辣椒
」 辣椒水 柯文哲 劉芩妤 逢甲夜市 盧秀燕
柯文哲逢甲「辣椒水之亂」真相落幕！前分局長遭拔官又挨告 檢認非執勤不起訴
台灣民眾黨前主席柯文哲今年4月到台中逢甲夜市掃街時，現場突瀰漫刺鼻辣椒水氣味，引發多人咳嗽、掩鼻，外界一度懷疑遭人惡意攻擊。事後查出竟是時任台中市警六分局長周俊銘測試破損辣椒水噴罐時外洩所致，不僅因此遭記過、拔官調任非主管職，還被依傷害罪函送。不過台中地檢署近日認定，周當時並非執行警察職務，加上告訴人已撤告，依法不起訴。全案發生於4月17日晚間，柯文哲偕民眾黨台中市議員參選人劉芩妤前往逢甲夜市掃街拜票，活動進行到晚間8時許，柯文哲、劉芩妤及隨行志工、支持者突然聞到強烈刺激性氣味，現場不少人當場掩鼻、劇烈咳嗽，外界一度盛傳有人朝人群噴灑辣椒水，劉芩妤隔天前往第六分局報案，並提出傷害告訴，台中地檢署也隨即分案偵辦。台中市警局成立專案小組，調閱多達385支監視器畫面後，才還原事件始末。調查發現，負責現場維安的周俊銘察覺隨身攜帶的辣椒水噴頭疑似出現裂痕，為確認是否故障，先後4次朝地面按壓試噴，未料辣椒水霧氣外洩並隨空氣飄散，導致周邊民眾受到波及。事件曝光後，警察局長吳敬田公開向柯文哲、劉芩妤、民眾黨志工及受影響民眾致歉，並對周俊銘記過處分、調離主管職。檢方調查指出，周俊銘噴灑辣椒水的位置，距離劉芩妤及其他民眾約8.75公尺至21.1公尺不等，且噴灑方向均朝向地面，並非刻意針對特定人士，也非為驅離群眾或執行其他依法行使警察公權力的勤務；檢方認為，周的處置雖有疏失，但難認屬於執行職務行為。檢方進一步表示，刑法傷害罪原則上屬告訴乃論，僅公務員於執行職務時犯傷害罪，才不受告訴限制。由於周俊銘當時並非依法執行警察職務，本案仍屬告訴乃論案件，而劉芩妤已撤回告訴，因此依法對周俊銘作出不起訴處分，全案告一段落。
毒油流向擴至2600公噸 吳宗憲批政府食安危機一再「轉彎」
中聯油脂苯駢芘（BaP）污染沙拉油事件持續延燒，國民黨立委吳宗憲今（9）日表示，根據最新資訊，涉案油品已增至2600多公噸，較先前公布數量大幅增加。他批評，民進黨政府每逢重大食安事件，總是循著「先低調、再轉彎、最後邀功」的處理模式，卻始終無法回應民眾對資訊透明及食品安全的疑慮。吳宗憲呼籲全民不要讓政府一再降低食安標準，強調人民只想安心吃飯，政府應儘速公布2600多公噸問題油品的完整流向，向社會交代真相。吳宗憲指出，政府日前公布的風險評估報告，並未清楚交代問題油品流向及影響範圍，如今涉案數量已增加至2600多公噸，相當於約14萬桶營業用油桶、130萬瓶家庭裝沙拉油，更凸顯政府初期資訊揭露不足，與先前宣稱「情況在控制中」的說法出現落差。他也回顧民進黨執政以來，包括芬普尼雞蛋、萊豬、日本福島等五縣食品開放、蘇丹紅辣椒粉，以及此次BaP污染油事件等多起食安爭議，認為食安事件並非偶發，而是年年發生，政府卻總以「風險可控」、「請國人放心」回應，卻未完整揭露真相。吳宗憲表示，民進黨在野時主張「零檢出」、重罰黑心業者，執政後卻以「接軌國際」為由調整政策，無論是萊克多巴胺殘留標準、日本食品開放，或此次BaP污染油事件中的風險評估，都讓民眾感受到食安標準一再改變。針對此次事件，吳宗憲也質疑，主管機關先前以專家會議提出的「20％使用比例」作為風險評估依據，卻未完整說明科學基礎。他認為，真正的問題不只是食安事件發生，而是政府事前無法掌握風險，事後又無法清楚交代問題油品流向及影響範圍，導致民眾始終無法安心。他強調，人民要求的不是政府能做到零事件，而是在危機發生時誠實、透明揭露資訊，完整追查流向，並將人民健康放在第一位，呼籲政府盡速公布2600多公噸問題油品完整流向及受影響範圍，接受全民檢驗。
Energy休團半年合體時間曝光 蕭景鴻淚灑舞台：很難不釋放
「阿弟」蕭景鴻出道24年，終於推出首張個人專輯，並將在7月11、12日於台北Legacy TERA、9月26與27日在高雄後台 Backstage Live舉辦《以我為名》個人巡演。今（6日）舉辦記者會，現場有許多粉絲到場力挺，Energy牛奶也擔任神秘嘉賓驚喜現身，7月12日剛好是Energy成軍24週年的日子，牛奶預告團員們會在蕭景鴻的演唱會團聚，讓粉絲相當期待。蕭景鴻舉辦演唱會記者會，嘉賓牛奶預告Energy會全員到齊。（圖／侯世駿攝）談到Energy會在7月12日合體，蕭景鴻表示其實還沒有很確定，不過團員們的確都說會到場，雖然並非以嘉賓的形式邀請他們，但他仍會準備好4隻麥克風，隨時歡迎兄弟們上台同樂。雖然歷經風風雨雨，Energy的感情還是相當好，書偉的雙胞胎女兒出生時，蕭景鴻就去看過寶寶，而他錄音時，坤達跟牛奶也有來探班。今日的記者會蕭景鴻上台一開口就忍不住哽咽，其實情感充沛的他時常淚灑舞台，透露自己平時很常壓抑心情，「我等了24年，終於可以在舞台上唱自己的歌，用自己的名字完成夢想，很難不把情緒釋放出來。」不過情緒潰堤會不會影響唱歌？他說：「多虧過去在音樂劇跟戲劇上面的演出，常常要當場落淚又要邊唱歌，可以很理智地去控制。」新專輯中〈最後的記持〉是蕭景鴻寫給過世爸爸的歌曲，他坦言這是自己既喜歡又害怕的作品，因為對他來說意義太重大了，並說小時候覺得爸爸像個指揮家，帶領孩子們一起玩音樂，他會成為歌手很大的原因就是受到爸爸影響，孝順的他也說這次同樣會在演唱會上留個位子給爸爸。蕭景鴻的台北場演出倒數不到一周，但巴威颱風來勢洶洶，他苦笑說自從Energy復出後，每次演唱會都遇到颱風，以前工作人員會在旁邊掛辣椒、燒紙烏龜，或到關渡廟拜拜祈求好天氣。對於這次的颱風，蕭景鴻坦言多少會擔心，「能不造成影響最好，不光是演唱會，每次颱風來每一個人都很辛苦，希望大家都能平安。」蕭景鴻坦言多少會擔心颱風攪局。（圖／侯世駿攝）
快訊／北車M8飄辣椒水害民眾狂咳 B2垃圾桶尋獲防狼噴霧
捷運台北車站M8出口附近6日下午近1時許傳出飄散辣椒水氣味，造成民眾咳嗽。警消獲報到場後，初步在B2層垃圾桶發現防狼噴霧劑，所幸無人需要送醫。至於詳細事故原因等仍有待進一步調查釐清。
泰國神級藥膏竟成運毒工具！泰籍移工領包裹落網 55包安毒全藏膏體內
保三總隊與財政部關務署台中關今年4月攔查一件自泰國寄來、申報為「生活用品」的國際郵包，赫然發現5條泰國知名止痛藥膏內，暗藏55小包第二級毒品安非他命；檢警循線追查，逮捕前來領取包裹的54歲泰籍移工德姓男子，全案依違反《毒品危害防治條例》移送，彰化地檢署近日依法提起公訴。警方表示，當時X光掃描，察覺郵包影像異常，拆封後赫然發現5條止痛藥膏均遭重新加工，每條內塞入11包條狀安非他命，共計55包。專案小組報請彰化地檢署檢察官黃淑媛指揮偵辦，經蒐證鎖定在台中港加工區工廠擔任搬運工的德姓泰籍移工，待其現身領取包裹時，當場逮捕。據了解，54歲德男原本在泰國從事舞者工作，因年紀漸長，3年前來台工作。他到案後否認販毒，辯稱毒品僅供自己吸食使用，但檢警仍依相關事證，將全案依違《反毒品危害防治條例》移送彰化地檢署偵辦，並於近日提起公訴。警方指出，嫌犯利用許多國人赴泰旅遊常購買的知名止痛藥膏作為掩護，將安非他命藏入原廠包裝內，企圖藉由藥膏濃烈的辣椒氣味干擾緝毒犬嗅聞，降低遭海關查獲風險，但仍遭關務人員識破，成功攔阻毒品流入市面。保三總隊提醒，安非他命屬第二級毒品，施用後可能導致精神亢奮、幻覺、妄想及暴力傾向，長期濫用更可能造成腦部及心血管永久性損害，若吸毒後駕車更可能引發重大交通事故。警方強調，將持續加強邊境查緝並向上溯源，追查幕後跨境販毒集團，全力阻絕毒品流入台灣。關務署與保三總隊查獲郵包藏毒，等德姓泰籍移工前來領取包裹時，當場逮捕。（圖／警方提供）
想皮膚變亮不用狂擦維生素C！ 醫：每天吃「1水果」有效促進膠原蛋白生成
不少人追求美白、抗老時，第一時間會想到補充維生素C。腎臟科醫師江守山就引用研究指出，只要從日常飲食攝取足量維生素C，就可能幫助膠原蛋白生成、促進皮膚更新，像是每天吃2顆奇異果，膚況就能顯著改善。江守山於臉書粉專發文表示，若想要有光澤、健康亮麗的皮膚，不需要刻意服用含維生素C的保健食品，只要多吃富含維生素C的食物，就能讓皮膚更健康。江守山提到，根據紐西蘭奧塔哥大學相關研究顯示，研究人員找來24名健康受試者，讓他們每天食用2顆奇異果，持續2個月，為了測試維生素C的益處，而結果發現，受試者的膠原蛋白生成量較高、皮膚較厚實，表皮層更新速度也較快。江守山指出，研究人員發現，在飲食中增加維生素C的攝取量，可以滋養皮膚的每一層，並促進膠原蛋白生成，加速皮膚更新，而直接攝取維生素C，效果遠勝於只塗抹在皮膚上，例如每天只吃2個奇異果，也能明顯改善肌膚的外觀和觸感。江守山說明，維生素C易溶於水，皮膚難以直接吸收，但皮膚細胞能夠有效地從血液中吸收維生素C，且表皮層似乎優先吸收維生素C；除了奇異果以外，柑橘類水果、漿果、辣椒和綠花椰菜等新鮮蔬果也有豐富維生素C。
不爽女友做醫美竟買凶報復！男揪「辣椒水男、鐵鎚男」伏擊名醫 好友載送獲判無罪
高雄一名林姓男子因不滿前女友花高價到醫美診所微整型，竟懷恨在心，涉嫌找來兩名男子持辣椒水、鐵鎚攻擊診所楊姓院長，連路過制止的休假警員也遭波及；檢方認為林男友人楊修誠曾載送勘查、協助叫車及接應逃逸，涉犯傷害共犯，但高雄地院認定無法證明楊男事前知悉犯案計畫，依罪證不足判決無罪。判決指出，林男與張姓女友交往期間，因對方堅持前往高雄前金區一家醫美診所接受微整型療程，且認為診所收費過高，雙方因此爆發激烈爭執，最終分手。林男事後始終無法釋懷，與友人談及此事時萌生報復念頭，找來綽號「辣椒水男」及「鐵鎚男」兩名男子，策劃教訓診所楊姓院長。2023年8月30日晚間7時許，兩名男子事先埋伏在診所外，待楊姓醫師步出診所後，立即持辣椒水及鐵鎚攻擊，造成楊男背部、右手等處擦挫傷。當時一名新興警分局李姓警員休假路過，見狀立即上前制止，不料也遭辣椒水噴灑，導致左耳紅腫並疑似化學性皮膚炎。犯案後，兩人分別搭乘計程車逃離現場。警方追查發現，林男的楊姓友人曾連續兩天開車載林男南下高雄勘查路線，案發前還借手機讓林男聯絡計程車，事後又載林男前往嘉義市文化公園公廁，由林男支付車資給涉案的「鐵鎚男」，因此遭檢方依共同傷害罪嫌起訴。不過，楊男審理時否認犯罪，強調只是基於朋友情誼載林男南下，借手機也是因林男手機欠費無法撥打電話，完全不知道對方要犯案；林男也證稱，自己從未向楊男透露真正目的，一切都是因感情糾紛而起。法官檢視相關事證後認為，楊男雖曾駕車載送、借手機叫車及接送林男，但其活動位置距離案發地點仍有一段距離，且檢方提出的證據不足以證明楊男事前知悉攻擊計畫，或與林男有犯意聯絡，依無罪推定原則，判決楊男無罪，全案仍可上訴。
日本餐廳菜單寫滿一整排「台灣料理」？部落客傻眼：沒有看過這種食物
日本各地發展出不少融合在地特色的異國料理文化，而「台灣料理」在部分地區也有獨特樣貌。知名部落客「旅人老K 偏愛日本」近日分享，位於愛知縣豐田市的「台灣ケンさん（台灣肯先生）」菜單上，有超過一半品項都冠上了「台灣」兩字，包括台灣餃子、馬鈴薯、台灣煮卵、肉豆腐、糖醋肉、炒飯以及咖哩等，特殊命名方式引起台灣網友關注。老K點出菜單上出現許多以「台灣」為名的料理在台灣反而不常見。（圖／翻攝自X）菜單大量出現「台灣」 不少名稱在台灣並不常見根據「旅人老K 偏愛日本」分享內容，該店菜單上出現許多以「台灣」為名的料理，涵蓋主食、小菜及熱炒等不同類型餐點。其中包括台灣餃子、台灣煮卵、肉豆腐、糖醋肉等品項，也能看到炒飯與咖哩等。粉專提到，部分料理名稱對台灣民眾而言可能相當陌生，甚至未必能在台灣找到對應的常見菜色，而鋪有荷包蛋的「台灣馬鈴薯」以及被老K稱為「根本是平行時空的『台灣咖哩』」的新奇菜色，更是讓許多台灣網友摸不著頭腦。老K指出愛知縣的「台灣料理」文化最早起源自當地知名店家「味仙」推出的台灣拉麵。（圖／翻攝自X）粉專解析由來 與名古屋「台灣拉麵」文化有關對於這類命名方式的形成原因，老K指出，愛知縣尤其是名古屋一帶，長年存在相當獨特的「台灣料理」文化。他表示，最早由當地知名店家「味仙」推出的台灣拉麵，以加入大量絞肉、辣椒與大蒜為特色，之後逐漸受到歡迎。隨著台灣拉麵打開知名度，當地也開始出現將類似風味運用到其他料理上的情況，任何加入「辣絞肉（日本人眼中的台灣肉燥）」的菜色，當地店家都會理所當然地在菜單上為之冠名「台灣」二字，逐漸演化成了獨特的「台灣料理」文化。台灣網友對「名古屋版台灣拉麵」在日本風行一事討論熱烈。（圖／翻攝自X）網友熱議日本版台灣味 笑喊台灣咖哩不能沒有螢光色相關內容曝光後，不少網友也分享對日本「台灣料理」的看法，留言「其實台灣拉麵包含了肉燥、油麵、豆芽菜還有雞湯湯頭，理論上已經算是滿滿台灣元素的一碗麵了。只不過那個辣味肉燥的存在感太強，變成了名古屋台灣系列食品的特徵」、「很多在日本開料理店的中國老闆，特別會利用台灣這個賣點，因為日本人對台灣算蠻喜歡的」。另有網友說明，各國本來就常出現以異國名稱命名的在地化料理，「各國都喜歡發明其他國家沒有的東西，再做命名」。還有人幽默留言「台灣咖哩沒有螢光色我可是不承認的喔」、「沒有台灣黑金菜脯雞湯，我才不願承認是台灣料理」。(圖／翻攝自X @okanehoshiina1)
她觀察台人後背包兩側必放「雨傘＋保溫杯」？ 網笑：從小學起就是標配
許多民眾外出時習慣帶後背包裝東西，就有網友發現，不少人總是一邊放雨傘、一邊放保溫杯，好奇這究竟是北台灣限定，還是全台灣共同默契，掀起網民討論，其中就有部分人直言「從學生時期開始就是標準配備」、「這個標配應該是上國小揹書包就開始了」。這名網友日前在Threads發文分享，根據自己觀察，發現背著後背包的民眾，兩邊側袋通常會放雨傘及保溫杯，讓她不禁好奇問道「這是北台灣專屬，還是全台灣大部分的人都這樣？」貼文曝光後，鄉民們也紛紛在底下留言，「從7歲上小學的那一天開始的標準配備」、「北台灣鄉民表示環保水杯、折疊傘大概從學生時期開始就是標準配備了」、「這個標配應該是上國小揹書包就開始了，一邊是水壺，一邊是摺疊傘」、「出國看到這個裝備，就是台灣人」、「在高鐵站看到書包配備這樣的，通常都是往北上那一邊」、「這就是為什麼我永遠沒辦法捨棄後背包」、「沒有這兩個空間的後背包，我可是不買的」。也有人說，「因為方便要隨時拿，有時候我身上有垃圾，找不到垃圾桶時，會塞在背包一邊的口袋」、「因為這兩個放外面比較方便隨時拿取，而且就算濕了，也比較不會影響到裡面的東西」、「本來覺得保溫瓶很老氣，直到看到蔡依林說她喝溫水」、「請看一下包包兩側口袋是否過淺，以至於雨傘、水壺整個外斜30度變攻擊武器，讓其他路人很困擾」。還有人表示，「我的兩側，一邊是塑膠袋跟飲料袋，一邊是防割手手套，因為工作跟生活都會用到」、「配置會隨天氣改變，降雨機率0或是很低：一邊辣椒水、一邊錢包；降雨機率高：一邊折疊傘、一邊錢包」、「漂到太平洋對岸加州的台北人會少一隻雨傘變成遮陽帽」、「只有北台灣，因爲中南部的不需要傘」、「我們（中南部）都騎機車啦」、「新竹風大到雨傘沒啥用，會換成太陽眼鏡」。
板前無菜單和牛燒肉「牛花USHIHANA」進駐台中
近年來，高端日式燒肉市場逐漸從油花與稀有部位的競逐，轉向對「肉香本味」與「風味均衡」的深度探索。板前燒肉餐廳「牛花USHIHANA」繼2024年4月於台北開幕後，憑藉細膩的火候掌握與職人精神，迅速獲得廣大迴響，如今首度跨越城市版圖，進駐台中公益路商圈，開設「牛花 USHIHANA 台中公益店」，除了完整呈現牛花經典燒肉體驗外，更推出台中限定的「起司天婦羅」，以及開幕期間限定招待的「和牛三明治」。自即日起開始試營運，並將於7月1日正式開幕，將「技、火、味」的燒肉哲學正式帶進中台灣。板前無菜單和牛燒肉「牛花USHIHANA」進駐台中。（圖片提供／牛花USHIHANA）隨著消費趨勢改變，日本和牛燒肉近年不再刻意追求「入口即化的極致油花」，轉而偏好油脂均衡、肉香鮮明的赤身部位。因應饕客喜好而生的「牛花USHIHANA」，由品牌主理人莊協霖（Jason）率領專業團隊，以職人精神出發，悉心挑選各具特色的日本A5和牛品牌，取赤身部位作為主角，再細心搭配富含油花的霜降部位，共同交織出輕盈且具現代潮流的和牛交響曲。充滿靈活性與起承轉合的搭配概念，以及宛若花朵綻放般的優雅，也讓牛花USHIHANA台北店開幕後，快速成為台北高級燒肉的人氣名店。構築「技、火、味」黃金三角傳遞燒肉的動人時刻全新開幕的牛花USHIHANA台中店，由莊協霖攜手多年戰友黃瓊文一同打造，延續牛花的核心精神，以「技、火、味」構築出燒肉的黃金三角哲學。其中「技（Skill）」不僅是技術的展現，更象徵料理團隊長年累積的豐富經驗與味覺邏輯，從和牛品牌、部位、油花比例的嚴苛挑選，一直到逐片分切的手法、肉片厚薄的拿捏，每一個步驟背後都是料理團隊反覆測試後的專業選擇與技術，用心為每一片燒肉找出最適合的呈現型態。在「火（Grill）」的領域，餐廳專程引進超越業界規格的大型炭烤爐，帶來更細膩的火候掌控性，無論是講究瞬間火候的薄切肉片、追求皮酥肉嫩的厚實牛排或是略帶焦香的和牛串燒，都能讓職人在穩定的溫度節奏中，精準呈現不同肉品的最佳狀態，大型炭烤爐豐沛的炭香，同時還能賦予和牛立體且具野性的成熟感，造就更細緻的味覺結構。以「技」與「火」為基礎，料理團隊會依照每份肉品的特性、油花與厚薄程度，在適當時刻進行精準的調味，這份對於「味 （Flavor）」的堅持，就是為了確保每一位踏進餐廳的食客，第一口就能品嚐到品牌想傳達的平衡風味與味覺輪廓，感受燒肉純粹直接的質樸本味。台中限定套餐組合 經典厚切牛舌、牛臉頰天婦羅盡顯美味板前無菜單和牛燒肉「牛花USHIHANA」進駐台中。（圖片提供／牛花USHIHANA）自台北店揭幕以來，牛花USHIHANA不斷持續精進並打磨自我，每季依照時令變化調整菜色。專為台中打造的限定套餐組合，集結最具指標性的厚切牛舌、三款風格迥異的精選和牛部位，還有多樣化的和牛主題佳餚，構築出一場具起承轉合的味覺旅程。擔任開場的「白和火腿」，精心選用熟成8個月的和牛火腿切片，搭配哈密瓜與麝香葡萄，並使用特製白和醬溫柔串連整體框架，再以魚子醬點綴，入口能夠享受到鹹鮮的熟成肉脂與清甜果香，引人入勝又開胃。「牛臉頰天婦羅」將外酥內嫩的和牛臉頰天婦羅，搭佐由川七、松葉蟹熬煮而成的羹湯，並以枸杞油與酥炸薑絲增色增香，口感豐富，滋味融洽悠長。「淡麗牛骨拉麵」選用彈牙勁道的特製麵條，搭配由牛骨、雞骨與金華火腿熬煮的清甜高湯，以及鮮美的牛肉雲吞與時蔬等配料，帶來暖心暖胃的滿足。從開幕至今就不曾動搖地位的招牌名物「牛舌」，將炭烤厚切牛舌搭佐主理人故鄉的客家桔醬、夏多內白酒醋調配而成的特製桔醬，藉由酸鹹果香凸顯牛舌獨特的彈性與濃郁香氣，令人回味無窮。赤身與霜降的共鳴曲 打造輕盈時尚的味蕾享受套餐中所安排的三款精選肉品組合，正是演繹黃金三角「技、火、味」的具體表現。以油花均衡、肉感鮮明的「赤身部位」，交織豐潤飽滿、適合燒肉醬調味的「霜降部位」，還有跳脫框架的「特選部位串燒」共同組合。針對不同品牌的特性，悉心配置前腿、後臀、翼板、肋眼、紐約客等部位，結合各具異趣的調味組合，讓每位賓客皆能品嚐到一期一會的珍貴與味覺驚喜。針對台中店開幕，牛花特別推出限定料理「起司天婦羅」，揉合切達起司、帕瑪森起司與莫札瑞拉起司，層層堆砌出鹹香的濃醇風味，酥炸後再鋪上熟成和牛火腿與香菜苗，最後點綴帶有台中特色的「東泉辣椒醬美乃滋」，帶來微辣甘甜的在地回憶。開幕期間，套餐中更加碼限定款「和牛三明治」，選用黃仁勳愛店「KANG Artisan Bakery」的布里歐麵包作為載體，口感輕盈鬆軟並具有撲鼻奶油乳香，內部夾入厚實多汁的和牛牛排，再抹上香氣馥郁的松露美乃滋，並以淡雪鹽增加深度，整體豪華迷人。套餐尾聲安排的「四季春開心果冰淇淋」具有濃郁堅果香氣與雅緻茶韻，「抹茶布蕾」則是在苦甜茶香中具有回甘清新，共同為套餐劃下美妙句點。世界冠軍設計專屬酒單建築美學展露匠人之心為打造更完整的燒肉體驗，牛花USHIHANA特別攜手世界唎酒師大賽冠軍、前米其林二星餐廳首席侍酒師張鴻亮（Johnny），規劃多達四套餐搭組合，為台中少見同時提供多元 Pairing 選擇的燒肉餐廳。最完整的「Mix Pairing」採五杯式設計，打破單一酒種框架，精選氣泡白葡萄酒、紅酒與清酒等不同酒款，依據料理風味與出餐節奏進行搭配，讓酒體、香氣與燒肉風味彼此呼應；此外，亦提供四杯式「Sake Pairing」、三杯式「Fruit Wine Pairing」，以及預計於八月推出的「Non-Alcohol Pairing」，讓賓客能依照個人喜好選擇不同風味路徑，從果香、米香到無酒精搭配，感受液體與料理交織出的層次變化。牛花USHIHANA台中店由屢獲國際獎項肯定的「李陳國際設計」操刀，在繁忙的公益路上築起了一方靜謐，暖駝色柱面與灰黑色板岩交織出內斂的建築語彙，夜幕低垂時，柔光襯托著毛絲面不鏽鋼，為門面增添了一抹神秘與華麗。室內空間藉由磚紅二丁掛地坪與黑色石紋地面引領視線。位於核心的多邊形用餐吧台可容納15人一同用餐，深刻紋理的板岩磚牆、象徵廚師帽的白色摺紙線條天花，以及全開放式廚房的設計，共同呼應品牌一貫的匠人之心與自信。隨著木紋扶手的褶曲光影映拾級而上，二樓輕日式包廂頂端漂浮的金箔造型天花，閃爍著參天金光；牆面橫開的窄長窗框，引領路樹婆娑綠意與燈影入室，宛若隨時間流動的風景畫，在燒肉的滋味與炭火的溫度間，展開美味篇章。一路走來，牛花USHIHANA始終聚焦於和牛本味的純粹，以及料理最核心的初衷。隨著台中店試營運啟動，即日起至6月30日止，單點品項及酒水全品項皆享9折優惠；為慶祝7月1日正式開幕，7月1日至7月31日期間，凡點購套餐即招待「和牛三明治」。延續品牌對「技、火、味」的堅持，牛花USHIHANA期望透過燒肉、火候與餐桌上的交流，讓每位來訪者都能感受到職人對料理的專注，以及真誠款待的溫度。牛花USHIHANA 台中公益店地址：台中市南屯區公益路二段168號營業時間：17:30-23:00電話：04-2320-0065
淡水祖師廟端午遶境簽自律公約 新北警長：暴力零容忍
淡水清水巖祖師廟遶境將在19日、20日熱鬧登場，為維護活動安全及交通順暢，淡水警分局預計動員400餘名警民力執行維安與交通疏導勤務，日前也偕同主辦單位、新北市政府相關局、處、區公所、消防單位及參與的宮廟及陣頭代表，共同召開「淡水清水巖遶境行動公約座談會」，簽署「優質宮廟文化行動公約」，展現維護優質宗教文化的決心。清水巖管理委員會主委黃逢晚表示，今年遶境仍循往例採徒步方式進行，期盼所有信眾共同遵守遶境秩序及公約規範，讓傳統宗教文化正向傳承。新北市政府警察局長方仰寧強調「暴力零容忍」，絕不容許任何人藉廟會活動滋事鬧事、擾亂公共秩序，警方將秉持強勢執法立場，對違法行為依法究辦，來維護遶境安全與社會安寧。淡水警分局長謝明杰也表示，廟會期間常見交通違規、垃圾亂丟及噪音擾民等情形，甚至發生陣頭衝突事件，因此行動公約特別納入「高自主管理、低環保公害、零聚眾鬥毆、交通真順暢、警民共協力、社會好期待」等六大自律宣言，希望透過宮廟自主管理及警民合作，共同維護優質的廟會文化。警方除持續加強對參與宮廟及陣頭查訪約制外，也針對易發生衝突路段強化維安及蒐證部署。另外，警方更在期前針對遶境陣頭發生推擠衝突進行情境演練，由員警攜帶圓形盾牌、辣椒水及電擊槍迅速介入處置，強勢控制衝突場面並壓制滋事份子依法究辦，展現貫徹「暴力零容忍」的決心，確保遶境活動平安順利進行。淡水警分局呼籲，請參與民眾配合警方交通疏導管制等相關措施，共同維護淡水市區交通秩序與活動安全，攜手打造安全、有序的宗教盛會。
樂團成員鬧翻！理念不合爆衝突 貝斯手怒噴鼓手辣椒水
樂團成員內鬨怒噴辣椒水！北市中山區中山北路二段7日晚間發生一起糾紛事故，警方獲報有民眾被噴灑辣椒水，造成身體不適，警方第一時間將被害人送醫，同時派遣線上警力，將涉案的27歲楊姓男子通知到案。不過被害人後續不願提告，警方後續也依違反社會秩序維護法裁罰。據了解，28歲的洪姓鼓手近期因樂團理念、團員相處過程等因素與27歲的楊姓貝斯手發生嫌隙，雙方7日在表演結束準備返家時，再度發生爭吵，楊姓貝斯手一氣之下竟拿出辣椒水朝洪男臉上噴灑，造成洪男臉部紅腫，自己則隨即離去。警方獲報後迅速調閱相關資料並掌握涉案人身分，通知其到案說明。然而洪姓鼓手事後表示不願提出刑事告訴，但警方對於任何影響公共秩序及危害他人安全之違法行為絕不寬貸，全案將依社會秩序維護法規定究辦。中山分局呼籲，民眾遇有糾紛應保持理性，循合法管道解決，切勿以暴力或刺激性器材攻擊他人，以免觸法。
基隆廟口驚見辣椒水狂噴！ 醉男鬧街嚇壞人潮遭警火速逮捕
基隆市知名觀光景點廟口商圈31日上午驚傳騷動事件，1名年輕男子竟在熱鬧街區內持辣椒水四處噴灑，突如其來的舉動讓現場民眾措手不及，不少人受到驚嚇急忙閃避，現場一度陷入混亂。警方接獲報案後立即展開調查，迅速鎖定涉案男子身分，並於短時間內將人帶回偵辦，成功平息這場街頭驚魂。警方表示，事件發生於31日上午11時許，地點位於仁愛區廟口商圈周邊。當時一名男子雙手持辣椒水，接連在三處地點噴灑，刺鼻氣味瞬間瀰漫空氣中，引發路過民眾恐慌。有民眾擔心遭受攻擊，紛紛加快腳步離開現場，也有人立即向警方報案求助，希望盡快釐清狀況，避免危險持續擴大。警方獲報後不敢大意，立即組成專案小組展開追查，透過監視器畫面及周邊訪查，迅速鎖定25歲羅姓男子涉有重嫌，並火速將其查緝到案。面對警方詢問，羅男坦承自己因酒後與友人嬉鬧，一時失去分寸，才會做出在公共場所噴灑辣椒水的荒唐行為，並非蓄意針對特定人士攻擊。雖然本案未造成民眾明顯受傷，但辣椒水屬於具有刺激性與潛在危害性的化學製劑，在人潮密集場所使用，極可能造成他人身體不適甚至引發恐慌，因此警方仍依法究辦。警詢後，依《社會秩序維護法》第63條規定，將羅男移請基隆地方法院簡易庭裁罰。警方也再次呼籲民眾，切勿因酒後失控或一時玩笑，而做出危害公共安全的行為。尤其在人潮聚集的商圈、夜市及觀光景點，更應遵守相關法規，共同維護公共秩序與社會安全，以免觸法受罰，得不償失。
基隆查毒爆衝突！警噴辣椒水受波及 邱佩琳：盼編預算更新裝備
基隆市警方日前查獲一處民宅淪為毒品分裝據點，當場逮捕3名嫌犯，不料過程中蔡姓男子激烈反抗，導致員警受波及送醫。基隆市副市長邱佩琳今（25）日前往慰問受傷員警，並了解基層裝備需求。她表示，在財政資源有限情況下，期待未來能編列預算汰換更新警車，也盼企業共同響應捐贈資源。本月23日，大武崙派出所持搜索票前往查緝一處民宅毒品分裝據點，當場逮捕3名嫌犯，但過程中疑來接頭交易的蔡姓男子激烈反抗，甚至駕車衝撞警車企圖逃逸；員警在使用辣椒水制伏時，也不慎遭波及送醫治療。基隆市副市長邱佩琳今（25）日前往慰問，她提到，對於毒品或是毒駕絕對零容忍，感謝英勇的員警挺身而出制伏嫌犯，在平時穩定受訓及裝備齊全的情況下，順利完成任務，感謝他們對於基隆治安的全力以赴。邱佩琳表示，目前的警車裝備受到中央更新年限及公里數的限制，然而基隆除了潮濕多雨，更是充滿山路及山坡地，對於車子的消耗更是嚴重。她強調，在財政允許的情況下，會與基隆市長謝國樑、基隆市警察局討論協調，提高編列相關預算，讓員警的警車裝備可以更安全有力。最後，邱佩琳呼籲，目前市府團隊已經受到企業捐贈，更替了15台復康巴士及多輛救護車，期待未來若有企業願意捐贈拋磚引玉，也可以將警車列為考量。
高雄串燒店辣椒粉罐驚見大蟑螂屍體！ 衛生局到場稽查再發現小強蹤跡
有民眾近日前往高雄市左營區一家Google Maps評分達4.8顆星的日式串燒餐廳用餐，卻在辣椒粉罐內看見一隻不動的大蟑螂躺在裡面，讓他相當震驚。高雄市衛生局11日派員到場稽查，現場發現蟑螂蹤跡，將依法進行開罰。有網友10日在Threads發文分享，當時他前往高雄巨蛋附近一家評價高的燒烤店，準備外帶回去吃，但看到店內環境舒適，決定改為內用，沒想到他一打開辣椒粉罐，卻看見整隻大蟑螂躺在裡面一動不動。原PO表示，當下他將整罐辣椒粉拿給老闆看，對方回應「我拿新的辣椒粉給你好嗎？」但他選擇婉拒，並將600多元的串燒吃完後，才默默結帳離開。有民眾在串燒店的辣椒粉罐裡發現大蟑螂。（圖／翻攝自Threads）畫面曝光後，不少鄉民紛紛在底下留言，「牠到底是被辣死還是被嗆死」、「看來是愛吃辣的同伴」、「OMG月初才去吃而已」、「這該主動退錢吧」、「活生生被辣死，太殘忍了」、「被你發現美味的秘訣了」、「家傳配方被你發現了」。對此，高雄市衛生局指出，11日晚間派員到場稽查，當場發現蟑螂蹤跡，業者也坦承影片內容屬實，將依《高雄市公共飲食場所衛生管理辦法》第8條、《食品安全衛生管理法》第47條規定裁罰3萬元以上、300萬元以下罰鍰。另業者未辦理食品業者登錄，衛生局要求限期改善，屆期未改善，將依法裁罰3萬元以上、300萬元以下罰鍰。衛生局也發現，該店天花板及設備不潔，且無委外合格病媒業者清消、冰箱未除霜不潔、從業人員沒依規定健檢、未戴口罩等多項缺失，衛生局同樣下令限期改善，屆期未改善，可依法裁罰6萬元以上、2億以下罰鍰。
不滿被看一眼！土城男當街痛毆路人、噴辣椒水 波及無辜民眾狂咳
新北市土城區11日晚間發生街頭衝突事件。1名34歲林姓男子疑似不滿遭22歲黃姓男子「看了一眼」，雙方當街爆發口角衝突，林男隨後動手毆打黃男，甚至噴灑辣椒水攻擊，警方獲報後展開追查，並於案發後20分鐘內將林男查緝到案。警方表示，事件發生於11日晚間7時許，地點位於土城區延吉街。林男行經現場時，疑似認為黃男眼神挑釁，因此情緒失控，當場朝黃男頭部揮拳，擊中對方安全帽，接著又持續拳打腳踢。警方指出，衝突過程中，黃男的手機及手錶也遭毀損。誇張的是，林男準備離去前，又朝黃男噴灑辣椒水後逃離現場。警方接獲報案後，立即調閱周邊監視器畫面追查涉案男子行蹤，最終於案發20分鐘後順利將林男逮捕到案。警方訊後依傷害及毀損等罪嫌，函請新北地方檢察署偵辦。警方也呼籲，民眾若遇糾紛應保持冷靜與理性，避免因一時衝動觸法，警方對於暴力行為也將依法究辦，以維護社會秩序與公共安全。
老翁縱火持斧砍人還劫救護車！為房產翻臉 台南街頭驚魂連傷3人
台南南區昨近午發生驚悚暴力案，83歲辛姓老翁疑不滿小姨子欲賣房並帶妻移民，持斧頭與汽油闖入住處縱火傷人，還砍傷趕抵救援的消防人員，甚至搶走救護車逃逸，最終遭警壓制逮捕，3名傷者送醫無生命危險。警方調查，昨（3）日中午11點多，辛姓老翁騎機車前往台南市新樂路黃姓小姨子住處，雙方因房產問題爆發激烈爭執；辛翁情緒失控，先持斧頭砍傷黃女頭部，接著在門口潑灑汽油並點火，導致鐵門起火冒煙，黃女當場大喊救命，引起鄰居報警。消防局獲報有人持凶器，派遣人車前往搶救，但先行抵達的義消陳科文與消防救護員王奕翔，竟接連遭辛翁持斧攻擊，兩人頭部受傷，其中陳男傷勢較重，黃女則因頭部撕裂傷及跌倒造成雙膝擦傷，三人送醫後均意識清楚，暫無生命危險。83歲辛姓老翁昨天在小姨子屋裡縱火，還持斧砍傷小姨子與兩名消防員，接著搶走救護車逃逸。（圖／林慶祥翻攝）更離譜的是，辛翁趁亂搶走救護車逃逸，警方一路尾隨至南功街一處大樓地下停車場。辛翁下車後仍持斧拒捕，對員警揮舞威嚇，警方多次喝令「刀放下，我要開槍」，並噴灑辣椒水、以警棍擊落斧頭後合力壓制，將其逮捕。據了解，辛翁平時居住的房屋為小姨子名下，近期對方打算出售房產並與辛妻一同移民，讓他擔心無處容身、夫妻被迫分離，因而心生不滿釀成暴力事件。警方訊後依公共危險、殺人未遂、強盜、妨害公務及毀損等罪嫌移送，並建請檢方聲押。
美國客挑戰吃辣嘆失望「留2星負評」 知名麻辣麵店邀再戰：一定讓你送醫
台北市吳興街知名店家「辣王忠麻辣乾麵」被封為全台最辣麵店，近日因一則Google地圖評論引發關注。一名來自美國的顧客給予2星評價，指出自己特地飛來台灣品嚐該店料理，點選「重辣」口味，但僅聞味道便認為使用的是美國常見的魔鬼椒，直言風味不如預期，感到失望。對此，店家發文道歉：「拜託，請再給我一次機會弄死你。」引起網友熱議。店家將該評論截圖並公開於社群平台，同時也在評論下回應「每一種辣的辣椒都不同，重辣用魔鬼椒的事很多客人都知道了，可以試試挑戰超級辣，『我一定可以讓你送醫院，不用回美國了』」。店家表示，該名顧客可能誤解辣度分級，「重辣」並非店內最高辣度。業者說明，許多熟客皆清楚「重辣」主要以魔鬼椒調製，但若追求更強烈刺激，應選擇最高等級的「超級辣」。店家同時在回應中以幽默語氣邀請該名顧客再度上門，嘗試「超級辣」等級，並表示將帶來更強烈的味覺體驗，「拜託，請再給我一次機會弄死你，千萬拜託，求你了！」貼文曝光後，一名網友以輕鬆口吻回應「超級辣是什麼？小兒科而已啊？」並附上躺在急診室病床的畫面。其他網友也紛紛表示，「希望他可以在去一次，讓老闆給他夢想成真，走進來躺出去」、「運屍體回美國不知道多少錢」、「我最喜歡人家桀驁不馴的走進貴店，然後痛哭流涕的影片了」、「挑戰過也真的沒什麼，不過就一整個晚上發抖冒冷汗，生不如死」。對此，店家補充說明，若以10分為滿分，「重辣」約落在5分左右，而「超級辣」則為店內最具挑戰性的等級。此一說法也讓部分網友理解，為何不少顧客在嘗試「重辣」後，會誤以為自己具備挑戰更高辣度的能力。
縱火又砍人還搶救護車逃亡！台南8旬翁失控暴走 驚悚畫面曝光
台南市南區3日上午發生一起令人震驚的暴力事件，1名年逾80歲的辛姓老翁疑似因家庭糾紛情緒失控，不僅在住處縱火，還持斧頭攻擊親戚及到場救援的警消人員，甚至趁亂搶走救護車企圖逃逸，行徑相當誇張且危險，整起事件引發社會譁然。根據消防單位表示，上午11時1分接獲通報，新樂路一處民宅發生火警，鄰居指出，事發前屋內曾傳出激烈爭吵聲，不久後鐵捲門內便冒出濃煙與火勢，情況危急。消防人員趕抵現場展開救援時，竟遭辛男持斧攻擊，造成1名警消、1名義消及1名在場民眾受傷，現場一度陷入混亂。傷者經送醫治療後，所幸皆無生命危險。警方說明，受傷警消頭部遭砍並出現頭痛症狀；義消則頭部多處撕裂傷、左手受傷；另名民眾則頭部撕裂傷及雙膝外傷。3人目前意識清楚，仍在醫院接受進一步觀察與治療。更令人震驚的是，辛男在犯案後竟趁亂搶走現場的救護車逃逸。警方接獲通報後立即展開攔截圍捕，最終在南功街與美樂街一帶某大樓地下停車場發現其蹤跡。當時辛男仍手持斧頭拒捕，警方不得不使用辣椒水及警棍強制壓制，才成功將其逮捕歸案。初步調查顯示，辛男疑因長期借住親戚家，近期擔心被收回住處，引發雙方衝突，情緒失控下釀成縱火與攻擊事件。警方後續將依公共危險、強盜、殺人未遂、妨害公務及毀損等罪嫌，將其移送台南地檢署偵辦，並建請檢方聲請預防性羈押，目前詳細起火原因及整起案件的完整經過，仍有待相關單位進一步調查釐清。
酒駕狂飆拖行機車釀火海！ 失控衝進社區停車場遭圍毆制伏
台中市南區於1日深夜發生一起驚險萬分的酒駕肇逃事件，一名年約50歲的男子在飲酒後駕車上路，行經工學路與工學北路交叉口時，直接撞上正在行駛的機車，造成兩名騎士當場倒地受傷。然而，肇事駕駛不但沒有停車查看傷者情況，反而選擇加速逃離現場，行徑相當惡劣。更驚人的是，被撞擊的機車疑似卡在車底，隨著車輛高速行駛不斷與地面摩擦，沿途產生大量火花，宛如拖行火線一般，畫面怵目驚心。肇事車輛一路狂飆進入附近社區，直到工學二街一處地下停車場入口時，因底盤嚴重受損導致車輛失去動力停擺，隨後竟瞬間竄出火舌，整台車迅速陷入火海並發生爆炸性燃燒。現場濃煙直衝天際，火勢猛烈，讓在場住戶全都嚇壞。肇事男子原本企圖趁亂逃逸，但已被憤怒的社區住戶團團包圍，眾人合力將其壓制在地，甚至有人朝他噴灑辣椒水，場面一度混亂失控。直到警方趕抵現場，才將男子帶離並平息衝突。警方隨後進行酒測，結果顯示其酒精濃度遠遠超過法定標準0.25毫克，已構成公共危險罪。目前案件已依酒後駕車、肇事逃逸及公共危險等罪嫌移送偵辦。警方也呼籲民眾遇到類似事件應保持冷靜，避免過度激烈行為，以免衍生不必要的法律責任。這起事件不僅再次凸顯酒駕的嚴重危害，也引發社會對於公共安全與民眾自力制裁行為的關注。