芒果節
」 芒果 台南
半年掄三元煮出一片天 台南育德工家鄭順謙勵志故事感動人心
台南市育德工家校長李俊賢今（2）日表示，一名校內身障學生鄭順謙在2025 臺南國際芒果節「芒著開趴料理賽」大放異彩，以創意料理技法勇奪銅牌，除了為自己廚藝生涯爭光，他的堅毅精神更感動了無數人心。2025年臺南國際芒果節以「盛夏瘋芒」為主題，其中「芒著開趴料理賽」是系列活動的首發亮點，就是要推廣臺南優質芒果，並鼓勵料理好手發揮創意，把芒果與鳳梨、地瓜、火龍果、黑豆等南台灣在地水果巧妙結合。市府農業局官員介紹，比賽採靜態發表的展示形式，舉凡甜點、飲品、主餐、醬料、冷盤等皆可參賽，並不限制料理形式，現場還結合了青農市集和芒果小吃等品嚐活動，除了參賽者被評選出金、銀、銅牌分個高下外，觀賞者也能大嗑芒果增加參與，展現了臺南作為「芒果故鄉」的活力熱情。2025台南國際芒果節吸引不少料理好手參加，台南市長黃偉哲（圖）也出席祝福。（圖／翻攝自台南市政府官網）現場有個不一樣的身影，他是榮獲銅牌的鄭順謙。李俊賢介紹，鄭順謙自幼因早產導致腦性麻痺行動不便。媽媽辭去護理師工作，便是為了讓孩子能有更好的學習與生活品質，多年來母子倆克服重重困難，不放棄對「正常學校生活」的期盼。而鄭順謙在多年職業試探以來，發現自己特別喜愛料理與創作，不只夏天芒果料理賽得到銅牌，11月再獲得文化部全國身心障礙文薈獎及全國高中職學生專題製作佳作獎，可謂「三冠王」。育德工家鄭順謙（圖）近日獲得文化部文薈獎肯定。（圖／翻攝自李俊賢社群軟體）鄭順謙受訪坦承，因身體障礙讓自己日常生活中常面臨社交、學習與自信的衝擊挑戰，但在成長的路上逐漸強大，希望未來能繼續參加各類料理與創意比賽，也希望將來有機會學習更多料理烘焙技術。李俊賢感性指出，看到身障學生這樣的堅持與勇氣，在感動之餘，更希望成為年輕人心中的典範，未來在社會有片天時，別忘了對身障者支持，讓社會更有愛。
台南史上最慘暑假！將軍吼、芒果節延期取消 山區觀光等嘸人
7月初丹娜絲颱風重創台南，災後不少活動如將軍吼、芒果節等都宣布延期或取消，加上連下2周的雨，山區觀光業者無奈嘆「暑假人潮不見了」。有業者吐露，暑假向來是出遊旺季，但今年是史上最慘澹的暑假，也有業者說，颱風、豪雨接連釀災，外地客來台南遊興大減。風災迄已近1個月，受到颱風衝擊的災區觀光景點如井仔腳瓦盤鹽田等、北門鹽場、八田與一紀念園區等景點受重創，亟待修復。不過，山區此次雖未因颱風、豪雨釀災，卻也因風災、雨災影響，山區觀光跟著「遭殃」。玉井當地芒果冰店業者說，原本暑假出遊人潮很多，加上正好是芒果產季，往年這時都會有絡繹不絕的觀光客採買芒果或大啖芒果冰，但災後以來，人潮異常冷清，現在只能期待接下來如天氣放晴，民眾把握芒果產季尾聲、暑假最後1個月出遊。楠西商圈發展協會理事長林明賢說，觀察從風災後迄今，幾乎沒什麼上山人潮，主要還是因為颱風以及豪大雨造成劇烈天氣變化，民眾擔心上山變數多，影響前來休憩的人潮。他也提到，以往暑假該有的人潮並未湧現，確實感覺冷清不少。另有休閒農場業者則說，以往暑假多會有學生、家庭團客預約入住，但自丹娜絲風災後，不乏致電取消或延期的訂單。以本周末入住情形來說，即有住宿團客直到1日還在確認是否入住，目前雖確定會如期住宿，但人數就比當初預定人數減少許多，遊客多認為，台南近期豪雨不斷，會猶豫到底適不適合出遊。相較山區遊客明顯銳減，市區觀光則較不受影響，尤其多家百貨業者觀察，民眾或遊客受颱風、豪雨等天候影響，普遍不往戶外跑，首選就是室內休憩場域，百貨公司今年暑假整體客人數，呈現較去年同期增加的趨勢。台南今年接連遭遇地震、颱風、豪雨等考驗，不過，上半年遊客人數仍增加，據交通部觀光署主要觀光據點遊客人次報表統計，今年1至5月較去年同期成長2％。由於風災對台南影響甚鉅，市府也強調，現階段以災後重建復原為優先。
寵爸這樣吃1／片鴨秀、鮪魚大餐表孝心 飯店海陸饗宴打造儀式感
迎接一年一度的父親節，各大飯店也推出應景料理搶攻8月孝親商機。其中台北遠東香格里拉館內餐廳各獻絕活，香宮粵菜餐廳於8/1～8/8推出父親節4人套餐，主廚將獻上桌邊片鴨秀，演繹經典的「一鴨三饗」，每人還可獨享半隻「上湯奶油焗龍蝦飯」；亦可於上海醉月樓品嘗鮑魚、黑松露等入饌的經典功夫菜； ibuki日本料理餐廳則於7/30～8/10推出7道式懷石套餐，重頭戲為「炭烤日本和牛沙朗」，口感入口即化，還有玩轉創意的「龍蝦三明治」，展現主廚巧思。ibuki日本料理餐廳推出7道式懷石饗宴（左），父親節套餐3,680元+10%，香宮則推出包含招牌片皮鴨秀的15,888元+10%元父親節4人套餐。（圖／台北遠東香格里拉提供）想用高樓美景儀式感孝親，馬可波羅義大利餐廳以A5和牛、魚子醬、比目魚等高檔食材打造奢華饗宴；適合闔家歡聚的遠東Café則推出「海陸炭烤狂歡季」，週末更有炭烤松葉蟹吃到飽；還可以帶爸爸到馬可波羅酒廊來場輕鬆的「戀夏芒果下午茶」，即日起至9/14每週六、日推出、可嘗到多款精緻鹹甜點心。台中港酒店於父親節期間推出「爸爸真鮪大」鮪魚季，設計5道風味料理。（圖／台中港酒店提供）樂滿地自助晚餐主打多元主菜無限放題。（圖／台中港酒店提供）另外台中海線四星級台中港酒店也將於8/2～9/30期間每週六限定席次，在「樂滿地自助晚餐」推出跨國風味的「爸爸真鮪大」鮪魚季活動，更於8/2與8/9兩天限時推出「爸爸專屬・鮪魚解體LIVE秀」，展演鮮魚解體的職人技藝，現場再加碼抽出幸運賓客，贈送現烤魚下巴乙份。為了帶給爸爸們滿滿儀式感，酒店主廚鍾晴天嚴選優質鮪魚、設計融合多國料理手法的鮪魚新菜單，包括夏威夷鮪魚沙拉、韃靼生鮪魚、法式香煎鮪魚佐燉蔬菜、味噌鮪魚，以及西班牙烤鮪魚佐番茄洋蔥醬等5道佳餚，從冷菜、前菜到熱主食皆涵括，每樣都是無限放題，為父親節餐桌增添感動。成人餐價980元+10%、兒童（110～140公分）為490元+10%。甘粹餐廳父親節檔期推出「爸氣鰻滿．一起蠔好」限定主菜，兩款主菜皆為1,280元＋10%。（圖／台南老爺行旅提供）「海陸百分百－碳烤菲力盛宴」活動期間若點碳烤澳洲菲力牛排，即升級豪華海陸拼盤。（圖／台南老爺行旅提供）台南老爺行旅的「甘粹餐廳」則於8/8～8/10推出「爸氣鰻滿．一起蠔好」兩道限定主菜，其中「爸氣鰻滿」選用乾煎入味、膠質滿滿的台南學甲白鰻，搭配爽脆的皺葉甘藍與辣根豬蹄凍，肉質柔軟且開胃；「一起蠔好」選用軟嫩鮮甜的台南安平鮮蚵，以奶油松露醬焗烤入味，搭配口感Q彈的炭烤小卷，令人回味無窮。兩款主菜售價皆為1,280元，每日限量10份，活動期間內凡點用父親節限定主菜，每份加贈餐飲抵用券600元；於甘粹餐廳現場拍照打卡至FB、IG還可參加住宿券抽獎；7/31前以電話預訂父親節任一限定主菜，再贈送市價750元的「Just Jiang～老爺XO醬」一瓶。甘粹餐廳即日起至8/31也推出「海陸百分百－碳烤菲力盛宴」，若點用每份1,280元的「碳烤澳洲菲力牛排」即免費升級包含磯煮鮑魚、炭烤中卷和香煎奶油干貝的豪華海陸拼盤。活動期間凡點用「海陸百分百－碳烤菲力盛宴」，即享全桌消費點數雙倍送，OCARD會員另發送優惠券；而備受歡迎的「盛夏瘋芒－芒果美食節」也延長至8/31，兩款創意主菜「法式鴨胸佐香芒醬」與「香芒鮮蝦八田捲•炸蝦•培根帶子佐莎莎醬」將香甜的台南芒果融入異國風味，再搭配台南在地八田米，帶來清爽開胃的夏季享受。兩款主菜皆為1,080元，點用任一款芒果節限定主菜，再送價值600元的餐飲電子抵用券。8/8至8/10至皇饕牛排館鐵板燒用餐，3人以上同行消費鐵板燒套餐贈送板煎牡蠣乙顆。（圖／高雄萬豪酒店提供）皇怡咖啡廳於8/8至8/10晚間時段，推出爸爸消費限定餐點享指定啤酒買一送一。（圖／高雄萬豪酒店提供）而高雄萬豪酒店館內餐廳自8月起推出感恩回饋活動，「京享蔬食百匯餐廳」將於8/8至8/10推出「就素愛爸爸」活動，凡身分證號含有兩個8的爸爸即可享整桌餐費88折，優惠上限6人（含6～11歲兒童）；「豪享自助餐廳」同樣於8/8至8/10推出父親節限定賓果遊戲，入場爸爸可獲賓果卡乙張，每日午、晚餐現場各搖出10個號碼，中獎者可兌換餐飲折扣或贈品，最高可享5折（服務費另計），每張賓果卡優惠上限6人；「京樂日本料理」則結合線上互動，即日起至8/10於Google商家頁面給予5星好評並留言「京樂日本料理祝爸爸父親節快樂」，帶爸爸內用消費不限金額即贈價值550元的炸雞啤酒組乙份，每桌限領一次。「京翠港式飲茶」則於8月全月推出「一鴨三吃」，凡提前兩日預訂原價2,880元的烤鴨料理，即享88折（服務費另計）；「皇饕牛排館鐵板燒」則將於8/8至8/10推出3人以上同行消費套餐，分別贈送炸牡蠣或板煎牡蠣乙顆；「皇怡咖啡廳」於8/8至8/10晚間時段祭出「爸氣一下」優惠，活動期間爸爸消費紅燒牛肉麵、海南雞飯或海鮮蛋炒飯套餐，享指定啤酒買一送一；若欲以豪華桌菜慶祝佳節，「皇豪中餐廳」自8/1至8/10推出父親節限定桌宴，以鮑魚、龍蝦、菲力牛與旗蔘鹿茸等頂級食材入饌，每桌20,000元+10%，附贈果汁暢飲，須提前3日預訂並支付訂金。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
低溫降雨嚴重影響！台南芒果產量只剩4成 外銷量僅330公噸嚴重下滑
農糧署主秘陳立儀今透露，每年原先都外銷近3000公噸的芒果，但到目前為止，今年能夠外銷的數量只有330公噸。（圖／報系資料照）台南芒果種類多、香氣足，是不少民眾的最愛，尤其已進入產季，台南市舉辦「台南國際芒果節」推廣。不過，農糧署主秘陳立儀今致詞時透露，每年原先都外銷近3000公噸的芒果，但到目前為止，今年能夠外銷的數量只有330公噸。陳立儀今致詞時說，台灣種植芒果面積有將近1600多公頃，尤其改良芒果品種多樣，年產量約16.7萬公噸，產值高達81億元，其中台南市就佔了一半以上，種植芒果面積達700多公頃。陳立儀指出，愛文芒果是最受歡迎的品種，而就全世界而言，只有台灣從美國佛州引到台灣，並在台灣、日本陸續栽種，「所以全球就只有台灣跟日本有種愛文芒果，我們的芒果是全世界一流的」。陳立儀表示，今年剛好受到低溫、下雨影響，讓芒果整體產量相當少，只剩下4成 。原先每年可以外銷近3000公噸的芒果，其中有將近800噸要外銷到日本；但是今年因為產量減少，所以台灣能夠外銷的芒果數量，到目前為止只有330公噸，銷至日本也才100多公噸。「所以各位日本的朋友非常幸運，來到國際芒果節可以品嘗我們的芒果」陳立儀強調，屏東地區的芒果已有7成收成，今起就是台南芒果的正式產期，一直會持續到七月底，都是芒果收成高峰。據農民透露，今年芒果受極端氣候影響，部分區域收成甚至只剩1至2成，愛文芒果價格也是水漲船高，從原先最便宜一斤20元漲到50元，普遍能見到的價格則是80至90元，甚至有些外型較好的一斤要100多元，可說是「物以稀為貴」。另外，今年初頻繁下雨，導致果實授粉不完全，外型迷你、籽小的「珍珠芒果」在市場上數量也明顯提升，不過口感不受影響，有些甜度更是比成熟後的還高，仍受消費者喜愛。陳立儀說明，農業部已積極推動芒果智能化設施栽培，並補助市府建置玉井農產冷鏈物流中心，同時再加上國內活動廣為行銷。另外，除了鮮果，芒果乾也是果乾類的代表，有方便、好攜帶等優點，也保有芒果天然香甜的韻味。台南市府表示，市府正輔導農會、加工業者，將果品分級，並以先進的技術製作果乾、果泥，開發果品的多元應用，將果品的效益最大化，並擴大不同的客群，保障農民收益。
「臺南國際芒果節」6/22美味登場 黃偉哲邀民眾大啖芒果賞遊臺南
以美味、優質享譽國際的臺南芒果目前適逢產季，市府規劃從6/22至7/13每周末辦理「臺南國際芒果節」，結合臺南芒果六大產區及其周邊活動接力登場，本週六(6/22)將於大內區走馬瀨農場揭開序幕。市長黃偉哲表示，臺南芒果現在正「得時」，歡迎海內外朋友賞遊臺南，品嚐各式繽紛美味的臺南芒果，保證好好吃、好好玩，行囊裝滿美好回憶。市府今(19)日舉行「臺南國際芒果節」開幕宣傳記者會，現場展示芒果、芒果入菜的料理、芒果糕點等鮮果、食品，垂涎欲滴，令人食指大動。黃偉哲表示，臺南芒果種類繁多，不僅是愛文、土芒果，今年適逢「臺南400」，特別結合各種芒果組合成芒果寶盒，視覺上美不勝收，且外包裝上跟傳統的藍、綠、紅條紋的「笳芷袋」結合而成芒果禮盒，成為加值袋的彩虹包，可讓饕客大快朵頤，如果無法來臺南，也可以向農業局或各大農會通路來訂購，飽嚐芒果滋味。另外，針對大家關注食安課題，臺南芒果有安心標章及生產履歷，讓消費者吃得安心、買得放心。（圖／台南市政府提供）農業局長李建裕說明，6/22-6/23首先在「走馬瀨農場」登場的是芒果節主場活動，當天門票優惠只要150元(原價250元)，再送50元芒果冰折價券，此外，民眾穿芒果顏色服裝(紅黃橘綠)或芒果圖樣裝扮，可參加「芒果轉轉樂」抽獎(每日限量100名)，有機會抽中芒果節限定野餐墊。兩天活動精彩豐富，有闖關遊戲、食農DIY，芒果品種及料理展示，還有好逛、好買的芒果市集，3家聯名快閃店- KADOYA喫茶店、栗卡朵洋菓子工坊、無飲等推出芒果節聯名產品，以及音樂表演、特技秀、飆馬秀和泡泡秀等精彩活動，並有毛小孩專屬的【毛寵森友會】闖關遊戲，以及市府提供免費狂犬病疫苗注射等服務。（圖／台南市政府提供）農業局指出，6/23則由南化區公所率先開跑產地系列活動，在南化天后宮前舉辦「南化芒果歐伊細」芒果節，有美味芒果、表演活動及市集，還有消暑親水氣墊遊戲。6/29-6/30在玉井區青果市場和周邊的夏季「淺山市集」；6/29在走馬瀨農場聯合舉辦「好芒牧草節」和「臺南400地景劇場」朱宗慶打擊樂團親子表演；6/30在大內區青果市場；7/6在楠西區芒果農創玫瑰綠柏園；7/7在官田區渡頭芒果市場，以及7/13在左鎮驛站等，精彩活動一棒接一棒。農業局強調，「臺南芒果美味地圖」是芒果節亮點之一，推薦有逾百個據點的台南芒果美味店家，皆使用優質台南芒果製作產品，包含夏季聖品的芒果冰、芒果鮮果、伴手禮、複合式餐廳、烘焙名店、合作快閃店、採果體驗、產區商圈及景點。另外，還攜手9家臺南在地星級飯店，推出各式各樣的臺南芒果餐點，從烘焙點心、自助餐、中西餐、下午茶到特調飲品。並與「iRent 汽機車共享公司」合作，推出芒果節輕鬆遊臺南優惠方案。查詢「臺南芒果美味地圖」、「臺南芒果產地直送訂購」、「芒果節聯名星級飯店」及更多活動相關資訊，請至【臺南國際芒果節】FB粉絲專頁。今日活動現場，市議員陳怡珍、李啟維、農業部國際司簡任技正袁華興、農業部農糧署南區分署副分署長黃怡仁、中華民國對外貿易發展協會臺南辦事處主任周秀芬、臺南市各農會、各觀光旅遊及糕餅伴手禮等相關單位代表、臺南芒果產地單位、芒果節聯名店家均到場表達支持。
全台芒果產量1/2在台南 黃偉哲：「欸！在芒嗎？」來芒果節旅行！
每年6、7月芒果盛產期來臨，全台每2粒芒果就有1粒產自台南。台南農業局長李建裕宣布「2024台灣芒果季-台南國際芒果節」正式開跑，歡迎民眾即刻下單，享受台南芒果產地直送的新鮮美味。由於受氣候影響今年產量較少，李建裕呼籲民眾把握時間加緊賞味。農業部農糧署副署長姚志旺表示，台灣芒果品質優良，不只深受國內消費者喜愛，也是外銷旗艦果品，愛文芒果主要外銷日、韓市場；金煌芒果則以港澳、東南亞為主要市場。中央並予以符合規定之外銷業者、農民外銷獎勵補貼，鼓勵優質農產外銷。台南市農業局長李建裕表示，每年外銷到日本的台灣芒果中，台南芒果是大宗，而台南芒果在日本屬於高級水果，日前市府團隊赴日本北海道索朗祭、大阪推廣台南芒果，反應熱烈，除了鮮果外，使用台南芒果為原料製成的芒果乾，都有充氮保鮮處理，深國外買家青睞，另外還有成分百分百的純台南芒果汁，也很受歡迎；芒果也可入菜，和蔬果、海鮮、牛肉等涼拌，是有滿滿夏日風情的水果菜餚。台南市農業局局長李建裕與農糧署副署長姚志旺共同行銷台南芒果禮盒，可一次品嚐不同品種。（圖／台南市政府提供）活動記者會現場也邀請料理達人蔡季芳-阿芳老師示範採用愛文、金煌芒果製作的香芒拌海鮮、香芒樂活飲，以及使用台南勇奪世界金牌的「甜玉軒-果醬男孩」林韡勳研製的愛文芒果果醬做成香芒法式土司，推薦民眾嘗鮮品嚐各種芒果創意料理。台南芒果主要產區官田、大內、楠西、玉井、左鎮等，每區芒果都各有風味，常見品種包括愛文、西施、海頓、烏香、萬清香、玉文、蜜芒及金煌等。有別過往芒果禮盒多是單一品種，今年台南市農產運銷公司推季節限定、綜合性「台南芒果寶盒」，讓消費者一款禮盒一次滿足！ 台南市長黃偉哲表示，「2024台南國際芒果節」以「欸！在芒嗎？」邀請大家忙碌之餘，來台南芒果節旅行！有逾百個據點的「台南芒果美味地圖」，推薦各大芒果相關產品店家及旅遊點。並與iRent合作推出「輕鬆遊芒果節」專案活動，即日起至7月31日止於iRent App輸入「一起吃芒果」，即可領取台南限定30分鐘汽車折抵券8張(每次限用1張)，領取後30天內可使用，讓民眾樂遊台南芒果節。芒果節自6月22、23日起，至7月13日周周有活動，6月23日就是南化芒果節，6月29日走馬瀨農場還有好芒牧草節，及臺南400地景劇場朱宗慶打擊樂團2親子表演聯合舉辦，後續玉井、大內、楠西、官田、左鎮產區週週有活動，更多活動資訊請見台南國際芒果節FB粉絲專頁。
夏雪芒果、愛文芒果別苗頭 精緻甜點、雙人下午茶迎盛夏
炎夏到來，芒果控準備開吃！夏日芒果風味各有千秋，其中耗時多年培育出的台灣獨有品種－「夏雪芒果」，同時具有土芒果的奔放香氣、愛文芒果的細緻果肉與金煌芒果的香甜優雅，還是唯一擁有專屬身分證的台灣芒果品種，近來頗受歡迎。雲朗觀光行政西點主廚王哲廷今年便嚴選來自台東、量少產季短，被譽為「芒果界LV」的夏雪芒果，分別以奶酪、慕斯蛋糕、吐司捲不同的甜點品項呈現，即日起至7月31日，於君品酒店雲軒西餐廳點用任一春饗宴套餐皆可品嘗，亦可加價購享用，加購價從360+10%元起。活動期間凡於頤宮中餐廳點用5,880＋10%元以上套餐，即可品嘗夏雪芒果鮮果半顆，另飯店亦販售新鮮夏雪芒果，每顆680＋10%元。「夏雪芒果」因如夏天降下的雪花般稀有而得名，圖為有專屬標章確保產地來源的台東縣夏雪芒果。（圖／台灣好農提供）「夏雪芒果黃金吐司捲」可嘗到芒果果肉細嫩香甜，與醇滑卡士達醬層疊出多層次口感。（加購價360＋10%元，圖／君品酒店提供）此次在雲軒西餐廳推出的3款夏雪芒果甜點中，包括「夏雪芒果奶酪」，以口感綿密滑順、奶香濃郁的義式奶酪為基底，主廚精心加入椰子酒提味，帶來些許清爽風味，上層鋪滿鮮切的夏雪芒果、香蕉及鳳梨塊，與小火慢熬手工製成的夏雪芒果醬混合，可以同時品嘗到果醬濃縮的馥郁果香，又保有鮮切水果的多汁酸甜；「夏雪芒果慕斯」則將夏雪芒果製成輕盈慕斯，搭配苦甜巧克力海綿蛋糕，上面除了豪邁鋪上夏雪芒果鮮果丁，還拌入清香的檸檬馬鞭草凍，帶來清爽輕盈的尾韻；還有法國吐司變奏曲的「夏雪芒果黃金吐司捲」，主廚將白吐司壓扁，抹入香草卡士達醬，再夾入夏雪芒果鮮果捲起，而後沾取香甜的布蕾液，熱鍋油炸至外層微帶酥脆，再裹上香甜肉桂糖，一口咬下，醇濃的奶香、芒果甜美果香、肉桂香氣，交織出迷人風味。「盛夏芒果香雙人下午茶」平日雙人880元、假日雙人980元，需再加10%服務費。（圖／台南大員皇冠假日酒店提供）另外被譽為「夏日紅寶石」的台南愛文芒果也上市了，台南大員皇冠假日酒店搭上台南國際芒果節的推廣列車，即日起至8月31日推出芒果下午茶與新品蛋糕、麵包。活動期間於飯店內的289吧推出「盛夏芒果香雙人下午茶」，包括雞肉玉米大亨堡、洋蔥燻鮭魚牛角包、義式番茄起司堡、芒果巧克力蛋糕、芒果乳酪蛋糕、芒果塔、芒果泡芙、芒果椰子慕斯、芒果奶酪佐莓果醬、檸檬柳橙糖霜蛋糕、蔓越莓司康等，搭配咖啡或飲品，即是最令人滿足的下午茶。其中點心主廚劉靖晟得意之作包括「芒果巧克力蛋糕」，採奧地利沙哈蛋糕作法，以濃郁鬆綿的巧克力蛋糕搭配香甜芒果奶餡，外圍包上白巧克力片，每一口都充滿驚喜；「芒果乳酪蛋糕」則以奇福餅乾為基底，上面搭配芒果乳酪蛋糕，創造出鹹香酥脆口感；還有以椰子造型帶來夏日風情的「芒果椰子慕斯」，用椰子慕斯加上芒果丁，彷彿喝著一杯沁涼的飲品。台南大員皇冠假日酒店推出芒果口味新品小蛋糕，包括芒果蛋糕捲、芒果塔、芒果乳酪蛋糕、熱帶蘑菇。（每款150元+10%，圖／台南大員皇冠假日酒店提供）「芒果核桃伯爵麵包」不用一滴水、全牛奶製作。（圖／台南大員皇冠假日酒店提供）芒果控不可錯過的還有小蛋糕新品，「熱帶蘑菇」是網美必買款，可愛小巧的外型就像一朵鮮艷蘑菇，除了加入芒果丁做成菇傘造型的熱帶水果果凍，還以榛果蛋糕加入百香果、芒果奶餡做成菇柱，最後淋上慕斯定型，製作工序繁瑣細膩；「芒果乳酪蛋糕」則是可愛的鉛筆造型，裡面藏有軟心乳酪蛋糕與新鮮芒果丁，配上芒果香緹，口感滑順細緻；「芒果塔」以海綿蛋糕承托著芒果卡士達、芒果丁，還有增加風味的柳橙果醬，表面灑上檸檬皮提升香氣，酸甜綿滑、口齒留香；「芒果蛋糕卷」以蜂蜜蛋糕捲入芒果丁、香草香緹，感受夏天專屬的輕盈美味。小蛋糕搭配飲品或精品咖啡，平日還享「漫漫點」或「沖沖喝」組合優惠價249元起；另外，麵包副主廚劉砡伶則特製「芒果核桃伯爵麵包」，軟歐麵包堅持使用天然酵母、培養老麵，光前置作業就得花上21天，芒果乾則是先用白酒浸泡3天，使芒果香氣更為凸顯，交融出優雅的芒果清香、老麵麥香與伯爵茶香，讓味蕾忍不住沉浸在季節限定的美味裡。
夏天就該去玉井吃芒果 商圈推導覽小旅行10人即成團
2020台南國際芒果節玉井場7月4日將於玉井區公所圓環廣場登場，除了熱鬧表演活動及市集，更準備500支芒果果肉冰棒讓遊客免費嘗鮮；今年玉井商圈更推出達人解說導覽小旅行，10人就可出團，還可用振興3倍券付團費。玉井區長陳新澈表示，玉井有芒果的故鄉美稱，現在正值芒果產季，歡迎遊客到玉井旅遊採買，7月4日芒果節活動有果園採果、芒果披薩DIY、消費打卡送小禮物，今年還有芒果盲測品嘗比賽，參加者猜對品種就可以把芒果禮盒帶回家。陳新澈說，來玉井除了一定要到知名青果市場參觀採買，更要到玉井老街吃冰；玉井老街立面整修後，保留舊時風華又整齊美觀，老街上的冰店各有特色，還有許多知名老店值得造訪。玉井街區繁榮發展協會理事長徐明鉅表示，為了讓更多人認識玉井，玉井商圈推出「玉井商圈輕旅趣、導覽達人帶你去」活動，帶遊客走訪噍吧哖紀念園區、神奇龍巨石、漂流木教堂、黃金蕎麥故事館、愛文之父鄭罕池芒果樹、九叔公餐廳吃桶仔雞等。徐明鉅說，響應疫後新生活安心國旅，活動即日起預約報名，散客也可參加，10人即可成團，持振興3倍券每人費用500元，含達人解說、午餐或晚餐，更加贈芒果雙爽冰壺杯、芒果冰淇淋兌換券，若無交通工具商圈也可代為安排。
【嚐鮮情報】遠百信義A13「臺南國際芒果節」香甜登場
今年承蒙行政院農業委員會的大力支持，「2020臺灣芒果季-臺南國際芒果節」以「夏日紅寶石-臺南好芒」為主軸，活動深入芒果產區，將產業與文化、觀光資源結合，帶動城鄉觀光發展。從6月26日到7月12日連續3周，分別在走馬瀨農場、楠西、南化、玉井、大內、官田、左鎮等芒果產區辦理主題活動，黃偉哲市長邀請全國民眾暢遊臺南吃芒果買芒果。為了增加活動趣味性，在走馬瀨農場舉辦的開幕活動(6/26-6/27)，徵集名字裡有「愛」、「文」、「芒」或「果」的民眾來參加開幕，只要名字裡有這4個字的任一個字，在端午連假就能免費進場，住宿再加送2顆芒果！如果名字就叫做「愛文」，更可收到一份芒果禮盒！ 2020臺南國際芒果節在遠百信義A13 4樓舉辦開幕記者會，(右三)臺南市市長黃偉哲，(左四)遠百營運長林彰豊，(左三)外貿協會行銷專案處處長吳俊澤，(右二)農糧署作物生產組組長徐煇妃，(右一)臺南市政府農業局局長謝耀清，(左二)遠百超市餐飲部協理陳佑任，(左一)遠百信義A13店長白偉敏，舉行破冰儀式，象徵疫情破冰，也為臺南國際芒果節正式拉開序幕。臺南市長黃偉哲一直十分用心推廣臺南農特產，為了行銷臺南芒果，台南市長黃偉哲今(21號)北上台北，特地選在台北觀光勝地遠百信義A13宣傳，臺南市政府今年首度於百貨公司舉辦芒果節記者會，會中黃偉哲市長與遠百林彰豊營運長及現場貴賓一起合力將芒果冰雕破冰，象徵2020臺南國際芒果節正式啟動。臺南市市長黃偉哲與遠百營運長林彰豊一同出席在遠百信義A13舉辦的2020臺南國際芒果節開幕記者會，現場邀請調飲師Momo和兩位大家長一同調製夏日芒果奶蓋飲品，舉杯為芒果節慶祝。黃偉哲市長表示臺南是全國芒果種植面積最大、產量最高的縣市，每年六月開始進入產季！產區處處是芒果香甜滋味，芬芳的香氣、紅艷的外皮、金黃的果肉，讓人食指大動。今天在遠百信義A13，臺南市政府農業局不只宣傳芒果節活動，還率芒果產區的南化農會、左鎮農會、官田農會及善化農會等一起在遠百信義A13舉辦一日展售，特別邀請臺南知名的善化農會芒果雪花冰北上與民眾分享。另外，南化的愛文芒果香氣四溢、左鎮的養生芒果麵營養健康、官田的芒果乾厚實香甜，現場銷售成績亮眼，試吃的民眾紛紛稱讚臺南芒果品質優良口感細緻多汁，提貨率極高。全台改良種芒果種植面積約13,495公頃，台南市種植面積6,894公頃，佔全台50%，為全台最大產區。生產面積集中於楠西(1,953公頃)、玉井(1,608公頃)、南化(1,297公頃)、左鎮(220公頃)、官田(325公頃)。本年度開花數量較去年減少，且晚期花著果不佳，經綜合評估總產量較去年減少15%，預估約64,000公噸，產期在6月-8月，盛產期為7月。臺南種植的芒果種類相當多，除了一般人熟悉的愛文、金煌，還有玉文、烏香、台農一號等等，品種雖不同但各具風味。除了芒果鮮果之外，芒果冰、芒果乾以及各式的芒果點心或是芒果創意佳餚，都相當受到歡迎。臺南市政府農業局局長謝耀清表示臺南市政府農業局整合了臺南各重要的供貨單位，在本局網站：https://agron.tainan.gov.tw/News_Content.aspxCreate=1&n=1328&state=F5D336F102ACBC68&s=7680456&ccms_cs=1&sms=9936上提供了訂購單供民眾下載選購，歡迎多多購買當季好水果。2020臺南國際芒果節在遠百信義A13 4樓舉辦開幕記者會，現場販售許多芒果禮盒與相關產品。左為臺南市市長黃偉哲，右為南化區農會總幹事溫進添，兩位手拿芒果冰與芒果盤合影，一同為現場促進買氣。芒果是台灣水果主要的外銷品項之一，去年(108)全國的外銷總量達8,216.74公噸，較前年(107)外銷總量5279.35公噸成長了約56%，今年截至6月17日為止，全國外銷總量為2930.69公噸，較去年同期的2501.75公噸成長了約17%，可預期今年芒果外銷應可達到去年水準，甚至更創新高。台南市政府農業局今年續推「台灣下單、海外(日本、中國（上海、福建）)取貨」服務，目前有4家貿易商提供此項服務，分別為玉井區農會、楠西區農會、南瀛農產國際行銷股份有限公司、台南物產國際貿易有限公司，歡迎民眾多加利用。以上各場別具特色的芒果主題活動，臺南市長黃偉哲邀請全國民眾把握活動期間，安排一趟夏日限定的臺南芒果輕旅行，一起來採芒果、玩 DIY、吃美食！臺南市市長黃偉哲親手製作芒果雪花冰，邀請現場民眾一同品嚐臺南盛產的芒果。【2020臺灣芒果季-臺南國際芒果節活動日期地點如下】 6/26(五)-6/27(六)走馬瀨農場開幕活動 10:00-16:00-多項互動遊戲及手作活動、多芒果品種展示、採芒果活動、芒果主題館、青農展售市集及品嘗會6/27(六)楠西-北極殿 8:00-12:00-主要舉辦芒果評鑑，以及現場的農特產展售市集 6/28(日)南化-南化天后宮前廣場 8:00-14:00-主要辦理產區小旅行，結合地方風景區特色（天后宮／烏山風景區）及採果活動、參觀分級包裝場等特色景點7/4(六)玉井-玉井區公所旁圓環 9:30-12:10-舉辦現場表演，讓民眾暢遊玉井市區，邊欣賞表演邊品嘗芒果冰 7/5(日)大內-青果集貨場 9:00-14:00-辦理芒果料理 DIY 活動(芒果果凍/冰沙/沙拉)、闖關遊戲、農特產展售、有獎徵答，更推出芒果酪梨雙色冰淇淋，大內兩大物產一次品嘗！ 7/11(六)官田-渡頭芒果批發市場 10:00-14:00-主推芒果蛋捲 DIY 活動，並辦有芒果&冰品品嚐活動、包含芒果秤重比賽等趣味競賽、農特產展售、採果活動 7/11-7/12(六/日)左鎮-左鎮驛站 9:00-16:00-主推口袋餅搭配在地農特產品DIY，並結合化石館辦理優惠行銷，另有料理品嚐、農特產促銷及採果活動。