適中
」 CHARLES & KEITH 啤酒
茶人茶事／搞懂紅水烏龍與紅烏龍 且聽大師一次為你說分明
台北大稻埕港式點心名店「貍小籠」雖然不賣茶，氣質出眾的女主人聽說我在兩岸出版了多本茶書，特別餽贈了一盒「茶原」凍頂冬茶禮盒給我，說是每年都會向鹿谷茶師世家陳證吉三代訂購作為送禮之用，其中包括一罐「紅水烏龍」，讓我不禁想到詩人茶藝家季野當年的堅持。季野研發的紅水烏龍茶湯色澤金黃明亮，香氣介於花香與果香之間。（圖／吳德亮攝影）所謂紅水烏龍，其實就是傳統的凍頂烏龍作法，以喉韻十足為最大特色，明顯的焙火韻味與香氣令人沈醉。頂級凍頂茶葉底邊緣還鑲有紅邊，即茶農所說的「青蒂、綠腹、紅鑲邊」特徵。南投縣鹿谷鄉向以凍頂烏龍茶聞名於世。（圖／吳德亮攝影）只是二十多年來由於高山茶的興起，以及與講究外型的風氣，市場「消費者導向」使得凍頂茶菁愈採愈嫩，萎凋與發酵愈來愈顯不足，失去原本該有的特殊風味及口感，不僅遭致「烏龍茶流於綠茶化」的批評，早期凍頂茶「甘、香、醇、厚、順」等五大特色也日漸流失，讓許多資深茶人深感憂心。梨山來的華剛茶業虹蘊烏龍保留了幽然山靈之氣。（圖／吳德亮攝影）為了力挽狂瀾，已故詩人茶藝家好友季野特別在1980年代中期，在南投縣鹿谷鄉凍頂、鳳凰、永隆等地，與資深茶農合作，採摘、施肥、萎凋、炒菁均嚴格要求，以「萎凋得宜，走水合理」的中重度發酵茶品，加以精製焙火，製成具備「紅香、紅水、酵香」特色的傳統凍頂茶，並為了與今天清香型的凍頂茶做區隔，而於1987年正式命名為「紅水烏龍」公開發表，配合不斷的論述與演講闡述理念，深獲愛茶人的肯定。梨山茶最大優勢就在於高山氣候冷涼、早晚雲霧籠罩。（圖／吳德亮攝影）趕緊取來我與陶作坊合作燒製的台灣岩礦人文壺沖泡，開湯後撲鼻而來的一股熟悉又遙遠的香氣，就已令人難以抗拒。再看杯中金黃光豔的茶湯，琥珀般明亮清透，入口後濃郁的焙火香特別醇厚甘潤，香氣介於花香與果香之間，潤滑舒暢的喉韻更從丹田直沖腦門，正如包裝所示「堅持傳統製茶工法，三代傳承60年」，果然名不虛傳了。華剛茶業的梨山茶屢獲國際大獎。（圖／吳德亮攝影）而華剛茶廠掌門杜蒼林遠從梨山寄來的高山紅水烏龍，則除了傳統凍頂茶特有的豐姿熟韻，還保留了那一股幽然山靈之氣，以及得天獨厚的「冷葒香」，明顯的焙火韻味令人沈醉，茶湯入口後更在口腔內散發滿滿的飽和度，葉底開展後也不失鮮活柔軟的特質，他特別命名為「虹蘊烏龍」，也是近年在國際包括日本屢獲大獎的茶品。本文作者與時任台東分場的吳聲舜合影。（圖／吳德亮攝影）杜君說家族茶業最早創立於日據時代的民國初年，1968年曾祖父開始上大禹嶺種茶，經過數十年的篳路藍縷，傳承至第四代的他，茶園面積包含契作卻已遍及大梨山茶區的翠巒、華岡、福壽山、大禹嶺等地，均為兩岸茶人趨之若鶩的高海拔頂級茶區。儘管茶葉成長期較為緩慢，呈現的葉面卻柔軟飽富彈性，葉芽翠綠肥厚。因此在創業百年後的今天，杜君大膽採用最高海拔的茶菁，製作最具傳統風味的紅水烏龍，也算是對曾祖父與祖父所經歷的那個年代，致上最崇高的敬意與思念吧？已故詩人茶藝家季野是紅水烏龍的最大推手。（圖／吳德亮攝影）不過，「紅水烏龍」與近年在台東異軍突起的「紅烏龍」完全不同，看倌可千萬別搞混了：紅烏龍是行政院農業部「茶及飲料作物改良場」台東分場前場長吳聲舜所研發，他說台灣茶必須要擁有自己的特色，才能在加入WTO後迎戰來勢洶洶的進口茶，並在全球化的趨勢中屹立國際舞台。因此自他上任以來及不斷開發出當地獨有的新茶品；而今天受到極高評價的紅烏龍就是最顯著的例子。紅烏龍今日已成為東台灣獨有且最具特色的茶品。（圖／吳德亮攝影）所謂紅烏龍，吳聲舜定義為介於烏龍茶與紅茶之間的茶品，以高達80％的重萎凋、重攪拌結合紅茶製法深度加工而成。有別於傳統清香型包種茶，紅烏龍強調的是茶湯滋味的甘醇與水色，因此成茶需經再焙，可帶有輕焙火熟香，但不能有重熟味（或焦味）。進一步說，紅烏龍發酵度高於膨風茶而接近紅茶，茶湯呈明亮澄清帶有光澤的烏紅色，茶質厚重又具有膨風茶的具熟果香，醇厚圓滑而富有活性，且更為耐泡、甘醇。至於與「紅水烏龍」有何不同？吳聲舜認為， 「紅烏龍」與「紅水烏龍」的發酵度或黃暗的湯色均明顯迥異，喉韻與回甘則更勝一籌，只是外觀都為緊結的半球形罷了。鹿野連記茶莊提供的紅烏龍茶湯呈明亮澄清帶有光澤的烏紅色。（圖／吳德亮攝影）目前已榮升農業部茶及飲料作物改良場總場主任秘書的吳聲舜表示，台東縣鹿野鄉不僅氣候適中、緯度低，海拔高度約在300～400公尺之間，優渥的天然條件孕育優質茶葉生長的天堂。尤其自休閒觀光產業發展後，鄉內大部分的茶品都自產自銷，無須再透過茶商批售至外地，而擁有絕佳的競爭優勢，繼任的分場長蕭建興且更積極推廣，讓紅烏龍成為東台灣最具國際競爭力的茶品。近年政府大力推動高台為飛行傘活動中心，2011年起更有彩色繽紛的熱氣球邀遊客供同翱翔天際，盡覽茶園美景，更為鹿野茶區勾劃出全新的風貌。鹿野高臺的茶園與熱氣球令人遊目騁懷。（圖／吳德亮攝影）
桃園草漯2字頭吸首購！昕之丘近享萬坪公園成亮點
桃園航空城計劃正式進入建設紅利收割期，近期航空城周邊新興重劃區房價正快速築底，甚至出現首購族也能輕鬆入手的甜甜價。以觀音草漯重劃區為例，因擁有西濱產業廊帶穩定的就業人口支撐，以及月桃路拓寬工程等建設利多加持，搭配桃園唯一2字頭的價格優勢，成為市場重新聚焦的新熱點。房市專家分析，草漯重劃區最大的發展利基點，在於其同時具備「產業支撐」與「低密度宜居環境」兩項條件，至於區域之所以能伴隨著航空城發展快速崛起，並且在房市回穩後成功吸引剛需自用族群的關注，關鍵則在於交通建設的逐步到位，以及「全桃園唯一2字頭」的絕對價格優勢。環境上，草漯重劃區早已跳脫過去的工業區印象，經重劃後已是一座總開發面積高達504公頃，以「田園城市」為核心概念規劃的低密度住宅區。區內分成6大單元開發，並且規劃了相當高比例的大型埤塘公園、學校等公共設施與綠地，形塑出與過往工業城市截然不同的居住氛圍。周邊連綿的產業廊帶與日益完善的交通路網，則是支撐草漯房市的最重要後盾。當地業者指出，草漯位處串聯國二甲線、機場、台66線快速道路，以及觀音、大園等多個工業園區的主幹道台15線沿線，並且鄰近台61線西濱快速道路，形成完整的西部科技產業廊道交通網絡。草漯重劃區周邊擁有完整的交通路網，未來還有月桃路第三期拓寬工程與規劃中的捷運大園觀音線等建設利多，房市潛力相當被看好。（圖／昕之丘提供）此外，區域最關注的月桃路拓寬工程，預計最快2027年即可全線完工，屆時從草漯前往航空城與高鐵特區的車程將大幅縮短至約20分鐘，加上規劃中的捷運大園觀音線，都將大幅提升草漯串聯高鐵特區、大園與中壢市區的便利性，且只需以將近青埔特區1/3的價格，就能享有上述的所有的建設與發展紅利。佳昕建設推出的新案「昕之丘」，則精準卡位草漯最熱鬧的大觀路前段商圈。大觀路沿線聚集了包括全聯、麥當勞、寶雅等連鎖品牌，日常採買相當便利，而該案最大的亮點，在於距離萬坪「水之丘埤塘公園」僅約250公尺，步行數分鐘即可近享綠意水景，為區域內少數同時兼具生活與休閒機能的新案。（圖／昕之丘提供）（圖／昕之丘提供）產品規劃方面，「昕之丘」基地面積約983坪，擁有近千坪的完整基地，基地內規劃2棟地上14至15層建築，社區採零店面規劃，僅167戶純住家，屬於戶數適中、單純好管理的中小型社區。公設部分則規劃包括健身房、閱覽室、兒童遊戲區，以及可滿足現代家庭網購需求的專屬宅配室。住家規劃23至25坪2房，以及31至32坪3房為主流格局，每戶皆享雙面採光，臥室與衛浴皆有對外窗，是中小戶型相當難得的規劃。建材部分同樣展現建商對產品力與居住機能的重視，配備包括超耐磨木地板、TOTO衛浴、林內雙機廚具並配備BOSCH洗碗機，整體規格超越一般首購型產品的水準。專家建議，當前房市在歷經長達2年時間的修正後，部分區域甚至已出現接近成本價的「超跌」現象。草漯擁有穩固的基本面與交通建設題材，目前的2字頭價位已是市場上少數「買得起、住得好」的高CP值選項，對於有實際居住需求的首購族而言，值此房價落底之際，確實是近年難得一見的絕佳進場良機。
115年國中教育會考結束 各科參考答案看這裡！6月5日寄發成績單
115年國中教育會考17日中午結束為期2天的考試，6月5日將開放網路成績查詢及寄發成績單，7月7日則開放網路查詢分發結果，教育部稍早已公布各科試題與答案，方便考生們核對，但一切正確答案還是以官方網站的公告為準。主辦單位台灣師範大學心理與教育測驗研究發展中心（心測中心）預計於6月2日晚間7時00分公布答對題數與等級對照表；6月5日開放網路成績查詢及寄發成績單，6月7日至8日開放申請成績複查。教育部也說明，如對試題有疑義，請於115年5月17日（日）下午2時00分至5月21日（四）中午12時00分間填寫申請表，傳真至(02)8601-8310「國立臺灣師範大學心理與教育測驗研究發展中心」辦理，所有疑義申請結果預計將在5月22日公布。國中教育會考的目的是檢測國中3年的學習成果，難易度為「難易適中」，並屬標準參照測驗，每一科目成績分為「精熟」、「基礎」及「待加強」3個等級，藉由各科成績等級減少來達到適度減低考試壓力的目的；透過標準參照的作法達到學力監控與提供具體學力訊息的目標。教育部公布115年國中會考各科參考答案。（圖／教育部）教育部公布115年國中會考各科參考答案。（圖／教育部）
台南首度種茶成功！東山茶葉進入採收期 黃偉哲拚進軍高端市場
台南農業再添新亮點！台南市長黃偉哲今（27）日前往東山區「茶之魔手」茶園，出席「府城第一茗 東山鴻韻情」採茶記者會，宣布東山區茶葉正式進入採收期，象徵台南邁入茶葉生產新階段。他強調，「台南茶」的誕生具有指標意義，未來將朝高端市場發展，並積極拓展國際通路，提升在全球市場的能見度與競爭力。黃偉哲表示，台灣許多縣市皆有茶葉生產，甚至都會區亦有代表性茶品，台南過去並無茶產業。此次在業者投入與政府技術輔導下，於東山區成功種植並採收茶葉，突破海拔高才能種茶的既有印象，讓台南正式加入台灣茶產業版圖，成果得來不易。黃偉哲指出，東山區的南勢地區屬礫石層地質，排水良好、土壤條件適中，具備種茶的潛力。今年順利採收，為台南農業開創新的發展方向。未來台南除了既有的芒果、鳳梨、文旦等亮點農產外，茶葉也可望與東山咖啡並列，形成新的產業特色。黃偉哲也強調，在產業布局上，市府將協助業者從手搖飲市場延伸至精製茶領域，朝中高端餐飲及禮品市場發展，提升產品附加價值，並透過國內外交流推廣，讓更多人認識台南茶的風味與品質。農業局長李芳林指出，在地連鎖茶飲品牌「茶之魔手」，經農業部茶及飲料作物改良場南部分場技術輔導，以友善耕作模式於東山區經營茶葉面積達15公頃。本年首批採收品種「四季春」茶菁達480公斤，並透過意精研有限公司獨創技術精製成紅茶，並包裝成限量「東山鴻運」紅茶禮盒，贈予市府交流推廣。東山區茶園迎來首批採收，象徵台南正式加入台灣茶產業版圖。（圖／台南市政府提供）農業局說明，四季春是茶樹品種名稱，以「四季採摘」得名，屬於耐熱性強、生長快速的茶種。然而，根據不同的加工方式，四季春也可以製成綠茶、烏龍茶、紅茶或其它茶類，其中使用四季春茶種製作的紅茶，滋味甘醇不苦澀，帶有清新花果香，溫熱飲用，風味更佳。
金鑽鳳梨飄香馬國上架即秒殺 黃偉哲：台南農產持續拓點海外市場
著眼新南向市場龐大商機，台南市長黃偉哲持續帶領農產外銷拓點，繼前進日本、韓國行銷鳳梨後，昨（18）日再赴馬來西亞檳城出席「台南特優水果與老頭家冬瓜茶磚展售會」。黃偉哲表示，台南農產兼具品質與文化底蘊，未來將持續拓展海外版圖，讓更多國際消費者認識台南優質農產品。黃偉哲表示，台南擁有優越的氣候與農業環境，所生產的金鑽鳳梨香氣濃郁、酸甜適中，是深受國際市場歡迎的優質水果；而「永良老頭家」冬瓜茶磚採用台南東山出產冬瓜，結合傳統製程，本身已有外銷實績。此次進軍馬來西亞，也發現當地華人與台商對古早味冬瓜茶接受度相當高，透過這項產品展現台南農產兼具品質與文化底蘊的特色。黃偉哲持續帶領在地農產拓展外銷，近日前進馬來西亞搶攻市場。（圖／台南市政府提供）黃偉哲指出，台南市政府近年從源頭管理、品質把關到國際行銷，全面推動農產外銷，持續協助業者拓展海外通路。馬來西亞為重要新南向夥伴，過去推廣芒果與蜜棗皆獲良好回響；此次鳳梨推廣則選擇華人人口比例較高的檳城作為馬國首站，並將串聯後續在吉隆坡的推廣活動，期盼逐步提升台南農產在當地市場的能見度與接受度。展會現場，黃偉哲也親自推廣，讓當地民眾認識台南農產特色，也讓消費者對鳳梨與冬瓜茶的香甜風味留下深刻印象。未來市府將持續透過多元行銷策略，拓展國際市場版圖，讓台南優質農產品走向世界。台南市政府提到，這也是台南鳳梨首次在馬來西亞開賣。由於當地及周邊國家熱帶水果品項豐富，此次台南鳳梨能成功打入市場，堪稱一大突破。值得一提的是，這批鳳梨尚未抵達檳城前就已引發關注，開放預購後即迅速被認購一空，展現市場高度需求。台南鳳梨首度進軍馬來西亞市場，預購即被搶購一空，成功打開熱帶水果競爭市場。（圖／台南市政府提供）
鳳梨怎麼放才甜？農糧署破解關鍵 出現這現象快吃
鳳梨進入盛產季節，市面買氣升溫，但關於鳳梨的吃法與保存方式也再度掀起討論。從「倒著放會更甜」、「放越久糖分越多」，到「不能和芒果一起吃」等說法廣泛流傳。對此，農糧署整理常見觀念，破解4大迷思，並提醒若出現多汁徵象應儘快食用，同時也指出特定族群食用時需特別留意。農糧署指出，每年3至7月為台灣鳳梨主要產季，產地從屏東一路向北延伸至南投，國內品種超過20種以上，各自具有不同甜度、香氣與口感，其中以金鑽鳳梨最為常見，果肉細緻且酸甜適中。針對「鳳梨倒放或放久會更甜」的說法，農糧署說明，鳳梨在採收後仍會持續退酸，導致糖酸比例改變，因此食用時會感覺較甜，但整體糖分並未增加，與擺放方式無關，也不會因存放時間延長而增加糖量。農糧署同時提醒，若敲擊鳳梨時出現沉悶聲響，通常代表果肉含水量高、已達多汁狀態，此時應儘早食用，以免放置過久影響品質與風味。另一項常見疑問為「鳳梨不能與芒果一起吃」。農糧署指出，兩者之間並無交互作用或飲食禁忌，一般情況下可安心同時食用。部分民眾若對芒果過敏，或對鳳梨中的酵素較為敏感，才可能產生不適反應，並非食材搭配問題。至於「果心大或外皮裂開是否使用生長激素」，農糧署解釋，果心大小與品種、季節等生長條件有關，而外皮裂開多與高溫及水分變化相關，並非藥劑造成。目前鳳梨多以鮮食為主，農民通常不會使用生長調節劑，以避免影響甜度。另外，民眾食用鳳梨時若感覺「割舌頭」，農糧署表示，主要原因為鳳梨中含有的鳳梨酵素會刺激口腔黏膜。不過隨著品種改良，現今常見的金鑽鳳梨已降低刺激程度。在營養方面，衛福部指出，鳳梨含有果糖、酵素與多種維生素，有助於促進消化、降低血壓及消除疲勞。不過糖尿病患者及腸胃疾病患者仍應控制攝取量，以避免血糖波動或刺激腸胃。農糧署提醒，民眾選購鳳梨時可透過外觀、香氣與敲擊聲判斷成熟度，並在適當時間內食用，以維持最佳口感與品質。
男友們快筆記！白色情人節最燒禮物清單：小b飾品、小CK鞋包、Rosé同款鞋3千內買
迎接白色情人節，想讓禮物既有浪漫心意，又能在日常生活中派上用場，不妨從「時髦又實用」的單品下手。從低調珠寶、可愛配件到實穿鞋包，以下幾款私心推薦的白色情人節禮物清單、收起來準沒錯。白色情人節禮物推薦：Olivia Yao Jewellery Promise 系列對於喜歡日常配戴首飾的人來說，「每天都能戴」的珠寶，比華麗飾品更有紀念價值。另一半偏好簡約風格，Olivia Yao Jewellery Promise系列不出錯，新版設計比過去更內斂細緻，以純銀與金色極簡線條打造，中央那段精緻橫管像是一句被安靜封存的低語。配戴時會隨著身體動作輕輕閃動微光，低調卻很耐看。Olivia Yao Jewellery Promise項鍊（圖／品牌提供）白色情人節禮物推薦：agnès b. BIJOUX情人節系列 如果想要更有「情人節氛圍」，agnès b. BIJOUX 的情人節系列就相當適合。整個系列以925純銀打造，最吸睛的設計是立體雙心造型—亮面心形邊框搭配半球狀珍珠母貝，層次感十足，也象徵兩顆心彼此映照。（圖／品牌提供）項鍊、手鍊與耳環的墜飾上還點綴b. Logo與施華洛世奇水晶，光澤柔和又不會過於張揚，把浪漫元素帶進日常造型。無論是上班穿搭還是假日約會，都能輕輕點亮整體造型，也讓情人節的小心思藏在細節裡。agnès b. About love鍊式耳環／4,980元、心形手鍊／5,980元、玫瑰金心形耳環 ／4,280元、心形項鍊／6,580元（圖／品牌提供）白色情人節禮物推薦：CHARLES & KEITH Scottie 帆布保齡球包如果對方是實用派，送一款好搭的包包往往比珠寶更貼心。CHARLES &KEITH 的Scottie 帆布保齡球包就是一個不錯的選擇。清爽帆布拼接磚紅皮革，帶著一點復古味道，同時又保留都會感。容量適中又好搭，幾乎任何日常穿搭都能配。CHARLES & KEITH Scottie 帆布保齡球包／2,790元（圖／品牌提供）白色情人節禮物推薦：CHARLES & KEITH灰褐色皺摺細跟拖鞋另一款CHARLES & KEITH灰褐色皺摺細跟拖鞋則走低調優雅路線。仿麂皮質地搭配柔和皺摺設計，看起來溫柔又有質感。適中的跟高不只拉長腿部比例，也能讓整體穿搭更有層次。CHARLES & KEITH灰褐色皺摺細跟拖鞋／1,990元（圖／品牌提供）白色情人節禮物推薦：PUMA H-STREET #隨型鞋另一半是運動鞋愛好者，那這雙 H-STREET 絕對會讓人驚喜，這雙鞋最近因為Rosé穿搭而再度受到關注，她甚至說過「我最常穿的鞋」。H-STREET 的靈感來自品牌經典田徑釘鞋，輕量結構搭配透氣網眼材質，腳感非常輕盈。復古T字鞋頭加上銀光拼接鞋面，讓整雙鞋在街頭穿搭裡特別亮眼。價格也相對親民，既有明星同款話題，又不會讓荷包太痛的禮物。PUMA H-STREET #隨型鞋／2,980元（圖／品牌提供）白色情人節禮物推薦：adidas三線錐形褲這件 adidas 三線錐形褲，可以說是「穿上就顯腿長」的神隊友。高腰設計加上上窄下寬的版型，能自然修飾腿部線條，而側邊經典三線則在視覺上拉長比例。（圖／品牌提供）這次系列還加入亮片細節與帶光澤感的面料，讓運動風多了一點時髦感。不管搭球鞋、短靴甚至高跟鞋，都能打造出輕鬆又有型的日常造型。adidas三線錐形褲／2,490~2,690元（圖／品牌提供）
25歲妹子花1週用牙啃出紅蘿蔔「萬里長城」 網驚豔: 嘴藏3D列印機
大陸湖北省恩施市25歲女子陳琴近日因獨特創作方式在網路上走紅，她利用牙齒啃咬胡蘿蔔進行雕刻，創作出包括「萬里長城」等造型精細的作品，引發熱議。由於整個創作過程完全不使用刻刀或雕刻工具，只靠牙齒完成，她也自稱是全網「牙雕」第一人，甚至被網友形容「嘴裡像藏了一台3D列印機」。綜合陸媒報導，陳琴目前從事自媒體短影音創作與直播。她表示，接觸這項特殊創作其實是一次偶然。2025年春節期間，她在家中直播聊天時隨手拿起胡蘿蔔啃咬，無意間做出簡單造型，沒想到吸引不少網友關注與留言鼓勵，讓她開始嘗試更精細的「牙齒啃雕」，逐漸發展成固定創作形式。在材料選擇上，陳琴主要使用新鮮胡蘿蔔。她說，自己曾嘗試白蘿蔔與青蘿蔔，但食用後容易刺激腸胃，而胡蘿蔔質地軟硬適中、顏色鮮豔，也較容易塑形與保存，因此成為主要創作素材。創作時，她不會事先切割食材，而是直接利用門牙與犬牙進行啃咬與打磨，再用牙尖慢慢修整細節，完全依靠手感與經驗調整形狀。其中，陳琴最受關注的作品之一是「萬里長城」。這件作品耗時近1週完成，雖然體積不大，但城牆輪廓、城垛、蜿蜒牆體與烽火台等細節都相當清晰，立體感十足。除了長城外，她還創作過黃鶴樓、中國結、鏤空鎖鏈、花鳥圖樣與文字等多種造型，目前累計作品已超過百件。大陸湖北省恩施市25歲女子陳琴近日因獨特創作方式在網路上走紅。（圖／翻攝自微博）陳琴坦言自己並非專業雕刻師，但過去的學習背景多少提供了幫助。她高中曾學習平面設計，大學也接觸過簡單建模，加上從小喜歡畫畫，因此在構圖與造型上較有概念。長時間以牙齒雕刻難免出現牙齒痠痛情況，她平時會注意口腔保養，例如少吃甜食、少喝碳酸飲料，並保持早晚刷牙與飯後漱口。如果創作時間過長，也會適時休息。她也提醒，未成年人牙齒尚未發育完全，不建議模仿；成年人若嘗試，也應避免長時間高強度啃咬。對於被網友稱為「全網牙雕第一人」，陳琴態度相當謙虛。她表示，傳統牙雕通常以象牙為材料並使用專業工具，是具有歷史與文化價值的工藝，而她的創作只是以牙齒為工具、胡蘿蔔為材料的趣味創作，並不等同於真正的牙雕技藝。她也提到，創作過程產生的胡蘿蔔邊角料從不浪費，可食用部分會拿來做菜，其餘碎屑則用來餵養家中的雞與豬，讓食材物盡其用。家人的支持，也讓她能安心投入創作。隨著作品在網路上傳播，陳琴的帳號已累積上百萬粉絲。她發現不少粉絲是學生族群，因此開始嘗試將中國歷史文化與非遺元素融入作品，以有趣造型搭配故事介紹，希望讓知識傳播更生動。談到未來，她表示仍會持續挑戰更複雜、更大型的胡蘿蔔「牙雕」作品，希望透過這種獨特方式，讓更多人看見小眾創作的魅力，也為日常生活帶來不同的藝術想像。
娛樂星聞／斐棋清邁挑戰刺激滑翔傘 揪爸媽同遊曼谷最High餐酒館
中職統一獅啦啦隊Uni Girls成員斐棋去年在球賽告一段落後，選在年底安排一趟10天泰國行。原本規劃從清邁一路玩到曼谷，出發前行程差點被爸媽喊卡。最後變成她先飛清邁展開獨旅，爸媽再到曼谷與她會合，而這趟旅程，不只讓她徹底放鬆，也在異地相聚的過程中，替三人留下不少難忘回憶。Baan Kang Wat市集安靜又文青，雖然逛的時間不長，但成了斐棋大推景點之一。（圖／斐棋提供）在清邁，斐棋最喜歡的是Baan Kang Wat這個藝術聚落。比起熱鬧夜市，這裡相對安靜，還聚集不少當地藝術家與手作品牌，她形容有點像台北松菸，但多了清邁自己的味道，也會不時舉辦活動。店家各有風格，雖然價格稍高，但逛起來很舒服。她笑說自己是P人，下午才晃到現場，傍晚又約了按摩，只能簡單看看，仍留下不錯的印象。周末限定的Coconut Market不僅有椰子泰式鬆餅，也很適合拍網美照。（圖／斐棋提供）另一個周末限定的Coconut Market則以椰子為主題，是近年在社群上走紅的景點，適合拍出網美照。斐棋說，清邁雖然不靠海，但這一帶拍起來很有海島感。市集裡多是當地家庭擺攤，也有不少創意小物。她嘗了椰子泰式鬆餅，大中小尺寸可選，綠色和藍色口味香料略有不同，味道很特別。愛刺激的斐棋挑戰泰國滑翔傘，飛起來那刻感受到「啊～原來清邁長這樣！」（圖／斐棋提供）喜歡挑戰的她，這次安排了滑翔傘體驗，「泰國價格很親民，一次大約台幣2000元，卻能在上面15分鐘。」她不怕刺激，也曾挑戰日本富士急最刺激設施，覺得很適合想突破自己、又想看不同視角的旅人。訂行程時，斐棋會看評價、挑適中的價格，也注意能否一人成行，和有沒有下午場次，「我睡比較晚，下午場比較適合我。」從山上飛起來的那一刻，她忍不住想「啊～原來清邁長這樣」，低矮建築與大片田園山景盡收眼底，「沒有什麼高樓，看到很多山跟田，很漂亮。」換個高度看清邁，也成了她此行特別難忘的體驗。獨旅時認識的新朋友推薦去The North Gate Jazz Co-Op，讓斐棋享受整晚的音樂饗宴。（圖／斐棋提供）夜晚她則推薦The North Gate Jazz Co-Op，這是獨旅中認識的新朋友推薦她必去的酒吧。實際探訪後，她發現三層樓的設計很有趣：一樓裡外都有吧檯，舞台上有Live band表演，周末晚上座無虛席；二樓也能看到一樓演出，大家邊喝酒邊聊天，氣氛很chill，還能順便認識新朋友。表演通常到凌晨1點結束，如果還想繼續聽，可以上三樓續攤，音樂節奏又是另一種風格，帶點藍調與靈魂感，非常好玩。由於媽媽怕熱，曼谷新景點NEXTOPIA，就很適合長輩走馬看花。（圖／斐棋提供）到了曼谷，斐棋就把行程交給爸媽安排。她說曼谷百貨林立、交通方便，對怕熱的媽媽特別友善，像新開的永續概念空間NEXTOPIA，就讓一家人逛得很開心，「有種都市叢林的感覺，還有很多特色餐廳。」她也提到，爸媽喜歡看裝潢，逛累了就找咖啡廳坐坐。斐棋坦言，以前帶爸媽出國總想安排得很完整，但常常計畫趕不上變化，這次讓父母自己選擇，就算踩雷也不會出現親子摩擦。雖然如此，但其中一晚，她仍特別預約了號稱「曼谷最嗨」的西班牙餐酒館Vaso，「我會帶爸媽來的原因，就是覺得爸媽應該離年輕人這種很high的氣氛很遙遠了，所以就想帶他們來體驗一下。」她事前提醒爸媽會很像夜店，雖然一開始爸爸嫌音樂太大聲，一度想找耳塞，但後來也慢慢習慣，三人一起拍影片留念。為了讓父母體驗年輕人玩樂氣氛，原本不幫安排行程的斐棋特別預約了餐酒館晚餐行程。（圖／斐棋提供）回顧這10天旅程，斐棋直言泰國是她最喜歡的旅行國家之一，無論是繁華的曼谷、慢活的清邁，還是陽光沙灘，都有不同風情，加上物價便宜、人民快樂，整個氛圍讓她非常喜歡。她坦言，之前帶爸媽出國有時會吵架，但這次曼谷經驗比任何一次都好，「我爸媽好像很適合來曼谷。」更表示，如果要增進感情，之後還是會選泰國當作家族旅遊地。
今回暖飆29度！北台零星飄雨 下週二變天迎東北季風
今天（20日，初四）東半部地區及恆春半島有局部短暫雨，基隆北海岸、大台北地區及中部以北山區也有零星短暫雨，其他地區則為多雲到晴；氣溫方面，各地早晚仍涼，低溫約14至17度，白天北部、宜花高溫約20至23度，中部及台東約24、25度，南部地區可達27度，中南部日夜溫差大，請適時調整衣物。氣象專家吳德榮提醒，下週二（24日）晚起有另一波東北季風南下，北部及東半部將轉涼並有局部雨。氣象專家吳德榮在「氣象應用推廣基金會」專欄「洩天機教室」撰文道，今晨觀測資料顯示，台灣北部有鬆散雲層通過，伴隨弱降水回波，北部有零星飄雨。截至清晨5時02分，本島縣市的平地最低氣溫為新竹關西鎮12.2度；各地區的平地最低氣溫約在13度。吳德榮指出，最新歐洲模式（ECMWF）模擬顯示，今北部清晨有零星飄雨，白天起逐漸轉多雲時晴，中南部晴時多雲，東半部偶有局部短暫降雨的機率；白天北舒適中南微熱、晚偏涼，日夜溫差大。各地區氣溫如下：北部13至23度、中部13至28度、南部13至29度、東部13至28度。吳德榮表示，初五（21日）至下週二（24日）白天，台灣附近轉東南風，各地晴時多雲，東半部偶有局部短暫降雨的機率；各地白天溫暖微熱、高溫逐日逼近30度，早晚因「輻射冷卻」而偏涼，日夜溫差大。西半部清晨及金、馬易起霧，應注意交通安全。吳德榮說，下週二晚至週三（25日）另一波東北季風南下，北部及東半部轉涼有局部雨。下週四（26日）起又有春季短波的頻繁活動，晴雨交替、甚至「一日多變」，為易降雨的型態，也挑戰各國模式的模擬能力，需持續觀察。氣象專家林得恩於臉書粉專「林老師氣象站」發文表示，「中南部彷若初夏，宜花東持續雨淋！」今起至年假收假日（22日），由於環境風場將由偏東風轉至東南風，迎風面的東北部及東半部地區雲多、短暫陣雨；西半部下沉氣流影響，天氣穩定，高溫晴朗，東半部地區高溫可達25至28度，西半部地區白天高溫更在26至30度或以上，澎湖地區24至27度，金門及馬祖地區最高溫也分別在22至25及16至19度之間。另一方面，中南部日夜溫差增大，有機會突破10度或以上，籲請多加注意早晚氣溫變化。
未來一週2波冷空氣報到！ 「這2天」逼近冷氣團等級
今天（29日）白天東北季風減弱，氣溫回升，北部及東半部高溫約20至23度，中南部24至26度，感受舒適，但中南部日夜溫差較大，請適時調整衣物；天氣方面，各地大多為多雲到晴，僅基隆北海岸、東半部地區及恆春半島有零星短暫雨。氣象專家吳德榮提醒，週六（31日）下午起將有冷空氣南下，北部、東半部轉有局部雨，下週三、四（2月4至5日）清晨，台北測站也會有短暫觸及「大陸冷氣團定義」（≦14度）的機率。氣象專家吳德榮在「氣象應用推廣基金會」專欄「洩天機教室」撰文道，今晨觀測資料顯示，東半部有鬆散雲層，降水回波大多在東半部海上，宜蘭及恆春半島零星降雨。新竹以南因輻射冷卻加成，截至5時12分本島部分縣市的平地最低氣溫降至10度以下，依序為新竹關西鎮7.8度，苗栗頭屋鄉8.6度，雲林古坑鄉10.4度，各地區的平地最低氣溫約在10至13度。吳德榮指出，最新歐洲模式（ECMWF）模擬顯示，今日受東北季風影響，各地晴時多雲，東半部偶有局部短暫雨的機率，冷空氣減弱，氣溫回升；白天北微涼，中南舒適微熱，因夜間輻射冷卻，早晚氣溫低，日夜溫差大。各地區氣溫如下：北部13至22度、中部11至28度、南部12至29度、東部14至25度。吳德榮表示，明日（30日）至週六（31日）上午各地晴時多雲，東半部偶有局部短暫雨的機率；氣溫續升，北部舒適中南部微熱，早晚氣溫偏低，日夜溫差大。新竹以南因夜間輻射冷卻，部分縣市平地最低氣溫可能降到10度左右。週六下午起再一波強度類似的冷空氣南下，北部、東半部轉有局部雨。吳德榮提到，週日（2月1日）至下週二（2月3日）冷空氣影響，北台偏冷；週日、下週一（2月2日）北部、東半部及中部局部地區有短暫雨，下週二北部雨後多雲、東半部有局部短暫雨。下週三至週五（2月4至6日）冷空氣逐日減弱，各地白天轉晴暖舒適，早晚氣溫低，日夜溫差很大；新竹以南因夜間輻射冷卻，部分縣市的平地最低氣溫常在10度以下。吳德榮提醒，下週三、四（2月5日）的清晨，台北測站也因此有短暫觸及「大陸冷氣團定義」（≦14度）的機率。而這兩波冷空氣雖都不強，但帶來冷、暖交替變化及日夜溫差大的特徵，應注意衣著調整。下週六（2月7日）將有另一小波冷空氣南下。氣象專家林得恩在臉書粉專「林老師氣象站」發文表示，「下一波冷空氣，預估1月31日晚間起南下！」今白天起，東北季風減弱，氣溫逐漸回升，北部及東半部地區高溫可以回升到20至24度之間，中南部地區高溫則在24至27度，感受舒適宜人，不過中南部日夜溫差較大，也請留意適時調整衣物，注意溫度變化；至於降雨部份，環境水氣減少，各地大多為多雲到晴，只有在基隆北海岸、東半部地區還有零星短暫陣雨。
草莓季來了！農業部揭台灣6大品種 保存「用這招」能放更久
冬季草莓正值草莓產季。農業部特別整理出6大台灣草莓常見品種，包含豐香、紅冠、香水、天來、台農1號與戀香等草莓的產地及風味，以及該如何挑選、保存、清洗草莓，才能吃到最好的草莓風味。農業部18日在臉書粉專發文，分享6大台灣草莓常見品種，例如桃園1號「豐香」曾長年是主流品種，甜度高、香氣濃郁，是許多人最熟悉的經典草莓味；而在水果攤看到特別大顆的草莓則是桃園4號「紅冠」，外型較不規則，果香清新，酸甜平衡，口感偏鬆軟。若想嘗試不同風味，農業部也推薦台農1號與內湖1號「天來」。台農1號口感軟Q，帶有天然奶香；「天來」則有淡淡蘋果香，風味細緻；其他如香水草莓、戀香草莓，也各有青睞者，「下次挑草莓時，不妨多看一眼品種標示，慢慢吃、細細分辨，找出屬於你的那一顆命定草莓吧」。此外，農業部也曾分享，挑選草莓時，應選擇色澤鮮亮有光澤，顆粒飽滿且香味濃郁者佳；若未立即食用，保存時不需先清洗，平舖於容器底部後用保鮮膜封好，留部份空隙通氣，並放入冰箱中冷藏，可延長保存期限；清洗時，可先將草莓放入流動的盆水中漂洗，再於水龍頭下一顆顆沖洗，最後才切除蒂頭，避免風味從切口流失。以下是農業部整理出的6大台灣草莓常見品種：桃園1號（豐香）主要產區在苗栗大湖，果實為短扁形或圓錐形，肉質多汁，糖度高，香氣優。桃園4號（紅冠）主要產區在新竹關西，果實為不規則扇形或圓錐形、碩大，果香清新，酸甜適中，口感偏鬆軟。香水主要產區在苗栗大湖，果實為圓錐形，尾端較圓，酸甜度比豐香淡，口感較扎實，產量最高。內湖1號（天來、蘋果）主要產區在台北內湖，果實為圓錐形，帶有淡淡蘋果香，口感較扎實。台農1號主要產區在嘉義太保，果實為圓錐形，具有醇厚天然奶香與果酸風味，口感軟Q。苗栗1號（戀香）果實為圓錐形，外型大顆又美觀，具特殊香氣，口感扎實，甜度高。
IVE 雙門面誕生？Liz 減肥成功後顏值狂飆，華麗「貓系芭比妝」4大關鍵提升五官精緻度
自出道以來就以實力派唱功著稱的 IVE 成員 Liz，最近每次現身都被她的美貌爆擊。減肥成功後的她，不僅五官變得更加深邃精緻，舞台上的華麗美貌更是頻頻登上熱搜。網友瘋傳，現在的 Liz 站在「天生偶像」張員瑛身邊也完全沒輸，甚至多了一份魅惑的「貓系芭比」氣場。除了體態管理，Liz 妝容技術的升級更是關鍵，讓她成功從清新少女躍升為人間芭比，成為韓國新一代美貌天花板。IVE Liz 彩妝技巧：根根分明的「漫畫感束感睫毛」觀察 Liz 的眼妝，最奪人眼球的就是那對如同娃娃般的束感睫毛。與以往追求自然擴散的睫毛不同，Liz 現階段的眼妝強調「存在感」。透過夾出根根分明或漫畫式簇狀睫毛，能縱向放大眼型，讓眼神帶有一種無辜卻靈動的驚艷感。眼線部分則會稍微往後延伸平拉，平衡圓眼的可愛感，注入一絲成熟的魅惑張力。（圖／取自 liz.yeyo IG）IVE Liz 彩妝技巧：豐盈欲滴的「水光嘟嘟唇」Liz 的唇部原本就相當飽滿，現在更透過「疊塗技術」將優點加倍。她捨棄了全霧面的妝感，改以高彩度的水光唇釉為主，並特別強調「邱比特弓（唇峰）」與「下唇邊緣」的過界暈染，讓嘴唇看起來像果凍般晶瑩剔透。這種畫法不僅能縮短中庭，更增添了幾分嬌滴滴的華麗氛圍。（圖／取自 liz.yeyo IG）IVE Liz 彩妝技巧：腮紅高位暈染營造「氛圍感紅潤」為了縮小臉型並增加澎潤感，Liz 的腮紅通常會刷在眼下至顴骨的高位。選用與唇彩同調的粉紫色或蜜桃色系，呈現 One Tone 同色調妝感。這種畫法能與眼影自然銜接，讓雙頰呈現出一種像是「微醺」或「害羞」後的原生紅潤感，讓臉部視覺重心上移，讓整體容貌顯得更加年輕、無瑕且具透明感。（圖／取自 liz.yeyo IG）IVE Liz 彩妝技巧：雕琢「立體 T 字」與「水光高光」Liz 妝容中顯得最華麗的一環，莫過於「極致打亮」的運用。鼻頭亮點：在鼻尖與鼻樑山根處點上高亮度的細閃，視覺上瞬間拔高鼻樑，縮窄鼻翼。面中提亮：在眼下三角區與顴骨上方使用具水光感的打亮膏，配合深色修容精準雕刻下顎線條。 這種透過光影強烈對比創造出的立體感，讓她在強光鏡頭下依然能維持 360 度無死角的「小臉」效果，打造出精緻度拉滿的華麗臉孔。（圖／取自 liz.yeyo IG）IVE Liz 髮型修飾：蓋眉瀏海神救援高額頭原本五官就很精緻的 Liz，其實屬於高額頭版型，她近期的髮型多以「蓋眉瀏海」為主。這種厚度適中且長度剛好蓋住眉毛的瀏海，能有效縮小臉部視覺比例，讓大眾的視線集中在下半臉的精緻五官。透過髮型遮蓋額頭後，臉型更顯小巧，進而讓眼睛、鼻子與唇部看起來更加精緻且具立體感。（圖／取自 liz.yeyo IG）
好市多推出新品！熟食區悄上架「台式甜品」 他大讚濃郁又暖胃
美式賣場好市多（Costco）熟食區近日推出冬季限定甜品「黑芝麻糊小湯圓」，售價69元，自1月12日上架後引發熱烈關注。除了CP值高外，不少民眾實際品嚐後也分享評價，認為整體味道香濃、甜度剛好，是冬天暖身的絕佳選擇。好市多熟食區一向以熱狗、披薩、烤雞、濃湯等人氣商品吸引會員，近期新增的「黑芝麻糊小湯圓」則屬台式甜品，吸引不少網友關注。產品以濃郁黑芝麻糊為底，搭配紅白小湯圓，主打濃香順口、口感綿密，限時供應、售完為止。有網友在社群上分享食用心得，直言這款新品「冬天喝很剛好，真的很濃，很適合暖身」，他提到黑芝麻糊質地濃稠香醇，甜度適中，喝完有「暖胃」感覺。每杯內含12顆紅白湯圓，唯一小缺點是湯圓口感偏軟，但整體仍相當滿意，還笑稱「剛到手時杯子有點燙手，要小心拿」。貼文曝光後，也引起其他網友熱烈回應：「這不錯耶」、「我喜歡芝麻糊」、「居然出芝麻糊也太驚喜」、「未來會有燒仙草嗎？」好市多則表示，熟食區會根據季節與天氣變化推出不同商品，邀請會員在冬季天冷時來賣場品嚐應景甜品。
全聯「1款配菜罐頭」爆紅 眾人大讚CP值狂推：是白飯小偷
根據臉書社群「我愛全聯-好物老實說」近日貼文，一款由全聯販售的「香辣蘿蔔」玻璃罐頭掀起熱議，有網友直言這款商品「超級下飯」，更被網友稱為「白飯小偷」，吸引不少愛吃醬菜的消費者留言分享心得。原PO指出，自己日前至全聯補貨時，無意間看到這款香辣蘿蔔，抱著嘗鮮心態購入後，發現口感出乎意料地好，立刻推薦其他人也去嘗試。他表示，「這罐真的很下飯，份量多又便宜，CP值超高」，並強調是誠心推薦而非業配。這罐配菜獲得許多婆婆媽媽喜愛。（圖／全聯小時達官網）貼文曝光後，引來不少民眾共鳴，紛紛留言表示「這罐真的好吃，完全不會死鹹」、「超下飯的回購好幾次」、「那個真的好吃，煮麵都可以加下去吃」、「這一罐是白飯小偷耶」、「常常買來配飯，家裡冰箱一定備一罐」。另有網友補充口感與價格細節，指出這款香辣蘿蔔罐頭售價約55元，採用玻璃瓶包裝，內部蘿蔔切塊大小適中，調味鹹香不膩，帶有微辣與油香，最重要的是為全素產品，不含大蒜，即使素食者也能安心食用。不少人表示曾趁促銷時購買「買一送一」，回購次數多到數不清。也有網友分享，「泡菜區附近還有另一款剁椒蘿蔔，也非常下飯，可以一起買來搭配嘗試」。
美濃小番茄新品種抗病毒 有望迎來豐收之年
高雄美濃地區小番茄過去2年接連遭銀葉粉蝨與病害侵襲，導致連年歉收、產業損失上億元，不少農民一度萌生放棄念頭，今年在導入抗病毒新品種及氣候條件轉佳下，產量與品質雙雙回升，農民可望迎來久違的豐收年。美濃是南台灣主要小番茄產區，但近2年接連遭銀葉粉蝨及病毒性萎凋病重創，每分地產量驟降至原本3成以下，產業損失高達上億元，不少農民被迫改種其他作物，甚至考慮退出市場。農業部農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所蔬菜系主任王三太表示，連年病害重創美濃番茄產業，削弱農民信心，為協助農友重振產業，台灣種苗改進協會與國內種苗業者合作，在美濃試種多款抗病毒小番茄新品種，包括「玉嬌」及「AG184」等，不僅延續原有甜度與風味，更具抗病毒特性，能有效降低病害損失。在地大面積種植的農友林萬達表示，去年種的8甲地小番茄幾乎全數枯萎、毫無收成，前年也因產量不足、全面退單，2年累積虧損逾千萬元，今年他改種5甲多包含「玉嬌」與「AG184」在內的3種抗病毒品種，具抗病又耐熱特性，預期可望迎來久違的豐收年。目前廣林地區逾8成農民改種抗病毒小番茄，農友表示，今年氣候穩定、雨量適中，新品種抗病力強，產量與品質明顯提升，「以前動不動就落果、爛果，今年收成穩定多了。」美濃農會總幹事鍾清輝表示，當地已有逾半數農友改種抗病毒品種，新品種成功穩住產業、吸引通路商回流，未來將持續推廣優質種苗與智慧農業技術，協助農民因應氣候與病害挑戰。
金陵新脈動3／巷弄之間盡是美食 南京人每年吃掉1億隻鴨
南京作為六朝古都，不僅有著豐富的歷史底蘊，也擁有獨具特色的美食文化。南京菜屬於金陵菜系，是江蘇菜的一個重要分支，以口味清淡、鹹鮮適中、講究火候為特色。最特別的是，南京人酷愛吃鴨，當地有「三天不吃鴨，走路要打滑」的諺語，每年可吃掉一億多隻鴨子，幾乎一年四季都在吃鴨，也創造出鹽水鴨、烤鴨、板鴨、鴨血粉絲、鴨油燒餅等各種美食。鹽水鴨是南京最具代表性的傳統名菜，已有數百年歷史，尤其以中秋節前後製作的「桂花鹽水鴨」最知名。除了每天餐桌上的鹽水鴨外，CTWANT記者也來到「桂花鴨」連鎖店。桂花鴨的歷史可追溯至清末，因在桂花盛開的季節醃製而得名。店內懸掛的一隻隻鴨子，皮白肉嫩，肥瘦適宜。師傅熟練地切片裝盒，每一片都薄厚均勻，入口鹹香適中，肉質細嫩，隱約還帶著一絲桂花清香。雞鳴湯包始創於1955年，因作法源自南京著名的雞鳴酒家而得名。（圖╱王若攝）雞鳴湯包使用獨特的倒扣式蒸製，湯汁不會過多流失，反而更添鮮美。（圖╱王若攝）除了鴨，南京的「雞鳴湯包」也是當地人必吃的佳餚。這家始創於1950年代的湯包名店，因為作法源自南京著名的雞鳴酒家而得名。與常見的湯包不同，雞鳴湯包使用獨特的倒扣式蒸製，蒸煮時湯汁不會過多流失，反而更添鮮美。輕輕提起一個湯包，薄如蟬翼的皮子下可見晃動的湯汁。先咬一小口，吮吸其中鮮美的雞湯汁，再蘸上鎮江香醋，連皮帶餡一口吞下，豬肉與雞湯的鮮美在口中完美交融。一籠雞鳴湯包，再加上一碗飄著蛋絲的鴨血粉絲湯，便是南京人最滿足的晚餐。南京人的早餐也是別有風味，而且這些美味都是開在市井間的小店，沒有富麗的裝潢，有的盡是充滿煙火氣、又便宜又好吃的舌尖記憶。芳婆糕糰店招牌的黑米飯糰，在烏亮的糯米中包裹著酥脆的油條、鹹香的肉鬆和特製滷蛋，將甜鹹風味完美融合。（圖╱王若攝）位在南京城南王府大街上的「芳婆糕糰店」，是家四十餘年的老店，創始人芳婆從路邊攤起家，憑著真材實料和傳統手藝，將小店經營成南京人心中無可替代的早餐聖地。招牌的黑米飯糰，在烏黑油亮的糯米中包裹著酥脆的油條、鹹香的肉鬆和特製滷蛋，將甜鹹風味完美融合，再配上一塊綿密香甜的芳婆糕，或一碗灑了桂花糖的糖芋苗，一大清早的心情就格外甜蜜晴朗。「李記清真館」則是另一種早餐風味，一走進店內，只見那口直徑近一公尺的大鐵鍋裡，金黃色的羊肉鍋貼正在熱油中歡快地滋滋作響。與尋常鍋貼不同，李記的鍋貼個頭飽滿如餃子，特色是先煮後炸，咬開酥脆的外皮，滾燙的羊肉汁水瞬間湧入口中，混合著蔥花和香料的豐腴餡料在舌尖綻放。除了招牌鍋貼，店內的牛肉煎包、牛雜湯同樣令人回味。這家創立於民國時期的百年老店，見證了南京清真飲食文化的傳承與發展。李記清真館的鍋貼個頭飽滿，先煮後炸，咬開酥脆的外皮，滾燙的羊肉汁水瞬間湧入口中。（圖╱王若攝）說到南京美食，也得逛逛老門東和夫子廟這兩個鄰近的街區，感覺有點像是規劃過的台灣夜市，愈夜愈美麗。老門東位於中華門以東，曾是明清時期江南商貿的繁華之地。經過精心修復，如今的老門東既保留了傳統的街巷肌理，又融入了現代文創元素。青磚黛瓦的傳統民居裡，開設著各式各樣的手工作坊、藝術工作室和特色美食小店。在老門東，可以在「陸氏梅花糕」前排隊，看著老師傅將麵糊倒入特製的模具，撒上紅豆沙、小元宵、青紅絲，最後覆上一層糯米，製成形如梅花、軟糯香甜的點心；也可以在「藍老大糖粥藕店」歇腳，品嚐那碗熬煮了數小時，加入糯米、蓮子、紅棗，淋上桂花糖漿的傳統糖粥。這些承載著南京人童年記憶的甜食，如今成為遊客鏡頭中最美的風景。「陸氏梅花糕」是到老門東必吃的在地美食。（圖╱王若攝）夫子廟始建於宋代，供奉的是孔子，也就是一般孔廟、文廟的別稱；後因科舉考場「江南貢院」而逐漸形成繁華的商業區。如今的夫子廟，在保持文廟格局的同時，已發展成南京著名的旅遊景點。尤其在秦淮河兩岸，古色古香的建築燈火通明，遊船穿梭其間，重現了「十里秦淮」的盛世景象。來到夫子廟步行街，「蓮湖糕糰店」的赤豆元宵是必嘗之選，軟糯的小元宵與綿密的紅豆沙完美結合，甜而不膩；而「奇芳閣」的鴨油酥燒餅，層層酥脆，鴨油香氣撲鼻，是當地人最愛的茶點。或者站在文德橋上，看著兩岸流光溢彩的夜景，耳邊彷彿迴盪著明清時期才子佳人的軼事，與今日遊人的歡聲笑語交織成跨越時空的樂章。老門東是南京人都會常去商圈，到深夜仍是人聲鼎沸。（圖╱王若攝）從清晨芳婆糕糰店的黑米香，到深夜老門東的人聲鼎沸；從街邊的梅花糕，到茶樓的精緻點心，南京這座城市將歷史融入日常，將文化化為滋味。每一道美食背後，都是一段值得細細品味的城市記憶。
【冬季保濕懶人包】5個超簡單「養膚秘訣」！內行人冬季「疊加保養法」公開，輕鬆養出不怕乾的健康膚質
冬天皮膚乾燥緊繃、狀況百出？趕快把五大冬季「高效保濕」秘訣，從選擇溫和清潔、活用保濕前導、精選滋潤乳霜/油，到加強重點部位護理與由內而外補充水分，全方位對抗乾燥危肌，助你輕鬆養出水潤健康的冬日膚質。溫柔潔淨：別讓過度清潔帶走天然皮脂冬天的保養從「洗臉」就要開始小心！氣溫降低，肌膚的皮脂分泌量本來就會減少，如果還使用清潔力過強、或是水溫過熱的方式洗臉，無疑是雪上加霜，會嚴重破壞肌膚的天然保護屏障，讓水分更容易流失。水溫適中：避免使用過熱的水洗臉，微溫偏涼的膚感最剛好。選擇溫和潔顏品：改用胺基酸系、非皂鹼、泡沫較少或甚至無泡的潔顏乳/凝膠，減少對皮脂膜的刺激。減少清潔次數：如果早上起床臉部沒有明顯油光，甚至可以考慮只用溫水潑洗，省略潔面產品。（圖／取自 skuukzky IG）疊加保濕：善用前導精華/化妝水打好水潤基地洗完臉後，肌膚角質層充滿水分，是吸收保養品的黃金時刻。但冬天的乾燥空氣會讓水分快速蒸發，因此，「搶時間」為肌膚打好水潤基地非常重要。光靠後續的乳霜可能不夠，善用「水相」保濕產品疊加，能更深層地為肌膚補水。化妝水濕敷/輕拍：選擇質地略帶稠度、不含酒精的保濕化妝水或精華水，輕拍全臉至少兩遍，或用化妝棉濕敷乾燥的兩頰、額頭約3-5分鐘。導入保濕精華液：在化妝水後，疊加上含有玻尿酸、甘油、維他命B5等抓水成分的保濕精華液，將水分更牢固地鎖在肌底。（圖／取自 _yujin_an IG）精選「鎖水」聖品：乳霜或美容油不可少補充了水分，更重要的是要用「油相」保養品將水分牢牢鎖住，否則前面做的努力很快就會白費。冬天的乳液/乳霜，需要比夏天更滋潤、更具封閉性。更換滋潤型乳霜：選擇質地較豐潤，含有神經醯胺、角鯊烷、乳木果油等親膚性油脂或修護屏障成分的乳霜。美容油加持：對於極度乾燥的肌膚，可以在乳霜中滴入1-2滴美容油混合使用，或是在保養的最後一步，用溫熱的掌心輕壓一層美容油封存水分。（圖／取自 _yujin_an IG）重點部位加強呵護：眼周、唇部別忽略眼周和唇部的肌膚特別薄，沒有皮脂腺分泌油脂，在冬天更容易乾燥、出現細紋甚至乾裂。滋潤型眼霜：選擇質地更豐潤、保濕續航力更佳的眼霜，並輕柔按摩幫助吸收。勤擦護唇膏/唇膜：隨身攜帶護唇膏，隨時補充滋潤。晚上睡前可以厚敷一層凡士林或專用唇膜，加強修護。（圖／取自 _yujin_an IG）由內而外補充水分與好油完美的保濕不能只靠塗抹，身體內部的水分和營養狀態同樣重要。足量飲水：即使冬天不易口渴，也要提醒自己喝足夠的白開水（至少1500-2000c.c.），維持身體的基本水分。攝取健康脂肪：多吃富含Omega-3脂肪酸的食物，如：鮭魚、酪梨、堅果、亞麻籽油等。健康的油脂有助於維持皮膚細胞的健康與屏障功能。考慮加濕器：如果長時間待在暖氣房，使用加濕器提高環境濕度，也能有效減緩肌膚水分的蒸發。（圖／取自 _yujin_an IG）
電器火警居榜首 北市消防局籲：人離火熄
臺北市政府消防局統計，今年1月至9月間，火災原因以電氣因素283件（占37.3％）居首，其次為爐火烹調157件（占20.7％）。顯示除了防範電氣火災，市民仍需提高廚房防火意識。多數爐火烹調引起的火災，往往因短暫離開現場導致鍋底乾燒，或因煮食油溫過高而釀成災禍。消防局再次提醒，「人離火熄」必須確實落實，即使再忙，也別忘了隨手關火。消防局同時建議，民眾可選用配備「熄火安全裝置」與「溫度感知裝置」的爐具，當火焰意外熄滅或鍋底溫度異常升高時，能自動切斷瓦斯，有效降低風險。特別是家中有長者或孩童的家庭，更應提高用火安全意識，避免因一時疏忽而留下遺憾。廚房防火要訣：1、人不離火：烹煮時不可離開現場，確實落實「人離火熄」。 2、油不過熱：油料添加適量、火力適中，避免油溫過高引燃。 3、鍋不滿溢：避免湯汁溢出澆熄火焰。 4、煙道常清：定期清潔抽油煙機，採用不燃材質與防油裝置。 5、警報早裝：建議廚房安裝定溫式住宅火災警報器，可在異常升溫時及早示警。
荷包失守預警！RMK冷調粉、SUQQU高級裸、M·A·C絕美泰迪，秋冬「神仙唇膏」新品盤點，手速太慢搶不到
秋冬季節不僅服裝要換季，唇膏的選擇也要跟著調整！告別容易顯唇紋的純霧面質地吧，今年秋冬的唇妝趨勢，是在保有迷人色澤的同時，更強調「保濕潤澤」的舒適感受。從日系品牌的絲絨光、水光感到歐美彩妝霸主的經典新作，甚至連開架品牌都推出了令人驚豔的柔霧潤唇膏，這幾款真的要加入購物車結帳吧！唇膏推薦：RMK 絲絨光彩口紅透出天鵝絨般高雅光澤與顯色度，柔潤薄膜能襯托雙唇原生之美的「絲絨光彩口紅」,推出玫瑰裸色調與棕色調，限定2色。看似經典的基本色調中卻融入旅途風景所啟發的一抹香辛調氣息，打造舒適中透著前衛的時尚感。質地宛如潤唇膏般滋潤的包覆雙唇，能防護冬季的乾燥。EX04是帶有冷調藍感的Rosy Beige玫瑰裸色調，任何場合或妝容皆能完美契合。EX05是色彩中隱約帶有淡淡黑色韻味讓人怦然心動，一款散發異國風情的Brown棕色調。RMK 絲絨光彩口紅 EX04 ／1,450元（圖／品牌提供、廖怡婷 攝）RMK 絲絨光彩口紅 EX05 ／1,450元（圖／品牌提供、廖怡婷 攝）富含綠色偏光珠光的亮燦閃爍，呈現水漾澄澈的橙色調。可以疊擦在唇膏上，為冬季的穿搭增添一抹輕盈感，讓造型更顯時尚精緻。RMK 透光唇蜜 EX04限定新1色 3.6g／1,200元（圖／品牌提供）唇膏推薦：SUQQU 晶采絲絨唇膏 #105零彩持久高顯色＋高服貼度的晶采絲絨唇膏，推出限定2色，其中色號105是帶有藍感與暗感的裸粉色，能自然融入各種膚色，帶有微透光澤的天鵝絨質感非常高級。另外彩妝師幫模特兒上唇膏前先用晶采潤艷唇膏#00菫蜜打底，具有厚實的光澤膜能賦予唇形輪廓更豐潤立體，還能修飾唇紋。SUQQU 晶采絲絨唇膏#105零彩 組合價格／2,050元、晶采潤艷唇膏#00菫蜜／1,700元、唇膏殼／460元（圖／廖怡婷 攝）唇膏推薦：M·A·C 未來樂園系列 泰迪唇彩組唇膏迷一生推！４種質地的泰迪唇色一次擁有！以品牌經典Teddy泰迪色選為靈感，全新演繹秋冬必備紅棕色系。各種膚色都能閉眼入的M·A·C泰迪唇色化身最萌泰迪唇彩組，絕對是今年最想收到的禮物！奢華緞光、嘟翹水光、夢幻冰晶光、絲滑粉霧光，4種質地的泰迪唇色一次擁有，想要天天擦上的就是這一組！M·A·C 未來樂園系列 泰迪唇彩組／2,650元（圖／廖怡婷 攝）泰迪唇彩組內容物：MACximal極自我緞光唇膏-Satin Teddy / 4D嘟嘟翹唇膏-Naughty Teddy/冰晶潤唇露-Shiny Teddy / 絲柔粉霧奢緞唇膏-Edgy Teddy（圖／廖怡婷 攝）唇膏推薦：M·A·C 未來樂園系列 3色迷你唇膏組未上市先轟動、Threads討論破表的迷你唇膏組合！手速慢就搶不到啦～總共推出Classic以及Brights兩款，每款都是三色超水感持色水唇膏的人氣熱賣色，一上唇飽滿顯色又水感嘟亮，美得不講道理，交換禮物首選就是這組！M·A·C 未來樂園系列 3色迷你唇膏組／1,300元（圖／廖怡婷 攝）唇膏推薦：曼秀雷敦 持色霧光潤唇膏以專業潤唇科技再度突破，結合高保濕與高顯色雙重效果，打造品牌史上首款 「曼秀雷敦持色霧光潤唇膏」，融合潤澤基底與柔霧質感，搭配獨家雙重上色技術，輕盈貼合雙唇，實現零唇紋、水潤持色的極致霧光妝感，即使在乾燥秋冬，也能展現柔滑細緻的持久完美霧光唇。本次與日本同步推出兩款時尚新色「煙燻霧粉」與「裸霧赤陶」，以低飽和色調呈現自然高級感，隨心打造專屬氣場，一抹展現持久魅力的霧光美唇。曼秀雷敦持色霧光潤唇膏 煙燻霧粉 寶雅獨家販售／240元（圖／品牌提供）曼秀雷敦持色霧光潤唇膏 裸霧赤陶 寶雅獨家販售／240元（圖／品牌提供）