遠雄悅來飯店
」 花蓮 飯店
2024飯店營收王1／403震掉花蓮13億旅館營收 一併拉垮台東、宜蘭觀光
交通部觀光署3月公布了一張漂亮成績單，全台117家觀光旅館2024年總營收612億元，年增17億元。觀光業走出悲情了？CTWANT記者逐一比對發現，北市「一家歡樂」，37家業者合力賺進315億元，年增28億元，其餘地區幾乎是「一片哀嚎」，尤其去年「403地震」震壞東部旅宿業，使得花蓮蕭條，緊鄰的宜蘭、台東也受挫。去年觀光旅館營運狀況可說是兩個世界，台北市大好，讓全台整體觀光旅館營運表現看似蓬勃，實際上，其他縣市幾乎住房率變差、業績下滑，尤其花蓮觀光旅館業績腰斬，下滑共13億元，慘不忍睹；台東、屏東營收也降了近2成，共掉了約5億元，最悲情。事實上，403地震後加上國旅退潮，為振興花蓮經濟，從地方到中央去年不斷撒錢補助，但對已一落千丈的花蓮觀光營收助益有限。花蓮觀光旅館常勝軍花蓮太魯閣晶英酒店，先後遭地震、颱風影響，去年停業長達9個月，年營收從6.8億元直墜剩1.6億元，直接掉出榜外，瑞穗天合酒店因此重返龍頭，遠雄悅來飯店則名列第二，但營收也雙雙相較前年減少2~3億元。瑞穗天合位於南花蓮，未因地震停業，去年還維持相對不錯近5成的住房率，不過平均房價卻從12,726元，跌至萬元有找；而遠雄悅來為慶祝遠雄海洋公園20週年，2023年才剛完成斥資7億元整修，隔年就碰上天災，遠雄海洋公園因此歇業了58天，遠雄悅來全年住房率也剩不到3成，平均房價下修近1,800元，來到每晚4,362元。太魯閣晶英雖停業270天，「但我們沒有裁員、減薪，今年照常領到年終，這是集團照顧同仁用心之處！」太魯閣晶英酒店總經理趙嘉綺也回應，目前試營運期間，以週休二日方式營運（休二、三），初期定位為緩步開業，也讓同仁慢慢熟悉營運靈活度；附近周遭知名的步道都沒了，所以自己規劃遊程及活動，以「好好住飯店」「山林癒」善待自己為重新開業的訴求，她也向大家招手，「現在車少人少，喜歡大自然和寧靜住宿的人，此時來最好！」去年瑞穗天合營收少掉了2億元，瑞穗天合表示，雖遇天災影響，但集團不裁員、不減薪。圖為飯店客房溫泉黃金湯。（圖／瑞穗天合提供）受花蓮地震影響，東部觀光人潮銳減，台東娜路彎大酒店、知本老爺大酒店、台東桂田喜來登酒店，住房率、平均房價、房租收入、餐飲收入到總營業收入，也通通下滑。以知本老爺來說，住房率從74%降至59%，平均房價減少約500元，每晚來到5,227元，加上去年10月山陀兒颱風對溫泉區造成災情休館1個月，導致總營收掉了1.1億元至3.5億元。知本老爺總經理劉祖寧解釋，台東雖然仰賴南迴鐵路及公路得以維持來自南部的客源，但仍有50~60%客源來自北部，即使台東沒有災情，消費者對於經過蘇花公路來到花東旅遊的意願尚未恢復，不去花蓮自然也會降低到台東旅遊的機會。他也表示，目前台東的觀光需求緩步回到地震前的量體，縣府及民間單位很積極推出各種活動吸引旅客回流。知本老爺則深化賓客體驗在地文化為目標，推出一系列主題住宿加遊程的專案，從完整的部落生活到原住民工藝體驗與講座分享，甚至針對銀髮族及女性市場設計3天2夜住宿專案，希望讓旅客在旅行中也能學習新事物。相較花東礙於交通和距離，宜蘭業者僅是「輕傷」，復原也快。除了2023年甫開幕的凱渡廣場酒店及礁溪麒麟酒店處於成長期，其餘觀光旅館營收皆微幅下滑，其中，蘭城晶英去年以總營收12億元，蟬聯宜蘭及東台灣營收王，與亞軍礁溪老爺酒店去年皆營收雙雙小跌約1.5億元，不過住房率維持近8成，平均房價也持穩。知本老爺帶賓客體驗部落生活、原住民工藝等在地文化，圖為夜訪部落生態。（圖／知本老爺提供）蘭城晶英董事長吳聲怡分析，餐飲收入衰退較多，主要是受到花蓮地震影響，「蘭城晶英的餐飲客人有部分是北部客去花東玩，中途經過宜蘭專門來吃櫻桃鴨，去年4月後，花東觀光人數急遽下降，過路用餐客也變少。好在蘭城晶英住房以親子客為主，與餐飲分屬兩個不同客群，也算是分散風險，因此整體影響不大。」
富豪新列傳／趙藤雄隨大巨蛋苦盡甘來？退居幕後養身資產惦惦增5億美金
去年爭議多年的台北大巨蛋終於啟用，歌壇天王天后周杰倫、張惠妹陸續登蛋開唱，大巨蛋周邊地價水漲船高。建造台北大巨蛋的遠雄集團創辦人趙藤雄，去年身價也增值了5億美元，資產總額來到27億美元(約888億元)，名列2025年新春《富比士》台灣富豪榜排名第17名。 今年邁向81歲的趙藤雄，歷經桃園八德合宜住宅和大巨蛋行賄弊案，近十年來飽受官司纏身，過去凡事親力親為的他，於2018年正式交棒給長子趙文嘉全面接手集團事務，趙藤雄則轉向幕後專心調養身體，近年已鮮少露臉。花蓮遠雄悅來飯店與遠雄海洋公園於疫情間2022年投資7億元翻修，不過又因去年403地震花蓮重挫，去年營收表現不如預期。（圖／遠雄悅來大飯店提供） 去年8月，趙藤雄更將他名下全部遠雄建設持股轉讓，市場紛紛揣測，是否官司不樂觀，才提前與集團劃清界線，不過遠雄集團未做任何回應。 過去媒體曾報導，趙藤雄因官司心情大受打擊，罹患嚴重的憂鬱症，178公分的他，瘦到只剩下40多公斤；也有媒體直擊，趙藤雄看起來相當清瘦，已不若當年意氣風發。儘管如此，趙藤雄的名字仍連年名列《富比士》台灣前50大富豪中的前段班。 遠雄集團旗下共有遠雄建設(5522)、遠雄人壽(5859)、遠雄港(5607)、遠雄悅來(2712)等4家上市櫃公司，除了長子趙文嘉為趙藤雄欽點的遠雄建設接班人之外，次子趙信清則負責壽險事業，至於趙藤雄的女兒趙文瑜則負責飯店事業。趙藤雄飽受官司纏身後，就開始積極布局二代接班，目前已由長子趙文嘉接下遠雄建設董事長一職。（圖／報系資料庫）除遠雄悅來去年受到花蓮地震影響，2024年營收3.54億元，較2023年同期大幅減少45.9%，其餘事業體營收都有小幅增加。遠雄建設2024年營收223.99億元，較2023年增加2.54%；遠雄人壽2024年營收796.51億元，增加7.49%；遠雄港2024年營收34.65億元，增加19%。 其中營建本業已預期2025年將迎來入帳高峰。遠雄建設去年底公告，董事會決議授權董事長於六都及新竹地區進行個案開發總額度80億元，遠雄發言人謝清林透露，遠雄手上至少有2000億元以上的土地存量，今年將迎來完工爆發潮，完工量上看368億元，遠超2024年的209億元表現。
飯店員工涉捲走80萬禮金！新人火大報警 花蓮遠雄悅來證實：已開除
1對新人指控，2人上月在花蓮遠雄悅來大飯店舉行婚宴，結束後付完100多萬元的訂席費用後，還剩下約80萬元的禮金，全數交給飯店經理保管，後來要取回款項時，對方不斷找藉口推託，只好請飯店直接開保險箱，不料裡面卻空空如也，氣得報警處理。對此，遠雄悅來飯店今（11日）稍早發聲明回應。該對新人近日在網路發文爆料，2人上月29日在花蓮遠雄悅來大飯店辦婚宴，「因為我們婚宴結束後，會在飯店住2天，飯店經理跟我們說『房間保險箱太小，怕放不下，幫我們收到飯店的財管室金庫裡』。我們結完訂席費用100多萬，還有剩將近80萬的禮金」。當事人表示，退房當天剛好碰上山陀兒颱風假，經理聲稱財管放假，要等恢復上班才能拿回款項，「結果就一連串推託到現在，到現在已經10幾天了。我們到飯店，要求他們打開保險櫃。他們才說他是鎖在他自己的置物櫃裡，我們請飯店想辦法打開，結果裡面什麼都沒有！」事後新人報警處理，警方正在偵辦中。針對網友指控未領回禮金一事，遠雄悅來大飯店今日回應，飯店將採代位求償方式，先行墊付婚宴款項予當事人，不會使消費者權益受損。遠雄悅來指出，本公司無代管禮金之服務，本案該名鄧姓員工實屬個人非法行為，已於2024年10月09日即日開除，並提出相關法律責任以予求償。遠雄悅來大飯店強調，此事件對於飯店營運及住客權益並無影響，且案件已進入司法程序，本公司將秉持「勿枉勿縱、絕不護短」的原則，積極配合相關調查工作。
端午連假訂房率沒起色 花蓮7月推多項活動吸客
受強震及餘震影響，花蓮縣端午連假住房率不到2成，各家飯店加碼推出優惠，希望刺激遊客入住，縣府5日也公布花蓮夏戀嘉年華演唱會，自7月3日起一連5天開唱，縣府觀光處長張志翔表示，7月起將推出一連串活動，除演唱會，還有紅面鴨FUN暑假、煙火秀等，盼提高遊客到花蓮旅遊意願。花蓮國旅振興補助上路，入住花蓮有500至1000元補助，團客每團補助2萬元。花蓮旅宿業統計，端午連假平均住房率不到2成，目前6月住宿率不到1成，7月訂房率也只有2成。觀光旅宿業者分析，地震後仍有餘震，目前訂房以8月較多，不少遊客仍在觀望餘震情形，暑期國旅自駕客居多，若蘇花公路能更穩定，對觀光幫助會更加分。補助未見遊客回流，多家知名飯店業者紛紛加碼推出優惠，福容飯店房價現折880元，等於幫遊客省下火車票費用，使用振興補助還可獲贈3000元大禮包、參加抽獎。煙波飯店加贈餐飲、住宿抵用券，遠雄悅來飯店與海洋公園搭配6月壽星免費入場，位在中南區的瑞穗鄉天合國際觀光酒店，已有上百筆散客使用國旅優惠，加碼再贈送折扣、輕食券、設施優惠。此外，七星潭遊客中心（洄遊吧食魚體驗館）5日重新開幕，正值太魯閣因地震暫時關閉，七星潭作為花蓮另一處知名景點，盼增加旅遊吸引力。張志翔指出，太魯閣國家公園受創嚴重需要休養生息，至少5至10年才能恢復，北部到花蓮交通僅有鐵路正常通行，蘇花公路仍要管制，正向中央爭取增開火車專列、班機，接下來夏戀嘉年華演唱會以及規畫18條安心旅遊路線，盼讓民眾知道花蓮依舊安好，提振遊客信心帶動暑假旅遊人潮。
柱爆裂張安平拍板花蓮翰品停業 遠雄悅來最慘9成退房 公會估觀光損失上億
403地震各地災情又以花蓮最為嚴重，適逢清明連假前夕，不少原本要前往旅遊的民眾，紛紛退房取消行程。根據旅宿業者回報住房率剩不到2成，而遠雄悅來飯店更是有9成旅客都改期；花蓮翰品酒店則因騎樓柱子爆裂鋼筋外露，結構已損，立即宣布停止營業。「這個地震讓老闆(3日)下午決定提前進入改建程序。」雲朗集團員工表示，本來就有重建計劃，現在都還停電中，還有一堆客人要聯絡。他口中的老闆，正是台泥董事長、雲朗觀光集團執行長張安平及妻子辜懷如。地震讓40年屋齡的翰品酒店，一樓騎樓樑柱水泥剝落並露出鋼筋，為避免餘震危險，週邊的中美路跟永興路口，預警性封閉，飯店工作人員跟旅客，全部撤提。業者表示，平日入住旅客不多，不過因交通大亂、花蓮機場也訂不到票，飯店甚至將客人載到台東機場，送客人平安離開。翰品酒店前身為1981年12月開幕的花蓮中信大飯店，2010年7月翻新更名，設有197間客房、3間餐廳及酒吧、10間宴會廳與包廂。2023年平均住房率52.73%，平均房價為3,211元，平均住房率位居花蓮縣觀光旅館的第三名。蘇花公路多處有巨石砸落，目前搶修中，北部往花蓮僅能搭乘台鐵。（圖／翻攝畫面）翰品酒店去年已取得拆除及改建許可，原本規劃於明年啟動改建程序，但這次地震結構受損，毅然決然停止營運。不過由於還在停水停電，就連歡送的歇業儀式也都沒辦法舉行。其餘像是太魯閣晶英酒店、山月村，及藍天麗池飯店、麗翔酒店也受到地震影響宣布暫時停業。遠雄海洋公園為了安全起見，也決定閉園一周進行檢修，同集團的花蓮遠雄悅來大飯店經檢查後，僅部分外牆磁磚剝落，結構體無損傷，仍正常營運。遠雄悅來回應，4月3日至4月7日期間住房旅客將配合提供延期或取消，「退房大約有9成，大部分都在協調改期，飯店也全力協助中。」福容大飯店也回報，全台18家連鎖分店，僅花蓮店外牆磁磚些許剝落，因飯店是SRC鋼骨結構，安全無虞，再加上飯店沒有停水跟停電，且建置發電系統及備用水塔，目前供應都不是問題，不過由於部分客人仍擔心餘震，目前約有2成民眾取消訂房，飯店也協助全額退訂。目前太魯閣山區有多名遊客受困、道路搶通中，太魯閣的旅館業者也都暫停營業。圖為太魯閣晶英酒店於九曲洞受困的員工今早被找到。（圖／內政部提供）實際致電瑞穗天成酒店，業者回應，這次受創比較嚴重的是花蓮市區，南花蓮影響比較沒那麼大，飯店沒有受到任何損害，一切正常營運，北部遊客要比較需要注意的是交通問題，蘇花公路目前多處崩塌沒有通，不過今天上午台鐵已恢復通車。業者也坦言，地震關係，有些人安全起見，入住旅客數多少有影響。據了解，像是花蓮煙波飯店、花蓮捷絲旅等也受到退訂潮影響，連假住房率原有8~9成，結果掉至5成。花蓮觀光業者也表示，原本連假花蓮地區訂房率約7成，現在退到剩不到2成，旅宿公協會通知原則上採訂金保留3到6個月方式處理，若旅客選擇退房則不收取手續費。花蓮對外交通短期難以恢復正常，退房數持續增加，若以每房3500元估算，估計光4天連假訂房損失就高達8400萬元，加上餐飲整體觀光產業損失上億。對於突如其來的天災，業者無奈表示，不只清明連假泡湯，基本上4到6月可能也都報銷了。因為根據過去的經驗，大地震後除立即出現退房潮，約2、3個月後旅客才明顯回流，以此推算，恐怕要等到暑假旺季，才能看到觀光人潮。
國旅玩心大爆發2／兒童連假全台遊樂園飯店訂房逾7成 住宿價格一次看
兒童清明連假即將到來，不少家長帶小朋友出遊，親子型飯店旅館熱鬧不已！CTWANT以全台大型遊樂園為主，調查周邊飯店、旅館，包括義大皇家酒店、遠雄悅來飯店等，訂房率皆達9成，主打平價的親子旅館也是這次連假訂房熱門選項，約有7成以上訂房率。兒童節就是要到遊樂園大玩特玩，也帶動樂園旁的飯店訂房率接近滿房。義联集團位於高雄大樹區的義大世界，擁有不少適合幼童玩的遊樂設施，根據CTWANT調查，一旁的義大皇家酒店及天悅飯店在兒童連續假期期間，住房率皆已達9成。義大皇家酒店行銷業務部協理丁柏偉解釋2飯店差異，義大皇家酒店附設泳池、三溫暖等上千坪休閒設施，為義大世界園區內五星級酒店；天悅飯店近期重新裝潢共80間家庭房，每房有14坪大的寬敞空間，房內還有小客廳讓全家聚會話家常，是許多親子客層渡假的首選。遠雄海洋公園預估5天連假將吸引3.5萬人次造訪，一旁的遠雄悅來飯店連假房價11,500元起，訂房率已破9成。（圖／遠雄海洋公園提供）丁柏偉表示，連假期間義大皇家推有輕旅行專案，豪華雙人房7,510元起，天悅飯店每晚則是4,910元起。近期全民普發6,000元，義大皇家酒店也推出住房專案，即日起至5月底止，平日連住2晚豪華客房，三天二夜只要6,000元，服務費另計，相當原價24折的優惠。東台灣的遠雄海洋公園，為台灣第一座以海洋為主題的樂園，除了好玩刺激的遊憩設施之外，還有可愛的海豚、海獅表演，及百老匯式歌舞高空特技秀等。遠雄遊憩休閒事業經理陳裕文預估5天連假，將吸引3.5萬人次造訪園區，一旁的遠雄悅來飯店，兒童節連假住一晚11,500元起，訂房率也已有9成。麗寶渡假園區擁有飯店、outlet、樂園，預估連假若好天氣，整體渡假區上看超過20萬人次造訪。圖為麗寶國際賽車場。（圖／麗寶提供）放眼中台灣，麗寶樂園渡假區占地200公頃，包含水陸雙樂園，緊鄰著有麗寶福容大飯店、賽車主題旅店2家飯店，以及中部最大麗寶Outlet Mall、麗寶國際賽車場、全台最大天空之夢摩天輪…等多元設施，一年可吸引1000萬人次遊客到訪。麗寶樂園渡假區發言人陳宇秀表示，園區內福容大飯店及賽車主題旅店，2館共有500多間客房，麗寶福容一泊二食贈樂園門票，每晚11,799元起，賽車主題旅店一泊一食贈樂園門票，每晚5,999元起，兒童連假平均訂房率約7成5；再加上連假探索世界推出12歲以下只要99元，以及晚鳥雙人月光票半價499元，吸引大小朋友，若天氣狀況良好，整體渡假區預估上看超過20萬人次造訪。麗寶渡假園區擁有飯店、outlet、樂園，預估連假若好天氣，整體渡假區上看超過20萬人次造訪。圖為麗寶國際賽車場。（圖／麗寶提供）位於新竹關西的六福村主題遊樂園，旁邊則有六福莊生態旅館，客房擁有大片觀景落地窗，可看見白犀牛、斑馬、狐猴等多種動物。六福旅遊集團品牌行銷部副協理童婉寧表示，飯店4月底前推出「當我們咩在一起」住房專案，含六福村2日入園手環，2人同行7,920元，兒童節連假目前已經有7成訂房率。不只樂園飯店夯，主打親子遊樂的飯店業者也受惠！另一家以動物互動體驗出名的宜蘭綠舞飯店，繼水豚、羊駝、狐獴、柯爾鴨後，綠舞於兒童連假再添萌寵生力軍「梅花鹿」。綠舞公關經理侯志綱表示，近期正加緊趕工在園區高地平台打造「島兒鹿鹿」梅花鹿的家，黑RURUCAFÉ另有6隻號稱全世界最可愛的瓦萊黑鼻羊與客人近距離互動，兒童節連假訂房率約有8成，房價約8,600元；而6月的端午連假也已有6成訂房，目前房價約7,200元。凱撒飯店旗下年輕品牌趣淘漫旅，則以潮流、冒險為特色，其中台南趣淘漫旅，擁有高空繩索「擎空塔台」等4大冒險任務及鐳射戰場、密室逃脫等設施。台南趣淘總經理郭軒作表示，飯店近期限量打造6間「黃阿瑪來趣淘」主題房，豪華客房6,999元起，從大廳到主題房內的各個角落，都是打卡熱點，非常適合爸媽帶著小孩來放電，兒童清明連假住宿最低5,000元起，訂房已接近9成，端午連假則已近5成，持續增加中。台南趣淘漫旅擁有高空繩索、鐳射戰場、密室逃脫等多項娛樂設施，適合各年齡層大小朋友，連假訂房約有9成。（圖／翻攝自趣淘漫旅台南臉書）
水療池破洞「遭強吸險溺水」！90kg壯男屁股大片瘀青 出事飯店急道歉
張姓網友日前帶家人到花蓮遠雄悅來飯店體驗室內水療池，疑因池子底部排水孔破裂，將欲起身的他直接往下水道方向拉去，且水壓力量有如3名壯漢，讓他頭部多次幾乎滅頂，最後用盡力氣往旁邊拉扯，才順利脫離險境，卻造成臀部大面積瘀青，讓他直呼是「飯店內離瞬間死亡的距離」。對此，飯店發聲明指出，事發當天已陪同張男赴醫院驗傷，並至派出所備案，尊重及配合後續司法程序，並對其致上深深歉意。遠雄悅來飯店聲明表示，事發當時現場工作人員即上前關切並向旅客表達歉意，並建議就醫，不過旅客當時婉拒，而後自行聯絡律師及報警。當晚6點半許，鹽寮派出所人員即到飯店了解情況，旅客同意就醫，並由飯店人員陪同至門諾醫院就醫及驗傷，且至警察局備案、完成筆錄。遠雄悅來飯店表示，當日飯店人員欲提出賠償措施，旅客表示因後續進入法律程序，不願了解飯店提出的補償方案，而飯店也尊重旅客，配合執法單位提供相關資訊。遠雄悅來飯店強調，事發當時即全面關閉、檢查水療池及泳池所有設備，由於2處設備分屬不同系統，經工程人員全面檢測、檢查後，泳池設備安全無誤，已於15日重新開放，水療池設備則持續維修且關閉中。遠雄悅來大飯店對此次事件致上最深歉意，未來將重新檢視飯店設施，持續用最安全的設施保障旅客權益。張男在「全球飯店住起來」臉書社團分享，本月14日帶家人到花蓮遠雄悅來大飯店體驗溫水水療池的經驗，他說，當時身高約115公分的孩子試圖要從水中走向他時，突然頭部下沉吃到水而心生恐懼，哭著上岸找媽媽，他在攙扶孩子上岸後便回到池內，並以為孩子是不諳水性所致。由於高男身高約176公分，需蹲坐在池裡，水才能泡到胸部，怎料蹲下來的瞬間，池子底部的排水孔突然破裂，將體重約85至90公斤的他，直接往下水道方向拉去，高也因臀部遭強力水壓往下拉扯，呈現手腳在上屁股在下的V字型，經多次嘗試將頭伸出水面求援未果，最後用一口力氣往旁邊用力拉扯，才擺脫宛如絕命終結站般的排水孔，不過卻造成臀部大面積瘀青。張男指出，游泳池雖有救生員，但因視線死角，導致求救時沒被看見，且排水孔大小約25公分乘以25公分，比他瘦小或孩子腳被吸入其中恐成「失蹤人口」，且事發過後，飯店經理過30分鐘才出面關心，期間也陸續讓其他房客進入泳池，認為飯店危機處理意識與態度不太妥當，希望藉由分享經驗，換來更多孩子的生命安全。
淡水香港茶餐廳新開張 邀粵菜宗師重出江湖
這兩年來，多家香港茶餐廳、粵菜餐廳紛紛進軍台灣，讓熱愛香港味道的饕客大飽口福。最近又有一家標榜正宗港味的茶餐廳於淡水渡船頭附近正式開幕，邀請有「粵菜宗師」稱號的陳錫潘擔任主廚，更是教人期待。手工港點。(圖／余玫鈴攝)陳錫潘主廚的掌廚資歷已經超過50年，曾經服務過香港敦煌酒樓、日本金臨門酒家、台北老爺酒店、台北凱悅酒店、花蓮遠雄悅來飯店、耐斯王子大飯店、阿基師觀海茶樓、添好運等知名餐廳及飯店，永遠的第一夫人蔣宋美齡女士、日本明仁天皇夫人美智子皇后都曾品嘗過他的料理。金魚魚子蝦餃。(圖／余玫鈴攝)這次受邀在茶餐廳坐鎮，不論是注重火候鑊氣的廣式熱炒，精緻小巧的港式點心，口味皆道地，還加入不少新意。像是手工港點「金魚魚子蝦餃」、「安蝦酪梨果」、「雪茄炸春捲」、「金屋藏嬌果」、「蠶絲蘿蔔酥」，外型可愛討喜，味道豐富有層次。佬港蒜味排骨。(圖／余玫鈴攝)招牌菜「佬港蒜味排骨」的小排肉先以五香粉、胡椒粉醃製入味，再炸得金黄酥脆，蒜香濃郁、肉香十足，真得很涮嘴。片皮鴨。(圖／余玫鈴攝)台灣人喜歡吃烤鴨，因此茶餐廳特別提供沒有列在菜單裡、必須三天前預訂的「烤鴨三吃」。第一吃當然是經典的片皮鴨吃法，另外做成炒鴨柳及鴨架湯。這裡的烤鴨外皮帶著焦糖色，油香溢口，鴨肉則是鮮腴甘美，值得一試。