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清朝開始賣！新北150年炭烤豆干店驚傳歇業 一票老饕喊可惜
新北市新莊區百年老店「尤協豐豆干店」吹熄燈號！傳承超過150年的古法炭烤豆干，因無人接班已在昨（24）日悄悄結束營業，消息曝光後，不少老顧客湧入Google評論留下不捨留言，感嘆很可惜「以後吃不到這種味道了」。「尤協豐豆干店」位於新莊廟街附近的新莊路上，是當地知名的百年老字號，據傳創立於清朝同治年間，至今超過150年歷史。店家主打自製豆漿、手工豆干，其中最受歡迎的招牌炭烤豆干以古法製作、炭火慢烤，散發濃郁豆香與炭香，特有的口感常吸引饕客排隊搶購，也曾多次被網紅、部落客專訪介紹。尤協豐的營業方式相當特殊，老闆每日清晨手工磨製豆漿，再製成豆干，到晚上6時才開始營業，更只賣3個小時，每塊炭烤豆干僅13元，售價十分優惠。這麼多年來低調經營，依舊仍是許多新莊人從小吃到大的熟悉味道。不過，尤協豐近年面臨無人接班的問題，加上製作過程耗時費工，種種因素讓老闆最終決定歇業。近日在Google評論中就有不少網友透露，「在星期一（11月24日）永遠歇業了！真的很可惜」，並表示已從老闆口中證實結束營業一事。有不少老饕紛紛湧入留言感嘆，「從清朝傳承到現在的豆干老店就這樣沒了」、「在泰山到永和一帶，再也找不到這種炭香豆干」、「手工豆腐配炭火烘烤的味道完全不是外面大量生產能比，以後吃不到了」。其實尤協豐曾在2013年捲入食安風暴，當時上游供應商益良食品行非法以工業染料「皂黃」混充食用色素，導致部分豆干遭檢出含皂黃。店家強調事件爆發前已停止向該廠商進貨，後續也改用合格色素，但仍重創老店聲譽。
別讓「假潔白」毀了健康！醫曝食物過於美白是警訊
百威食品以工業用雙氧水漂白豬腸，導致黑心食品流竄市面，引發民眾恐慌。對此，基因醫師張家銘提醒，食物被過度「漂白」代表氧化傷害而非潔淨，強調真正的乾淨應來自細胞能自行還原與修復。他提醒避免不自然潔白的加工食物，多攝取天然抗氧化食材、維持良好作息與腸道健康，讓身體回到平衡狀態。張家銘醫師今（14日）在臉書粉專發文指出，為了讓豬大腸看起來更「漂亮」，竟有人使用工業用的雙氧水進行漂白。畫面中那些潔白發亮的大腸，乍看之下似乎乾淨無比，卻讓他心頭一悶。他想到的不是光鮮的外表，而是：這樣的「假潔白」，會不會在我們的腸胃裡留下看不見的灼傷？張家銘醫師指出，雙氧水本質上是強力氧化劑，並非為人食用設計。它能破壞細胞膜、蛋白質，甚至DNA，那種「白得乾淨」的外觀，其實是細胞被氧化「燒焦」的痕跡。他提醒，大眾常誤以為雙氧水只是外用殺菌無礙，但醫學資料顯示，即便是低濃度誤食，也可能造成腸胃灼傷、噁心與發炎；而工業級的高濃度過氧化氫更可能在血液中釋放氣體，導致栓塞，甚至奪命。身體並非鐵打，根本無法承受這樣的氧化攻擊。有趣的是，張家銘醫師也指出，人體本身其實會自然產生雙氧水。當代謝進行或免疫細胞對抗細菌時，會釋放微量的過氧化氫，這在生理上屬於正常現象。然而問題在於「過量」。若生活中長期熬夜、壓力過大、攝取太多加工食物，體內氧化物會逐漸累積，而原本負責「滅火」的抗氧化系統（如穀胱甘肽與Catalase）就會吃不消。這時細胞便如同一張被漂白的紙，看似乾淨，實際卻變得脆弱、發炎、甚至提前老化。他強調，真正的乾淨並非漂白出來的白，而是身體有能力自行還原回健康的樣子。醫學讓他越來越確信：「漂白不等於潔淨，氧化不是保養，而是損傷。」身體的潔淨應該來自於能夠平衡代謝、排除過剩氧氣與自由基，讓細胞回到還原平衡（Reductive Balance）的狀態。張家銘醫師也提醒，大眾可透過簡單觀察辨識「過於乾淨的食物」。如果食物白得不自然、亮得發光或味道異常，往往就是警訊。例如極白的魚丸、豆干、米粉或豬大腸，都可能經過漂白或過度加工。真正自然的食物，本該帶點顏色與香氣，甚至有時間的痕跡——那並不是「髒」，而是生命的證明。他進一步說明，味覺其實是身體的安全警報系統。當舌頭感受到刺鼻或不自然的化學味、滑膩的口感，往往就是身體在提醒：「這東西怪怪的。」若烹煮時聞到漂白水或金屬味，更要警覺，那可能並非清潔，而是氧化反應正在發生。至於如何幫助身體「解氧」？張家銘醫師認為答案並非各種「神奇排毒法」，而是恢復細胞的修復力。深綠色蔬菜如地瓜葉與菠菜、莓果、番茄、薑黃與綠茶等，都富含植化素與類黃酮、茄紅素等天然抗氧化物，能啟動穀胱甘肽系統，幫助身體代謝過多的雙氧水。他也提醒，最簡單的修復方式往往最被忽略，像是睡眠、運動、深呼吸與日照。這些日常習慣能讓粒線體甦醒，啟動更多抗氧化酵素，就像替細胞披上一層天然保護膜。此外，張家銘醫師也強調腸道菌的重要性。腸道菌群是身體抗氧化的大軍隊長，因為所有氧化物進入身體後，首先面對的就是腸道細胞與菌相。若腸道菌生態失衡，這些有害物質更容易滲入血液，引發全身性氧化反應。發酵蔬菜、無糖優格、燕麥、地瓜與南瓜等食物，都是維持腸道健康的良方。最後，他提醒讀者，不要追求過度「乾淨」的食物，也別害怕自然的痕跡。讓生活更自然，讓食物保有生命的顏色，給身體多一些休息與天然能量，它自會恢復清理過氧化氫的能力，「真正的乾淨，不該來自化學，而該來自生命本身。」
桃園婦人快手偷豆干全被錄 網友批「貪小便宜最丟臉」警方主動介入
桃園市大溪區一間雜貨店10日下午發生「豆干竊盜」事件。一名穿著時髦的婦人趁老闆轉身找錢時，順手偷取價值140元的袋裝豆干，全程被監視器拍下。店家將影片上傳網路引發熱議，警方主動介入處理。監視器畫面顯示，，婦人至店內購買現滷豆干，付款後趁老闆轉身找錢之際，快速伸手拿走櫃檯上的另一包豆干，熟練地塞進自備塑膠袋中。得手後婦人表面淡定結帳，但因緊張一度忘記拿走老闆找的零錢。老闆發現商品短少後調閱監視器，將影片上傳爆料公社，引起網友熱烈討論。網友紛紛留言批評「貪小便宜貪成習慣最丟臉」、「這是公訴罪，不是開玩笑」、「不能姑息這種偷竊行為」。雖然店家因金額不大未報案，但大溪警分局獲悉後主動介入，通知雙方到派出所製作筆錄，依法完成受理程序。警方提醒，竊盜行為不分金額皆屬犯罪，店家若遇類似情況應立即報案，監視畫面可作為重要證據。
69元便當菜色超傻眼！被網友嫌「老闆吃剩」 店家回應了
桃園八德某便當店主打69元便當，但有網友3日外帶卻傻眼，因為3樣配菜沒裝滿，主菜排骨更是只有4小塊。不少人酸「這是剩飯嗎」、「這根本被偷吃過吧！」對此，店家也做出回應，承諾之後會再改進。原PO在臉書《抱怨公社》發文，「這樣69元！！！白飯還是薄薄的一層，老闆親手打包好的，是便當盒太大還是？#人家是一次性消費，這根本是拒絕消費！桃園八德廣福路。」從照片中可見，便當有4塊切塊的排骨，右邊的配菜榨菜、海帶、豆干也放不滿，幾乎能看到盒底。此文一出，不少人紛紛留言「看照片我以為這是剩飯」、「你被騙了，這應該是老闆吃剩的，拿來當二手便當賣」、「弄成圓盒全部疊在上面就不會那麼難看了」、「肉半路被偷吃了嗎」、「69元不用期待太多」、「老闆讓你吃出法國料理的FU」、「換個便當盒不就好了嗎？7-11的便當也差不多這樣的量……沒那麼屁股，不要吃那個瀉藥」。對此，便當店老闆回應，他以前沒做過餐飲業，剛開幕還抓不準，之後會再改進，也請大家多包涵。
大熱天食物易變質！ 大甲第二公有市場攤商：快做不下去了
炎炎夏日食物越來越容易變酸，台中市大甲區第二公有市場有攤商抱怨，隨著連日高溫，不少食物沒到收攤時間，就開始腐壞，再加上市場內環境品質美化工程，遮蔽抽風設備，影響抽風效果，導致更加悶熱，無奈說市府再不改善就要做不下去了。對此，台中市經發局市場管理科長蔡永福回應，將積極爭取空調設備經費，盼給攤商和消費者更舒適的購物環境。大甲區第二公有市場自治會長高嘉俊表示，氣候變遷天氣愈來愈熱，有時一大早攤商煮肉類，溫度就會很高，隨著太陽出來後溫度更高，很多賣熟食攤商上午10時多就收攤，生意也愈來愈差；賣豆腐豆干的攤商劉女士也說，夏天場內溫度愈來愈熱，豆腐到10時多就會變酸，再不改善生意就做不下去了。甲安埔愛鄉青年協會理事長吳中源說明，第二市場屬於早市，每天一大早生意就很熱絡，但隨著天氣愈來愈熱，加上市府近期進行環境改善工程後，影響市場內的抽風效果，許多攤商反映還沒到中午食材就會變質變酸，客人也不會來買，被迫收攤，為重振第二公有市場商機，建議市府應盡早改善設置空調設備。台中市政顧問吳敏濟表示，六都中許多公有市場裝設空調，尤其大甲第二及第一公有市場採買的民眾眾多，建議市府要盡速編列預算來設置這2個市場的空調設備，讓攤商食材能保鮮，消費者也能在舒適的市場內購買良好品質的食材。蔡永福回應，大甲第二市場是當地民眾日常採買相當重要的傳統市場，市府近期向經濟部爭取1000萬元，投入經費改善、美化市場營業環境，針對攤商近期反應市場溫度提高部分，會先請自治會整合攤商意見，市府同步也會積極爭取經費，希望設置空調設備之後，能帶給攤商和消費者更舒適的購物環境。
買鹹酥雞必點什麼？網推超療癒靈魂組合 「這款」可測店家功力
許多人下班都會去買鹹酥雞犒賞一下自己！有網友就分享每次看到炸物店就失控，原本只想點青菜卻總忍不住拿滿一盤鹹酥雞，從犒賞變罪惡感。最近他愛上鹹酥雞店的「培根金針菇」，炸得鹹香酥脆，吃起來超療癒，他也因此好奇大家必點什麼，引發網友熱議。有網友近日在PTT上分享鹹酥雞心得，原PO表示每次看到鹹酥雞攤，理智線就幾乎要斷掉，明明告訴自己「今天只點青菜」，最後卻總是忍不住拿了滿滿一盤，從原本想犒賞自己變成充滿罪惡感。不過原PO最近發現自己最愛的品項是「培根金針菇」，而且特別強調一定要在鹹酥雞店買到的，而不是串燒店的版本。經過油炸後的鹹香外皮搭配脆脆的金針菇，簡直是靈魂組合。更讓原PO感到有趣的是，每次吃到都會有種「啊～今天有被安慰到」的感覺，還自嘲說「到底多需要被安慰XD」。文章最後，原PO也好奇大家吃鹹酥雞時都必點什麼，舉例像是香香豆干、甜不辣、四季豆等常見選項，也想知道有沒有什麼超冷門的私藏搭配。雖然知道不是每間鹹酥雞店都會有特別的品項，但原PO仍抱持著「有說有機會，有找有希望」的樂觀態度，期待能發現更多美味的選擇。貼文曝光也引發網友熱議，「必點魷魚啊！我很喜歡雞軟骨但很挑」、「好像比較少在鹽酥雞店遇到培根金針」、「大部分都是遇到培根蔥比較多」、「雞心，很少買到好吃的」、「杏鮑菇、無骨鹹酥雞」、「最愛玉米筍和雞蛋豆腐」、「杏鮑菇、百頁豆腐、雞屁股」、「甜不辣~有品質的甜不辣，表示這間店功力不錯，隨便炸隨便好吃。」但也有人表示，「吃鹽酥雞就不要點吸油青菜了」、「你不如點滿鹽酥雞，自己川燙四季豆來配，反正你點青菜是想騙自己吧」、「鹽酥雞攤點青菜？超吸油組合：花椰菜/高麗菜+四季豆+香菇/杏鮑菇。」
段慧琳歡慶外景600集 童子瑋驚喜探班作東基隆
民視自製行腳旅遊節目《Go Go Taiwan》迎來第600集。主持人段慧琳（Windy) 從第一集開始跟著節目上山下海，如今邁入第十三個年頭，她笑稱自己是「主持這個節目長大的」，從戀愛、失戀到結婚生子，《Go Go Taiwan 》算是見證了她的人生階段。600集節目中，段慧琳也邀來好友、同是外景主持人的吉雷米一起挑戰「雙塔」。兩人都是硬派運動咖，原本一度以為要挑戰南北雙塔，段慧琳還認命表示：「600集，節目組一定想來點狠的，不虐主持群怎麼對得起觀眾！」沒想到這回節目組釋出甜頭，讓兩人僅挑戰「基隆雙塔」的健行路線—從基隆燈塔一路走到球子山燈塔，還搭配基隆道地小吃犒賞兩人，讓吉雷米也滿意表示：「步道美景再加一點鍛鍊，才是真正的旅行滋味。」特別的是，基隆市議長童子瑋在600集錄影當天也驚喜探班。段慧琳表示：「子瑋是基隆子弟，也是吃貨議長！我到基隆旅行都會找他推薦景點。」而童子瑋不但獻上蛋糕替節目慶生，還大方作東請兩位主持人品嚐「豆干包」、「咖哩沙茶」等基隆隱藏版美食，一秒打開觀眾的味蕾與旅遊魂。段慧琳跟著節目上山下海。（圖／民視提供）不過，歡樂之餘，走上雙塔步道後，好友之間也沒在客氣。身為運動狂熱份子的段慧琳與吉雷米不由自主狂飆前進，竟然聯手把議長童子瑋遠遠拋在後頭，完全不留情面。童議長氣喘吁吁、笑喊：「你們真的不給我一點面子啊！」笑翻眾人。歡笑之餘，段慧琳也感性表示：《Go Go Taiwan》一路走來，從山林古道到小鎮風情、從原民部落到島嶼之巔，記錄了台灣600個角落的動人故事。這次600集特別選擇以雙塔之路作為里程碑，也希望節目穩固如燈塔、持續照亮台灣更多被遺忘的美好風景。
市面上常見「黃豆干」竟是添加食用色素 專家抖真相：買錯恐致癌
豆干是許多料理常見的食材，不過市面上幾乎都是「黃豆干」，很少看到「白豆干」，其實是業者添加合法食用色素來提升賣相，不過若是有不肖廠商使用非法工業染料的話，會具有致癌性，食用可能引發神經和生殖發育問題。營養師夏子雯在臉書專頁指出，不管是逛超市、或是菜市場，幾乎都是看到黃豆干，鮮少看到白豆干，兩者不同的地方主要是外觀顏色，過去為了延長保存，黃豆干常使用「糖烏」滷製，現在多加入合法的食用色素，例如黃色四號、黃色五號，用來提升賣相。比較豆干、板豆腐、嫩豆腐，在營養密度上有明顯差異，夏子雯說明，關鍵在於「含水量」，當水分越少，單位重量中的營養就越高，因此豆干通常比嫩豆腐更具營養密度，蛋白質含量也較高，而且鈣質含量也較高，主要是因為使用的食品級凝固劑不同，豆干、板豆腐使用硫酸鈣，嫩豆腐使用葡萄糖酸內酯，因此嫩豆腐的鈣含量很低。夏子雯也解釋，黃色四號、黃色五號是合法的食用色素，但若是皂黃、二甲基黃等則為非法工業用染料，具有致癌性，會影響神經與生殖發育，建議民眾選擇豆製品時，應優先選購包裝清楚、來源可靠的品牌與店家，以降低食安風險。事實上，本站曾報導《豆干為何有「2顏色」？ 專業菜販解答：最天然選擇快滅絕》，專業菜販廖炯程表示，政府開放合法添加糖色素、黃色四號、黃色五號等色素，黃豆干看起來更有賣相，「現在市場上黃豆干賣得快，白豆干常常放著沒人買」，因為賣不好、叫貨的人也少，工廠不愛做，導致白豆干越來越少，「大家以為黃的是好吃的，白的是沒味道的，結果讓原本最天然的選擇，在市場上快要滅絕了」。
豆干為何有「2顏色」？ 專業菜販解答：最天然選擇快滅絕
豆干怎會有2種顏色？專業菜販廖炯程解釋，黃豆干、白豆干差別在染色，黃豆干看起來更有賣相，而大家以為白豆干沒味道，所以很少買，「結果讓原本最天然的選擇，在市場上快要滅絕了。」廖炯程在臉書發文，早上他經過忍不住停下腳步，因為攤位放2種形狀、厚度、軟硬都差不多，但顏色不同的豆干，他問老闆怎會有白豆干？老闆回，「客人特別交代才叫貨的，不然一般都是黃豆干。」至於為何有黃豆干，廖炯程指出，早期豆干最好後，因含水量高需要用糖烏滷製起來，讓水分變少變更耐放，現在物流、保鮮技術提升，不用再像從前那樣，但因為顏色不對，政府開放了合法添加糖色素、黃色四號、黃色五號等色素，黃豆干經常用票色，看起來更有賣像。廖炯程說，照《食安法》標準，合法的色素只要有標示來源都可被使用，「市面上大多數合格的黃豆干，使用的色素都在安全範圍內！但問題來了：合法的廠商用食用色素，不合法的就會偷用工業色素，這是一種從外觀無法判別的添加。如果消費者一直追求外觀，廠商也就只能繼續染下去了。」廖炯程指出，「現在市場上黃豆干賣得快，白豆干常常放著沒人買」，而因為賣不好，叫貨的人也少，工廠不愛做，導致白豆干越來越少，「大家以為黃的是好吃的，白的是沒味道的，結果讓原本最天然的選擇，在市場上快要滅絕了。」廖炯程建議，下次民眾去豆干攤，請問老闆有沒有白豆干，多問幾次他就會進，「先別嫌顏色淡，那是最純粹的樣子，讓白豆干不要在市場上被消失！」
樂天吃好差1／熱炒店接伙房 胡蘿蔔夾塑膠片
樂天桃猿球隊過去以專業廚師和精緻餐食聞名，近日卻遭爆伙食質量「斷崖式」下跌，本刊接獲不具名球員控訴，指球團2025年起開除廚師，找熱炒店外燴供餐或買便當來敷衍球員，每天的四菜一湯內肉食份量少的可憐，甚至在餐點中發現多條不明塑膠片，讓球員們哭笑不得，調味更是重油重鹹，完全不符合運動員的營養需求，讓球員無比失望，怒吼「難怪全猿逃走中」。「以前感覺球隊把我們當家人，現在則只有敷衍。」不願具名球員表示，早年Lamigo時期，球團聘請廚師為球員們料理中餐、賽前和賽後伙食，每餐都能吃到雞、豬、牛肉和海鮮，而球隊於2019年易主給日本樂天集團，伙食則在2024年開始直線下降。據了解，球隊在練球日提供2餐，主場比賽日則提供三餐，過去標準為5菜一湯，偶爾還會加菜讓運動員補充營養，但高層2024年要求廚房降低成本，廚師備餐空間被壓縮，菜色開始變得單調，球員們看著盤中飧，只能吞下抱怨、共體時艱，球團2025年更是直接開除3名廚師，改找熱炒店外燴和買便當餵飽球員。球員近日在餐點中吃出不明塑膠條，讓他們無奈又心寒。（圖／讀者提供）「第一天，菜色差得讓人難以置信。」該名球員說，改變供餐的首日，球隊提供的餐點又油又膩，番茄炒蛋幾乎泡在油裡，肉的份量更少的可憐，球員們難以下嚥，只能自發性地發起「拒吃」運動。球員提到，拒吃並非是跟球團「作對」，而是因球員每天都要長時間的高強度訓練，外燴餐普遍過油過鹹、鈉含量超標，吃完只會覺得口渴和負擔，吃下這樣的餐點，等同在消耗專業運動員的身體，甚至可能導致運動傷害或身體不適，用餐人數更從過去的60多人銳減至不到20人。而根據知情人士提供的照片，樂天桃猿3月21日提供的餐點為滷豆干、番茄炒蛋和2樣綠油油的蔬菜，餐台上連肉丁和肉末都沒看到，番茄炒蛋更是油比蛋多，讓人一看便毫無胃口。3月23日的伙食是空心菜、茄子、洋蔥肉絲和菜圃蛋，茄子同樣泡在油中，唯一的肉菜則是洋蔥比肉多，球員們只能在菜中找肉，明顯不符合運動員對於高蛋白的需求。3月26日的伙食則是玉米炒蛋、滷豆腐、胡蘿蔔炒高麗菜、另還包括肉餡捲及洋蔥肉絲，球員們同樣看不到完整的肉，只能在菜中翻找少的可憐的動物性蛋白，直到3月27日球員們吃便當，才在餐盒中見到滷雞翅和魚肉，久違的雙主菜成為球員們一週間的小確幸。 樂天桃猿找熱炒店外燴供應球員伙食，餐點卻是「油比菜多」，讓球員難以下嚥。（圖／讀者提供）4月2日，球隊提供餐點出現一隻「難得的」大雞腿，正當球員們大快朵頤之際，卻又有人在胡蘿蔔中發現多條不明塑膠片，讓球員們哭笑不得，對球隊再次失望。據悉，目前供應樂天桃猿的餐廳為桃園當地的平價海鮮熱炒，外帶便當的價格則在80元上下，而樂天球員每人每餐預算在100元到150元之間，也就是職棒球隊中的最低標準，其品質也就可想而知。「我們真的不是要吃山珍海味，只想要有一份營養均衡的餐點。」球員表示，讓大家無法接受的是，球團每次制度上的改變都未與球員溝通，彷彿球員的聲音對他們而言無關緊要，長期的不受尊重也讓球員們無比心寒，直呼「難怪全猿逃走中」。樂天球團回應，針對球員伙食供應的意見，球團理解目前飲食未滿足需求，球團接收到意見回饋後，已經與球員進行溝通、了解需求，並與相關單位研議改善餐點品質與營養、要求加強品管，未來將會與球員保持溝通，持續改善調整以符合球員需求。
樂天吃好差2／球員伙食竟比犯人差！母公司財務危機苛扣預算
樂天桃猿球隊遭控伙食預算縮減導致品質低落，球員們每餐預算僅100到150元，常沒肉吃外，餐點更是又油又膩，嚴重消耗運動員身體健康。知情人士透露，過去在Lamigo時期，球團對球員餐飲預算「無上限」，偶爾還會出現龍蝦和牛肉火鍋讓球員補充營養，易主後卻因母公司的財務危機，導致球員飲食品質「斷崖式下跌」，餐點更常難以下嚥，簡直比監獄收容人還克難，讓球員們無比寒心。據了解，桃猿於2003年以「第一金剛隊」成立，後更名為「LA NEW」熊，後因主場從高雄異動到桃園，改名為「Lamigo桃猿」，在「Lamigo」時期更是高光時刻不斷。當時總經理劉玠廷注重球員伙食，比照大聯盟規格，聘請專業廚師團隊料理球員伙食，包括中餐、賽前和賽後讓球員可以補充能量，賽前餐點則以高蛋白為主，除2道肉類外，多半還會加上海鮮，更遵照營養師建議，忌諱油炸類以避免增加球員負擔，連旅日歸國的投手王溢正在比較兩地伙食後，都大讚桃猿隊伙食「真的很棒」。桃猿隊在2019年9月轉讓給日本樂天集團，此後未曾奪下職棒總冠軍，伙食品質也開始下滑。（圖／報系資料照）「老闆還會特別要求廚房加菜，還有機會吃到龍蝦海鮮鍋或牛肉火鍋。」不願具名球員回憶，當時每餐標準為五菜一湯加當令水果，廚師還會絞盡腦汁變換菜色，如有球員不舒服，廚師更會幫忙煮粥，每次吃飯時都能感受到球隊的用心，大家比賽時自然也就全心投入的努力回報。在全方位照顧下，球員將全部心力放在賽場，球隊戰績果然遙遙領先，更數次封王，2017年拿下隊史上第5座中華職棒總冠軍，更成為史上第一支獲得時任總統蔡英文接見的職業球隊。桃猿隊在2018年完成二連霸，於2019年3月再次前往總統府，同年10月完成隊史上首次和最後一次三連霸，並在當年易主給日本樂天集團，再次更名為「樂天桃猿」，選手們的伙食也開始跟著下滑。據了解，由於母公司樂天集團面臨財務危機，管理層希望「損益兩平」，2024年開始要求廚房降低成本，2025年更是直接裁掉3名廚師，以每餐100元到150元的價格要求熱炒店外燴供餐，其預算有如大學生，餐飲品質可說是比監獄還克難。樂天桃猿隊如今每餐供應4菜1湯，更以蔬菜為主，球員無法補充足夠的蛋白質。（圖／讀者提供）相較於台北監獄公布的菜單，收容人的晚餐為三菜一湯，包括兩葷一素，桃猿每餐則是四菜一湯，但多數為素菜，洋蔥炒肉絲等肉菜也是「菜比肉多」，球員們得從大量蔬菜內找尋少的可憐的蛋白質。以3月21日為例，北監晚餐為回鍋肉片、脆皮蝦捲、炒青菜和竹筍湯，樂天的菜單則是滷豆干、番茄炒蛋和2樣綠油油的蔬菜，餐台上連肉丁和肉末都沒看到，番茄炒蛋更是油比蛋多，其他餐點又油又膩，讓球員們難以下嚥，只能自己叫外賣或是帶便當。球員無奈表示，如今的餐點完全不符合運動員的營養需求，重油重鹹的料理更在消耗運動員的身體，而運動員多次反映，球團仍只顧省錢，完全忽略第一線戰力的感受，希望管理層別將他們當成花錢的負擔，應盡到球團責任，給予球員最基本的尊重和照顧。樂天球團回應，針對球員伙食供應的意見，球團理解目前飲食未滿足需求，球團接收到意見回饋後，已經與球員進行溝通、了解需求，並與相關單位研議改善餐點品質與營養、要求加強品管，未來將會與球員保持溝通，持續改善調整以符合球員需求。
屏東抽驗清明節應景食品 花生粉黃麴毒素總量超標急下架
清明節將至，屏東縣政府衛生局為確保民眾過節期間食用應景食品的衛生安全，於傳統市場、春捲攤商、大賣場及超市等場所抽驗應景產品共計52件，結果發現1件花生粉黃麴毒素總量超標，已請業者立即下架並移請來源廠商所轄高雄市政府衛生局處辦。屏東衛生局表示，這次抽驗的品項有春捲、潤餅皮（春捲皮）、壽桃、花生粉、紅龜粿、豆干、禽肉品、豬肉、艾草粿、水產品、蔬菜類及香菇素雞等應景或祭祀產品，而檢驗項目包括食品中微生物衛生標準、甲醛、防腐劑（己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸）、規定外色素、動物用藥多重殘留、乙型受體素、動物用藥多重殘留（48項）、還原型孔雀綠、結晶紫及其代謝物等。 清明節將至，屏東縣政府衛生局於傳統市場、春捲攤商、大賣場及超市等場所抽驗應景產品共計52件，結果發現1件花生粉黃麴毒素總量超標。（圖／屏縣府提供／中國時報謝佳潾屏東傳真）結果抽驗的52件產品中，有1件花生粉黃麴毒素總量超標，衛生局表示，已請業者立即下架，並移請來源廠商所轄高雄市政府衛生局處辦。衛生局長張秀君提醒民眾，祭祖供品長時間放在室溫下，容易孳生微生物，建議冷藏保存以維持食品的新鮮度，而祭祀後應將食品充分加熱後再食用以避免食品中毒案件發生。張秀君進一步表示，紅龜粿、草仔粿等粿類食品多以糯米製成，黏性高且不易消化，如有年長者或幼兒要食用，最好能切成小塊後再食用，以避免發生食道阻塞，同時也提醒腸胃機能不佳的民眾，應適量食用，以免消化不良。此外，張秀君還呼籲，食用潤餅是清明節傳統習俗，但民眾應避免選擇偏白或彈性過Q的潤餅皮，以及花生粉購買後應妥善保存在適當條件，開封後應立即冷藏，以免增加黃麴毒素孳生風險。