茶餅
」 普洱茶
跨越唐/宋/明/清四代時空 台灣國際珍稀茶葉博覽會19日盛大登場
全台唯一珍稀茶葉、同時也是一場絕無參雜其他商品的純「茶」與「茶器」博覽會，堪稱頂尖名茶與跨越古典與現代時空、茶藝及陶藝大師交織的盛會－由生動國際展覽事業股份有限公司主辦、台北市茶藝促進會協辦的【2025台灣國際珍稀茶葉博覽會】，將於9月19日至22日在台北市松山文創園區4號倉庫盛大登場，除了探索來自全球各地的特色茶葉，體驗茶藝大師們的精湛技藝。並精心策劃唐、宋、明、清各代品茗方式的展示及演變，還有陶藝大師現場拉坯、茶葉品鑑以及專家講座等一系列精彩活動，歡迎大家蒞臨共茗。本次茶博會最大亮點，就是由兩岸知名茶文化大師吳德亮策劃主持，連續四天13:30~14:30於主舞台，跨越時空從唐朝、宋朝、明朝、清朝到現代的「歷代茶席盛饗」：話說打開中國數千年來的品茗歷史，扣除先民最早把茶「生採藥用」或「熟煮當菜」的「吃茶」方式，可大別為唐代的「煮茶法」、宋代的「點茶法」，至明代廢「團茶」為唯一「貢茶」後的「瀹茶法」，乃至清代至民國大放異彩的「工夫茶法」，可說代有「茶藝」出、各引風騷數百年了。唐朝煮茶法9/19（五）13:30~14:30唐朝煮茶法又稱「煎茶法」，是將唐代盛行的「茶餅」研磨成末，加入加鹽的沸水中烹煮，並在沸騰過程中控制水溫及泡沫的技巧性煮茶方式。茶聖陸羽在《茶經》中曾有詳加著墨，其關鍵步驟包括：炙茶（烤製茶餅）、碾茶（研磨成末）、選用活水並加鹽調味、控制水溫至「一沸」與「二沸」後加入茶末、最後再加入舀出的水以收斂茶湯精華，最後將煮好的茶湯分入碗中，均勻分配茶沫請現場觀眾品賞。9/19日由茶藝春秋唐文菁老師完整的示範演繹，不僅大費周章蒐集唐人煮茶使用的器具，包括風爐、風爐、茶鍑、青竹夾、紙囊、碾（拂末）、羅合、青瓷茶碗等器具完整展示等，失傳千年前的唐朝「團餅茶」，更特別情商北京著名茶人觀合完全依古法復原製作，讓前來參觀的現代觀眾更能深入其境。宋代點茶－日本茶道－當代點茶9/20（六）13:30~14:30而宋代「點茶法」東傳日本後發揚光大成為「茶道」，卻在明代逐漸式微，甚且一度消失在華夏舞台。所幸近年兩岸都有茶人積極投入，矢志重現宋代點茶的輝煌，尤以「中華點茶文化藝術協會」李國平理事長更致力推廣。9/20由他親自示範宋徽宗「七湯點茶法」，不僅點茶所用之建盞（東傳日本後稱天目碗）或宋代茶筅都特別考究：還專程遠赴武夷山找到北苑貢茶傳人劉瑞君取得風華再現、當年宋仁宗賜給大學士歐陽修都不捨得喝的的宋代皇室「北苑貢茶龍團鳳餅」，完整復原呈現讓觀眾大開眼界。此外也特別再示範日本的抹茶道，以及用百年普洱茶膏演繹在台發揚光大的「當代點茶」。明代文士茶9/21（日）13:30~14:309/21「明代文士茶」則以明代仇英繪圖、文徵明寫經的《趙孟頫寫經換茶圖》為背景，由陶藝名家吳晟誌以圖中童子的爐盞煎茶為主體，表現從文人情趣出發的茶藝，反映對品茶環境、空間的選擇，以及審美氛圍的營造，精準地表現茶人精神，更強調品茗時對茶水、器具、心情的規範，比起今日兩岸風行的撮泡法更多了那麼一道技法與情境。清代工夫茶9/22（一）13:30~14:309/22「清代工夫茶」由台北茶藝促進會理事溫瑞蘭老師示範：融合了精神、禮儀、沏茶、品評等所成就的完整茶道形式。除了完整呈現潮汕工夫「四寶」：煮水用的紅泥烘爐，燒開水的砂泥壺「玉書煨」又稱「砂銚」或「茶鍋」，以及瀹茶的孟臣沖罐與四枚若琛甌。更從備器、起炭至候湯、入茶、拍壺身、注水、淋罐、滾杯、出湯，到第四道送客茶後的清壺、賞葉底，至劃下完美句點的「歸位」，包括全然不用茶則或茶匙，徒手取茶置於白紙上，先做「茶膽」的技法等都完整呈現。陶藝大師拉坯教學示範9/19（六）15:10~16:10作品曾蒙英國前首相悉斯收藏、並曾於羅浮宮展出的當代陶藝大師翁國珍，將帶來拉胚機於現場作拉坯示範，除了徵求現場觀眾上台現學現賣，更以有獎徵答方式送出10個現拉陶杯給現場觀眾，不可錯過。◼︎免費雙人門票、限量限時預約：https://sdexpo.fun/c02162◼︎歷代茶席盛饗及拉坯示範報名網址：https://bit.ly/4muBJ38\
茶人茶事╱宋徽宗「七湯點茶」重現江湖 北苑貢茶風華再起
打開中國數千年的品茗歷史，從最早把茶「生採藥用」或「熟煮當菜」的「吃茶」方式，到唐代中葉蒸熟並緊壓成團的「團餅茶」，使用時搗碎、磨粉、沖水、拌勻後品飲的「煮茶法」，至宋代改為茶末置入茶盞，以沸水注入加以擊拂，產生泡沫後再飲用的「點茶法」。直到明太祖朱元璋廢「團茶」成為唯一「貢茶」，散茶成為主流，而直接抓一撮茶葉入壺，並以開水沏泡飲用，稱為「瀹茶法」流傳至今。儘管宋代點茶東傳日本後發揚光大成為「茶道」，卻在明代逐漸式微，甚且一度消失在華夏舞台。所幸近年兩岸都有茶人積極投入，矢志重現宋代點茶的輝煌。就我所知，在台灣致力推廣或示範教學的就有「中華點茶文化藝術推廣協會」創會會長李國平、人稱「貝勒爺」的郭永信、「茶藝春秋」的唐文菁等多位，許多茶藝團體也紛紛跟進。對岸更不乏箇中高手，例如台北某茶館就曾邀請北京專精點茶的「觀合大師」張志剛來台開課傳授點茶技藝，學費每堂6,000元依然爆滿。而去年我在武夷山「海峽兩岸茶業博覽會」茶文化區推出的「宋代點茶VS當代點茶」活動也深受歡迎。此外點茶所用之建盞（東傳日本後稱天目碗）在兩岸陶藝界也早已風起雲湧，甚至登上今年大阪世博會。顯然宋代點茶已風雲再起，作為茶藝復興重要一環了。兩岸茶人均以宋徽宗的「七湯點茶法」做為點茶範本。（圖╱吳德亮攝）「七湯點茶法」所點出茶湯綿密的乳狀如洶湧的浪花。（圖╱吳德亮攝）不過，儘管宋朝製茶「朝採即蒸」、「即蒸即焙」，係不經萎凋與發酵的綠茶，而宋徽宗《大觀茶論》所載「白茶」也應非今日輕發酵的白茶。但經我多方觀察，就算是用石磨研磨且經「過篩」的高檔綠茶或日本抹茶，也很難「點」出宋徽宗「七湯點茶法」所描述的從「結靄凝雪」、「乳點勃然」至「乳霧洶湧」，使茶湯表面形成綿密的乳狀泡沬，且如洶湧的浪花般達到「咬盞」效果的茶湯。因此觀看觀合或郭君點茶，所使用均為當今福鼎白茶研磨而成的茶粉，而非綠茶。其實宋代皇室點茶所用「龍團鳳餅」，堪稱中國茶葉史上最璀璨的一頁。由於採福建北苑產的鮮嫩茶芽精製壓印而成，作為貢茶的極上品，並非一般平民百姓所能擁有，學者多以「北苑貢茶」稱之。點茶前必須先碾成粉末再置入茶盞，以沸水注入茶湯再以茶筅擊拂，使茶湯呈現當時文人推崇的白色「湯花」，如元代李德載《贈茶肆》陽春曲所述「噴雪浮甌面」。劉瑞君復原製作且貼有金箔的圓形茶餅。（圖╱吳德亮攝）劉瑞君復原製作的龍團鳳餅與媲美宋代皇室的精緻錦盒。（圖╱吳德亮攝）只是作為古代貢茶的龍團鳳餅早已不在，留下以毛筆勾勒的宋代《龍鳳團茶圖譜》也很難為今人拼湊出完整的輪廓吧？所幸皇天不負苦心人，就在我受邀武夷山演講的去年深秋，傳說中近年精研古籍、不斷揣摩試煉，終於成功復原北苑貢茶「龍團鳳餅」的第一人－－深居武夷山的劉瑞君居然出現眼前與我相識，可真是「踏破鐵鞋無覓處」了。為了解開我的疑惑，我與李國平特別聯袂拜訪他的工作室，除了深入採訪，也完整攝得他所製作的每一枚龍團鳳餅，包括足以媲美宋代皇室的精緻錦盒，以及貼有金箔的奢華團餅等。分別以復原的龍團鳳餅（左）、白茶（中）與綠茶（右）研磨後點出的茶湯截然不同。（圖╱吳德亮攝）龍團鳳餅因表面印有凹凸龍或鳳的圖形紋飾而得名，又稱龍鳳茶、龍團鳳餅、建溪官茶等，有些甚至以純金鏤刻金花點綴，可說奢華之至。且先後有龍鳳團、小龍團、密雲龍、龍團勝雪等幾十個品種，鼎盛時有官私茶焙高達1,366處。製作方式係將茶膏壓在模具而成蒸青團茶，宋徽宗趙佶的《大觀茶論》說：「本朝之興，歲修建溪之貢，龍團鳳餅，名冠天下。」劉瑞君復原製作的龍團鳳餅對照宋代留下的《龍鳳團茶圖譜》。（圖╱吳德亮攝）劉瑞君復原製作宋代皇室純金鏤刻的奢華團餅與精緻錦盒。（圖╱吳德亮攝）根據蔡襄《茶錄》、趙汝礪《北苑別錄》、宋徽宗《大觀茶論》等古籍所述，宋代北苑採摘時間是在驚蟄前後、太陽升起之前，之後再經採擇、揀芽、蒸芽、壓黃、研膏、造茶、過黃等七道複雜工藝，使得葉綠素大量失去，因而點出來的茶不似日本抹茶的綠，而是乳白色、有乳濁感的白。此外史書記載蔡襄改制後的茶餅花式也各不相同，包括方形、圓形、半圓形、橢圓形、花瓣形、多邊形等。作為武夷山大紅袍的原住民茶人，劉瑞君說他於2013年開始研習復原龍團鳳餅，至今已有12年之久。2023年所作龍團鳳餅就為「中國國家版本館」、「中國茶葉博物館」等單位收藏，顯然已獲官方正式認證。不僅製作技藝與宋代完全相同，採茶與製作選擇的節氣也同樣在驚蟄開山。他說貢茶的製作是宋代茶葉加工的最高技術合成，以一己之力復原一個古代皇家貢茶，花費的精力工時之浩大絕非外人能想像，十多年來耗盡武夷岩茶的收入投入古法宋茶的研習復原中，令人深深感佩。而能夠「將典籍裡的茶再次復原，以具象活態的形式傳承」，就是最大的意義。本文作者與李國平（左）拜訪武夷山的劉瑞君（右）。（圖╱吳德亮攝）龍團鳳餅在宋代作為皇家專貢，地位自是高不可攀，據說北宋歐陽修曾獲賜一塊完整的小團餅，視作他入朝為官二十多年的「殊榮」而始終不捨得喝，只偶爾取出觀賞或展示賓客。史籍有云「凡二十餅重一斤，其價值金二兩，然金可有而茶不可得」，顯然龍團鳳餅的製作無論古今都所費不貲，而劉君所作應該也「其貴如金」吧？（編按：宋代點茶與龍團鳳餅將於9月20日台北松菸舉辦之「台灣珍稀茶葉博覽會」示範展出。）陶藝名家邵椋揚的創新茶盞生肖作品與漆藝名家梁晊瑋的漆器盞托。（圖╱吳德亮攝）
國美館×老爺行旅聯名推中秋禮盒「村莊」 限量3500盒早鳥開賣
中秋將至，國立台灣美術館與老爺行旅攜手，以藝術家何肇衢的經典油畫〈村莊〉為靈感，推出2025年中秋聯名禮盒「村莊」，限量3,500份，即日起開放早鳥預購。今年為國美館與台中大毅老爺行旅第五度合作，雙方持續以藝術為節慶注入詩意，特別挑選台灣戰後藝術家何肇衢於1970年代創作〈村莊〉做為中秋禮盒的包裝主視覺。國美館館長陳貺怡表示，往年作品僅見於禮盒包裝，今年特別的是，這幅作品目前正展出於國美館3樓典藏常設展中，民眾不只在禮盒上欣賞到畫作，亦可同步在館內觀賞原作，更加貼近藝術本身。陳貺怡提到，何肇衢老師喜歡四處旅行，〈村莊〉雖未明指地點，但又看著像是你我小時成長的那一個村莊，溫潤筆觸與層疊色彩，勾勒出萬家燈火、炊煙裊裊的台灣鄉村景致，喚起每個人心中對「家」的記憶。台中大毅老爺行旅就位在國美館旁，雙方長期多方合作，大毅老爺行旅總經理蔣大雄表示，每一年國美館都會精心挑選符合呼應中秋團圓主題的作品與老爺行旅討論，從挑選作品到該擷取哪些圖樣、搭配符合意境的文字，都絞盡腦汁，最後才將其轉化成外盒設計推出中秋禮盒。至於禮盒內容同樣講究，此次由「La Famille法米法式甜點」與「COFFEELAND極品莊園咖啡」聯手，將法式工藝融入台灣風土。共有3款經典法式手工餅乾，包括鄉村奶油餅、杏仁沙布列、伯爵茶餅，各自以細膩口感與香氣，勾勒出台灣鄉村的溫柔時光；3款蝴蝶酥則選用雲林西螺柴燒醬油、虎尾三溫糖、屏東四重溪紅仁鴨蛋，鹹甜交錯、層次豐富，創造味覺驚喜。過往聯名禮盒一盒難求，今年「村莊」限量3,500盒，即日起開放預購，7月31日前享早鳥優惠價1,310元。禮盒與「La Famille法米法式甜點」、「COFFEELAND極品莊園咖啡」合作，將法式工藝揉合台灣風土食材，限量3,500份。（圖／老爺行旅提供）
藝術與甜點的療癒對話！Sisley×文華東方、ORBIS×waku waku 聯名登場
Sisley 攜手藝術家與文華東方打造「粉蓮下午茶」，ORBIS 與赤峰街 wakuwaku pasta 推出雲感潔顏甜點聯名，6月最夢幻保養時光就在這裡。1.藝術 X 保養的高光時刻：Sisley花漾粉蓮限量瓶美到像一幅畫今年春夏，Sisley 再度與波蘭藝術家Elzbieta Radziwill攜手，推出「全能乳液 花漾粉蓮限量瓶」，以蓮花、蜻蜓與荷葉為靈感，描繪自然甦醒的畫面。瓶身如藝術畫作般細緻，將植物與色彩的美感融合，讓每日保養更富儀式感。sisley全能乳液 125ml 花漾粉蓮限量系列/8,350元（圖／品牌提供）Sisley最強當家花旦全能乳液一直以來就是VIP最愛品項，此次推出再次推聯名，全能乳液內含多種植物萃取，如人蔘、積雪草、牛蒡、木賊、繡線菊等，帶來輕盈潤澤的膚觸感受，賦予肌膚柔嫩光采與自然舒適的使用體驗。全能乳液長年深受全球喜愛，此次花漾粉蓮限量瓶不僅是保養，更像是收藏。sisley全能乳液 125ml 花漾粉蓮限量系列/8,350元，右圖除了全能乳液外，還推出植物閃耀水潤光唇膏 3g 花漾粉蓮限量系列/ 1,750元（圖／品牌提供）同時，Sisley 持續投入環保與永續行動：法國布洛瓦廠區導入太陽能、雨水回收與潔淨水處理系統，並榮獲 HQE 高等環保建築認證。讓每一滴呵護，都更貼近自然。除了保養，Sisley 更與 台北文華東方酒店 青隅 The Jade Lounge 攜手推出《花漾粉蓮》感官下午茶，以限量瓶身為靈感，打造粉嫩法式甜點盛宴。（圖／品牌提供）由行政西點主廚趙崇曦操刀，將藝術瓶化為美味意象：驚喜甜點，道道佳餚•迷迭香柚子檸檬杏仁蛋糕，清新果香層次豐富•紅心芭樂草莓無花果閃電泡芙，酸甜平衡、繽紛可人•芝麻果仁糖芒果抹茶芝麻蛋糕，交織果香與茶韻•紅寶石紅茶蘋果醬杏仁蛋糕、松子茶餅乾起司蛋糕，則細膩呼應蓮池水景。（圖／品牌提供、黃筱婷攝）鹹點也亮點十足，呼應乳液成分靈感： • 嫩煎干貝蓮子布里歐麵包、人參雞湯凍、芒果天使鮮蝦雞尾酒等，使用如牛蒡、蓮子、人蔘等食材轉化為初夏創意料理供應至 2025/8/17，每日 13:00–17:00•經典下午茶 NT$1,580+10%（附品牌贈禮）•香檳下午茶 NT$2,380+10%•魚子醬豪華下午茶 NT$4,280+10%（限量）潔顏也能超萌爆擊：ORBIS × wakuwaku pasta 雲感甜點快閃登場從保養品延伸到生活風格，ORBIS 再次玩出嶄新創意！本次與台北赤峰街 wakuwaku pasta 聯名，以明星商品「雙重酵素潔顏粉」為靈感，打造期間限定【CLOUD BLUE 雲感藍色系下午茶】甜點組，從飲品到空間全以潔顏泡泡為概念，超高顏值引爆打卡熱潮！（圖／品牌提供）推薦雲感甜點： • 藍柑橘雲朵氣泡飲：彷彿潔顏泡泡漂浮於氣泡水上 • 雲朵藍椰奶昔：綿密層次、視覺系飲品代表 • 喫茶風彈珠汽水氣泡飲：復古日系 vibe 瞬間到位 • 藍莓柑香乳酪巴斯克：奶香與果香交織的甜點夢境門口設置品牌「美肌生活佈告欄」，延續 ORBIS 理念：「相信肌膚本質，不添加不必要成分」，搭配雲朵泡泡與日系立鏡，打開進入「美的舒適圈」的入口。（圖／品牌提供）活動地點：wakuwaku pasta 赤峰店活動期間：2025/6/1～6/30活動好康：拍照打卡並標註「@orbis_tw」＋#ORBIS美麗無負擔，即可獲得【雙重酵素潔顏粉 3日份】＋「美的舒適圈」小冊子（數量有限，送完為止）ORBIS 雙重酵素潔顏粉 50g / 650元（圖／品牌提供）
NB神鞋1300JP回歸回歸＋LIFORME向陽墊療癒登場！2025春夏3大運動女孩最愛一次看
運動，不只是動起來，而是風格的一種生活方式。從腳上的跑鞋、腳下的瑜珈墊，到手裡的一杯茶，當2025年春夏三大品牌聯手釋出限定新品與體驗活動，運動女孩的質感日常瞬間升級！1. New Balance 5年一度神鞋再登場，NB 1300JP回歸！作為全球跑鞋迷朝聖的夢幻逸品，New Balance Made in U.S.A U1300JP 鞋款在2025 Grey Days盛事中華麗回歸。自1985年首度發表以來，1300系列以ENCAP 全掌緩震科技結合頂級麂皮與透氣網布，重新定義「奢華跑鞋」的極致標準。這雙被稱為「日本鞋迷心中神作」的經典鞋款，如今每五年才會限量釋出一次，每一次推出都如藝術品般被珍藏，這種五年一遇的限量鞋款絕對不能錯過，超級限量，一起看好時間線上排隊！（圖／品牌提供）台灣將於5月29日上午11點於New Balance官網限量發售，NB GREY 台北形象店將採線上投籤制選購。一雙鞋，不只是穿著，更是收藏級的時尚聲明。NB經典工藝完美復刻，從技術到材質皆細節滿點，NB迷絕不可錯過的傳奇回歸款！New Balance Made in U.S.A U1300JP 鞋款 12,800元（圖／品牌提供）同場加映【NB Grey Days × 一茶一瓦】跑鞋與風格餐桌的跨界對話不只鞋櫃時髦升級，餐桌也能與運動時尚美學接軌！New Balance 與台北人氣餐廳〈一茶一瓦〉聯名推出「NB Grey Days 限定下午茶」，從品牌灰色靈魂延伸至甜點茶香，為你帶來一場味蕾與設計並重的生活提案。 自5月8日至6月8日，〈一茶一瓦 一號糧倉店〉將展出 NB 經典鞋款，並同步推出限定下午茶套餐：包括茶點是精心特製的NB灰潮限定開心果馬卡龍、烏龍濃茶捲、手工茶餅，飲品有炭培烏龍波本調酒 或 紅玉黑芝麻奶香特調（二擇一）。自5月8日至6月8日，〈一茶一瓦 一號糧倉店〉將展出 NB 經典鞋款。（圖／品牌提供）限定下午茶套餐：茶點：NB灰潮限定開心果馬卡龍、烏龍濃茶捲、手工茶餅；飲品：炭培烏龍波本調酒 或 紅玉黑芝麻奶香特調（二擇一）。 （圖／品牌提供）NB Grey Days × 一茶一瓦 限定下午茶套餐｜380元 / 組。(飲品+茶點)。活動地點：台北市松山區八德路二段346巷3弄2號；供應時段：每日13:30–17:00（2025/5/8–6/8限定）。（圖／品牌提供） 2.LIFORME 瑜珈墊界LV推出「向陽限定版」，身心同步療癒喜歡在喧囂城市中擁有片刻平靜的你，不能錯過來自英國的正位瑜珈墊領導品牌 LIFORME。今夏推出的向陽限定版瑜珈墊，將品牌經典AlignForMe®正位系統、GripForMe極致防滑、三層支撐結構等核心技術，重新包裝成一幅溫暖太陽草地的風景，象徵光與希望。明亮向陽設計搭配頂規功能，是專為你與媽媽打造的心靈禮物。LIFORME全新經典瑜珈墊- 向陽限定版 8,500元（圖／品牌提供）暖黃太陽圖騰搭配青草綠底色，讓人彷彿站在春光中做瑜珈，進行每一次深呼吸的對話。這不僅是練習的起點，也是女性溫柔自我關懷的象徵。LIFORME全新經典瑜珈墊- 向陽限定版 8,500元（圖／品牌提供）同場加映【5/2限定活動】忻瑜珈療癒場！身體放鬆與心靈滋養同時展開今年母親節前夕，LIFORME 與台北知名瑜珈空間忻瑜珈合作，舉辦「Happy Mother's Day 身心療癒體驗」活動，透過呼吸與刮痧雙重儀式，喚醒身體能量與內在平衡。由人氣老師 Kelly 親授，活動包含：•LIFORME瑜珈體驗課程：透過正位指引與溫柔舒展，幫助參與者打開胸口、放鬆久坐疲勞。•PMD玫瑰晶石刮痧按摩：運用人氣美容儀品牌PMD的刮痧板進行頸肩按摩，重拾氣色與循環感。PMD心形玫瑰晶石刮痧板。（圖／品牌提供）
端午節特色伴手禮搶市！7層夾心法蘭酥限量預購 竹編禮盒、龍舟植栽風雅亮相
迎接端午節除了選購粽禮，各種特色伴手禮也都推出應景限定版！像是成立於1897年的日本百年銘果品牌「神戶風月堂」，招牌商品是傳承自法國的經典Gaufres法蘭酥，不僅風靡世界還獲得世界專利商標，2025年適逢神戶風月堂Gaufres法蘭酥誕生98周年，品牌特別推出全球限量1萬盒、全台限量1千盒的「綺慶法蘭酥禮盒」，創新打造7層夾心法蘭酥，有望掀起搶購熱潮。 特別版的「綺慶法蘭酥」經過精心研發，打造7層夾心餅乾，帶來奢華細膩的口感 。（圖／神戶風月堂提供） 綺慶法蘭酥禮盒特別以「整顆蛋糕」為靈感，轉化為如萬花筒般絢麗的餅乾禮盒設計，口味包括草莓蛋糕風味、蒙布朗蛋糕風味及水果蛋糕風味，以三種不同層次的奶油內餡交織融合，每一口都散發出濃郁甜美的香氣。隨盒附贈木製小刀，可切割成喜愛的大小與親友一同分享；此外，品牌也結合三麗鷗人氣角色推出3款聯名限定禮盒，禮盒內含香草、草莓與可可三種風味的迷你法蘭酥，「美樂蒂 & 庫洛米」象徵粉色溫柔 vs. 黑色叛逆，兩種對比風格在包裝上巧妙交融，象徵包容、互補與和諧的珍貴情誼；「布丁狗 & 大耳狗喜拿」則傳遞關於陪伴、友誼與夢想實現的美好寓意；「Hello Kitty &Tiny Chun」的設計營造溫馨童趣氛圍，象徵友情與美好。以此作為端午節贈禮，勢必贏得小朋友歡心。 神戶風月堂「三麗鷗迷你法蘭酥聯名款禮盒」。（920元／18入，圖／神戶風月堂提供） 首次登台的Lespoir春夏限定「橙香夏威夷豆杏仁薄煎餅」（左，620元／18入）、台灣獨家限定「花卉綜合餅乾禮盒」。（620元／16入，圖／神戶風月堂提供） 神戶風月堂也特別為台灣市場獨家推出端午限定禮盒包裝，設計靈感蘊含「五穀豐登，騰龍出海。金波躍動，端午山川」的寓意，希望藉此傳遞最具誠意的祝福。神戶風月堂將於4/24至5/31進駐新光三越A4館、 4/28至5/11進駐SOGO百貨忠孝館、5/12至6/11進駐新光三越A8館，帶來超過16款限定禮盒，包括全新上市且全球限量的「綺慶法蘭酥禮盒」禮盒、姊妹品牌Lespoir推出春夏限定且首度登台「橙香夏威夷豆杏仁薄煎餅禮盒」與「花卉綜合餅乾禮盒」、全新改版且首度登台聯名款「三麗鷗迷你法蘭酥禮盒」及首度登台的「端午限定經典綜合法蘭酥禮盒」等多款台灣獨家包裝禮盒， 為慶祝台灣代理商滿週年，活動期間單筆消費滿3,000元將贈送「迷你法蘭酥杯墊」，可收納於迷你法蘭酥圓罐內，療癒又實用：滿4,000元則可獲得「巨圓法蘭酥環保袋」，收納起來是經典巨圓法蘭酥，展開後則是時尚肩背包。詳情可上品牌官網、line官方或FB查詢。 「粽夏織夢」（左，680元）以優雅竹編打造別緻祝福，「和樂龍龍」外盒採用再生紙模與FSC森林認證紙材，印刷使用環保大豆油墨。（860元／餅乾款、1,000元／茶葉款，圖／ Aunt Stella詩特莉提供）「茉莉茶香奶霜夾心」（左）、「龍潭金萱茶餅乾」（右上）、「宜蘭三星蔥胡椒餅乾」。（ 圖／Aunt Stella詩特莉提供） 另外同樣來自日本的手工餅乾名店Aunt Stella詩特莉則推出兩款限定禮盒「粽夏織夢」與「和樂龍龍」，其中典雅竹編禮盒「粽夏織夢」充滿奇幻探險風格，描述兔子、浣熊與棕熊發現了一只能漂浮的青花瓷茶盤，將其當作龍舟，伴隨湯匙槳划動與翩然飛舞的蝴蝶，畫中雙龍仿若甦醒，與他們共舞湖面；「和樂龍龍」環保公益禮盒的設計靈感來自端午節龍舟賽與巨型粽子的慶祝活動，詩特莉也延續與「陽光社會福利基金會」的長期公益合作，凡購買和樂龍龍環保公益禮盒即捐贈15元予「顏損弱勢家庭專案計畫」。此次還邀請陽光基金會的小朋友繪製插畫，以童趣筆觸描繪龍舟村的溫馨氛圍。 端午禮盒內含3款季節限定餅乾，「茉莉茶香奶霜夾心」選用台灣坪林茶廠產製的天然茉莉花茶粉揉合於餅乾及內餡中，入口會先嘗到淡雅花香，緊接而來是綠茶的微澀回甘，尾韻還帶有乳脂奶香；「龍潭金萱茶餅乾」選用來自龍潭輕焙茶香與果香的金萱茶，與檸檬香氣帶出明亮氣息，並以三溫糖注入一抹焦香甜感；「宜蘭三星蔥胡椒餅乾」則將產地直送的三星蔥細細切碎、保留蔥汁清香滾入麵體中，再調入在地採收製成的白胡椒粒，吃得到細蔥的香甜脆勁。禮盒還搭配ITI國際認證風味評鑑三星「蜜香紅烏龍茶」，其具有獨特天然熟果蜜香，茶湯醇厚飽滿。5/31前下訂端午禮盒任選3盒享95折，10盒以上可享9折。 「綠舟金運禮盒」。（1,390元／組，圖／有肉提供） 「粽意禮盒」。（390元／組，圖／有肉提供） 另外創意多肉植物品牌「有肉 SUCCULAND」則與法式甜點品牌「卡柏蒂 CUPETIT」 合作推出「2025 綠舟金運端午雙享植品禮盒」，以充滿創意的端午節造型盆器，搭配法國布列塔尼酥餅經典點心，傳達對環境永續的重視。此次推出兩款精緻禮盒，其中「綠舟金運禮盒」內含「薄荷龍舟」植栽1入及卡柏蒂「金鑽鳳梨布列塔尼酥餅」6入，龍舟造型盆器設計蘊藏端午節「乘風破浪，旗開得勝」之意，適合饋贈重要夥伴或親友，祝福彼此事事順遂；小巧的「粽意禮盒」則內含應景的「粽子造型」植栽搭配卡柏蒂「金鑽鳳梨布列塔尼酥餅」2入，象徵端午佳節招來好運與福氣。 此次選用的金鑽鳳梨布列塔尼酥餅是台、法風味融合，酥脆醇香、外酥內潤，還有鳳梨果香在齒間綻放。兩款禮盒以米黃、綠色作為主視覺色調，時髦大方；薄荷龍舟與粽子植栽也以創新工藝將水庫淤泥循環再造而生，盆器本身兼具美學與環保精神，栽種的多肉植物也能為收禮者帶來心靈上的療癒感。即日起至 4/27，提早預訂禮盒享 95 折優惠。
50倍高利誘餌！普洱茶投資騙走800萬 幣商協助洗錢遭羈押
高雄警方近日破獲一起以「老班章普洱茶」投資為名的詐騙案，詐騙集團由34歲的林姓男子領頭，假藉投資「高價普洱茶」承諾50倍回購利潤，誘騙至少7名受害者投入資金，根據警方調查，該集團從2023年7月開始活動，詐騙金額高達800萬元。每次詐騙行動中，車手與被害人會面並展示普洱茶餅，表明未來將高價回購以博取信任，一旦受害人匯款投資，詐騙團夥隨即消失，警方目前已逮捕7人，包含車手與洗錢幣商，並查扣多盒普洱茶餅等證物，該案正由高雄地檢署偵辦。據悉，林嫌等人假借高端茶投資，營造穩賺不賠的假象，聲稱普洱茶餅價格會暴漲，未來可50倍高價回收，並安排車手與被害人見面，實際拿出茶餅取信受害人，當受害人信以為真並投入大量資金後，該集團便透過劉姓幣商進行資金清洗，並在受害人要求收回茶餅或提取現金時失聯，致使受害人無法討回投資。2023年3月，警方首先在高雄成功逮捕林姓主嫌，隨後擴大調查，陸續在屏東逮捕5名涉案車手，並於5月在台中抓獲負責洗錢的劉姓幣商，查扣多盒普洱茶餅禮盒、手機等證物。全案依違反《刑法》詐欺罪、洗錢防制法及組織犯罪防制條例等罪嫌，已移送高雄地檢署偵辦，劉姓幣商經偵查後遭裁定羈押，目前仍在偵辦中，詳細涉案情節及受害者名單警方仍在進一步追查。
入住嘉義設計旅店沏一壺阿里山茶 台灣造型茶磚禮盒推廣茗茶文化
台灣人向來喜歡喝茶，無論是在家細細品茗或與三五好友出遊時來個中式下午茶，都備受歡迎。近日在嘉義以茶文化為主題的「承億文旅 桃城茶樣子」設計旅店，在十週年之際為旅人新推出了「沏茶體驗」，原來館內以往雖曾推出茶席或DIY活動，但多為單次性的非常態體驗；但在館內新餐廳「諸山堂人文茶館」進駐後，有賴營運團隊中國際調茶師的規劃設計，除了推出各式富含茶香的風味麵、飯與點心，以及多款在地茶特調之外，也設計出推廣阿里山茶的常態沏茶體驗，除了可與閨蜜或另一半在大廳親自動手泡一壺茶，也可選擇送進房內，享受私密的品茶時光。雙人沏茶體驗會依據選擇冷飲或熱飲套組搭配不同茶食。（圖／焦正德攝）牛丼飯套餐搭配焙火茶（左）、皮蛋椒麻麵搭配蜜香紅茶，套餐除了茶飲亦附茶凍。（各180元，圖／焦正德攝）適合雙人的沏茶體驗嚴選產地皆來自阿里山的各種風味茶，提供冷飲與熱飲選擇，旅人可自由任選兩套組。其中冷飲組提供蜜香紅茶、青心烏龍、凍頂烏龍3種選擇，熱飲組又多了高山烏龍、日出金萱、提供共5種選擇。搭配冷飲的茶食選擇帶有酸（脆梅）、甜（荔枝）、油脂（花生）的組合，熱飲茶食則搭配內含牛軋糖的蛋捲，品茶時再吃一口蛋捲，透過熱度讓蛋捲在口中融化，感受不同層次。諸山堂團隊也提到，一般人對阿里山茶最鮮明的印象便是烏龍茶，希望透過體驗讓大家認知到在阿里山產區也有風味不同、焙火程度不同的茶葉，與在地產生更多連結。泡茶小白也不用太擔心，由於第一泡較不好拿捏，職人會先協助沖好第一泡，並教導旅人認識茶葉類型以及接下來該如何沖泡。旅人除了可直接向諸山堂預訂體驗，亦可於預訂住房時向飯店加購。此外，諸山堂也供應多款佐茶餐食，例如「茶佐麵」套餐中可選擇蔥油乾拌麵、皮蛋椒麻麵、黑金滷拌麵等品項；「茶佐飯」套餐則可挑選牛、豬丼飯或肉燥滷丼飯，每款套餐都會依據風味搭配不同茶飲。以採訪當日拍攝品項為例，像牛丼飯會配上焙火茶，因為焙火茶本身具有煙燻香氣，搭配烤肉類特別契合；皮蛋椒麻麵因帶有辣味，也可以讓蜜香紅茶風味更加綻放。除了推出沏茶體驗、茶香餐點，未來諸山堂還會開設例如茶拼配等各種茶課程，讓大家多方感受茶文化之美。「台灣茗饗曲 日月潭茶磚精品禮盒」亮點便在於以台灣為造型並壓印字體的茶磚。（2,800元，圖／茶立方工坊提供）在「台灣茗饗曲」兩款禮盒中也放入較小的台灣造型金萱茶真空包。（圖／茶立方工坊提供）另外中秋將至，或許你會想為愛喝茶的親友挑選一款別具特色與意義的伴手禮。「茶立方工坊The'3 Taiwan Project」品牌推出了4款台灣茗饗茶精品禮盒，其中兩款「台灣茗饗曲」禮盒最大亮點便是主打獨家研發、手工壓製的台灣造型茶磚，分別挑選代表寶島四季如春的台灣四季春烏龍茶，與代表性觀光景點日月潭的日月潭紅茶兩款風味；四季春茶磚於茶磚背面上壓凸「臺灣」二字，日月潭紅玉紅茶茶磚更是雙面分別壓凸「臺灣」及「日月潭紅茶2016」，顯出珍貴及典藏價值，兩款禮盒也另外搭配台灣造型金萱茶、台灣造型烏龍茶真空包。品牌也表示在2020年春天，便因特殊機緣研發出以台灣茶為基底的台灣地圖造型茶磚，除了與常見的普洱茶餅做出市場區隔，也藉此發揚台灣茗茶；其後卻因疫情延宕，在2024年才又重啟計畫。除了有台灣造型茶磚的台灣茗饗曲禮盒，台灣茗饗茶系列也與1955年於大稻埕起家的建裕茶業合作，採用歐盟認證茶葉，精挑細選嫩綠茶青、果膠豐富的台灣茶，並與台灣農業部茶葉改良場技術轉移指定茶廠合作，研製出「三峽碧螺春福氣圓滿茶餅」及「金萱烏龍福氣圓滿茶餅」，以此推出「台灣圓舞曲」兩款禮盒。除了可於官網選購，台北101、大稻埕合藝埕的櫃位也即將開幕。「台灣圓舞曲 碧螺春茶餅精品禮盒」。（2,800元，圖／茶立方工坊提供）
飯店中秋伴手禮戰局開打 人氣柿餅限量700盒 月餅X台灣茶禮盒永續再利用
今年中秋節為9/17，為搶攻龐大送禮商機，各家飯店提前加入中秋伴手禮戰局。台北福華大飯店館內江南春、珍珠坊及點心坊3大餐廳，便攜手推出「享月‧蘊藏 福華四十」中秋月餅禮盒，共有4款選擇、多達16種月餅口味，包括手工蘇式月餅、手作蛋黃酥及經典廣式月餅，還有限量僅700盒的福華獨創喜柿月餅。由於今年適逢福華四十週年，紀念版禮盒設計搭配也以「福華時光寶盒」為主題，融合包浩斯建築風格和象徵團圓的同心結標誌，別具意義。中秋月餅禮盒即日起至9/17開放預購，7/31前預訂可享最低9折優惠。江南春「桂月禮盒」以雙層紅絲絨珠寶盒設計，造型高雅別緻。（2,380元／12入，圖／魏妤靜攝）點心坊推出有4種口味的蛋黃酥「橙月禮盒」，其中新口味「紫薯香芋」為增添色澤於皮中融入紫薯。（1,180元／8入，圖／魏妤靜攝）其中江南春的蘇式月餅「桂月禮盒」是老饕每年欽點的經典品項，今年特別推出「紫蘇青梅」口味，將糖漬後的當季青梅加入香氣獨特的紫蘇葉，口感酸甜清爽；另有以土鳳梨為基底，加入夏威夷果仁、覆盆莓和黑、白芝麻等綜合堅果的「鳳梨珍果」，每一口都能咀嚼出多層次香氣；點心坊推出的蛋黃酥「橙月禮盒」，除了經典不敗的棗泥核桃與蓮蓉松子口味，還新增融入茶點概念的「紅烏龍相思豆」和「紫薯香芋」口味，後者以綿密的大甲芋頭包裹用高粱、米酒和二鍋頭醃漬去腥的手工紅土鴨蛋，鹹甜不膩口。珍珠坊廣式月餅「映月禮盒」。（1,680元／8入，圖／魏妤靜攝）粵式餐廳珍珠坊則推出廣式月餅「映月禮盒」，除了熱銷的蓮蓉松子、棗泥桂圓和干貝蟹黃，今年還新推「川味椒麻」口味，宛如一口大小的濃郁月餅版麻辣鍋，辣度不容小覷；另外，熱賣15年、年年秒殺的「喜柿月餅」，更是福華獨創的人氣品項，用秋季盛產的柿子包裹紅豆麻糬和金桔檸檬兩種內餡，限量販售700盒。福華月餅禮盒即日起開放預購，7/31前臨櫃預購並完成付款，可享「桂月禮盒」、「映月禮盒」、「橙月禮盒」早鳥9折及「喜柿禮盒」95折優惠。凡富邦福華聯名卡、台北富邦、台新銀行、華南銀行信用卡卡友皆享9折；福華貴賓卡享9折，福華尊爵卡享85折；大宗訂購200盒以上另享專案優惠。「映月廣式中秋禮盒」（左，1,880元）、「豐月蛋黃酥中秋禮盒」。（1,280元，圖／國泰飯店觀光事業提供）另外國泰飯店觀光事業延續每年熱銷的月餅款式，今年推出「映月廣式中秋禮盒」及「豐月蛋黃酥中秋禮盒」。「映月禮盒」內含XO干貝、酒釀桂圓、棗泥核桃、金月流芯、阿里山烏龍及碧螺春茶芭樂等月餅口味，再搭配不添加人工香料與色素製作的在地果乾茶：橙果蜜紅茶、梨香烏龍茶，以及無咖啡因的薄荷沁香飲、鳳梨舒心飲，保留香氣與營養價值；「豐月禮盒」則有兩種口味蛋黃酥，包括香柚內餡搭配包種茶餅皮的文香蛋黃酥，以及香甜紅豆沙內餡的烏豆沙蛋黃酥，另附橙果蜜紅茶、梨香烏龍茶和薄荷沁香飲果茶包。此外，兩款禮盒設計皆以永續環保為主軸，選用FSC™認證的紙材，搭配再生木製托盤，讓消費者能將托盤再次利用，也減少垃圾。即日起至7月31日前，完成預訂及付款的民眾可享早早鳥優惠，最高可達75折。全台和逸飯店、慕軒飯店、台北國泰萬怡酒店、國泰飯店觀光事業線上商城皆可購買（https://shop.cathayhotel.com.tw/）。「詠月璀璨」手工廣式月餅禮盒。（1,880元／6入，圖／台北萬豪酒店提供）台北萬豪酒店亦針對中秋推出兩款高端月餅禮盒，其中經典寶盒「詠月璀璨」手工廣式月餅禮盒，以法國名畫《永無止境的璀璨》為盒身設計，畫作中以牡丹、玫瑰、鳶尾花和徳國銀器及中式寶藍骨董花瓶交相輝映，雍容富麗；盒內則有XO醬雙蛋黃、白蓮蓉雙蛋黃、棗泥核桃桂圓蛋黃、柚香伯爵共4款口味月餅，由「國宴主廚」高鋼輝精心設計。廣式月餅特點乃「漿皮」，是以低筋麵粉、轉化糖漿及花生油造就綿密口感，月餅出爐後需在冷氣房中靜置三日，使其「回油」，變得柔軟油潤，台北萬豪也恪守「三三三」守則，於月餅表面分三度刷蛋液、三度進出烤爐烘烤，於冷氣房中靜置回油三日，以成就令人驚豔的美味。「萬月蝶映」流芯月餅禮盒以時尚手提箱造型設計，採用皮製扣環及提把，展現細節質感。（1,180元／6入，圖／台北萬豪酒店提供）另一款「萬月蝶映」流芯月餅禮盒則是台北萬豪首度推出的月餅茶禮組合，月餅以口感輕盈的桃山餅皮搭配流芯內餡，內含橙香可可、濃芋奶黃、抹茶芝麻三款風味月餅，並搭配兩款台灣特色茶飲「鳳凰烏龍」及「蜜香美人」，以獨特蜜韻香氣搭配月餅享用，還可清香解膩。即日起至9/13開放預購，8/31前預購再享早鳥優惠9折，7/29至9/17開放取貨，單筆訂購滿5,000元享本島單一地址免運優惠，需提前三日預訂。可線上訂購（https://reurl.cc/7kd7a1）。
王德傳茶莊2024年新春茶禮《春好．如初》 將初心昇華凝鍊，見證茶飲的歷久彌新
生命力在新春甦醒，萬物歸源蓬勃舒展，2024甲辰龍年王德傳茶莊一本初心，持續以人親土親、敬天做茶的態度，專注呈現茶本質，打造《春好．如初》系列新春茶禮，以經典雋永的品牌紅，結合各式道地茶品，凝鍊出如同茶香綿遠的情意。《春好．如初》系列新春茶禮共有兩大類，分別是代表臺灣的烏龍茶與首次推出的年份普洱禮盒組。烏龍茶系列有「如藝禮盒」、「如喜禮盒」、「如初禮盒」、「如欣禮盒」。「如藝禮盒」內有臺灣高山茶系列茶品與仿古手工錫製茶則，是致贈給品味生活者的不二選擇；「如喜禮盒」則選用嚴選阿里山烏龍和凍頂烏龍搭配，適合年節聚會闔家品飲。而「如初禮盒」則致敬臺灣製茶工藝的豐美，提供兩款廣受歡迎的茶品─—北埔東方美人及2018紅水烏龍，供茶友選擇。入門款「如欣禮盒」由清香型烏龍帶領茶友一窺製茶人敬天製茶的精神。首次打造的德傳普洱新春禮盒，敬獻給愛茶如癡的行家，特別選擇德傳普洱的起源地──「臨滄產區」，以古茶樹來製作綠製普洱（德傳春蕊）和黑製普洱兩款茶禮。食材與口感全新升級的古樹紅茶牛軋糖，選用香氣馥郁的古樹紅茶，將茶葉原葉慢磨成茶粉，再加入蔓越莓果乾和堅果之王──夏威夷果仁，製成一顆顆結合茶韻與奶香的牛軋糖，吃得出「法式甜點風」般的軟滑不甜膩，是佳節聚會上老少咸宜的茶食。以品牌紅裹身的《春好．如初》禮盒，已於全臺實體門市及官方購物網站正式上架，期待透過款款道地茶禮組合，為新年傳遞誠摯祝福，祝福茶友新春萬事好，一本初心於經典中前行。「如藝禮盒」使用松木外盒、絲光棉布、銅釦等細節點綴，創造典雅豐厚的茶葉茶具禮盒組。(圖片提供／王德傳茶莊)如藝禮盒：以茶、器、藝共譜豐盛，捎來新春祝願如藝禮盒以「時光寶盒」作為設計概念，挑選高品質松木外盒與銅釦細節共組豐厚年節茶禮，期待收禮人打開禮盒便如同掀開時光扉頁一窺樹木光陰故事；內盒由臺灣高山茶與茶具共組茶禮，茶具特邀雕塑創作家戴宏洋老師打造仿古手工錫製茶則，透過巧思設計，每次盛裝6~8公克的半球狀茶葉，便能沖泡一壺500c.c.的茶湯，輕鬆享受高山雲霧間獨有的山頭氣韻，將持久回甘化作純粹祝福，以茶、器、藝共譜豐盛年節賀禮。 大禹嶺高山烏龍 150g、嚴選阿里山烏龍150g、仿古手工錫製茶則(附布套) —定價$6,320／新春價$5,580阿里山烏龍 150g、北埔東方美人50g、仿古手工錫製茶則(附布套) —定價$4,240／新春價$3,980「如喜禮盒」荷蘭布腰封包裹松木盒，以精緻茶禮傳遞新年喜悅。(圖片提供／王德傳茶莊)如喜禮盒：溫習舊時光的單純美好，巧手輕撚山林的清新曠味如喜禮盒在外盒設計上，使用上下蓋式松木盒搭配經典品牌紅腰封，茶品由「青心烏龍」品種作為主軸，挑選兩款來自不同產區風土和製茶工藝做成回甘性獨到的烏龍茶——輕發酵的「嚴選阿里山烏龍」和來自南投中度發酵製作的「凍頂烏龍」相互搭配，邀您品嚐相同品種、不同產區工藝的茶滋味，尋香探訪嚴選阿里山烏龍的高山氣韻，和凍頂烏龍承襲自傳統烏龍製法的美好滋味，承續感動和喜悅向新年邁進。嚴選阿里山烏龍 150g．凍頂烏龍150g-定價$3,300／新春價$2,980「如初禮盒」紙盒裱背絲光棉布，由經典紅盒致敬臺灣製茶工藝。(圖片提供／王德傳茶莊)如初禮盒：以經典雋永的紅盒，致敬臺灣製茶工藝的豐美「嚴選道地產區、獨家製茶工藝、特色品種香氣」是王德傳茶莊一直以來的堅持，百年來貫徹初心專注製茶，以此特色打造的「如初」禮盒，宛如令人愛不釋手的經典紅盒。第一款茶品組合精選「青心烏龍」品種以特殊工藝發展出的兩款烏龍茶品：帶有清新花香和俊逸山頭氣的「阿里山烏龍」，和隨陳放時間滋味歷久彌新的「2018紅水烏龍」；第二款組合精選臺灣知名茶品：由茶改廠育種、帶有淡雅奶香的「金萱烏龍」，和匯集在地製茶智慧，將受到著涎的青心大冇茶菁重新發酵製成具蜜甜風味的「東方美人」，品味堅持如初的茶湯，為新春獻上滿滿祝福。阿里山烏龍120g．2018紅水烏龍120g—定價$2,410／新春價$2,180北埔東方美人40g．金萱烏龍120g—定價$1,640／新春價$1,580「如欣禮盒」品味清香型烏龍的馥郁香氣，延伸五感舒活體驗。(圖片提供／王德傳茶莊)如欣禮盒：以一抹清香延伸五感，淺嚐製茶人敬天做茶的精神 採書型盒設計的如欣禮盒，兩款茶品組合都以清香型烏龍為主題。第一款組合以甲辰龍年限定茶品「特焙清香烏龍」搭配「阿里山金萱」，茶湯融合金萱品種特殊的淡雅奶香與高山氣韻，供您品味不同發酵度之間的滋味變化；第二款組合以帶有玉蘭花香的四季烏龍和廣受歡迎的金萱烏龍搭配，祝福您新年欣欣向榮。阿里山金萱烏龍100g．特焙清香烏龍100g—定價$1,360／新春價$1,280四季烏龍100g．金萱烏龍100g—定價$1,030／新春價$980王德傳茶莊首度打造新春系列「普洱禮盒」，獻上宜飲宜藏的好滋味。(圖片提供／王德傳茶莊)普洱禮盒：自德傳普洱起點出發，遵古法悉心製作宜飲宜藏的好茶普洱裝載著風土和時光的印記，王德傳秉持「重現號級茶」的初心，自2006年壓製第一餅含有王德傳內飛的普洱茶餅開始，德傳普洱上市已邁入第十七個年頭，期間王德傳從臨滄產區出發，開發不同風土的獨特滋味，並於2021年起登上拍賣市場，將德傳普洱帶向更遠的地方。《春好．如初》系列是王德傳茶莊第一次發行普洱新春禮盒，由2024新春「初心凝鍊、歷久彌新」的概念出發，選擇以德傳普洱的首座產區「臨滄」打造兩款精緻茶禮，臨滄是瀾滄江中下游的高原綠色明珠，同時也是雲南大葉種茶的原生地，當地雨量和光照充足且四季溫差小，其豐沛的產量也讓當地有「普洱第一倉」的稱號，此區的茶菁肥厚，茶質勁揚，舌面甘韻，品飲後舌底明顯生津，喉韻甘潤悠長，陳放後果膠質讓茶湯滋味更為圓潤。德傳綠製普洱（德傳春蕊）、黑製普洱本次打造兩款新春普洱禮盒：綠製普洱（德傳春蕊）和黑製普洱，分別展現王德傳在普洱茶工藝上的堅持，與時間存藏轉化的美韻，外盒設計使用布質腰封包裹梧桐木盒，增添禮贈與存藏價值。為了製作出宜飲宜藏的普洱茶，王德傳茶莊每年親赴雲南原產區，從茶園管理做起，堅持使用樹齡百年以上的古茶樹，綠製普洱（德傳春蕊）的製作方式極為嚴謹，一年中僅採收春茶遵古法製茶、單一產區純料製作成餅，經SGS農藥殘留測試合格、限量編碼後開倉上市，今年精選5年、10年、15年期的德傳綠製普洱（德傳春蕊）禮盒，獻上來自時光的祝福。黑製普洱嚴選產區茶葉純料製作，將厚實柔軟的茶葉經過渥堆發酵工序後，再乾燥壓製成餅，茶湯香氣豐盈呈烏潤或褐紅色澤，即使醞釀時光拉近，滋味依然呈轉溫醇和潤，《春好．如初》系列茶禮特別以10年期和15年期的德傳黑製普洱禮盒，分享穿越數十年的等待時間，逕自轉化出歲月積累的醇潤熟韻。臨滄春蕊五年期春蕊—2018臨滄春蕊茶餅357g禮盒—定價$7,900／新春價$7,680十年期春蕊—2013臨滄春蕊茶餅357g禮盒—定價$18,900／新春價$16,980十五年期春蕊—2008臨滄春蕊茶餅357g禮盒—定價$35,200／新春價$32,880黑製普洱 十年期黑製普洱—2013瀾滄黑製普洱茶餅357g禮盒—定價$4,280／新春價$3,880十五年期黑製普洱—2008勐海黑製普洱茶餅357g禮盒—定價$5,280／新春價$4,880
米其林傳奇大師台北客座明登場 一客約2.5萬135席完售
蟬聯28年的米其林三星傳奇主廚Alain Passard受寶元紀邀請來台舉辦《米其林傳奇大師盛宴》，以茶為靈感入菜、佐餐，並以台灣當令特色食材推出全新三星佳餚，15日至17日在le beaujour芃卓法式餐廳盛大開宴，一客要價約2.5萬元，共135席已完售。Alain Passard於13日抵台，今記者會上現場示範2道料理，展現大廚不凡魅力。寶元紀表示，該餐會將以茶為靈感獻上15道料理，由Alain Passard與le beaujour廚藝總監陳嵐舒及執行主廚江丕禮攜手精選台灣在地當令食材，將法式料理與寶元紀藏茶交相融合，為此寶元紀董事長蔡其建更提供珍藏許久、捨不得開箱的藏茶佐餐，每客要價19,800+10%元，佐餐的茶酒品另加計4,580+10%元，3天共135席，除部分保留席外，其餘11月18開放訂位後已完售。Alain Passard主廚經典料理「雞鴨共舞」。（圖／寶元紀提供）寶元紀總經理蔡明倫介紹，這次特別請董事長將珍藏許久、捨不得開箱的2款稀世藏茶作為搭配，一款由首位獲封「非物質文化遺產武夷岩茶（大紅袍）制作技藝傳承人的劉國英，於2006年製作的大紅袍岩茶；另一款是80年代8582厚紙生普洱，廣受藏家的喜愛。蔡明倫表示，厚紙8582普洱極茶質渾圓敦厚，具個性的飽滿口感，近40年的絕版茗茶，為茶界公認指標珍稀藏品，十分稀少罕見。一餅357克的厚紙8582茶餅，現在市值已超過新台幣80萬元。寶元紀總經理蔡明倫挑了包括岩茶、東方美人…等6款不同風味的茶款，並帶上侍茶師，親自飛巴黎邀請Alain Passard。（圖／林榮芳攝）Alain Passard表示，第一次在巴黎品茗寶元紀的藏茶時，顛覆以往對於茶的想像，蔡明倫在談茶時，像是在談一件藝術品。在經過Alain數次的茶食搭配，精選出8杯茶品佐餐，讓賓客得以品嘗珍貴藏茶與米其林三星法式料理的全新創作。他也將精緻法菜創新混搭台灣食材，像是正當盛產的椪柑與洛神花巧妙調和醬汁，酸甜滋味佐配多樣台灣鮮蔬；另一道「乾草燜雞鴨」選用台灣獨有、肉品中極難駕馭的彰化胭脂鴨，與高雄田寮的紅羽仿土雞，呈現「雞鴨共舞」；整場饗宴中的尾聲，則是使用寶元紀選茶製作茉莉花茶冰淇淋。Alain現場示範2道料理「有機蛋，楓糖漿，法式酸奶」及「蕪菁，大頭菜，烏魚子，帕馬森起司，食用花卉與香草」，他說，相較於葡萄酒，茶的溫度跟菜的溫度差不多，以茶佐餐，將更具和諧感，「希望來參加這次盛宴的來賓，可以從五感來發現、了解我的料理。」
不一定非得吃粽！夾餡蝴蝶酥、手工餅乾、港式曲奇 端午送禮新選擇
2023端午節即將到來，除了吃粽子也可以有其他送禮新選擇！像是創意灌餡蛋捲品牌青鳥旅行今年推出「銀絲蔓夜端午禮盒」，維持青鳥旅行適合送禮的質感藝術禮盒設計，以細膩手繪版畫風格傳遞「來自夏夜，五色光彩的祝福」。除了創意灌餡蛋捲，還推出另一多層次食感點心「夾餡蝴蝶酥」，初登場首發帶來「香辣起司」和「濃醇黑巧」兩種口味，用獨特夾餡口感、細緻堆疊的千層酥皮，帶給人們味蕾饗宴和幸福感。「香辣起司蝴蝶酥」（右）、「濃醇黑巧蝴蝶酥」。（圖／青鳥旅行提供）香酥鬆脆的「香辣起司蝴蝶酥」選用日本三溫糖經長時間高溫烘烤呈焦糖色澤，內層包入酥脆起司條和辣椒粉，微辣口感與香濃起司調配成香濃辣口的好滋味；另一款醇厚濃郁的「濃醇黑巧蝴蝶酥」，一口咬下可感受酥鬆口感，接著西班牙可可粉與巧克力豆在舌尖上化開，交織成完美的苦甜滋味。今年共推出六款端午禮盒，其中購買「16入綜合餅乾禮盒」即可一次享受經典灌餡蛋捲與新品夾餡蝴蝶酥的美味。即日起～6/25於青鳥旅行官方網站、全台門市購買端午禮盒，任選6盒享9折、任選14盒享88折。「菖韻」禮盒具有別緻設計與淡雅茶香魅力。（650元／盒，圖／Aunt Stella詩特莉提供）而來自東京的手工餅乾名店Aunt Stella詩特莉今年首度推出端午節限定禮盒「菖韻」，結合傳統文化元素與現代設計理念，打造優雅的節慶贈禮選擇。「菖韻」採精緻竹編圓盒滿載自然氣息，袖套上特製粽葉壓紋設計，並以燙金線條勾勒精緻細節，處處皆呈現品牌強調的手工感；更藉由寓意「高貴」、「清香」的紫色菖蒲花，傳遞暖心祝福與祈願。禮盒內含採用台灣春茶為原料、悉心烘烤而成的季節限定手工餅乾，以滿溢茶香迎接佳節。即日起於Aunt Stella詩特莉全台門市及官方網站同步開賣。「菖韻」禮盒內含季節限定口味的「金萱檸檬茶餅乾」。（圖／Aunt Stella詩特莉提供）禮盒除了品牌經典手工餅乾外，更精選兩款「春茶季」限定口味入禮，其一為「碧螺春玄米酥球」，以風味恬淡清香的三峽碧螺春為主原料，融入日本靜岡玄米粒，讓高雅茶韻與酥脆口感交織，打造甜而不膩的豐富層次；另一款「金萱檸檬茶餅乾」則選用來自龍潭、帶有輕焙茶香與淡雅果香的金萱茶，搭配微酸檸檬帶出明亮氣息，並以日本三溫糖注入一抹焦香甜感。「菖韻」禮盒單筆消費滿3盒以上可享95折，10盒以上享9折優惠。此外，凡購買任一款禮盒，皆可加價20元選購精緻的「端午造型吊卡」，增添節慶氛圍；單筆折後滿25,000元，即贈「企業客製吊卡」乙式，打造獨一無二的祝福。港式曲奇禮盒有「黑岩巧克力」（上）及「經典原味」兩種風味。（圖／楊嘉明烘焙所提供）另外，楊嘉明烘焙所為迎接端午也推出「港式曲奇禮盒」，包括經典原味及黑岩巧克力兩種，皆選用日本進口麵粉及上白糖製作，除了甜度較低外，也成就細緻質地且入口即化的口感。其中黑岩巧克力更使用法國進口巧克力製作，加入些許海鹽增添風味，是款不甜膩的大人風味巧克力曲奇。奶香濃郁、酥鬆化口的「港式曲奇禮盒」，適合自用當作下午茶小點，或用於端午送禮。每盒380元，即日起至6/22推出2盒特價700元，辦公室團購及企業送禮大宗採購皆有優惠，詳情請洽門市。
抖音正妹誆騙投資62萬 蘆洲老翁要二度匯款被警攔
新北市蘆洲一名老翁日前在網路上認識容貌姣好的女網友，對方自稱為中國茶商，誆騙老翁投資普洱茶餅以獲得高額報酬。該名老翁先前已被女網友詐騙62萬元新台幣，近日又要匯款245萬元投資，所幸機警行員報案，成功攔阻該筆款項。新北市蘆洲警分局15日上午9時許接獲金融機構通報，一名老翁要匯款245萬元新台幣投資，疑似遇到詐騙。警方趕往現場後，發現這是假交友投資真詐騙，經勸說、查證對方帳號，所幸保住老翁的財產。警方調查，老翁在抖音認識一名自稱中國茶商的漂亮女性，該名女網友告訴老翁，可以透過投資普洱茶餅獲得高額報酬。老翁原先已匯款62萬元新台幣到對方帳戶，但至今仍未收到任何茶葉，女網友15日又推薦投資另一種茶餅，但是須再匯款245萬元新台幣。警方向老翁表示這是詐騙手法，現場查證對方給的帳戶，發現皆為不同人所有，明顯是人頭帳戶。經過警方持續勸說，老翁才放棄匯款，被帶回派出所製作筆錄。警方提醒民眾，勿聽信不認識網友讒言，投資自己不熟悉的產業，以免血本無歸，成為詐騙集團的肥羊。蘆洲警分局三民所所長王明堂也呼籲，網路交友須謹慎，多一分細心多一分查證，即可避免遭受詐騙之危害。
誤把狗糧當特產…嬤不識字稱：是巧克力豆 鄰居全吃下肚
大陸湖南一名奶奶因不識字，誤把狗糧當成特產拿來招待給街坊鄰居，還稱是巧克力豆，後來家人一看包裝，才發現是狗糧，趕緊要鄰居們別吃了，要不是及早發現，否則一整包狗糧就被吃光了。綜合陸媒報導，湖南永州一名周先生過年返鄉和奶奶聚在一起，聊天時聊起過去趣事，某次暑假回來時，周先生從廣東回家時帶回一包狗糧，因為奶奶不識字，以為是廣東特產，拿狗糧招待來家裡的街坊鄰居，並稱是巧克力豆。周先生表示，當時街坊們一人抓了一把，後來妹妹看到包裝才知道是狗糧，趕緊告訴鄰居不要吃了，所幸街坊們身體沒有不適，只是疑惑這個特產味道怎麼又不酸又不甜，奶奶被提起糗事也樂不可支。影片曝光後，網友紛紛留言「狗子:那是我唯一的年貨」、「原來被喂一嘴狗糧是從這兒來的」、「那我的奶奶把雲南普洱茶餅拿出來當做月餅分給人家小朋友吃呢，小朋友問他媽媽這個月餅怎麼吃不動」、「狗狗我呀，都被餓成狗了」、「這波狗糧撒的好」。
永豐餘金雞母上市1／連台驊顏益財都是永道射頻大股東 KY股上市每股70元釋股競拍
百年造紙龍頭永豐餘（1907）旗下元太（8069）靠著「電子紙」今年大發威，上櫃十五年股價一度衝上255元，集團另一專注無線射頻電子標籤RFID的永道-KY（6863），11月30日獲證交所審議許可上市，再受市場關注，全球快時尚及超商相繼採用RFID後，這支由48歲掌舵手何奕達孵出小金雞即將大爆發。「現在到Uniqlo優衣庫、Decathlon迪卡儂購物，可將一籃子內商品整批結帳付款，不再一件件掃條碼，開車時以ETC通過收費站，拿悠遊卡搭捷運公車等，這些都是RFID（Radio Frequency IDentification）技術，早已深入大家生活中。」台灣產業用紡織品協會副祕書長羅中豪博士告訴CTWANT記者。目前全球採用RFID電子標籤，除了Uniqlo、Decathlon，還有Walmart沃爾瑪、Unilever聯合利華、東方航空等知名品牌，以及宣布2025年全面採用RFID的日本7-ELEVEN超商，都是永道射頻的客戶。Uniqlo等服飾品牌為永道射頻RFID電子標籤客戶。（示意圖／報系資料照）永道射頻三廠銷售量從2019年19.57億枚，增加到去年25.7億枚在全球市占率13~14%，2022年度前三季稅前純益3.3億元，已超過2021年3.2億元，每股稅後盈餘4.03元。這次IPO備受矚目，由永豐餘投控子公司YFYGlobal釋出持有永道-KY記名式普通股1萬100張，占永道-KY股權15.29%，以每股70元為釋股底價透過承銷券商洽策略投資人競價拍賣。而被股民封上「真正的航海王」的台驊控股董事長顏益財，也是永道射頻大股東之一，個人和公司各持股0.58%。永豐餘靠著電子紙及電子標籤，分別立足世界一哥及二哥，並非一蹴可幾。「三十多年前何壽川就思考著永豐餘的轉型，隨著兒子何奕達進入永豐餘，父子攜手併進，從『紙』的材料『紙漿』出發，擴散延伸到衛生紙、包裝紙盒、電子標籤、電子紙書等技術，囊括產業上中下游。」一位RFID同業人士說。為了轉型大業，何壽川領著兒子加入永豐餘是創始成員之一的時代基金會，與美國產學交流新知，因而發現RFID的機會，何奕達在麻省理工學院（MIT）讀書時便投入RFID研究，協助永豐餘成為第一個投入RFID的亞洲企業。何奕達原打算創業，在父親勸說下2003年返台，隔年於永豐餘大陸工紙生產大本營揚州市成立「永道射頻」，為元太科技在英屬開曼群島對大陸投資之轉投資公司（後售予永豐餘設在荷蘭的孫公司YFY RFID）。「永道射頻是全球最早進入RFID電子標籤行業的企業之一，2004年11月東京召開的智能標籤亞洲大會中，時任永豐餘副總裁何奕達就受邀演講RFID對包裝工業未來的衝擊與大中華區市場技術展望，與美英、澳洲、日韓香港新加坡印度等業內分享看法，當年他30歲。」一名RFID業界人士說。永道射頻以「紙」為載體發展RFID電子標籤，應用於服飾、電商零售業等。（圖／翻攝永豐餘官網）何為RFID？羅中豪博士解釋，通常是由感應器（Reader）和RFID標籤Tag所組成的系統，其運作的原理是利用感應器發射無線電波，觸動感應範圍內的RFID標籤，藉由電磁感應產生電流，供應RFID標籤上的晶片運作並發出電磁波回應感應器。CTWANT調查，RFID能夠廣泛應用於服飾、零售界，起因是2005年Walmart沃爾瑪掀起這一波供應銷售管理系統改革；後來，大陸電商、零售及物聯網大量運用RFID，擴展到火車、機票到白酒、普洱茶餅防偽標籤等，不僅便於消費者迅速結帳，業者也可即時盤點庫存，並可做產品溯源、生產履歷到產品電子身分證等。「大約五、六年前，荷蘭有一家公司就研發出細如頭髮的天線做RFID載體，永道射頻是利用『紙』載體做電子標籤，降低面積與重量，應是永道射頻的最大優勢。」羅中豪博士說。這家由何奕達親自領軍的永道射頻，生產基地以揚州為主設有兩間廠房，台灣有一間土城廠，年產電子標籤合計約30億枚，台灣土城廠則約占10億枚。「他們父子檔一位是工程師教授性格企業家，一位是有著商業敏感高的企業經營特質」一位業內觀察永豐餘投控永續學院院長何壽川、永道射頻董事長何奕達父子的高層說，「他們比一般企業家更能花時間蹲點等待，是百年企業的優勢。」
台灣罕見茶票藝術展 吳德亮表現「詩畫茶三絕」功力
愛書人喜歡收藏「藏書票」，除了標示藏書人的身分外，票卡上精美的版畫，才是藏書票最具藝術價值的部分。有別於藏書票，普洱茶的「茶票」最初是用來包裝茶餅的棉紙，茶商會在茶票上印上各自的字畫或標示，逐漸發展成為藝術收藏品，吸引不少愛茶人士珍藏。吳德亮曾獲中國時報文學獎，18歲時以油畫入選全國美展，並受邀參加「當代名家畫展」。（圖／吳德亮提供）兩岸著名的茶文化作家、堪稱「詩畫茶三絕」的吳德亮，10月25日起於台中雅園堂展出的《茶香詩畫共舞》—吳德亮茶票詩畫作品展，因為作者兼具詩人、畫家、茶文化專家多重身分，成為近年來最有可看性的茶票藝術展覽。1950年代後，雲南的普洱茶商打破傳統簡陋裸餅包裝，為圓茶披上約2尺見方的棉紙外衣，每張稱為「一票」。這次展出的三十多幅作品所使用的紙材，就是吳德亮從雲南大理鶴慶山區千里迢迢帶回、未經印刷的茶票紙。吳德亮茶票詩畫作品之一。（圖／吳德亮提供）吳德亮表示，鶴慶縣城外約60公里處的冷水坡，歷代以造紙為生，自古即是大理造紙重鎮，也是傳統手工茶票紙產地。「當村裡製作的紙張到達一定數量時，村民就相互聯絡，各自牽馬組成臨時『馬幫』，將一匝匝茶票紙沿著陡峭山路運入縣城，可見這手工棉紙之珍貴。」這次吳德亮展出的茶票詩畫作品，內容多與茶器、茶湯或老厝相關，搭配上茶票紙不修邊的特色，以及鐵劃銀鉤的獨特書法，煞有一番韻味。吳德亮茶票詩畫作品之一。（圖／吳德亮提供）吳德亮的詩、畫作品，早在文藝界佔有一席之地，曾獲全國優秀青年詩人獎、中國時報文學獎，18歲即以油畫入選「第六屆全國美展」並受邀參加「當代名家畫展」。近年來天南地北奔走各地尋幽探茶，撰寫茶文化著作數十本，是兩岸重量級的茶道專家，名作家張曉風甚至將他喻為「現代版閔老子（明末清初茶藝大師閔汶水）」。台灣師範大學文學院副院長、詩人須文蔚說：「吳德亮跑遍兩岸重要茶產地，考證古籍，採訪種植、製茶、製壺等達人，循名責實，實事求是，奠定了他在兩岸茶文化書寫執牛耳的地位。讀者有幸，德亮拾起妙筆，鎔鑄詩畫於一爐，將多年品茶的體悟昇華為藝術，絕對是不容錯過的奇書。」此次的茶票詩畫作品展，吳德亮集其畢生專精的三大領域於一身，展出前，還同時將茶票詩畫作品集結出版《茶香詩畫共舞》詩畫集，可謂兩岸茶票藝術的最佳代言及見證人。展覽名稱：《茶香詩畫共舞》—吳德亮茶票詩畫作品展展出時間：2022年10月25日～11月24日展出地點：雅園堂（台中市新社區中和街一段6巷16號）連絡電話：04-2582-1097
高雄市議員參選人黃彥毓合體陳柏惟 車隊掃街、吃播爭取選民支持
民進黨高雄市議員前鎮小港區參選人黃彥毓11日與前立委、高雄子弟陳柏惟合體，一起進行車隊掃街，拉抬聲勢，兩人也享用南台灣美食牛肉湯，用「吃播」方式推薦在地好料，黃彥毓贈送陳柏惟由高雄子弟設計的「我願意」文創T恤給陳柏惟，象徵支持青年參政，強調兩人願意扛起責任，為台灣下一世代打拼，打造更公道、理想的民主自由社會。陳柏惟現在擔任台中市長參選人蔡其昌青年後援會總會長，他說黃彥毓是有經驗、願意承擔責任的優秀新人，將以10多年幕僚經驗及專業，回饋高雄前鎮小港市民，陳柏惟表示，高雄市議會要過半，新人黃彥毓是最關鍵的一席，讓誠懇踏實的黃彥毓當選，為議會注入新的活水，也和市長陳其邁共同推動城市轉型，給下一代的更好的土地社會。民進黨高雄市議員參選人黃彥毓合體陳柏惟，以吃播方式介紹在地美食。（黃彥毓競選總部提供）黃彥毓感謝陳柏惟相挺，他說陳曾經參選過高雄市議員，算起來是學長，有很多事情要跟他學習，這次前鎮小港區共有17位參選人角逐8席，競爭十分激烈，自己是新人參選，需要加倍努力爭取知名度及資源，除了早晚站路口拜票，也透過徒步掃街、跟垃圾車拜票，一步一腳印，勤跑爭取鄉親最大支持。黃彥毓表示將深入基層、舉辦茶餅會，瞭解地方建設需求，以10年多年幕僚經驗，展現專業、會做事，獲得鄉親肯定支持，有機會為家鄉改變而努力、為地方市民朋友爭取更好的福利與生活品質。兩人也共同呼籲，18歲公民權是世界民主國家潮流，台灣應跟上腳步，避免資源分配、公共政策偏重具投票權及高齡人口族群，應調降選舉權年齡，以符合世代正義，請民眾支持18歲公民權入憲法，11/26一起投下同意票。
中秋大戰開打2／時尚包裝藏品味與文化 名點、好茶成月餅口味靈感
中秋節不僅是親友歡聚時刻，也是餐飲業年度重要檔期，現在更提早開打禮盒行銷戰。例如連續幾年推出兼具實用、時尚月餅禮盒設計的台北文華東方酒店，今年推出四款精緻中秋月餅禮盒，以「嚮往旅行」為設計主軸，結合酒店專屬扇子的蝴蝶翩舞圖騰，以及歐式建築美學與大廳孔雀彩繪玻璃意象，並落實集團永續環保理念，融入收納巧思，設計可重複利用的禮盒包裝。四款月餅禮盒分別為：每年供不應求的米其林一星雅閣中餐廳招牌限量手工奶黃月餅6入2,280元；經典的廣式月餅6入1,880元，包含「蓮蓉蛋黃」和創新的「柚香脆梅」與「烏龍杏桃」口味。今年還特別針對個人市場需求，推出單顆入月餅禮盒，內含「柚香脆梅」廣式月餅，月餅外盒還可收納文具、首飾、腕錶等。單入獨享廣式月餅禮盒，外盒可做收納用途。（520元／盒，圖／台北文華東方酒店提供）「創意巧克力月餅」禮盒內鑲有雷射雕刻的酒店大廳孔雀彩繪玻璃雕花，打開禮盒彷若推開台北文華東方酒店大門。（3,880元／6入，圖／台北文華東方酒店提供）為滿足高消費族群需求，酒店今年亦推出限量888盒的精品級創意巧克力月餅禮盒，6入售價3,880元，由行政西點主廚趙崇曦巧手打造，嚴選優質在地食材，揉合中式甜品元素，設計「紫米桂花酒釀」、「黑糖桂圓紅棗」及「芝麻松子果仁糖」三款口味。8月14日前，預購付款廣式、奶黃、巧克力中秋月餅禮盒可享88折早鳥優惠（單入廣式月餅恕不適用）。此外，文華餅房亦推出鳳梨酥、桂圓酥及禮籃等，滿足賓客多元送禮需求。可至酒店線上商店（https://taipei.mandarinorientalshop.com/）預購。「月耀五福」禮盒內含四款廣式月餅與南投凍頂茶山立體茶包。（880元，圖／台南晶英酒店提供）台南晶英酒店則以「茗茶好餅伴秋月」為主軸，推出三款風格相異的精裝餅盒，搭配南投鹿谷鄉、承襲七代的茶湯傳奇「林三十六」高山茶。其中「月耀五福」是歷年銷售冠軍，主打皮薄餡多、茶香馥郁的廣式月餅，囊括伯爵檸檬、烏龍桂圓、抹茶脆梅、鐵觀音核桃等創新口味；另一款「南城月」禮盒，則盛裝鹹甜綜合月餅，有鹹味魯肉豆沙、香濃金月流芯、口感豐富紫薯奶黃流芯、濃醇客家擂茶及香甜鐵觀音Q奶等五款，兩款禮盒皆附贈南投凍頂茶山立體茶包。「茗月」禮盒以高山好茶為靈感，推出三款手工茶餅，搭配精裝版林三十六凍頂頭茗高山茶茶罐。（1,880元，圖／台南晶英酒店提供）另外還有限量主廚款「茗月」禮盒，西點主廚廖楷平研發新式手工小點「茶餅」，外型仿似傳統太陽餅，以發揚台灣在地高山茶為出發點，將綠茶、焙茶及東方美人茶葉等磨成細粉，加入油酥與油皮麵糰中增添香氣，油皮包裹油酥後的麵糰需反覆手工擀捲，成就多層次口感，內餡則是特調古早味麥芽糖，提盒內也附有「林三十六」凍頂頭茗高山茶茶罐。即日起皆可至「晶好購」商城（https://silkslife.com/）選購」，其中「月耀五福」與「南城月」兩款，凡於7月31日前預購並付款，單盒可享早鳥優惠85折，大量訂購最高享75折優惠。「寒舍盛典」中秋月餅禮盒。（1,300元，圖／寒舍集團提供）而寒舍集團今年也推出四款月餅禮盒，全新推出的「寒舍盛典」中秋月餅禮盒以旗下各餐廳知名點心為靈感，包括以收錄於米其林指南二星推薦的招牌甜點「核桃棗煎餅」為啟發的「請客樓棗泥桂圓」月餅，以台南東山柴燒龍眼乾拌入黑棗泥，結合酥脆核桃，滋味令人難忘。還有兩間米其林餐盤推薦粵菜餐廳共推兩款奶黃月餅，包含「寒舍食譜奶黃餅」和「辰園 流心蓮蓉」，用鬆香油餅皮裹入濃郁奶香與鹹蛋黃的鹹香，滋味濃醇；另外還有嚴選日本丸久小山園抹茶裹入香甜黃金甘栗的「桃山 甘栗抹茶」，以及取自SUKHOTHAI泰式餐廳人氣甜點「紫米芋頭糕」，以台中大甲芋頭添入黑糯米製成內餡的「SUKHOTHAI 芋香紫米」，同樣不可錯過。「吟秋賞」廣式月餅禮盒。（1,400元，圖／寒舍集團提供）此外，還推出集結6大顆經典廣式月餅的「吟秋賞」廣式月餅禮盒，集結五款不同風味的月餅禮盒「詠桂集」珍藏月餅，以及內含四款圓潤酥香的「頌月曲」蛋黃酥禮盒。中秋月餅禮盒即日起於寒舍集團旗下五間飯店官網購物專區開賣，9月2日前預付享88折早鳥優惠，訂購120盒以上享85折。
飲君子／品飲 養生 收藏 沏壺普洱正時尚
從1973年「渥堆發酵法」出現後，雲南普洱茶發展面臨重大改革，老茶愈來愈貴，新興的熟成愈來愈普及，加上醫學研究有抑制三高的功能，普洱茶儼然已成為最時尚養生的飲品！先來想像一個畫面，幾百年前，雲南馬幫的馬隊，沿著蜿蜒的茶馬古道，浩浩蕩蕩地往西藏前進。這馬背上馱著、挑夫肩上挑著的商貨，有一部分就是這回要介紹的主角：普洱茶。普洱茶早年經由茶馬古道從雲南運往西藏。（圖／新華社）普洱生茶經過歲月陳放自然發酵後，會呈現各種不同的色澤變化，圖最上為10年生茶，最下方的生普則有70年歷史。（圖／吳德亮提供）屬於「黑茶」類的普洱茶，與綠茶、紅茶的製程不同，是一種後發酵茶，茶韻風味會在時間進程中不斷變化，有愈陳愈香的特性。品飲首選 五到十年生普根據史載，普洱茶一詞最早出現於清朝雍正時期，明朝時叫做普茶，是一種以「雲南大葉種曬青毛茶」為原料製成的茶品，主要產區在雲南普洱府（今普洱市）境內山區，故而名之。傳統的普洱茶要發酵到「好喝」的階段，至少需要五年以上，並不太符合經濟效益，因此中國大陸的科學家經過長期研究試驗後，在一九七三年發表了「渥堆發酵法」，能讓普洱茶在幾個月內，就發酵到過去必須耗費十年才能達成的熟成度。兩岸知名的茶文化作家吳德亮認為，「渥堆發酵法」是普洱茶的大革命，因此一九七三年是普洱茶發展重要的分水嶺。在那之後，「渥堆發酵法」熟成的普洱茶通稱為「熟普」，而靠歲月發酵的傳統普洱則稱為「生普」。因為「渥堆發酵法」技術的普及，生普的產量驟減，使得一九七三年以前的稀有老普洱價格水漲船高，造成日後炒作普洱茶的不正常現象。1973年以後熟普大量生產，生普價格水漲船高。（圖／王永泰攝）雲南大葉種的茶樹較高大，常需要爬上樹採菁。（圖／吳德亮提供）近些年除了極少數的骨董生普，普洱茶的價格已漸趨平穩。「目前熟普的價格每餅約在幾百元到二、三千元；五年左右的生普野生茶則約二到五千元。」專營普洱茶買賣四十多年、台中祥興茶行老闆陳漢民表示，消費者買普洱茶可分為投資收藏、品飲和養身等目的，所買的茶品種類也各自不同。若以品飲為主，陳漢民會建議民眾購買一定數量五到十年左右的生茶，「這年分的生茶不會太貴，可以一邊存放一邊品飲，感受時間對普洱茶風韻的改變，觀察茶湯色澤從金黃到栗紅的變化。」一般而言，只要是生普，放久了都會增值，差別在於增值的幅度。陳漢民說，普洱茶就像法國紅酒一樣，也有產區差異，「六大古茶山所生產的普洱，就像法國五大酒莊的紅酒一樣，即使是新茶價格都高不可攀，但相對增值性也較高。」但他也表示，影響普洱茶價格的變數甚多，「如果不是長年浸淫其中，還是品茶、修身養性比較好。」普洱茶較常緊壓成磚、餅、坨等方式呈現，古稱團茶。（圖／王永泰攝）專營普洱茶買賣四十多年的陳漢民，以「樟香蘭韻梅子味」七字來詮釋各種年份普洱的風味。（圖／陳漢民提供）提到「品」普洱茶，陳漢民以「樟香蘭韻梅子味」七字訣，詮釋各種年分普洱的風味；品茶的步驟，則有「聞香」、「品湯」、「回甘」的順序，有點類似在品飲威士忌的香氣、口感、尾韻的步驟。當然，人的感官感受極為主觀，好不好喝還是在於各人喜好。陶甕保存 維持濕度通風既是詩人也是畫家的吳德亮，從九○年代起就在雲南研究普洱茶，他曾多次翻山越嶺造訪六大古茶山，品飲過無數珍貴好茶，認為喝茶時的心境也會影響口感。「傳統茶道的繁複手續，有一部分是為了讓品茶者心平氣和。」這大概是長久以來，「茶」與「靜」始終會讓人聯想在一起的原因。善於「找茶」也懂得喝茶的吳德亮，從不在外喝「菊普茶」。加入菊花的「菊普茶」，是廣東人飲茶文化衍生的產品，目的是為了去除普洱特有的「熟味」，「但普洱和菊花都是很不易保存的東西，飲茶店大量購買放倉庫，若是放置不慎，很容易產生黃鞠毒素。」普洱茶可放在陶甕中室溫陳放，避免陽光照射，並維持濕度在40至70度之間。（圖／王永泰攝）普洱生茶葉色較青，湯色較淡，呈黃綠或黃橙色；熟茶葉色較深，湯色濃，偏紅甚至栗紅色。圖為同為2010年生產的生普與熟普之比較。（圖／王永泰攝）揉捻是製做普洱茶很重要的工序，是透過「揉」和「捻」的動作，使殺青葉面積縮小，揉捲成一定形狀。（圖／吳德亮提供）吳德亮認為，一般人對普洱茶有霉味的印象，除了是普洱茶獨特的「熟味」，有部分真的是因為發霉所致，「由於普洱的自然發酵需要一定的條件配合，太乾燥會轉化得慢，太潮濕又會導致『霉變』。」他建議，若家中普洱茶的數量達到一定時，可放在陶甕中室溫陳放，避免陽光照射，濕度維持在四○至七○之間，「若只是少量，則以報紙包裹放置陰暗處即可。」閣揆千金 證實可降血脂至於所謂的「熟普養生」一說，本刊記者早年赴雲南茶馬古道採訪時，就曾聽聞西藏、新疆等地因多肉少蔬的飲食習慣，會飲用普洱等黑茶類來降低血脂、膽固醇，但當時這種說法也只能姑且信之。直到二○○○年間，已退休的前台大食品研究所教授孫璐西（前行政院長孫運璿之女）的一項研究才證實，雲南普洱茶有抑制肝臟膽固醇合成的效果，還可降低血漿中的膽固醇、三酸甘油脂及游離脂肪酸；孫璐西當時使用的普洱茶，即是「渥堆發酵法」製作的熟普。這項研究成果意外成為普洱茶最好的宣傳，眾多「三高」患者開始接觸普洱茶。茶葉在揉捻後不進行乾燥，而將茶葉添加菌種、潑水、覆蓋，這個過程稱之為渥堆。（圖／吳德亮提供）易武山是雲南六大古茶山之一，易武古鎮生產的普洱茶仍維持傳統作法， 價格也相對高檔。（圖／新華社）前台大食品研究所教授孫璐西博士研究證實，普洱茶有抑制肝臟膽固醇合成的效果，還可降低膽固醇，三酸甘油脂及游離脂肪酸。（圖／報系資料庫）從清初至今，普洱茶的歷史雖不算久，但隨著功能性從品飲到投資，再到養生，已儼然成為一門學問。至於讀者要從何種角色去接觸它，先看看口袋深度吧！史上最貴普洱茶 每公克4.5萬元 去年5月27日在香港的一場拍賣會上，一筒（7片茶餅，共重2,236公克）雲南福元昌號的百年骨董普洱茶，拍出創紀錄的港幣2,350萬元天價，以當時匯率計算，含佣金後將近新台幣1億元，也就是說，平均每公克茶葉價值4.5萬元。（圖／翻攝自東京中央香港拍賣臉書）