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2025中華觀光美食產業國際高峰論壇登場 首屆新北十大名廚得主揭曉
「2025第十五屆中華觀光美食產業國際高峰論壇」暨「第一屆新北市觀光美食產業金獎大賞」於6月16日至6月17日盛大舉行，活動由中華美食文化國際高峰論壇籌備委員會與新北市政府合辦，以「AI低碳‧新創美食」為主軸，集結亞太區域各界美食與餐飲產業代表，共同探討永續、創新與國際接軌的未來趨勢。新北市副市長劉和然（中）與新北十大名廚得主合影。（圖／中華美食國際高峰論壇籌備委員會提供）6月16日晚間舉辦開幕儀式暨「第一屆新北市觀光美食產業金獎大賞」頒獎典禮，由新北市副市長劉和然頒發「新北十大名廚」獎項、大會執行長梁幼祥頒發「新北十大餐飲名店」及「新北十大名菜美點」獎項，另外「新北市十大優質伴手禮」則邀請前內政部長李鴻源頒發。此次評選特別導入米其林指南的「秘密客」制度，由中華民國烹飪協會、中華民國眷村美食文化協會、台灣年輕菁英廚神協會、中華海峽兩岸餐飲連鎖經營協會、風霈傳媒（網紅小組）等五大單位組成專業評審團隊，希望能強化獎項的專業性與公信力。其中首屆「新北十大名廚」得主為青青餐廳施建發、水蛙師私房餐廳張和錦、凱撒餐飲連鎖戴于益、芭達桑原住民主題餐廳張克勤、宗舖師心意料理王永宗、八方雲集集團梁社漢排骨梁社漢、汐止福泰大飯店謝榮譽、頤品大飯店林志峰、洪師父牛肉麵洪金龍、晶宴會館黃彬雄、八條壽司股份有限公司黃偉峸、海港37鵝肉海鮮餐廳顏英忠；「新北市十大餐飲名店」則由青青餐廳、于烤魚餐廳、阿城鵝肉、板橋凱撒大飯店家宴中餐廳等名店獲得。「新北市十大名菜美點」則由真的好京漾飯店「蒜酥龍江脆皮雞」、晶粤軒烤鴨餐廳「晶選片皮鴨」、初芯初蒔「初心筍香燒肉」、陽明山天籟渡假酒店「天籟牛肉麵」、白金花園酒店「焗釀蟹蓋魚子醬」等獲得；「新北市十大優質伴手禮」得主包括御嵿國際「頂級米冰滴蛋捲禮盒」、金包里農舍莊園「地瓜巴斯克」、龍鳳堂餅舖「太妃太陽餅」、岳霖食品「開心果蝴蝶酥」等。大會執行長梁幼祥（右7）與「亞太十大名菜美點」獎項得主合影。（圖／中華美食國際高峰論壇籌備委員會提供）「亞太十大名菜美點」集結眾多名店手路菜。（圖／中華美食國際高峰論壇籌備委員會提供）6月17日則頒發第十五屆「亞太美食金獎」，其中「亞太十大名菜美點」獎項得主包括花蓮潔西艾美渡假酒店探索廚房「火舞焰燒脆皮豬」、台北凱達大飯店家宴中餐廳「20年老菜脯蒸午仔魚」、台北天成大飯店翠庭「寧式東坡肉」、日月潭力麗溫德姆溫泉酒店邵中餐廳「貴妃紅燒荔玉」、湊兩塊有限公司「玉里橋頭臭豆腐」、屾淼苑「港式生焗七星斑」等菜色。「亞太十大名店」則包括福容大飯店福隆「福粵樓」、台北花園大酒店「PRIME ONE牛排館」、亞果遊艇城「亞果薈」、海瑞摃丸總店、鄧師傅功夫菜、花蓮米崙丼飯屋、岩漿漢方麻辣火鍋等。主題論壇主講人之一芳成工業總經理江宗澤（左）、海瑞摃丸總經理黃世凱。（圖／中華美食國際高峰論壇籌備委員會提供）此外，6月17日主題論壇內容也十分多元，例如前內政部長李鴻源以「低碳、環保～有為者即若是」主題，強調產業轉型的責任與行動力；雲朗集團董事長盛治仁分享「永續旅遊的實踐」經驗，推動觀光與綠色並進；世界美中餐飲業聯合會主席胡曉軍則從全球視角探討「走在國際山脊上的中華美食」；還有丸莊醬油總經理莊偉中以「文化傳承的力量」為題，訴說傳統品牌如何堅守價值與創新並進；來自傳統食品的海瑞摃丸總經理黃世凱，也帶來「傳產品牌的顛覆與創新」的演說主題；芳成工業總經理江宗澤分享「突破傳產AI的未來」，而大添生醫廖芳銘則以「黑溫土＋薑黃＝健康與美」為題，為論壇注入「醫食同源」的健康觀點。此次論壇專題講座也在最後一場邀請知名文化評論人兼美食家梁幼祥擔任主講人，他以「美食為什麼要有文化」為題闡述美食的真諦，講座中，他除了談到台灣美食歷史與文化的沿革，還分享其新製作的文化美食影集。這次論壇及系列活動宣示新北市正式進軍國際美食地圖，主辦單位也表示未來將持續推動城市品牌國際化，攜手業者共創餐飲的永續發展。
姓名一字之差 新竹市千萬土地80年找嘸繼承人
新竹市近年房價大漲，土地更是寸土寸金，不過市區有2筆逾35坪、價值逾千萬元的精華地段土地，自日據時代就一直無人繼承，每年1萬元的地價稅稅單遲遲無法送達，稅務局積極追查，才發現是地主名字有1字誤植，鍥而不捨終找到已8旬的唯一繼承人。新竹市稅務局指出，此土地位在都市計畫區十字路口的黃金三角地，緊臨千坪大公園，附近商店、銀行林立，依據目前實價登錄，至少有超過千萬價值，但不論依土地謄本上登載日據時代門牌地址，或戶政資料姓名及地址比對，都查無地主「王阿城（化名）」，因遍尋不著所有權人，周遭土地獨缺這1塊，無法整體開發運用。由於土地是共有，其他共有人又都是繼承取得，稅務局主動聯絡土地共有人，依祖譜逐一核對，發現「王阿城」與祖譜1位伯公輩「王阿成」姓名相近、出生年次相同，早年遷居花東，有1名養女，曾居住新竹地址，亦與地政事務所記載地址相符。比對後才發現，原來是早期土地總登記時，因同音異字，誤將「成」登載為「城」，而移居花東的後輩不知長輩在新竹市還留有土地，故遲未辦理繼承登記。稅務局說明，「王阿成」1944年死亡，依「繼承登記法令補充規定」，繼承開始（即被繼承人死亡日期）於台灣光復以前，應依日據時期繼承習慣繼承，該時養女對家產無繼承權，由男性直系卑親屬為繼承人，因養女所生次男與三男於「王阿成」過世後才出生，不具繼承資格，而1942年出生、已高齡82歲的長孫成為唯一繼承人，目前已向地政事務所申請姓名更正登記再辦理繼承。
82歲翁忽繼承竹市2筆千萬精華土地！ 80年前登記姓名「寫錯字」險錯過
新竹市近年房價大漲，土地更是寸土寸金，不過市區有2筆逾35坪、價值逾千萬元的精華地段土地，自日據時代起就一直無人繼承，每年1萬元的地價稅稅單遲遲無法送達。新竹市稅務局比對超過千張的戶政資料，才發現是當初地主名字有「寫錯了1個字」，導致「找不到繼承人」。在稅務局人員鍥而不捨追查下，今年9月終於找到這位年已8旬的唯一繼承人，完成一場「超級尋人任務」。新竹市稅務局局長蘇蔚芳表示，這筆登記為「王阿城」（化名）的土地，不論依土地謄本上登載日據時代門牌地址，或戶政資料之姓名及地址比對，皆查無此人。從土地共有人方向著手，但依王家祖譜逐一核對，發現「王阿城」與祖譜一位伯公輩「王阿成」姓名相近，又是同年出生，早年遷居花東，有1名養女，曾居住新竹地址亦與地政事務所記載地址相符。種種跡象顯示「王阿城」正確姓名應為「王阿成」，誤會是因早期土地總登記時，誤將「成」登載為「城」，而移居花東的後輩不知祖先在新竹留有土地，是以遲遲未辦理繼承登記。然而在確認身份要辦理繼承時，又發現「王阿成」的養女已離世，育有3男3女合計6位子女，土地該由誰來繼承？新竹市稅務局說明，「王阿成」於昭和19年（民國33年）死亡，依「繼承登記法令補充規定」，繼承開始於台灣光復以前（民國34年10月24日以前），依光復前日據時期繼承習慣繼承，那時的養女對家產無繼承權，由在家男性直系卑親屬為繼承人，因養女所生之次男與三男於「王阿成」過世後才出生，不具繼承資格，而昭和17年（民國31年）出生，年僅2歲的長孫W男成為唯一繼承人。稅務局主動聯繫已高齡82歲的繼承人W男，告知阿公留下2筆新竹市區價值千萬元的土地，因阿公登記名字有誤，應依地籍清理條例相關規定，向新竹市地政事務所申請姓名更正登記再辦理繼承。W男一開始半信半疑，證實後又驚又喜，在稅務局協助下備齊相關證明文書，並經90天公告程序後，完成阿公姓名更正手續，於今年9月順利完成繼承登記。他事後特地親筆致信稅務局，對稅務人員詳盡而謹慎的長期調查、專業的態度，耐心且有效率地迅速回應等協助表示感謝。差點與千萬祖產錯身而過，這名繼承人事後特地親筆致信稅務局表示感謝。（圖／新竹市稅務局提供）據了解，該土地位處新竹市都市計畫區十字路口黃金三角窗，緊臨千坪大公園，附近商店、銀行林立，因遍尋不著所有權人，獨缺這一塊，無法整體開發運用。完成祖產繼承後，土地更能有效利用，依據目前實價登錄，至少可以逾千萬元賣出。稅務局計算，如113年出售約需繳180萬元土地增值稅，另外，繼承土地早在日據時期取得，可依所得稅法第4條第1項第16款規定土地交易所得「免納」所得稅，扣除土地增值稅後仍有近千萬元，繼承人非常開心地說，冥冥之中有來自阿公的保佑，庇蔭後代子孫，帶來厚禮，心存感恩。蘇蔚芳表示，此案歷經3年終於順利找到遠在花東的唯一繼承人，主要是稅務同仁鍥而不捨、突破困境，結合花東地區戶政、地政跨機關跨縣市合作，設法還原80年前的真相，幫民眾尋回千萬元的祖產，同時增裕市庫，創造雙贏。
新毒王1／「署長情資」破史上最大毒品案 檢警疑黑幫聯手打造新毒王
有教父級毒梟之稱的林孝道2022年被捕後，南部毒圈又出現新勢力，主嫌兼金主「新毒王」李男（51歲）利用外籍貨輪，以船上垃圾當「菜底」夾藏毒品手法走私毒品，警政署長黃明昭收到線報交由專案小組追查，今年8月趁貨輪停靠高雄港下貨時，一舉查毒、抓人、扣船，俐落瓦解這個正在興起的新毒團。 本刊調查，黃明昭今年2月間接獲線報，得知某不良分子需錢孔急，疑似在高雄港走私毒品，他將此訊息交給刑事局偵辦。經查，當天有一輛租賃貨車和兩輛豪車申請進入高雄港港區，貨車司機曾從船上搬運幾袋太空包上車，接著兩輛豪車一前一後包夾著貨車離去。檢警鎖定車行和特定人士深入追查，蒐證跟監半年以上，8月某日發現毒團二把手、綽號阿城的葉男又申請進入高雄港，專案小組認為「有狀況」立即全員待命。當喀麥隆籍「飛燕號」緩緩駛入高雄港，阿城和負責船務工作的「姜維」各開一輛豪車押著一輛租賃貨車，船一靠岸，貨車駕駛上前從船上搬下多個白色太空包，裝上車後三輛車即揚長而去。這時，幹員分成3輛車疾駛追上運毒車隊，駕駛下車後面對警方問話，辯稱「載的是船上的垃圾」，員警上車打開太空包查驗，不一會兒從寶特瓶、廢棄雜物下拉出一包包毒品，阿城、姜維和司機百口莫辯，3人乖乖遭逮，同時貨輪飛燕號和印尼籍船長、船員也遭扣。檢警總計查獲1.32公噸安毒和K他命，為史上最大宗安毒案，由於毒品數量太大，緊急調派除暴特勤隊南下鎮守。（圖／翻攝照片）警方清查後發現這批毒品數量驚人，為台灣史上最大宗，包括安非他命1.2公噸以及K他命119餘公斤，總重1.32公噸，粗估市價高達23.6億元，可供400萬人次吸食；因毒品量太大，警方緊急從北部調來除暴特勤隊南下鎮守。毒團二把手阿城和姜維被抓後，兩人手機響個不停，原來首腦兼金主的李男躲在港口不遠處「監工」，他發現3輛車遲遲不見蹤影，心焦打電話，警方循線迅速找到李男所在將他逮捕，且從賓士車後車廂暗格內起出515萬元現金，這批現金疑似是要給手下人的「工資」，但李男辯稱錢是「買賣冷凍漁貨貨款」。原來，該毒團金主李男繼林孝道被逮後，統整南部各勢力，頗有新一代毒王架勢，李男沒有任何毒品前科，疑似為了躲避警方查緝，挑選的手下也全部無此項前科，2月間他以外籍貨輪運毒後，自認此計可行，5月中遂租下另艘喀麥隆籍貨輪「飛燕號」，開啟1.32噸的運毒大計。本刊調查，李男有偽造文書、侵佔前科，2001年他在某公司上班時趁著收貨款，將部分款項中飽私囊，後續被發現挨告，法官依《業務侵占罪》共5罪，各判刑6個月，合併應執行有期徒刑1年10月，可易科罰金，緩刑3年。離奇的是，李男近10年沒有任何收入和繳稅紀錄，除了出入駕駛賓士車，穿著打扮相當低調，不過，能買下1.32噸之毒品，又能搞到外國貨輪，安排手下到越南海域接貨，加上成員分工仔細種種因素，檢警不排除背後另有幫派幫他集資，拱李男繼位成為台灣新一代毒王。毒團租非洲籍貨輪到越南接毒再運回高雄港，以運送船上垃圾當「菜底」，員警從垃圾裡拉出一袋袋毒品，嫌犯百口莫辯。（圖／刑事局提供）
新毒王2／低調毒梟沒收入賓士車藏515萬 海陸分工細緻仍遭「團滅」
台灣新毒王崛起，一名高雄李姓男子（51歲）今年8月與同夥租船運毒，檢警成功在高雄港攔截逮人，總計查獲毒品量高達1.32公噸，為台灣史上最大宗。李男遭逮時賓士車藏有515萬元現金，疑似要「發薪水」，全案詢後依涉犯《毒品危害防制條例》解送高雄地方檢察署偵辦，李男等8嫌均遭裁定羈押禁見。李男底下運毒集團分工為陸地和海上兩方面，集團二把手68歲綽號「阿城」的葉男透過友人認識李男後，專責陸地運毒，只有在毒品到港的重要時刻才會露面押車，而租賃貨車等事宜也由他負責；另名綽號「姜維」的鄭男則負責船務等事宜。海上接毒運毒則由柯男和陳男親自上船到越南海域取貨，他們也負責和運毒的外籍船長、船員溝通。李男運毒集團分工仔細，其中2個重要幹部「阿城」專責陸地運毒，「姜維」則負責船務事宜。（圖／本刊攝影組）據了解，運毒完成後，阿城和姜維可拿到該批毒品市價的1.5﹪酬庸，以該批1.32公噸安毒加上K他命，粗估總價23.6億元，換算下來兩人可各分得3540萬元，數字令人咋舌。而近年越南茶充當台灣茶情況普遍，該批毒品外包裝也跟上風潮，以茶葉包裝混淆警方，安非他命冒充阿里山金萱茶，而K他命則放在有著「鐵觀音」簡體字的綠色包裝內。台灣新毒王遭逮，之前江湖上「喊水會結凍」台灣大毒梟林孝道則是靠著經營船隊發大財，他在公海上有10艘不靠港的軍火船隊，據了解他透過船隊運毒，從泰緬、竂國等地以俗稱「大桶」的船隻運出毒品，到公海後再由走私漁船「中桶」接運，船上不僅裝置雷達掃描，一旁有菲國叛軍火力護航，最後交由「小桶」接運偷渡上岸。亞洲大毒梟「林孝道」在公海上有10艘不靠港的軍火船隊，自泰緬、竂國等地運毒，2020年2月被逮，一審判刑18年。（圖／報系資料照）由於林孝道和菲律賓叛軍走得近，落網時他聲稱與菲律賓總統杜特蒂熟識，不過，在菲國強勢掃毒態勢下，他也自曝「杜特蒂揚言要抓的台灣第一個毒梟」就是他。綽號「孝道仔」的林孝道人脈橫跨南部政商界，早期與屏東縣黑道議長鄭太吉兩人是死對頭，林孝道曾到對方住處開了上百槍，聲名大噪。他一度表態參選屏東縣議員，打算進軍議長之座，但從政不順轉而經營船運，經營的有聲有色更成為亞洲大毒梟，名號響亮，他與國內檢、警、調、海巡、關務、憲兵等新世代緝毒6大體系交手多年，但從未落網，未料2019年9月民眾在台東、屏東海邊發現「雙獅地球牌」海洛因磚後續追查到林孝道，隔年2月將他逮捕，7月一審依《共同運輸第一級毒品罪》判刑18年。
兒溺水亡⋯老媽媽「想領帳戶遺產」屢遭拒崩潰 銀行這樣說
大陸哈爾濱市阿城區一名趙姓婦人日前才承受白髮人送黑髮人的痛，怎料到沒有收入的她，到銀行想領走過世兒子的錢，卻一再被拒絕。對此爾濱市阿城區人民法院審理後，判銀行應將趙婦兒子的錢支付給趙婦。根據陸媒《九派新聞》報導，79歲趙姓婦人淚訴，丈夫去世，兒子也於2022年12月溺水身亡，由於兒子生前未婚無配偶也無子女，因此唯一法定繼承人就是她。她日前因為沒收入，因此到銀行想領取兒子留下的41萬人民幣（約新台幣177.5萬）過活，不料卻被拒絕。趙婦表示，銀行說因為不能辨識她是否為唯一法定繼承人，因此拒絕給她領走錢，自己只好告到法院。法院審理後查明，趙婦與孫姓男子確實為母子關係，加上其父也已去世，因此趙婦為孫男的唯一法定繼承人，判銀行需把孫男存款41萬人民幣（約新台幣177.5萬）及利息支付給趙婦，並協助其辦理相關取款手續。