金黃
」 茶人茶事 生肖 中秋節 運勢 小孟老師
人氣杜拜巧克力潛藏健康風險 專家曝「1片熱量＝1.5個排骨便當」
白色情人節有不少情侶會送對方巧克力，而近期社群上掀起「杜拜巧克力」風潮，營養師楊斯涵分析，這款甜點雖有精緻外型，同時卻藏著驚人熱量危機，單片最高熱量可能達1200大卡，等於吃下一個半的排骨便當；因此，楊營養師呼籲，民眾跟風嘗鮮之餘，務必留意攝取量。楊斯涵營養師透過臉書粉絲專頁「楊斯涵營養師的美味生活」發文分享，揭開風靡全球的超夯甜點杜拜巧克力的真面目。杜拜巧克力源自杜拜精品甜點店「Fix Dessert Chocolatier」的甜點，與傳統巧克力大不相同；其靈魂在於內餡使用了中東傳統甜點常見的「卡達伊夫麵」（Kadayif），這是一種極細的絲狀麵團，製作過程需先以大量奶油炒至金黃酥脆，再拌入濃郁開心果醬，最後包裹於厚實的巧克力殼中。杜拜巧克力不同於一般巧克力追求的單一苦甜，強調的是油香、堅果香與糖分的結合，營造出極致酥脆與滑順的感官反差。楊營養師分析，從成分來看，杜拜巧克力是典型的「高糖、高脂、精緻澱粉」魔鬼組合，市售一片完整版約200公克的巧克力，熱量約落在1000至1200大卡之間；即便是目前市面上常見的縮小球狀版，小小一顆熱量也接近400大卡，對於正在進行體重管理或血糖控制的族群而言，恐造成極大負擔。為了讓民眾能健康享受美食，楊營養師提出「安心享用4指南」。首先，因其油脂與糖分極高，強烈建議與親友「分食」，避免獨自攝取過量熱量；其次，建議搭配無糖茶或黑咖啡，除了能中和甜膩感，也有助於減緩血糖上升速度；此外，由於內餡含有開心果與小麥麵絲，對堅果或麩質過敏的人士應避免食用；最後在口感保存上，建議冷藏後於室溫稍微回溫，可確保開心果醬呈現最佳的流心狀態，同時維持麵絲的靈魂酥脆度。
茶人茶事／賣掉一棟別墅驚天藏茶43年 台灣福壽山茶1983至今經典再現
有這麼一個人，既非茶農或茶商、更非茶業研究者，卻在二十多年前，因緣際會「發現」一批品質相當優異來自梨山福壽山的台灣老茶，包括高山烏龍、武夷種，以及已改良為小葉種的佛手、並非紅心歪尾桃的改良過的高山鐵觀音四種，加上少數的軟枝仔野放茶，年份約從1983至2000年不等，而不顧親友們的反對，毅然賣掉一大棟別墅，把該批老茶全數購回。且更從當年開始，他特別找到山上的茶農進行契作，年年購回收藏從未間斷，至2025年冬茶為止，已足足有40多年的存茶了，其決心與毅力及驚人的付出令人讚佩，也影響了周邊不少好友一起共襄盛舉，並在2025年成立「伍紀年代茶協會」，推測應為1983年藏茶至今、以10年作為斷代正好「五」紀吧？從2023年至1983年福壽山烏龍茶湯色表現。（圖／吳德亮攝影）他是林國松，南部知名大收藏家，家中除了滿坑滿谷的高山老茶，還藏有台灣知名陶藝大師與石雕大師的許多作品，以及來自日本的鐵壺、銀壺、瓷茶器與色彩繽紛的一整片和服腰帶牆面等。南台灣大收藏家林國松的收藏堪稱豐富而多元。（圖／吳德亮攝影）林國松豐富的茶器收藏。（圖／吳德亮攝影）透過茶業改良場友人的推薦，從未謀面的林君年前專程從台南開車北上來訪，希望我能南下看看他的藏茶，更進一步瞭解他多年來堅持不懈的理念，讓我深受感動。就在今年元宵節當天，我第二度受邀前往，在協會多位同仁的見證下，完整取出甚少曝光從1983年到2023年的「福壽山烏龍茶」，每五年一個斷代共9款，由林君親自以銀壺逐一沖泡。本文作者與伍紀年代茶協會同仁共品9款不同年份的福壽山烏龍茶。（圖／吳德亮攝影）曾有茶人說「全世界最好的茶在台灣，台灣最好的茶在梨山，而頂級的梨山茶在福壽山」。福壽山位於中央山脈與雪山山脈群峰之間，海拔高度2100公尺至2614公尺，號稱台灣最頂級的高山茶，「茶菁質地厚實，霜氣明顯」以及「春漿冬葒」的特色絕對是其他茶區無法比擬：因此儘管林君笑說首泡的2025年冬茶僅作為「漱口」，開湯後依然令人驚豔：但見透亮中帶出金晃晃的茶湯，一股高海拔獨有的山靈之氣沸沸揚揚直撲而來，待輕啜滑順入口，不僅茶氣穿透性強韌，飽滿的花香果味在口腔中也瞬間生津，毫不遲疑地如漣漪般釋放一波波豐富的層次，綿密、細長而甘醇持久。從2025年至1983年福壽山烏龍茶逐年漸深的湯色表現。（圖／吳德亮攝影）林君特別說明：高山茶講究的是「清」的原味，與低海拔「利」的滋味不同，因此強調無須過度的發酵與烘焙，而藏茶更無需再烘焙，保留了山頭氣與獨具的清香。因此除了年代較新的茶以陶甕貯存，陳期較長的茶則用真空包或釉彩陶倉，而每個年份的茶品均嚴格送檢（農藥、化肥等），且全部「零檢出」。伍紀年代茶協會各年份茶品均有嚴格送檢且都「零檢出」。（圖／吳德亮攝影）正式品鑑從2023年春茶開始循序漸進，每個年份都有不同的風味與特色。以2013年春茶為例，儘管陳期不過13年，居然有淡淡的蔘香在口腔湧現，且第三泡後感覺整個脾胃都熱了起來，肩頸似乎也放鬆了不少，讓我嘖嘖稱奇。而來到2008年的冬茶，熱壺後置入茶品不僅未聞任何雜氣，還有幽幽中藥香撲鼻，開湯後在杯中則浮漾橙黃明亮的湯色，而非一般陳茶的深褐色。冬茶特有「冷葒香」的甘甜醇厚在口中千迴百轉，而杯底也留有深遠的幽香。2023年福壽山烏龍茶茶品與湯色表現。（圖／吳德亮攝影）2013年福壽山烏龍茶茶品與湯色表現。（圖／吳德亮攝影）至2003年春茶溫壺並注入沸水後，已有深褐色的茶湯如泉湧般溶出，首泡湯色褐紅、清澈見底，而雲腳瀰漫的湯面則明顯迥異於常見的新茶或陳茶。且除了醇厚香氣，還有淡淡的木質香若隱若現，茶氣則從毛細孔冒出。入口有著陳茶的黏稠，圓潤的口感則在味蕾舌尖輕轉，淡而微甘。林國松親自以銀壺沖泡各年份的福壽山烏龍茶。（圖／吳德亮攝影）而1988年春茶轉為深而透亮的湯色，茶面則泛起陳茶特有的層層油光，杯緣也浮現金色的光暈，不僅讓我聯想起宋代民間盛行取勝的「冷粥面」，油光下的變幻且更為驚人，蕩漾紋路分明的水痕，讓我大感驚奇。1998年福壽山烏龍茶茶品與湯色表現。（圖／吳德亮攝影）最後壓軸的1983年春茶，入口時乍現的木質香逐漸明朗，醇厚的陳韻這才緩緩在喉間迴盪，杯底茶香也適時濃郁了起來。且一股熱氣自丹田直衝腦門，蔓延至臉頰耳根，手肘則泛紅微熱。而茶湯進入口腔後，舌面上多層次的變化逐漸在舌間泛起涼涼的感覺，並在忽然間產生一種慢慢化開的甘味，讓我拍案叫絕，43年陳期修成的正果果然不同凡響，也應證了林君特有藏茶方式的功力吧？1983年福壽山烏龍茶乾茶與湯色均有明顯的變化。（圖／吳德亮攝影）九款不同年份的陳茶品賞，「茶」酣耳熱之際，首任會長黃君特別出示他65歲時必須倚賴拐杖才能行走的舊照，到今天80歲高齡卻能健步如飛，認為應歸功於每天不間斷品飲「老茶」的「好」習慣；而曾學習茶藝的副會長夫人則說原本長年深受偏頭痛之苦，品飲老茶多年後居然不藥而癒……，儘管尚無醫學證明，且茶絕非藥品，但「喝好茶養生」卻是不爭的事實吧？偌大的倉庫內以陶甕或真空包裝藏茶。（圖／吳德亮攝影）由於2300公尺以上高海拔日夜溫差大，加上長年午後雲霧的遮蔽，使得茶葉具有芽葉柔軟、葉肉厚實，且果膠質含量高等優點。不過高海拔只是製作好茶的條件之一，仍須搭配「合理得宜」的製作工序，即得宜的日光萎凋以及適當的發酵度，才能做出湯色金黃、香氣高揚、滋味豐美的好茶。這也是林君每年上山契作最重要的要求，無怪乎持續43年的收藏，茶的本質雖沒有變，但在滋味、香氣和口感上有了更豐富的變化，飽滿的豐姿熟韻自不在話下了。年份較老的茶品再以彩陶貯藏。（圖／吳德亮攝影）
90%的人都犯的錯！浴室毛巾「從頭擦到腳又不換」醫師警告：細菌量比馬桶還可怕
不少人都有這樣的習慣，洗完澡後，用同一條毛巾從頭髮、臉、身體一路擦到腳，然後把毛巾掛回浴室，隔天再繼續使用。很多人認為「我剛洗完澡很乾淨，毛巾應該也很乾淨」，因此往往一條毛巾會連續使用好幾天甚至一週以上才更換。但事實上，毛巾在使用過後，會殘留皮屑、皮脂、汗水與微生物，如果長時間處在潮濕的浴室環境，細菌數量會迅速增加。浴室潮濕環境，是細菌最愛的溫床浴室通常溫暖又潮濕，加上通風不佳，正是細菌、黴菌最容易繁殖的地方。當毛巾使用後掛在浴室，如果沒有完全乾燥，水分會讓微生物快速增生。研究指出，一條使用過的毛巾在24小時內就可能累積大量細菌，包括：金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、黴菌與酵母菌等，當你再次使用這條毛巾擦身體時，其實等於把這些細菌重新抹回皮膚上。( 圖/GELATO PIQUE提供、擷取自FUMI Towel IG)從頭擦到腳，其實也增加交叉污染很多人會用同一條毛巾從頭髮、臉部、身體一路擦到腳底。但人體不同部位的細菌其實差異很大，例如腳部與私密處周圍的細菌量通常比較高。如果毛巾從上擦到下，再隔天拿來擦臉，等於可能把其他部位的細菌帶到臉部肌膚。對於皮膚較敏感的人來說，可能會增加以下風險：毛囊炎、痘痘或粉刺、皮膚感染、皮膚過敏或發炎。尤其是臉部肌膚較脆弱，如果長期使用不乾淨的毛巾，更容易影響膚況。( 圖/擷取自FUMI Towel IG)毛巾一直掛浴室不洗，可能出現3個警訊如果毛巾長期放在浴室沒有定期清洗，通常會出現幾個明顯的變化，1. 開始出現悶臭味：這通常是細菌與黴菌開始滋生的訊號。2. 毛巾變得滑滑的：有時摸起來會有一層黏感，代表微生物正在大量繁殖。3. 出現黑點或發黃：可能已經開始長黴菌或累積髒污。一旦出現這些狀況，毛巾其實已經不適合再繼續使用。專家建議：毛巾最好這樣使用為了降低細菌滋生，專家通常會建議幾個基本原則：1. 毛巾至少2～3天清洗一次如果天氣潮濕或流汗較多，建議更頻繁清洗。2. 使用後盡量放在通風處晾乾避免一直掛在密閉潮濕的浴室。3. 臉部與身體毛巾分開減少細菌交叉污染。4. 毛巾約3個月更換一次長期使用的毛巾纖維會藏污納垢，即使清洗也不易完全乾淨。小習慣改變，能大幅提升衛生毛巾是每天都會接觸肌膚的生活用品，看似簡單的小習慣，其實對皮膚健康影響很大。如果你也習慣一條毛巾從頭擦到腳、長期掛在浴室不更換，不妨開始養成定期清洗與更換的習慣，才能真正保持身體與居家環境的衛生。
WBC迎首勝！中華隊14：0「扣倒」捷克 4大超商限時優惠出爐
世界棒球經典賽（WBC）C組預賽如火如荼進行中，中華隊今（7）日上午11時對上捷克隊，派出旅美投手莊陳仲敖先發，後續林昱珉、林凱威、曾峻岳有效壓制，加上打者們攻擊有效串聯，其中包括費柴德敲出滿貫砲，最終中華隊以14：0在第7局提前結束比賽，迎來本次預賽的首勝。台灣4大超商慶賀WBC拿到首勝，紛紛推出各種咖啡買2送2、商品買1送1等優惠。●7-ELEVEN3月8日至9日將推出CITY PRIMA精品大杯拿鐵、CITY TEA黃金蕎麥茶、農心辛拉麵包裝（泰式酸辣味/香辣雞肉風味）、舒跑S補給飲料590ml、康貝特200P EX能量飲料、Energy Time機能凍飲通通買2送2；另有思樂冰特大杯、雪淋霜、酷聖石（全口味）可享買1送1。以及Airwaves超涼薄荷錠-酷涼薄荷罐、台啤微醺330ml（金桔梅子/荔枝檸檬）、RIO強爽雞尾酒（白桃/蘋果西打風味）及SUNMAI金色三麥（生啤酒/檸檬百香雞尾酒）也有買2送1優惠。●全家為慶祝中華隊今（7日）於WBC世界棒球經典賽首勝，以14：0「扣倒」捷克隊，今日15：00至3月8日於「隨買跨店取」功能推出丹麥菠蘿可頌買1送1。另外，即日起至3月11日推出限時優惠，杜老爺紅豆牛奶QQ雪糕、77新貴派金黃焦糖威化棒享買1送1優惠；指定威德IN系列：威德ｉｎ電解質嚼錠、威德ｉｎ能量膠、威德ｉｎ等滲透能量沖泡飲也有買1送1優惠。咖啡優惠方面，即刻起至3月10日於全家APP優惠趣輸入優惠碼「勝場喝拿鐵」可拿大杯單品拿鐵買2送1優惠券，輸入優惠碼「勝場喝美式」可拿大杯單品美式買2送2優惠券，兌換期限可至3月17日。（數量有限，領完為止）●萊爾富即日起至3月8日將加碼推出「一起挺到底」開轟優惠，包含指定果昔2杯99元（莓完沒了、蘋果藍莓、鳳梨芭樂、綠的拿鐵、檸芭檸檸），以及球迷熟悉的能量補給Red Bull 355ml系列（紅牛能量飲料/紅牛無糖能量飲料）買2送1。還有雷神草莓牛奶巧克力餅乾、巧菲斯草莓蛋糕風味、北海道厚片吐司，以及雙響泡（府城擔仔湯麵、鹽味豚骨湯麵）通通買1送1；搭配微醉沙瓦（葡萄/乳酸）任選買2送1。此外，即日起至3月31日同步推出「買指定商品抽好禮」活動，消費者到全台門市購買乖乖、雙響泡、可樂果全系列品項，或「台灣尚勇爆米花棒球棍」等應援商品，即可立即出券送好禮，最高有機會抽中愛爾達電視30天觀看序號，以及超過40項商品折扣券。●OKmart賀中華隊迎戰捷克隊拿下首勝，推出多項應援補給優惠，包含OK CAFÉ 極淬莊園美式／拿鐵同品項買2送2，且再贈OK APP點數555點的優惠，任3杯還送「挺台灣貼紙」，以及泡麵1元加購可樂、雙響泡2件62元等優惠。OKLINE團購推出麒麟淡麗啤酒整箱799元、門市KIRIN冰結調酒3件79折優惠。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
男過年宰鴨驚見肚藏硬物 火燒鑑定是黃金！全家爽收大紅包
準備年菜竟能挖到寶！大陸湖南有一名劉姓男子在農曆春節期間，宰殺家中飼養的肉鴨時，意外在鴨腹中摸到數顆堅硬物體，洗淨後發現竟是色澤金黃的金屬顆粒；他隨後利用高溫火燒鑑定，證實該金屬「真金不怕火煉」，色澤毫無變化。劉男將這段意外獲得「大紅包」的影片分享社群，被廣泛流傳後引發網友熱烈討論。根據陸媒《大象新聞》報導，來自湖南邵陽的劉姓男子表示，春節期間的某天他如往常宰殺家中飼養的肉鴨，先進行除毛和開膛處理，但過程中以為鴨子胃部塞滿幫助消化的碎石，用手清洗時卻在裡面挖出亮閃閃的堅硬物體，細看好像是黃金，用高溫火燒鑑定是真金。劉男將黃金秤重為0.5公克，雖然不多，但劉男一家人獲得意外的「大紅包」，仍驚喜萬分。劉男在社群上分享這段春節驚喜故事，引發網友討論，他本人也針對鴨腹何以藏金解釋，由於家鄉的河川過去曾是金礦開採區，河灘沙石中至今仍殘留微量細小金粒；家中的鴨子採自然散養，平時在河邊覓食時，經常會吞食泥沙以助消化，這些金粒便順勢進入胃部。因金屬特性無法被消化排泄，長期累積之下，鴨胃竟成了天然的「存錢筒」。不過劉男居住的村莊裡長輩對此現象表現得相當淡定，直言早年也曾聽聞類似案例。事實上，文獻記載如唐代《嶺表異錄》就曾描述，有農戶將鴨群趕往金礦區水池放牧，再從鴨糞中篩淘碎金度日。
初五大樂透加碼！命理師揭財神方位 5生肖迎超強偏財運
大年初五（21日）大樂透加碼，「星座塔羅牌之清水孟」小孟老師分享12生肖的運勢，提供民眾在新春期間參考。小孟老師指出，當日刮刮樂財神方位在正西方，建議有興趣試手氣的民眾可往住家西方的彩券行；樂透好運生肖為兔、龍、羊、猴、蛇，招財數字則為1、3、5、8。鼠工作：點子驚豔全場感情：職場戀情萌芽財運：紅包行情看漲健康：身心平衡健康幸運色：深藍色牛工作：老闆大力讚賞感情：另一半送驚喜財運：正財投資穩定健康：保持規律作息幸運色：咖啡色虎工作：領導團隊衝刺感情：霸氣守護愛人財運：送禮得到貴人健康：毒素順利排出幸運色：亮橘色兔工作：同事互助順利感情：溫柔體貼加分財運：偏財運勢旺旺健康：留意腸胃不適幸運色：淺綠色龍工作：展現專業能力感情：收到曖昧訊號財運：接神迎到財神健康：避免久坐不動幸運色：金黃色蛇工作：輕鬆解決難題感情：散發神秘魅力財運：投資獲利看好健康：留意情緒起伏幸運色：銀灰色馬工作：貴人自動找上感情：脫單機率極高財運：業績能夠開旺健康：遠離過敏原幸運色：正紅色羊工作：創意獲得採納感情：舊識擦出火花財運：能有意外財富健康：避免暴飲暴食幸運色：鵝黃色猴工作：談判無往不利感情：幽默感大加分財運：中獎手氣不錯健康：減少油膩攝取幸運色：靛藍色雞工作：規劃井井有條感情：認真模樣迷人財運：發現省錢妙招健康：睡眠品質留意幸運色：米白色狗工作：受到長官信賴感情：感情穩定升溫財運：投資眼光獨到健康：避免過度勞累幸運色：土黃色豬工作：心情愉悅開工感情：被愛包圍幸福財運：業績獎金豐厚健康：體重留意控制幸運色：粉紅色◎民俗信仰僅供參考，請勿過度迷信！
大年初四樂透加碼 命理師點名5生肖偏財運好翻天
大年初四（20日）大樂透加碼，「星座塔羅牌之清水孟」小孟老師分享12生肖的運勢，提供民眾在新春期間參考。小孟老師指出，當日刮刮樂財神方位在正南方，建議有興趣試手氣的民眾可往住家南方的彩券行；樂透好運生肖為鼠、虎、猴、牛、龍，招財數字則為2、4、6、8。鼠工作：意外接到大單感情：收到貼心問候財運：投資眼光精準健康：減少久坐不動幸運色：象牙白牛工作：進度神速超前感情：老夫老妻甜蜜財運：守住錢包大門健康：肩頸適度放鬆幸運色：咖啡色虎工作：靈感源源不絕感情：大方表達心意財運：偏財運勢看漲健康：充足休息養生幸運色：墨綠色兔工作：團隊默契無敵感情：享受獨處時光財運：結帳精打細算健康：睡前少滑手機幸運色：天空藍龍工作：客戶讚不絕口感情：誤會冰釋前嫌財運：獲取理財資訊健康：飲食清淡為主幸運色：金黃色蛇工作：貴人指點迷津感情：散發神秘氣質財運：適合規劃儲蓄健康：注意溫差變化幸運色：蘋果綠馬工作：衝勁十足滿分感情：積極爭取幸福財運：兼職收入增加健康：減少油膩負擔幸運色：朱紅色羊工作：人際關係和諧感情：收到告白訊息財運：朋友請客要吃健康：皮膚加強保溼幸運色：薰衣草紫猴工作：解決棘手難題感情：幽默化解尷尬財運：抽獎運勢不錯健康：牙齒清潔留意幸運色：亮橘色雞工作：新案主動找上感情：互相交換禮物財運：記帳釐清開支健康：補足體力開工幸運色：米黃色狗工作：堅守工作崗位感情：家人介紹對象財運：避免衝動購物健康：筋骨伸展活動幸運色：土黃色豬工作：思考副業發展感情：感情穩定發展財運：發現賺錢機會健康：徹底放鬆身心幸運色：玫瑰金◎民俗信仰僅供參考，請勿過度迷信！
茶鄉野趣1／坪林野放包種茶新時尚 無農藥自然栽保大台北喝好水
「馬蹄生金，香茗迎春」新的一年上座品茶成了新時尚，而離塵不離城的「坪林」茶鄉是遠近馳名，近年更有堅持不用農藥的兩大產銷班，他們守住了翡翠水庫集水區水質，連台北市長蔣萬安都驚呼自然農法保住了大台北600萬人有權喝乾淨水。過年走春，不妨來坪林喝杯有機好茶！ 以盛產「文山包種茶」聞名的坪林是台灣重要的茶葉產地，這兒坐擁翡翠水庫上游北勢溪環繞的優良環境，造就茶葉清雅花香、茶湯的金黃更點亮了茶鄉，把旅人帶進坪林，從百年老街、茶行到茶油、茶冰淇淋等茶葉創意料理都是視覺激盪到味蕾跳動的感官體驗，近年還結合低碳生態旅遊，從2025年底的「緩緩坪林永續低碳旅遊館」出發，把低碳市集、蔬食飲品帶進坪林，現場還可以大玩永續手作，值得過年來看看。坪林茶業產銷班第七班前班長余三和之女余雪如（圖）指出「野放」農法種茶雖然產量不豐，卻能口口喝得安心。（圖／顏瑋辰攝） 而坪林茶農百家齊放不在話下，CTWANT在行家指點之下，繞過南山寺仙公廟，來到以有機農法「野放茶」而在地聞名的茶農余三和家，他可是系出百年種茶家族第四代，曾率領坪林茶葉產銷班第七班和隔壁第八班約40名茶農在坪林以「自然農法」聞名，用「自然野放」的管理方式種茶，獨特的「白茶」作法更能喝出甘醇自然味。 余三和坦承，雖說是家傳第四代，但年輕時覺得種茶辛苦又不好玩，曾離家去都市工作，後來投資賠光了家產，「歸零」跑回坪林重新拿起鋤頭開始整理茶園，帶著產銷班多位班員投入種有機茶的行列。他回顧，種有機茶每個月都要用人工割草，而茶葉一長出來又容易被蟲啃食，像冬天椿象蟲害猖獗，剛回鄉頭幾年產量少得可憐，還得向農會借錢度日，連「青農」女兒也得出面背債。 但撐過「撞牆期」後，發覺大自然達到了自我平衡，因為椿象一多，天敵螳螂與平腹小蜂也聞風而至讓生態取得平衡，茶樹也因為和天敵對抗而分泌抗體，終於讓產量逐漸回升。堅持有機茶的坪林茶葉產銷業者「三和茶品」積極推廣有機茶理念，也到各市集宣傳產品。（圖／翻攝自三和茶品臉書） 余三和感嘆，從回到坪林兜兜轉轉快20年，如今自己持有與承租的夯不啷噹加起來約6公頃茶園卻只有3個人扛，像2023年茶園還有約1,300斤的產量，但到了2024年整年產量僅約800斤，每年投入的臨時人工割草、採茶成本則約需新台幣200萬元左右，「每年都要跟農會借款」他坦言現在欠農會的債也還沒還完。 但新的一年總要開局新氣象，余三和以「翡翠水庫」這處寶貴的大台北命脈當賣點，預告將和坪林這幾年也打響名號藍鵲茶等農友合作，透過北市府攜手推廣計畫、逐漸輔導、交流分享與產官學合作等方式，號召水庫集水區更多農友加入野放自然農法轉型，由公部門介入，希望友善上游土地環境，穩固水源品質，不只擴大友善環境維護水源行動，更重要的是把餅做大，「歡迎大家上座品茗」他把沸水倒入杯中，不揉不炒的白茶，正在杯中舞動，奔騰茶鄉。
武廟主委噴射性嘔吐波及賴清德！他曝「忍不住，歹勢啦」 醫揭6大原因
統賴清德今（18）日前往台南祀典武廟參香並發放福袋，活動期間林姓主委因身體不適突然嘔吐，穢物噴濺至賴清德左肩與衣物，畫面曝光後引發關注。主委事後受訪頻頻致歉，表示疑似感染諾羅病毒才會突發不適，直言「忍不住，歹勢啦！」對於該情況，胸腔科醫師蘇一峰指出，這類情形在醫學上稱為「噴射性嘔吐」，適逢春節期間正值腸胃炎高峰，相關症狀並不罕見。回顧事發當下，賴清德在台南市長黃偉哲陪同下入廟參香並致詞。過程中主委神情異常，隨即出現強烈反胃反應，雖嘗試以手遮掩，仍難以控制，嘔吐物波及站在一旁的賴清德，現場短暫騷動。隨後相關人員立即協助處理，行程稍作調整後繼續進行。主委事後受訪表示，近日家人感染諾羅病毒，自己疑似受到傳染，當天上午已感身體不適，但仍出席活動。他坦言突發狀況「忍不住」，並向總統及現場來賓致歉，強調目前身體已無大礙。根據疾病管制署說明，諾羅病毒為冬季常見腸胃炎病因，潛伏期約1至3天，感染後可能出現嘔吐、水瀉、發燒與全身不適等症狀，病程約持續數日。目前尚無特效藥或疫苗，治療以支持性療法為主。另據胸腔科醫師蘇一峰在社群平台上表示，這在醫學上屬於「噴射性嘔吐」，常見原因可歸納為6類。首先是食物中毒，過年期間若飲食過量或食材保存不當，細菌滋生可能引發嘔吐，包括仙人掌桿菌、沙門氏菌、大腸桿菌與金黃色葡萄球菌等，皆可能造成腸胃道不適。第二類為病毒性腸胃炎，其中以諾羅病毒最為常見。根據疾病管制署資料，諾羅病毒屬高傳染性急性腸胃炎，症狀包括劇烈嘔吐、水瀉、腹痛，並可能伴隨發燒、頭痛、肌肉痠痛與疲倦，傳播力強，少量病毒即可致病。第三為流感等一般病毒感染，身體不適時也可能出現嘔吐反應；第四則與飲食刺激有關，例如食用過辣食物、過度飲酒或聞到強烈異味；第五是身體勞累或疼痛引發的反射性嘔吐；第六則為心理因素，當人受到噁心畫面或氣味刺激，也可能產生嘔吐。蘇一峰指出，噴射性嘔吐常見於病毒或細菌感染。（圖／翻攝自臉書，蘇一峰）
12生肖除夕運勢出爐！玩刮刮樂往「這方向」找 6類人買樂透最好運
春節期間，不少民眾都會到彩券行試手氣，購買刮刮樂或彩券等。塔羅牌專家小孟老師提供2月16日除夕生肖運勢特報，透露刮刮樂財神方位在正東方，幸運生肖包括鼠、牛、兔、龍、猴與雞，而招財好運數字為3、4、5和9。鼠工作：業務服務熱情感情：與同學聊家常財運：財神敲門大紅健康：精神飽滿迎接幸運色：琥珀色牛工作：工作熱情服務感情：表現獨特魅力財運：很有偏財能量健康：體力充沛無限幸運色：卡其色虎工作：營運策略成功感情：感情穩定愉悅財運：外出人際互動健康：氣色紅潤動人幸運色：咖啡色兔工作：榮登職場紅人感情：共組未來家庭財運：偏財打牌運旺健康：全身充滿活力幸運色：奶油色龍工作：積極主動學習感情：家庭含飴弄孫財運：購買福袋賺到 健康：抵抗力一級棒幸運色：粉紅色蛇工作：事業策略成功感情：邀約朋友晚餐財運：研究投資理財健康：精神抖擻過年幸運色：金黃色馬工作：事業貴人運旺感情：舊情人重逢日 財運：小額投資獲利健康：體態輕盈曼妙幸運色：黃綠色羊工作：被大人物看重感情：接觸異性機會財運：兼差多賺財富健康：腸胃消化無礙幸運色：水藍色猴工作：坐穩升遷大位感情：告白大獲全勝財運：摸彩券中獎多健康：避免太晚入眠幸運色：暗青色雞工作：業務競爭成功感情：異性主動靠近 財運：意外之財入帳健康：留意糖分攝取幸運色：金色狗工作：任務順利完成感情：告白有望成功 財運：注意控制花費健康：代謝功能強大幸運色：暗紫色豬工作：同事默契十足感情：獲得異性青睞財運：多加研究投資健康：避免熬夜通宵幸運色：深綠色
防詐「真香」！鐵警攜臺鐵推「食炸便當」 5諧音菜幫民眾守住紅包過好年
農曆春節將至，鐵路警察局為守護民眾錢包，攜手與臺灣鐵路股份有限公司推出「食炸開運便當」，並於9日舉行首賣記者會，由台鐵公司副總經理劉雙火與鐵路警察局副局長高鎮文共同主持，期盼這款融合防詐宣導與頂級食材的特色便當，讓旅客在返鄉途中不僅能祭五臟廟，更能強化防詐免疫力。鐵路警察局副局長高鎮文指出，春節是資金流動的高峰，詐騙集團常趁虛而入。為了讓防詐觀念不再是生硬的口號，雙鐵首度跨界，將防詐概念化作舌尖美味。台鐵公司副總經理劉雙火則表示，台鐵便當承載著無數旅客的記憶，這次售價 199 元的限定款，更是送給國人的一份「平安符」。而這份便當菜色設計極具巧思，將「防詐五步驟」完美融入五種經典食材：包括黃金炸豬排，取「食炸」諧音「識詐」，金黃酥脆的厚切豬排，象徵一眼識破騙局，讓霉運「炸」裂；蔥油雞絲代表「從容應對」， 提醒民眾接到可疑電話時，要如同品嘗蔥油雞般「蔥（從）容應對」，保持冷靜。芥菜干貝則是「提高警戒」，以過年必吃的長年菜（芥菜）寓意面對誘惑時，務必隨時「提高警芥（戒）」；芹菜蘑菇提醒民眾匯款前「勤加查證」，多撥一通電話多一分保障；代表「不遭暗算」蒜味香腸則是經典台式風味，提醒凡事精打細算，看緊錢包才不會「遭人暗蒜（算）」。鐵路警察局表示，「食炸開運便當」自即日起至 2 月 26 日止，在臺北（含七堵）、臺中、高雄及花蓮等四大車站限量販售。鐵路警察局呼籲，旅途中若遇到任何可疑狀況，請即刻撥打 165 反詐騙專線。
茶人茶事／台灣最南端之「港口茶」再發現
小時候讀「本國」地理，印象中大陸東北三寶「人參、貂皮、烏拉草」是同學最常琅琅上口的句子，也經常被列入段考或聯考的試題之中；卻不知台灣最南端的恆春半島也有三寶：洋蔥、瓊麻、港口茶。其中「港口茶」彷彿以古法炒熟製作的條型綠茶，但「熟」的程度卻更接近半發酵的烏龍茶。尤其稍帶「微鹹」的海洋滋味與略苦後甘的口感，更彷彿以市售運動飲料所沖泡的烏龍茶般，不僅見證先民拓墾的艱辛與智慧；更充滿令人回味再三的喉韻與風采。年逾七旬的朱金城老先生與本文作者。（圖／林鴻機攝影）港口茶到底是何方神聖？無論來源、生長地方、種植方式或製作方法都充滿了傳奇，至今且爭議不斷；甚至足以顛覆一般人對台灣傳統茶葉印象。話說港口茶本因長於屏東縣滿州鄉的「港口村」而得名，由於位處台灣最南端且鄰近海洋，海拔高度尚不及100公尺，少霧少雨、日照強烈的氣候，以及海風、東北季風甚或「落山風」經年吹拂的特殊環境，孕育出來的「港口茶」，不僅完全迥異於台灣任何一處茶區的生長條件，百多年來面對惡劣環境仍能繁衍至今的韌性，也令專家深感驚異。雨中的雲發號港口茶莊。（圖／吳德亮攝影）港口茶的由來，據說可直溯至19世紀的清朝光緒年間，由於當時的恆春縣令周有基喜愛品茗，祖籍福建的茶農朱振淮特別自武夷山攜回茶種，種植在港口村後山背東北季風的山坡上而得名。另一個說法是：恆春縣令周有基於清朝光緒二年（1876），自福建安溪攜回青心烏龍、綠茶、紅心尾、雪梨等四種茶籽，分給境內農民種植於赤牛嶺、老佛山及港口等處。至今僅存港口一處尚有種植，且傳承的港口茶為安溪的「雪梨種」，從當地百年茶莊「雲發號」大印兩側「恆春郡港口、雪梨種名茶」可以得證。老舊斑剝的朱家老厝至今仍作為製茶使用。（圖／吳德亮攝影）儘管茶種來源至今尚無定論，但唯一可以確認的是：由於恆春半島四季偏熱，夏季尤其高溫，且有漫長的乾季煎熬，因此港口茶從過去至今，始終只能採用「撒籽播種」的有性繁殖方式，成了全台唯一的「實生種」茶樹，與台灣其他茶區採「阡插」或「壓條」的無性繁殖法全然不同。其實我早在2004年民生報出版的《台灣找茶》、2009年知音出版的《兩岸烏龍名茶》、2010年聯經出版的《台灣的茶園與茶館》等暢銷大書，對港口茶就有詳細報導。不過，2023年夏天，在屏東好友鴻機師與建樺兄的陪同與導覽下，原本以為只想「舊地重遊」，未料兩位帶我造訪的竟然是從未看過的依山畔海茶園，以及從未謀面傳承第五代的朱金城老先生，這一驚非同小可，更全然顛覆過去我對港口茶的印象了。至今採有機茶園管理仍親力親為的朱金城老先生。（圖／朱金城提供）原來早年前往港口村採訪，由於人生地疏且無當地友人陪同導覽，看到馬路兩旁標榜的幾處茶園店家，就貿然進入採訪，儘管當時心裡不免懷疑「茶園怎不在海邊？傳聞中港口茶不是全然以手工炒茶嗎？怎麼看到的全是製作烏龍茶的現代機具？」。不過由於行程緊湊，訪談拍照後就匆匆離去。此番經由朱金城老先生娓娓道來，才知過去都找錯對象了，朱老且當場打電話給曾經來此採訪、同時也是我知名田園作家的好友劉還月求證，總算撥雲見日。所幸我的幾本茶書所描述的內容大致無誤，只是所遇非人，且所攝照片也不對罷了。滂沱大雨中費時三個多鐘頭才從屏東市區驅車抵達台灣最南端的茶區－滿州鄉港口村，再循著虯虯蟠蟠的產業道路蜿蜒而上，總算看見斑剝牆面上「正宗港口茶」幾個大字的紅瓦老厝，朱老就站在驟雨稍停的門口笑臉相迎，並親自帶我到不遠處依山畔海的美麗茶園，搶在短暫放晴的幾個十分鐘搶拍，浩瀚的太平洋與依稀可見的鵝鑾鼻盡收眼底。話說港口茶的傳統製作方式係於同一個炒鍋內完成炒菁、揉捻及乾燥，因此朱老也特別示範傳統手工炒茶讓我逐一拍照。完成的茶葉色澤灰綠光潤、外形條索緊結彎曲似眉，類似綠茶類的眉茶作法。且由於摘採後的茶菁不經日光萎凋、不發酵，直接炒菁、揉捻後，再以炒鍋文火炒熟，可以說完全因襲了一百多年前的古法，因此茶葉表面才會呈現白霧狀。朱金城老先生親自示範傳統手工炒茶。（圖／吳德亮攝影）而港口茶至今包裝仍類似古早的「包種茶」作法，以兩張方形牛皮紙，包二兩茶葉，並蓋上日據時代流傳下來的古老印章「雲發號」大印，再紮上細草繩包裝，十分古樸。茶園則以落葉、腐木等天然有機的方式施肥，堅持絕不使用任何農藥與化學肥料，並使用山泉水灌溉，每年都通過屏東的有機認證，可說是原始純樸風味的有機茶葉了。他說祖先原本攜回的是茶苗而非茶籽，但種植後僅有少數幾株存活，因此取倖存的茶樹種籽，改以撒籽播種方式才得以繁衍至今。傳統港口茶以牛皮紙紮上細草繩包裝，「雲發號」大印兩側可見「恆春郡港口、雪梨種名茶」。（圖／吳德亮攝影）離去前朱老特別沖泡正宗的港口茶讓我仔細品賞，但見金黃色的茶湯帶著翠綠，飲後入喉的溫潤則彷彿高粱酒般強勁、濃烈而醇香。具有味甘、潤喉、耐泡、成份濃厚的獨特口感。而吾人在品飲港口茶之餘，也不要忘了朱家後裔「守著海風守著茶」的辛勞，以及努力維繫古法製作的苦心，才能為台灣留下如此珍貴的茶種與茶品吧。朱金城老先生沖泡正宗港口茶讓大夥品賞。（圖／李建樺攝影）
2026年限定錢包招財術！3色好運全開 7招財運更旺
2026年歲次丙午年，火馬年，丙為火，馬為火，木生火，「木」及「火」是今年的開運元素！開運色系木及火，「木」：綠色、蘋果色、橄欖色、墨綠色，「火」：紅色、粉紅色、紫色、紫紅色、橘紅色。錢包是天天使用的活動財庫，讓每日在身上的活動財庫吸取好運的磁場元素，讓新的一年好運全開。一、三種適合招財、存錢的錢包顏色「金色系」錢包提升運氣，金助金，金色代表錢財的象徵，代表豐收與財氣，有助於投資、事業、財運！顏色鮮明的金色、香檳金色、古銅色、玫瑰金色、銀色錢包，對事業運有幫助，可以提升自己的運氣、人際關係，不過如果你覺得金色太耀眼、用起來很不習慣，那你就可考慮下面要說的土色系「咖啡、棕色」。土色系「黃色、咖啡色、棕色」，土生金，旺財又聚財，不僅可聚財，還可以幫你守住財富，咖啡色調的錢包，不像金色、金黃色那般顯眼，棕色調反而給人一種沉穩、安心之感，喜歡低調的朋友們，棕色調的錢包是你不錯的選擇。「黑色」錢包沉穩、內斂，能聚財又不漏財。很多人喜歡用黑色錢包，除了好搭配、不易髒之外，其實黑色錢包也可以幫你守財、聚財喔！男女通用，如果有想要換錢包的朋友，可以列入考慮之中！ 二、無法招財的4種顏色1.「紅色」是招財色，但守不住錢，存不了錢！ 其實紅色本有「招財」的意味，但卻不適合用於錢包的顏色上，雖招財，但可能無法幫你守住裡面的錢，錢可能來的快，去得更快，紅色錢包看起來像「紅包」的形狀，紅包多半是要贈與別人的，這些錢都不是自己的財富，因此也留不住！紅色代表「赤字」，所以想存錢的人，不適合用紅色錢包，即使紅色是今年的開運色。2.「粉紅色」錢包招桃花，但聚財能力差。不少女孩子喜歡用粉紅色錢包，顏色相當討喜，粉紅色或玫瑰色的錢包可以招桃花，想要有桃花運的單身女性可以用，但這種顏色，聚財能力差，容易散財，對於想要存錢的人來說，並不是個最佳選擇。3.「白色」錢包白淨雅致，卻要看人使用。白色錢包對於招財並無特別幫助，反而會有一窮二白，代表空空如也或是花錢容易花得快，錢包裡乾乾淨淨，連錢都沒有的意思在。除非你的命盤中與白色相合，此種人用白色錢包會比較適合，否則，聚財的效果不是最好的！白色給人看起來貌似乾淨和純潔無瑕，但一旦放在皮夾的選用上，而且白色錢包如果保養不善，外部特別容易看起來舊舊髒髒。4.「淺藍色」錢包不要使用，金錢如「流水」般流逝。藍色，在五行中屬「水」，金生水，但淺藍色象徵你的財富可能會像流水一般流走不復返。藍色作為包包，是相當亮眼跟時尚的顏色，但在皮夾的開運選用上，藍色還是應該盡量避免挑選到，尤其是代表海水的水藍色、淺藍色。三、錢包旺財法1.新錢包放「錢母」當你買了新錢包，建議可以放1000塊新鈔當錢母，這1000塊不要花掉，要一直放錢包裡，也象徵著錢包裡隨時有錢，招更多錢財！讓你「小錢生大錢」！2.錢包放招財符可以到廟寺求財神符放入錢包中招財、旺財。四、錢包內擺放要整齊人不理財，財不理你。雜亂的錢包也對財運無幫助，鈔票應該方向統一，整齊擺放，每次花錢要先把舊鈔使用掉，讓錢包保持整齊、乾淨。五、錢包破損舊換新錢包破損就要換新，也趁換錢包的時候選個好顏色！這樣財神才不會離你越來越遠。六、錢包要長方形不管是長夾或短夾，只要是長方形的物體，受氣的能力就比較高，因此在選擇錢包的時候，首要重點應該是避開「不規則形狀」和「圓形形狀」的錢包，再來才是挑選適合自己的皮夾！七、錢包格數要雙好事要成雙，錢包格數也要雙，雙財庫讓您錢財更旺。總之，錢包的管理，也代表著你對於錢財的尊重與否，你尊重錢，尊重放置錢的地方，錢才會守在你身邊！你要先尊重錢，才能進一步聚財、守財、旺財！
冬季身體乾荒香香救星！SABON璀璨茉莉、香奈兒CHANCE、歐舒丹白晝金橙一次養出滑嫩迷人香
冬季低溫、乾冷空氣與厚重衣物的摩擦，往往讓身體肌膚率先出現乾燥、粗糙與失去光澤的狀態。真正的質感保養，不只是補水，而是從每天的沐浴開始，透過香氣、質地與滋養層層堆疊，讓日常洗沐成為一場穩定身心的感官儀式。今年冬天，以下三大精品香氛身體系列，正好為乾荒肌膚找到最溫柔、也最有記憶點的解方。1.SABON璀璨茉莉限量系列SABON之前推出限量的璀璨茉莉因為太受歡迎，讓粉絲敲碗超久！終於品牌於2026年初限量回歸「璀璨茉莉系列」，以黎明前採摘的珍貴茉莉為核心，將清晨露水般的純淨氣息，注入沐浴與身體保養之中。香氣由茉莉綠葉、梨子與蓮花揭開序幕，茉莉素有精華之王的美稱，珍稀程度之高，需要2000公斤茉莉花瓣才能萃取1公斤精油，非常珍貴，這次還交織竹子的清爽透明感，最後以麝香與檀香溫柔收尾，在肌膚上留下明亮卻安定的陪伴。2026年一開年Sabon就限量回歸超熱賣的「璀璨茉莉系列」。（圖／黃筱婷攝）明星三部曲從清潔、磨砂到修護，為冬季肌膚打造完整循環。沐浴油遇水化為細緻泡沫，洗後不乾澀；身體磨砂膏以死海鹽與植物油溫潤拋光；絲綢身體乳則以輕盈質地迅速吸收，讓茉莉香氣隨體溫慢慢綻放。全系列皆注入100%天然茉莉純露，為乾燥與敏弱肌膚帶來柔軟、平衡與細緻光澤。Sabon璀璨茉莉沐浴油300ml / 1,080元、Sabon璀璨茉莉身體磨砂膏320g / 1,580元、Sabon璀璨茉莉絲綢身體乳液200ml / 1,480元。（圖／黃筱婷攝）新年啟程必收：璀璨茉莉光潤修護組一次收齊清潔、磨砂、修護三步驟。禮盒內容包含： 璀璨茉莉沐浴油300ml(PET瓶)、 璀璨茉莉沐浴油100ml(PET瓶)、璀璨茉莉身體磨砂膏320g、璀璨茉莉絲綢身體乳液200ml。Sabon璀璨茉莉光潤修護組 / 3,980元。包含： 璀璨茉莉沐浴油300ml(PET瓶)、 璀璨茉莉沐浴油100ml(PET瓶)、璀璨茉莉身體磨砂膏320g、璀璨茉莉絲綢身體乳液200ml。（圖／黃筱婷攝）Sabon璀璨茉莉典藏擴香組245ml / 2,980元。（圖／黃筱婷攝）2.CHANEL CHANCE系列身體香氛超完整一次選香奈兒將CHANCE化為一場能被每天實踐的「幸運與愛」身體香氛儀式。今年完整推出三大香氛系列——CHANCE紫色霓幻系列、CHANCE粉紅甜蜜系列、CHANCE綠色氣息系列，且每一個系列皆同步推出三款身體品項：沐浴露、身體乳與身體香氛精油，讓香氣不只停留於噴灑瞬間，而是從洗淨開始，完整包覆全身。沐浴露則以凝露質地遇水即化為豐盈泡沫，溫和清潔雙手與身體，讓香氣隨水氣自然展開；身體乳採400ml大容量設計，質地如絲緞般輕盈、吸收迅速，為肌膚補充水分並將香氣更貼膚地留存；最後以身體香氛精油為儀式畫下句點，柔滑配方為肌膚與秀髮帶來潤澤光感，使幸運與愛不只是短暫存在，而是一路陪伴每一次相遇。香奈兒CHANCE紫色霓幻系列，包括香水、沐浴露、身體乳、身體香氛精油。（圖／品牌提供）香奈兒CHANCE粉紅甜蜜系列，包括香水、沐浴露、身體乳、身體香氛精油。（圖／品牌提供）香奈兒CHANCE綠色氣息系列，包括香水、沐浴露、身體乳、身體香氛精油。（圖／品牌提供）3.L’OCCITANE 白晝金橙限量系列歐舒丹以普羅旺斯冬日正午為靈感，推出白晝金橙限量系列，單品包括：沐浴霜、身體乳、香氛皂、護手霜和護唇膏！捕捉蔚藍晴空下灑落的金黃暖光。香氣以葡萄柚、佛手柑與檸檬揭開明亮前調，融合快樂鼠尾草與橙花的花果香氣，最後由岩蘭草與白麝香收束，溫柔卻充滿活力。全系列以歐舒丹熱銷乳油木果油為基礎，為冬季乾荒肌膚提供實質滋養！歐舒丹白晝金橙限量系列，單品包括：沐浴霜、身體乳、香氛皂、護手霜和護唇膏！（圖／品牌提供）歐舒丹白晝金橙限量系列，左起： 白晝金橙沐浴霜250ml / 900元、白晝金橙保濕身體乳240ml / 1,360元、白晝金橙香氛皂50g / 280元、白晝金橙舒芙護手霜150ml / 1,220元、30ml / 420元（圖／品牌提供）
愛刺青要知道！墨水源自工業塗料 研究發現恐影響免疫反應
從手腕上的極簡線條或是整隻手臂的彩色刺青，這種人體藝術早已成為現代社會的日常風景。然而國外科學家提醒，刺青帶來的不只是外在風格，刺青顏料進入體內後，可能與免疫系統產生複雜交互作用，也會在體內累積，恐怕對長期健康狀況有影響。根據外媒《ScienceAlert》報導，近期一項研究指出，刺青時注入皮膚真皮層的顏料，會被人體視為外來物質；免疫細胞嘗試清除這些顆粒，但由於顏料顆粒過大，無法完全代謝，只能被「困」在皮膚細胞內，這也正是刺青能永久留存的原因。不僅如此，部分顏料顆粒還會隨著淋巴系統移動，累積在淋巴結中，引發外界對免疫健康的疑慮。刺青顏料並非單一成分，而是由多種化學物質混合而成，包括色素、溶劑、防腐劑及微量雜質。其中，不少色素原本是為工業用途開發，例如汽車烤漆、塑膠或印表機碳粉，並非設計用來注射進人體。部分刺青墨水還含有鎳、鉻、鈷，甚至鉛等重金屬，這些物質在特定濃度下具有毒性，也容易誘發過敏或免疫反應。此外，部分顏料含有偶氮染料與多環芳香烴（PAHs），研究顯示，偶氮染料在長時間日曬或雷射除刺青時，可能分解為芳香胺類化合物，實驗中已被證實與致癌及基因損傷有關；而常見於黑色墨水的多環芳香烴，部分也被列為致癌物。近期一項研究更指出，常用刺青顏料可能影響免疫活性，導致局部或淋巴結發炎，甚至在特定情況下干擾疫苗免疫反應。研究發現，當刺青顏料存在於疫苗注射部位附近時，可能降低新冠疫苗的免疫反應效果；不過，專家強調，這並不代表刺青會讓疫苗變得不安全，而是顯示顏料可能影響免疫細胞之間的訊號傳遞。目前尚無明確流行病學證據證實刺青會直接導致人類罹癌，但實驗室與動物研究顯示潛在風險。由於癌症往往需數十年才會發展，加上刺青盛行時間相對不長，使得長期風險更難評估。報導中，有醫界人士提醒，刺青最常見的健康問題仍是過敏與慢性發炎反應，尤其紅色顏料最容易引發長期搔癢、腫脹，甚至形成肉芽腫。這類反應可能在刺青完成數月甚至數年後才出現，日曬或免疫狀態改變都可能成為誘因。不僅如此，如同所有侵入性行為，刺青也存在感染風險，若衛生管理不佳，可能引發金黃色葡萄球菌、B型或C型肝炎，甚至罕見的非典型分枝桿菌感染。專家指出，目前全球對刺青墨水的管理仍不一致，許多國家對其規範遠不如化妝品或醫療產品嚴格。隨著刺青風潮持續擴大，呼籲加強成分透明度、法規管理與長期研究的聲音也日益高漲。刺青雖是自我表達的象徵，卻同時意味著終身的化學暴露，其潛在影響，仍值得社會與科學界持續關注。
自助餐炸白帶魚超下飯！ 營養師示警：根本是「吸油海綿」
不少民眾吃自助餐時，常會夾一份酥脆的炸白蛋魚，認為可以藉此吃下「優質蛋白」，但營養師曾建銘示警，白帶魚能沾附麵衣、吸油的空間比其他魚更多，兒炸白帶魚更像是一塊「吸油海綿」，因此建議要把外皮去掉、只吃肉，「白帶魚不是不健康，它只是很容易被煮到『只剩熱量，沒有靈魂』！」曾建銘在臉書粉專發文分享，炸的金黃酥脆的白帶魚外酥、內嫩又鹹香下飯，有些人覺得這是「優質蛋白」，但在營養師眼裡，「夾起來的可能是一塊『吸油海綿』！」曾建銘說，白帶魚其實是優質食物，蛋白質足夠，脂肪屬於「中段班」，不像鯖魚那麼油，也不像吳郭魚那麼清淡，「它是那種個性剛剛好、很有氣質的魚。」曾建銘指出，由於白帶魚天生長得「扁扁長長」，表面積相當大，若被拿去裹粉並油炸，它身上能沾附麵衣、吸附油脂的空間，也比別的魚多更多，「一隻清秀的好魚，經過油炸＋重鹹調味的洗禮後，原本的營養優勢被吃掉，只剩下滿滿的 油脂、熱量、鈉跟你Say Hi！」曾建銘建議，如果是三高族群、減重一族，又想吃自助餐店炸白帶魚，可以把酥脆的炸皮剝下，只吃肉的部分；且因為炸魚已經「油」了，應該再選擇清燙青菜來搭配，避免食用勾芡食物或炸茄子。 另外，農業部於「食農教育資訊整合平台」網站介紹，白帶魚肉質細膩較無細刺，適合老人與幼兒食用，常見以乾煎、研考、紅燒等方式烹調。農業部說明，白帶魚含有豐富的蛋白質、omega3脂肪酸、維生素B12、菸鹼酸及礦物質磷，這些營養元素分別為身體帶來不同好處。其中，蛋白質中的支鏈胺基酸能幫助增長肌肉；脂肪酸omega3保護心臟；維生素B12幫助製造紅血球，維持神經及腸胃系統完整運作；菸鹼酸為身體帶來能量而有精神，是人體生長與代謝的必須營養素；磷與鈣一同維持骨骼牙齒健康，調節身體酸鹼平衡。不過，農業部也提醒，白帶魚皮屬於高普林食物，痛風及尿酸高者應避免食用。
超美！2026玉山第一道曙光 絕美景色曝光
2026年到來！今（1）日是2026年元旦，可惜北部天氣不佳，無法見證第一道曙光。而中央前氣象局局長鄭明典清晨分享玉山北峰的2026年第一道曙光，照片中可見主峰留著一點殘雪，光芒從雲層中竄出，曙光與雲海相互輝映的壯觀景色也掀起網友討論。2026年元旦清晨，全台多處高山地區迎來新年第一道曙光。鄭明典在臉書曝光一張玉山氣象站分享玉山北峰第一道曙光的照片，可見天色微亮之際，金黃色陽光自雲海間緩緩升起，照耀層層山巒，而山稜線覆著殘雪與晨霧，形成壯觀的「雲海日出」景象。天空雲層染上溫暖橙黃的絕美畫面，也讓不少民眾感到相當驚奇。可惜這2天天公不做美，新竹以北、花蓮以北與恆春半島地區都有局部短暫雨的不穩定天氣現象，無法看到像玉山一樣絕美曙光的景色。氣象署提醒，今日強烈大陸冷氣團南下，北部氣溫逐漸下降，其他地區晚起氣溫亦下降，白天北台灣高溫約16、17度，中部及花東高溫約21至24度，南部高溫約25至26度，晚上中部以北及宜蘭低溫約12至14度，南部及花東低溫約15至17度。降雨方面，桃園以北及東半部降雨機率高，其中基隆北海岸及大台北山區整體降雨較為明顯、持續，並有局部大雨或豪雨發生的機率，竹苗地區、恆春半島及中南部山區也有零星飄雨的機會，中南部平地為多雲的天氣，外出記得攜帶雨具。
高質感禮物嚴選2026：香氛、底妝、保養一次到位，送進心坎裡的時髦清單
真正高級的禮物，從來不是張揚，而是能被長久使用、慢慢感受的質感存在。它可能是一瓶只在夜晚使用的香氣、一顆結合時裝語彙的底妝單品，或是一套能讓日常變得更細膩的保養與居家香氛。這次精選四款橫跨香氛、彩妝、保養與生活風格的高質感禮物，從氣味、妝容到空間層次，讓你2026年一開始，整個人變身質感氣質女孩！1.Jo Malone London全新「琥珀與岩薔薇」芳醇香水為夜晚而生的琥珀木質香氣，收藏一場安達盧西亞的日落全新「琥珀與岩薔薇」芳醇香水，靈感來自西班牙南境安達盧西亞金黃山丘間的日落時分。這裡自古便是岩薔薇樹脂的重要產地，當整日採收結束、夕陽低垂，空氣中瀰漫著溫暖而濃郁的樹脂香氣，承載著地中海文明的歷史厚度與西班牙獨有的異域氣息。Jo Malone London 琥珀與岩薔薇芳醇香水50ml / 5,750元；100ml / 7,950元。（圖／黃筱婷攝）香氣以清新苦橙揭開序幕，如傍晚日落映照山丘的金色光暈，為夜晚拉開序章；中調的岩薔薇樹脂展現琥珀的感性深度，融合香草的柔潤甜感與烘焙橡木的木質溫度，層次飽滿卻不張揚。隨著時間推移與體溫變化，香氣緩緩收合，留下平靜而深邃的琥珀色餘韻，溫暖、安靜卻極具存在感。Jo Malone London 琥珀與岩薔薇芳醇香水50ml / 5,750元；100ml / 7,950元。（圖／黃筱婷攝）2026/1/1開始！Jo Malone London送 10,000顆幸運香氛扭蛋給你！品牌這次更同步推出Just Because 禮因為你 — 2026 開年幸運香氛扭蛋 + 個人化禮贈包裝服務！讓你不用只有在聖誕節或跨年可以送心意！每個日常都是值得慶祝的時刻。個人化禮贈包裝服務來啦！（圖／黃筱婷攝）Jo Malone London個人化禮贈包裝服務今年超多樣化，各種圖案的黑白緞帶和禮盒供你選擇！實在太美了！（圖／黃筱婷攝）2026/1/3 – 1/31完成網路登錄憑證（https://reurl.cc/7bErol）即可到Jo Malone London任一專櫃扭蛋，開獎專屬你的幸運香氛扭蛋*（內含：Just Because 禮因為你小卡、隨機字母串飾（A-Z）、迷你隨身香氛石）。也可以在現場自在探索新年開運香氣，享受 Jo Malone London 香水浴，討個好吉利！2026/1/3 – 1/31完成網路登錄憑證即可到Jo Malone London任一專櫃扭蛋，開獎專屬你的幸運香氛扭蛋*（內含：Just Because 禮因為你小卡、隨機字母串飾（A-Z）、迷你隨身香氛石）。 （圖／黃筱婷攝）2/28前憑扭蛋殼靠櫃購買任一香水30/50/100ml，即可額外獲贈 Just Because 愛心禮物吊飾*，禮贈心意，幸福隨行！ （圖／黃筱婷攝）2.PRADA BEAUTY莫測藍尼龍氣墊粉餅將時裝藍直接上臉，顛覆底妝想像的尼龍氣墊！PRADA BEAUTY以顛覆美學重新定義底妝語言，繼經典黑色RE-NYLON材質的「原生霧光尼龍氣墊」掀起口碑熱潮後，再次翻玩時裝語彙，推出以時裝藍為靈感的全新「莫測藍尼龍氣墊粉餅」。從外殼設計到粉體概念，完整呼應PRADA RE-NYLON再生尼龍輕盈、柔韌且實用的精神，將精品時裝的設計邏輯轉化為每日可使用的底妝單品。PRADA BEAUTY 莫測藍尼龍氣墊粉餅12g / 2,850元。（圖／品牌提供）粉體質地極致細緻，搭載獨家長效適應貼膚科技，模擬尼龍的延展特性，能隨臉部表情與動態自然服貼調節，實現零死角貼膚、24H持妝、防蹭不卡紋的霧光妝效。妝感輕盈卻具修飾力，即使長時間配戴口罩或頻繁活動，依然維持乾淨俐落的妝容輪廓。色選精準鎖定亞洲膚色需求，推出最受歡迎的LC5冷色明亮與LN10中性明亮兩色，兼具修飾力與自然透亮感，同時擁有SPF50+PA+++高防曬係數。搭配PRADA柔焦妝前乳使用，更能修飾毛孔、平滑膚理，讓底妝呈現如同時裝秀後台般的精緻完成度，這不只是一顆氣墊，更是一件能每天使用的時裝級美妝單品。PRADA BEAUTY 莫測藍尼龍氣墊粉餅12g / 2,850元。（圖／品牌提供）限時收藏莫測藍精品尼龍配件為歡慶「莫測藍尼龍氣墊粉餅」上市，PRADA BEAUTY同步推出限時禮贈活動。2025/12/20-12/31期間，全台百貨專櫃VIP凡搶先購入莫測藍尼龍氣墊粉餅或補充蕊芯任兩件，單筆消費滿5,000元，即可限量獲贈「PRADA莫測藍精品尼龍氣墊收納包或經典三角訂製隨身鏡（二擇一）」及「PRADA水印私藏針管香水1.2ml（香氣隨機）」。2026/1/1正式上市後，活動同步延續，凡購買莫測藍尼龍氣墊粉餅或補充蕊芯任兩品項，單筆消費滿5,000元，即可獲贈「PRADA莫測藍或時髦黑精品尼龍氣墊收納包」乙個，將PRADA時裝語彙從妝容延伸至日常隨身配件。（圖／品牌提供）3.EVE LOM逆時多效精華組冬季最完整的逆時修護保養儀式。EVE LOM以修護與儀式感著稱，將抗老精華與經典潔淨一次到位。含大馬士革玫瑰精粹的全能逆時新生多效精華，透過A醇與果酸雙效，由肌底養出細緻光澤；搭配品牌經典的全能深層潔淨霜與瑪姿林布，一步完成卸妝、清潔、代謝與調理，替冬季肌膚建立穩定、透亮的基礎。EVE LOM 逆時多效精華組 30ml+50ml / 5,400元。（圖／品牌提供）4.CULTI冬日暖香組把冬日暖香留在生活的每個角落。以木質暖香為主軸的冬日暖香組，為居家空間注入安定而不張揚的香氣。香氛袋適合放入衣櫥、包包或抽屜，讓柔和香調自然陪伴日常；香氛栗補充瓶則延續香氣深度，替房間或工作空間增添溫潤層次，讓香味成為生活中最輕柔卻持久的存在。CULTI 冬日暖香組 香氛袋+香氛栗補充瓶 / 2,100元。（圖／品牌提供）
茶人茶事／坪林石碇文山包種茶 翻轉茶的無限可能
打開台灣茶葉史，早在清朝同治四年（1865），英商杜德來台考察樟腦產區情況，發現文山地區茶叢茂盛、茶質優良，認為有利可圖，就從福建安溪購入大量茶籽及茶苗，貸款分配給農民種植，並收購粗製茶運往福州精製後銷往海外，可說是台灣最早的「契作農業」了。跨北勢溪上的坪林拱橋是近年發展茶鄉觀光的最顯著地標。（圖／吳德亮攝）舊時的「文山地區」包括今日台北市的南港與木柵兩地，加上新北市的坪林與新店、深坑、石碇等區，至今已有兩百多年的種茶歷史，也是台灣製茶的最早發祥地，今天「文山包種茶」則以坪林與石碇兩地為主。坪林圖書館「在地知識學專區」特別以本文作者的攝影與詩為主題。（圖／吳德亮攝）條型的文山包種茶發酵度較輕，與南投鹿谷的半球型凍頂烏龍茶並稱「南凍頂、北包種」，名氣不相上下。坪林茶園大多屬青心烏龍種，其他如金萱、鐵觀音、佛手等也所在多有；春、冬兩季是產製高檔包種茶的時節，秋茶次之。夏季因氣候炎熱，較適合製作白毫烏龍或紅茶。包種茶的由來，據說可直溯160多年前的清朝道光年間，有福建安溪王義程仿武夷岩茶的製作法，將每一株或相同的茶菁分別製造，並以方形毛邊紙兩張內外相襯，以茶葉四兩置入包成長方型的「四方包」，再蓋上茶葉名稱及行號印章而得名。不過真正台灣產的包種茶，則遲至清光緒七年（1881）由泉州茶商引進技術後才出現，而古意的四方包法早已不見使用，「包種茶」徒留內在精神，外觀上已不具任何意義了。1997年開幕至今的坪林茶業博物館是世界四大茶葉主題博物館之首。（圖／吳德亮攝）1997年元月開幕至今的「坪林茶業博物館」，則是中國杭州茶科館、漳州天福茶博館、日本靜岡茶之鄉博物館等世界四大茶葉主題博物館之首，於佔地2.7公頃，是吸引國內外遊客的最大賣點。主建物為一座閩南安溪風格的四合院建築，包括展示館、體驗館、茶藝教室等空間，加上婉約深邃的江南庭園造景。佔地2.7公頃的坪林茶業博物館包括展示館、體驗館、茶藝教室等空間。（圖／吳德亮攝）坪林近年積極投入「健康慢活」的新理念，打造茶香+美學的健康新生活，例如今年我受「坪林區商圈發展協會」高明富理事長之邀，參與「良醫藥師本舖」主辦、堪稱年度最療癒的健康盛典「健康生活節」，更感受茶文化翻轉的無限可能。受坪林區商圈發展協會高明富理事長之邀參與年度最療癒的「健康生活節」。（圖／吳德亮攝）今天包種茶也因年輕人紛紛返鄉接棒而有全新的蓬勃朝氣，例如傳承至第八代的北頂茶園掌門白君，接班後透過高明的茶園管理與創意行銷，順利取得有機驗證並建立自有品牌，不僅讓消費者喝的安心，更在兩岸市場成功闖出一片天。坪林近年積極投入「健康慢活」的新理念，打造茶香+美學的健康新生活。（圖／吳德亮攝）沖泡他的生態包種茶，茶則上但見條索緊結，葉尖婀娜彎曲，熱壺後瞬間溢滿室內的甘蔗香就已令人沉醉，待茶湯在杯中緩緩釋出蜜綠彰顯的金黃色，更彷彿情竇初開的少女欲語還休。迫不及待輕啜入口，輕轉而來的玉蘭花香經由口腔穿透鼻腔，第二泡卻又轉成了奶香，不是青心烏龍嗎？比起金萱卻有過之而無不及，更神奇的是第三泡又加上文火輕焙加持的太妃糖香，在口中甘醇潤滑活潑律動，讓我大感驚奇。石碇彷彿鱷魚狀的茶園更顯得潭腰山水之美。（圖／吳德亮攝）緊鄰深坑與坪林的石碇，也是包種茶的主要產區，由翡翠水庫上游鷺鷥潭、塗潭、直潭所環抱的茶園，優美的湖光山色絕不遜於中部的日月潭，塗潭還被藝文界朋友戲稱為「台灣版的長江第一灣」。而介於坪林與石碇老街之間的潭腰，更能充分結合特有的湖光山色，以極富特色的茶園造景，創造出獨特的茶品，令人忍不住為他們豎起大拇指。坪林傳承至第八代的北頂茶園。（圖／吳德亮攝）我曾多次在茶園內發現完整的鳥巢與尚未孵化的蛋，甚至還有與蛇擦身而過的驚悚經驗，顯然無農藥所言不虛。產製的包種茶呈蜜綠或金黃透亮的茶湯，入口即有綿密細緻的蘭桂花香停駐舌尖；獨特的文火焙香也頗為深遠，而幽長迴繞的杯底餘香更令人深深沈醉。北頂茶園4分地僅收得10斤的有機包種茶。（圖／吳德亮攝）石碇茶區一年僅採三季，除了清明左右的春茶與11～12月的冬茶，製作為條型包種茶外；必須倚賴小綠葉蟬「著蜒」的美人茶居然在穀雨前後，即春茶採摘後不久就直接採摘，比起新竹北埔、峨眉一帶的東方美人茶（芒種至端午之間）足足早了一、兩個月。更令人意外的是：石碇美人茶的原料並不限茶種，青心烏龍、金萱、翠玉等各種茶樹，都可以作出金琥珀湯色的香醇茶品，閩南語俗稱的「蜒仔氣」卻絲毫不減，除了自然散發出的迷人蜜味香氣，又不失傳統包種茶活潑甘醇的特色，乾茶外觀也呈現了繽紛的五色。呈現繽紛五色外觀的石碇美人茶，金琥珀色的茶湯更散發出迷人蜜香。（圖／吳德亮攝）石碇春茶以機採代替手採。（圖／吳德亮攝）世居潭腰的曾君說，當地茶園早於1971年翡翠水庫規劃興建前即已存在，1987年水庫興建完成後，集水區將原本相連的山坡地分割為數個分離的小島，茶農大多被迫遷往高處，就連祖先留下的四合院古厝也從此淹沒水中。不過樂天知命的茶農依然留在潭腰繼續耕耘，才有今日讓專業攝影家都為之驚豔的茶鄉美景，多處孤島也連接水天一色成就蓬萊仙島般的勝境，而有「台灣千島湖」的美譽。北頂茶園的東方美人茶沖泡時的表面張力。（圖／吳德亮攝）
梁靜茹首次挑戰戶外體育場開唱 上海5萬歌迷見證蛻變
「情歌天后」梁靜茹全新世界巡迴演唱會《Bset，茹果我不唱情歌》昨（15日）起在上海虹口足球場磅礡啟動，這是她出道以來首次挑戰戶外體育場，連續兩場演出一開賣即秒殺，吸引超過5萬名歌迷朝聖。梁靜茹以「打開自己的勇氣」為概念，用經典作〈勇氣〉破題，宣告全新旅程。她身披紅色天鵝絨斗篷優雅登場，放下斗篷後則以一頭金黃后冠髮色，搭配新編曲的〈無條件為你〉、〈愛久見人心〉等，展現嶄新樣貌。演唱會共近3小時、唱足35首歌，巧妙以「四大組曲」串連，其中〈勇氣〉更在不同段落畫龍點睛般出現，玩味著「茹果我不唱情歌」的核心提問。在「搖滾組曲」中，梁靜茹一襲全黑帥氣造型，將經典情歌搖滾化，溫柔蛻變為韌性。唱至〈燕尾蝶〉時，她被升降舞台托至高處，以堅毅聲線與炸裂雷射效果，刷新大眾對她的既有印象。對於媒體封她為「情歌天后」，梁靜茹謙稱自己只是「情歌工作者」。她表示，演唱會是她對自己的反問：「我在大家心中真的只能唱情歌嗎？」最終，她穿著裝上「情歌翅膀」的晚禮服，在24位樂手陪伴下，完整獻唱了貫穿全場的〈勇氣〉，並以情歌世界裡不能缺少的〈情歌〉作為結尾，讓歌迷滿載而歸。連續兩場演出一開賣即秒殺，吸引超過5萬名歌迷朝聖。（圖／超級圓頂提供）