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一杯難求變一人一杯！宜蘭婚宴規格驚呆網友 新娘曝跨縣配送內幕
宜蘭一場婚宴近日因迎賓飲料掀起熱烈討論，新人沒有準備昂貴酒品，而是在每個座位前放上一杯50嵐，近10杯招牌黃色飲料整齊擺滿餐桌，其中還包括四季春青茶。由於宜蘭至今沒有50嵐門市，這項看似平常的安排，立刻被在地人形容為「最高規格款待」，甚至有人笑稱，風頭連南部婚宴常見的大桶冰都被搶走。婚宴照片由一名到場親友分享至Threads，他透露自己前往參加姪子的婚禮，沒想到全場最受矚目的不是婚宴菜色，而是一桌桌50嵐。每桌放著將近10杯飲料，幾乎每位賓客都能拿到一杯，讓他忍不住感嘆：「沒想到最大亮點是50嵐，可見宜蘭人對50嵐的執念。」對許多外縣市民眾而言，50嵐只是街頭常見的連鎖手搖飲，但在宜蘭卻是必須特地跨縣市才能喝到的飲料。照片曝光後迅速引起網友共鳴，貼文累積超過1.7萬人按讚，留言區也湧入「很有誠意的伴手禮」、「新人超有心」、「婚禮最讚的飲料」、「這場婚禮會讓人印象深刻」、「滿分婚禮」、「宜蘭真的需要50嵐」等回應。不少宜蘭網友更直呼：「宜蘭人送上50嵐，簡直是最高規格。」也有人笑稱，50嵐根本是前往宜蘭時最受歡迎的伴手禮。討論串中還出現當天參加婚宴的賓客，開心留言「我也有喝到」，讓這場婚禮的話題持續延燒。新娘隨後親自現身留言區，感謝網友喜歡這項安排。她透露，婚宴原本就計畫以50嵐作為迎賓飲料，但原先聯繫的門市受到連假塞車影響，無法將整批飲料送到宜蘭，只好臨時調整取貨及配送方式。為了讓50嵐順利出現在婚宴，新娘改向距離交流道較近的新店中正店訂購，再請一名從新竹前來參加婚禮的好友，途中先下新店交流道取貨，最後一路將飲料載往宜蘭會場。她看到許多當天到場的賓客在貼文下方留言，也感動表示「非常謝謝大家的喜歡」。50嵐在台灣已有逾600間門市，其中一篇報導統計全台共有622家分店，台北、中南部與離島多個縣市都能看到門市，唯獨宜蘭與花蓮尚未設點。當地民眾想喝50嵐，通常只能趁著前往外縣市上班或遊玩時購買，再帶回家享用。根據50嵐官網資料，品牌採分區代理制度。台北區包括台北市、新北市及基隆；中區涵蓋桃園、新竹、苗栗、台中、南投、彰化、雲林、嘉義、澎湖與金門；高雄區則包括高雄、屏東與台東，台南區由50嵐總部管理。宜蘭與花蓮目前均未設立代理公司，因此沒有開放加盟，也尚未成立門市。過去曾有民眾以「拜託擴展宜蘭花蓮門市」為主旨寫信詢問50嵐，客服當時回覆，台南、宜蘭及花蓮區尚未開放加盟與展店計畫，並感謝消費者持續支持。另有加盟主透露，原物料運往宜蘭及花蓮的路程較長，不僅配送成本偏高，品質也不容易控管，可能是遲遲未設點的考量之一。宜蘭沒有50嵐一事，網路上多年來還流傳一段都市傳說，聲稱老闆的前女友是宜蘭人，因感情受挫而不願到「傷心地」開店。另有網友表示，印象中羅東多年前曾短暫出現50嵐，但營業不久便收掉。不過官方早已澄清，未在宜蘭、花蓮展店，與老闆的感情問題無關，主因仍是當地未成立代理公司。由於宜蘭民眾想喝一杯50嵐並不容易，過去甚至催生跨縣市代購服務。業者專程從外縣市載回飲料，每杯加收10元跑腿費，再與訂購者相約在羅東或宜蘭市區面交，一度形成特殊商機，也讓50嵐成為宜蘭人口中的外縣市限定伴手禮。這次新人為了讓賓客一人一杯，不僅事先向外縣市門市訂購，還因連假塞車臨時更改配送計畫，最後靠著好友接力才順利把飲料送到婚宴。整桌50嵐因此不只是一份迎賓飲品，也成為新人用心招待賓客的象徵，難怪宜蘭人看見照片後立刻秒懂，直呼這才是真正的「頂級婚宴規格」。
日本「夢幻水龍頭」扭開就能喝可爾必思 廠商估2026年全面推廣
日本飲料大廠朝日飲料公司（アサヒ飲料株式会社）宣布，從今年7月1日起在三重縣的「HOTEL VISON」展開一項名為「可爾必思水龍頭（カルピスじゃぐち）」的實驗，即透過一台設備讓民眾只要扭開出水口，就能免費喝到現調的冰涼可爾必思。這項實驗將持續至9月30日，朝日飲料並計畫於2026年起正式推廣全國，盼於2030年達到1000處設施的目標。《每日新聞》報導，朝日飲料指出，這次的設備將設於三重縣多氣町的複合式度假村VISON（ヴィソン）內，由VISON官方合作飯店「HOTEL VISON」提供給入住旅客作為迎賓飲料使用。這款可爾必思水龍頭安裝在飯店大廳內，任何旅客只要旋轉出水口，即可享用100至150杯冰鎮後的可爾必思，完全免費。據了解，此裝置內部混合3包1公升的原味濃縮可爾必思與水，可提供最多18公升的飲品。設備內含攪拌與冷卻功能，確保每次供應的卡爾必思都維持冰涼新鮮。朝日飲料表示，2024年在飯店進行的初步測試中，所有體驗過的顧客皆認為這項設備富有吸引力，超過95%的受訪者表示，如果未來住宿設施有此設備，他們會更傾向選擇該住宿點。除了本次與朝日飲料合作的HOTEL VISON，朝日飲料預計還於2025年內在日本境內擴大至10處設施進行實驗，範圍涵蓋其他飯店、溫泉設施等地。公司目標是在2026年起全面推廣，並於2030年達到全國設置1000台的規模，打造全新型態的飲品體驗服務。朝日飲料強調，可爾必思自1919年問世以來，橫跨世代深受歡迎。這項計畫旨在不僅讓人「喝得美味」，更希望透過共享可爾必思的瞬間，創造有記憶點的體驗與人際交流的價值，讓每個年齡層都能展現笑容，留下溫馨回憶。
帝王蟹 × 龍蝦四吃 雞湯鍋滿滿膠原蛋白 台中奢華鍋物海陸雙饗超過癮
台灣人不只愛吃火鍋，對於火鍋食材、桌邊服務也愈來愈講究，使得高端火鍋市場競爭日漸激烈。位於台中七期，鄰近市政、百貨商圈精華地段的「匠極緻鍋物」，開店一年半以來，一直以專人服務的「侍食師」備受顧客青睞，店內還以日本懷石料理菜序為靈感，推出全台少見的帝王蟹、龍蝦四食，並由侍食師於桌邊從帝王蟹與龍蝦的拆殼取肉、雞肉去骨、玉米去梗到雜炊熬煮，全程一手包辦。以往帝王蟹四食、龍蝦四食各自分散於不同雙人套餐中，現因應客人敲碗特別納入全新4人套餐「龍蟹雙湯四人宴」，一次滿足帝王蟹與龍蝦雙吃。套餐提供的鴛鴦鍋還可喝到全新湯頭「美人膠原雞湯」，使用大量老母雞、豬腳、豬皮與蔬菜熬煮12小時，膠質滿滿、濃郁不膩口。店內空間設計採用大量木質結構與格柵，主打具隱密性的2～10人包廂式用餐環境。（圖／魏妤靜攝）「龍蟹雙湯四人宴」會送上包含波士頓龍蝦、深海帝王蟹4L巨腿的海鮮盤，以及可補充膠質的海參與花膠。（圖／魏妤靜攝）全新的「龍蟹雙湯四人宴」包含龍蝦四食2人份、帝王蟹四食2人份、美人雞湯鴛鴦鍋、波士頓龍蝦、深海帝王蟹4L巨腿、南非活鮑魚、台灣海大蛤、2S生食級干貝、藍鑽蝦、播磨灘生蠔、日本A5和牛精選部位、西班牙伊比利豬梅花等海陸好料。鴛鴦鍋以「日高昆布鰹魚湯」搭配「美人膠原雞湯」，前者上桌時侍食師還會現刨削柴魚片入湯，讓香氣層次更立體，這款湯頭適合搭配各式海鮮，完整釋放食材鮮甜；後者湯體順口帶有些微黏著膠質，喝來卻毫不厚重，鍋中還放入小土雞注入鮮味，更送上花膠、海參涮煮，讓膠質再疊加。「帝王蟹八寸盛合」與「龍蝦松露八寸盛合」可吃到蝦、蟹炙燒後的風味。（圖／魏妤靜攝）「帝王蟹明太子天婦羅」、「龍蝦明太子天婦羅」在酥脆麵衣下仍保有海鮮清甜。（圖／魏妤靜攝）濃縮帝王蟹與龍蝦鮮美精華的雜炊，會搭配藜麥飯煮成粥增添口感。（圖／魏妤靜攝）店家更有別於坊間常見以單純涮煮或清蒸方式品嘗龍蝦、帝王蟹，在以緊實彈牙的「波士頓龍蝦」、細嫩鮮甜的「4L等級帝王蟹」為雙主角的「龍蟹雙湯四人宴」中，便可同時吃到龍蝦與帝王蟹4種吃法。像帝王蟹便分段使用嚴選深海帝王蟹巨腿呈現四吃，第一吃「帝王蟹・干貝・上湯」，取帝王蟹大腿肉浸入湯底，品嘗蟹肉鮮甜；第二吃「帝王蟹八寸盛合」取帝王蟹關節肉炙燒，透過焦香與蟹肉自身甜味形成對比，再灑上七味粉提升層次；第三吃「帝王蟹明太子天婦羅」，取帝王蟹小腿包裹日本麵包粉油炸，口感外酥內嫩，還能搭配鹹香明太子增添風味；第四吃「帝王蟹膏食事雜炊」將帝王蟹身餘肉、濃郁蟹膏剔取而出，加入已濃縮海陸食材與新鮮蔬菜的高湯煮成雜炊，將鮮味發揮到極致。除了龍蝦與帝王蟹四食，全新4人套餐中也提供放入龍蝦或帝王蟹肉的「鮭魚卵蒸蛋」（左），還有專人桌邊現刨柴魚入昆布湯。（圖／魏妤靜攝）龍蟹雙湯四人宴內含南非活鮑魚、台灣海大蛤、藍鑽蝦、播磨灘生蠔等海鮮（左），右為新推出的肉品「雪巖雞」。（單點價1,080元、套餐加購價499元，圖／魏妤靜攝）龍蝦四食則是將龍蝦拆解為身、螯、關節、膏等4個部分，結合日式懷石菜序，以烹、烤、煮、炸變化出「北海道生食干貝龍蝦御碗」、「龍蝦松露八寸盛合」、「龍蝦明太子天婦羅」、「龍蝦膏食事雜炊」等4種吃法，以往原本僅能於雙人套餐擇一海鮮四吃，現在4人套餐便能兩者同時擁有。除了海陸雙饗的「龍蟹雙湯四人宴」，近期涮煮肉品也新增米其林餐廳指定食材「雪巖雞」，其生長於高海拔山區，採放養方式飼育，生長週期較長且運動量充足，造就油脂均勻、肉質緊實細緻。店內供應雞腿部位，肉質滑嫩又不失咬勁，能適度吸附湯底風味。若訂購雙人或4人套餐並體驗店家專屬純米大吟釀，小匠（前）優惠價896元、大匠優惠價2,080元。（圖／魏妤靜攝）另外在日本，時常吃火鍋搭配清酒、使風味更顯層次，匠極緻鍋物特別委託日本四國百年酒藏「有光酒造」，選用當地赤野川伏流水釀造專屬清酒「安藝虎 純米大吟釀」系列，取名為大匠、小匠。其中「大匠」選用高知酵母CEL-24帶來清爽酸度和華麗的熱帶水果香氣，口感柔順、酒體圓潤厚實，搭配雞湯鍋可提升鮮甜度，建議與帶油脂的三分熟和牛或伊比利豬一同享用。「小匠」帶有香甜的完熟哈密瓜氣味，具有溫柔的乳酸與蘋果尾韻，搭配兩款湯鍋、蔬菜與海鮮時，都能發揮大吟釀獨有的米香；若與天婦羅炸物搭配亦能帶來清爽的平衡感，而且沒有酒精刺激性，讓人忍不住一口接一口。因應「龍蟹雙湯四人宴」將於6/1正式推出，店家於6～7月推出優惠活動，活動期間凡點「龍蟹雙湯四人宴」並加入匠官方Line，即贈龍蝦乙隻、大吟釀純米清酒小匠一口迎賓飲4杯。第二間「黑毛屋 × 姆明主題鍋物店」落腳台南南紡購物中心，提供360度的沉浸式拍照環境。（圖／黑毛屋提供）另外知名鍋物品牌「黑毛屋」繼南港Lalaport店推出「玩偶陪吃鍋」服務獲得好評後，第二間「黑毛屋 × 姆明主題鍋物店」進駐台南南紡購物中心，此次姆明以「夏日海灘」主題展開全新篇章，即日起至11/27限定推出。只見從店外門面、等候區、用餐區及專為拍照推出的背板都經過設計，讓人彷彿置身於充滿夏日沙灘故事的世界。這裡也提供熱門的「玩偶陪伴服務」，顧客可指定喜愛的玩偶角色陪坐吃鍋，現在還迎來新角色－故事中最冷的精靈「莫蘭」消暑登場。即日起在店內消費並於社群平台打卡完成指定步驟，便可帶走姆明聯名小提袋，6/1起全台黑毛屋再推出消費滿千元即可扭蛋抽姆明吊飾，全套共計15款，另外還推出「姆明家族 肩背提袋」，消費滿千元可用加購價149元帶回家。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
米其林雙廚四手聯彈 季節套餐融入節氣進補、手搖飲翻玩中菜
在廚房中有雙主廚坐鎮，一方面可能起到分工明確、創意激盪的作用，一方面也需要磨合出默契、經歷陣痛期。位於台中、2023年時開業不到一年便首摘一星的粵菜餐廳「文公館 La Maison de Win」，便是由擅長粵菜的蔣文正、專攻法餐的林昊語共同合作，設法在保留中菜核心之餘又兼容西式創意；而文公館除了菜色設計兩者兼容，也採取西式Fine Dining套餐概念，將中式料理依開胃小品、冷前菜、熱前菜等順序，透過個人套餐形式逐道上桌。日前推出的季節菜單以秋冬進補與節氣為靈感，部分品項也提供升級選擇，讓整套菜單更具靈活性，滿足不同賓客飲食喜好。文公館已連續兩年獲得米其林一星，有賴粵菜功底的蔣文正（左）與擅長法餐的林昊語相互腦力激盪。（圖／魏妤靜攝）備受好評的主廚私房菜包括需兩天前預訂的「九層塔瓦罉豉油雞」（右，520元），將雞肉先滷至入味，上桌前再將乾蔥、九層塔等爆香、砂鍋燜蒸添香，左為「泡椒豉油蘿蔔」。（160元，圖／魏妤靜攝）雙廚提到彼此磨合，不約而同表示確實充滿挑戰，粵菜時常泡滷或充滿鑊氣，與相對喜歡盤飾、溫度冷一些的法餐來說很不相同。兩人透過不停聊天拉近距離，互相拋出認為當季該做的食材，慢慢摸索出共事之道。蔣文正提到：「有些醬汁是我打給他，有些配菜是他幫忙做。」他們在以對方為主的菜色裡相互輔助，試菜時也請對方提出建議，例如少了什麼鮮味、要不要用西式常見的香草放入中式菜餚提味，逐漸形成整季菜單。林昊語在被問及下一季想做的菜色時，還說想挑戰將美式速食餐廳的薯條再升級。將「秋露甘茗」上頭的泡泡戳破後，可讓茉莉綠茶的淡雅香氣與椰奶的柔滑相互融合，清新花香也增添輕盈感。（圖／魏妤靜攝）輕輕咬下「寒露煦意」（左）可感受到瑪莎拉咖哩鮮明辛香，「霜降豐盈」則透過哈密瓜的甜感與清雅花香，和伊比利火腿的鹹香取得平衡。（圖／魏妤靜攝）套餐之始，先端上充滿視覺感的迎賓飲品「秋露甘茗」，這竟然是以經典手搖飲「茉莉綠茶」為發想，主廚先將日本哈密瓜打成果汁，再加入椰奶、茉莉花低溫烹煮，以冰滴手法耗時萃取精華，並添加茉莉綠茶調和，最後覆上茉莉花泡泡，以輕盈感揭開饗宴序章；開胃小品「寒露煦意」也是主廚林昊語從手搖飲「羊奶紅茶」發想，將混合腰果與多種辛香配料熬煮成的瑪莎拉咖哩醬汁，填入以慢火爐烤至薄脆的春捲皮中製成捲餅，上層細緻的泡沫奶蓋則以羊奶、紅茶與馬茲卡彭起司透過氮氣加壓製成，質地綿密。接下來以西式料理「火腿搭佐哈密瓜」經典組合發想的開胃小點「霜降豐盈」，代表秋天最後一個節氣「霜降」，主廚將日本哈密瓜以哈密瓜香甜酒、茉莉花酒漬處理，接著擺上新鮮椰子果肉及富含油脂的伊比利火腿，再蓋上茉莉花奶霜，在舌尖帶出冬日初來的沁涼。宛若一池綠意水塘的冷前菜「立冬潤養」風味清新舒爽，記得劃開晶球享用。（圖／魏妤靜攝）「小雪凝華」（左）透過雪燕打下食補滋養的基礎，再以湯品「大雪溫補」溫暖身心。（圖／魏妤靜攝）如果說從飲品到開胃小點是秋季的完結，那麼接續的冷前菜「立冬潤養」便宣告冬季的開始，主廚從手搖飲「冬瓜檸檬」來發想，取用北海道干貝、口感「逼逼剝剝」的海葡萄與奇亞籽等食材，搭配以檸檬醃漬入味的冬瓜絲，最後放上由冬瓜茶、澄清番茄汁與香水蓮花調和製成的晶球，並淋上帶有港式情懷的自製鹹檸檬泡沫、無花果葉油，勾勒出立體層次；再遇節氣「小雪」、寒意漸濃，以上湯燕窩為概念設計的「小雪凝華」，在花雕酒蒸蛋白上擺放鑲嵌蟹肉的黃瓜、雪燕與蒸南瓜，最後澆淋由火腿、豬肉、雞腳等食材慢煮的上湯作為醬汁，將香氣濃縮於一碗之中。銜接小雪之後的「大雪」邁入嚴寒時刻，正好端上湯品「大雪溫補」，主廚將玉米雞、豬排骨、赤肉、雞腳、螺頭等分段燉煮，淬鍊出帶有琥珀色澤的醇厚湯底，同時搭配非洲海椰皇、川貝母與仿土雞翅等食材入湯。非洲海椰皇的清甜風味，讓圓潤湯品添了一些層次。同時餐廳也設計另一升級版本可加價選購，是在相同湯底基礎下，將帶殼的香水椰子做為容器加入非洲椰皇燉煮，並奢華添加「花膠」與「刺參」，賦予嫩滑脆彈的多重口感。蔣文正主廚拿手的鮑魚做成宛若半熟的溏心感，是每季套餐不會替換的招牌菜，主廚更將鮑汁與高湯混製成香醇醬汁增色添香。（圖／魏妤靜攝）「冬至珍饈」以鮑魚搭配從宜蘭糕渣變化來的「戈渣」（左），右為結合火焰與發酵元素的主菜「小寒御寒」。（圖／魏妤靜攝）「冬至珍饈」則嚴選新鮮南非鮑魚為主角，搭配富含膠質的鵝掌、鵝翅、雞腳與赤肉等食材耐心熬煮，主廚蔣文正透過靜置、清蒸、再次靜置的繁複操作，讓鮑魚飽滿吸足食材風味與膠質精華，口感彈而不韌；同場搭配的「戈渣」，則是將鮑魚滷汁製成醬凍裹於春捲皮內油炸，外酥內嫩。升級版本的「冬至珍饈」則豪邁地使用13頭南非乾鮑，為保留頂級食材的細膩，僅將浸發過的鮑魚以高湯煨煮，完整保留鮮味與醇香。在海味之後送上的主菜「小寒御寒」，則融合主廚林昊語記憶中，外婆為家人自製各種米食、發酵醬菜的情境，他將伊比利豬梅花以腐乳醬醃漬入味，經低溫舒肥後再炭火燒烤鎖住肉汁，並輕刷由花雕酒與鮮奶油調製的醬汁，勾出食慾，饕客可另選以日本F1奧羽牛紐約客燒烤的升級版。呼應「大寒」節氣的主食「大寒蘊香」，選用顆粒分明的花東越光米拌入雞蛋液拌炒，再將蛋炒飯搭配以雞、豬、牛肝菌共同熬煮的醬汁，並添加桂花蚌、姬松茸、牛肝菌、甜豆仁等製成撈飯，融合各種濃郁香氣，也透過口感各異的食材帶來咀嚼樂趣。收尾的甜點「冬藏潤養」則以杏仁慕斯為主軸，搭配以核桃露蒸煮的核桃醬、薄脆的芝麻脆片、濃縮風味的芝麻凝膠，還有酒漬櫻桃製成的果凍相互搭配。在看似西式的造型下，卻有熟悉的中式甜品樸實風味，柔和又餘韻悠長，秋冬菜單晚餐每套3,880元＋10%（含茶資）。「雅閣」中餐廳將於初一至初七推出「喜氣盈門賀年套餐」。（5,388元+10%，圖／台北文華東方酒店提供）另外搶攻春節連假商機，台北文華東方酒店米其林一星「雅閣」中餐廳於1/29至2/4除了精選單點菜單外，還推出兩款新春豪華套餐，由主廚鄭國雄主廚嚴選頂級食材，其中8道式的「花開富貴賀年套餐」結合燒乳豬、蔥油象拔蚌、鮑魚燒賣、松茸瑤柱燉花膠、黑松露醬百合炒龍蝦球等多種頂級食材與佳餚，每位4,388元+10%起；「喜氣盈門賀年套餐」則有雅閣叉燒皇、黑松露蛋白蟹肉餃、蟲草花水鴨燉花膠、蠔皇六頭鮑魚伴香煎元貝、X.O.醬焗龍蝦等菜色，每位5,388元+10%。除夕與初一的訂位在10月底便告滿席，目前初二至初五訂位率亦已達9成。
全台10飯店住房加價99元 享早晨咖啡、晚間小酌
「日出咖啡，日落乾杯」是近年流行的趨勢概念，套用在出遊入住飯店上，表示能讓旅人白天外帶飯店特調咖啡漫步，入夜則在飯店酒吧小酌放鬆。萬豪國際集團屢獲殊榮的旅行計畫「萬豪旅享家」，即日起至6月25日推出期間限定專案「換城放輕鬆」，集結萬豪旅享家全台10間特色酒店、如萬豪、威斯汀、萬麗、萬怡、福朋喜來登、雅樂軒等品牌，主打「早C晚A」住房專案，旅客只要預訂指定酒店住宿加購99元，即可享受早晨一杯Coffee補充元氣、晚間一杯Alcohol（含酒精飲料）微醺舒眠，為旅途增添度假閒情。桃園大溪威斯汀度假酒店。萬豪旅享家的「換城漫遊方案」，運用萬豪旅享家涵蓋奢華高端和精選等市場細分領域，以及品牌遍佈全台的優勢，攜手北、中、南風格多樣的酒店，旅客預訂指定酒店住宿只要加99元即享各具特色的「早C晚A」住房專案。像在北部度假系酒店部分，能讓人徜徉在山嵐綠意的「桃園大溪威斯汀度假酒店」，除了能享用每日知味西餐廳兩客自助早餐、星巴克咖啡與The Deli任選麵包一個、每日免費客房迷你吧，還有池畔房客Happy Hour無限暢飲。擁有頂樓無邊際泳池可眺望綿延山景的「士林萬麗酒店」，則提供外帶咖啡與點心和特製雞尾酒，活動期間於Tea Lab茶坊與R bar逸庭消費，還可享8折優惠（端午連假不適用）；鄰近桃園機場捷運的「林口亞昕福朋喜來登酒店」，周邊的林口三井Outlet能滿足不同屬性旅客的購物需求，回到酒店後也貼心款待旅人們品飲Best Brew精釀啤酒買一送一。台北萬豪酒店「經典客房」。北部都會系酒店則推薦有台北都市度假酒店美名的「台北萬豪酒店」，選擇「早C晚A」方案會提供1樓Garden Kitchen的Go To Grab Set乙份，含美式咖啡乙杯及可頌兩個，早晨可在花園品味咖啡與可頌，夜晚則可於1樓Lobby Lounge憑兌換券享Asashi生啤酒乙杯；另外交通便捷的「台北六福萬怡酒店」，則提供香醇咖啡和可口麵包為早晨加分，下午後可於一樓大廳酒吧兌換台灣特色雞尾酒一杯；專為熱愛開放空間的旅客而設計的「台北北投雅樂軒酒店」，則提供入住迎賓飲品和香醇的外帶咖啡，讓旅客以輕盈的心開啟旅程。台北國泰萬怡酒店「豪華客房」。設計風格愛好者則不可錯過年輕潮旅「台北中山雅樂軒酒店」，加購升級後可於17樓交誼空間兌換台啤兩瓶，還能外帶咖啡與美味覆盆莓夾心可頌；擁有全台首座台美綠色建築認證的「台北國泰萬怡酒店」，周邊完善的生活機能讓旅客能盡情探索街區與美食，在開始一天的城市探索前，酒店特別準備早晨咖啡與法式可頌給旅客，晚上還能到現代摩登的高空酒吧小酌，養精蓄銳、放鬆身心。台中萬楓酒店「經典客房」。而近期話題不斷的中部，有米其林指南推薦的人氣商旅「台中萬楓酒店」坐落於此，鄰近大眾運輸與機場讓旅客恣意暢遊台中，而周遭的國家級歌劇院更能滿足旅客深度的人文探索需求；加購升級後，可享外帶星巴克咖啡及夜晚以一杯沁涼啤酒舒緩身心，而且住宿即贈自助式早餐。總是在旅人心中佔有一席之地的南部，則可入住瀰漫古都氣息的「台南安平雅樂軒酒店」，坐享億載公園綠景及安平港口景觀。旅人可於W XYZ Bar享用免費調酒一杯，並特別推薦私房景點頂樓的Sky Bar，可品嘗到奧地利維也納小紅帽咖啡，並可一眺浪漫晚霞與星光夜景；隔天早晨再提供外帶美式咖啡及可頌，開啟療癒一天！各飯店提供品項以入住當下實際提供為主，詳情可參活動網頁（https://reurl.cc/ezdgEb）。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
北市飯店推「4月限時優惠」 住宿券39折、Buffet買一送一
時序進入4月，氣侯逐漸溫暖適合出遊，北市4家飯店紛紛推出「限時」4月底前的住房及餐飲促銷活動，像是六福萬怡推超人氣Buffet午餐買一送一、台北美福消費滿額抽大獎、住宿券39折等，吸引民眾目光。台北美福大飯店慶祝8周年慶，於4月推出「八載風華 美福有禮」活動，首推總價值逾88萬元的抽獎活動，凡館內住宿或餐飲消費滿8,888元可獲得抽獎券一張，獎項包括華航區域航線來回機票、美福活力會員會籍、人氣彩匯自助餐廳2024早餐年度通行券。同時推出線上旅展，自助下午茶券69折超值價，住宿券39折起，美福電商購物平台「美福Go購」同步推出滿額紅利加碼送，歡慶整個4月。身分證數字有2個5以上，下榻台北中山九昱希爾頓逸林酒店，享La Salle森酒吧內用餐5折優惠。（圖／九昱希爾頓逸林酒店提供）即日起至4月30日止，台北中山九昱希爾頓逸林酒店推出「『逸』點小幸運」國人限定住房活動，自希爾頓官網（不含第三方平台）訂房連住2晚（含以上），入住時持身分證、居留證即可轉動「點數幸運之輪」乙次，保證至少可獲希爾頓榮譽客會獎勵積分2,000點（等同200美元消費），至多可獲希爾頓榮譽客會9,000點獎勵積分。同時間內，為歡慶希爾頓逸林酒店品牌營運55週年，凡身分證、居留證號有2個5以上，或生命靈數有5的朋友，即可享免費迎賓飲品、La Salle森酒吧內用餐飲5折等住房餐飲之多樣優惠。台北老爺酒店「極饗御品」4人分享餐以多道經典口味菜色組成，4月底前點購再加贈價值3,360元的花膠濃湯煨雞粥2客。（圖／台北老爺提供）台北老爺酒店「明宮粵菜廳」春日一舉端出家傳紅燒獅子頭、香醋韭黃炒鱔糊、蔥香麻油龍膽魚等共5款主廚推薦料理迎客，並集結經典佳餚推出「極饗御品」4人分享餐，透過港籍主廚何啟光深厚的廚藝底蘊，除了發揮食材的醇鮮本色，還以不同的味型巧妙演繹各道珍饌。即日起到4月底前點購「極饗御品」4人分享餐，再加贈價值3,360元的花膠濃湯煨雞粥2客。台北六福萬怡酒店「2024中華職棒賽事」住房專案再推「腳勤人」優惠，凡搭乘台鐵或高鐵票根在15分鐘內抵達六福萬怡，最高可再折抵房價2,000元。（圖／六福萬怡提供）台北六福萬怡酒店歡慶大巨蛋首次加入中華職棒盛事，超人氣吃到飽餐廳敘日全日餐廳，即日起至4月30日推出「秀出職棒魂」活動，憑大巨蛋中華職棒票根可享平日午餐買一送一，暢饗爐烤美國肋眼牛排、紅酒燉牛舌等百道異國星級美饌。同步推出「2024中華職棒賽事」住房專案，應援中南部北上的熱血球迷，憑大巨蛋職棒賽事票根，比賽日及前後一日入住，即享有專案優惠價9,199元起，雙人入住13坪豪華客房，享大廳酒吧強棒出擊炸物組合，含棒球調飲2杯及炸物拼盤，翌日早餐2客，並適用「腳勤人」優惠，搭乘台鐵或高鐵票根在15分鐘內抵達六福萬怡，最高可再折抵房價2,000元。
開箱星級飯店2／漢來海港升級版、8大餐檯任你吃 「島語」頂級自助餐千元起就能嘗鮮
台灣人到底有多愛Buffet自助餐？或許從位於台北漢來大飯店2樓的「島語」自助餐廳，今起才要迎客，但到11月底的訂位便已達平、假日午晚餐9成、下午餐7～8成滿可見端倪。漢來美食旗下蟬聯多年網路票選全台最難訂餐廳的「漢來海港」，是國內具代表性的吃到飽餐廳之一，而主打「一餐檯、一Fine Dining」的島語更號稱漢來海港升級版。不僅每座主題餐檯都供應與對應的Wine Pairing，像日料搭配清酒、西式搭配紅白酒、中式搭配小米酒、海鮮搭配白酒等；此外，初期假日晚餐更提供每人半隻活龍蝦。價位依時段僅需1,090元～2,090元+10%（早餐890元+10%，主供給房客、有空位會釋出，目前僅供電洽：02-2788-1568），可以說用料頂級但價位卻非遙不可及。座位區設置寬敞且不失隱密性。以Fine Dining為核心設計的「島語」，入口處設置了舒適候位區，還提供迎賓飲品，甚至用餐空檔若有私人電話，也可以暫離座位在這裡接聽處理，候位區還提供充電座，可以隨時解救顧客快沒電的手機。空間裝潢則有鮮明海洋意象，從迎賓區壁面到天花板所延伸無垠的海洋泡泡，還有餐檯上的大小藝術燈泡，都營造了深海的神秘氛圍，也呼應了餐廳名稱與台灣這座島嶼有關。為了給客人更舒適的用餐感受，偌大的空間僅設280席，半包廂的動線設計巧妙區隔取餐走道和座位區，客人享用美食時不易受往來取餐客人的干擾。Bar TCRC主理人阿翔設計島語聯名調酒，圖為以琴酒融合古早味紅茶和青蘋果的「Woman & Jason」。島語擁有8大「島」檯，匯聚台灣與世界各地的豐富食材，首先進入餐廳會先看到「沁」飲料區，這裡除了有百萬咖啡機與世界冠軍咖啡師烘焙咖啡豆的結合，還有海拔2,500公尺、傳承五代的精品莊園華崗茶及台灣精釀啤酒知名品牌臺虎精釀的生啤。值得一提的是，漢來美食聯手台南獲得亞洲50大最佳酒吧的Bar TCRC，推出兩款汲飲式的專屬聯名調酒「Woman & Jason」、「LAI ! Cozy」，只有來這裡才喝得到。現場會以日本海膽製作手捲（左），還有鰻魚箱壽司（右上）與佐餐清酒。第2座島檯則是「盛」－日本料理區：這裡可見大目鮪、紅魽、青魽等現流魚貨，以及挪威鮭魚腹、日本海膽、生食級北海道大干貝等高檔海鮮，從生魚片、握壽司到和牛、比目魚等炙燒握壽司皆具，醋飯作法也來自集團弁慶日本料理主廚五味澤的私藏配方，酸甘風味不搶戲又能引出鮮味，再搭配一壺清酒，更讓人大呼過癮。另外，此區還提供多道日式小菜碟及長野信州味噌湯，細緻程度亦不遜於高檔日料餐廳。師傅現烤香魚。接著來到屏幕閃動烈焰的「爍」－烤物與炸物區：此餐檯呈現高溫直火下的美味，像是外裹麵線油炸的雪絲海老揚、櫻花蝦白玉揚以及炸鮑魚天婦羅等，都是兼具創意與美味的炸物；烤物部分除了經典的烤香魚，還有現烤的「溫生蠔」，是將日本生蠔炭烤後噴上琴酒，透過酒香勾引出蠔肉的鮮美。結束這個島檯前，別忘了來杯醋飲解膩，再繼續前往下一站。在「膳」餐檯除了可以喝到小米酒（左），還有濃郁入味的「魷魚螺肉蒜」（右上）與牛雜湯。以紅磚瓦打造的第4個島檯「膳」提供中式料理，像是以契作櫻桃鴨做成的京式片皮鴨，以及燒臘師傅採正統手法製作的脆皮燒腩等，還有庶民美食「桶仔雞」，可以沾雞油或特調胡椒辛香粉品嘗；而且此餐檯更是「星光閃閃」，除了名人坊的鮑魚燒賣、長春捲，還有米其林入選餐廳漢來福園餐廳的人氣餐點「一品香東坡肉」、「魷魚螺肉蒜」，其中經典酒家菜「魷魚螺肉蒜」在這裡更添加了鮑魚，食材更豐富、湯頭更鮮美。另外，集合牛肚、牛筋與牛腱的牛雜湯，經過長時間燉煮讓湯頭更濃郁而鮮醇，也是必嘗餐點。大啖法國海螺（左上）與冰鎮鱈場蟹腳（右）同時，還可以來杯白酒。當然還有台灣人最愛的海鮮，集結蝦蟹等新鮮食材的第五站「鮮」，除了滿滿的白蝦、當令螃蟹外，還有冰鎮鱈場蟹腳以及特別的法國海螺。此區另一邊是生菜沙拉區，有在地小農生菜、產銷履歷水果，還有整支現切帕馬火腿，及腴香濃郁的松露肝醬、波特葡萄肝醬，準備大快朵頤前，記得為自己倒一杯白酒！現烤厚切美國肋眼牛。脆香煎干貝拼酒香大蝦。若想吃鐵板現煎海鮮，第六站「炙」－西式燒烤區還有「脆香煎干貝拼酒香大蝦」可以滿足你，另外此區也提供現烤厚切肋眼牛排、迷迭香羊排及台灣戰斧豬排，除了有專業配菜、主廚特製佐醬，還特別做精緻擺盤，甚至還能一口紅酒、一口肉地慢慢享用！再到第7站「煲」，此區有豚骨熬煮的龍蝦帝王蟹湯、酒蒸大蛤以及選用嘉義東石現採鮮蚵製作的XO醬鮮蚵煲，也可搭佐小米酒品嘗。在「煲」餐檯有3道現做煲類料理（左），甜點還會現場畫盤。最後一個島檯取名「繽」，一如玻璃櫃裡的甜點色彩繽紛，在這裡可吃到10多種精緻甜點、現烤的熔岩巧克力，而且可不能錯過現在韓國最流行的吉拉朵冰淇淋，共有洛神花、薑汁撞奶等6種口味，而且新鮮現做、低糖低脂，另外融合酒香的琴酒冬玉粹，也是別處吃不到的創意冰品。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
永續料理風行 新銳主廚結合邊角料、膠囊咖啡 打造「零浪費」美味
近幾年在餐飲界吹起一股「永續」風潮，許多主廚都避免浪費食材，或更善用食材邊角料做成醬汁與入菜，致力於永續行動多年的瑞士頂級咖啡品牌Nespresso，除了在台推廣咖啡膠囊回收計畫，也與台大園藝系開啟產學合作，將回收咖啡渣應用於有機農業，近期更攜手以廚師為核心的產業資訊與料理交流平台「名廚MINGCHU」，於2023年展開為期一年的北中南限定菜單「新饗盛宴The New Appeitite」。繼好評不斷的台中場後，第二站來到新竹，邀請新竹餐廳Natural Studio主廚黃炳諠（Max）、Restaurant Re-主廚劉宴瑜（Yen），與台北SENS甜點主廚歐蘊薇（Rona），共同打造限定菜單。三位新銳主廚共創作五道料理：包含一款迎賓飲品、一道前菜、雙主菜與一道甜點，結合當季、零浪費、邊角料等特質，加上六款不同風味的Nespresso咖啡，將咖啡與永續元素同時帶入料理之中。Natural Studio主廚黃炳諠（左起）、SENS甜點主廚歐蘊薇、Restaurant Re-主廚劉宴瑜以Nespresso膠囊咖啡和永續觀念結合，製作特色料理。餐會限定的迎賓飲品「香料薄荷草本泡沫／柑橘／濃縮咖啡」（左）、前菜「大溪漁港生胭脂蝦與頭／咖啡牡蠣醬」。三位主廚協同Nespresso台灣首席咖啡品牌大使 Ximena Chen與咖啡創業整合經理人王詩鈺顧問，展開超過為期兩個月的料理研發歷程，將咖啡運用在飲品或醬汁之中。包括由歐蘊薇製作的迎賓飲品「香料薄荷草本泡沫／柑橘／濃縮咖啡」，選用帶有可可與穀物香調的Nespresso義式經典「拉杰若」（Leggero）為主角，搭配同品牌無咖啡因的薄荷草本茶製成的泡沫與柑橘醬，堆疊出咖啡、茶、水果、草本與香料的多重風味；還有劉宴瑜、黃炳諠攜手發想的前菜「大溪漁港生胭脂蝦與頭／咖啡牡蠣醬」，使用Nespresso義式經典「咖啡因減量版」，利用其苦味不明顯、反而帶出甜感的咖啡特色，和鮮美牡蠣醬汁、新竹客家庄地緣關係的菜脯結合，包覆鮮蝦後更突顯甜美海味，炸蝦頭也塞入燉飯一起吃下肚，毫不浪費。雖然上述兩道僅為活動餐會限定、不對外販售，但另外還有三位主廚與Nespresso合作的雙主菜與甜點，即日起～9/30期間可分別在Restaurant Re-、Natural Studio與SENS享用，可直接至店家訂位連結提前預訂，體驗不同咖啡入菜的驚喜表現。劉宴瑜以「馥緹」咖啡的明亮酸度帶出熱帶水果的奔放香氣，也藉此平衡「牛尾餃／咖啡牛尾、帕瑪『剩』醬」較厚重的料理風味。其中可於活動期間在Restaurant Re-享用的主菜之一「牛尾餃／咖啡牛尾、帕瑪『剩』醬」，其發想和主廚劉宴瑜的旅行記憶有關，原來她曾在義大利生活過一段時間，也在當時接觸到具有多樣口味的膠囊咖啡機。劉宴瑜選擇回歸傳統料理、以牛尾與義式麵餃做為主題，將牛尾燉煮後使骨肉分離，打碎做成麵餃內餡，而揉製餃子的麵皮則融入深焙帶有可可香調與些許木質調性的Nespresso義式經典「芮斯崔朵」（Ristretto），透過其果酸香氣讓麵皮味道更具辨識度；此外，她將燉煮牛尾的湯汁濃縮，再加入另一款Nespresso義式經典「馥緹」（Forte）咖啡，藉由其莓果酸香與尾段的蜂蜜甜感，和牛尾醬汁、多種花椒、奶油等結合。有趣的是，連結義大利餃與牛尾醬汁的是特製的帕瑪「剩」醬，主廚將帕瑪森起司堅硬的外殼刨成絲、拌入煮滾的鮮奶油，濃縮成乳白香濃的醬汁，讓可能會被丟掉的外殼有了其他用處。竹北餐廳Natural Studio擅長直火料理，客人可見開放式廚房的料理過程。另一道可於Natural Studio品嘗的主菜「大奧瑪哈紐約客／酥炸馬鈴薯球／可可咖啡『雜』肉汁／Gremolata」，是由擅長直火料理的黃炳諠所設計，其中搭配紐約客的雜肉醬汁特別加入一些容易被丟棄的邊角料，例如清修鴨肉筋膜、雞翅手羽尖與雞爪，再加入咖啡熬煮成汁。在研發過程中，黃炳諠與團隊夥伴會先分別純飲咖啡，理解各款風味，再以湯匙分別盛裝肉汁與咖啡，反覆排列組合去嘗試，最後選出莊園咖啡豆的Nespresso單一產區臻選咖啡「印度」（India）和醬汁融合。該款咖啡以長時間烘焙帶出濃郁可可香，也具有荳蔻、丁香等辛香調，加上主廚以清香的粉紅胡椒提味，多重香料堆疊也使醬汁風味更為完整，順勢帶出肉的油脂香氣。歐蘊薇特別將椰子殼打磨成容器，用於盛裝甜點「芒果青／椰子／烘烤咖啡糖片」，讓食材有更多循環利用的方式。而曾於法朋烘焙坊、侯布雄法式甜點沙龍、De Nuit 等知名餐廳任職的甜點師歐蘊薇，現於SENS擔任甜點主廚，並以Nespresso單一產區臻選咖啡「巴西」（Brazil）和椰子結合，設計出甜點「芒果青／椰子／烘烤咖啡糖片」。原來該款咖啡具有堅果香氣、柑橘果酸與細膩的甘蔗甜感，熱帶氛圍讓歐蘊薇直覺想到椰子，她選擇來自屏東的椰子和當季盛產的芒果、綠檸檬結合，將椰肉取下製成清爽慕斯，搭配輕焙的巴西咖啡與牛奶、鮮奶油做成的冰淇淋，突顯咖啡自帶的餅乾香氣，略帶酸感的咖啡糖片更是畫龍點睛。Nespresso自2015年在台推廣咖啡膠囊回收計畫，將回收鋁殼製成手機架、置物盒、筆的外殼等再生鋁製品。
開箱全台唯一捷運可達觀光酒廠 專人帶路導覽、現場喝新鮮直送生啤
拿著一杯沁涼啤酒邊喝邊開始逛起酒廠，聽導覽解說員講述啤酒最初的釀造歷史，再到台灣自釀啤酒的起源，聽起來是不是有點Chill？現在搭乘捷運到位於新北三重的先嗇宮站，出站再步行約8分鐘即可來到「啤酒頭暨啤酒肚觀光酒廠」，只見建築外觀以流體形狀加上三種深淺不同的烤料，暗暗呼應啤酒的液體形態與其色澤，這是全台首間唯一捷運可達的觀光酒廠，也是新北第一間觀光酒廠，近期已正式對外開放。從1樓至2樓拾階而上，弧形牆面發想自釀酒所需的發酵槽、糖化槽等圓桶型設備，搭配日本人工烤製的窯變磚，以此與釀酒的職人精神相呼應。「啤酒肚釀製」創辦人葉展辰（左）、共同創辦人蔡東芳希望傳遞「不簡單的啤酒簡單喝」的精神，讓啤酒輕鬆融入人們日常。進入酒廠前不如先來了解一下品牌歷史，從2015年就成立的精釀啤酒品牌「啤酒頭釀造」，由具商業釀造背景的釀酒師段淵傑、創立「葉氏酵母」的葉奕辰，以及著有自釀啤酒聖經級著作《自釀啤酒完全指南》的宋培弘所創辦，除了打造出為人熟知的24節氣系列，還獲得了包含美國WBC（World Beer Cup）、歐洲之星（European Beer Star）、英國WBA（World Best Award）等世界大賽獎項。2021年葉奕辰的弟弟葉展辰（Jason）與其高中好友蔡東芳（Tommy）再成立相關品牌「啤酒肚釀製」，有別於啤酒頭推出多種獨特風味、滿足不同啤酒愛好者的玻璃瓶裝精釀啤酒，啤酒肚更強調易飲性與大眾化，因此採偏向活潑時尚的鋁罐設計進軍超商及超市通路，不時還有行動啤酒車「馬克一號」全台巡迴，期望就像鋼鐵人東尼史塔克建造出馬克一號裝甲後逐漸改變了世界一樣，他們也能掀起啤酒新風潮。文化展區可見啤酒頭釀造所獲獎項及24節氣系列酒、聯名酒款，與啤酒肚釀製的酒款展示。「啤酒肚釀製」創辦人Jason帶我們實際導覽酒廠前，自然要先來杯啤酒迎賓，他挑選酒廠宣告開幕時，啤酒肚釀製特別推出的紀念酒款「臺灣拉格」，除了酒體輕盈，原物料也改以台灣黑米釀造，使尾韻帶有輕柔的黑米香氣，目前除了特殊聯名或舉辦活動，便只有酒廠喝得到。首先來到文化展區，這裡深入淺出地介紹世界上啤酒的起源、發展和演變，例如皮爾森啤酒的出現、美國精釀啤酒風潮的崛起。有趣的是，在酒廠未成立之前，啤酒頭所釀造的酒款都採「吉普賽」釀製模式，意即四處與合作酒廠租借廠房與設備釀酒，為了能更好控管品質、使用更適合自己的設備，五年多前他們就想擁有一個「固定的家」。Jason帶我們參觀磨麥機、糖化槽、過濾槽等設備。過濾槽可將固體麥渣與液體麥汁分離。發酵槽會依據不同啤酒類型投入不同酵母（左），民眾未來可加價試吃、試聞啤酒原物料，例如黑麥、皮爾森麥芽、帶有椰子風味的Sabro啤酒花等。走進設備區時，Jason提到，原本酒廠設備應該在同一樓層採直線式設置最為順暢，但他們資源有限因此改為立體式、向上方樓層發展，當初還特別邀請日本麒麟啤酒當廠務規劃顧問，並選擇頂級德國GEA釀造設備與VIPOLL充填線，從麥芽碾碎、糖化、煮沸、冷卻、發酵到充填，採最高食安規格，加上將人為因素降到最低的全自動化系統等，藉此持續釀造出兩品牌自豪酒款。雖然一般民眾目前無法實際進入設備區，但仍可於2樓酒吧區透過玻璃窗觀看部分釀酒設備。而且酒廠目前也在規劃可加價購的深度導覽行程，像是麥芽試吃、啤酒花聞香，以及專業的精釀品鑑和釀酒體驗，更有機會親手DIY獨特酒標，裝瓶成酒廠限定紀念品，最快7月中後可推出。Jason認為這些體驗能讓大家更清楚了解手中啤酒是怎麼來的，滿足好奇之餘還能加強品牌黏著度。啤酒肚釀製今年推出的「愛情釀的酒」系列，蘊藏初戀、初吻、曖昧委屈或遇上絕配另一半等不同啤酒風味。（79元／罐）大家可以在酒吧區現喝生啤酒，亦可和不跑活動時就會在酒廠展示的「人生加油站」打卡拍照。當然如果迎賓飲品、深度體驗尚未能一解酒饞，還可以在2樓酒吧區或1樓展售區選購直接由酒廠送達的汲飲式生啤酒，從清爽的淡色艾爾到濃郁黑啤，從微酸的果味酒款到芳香四溢的桶陳酒款皆有，還可以買幾瓶喜歡的啤酒回家。在酒吧區可能還會眼尖瞧見一台像是加油站才會出現的加油設備，原來這是啤酒肚釀製特別設計的「人生加油站」，他們改良油槍、讓酒能從中流出，先後曾駐點百貨、傳統早餐店或是開幕球賽活動，Jason說：「我們希望當民眾用酒加滿的同時，也能感到自己的人生能量被加滿。」雖然目前人生加油站在酒廠內僅作展示用，但對喜歡玩創意的啤酒肚釀製來說，或許未來有機會成為深度體驗的一部分也未可知。酒廠1樓展售區可選購啤酒頭與啤酒肚兩個品牌的特色酒款。DATA電話：（02）8511-0085地址：新北市三重區中興北街 50 號酒吧營業時間：週一至週四13：00～20：00、週五13：00～21：00預約網址：https://lihi3.cc/7FPW5/web0629備註：酒廠參訪導覽採全預約制，報名費用200元（含一杯迎賓飲品），當日門票（全票）享50元消費折抵，可折抵館內消費；一般民眾主要可參觀文化區、酒吧區，設備區僅有無生產的特定時段、特殊需求導覽才會帶入※《CTWant》提醒您：喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
遊港好時機1／國泰航空再加碼、機票買一送一 香港自由行只要7,888元起
疫後旅遊市場逐漸活絡，各地入境限制也紛紛解除，以香港而言，今年1～4月共有約731萬人次旅客訪港，4月訪港旅客數字為289萬人次，較上個月增加約18%，而且光4月份台灣訪港旅客就超過62,000人次，已恢復到疫情前同月份的40%。睽違3年，香港旅遊發展局表示將重返大型旅展，在5/26～5/29的「台北國際觀光博覽會」中，「香港館」再次加碼推出「國泰航空機票買一送一」大促銷，同時結合6家旅遊業者推出香港自由行套裝3天2夜或4天3夜只要7,888元起（未稅），以及香港迪士尼樂園3天2夜專案（含主題酒店住宿及樂園門票）只要9,888元起（未稅）的超級優惠，台灣旅客不妨把握旅展機會，精打細算省荷包！香港迪士尼樂園與多家業者推出套裝行程，4人成行、未稅價最低每人只要9,888元起。（圖／魏妤靜攝）此次香港館特別與五福旅遊、可樂旅遊、吉帝旅遊、易遊網、東南旅遊、雄獅旅遊合作，加碼提供旅展限時限量的國泰航空機票買一送一優惠，像易遊網每人7,888元起就可選擇灣仔全新開幕、具英倫時尚紳士風格的夏利酒店；雄獅旅遊則包裝地點超方便的油麻地逸東酒店3晚，4天3夜每人只要7,888元起；五福旅遊安排入住北角的維港凱悅尚萃酒店，不但平日可升等全海景房，還贈迎賓飲料、港鐵全日通及香港上網卡，每人8,888元起；若是親子客群，則可考慮可樂旅遊的香港迪士尼樂園專案，含主題酒店、2日門票、每人一次酒店早餐、迪士尼尊享卡（快速通行證），最特別的還包含參加迪士尼氣球魔法班，4人一室，原價16,888元起，旅展每人更現折3,000元，只要13,888元起；吉帝旅遊則有香港雙樂園專案，4人一室入住沙田麗豪酒店，含香港迪士尼樂園及香港海洋公園門票，每人9,888元起；香港迪士尼樂園也與多家業者推出含主題酒店住宿2晚及2日樂園門票的套裝行程，4人成行原價每人13,500元起，旅展每人只要9,888元起。以上價格皆為未稅價，每人售價已含機票買一送一的優惠。另外，東南旅遊鎖定雙十連假特別推出雙十限定出發、保證有位，4人一室入住荃灣西如心酒店，每人12,888元起（未稅）；而雄獅旅遊看準今年香港跨年熱潮，提早在旅展搶先推出12/30連假出發，3天2夜早去晚回，入住香港都會海逸酒店，並安排在酒店行政貴賓酒廊欣賞跨年煙火，每人搶先預購價16,999元起（未稅）。而旅展期間，包括大巴士的敞篷雙層巴士九龍夜遊行程、昂坪360來回纜車票、K11集團的沉浸式數碼藝術博物館ARTE MUSEUM也有提供門票買一送一優惠。各式點心（左）雞蛋仔是香港市民最愛的美食前5名之一。（圖／香港旅遊發展局提供）麥理浩徑萬宜水庫的六角形火山岩柱群獲選為首百個國際地質科學聯合會地質遺產地。（圖／香港旅遊發展局提供）港旅局也提到，日前曾邀請香港市民票選出最希望分享給旅客的香港道地旅遊體驗，共有超過3萬名香港市民響應，在「最強推薦清單」出爐後，點心當選推薦美食之最，而國際馳名的絲襪奶茶、香滑的蛋撻或脆軟兼具的雞蛋仔，以及香港人外出返港後一定要吃一碗的雲吞麵，也名列2～5名；而在「自然美景」5強推薦部分，前5名分別為離島大澳漁村、元朗下白泥、屯門千島湖、西貢萬宜地質步道、大帽山，皆能展現香港的不同純樸郊野風貌。而「鬧市一隅」的5強推薦則包括欣賞維多利亞港美景絕佳位置的「尖沙咀星光大道」，以及大型燈光音樂匯演「幻彩詠香江」，另外還有能體驗道地街區生活感的黃大仙祠、旺角女人街／金魚街、中環石板街和佐敦廟街等；除了上述幾類，許多香港市民還提出其他私房推薦，像是M+、香港故宮文化博物館及香港藝術館等藝文景點，或是乘坐傳統電車、雙層巴士穿梭在香港街道，均是香港市民推薦旅客的必遊體驗。「張國榮紀念展」回顧張國榮在音樂、電影等方面的傑出成就。（圖／香港文化博物館提供）另外香港也陸續舉辦一些大型活動，例如首屆「香港流行文化節」（https://www.pcf.gov.hk/tc/）已經展開，超過20個活動貫穿全年。像是由香港文化博物館舉辦的「繼續寵愛・張國榮紀念展」，展出張國榮多個經典演唱會服飾，包括紅色斗篷、閃石西裝及紅色高跟鞋等，其他展品還包括黑膠唱片、獎座及寫真相集；香港電影資料館則將於年底舉辦「更衣記―香港電影旗袍戲服秀」展覽，展出30多套橫跨不同時代的旗袍戲服，當中更有張曼玉、林青霞穿過的戲服；2023「亞洲50最佳酒吧」頒獎典禮更將於今年7月首次選在香港舉辦，屆時全亞洲最優秀的酒吧業界精英也將雲集香港。
邀朋友一起好好吃頓飯 從餐酒會中領略風土與人情
「你有多久沒有坐下來好好吃頓飯？」尤其經過疫情這段時間，那些曾以為理所當然的餐桌歡聚都顯得彌足珍貴。向來以共好為概念，結合職人、文創、食藝等面向的The One生活概念店，近期推出「好好吃頓飯之朋友好久不見」生活提案，將於4月底起舉辦限定10場餐酒會，會中透過向經典台菜致敬的佳餚，帶食客領略從食器變化出來的餐桌風景、品酌精心設計的飲品，以及感受在這片土地上認真付出的農人與職人心意。備受好評的小點「腐乳醬皮蛋、口袋餅」。「薑、蝦汁、腐皮捲」把印象中熟悉的小吃蝦捲再升級，大器塞入整尾蝦子。The One在品味生活主張上發展出「品、餚、酌、趣」四個概念，亦可與餐酒會的元素對應，「品－餐桌上的風景」：好的食器是盛裝食藝的靈魂，The One邀得「森雨制陶」職人劉森雨為品牌量身打造樸實中又帶有民藝美學細節的食器，和美食相得益彰；「餚－向風土致敬」：品牌梳理文化脈絡、翻轉味蕾的記憶，向昔日經典菜色獻上Future Vintage的新意，並與辛勤耕種的農人、堅持古法的職人取經，找來最契合的食材搭配；「酌－繽紛生活的唯一時刻」：飲品也是餐桌上不可或缺的主角，我們除了可品飲到來自世界各地的職人、釀酒師耗費心力孕育出來的珍釀，連迎賓飲品都特選台灣品牌「三玉號 野草茶」、「恆器製酒 桶陳地瓜酒」調製；「趣－因為分享 所以相聚」：品牌邀請想探索與分享生活的人，一起在餐桌上重拾與至親知己間的情感交流，探尋飲食背後的文化與精神。「白蘆筍蟳羹」（左）將炸馬鈴薯蘆筍球切開，會有蘆筍泥流出，可搭配帶有藍莓、桑葚果香的酒款「The One╳深耕園 黑后葡萄酒2020年份」。吃「醬醃蛤蜊、豆腐、蔥油、蒸蛋」記得從上往下挖，可一口嘗到醬油的醬香、濃縮過鮮奶油的焦糖香，及蔥油、昆布高湯蒸蛋等鮮味。以記者於會前參與、搶先曝光的菜色來說，最為喜歡的是開胃小點「腐乳醬皮蛋、口袋餅」，與靈感來自台式鹹蛤蜊的「醬醃蛤蜊、豆腐、蔥油、蒸蛋」，前者看似都是重口味食材，但一口咬下在爽脆中先有皮蛋風味衝出，繼而是圍繞口腔、不致過重的腐乳醬滋味，以濃郁包裹濃郁卻意外達到平衡；後者則以豆腐與蒸蛋帶來軟滑有致的層次，加之蔥油與來自屏東萬丹的皇珵醬油提味，畫龍點睛。其他創意菜色還包括主菜「冬菜鴨」及主食「蛋黃、菜脯小魚、紅燒、豬臉頰」，一道顧名思義靈感來自常以湯品呈現的冬菜鴨，在這裡卻改成以冬菜高湯煲冬粉、高麗菜、油封鴨胗製作的菜捲，來搭配口感紮實、以鹽之花醃製的鴨胸；另一道則巧妙解構滷肉飯，還以蒟蒻代替豬皮、紅燒茄子當作豬油、香煎松阪豬當瘦肉等，營造出逼真的紅燒肉造型，吃時記得把各種食材拌勻著吃，尤其將採低溫烹調的蛋黃拌入後，更添滑潤與香氣。「冬菜鴨」將熟悉湯品元素拆解，尤其冬菜捲更是香氣逼人。與大吟釀做成稠中微酸甜的「紅烏龍梅酒冰沙」（左）、飯後甜點「紅龍果蔬果蛋糕」。其實除了菜色有記憶點，wine pairing的三款酒亦值得一提，包括帶有花果香氣、風味奔放又清爽的「暮光之美麗絲玲乾型白葡萄酒2020」，和「腐乳醬皮蛋、口袋餅」搭著吃時恰能取得平衡；還有使用彰化二林黑后葡萄釀製、台灣本土葡萄酒品牌「深耕園」的「The One╳深耕園 黑后葡萄酒2020年份」，其酸度清爽、果香濃郁、單寧細緻，很適合搭配台菜享用；另外以台東鸞山青梅果泥製成的梅酒為基底的「The One╳The Herbal鹿野紅烏龍梅酒」，除了搭配主食起到解膩作用，還做成用於清口的「紅烏龍梅酒冰沙」。餐後甜點則來自品牌「自然甜」系列的「紅龍果蔬果蛋糕」，將新鮮紅龍果切片再堆疊成內餡，搭配融入胡蘿蔔汁與柳橙汁的蛋糕體，彷彿自己此刻吃下的不是蛋糕而是豐富蔬果。「好好吃頓飯之朋友好久不見」餐酒會限定10場，活動日期為4/28、4/29、5/20、5/21、5/27、5/28、6/9、6/10、6/23、6/24，每場從下午5點半開始，每位售價3,600元+10%（餐費2,800元、酒資800元），水資另收100元，可於線上（https://reurl.cc/gZRdlN）訂位。
到香港尋找新鮮事1／香港迪士尼全新城堡匯演閃耀夜空 超萌LinaBell點燃少女心
在疫情前，香港就是許多台灣人喜歡造訪的熱門旅遊區，現在出入境條件鬆綁，台灣旅客只要備妥護照、台胞證或入境許可證，加上起飛前24小時內快篩陰性照片，便可輕鬆遊香港免隔離。最近為刺激旅客訪港，香港機場管理局也和國泰航空、香港快運、香港航空共三家航空公司合作推出送50萬張機票的禮遇計畫，並採分階段方式發送，3月起針對東南亞旅客、4月起針對中國旅客、5月起則為東北亞與其他市場國際旅客，預計以抽獎、先到先得、「買一（或以上）送一」或遊戲等方式送出；香港旅發局則預計送出100萬份「香港有禮」旅客消費優惠券，訪港旅客可憑券在指定酒吧、餐廳和酒店享用免費迎賓飲品，或於餐飲、零售、商號及景點等地兌換優惠。可以說現在遊香港正是時候！除了夜間匯演，還有「迪士尼尋夢奇緣」會在新城堡前上演，有許多大家熟知的老朋友現身，帶領遊客在音樂歌舞中展開追夢旅程。（圖／魏妤靜攝）記者甫於2月初前往香港，發現香港這幾年間不只多了藝文氣息濃厚的「西九文化區」、兼具設計感與購物需求的「K11 MUSEA」等新景點，還有些大家熟悉的經典景點也多了新體驗與新設施。我們就從老景點新體驗開始，帶大家重溫好玩、好拍又好吃的香港！而說到香港必訪景點，香港迪士尼樂園絕對名列其中，2020年華麗變身的地標「奇妙夢想城堡」，在15週年之際夢幻登場，新城堡的設計靈感來自13個深受大家喜愛的迪士尼公主及女王的故事，並透過尖塔、圓花窗等建築元素向其經典故事致敬，而全新的夜間城堡多媒體匯演「迪士尼星夢光影之旅」，除了結合燈光、煙火與水舞等絢麗視覺效果，還細膩演繹人從出生、少年叛逆、尋夢、陷入愛情到死亡等種種歷程，想搶得最佳觀賞區一定要提早卡位！小狐狸LinaBell的造型爆米花盒與粉嫩外帶杯都是頗具人氣的周邊商品。（圖／魏妤靜攝）「LinaBell窩夫餅」（前，70港幣）、「DUFFY與好友迷你窩夫餅」。（70港幣，圖／魏妤靜攝）此外，新朋友LinaBell也現身香港迪士尼樂園度假區，成為最新「嬌」點！園區特別為Duffy的最新好友－小狐狸LinaBell推出一系列主題商品、美食、酒店主題房等，例如遊客可買到有LinaBell模樣的「窩夫餅」，還可到小鎮影院和LinaBell見面拍照，完全點燃少女心。大冒險家餐廳主菜之一「香烤羊架伴芝士忌廉薯仔、炒雜菜配迷迭香燒汁」。（圖／魏妤靜攝）亨利爵士的寵物猴阿拔也躍上大冒險家餐廳的造型甜點。（圖／魏妤靜攝）另外，香港迪士尼還有個全球獨有的遊客設施「迷離大宅」，位於迷離莊園內，這座大宅由探險家亨利爵士所設立，裡頭還放置不少收藏品，當爵士的寵物猴阿拔（Albert）無意間打開音樂盒後，館內展品便像有了生命，遊客還能乘坐電磁車瀏覽這座大宅博物館。當然有不少人會選擇在園區內用餐，而同樣位於迷離莊園的「大冒險家餐廳」在2021年調整為半自助晚餐形式，可以自選主菜如「香烤羊架」、「烤牛肋肉」、「焗麵豉魚柳」等任一種，再搭配無限供應的開胃菜、沙拉、甜點等，菜色相當豐盛。更重要的是餐廳有與夜間匯演結合推出的特別套票，套票內含可於大冒險家餐廳享用半自助晚餐1位、「迪士尼星夢光影之旅」特別觀賞專區入場1次，售價成人558港幣、小童382港幣，想填飽肚子同時想搶到夜間匯演的前排位子，直接購買套票最省事！大冒險家餐廳規劃了中國、印度等各國主題用餐區，靈感來自探險家亨利爵士。（圖／魏妤靜攝）DATA香港迪士尼樂園網站：https://www.hongkongdisneyland.com/zh-hk/票價：一日門票成人639港幣、小童475港幣、長者100港幣，另有各種套票方案備註：園區週二、週四暫停開放（公眾假期及指定特別日子除外），若想於皇室禮賓庭與迪士尼公主及女王會面，或於小鎮影院「我與DUFFY遊歷之旅」與LinaBell會面拍照，入園後請登入香港迪士尼樂園的手機APP或官網，便可選擇想領取迪士尼預約等候卡的設施，預約成功後再於指定時段前往即可。機管局「飛遇世界鉅賞」機票禮遇計畫網站：https://reurl.cc/eW0V2x香港旅發局「香港有禮」活動網站：https://reurl.cc/Z1RlkM
吸客放大招！香港免費送50萬張機票 還有100萬份優惠券省荷包
隨著疫情趨緩，各地觀光市場也跟著祭出優惠活動，例如免費贈送機票或舉辦抽獎活動，希望能吸引更多國際旅客造訪。像是隨著「Hello Hong Kong」（「你好，香港」）全球宣傳活動正式啟動，香港機場管理局將送出50萬張免費機票給外國旅客，香港旅遊發展局也與店家合作，將提供到港旅客「香港有禮」旅客消費優惠券，有不同商家提供的精采優惠，幫旅客貼心省荷包，無形中也增加訪港意願。西九文化區是香港新興藝文場域，去年7月才開放的「香港故宮文化博物館」也是其中一個特色展館。（圖／魏妤靜提供）自從去年香港放寬對抵港旅客的旅遊限制及檢疫要求後，香港國際機場客運量於上一季開始有了明顯提升，在2/2記者發布會上，香港旅發局特別闡述刺激旅遊復甦的策略和重點工作，包括：1.向全球說聲「Hello」：「Hello Hong Kong」全球宣傳活動已正式啟動，特別邀請了不同商界領袖、KOL等粉墨登場，加上知名藝人郭富城、鄭秀文和陳慧琳，拍攝一系列宣傳短片，透過全球3,000個平台向世界各地的旅客打招呼，展示香港標誌性和嶄新的旅遊特色。2.以豐富優惠活動歡迎全球旅客：香港機管局將由3月起，透過國泰航空、香港快運及香港航空等3間在地航空，分階段向全球多個市場送出合計共50萬張機票，吸引旅客訪港。旅發局亦會攜手香港逾16,000間商店提供優惠，其中包括至少100萬份「香港有禮」旅客消費優惠券，訪港旅客可以憑券在指定的酒吧、餐廳和酒店享用免費迎賓飲品，或於交通工具、餐飲、零售、商號及景點，兌換優惠。換上墨綠新裝的第六代山頂纜車於2022年下半年亮相，並增加了一些新體驗。（圖／魏妤靜攝）3.展示全新體驗和盛事：近年全新落成或完成升級的旅遊設施，為香港的旅遊元素增添色彩，從西九文化區的M+、香港故宮文化博物館，到第六代山頂纜車、海洋公園水上樂園、迪士尼樂園全新多媒體夜間城堡匯演—「迪士尼星夢光影之旅」，以及全面提升的維港海濱設施及其他旅遊體驗等，相信能帶給旅客煥然一新的感覺。而香港今年還預計舉辦超過250個不同主題的大型盛事和節日活動，包括香港馬拉松、Clockenflap音樂節、巴塞爾香港展會（Art Basel）、博物館高峰論壇、香港國際七人欖球賽、香港美酒佳餚巡禮及香港跨年倒數等，展示香港的多元魅力。有關「Hello Hong Kong」活動詳情，可上旅發局網頁（www.discoverhongkong.com）查詢。東京晴空塔是遊客造訪東京的熱門打卡點。（圖／©TCVB提供）另一方面，中華航空與TokyoTokyo則聯手出招，只要購買中華航空的東京機票，即有機會獲得東京機票乙張或TokyoTokyo原創限定開運好禮！將日本航線列為重點主力的華航，繼與高檔餐廳東京「燈燈庵」合作，將日本宴請貴客最具代表性的會席料理搬上豪華商務艙、商務艙之後，再接再厲與東京都合作，推出「買機票送機票」的優惠活動。華航這次與東京旅遊形象品牌「TokyoTokyo」攜手，凡於即日起～2/28期間下單東京機票且完成付款開票，即有機會抽到特獎「東京來回經濟艙機票乙張」，還有多款精緻限定好禮送給買機票遊東京的朋友，包括頭獎5名，獲贈TokyoTokyo東京傳統工藝「江戶切子玻璃杯」；二獎10名，贈送TokyoTokyo東京傳統工藝「江戸木目込木偶招財貓」；三獎25名，可獲TokyoTokyo東京傳統工藝「江戶小紋零錢包」。活動詳情可參考相關網址（https://www.ci-tokyo.com/campaign/2023/），預計於活動結束後於3/10前統一抽出並另行以Email或電話通知得獎人。
阿里山英迪格酒店開箱1／房間直接看日出、入住一晚破萬元 鄒族文化元素無所不在
眾多網友敲碗期待、全台海拔最高的國際品牌酒店「阿里山英迪格酒店」，即將於12月18日正式開放試營運，記者也搶先前往幫大家開箱！首先酒店的格柵外觀就暗藏巧思，是以森林鐵道的檜木車廂意象所打造，一走進大廳還會聽到服務人員親切喊著：「’a veo veo yu」，原來這是鄒族表示喜悅的問候語，而挑高的大廳空間呈現一片竹林景致，末端的燈光宛如浩瀚星空，也像是在山林裡飛舞的螢火蟲。通往梯廳前需先穿過幾何造型通道，此時便會聽見踩踏在楓樹林的聲音，還有台灣藍鵲的呼喚與搗小米的聲響。讓旅客進入酒店，就像踏入整座阿里山森林一樣，充滿未知與冒險。酒店外觀以森鐵的檜木車廂作為靈感。（圖／魏妤靜攝）從大廳通往梯廳的通道設計成洞穴隧道，行走時還會聽見自然聲響讓人像是漫步於山林中。（圖／魏妤靜攝）酒店座落在阿里山公路（台18線）57.6公里處的「巃頭」，這裡是進入阿里山森林的第一道閘口，海拔高度約1,280公尺，位在像是蛟龍盤踞的阿里山山脈支稜上，突出的山崗宛如龍頭，這也是「巃頭」美名的由來。巃頭可眺望玉山群峰，天氣好甚至能看見南橫的山脈，鄰近的隙頂山、象山更盡收眼底；此區域氣候也十分適合茶與花卉生長，不時能看見雲霧繚繞的茶園與蘭花園美景。由於具有得天獨厚的地理條件，歷時多年才打造而成，因此酒店也以「阿里山無盡藏」為設計靈感，期待每一位入住旅客都能在此尋找屬於自己的無盡藏寶藏。天氣萬里無雲時，從阿里山英迪格酒店就能看見日出（左，圖／阿里山英迪格酒店提供），右為酒店內藝術品「無盡藏」。（圖／魏妤靜攝）豪華房皆採紅色系視覺，並附有單人沙發床可做為加床使用。（圖／魏妤靜攝）阿里山英迪格酒店總經理傅潤沛表示，阿里山是國內外旅客指名造訪的景點之一，阿里山除了五奇美景：日出、日落、雲海、山林、鐵道之外，同時也是賞櫻、賞楓與賞螢聖地，但最重要的是在地悠久的歷史底蘊與獨特鄒族文化。他更表示，阿里山英迪格酒店除了是阿里山地區首間國際品牌酒店，更是30年來該地最新開業的飯店，也是雲嘉南地區第一座黃金級綠建築（綠建築等級由合格至最優等，依序為合格級、銅級、銀級、黃金級、鑽石級等五級），期許能活絡旅遊市場也增加在地就業機會、吸引青年返鄉，呼應英迪格酒店品牌的「鄰間文化」，真正實現與鄰里共生。精品房藍色雙床房除了有走入式衣櫥，也有戶外陽台可賞景。（圖／魏妤靜攝）豪華房浴室配備有apaiser單體浴缸。（圖／阿里山英迪格酒店提供）酒店擁有84間山景客房與套房（包含1間無障礙客房），共分為精品房、豪華房、開放式套房與單臥室套房4種房型，座落在5個樓層中，每一間客房都擁有私人陽台，並配備戶外沙發／座位，大部分客房還可從房內或陽台上直接欣賞日出景致。而客房設計更巧妙融入鄒族文化以及鄒族神鳥「台灣藍鵲」元素，像是每間房床頭的楓葉飾板、地上的雲海／編織地毯、獵人風mini bar櫃子都以鄒族代表色紅、藍設計，營造出兩種不同的客房視覺；走廊中也可見指引進入客房的台灣藍鵲身影，同時牠還化身為床頭夜燈，守護著旅人睡眠。浴室空間同樣將編織紋理融入牆面，並把螢火蟲意象化為燈具點綴在牆上，突顯阿里山豐富的人文與生態資源。許多地方都融合台灣藍鵲元素，房內也備有藝術家林炎霖的紫灰志野茶具與Karl Lagerfeld沐浴備品。（圖／魏妤靜攝）擁有獨立客廳、僅有兩間的單臥室套房。（圖／魏妤靜攝）每間客房都選用Serta舒達床墊，配備小美犀智能管家與Harman Kardon Soundbar音響；mini bar免費提供多款迎賓飲品，並設有Nespresso膠囊咖啡機，還以藝術家林炎霖的紫灰志野茶具搭配阿里山高山茶；而浴室皆採乾溼分離設計，配備TOTO免治馬桶、hansgrohe衛浴設備、apaiser單體浴缸（部分房型）、瑞士沙龍級Valera吹風機，更是全台首家使用時尚老佛爺Karl Lagerfeld沐浴備品的酒店。館內除了一家全日餐廳「餐廳ton’u kitchen粟餐廳」，同時規劃了專業的宴會與會議空間，153平方米的ehohamo神話宴會廳，適合中小型會議、商務宴客、尾牙宴會等；另外鄒族人過去習慣在家的外頭建造一座hufu（鄒語的分享之意），即一座能讓鄰居們分享彼此資源的涼亭。而酒店也在1F戶外設置一個82平方米的分享空間「hufu氛饗亭」，擁有開放式廚房、獨立廁所、大型液晶螢幕，並設計可全開式的玻璃拉門，很適合做私人訂製晚宴、品酒饗宴、餐飲講座等活動場所。「hufu氛饗亭」。（圖／魏妤靜攝）阿里山英迪格酒店預計於12月18日起試營運，試營運期間頂樓設施包含’a veo veo yu酒吧、景觀戲水池、水療池、健身房與觀星平台暫不開放，預計在2023年農曆春節前夕全面營運，即春節期間入住即可享用所有設施。試營運期間還推出「無盡藏專案」，入住精品房含ton’u kitchen粟餐廳晨光早餐每房15,099元起，每房再送阿里山森林遊樂區入園門票2張。目前耶誕節、跨年元旦假期與農曆春節詢問度最高，入住精品房含ton’u kitchen粟餐廳晨光早餐每房22,000元起，一泊二食（含ton’u kitchen粟餐廳晨光早餐與無盡藏晚間套餐）專案每房28,000元起。
台鐵宿舍華麗變身 藍皮意象館開幕 枋寮新增打卡景點
屏東又新增了一個打卡景點！為讓到訪旅客在搭乘前就能感受觀光列車藍皮解憂號的魅力，雄獅旅遊特別於枋寮車站旁F3藝術特區，向台鐵局承租79坪空間，斥資2千1百多萬元，歷時半年打造「藍皮意象館」。藍皮意象館除了是搭乘藍皮解憂號的旅客，在搭車前的休憩等待空間，也具備旅遊資訊服務站、展演場所、伴手禮商店等用途，未來將以區域樞紐（Regional Hub）為概念，提供屏東往返恆春、墾丁等地區的旅遊接駁服務，讓旅客更便利地暢遊國境之南。即日至7月31日購買藍皮解憂號周邊，任選兩件可享9折優惠。交通部台灣鐵路管理局副局長朱來順表示，藍皮解憂號觀光列車自去（2021）年10月23日首航以來，直至今年6月底已經吸引逾3萬3千人次搭乘，不但是鐵道觀光明星商品，也是國旅市場最熱門旅遊產品，旅遊人潮的湧入亦活絡枋寮鄉經濟發展。藍皮意象館是藍皮解憂號觀光列車起點，並以Regional Hub概念，運用雄獅旅遊體驗優勢，以半遊程、半接駁方式停靠墾丁福容、凱撒、福華、夏都及恆春商圈，未來也預計與這些業者有更進一步的合作，有效解決旅客前往恆春、墾丁的交通痛點；因應藍皮意象館開幕，雄獅規劃從枋寮前往屏東縣各社區及景點活動，包含新龍社區龍膽石斑體驗、港口社區茶園巡禮、五溝水社區聚落導覽、屏菸基地大武山沉浸劇場體驗等遊程，提供旅客更多深度旅遊選擇，並持續推廣在地創生、減碳移動及在地體驗。「過去區」為藍皮車廂座位區及餐飲吧台區。「未來區」為策展空間。館舍前身為台鐵南迴鐵路員工閒置宿舍，入口處設置一個大型火車頭造型LED燈，讓旅客一到訪就能感受到藍皮解憂號的完整意象，後院還有Q版解憂月台，以及隱藏在藍皮意象館中的美國地景畫家大衛辛（David Zinn）作品；室內則規劃現在、過去、未來三大區域。「現在區」為旅客報到櫃檯並且販售藍皮解憂號周邊商品，以現代簡約造型，加入不規則曲線燈，呼應律動意象；「過去區」為藍皮車廂座位區及餐飲吧台區，旅客可以細細享受空間中的怡然氛圍；「未來區」為策展空間，整體以純白色系搭配可轉動展示牆及可變性軌道燈，讓小巧空間得以靈活運用。活動期間內打卡即贈迎賓飲料。為慶祝藍皮意象館開幕，旅客凡於7月20日至31日加入「藍皮解憂號vs藍皮意象館」臉書粉絲專頁，或追蹤Instagram帳號「breezy_blue_train」，並且在藍皮意象館內拍照打卡（需設定公開貼文），即可免費獲得特製迎賓飲料「解憂波波」一杯。另自即日起至7月31日購買藍皮解憂號周邊，以及breezy cafe飲品、甜點系列商品，任選兩件還可享9折，雄獅嚴選線上購物同享優惠。藍皮意象館後院有Q版解憂月台。此外，藍皮解憂號觀光列車同步推出暑假特色行程，搭配原民會過去輔導的部落遊程，去程特別停靠加祿、大武、太麻里三大特色車站，加祿站號稱為「最大的小站」，可購買富有吉祥意思的「加祿東海」紀念車票；大武站有秘境車站之稱，建築就像是一棟樓中樓別墅；太麻里站前面的日昇大道，則是知名網美拍照熱點。回程則會停靠金崙、枋山站，於金崙站將安排當地原民部落走讀，沿途造訪金崙海灘、排灣族聖若望天主堂及金崙市集；枋山站是台鐵系統最南端車站，有機會可以觀賞絕佳夕陽美景。
悠遊國旅開跑1／飯店加碼再贈抵用金 扣抵住宿、餐飲好划算
從今（7/15）起就是悠遊國旅補助開跑日，交通部斥資55億元，預估帶動722萬人次出遊。Styletc記者也整理幾家飯店優惠，想趁暑假攜家帶眷或和好友出遊的人，不妨把握時機好好善用，畢竟旅館業者評估最快9月補助可能就會用罄。像位於台北松菸文創園區的eslite hotel誠品行旅自7/15起推出「國旅加碼∣好禮誠三」住房優惠，提供旅人三倍加碼回饋。凡以國旅補助入住除了可享最高1,300元折抵之外，額外再贈2,600元之抵用金，包括餐飲抵用金800元、誠品生活抵用金500元及住宿折抵金1,300元。另外自6月中旬推出後即受到誠品會員熱烈迴響的「誠品讀行俠∣禮饗365」年度制禮遇計劃亦可搭配國旅補助使用，若以專案內年度訂房優惠「雅緻客房每晚1,980元+10%」入住，折抵後每晚僅需878元，邀請旅人輕鬆展開夏日旅遊篇章。君品酒店提供冰涼的Granita義式冰沙給入住房客免費品嘗。（圖／雲朗觀光集團提供）雲朗觀光集團則宣布旗下君品酒店台北、雲品溫泉酒店日月潭、翰品酒店（新莊、花蓮、高雄）、兆品酒店（礁溪、台中、嘉義）共4大品牌、8大館別響應「悠遊國旅」補助方案，使用政府悠遊國旅補助除了現抵1,300元，雲朗再加碼旅客每房1,300元悠遊券，入住雲朗觀光旗下飯店當次最多可再現折500元（其他悠遊券需於下次入住使用），如將政府補助的額度計入，當次入住最高可省下1,800元。此外，長期深耕義大利、致力於台義文化交流的雲朗觀光集團，更於7/18起至整個暑期，在Happy Hour時段提供住客免費享用義大利西西里島傳統冰沙Granita，讓旅客在台灣也能享受南義的清涼夏天。加碼回饋的1,300元餐飲抵用券，適用於連續四年獲得米其林餐盤推薦的香宮。（圖／台北遠東香格里拉提供）台北遠東香格里拉推出「享樂加倍 國旅補助住房專案」住宿優惠，雙人入住飯店每晚只要4,513元起，申請國旅補助可折抵房費1,300元，飯店再加碼回饋1,300元餐飲抵用券，還可享延遲退房至下午2點，以及於大廳茶軒或李白居享用迎賓飲品2杯，並於台北市最高頂樓戶外景觀泳池享受愜意時光。其中回饋的1,300元餐飲抵用券，於住宿期間到飯店任一餐廳即可折抵1,300元餐費，無論是想在連續四年獲得米其林餐盤推薦的香宮大啖經典烤鴨、在上海醉月樓享主廚賴忠舜推出的當季綠竹筍滬式料理、在馬可波羅餐廳用味蕾暢遊義大利，或是在遠東Café人氣自助餐廳盡享「夏日火烤季」炭烤山珍海味，各式美食皆可自由選擇。雙人入住選擇「悠遊暢饗」方案可享桃山日料放題。（圖／台北喜來登提供）台北喜來登配合「悠遊國旅」補助方案，個別旅客最高享每房1,300元折抵，預訂住房加購高鐵車票還可享75折優惠，此外，9/30前推出「悠遊住」住宿專案，飯店加碼送1,300元馬上折抵，不用等到下次入住再抵扣，消費者只需付1,300元起即可入住並享露天泳池、三溫暖、健身房等設施。家庭入住亦可加購499元至5樓手拉手樂園暢玩Switch賽車、球池溜滑梯、廚房家家酒等兒童專屬設施。館內3大餐廳吃到飽也加入補助戰局，8/31前選擇「悠遊暢饗」專案每晚4,888元起，扣除國旅補助每房1,300元，8/31前雙人入住3,588元可享桃山鍋物或握壽司放題（原價4,016元）；4人入住7,176元享比薩屋24道義大利菜暢饗（原價4,908元），贈送價值4,220元的「龍蝦海鮮燉鍋」與「提拉米蘇」；6人入住10,764元則可享辰園粵菜暢饗，超過30款人氣粵菜、手工點心、煲湯等，再送皮酥肉香、脂水肥美的「黃金片皮鴨三吃」（價值3,280元）。上述專案已包含15.5%稅金與服務費。
香港首家美憬閣酒店落腳大嶼山 營造「城中綠洲」度假風情
國際間又有新飯店報到，所屬於國際酒店集團雅高集團（Accor）的美憬閣（The MGallery Hotel Collection），旗下擁有包括巴黎莫利托酒店、阿姆斯特丹INK酒店、英格蘭切爾滕納姆女王酒店等超過100間精選酒店，近日宣布品牌旗下首家香港酒店開幕。落腳大嶼山東涌的香港銀樾美憬閣精選酒店（The Silveri Hong Kong-MGallery），是一家時尚迷人的綠色城市度假酒店，設計洋溢現代莊園大宅風格。除了融合現代與私密園林特色，還注入環保理念、創新餐飲選擇與簡潔時髦的客房和套房，而且現已獲得「綠建環評」金級認證（BEAM Plus Gold），將積極推行一系列環保措施和綠色體驗。酒店「離塵不離城」，交通便利又享有優美景致。大嶼山曾是一片開採銀礦的山區，現已發展成為香港重要地區，同時也保留了與世隔絕的獨特氣氛，宛如都市中裡的世外桃源。香港銀樾美憬閣精選酒店以大嶼山開採銀礦的歷史而命名，酒店的設計靈感亦是源自於此。該酒店共有206間客房及套房，到處皆可見閃爍生輝的銀色元素，當中包括貫穿整個酒店的金屬色主題設計、戶外雕塑花園，與波光粼粼的海景相互輝映。旅客要進入酒店大廳前會先穿過布滿綠植的通道。全新登場的香港銀樾美憬閣精選酒店位於標誌性商業綜合體「東薈城」內，酒店距離香港國際機場僅5分鐘車程，前往市中心亦只需30分鐘車程，在交通便捷的條件下賓客又能享受恬靜怡人的氛圍。從到酒店的那一刻開始即可遠離塵囂，旅客會先穿過種滿綠植的隱密通道、途經傾流而下的銀色瀑布，再穿過亮眼的銀葉拱門拾級而下，才會抵達舒適莊園大宅的入口。設有石牆和寧靜水池的庭院內綴有引人注目的銀色水滴雕塑，服務員還會送上一杯清新迎賓飲品。套房有露台可俯瞰山景。賓客可在戶外空間從事瑜伽活動。酒店內設有綠意盎然的戶外花園、蜿蜒曲折的小徑、時尚的25米泳池、寬闊的草坪和設備齊全的健身區。十多間特色套房圍繞在花園四周，全部設有寬敞露台，在戶外位置配備私人休閒泳池或恆溫按摩浴缸，特色套房均可俯瞰大嶼山的青翠山巒，營造出城中綠洲的感覺。酒店團隊也會為每位賓客設計和安排難忘時刻（Memorable Moments），例如翱翔於大嶼山上空的私人直升機之旅、大澳遠足探索之旅，或遊覽世界知名的天壇大佛、寶蓮寺和香港迪士尼樂園等鄰近景點。The Enclave的用餐空間。招牌雞尾酒「The Silver Mojo」（左），酒吧The Pavilion還可欣賞黃昏美景。餐飲部分，風格時尚的The Pavilion酒吧是舉杯淺酌和享用下午茶的理想場所，更是香港品酒會友、賞日落的好去處之一；Fresh咖啡廳則每天供應香醇咖啡、輕盈午膳及小食；The Enclave是一家高級現代小酒館，由主廚Danny Grimshaw掌勺，他的烹飪靈感來自澳洲、泰國和香港，這裡還設有戶外露台和草坪，其週末早午餐預計將成為城中熱門之選。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
飯店自助餐全新開幕 歡慶四周年 加碼抽270度美景套房
2021年底盛大活動新北耶誕城即將展開，styletc記者發現位於新板特區的飯店，也搭上系列活動，祭出好康。像是板橋凱撒大飯店將於12/16邁入四周年，趁勢應景推出系列歡慶活動，整個12月推出，消費滿額1216元可參加抽獎，最大獎可入住270度美景寰宇套房住宿乙晚，以及壽星免費享迎賓飲料及價值千元飯店精美禮物，同時朋派自助餐也端出進80道新菜，以全新姿態回歸。 朋派自助餐推出全新菜色－現切肋眼爐烤牛排，提供豪華主菜陣容。 （圖／板橋凱撒大飯店）四週年慶活動於12/1展開至12/31，共有六大活動可參加。活動一房客可以加購價1216元享原價1496元家宴中餐廳平日2客商業套餐；活動二房客凡身份證字號其中一個數字符合1、2、6就可免費兌換迎賓飲料；活動三12月16日的壽星可憑餐飲或住宿不限消費金額發票，免費兌換價值980元經典玻璃水瓶；活動四消費滿額1216元即可參加抽獎活動，獎品包括寰宇套房住宿券、豪華客房住宿券、中西式外帶四人組合餐等；活動五為朋派自助餐平假日午晚餐期皆可享9折優惠再送下次用餐折價券；活動六則是四人同行共享朋派自助午晚餐可另外選擇免費獲贈微甜氣泡葡萄酒。飯麵主食一樣有新菜，像是現刨帕瑪森起司松露燉飯最具人氣。（圖／板橋凱撒大飯店）隨著周年慶和耶誕城登場的朋派自助餐，重新整合各式美食料理：「開胃菜與沙拉冷檯區」供應鱸魚佐蕃茄莎莎松露、松露魔鬼蛋、五味澎湖鮮透抽、烤豬里肌佐鮪魚醬、蕃茄乳酪沙拉、柳葉魚南蠻漬及花園沙拉吧等，「現做熱食/湯品」提供重達8kg現切爐烤美國肋眼牛排、現刨帕瑪森起司松露燉飯、香煎澳洲帶骨羊肩排等，「精選熟食熱鍋區」包括蔥油蒸泉水爐魚、紅酒燉牛頰肉、普羅旺斯式焗烤蕃茄、北平烤鴨、廣式叉燒、印度紅綠咖哩佐烤餅、瑪格莉特比薩及茶碗蒸等；「鮮美時令海鮮區」則是選用當季現流螃蟹、甜白蝦、淡海鮮貽貝、多款生魚片、散壽司及茶蕎麥冷麵等。平日週一至週五午餐每位880+10%元、晚餐每位980+10%元，假日午晚餐每位1080+10%元。 重新開幕的朋派自助餐，端出現煎帶骨羊肩排、北平烤鴨等超過80道佳餚。 （圖／板橋凱撒大飯店） 板橋凱撒搭上新北耶誕城開城，以及歡慶四周年，趁勢應景推出系列活動。 （圖／板橋凱撒大飯店）板橋凱撒大飯店地址：新北市板橋區縣民大道二段8號電話：(02)8964-3955
旅展懶人包3／住宿必看！JR東、大倉久和16折 台北萬豪買5千送1萬
「2021ITF台北國際旅展」11月5日至11月8日於台北南港展覽館盛大登場，以下整理台北飯店超殺住宿優惠，包括線上旅展沒有的展場限定促銷，想趁這波旅展撿好康必看！主打年度僅此一檔優惠的北投麗禧溫泉酒店，現場祭出住宿券65折、泡湯券72折、SPA券88折起等多重優惠，其中人氣熱銷的淡季雅緻山景客房住宿券，往年僅於線上旅展販售，今年首度於現場推出限時搶購活動，每日限量50張，每張只要9,999元，原價15,400元，約65折，即可以萬元以下的價格入住15坪雅緻山景客房一晚與享用隔日豐盛早餐兩客，以及免費享用客房迷你吧與迎賓水果，同時暢享飯店內人氣露天風呂與戶外風呂的設施。JR東日本大飯店住宿券最低16折起、餐券最低71折。住宿券商品「都會客房雙人住宿券」、「都會客房一泊二食券」、「行政尊榮客房住宿券」除了搭配含早餐外，皆能選擇以加價方式入住三人以及升等房型；同時展場限定在旅展現場購買「都會客房雙人住宿券」及「行政尊榮客房住宿券」，將於入住時加贈由創造旅行社提供之JR Pass折扣優惠券。台北萬豪酒店住宿券推出三大限定優惠專案，最低折數18折，包含「買五千送一萬」，以及4,666元即能入住景色絕美的天際景觀客房(含兩客早餐)，還有6,666元即能入住空間寬敞的居家式客房(含四客早餐)。旅展現場購買餐券或住宿券滿額，送台北萬豪宴會廳折抵金，滿10,000元送3,000元折抵券一張，滿15,000元送5,000元折抵券一張。大倉久和推出「菁英客房住宿券」雙人入住兩天一夜，含兩客歐風館自助早餐，原價18,966元、旅展優惠價3399元，有效期限至2022年1月，不含早餐的優惠住宿券單張價格下殺至2799元，折扣到16折。可享健身房、頂樓露天溫水游泳池、SPA與三溫暖等設施。寒舍集團台北喜來登主打親子共樂假期推出「好禮二選一住宿券」3,999元，任選親子社群爆紅的「手拉手樂園門票」或「行政貴賓廳Happy Hour禮遇」，另有「吃飽睡住宿券」4,499元享十二廚雙人自助午餐。台北喜來登偕礁溪寒沐推出「聯合住宿券」每張9,999元，一次入住台北華城與溫泉美鄉，另贈MU BAR迎賓飲品。還有年年搶破頭礁溪寒沐酒店的「純住房平日住宿券」只要4,999元，更不容錯過「一泊一食平日住宿券」6,800元，「一泊一食家庭房平日住宿券」四人出遊9,999元！寒舍集團推礁溪寒沐多樣住宿券及餐券，「一泊一食平日住宿券」6,800元。（圖／寒舍集團提供）大板根森林溫泉酒店2人房只要4799元，4人房只要5899元，1泊2食2人房住宿券僅需5999元；住宿券限定平日使用，內容包含活力早餐、板根客房住宿1晚、森林入園門票、露天溫泉SPA。針對愛泡湯的朋友們大板根推出「森之湯套票」每人只需花費380元，可同時享受「碳酸氫納」美人湯及森林芬多精雙SPA。（圖／大板根提供）
振興又安心!! 「零元入住」淡水將捷金鬱金香酒店
振興三倍券、安心旅遊補助正式於7月接力開跑！為搶搭首波振興券熱潮，8月底入住淡水將捷金鬱金香酒店，只要使用紙本振興券3,000元可現折300元，同時亦可搭配安心旅遊1,000元補助。振興三倍券及安心旅遊補助適用旅遊相關消費，將捷金鬱金香酒店8月底前加碼推出官網限定「週三限定日」、「親子藝起動手做」、「三天兩夜親子夏令營」各項優惠專案；官網預訂「周三限定日」專案房價NT$4,500起，同時使用紙本振興券3,000元可現折300元，加上安心旅遊千元補助、會員入住折抵300元，消費者等於0元即可入住，每週三限量10間。洽詢專線: 02-2621-1918。圖：網美打卡秘境─望高樓270度賞夕陽美景，依住宿專案贈送金色三麥啤酒或無酒精迎賓飲料。（圖／滬尾藝文休閒園區 提供）今年暑假正式開始，針對親子旅遊需求規劃「親子藝起動手做」住房專案，包含親子主題房入住一晚，還可體驗造型餅乾DIY及手縫拚製鉛筆袋等豐富內容，專案售價NT$7,200+10%起；結合半日騎馬、高爾夫球揮桿、園區生態探索的「三天兩夜親子夏令營」，專案售價NT$17,380+10%起，讓孩子們不受縮短兩週的暑假，影響到學習體驗與歡樂心情！圖：「親子藝起動手做」住房專案，可體驗造型餅乾DIY及手縫拚製鉛筆袋等豐富內容。（圖／滬尾藝文休閒園區 提供）不論是週間出發旅行或是親子同樂出遊計畫，首選位於新北淡水紅毛城旁的將捷金鬱金香酒店，除了滬尾藝文休閒園區消費、酒店住宿可搭配使用振興券及安心旅遊補助外，精選規劃優質、獨特的遊程全新體驗，將帶給大人小孩悠閒難忘的暑期時光。更多活動訊息 請上將捷金鬱金香酒店官網>>http://www.goldentulip-fabhotel.com.tw/滬尾藝文休閒園區官網>>https://www.fabmall.com.tw/滬尾藝文休閒園區粉絲專頁>>https://www.facebook.com/fabmalltw/