零檢出
」 瘦肉精 台糖 萊克多巴胺 萊豬 檢驗
文雅畜牧場農藥超標「雞蛋3倍、羽毛27倍」 全案移送檢調釐清
彰化縣文雅畜牧場雞蛋日前被檢出農藥「芬普尼」殘留超標，10日採樣複檢結果顯示，雞蛋、蛋雞羽毛、代謝物再度驗出芬普尼代謝物，分別超標3倍、27倍及13倍。彰縣府研判飼主疑似將環境用藥噴在雞隻身上。農業部表示，本案飼主涉嫌違規使用已公告禁用的芬普尼水懸劑用於經濟動物，最重可裁處30萬元罰鍰，危害人體則可處7年以下有期徒刑，已將此畜牧場列為高風險案場，全案移送檢調釐清詳細汙染原因。文雅畜牧場生產的雞蛋被檢出芬普尼超標後，彰縣府追查蛋品流向並通知相關縣市衛生局下架15萬顆雞蛋，食藥署於10日指示該場暫停出貨，並要求逐日逐批送驗。彰化縣動物防疫所與農業處畜產科於10日及11日兩度進場採樣，首批共採集雞蛋9件、蛋雞羽毛1件、飲用水2件、飼料2件及周邊農田土壤1件，共15件檢體送驗；第二次再採雞隻內臟（肝、腎）、肌肉、脂肪與蛋品樣本。10日採樣檢驗結果顯示，雞蛋檢體芬普尼代謝物含量為0.03ppm，超出標準0.01ppm；羽毛檢體檢出芬普尼0.27ppm及代謝物0.13ppm，雞隻飲用水、飼料及畜牧場周邊土壤則為零檢出。11日採樣檢測結果尚未出爐。動防所指出，芬普尼過去常作為環境除蟎、除蟲用藥，但農業部已於民國106年公告禁用於經濟動物。由於該場環境樣本皆為陰性，初步研判可能是飼主直接將環境用藥噴灑於雞隻，導致雞隻經皮膚或呼吸道吸收殘留。全案移送檢調偵辦，並依《動物用藥品管理法》裁罰12萬元，禁止該場蛋品與雞隻移出。彰化縣文雅畜牧場雞蛋驗出芬普尼超標，受影響15萬顆雞蛋流入10縣市，食藥署副署長蔡淑貞說，截至昨日共4天，約收回2至3萬顆，但民眾可能直接丟棄，要收回每顆雞蛋有一定難度，數量恐被低估。衛生單位針對賣場、市面上問題雞蛋，一定全部下架回收。農業部強調，為配合食藥署追查近期雞蛋殘留芬普尼的原因，已將案例場雞蛋溯源標籤全面回收停發，並請彰化縣動物防疫所將案例場移動管制，該場所有交付給食品業者的蛋品，須經逐批檢驗合格後才可出售。
消保協會抽樣巿售枸杞「全含重金屬」以後不能吃？ 醫師解答了
台灣消費者保護協會昨（18日）指出，抽樣全台市售30件枸杞，竟發現全數驗出重金屬，主要包括鎘、鉛，引發大眾疑慮。對此，內分泌新陳代謝科醫師陳潔雯發文指出，農產品難免受土壤與水源影響而檢出重金屬，重點在於是否在安全範圍內。她提醒，枸杞有其營養價值，但不等於多吃就多健康，且重金屬問題並非枸杞獨有。消費者應選擇來源透明產品、適量攝取並保持均衡飲食，真正的養生在於規律生活，而非依賴單一食材。陳潔雯醫師今（19日）在臉書粉專發文分享她對「市售枸杞檢出重金屬」新聞的看法。她指出，許多人對此消息感到驚訝甚至慌張，質疑枸杞這個一向被視為養生聖品的食材，是否還能夠安心食用。她解釋，農產品之所以會含有重金屬，原因並不單純。土壤與水源本身就可能含有鉛、鎘、砷、汞等微量重金屬，因此「完全零檢出」往往很困難。真正的食品安全重點，不在於是否完全沒有檢出，而是檢驗結果是否控制在科學認可的安全範圍內，並且讓消費者能選擇來源透明、含量更低的產品。換句話說，目標不是追求「零風險」，而是確保「風險被控制在安全範圍內。」她也簡單列舉了幾種重金屬的健康影響，像是鉛長期過量可能影響神經與發展；鎘與腎臟功能及骨骼相關；汞常見於海鮮，可能影響神經與免疫系統；砷則可能造成皮膚或內臟問題。這些危害往往是長期累積造成的，而不是短期食用少量就會中毒。因此，她提醒大眾要保持警覺，但不必過度恐慌。談到枸杞受歡迎的原因，陳潔雯醫師指出，它在中華文化中有特殊地位，古代醫書曾記載其功效，現代科學研究也發現其含有抗氧化成分、多醣體及葉黃素。不過，她也提醒，這些好處並不是「多吃就多健康」，更不能將養生全然寄託在單一食材上。她同時提到，枸杞並非唯一需要注意的食材。許多天然食材都可能有重金屬風險，例如大型魚類可能累積較多汞，中藥材可能因土壤來源含有重金屬，甚至部分來源不明的保健食品也可能存在風險。這並非枸杞特有的問題，而是所有農產品與天然食材都必須關注的議題。至於消費者該如何因應，陳潔雯醫師提出了幾點建議：挑選有檢驗數據公開的產品、從正規通路購買、適量攝取，以及維持均衡飲食，不要把健康寄託在單一食材。最後，陳潔雯醫師也總結，這則新聞提醒了大眾2件事，首先是在食安層面，農產品難以做到完全零檢出，但科學限量與檢驗透明才是保障；再來是健康層面，養生並非仰賴某一種食材，而是源自長期的生活習慣。她強調，枸杞仍可以吃，但應該選擇來源更安全的產品，對重金屬保持注意卻不必恐慌，而真正的養生，來自規律睡眠、均衡飲食與適度運動，而不是每天多加幾顆枸杞。
嘉義滯洪池堆滿破光電板 恐爆登革熱危機
嘉義新塭滯洪池4.5萬片光電板因颱風毀損，是災損最嚴重的案場，立委擔憂，滯洪池堆滿破碎光電板，浮板凹槽還有積水，再不清除恐孳生登革熱；經濟部則稱，災損光電板雖僅0.4％，但一定會有零件缺失找不回來，恐汙染環境；環境部回應，已要求業者2周內將光電板清除完畢，若光電板遺失很多，會進行監控。立委王育敏昨在立法院衛環委員會指出，她15日現勘發現新塭滯洪池堆積許多破碎的光電板，迄未清除，部分零件氧化造成水變色，尤其浮板凹槽積水，恐形成登革熱，現場卻不見有施工單位或車輛清運，質疑為何經濟部跟環境部都稱對環境沒影響？業者何時才要開始清除？國民黨立委陳菁徽認為，即使每片光電板都標有序號，但一定會有零件遺失，長期下來將汙染環境。環境部環管署長顏旭明表示，已要求業者在2周內盡速清除堆在滯洪池的光電板，並優先清除容易造成登革熱的積水。環境部長彭啓明則表示，14日檢驗嘉義、台南4處災損光電案場水質，重金屬含量均符合標準，其中有一半零檢出。他也強調，毀損光電板對環境沒有影響。每片光電板都有序號，若遺失很多，環境部後續進行監控。嘉義縣政府經發處規畫布袋水產精品加值產業園區一筆3900平方公尺的公共設施用地，供業者暫時堆放待回收光電板。即將進駐園區營運的「億豪水產」蔡姓業者，聽到光電板要暫置園區，直說「不太適合吧？」除擔心汙染疑慮，也認為放光電板的時間不能太久，以免影響進駐廠商正常運作。
澳洲萊豬二度驗出 進口商華鋐國際道歉：強化控管
自4月29日首度邊境查驗發現澳洲冷凍豬腳含有萊克多巴胺，6日再度有2批同樣來自澳洲的冷凍豬腳檢驗出萊劑，總重量達47.25公噸，而本次的2批貨物皆來自「華鋐國際貿易有限公司」，該公司也發聲明致歉，強調此次事件完全屬非故意行為，將強化控管防止類似事件發生。聲明指出，此次進口之澳洲肉品，雖抽驗報告顯示萊克多巴胺檢出值極低，為0.002ppm 與 0.003 ppm，仍屬合法範圍內，但因檢出微量萊克多巴胺殘留，引發社會關切與疑慮，我們對此深感歉疚，後續會再自行送驗，多方確認檢驗結果。聲明強調，在採購產品時，本公司僅會選擇主管機關網站公告之合格廠商，並要求其貨品不得檢出任何不符合我國法規之成份，包含萊克多巴胺也須零檢出。聲明提到，在取得更多檢驗實據及與國外供應商的責任歸屬釐清前，不會進行該批肉品之銷售、分裝或銷毀等後續處置事宜，向消費者致上最深的歉意，並承諾會持續強化控管，防止類似事件再次發生。
首批澳洲萊豬輸台 食藥署揭邊境數據「不公布流向」：尊重市場機制
我國開放萊豬進口4年多來，首度驗出一批澳洲進口冷凍豬腳含有萊克多巴胺，雖含量合格未超標，仍引發各界議論。衛福部食藥署今天召開臨時記者會，身為毒物專家的署長姜至剛親自主持，形容這批澳洲萊豬產品是「合格的同學」，為什麼要一直盯著他？那不就大家更恐慌了嗎？一批澳洲進口豬腳含有萊克多巴胺被食藥署在邊境驗出，含量為0.001ppm，符合殘留容許量標準0.01ppm，因此食藥署放行，並顯示於「豬肉儀錶板」。儘管產品合格，但進口業者今天發布聲明向大眾致歉，並表示已明確要求供應廠提供零檢出萊劑的產品，針對該批肉品會自行多方送驗，並與國外廠商討論賠償及銷毀等事宜。食藥署5日召開臨時記者會，由署長姜至剛（右二）親上火線對外說明，姜至剛強調，該批澳洲冷凍豬腳檢出微量，跟標準仍差了十倍，因此，食藥署在邊境是合法放行，但業者事後發聲明致歉、甚至表達要銷毀等行動，他只能表達尊重。圖左起為食藥署食品組組長劉芳銘、副署長林金富、署長姜至剛、北區管理中心主任鄭維智。（圖／報系資料照）目前食藥署針對進口牛肉、豬肉，在邊境檢驗頻率採一般抽批（2％到10％），進口牛雜則是100％監視查驗。食藥署長姜至剛表示，對於所有邊境查驗採取一致的態度，相關標準都是一體適用的，因為沒有不合格，將不會提高邊境查驗頻率。外界關心，食藥署是否會提高邊境檢驗進口豬肉、牛肉的頻率？姜至剛指出，根據《食安法》規定不合格的要公布，政府依法行政，如果合格也要公布，那就公布不完了。」他反問，「合格的同學你為什麼要一直盯著他？那大家不就更恐慌了嗎？」至於產品流向，他表示尊重市場機制。姜至剛指出，含萊劑牛肉在101年9月11日開放進入市場，是馬英九前總統時代通過的規定，含萊劑豬肉則是在110年1月1日，蔡英文前總統任內通過的標準。他強調，自己是臨床出身，101年到現在，從來沒有聽過食用牛肉導致乙型受體素中毒的事件。姜至剛指出，邊境抽驗是多年來持續進行的，抽驗合格的就是安全的、就會放行，這次檢出0.001ppm，和標準0.01ppm差了十倍，食藥署經過確定再確定才放行，到後市場端也會稽查，達到更好的把關效果。食藥署統計，110年至114年3月間，食藥署專案查核豬肉及其可食部位標示約30萬件，查獲111件不合格，共裁處352萬元整。另外，外界擔心本次澳洲萊豬叩關，是美國萊豬輸台的敲門磚。姜至剛回應，這個在邏輯上叫做「不可想像及不存在」，我可以說這件事情是不存在的。至於進口業者要自行送複驗，他表示，沒有特別的評論，但尊重他們對於行銷或商業上的行為策略。
進口澳洲豬「萊克多巴胺超標」 業者致歉承諾全數銷毀
我國開放萊豬進口4年來皆無實際進口數字，直自日前4月29日才傳出首批澳洲冷凍豬腳驗出0.001PPM萊克多巴胺，肉品總重量達22.99公噸，對此進口該批肉品的品田國際農畜股份有限公司發表聲明致歉，並表示將進行複驗，若查驗屬實會將肉品銷毀。品田國際農畜股份有限公司表示，本公司一向秉持嚴格遵守《食品衛生安全管理法》的原則，並以謹慎、正規的方式進行經營，自開始從事肉品進口業務以來，從未輸入任何不合格、或含有萊克多巴胺成分的豬肉品進入台灣。聲明稿指出，此次進口之澳洲肉品廠商，廠商名單來源也是經由主管機關官網合格廠商之一，然而，雖然此次檢驗報告顯示檢出值極低，僅為0.001以下，仍屬於法定標準的合格範圍內，但因檢出萊克多巴胺殘留，已對社會大眾造成疑慮與不安，深感自責與造憾，後續會先自行再多方送驗，經由多方檢驗報告確實實據，再與國外廠商討論賠償與銷毀等後續事宜。聲明稿提到，在採購此批肉品時，已明確要求供應廠應提供零檢出萊克多巴胺的產品，因此，在尚未釐清與國外廠商的責任歸屬之前，本公司不會對該批貨品進行任何販售、分裝或銷毀等處置行為。業者強調，將持續與國外供應廠密切溝通，並在釐清責任後，盡速向主管機關報告處理進度與後續措施，敬請社會大眾放心。
首批萊豬來台恐引食安危機？ 食藥署回應抽查頻率
台灣開放萊豬進口後，出現首批含有萊克多巴胺的進口豬肉！台北榮總職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌表示，萊克多巴胺為交感神經興奮劑，食用過量會導致心跳加快、手發抖、心悸、腸胃道症狀，嚴重會造成心律不整，他表示，澳洲豬一直以來都有使用萊克多巴胺，因此這次才會檢出，過去恐怕只是因為沒有採檢到，呼籲政府加強把關。時序進入端午，豬肉進口量大增，根據食藥署儀表板顯示，截至2024年為止仍無任何含萊劑豬肉進口，4月29日則有一批從澳洲進口豬其他可食部位（如豬腳、大腸頭、肝連、嘴邊肉、豬頭皮、豬腸衣等）檢出萊克多巴胺，為國內首批萊豬。食藥署表示，食藥署近期邊境受理報驗澳洲「冷凍豬腳」1批，淨重2萬2991公斤，該批貨品依規定查驗並抽樣送驗乙型受體素，檢出萊克多巴胺0.001ppm，符合「動物用藥殘留標準」於該類產品之殘留容許量0.01ppm，因此核發輸入許可通知，並顯示於「豬肉儀表板」。對於進口豬肉，包括含萊劑豬肉，食藥署於110年1月起針對可輸入之生鮮冷藏冷凍豬肉產品，不分國別，採100％「逐批查驗」，依照風險滾動調整頻率，只要查驗符合規定，就可以輸入，2023年起改為20％到50％「加強抽批」，因20021~2023年都是零檢出，因此現行各國輸入之豬肉產品，採強度最低等級，2％到10％的「一般抽批查驗」。除非超標，不合規定，否則不會調升邊境查驗頻率。食藥署強調，輸入產品符合「動物用藥殘留標準」，經輸入查驗合格放行，得於國內銷售流通。目前如此，未來也持續依「食安優先、科學分析、國際標準及市場稽查」辦理。台北榮總職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌說，雖然這批沒有超標，但民眾仍會擔心是否可能沒驗到超標的豬肉，尤其澳洲一直以來豬肉都有使用萊克多巴胺，因此這次才會驗到，之前可能只是沒有抽驗到而已。楊振昌表示，萊克多巴胺為交感神經興奮劑，攝取過多可能會導致心跳加快、手發抖、心悸、腸胃道症狀，嚴重會心律不整，過去就發現，飼養的動物食用過量後，出現躁動、焦躁不安行為，目前國際上沒看到曾發生於人體案例，但仍要擔心長期暴露有無慢性中毒等危害，呼籲政府要強化產地標示，讓民眾擁有選擇權。
滿嘴塑料2／紙碗、耐熱塑膠袋何者比較毒？「答案顛覆印象」關鍵在材質
隨著現代人生活倚重外賣外送，「塑膠也成了『隱形餐點』！」專家建議外帶食物前可先想想，「紙碗、耐熱塑膠袋何者比較毒？」答案是紙碗，因為耐熱塑膠袋的塑膠微粒零檢出，完全顛覆一般民眾的印象。專家告訴CTWANT記者，「關鍵在於材質，檢測的耐熱塑膠袋分別是PP、HDPE能耐高溫，而多數塑膠淋膜使用LDPE材質，超過攝氏90度就有風險。」根據美國國家醫學圖書館2024年底一篇研究顯示，追蹤2000名受試者發現，每周叫1-2次外賣的人，體內平均會累積約170~638種不同材質的塑膠微粒；每周叫外賣大於等於5次者，糞便中塑膠微粒含量是少用者的3.5倍。胸腔暨重症專科醫師黃軒說，現代人便利的生活，仰賴於許許多多的塑膠相關製品，無論是一杯超商熱咖啡、微波便當，或瓶裝水、茶包、咖啡掛耳，都含有塑膠材質，「尤其是外賣、外送，塑膠根本是『隱形餐點』！」黃軒解釋，外賣經常使用塑膠容器盛裝熱食，在人體研究中，高頻率接觸這些塑料產品，心血管疾病風險增加13%；動物實驗則顯示，長期接觸這些外賣餐盒，會改變腸道菌群，引發發炎反應和氧化反應，導致心肌損傷和心血管疾病。「外帶食物經常使用的紙盒、紙杯、紙碗、或超商咖啡杯，雖然外觀看起來是紙，但為達到耐水耐油效果，內部會上薄薄一層塑膠淋膜。」營養師程涵宇表示，塑膠淋膜以LDPE材質最常見，其耐熱度為攝氏70-90度，若遇上熱美式、熱湯麵、小火鍋這類液態燙食，就會釋放大量塑膠微粒。在食藥署的檢測中，耐熱塑膠袋是唯一沒有檢出塑膠微粒的品項，顛覆大眾醫般認知，專家分析關鍵在於其材質可耐高溫。圖為高雄市長陳其邁、立委陳秀寶吃塑膠袋中的鹿港麵線。（圖／翻攝自陳秀寶臉書）根據食藥署「109年度市售塑膠類食品器具容器包裝產品含有及材料釋出之塑膠微粒調查研究」，檢測了50種市售的塑膠類食品器具、容器，包括瓶裝水、塑膠淋膜紙杯與紙碗、耐熱塑膠袋、茶包帶、咖啡掛耳、滷包袋、一次性塑膠杯與碗。結果發現，29件瓶裝水中有18件檢測出不同種類的塑膠微粒；其餘塑膠器具，在放入攝氏95度的熱水後，唯一沒有釋放出塑膠微粒的是2種耐熱塑膠袋。程涵宇說，「報告指出，PET包裝的瓶裝水卻檢測出PET、PE、PP、PS各種材質的塑膠微粒，推測水源本身已受塑膠微粒汙染。」茶包、咖啡掛耳、滷包袋、一次性塑膠杯碗、塑膠淋膜杯碗皆檢測到塑膠微粒，其中一次性塑膠杯碗、塑膠淋膜杯碗檢出量十分龐大，而看來較為簡陋的耐熱塑膠袋卻反而沒有，所以外帶高溫食物時耐熱塑膠袋似乎較安全。「關鍵在於材質，檢測的2種耐熱塑膠袋分別是PP、HDPE材質，耐熱溫度分別為攝氏100~140度、90~110度；而塑膠淋膜多數是LDPE材質，耐熱溫度只有攝氏70~90度。」程涵宇說。除了以攝氏95度熱水檢測，研究也以攝氏25度的常溫水測試，總共7件一次性塑膠杯碗、塑膠淋膜杯碗中，僅有3件測出塑膠微粒。「這讓我們知道，若是使用超商咖啡杯時，喝溫飲或冰飲相較之下安全許多。」程涵宇說。當然，若是自備不鏽鋼、玻璃容器盛裝外帶飲料或食物，更能大大減少塑膠微粒。例如，使用不鏽鋼水瓶代替塑膠瓶裝水，微波食物時選擇玻璃飯盒或陶瓷碗。程涵宇也建議盡量減少塑膠淋膜的包裝容器，外食時若店家有提供不鏽鋼餐具要優先使用。
找不到內部資料怎麼辦？ Gufonet讓你不再擔心被老闆「刮」
AI逐漸改變人類生活，但要怎樣運用在生活與工作之中？其實從AI研發到生活運用，「系統整合」（SI）扮演重要的橋樑功能，讓想不到的生活情景一切成真。在公司上班，經常為了尋找公司內部資料忙的焦頭爛耳，找不到、找太慢還會被老闆「刮」，惹得心情不好。如果能說服公司找系統整合廠商加裝一套Gufonet 的搜尋系統，從此找資料不再是苦差事，提升工作效率還可以透過系統交叉分析，得到更多的策略建議。Gufonet在市場的口碑就是企業控存查找資料的最佳選擇，在於掌握大型語言模式（LLM）的整合技術，能生成專業文本，適合用於商業應用，對華文世界的先進生成式人工智慧語言處理、語意檢索領域有突破性發展。掌握這項技術的「驊宏資通」（6148）表示，Gufonet可以將龐大的資料庫化繁為簡，不必改變資料架構，也依關聯性分類切割，能自動比對增加搜尋效率，擴大資料使用價值，可以說是「一站到位」的決策中心，提升公司精準決策效率。尤其在單一機體有一億筆的運算容量，零人工介入，能支援60種以上檔案格式，AI能生成報告範本、新聞稿，加上知識庫問答，使Gufonet功能更加強大。現在一般的企業內部資料儲存檢索系統多以入口網站的方式登入，再以標韱索引進行查找，程序上是依分類階層進行資料蒐尋，必須輸入精確關鍵字才能縮短尋找資料時間，而且有人工介入的管理成本，連帶產生資安問題，資料庫也沒有AI的運算和生成功能，較缺少系統整合設計。網路化資料最講求資訊安全，Gufonet設定原始碼弱點零檢出的安全等級，資安第三方認證的高標準，最適用於知識管理、企業入口網、客服系統、雲端搜尋行業。就是因為有AI的資料庫運算，不但能快速儲存、搜尋能力，加上字詞比對，以及高標準資安要求，才獲得台北捷運工程局採用Gufonet作為核心打造高效率內部業務系統，在工程大圖收存與跨資料檢索能力獲得公部門的認證。當你在公司上班，有了Gufonet之後，就不會因為找不到資料而煩惱。「讓機器讀懂你的心！」AI增加你的上班效率，也改善生活品質。
傳統市場豆腐抽驗防腐劑 竟違法添加苯甲酸
台灣消保會於今日公布傳統市場新鮮豆腐抽驗結果，高屏竟驗出有3件含有防腐劑苯甲酸，依規定必須零檢出，呼籲業者勿添加違法防腐劑，以免觸法。消保會表示，擔心天氣炎熱，商人會為了保存新鮮豆腐而添加不合法防腐劑，因此至台南、高雄、屏東等大型傳統市場抽驗50件新鮮豆腐，台南全數合格，但台中、高雄分別有2件和1件，遭驗出不得添加之防腐劑苯甲酸，苯甲酸雖可添加於豆乾，但劑量也得在0.6 g/kg內。根據抽驗結果，3家豆腐攤位驗出含量分別為：屏東建華市場屏東市光明街96號含量1.71 g/kg、屏東北區市場屏東市中華路106號含量0.53 g/kg、高雄肉豆公市場高雄市瑞達街5號含量0.15 g/kg，其一苯甲酸含量為豆干合法添加量的近3倍。台灣消保協會醫事專業委員劉孝漢教授表示，安息香酸又稱苯甲酸，為白色粗狀粉末稍帶有結晶且有特殊苯甲酸氣味或嗆味，有抑制真菌、細菌、黴菌生長的作用。經過查證如需添加產品的法令許可與其它防腐劑結合使用時可達到協同防腐的作用，常用於保存高酸性醃漬蔬菜、漿果、果汁、果醬、飲料糖漿、醬油、肉製品及其他酸性食品之中。食入苯甲酸可能發生刺激、噁心、嘔吐、胃痛。大劑量會發生喉嚨痛、胃痛、噁心、嘔吐和可能性過敏反應。該物質會造成腸胃道的中度不適，可能會發生黏膜嚴重損害，若大量吞食是有害的。消保會提到，台灣食品安全衛生管理法對苯甲酸在不同食品中的使用量有明確規定，這些規定旨在平衡食品保存效果和消費者健康安全。而世界衛生組織（WHO）建議苯甲酸的每日耐受攝入量為每公斤體重5毫克。以60公斤成年人為例，每日安全攝入量約為0.3克。提醒消費者，注意閱讀食品標籤，合理選擇含苯甲酸的食品，提高警覺，以維護自身健康。消保會提醒業者，勿添加違法的防腐劑，以免觸犯食安法第18條有關食品添加物規格及其使用範圍、限量之規定；違反者可依同法第47條處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰；且違規產製之食品依第52條應沒入銷毀。最後消保協會呼籲相關主管機關加強查驗的範圍，並針對此次驗出的店家加強復查，以維護消費者權益。
遭5車「追撞輾斃」慘死國道 6旬男子離譜下車理由曝光
國道一號80K湖口路段於6日凌晨發生一起車禍，一名男子因不明原因倒臥在國道外線車道。後續被證實，該名男子為居住在桃園的65歲鄭姓男子，鄭男在國道下車後，就跨越護欄往南下車道走去，結果前後遭5輛車追撞輾斃。而鄭男下車的理由，疑似是與計程車司機發生口角所致。根據媒體報導指出，鄭男於5日前往中部掃墓，後續搭乘末班火車準備返回桃園，但因為火車最終站停靠在新竹，所以鄭男選擇搭乘計程車回家。而當計程車行經國道一號湖口路段時，鄭男發現手機沒電，司機也拒絕在高速行駛的狀態下，拿出行動電源借給鄭男，結果鄭男與司機爆發激烈口腳，最後鄭男就開門下車。下車之後，鄭男先是從路肩處一路走到內側車道，之後又跨越護欄走向南向車道，而就在此時，鄭男遭後方來車撞倒在地，之後又被4輛車輾過，當場慘死。警方獲報抵達現場後，也在現場發現鄭男四散的屍塊與血跡。其實在事發之後，第一個撞擊到鄭男的司機就隨即停車，致電給警方報案，後續因為考量安全，才將座車移往服務區，後續4名駕駛因天色昏暗、視線不佳，未見到橫臥在地的鄭男，但汽車輾壓過去後覺得觸感有問題，因此均將車輛開往服務區檢查，發現輪胎上都是血跡後，隨即報案。警方事後也對5名駕駛進行酒測，均是零檢出。報導中也提到，由於國道一號80K處南下側可以看到民宅，警方推測鄭男疑似可能想就此走下高速公路，結果在距離外線護欄僅有3步距離的地方發生致命車禍。鄭男的家屬表示，近期鄭男承受過大壓力的家庭問題，鄭男疑似因此情緒失控。目前整起事件已經移交由地檢署偵辦，需要更進一步的調查，方可釐清鄭男與5名車主之間的肇責關係。
寶林5日個案檢體未驗出 代班廚師「這兩處」驗出邦克列酸「醫師傻眼」
衛福部疾病管制署於6日表示，寶林茶室食物中毒案5日新增的「只吃炒麵」個案，其檢體並未驗出邦克列酸（米酵菌酸），但衛福部次長王必勝表示，有從代班廚師的手部、糞便檢驗出邦克列酸，目前還在持續追查細菌來源。而如此情況看在整合醫學專科醫師姜冠宇眼裡，卻是感覺十分離奇，認為代班廚師的身體沒有發生問題，是否為少見的共生體？根據衛福部疾管署資料顯示，目前寶林茶室案累計通報案例為34例，其中有32例的檢體檢出邦克列酸，當中25人狀況輕微已返家休養，另外有3例在一般病房治療、4例在加護病房治療，有2例不幸身亡。未檢出的個案中，1例是24日前往食用粿條的62歲男性（目前尚在檢驗中）、１例是18日前往食用炒麵的39歲女性（未檢出）。根據媒體報導指出，衛福部次長王必勝受訪時表示，目前檢出邦克列酸的個案，均集中在19日至24日這段期間曾前往寶林茶室信義A13店用餐的客戶，幾乎已經可以確定就是邦克列酸釀禍，但目前還在找產生毒素的唐菖蒲伯克氏菌的來源。除此之外，王必勝也提到，過去只要發生食物中毒事件，都會採集廚師的糞便檢體，目前除了在代班廚師的手上檢驗出邦克列酸外，也在其糞便檢體中發現邦克列酸的存在。基於擔憂代班廚師身體狀況，5日曾對其進行抽血、驗尿，但血液的常規檢驗、生化檢驗均無異常，驗尿結果也是陰性反應。報導中也提到，衛福部曾於3月30日前往代班廚師的住所進行採檢，環境檢體中沒有培養出細菌，檢方也曾於4日前往代班廚師的住所、與代班廚師交好，同時是饒河分店的廚師家中進行採檢，目前正在檢驗中。而對於代班廚師手部、糞便檢驗出邦克列酸的存在，但體內卻是零檢出的情況，整合醫學專科醫師姜冠宇則感覺十分離奇，認為代班廚師糞便中有檢驗出邦克列酸，身體卻沒有事情？不知代班廚師的血清能否驗出毒素抗體？姜冠宇，如果能檢驗出毒素抗體的話，那代班廚師就是少見的共生體。 但王必勝在接受訪問時曾針對代班廚師糞便、手部檢出，但體內無檢出的情況作出推測，王必勝認為，就目前情況來看，推測代班廚師是在處理食材的過程中沾染到邦克列酸，並且食用微量的邦克列酸入腹，所以身體上並無異狀、各項檢驗呈現陰性反應。
寶林中毒案例再添2人 54歲女子發燒腹瀉住院治療
寶林茶室的食物中毒案件目前又繼續擴大，衛福部疾管署於31日再公布2名新增案例，分別是43歲與54歲女性，食用餐點包括炒粿條和滑蛋河粉，後續因為頭暈、發燒、腹瀉等症狀已經送醫治療，其中54歲女子因為情況較為嚴重，目前已入住一般病房接受治療。根據媒體報導指出，衛福部疾管署於31日新增2名寶林茶室中毒案的案例，一名43歲女子於24日前往寶林茶室食用炒粿條後，發生頭暈現象，後續前往醫院接受治療後，目前已經返家休養。而另外有一名54歲女子於19日前往寶林茶室食用滑蛋河粉後，身體出現發燒、腹痛、腹瀉、嘔吐、噁心、全身倦怠等現象，因為狀況較為嚴重，目前已入入住一般病房接受治療。根據疾管署資料顯示，目前寶林案從事發至今已出現30例食物中毒案例，截至31日10點為止，當中已出現2例死亡、5例重症（加護病房治療中）、3例中症（一般病房治療中）與20例輕症（治療後返家休養）。寶林茶室目前個案情況。（圖／翻攝自衛福部）由於先前曾從患者體內驗出米酵菌酸，衛福部因此定調本次事件是由米酵菌酸所引起，但由於現場食材均是米酵菌酸零檢出，外界傳聞是否有遭人下毒的可能。衛福部次長王必勝解釋，雖然沒有排除人為的可能，但如果依照目前的檢驗結果來看，引發禍端的毒素是米酵菌酸，那人為介入的可能就很低，因為米酵菌酸不太會以額外添加的方式混入，機率並不高。但最終結果還是有待檢警協助釐清。
寶林「幕後元兇」出現方式「比電影還離奇」 專業醫：有下毒可能
寶林茶室信義A13所引發的食安風波，目前已造成2死5重症的慘況，再加上這是釀禍的是台灣罕見的米酵菌酸，因此額外引人注目。但胸腔暨重症專科指導醫師蘇一峰表示，目前個案體內能檢驗出米酵菌酸，但是餐廳現場食材卻是零檢出，如此情況比電影還離奇，甚至認為還是有食物遭人下毒的可能。據了解，目前寶林茶室的21例個案中，其中2例不幸身亡，有5例仍在加護病房搶救中，另外還有1例因症狀比較嚴重住院治療中。而衛福部也在29日表示，採檢8例個案檢驗後，均是呈現米酵菌酸陽性反應，但現場食材的採集檢驗中，全部都是米酵菌酸陰性反應，其中包含了疑似釀禍的「粿條」，也都是呈現陰性反應。蘇一峰日前在FB發文，內容中表示這次的米酵菌酸中毒破案方式很奇怪，堪比電影還離奇！國外論文分享經驗通常是人中毒，但是人體濃度低驗不出來，最後靠食材濃度較高驗出來才診斷是米酵菌酸中毒。但是這次寶林案中，卻是剛好相反，病人的體內驗出米酵菌酸，但是每個食材的檢驗均是呈現米酵菌酸陰性反應。為此，蘇一峰懷疑，整起事件中還是有遭人下毒的可能性。
食安問題層出不窮 陳菁徽痛批衛福部檢驗不力
食安問題再度成為社會焦點，蘇丹紅辣椒粉問題持續發酵，知名連鎖店海底撈的血旺也被驗出存在蘇丹紅。立法院社福衛環委員會4日召開「食安五環執行狀況及蘇丹紅事件檢討」會議，國民黨立委陳菁徽質疑，衛福部不僅行政怠惰，食藥署把關食安更是慢半拍。陳菁徽指出，政府應該確保人民能夠食用安全的食品，然而近期頻頻出現食安問題，讓全國人民倍感焦慮，尤其3日新聞爆出海底撈的血旺也被驗出蘇丹紅時，陳菁徽剛好人在超商，衛福部表示不合格的商品應下架，但明明架上都還買的到，消費者無法得知所購商品是否安全，以及該如何避免買到本應該被下架的產品，分明置民眾於食安風暴之中。「政府是不是不懂法規還是在轉移焦點？」陳菁徽續指，根據現行法規「食品及相關產品輸入查驗標準」有授權查驗機關認有必要時，就可以逐批查驗或加強抽批查驗，但直到去年底食藥署才展開逐批查驗；而食安法第34條也授權立即禁止進口，但食藥署直到上個月才啟動相關措施，她狠批衛福部與食藥署的檢驗行動慢半拍。陳菁徽說，除了蘇丹紅問題外，過去兩年食藥署在邊境檢出近百件違規草莓，原因多是因為使用亞醌蟎、克凡派、氟尼胺跟滅芬座等農藥殘留，但食藥署直到1月9日才禁止進口，還呼籲日本草莓應符合台灣法規，結果1月24日修正農藥殘留容許標準，立場出現180度大轉變，令人難以接受。針對薛瑞元說農藥殘留會參考國際標準，陳菁徽批評，放寬標準的亞醌蟎、克凡派跟滅芬座在許多國際標準如Codex都是零檢出，說參考國際標準根本毫無道理。她也強調，現在的食安法放寬農藥容許標準，但台灣農民若是使用，還是會被農業部依照《農藥管理法》開罰，顯示政府橫向聯繫非常差。
台糖瘦肉精風暴 300多件「只有1件」有西布特羅…食安辦揭4可能原因
台糖瘦肉精風暴持續延燒。衛福部食藥署及台中市食安處複驗後，均確認樣品含有西布特羅，消息曝光掀起譁然。行政院食品安全辦公室今（7日）針對檢出瘦肉精疑雲也作出回應。行政院食品安全辦公室表示，目前同批330餘件梅花豬都是零檢出，僅台中這件極微量的單一檢體。推測可能在畜牧場、飼養場、屠宰場分切或加工時遭汙染，但也不排除是實驗室或其他汙染源。食安辦表示，事前即希望提供原檢體，但該檢體已經拆封且在台中實驗室處理過，食藥署曾說明收到非完整包裝，檢驗後瘦肉精含量為0.001ppm。另儀器層級後面的檢驗沒有問題，行政院也秉公處理，未針對縣市或案件有不一樣處理方式。事件爆發後，上週五（2日）即啟動上游追查，各汙染源可能來源都沒有排除，可能是田間、畜牧場、飼養場，屠宰場的分切或加工，以及實驗室或是其他汙染源。食安辦強調，目前298件從飼料、毛髮到血液都是零檢出，各縣市對市面採樣已經有68件，其中39件檢驗完畢也都是未檢出，目前總共330多件均未檢出，僅台中這件極微量的單一檢體，因此，整體系統面未受汙染、卻有汙染源部分還要深入追查，後續也要強化措施。
食藥署驗出安心豚含有瘦肉精 民眾黨團提3點籲王必勝負責
衛福部食藥署與台中市食安處7日證實台糖肉片檢體確實檢出含「西布特羅」，打臉衛福部次長王必勝。對此，民眾黨立法院黨團發出聲明強調，提出3點聲明，要求王必勝必須向國人大眾道歉，並下台負責。食藥署及台中食安處針對台糖梅花肉片的複驗結果，均證實含有「西布特羅」。民眾黨立法院黨團7日對此強調，食安優先，請中央與地方政府擴大加強查驗，確保年節食品安全。民眾黨團表示，正逢農曆年前豬肉食品所引發的食安疑慮，讓民眾食不安心，今日食藥署公布複驗結果，證實台糖公司的梅花豬肉，確實檢測出瘦肉精西布特羅。民眾黨團也提出3項聲明，第一，王必勝在事實尚未釐清之前，即在個人臉書發文，表達5點荒謬，預設立場進行政治操作，如今真相大白，王必勝必須向國人大眾道歉，並下台負責；第二，食安優先，請中央與地方政府擴大加強查驗，確保年節食品安全，第三，台糖作為國營事業，其肉品竟然檢測出應為零檢出的禁藥，應為零檢出西布特羅，台糖應儘速出面說明原委，究明責任。
農業部再擴大清查6縣市9處肉豬場 156件樣本「均未驗出瘦肉精」
過去標榜從未有法定藥物殘留紀錄，並堅絕不使用外來豬源製造肉品的台糖豬肉，近日卻爆出「安心豚梅花肉片」檢出與國人熟知的瘦肉精「萊克多巴胺」同屬乙型受體素的瘦肉精「西布特羅」0.002ppm。對此，農業部先是公布45項樣本檢驗結果均呈陰性，之後再擴大清查台糖位於台中市等6縣市共9場肉豬場，今（6日）檢驗結果出爐，包括豬隻血清、毛髮共156件樣本，均未驗出瘦肉精。農業部代理部長陳駿季指出，繼4日農業部再次檢送相同批號之南靖畜殖場梅花豬肉片樣本，皆未檢出乙型受體素後，為確保食安問題，連日也擴大清查台糖分布在台中市、彰化縣、雲林縣、嘉義縣、台南市、屏東縣等6縣市共9處肉豬場進行聯合採樣，各處肉豬場規模不一，每棟均採樣5頭豬隻。陳駿季強調，此次採樣的樣本數為連日採樣工作最多的一次，這次擴大清查台糖其他9處在養豬場，進行豬隻毛髮、血清、飼料等採樣工作，因為數量龐大，目前130件血清、26件毛髮都是零檢出，其餘還有26件飼料樣本仍在檢驗中。陳駿季也重申，跟台中市政府檢驗的同一批肉品，也就是同一天生產、屠宰、分切的同品項肉品，先前已立即啟動回溯機制，經過中央畜產會、食藥署、SGS實驗室3個單位，至來源豬場進行用藥稽查及採集豬血清、毛髮及飼料等檢體送實驗室檢驗，所有樣品均未檢出乙型受體素。他也強調任何實驗室都經過認證把關，不會有任何人可以輕易滲透，檢驗經得起公信力。針對嘉義縣養豬協會有意向台中市政府求償，陳駿季回應，養豬是國內重要產業，豬肉也是國人重要的肉類來源，因此他對台中市府的檢測結果感到遺憾，並表示很多數據的發布容易影響產業層面，目前相關疑點還有待釐清，現階段所查驗的結果都沒有檢出，請國人可以安心採購年節所需。
台糖爭議中央與地方不同調 陳建仁籲各界勿捕風捉影
台糖豬肉日前被台中市衛生局檢測出食品中含有瘦肉精西布特羅，檢出數值為0.002ppm，不過在經中央畜產會派員抽驗源頭豬場豬隻、飼料以及相同批號梅花豬肉片樣品，均未檢出瘦肉精。對此，行政院長陳建仁表示，政府會持續把關食安，希望各界不要捕風捉影。台中市衛生局年前抽驗國產豬肉，經檢驗結果發現含有瘦肉精西布特羅，檢出數值為0.002ppm，該產品違反《食安法》規定。但隨後，經農業部採集來源豬場豬隻毛髮等，均爲檢測出該乙型受體素，出現中央、地方不同調形勢。陳建仁表示，行政院各部會在第一時間就掌握了相關訊息並展開所有檢驗工作，包括各單位及縣市政府所做的66件樣品都是完全零檢出。而台中市府昨天也把原本檢驗的肉品送到食藥署，他更要求要盡快檢驗，藉由科學來釐清真相，解除民眾不必要的疑慮，也確保養豬農戶的權益。陳建仁指出，在這件事情上，應該以科學的證據來論述，希望各界不要多做預測、捕風捉影，這樣反而會造成民眾恐慌。年節將至，政府除了對國內所有食品都做了很好的檢驗工作，進口豬肉也正在逐批檢查，目前為止瘦肉精都是零檢出，希望民眾可以放心，政府也會繼續維持食安。
藍委稱瘦肉精豬肉驗了22次 許淑華：造謠一張嘴
台中市府上周宣稱在台糖豬肉中驗出瘦肉精「西布特羅」，經中央戰之複檢，卻未驗出。國民黨立委徐巧芯指出，台中市政府共驗了22次，又批評中央政府「解決提出問題的公務員」。台北市議員許淑華6日向徐巧芯喊話，應公布她所說的「22次檢驗資料」給大家檢視，而不是在複驗零檢出後，仍持續造謠生事。許淑華說，為了全民的食安，中央單位將45件台糖豬肉複驗超過40次，還將檢測範圍擴大到21種瘦肉精，甚至將其送至第三方的SGS檢驗機構，容易殘留藥物的血液及毛髮，溯源到養豬的環境及飼料，全數都未檢測出瘦肉精。許淑華痛批，國民黨立委徐巧芯唯恐天下不亂，竟然代台中市政府發言，說「不只檢驗6次，其實是檢驗22次，檢驗值差距甚至高達7-8倍。」她指出，徐巧芯的說法反而打臉台中市政府實驗室，顯得檢驗結果誤差極大，到底為何同一個實驗室對於同一個檢體會產生如此巨大的差異？「我在這邊要求徐巧芯立委馬上公佈22次的檢驗資料，讓大眾公開檢視。」許淑華說，全民都相當重視食安，相關的公務員也都戰戰兢兢的在替民眾把關。但就是有人屢屢造謠食安議題，不但造成民眾恐慌，也讓畜牧業者無端蒙受損失，且在複驗零檢出後，仍持續造謠生事，非常惡劣。「造謠一張嘴，闢謠跑斷腿。」許淑華說，真心希望國家的立法委員是要為民眾謀福祉，而不是為了政治利益造謠欺騙社會大眾。