軟骨
」 膝蓋 治療 醫師 就醫 余祥銓
張嘴、打哈欠就有「喀喀響」？ 專家教3招放鬆
許多人在吃東西、打哈欠、張嘴時，常聽見奇怪的「喀喀聲」，但大多選擇放著不管。對此，物理治療師許媁甯指出，這類「喀喀聲」往往代表咀嚼肌緊繃、關節活動不夠順暢，若長期有卡卡、痠痛等狀況，建議及早找出真正原因。許媁甯於臉書粉專發文表示，有民眾自述刷牙、張口吃飯時常聽見自己的顳顎關節發出「喀喀聲」，更詢問她「嘴巴張開時會『喀』一聲，有時還會卡卡的，是骨頭卡住了嗎？」擔心如果不進一步處理，未來可能演變成疼痛困擾。許媁甯說明，在處理這類問題前，應先了解為何會有「喀喀聲」出現；首先，找到「顳顎關節」（TMJ）在哪裡，只要將手掌放在耳朵前方，張開嘴巴時，有個向外凸出的骨頭處就是「顳顎關節」所在處，而在下巴骨與頭顱骨之間，還有著重要的「關節軟骨盤」（Articular Disc）。許媁甯指出，這塊軟骨盤就像一個「果凍」，在說話、進食時，這塊「果凍」會隨著下巴骨流暢地滑動，確保骨頭與骨頭之間不會直接硬碰硬摩擦；之所以會有「喀喀聲」，是由於咀嚼肌群過於緊繃時，連結頭顱骨跟下巴骨的關節囊弱化，使得「顳顎關節」變得不穩定，導致每次嘴巴閉上時，下巴骨過度往後上方靠近頭顱骨，骨頭間的「果凍」就一直過度被擠壓，卡在相對前移的位置，只要再度張開嘴巴，下巴骨就需努力滑回「前移的果凍」下方，「喀喀聲」就是骨頭跟「果凍」重新對齊歸位的聲音。許媁甯建議，如果過度緊繃，除了輕輕按摩咀嚼肌外，也可以嘗試「舌頂上顎」的方式，透過神經讓大腦放鬆，或者讓上下排臼齒維持2至3mm的微小空隙，都能讓過勞的咬肌短暫休息；要是狀況未改善，還是要尋求治療師評估，找到過負荷的源頭在哪裡。
水煮蛋那層膜別急著丟！網傳能治關節痛 專家揭真相：量夠才有感
雞蛋除了蛋白、蛋黃能吃，就連那層薄薄的蛋殼膜，其實也可以吃下肚。最近就有網友分享，水煮蛋的那層膜可以預防關節炎，引發熱烈討論。對於這種說法，營養師也證實，長期吃能淡化細紋、改善關節疼痛，但一天得吃15至20顆蛋的膜才夠；中醫師則說，蛋殼膜作為中藥材，能夠修復乾燥、損傷的黏膜，但如果要直接吃蛋殼膜，人體很難吸收。有網友近日於Threads發文分享，他在上課時學到新知識，剝水煮蛋時膜不要撕掉，而是選擇直接吃掉，有預防關節炎的效果。貼文曝光後，不少鄉民紛紛在底下留言，「很難不撕掉欸」、「蛤？咬不爛耶」、「但是那個膜口感不佳」、「我需要有人教剝水煮蛋要如何保留膜」、「那個叫『鳳凰衣』，中醫也常常拿來治療咳嗽氣喘」、「蒜頭的膜也是有藥效的喔，菱角的殼煮水也有抗發炎腫瘤功效，龍眼殼煮水可以去頭風、疏理頭痛」。對此，營養師佐助也說明，蛋殼膜能預防關節炎的說法是真的，蛋殼膜就像是雞蛋留給人類的「天然膠水」，但是得每天攝取450至500 mg蛋殼膜萃取物，相當於是15至20顆蛋，約3萬5000顆雞蛋才能萃取出1公斤的高純度蛋殼膜萃取物，而每顆蛋的蛋殼膜約可萃取20至30mg的萃取物；相關研究也發現，每天吃450至500mg蛋殼膜萃取物，4週後細紋能變淡，8週髮絲更厚，關節疼痛甚至一週就減輕。中醫師陳柏太則說，蛋殼膜有膠原蛋白、葡萄糖胺、軟骨素、玻尿酸，在中醫上又叫做「鳳凰衣」，是很溫和的藥材，能夠修復乾燥、損傷的黏膜，用於治療久咳和肺虛氣喘，就像呼吸道的保護膜，雖然研究說能降低發炎因子TNF-α、緩解關節痛，但那是萃取過的劑量，等於一天要吃至少20顆以上的蛋才有效果，如果直接吃的話，人體其實很難吸收。
6歲男童狂打呼又挑食 咽喉卡「雞蛋大腫瘤」！醫驚呼：未發育雙胞胎
大陸北京一名6歲男童小亮（化名）近半年來因嚴重打呼與挑食問題，被家長帶去就醫，經醫院檢查後，驚見其咽喉部竟藏有一顆如「雞蛋大」的畸胎瘤；這顆腫瘤不僅含有脂肪與軟骨組織，且體積大到幾乎完全阻塞氣管，醫師推測這可能是發育不全的雙胞胎胚胎殘留。醫療團隊緊急替小亮動手術，所幸順利切除這顆致命威脅，小亮在術後5天康復出院，恢復良好。根據陸媒《新聞坊》報導，來自北京的一名劉姓女子注意到6歲兒子小亮從半年前開始，有嚴重的睡眠呼吸中止症狀，打呼聲比成年人還大，且突然出現挑食的狀況，只願意吃稀飯、麵條等食物，不肯吃肉類。起初劉女與其他家人以為是遺傳或腺樣體肥大，結果到醫院檢查才發現小亮咽喉旁間隙內竟有一顆長度超過6公分的巨大腫瘤，當地醫院判斷手術難度過高，建議家長幫孩子轉院。劉女趕緊帶著小亮到上海復旦大學附屬兒科醫院求助，耳鼻喉頭頸外科副主任陳超指出，這顆腫瘤屬於生殖細胞構成的畸胎瘤，內部可清晰觀察到脂肪與軟骨成分，「這本該是一對雙胞胎，其中一個正常發育，另一個卻殘留在咽喉旁間隙發育成畸胎瘤。」陳醫師強調，畸胎瘤多見於腹腔，長在兒童咽喉部且體積如此巨大實屬罕見。影像顯示，男童約8公分的口咽腔已被6.6公分的腫瘤填滿，氣道僅剩一條縫隙，隨時有窒息致死的風險。面對這起棘手個案，醫療團隊面臨極大挑戰，由於腫瘤緊貼頸動脈，甚至已將頸動脈鞘壓迫至彎曲，術中極易引發大出血。院方隨即聯合麻醉科與重症醫學科，量身打造個體化手術方案，採取經口入路並結合內視鏡輔助技術，在避開重要血管的前提下，像「剝殼」般一點一滴將腫瘤分離，歷經3小時順利將這枚分為兩塊的腫瘤完整取出。手術成功後，小亮不僅呼吸恢復順暢，原本低迷的食慾也意外大增。劉女驚喜分享，孩子術後一直喊餓，以前不碰的固體食物現在都能大口品嚐，「看著他主動要吃饅頭，真的覺得非常幸運。」而院方表示，當初門診醫師一看報告便意識到事態嚴重，即刻聯繫專家進行會診並收治入院，才在鬼門關前搶回孩子一命。醫師最後提醒家長，雖然小亮的案例特殊，但兒童呼吸道梗阻問題不容小覷；若發現孩子睡覺時頻繁翻身、睡不踏實，或是為了呼吸順暢而採取特殊的「仰頭、拉直脖子」或趴睡體位，皆是明顯的呼吸梗阻徵兆。醫師呼籲一旦出現類似症狀或持續性打鼾，應儘速就醫檢查，避免腫瘤或腺體過度肥大引發生命危險。
瘋海外整形卻爛鼻、糾紛頻傳！許英哲提「3大」考量、這「條件」務必納入！
根據統計資料顯示，近年來國人看準海外整形單價低，又能順道旅遊，掀起一股揪團「出國整形」的風潮，「隆鼻權威」、萊佳形象美學診所院長許英哲就分享，去海外醫美越來越熱門，不僅衍伸出不少糾紛，更多的是做壞了卻求助無門，他就曾有病患赴國外進行隆鼻手術，本來以為一切順利，沒想到術後發炎、取出植入物後鼻子竟然攣縮、變形，並且出現「容貌焦慮」，吃不下、睡不著，甚至害怕擔心照鏡子，最後在尋求他的專業協助之下，除了避免狀況惡化外，也讓她重新找回自信。海外整形「一條龍式」包套 許英哲：須留心手術風險「許多人覺得赴海外整形價格划算，又可以『一條龍式』的包套搞定，事實上，魔鬼藏在細節內。」許英哲指出，台灣醫療品質無論是細心、專業、美感等專業領域上基本上已在世界的水準之上，首先，醫療是不可能完全沒有重修率，無論是醫美又或者是一般手術，都有它的風險存在，沒有醫師敢打包票會100%成功的，其次，在麻醉安全方面，一項手術的安全涵括範圍很廣，最後，對於愛美人士來說，竟然都砸大錢變美了，沒有人想要出現不好的結果，因此，醫師的「審美觀」也很重要。許英哲表示，在國內，病患可以從與醫師直接的對談與透過觀察診所環境、醫護人員的互動等方式，從中確認診所的專業、安全性以及審美觀是否符合你的需求，而且衛福部針對醫美的麻醉有立法，讓愛美人士有保障，簡單說是「有所選擇的」，但是在國外進行醫美診療行為，多半是透過「仲介」或翻譯的方式進行溝通，資訊的落差、語言的隔閡，甚至診間的狀況、醫師的專業等，多數都是到當地才知道，然而，當費用都付了，卻發現與實際不符，最後只有兩條路，「硬著頭皮躺上手術台」與「賠錢換自由」。海外整形「停、看、聽」 醫籲：「3大」考量不可少另外，在社群媒體上很常被提到的「一條龍服務」，事實上，多數的海外醫美僅負責「術前與術中，當你回台後就與他們無關。」許英哲提到，多數醫美手術的穩定性，必須等到半年甚至一年後情況才會明朗，他以鼻整形手術為例說明，鼻整形手術後當下拍的照片跟一年後呈現的結果最後會有9成不一樣，主因在於，隆鼻手術除了取決於鼻樑肌膚的薄與厚，關鍵在於鼻子要歷經軟骨吸收與疤痕收縮力的兩個階段時期，最後留下來的才是真正的鼻型。許英哲醫師也提醒，若真要赴海外進行醫美，除了必須行前做好功課，包括：了解醫師的專業背景、有無執照外，其次，診所是否有「後送通道」，事前也需審閱手術與麻醉同意書，更重要的是務必將「術後照護」納入考量，因為手術不同於消費，它沒有「退貨」的選項，真正對自己負責的方式，就是在行動之前，先看考慮清楚，醫學不是許願池，不是喊一句「一次上岸」就能搞定的。更多醫健新聞報導食道癌非愛飲酒者才會得 醫提出現這「3大」症狀也是警訊勿輕忽！RSV威脅不輸流感！長者肺炎發生率高2.7 倍，醫示警：RSV恐重複感染，提預防「4步驟」
婆婆狂勸「多捏寶寶耳朵」才會好看 醫傻眼：沒用還可能局部壓傷
不少長輩會相信民間流傳的育兒偏方。一名人妻表示，她的婆婆不斷提醒她要多捏9個月大寶寶的耳朵，之後看起來才會好看，讓她忍不住想問「這樣捏不會對新生兒造成傷害嗎」。對此，婦產科醫師蘇怡寧表示，靠捏耳朵並不能改變寶寶的耳朵外型，「這不是黏土，不是靠捏來捏去就可以塑形」。婦產科醫師蘇怡寧在臉書發文分享，近日一名人妻私訊詢問，表示家裡的寶寶目前9個月大，婆婆一直交代「寶寶的耳朵要多捏、往外翻，才不會一直貼著頭，看起來不好看」，但因為老公的好看耳朵也是這樣捏出來的，讓她非常好奇到底能不能照做，「這樣捏不會對新生兒造成傷害嗎」。對此，蘇怡寧直言，靠捏耳朵通常無法真的改變耳朵外型，耳朵的形狀主要跟先天軟骨結構有關，「這不是黏土，不是靠捏來捏去就可以塑形」。蘇怡寧提醒，新生兒的耳朵很軟嫩，如果一直被反覆捏，不但沒有明確證據有效，還可能會讓小寶寶不舒服、皮膚刺激，嚴重甚至會有局部壓傷的情況。至於真正有醫學依據的方法，蘇怡寧表示，少數有明顯耳廓外型問題的寶寶，可以在出生後前幾週內，由醫師評估是否適合使用耳模進行矯正，這才是比較正規的處理方式。蘇怡寧強調，一般沒有明顯問題的耳朵，「真的不要一直捏」，如果真的有問題，也不是靠捏耳朵就能改善，應該交給專業醫師判斷會比較安全。
國科會 「主動脈誘導氣管軟骨再生」研究成果 臺大醫院外科部陳晉興主任研究團隊提出實證發表於國際期刊
氣管是維持呼吸的「生命通道」，針對腫瘤侵犯、外傷等造成氣管的大範圍重建，臨床上長久以來缺乏穩定耐久的替代材料，是胸腔外科最具挑戰的難題之一。在國科會長期計畫支持下，國立臺灣大學醫學院附設醫院外科部陳晉興特聘教授暨部主任與洪琬婷主治醫師研究團隊，針對「冷凍保存捐贈主動脈」用於氣管重建所觀察到的軟骨再生現象，提出實證性的生物機轉線索。研究成果近期發表於國際知名期刊 《Advanced Healthcare Materials》。團隊早期曾結合幹細胞投入3D列印人工氣管研究，成功建立了完整的大、小動物實驗模型，然而在移植到人體的生物相容性方面，仍面臨重大挑戰。團隊隨後受到法國臨床研究經驗的啟發，轉而採用「冷凍保存主動脈」進行氣管重建，在2021年，完成亞洲首例以冷凍保存主動脈進行氣管重建的人體臨床試驗，成功治療嚴重氣管狹窄的患者，至今累積了6例臨床手術案例。儘管臨床發現冷凍保存主動脈植入缺損的氣管後，會轉化為類似氣管的組織甚至長出軟骨，但「血管組織為何能誘發軟骨生成」的再生機轉，仍是科學上未解的謎題；此外，在軟骨完全再生前的「過渡期」，患者仍需暫時置放氣管支架來輔助支撐，可能引發肉芽增生等併發症，在臨床上的推廣，仍有相當的挑戰性。研究從臨床回歸實驗室，透過動物實驗證實主動脈移植物的角色不僅僅是作為填補缺損氣管的被動「補丁」，而是可以同時扮演具有活性的「體內再生支架」，引導受贈者自身再生出新的氣管軟骨，而新軟骨組織來自於受贈者的軟骨前驅細胞移入分化為軟骨，而非來自冷凍主動脈內殘存的捐贈者細胞，支持主動脈可「誘導宿主再生」的概念，更進一步破解促成再生的三大核心要素：第一，良好的生物相容性與早期血管新生，有助於提供再生所需的環境養分；第二，主動脈移植物中保留的關鍵訊號蛋白，包含成纖維生長因子2（FGF-2），可吸引軟骨前驅細胞移行並促進其分化；第三，是主動脈組織本身的胞外基質結構，提供利於細胞黏附與移動的微環境。本研究不僅補足臨床應用的知識缺口，更展現極高的醫學轉譯價值。未來有機會進一步發展為臨床操作準則與材料開發指引，可優化手術時主動脈移植物與受贈者氣管軟骨膜的對接技術，協助建立捐贈主動脈材料的品質評估指標，以提升氣管重建成效的一致性與醫療品質。團隊將持續致力於臨床（應用）與基礎研究（機轉）的深度整合，以再生醫療新策略，讓氣管重建朝向更安全且具廣泛應用價值的方向邁進。
捏鼻子能變挺？醫師揭育兒迷思：沒用還傷害寶寶
許多長輩的都會認為「小孩子一出生就要捏鼻子才會挺」。對此，婦產科名醫蘇怡寧也澄清，捏鼻子讓嬰兒鼻型變挺，以及挖鼻孔、吸鼻涕會改變鼻子形狀等說法，皆無科學依據，強調鼻型主要由基因與發育決定，外力無法改變；反而頻繁捏壓可能會傷害嬌嫩鼻部組織。蘇怡寧醫師今（17日）在臉書粉專發文分享育兒迷思。他指出，有媽媽私訊抱怨長輩每次都會說「小孩子一出生就要捏鼻子才會挺」，老公也懷疑小孩的鼻孔會因為「挖鼻子或吸鼻涕」而變形，讓這位主張「鼻子形狀跟基因比較有關」的媽媽感到相當困擾。對此，蘇怡寧也直言，捏鼻子才會變挺的說法毫無科學根據，並呼籲不要再誤信這類流傳已久的錯誤觀念。他指出，鼻子的外型主要取決於基因與生長發育，並不是透過外力反覆捏壓就能改變形狀，現今醫學上也沒有任何證據支持這樣的做法。他也強調，小寶寶的鼻部組織相當嬌嫩，若經常被捏壓，反而可能造成刺激甚至受傷，反而得不償失。至於許多家長在意的鼻孔是否明顯，他則解釋，這同樣與天生外型及臉部整體發育有關，並非外在行為所致，無論是挖鼻孔或正常的吸鼻涕，都沒有證據顯示會讓鼻孔變大，「真正要注意的不是變形，而是太常吸鼻子可能讓鼻黏膜受刺激，所以有需要再輕柔處理就好。」蘇怡寧也在文末補充，過去曾談及部分新生兒若出現耳型異常，確實可以在出生初期透過耳模進行矯正，原因在於新生兒的耳軟骨在特定時期具有較高的可塑性，「而且那是針對耳廓異常的醫療處置，也不是家人自己用手捏一捏就會好的，真的不一樣好嗎？」
一變天關節先痛非迷信 醫揭濕冷傷膝關鍵！日常5招減輕負荷
近日天氣濕冷，不少民眾明顯感覺膝關節僵硬、痠痛加劇，甚至有人形容「天氣一變，關節就先知道」。胸腔暨重症專科醫師黃軒指出，濕冷並非單純心理作用，而是確實會透過多重生理機制，放大原本就存在的關節不適，特別是膝關節退化或曾受傷者，更容易出現疼痛加劇的情況。同時建議保持規律運動，減重也能減少膝關節負荷。黃軒醫師透過臉書粉專發文說明，膝關節活動仰賴關節滑液的潤滑功能，這種滑液就像機械用油，能降低摩擦、維持關節順暢。然而在低溫環境下，滑液的黏稠度會上升，使關節活動阻力增加，民眾在起床或下樓梯時，常感覺「卡住」、一動就痛，但稍微活動後又略有改善，這正是典型的生理反應，而非錯覺。此外，黃軒醫師指出，寒冷也會使末梢血管收縮，導致局部血流量下降，關節周邊獲得的氧氣與營養減少，發炎代謝物清除速度變慢，使原本需要修復的組織「凍住不動」，疼痛自然更明顯。至於不少人常說「下雨前關節會痛」，黃軒醫師表示，這與氣壓變化刺激已受損或發炎關節的神經末梢有關，痛覺訊號因此被放大，並非迷信。針對市面常見的關節保健補充品，黃軒醫師提醒，口服膠原蛋白在進入人體後，會被分解為胺基酸或小分子胜肽，並不會直接送達關節進行修補。部分民眾覺得「有效」，多半與安慰劑效應、整體蛋白質攝取增加，或同時搭配運動、保暖與體重控制等行為有關。黃軒站在醫師立場是「可以吃，但不要期待修復關節」，若連續補充2至3個月仍無明顯改善，停止並不為過。至於氨基葡萄糖與軟骨素，黃軒醫師透露，有研究顯示其整體效果有限，僅部分輕至中度退化患者可能感受到主觀疼痛略為下降，且個體差異極大，無法取代運動、復健與體重管理。黃軒強調，這類補充品不是騙局，但也絕非答案。其實真正能改變關節狀況的關鍵，在於日常行為。黃軒醫師建議民眾，適度保暖以維持關節滑液流動、每天進行低強度活動、運動前確實熱身、疼痛時調整強度而非完全停止，以及控制體重以減輕膝關節負荷。研究指出，每減輕1公斤體重，膝關節承受的壓力可減少約4公斤。最後黃軒醫師呼籲，濕冷天氣不會讓關節突然「報廢」，真正加速惡化的，往往是長期不動、久坐與過度期待補充品。護關節的核心不是吃進什麼，而是每天讓關節持續活動、保持流動，才能維持行走能力與生活品質。
海苔驗出重金屬超標！恐害孩子生長遲緩 醫：可在體內殘留30年
海苔有助於補充鈣、膳食纖維、鐵等不同營養素，不少家長便會買給家中孩子食用，但近日《鏡週刊》報導，市售7款韓國嬰幼兒海苔驗出重金屬超標，其中一款「鎘」含量更嚴重超標53.5倍。對此，小兒科醫師巫漢盟就示警，體內「鉛」、「鎘」過量會影響孩子身體發育，干擾鈣質吸收，不僅可能導致生長遲緩，恐怕會進一步造成骨質疏鬆、軟骨症，提醒家長要多加注意。巫漢盟在臉書粉專發文表示，兒童對重金屬的吸收率遠高於成人，且神經系統還未發育完全，因此若攝取過量的鉛或鎘，對健康的影響將非常深遠，其中鉛中毒由於初期通常沒有明顯症狀，當發覺異常時，往往已對大腦造成不可逆的傷害；而鎘在人體內的半衰期可達20至30年，如果吃下過量鎘，將傷害腎臟與骨骼。●鉛過量的影響1、神經與行為發育（最顯著）智力受損：即使是低濃度暴露，也可能導致IQ下降、學習障礙。行為異常：出現過動、注意力不集中、容易激動易怒、具攻擊性或反社會行為。發展遲緩：語言能力退化、動作協調性變差。2、生理症狀消化系統：陣發性腹痛、噁心嘔吐、嚴重便祕。血液系統：影響血紅素合成，導致貧血，孩子臉色可能較為蒼白。骨骼牙齒：鉛會替代鈣質儲存在骨骼中，可能導致生長遲緩；長期暴露者，牙齦處可能出現灰黑色的「鉛線」。3、急性重症若短期大量攝取鉛，可能引發「鉛腦症」，出現抽搐、意識混亂、昏迷甚至死亡。●鎘過量的影響1、腎臟損傷（主要攻擊目標）蛋白尿：鎘會破壞腎小管，導致蛋白質、葡萄糖或胺基酸隨尿液排出。腎功能衰竭：長期累積可能演變為慢性腎臟病。2、骨骼病變痛痛病：鎘會干擾鈣質吸收，導致骨質疏鬆、軟骨症，嚴重時骨頭極易骨折並產生劇烈疼痛。生長抑制：影響孩子身高的正常發育。3、其他影響消化道刺激：急性攝取會導致嚴重的嘔吐、腹痛及腹瀉。呼吸與心血管：長期接觸鎘，可能增加成年後高血壓及心血管疾病的風險。巫漢盟也提醒，如果孩子出現相關症狀，建議家長立即帶孩子去醫院檢查，而平時在幫孩子準備食物時，切記要均衡，食材種類也應定期更換，或許就能避開這種食安危害。
醫界自爆3／羊膜粉救半月軟骨「常遭拒賠」 膠原蛋白玻尿酸敷料也是
CTWANT日前報導醫界推薦可促進骨骼療癒「羊膜異體移植（粉劑生長因子）」自費醫材，涉及「必要性醫療」而頻遭保險公司拒賠，記者進一步調查，根據統計，此類羊膜粉、玻尿酸等浮出檯面爭議案不僅達數百件，還有膠原蛋白敷料、膠原蛋白基質、膠原粉、可吸收性止血粉、水性創傷敷料、癒合敷料、凝合劑等也是一大宗。根據金融消費評議中心的資料顯示，在交通、職災、跌倒等意外事件常出現的外傷、骨折等，以及運動風氣興盛帶來的膝蓋等運動傷害，以CTWANT報導案例來看，有些保戶接受醫生建議而使用「羊膜異體移植（粉劑生長因子）」，卻因涉及「必要性醫療」而頻遭拒賠之例，認為保險公司不需理賠羊膜粉費用、顧立關關節內注射案件，在整體實支實付險1550件中佔比達235件，該自費醫材費用達數萬元到十多萬元不等。而在治療切除內外痔、皮膚腫瘤，且在睡眠呼吸中止症、鼻中膈彎曲及雙側肥厚性鼻炎、腺樣體肥大、軟顎纖維化、打鼾、慢性扁桃腺炎、扁桃腺術後出血、鼻中膈造型手術、肥厚性鼻炎等治療中，因使用「膠原蛋白敷料、膠原蛋白基質、膠原粉、可吸收性止血粉、水性創傷敷料、癒合敷料、凝合劑」等無法獲保險公司理賠累計也約200多件。「有些自費醫材，公司理賠確實不像過往這麼快，會審慎評估」「常提醒保戶受傷、發生意外事故時，除了趕緊就醫，第一時間也最好記得通知服務的保險業務員，協助瞭解治療過程中，醫生建議的自費醫材項目，是不是真的能獲得實支實付險的理賠。」一名大型壽險公司資深保險從業人員告訴CTWANT記者。記者調查，有保戶因右膝內壁皺褶症候群住院治療，並接受膝關節鏡檢輔關節軟骨刮修手術，保險公司雖就住院理賠超過20.6萬元，但另有156,700元自費醫材費用則認為依保單條款無須理賠。CTWANT調查，保戶在接受治療膝蓋受傷、退化等所使用的「羊膜異體移植（粉劑生長因子）」，為保險公司實支實付險「拒賠」的一大項目，圖為半月軟骨示意圖。（圖／報系資料照）而這156,700元則是保戶在醫院用於右膝關節二次注射的羊膜絨毛膜異體移植物的費用，分別是84,000元及112,500元，目前醫界多認為羊膜異體移植物含有生長因子，理論上可促進軟組織癒合，調控發炎反應、減少疤痕組織生成，但也有醫界人士認為實際作用於人體之狀況，尚待臨床試驗證實，目前並無臨床試驗證實系爭材料有益於內壁皺褶症候群之治療，因此認為使用並非醫療常規，無醫療必要性。此外，還有保戶發生意外送醫急診，診斷出現右側眼眶緣撕裂傷約1.5公分，右側膝部撕裂傷約5公分，後又因下樓梯踩空受傷摔及右肩撞擊受傷疼痛，右膝挫傷、右肩挫傷到診所就診，接受「顧立關關節內注射、羊膜異體移植」等治療，但該醫材費用未獲保險公司理賠。根據金融消費評議中心顧問醫療的描述，認同保險公司無須理賠的判斷，主是是經查臨床學文獻，「顧立關關節內注射」之適應症「用於保守性非藥物治療無效及一般鎮痛劑治療無效之退化性膝關節炎疼痛，作用為增進關節營養、潤滑、吸震等，降低退化性關節炎的症狀」，並非屬外傷治療常規用藥。「羊膜異體移植」主要原理在於羊膜組織中含有豐富的生長因子和幹細胞，可以刺激受損組織的修復，以改善人體的自我修復能力和治癒過程，可應用在關節及其他疼痛問題的治療上，如關節炎或受傷退化的組織；適合對象為長期慢性疼痛、不適合開刀、血液狀況不良及已試過保守治療的案例上。醫界人士表示，顧立關（Synolis VA）是一種用於治療退化性膝關節炎的關節內注射玻尿酸產品，結合玻尿酸與山梨醇，能增加關節液潤滑、保護軟骨，適用於保守治療無效的膝骨關節炎患者，通常由醫師進行關節腔內注射；健保可給付傳統玻尿酸，而較新的長效型玻尿酸單次注射費用約自費數千元至數萬元不等，建議根據醫師評估選擇。
天氣變冷、下樓梯膝蓋就痛 不是老化！醫示警：關節求救訊號
近期天氣變得越來越冷，有些民眾蹲下、下樓梯或提重物都有關節疼痛感，對此，基因醫師張家銘指出，並非單純老化或「冷到」，天冷是痛感加劇因素，而那種痛主要是關節在分子層級感到壓力、發出的警訊。對此，張家銘也分享正確做法，「慢一點」和保暖都能有效減少關節壓力。基因醫師張家銘近日在臉書粉絲專頁分享醫學新知，講述有不少民眾在天氣轉冷或突然用力時，常感覺關節瞬間劇痛，但這種狀況並非單純老化或「冷到」，而是關節在分子層級「感覺到壓力」，提前發出警訊；相關觀點也呼應2025年刊登於國際期刊《Life》的綜論研究，為關節退化與預防提供新的科學解釋。張家銘說明，近來收到許多患者反映平時走路尚可，但從椅子站起來、下樓梯、提重物或蹲下再站起來的那一瞬間，關節特別痛；然而這種疼痛來得快、去得也快，不免讓人不安。他表示，事實上，關節並非被動零件，而是能感受並回應外在力量的活性組織。研究中指出，當人體承重或突然改變姿勢時，關節內的軟骨細胞會透過「整合素—焦點黏著激酶」系統，將物理壓力轉換成細胞內訊號。這意味著關節並非等到嚴重損壞才疼痛，而是在感受到壓力過大時，就先啟動警報機制。至於為何天冷時疼痛特別明顯，張家銘解釋，氣溫下降會讓原本因退化而流失蛋白聚醣的關節環境變得更「硬」，進而放大對硬度特別敏感的「Hippo YAP TAZ」路徑，使軟骨細胞更容易啟動分解基因、降低耐受度，因此一出力就超出負荷，引發瞬間疼痛。這並非心理作用，而是關節在分子層級變得脆弱。此外，當壓力突然集中時，還會啟動發炎總開關「核因子κB（NF-κB）」，使發炎激素與分解酵素短時間內增加，解釋了為何「不是一直痛，而是出力那一下最痛」。在生活調整上，張家銘建議民眾改變觀念，會痛的關節不是不能用，而是要避免突然、猛烈的出力。天冷時多暖身、動作放慢、下樓梯稍作停頓，並非老化，而是給關節細胞足夠的反應時間。保暖也不是心理安慰，穿護膝、注意下半身保溫、避免長時間吹冷氣，都有助於降低分子層級的壓力感受。他也提醒，因怕痛而長期不動，反而會關閉有助修復的「PI3K–AKT–mTOR」路徑，讓關節只剩破壞、缺乏修補。相較之下，平地走路、水中運動或規律復健等溫和、持續、不突然的活動，能讓關節處於安全狀態，逐步降低發炎與疼痛。張家銘最後強調，天冷或用力時會痛的關節不是在「鬧脾氣」，而是在傳遞壓力過大的訊息。只要在生活中少一點硬撐、多一點暖身與節奏，關節的分子命運其實可以被改寫，而預防往往就藏在那一下「慢一點」之中。
蔡淑臻金馬紅毯仙成這樣！50歲「素顏生圖」曝光 美到網友不敢信！
金馬62的紅毯上，蔡淑臻一出場就直接把「粉紅女神」四個字坐穩！她選了一套極淺粉色高領禮服，細緻的垂墜布料貼合肩頸線條，腰間的堆疊設計讓身形更顯流線，加上開高衩長裙隨步伐輕飄，整個人像是走出光裡的芭蕾仙子~~妝髮則走乾淨高級的極簡氣場，淡淡微濕感的髮絲貼近臉頰，視線落點自然就被拉到她近乎無瑕的膚況。（圖／金馬獎官方提供）而最讓人驚掉下巴的是—這位「50歲女神」不只紅毯美，連日常素顏都完全不輸棚拍！她最近在IG上分享了自己做完電音雙波後的素顏生圖，鏡頭貼到不能再貼，那種8K直拍都藏不住的完美狀態，直接引發網友暴動！她自己還在文裡自嘲「沒有海芙我怎麼撐得住8K？」但照片已經證明：這不是撐，是她真的保養得很好。（圖／取自蔡淑臻IG）如果仔細看她的日常，其實她的保養步驟超務實，沒有花俏套路，卻每一個都做到位！第一，她固定做電音雙波，把緊緻度維持在根本看不出年紀的程度；第二，她飲控的方法也很有自己的節奏，不是極端節食，而是「平衡飲食」。她會自己煮低脂的高麗菜海帶芽湯飯，也會選擇泡麵＋生菜的吃法替自己降糖指數，甚至連補充膠原蛋白也很認真，從魚軟骨萃取的那種高濃度成分，她都固定喝，不是為了變瘦，而是為了讓皮膚穩穩保持在最佳狀態。（圖／取自蔡淑臻IG）（圖／取自蔡淑臻IG）能在紅毯上美得像仙子，能在素顏時依舊讓人驚艷，蔡淑臻的狀態其實沒有祕密—是長期自律、適度醫美、穩定飲食，加上她對生活的節奏有自己的堅持。也難怪50歲的她，會成為大家心中那位真正的粉紅女神。
是它惹禍1／保戶聽醫生花近4萬半月板軟骨癒合粉劑 薰衣草實支實付拒賠
CTWANT接到一名保戶投訴，她因跌倒膝蓋開刀休養十多天，向三家產壽險公司申請手術中使用的促進半月板軟骨癒合的羊膜生長因子近4萬元，其中二家全額理賠，宏泰人壽則拒賠，而這一張正是薰衣草健康醫療險，即是四年前先調漲保費的保單。46歲保戶林小姐告訴記者說，她在今年7月於家中跌倒，當時未覺得膝蓋痛，後來行走開始感到疼痛時還以為是退化，直到親友提醒去醫院檢查才知右膝半月板軟骨外傷性破裂，因此在8月前往雙和醫院進行縫補手術。「醫生說我還年輕，建議再使用粉劑的羊膜異體移植物，以利傷口恢復，並於開刀後六周至三個月內盡可能不過度使用右膝。」林小姐說，由於她的工作多在外勤，考量她的意外、健康險有三張保單，可以幫助她儘早痊癒、請假無法工作等保健經濟生活開銷等，因此即接受建議使用這項自費醫材38900元。林小姐在2019年生育小孩之前，陸續投保了新安東京產物保險的個人傷害保險、全球人壽的醫療費用健康保險附約，與宏泰人壽薰衣草醫療健康保險附約；皆屬「實支實付險」，保額各約6萬元，年繳保費各約2288元、4000元、4041元。林小姐她在家休養同時，即連繫這三家產壽險公司，檢附開刀住院等醫療單據與診斷證明書，向保險公司申請實支實付健康險理賠，「新安東京、全球的理賠金額很快地入帳，可是宏泰人壽回覆我說，『公司內部研議無法理賠，可給予1萬元慰問金』。」林小姐認為應依保單理賠，因此決定向金融消費評議中心申訴。CTWANT記者根據保戶描述宏泰人壽向金融消費評議中心提出「無法理賠」的理由，「依據保單條款第二條的第十一項手術的定義，係指符合中央衛生主管機關最新公布之全民健康保險醫療費用支付標準第二部第二章第七節（下稱健保支付標準227）所列舉的手術」。目前醫療界在施作膝蓋「半月板軟骨破裂縫補手術」中，建議民眾可自費醫材像是粉劑的羊膜異體移植物，幫助傷口癒合。圖為半月軟骨構造說明。（示意圖／報系資料照）宏泰人壽以保單條款說明，全民健康保險規定其保險對象應自行負擔及不屬全民健康保險給付範圍之手術費及手術相關醫療費用核付「手術費用保險金」，但以不超過附表所列其投保計畫之「每次手術費用保險金限額」為限。宏泰人壽還引用最高法院判決書內容，稱說「保險為最大善意及最大誠意之射倖契約，保險契約之當事人皆應本諸善意與誠信之原則締結保險契約，始避免肇致道德危險」，又說，「……對於保險契約所生權利糾葛，應立於整個危險共同團體之利益觀點，不能僅從契約當事人之角度思考，若過於寬認保險事故之發生，將使保險金給付過於浮濫，最終將致侵害整個危險共同團體之成員，有違保險制度之本旨」。宏泰人壽告訴保戶，關於醫院及其醫師所要求之醫療行為的意義，解釋上自不應僅以實際治療之醫師認定所採的醫療手段或藥物「有必要性」即屬符合保單條款約定，而應認以具有相同專業醫師於相同情形通常會診斷具有採此醫療手段或藥物的必要性者，以符合保險為最大善意及最大誠信契約的本旨。因此，宏泰人壽認為「如依一般醫療常規，該醫療手段或藥物非以治療為目的，或無使用的必要性，宏泰亦不負給付該項醫療手段或藥物的醫療保險金責任」；進一步對「術中接受羊膜生長因子促進軟骨癒合」稱說「可知羊膜屬於術後回復之改善，並非與該次手術治療有直接關聯，不符醫療常規的必要性」。「且非健保支付標準227的手術項目」宏泰人壽認為難認定符合保單條款「手術」的定義，還說「若認定符合保單條款給付，將使保險金給付過於浮濫，而請金融消費評議中心駁回保戶評議申請」。對此，宏泰人壽回覆CTWANT，表示保戶自費使用之粉劑羊膜異體移植物，非屬健保支付標準227之手術項目，不符合該附約保單條款約定之「手術」定義。依保戶就診資料記載，羊膜注射屬於術後回復之改善，並非與案關手術治療有直接關聯，倘該醫療手段或藥物非以治療為目的或無使用之必要性，即不符醫療常規之必要性；還提出四件類似該自費醫材案，經金融消費評議中心的評議結果，採納保險公司主張，無須理賠。宏泰人壽並提出之前也與另一保戶因拒賠粉劑羊膜異體移植物進入訴訟後，衛福部函復法院函詢羊膜之說明，「依據衛生福利部的相關規定，『粉劑羊膜異體移植物』比照人體組織物管理，亦為『非依藥事法核發藥品許可證之藥品』（衛授食字第1080016155號），實際作用於人體之狀況，尚待臨床試驗證實。鑒於前述，保戶另行使用該醫材為選擇性自費行為，實非附約保單條款約定之「醫師指示用藥」。
蔡秋鳳自爆被塞行李箱險窒息 康康喊冤：江湖傳言不再上我的節目
中視《綜藝一級棒》新一集邀請「苦情歌后」蔡秋鳳擔任大來賓，一開場就以經典金曲〈雨水我問你〉、〈金包銀〉震撼全場。主持人許志豪笑說：「妳總算來了。」康康也大讚：「妳都沒變，現場唱得比CD還好！」蔡秋鳳與杜忻恬、林姍、蘇宥蓉、郭婷筠、蕭玉芬、吳美琳、陳怡婷、翁鈺鈞等一起合唱，獨特聲線的嗓音依舊迷人。蔡秋鳳語帶俏皮地說：「今天真的很開心！如果沒有你（康康）在現場，我會唱得更好。」康康一聽卻趕緊求饒：「妳會害製作單位把我換掉啦。」蔡秋鳳則解釋：「以前在秀場有人講一句話我就會記在耳裡，然後一直想要笑，其實剛剛有點音準不太對，但如果這樣就NG的話，可能要錄到明天。」康康馬上撇清：「妳唱歌的時候我一句話都沒講，是陳隨意在那邊亂講『身不由己』、『不是肝不由己』、『不是腎不由己』。」眾人你來我往把蔡秋鳳給逗樂。首登《綜藝一級棒》蔡秋鳳說：「看到大家真的很開心，抱歉不好意思現在才來。」康康也搬出兩人的往事：「我們差點就看不到蔡秋鳳！有次我在友台開新節目，她表演軟骨功，把自己塞進旅行箱裡，我扮空少拖著行李箱，結果她在裡面快沒氣了。」蔡秋鳳邊笑邊說：「那是個密封式的箱子，我一直猛敲，敲到手受傷，疤現在還在。」康康這時打趣地做出結論：「後來江湖就傳說蔡秋鳳再也不上我的節目。」此外，節目中林姍演唱〈爽到妳艱苦到我〉一曲向蔡秋鳳致敬，在原唱面前，林姍卻唱出自己的味道，大獲蔡秋鳳讚賞。接著李子森、杜忻恬分別詮釋鄧麗君名曲〈千言萬語〉與〈獨上西樓〉，唯美又充滿詩意，沒想到陳隨意一開口把「獨上西樓」講成「獨上四樓」，瞬間氣氛全無。而蔡秋鳳欣賞完李子森、杜忻恬的演唱，竟脫口而出：「他們『夫妻』唱得真的很好？」現場聽了一陣大笑，原來蔡秋鳳誤以為李子森和杜忻恬是「夫妻檔」。《綜藝一級棒》每周六晚間8點在中視、每周日晚間8點在中天娛樂台播出。李子森與杜忻恬被蔡秋鳳誤為是「夫妻檔」。（圖／中視提供）
童話小屋成絕命現場！美工程師「無頸」身亡兩年仍無破案 家屬不放棄追查
美國康乃狄克州柴郡（Cheshire）一棟宛如童話小屋的住宅，兩年前發生一起離奇命案。一名53歲工程師尚恩‧迪瓊（Shane DeJongh）於2023年10月6日在家中離奇身亡，雖然初步研判為心臟病突發，但驗屍結果證實其頭部與頸部遭受重創，死因最終被定調為他殺。時至今日，家屬仍未獲得任何具體破案進展。迪瓊當時與51歲女友娜塔莎‧瓦達茲（Natasha Vadasz）同住於距哈特福特約30英里的三房住宅內。案發前一晚，兩人與房仲外出飲酒慶祝即將搬往喬治亞州的新生活，隔日清晨，尚恩被發現陳屍床上，身上仍穿著前一晚外出的衣服。當地警方最初以「非自然死亡」處理，但尚恩的姐姐羅賓‧范艾克倫堡（Robyn van Ekelenburg）從加州飛抵後，立即質疑死因，指稱弟弟「看起來完全沒有脖子」，腫脹異常，當場懷疑遭遇暴力。驗屍報告揭示，尚恩頭部有數處瘀傷、左耳擦傷、腦部出血，並出現頸部出血與甲狀軟骨左側角骨折。康州首席驗屍官辦公室認定死因為「心律不整，起因於頭部與頸部鈍傷引發之身體衝突，併發高血壓與動脈硬化心血管疾病」，正式判定為他殺。儘管案情重大，事發至今已兩年，卻尚無任何人遭起訴或逮捕。家屬對調查遲無進展感到失望，並於今年3月對瓦達茲提出民事訴訟。該訴訟已於上週撤回，準備重新提告，加入尚恩的女兒柔依‧迪瓊昆恩（Zoey DeJongh Quinn）作為原告，以及另一名新被告，身分尚未公開。案發後不久，瓦達茲便將房屋出售並與兒子搬遷至北卡羅來納州。家屬表示，自此後與對方聯繫有限，也未從警方獲得明確說明。柴郡警方則指出，案件由州檢察官辦公室主導，已完成多次訪談與法證鑑定，調查仍在進行中，為維護案件完整性，目前不便公開更多資訊。家屬強調，尚恩是唯一有身體創傷者，並懷疑「知道真相的人始終保持沉默」，姐姐表示：「那一晚到底發生了什麼，我們至今仍無從得知。就像拼圖缺了好幾塊，但我們知道，那晚只有尚恩一人受傷。」尚恩生前擔任電路板製造商APCT公司工程經理，於2020年自加州聖荷西搬至康州。他熱愛音樂創作，經常參與慈善演出，也對釣魚、園藝、烹飪與家居改造充滿熱情。訃聞形容他是「充滿愛、熱情生活的人」，家屬盼望能早日揭開死因真相，還他一個公道。尚恩遺體發現地點為康乃狄克州柴郡一棟三房住宅，家屬強烈質疑死因不單純，並在兩年後提出民事訴訟，盼能釐清案件真相。（圖／翻攝自X，@nypost）
男星「肋骨裂開」痛到需要人扶 醫院檢查出內傷：神經也發炎
男星劉書宏以帥氣健康外型深植人心，工作之餘也樂於透過社群分享生活點滴。劉書宏今（2）日突然透露，他的肋骨骨裂，上周光是起身和躺下都痛到造成他很大陰影，忍痛6天後去就醫，發現還波及神經，已接受治療，接下來好好休養之外也將展開復健之路。劉書宏今日晚間在社群Instagram更新近況，曬出一段前往診所和醫院就醫的影片，他提到，自己在上周每天起身跟躺下都很不舒服，痛到造成心理很大的陰影，於是前往復健科照X光和超音波，發現第十根肋骨裂開及下方肋骨也有微微裂開；醫師建議注射PRP（高濃度血小板血漿），可以好比較快，要工作的話只要1個月就能慢慢恢復正常生活。劉書宏透過社群分享身體出狀況，肋骨骨裂外還傷到神經，已就醫接受治療，接下來好好休養和復健。（圖／翻攝自劉書宏Instagram）當下劉書宏選擇先看看情況，拿了止痛藥就回家，之後去診所做復健發現還是很不舒服，決定到大醫院做更詳細檢查，才檢查出還有輕微內傷、有傷到神經，報告顯示肋骨裂開發炎，也影響到前肋軟骨神經發炎，才導致他起身跟躺下都會產生劇痛感。從影片中能看到劉書宏躺下時身體很不適，甚至需要他人攙扶，最後他也去診所注射了PRP，並表示自己治療後身體有比較舒服一點，接下來先好好休息，也將展開復健之路。劉書宏也有感而發向粉絲喊話，「希望大家在生活中還有工作上，一切平安身體健康。」
大阪串揚、名古屋手羽先唐揚一次品嘗 台北東區新開幕居酒屋連「葡萄」都能炸！
大阪街頭名物「串揚」與名古屋備受喜愛的「手羽先唐揚」，現在都可以在同一家店吃得到！位於台北東區的日式居酒屋「夜串坊KUSHIAGE YORU」，從4月試營運以來、歷經打磨與調整，即日起正式開幕。主廚楊翔安師承台北老字號日式居酒屋，學習來自大阪與名古屋職人正統技法，在夜串坊推出日本罕見的「雙重搭配」型態，跳脫地域空間概念，將大阪串揚搭配名古屋手羽先唐揚共同呈現，一次帶來日本關西與中部地區的指標性美食。夜串坊主廚楊翔安（左）表示串揚除了注意控溫，還選用除水性佳、下鍋不易噴濺的棕櫚油，圖為以紫蘇葉帶來草本香氣的「紫蘇蝦」。（55元，圖／魏妤靜攝）酥炸蘆筍之前會以鐵籤串起、保留底部不下鍋，讓未酥炸的蘆筍底部在上桌時可做為直接拿取食用的提把。（55元／支，圖／魏妤靜攝）楊翔安長期專注於串揚製作、自有其堅持，像是以定溫油爐現點現炸，每串串揚先以精準調配的冰麵漿封住食材原味，再覆蓋上自家製、口感細緻的特製麵包粉，最後以170度熱油將食材酥炸上桌。若溫度過高容易焦掉、過低又容易不酥脆，每一步驟皆有講究。在眾多串揚品項中，「蝦泥手羽先」、「菲力牛肉」、「蘆筍」、「香菇」、「喜魚」、「紫蘇蝦」等均是主廚自豪之作，亦是試營運期間人氣品項。其中「蘆筍」嚴選25公分的台灣綠蘆筍外裹五花肉，再包覆麵漿油炸，入口帶有多重咬感與蔬菜鮮甜；而刻意將新社香菇切塊修型、鑲入特製蝦泥再酥炸的「香菇」，風味多汁鮮美、匯聚山珍與海味於一身。「黑喉」（左起，80元）、「馬頭魚」（100元）、「無花果」（80元）皆為隱藏菜色。（圖／魏妤靜攝）目前常態串揚品項價格多落在35～100元間，主廚也會依當日漁獲或鮮蔬不定期推出隱藏版菜色，例如「馬頭魚」選用肉質細膩的現撈台灣馬頭魚，先以「立鱗燒」手法處理，再以串炸方式堆疊層次，可一次享受兩種技法帶來的口感與食趣；同為隱藏菜色的「黑喉」，魚肉軟細且具有豐富油脂，藉由高溫串炸鎖住美味，酥脆外衣還能提升入口層次。水果系列同樣不容錯過，像是「無花果」嚴選新鮮台灣無花果，酥炸後搭佐熟成一年的西班牙塞拉諾火腿絲，既有無花果的甘甜軟綿，又有內斂的油脂香氣；而這裡連「葡萄」都能炸！主廚挑選頂級秋脆葡萄切半後夾入起司與薄荷葉，帶有清爽草本氣息又有乳脂香氣。由於大阪串揚著重呈現食材個性與特色，楊翔安也用心研發3款佐醬，包括以酸甜的伍斯特醬為基底，使用蔬菜、牛骨、海鮮等多種食材共同熬煮的「夜串坊風串揚醬」，適合用來搭配肉類；還有適合彰顯海鮮原味的「秘製水果醋」，以及溫潤微辛、依喜好自由蘸取的「日式黃芥末醬」，藉由不同醬料搭配，讓品嘗時更具變化。「元祖手羽先唐揚」採先炸後刷醬的處理方式，其醬汁具有細緻質地能深入雞肉內部，帶來自然醇厚的甘甜香氣。（150元／5支，圖／魏妤靜攝）「胡麻菠菜捲」（左，200元）與選用美國牛小排輕微炙燒、搭配水果醋的「生牛肉」（390元），都適合做為開胃前菜或用於中場轉換味蕾。（圖／魏妤靜攝）帶軟骨口感、還可均勻沾裹蛋黃的「鐵板雞肉丸子」（左，280元）是居酒屋定番料理，選用花蓮玉里米搭配玄米茶的「鮭魚茶泡飯」則撫慰人心。（150元，圖／魏妤靜攝）同為必點美食的還有「元祖手羽先唐揚」，店家每日至市場購買新鮮、適合油炸的雞翅中段部位（手羽先）為主角，以「不醃、不裹粉」的狀態歷經分段二次油炸、靜置等手法處理，藉此鎖住雞翅的水分與精華，並賦予雞皮酥脆口感；酥炸後還會以日本馬毛刷悉心刷上帶有甜味的獨門秘醬、撒上胡椒粉與白芝麻，入口外脆內嫩又鹹甜交織。其中關鍵的獨門秘醬配方，乃是楊翔安嚴選多種食材依黃金比例調配而成，並在陶甕中發酵約3週濃縮風味而成。就連品嘗方式也有訣竅，食用時可先以雙手拇指與食指橫向夾住雞翅兩端，然後將雞翅輕輕一扭，即可讓兩根骨頭鬆動，接著依次取出細骨與粗骨，即可輕鬆享用去骨雞翅。除了招牌串揚、手羽先，夜串坊也以居酒屋定番料理為基礎，供應「胡麻菠菜捲」、「生牛肉」、「鐵板雞肉丸子」、「一口燒餃子」、「鮭魚茶泡飯」、「秘傳千層腐皮」等特色料理，讓顧客依個人喜好自由搭配。其中「胡麻菠菜捲」以特製的日本胡麻醬為基底，並將菠菜以蛋皮、海苔包裹後切成一口大小，經噴槍炙烤再灑上芝麻，入口輕盈又香氣十足。主廚推薦首次入店的人可先享用前菜、冷食，再品嘗強調食材原味的大阪串揚，最後銜接味道最濃厚的元祖手羽先唐揚，循序漸進的用餐節奏能讓味蕾獲得最大滿足。夜串坊空間由屢獲國內外設計獎項的「李陳國際設計」操刀，以木質長吧台與米色人造石檯面為基調，鋪陳出輕鬆沉穩的風格。（圖／夜串坊提供）魁力屋除了為台灣推出「京都雞白湯醬油」拉麵，還有燒豚叉燒、雞胸叉燒雙重加量等奢侈選擇。（圖／擷取自魁力屋拉麵台灣粉專）另外來自京都且在日本全國擁有超過150間分店的人氣拉麵品牌「魁力屋」，海外首店將於8/29在台南新光三越小北門店正式開幕。此次登台，魁力屋標榜將品牌靈魂湯頭「熟成醬油拉麵」原汁原味帶來台灣，其基底「京都熟成醬油」帶有濃郁大豆鮮味，香氣堆疊且餘韻回甘。台灣店更打造專屬湯底「京都雞白湯醬油」，以長時間熬煮的雞白湯為基底，入口柔滑且富含天然膠原蛋白，再結合熟成醬油，成為清爽又帶有深度的獨特湯頭。為貼近台灣市場，還與台南老字號「立成製麵」合作，歷時逾一年研發出專屬台灣的特製「中細直麵」，能吸附湯汁又不失小麥香與口感；更分別在熟成醬油、豚骨醬油與雞白湯醬油三種湯頭中推出「宜蘭三星蔥」限定口味拉麵，透過三星蔥特有的甜味與辛香，為拉麵增添記憶點。
相見歡！蒙古兒少來台與認養人首度見面 80歲莊慶琮感動如見孫
80歲認養人莊慶琮（右）和15歲的圖布新巴雅爾（左）首度相見。（圖／中國時報潘虹恩攝）彰化圓夢行善團認養蒙古兒少並補助旅費促24位蒙古孩子來台交流，19日在家扶基金會相見歡。其中，80歲認養人莊慶琮和15歲的圖布新巴雅爾首度相見，看到孩子在台上自信表演才藝，讓他感動表示，多年來的牽掛成為真實的連結，格外珍惜，孩子也獻上手繪卡片和擁抱，場面感動。家扶基金會與彰化圓夢行善團19日攜手舉辦蒙古兒少來台相見歡活動，來自蒙古24位孩子首次來台，與多年來默默支持他們的認養人面對面相聚，更在活動中帶來馬頭琴演奏與草原傳統舞蹈，展現他們在認養人支持下學習才藝的成果。圖布新巴雅爾來自單親家庭，家中還有1位妹妹，兄妹倆受到不同認養人資助學習才藝，昨在舞台上自信表演馬頭琴。他說，很感謝認養人協助，讓他可以學習才藝，進而找到興趣所在，未來希望就讀藝術相關的學校、擔任老師，教導更多人。認養圖布新巴雅爾的莊慶琮感動地表示，圖布新巴雅爾從出生就由他助養，過去都從照片追蹤孩子的成長歷程，這是第1次與孩子面對面相見，「就像見到孫子一樣」。多年來心中的牽掛化為真實的連結，格外令人珍惜，內心無比感動。夢和雅拉宮家中有5位兄弟姐妹，她和妹妹學習軟骨功，昨也來台交流。她說，她練習軟骨功2年半的時間，每次拉筋、壓腿真的很痛，哭過好幾次想要放棄，但是想到有很多好心人給她學習的機會，就讓她鼓起勇氣堅持下來。家扶基金會執行長周大堯說，這不僅是場跨文化的交流，更是跨越國界的深厚情誼與長久承諾，期盼透過相見時刻，讓愛與陪伴成為孩子成長路上最堅實的力量。同時也鼓勵更多人加入家扶國外認養行列，陪伴孩子走向希望的未來。
為逝世恩師復出 退役女警參加世界警消運動會「奪3金1銅」
2025年世界警察和消防員運動會在美國舉辦，桃園警分局防治組警員陳于書在柔道、柔術有袍、臥推獲得3金，柔術無袍獲銅，表現相當亮眼。她來自台東，因退役一段時間而猶豫，但為了逝世的恩師決定參賽，最後拿下佳績也相當開心。29歲的陳于書來自台東卑南族，她國小3年級的時候，因為老師一句「學柔道有糖吃！」開始學習柔道，刻苦的訓練培養出堅毅的性格，以優異成績保送警察大學83期。在準備資格考的期間，她選擇回到故鄉，台東縣延平鄉桃源國中擔任舍監暨老師，來自原鄉的她，最了解族人離鄉背井工作的辛勞，及孩子們隔代教養的問題，希望以自身的經歷作為實證，只要努力不懈，生命總會有發光發熱的一天。她說，當時對於要不要參加世警賽考慮了很久，因為退役一段時間，加上國、高中受到的傷勢是永久性，但是這些年一直想到恩師，決定為了他重新穿上柔道袍拚看看。陳于書提到，起初體力、心力上不來，一度很挫折。但下班就練習，賽前一個月集訓，終於提升戰力。陳于書也說，自己髖骨的軟骨已經磨掉，韌帶也斷過，加上腳比常人小，還是高足弓，但努力用後天技術補足。2025年世界警察和消防員運動會在美國舉辦，桃園警分局防治組警員陳于書在柔道、柔術有袍、臥推獲得3金，柔術無袍獲銅，表現相當亮眼。她來自台東，因退役一段時間而猶豫，但為了逝世的恩師決定參賽，最後拿下佳績也相當開心。（圖／中國時報賴佑維攝）陳于書警校畢業後她分發至桃園分局中路派出所服務，面對狡猾兇惡的歹徒，被稱｢阿書｣的她，總是一招制服，在嫌犯還來不及反應的剎那，已經被摔得四腳朝天動彈不得。她不以自身高強技藝為傲，仍堅持自我訓練及精進。本次世警會柔術（有袍）冠軍戰她遭遇體力、技巧極佳的美國選手，她擬定「以己之長，攻彼之短。」的戰術，一上場就以摔技將對手摔倒搶得分數後，再以寢技與對方較量，經過艱苦鏖戰終於擊敗強敵摘下金牌。本次阿書一共參加柔道（女子78公斤以上）、柔術（70公斤以上、有袍及無袍兩項）與臥推（30歲以下）等四項比賽，勇奪三金（柔道、柔術有袍、臥推）一銅佳績，帶著國旗上台領獎時感動了所有人，分局長王智民及所有同仁對於阿書刻苦卓絕、自我砥礪的精神至感敬佩，希望以其為楷模，學習她堅忍不放棄的精神。
75歲大爺迷戀「AI妹妹」天天守手機！ 家人崩潰：以為要跟他結婚
「我好想成為你的妹妹，可我每次扯破嗓子喊你，你就像根本沒聽見似的。」當手機螢幕裡一位年輕貌美的女子深情說出這段話時，75歲的蔣大爺立即感動留言：「有妳這樣的好妹妹，是我的榮幸。」儘管女孩聲音與口型明顯對不上、明顯為AI合成，蔣大爺仍深信不疑，每天守著手機等待「妹妹」更新影片。根據《北京日報》報導，蔣大爺的情況並非特例。許多長者因身體不便、生活孤單，開始沉迷於短影音中的AI數位人。有網友「青合」就發文表示，自己的爺爺自從使用智慧型手機後，整天沉浸在這些AI影片裡，不僅認為自己被女主持人表白，還堅稱中了幾千萬獎金、變成「網紅」，甚至揚言要與奶奶離婚。即便家人反覆解釋這些都是虛構的，老人依然堅信影片內容為真。經進一步調查發現，針對老年觀眾的AI數位人已形成一套完整生態。從西裝筆挺的「專家型男子」，到溫柔體貼的「美女主播」，再到撒嬌求寵的「學生萌妹」，各種AI人設滿足不同情感需求，但最終目的卻驚人一致的誘導消費。其中，一名號稱「王建國弟弟」的數位人最為火紅。他不僅跳舞唱歌，還經常以「寶寶姐姐」等稱呼撩動中老年女性粉絲心弦，更在影片中頻頻推薦孔雀手鐲、駱駝奶、貴婦遮瑕膏等商品。粉絲在情緒牽動下掏錢支持，卻不知對方根本不是活人，而是以變現為目標的AI模型。此外，AI推銷的商品往往誇大其詞。例如一款號稱「補鈣補氨糖」的產品，實際上僅為「氨糖軟骨素無蔗糖高鈣壓片糖果」，連檢驗報告都只提及外觀、口感，與宣稱功效毫無關聯，形同誤導消費。專家呼籲，雖然AI技術發展帶來便利與娛樂，但針對老年群體的情感操控與虛假宣傳，極可能引發財產損失與心理依賴，需引起家庭與監管單位重視。