未覆蓋、防滑措施不足等。勞動部職安署職業安全組組長朱文勇表示，除了針對聯華食品勞動檢查外，職安署也將針對全台約1000家的中大型食品製造業、進行200場次的「食品製造業專案勞檢」勞動檢查，並將即刻啟動。
聯華大火再添一死 49歲二寶媽搶救9天宣告不治
聯華食品彰化廠於上月25日清晨驚傳火警，這場惡火共造成8人死亡。稍早衛福部彰化醫院指出，一名49歲許姓女員工經搶救後宣告不治，這起火警再添一死，已累積9人罹難。衛福部彰化醫院指出，49歲許姓女員工於上月25日火災發生後被送到部立彰化醫院，當時一度沒有呼吸心跳，經搶救後恢復，但情況仍相當危急，在加護病房接受治療也一直沒有清醒；許女於3日上午病況危急，立刻進行急救，但最後仍難以挽回，家屬於上午11點多帶回家中，衛福部彰化醫院也深感遺憾與不捨。
火場合法卻不安全 立委籲速修消防法與消防設備人員法
民眾黨立法院黨團幹事長張其祿、副總召賴香伶、民眾黨台北市議員張志豪今（1）日開記者會指出，聯華食品北斗廠大火釀成8死14傷慘劇，各界無不期盼卡關24年的《消防設備人員法》能夠完成立法，還有《消防法》修法也應加強火災預防，呼籲內政部和執政黨拿出態度，盡速立法與修法，同時強化管制業者、鼓勵民眾檢舉，多管齊下確保消防安全，用實際作為回應民眾的期待。張其祿表示，聯華食品廠建物合格且合法，但竟「依法」免設灑水設備，更離譜的是，去年聯華未依法進行建築物公共安全檢查申報，故防火區劃等安全問題有待事後調查才知道是否合法，可見政府仍有缺乏監督能力的疑慮。災後雖開罰30萬於事無補，8條人命的消逝非一紙裁罰可以交待。張其祿指出，重大火災年年發生，然而消防法規從2019年至2022年屢經修改，共歷經6次函報、4次審查會、2次黨團協商，數次修改仍「力有未逮」，有許多案件發生在「合乎消防法」的場所，造成「合法卻不安全」的詭異情形。 諷刺的是，政府將《消防法》修法歷程高掛在消防署網頁上，定調為「重大法案推動」，當作政績沾沾自喜，至今仍有不周延之處，卻不知反省。賴香伶表示，《消防設備人員法》卡關24年、7次提案仍未完成三讀，內政部和執政黨的態度正是關鍵，實際上早在1984年，消防法修訂第七條第三項「消防設備師之資格及管理，另以法律定之」，行政院也在1988年將草案送立法院審查，藍綠都曾在立法院過半，但仍未能完成立法，責任不容推諉，如果能早日通過並付諸實施，或許能有效減少人員傷亡和財產損失。賴香伶直言，「消防設備師／士」做為專門職業，執業資格應比照記帳士，經考試院依法考選銓定之，而非由中央主管機關認可，否則就是違憲。依法消防設備師滿500人、消防設備士滿5,000人之前，建築士得以繼續執業，不過到了2022年人數皆已達標，按理2023年6月30日應開始業務移交，但在各方團體施壓遊說下，藍綠基於選票考量，宣稱無共識而擱置議題，導致民眾長期缺乏火防保障，難辭其咎。張志豪強調，消防相關立法修法，就是要專業專責、有權查察、有錯可罰，即使民眾黨團早在2020年就將版本送進立法院，但從高雄城中城、彰化喬友大樓、台中興中街民宅到聯華食品廠大火等事件，難道非得等到往生者多、要選舉了，才終於想起來要做事情？這種心態令人憤怒。民眾黨團認為，火災年年發生，死傷令人遺憾，但始終無法喚醒執政黨與政府部門的重視，民眾黨團呼籲執政黨，既然今年將《消防設備人員法》列為優先法案，就請以落實消防安全為重，不要把立法院演成「三國演義」、讓該法「七進七出」，否則真的愧對民眾的期望與託付。
奇蹟！聯華大火員工「腦肺嚴重受損」 搶救5天康復出院
聯華食品彰化廠8死祝融慘劇出現奇蹟。43歲顏姓男員工被救出時已失去意識，送醫後更被檢查出因一氧化碳中毒，整個呼吸道跟肺部都是黑色微粒，且肺部、腦部都嚴重受損。所幸在醫療團隊搶救下，顏男住院僅5天就能順利出院。顏男今（29日）出院時感激彰基醫學中心醫療團隊的治療，表示當時看到大火和煙霧逼近時還以為在演習，怎料很快就不醒人事，等醒來時人已在醫院。院長陳穆寬教授則指出，以顏男送院時嚴重嗆傷、一氧化碳中毒，傷及肺部及腦部、以及呼吸道和整個肺部受損，滿布黑色炭微粒和灼傷的情況，能在短短幾天內完全康復出院，真的是奇蹟。
避免聯華食悲劇再現 新北消防加強安檢驚見21%業者不合格
彰化聯華食品工廠大火奪走7條寶貴生命，新北市政府消防局第二救災救護大隊為消弭消防安檢死角，啟動工廠檢查專案，並至新莊區中華路2段一處連棟鐵皮處所實施消防安全設備檢查發現不合格率達21.4%，立刻針對不合格業者開立限改單要求限期改善，希望避免悲劇再次發生。第二大隊表示，新莊區中華路2段一帶有傳統市集、體育公園、商家林立為繁華地區，時時車水馬龍。然而連棟鐵皮建築物特性為火災發生時因防火時效遠不及一般鋼筋混凝土，導致延燒迅速，且搶救不易。為有效預防火災，消防人員向供公眾使用場所業者要求設置相關消防設備並定期實施消防設備檢修申報，共同維護消防設備，提升區民安全。第二大隊統計，經查轄內工廠共有7110間，截至4月28日消防檢修申報366件，申報率5.1%，其中消防安檢小組針對已申報場所前往檢查192件，設備合格151件，設備不合格41件，合格率78.6%，並針對不合格業者開立限改單要求限期改善。第二大隊大隊長莊渝淵呼籲，業者務必維護消防安全設備，熟悉消防安全設備操作以利災害發生時立即應變。也向連動鐵皮處所宣導商家與商家間互助共同消防編組演練並可積極向轄區消防隊請求消防安全宣導業務。