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當吃飯成為一堂人生課：《灃食 食光餐桌》把飲食教育帶回每個家庭
在資訊爆炸、飲食選擇高度商品化的時代，「吃什麼」早已不只是營養問題，而是關乎健康、價值與人生方向的重要選擇。由灃食公益飲食文化教育基金會推出的《灃食 食光餐桌》Podcast，嘗試從一張張日常餐桌出發，重新為社會定義「吃」的意義，也為家庭開啟一場溫柔而深刻的公共對話。《灃食 食光餐桌》由基金會董事長暨執行長林芳燕主持，節目核心結合「食品科學、家庭教育與人生故事」，邀請來自不同領域的典範人物，分享他們如何在飲食中建立紀律、累積能量，並形塑面對人生挑戰的能力。節目不以流行飲食或速成觀念為賣點，而是回到每個家庭都能理解、實踐的生活場景，讓飲食成為陪伴孩子成長的重要起點。世界麵包冠軍 吳寶春 受邀《灃食 食光餐桌》Podcast，與灃食公益飲食文化教育基金會董事長暨執行長林芳燕。（圖片提供／灃食）節目中，中華職棒傳奇「大師兄」林智勝，以「餐桌是運動員的第二場比賽」形容飲食對專業生涯的重要性。他分享，賽前的飲食影響專注力，賽後的補充決定恢復速度，而長年累積的紀律，往往來自每天是否好好坐下來吃一頓飯。比起球場上的成績，更讓人動容的是他談到家庭餐桌的陪伴力量。「有人一起吃飯，真的很重要。」他始終相信，一頓好好吃的飯，能讓人重新感覺自己值得被照顧。對他而言，餐桌不只是體能補給，更是穩定人心的力量。如果說林智勝談的是紀律，那世界麵包冠軍吳寶春分享的，是「時間累積」。吳寶春回憶童年物資匱乏，放學後常需在菜園或樹上尋找食物果腹，卻因此更早學會盤點資源、做出選擇，「我手上有什麼？還能怎麼做？才能繼續往前。」成為他面對人生與工作的核心態度。吳寶春形容，做麵包如同人生，每一次反覆練習與等待發酵，都是與時間相處的過程，唯有經歷考驗與累積，才能在艱辛後成為溫暖而真實的存在。作為主持人，林芳燕不只是引導對話，更像一位陪伴者，將來賓的生命經驗轉譯為父母與孩子都能理解的語言。她表示，《灃食 食光餐桌》不期待一次改變世界，而是希望每一集，都能成為家庭願意坐下來對話的起點——如果人生是一道料理，我們想留下什麼滋味？灃食教育基金會長期推動飲食教育進入校園與社會，此次以 Podcast 形式作為延伸，正是希望讓飲食議題不只停留在專業場域，而能走進更多家庭日常。透過聲音陪伴，讓餐桌成為一個可被反覆回望、持續對話的公共空間。《灃食 食光餐桌》節目預計於2026年第一季正式播出，將陸續推出更多來自不同領域的人生故事，從餐桌出發，回應健康、教育與成長的共同命題。這不只是一檔節目，更是一場關於「如何陪孩子長大」的長期提問。
上月才家暴女友！臨時工菜地狠殺林口老翁 竟僅為了絲瓜棚
新北市林口區18日上午發生殺人案，78歲陳姓老翁在文化一路二段100巷底菜園內種菜時，與曾有嫌隙的59歲葉姓男子發生口角，葉男竟拿刀朝老翁砍去，老翁身中多刀，急救後宣告不治，葉男則在逃逸4小時後被逮捕，葉男供稱他平時會與老翁在同一塊地種菜，而他不滿自己栽種的絲瓜棚被移走，一氣之下才會殺人，確切案情仍須釐清。據了解，葉男平時在工地配線作水電，擔任臨時工維生，他有傷害、竊盜和家暴前科，11月中才對女友家暴，女方在驚懼下到派出所報案並申請保護令，2人現已分手。而葉男平時會與老翁在同一塊地種菜，但2人常因細故而發生衝突，18日上午又起口角，葉男竟拿刀砍向被害人，老翁身中多刀，包括左胸2處刀傷、左側身1刀、左手臂1刀，當場倒臥在血泊之中，附近民眾見狀連忙通報警消，但老翁傷勢過重，被緊急送往長庚醫院急救後仍宣告不治，葉男則在逃亡4小時後落網。葉男供稱，他在那塊地栽種絲瓜棚，18日上午到菜圃時，發現自家瓜果被移栽且都已枯萎，葉男懷疑是老翁將自家瓜果移走而上前理論，雙方發生衝突，因而拿起隨身攜帶的水果刀砍人，全案將依殺人罪送辦，偵訊後將被移送新北地檢署，警方則將建請羈押。
林口老翁種菜口角竟遭砍多刀慘死 犯嫌騎機車逃4小時落網
新北市林口區18日上午發生殺人案，78歲陳姓老翁在文化一路二段100巷底菜園內種菜時，與曾有嫌隙的59歲葉姓男子發生口角，葉男竟拿刀朝老翁砍去，老翁身中多刀，急救後宣告不治，葉男則騎機車逃逸，在4小時內被警方逮捕，全案依法送辦。據了解，被害人平時在該處菜園種菜為樂，葉男則是居無定所，近日受雇到附近菜園種菜，2人常因細故而發生衝突，18日上午又起口角，葉男竟拿刀砍向被害人。老翁身中多刀，包括左胸2處刀傷、左側身1刀、左手臂1刀，當場倒臥在血泊之中，附近民眾見狀連忙通報警消，但老翁傷勢過重，被緊急送往長庚醫院急救後仍宣告不治。葉男犯案後則騎車往新莊方向逃逸，林口警分局立即派員前往緝捕，於上午11時許將葉姓犯嫌逮捕，現已將他帶回警局偵訊，釐清案情後將依殺人罪嫌移送新北地檢署偵辦並建請羈押。葉姓男子砍人後騎車逃逸，警方持續追緝，在案發後4小時將他逮捕。（圖／翻攝畫面）
新北林口菜園驚傳砍人案 78歲老翁遭攻擊濺血送醫
新北市林口區今（18日）上午發生一起持刀傷人案件。一名78歲陳姓男子清晨前往菜園工作時，疑與他人發生口角衝突，遭對方持刀揮砍，身上多處受傷，鮮血直流，經緊急送醫救治，目前仍在院內治療中。警方表示，案發時間約在上午7時許，地點位於林口區中山路一帶的菜園。初步調查，陳姓老翁當時正在園內工作，與59歲葉姓男子因不明原因發生衝突，葉男情緒失控後持刀攻擊，造成陳男背部與左手臂多處刀傷。根據現場掌握情況，傷者全身共有5處刀傷，其中背部3處、正面2處，傷勢明顯，所幸送往林口長庚醫院後立即接受治療，目前意識清楚，詳細傷勢仍待院方進一步評估。警方指出，已掌握葉姓嫌犯身分，案發後嫌犯離開現場，目前正持續調閱周邊監視器畫面，並展開追緝行動。至於雙方是否早有糾紛、衝突起因及行兇動機，警方仍在調查釐清中。
高麗菜豐收價格大崩盤 農民含淚開放民眾自採：採收工錢都不夠
高麗菜大豐收，價格大跌，農民難以回收成本，近來屏東萬丹與高雄大寮等地區，出現許多自採高麗菜一顆30元、甚至還有低到一顆10元的菜田，民眾享受農家田園樂，整袋整袋高麗菜扛回家，農民卻笑不出來。高麗菜價大跌，農民開放民眾自採，1顆30元、4顆100元。（圖／中國時報羅琦文攝）「菜金菜土啊！」萬丹謝姓菜農說，去年這個時候市場價大約1斤150元，目前市場價格大約1斤4、50元，1斤足足少了100元。菜商來收菜，2分地大約3萬5000元左右，他2分地不算人工，光成本就要2萬多元，高麗菜一季約65天，等於兩個月賺1萬多，1個月才幾千元，還不算每天辛苦照料菜園，乾脆開放讓民眾自採。住附近的李小姐採了8顆，笑得很開心，直呼比市場便宜太多；新園的蕭先生應同事邀約，前來採高麗菜，直嘆「高麗菜價快崩盤了吧」；萬丹李小姐帶著孩子來體驗農家樂，天氣涼爽，小朋友玩得很開心，但農民卻笑不出來。高麗菜價大跌，農民開放民眾自採，小朋友體驗農家田園樂。（圖／中國時報羅琦文攝）謝姓菜農表示，從上周開始，屏東許多鄉鎮如潮州、竹田、萬丹、高樹和高雄大寮、大樹，就有許多高麗菜園開放給民眾自採，萬丹上周就他所知就有6場，這周也有4、5場，有的一顆20元、3顆50元，看大小不一定，他的菜比較漂亮、比較大顆，所以1顆30元、4顆100元。謝姓菜農說，政府只有保障稻米價格，其他蔬菜都沒在管，如果菜價賤，農民乾脆打碎作肥料，農民辛苦耕作，還要看天吃飯，他的田是自己的，就辜且繼續種下去。高麗菜價大跌，農民開放民眾自採，1顆30元、4顆100元，民眾整簍整簍打包。（圖／中國時報羅琦文攝）另一位李姓菜農則表示，現在高麗菜價格連採收的工錢都不夠，有時價格高的時候，也是因為受天氣或蟲害影響欠收，產量減少，農民還是沒有賺，現在高麗菜就是等民眾採收完，再根除重新種植其他的作物。高麗菜大豐收，價格大跌。（圖／中國時報羅琦文攝）
台中梧棲蛋行芬普尼超標！ 民眾退貨找嘸人
芬普尼蛋爭議延燒，台中市梧棲區龍忠蛋行15日遭台中市衛生局指出，9日有從文雅畜牧場進貨200籃雞蛋，經檢驗芬普尼代謝物含量 0.05 ppm超標，引起社會關注，陸續有客戶將未使用完畢雞蛋送回蛋行，16日便有1名龍忠蛋行顧客攜帶一箱上周一購買的雞蛋欲退款，未料店家未開門，故要將把這批雞蛋打進田裡，當作肥料施肥。該顧客表示，已向該蛋行買5、6年雞蛋，因為家中10餘人，用蛋量非常大，故自5日芬普尼蛋爆發後，10日再去採購時，還曾特別問過店家雞蛋有沒有問題，當時店家回應是合格的，當天就購買一箱300元的雞蛋回家，直到昨天看到新聞爆出蛋行買到問題蛋，今天才趕快帶著剩餘的雞蛋要來退。面對蛋行今日未開門，該客戶說，將把這批雞蛋當作肥料，打進田裡施肥，300元自己吸收，用於菜園堆肥也可以，隨即驅車離去。此外，龍忠蛋行林姓老闆雖然昨日澄清為8日下午約4時30分收到文雅畜牧場來電表示，檢驗沒有問題，且局處長官有放行，9日一早才會南下載蛋，10日開始販售，現只希望政府能夠趕快釐清是哪個局處機關放行的，還給他們「龍忠蛋行」清白，不過網友並不買單，更於GOOGLE地圖上新增蛋行地址，掛上「賣毒蛋」。
日本拉麵店57歲員工「徒手搏黑熊」滿臉血繼續工作 老闆親揭他驚人背景
日本青森縣三戶町川守田地區的拉麵店「麵工房てんや三戶店」，當地時間11月9日清晨5時左右發生熊襲人事件。一名57歲男員工在備料期間遭一隻體長約1公尺的黑熊攻擊，右眼被抓傷，徒手擊退黑熊後，還繼續工作，事後才被送醫治療。消息曝光後引發日本社群熱議，近日拉麵店老闆親揭受傷員工背景，讓網友大吃一驚。綜合日媒報導，拉麵店「麵工房てんや三戶店」老闆佐佐木剛表示，店內57歲男員工在備料時，突然出現一隻黑熊朝他揮爪攻擊，員工的臉被抓傷，但員工當下本能反應把黑熊推開，竟成功讓黑熊往外逃離。佐佐木敘述，自己趕抵店內發現員工滿臉是血仍在備料，一問才知他遭黑熊攻擊，原本員工堅持繼續工作，在他勸說下才願意上救護車去治療。佐佐木表示，員工的右眼皮和鼻子縫了幾針，目前已讓他在家休養，並配合門診治療。身為老闆的佐佐木也透露員工的背景，身高160公分左右，在學生時期曾打過棒球，身材很結實；而員工過去曾經是一名專業醫療人員，在透析專科醫院任職過，因為非常喜歡吃拉麵，在退休前勇敢轉職追夢，在1年前才到他的店裡工作，態度十分認真。對於員工當下冷靜反映，佐佐木推測可能與其醫療背景有關，對傷口較能冷靜判斷，因此在遭熊攻擊後仍照常作業。不過，拉麵店目前因安全考量暫停營業，並加緊設置防熊圍欄；拉麵店後方是菜園，旁邊就是幼稚園，事故當日為星期日，才未造成更大危險。而其他員工暫時支援旗下其他分店，店面何時重開仍未定。
風波不斷仍拍片務農！家寧體驗菜園獲讚賞 老闆稱「很適合務農」她笑稱考慮轉行
YouTuber家寧近來雖因與前伴侶Andy的糾紛持續延燒，但她仍維持頻道運作，推出新影片與觀眾互動。最新一集中，她前往有機菜園體驗農事，親手採摘與處理農作物。過程中獲得菜園老闆肯定，讓她不禁笑稱是否該考慮「轉行」。家寧日前前往有機菜園體驗農事，全程親自動手採收與整理作物。（圖／翻攝自YouTube／秘月期POPOO）影片中，家寧換上袖套進入菜園，親自動手割茄子、摘地瓜葉，還協助切筍子與採柳丁，動作俐落熟練。菜園老闆在一旁觀察後直言：「她算蠻會切的，她很厲害」，甚至表示她「很適合做農的」，令家寧當場開心表示：「被這樣誇獎我要飛上天，還是我轉行了哈哈哈！」影片曝光後引發網友討論，不少人留言表示「好意外她這麼適合務農」、「真的很認真在體驗」，甚至有粉絲開玩笑建議她可以開發「農村Vlog」系列。家寧在影片中保持親民風格，也讓許多觀眾留言力挺，認為她能將生活體驗轉化為有趣內容。不過在社群經營之外，家寧與Andy之間的爭議仍未平息。Andy日前公開表示，檢方從家寧手機中發現一個名為「家寧公關危機的群組」，其中包含其家人、公關與網軍人員，甚至涉及一位知名男星。他質疑這個群組意圖操控輿論、對其發動抹黑攻勢，並強調：「請你們不要再打擾我與身邊的人。」對於相關指控，截至目前家寧方面尚未作出正式回應。面對風波不斷，她選擇以拍片與觀眾分享日常，持續經營內容創作。
強颱樺加沙逼近！雲林菜園「1人50元無限採」 菜農無奈吐原因
產地葉菜類價格自8月底以來跳水，西螺鎮、二崙鄉最近一周陸續有農民整園耕鋤青江菜、油菜，二崙鄉有菜農今（21日）開放一人50元無限量採，他以前開放免費採，被同行批評「免費讓人家採，菜價會更便宜」，這次設50元門檻，希望政府正視農民「有菜賣不掉」的困境。樺加沙颱風來襲，雲林菜農卻整園耕鋤，原因是葉菜已經跌到採收不敷成本，昨（20日）油菜11元、青江菜13元、蚵白菜13元、白菜16元、格藍菜17元， 二崙鄉菜農廖崇閔今（21日）開放1人50元無限量採青江菜。菜農廖崇閔帶客人到田裡自採，1人50元，偶也幫忙客人割菜。（圖／中國時報周麗蘭攝）青江菜播種30天可採收，廖崇閔的已經40天很成熟，他表示，不能再等下去，颱風看起來不會來，雨下不夠大、損失不夠多，菜價就沒希望，「這就是農民的宿命」。廖崇閔說，他原本打算明（22日）整園翻耕，想想今天是周日有人返鄉，乾脆開放一人50元不限量隨便採，有零零星星網友看到臉書貼文來採，多數客人帶著小朋友下田體驗，自備塑膠袋和鐮刀。他說，過去開放免費採，被同行唸「免費讓人採菜會便宜更久」，因為大家都不買菜，所以這次設50元門檻，鼓勵大家盡量割，今天割不完也是要翻耕，但多數人割滿一袋就離去，不貪多，還向他道謝。大多數採菜的客人都很有禮貌，採滿一袋就走，不貪多，還會向菜農道謝。（圖／中國時報周麗蘭攝）廖崇閔廖也順便告訴客人，喜歡吃他種的菜，改天可以打電話，但要用時價買，他不能夠一直賠錢，今年賠很多了。 夏季葉菜難照顧，產量低，至少每公斤要20元以上才夠成本，目前雇工採收划不來。他指出，八月初菜價每公斤100元的時候，他的菜園都是爛的，沒有幾個農人賣到100元的好價格，但菜價一好，政府「平穩物價」，卻看不到菜價差，農民有菜賣不掉的困境，過去12個月來，菜農已賠10個月。他抱怨說，政府推行國土計畫法要農民好好種田，要農民好好種田其實不用國土計畫法，「價格好，連床底下都會有人種」，以目前這種菜價，如果家裡有學生要註冊，真的會不知道要該怎麼辦。
世界上最安全的一顆白菜？農夫發現菜心內住著鼠寶寶 暖心決定：就留給牠們當家
大陸雲南昆明一名楊姓農夫9月13日在自家菜園打農藥時，意外發現一顆大白菜的葉心被動物築成小窩，裡頭蜷縮著四、五隻粉嫩的小老鼠。楊先生原本出於好奇伸手查看，結果差點被小傢伙咬到，這才驚覺白菜裡竟然暗藏「鼠家庭」。根據《荔枝新聞》報導，楊先生說，當時他仔細觀察，發現這些小老鼠雖然把白菜掏出了一個空間，但並沒有把整株菜破壞殆盡，反而還小心翼翼地用稻草把入口遮蓋起來，彷彿就是怕風吹雨打或外敵發現。他笑著說：「鼠鼠也不容易，這也是個家，如果破壞了，老鼠媽媽回來找不到孩子怎麼辦？」由於這批白菜還要十天左右才收成，楊先生決定留下這顆白菜當「鼠寶寶的家」，「到時候如果牠們還沒搬走，大不了就不要這顆菜了。」消息傳出後，引來不少網友留言，許多人直呼「農夫好暖心」、「鼠寶寶太幸運了」、「這應該是世界上最安全的一顆白菜」，也有人打趣說「白菜：我不僅是蔬菜，還是鼠鼠的產房」。對於這樣的狀況，有農業專家指出，田間偶爾會出現小動物在作物裡築巢的情況，通常代表附近環境生態良好。不過也提醒農戶，鼠類有可能傳播病菌，應該避免與之直接接觸，並且收割時妥善處理，以免影響其他農產品。
高雄登革熱升溫！台南阻疫情進門 看見孑孓就重罰
目前正值登革熱病媒蚊孳生高原期，本土登革熱疫情集中高雄，迄已有12例，「厝邊」台南市全面阻絕疫情「進門」，查獲陽性孳生源就開單，截至8日開立舉發通知書1110件。衛生局表示，儘管不斷宣導但仍有民眾住家一口氣被查獲5處藏有孑孓，依法開罰5000元。台南前年經歷嚴峻登革熱疫情，超過2.1萬人確診，為避免歷史重演，去年啟動四級巡查等機制、鐵腕執法，成功防堵疫情，最後守住零本土病例。台南市登革熱防治中心指出，自4月1日起至12月31日，公、私場所所有人、管理人或使用人應主動清除場所內登革熱病媒蚊孳生源，如查獲孳生源，依傳染病防治法第25條規定開立舉發單，並依同法第70條處3000元至1萬5000元罰鍰，無改善期。衛生局表示，統計去年針對查獲陽性孳生源共開出3000張舉發單，今年迄已巡查、開單5個月，目前1110張，數量較去年減少，顯見民眾防疫意識提高。即有負責登革熱孳生源複查的防疫人員指出，可能是前年才剛經歷登革熱爆發，多數民眾害怕再上演疫情，不乏有幾區每每巡查都「槓龜」，要找到陽性孳生源已不容易。不過，仍不乏有些行政區空地多、空屋多，囿於環境乏人管理，加上今年雨水多，只要沒立刻傾倒積水容器或頻繁巡查，就會查獲病媒蚊孳生。登防中心分析1110張舉發單樣態，其中住家舉發就占了近7成，空地也多達約15％，另也有停車場、果菜園、工地、空屋、寺廟、市場、學校、公園遭開單。衛生局提到，災區今年因屋損多，家中環境克難導致常見陽性孳生源，為此出動182名以工代賑人力投入災區協助清除孳生源、傾倒積水容器。此外，針對工地也屢查獲孑孓，相關人員雖反映「有找人噴藥」，但防疫人員巡查常見工人隨地丟飲料、空罐，又工地要時常灑水抑制揚塵，可能因此造成積水容器，預計下周也將邀集工地人員舉辦教育訓練與宣導。
搜索歪樓！警要抓姪子把柄 舅舅反而自爆「我有空氣槍」慘遭判刑
李男因為同住的姪子涉犯組織犯罪、槍砲彈藥條例，遭到桃園市警察搜索，未料住處東西太多，警方無人發現李男房間門後掛著一把空氣槍，直到警方查扣無果，詢問：「有沒有其他槍枝？」李男便主動將平常在果園驅趕小鳥用的空氣槍取出，遭警方移送法辦，新竹地院依犯非法持有非制式空氣槍罪，處有期徒刑8個月，併科罰金新台幣3萬元。判決書指出，李男與未婚妻兩人平日以園藝、割草為業，兩人收入相加約4萬元，因為菜園、果園會有小鳥來吃，原本持有的獵槍聲音太大，除了危險也影響鄰居，考量空氣槍聲音小，兩人才一起去生存遊戲店，花了1.8萬元買空氣槍打小鳥，平常掛在房間門後方。警方上門搜索當天，實際上是為了搜索李男姪子趙男的案子，在李男說自己持有空氣槍之前，警方表示現場搜索都沒有看到那支槍，因為現場東西太多、有太多人住，雖然有去李男房間看過，但沒有發現房間門後有掛那把空氣槍。直到分隊長問李男有無其他槍枝，李男才說他有1支槍並拿主動出來。李男表示，因為他不知道持有有殺傷力的空氣槍是違法的，所以便照實跟員警說他有該支槍，但平常沒有拿去其他地方使用，就是用來在菜園、果園驅趕小鳥而已。該把空氣槍經桃園市警局鑑定後，確認該把非制式空氣槍具有殺傷力。新竹地院法官考量李男持有空氣槍1枝，雖有害於社會秩序及公眾安全，惟審酌李男購得前開空氣槍後，平日用以驅趕小鳥保護家中農作物，且放置於住處內，並未持以更犯他罪，李男與未婚妻兩人擁有穩定正當工作，與一般擁槍自重或持以犯罪者不同，對於社會潛在危險性較低，惡性程度亦相對輕微，依槍砲彈藥刀械管制條第8條第6項規定減刑，並處有期徒刑8個月，併科罰金新台幣3萬元，提供240小時義務勞務，槍枝沒收。
瓠瓜變苦照吃！婦人急性中毒 醫示警：絲瓜、黃瓜也要小心
大陸杭州市一名五十多歲的趙姓婦人，日前因出現劇烈腹痛、嘔吐與腹瀉，被家屬緊急送往餘杭第三醫院就醫。醫師診斷後發現，引發中毒的原因竟是家中菜園所摘取並烹煮的瓠瓜。根據《潮新聞》報導，院方消化內科副主任醫師孫國明指出，趙女到院時面色蒼白、滿身大汗，並訴說腹部劇痛。追問飲食史後，她坦承當天中午食用了一盤炒瓠瓜。她回憶：「當時覺得特別苦，但以為苦味能降火，還是把整盤吃完。」不料兩小時後便陸續出現噁心、腹痛與嘔吐症狀。醫師初步判斷為「葫蘆素中毒」，檢查顯示患者有輕度脫水及電解質紊亂。醫療團隊立即採取禁食禁飲、靜脈補液、抗感染與腸胃道保護等措施，經過兩天治療，病況顯著改善，最終康復出院。孫國明提醒，葫蘆科植物（瓠瓜、絲瓜、黃瓜等）在特定條件下可能合成「葫蘆素C」等毒素，具有強烈刺激性，即使高溫烹煮亦難以分解。攝入後可能造成腸胃反應，嚴重時會引發低血壓、休克、腎臟損害，甚至危及生命。尤其長時間曝曬、缺水環境或雜交品種的瓠瓜，毒素含量可能更高。醫師指出，每年六至八月是葫蘆科蔬菜中毒的高發期，與夏季高溫潮濕環境密切相關。老人、兒童、孕婦及免疫力低下者對毒素特別敏感，應避免食用來源不明或味道異常的瓜果。他強調：「健康飲食的首要原則是安全。若遇到可疑蔬菜，寧可丟棄，不可冒險。」不少患者誤將「苦瓠瓜」與「苦瓜」混淆而中毒。醫師解釋，苦瓜的苦味來自苦瓜苷，屬安全成分；若一般瓠瓜或絲瓜出現苦味，則代表可能含有有害毒素，必須立即丟棄。他建議居民可從外觀辨識：苦瓜表皮有明顯瘤狀突起，而瓠瓜外表則光滑、形狀規整。醫師也提供「四步防中毒原則」：一、嘗味辨毒：切小塊試煮，若苦味異常強烈且不散，應立即丟棄並清洗廚具。二、注意來源：避免購買來源不明的葫蘆科蔬菜，自家種植亦需定期檢查。三、科學儲存：蔬菜應存放於陰涼通風處，避免高溫導致變質。四、急救原則：若誤食出現嘔吐、腹瀉等症狀，切勿自行催吐或服藥，應立即攜帶剩餘食材就醫。
單週增9例類鼻疽、6例鉤端螺旋體 50多歲男就醫隔天呼吸衰竭亡
颱風雖然已經過了，但傳染病還在流行！疾管署公布，國內上周一口氣新增9例本土病例類鼻疽個案，其中1例死亡，其中4人有污水污泥接觸史，個案數創歷年同期第三高。另外新增6例本土鉤端螺旋體病例，4人有污水污泥接觸史。疾病管制署今(26)日公布國內上周(8／19-8／25)新增9例類鼻疽本土病例(其中1例死亡)，居住於北部1例及南部8例，年齡介於40多歲至90多歲，多具糖尿病、高血壓、慢性腎臟病等慢性病史，發病日介於6月下旬至8月中旬。疾管署防疫醫師林詠青表示，其中一名死亡病例，為一名50多歲男性因有多重慢性病史，於8月20日因腹瀉就醫，後因症狀持續於8月23日至急診就醫，於隔日因呼吸困難及呼吸衰竭不幸死亡。經疫情調查發現，個案多因發燒、頭痛、咳嗽、呼吸喘等症狀就醫。另2名個案長期使用地下水，有4名個案有污水污泥接觸史。目前8名個案均仍住院治療中，其中4名收治於加護病房，同住接觸者皆無疑似症狀。疾管署另說明，上週新增6例鉤端螺旋體病本土病例，居住於北部1例、中部1例及南部4例，年齡介於20多歲至70多歲，發病日介於7月下旬至8月中旬，個案多因發燒、肌肉痛或腹瀉等症狀就醫。林詠青表示，經疫情調查發現，其中4名從事與山林或農地菜園等相關之工作，1名個案居住環境附近時有流浪動物出沒，另其中4名個案有汙水汙泥接觸史。5名個案治療後已出院，1名個案仍於加護病房治療中；同住及職場接觸者均無疑似症狀，衛生單位已進行相關衛生教育。疾管署指出，今(2025)年累計50例類鼻疽本土病例(含5例死亡)，為歷年同期第3高，低於2024年(77例)及2005年(61例)，以65歲以上(31例)和50-64歲(16例)為主要年齡層，分布縣市以高雄市(38例)為多，其次為臺中市(7例)、臺南市(3例)、屏東縣(1例)、宜蘭縣(1例)。另今年累計34例鉤端螺旋體病本土病例，低於近5年同期，以50-64歲(14例)和25-49歲(10例)為主要年齡層，分布於13個縣市，以高雄市(6例)、臺中市(6例)、新北市及臺南市(各5例)為多，其餘9個縣市介於1-3例。疾管署提醒，類鼻疽之病原菌存在於受污染的土壤、水池及積水環境中，由於強風暴雨易使土壤及泥水中的病原菌暴露於地面並更易傳播，除了接觸傳播外尚可能經由食入受污染的水或吸入性感染。而鉤端螺旋體廣泛存在於齧齒類動物(如老鼠)、野生動物、寵物(狗，貓較少見)和牲畜(牛、豬、馬)等，受感染的動物可能無症狀，但其尿液大量排菌，污染水及土壤，透過皮膚或黏膜進入人體，易發生於經常接觸可能受感染動物排泄物污染之水源或屠體組織之工作者(如農民、畜牧業者等)。疾管署強調，民眾進行滅鼠工作、風災後清理家戶內外環境或因工作接觸可能受感染動物排泄物污染之水源或屠體組織，應佩戴口罩、防水手套及穿著長筒雨鞋，脫下裝備時記得清洗雙手，飲用水請澈底煮沸，使用自來水清洗食材及水果；此外，如有不明原因發燒等症狀應儘速就醫，並告知醫師是否有污水污泥與動物接觸史及職業暴露史，以及早診斷與治療。
女子因口角糾紛噴農藥致鄰居中毒！她遭拘留12天 律師：不屬「投毒」
大陸江蘇南通啟東市一名陸姓女子因與鄰居卜女士發生口角，心生不滿後竟報復性地在對方菜園噴灑草甘膦農藥，導致卜女士一家五口在食用番茄、茄子後出現中毒症狀。卜女士一家誤食受污染蔬菜後出現頭痛、腹瀉等症狀，醫院診斷為食物中毒。（圖／受訪者提供）根據《上游新聞》報導，事件發生於6月28日。警方調查顯示，陸女先與卜女士家人爭執，翌日清晨將調配好的農藥水噴灑在其菜園。當天下午，卜女士家人誤食蔬菜後，陸續出現頭痛、腹瀉、嘔吐及口角發麻等不適。經送醫，有人被診斷為食物中毒，另有病例顯示屬於化學製劑及有害物質意外中毒。卜女士指出，8歲女兒中毒後持續頭痛，不得不多次就醫，她擔心會留下後遺症，因此拒絕與對方和解。警方採樣檢測後確認，菜園遭噴灑的為草甘膦，一種常用於農作物的滅生性除草劑。8月20日，警方依《治安管理處罰法》第四十九條，認定陸女故意損毀公私財物，處以行政拘留12日。對於此案是否構成刑法上的「投毒」行為，北京市京都律師事務所林斐然律師表示，投放危險物質罪的保護法益是「公共安全」，針對的是不特定多數人。在本事件中，陸女僅對卜家菜園下手，並未危及社會公共安全，且草甘膦雖具毒性，但需高劑量才會造成嚴重後果，因此不構成投放危險物質罪。林律師補充，因蔬菜價值有限，金額上難以觸及「故意毀壞財物罪」的刑事標準，但卜女士可依《民法典》第一千一百八十四條提出民事訴訟，要求鄰居賠償醫療費、誤工費及農作物損失。目前，卜女士一家已逐步康復，但仍需持續治療。她呼籲，鄰里爭執應透過合法渠道解決，切勿以危害他人健康的方式報復。
澎湖再添新紀錄種 小喜鹽草成台灣第4種鹽草
澎湖近年致力復育海草有成，隨著海草床面積增加，生物多樣性也逐漸提高。繼發現已消失一段時間的水彩蜑螺現蹤後，水試所澎湖漁業生物研究中心近日再發布台灣新紀錄種小喜鹽草，成為台灣第4種紀錄鹽草。生長在潮下帶的海草床，除海底土壤的固碳外，終年長青的草體也能穩定生態系、增加漁業資源，對提高海洋生物多樣性具正面效益。農業部水產試驗所澎湖漁業生物研究中心自2014年起開始在澎湖各海域進行海草復育，近年更偕同企業和社區一同加入。當地漁民表示，過去台灣西海岸潮間帶、屏東海口及綠島均可發現水彩蜑螺屬的蹤跡，但受海岸開發，棲地破壞而使族群逐漸消失。但澎湖在海草復育後，近年分別在通梁及虎井所復育的海草床上，記錄到僅在東沙海草床曾紀錄的翡翠蜑螺及東沙蜑螺。隨著海草床生態系逐漸受到重視，近年在澎湖各海域也陸續發現小喜鹽草，不僅常與卵葉鹽草混生，其習性也相似，如潮間帶葉片嬌小，但移棲至穩定的水域環境後，葉片則有變大趨勢。澎湖漁業生物研究中心指出，全球鹽草屬已記錄的種類共計17種，台灣記錄的包括貝克鹽草、毛葉鹽草及卵葉鹽草等3種。小喜鹽草是2022年5月間在澎湖虎井海域復育海草時，所記錄的台灣新紀錄種，同時在澎湖的瓦硐及菜園海域也有紀錄，成為台灣第4種紀錄鹽草。澎湖漁業生物研究中心說，2022年發現後，因為隨著環境不同、葉子大小不一等有不同樣貌，經反覆比對，直至近日確認才公布。並強調，未來若能更加掌握小喜鹽草的生長習性，將可為海草復育增添新兵力。
中南部菜價飆漲「西螺每公斤破50元」 菜農吐心酸！北部攤商「無菜可賣」原因曝
中南部受到暴雨侵襲，各地災情慘重，淹水造成菜園毀壞，菜價不僅飆漲，還出現無菜可賣的情況。西螺果菜交易市場交易量縮減到580公噸，比正常日少了一半，蔬菜平均交易價格漲了近10元，站上每公斤50元以上，讓不少農民血本無歸，叫苦連天。廖姓菜農告訴《中國時報》，他種植的青江菜、油菜、白菜、蚵白菜，除蚵白菜嚴重受損，油菜也幾乎｢趴下｣、｢軟腳｣、｢睡覺｣，每一分地損失1萬多元，為了避免被中間商退貨，要將不好的部份去掉，工程十分繁瑣，只能收多少算多少。西螺果菜市場董事長蔡德福指出，由於連續1周豪雨，短期葉菜更銳減，交易量少了一半，昨天平均交易價格漲至每公斤51元，今（6日）站上53元。推估9月菜價會回穩，前提是沒有暴雨干擾。另外，新莊公有市場菜販廖炯程也在臉書分享，暴雨造成蔬菜減少，今天早上遇到婦人詢問：「老闆你菜怎麼都不擺出來賣？」他坦言自己也很想，但已經沒菜可賣了，包括苦瓜、刺瓜、茄子、菜豆、蒲瓜、芹菜、小黃瓜等，通通沒有，攤位上只剩紅蘿蔔、青椒、絲瓜、番茄等，可見中南部的災情比預想中更嚴重。雖然北部沒有災情，但不代表產地沒有，他希望大家可以諒解，共體時艱。
網上爆紅！人氣拍照景點「向日葵走廊」突消失 當地居民揭原因
原本宛如金色地毯、深受遊客喜愛的千葉縣習志野市「向日葵走廊」，近日突然消失，引起民眾關注。據悉，該免費開放的景點因外國遊客大量湧入引發糾紛，經營者最終決定提前結束活動並砍除花田。根據日媒的報導，千葉縣習志野市「向日葵走廊」位於當地菜園一角的向日葵田，自7月18日起對外開放，吸引大批拍照人潮。然而當媒體於7月30日實地探訪時，發現花田已被鏟除，現場僅剩一塊寫有「本項目於7月27日結束」的告示牌，昔日熱鬧的打卡景點已成空地。據了解，活動原本旨在提供市民一處可親近自然的賞花空間，卻在社群媒體爆紅後，吸引大量外國遊客前往。有居民反映，自活動開展以來，清晨五點多即有遊客聚集，並因違規停車及擅闖私人土地等問題，嚴重干擾了當地生活。有居民無奈表示：「有幾次我甚至無法把車開出來，被困了20分鐘左右。」另一名居民也指出，噪音與交通問題影響作息：「早上5點半起床一看，窗外已經站滿了人。」如今即使活動已於7月27日結束，仍有遊客持續前來，部分不知情者對空無一物的花田感到錯愕，一名訪客表示，「我以為只是走錯地方，結果真的沒有花田了。」社交平台上也湧現大量惋惜聲音：「這麼美的地方說沒就沒了，太可惜了」、「一直想去看看，現在已經來不及了」。對於突如其來的終止，主辦方則表示：「我們對活動以這種方式結束感到遺憾，也痛苦地意識到自己未能預估社群媒體的傳播影響力，準備仍不成熟。」
俄烏戰線推進「小村莊淪陷」 72歲老人徒步逃生怒喊：瘋子普丁
俄烏戰爭仍在持續，而戰火也逐步逼近烏克蘭東中部的村莊，一名72歲退休農夫瓦倫丁韋利基（Valentyn Velykyi）親眼見證了這場戰爭如何從遙遠邊境延伸至自家門前，「日夜都能聽到爆炸聲。最近飛彈開始飛越我家上空，發出隆隆聲響，天空中劃過一道道痕跡。」根據《衛報》的報導，韋利基的家位於小農村馬利耶夫卡（Maryivka），靠近第聶伯羅彼得羅夫斯克省與頓內茨克省交界處。這裡距離前線不遠，俄軍近日加強攻勢，逐步逼近該區，佔領波克羅夫斯克市（Pokrovsk）周邊草原，引發當地民眾的恐慌與逃離。5月時馬利耶夫卡村首度遭到轟炸，從公交車站旁的民宅開始，攻擊逐步蔓延，原本有300多名居民的村莊，如今只剩韋利基和鄰居米科拉兩人堅守。志工一度提供糧水，但隨著安全惡化，援助也被迫中止。近日韋利基如往常前去拜訪米科拉，卻發現人去樓空，院內只剩幾隻死雞。他擔憂地說，「我喊了他的名字，但沒有人回應。我心想，天啊，我們的軍隊真的要撤退了嗎？」隔天他整日藏身於烏軍挖掘的掩體中，直到傍晚才前往米科拉家的井取水。然而就在此時，一枚飛彈擊中他的家園，「只聽到一聲巨響，我的棚子瞬間被炸飛，什麼都沒留下，可能是滑翔炸彈。」韋利基在黎明時分帶著牲畜徒步逃離，花了六小時穿越炎熱田野，最終抵達較大的韋利科米哈伊利夫卡村。俄軍的步步進逼，使第聶伯羅彼得羅夫斯克省面臨全面戰火威脅。2022年克里姆林宮宣稱「併吞」烏克蘭四州，包括盧甘斯克、頓內茨克、赫爾松與札波羅熱，如今若俄軍在此取得突破，這個名單恐將擴增。美國與俄羅斯近期重啟和平談判，總統澤倫斯基也重新與克里姆林宮展開對話，但俄總統普丁仍堅拒妥協，並要求烏克蘭解除軍備、澤倫斯基下台，及重繪歐洲邊界。烏克蘭民眾對此深感憤怒，韋利基登上由非政府組織Proliska所派遣的救援巴士時表示：「那個瘋子普丁只是想搶我們最肥沃的土地。」如今韋利科米哈伊利夫卡村也變得空蕩寂靜，學校荒廢、店鋪關門，街道上只剩未採摘的蘋果和盛開的菜園。雖有部分建築遭毀，但大多數仍完好，顯示敵軍已逼近。烏克蘭士兵稱前線「穩定但動態」，第31機械化旅指揮官維克托達尼舒克上尉坦言，部隊缺乏無人機、彈藥與步兵，「我們唯一的選擇就是繼續戰鬥。」該旅作戰軍官亞歷克斯布迪洛夫指出，俄軍常誇大戰果以製造恐慌，但其代價高昂。亞歷克斯布迪洛夫揭露俄軍「陰險」的戰術，先以裝甲坦克「穀倉」探路，再派摩托車隊揭露防線，最後以步兵清除地雷，幾乎是自殺式進攻。據西方估計，俄軍傷亡人數已超過100萬人，超越蘇聯在阿富汗戰爭的損失。26日一架無人機炸彈襲擊了奧列克桑德里夫卡村的警局與門診部，導致兩名平民死亡，包括一名70歲騎車婦人與一名男性路人。現場滿目瘡痍，汽車燒毀，血跡斑斑。當地診所司機弗拉基米爾舍甫琴科認為，「這場戰爭是帝國主義野心的產物」，他的救護車與診室亦遭炸毀，「普丁表面正常，其實是個瘋子。他想把自己的意志強加給全世界。」韋利基最終被撤離至巴甫洛格勒市的難民登記中心，該地近日也遭受飛彈與無人機襲擊。中心住滿了流離失所的老人與婦孺，床鋪臨時設置在劇院舞台與禮堂內。村委會官員奧列克桑德霍洛夫科表示，從今年2月起村內居民開始陸續撤離，6月更對有孩家庭發布強制撤離令，「整個村子都毀了，每棟房子要麼倒塌、要麼損毀。」Proliska官員維塔利格里奇科耶多夫也表示：「若韋利基再待下去，絕對活不了。」接受安置時，韋利基身上僅剩一件長袖與髒褲。他語帶哀傷地回憶戰前生活：「我開聯合收割機，村裡有兩條路、一家商店、一輛校車。大家都是朋友。今年春天我還種了馬鈴薯和洋蔥，一切都還在那裡……真可惜。」
2歲婦坐石頭10秒燙出三度燒傷 醫警示「這類物體夏天變隱形殺手」
盛夏酷熱，誰能想到，僅僅坐在石頭上10秒鐘，竟會造成三度燒燙傷，甚至需要植皮手術？近日，湖北襄陽發生一起驚人案例，一名72歲婦人在氣溫38℃的正午休息時，因接觸高溫石材，最終導致臀部嚴重燙傷，目前正等待植皮手術。10秒鐘釀大禍，72歲婦人需植皮手術。（圖／翻攝自湖北日報）據《湖北日報》報導，7月7日中午，湖北襄陽氣溫高達38℃，72歲王姓婦人在自家菜園勞動後，因大汗淋漓選擇坐在一塊石頭上稍作休息。沒想到，石頭表面早已被太陽暴曬得滾燙，她剛坐下便感覺異常灼熱，試圖起身卻因腿腳不便動作緩慢，鄰居趕來將她拉起，整個過程僅約10秒。然而，當晚她的臀部出現劇痛與紅腫，隔日一早送至襄陽市第六人民醫院檢查，燒傷科主任錢犇發現，其臀部有四處巴掌大小的傷口，皮膚已焦黑壞死，屬於最嚴重的「三度燒燙傷」。經過清創換藥，目前計劃於下週進行植皮手術。醫師指出，該燒燙傷屬「熱壓傷」，因高溫加上體重壓迫，導致皮膚短時間受損嚴重。根據專業數據：當表面溫度 超過50℃，皮膚接觸 1分鐘 即會起水泡；超過 60℃，僅需 1分鐘 即致二度燙傷；表面溫度達 70℃以上，1秒可造成淺二度燙傷，3秒深二度，5秒以上則可能導致三度燒燙傷。醫師提醒：高溫天「這5類公共設施」要小心石椅、石凳健身器材金屬欄杆、扶手兒童遊樂設施（溜滑梯、鞦韆）電動車、摩托車金屬部件正確的燒燙傷急救「五字訣」：沖、脫、泡、蓋、送沖：立即用流動冷水沖洗15-30分鐘，勿用冰塊、牙膏或醬油。脫：小心脫掉衣物，若黏住應剪開，切勿硬撕。泡：小面積燙傷可冷水浸泡30分鐘，大面積避免長時間泡水。蓋：用無菌紗布或乾淨毛巾覆蓋，避免感染。送：若燙傷面積超過手掌大、或位於臉部、關節、生殖器，必須立即就醫。專家再次提醒，夏季高溫環境下，石材、金屬和塑料設施可成為「隱形殺手」。避免高溫時段接觸曝曬物體，選擇陰涼處休息，才能有效降低燒燙傷與中暑風險。