詹麵
」 詹姆士 切割 經營 產品 聲明
被控「空手套白狼」！詹姆士手握證據 列出5點回擊撕破臉內幕
《型男大主廚》名廚詹姆士（鄭堅克）3月突宣布退出他一手創辦的「詹醬有限公司」之經營，並切割旗下熱門商品如「詹麵」、「詹醬」、「詹粉」等系列產品。近日卻爆出資深經紀人丘秀珠投資他的「詹醬」，取得公司40%股份，並另借款300萬元給他，變成他獨佔利潤等爭議。對此，詹姆士昨（1）日深夜發出5點聲明反擊，還原談判破裂的時間軸及品牌決策內幕。詹姆士被爆不僅涉入借款未還、私接工作等違約爭議，目前遭求償金額已超過2584萬元，並涉及刑事背信罪嫌。詹姆士針對合資成立公司資金說明，他表示當時是丘秀珠主動找他簽下經紀合約，並第一時間表達她很有意願參與品牌產品事業。由於當時詹姆士手頭上並沒有太多流動資金，並如實告知，丘秀珠便詢問：「你研發花了多少錢？」詹姆士回：「大概200萬」，丘秀珠表示那把已投入的200萬列入成本，她再補入300萬資金，其中100萬為她先代墊詹姆士增資的股款，股份比例由詹姆士佔60%（300萬）；丘秀珠佔40%（200萬），於是雙方同時簽下經紀約及詹醬公司的合資合約。詹姆士反駁爆料者所說的「借300萬給我」，而且丘秀珠所代墊100萬元，他也已匯入詹醬公司，強調：「絕非我全無出資，更沒有所謂『空手套白狼』的事情」，強調握有匯款紀錄證明。隨後，他再度發出律師聲明稿，呼籲有心人士勿再抹黑，寫上「清者自清，是非對錯，終將由法庭公正認定。」以下為詹姆士臉書全文：詹姆士回擊丘秀珠5點聲明。（圖／詹姆士臉書）
詹姆士爆被求償2584萬「切割恩人」 本人親自回應了
57歲人氣型男主廚詹姆士（鄭堅克）闖蕩演藝圈20年，事業歷經低潮後成功翻紅，然而近日卻捲入財務糾紛與公司經營爭議，甚至面臨高達2584萬元的民事求償與刑事背信指控，震撼演藝圈。對此，詹姆士也回應了。根據《鏡報新聞網》報導，詹姆士於3月31日突然透過律師發出聲明，宣布全面退出他一手創辦的「詹醬有限公司」之經營，並切割旗下熱門商品如「詹麵」、「詹醬」、「詹粉」等系列產品。詹醬公司當天下午也隨即發布聲明指出，雖然詹姆士已退出經營，但現有產品皆為合作期間合意研發，後續營運與服務將不受影響。然而聲明中一句「股東鄭堅克先生因個人財務因素退出營運」格外引發外界關注。據悉，「詹醬有限公司」成立於2016年，資本額200萬元，由詹姆士主導產品研發與食材選購，但因經營不善陷入虧損。2018年詹姆士主動求助資深經紀人丘秀珠，稱公司資金即將耗盡，並以「養家活口」為由向她哭窮。據傳，他提出由丘秀珠投資200萬元取得公司40%股份，並另借款300萬元給他，以便保有其60%股份與經營權。但爆料者透露，實際上詹姆士未出資分毫，卻掌控公司大權。丘秀珠當時因不忍詹姆士苦苦哀求，遂慷慨解囊共計投入約500萬元。多年來她更陸續投入近千萬元協助公司營運，至今尚未回本，卻於詹姆士突然退出之際，被禁止使用其姓名與肖像，讓她大感受傷。此外，有爆料指出，詹姆士不僅涉入借款未還、私接工作等違約爭議，目前遭求償金額已超過2584萬元，並涉及刑事背信罪嫌。對於一連串指控，詹姆士則透過《TVBS新聞網》發聲回應表示，「對方熟悉媒體也都是圈內的老前輩，要這樣利用自己勢力，出這種惡意抹傷的新聞，甚至可能涉及刑事誣告，我們也無能為力。」他強調一切已交由律師處理，未來將靜待司法釐清真相。
詹姆士突發聲切割6年心血！詹醬公司回應了 揭他「退出營運主因」
名廚詹姆士主持美食節目、外景節目，擁有超高人氣，他於2019年推出自創品牌「詹麵」、「詹醬」等，投資千萬，耗費相當多心力，不料今天（31日）無預警發聲明切割，「鄭堅克先生（詹姆士）現已無參與任何詹醬有限公司之產品銷售及一切經營。」對此，詹醬公司稍早證實，詹姆士因個人財務因素及生涯另有規劃，已退出公司營運。詹姆士今天在臉書發出聲明，強調詹醬有限公司旗下品牌「山喜屋詹醬、詹麵、詹粉」等相關系列產品，以及原相關網路媒體使用之「姆士流」LOGO，「本人現已無參與任何產品研發設計及經營管理，特此說明，避免粉絲及消費者勿被廣告誤導，現已全權委由律師處理相關侵權事宜。」聲明內容指出，詹姆士現已無參與任何詹醬有限公司之產品銷售及一切經營，就詹醬有限公司、「姆士流」品牌、「山喜屋詹醬」品牌、「山喜屋詹麵」品牌、「山喜屋詹粉」品牌及其相關品牌，所生產或銷售任何產品，皆與詹姆士無涉，為避免各方誤解，特此聲明。聲明表示，此外，倘在未經合法授權而冒用詹姆士之名義或肖像從事任何商業行為，或損及這是寶媒體有限公司或詹姆士之權益者，將追究相關法律責任，併此聲明。對此，詹醬公司稍早回應，「本公司聲明，股東鄭堅克先生因個人財務因素及生涯另有規劃，已退出本公司營運，現有產品均為合作期間合意研發製作，對本公司後續運營與服務無任何影響。本公司將以更專業團隊持續投入研發，以保持既有產品維持高品質之外，更將努力開發新產品，以滿足更多消費者需求，感謝眾多愛好者的支持。」
突發聲明切割「詹醬」！已無參與研發、經營 詹姆士：委由律師處理侵權事宜
名廚詹姆士主持美食節目、外景節目，擁有超高人氣。他於2019年推出自創品牌「詹麵」，投資千萬，耗費相當多心力。不料，他今（31日）無預警發聲明切割，「鄭堅克先生（詹姆士）現已無參與任何詹醬有限公司之產品銷售及一切經營。」詹姆士在臉書發聲明強調，詹醬有限公司旗下品牌「山喜屋詹醬、詹麵、詹粉」等相關系列產品以及原相關網路媒體使用之「姆士流」LOGO，本人現已無參與任何產品研發設計及經營管理，特此說明，避免粉絲及消費者勿被廣告誤導，現已全權委由律師處理相關侵權事宜。檢視律師聲明，內容指出，詹姆士現已無參與任何詹醬有限公司之產品銷售及一切經營，就詹醬有限公司、「姆士流」品牌、「山喜屋詹醬」品牌、「山喜屋詹麵」品牌、「山喜屋詹粉」品牌及其相關品牌，所生產或銷售任何產品，皆與詹姆士無涉，為避免各方誤解，特此聲明。聲明表示，此外，倘在未經合法授權而冒用詹姆士之名義或肖像從事任何商業行為，或損及這是寶媒體有限公司或詹姆士之權益者，將追究相關法律責任，併此聲明。
宅經濟發威！ 自「煮」風潮帶動商機 8家網購人氣美食推薦
近日疫情升溫，宅經濟持續發威，加上全台三級警戒延長至端午節當日，styletc記者發現，線上購物已成為全台餐飲品牌新戰場。像網路開店平台Cyberbiz指出，近期平台整體食品類業績成長超過5成，也特地整理出8家品牌用戶人氣美食清單與相關優惠，包括新鮮食材與方便食用的乾拌麵與水餃、加熱熟食、健康餐點，及端午粽等，各路美食只要「一鍵」按下即可到府。清單中，台灣老字號麵條品牌「五木拉麵」整合旗下五木拉麵、麵大師和厝味乾拌麵等麵食品牌，推出「買麵」電商官網，其中由型男主廚吳秉承製作的「麵大師新經典乾拌麵」系列，推出蒜香麻醬、油爆三蔥、老酒三杯口味，並搭配不同麵條，各種口味可自由選搭，6袋組合834元，現加入官網會員還可現折100元，消費滿499元即達免運門檻。另一位型男主廚詹姆士創立的「詹麵」，特地於官網推出3款「姆士流自煮防疫組合包」，其中主打「堅果辣沾麵」搭配「川麻拌麵」的「防疫極辣組」，疫情期間特價1,399元；不吃辣的族群則可挑選「茄燒湯麵＋蔥油雞汁拌麵」的組合，防疫期間「詹醬」和「詹麵組合」一律7折起，單筆消費滿999元即可免運。一之軒推出鹹甜口味都有的「御品麵包粽」。（圖／Cyberbiz提供）另外還有應景的端午粽，像台北烘焙名店「一之軒｣突破傳統，由行政主廚張世彬創新研發「御品麵包粽」，首推「紅豆麻糬」口味，以嚴選蜜漬紅豆粒、低糖紅豆餡、台灣花生、美國核桃等入餡，搭配一之軒經典手工麻糬皮，打造多層口感，另有新餐肉香菇口味，現在任選6入只要594元，現省200元低溫配送費。另台北市第一家全蔬食港式飲茶的「養心茶樓」，則推出「松茸八寶素鹹粽」、「紫米蓮子豆沙粽」兩款素粽預購，「松茸八寶素鹹粽」主打珍貴的松茸，以真材實料打造豐富口感與鹹香美味，「紫米蓮子豆沙粽」選用台灣原生紫米融合Q彈糯米，並以黑糖細緻熬煮，內餡填入綿密的紅豆沙及蓮子，滑順爽口。「大成脆皮金嫩雞腿排」。（圖／Cyberbiz提供）肉品大廠大成食品旗下自有電商通路「大成安心購」，熱銷商品首推「大成脆皮金嫩雞腿排」，能嘗到酥脆外皮與雞肉的鮮甜，目前5包售價375元，10包只要690元，現省60元，防疫期間全館滿2,000元現折200元。在Youtube擁有36萬訂閱數的「菜單研究所」，專注分享健康、健身、減重相關的簡易料理食譜，現也透過Cyberbiz成立線上食材選購平台「菜單市集」，主打近期超夯的「舒肥雞肉」，共有8種口味可選。此外，還提供各類生鮮食材，從美國Prime骰子牛到藜麥毛豆都有，滿足尋求低醣與高纖的客群，單筆消費滿3,000元享95折、滿5,000元享9折、滿10,000元享8折，買愈多折愈多。「阿一鮑魚」的「麻辣鴨血豆腐」。（圖／Cyberbiz提供）此外，「阿一鮑魚」的「麻辣鴨血豆腐」，由名廚楊貫一嚴選食材熬煮，獨特的辛香料搭配精緻雞湯底，加上精選的鴨血、豆腐，能讓愛吃辣的饕客一試上癮，現推出限量「麻辣鴨血豆腐」組合，5盒麻辣鴨血加贈1罐百搭干貝XO醬只要1,000元，且享全館消費滿千免運優惠。老牌的「奇美食品」，近期也推出葷素皆具的「防疫好食超值組」，14種料理從主食、湯品、點心、手路菜，配到好只要1,990元，可現省400元，再享免運宅配到家；另有數十款即食料理任選8件88折，新會員再折100元。
詹姆士砸千萬賣拌麵沒回本 提曾國城秒認輸
詹姆士自創商品「詹麵」、「詹醬」上市屆滿周年，今（21日）舉辦品牌慶生兼新品上市記者會，他現場示範新品「蔥油雞汁拌麵」，透露為副業投資千萬尚未回本，「你花第一筆錢很快回收，但馬上第二款又要出，就要一直投、一直投，運氣好的是沒有再拿出來投。」詹姆士近來和朋友相約減肥，花了半年減了10公斤。他透露瘦身前因經營餐廳造成的「職災」，加上年紀增長代謝變慢，以及家族有糖尿病遺傳，導致他的健檢報告滿江紅，不僅高血糖、高血壓，還有高血脂。不過，接受近4個月的重訓課程後，他沒特別忌口，不僅體重降到77公斤，數據也已經恢復正常。詹姆士半年瘦身10公斤。（圖／張祐銘攝）他笑說先前多次邀約曾國城加入減重行列，但對方總以各種理由推託，事後他才知道好友私下偷偷找健身教練指導，「以為我不知道，健身房我認識啊！」被問是否擔心產品跟「曾拌麵」互打，詹姆士直言：「曾拌麵這麼強，怎麼可能打得贏？」詹姆士22歲愛女在溫哥華就讀學，因疫情影響4月暫時回台，待疫苗研發成功後才會回去讀書，目前靠接案幫人剪輯影片，也有考慮當YouTuber，詹姆士則表示樂見其成「妳要做什麼就做」，但他說女兒堅決不讓他幫忙，希望觀眾是看到自己的作品，而非是詹姆士女兒光環。
自創即時麵連獲三大美食獎 詹姆士為父研發新口味
詹姆士自創品牌「詹麵」，其中茄燒湯麵以番茄為基底，加入多種漢方香料提味，讓許多人非常驚豔。詹姆士表示，剛入行時非常鍾情義式料理，他曾認為自己上輩子一定是義大利人，因此當父親跟經紀人希望他能推出一款具備「全素、不辣、有湯」的麵食時，茄燒湯麵浮上心頭。特別的是，詹姆士孩童時期身體較虛弱，母親經常燉煮中藥給他補身，讓他從小就非常害怕中藥的味道，長大之後在學習廚藝的過程中，逐漸接觸了其他國家的菜色，他才意會到其實有許多中藥材和歐美、東南亞食材中的香料相通，「發現這些香料入菜時，與新鮮食材碰撞出的滋味居然如此不同凡響，真是覺得相見恨晚」。近日他除積極開發新口味及全新商品之外，也將於8月推出料理新書。詹姆士攜詹麵在世界各地插旗。（圖／詹麵提供）詹姆士自創品牌推出不到一年即獲獎連連，世界美食四大獎中，就獲得三大獎的肯定，繼2020年3月「全球純粹風味評鑑」（A.A. Taste Awards）公布「詹麵」和「詹醬」兩系列產品，榮獲二星與最高三星獎項；「世界品質評鑑大賞」（Monde Selection）也公布「詹麵-堅果拌麵」和「詹醬-堅果口味」雙雙獲得金獎肯定；近期「食品界米其林」比利時ITI（The International Taste Institute，原ITQI）國際風味評鑑大賽還公布「詹麵系列-茄燒湯麵」獲頒風味絕佳獎章一星美味殊榮。
躲疫靠罐頭出好菜 詹姆士曝女兒隔離老爸心境
新冠肺炎疫情拉警報，影響了全世界的日常步調，詹姆士女兒鄭羽涵在溫哥華念大學，本來預計4月畢業，受疫情影響前陣子返台隔離14天，詹姆士夫妻怕影響工作，甚至住進飯店，一家人同樣在台北，卻在14天相隔兩地，只能靠視訊聯繫，滋味相當不好受。因為體會過這段心境轉折，詹姆士創出2道罐頭防疫美食：夏威夷炒飯、紅燒鰻麵沙拉，希望幫助大家在非常時期愉快用餐。詹姆士示範夏威夷炒飯步驟。（圖／中國時報石智中攝）談到女兒隔離時的心情，詹姆士表示：「讓人難過的是，她到台灣我因為工作關係請人去接，這14天我們買好東西放門口，我走了，她才能開門拿，14天後我們見面超開心，真的好比生離死別。」當時女兒考慮返台，一家人就傷透腦筋，後來她決定回來，備妥防護衣、護目鏡，身為爸媽還是擔心，「我們隔離結束後，忍不住抱在一起，我第一句話對她說：『好久不見，妳還好嗎』？」疫情緊張，詹姆士表示，自己設計這兩道美食，背後想法很簡單，「我發現這陣子大家很常在臉書放做菜照，因為疫情，大家開始有囤貨，我覺得人在最辛苦時，最沒有安全感時，吃到好吃的東西最為重要。」他強調，「哪怕是囤貨的罐頭，也可以成為療癒人心的美食。」他創立詹麵品牌後，業績持續成長，除了前一波的新品茄燒湯麵，未來還會推出新作，也希望跟在地農產品有很棒的合作。夏威夷炒飯。（圖／中國時報石智中攝）夏威夷炒飯所需食材。（圖／中國時報石智中攝）夏威夷炒飯材料：玉米罐頭、鳳梨罐頭、肉鬆、蛋1顆、飯、蔥1根做法：1蛋液與白飯抓勻2蛋炒飯後，加入各食材炒均勻紅燒鰻麵沙拉。（圖／中國時報石智中攝）紅燒鰻麵沙拉所需食材。（圖／中國時報石智中攝）紅燒鰻麵沙拉材料：紅燒鰻1盒、麵1包、綜合生菜1份、洋蔥1/2顆、冰塊1包、礦泉水做法：1紅燒鰻加洋蔥直接加熱2煮麵後冰鎮3組裝盛盤