軟爛
」 婚姻 離婚 健康 三重 農糧署
水果「削掉發霉處」還能吃？美女營養師揭菌絲早滲透整顆：省小錢賠健康
台灣氣候濕熱，居家存放的水果若稍不注意，極易長出毛茸茸的黴菌。有些民眾為了節儉，習慣將水果發霉的部分削掉後繼續食用，但美女營養師高敏敏示警，此舉恐埋下健康隱患，因為肉眼看不見的黴菌菌絲早已深入果肉核心，即使切除病灶，整顆水果可能都已遭黴菌滲透，切莫為了省小錢而賠掉肝腎健康。美女營養師高敏敏近日透過臉書粉專指出，當水果表面出現肉眼可見的黴斑時，代表內部的菌絲早已「瘋狂開趴」，深入滲透至整顆果實。若不慎攝入發霉水果，輕則導致噁心、嘔吐、腹痛及腹瀉，重則可能傷害肝臟與腎臟功能，甚至提高罹癌風險。高營養師表示，若民眾意外誤食，應立即丟棄剩餘水果並漱口觀察，一旦出現發燒、持續腹瀉或明顯不適，必須儘速就醫，絕不可掉以輕心。針對水果變質的辨識，高營養師將其分為不同等級的應對方式。若水果已明顯「發霉」，危險指數達100%，必須絕對丟棄；若表面出現異常「黑點」且伴隨異味或出水，變質風險約70%，建議不再食用。至於因碰撞產生的「撞傷」，若無腐敗味可切除受損處後儘快吃完；低溫造成的「凍傷」雖然口感變差且會出水，但在無變質前提下仍可食用，惟須留意細菌入侵風險。為確保飲食安全，高營養師建議水果應適量購買，避免囤積過久，並維持環境乾爽通風，利用冷藏延長新鮮度。同時建議民眾在採購與保存上應把握「聞、看、摸」3原則，嗅聞是否有自然果香而非酸臭味、觀察表皮是否圓潤無損、觸摸手感是否紮實不軟爛。水果的脆弱程度遠超想像，一旦發現異樣，應果斷採取「發霉就整顆說掰掰」的態度，確保吃進去的是營養而非病菌。此外，高營養師也提醒，除了水果黴菌外，乾貨、豆類與堅果若保存不當，則容易產生黃麴毒素，這類毒素已被列為第一級致癌物，長期攝取將大幅增加肝癌機率。
吃很少也瘦不了？ 醫曝「超加工食品」3陷阱：影響飽足感害越吃越多
不少人會發現自己明明吃得不多，體重卻始終降不下來。對此，書心健康管理診所院長許書華指出，問題不一定是吃太多，可能是食物的「加工程度」影響，有研究發現，攝取過多「超加工食品」的人，可能在不知不覺中吃進更多熱量。許書華於臉書粉專發文分享，經常遇到人問她「我吃得好少，怎麼體重降不下來？」其實吃少不代表製造熱量赤字，問題可能出在食物的「加工程度」。美國國家衛生院（NIH）Kevin Hall博士進行了一項臨床試驗，研究團隊請來兩組人進行測試，兩組飲食的總熱量、糖分、脂肪、纖維等數值完全匹配到一模一樣，唯一的差別是，一組吃天然原型食物，另一組則攝取「超加工食品」（UPF）。許書華指出，實驗結果發現，在讓受試者自由吃到飽的情況下，吃「超加工食品」的受試者，每天平均會「無意識」地多吃下500大卡，短短兩週，體重就增加將近1公斤。許書華說明，不少人以為「超加工食品」讓人發胖，是因為它「太美味」，但實驗數據顯示，兩組受試者對食物的滿意度與愉悅感是一樣的，發生過量進食的狀況，其實是食物的物理結構綁架了生理訊號：1、「太好吞」：「超加工食品」通常質地較軟爛，幾乎不需要費力咀嚼，相關研究就發現，吃這類食物的進食速度，比吃原型食物快了近1.5倍，如果吃得太快，腸道的飽足訊號會來不及傳到大腦，大腦還沒意識到吃飽，其實已經吃過量了。2、體內的激素戰爭：吃原型食物可以有效降低飢餓素，並提升飽足荷爾蒙PYY。而「超加工食品」卻會干擾這個回饋機制，讓大腦的飢餓恆溫器失準，讓人一直覺得「我還餓」。3、身體渴望「蛋白質」：醫學上有個「蛋白質槓桿假說」，由於「超加工食品」的蛋白質比例通常較低，而身體為了湊齊生存所需的蛋白質總量，會強迫繼續進食，為了達到蛋白質的標準，就會被迫塞進了無用碳水和劣質脂肪。對此，許書華建議，減重不是要盲目挨餓，而是要學會「避開大腦的陷阱」，下次吃東西時，可以試著做到以下32點：1、找回「咀嚼」的動作： 選擇需要多咬幾口的原型食物，如糙米、帶骨肉、蔬菜等等，給腸道激素20 分鐘的時間去通知大腦「吃飽了」。2、蛋白質優先：每一餐先吃足夠的肉、蛋、豆腐，滿足身體的「蛋白質槓桿」，食慾自然會穩定下來。3、注意成分表：買東西前翻到背面查看成分表，如果裡面有一大串念不出來的化學名詞，就把它放回架上。
好市多韓式辣炒年糕被嫌「超級無敵難吃」 韓國人駁：是正宗口味
美式賣場好市多（Costco）熟食區近期推出「韓式辣炒年糕與紫菜捲套餐」，不過餐點上市後卻在網路上引發評價兩極的討論。有網友在社群平台分享食用心得，直言這是自己吃過好市多熟食區最不合口味的商品之一，但也有韓國YouTuber試吃後給出不同評價，認為味道相當接近韓國路邊攤的口味。一名網友日前在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」發文表示，自己購買了賣場推出的「韓式辣炒年糕與紫菜捲套餐」，實際品嚐後感到相當失望，「真的超級！無敵！難吃！」他指出，餐點中的年糕口感過於軟爛，而紫菜捲吃起來既不酥脆，也帶有類似蒟蒻的口感，整體風味與預期落差較大，認為只有甜不辣還算可以接受。貼文曝光後，引發不少會員留言討論，有人表示「不能同意更多，吃一次不會再買」、「買過一次，超難吃，害我很生氣」、「昨天好奇也買了，真的超難吃」、「上次去差點買，忽然想起有人發文說難吃，趕緊守住錢錢」、「我極少倒掉食物，但這個餐點我吃了幾口後直接丟廚餘」。不過也有不同看法。嫁到台灣的韓國YouTuber「闆娘歐膩」近日在影片中分享試吃心得。她在影片中先聞餐點味道，認為氣味正常，接著品嚐辣炒年糕後表示味道相當不錯，甚至驚呼「很好吃」，認為整體口味相當接近韓國常見的辣炒年糕。她也提到，雖然味道稍微偏鹹，但並不誇張，與韓國路邊攤販售的辣炒年糕相當類似。闆娘歐膩也推測，部分台灣消費者可能較習慣台式改良的韓式料理口味，因此對較接近韓國原味的做法感到不習慣。
雞湯重複加熱「骨肉分離」！年菜剩一堆長輩不捨丟 過來人嘆：除夕吃到現在
今（21）日是大年初五，也代表春節連假進入尾聲，但不少人家裡的「年菜」卻出現吃不完、丟了怕浪費的窘境。近日有民眾上網抒發心情，直言家中的年菜至今仍未吃完，只能一直重複加熱上桌，讓他不敢想像這種日子還要多久；貼文一出隨即掀起熱議，不少網友深有共鳴，紛紛針對剩菜處理與長輩的節儉觀念展開論戰。有民眾近日在臉書社團「毒姑九賤婆媳討論區」匿名發文表示，過年期間吃不完的年菜，囤積至今仍不斷出現在餐桌上，原PO形容雞湯裡面的雞都「骨肉分離」，豬腳腿庫重複加熱已「面目全非」，讓他不禁感嘆「這種日子，什麼時候才到頭……」。貼文底下令許多網友有共鳴，紛紛表示，「婆家習慣將佛跳牆一熱再熱，甚至在湯底中不斷加入新食材，導致整鍋料理變得糊爛變味」、「拜拜的永遠是那幾樣」、「是我就不會吃了，那些年菜愛吃的人自己去吃吧」、「我婆家也是喔，面目全非的腿庫一直加東西下去、糊了的佛跳牆、已經變味的祭品、湯不斷加火鍋料，永遠吃不完」、「有啊，雞湯剩超軟爛的雞頭在那漂浮，婆婆還是繼續餐餐熱，滷豬腳也爛到剩皮跟油，也還是繼續再加熱」。針對如何解決「不斷囤積的年菜」問題，多數網友建議應果斷處理，認為現代人注重健康，不應為了節省而賠上腸胃，甚至有網友直言，很多消化系統疾病都是因為長期食用隔夜或變質食物累積而成，建議民眾趁著垃圾車清運時盡快將廚餘丟棄。此外，也有人分享自家的變通之道，例如採取「總量管制」，在準備年夜飯時就精確控制份量，或是將火鍋當餐清空，避免剩菜進入冰箱後變質。除了棄置與減量，也有網友提出與長輩溝通的重要性。有媳婦分享經驗，會請先生出面說服公婆減少烹煮份量，避免食材浪費；若長輩堅持不願丟棄，則會採取「堅持不吃」的態度保護自身健康。另外，更有網友建議，現代社會祭拜與慶祝的方式應與時俱進，以簡約、新鮮的食材取代過往的大魚大肉，才能真正享受過年的喜悅。
火鍋加冬粉「吸油又吸鹽」反而更胖？ 醫：煮前應先做1步驟
不少人為了減重、減脂，會以冬粉代替其他麵食，但營養師曾建銘提醒，如果直接將冬粉丟進火鍋、滷味湯汁裡，反而會像海綿一樣吸起大量油脂和鈉，只要下鍋前先用溫水泡發15分鐘，就能減低30%吸油量。曾建銘在臉書粉專發文分享，有位阿姨在診間向他訴苦，表示有聽營養師建議將烏龍麵改成冬粉，結果隔天醒來仍嚴重水腫，體重更持續增加，批評「冬粉是不是詐騙集團？」曾建銘說明，冬粉本人其實很無辜，問題出在它的物理特性，由於乾冬粉就像是一塊「乾掉的海綿」，如果直接丟進紅油火鍋或滷味湯汁裡，所產生的毛細現象會瞬間把湯裡的油脂和鈉吸得乾淨，此時已經不只是在吃澱粉，而是食用「固體的火鍋湯底」；一般麵條雖然製作時有加鹽，但表面相對光滑，油跟湯通常是「掛」在外面。若想讓冬粉成為「神隊友」，曾建銘建議，可以挑選純綠豆澱粉，煮完偏灰黃、很Q，GI值低，才是減脂聖品，一般馬鈴薯或木薯澱粉，顏色死白、一煮就軟爛，這類冬粉吸水吸油特別快，吃完血糖也升得快，「買之前翻過來看成分表，第一位寫『綠豆』的才買。」曾建銘進一步指出，烹煮冬粉前可以「預防性補水」，先用溫水泡發15分鐘，讓冬粉的孔隙被「乾淨的水」填滿，之後再進湯鍋，就沒有多餘的空間去吸那些油跟鹽，讓整體吸油量減少30%。曾建銘補充，冬粉含水量高，體積雖然大，但消化極快，因此吃冬粉應搭配蛋白質，例如簡單加顆蛋、點份嫩豆腐或瘦肉片，因為蛋白質能增加食物在胃裡的留存時間，才不會讓人剛吃完1、2小時就想翻冰箱。
冬天喝紅豆湯補鐵又暖身？ 營養師揭真相：一碗恐含30克糖
天氣一冷，不少民眾習慣來碗熱騰騰的紅豆湯暖身，甚至視為女性冬季、生理期的「補鐵聖品」。不過功能醫學營養師呂美寶提醒，紅豆雖然營養，但並非是補鐵首選，加上多數市售紅豆湯含糖量偏高，一碗常含有20至30克糖，若未注意，反而容易成為熱量陷阱。呂美寶在臉書粉專發文表示，許多人在冬季或是生理期間，會喝一碗冒著熱氣、口感香甜的紅豆湯，更視其為溫暖身心的「補鐵神器」，卻有不少個案為了補鐵養成喝紅豆湯的習慣後，體重卻悄悄往上爬。呂美寶說明，紅豆的蛋白質雖不及黃豆與黑豆，但仍是白米的3倍、小麥的 1.5倍，若將紅豆、黃豆、黑豆部分取代白米，做成穀類加豆類混合的雜糧飯，不僅能提升蛋白質品質，也有助於攝取互補胺基酸，對植物性飲食者尤其重要。此外，紅豆通常會連同外皮一起食用，因此能直接攝取到豐富的膳食纖維。呂美寶指出，紅豆常被與「補血」畫上等號，主因是其鐵質含量在穀物與雜糧中確實名列前茅，不過實際比較後會發現，紅豆並非是補充鐵質首選，例如100克紅豆含有7.1毫克的鐵，但100克台灣藜有高達9.4毫克的鐵，而100克黃豆也有6.5毫克的鐵。呂美寶補充，紅豆所含的鐵是「非血基質鐵」（Non-Heme Iron），其吸收率低於動物性食物（如肉類、肝臟、牡蠣）中的「血基質鐵」（Heme Iron），因此建議 搭配富含維生素C的水果，可進一步提高非血基質鐵的吸收效率。不僅如此，紅豆外皮富含植酸（Phytic acid），容易與鐵結合形成不溶性複合物，進而抑制人體吸收，若想提升植物性鐵的利用率，烹煮前應充分浸泡，以啟動種子內的植酸酶（Phytase），幫助分解植酸、釋放礦物質。呂美寶強調，紅豆本身是健康食材，但市售紅豆湯多半加入大量糖分，一碗常高達20至30克糖，若在家自行熬煮，應將糖量控制在5至10克左右。要注意的是，紅豆中的「寡糖」雖有助於腸道菌相，但腸胃功能較弱者若攝取過量，可能出現脹氣或不適。至於該怎麼煮紅豆湯？呂美寶建議，先將紅豆煮至軟爛後再加糖，可大幅降低用糖量，每碗糖量建議控制在5至10克；選擇紅棗、桂圓、薑片來提味，這些食材本身就能帶出甜味與層次感；應將紅豆湯視為「正餐澱粉的替代」，而不是飯後甜點。
79歲老翁散步竟跌入4公尺古井！ 驚險30分鐘消防合力救援
嘉義縣義竹鄉1名79歲老翁，12日下午在住家附近散步時，不慎跌入一處古井，幸好被及時發現並獲救，僅受輕微外傷，據了解，古井深度約3至4公尺，寬度僅能容一人通過，井口欄杆極低，幾乎與地面齊平，周圍長滿雜草及甘藷葉。研判老翁因踩空而跌入井中，過程中在井底不斷呼喊求救，但不確定其在井內停留了多久。嘉義縣消防局義竹分隊接獲報案後，立即派遣人員趕往現場，抵達時，分隊長陳汶偉指出，井底雖有水，但僅及老翁膝蓋，且井底土壤軟爛。老翁除了些微擦傷，並無明顯骨折或嚴重外傷，但因意外受到驚嚇，表情明顯驚魂未定。為確保安全，消防人員利用吊臂車及繩索將老翁固定後，再由多名消防員及義消人員合力將其拉出。整個救援過程約30分鐘完成，老翁隨即被送往長庚醫院接受進一步檢查及處理。陳汶偉表示，由於古井狹窄，現場救援難度高，消防人員需小心操作以避免二次傷害，幸好各方配合得當，最終順利將老翁救出。他也提醒民眾，家中及住家附近若有古井或類似危險設施，應加強防護或設置明顯警示，以避免意外發生。此次事件雖驚險，但老翁平安無大礙，也凸顯消防隊員面對各種緊急狀況的專業與默契。
一屍兩命！軟爛男沉迷賭博欠債 他拉孕女友輕生獨活遭重判
新北市三重區2024年12月發生加工自殺案，36歲呂姓女子被發現陳屍家中，其42歲吳姓男友同樣一氧化碳中毒，急救後撿回一命，檢警調查發現，吳男沉迷網路賭博而欠下大筆債務，呂女無奈向銀行借貸30萬元以支應生活，卻又因腳傷而無力還款，吳男得知女友有輕生意圖後，竟相約輕生，導致懷孕的吳女一屍兩命，新北地院國民法官法庭審理後，一審判他4年6月有期徒刑。判決指出，吳姓男子與呂姓女子為同居情侶，居住在三重區租屋處。吳男原本擔任廚師，月薪約8 萬元，收入尚稱穩定，卻因沈溺線上博弈欠下數十萬元債務，甚至入不敷出，呂女在走投無路下，向銀行信用貸款30多萬元支應生活。但呂女因腳受傷無法工作，無力償還貸款遭銀行催討，陷入絕望，曾傳訊詢問吳男：「人死了，是否就不用再還錢給銀行？」吳男見狀不僅未積極勸阻或聯繫家屬求援，反而回訊邀約共同輕生。2人在2024年12月20日封上門窗一同輕生，呂女胞姊多日聯絡不上妹妹而驚覺有異並報警，警方在同月24日下午破門，發現呂女因一氧化碳中毒而明顯死亡，其腹中數月大胎兒也無法保住，吳男則尚有氣息，經救治後撿回一命，他則被依加工自殺罪嫌遭檢方起訴。新北地院國民法官審酌，吳男正常智識程度之成年人，在與被害人同居期間，擔任廚師月薪約8萬元，經濟狀況本非窘迫，但因沈迷於賭博致積欠債務，甚至必須由被害人借錢才得以維生以及還債，且吳男曾有酒後駕車與多次竊盜犯行而被法院判處罪刑之前科，顯見其素行不佳。國民法官考量，吳男經衛生福利部八里療養院鑑定，診斷為患有酒精使用障礙症、嗜賭症與反社會型人格障礙症，且他雖於本院審理中坦承犯行，卻並未積極與被害人之家屬和解，被害人家屬對於被告之行為導致被害人死亡表示非常不諒解，被害人母親亦當庭表示希望法院判處被告最重之刑度有期徒刑5年。檢察官具體求刑1年6月，吳男律師甚至判處免刑，但國民法官兼衡生命之可貴，暨訴訟參與人及其等之代理人所表示希望重判之意見，認為不宜對被告輕縱，一審判處他有期徒刑4年6月，全案仍可上訴。
他不婚不生想繼承「爸媽的房子」 網搖頭：誰說一定是你的
許多人感嘆買房不易，但有網友提出，若打定主意不婚不生，父母又有房子，大可先租套房住，等退休後再回老家住父母的房子，稱「當有這種退路時，又何必買房呢？」引發論戰。該名網友在論壇PTT上以「不買房，等繼承爸媽房子，可行？」為題發文，表示自己爸媽家在臺南市區，弟弟們都在新竹園區，家裡是兩間打通的大樓，總共6個房間，現在只有爸媽住。他認為，假設打定主意不婚不生，這幾年只需要租個套房住，雖然空間不大，但其實回到家後也主要只會看盤、玩股票與睡覺，本來就不用太大空間，等等到50多歲賺夠了退休之後就回爸媽家住，根本不用買房。原PO認為，若是不婚不生，家中又有足夠大的房子可以當後盾，其實租套房住就可以，等退休後再回老家，不用買房也沒差。（示意圖／取自pixabay）並認為，目前有些人的盲點就是認為「房子一定要有所有權」，但他認為，類似自家這樣的情況，能夠免費住別人的房子的話，自己是否有房屋所有權並不重要，並推測這種「沒有所有權但可以免費住別人房子的人」，數量非常多。 並稱：「當你有這種退路時，那又何必買房呢？」原PO認為「一定要有房子所有權」是盲點，並提出若有資源能免費住別人（例如父母）的房子，是否擁有房屋所有權並不重要。（示意圖／取自pixabay）此論點吸引許多網友留言討論，有網友認為原PO的說法也有道理，不過必須要建立在「不婚不生」的前提下才成立：「可以啊，但只能不婚不生」、「這個想法的人會變多，畢竟現在不婚不生小孩的人越來越多，這樣生活真的比較愉快」、「不婚不生的，買房是負擔，從生前貸款到死前的花腦筋規劃，都是極不符合人生效率」。但也有網友認為，原PO這樣的想法「把他人的房產當成自己的使用」，並不可取，也有風險：「有沒有可能你爸媽要房子賣了養老，誰說一定是你的」、「你確定爸媽老了，不需要把房子賣掉換成現金去住養老院？」、「不要規劃不是屬於你的東西」，還有網友指出，等到退休後，父母的房子屋齡也高了，老後還要和管理維護老房子恐怕也有隱憂：「你弟現在大概40吧，你爸媽房子真的有可能讓他安穩住到45年後? 還是45年後，大樓已經缺乏管理，電梯沒辦法換， 只剩樓梯，你弟只好拖著腿爬上去?」、「50歲之後再去住一個50+的老房子，更慘」。30歲繼承1500萬！ 她不婚、月薪28K坦言「怕遇軟爛男」夫妻都有台北房繼承 婚後還要自己買房嗎？網熱議年輕人寧願等房也不買？ 專家笑「跟你想的不一樣」：會讓自己更有錢
壓垮婚姻最後稻草？范姜彥豐婚後淪為業配配角 疑「整天在家打電動」讓粿粿凍未條
男星范姜彥豐10月29日在社交平台公開控訴妻子「粿粿」江瑋琳出軌圈內好友「王子」邱勝翊，婚變風波持續延燒。此前，粿粿在公開影片中指控，婚姻中「6到8成的家用都是她出錢」。有週刊媒體今（22）日宣稱，壓垮2人婚姻的最後一根稻草，其實是粿粿不滿范姜每天待在家一直打電動，小孩卻交由保母照顧，讓她忍無可忍決定離婚。據《鏡週刊》獨家報導指出，今日這起婚變事件中的3方都轉趨低調，據稱是已協調好「轉為私下協商」。報導還指出，原本范姜與粿粿在婚姻之初的感情很不錯，然而在3年婚姻後，壓垮粿粿的最後一根稻草，是她認為男方整天在家裡打電動，小孩卻交由保母照顧，讓她忍無可忍。此前粿粿為回應范姜的影片指控，曾拍攝18分鐘的解釋影片，其中提到家用「6到8成都是她出錢」，而范姜工作室的錢她「一塊都沒動過」，而范姜想投資的時候，她也會出錢支持，「投資的本我出，然後你拿走利潤。」顯然對夫妻在經濟上的角色不太平衡。影片曝光後也一度營造出范姜「軟爛男」的印象。據了解，范姜彥豐於2011年參加第5屆《凱渥夢幻之星》選拔，以男模組亞軍出道，之後成為凱渥首席男模，經常活躍於各家一線時尚精品廠商的伸展台。也曾參加過真人秀、歌唱選秀節目，近年來在電視劇、迷你劇集方面也有少量演出。不過他在婚後與公司解約，與粿粿一同創立「粿酱一家」YouTube頻道，內容則以家庭生活與母嬰產品為主，但在2024年9月後停止更新。此前有凱渥內部員工透露，范姜是凱渥產值極高的主力男模，在他婚後意圖解約時，公司曾極力挽留。該名員工稱當時是粿粿向范姜描繪美好願景，畫大餅說夫妻以後會有很多一起合作的工作，鼓勵范姜出來自立門戶。然而范姜就此失去時尚資源，只能接母嬰產品的業配，才會造成他收入減少，成為粿粿口中的「軟爛男」，令凱渥內部人士為他唏噓不已。不過《鏡週刊》也指出，另有一說是范姜當初就是因為凱渥幫他接到的工作並不多，才會決定投入和粿粿共同經營的自媒體與品牌。只可惜廠商大部分想找的業配合作對象都是以粿粿為主，最後才會落得范姜工作量稀缺的狀況。
秋柿驚見黑斑？切開才知錯過好貨「背後真相曝光」 農糧署揭關鍵差異
每逢秋季，香甜多汁的柿子成為市場上的熱門水果。不過，近期有不少消費者在切開柿子時驚見密佈的黑色斑點，引起是否變質的疑問。根據《ETtoday新聞雲》報導，雖然外觀看似異常，但不少網友卻認為這種黑斑柿子其實是高級品種「黑糖柿」或「芝麻柿」，甜度極高，堪稱柿中極品。一位網友在Threads上分享，近日在家切開的每顆柿子，剖面皆出現密密麻麻的黑點，讓他不禁懷疑是否變質，最終將這些柿子全數丟棄。然而文章曝光後，竟吸引超過165萬人點閱，留言區一片驚呼，「這是超甜的高級柿子啊」、「不是壞掉，是爆甜的極品」、「這是來報恩的柿子」等評論不斷湧現。許多資深果迷指出，這些黑點可能是「黑糖柿」的特徵，又稱為「芝麻柿」，因果肉中佈滿黑芝麻般斑點而得名。不僅風味濃郁，且價格不菲，往往原箱販售，一上架就被搶購一空。有網友直言，「這是日本進口的頂級品種，我每年都在等」、「這種柿子用特別的嫁接方式種植，產量稀少、價格昂貴」，認為將其丟棄相當可惜。那麼，柿子切開後出現黑點，究竟是否還能食用？根據農糧署先前在臉書發布的說明，甜柿屬於採收即可食的品種，如果果肉出現黑色斑點，有可能是果實成熟期間受高溫影響，或是可溶性單寧聚合成不可溶性單寧的自然反應，此類情況對口感與食用安全不構成影響。不過農糧署也提醒，若柿子果肉呈現明顯局部變黑且已經軟爛，就有可能是腐壞跡象，建議民眾此時應立即丟棄，以免影響健康。總結來說，柿子若切開後僅是出現斑點或黑點但未變質，大多數情況仍可安心享用。但若伴隨異味、變黑或軟爛等現象，則不宜食用。購買時可留意品種與包裝資訊，以免錯過高品質的頂級水果。
粿粿范姜互相公審！ 律師曝「到法庭上絕對不利」：知道對家人有傷害就不要做
男星范姜彥豐10月29日上傳影片控訴妻子粿粿外遇王子（邱勝翊），粿粿11月1日則以17分鐘長片回應，引起網友熱議。對此，網紅「巴毛律師」陳宇安直言，雙方用影片攻擊對方，雖內容提到小孩，但仍可能對孩子造成傷害，也強調兩人互相公審，未來在法庭上是不利的，「誰再繼續發，法律上就越不利！」陳宇安在臉書粉專「巴毛律師混酥團」撰文道，她認真聽完了粿粿的17分鐘聲明，內容就是稱范姜賺比較少、比較不紅，且小孩吵鬧時還去戴降噪耳機，無非是想把范姜塑造成一個軟飯男，「我又看了他們過去（2年前）的影片，戴耳機這件事情早就說過了，范姜也說他戴耳機是為了降低音量，不是不照顧小孩，然後現在又拿出來說，只說了他戴降噪耳機這件事，有說他後續做了什麼嗎？是戴降噪耳機去照顧小孩還是去擺爛？這差很多欸。」陳宇安說到，范姜還負責幫小孩洗澡，「粿粿出國的時候不是范姜在顧不然誰在顧？總之我覺得范姜不至於像粿粿說的不照顧小孩又軟爛。」陳宇安指出，這次雙方都用網路影片去攻擊對方，內容還都提到小孩，這讓她感到非常憤怒，兩人明知道小孩長大以後都看得到這些內容，父母卻這樣互相攻擊，不知道孩子看了會怎麼想，「知道對小孩有傷害就不要做，而不是做了以後在那邊跟小孩道歉，道歉有屁用，這時候你第一選擇就不是保護小孩，而是先想到自己。」陳宇安表示，她不知道現階段雙方到底有沒有請律師，因為這種爆料公審的影片，到法庭上絕對是不利的，誰再繼續發影片，法律上就越不利，「沒有什麼離不了的婚，對方不答應就去訴訟，親權、財產、判決清清楚楚，不用在那邊1200萬還400萬什麼有的沒的，不是對方很爛所以我可以外遇。」最後，陳宇安也感嘆，「粿粿想塑造范姜只想談錢，但妳都侵害配偶權了，雙方也要離婚，不談錢不然談星座嗎，終究是要談錢的，為何不先說清楚？」
睡前太餓難入眠、太飽又長胖 醫師教你「少量清淡」的黃金原則
夜幕降臨、肚子作響，許多人在「睡前吃宵夜」與「忍餓入睡」之間兩難。中國南京市第一醫院副主任營養醫師戴春提醒，這其實不是必須二選一的題目，兩種做法都可能對身體不利；睡前既不宜太飽，也不建議空腹到難受，關鍵在於份量、時間與食物種類的拿捏。根據《揚子晚報》報導，戴春指出，空腹入睡最直接的影響就是「餓」與低血糖，可能難以入睡，或就算睡著也不易進入深層睡眠，久而久之精神不振、體力下滑、記憶力受影響；對本就胃酸分泌多或有胃潰瘍的人，不吃晚餐更可能加重消化道不適。相對地，飽到上床同樣不是好選擇。睡眠所需能量有限，臨睡前進食且間隔太短來不及消耗，額外熱量更可能轉為脂肪，長期增加體重風險。戴春表示，若睡前飢餓感明顯、且對體重控制沒有嚴格需求，可以少量加一餐，但「怎麼吃」很重要。宵夜不宜選擇燒烤、炸串、火鍋、小蛋糕等高油高鹽高糖且具刺激性的食物，改以軟爛、好消化的選項，如雜糧粥、蔬菜粥、小餛飩、蒸雞蛋等，較不增加腸胃負擔。進食時間也要注意，盡量在晚間9點前吃完，與就寢至少間隔2小時；因為碳水化合物的消化吸收高峰約在飯後2小時，若混入較多脂肪，時間還會被延後。報導同時提到，飢餓入睡影響的不只是「當晚」的睡眠品質，隔天精神狀態也可能扣分；而「太飽」則會讓身體器官被迫加班，影響夜間修復。對部分人來說，選擇合適的夜點心反而能改善睡眠，但原則是「少量、清淡、易消化」，並把握好與睡覺的時間距離。另據「中醫魏大夫」專欄科普文表示，深夜常態性進食還可能帶來更廣泛的健康風險：活動量下降、腸胃負荷變大，易出現腹脹與消化不良；高脂高蛋白、高熱量的宵夜型態恐讓脂肪代謝紊亂、加速鈣流失並耗損B群，長期或致疲勞、免疫功能下降、骨質疏鬆。若食物油膩辛辣，還可能誘發胃食道逆流、影響入睡。若真的餓到睡不著，可在睡前2至3小時少量補充低熱量、易消化的食物，避免甜食與過多糖分，必要時以一杯低脂牛奶、清爽沙拉加少量優格，或清淡主食類來緩解飢餓，同時透過白天三餐的規劃（晚餐適度含主食與蛋白質）降低夜間食慾的發作。
「初戀臉女神」田曦薇形象破滅 挑戰渣女玩換乘戀愛
小說《這裡沒有善男信女》改編的複雜愛情劇《半熟男女》，近期在中天娛樂台熱播。該劇深刻描寫時下年輕人在愛情與慾望中的掙扎，揭露人性的真實面。劇中囊括了「異地戀」、「三角戀」、「知三當三」及「換乘戀愛」等狗血戲碼，大膽挑戰觀眾三觀。素有「初戀臉女神」之稱的田曦薇，一反過往的甜美形象，飾演渴望愛情的惡女「何知南」。她在劇中看似傻白甜，卻是個遊走於三個男人之間，藉此證明自身重要性的「海后」。她與七年初戀、情場渣男及高中網戀對象都有一段情，連田曦薇都直呼：「何知南是我接過最愛談戀愛的一個角色，她腦子可能百分之七十五都是戀愛。」對於詮釋這個缺愛、缺自信的「三缺型女主」，田曦薇坦言是想跳出舒適圈的挑戰。被問及親密戲感受，田曦薇坦言與辛雲來飾演的「瞿一芃」最有感覺，被他蓄謀已久的勾引觸動，「有種心花怒放、躍躍欲試以及小鹿亂撞的那種慾望和衝動」。田曦薇（左）與周雨彤（中）《半熟男女》大玩「換乘戀愛」。（圖／中天娛樂台）劇情的狗血程度不僅於此，田曦薇得知自己是小三後，竟直接打電話給正宮周雨彤下馬威，讓周雨彤情緒崩潰。然而，更令人跌破眼鏡的是，兩人被渣男拋棄後，竟從情敵成為好閨密，最後田曦薇的初戀男友甚至對周雨彤產生好感，複雜的四角戀成為一大看點。劇中的男角也一個比一個誇張，辛雲來飾演的「瞿一芃」處心積慮勾引富家女想成為「鳳凰男」，在發現田曦薇不是富家女後便人間蒸發，成為全網痛罵的「軟爛渣男之王」。辛雲來坦言自己看到角色人設也感到不適，必須每天洗腦自己「我是對的、我得找一個有錢的」。《半熟男女》週一至週五晚間 10 點在中天娛樂台播出。
疑金錢糾紛遭砍殺！慘死女大生IG標帳號「錢難有是扎南」 友人哀悼：一路好走
昨（16）日上午，台中市沙鹿區忠貞路發生一起兇殺案，17歲駱姓少年持刀朝21歲前女友顏姓女大生狠砍31刀，導致女大生倒臥路邊慘死。雖然起初傳出殺人動機疑似感情糾紛，不過女大生友人指出，駱姓少年長期花用顏女金錢，又向她借款不還，昨日更是冒用友人之名提出「還錢」，才將顏姓女大生騙出砍死。女大生死訊傳出後，多名友人在網路上PO出顏女照片表示哀悼。而疑似女大生的IG上，也標註著一個帳號，雙關稱作「錢難有市扎南」（諧音：前男友是渣男），一次把金錢、感情糾葛說清楚，讀來令人唏噓。回顧事件經過，駱姓少年疑似因感情、金錢糾紛對前女友顏姓女大生懷抱殺意，先透過網路上買超過30公分長的長刀後，又從苗栗苑裡向友人借機車，拆掉車牌後騎到台中沙鹿，在路邊向人借電話打給顏女，將顏女約出門談判。顏女現身後，駱姓少年拿預藏刀具朝她猛砍31刀，又對倒在血泊中的前女友狠踢一腳，才騎著無牌機車返回位於苗栗苑，歸還從借來的機車後，又換裝搭乘火車前往彰化一處摩鐵躲藏。隨即被警方循線找到逮捕，並於17日下午依照殺人罪移送少年法庭。據《ETtoday新聞雲》報導，案發過後，顏姓女大生的親友在IG發出顏女照片悼念，「妹一路好走，我不敢相信我看到的竟然是妳。沒有病痛了，好好走，在另一個世界照顧好自己，司法會還你公道。」有人則轉發新聞並表示：「姊姊一路好走……在那裡要當快樂的小天使喔。如果時間能再重來，我那天一定會跟妳多說幾句話。」、「姊姊，在天上要開心，我會想妳。」此外，透過對比親友發出的照片，循線可找到疑似顏女的IG，然而該IG的自我介紹上標註著一個帳號，點入其中赫見名稱竟是「錢難有市扎南」，即為「前男友是渣男」諧音，與顏姓女大生現況相對照，令人唏噓不已。另有女大生親友在網上爆料，顏女與駱男曾交往約半年多，駱男交往期間曾多次向她索要金錢，不然就是外出吃飯時都讓顏女付錢，顏女自己也是打工賺錢，受不了遭軟爛男友寄生吸血，才會提出分手。最近因為顏女升學進入大學進修部就讀大一，新生活需要錢，才想找駱男把欠款討回來。而顏女昨日之所以會和駱男見面，是因駱男在電話中冒用朋友的名義，謊稱要代為還錢，顏女信以為真才會赴約，誰知當日就遇上死劫。
女大生遭17歲少年當街狠砍喪命 親友曝兇嫌軟爛行徑：長期借錢都不還
台中市沙鹿區16日上午發生情殺案，25歲顏姓女大生當街遭17歲駱姓少年連砍多刀後命喪街頭，兇嫌在16日傍晚落網，而顏女與兇嫌曾是男女朋友，一度傳出是感情糾紛才會痛下殺手，但死者親友澄清，表示兇嫌長期向顏女借錢不還，而駱男以友人名義將她約出，顏女誤以為友人要幫駱還錢而赴約，沒想到竟遭砍死，讓家人難以接受。據了解，兇嫌年紀輕輕但背景複雜，他平時跟在當地角頭身邊當小弟，負責幫，「大哥」討債，而他與顏女曾為男女朋友，多次向顏女開口借錢，而死者平時打工維生，還得負擔兇嫌開銷而捉襟見肘，在忍無可忍下提出分手。死者剛升大一，希望兇嫌能將錢還她好支付學費，兇嫌則已友人名義將她約出，死者原以為有朋友願意幫駱還錢這才前往赴約，沒想到是駱本人帶刀出現。根據監視器畫面，駱姓少年手段極為兇殘，見面沒多久便拿出預藏的30公分長刀朝顏女一陣亂砍，顏女頻頻求饒，駱姓少年仍不斷揮刀，顏女最終身中11刀身亡，兇嫌犯案後還狠踹遺體並騎車逃逸。而駱姓少年行徑囂張，還揚言「要唱完KTV再投案」，警方則立刻展開追查，並於16日傍晚將他逮捕，全案依殺人等罪嫌調查，相關案情和行兇原因則仍須釐清。
國民法官首件死刑！狠殺老婆三口還偷錢升級包養網 軟爛女婿遭判極刑
新北市三重區2024年4月發生滅門案，24歲張泓毅狠心殺害30歲陳姓妻子、劉姓岳母和4歲繼子，還偷走妻子及岳母的財物，犯案後更升級包養網VIP服務，逃亡10日才被逮捕，並被依殺家暴殺人等罪起訴，新北地院國民法官16日依殺人罪判處張男死刑，這也是國民法官首件判死案。檢警調查，張泓毅與陳女結婚後在家「吃軟飯」，由陳女負擔一家大小的開銷，他更有賭博惡習，在外積欠大筆債務，還曾向劉女借40萬元，夫妻倆也因此數度發生爭吵。去年4月30日，夫妻倆再度口角，而張男竟在陳女熟睡後，以枕頭壓住妻子面部，並用手勒住陳女導致她窒息死亡，而張男2日凌晨又潛入岳母房間，掐住劉女脖子導致她窒息死亡，同日傍晚5時許，將繼子抱到房屋主臥室，再以雙手及充電線勒住陳童的脖子，並在陳童的口內塞毛巾，導致陳童窒息死亡。張男犯案後，偷走岳母和妻子的身分證件、金融機構帳戶存摺、信用卡、印章，還拿走岳母放在保險箱內的玉製手鐲、玉製項鍊等財物，先後從岳母帳戶轉15萬元到妻子帳戶，更盜刷岳母信用卡1899元，在「包我寶貝交友網」網站上購買升級VIP服務。在伴屍6天後，張男於6日中午逃亡至台中，投宿旅館時還在旅客資料單上偽簽父親名字，直到陳女姐姐多日聯絡不上母親而驚覺有異，上門查看發現3人遺體，全案於5月11日曝光，張男則在12日上午落網，並被依殺人等罪起訴。新北地院國民法官審酌，被告利用被害人熟睡之時，以殘忍的手段陸續殺死三人，且在最後殺死陳童時，前後折磨陳童歷時數十分鐘，可謂「虐殺」，被告視人命如草芥，應予嚴譴。法官考量，張男自以為是認為陳女處在不快樂環境，並認為造成陳女不開心的元凶是岳母，這才基於報復心理殺死岳母，更為了方便逃亡，以殘忍手段殺死稚嫩無辜的陳童，痛斥被告上述行為的動機令人不齒。而張男在殺死3人後，沒有任何愧疚或良心不安，在臺大醫院精神鑑定團隊鑑定過程中，被告表示對本案犯行不後悔，更表示「還是會殺死劉」等語，更聲稱要殺死妻子姊姊與妻子前男友，鑑定報告也指出他極有可能再犯暴力犯罪。法官認為，本案是基於直接故意、出於預謀之連續殺人，也有對被害人施加明顯不人道、有辱人格、極端凌虐之殘忍手段，而被告殘忍殺害妻子，和自我保護能力明顯不足之69歲老年人與3歲陳童之情，顯見被告就殺死被害人三人部分，均符合憲法法庭113年度憲判字第8號所稱犯罪情節最嚴重之要件，因而判處張男死刑。
吃錯腎臟提早報銷！泡麵10大NG吃法一次看 醫揭3守則
泡麵快速方便又便宜，是許多人宵夜的好選擇，但如果食用方式錯誤，長期下來會增加腎臟負擔，甚至讓腎功能加速惡化。醫師分享10個傷腎的錯誤吃泡麵方法，並提醒要遵守3個原則，才能吃得美味又健康。洪永祥醫師在臉書粉專介紹，泡麵的麵體很多是油炸過的，調味包含有大量鹽分（鈉）、味精、香料、劣質油脂和人工添加物，這些成分雖然短期內吃了沒什麼感覺，但長期累積，會造成血壓升高、腎臟過濾壓力增加，最終導致腎臟病風險上升。根據《JAMA》（2016）的一項大型研究（He J, et al.），長期高鈉飲食和慢性腎臟病死亡率顯著相關。換句話說，泡麵屬於高鈉高熱量高食品添加的加工食品，如果經常把泡麵當主食，腎臟的壽命真的會縮短。洪永祥醫師並列出10種最傷腎的吃泡麵方法：1、把泡麵湯喝光光一碗泡麵湯裡的鈉含量可能高達1500～2000 毫克，相當於一天建議攝取量（不要超過2400毫克）的一大半，鈉過多會導致血壓升高、腎臟過濾壓力增加，讓腎絲球硬化，高鈉攝取與腎臟病死亡風險顯著上升。●解決方案：下次吃泡麵，最多只喝3分之1的湯，甚至可以直接倒掉一半。2、天天當正餐吃泡麵屬於高油鹽糖的「超加工食品」，缺乏蛋白質、纖維和維生素，空有熱量而營養素貧乏的食物，長期會導致腎臟負擔和營養不均，慢性腎臟病的風險越高。●解決方案：建議泡麵1個禮拜最多不要超過2 次，不能當日常主食。3、泡麵加一堆火腿、香腸、貢丸這些都是高磷、高鈉的加工肉品。高磷會導致腎臟負擔，增加血管鈣化風險，也與腎臟病進展有密切關係。●解決方案：不要加工食品，可以改加雞蛋、豆腐或青菜等優質蛋白質，或是高膳食纖維天然食物，既營養又不會增加腎臟壓力。4、泡麵配手搖飲或含糖飲料很多人喜歡邊吃泡麵邊配珍珠奶茶、含糖手搖飲或碳酸飲料，這是「雙重打擊」，高糖飲食會引發胰島素阻抗、代謝症候群，加重腎臟病風險。●解決方案：若泡麵太鹹配白開水或無糖茶飲才是正確選擇。5、當餐不吃青菜缺乏鉀和膳食纖維，會增加高血壓和腎臟病風險。研究發現，蔬果攝取高的人，腎臟病風險顯著下降。●解決方案：吃泡麵時至少加一把青菜（高麗菜、玉米筍、青江菜都可以），若真不方便冰箱沒有青菜，就吃個蘋果或是芭樂。醫師列出10個最傷腎的吃泡麵方式。（示意圖／翻攝自photoAC）6、1次吃2包以上有些人食量大，一次要吃2包才滿足。然而，2包泡麵的熱量可能超過900大卡，加上高鹽，容易導致肥胖與高血壓，而高熱量食物與肥胖跟慢性腎臟病有高度相關性。●解決方案：再怎麼好吃1包就好，吃不飽就加蔬菜、優質蛋白質食材增加飽足感，千萬不要再多吃1包。7、過期泡麵繼續吃有時候認為過期的泡麵繼續吃沒關係，不過除了有罹患急性腸胃炎的風險，更容易罹患各種急慢性腎損傷。●解決方式：不要心存僥倖吃過期泡麵。8、熬夜吃泡麵熬夜更容易肚子餓，雖然滿足，但對腎臟特別傷。夜間是腎臟修復時間，熬夜加上高鈉飲食等於腎臟超載。研究指出，熬夜睡眠不足與腎功能惡化有顯著關聯。●解決方案：泡麵盡量白天吃，如果真的想當吃宵夜，務必控制份量與頻率，並多加蔬菜膳食纖維跟減少調味包的份量。9、煮太久吃「爛麵」有人喜歡把泡麵煮到軟爛，但這樣其實很不健康。澱粉過度糊化，升糖指數變高，導致血糖快速上升。尤其對糖尿病糖友更是有害腎臟健康，●解決方案：煮3分鐘剛剛好，避免長時間熬煮，並多增加蔬菜等膳食纖維延緩升糖速度。10、把泡麵當下酒菜 不少人喜歡喝啤酒配泡麵，但這是腎臟的惡夢。酒精造成脫水、傷害帶代謝，再加上泡麵高鹽高油高熱量，腎臟壓力成倍增加。●解決方案：喝酒就不要吃泡麵，泡麵就不要配酒。洪永祥醫師提醒，泡麵並不是完全不能吃，也不是腎臟毒藥，但如果吃錯方式，真的會讓腎臟提早報銷。記住3個守則：「減少湯汁與調味包的攝取」、「加蔬菜、蛋白質提升營養均衡」，以及「不要天天吃泡麵，只能當偶爾享受」。
扁桃腺結石為何又軟又臭？ 醫師解答：「4方式」自我判斷
有時覺得喉嚨卡卡的，會咳出一顆白色小顆粒，不少人以為是飯粒或食物殘渣。有些人可能會好奇，為什麼「扁桃腺結石」明明名字裡有個「結石」，卻跟其他結石如腎結石不太一樣，是軟爛惡臭的渣渣。中山醫院耳鼻喉科李晏廷醫師指出，扁桃腺結石有7成是細菌屍體和食物殘渣的腐敗物，與腎結石成分截然不同，他也教大家透過4點初步判斷自己是否有扁桃腺結石的困擾。扁桃腺結石如臭豆腐渣 與腎結石成分大不同 李晏廷醫師解釋，扁桃腺結石與病菌感染發炎相關，當扁桃腺長期處於發炎狀態，食物殘渣、細菌、死細胞等會積聚在扁桃腺的凹槽，並逐漸硬化形成結石。其中，厭氧菌會產生大量硫化物，帶來腐敗氣味，讓扁桃腺結石就像「臭豆腐渣」。雖然也含有少量鈣鹽，但通常還沒硬化就會被咳出，不過嚴重者可能要把扁桃腺整個切除才能去除乾淨。相較之下，腎結石是磷酸鈣或草酸鈣等無機礦物質的結晶，在體液裡沉積多年所形成，質地堅硬，可能會劃傷或堵塞器官，引發劇烈疼痛；顯微鏡下看起來結構像鑽石，與扁桃腺結石像蜂窩狀的「細菌巢穴」完全不同，一般可透過震波、內視鏡抓取、手術等方式取出。喉嚨卡卡、口臭都是常見症狀 醫師親授自我判斷妙招李晏廷醫師指出，扁桃腺結石患者多數會感受到喉嚨卡卡與口臭，部分嚴重患者則可能出現吞嚥困難或疼痛、反射性耳痛、肩頸緊繃、頸性頭暈頭痛，或壓迫舌頭神經引起的舌尖、舌根不明疼痛感。當這些症狀持續存在、卻找不到明顯原因時，應考慮可能是扁桃腺發炎與結石。民眾也可透過以下方式初步判斷是否有扁桃腺結石：喉嚨經常覺得卡卡的，且其中一邊比較明顯。因為刷不到扁桃腺深處，刷牙後仍有口臭。曾經咳嗽或打噴嚏吐出軟爛、臭味強烈的小顆粒。照鏡子時能看到扁桃腺表面的小白點。不過有很多人看不到自己的扁桃腺，李晏廷醫師也建議大家可利用手機拍照來自行檢查扁桃腺狀況。首先要站在鏡子前，將手機後置鏡頭朝向口腔，透過鏡子確認鏡頭已對準扁桃腺位置。接著輕觸螢幕對焦，再按下拍攝鍵，這樣就能透過照片清楚觀察扁桃腺的健康狀態。【延伸閱讀】日喝2公升水腎結石仍上門？醫：喝水方式也要對 別等口渴才一次猛灌！打呼＝睡得香？5歲男童打鼾不止 主因原來是扁桃腺肥大https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=66061
不只快炒乾煎！櫛瓜料理再進化 農糧署教3歐式做法
櫛瓜在台灣日式餐廳與觀光景點常見，普遍以乾煎或快炒為主。不過，農糧署近日介紹櫛瓜其實原名「夏南瓜」，原產自北美洲，傳入歐洲和亞洲後，地中海地區更發展出許多創新吃法。農糧署推薦三種歐式櫛瓜料理，包括燉菜、烤餅與炸丸子，讓櫛瓜美味更多變。農糧署在臉書粉專「鮮享農YA」指出，夏南瓜又稱櫛瓜，屬於美洲南瓜的一種，最早來自北美西南部及墨西哥灣沿岸，如今已是地中海國家餐桌常見蔬菜。與台灣偏好快炒、乾煎的做法不同，歐洲則發展出燉菜、烘烤、煎餅、炸花苞等多種料理，豐富櫛瓜的風味與口感。首先是「夏南瓜燉菜」，做法是將櫛瓜、茄子、番茄切片，配上洋蔥、大蒜與香料熬煮成醬料，可快速拌炒或層疊後低溫烘烤，色香味俱全。第二道「烤餅」則是將櫛瓜切碎與玉米、起司和香料混合，包入酥脆餅皮烘烤，層次豐富、外酥內軟。最後一道「炸丸子」則建議將櫛瓜刨絲與馬鈴薯泥或雞腿絞肉、香料混拌後油炸，外層酥脆、內裡多汁，可搭配酸奶醬或優格食用。農糧署也提醒，選購櫛瓜時應挑選質地結實、無軟爛且蒂頭未乾枯的品項。櫛瓜切開後容易變軟變質，建議盡量整條烹調及保存。新鮮櫛瓜擦乾後以密封袋或紙袋冷藏，可保存約一週。