蔘雞湯
」 韓國
仁川知名蔘雞湯爆食安！他咬下雞胗秒爆異味 驚見「黃褐色糞便」崩潰
南韓仁川松島一間知名蔘雞湯餐廳近日爆出食品衛生爭議。有消費者指控，店家未妥善處理雞隻內臟，導致餐點中殘留未消化的飼料與排泄物，讓人作嘔，事件曝光後在網路上引發熱烈討論。韓國《中央日報》（중앙일보）報導，民眾A先生（化名）4日在網路社群發文表示，去年12月23日晚間7時30分左右，他前往該餐廳用餐並點了蔘雞湯。食用過程中，他咬到雞內臟時，立刻聞到濃烈異味，並嚐到疑似糞便的味道，當場感到噁心不適，差點嘔吐，情緒相當震驚。A先生隨即向店員反映狀況，對方檢視後坦承雞隻內臟未完全清理，留下排泄物殘留，卻態度平淡，彷彿並非罕見情形，讓他更加不滿。事後，A先生也在貼文中附上照片，可見從湯中撈出的雞胗內部，仍充滿黃褐色塊狀物，疑為未消化的飼料與食物殘渣。外界推測，這些本應在內臟處理階段就被清除的內容物，卻直接被端上桌。A先生表示，自己當下並未責怪現場員工，而是留下聯絡方式，希望能獲得老闆的親自道歉，強調自己在意的是店家態度，而非金錢補償。然而，消費者事後僅接獲廚房人員回覆稱無法聯絡到老闆，連員工也無法取得聯繫，讓他感到相當荒謬。他指出，正因負責人始終未出面，只由員工代為致歉，才決定將經歷公開，並質疑類似情況是否早已屢見不鮮。A先生也提到，該店以一次大量烹煮、快速出餐的方式營運，恐導致處理流程疏漏，形同讓顧客喝下不潔湯品。事件引發網友撻伐，不少人認為恐已違反食品衛生法，呼籲向主管機關檢舉；也有人同情當事人直言「會留下心理陰影」，並批評店家後續處理態度消極，要求業者正視食品安全問題。
福容大飯店年菜外帶開賣 10人桌菜 6,888元起 攜手正官庄推出「福容御品蔘雞湯」伴手禮
歲末將近，年味漸濃，福容大飯店以「駿馬報喜 福容滿堂」為主題，推出年菜外帶 10人桌菜組合 6,888元起，多款象徵好運與富貴的年節佳餚一次滿足，包含五福臨門好彩頭「開運鴻喜大拼盤」；集結鮑魚、干貝、瑤柱與燕窩等頂級食材，象徵團圓的「燕窩瑤柱佛跳牆」、寓意吉祥喜慶的「醬燒桂筍獅子頭」；除了年菜，今年福容還攜手韓國百年品牌「正官庄」推出聯名雞湯─福容御品蔘雞湯，更是年節必備伴手禮。還有「雙蔘烏骨雞湯」與「胡椒豬肚雞湯」等冬季湯品料理包，讓消費者輕鬆圍爐享受星級年菜。福容大飯店餐飲副總吳威德表示，福容針對不同客群需求，特別規劃「大家庭宴」與「小家庭組」兩款年菜組合，無論團聚人數多寡都能輕鬆享用年味佳餚。他也期盼藉由今年推出多款全新年菜可帶動整體業績成長三成。福容大飯店年菜外帶開賣 10人桌菜 6,888元起，攜手正官庄推出「福容御品蔘雞湯」伴手禮。（圖片提供／福容飯店）福容大飯店全台據點皆可輕鬆取餐，一直是年菜外帶銷售的優勢，除了傳統口味，今年連鎖也推出三款異國新春料理，「金福培根嫩雞捲」、「皇家藍帶炸豬排」、「德意金脆豬腳盤」。而今年最受矚目的亮點，莫過於福容首度攜手韓國百年品牌「正官庄」，共同推出聯名伴手禮─福容御品蔘雞湯，嚴選6年根高麗蔘入湯，融合主廚秘製湯底，湯色金潤、香氣濃郁，送禮或自用兩相宜，每盒只要480元，福容家會員再享會員分級折扣。正官庄台灣法人長徐正烈也表示，正官庄此次首度跨足料理包市場，看準台灣消費者對團圓年菜的重視，也看中福容在星級餐飲與年菜研發上的專業實力。透過結合雙方品牌優勢，希望為家庭帶來更便利、更具健康的年節伴手禮。如果是家庭多人食用，也可以選「雙蔘烏骨雞湯」雙蔘入湯、藥香甘醇，烏骨雞肉質細嫩、湯頭厚實溫潤。「胡椒豬肚雞湯」則是以胡椒與蒜香提味，雞豬雙鮮交融，辛香溫潤，8-10人份冷凍湯品料理包，每份1,580元。福容大飯店年菜外帶開賣 10人桌菜 6,888元起，攜手正官庄推出「福容御品蔘雞湯」伴手禮。（圖片提供／福容飯店）年菜外帶記者會上，福容主廚團隊一字排開秀手藝，像是福容桃園機捷A8店「開運鴻喜大拼盤」、福容漁碼店主打的「茄汁乾煎海大蝦」，福容花蓮店「黃金蟲草龍虎斑」選用新鮮龍虎斑佐珍貴蟲草，完美融合山海精華。以及福容福隆店的「櫻蝦臘味珍珠米」，米粒飽吸臘味油香與櫻花蝦鮮味，回味無窮。還有得獎推薦是福容台北二館的「牛馬精神福容煲」是以今年度榮獲台北國際牛肉麵節銀牌得獎作品蒜香腐乳牛肉湯為湯底，燉煮牛腩條融入紅白雙玉，層層香氣、元氣滿滿。福容桃園店的「咖哩蛋黃元寶酥」外酥內軟、鹹香四溢，象徵財源滾滾、喜氣滿堂。過年回娘家體面又貼心的伴手禮，福容一次幫你備齊！不論是經典年節美食還是精緻禮盒，皆蘊含滿滿心意與祝福。嚴選上等干貝與櫻花蝦拌炒的「精選XO醬禮盒」，以辣椒、蒜蓉、紅蔥頭等食材拌炒而成，鹹香濃郁；寓意步步高升的「港式臘味蘿蔔糕」與「懷舊家鄉芋頭糕」每一口都是滿滿年味；還有象徵福氣旺來的「御選鳳梨酥/蔓越莓酥」甜而不膩、喜氣滿盈。福容以誠意獻禮，陪你送上新年最有溫度的祝福。更多詳情請上官網：https://www.fullon-hotels.com.tw/tw/福容大飯店年菜外帶開賣 10人桌菜 6,888元起，攜手正官庄推出「福容御品蔘雞湯」伴手禮。（圖片提供／福容飯店）
赴韓旅遊注意！女遭誘騙進弘大夜店「沒消費就施暴」 受害者還原驚悚過程
近年來越來越多人喜愛出國旅遊，也傳出一些驚悚故事。日前有一名女網友在社群分享與朋友去南韓的經歷，她們在首爾弘大附近遭陌生人推薦進入一間可以「免費參觀」的夜店，結果進入後被恐嚇沒消費不能離開，遭限制行動和施暴，甚至報案後，警方到場也無作為，直到有其他遇到相同遭遇的女遊客作證，才有後續作筆錄和調查，但根本沒提供實質保護，她坦言當下十分無助。近日社群Threads出現有一名女子「康康」分享與朋友到南韓遇到的恐怖故事，而她也親自出面在YouTube上傳影片，還原驚悚全程。康康與朋友於6月29日晚間在弘大商圈街頭找東西吃，路過夜店街時遇到一名陌生女子搭話，誇獎她們長得很漂亮，並強調「可以免費參觀夜店」，在對方保證不用消費也能離開，康康與朋友就跟著進入店內。怎料，康康與朋友一踏入夜店，就遭到一名男子在她們手上綁了寫有神祕數字的金屬「指手銬」，恐嚇她們必須待到手銬上時間結束，或是「付費」才能離場。當她們試圖離開，卻遭多名男子包圍攔阻，甚至爆發肢體衝突，康康手機被打落、手腕遭粗暴拉扯後導致瘀青。康康公布當事夜店資訊。（圖／翻攝自小紅書）這起事件讓康康感嘆，「實在是太可怕了，專門騙外國人」。而康康接著提到令她們更無語的是，在撥打112報案後，警方到場後說她們不能離開，因為「可能違反店家內部規定」，還說遭施暴影片畫質不佳「無法立即採信」；直到有遇到同樣遭遇的大陸女遊客作證，警方才「初步接受」報案，作筆錄後還說需要花一至數周調查，沒提供實質保護。康康與朋友在這次事件中感受到「完全無助」，但她也說雖然經過噩夢般的一個晚上，她還是對韓國行其他行程很滿意，像是品嚐蔘雞湯、購買保養品等都感受到店家熱情好客。康康表示，她公開此事並非要抹黑南韓，只是希望以自身經驗呼籲要去南韓玩的年輕女遊客，遇到類似情況要提高警覺，不要輕信「免費入場」的邀請，避免成為下個受害者。
迎蛇年「雞」不可失 年夜飯必備暖湯上桌
眼看農曆春節進入倒計時階段，打算在家吃年夜飯的民眾若不想忙得團團轉，應該也在做最後預訂年菜的準備，而必備年菜之一可以說少不了熱騰騰的雞湯。豆府餐飲集團旗下韓式品牌「涓豆腐」看準春節商機，在門市應景推出「韓式綠豆蔘雞湯禮盒」、「紅白雙雞禮盒」兩大禮盒。其中「韓式綠豆蔘雞湯」是選用大小均勻、顆粒飽滿的綠豆，搭配嚴選東北紅蔘、CNS一等壽司米，以及肉質飽滿緊實的紅羽土雞一起長時間熬煮，讓食材營養通通鎖入湯中，一碗下肚溫潤滋補；另一款「紅白雙雞禮盒」除了酸香開胃的泡菜雞湯外，還有最具韓國風味的人蔘雞湯，不但蔘香四溢，濃郁湯頭喝了還會回甘。兩款禮盒於2025/1/20前訂購都可享有優惠價，「韓式綠豆蔘雞湯」原價888元、優惠價只要758元；「紅白雙雞禮盒」原價598元、春節限定價488元，除了自用亦方便送禮。「紅白雙雞禮盒」。（圖／豆府餐飲集團提供）另外涓豆腐也推出強調便利性的「經典韓味團圓年菜」，僅需透過網路下單，便可於除夕（1/28）當天下午到門市領取。此團圓年菜組集結了涓豆腐明星料理，包括料多澎湃的「綜合海鮮煎餅」、以及將新鮮生菜包入醬燒牛五花、搭配韓式辣醬、年糕片及蒜片的「醬燒青蔥牛五花」、以及特選台灣紅羽土雞推出的新品「韓式綠豆蔘雞湯」，還有炸得金黃酥脆的「韓國糖醋肉」，澆淋上韓式經典糖醋醬，顏色討喜又美味。台北天成單點年菜「砂鍋津白火烔雞」。（2,688元，圖／天成飯店集團提供）「六合同春年菜套餐」原價11,928元，優惠價每套8,888元，於2025/1/28除夕當天提供自取外帶。（圖／天成飯店集團提供）台北天成大飯店主廚團隊也鎖定喜好年菜外帶的消費族群，即日起至2025/1/17推出「六合同春欣欣向榮」常溫外帶年菜預購，每套8,888元，若於1/8前預訂且完成付款可享早鳥9折優惠，加入Cosmos CLUB會員則可享88折優惠。10人份的「六合同春年菜套餐」菜色包含「鮮鮑魚子大拼盤」、「紅燒元蹄燴玉筍」、「荷葉珍珠雞」、「清蒸石斑魚」、「花膠干翅佛跳牆」以及「冰心綠豆糕」共6道美饌。除了經典的菜色組合，飯店同步推出多款團圓年菜、每道688元起。其中首推「砂鍋津白火烔雞」，主廚選用大白菜、小土雞、扁尖筍及金華火腿，加入熬煮8小時的上湯燉製而成，呈現鹹鮮好滋味；另外還有飯店招牌「明爐燒肥鴨」，將宜蘭櫻桃鴨以數種中藥材醃製2天，入爐烘烤至外酥內嫩，除夕端上桌呈現更顯體面；而有年節好寓意的「冰心綠豆糕」則帶著步步高升的祝福，期待新的一年諸事圓滿。看好剪刀經濟市場，晶華酒店推出「晶華山藥雞湯」、「晶華栗子燒雞」、「晶華紅燒獅子頭」三款冷凍熟食。（圖／台北晶華酒店提供）台北晶華酒店中餐行政主廚團隊則研發出「晶華紅燒獅子頭」、「晶華山藥雞湯」以及「晶華栗子燒雞」三款冷凍熟食禮盒，選定美式大型量販店的線上購物與全台多家實體門市進行販售。圍爐桌上少不了的湯品是來自晶華宴會廳主廚的私房食譜「晶華山藥雞湯」，主廚選用山藥、香菇、鴻喜菇、杏鮑菇等精選食材熬製全雞，成品湯汁清澈、滋味香醇，還散發著菌菇的香氣，售價699元起；另一款雞肉料理也是來自宴會廳主廚團隊的拿手好菜「晶華栗子燒雞」，以嫩滑雞肉搭配口感厚實的香菇及鬆軟的栗子烹調入味，起鍋時淋上紹興酒增添香氣，售價429元起。另外「晶華紅燒獅子頭」則是晶華國際聯誼會蘭亭餐廳的人氣佳餚，有著福祿壽喜「四喜丸子」稱號的獅子頭，也是過年應景美食，晶華團隊選用肥瘦比例均勻的上等豬絞肉，揉入薑末、醬油、蠔油、馬蹄等食材，再甩打捏出約5公分大小的丸形，之後放入油鍋中炸製成粒粒紮實、色澤油亮的肉丸，並放入高湯中與白菜進行燉煮，讓其飽滿吸收鮮美湯汁，每盒內含6顆肉丸、白菜與高湯總重量為980公克，售價429元起。義大皇家酒店外帶年菜「家庭團圓餐」包括「龍唇螺頭燉雞湯」等6道菜品。（4,800元，圖／義大皇家酒店提供）位於高雄的義大皇家酒店同樣推出「年菜外帶」專案，由飯店行政總主廚林凱領軍中餐廚藝團隊，針對4～6人小家庭推出「家庭團圓餐」與「豪華團圓餐」兩款年菜分享餐。其中「家庭團圓餐」每套4,800元，包含港味十足的「龍唇螺頭燉雞湯」、象徵闔家團聚的「錦繡聚拼盤」、招財進寶的「鮮果富貴蝦球」、大吉大利的「金牌脆皮炸子雞（半隻）」、還有意喻年年有餘的「椒鹽香妃鮑魚」以及金銀滿堂的「金華海鮮炒飯」等皇樓中餐廳應景的招牌佳餚6道，並加贈象徵財運廣進的「金黃流沙包」。另一款售價8,800元的「豪華團圓餐」，則包含「御膳一品佛跳牆」、「避風塘海虎蝦拼香妃鮑魚」、「金牌脆皮炸子雞」、「五柳糖醋龍虎斑」，以及皇樓中餐廳最受消費者青睞的「干煎辣籽松阪豬」與「金華海鮮炒飯」，此外還加贈「金銀蒜長春捲」及「蜜糖蜂巢糕」兩道甜鹹點心，一次滿足全家大小的味蕾。此外，飯店也規劃了13道單點年菜，從420元至1,680元不等，方便消費者自行搭配，其中尤推港式煲湯「濃湯鮑魚龍唇燉軟骨排」，以鮑魚與龍唇搭配軟骨排及山藥燉煮1.5小時，湯頭營養豐富又富含膠質。2025/1/15前預訂開運年菜外帶單品品項，還可享早鳥9折優惠。
全新韓式品牌插旗台中美食激戰地 湯鍋主食換購自由配 「金幣燒」拉絲超過50公分餐點半價
冬天吃點香辣或暖身的韓式料理，是不少人喜歡的用餐選擇，旗下有鍋物、燒肉等多個品牌的這一鍋餐飲集團，現也著重經營平價親民、適合聚餐的餐飲品牌，以此發想的「韓啵 韓式料理」於11月已正式營業，集結經典的韓式鍋物、創意小吃與韓式特調飲品，首店選擇殺進美食激戰地台中公益路，平均200～400元的客單價吸引不少上班族午間用餐；晚間營業時間還拉長至午夜12點，同時攻佔夜貓子族群。店門前特別設置飲料販賣機與仿拍貼機的打卡點（左），店內也有以韓國布帳馬車街邊小吃風格裝飾的櫃檯。（圖／楊澍攝）從韓啵窗貼便可見兩個吉祥物的逗趣表情，店內座位分為一般座位與需脫鞋、席地而坐的區域。（圖／楊澍攝）「韓啵」之名是從韓文「幸福」（행복，音譯為Haengbok）讀音而來，品牌還特地打造吉祥物Bibi與Bobo，名字源自熱騰騰的湯鍋上桌時所發出「逼逼剝剝」的聲音，可愛插畫滿布窗貼與室內空間，空間氛圍營造得十分年輕。品牌餐點由金牌廚藝總監陳詠佶聯手韓國釜山宜必思大使酒店行政主廚 JongWoo Lim共同研發，並特別調整為適合台灣人口味的創意韓式料理。目前最受消費者歡迎的餐點還是韓國日常湯鍋，例如「大醬豬肉豆腐煲」以有韓國國湯之稱的「大醬湯」為基底，鹹香濃郁；無辣不歡者則建議點選「暖身辣牛肉湯」，還算溫和的辣度與濃郁湯頭交融，搭配燉煮至軟嫩的牛肉與粉條等，冬天吃更是過癮；當然也少不了使用多種食材與雞腿熬煮而成，並搭配人蔘、紅棗等配料的經典湯品「打氣蔘雞湯」，雞腿肉口感軟嫩、滿滿蔘味的湯頭回甘又暖和。有趣的是豆腐煲與湯鍋類都提供各式加價自由配，基礎湯鍋會附上鋪有蛋皮的「原味鐵鍋飯」，還可加入每天隨機出菜、無限提供的5種小菜，變身韓式拌飯；另外也可加價38元升級為「麻油鮮菇鐵鍋飯」，添入以韓式麻油烹調的多種菇類，香氣四溢；甚至食量大者可以加價58元升級「韓式炸醬麵」，帶點甜味的炸醬搭配Q彈麵體，不僅頗具韓國風情，其份量更是不容小覷。點「暖身辣牛肉湯」（前，338元）等任一特色湯鍋或煲類，加58元即可將「原味鐵鍋飯」換成大份量的「韓式炸醬麵」。（圖／楊澍攝）附上生菜可以包肉吃的「厚切豬五花」（中，258元）、「酥炸魷魚」（後右，加購88元、單點138元）、「辣炒年糕」（98元）都是人氣菜色。（圖／楊澍攝）店內可喝到以真露為基底調製的「水蜜桃SOJITO」（左）與「韓柚SOJITO」，亦可點到韓國CASS啤酒等酒款。（圖／楊澍攝）若有多人到店聚餐，也可以加點韓國街頭美食，例如具代表性的豬五花肉在這裡以厚切方式呈現，保有肉汁與嚼勁，搭配生菜、包入蒜片及青龍椒一起享用，更能體驗韓國在地風味；另外還有搭配韓式燒酒必點的招牌炸物「酥炸魷魚」，外層香酥又帶有嚼勁，而且搭配湯鍋類加購還只要88元；名字十分有趣的「BLACK & PINK! 黑粉炸雞」，則以粉紅色的火龍果優格醬搭配裹著竹炭外衣的鮮嫩炸雞，淋上醬的瞬間視覺頗具衝擊感，但吃起來卻是酸甜不膩口。如果想小酌，店內還推出韓妞最愛的果香微醺特調系列，以韓式真露燒酒為基底、搭配柚子醬或蜜桃醬的水蜜桃SOJITO與韓柚SOJITO，沒有明顯酒感卻能感受到微醺，一杯只要138元，第二杯再享8折優惠。 而飯後通常會想來點甜點，在韓啵亦推出韓國流行的「牽絲起司金幣燒」，熱騰騰現做的金幣燒不僅外皮酥香，內餡也充滿濃郁奶香與牽絲起司。近期餐廳更推出限時開幕優惠，即日起至12/30只要4人同行即可免費獲贈一份價值58元的牽絲起司金幣燒，還可挑戰看看能否拉絲超過50公分，只要挑戰成功當次消費任一份特色湯或豆腐煲即享5折優惠！韓啵推出趣味開幕活動，年底前4人同行可免費挑戰將「牽絲起司金幣燒」拉超過50公分以換取餐點折扣（左），右為「BLACK & PINK! 黑粉炸雞」。（單點148元，圖／楊澍攝）Q Burger世界風味賞「韓國站」推出多款以韓國美食為靈感的早午餐，會員消費還可抽首爾雙人滑雪行。（圖／Q Burger提供）另外早午餐品牌Q Burger舉辦的「世界風味賞」，今年則再次推出「韓國站」，動員200人實地走訪韓國早午餐，精心打造韓式熱門美食，即日起於全台正式上市。亮點菜色包括「洋釀脆雞腿布里歐吐司（辣）」，嚴選帶有濃郁奶香的布里歐吐司，烘烤後口感酥脆，加上醬香濃郁的洋釀脆雞腿肉，更是風味十足；以韓國道地洋釀醬調製的「韓式辣炒起士泡麵（辣）」則是升級加菜，選用多種新鮮蔬菜與品牌獨家Q彈麵體拌炒，甜辣入味。另外也有特調飲品，包括以新鮮蜜漬草莓搭配100%無調整鮮乳、風味酸甜的「草莓牛奶」，及以韓國進口柚子醬調製的「柚香四季春」，冷、熱喝都香氣撲鼻。針對新品上市，品牌也推出APP會員限定活動，「活動一」：2025/1/7前，APP會員凡購買韓國站新品即獲得抽「首爾雙人滑雪行」資格（連抽三週）；「活動二」：APP會員可以1點點數兌換「新品半價嚐鮮券」，三週可兌換商品分別為洋釀脆雞球、草莓牛奶（中）、柚香四季春（中）；「活動三」：APP會員可享週末限定超值餐優惠價，12/21～12/22洋釀脆雞腿布里歐吐司超值餐優惠價150元（原價170元）、12/28～12/29韓式辣炒起士泡麵超值餐優惠價75元（原價95元）。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
NewJeans不畏經紀公司ADOR開告「要自由」 驚喜創IG新帳號：很想念大家
韓國超人氣女團NewJeans出道即巔峰，但近期因為與經紀公司ADOR在專屬合約有爭議，單方面宣布解約後，ADOR也正式向5人提起訴訟，堅持合約仍有效，雙方鬧翻引發演藝圈動盪。不過NewJeans成員們Minji、Hanni、Danielle、Haerin、Hyein沒有閃躲，反而驚喜創立新Instagram帳號「jeanzforfree」，分享近況和表達很想念粉絲的心情。綜合韓媒報導，NewJeans與經紀公司ADOR因專屬合約一事要鬧上法院，令廣大粉絲都很擔心她們5人。沒想到NewJeans的5名成員Minji、Hanni、Danielle、Haerin、Hyein正面迎戰，昨（14）日驚喜開創Instagram新帳號「jeanzforfree」，從帳號字面上能看出她們「要自由」的堅定意念。NewJeans在開創新帳號後，立刻發一連串限時動態，怕粉絲以為是假冒她們的帳號，特地拍影片跟大家打招呼，「真的是我們（NewJeans）」、「很想念大家」，而她們有段時間沒跟粉絲互動，也忍不住說「有點尷尬」，但也預告之後她們會常常更新這個帳號。NewJeans無預警創Instagram新帳號與粉絲打招呼，也分享近況稱「很想念大家」。（圖／翻攝自Instagram／jeanzforfree）NewJeans新帳號的首篇動態貼文，就展現出她們有多暖心，主動提供物資給在國會外抗議尹錫悅的民眾，有110份飯捲、250杯飲料、100份蔘雞湯、水餃等食物，只要拿著手燈「Binky棒」，說出粉絲名稱「Bunnies」就能領取物資。成員Danielle關心粉絲受寒，也提醒大家「穿暖一點，不要感冒」，最後還表示，「謝謝有很多人支持我們和擔心我們，我們很堅強的，大家請放心。」而NewJeans之所以要創新帳號發聲，主因是NewJeans於韓國時間11月28日突然緊急召開記者會，控訴經紀公司ADOR無意保護她們，在多次溝通無果後，她們才選擇這種激烈的方式抗爭，自行公告11月29日起NewJeans已經不屬於ADOR的藝人。但ADOR12月5日發聲，將對NewJeans正式提起訴訟，主張「專屬合約」非單方面可輕易解除。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文
築間第打造全球第10個品牌聚落 朴庶韓國烤肉10/4開幕祭五折
迎接年底聚餐商機，連鎖餐飲集團築間(7723)展店力道大踩油門，10月在台南成大商圈連開2家店，分別是「朴庶韓國烤肉」及「築間酸菜魚」。看好年底聖誕節、跨年檔期聚餐商機提前展開布局。旗下各品牌於嘉義、台南、高雄及屏東已開出超過30家分店，繼高雄岡山打造出南部第一個品牌聚落之後瞄準台南成大商圈商機及消費力道，一周開一家加速南臺灣展店力道。將台南成大商圈打造集團品牌餐飲聚落成為全球的第10個品牌聚落。2024年Q4預計全球共再新增10家分店。歡慶開幕，兩大品牌開幕當天雙雙祭出整桌五折優惠吸客。築間餐飲集團旗下鍋物品牌「築間幸福鍋物」2019年台南成大商圈開出第一家分店後，以連續13小時不打烊及「深夜食堂」的用餐型態廣受消費者喜愛。集團瞄準各消費目標客群，持續拓展不同用餐型態的品牌拓展事業版圖，繼日式個人燒肉「燒肉Smile」及吃到飽系列品牌「本格和牛燒肉放題」後，再推出主打個人韓式烤肉的「朴庶韓國烤肉」及「築間酸菜魚」完成台南成大商圈品牌聚落最後一塊拼圖。「朴庶韓國烤肉」主打「一個人也可以烤肉」的獨食經濟，取自韓語「拍手」諧音，藉由趣味的職場日常發揚朴庶烤肉公社的烤肉文化打造【讓人忍不住拍手的韓國味！】（圖／築間提供）。築間餐飲集團觀察到「韓流」來襲無所不在，除了在影劇、美妝、穿搭等方面受到韓國文化影響外，「韓式料理」也成為受臺灣人歡迎的美食，成為許多人的聚餐首選。「朴庶韓國烤肉」全台第二家分店選址台南成大商圈，主打「一個人也可以烤肉」的獨食經濟，取自韓語「拍手」諧音，藉由趣味的職場日常發揚朴庶烤肉公社的烤肉文化打造【讓人忍不住拍手的韓國味！】餐點部分提供35款套餐、8道韓系小菜及20款酒水飲品。以韓食做為主打，韓式辣醬菜包肉的搭配，生菜盤中人氣單品紫蘇葉，獨特的香氣搭上Prime無骨牛小排之軟嫩多汁，勢必成為成大商圈眾多餐飲品牌的後起之秀。台南成大分社提供約35款韓國烤肉套餐，最低260元起，千元內就可品嚐到特選A5和牛總會套餐，套餐包含6道韓系小菜自選吃到飽外，飲品部分更提供20款韓國進口酒與飲品，餐點品項多元，大大滿足喜歡韓國烤肉的味蕾。最受歡迎的豐盛套餐「朴庶特選總匯」(680元) 主餐有有牛小排、松阪豬、牛橫膈膜、北寄貝、鮮蝦、、小章魚、鱸魚菲力及烏骨雞，炙烤過後的肉品/海鮮香味四溢，黃金四兩肉「松阪豬」當燒烤至金黃微焦、入口外酥內嫩、多汁，餐廳推薦必嘗。選購套餐更有附越光米飯、朴式蔘雞湯或大發雪濃湯擇一。成大商圈目標客群鎖定學生、家庭客，店內透過朴社長可愛鮮明的形象營造現代氛圍，打造輕鬆活潑的用餐體驗，客席安排有單人、兩人、四人及六人座共54席次，滿足新世代多元用餐需求，多人聚餐享熱鬧、自己開烤也能大滿足。築間餐飲集團2023年底啟動第二波展店計畫，大踩油門力道積極布局海內外事業版圖，截至目前為止集團旗下共13品牌涵蓋個人火鍋、個人燒肉、日式高檔燒肉、吃到飽系列、麻辣火鍋、韓國烤肉、餐酒館及中式料理，合計超過180家分店。海外部分東北亞首間分店「築間燒肉 チクマ焼肉」將於10月下旬在日本．大阪緊鄰難波車站的千日前商店街正式開幕營運。國內部分第四季目標將再增加10家分店，海內外雙箭齊發積極展店，持續擴大市占率，增添業績動能。
宋智孝熬雞湯太賢慧 梁世燦心動告白「我要勾引妳」
中天綜合台明（26日）播出的新一集《Running Man》，邀來收視亮眼的刑偵喜劇《財閥X刑警》的兩位主演安普賢和朴智賢，梁世燦在節目一開始直接被冠上「盜賊」的稱號，這次他直言想要「偷」走宋智孝的心，原來是之前宋智孝為了歡迎池錫辰健康歸來，特地下廚做去皮蔘雞湯，認真的模樣讓梁世燦相當心動，「我成了智孝姐姐的粉絲，忘了原來姐姐那麼漂亮」，更突然對宋智孝說：「我要勾引妳！」梁世燦並誇下海口要奪得今年的演藝大賞最佳情侶獎，宋智孝聽完笑稱很心動，不過劉在錫不留情面揭穿：「宋智孝在說謊！她其實心裡想說『給我滾蛋，臭小子！』」安普賢和朴智賢上《Running Man》。（圖／中天綜合台）而近期剛在台灣舉辦完粉絲見面會的安普賢，在《Running Man》遊戲環節尋找金條時，展現他細心的一面，不放過任何蛛絲馬跡，還調皮的設下陷阱想要誤導敵隊成員，更用演技來騙過其他人，鬥智鬥勇的模樣笑料百出。本集《Running Man》除了是久違且相當經典的推理特輯，「肥皂水斜坡」也再度回歸，困難程度更是再升級，不僅要克服在滿是泡泡的斜坡不要滑倒，還要跳起來把懸掛在上面的氣球用頭戳破，相當困難，遊戲開始前，所有人都以為身高最高的安普賢玩這個遊戲會有體型優勢，卻沒想到他竟是最弱的一人，不僅原地踏步，更是跌個狗吃屎，讓人笑稱安普賢為了綜藝效果不顧形象，根本是「身體搞笑的人才」，最後更是直接躺平放棄挑戰。而《RM》其他成員像是金鍾國在此環節一樣正常發揮，戰鬥力十足，而劉在錫則是在滑倒時不小心踢到梁世燦的重要部位，整個遊戲環節讓所有人都相當崩潰，現場更是笑聲不斷。
安普賢28公分大手讓對戲演員很滿意 易胖體質找藉口吃美食
韓國男演員安普賢來台舉辦見面會，首訪寶島的他在機場看到粉絲接機，直言真的很開心，在車上便迫不及待讀起粉絲寫給他的信。他在網路上看到九份，很想前往觀光，也想嚐試道地的珍奶和雞排，以及葛瑪蘭威士忌。188公分高的他，手掌有28公分大，他透露模特兒時期走秀，常把手塞進褲子口袋裡，導致褲子鼓一大包，觀眾的視線都落在該處，不過拍戲後大手反而很受對手演員稱讚，因為把手放到對方的臉上時，可以讓臉顯得很小。188公分高的安普賢，手掌有28公分大，走秀時把手塞進褲子口袋裡會鼓一大包。（圖／焦正德攝）昨天是安普賢36歲生日，提到生日願望，他直言每年都差不多，希望親友身體健康，以及這份工作能做長久一點，最後一個願望他放在心裡。身材壯碩的他，體脂都在20%以下，最低到8.7%，他表示光看自己的體態就能判斷體脂高低，「真的去檢測我會難過」。他不吝在作品中展現肌肉，安普賢說：「不是在炫耀，我的骨盆小、大腿粗，讓造型師很辛苦，借來的衣服經常不合身不能穿，有不方便的地方，滿難過的。」他自曝是易胖體質，一週要運動三天，且一天吃三包雞胸肉補充蛋白質，但他不忌口，會把想吃的食物合理化，例如泡麵先過水去油，然後再煮，吃肉也會告訴自己在攝取蛋白質。傳言他不太能吃辣，安普賢否認：「因為遺傳的關係，我脖子以上超會流汗，這是今天的TMI。」他怕造成別人困擾，盡量不在外頭吃辣，而他最近喜歡的食物是五花肉。安普賢自曝是易胖體質，一週要運動三天維持身材。（圖／焦正德攝）他參與的煮食綜藝節目《白Packer》邁入第二季，獨自生活20年的他，以前很常下廚，還會做蔘雞湯給朋友吃，但現在多叫外送和煮泡麵，頂多在烤肉時做一些配菜。至於《白Packer》能否來台灣出外景，安普賢表示這不是他能負責的，但可以向白種元推薦。閒暇時，他喜歡騎機車，安普賢說：「雖然公司可能不太喜歡，但天氣好就想騎車吹吹風。」他也很愛露營，不久前還受白種元之託，帶著白家人一起去露營，白種元的小孩還稱呼他「露營叔叔」。安普賢挑戰過許多動作戲，沒遇過害怕的時候，不過有一次嘗試在水下五米拍攝，因為要一直待在水裡，只能趁著導演喊卡時透過氧氣罩呼吸，還要水中睜眼，非常困難，對此印象深刻。至於未來計畫，他表示目前在準備見面會，以及拍攝《白Packer》第二季，不久之後會展現新的作品給大家看。
日本販賣機出新招！罐裝「螃蟹火鍋粥」登場 公開米粒不黏罐底的祕密
日本自動販賣機的商品不斷推陳出新，不僅有雞湯可選購，大型飲料公司DyDo Drink更於近日推出螃蟹風味的罐裝粥。消息一出，立即引起討論，但有網民好奇「米粒黏在罐子底部怎麼辦？」對此，DyDo Drink也透露了，避免此窘境發生的秘密。據《星島頭條》報導，DyDo Drink一直在產品研發方面，具有許多創意，繼2年前推出罐裝蔘雞湯後，再次於9月推出擁有濃郁香氣的「螃蟹火鍋湯風味」與「博多水炊鍋風味」的罐裝粥。DyDo Drink也分享了產品的構想是來自吃完火鍋後，用湯底所煮的粥，這個烹煮方式幾乎人人都愛，也希望能在罐裝產品上成功執行。而目前DyDo Drink共推出2種口味，包括海鮮與醬油味道都十分濃郁的「螃蟹火鍋湯風味」以及充滿雞肉與柚子香氣的「博多水炊鍋風味」，這2款罐裝粥的售價均為140日圓（約新台幣30元），在日本全國的自動販賣機皆有發售。消息一出，立即引起討論，大批網友都直呼想試試看，但有網民好奇「米粒黏在罐子底部怎麼辦？」對此，DyDo Drink則解釋，已使用了特別的製作方法，讓產品內的米粒不會都黏在底部，且商品的背面也都有「飲用前請搖勻」的提醒指示。
刷卡最高回饋30%！火鍋、廚電、溫泉票券，PChome 24h購物「秋冬慶」一站滿足！
冬至將至， PChome 24h購物推出「一鍋宅家 秋冬火鍋慶」，以方便、可快速享用、免熬湯頭的懶人「即食鍋物」，為民眾們暖身暖胃，精選豐富的進口湯品、台灣知名老店湯底，搭配冬日必備三大廚房家電，有「經典台酒花雕雞麵、嘉義林聰明沙鍋菜湯底、海底撈湯底」，另外「進口鍋物」若想感受異國風味，有韓國全州大王蔘雞湯、日本的玉米濃湯等，宅家自煮火鍋美味又實惠!（圖／PChome 24h購物提供）除了美味湯底之外，多功好用的廚房家電更是不可少，寒流來襲氣溫驟降也不怕，冬天居家必備三大廚電：電火鍋、電磁爐、多功能電烤盤，不論在聖誕還是跨年夜都可以與親朋好友在家輕鬆開鍋、美味上桌。首選推薦「TATUNG大同4公升電火鍋」，分離式湯鍋及加熱鍋底讓你燉、涮、煮美味一鍋搞定，獨家商品「CHIMEI奇美美型輕薄IH電磁爐」，觸控面板加黑晶平面玻璃設計，採用ABS防火防爆材質，8段火力設定及火鍋/保溫一鍵快捷。（圖／PChome 24h購物提供）而2022年即將進入倒數尾聲，年底最適合來場療癒身心之旅，「歲末年終 終極趴踢」集結全台溫泉勝地推出「泡湯加餐食」套裝優惠，攜手FunNow推出「吃喝玩樂」即時預訂服務，不論是按摩SPA、泡湯還是美食餐廳，最快15分鐘後出發，免排隊人擠人，一路暢玩到2023！ 即日起至12/31結帳使用花旗PChome聯名卡最高回饋30%、國泰世華CUBE卡最高享5%回饋無上限或中信ALLME卡最高回饋12%，陪伴大家溫暖過冬。
海外過年第二人團費減免1萬元 雙12搶好康、4人遊歐折12,120元
即將迎來的農曆年有長達10天連假，不少人都打算到國外旅遊、好好玩一趟，無論是針對過年海外旅遊需求，或提早規劃228連假出遊，各家旅遊電商或旅行社都紛紛祭出好康。像是KKday橫跨東北亞與東南亞推出至少15種團體旅遊行程，即日起還有加碼第二人折1萬元的優惠活動。日本主打北海道6日，入住當地知名星野飯店、體驗冰上樂園、搭乘破冰船，1/28出發，每人團費57,900元起，同步還有九州4日、5日團體遊，安排搭乘由布院之森觀光列車，並入住溫泉飯店，出發日可選1/20、1/24、1/27，每人團費32,900元起，12/31前報名，第二人折10,000元。首爾4日機加酒自由行，精選市區飯店再加贈T-Money，1/20及1/22出發每人19,900元起。（圖／KKday提供）韓國也有春節出遊免請假行程，1/20保證出發前往濟州島5日，品嘗濟州美食白帶魚、黑豬肉、鮑魚蔘雞湯，每人團費34,900元起，第二人折4,000元，熱門的首爾、釜山同步推出5日、6日團體遊，可以滑雪、吃海鮮，1/20及1/22保證出發，每人團費含稅及小費39,900元起，第二人折6,000元起。若偏好自由行，也有泰國曼谷5日機加酒產品，搭乘星宇航空，可選1/19～1/27出發，精選鄰近地鐵站飯店，加贈上網電話卡、機場接送，每人24,900元起，12/31前報名，第二人可折10,000元。更多商品可見活動網頁（https://reurl.cc/NG2GDq）。易飛網在雙12活動針對泰國曼谷行程推出每人優惠1,212元。（圖／易飛網提供）另一旅遊電商易飛網針對雙12購物節，於今（12日）起開跑「1212 LAST購」活動，推出「一個人的1212」、「兩個人的1212」及「四個人的1212」系列方案，為不同客群打造量身訂製的優惠。其中針對「一個人的1212」方案，易飛網主推最受國人歡迎的日本冬季限定團體旅遊行程，如「藏王樹冰東京5日」37,900元起，可搭乘藏王山空中纜車欣賞360度絕美樹冰奇景；「星野OMO7北海道5日」34,800元起，將浪漫夜遊小樽運河遊覽船、參觀日本人氣第一旭山動物園等，凡報名上述商品每人皆可折扣1,212元。另外還有「兩個人的1212」方案，瞄準解封後人氣飆升的越南峴港及泰國，特別祭出「易起打球趣4日」，邀請國人至會安海岸高爾夫球場及巴拿山高爾夫球場，一邊享受山海美景一邊體驗擊球樂趣，每人26,800元起；而「峴港機加酒4日」自由行每人也僅9,999元起，「曼谷機加酒5日」自由行每人為13,900元起，前述東南亞商品皆享第二人優惠1,212元。易飛網雙12優惠推出4人同遊歐洲折12,120元，圖為絕美阿姆斯特丹運河景色。（圖／易飛網提供）歐洲行程「荷德捷奧雙遊船銀色世界9日」則為「四個人的1212」方案主打行程，旅人可到維也納感受音樂之都的藝術魅力、走訪捷克充滿中古世紀風情小鎮庫倫洛夫，其中入住兩晚布拉格五星旅館，每人原價69,900元，四人同行優惠再現折12,120元。另有國內離島機票1,212元、沖繩加12元即送水族館門票等強檔優惠。「1212 LAST購」將於12月12日中午12時12分在易飛網官網活動頁面（https://event.ezfly.com/tw/1212lastbuy/）準時開跑，持續至12月16日止。雄獅於春節連假期間推出「星宇航空關島包機」，限定1/21、1/25出發。（圖／雄獅旅遊提供）雄獅旅遊則推薦6大高CP值旅遊目的地，春節連假期間出發每人最低價3萬有找，除了可以搭乘星宇航空包機前往度假天堂「關島」戲水放空，還可以到韓國賞雪吃美食、泰國做頂級SPA、馬來西亞水上VILLA獨享無敵海景，旅客凡參加春節連假期間出發之團體行程，每人皆可獲得限量開運紅包一份。到韓國吃龍蝦一隻雞美食，體驗不同的圍爐氣氛。（圖／雄獅旅遊提供）雄獅推出的特色行程中，包括韓國「釜山冬季限定滑雪體驗、龍蝦一隻雞四日」每人25,900元起，會帶旅客一次品嘗各種韓國地方特色美食及遊覽話題景點，還有冬季限定滑雪體驗；「首爾華川冰魚節、滑雪體驗5日」每人27,900元起，參加期間限定華川山鱒魚慶典，還特別安排韓式涮涮鍋及自助餐吃到飽，報名指定團體行程還可享韓國電子旅行許可（K-ETA）免費代辦服務；另有「星宇航空關島包機」，限定1/21、1/25出發，5日自由行最低價38,800元起，加贈關島當地接送以及市區一日觀光之旅。更多春節商品可參考活動網頁（https://reurl.cc/OE6EdX）。
雙12必敗2／momo強推「爆殺專區」 這些商品都只要 $1,212
今年雙11創下單日銷售額台幣30億元的momo購物網，自12月1日起開跑雙12暖身慶，至今買氣年增約35%。該公司更宣布於12月10日打造「1212爆殺專區」，鎖定年底購物車清空潮，強打無線鍵鼠組1,212元，關子嶺雙人泡湯住宿1,212元，Haier 65型4K電視$19,912等超狂下殺單品；且加碼送出ASUS、任天堂、理膚寶水、無印良品等品牌5折券。momo購物網也於近日公布所有商品類別中，最受消費者青睞的「品牌Top 3」。像是日用品品牌前三名依序是幫寶適、Ariel、BRITA；生活用品品牌為Muji、3M、Staub；家電類則由Dyson、國際牌、飛利浦包辦；3C品牌前三名是華碩、SAMUSUNG、Google。至於流行時尚品牌則為adidas、GAP、The North Face；美妝保養品牌依序是雅詩蘭黛、SK-II、理膚寶水；食品品牌前三名是奧莉塔、雀巢、太古可口可樂；保健休閒品牌依序是善存、亞培、桂格等。這些各類別前三名的品牌在雙11檔期各自創下50%~100%以上的成長，最高甚至成長達300%，表現相當亮眼。常逛momo的剁手族們，當然也想知道還有哪些商品有優惠？該公司也精選出冬季必買商品，如冬日保養資生堂百優精純乳霜買1送7組優惠4.8折；保暖好物東妮寢飾法國羊毛被2.3折再送保溫杯；寒冬穿搭克萊亞立領羽絨短外套親民價$2,980等等。另有3C必買品如HP 14吋i5雙碟獨顯筆電現折$5,000再送無線滑鼠；年終掃除神器dyson v7 fluffy吸塵器則有特價$8,888的超殺優惠。Yahoo奇摩旗下3電商推出「1212超級趴」，最高有25%購物金回饋。（圖／Yahoo奇摩提供）有「媒體電商」之稱的Yahoo奇摩購物中心，雙12正慶活動已於12月9日開跑，推出全站單日消費滿3,000送300購物金的優惠，刷聯名卡還可享6%回饋。旗下Yahoo奇摩超級商城也從即日起至12月13日止，商品全面下殺1.2折起，特價商品如K-SWISS服飾鞋款均一價皆只要1,212元。此外，Yahoo奇摩購物中心觀察，年終尾牙採購需求與近期新機上市話題延燒，iPhone 12、PS5、Switch等話題夯品皆成為雙12熱門選購清單，iPhone 12以128G及256G容量最受歡迎，消費者偏好藍色、金色與經典黑色機款。針對不知要搶甚麼商品或想知道甚麼商品有超低折扣的消費者，Yahoo奇摩旗下電商也有十大必買商品推薦。包括Samsung Galaxy Note10+ (12G/256G)，即日起至12/13下殺7折特價22,900元；還有最夯的小米手環5，在Yahoo奇摩拍賣下殺81折特價768元，還有免運優惠。兩大品牌鞋款也有下殺特惠，如AS經典不敗百搭實穿雕花沖孔全真皮平底鞋，下殺23折特價僅1,000元。另有K-SWISS服飾鞋款在Yahoo奇摩超級商城即日起至12月15日特價為1,212元。還有日本SANDEXICA寶寶寢具嬰兒床7件床包組下殺12折特價1,500元。另有韓國蔘雞湯(2入) Yahoo奇摩拍賣即日起至12月12日下殺5折特價500元，部分商品也都提供免運優惠，讓精打細算的消費者再省下一筆。
【網購年菜3】這10樣人氣年菜 最受消費者歡迎
已有十多年網路銷售經驗的「築地一番鮮」，從去年的十二月十五日就開始販售今年過年的年菜。行銷經理蘇東杰說，築地一番鮮每年可售出將近一萬組年菜，且維持20%成長率，去年過年期間業績是三千多萬，占全年銷量約三成左右。築地一番鮮有多種年菜組合，包括六菜、八菜、十菜、十二菜以及十六菜等。其中又以八菜和十菜的組合最受消費者歡迎，每年可賣出2,000~3,000組。蘇經理也分享了築地一番鮮在過年期間的熱銷單品，依序是佛跳牆、萬巒豬腳、白鯧和米糕，還有最近才竄紅的「香菇流沙包」，在平日就很受歡迎。雙月在Yahoo購物中心銷售的年菜組合為琰瓏粉光蔘雞湯、紅燒極品鮑魚兩罐以及椒麻／芝麻拌麵各一包，售價1,888元。（圖／王永泰攝）目前全台有五間實體店面的「雙月食品」，每年營業額上看五千萬元，今年首次進軍網購市場，主要銷售各式養生湯品和台灣在地新鮮食材，例如台南虱目魚、將軍牛蒡、南投香菇、台灣黃金雞等；目前熱銷產品則是靈芝白首烏雞湯和琰瓏粉光蔘。雙月在Yahoo購物中心銷售的年菜組合為琰瓏粉光蔘雞湯、紅燒極品鮑魚兩罐以及椒麻／芝麻拌麵各一包，售價1,888元。（圖／王永泰攝）「之前一直未跨足網路，是因為對網路市場不熟悉，後來客人反映購買雙月食品必須要親自到店，非常不方便，希望有網路宅配到府服務，我們從善如流。」雙月食品社長賴永晟表示，雙月食品走的是養生路線，推出的年菜不添加鹽和調味料，強調天然、健康的溫補藥膳，且冷凍過的肉質要維持一定程度的口感，才敢投入網購市場，希望未來能增加三成以上的新客源。（待續5-3）
行腳主廚教名菜速成法 好男人新標準：出得了機場，進得了廚房
人氣主廚張秋永主持「料理123 - Titan’s世界kitchen」節目，Youtube點閱率破160萬！也常上「型男大主廚」、「美食鳳味」節目，幽默又細心的教學風格受到觀眾喜愛。接「愛玩客」主持棒時遊歷歐亞美各國，則用廚師特有的雷達和味蕾，牢記旅途中的美食風景。在成為料理人之前，秋永其實是運動人，高中時為參加籃球校隊進餐飲學校。畢業後任職馥蘭朵烏來、W Hotel、君悅等知名飯店，亦鑽研西餐，並常受邀授課，如：學學文創志業、食習廚房、Yamicook、BELLAVITA食尚攝影棚等。曾任教萬能科大、馬偕護校與元培科大餐飲科系。人氣行腳主廚張秋永新書《行腳主廚秋永的世界廚房（附料理影音）：走遍各地煮出美味！50道顛覆想像的異國創意菜》。現在他是廚藝節目主持人、廚師、老師、爸爸，也是料理書作者，最新書《行腳主廚秋永的世界廚房（附料理影音）：走遍各地煮出美味！50道顛覆想像的異國創意菜》，以符合家庭規格的方式重現教做，旅行18個國家的名菜記憶。俄羅斯軟鬆餅布林餅DIY，兩種餡料配方全都露。義大利馬鈴薯麵疙瘩，有新鮮巴西里畫龍點睛。不論是代表性的義大利煙花女麵、韓國蔘雞湯、新加坡辣炒蟹，還是知名電影「料理鼠王」的普羅旺斯燉菜、「五星主廚快餐車」古巴三明治，不用高檔設備、不需高級食材、不會高深廚藝，一樣可在家自己做！知名電影「料理鼠王」的普羅旺斯燉菜也能輕鬆DIY。他特別懂懶忙人需求，專找務實的「替代方案」，如將英國名菜「威靈頓牛排」改成豬肉，用現成酥皮包覆肉塊與炒料後放烤箱烘烤；日本「拉麵」的叉燒肉與湯底，也用電鍋就完成。或是墮落追劇時，快速做出味道濃郁「炒碼麵」，和野餐派對良伴「阿拉伯沙威瑪」、「墨西哥雞肉捲餅」的秘訣；以及過節充場面時刻，就用「法國普羅旺斯燉菜」或「新加坡辣椒炒蟹」來嶄露頭角！從家常菜到宴客料理，都能輕鬆上桌。秋永說，異國料理其實很簡單，掌握關鍵調味、重點食材，就能來一場舌尖上的環球之旅！★「西班牙燉飯」讓每粒米充分吸飽海鮮精華 → 一鍋到底完成。★「日式叉燒」依比例加醬油、味醂、米酒 → 放電鍋就搞定。★「碳烤豬肋排」先煮再烤更軟嫩 → 電鍋＋烤箱，免開火。新書收錄秋永網路節目人氣食譜，附影音QR code。（圖／取自「張秋永Titan」臉書）當然本書收錄人氣網路節目「料理123」熱門食譜，還附影音片段，講究做法詳細，過程開心，獲得料理名人：「型男大主廚」製作人、主持人五熊、神手媽媽張棋惠、藝人李易等專文推薦。【行腳主廚 張秋永】‧網路料理123「Titan’s世界Kitchen」主廚、三立電視「型男大主廚」、「美食鳳味」客座主廚‧著書：《都會廚男Titan的廚房》、《義式主廚農家上菜》、《味蕾旅行》、《行腳主廚秋永的世界廚房（附料理影音）》等。‧書頁圖片提供：台灣廣廈有聲圖書有限公司