蔥田
」 三星蔥
蔥價狂飆慘遭偷拔 8旬翁父子守田與賊諜對諜
最近蔥價飆漲，產地每公斤高達300元，二崙鄉82歲陳姓老農的其中一處蔥田遭偷拔，10多天來，老農與52歲兒子索性睡在另一塊蔥田旁小發財車守夜，7日凌晨又有不肖人士拿望遠鏡、手電筒在附近徘徊，老農希望有大盤商一次收購，不必再每天提心吊膽防賊。7月颱風加上西南氣流豪雨肆虐，蔥價一飛衝天，最高甚至飆到每公斤500元，目前仍維持在300元左右。二崙鄉陳姓老農種了兩塊田的北蔥，其中一處10多天前深夜遭竊，另一處約1.1分地剛成熟，為了避免再遭宵小覬覦，他每晚8點就開著小發財車到田邊守夜。52歲兒子不忍父親辛勞，10多天來陪父親在蔥田徹夜警戒，父子輪流睡覺、巡田，車斗鋪著塑膠板，頂著一把傘遮蔭擋雨，連吃飯、吃藥都在車上解決。老農患有糖尿病、高血壓，10天來沒有好好吃藥。陳姓老農說，蔥田第一次遭竊後立刻報警，警方建議裝監視器，第3天就裝好了，但不肖人士仍不斷出現。派出所員警6日晚間9點與7日凌晨零時巡過後，凌晨2點多竟來了一群人，分散四周探查，有台灣人也有外籍移工，有的拿手電筒、有的舉望遠鏡，他只好站在田邊，讓對方知難而退。老農兒子坦言，很想趕快把蔥賣掉，但中盤商開的價格落差實在太大，對農民不公平，他希望有超市直接收購，一天內採收完畢，父子也就不用再長期守夜。老農的妻子不願意賤賣，向縣議員李明哲陳情。李明哲7日到蔥田探視，直言看到老人睡在田間，只為守護辛苦耕作的成果，實在令人心疼，有些人想不勞而獲，明知蔥農在旁守夜，卻還明目張膽伺機奪取，這不是偷竊，是強盜，請警方體卹農民，加強巡防、打擊不法。
蔥價飆天價！82歲老農父子徹夜守田 賊徒帶望遠鏡徘徊
近期颱風與西南氣流接連肆虐，導致全台蔥價一飛沖天，產地批發價最高甚至飆破每公斤500元，目前仍維持在300元上下，天價的行情雖讓農民辛苦耕作終於有了回報，但也引來宵小覬覦，雲林縣二崙鄉一名82歲的陳姓老農就因蔥田遭竊，被迫連續10多天與52歲兒子徹夜守夜，甚至有人凌晨持手電筒、望遠鏡在田間徘徊，讓一家人疲憊又膽戰心驚。據了解，陳姓老農在庄西村擁有2塊北蔥田，其中1塊10多天前深夜慘遭竊賊洗劫，他與家人立刻報警，並在田邊安裝監視器，未料宵小絲毫不懼，仍接連現身探查，近日凌晨，甚至出現一群疑似混合台灣人與外籍移工的可疑人士，分散四周用望遠鏡、手電筒窺探，騎著電動車在田邊徘徊，老農父子只好硬著頭皮站在田邊，以人影嚇退對方，宛如一場農村版的「夜間攻防戰」。82歲的陳姓老農年邁多病，患有糖尿病與高血壓，卻為了守護辛苦耕耘的成果，每晚8點準時駕著小發財車進駐田邊，與兒子在車斗鋪上塑膠板，頂著雨傘遮雨，2人輪流守夜，連吃飯、吃藥都在車上解決，兒子無奈透露，自己原本還有6分田要照顧，卻因父親不肯放手，只能暫時荒廢，身心壓力都很大。面對中盤商開價不一、價差懸殊，老農一家人左右為難，妻子堅持不願賤賣，兒子則苦口婆心勸母親「老命要顧，價格差不多就好」，他們更盼望能有超市或大型通路願意一次性大量收購，好讓農民免除徹夜防賊的煎熬。縣議員李明哲7日特地前往蔥田探視，直言看到年邁老人為了守住收成，竟淪落到睡在田間，實在令人心疼，他強調，宵小明知有人守夜，卻還公然窺探，這已非單純偷竊，而是形同強盜，要求警方積極加強巡防，給農民一個安心的耕作環境。
三星鄉推稻穀貓砂 成功讓廢物變黃金
宜蘭縣三星鄉是稻作重鎮，但副產品稻殼過去只能當作廢棄物，就算再利用價值也有限，鄉公所與生技業者合作研發「稻穀貓砂」，強調不僅環保，對毛小孩更安全，鄉長李志鏞表示，如果「稻穀貓砂」能推廣成功，未來三星鄉的稻殼將從廢棄物變成黃金！三星鄉稻作面積約有上千公頃，李志鏞指出，以前產生的稻殼只能燒掉，或將稻殼覆蓋在蔥田上，防止蔥田生雜草，也可碳化後作為園藝使用，國內毛小孩飼養者愈來愈多，不過卻有多達95％貓砂是仰賴進口。李志鏞表示，為了讓毛小孩更安全，鄉公所與業者合作研發「稻穀貓砂」，希望能創造商機、增加就業機會；公部門常說「希望年輕人返鄉」，但公部門也要幫忙，協助業者研發、行銷。連橫生技董事長蔡瀚霆說，他是宜蘭大學校友，這次與學校合作在三星建立貓砂工廠，設立實驗場域將各式各樣的纖維材料開發成貓砂產品，稻殼經過處理後不只可以吸水，還有天然的香味。他指出，「稻穀貓砂」與進口貓砂相比價格會貴一些，約有2成價差，但不添加香精、香料，因為寵物嗅覺比人類更靈敏，添加香精、香料對貓咪而言可能非常刺鼻。鄉公所表示，「稻穀貓砂」結合行健有機農產生產合作社、地方政府、業者，打造一條涵蓋農民、企業、消費者與動物照護單位的友善循環鏈，讓看似無用的副產物走進寵物家庭，成為台灣農業與生活緊密連結的新典範。
三星蔥每公斤飆250！一月4竊案 三星分局啟動「護蔥專案」
三星蔥價格近期又居高不下，8日的產地均價每公斤達255.8元，昂貴的蔥價也再度引發宵小的出沒，近一個月來已有4件蔥農遭竊的事件，最多損失近2萬元左右，三星分局已成立專案小組，並啟動「護蔥專案」，同時指示大洲、三星、大隱3個蔥田較多的派出所成立LINE群組，透過互助方式全力追捕偷蔥的宵小。上個月中旬因台灣中南部發生嚴重水患，導致蔬菜價格大幅上漲，連帶讓知名的宜蘭三星蔥價格也跟著狂漲，從八月初每公斤不到百元的價格一路飆漲，近日的產地價更是每公斤突破250元大關。三星警分局依據以往的經驗，只要三星蔥的價格衝破每公斤200元，就會誘發宵小出手的動機，因此當上個月三星蔥價格突破每公斤200元時，就立即啟動「護蔥專案」，但近一個月來警方仍先後接獲4起蔥農報案，指種在田內的青蔥遭人偷拔，損失大約2萬元。警方除了加強防竊的巡邏勤務，分局長林書慶另指示轄區內蔥田最多的大洲、三星、大隱3個派出所成立「護蔥LINE群組」，將轄區內蔥農邀約進入群組，透過更即時、密集的訊息交流，發揮警民聯防的防竊效果；對於已經發生的三星蔥竊案，三星警分局也已經掌握可能對象，正準備收網抓人。除了三星蔥，三星地區每年6至8月間是「三星上將梨」的採收季節，因為果梨也屬於高經濟的農作物，同樣淪為宵小的覬覦目標，三星警分局當時也啟動了「護梨專案」，並成功地抓到兩組竊嫌，護住了農民辛苦的成果。
【秋冬旅遊情報】冬遊山形閣 樂享「寧瀞」泡湯
時值秋冬時序，也是泡湯好季節，台灣唯一平地溫泉的礁溪美人湯！礁溪山形閣與宜蘭縣休閒農業發展協會合作，即日起至2020/01/31邀請平日忙於工作與生活的您，親身感受宜蘭「茶、蔥、果、漬、遊」五大主題食農體驗之旅，住宿加豐盛早餐及農場體驗全包價只要NT$7,800起。走進「星寶聰體驗農場」綠油油的蔥田，青農老師教您親手拔蔥、揉麵糰及揉做最在地美味的蔥油餅；「麗野莊園農場」飼養著一群可愛鴨子，與大家分享以鴨子和稻米為主題的農事體驗教室，還可親近鴨子餵食、撿鴨蛋學做歐姆蛋，一展您的廚藝魅力；走坊「鵝山茶園」用茶葉手作金黃美味的茶燻蛋，現場品嚐一口茶燻蛋、一口茶，最是別有一番風味；「橘之鄉」親身體驗宜蘭在地聞名的漬物文化，製作好吃的蜜餞；在「錦普果園」體驗一日果農，親手採摘新鮮的水果，享受滿載而歸的宜蘭農情之美。入冬後的蘭陽平原，如畫的水田之美景等著您來細細感受，悠遊留宿宜蘭泡湯，更是愜意快活；山形閣每間客房皆有容納一噸水位大浴池，讓您盡情享受享受礁溪美人湯，一趟礁溪溫泉之旅，讓您沉醉在山形閣寧瀞之美。相關訊息請上官網http://yamagatakaku.com.tw/查詢，訂房、訂餐服務專線03-9872323由專人為您服務。
宜蘭三星智慧農場 吃玩台灣新廚房
宜蘭三星鄉智慧農場遠近馳名，提供的食學農夫體驗一家比一家精采。本刊走訪當地供應全國優質食材猶如「台灣新廚房」的有機農場，體驗親手碾米、種菜、拔蔥、做地瓜球甜湯，以及品嘗青蔥大餐。現學現吃美味農產，享受美好的鄉間假期！鐵牛車噗噗噗地在三星鄉的田間小路上緩慢前進，載著我們這群城市鄉巴佬去下一個農場玩耍。隨著車子的節奏穿行田園風光，一面享受清新山風迎面吹拂、一面話家常，偷得浮生半日閒！「蔥滿理想農場」提供下田拔蔥和洗蔥體驗。（圖／于魯光攝）特殊風土 四寶最愛聊到宜蘭三星鄉的「四寶」，當地人閉起眼睛都會背：青蔥、蒜頭、上將梨和銀柳，尤其是三星蔥做成的青蔥冰淇淋、青蔥醬跟蔥明餅，最為膾炙人口。好奇詢問帶隊的農友，三星蔥為什麼特別健壯鮮甜？原來三星鄉終年有雪山和蘭陽溪的山泉灌溉，加上西風帶來水氣、土壤中多石塊等，這些都是青蔥最愛的風土特徵。人們來這裡買蔥不稀奇，親手拔蔥、洗蔥，才算來過三星鄉。親手拔起的青蔥，清洗整束好，就可以帶回家。（圖／于魯光攝）白富美蔥 健康鮮甜由當地模範農民陳帥之、林東海與林嘉榮合辦的食學體驗，帶遊客走訪有機稻田、溫室菜園與科技蔥田，了解實際的耕種環境。林東海的「蔥滿理想農場」，是與「鼎泰豐」等二十多家業者契作的蔥源，他介紹有機防蟲栽種法，和鉅資購建的電腦系統、氣象儀如何照顧蔥田，以及用益生菌、養樂多或啤酒灌溉，難怪眼前碩大的網室有「蔥界帝寶」之稱。青蔥的價值在於蔥白，十五到二十一公分的蔥白是公認的完美長度，因此農民多以「堆土、蓋稻梗、深挖」工法，幫青蔥「蓋棉被」，避免陽光照射。我們體驗拔蔥時，雙手深入土中握住蔥白段使力，便感受到蔥的強壯；難怪剛拔出的蔥白可生吃不嗆口，味道鮮甜生津。體驗三星蔥餅DIY，現包現煎，既好吃又有成就感！（圖／于魯光攝）體驗三星蔥餅DIY，現包現煎，既好吃又有成就感！（圖／于魯光攝）現摘現食 豐盛好料親手洗好蔥，大家就迫不急待享用「青蔥大餐」！曾是西餐總鋪師的林東海，與林嘉榮在「三星百客楓林農場」開設「三星蔥午宴」，在地好料現做的佳餚一上桌，大家都蜂擁而上！「蔥爆牛柳」好吃的青蔥當主角也不為過。（圖／于魯光攝）「烤煙仔虎蔥捲」香氣迎鼻，一上桌即被掃光。（圖／于魯光攝）「烤煙仔虎蔥捲」用煙燻培根包生鮮蔥段，每口咬下都是鮮美肉汁、爽脆蔥綠與蔥白的活力三重奏；名菜「蔥爆牛柳」、「香煎豬排佐香蔥醬」蔥量下手之大方，不愧是產地才有的享受！還有甘甜特產「上將梨香雞湯」，每人都喝好幾碗。下午肚子還沒消化完，師傅又熱情教做「三星蔥煎餅」、「鹿兒島蜜地瓜」，一起捏地瓜球煮甜湯！「綺香園」的「台農八十二號米」，現碾現煮特別Q彈好吃。（圖／于魯光攝）手機遙控 最潮體驗午餐的米飯是「綺香園」有機、低蛋白質的「台農八十二號米」，Q彈米質不輸越光米。負責人陳帥之帶大家參觀農場，讓每人實作「一條龍」無汙染碾米包裝、走進溫室摘菜、播種苗，以及學用手機Siri遙控灑水和監看等電腦系統。每個人都能用手機下載農場APP，隨時可看到農場和所認養的菜園狀況。來農場體驗農活，是善待身心和環境的最潮活動，而且吃得美味又安心。這天我們更幸運，被農友招待隱藏版米酒和土產紅心芭樂，還有研發中、只供外銷的紅白混血火龍果「紅粉佳人」，三星果真是台灣美味寶地！美味的三星蔥宴出自「蔥滿理想農場」林東海之手，他曾是西餐廳主廚。（圖／楊麗雯攝）【蔥滿理想農場】地址：宜蘭縣三星鄉貴林村貴林路21號電話：0983-828-982備註：不定期參加「台北希望廣場」農產市集 「三星百客楓林農場」教學，以「鹿兒島蜜地瓜」做地瓜球甜湯。（圖／于魯光攝）【三星百客楓林農場】地址：宜蘭縣三星鄉萬德村楓林七路163號電話：0920-710-032 以現代化方式經營農場與溫室的「綺香園」，常吸引農學界來觀摩。（圖／于魯光攝）【綺香園】地址：宜蘭縣三星鄉頂楓林三路200號電話：0986-494-020 （圖／水蜻蜓分享家提供）鄰近住宿> 【水蜻蜓分享家民宿】地址：宜蘭縣三星鄉行健溪一路一段106號電話：0955-193-876參考房價：享巷4人房定價5,200元 預約一日遊：【宜蘭縣有機友善農產合作社】費用：每人1,388元，20人成團，含導覽、蔥饗宴午餐、DIY與接送（自羅東火車站前集合到各農場）。若自行開車到農場集合，減收接送費200元。電話：0986-494-020如何到宜蘭縣三星鄉：公車：羅東火車站搭1798公車到「三星一站」下車，步行3分鐘到三星青蔥文化館。開車：國道5號 → 羅東交流道 → 191甲縣道 → 右轉台7丙線（中山路一段）→ 中山路196縣道右轉 → 三星青蔥文化館宜蘭縣三星鄉地圖。（圖／業者提供）
有故事的蔥！湯包名店指定的三星蔥農場 拔蔥、帝寶級蔥宴
宜蘭名產「三星蔥」遠近馳名，然坊間品種、價位多樣難選，從一斤不到一百元到三百多元都有。走訪與鼎泰豐、朱記餡餅等餐廳契作供貨的「蔥滿理想農場」，負責人林東海以「蔥界帝寶」來介紹自家採有機種植的智慧蔥田。林東海曾獲多屆全國模範農民獎、現代農業經營獎。他說「蔥滿理想」的青蔥鮮甜漂亮要感謝三大環境條件：雪山和蘭陽溪的灌溉水、西風帶來水氣，以及土裡多石頭。林東海種蔥致力於減藥、不用藥，利用微生物製劑防蟲栽培，農場裡可見多種獨創、充滿實驗精神的有機農法，田間有雜草共生亦是自然。此外，為使青蔥體質更強壯，採行無病毒種苗與健康管理系統，買家看履歷透明可見。林東海智慧經營農場，吸引同業、大學教授及海外各國來取經。（圖／攝影楊麗雯）同時下重本裝設電腦化氣象監控、溫溼度調節、自動灑水等系統，並同步連線鄰近大學研究室，長期記錄愛蔥生長現況，智慧經營模式吸引同業、大學教授、甚至海外各國來農場參訪。智慧蔥田裝設電腦化氣象監控等系統，並同步連線鄰近大學研究室，記錄愛蔥生長現況。（圖／攝影于魯光）> 餵有機蔥喝養樂多、啤酒為使青蔥頭好壯壯，他給青蔥喝活菌（益生菌），還要加秘密武器──養樂多或啤酒，讓效果加倍。所種出的蔥綠健壯直挺，蔥白長度標準20公分左右，味道鮮甜生津、可生吃不嗆口。預約農場體驗行程，林東海提供「下田拔蔥」、「青蔥餡餅DIY」、「三星蔥午宴」等美食饗宴，結合三星鄉友善農場特產一起上菜，他以前是西餐總舖師喔！預約拔蔥、洗蔥體驗。拔蔥時下手要深及蔥白，慢慢轉開土石再拔起。（圖／攝影于魯光）結合鄰近友善農場提供「煎蔥餅」、「捏地瓜圓」等DIY。（圖／攝影于魯光）「蔥滿理想農場」目前蔥田面積約1.5公頃，稻米和其他有機農作約5.5公頃，如彩色花椰菜、丹參、白芷、當歸等。看農場眼前之盛況，很難想像十幾年前林東海是因開餐廳失敗負債五百多萬，無奈之下才帶妻子返鄉跟父親學種蔥。但他不言敗努力進修實作、逆轉人生的故事，讓他更珍惜這片田地土產，也讓訪客手上這把三星蔥更添香氣。三星蔥產地直送服務，歡迎電洽。（圖／攝影楊麗雯）買三星蔥：【蔥滿理想農場】地址：宜蘭縣三星鄉貴林村貴林路21號電話：0983-828-982備註：不定期參與「台北希望廣場」農產市集預約三星蔥綠有機遊程：【宜蘭縣有機友善農業生產合作社】電話：0986-494-020