青蔥
」 菜價 颱風 農藥 山陀兒 價格
葉菜貴到買不下手！資深菜販曝「辛香料也飆漲」：辣椒成黑暗中的光
菜價近期持續走高，讓不少民眾直呼「買不下手」，對此資深菜販廖炯程也在臉書分享第一線市場行情。他表示，近期不只葉菜類價格上漲，就連平常料理中用來提味的辛香料，也出現驚人漲幅，讓民眾到市場採買時荷包壓力大增。相較之下，辣椒價格維持120元，成為近期市場中相對實惠的選擇。廖炯程今（8日）在臉書粉專發文指出，近期不只葉菜類菜價飆漲，青蔥價格也已經來到每把150元，讓消費者買一把蔥時都得考慮許久，「比買旁邊那塊豬肉還需要猶豫。」此外，芹菜同樣漲到150元，廖炯程笑稱，若民眾今晚想炒1道芹菜管花枝，恐怕會發現原本應該擔任配角的芹菜，價格已經高到成為整道菜的「主角」，反而讓花枝變成配料。台灣大蒜目前價格也來到150元，廖炯程生動形容，雖然大蒜的漲幅並不算特別大，但如今就連平常料理時的爆香，都彷彿是在「爆新台幣」。與此同時，九層塔價格則漲到約100元，但廖炯程強調，真正的問題不是漲價，而是根本「沒貨」，「就算你捧著錢想吃三杯雞，也沒有靈魂伴侶可以加。」香菜的情況同樣受到供應影響，目前價格已經來到200元，而且一樣「沒貨」，這也讓廖炯程笑稱，「不吃香菜的朋友，今天應該在螢幕前笑出聲了吧？」不過，廖炯程也發現了1道「黑暗中的光」，並宣布這是「無辣不歡者的勝利」。根據他分享的第一線行情，目前辣椒價格約維持在120元，並沒有跟著其他辛香料一起上漲。因此廖炯程認為，在目前市場價格普遍走高的情況下，辣椒可說是「全場最高CP值」的選擇，「今晚的餐桌，就讓我們痛痛快快地辣起來吧！」
圖書館免費借書作者賺什麼？菜販作家揭有錢領 一季收益曝
部分民眾有前往圖書館借閱的習慣，但民眾免費借書，作者究竟賺什麼？對此，自稱「少婦救星」的新莊公有市場知名菜販廖炯程，在出書成為作者，才知道民眾去圖書館借書之後，作者其實有錢領，並公開自己一季收益，吐露他的真實感受。廖炯程昨（5）日在臉書公開自己的書籍在圖書館的借閱數據與收益，在2025年9月至12月內，他的著作在公共圖書館總計被借閱了445次，而他實際領到的「作者總酬金」為934.5元，經過換算，等於民眾每到圖書館借閱一次書籍，作者大約就能獲得2元的補償。針對這項機制，廖炯程以淺顯易懂的方式向大眾解釋了政策的核心概念。他指出，圖書館購書並提供免費閱讀，雖然知識共享絕對是一樁美事，但也可能間接減少民眾的購書意願，進而壓縮創作者與出版社的生存空間；為了解決此矛盾，政府推動「公共出借權」，由國家出資來彌補作者因圖書館免費借閱而流失的潛在收入。面對借一次書僅有2元的補償，身為專業賣菜郎的廖炯程幽默自嘲，直言現在2元連在菜市場買點青蔥都不夠，絕對無法靠這筆錢發大財；但他強調，這2元背後的意義遠大於金錢價值，它代表的是創作者獲得了一種「被肯定」的感覺，證明自己的心血結晶確實被大眾需要。最後，廖炯程不改幽默本色，向廣大精打細算的婆婆媽媽們喊話，呼籲大家盡管大膽去圖書館借閱，讓政府代替讀者「打賞」他；同時他也笑稱，若讀者借回家後發現這本介紹上百種四季蔬菜的書太實用，不妨直接掏錢購買，無論是作為買菜時的參考指南，還是留給女兒、媳婦當作傳家寶都非常適合。
台中42年名店！「洪家回春堂鹽酥雞」中美總堂宣布將熄燈 網不捨：台中最好吃鹽酥雞
位於台中向上市場、開業42年的「洪家回春堂鹽酥雞中美總堂」近日宣布將結束營業，表示「準備要畢業了」向顧客告別，消息曝光後讓大批老顧客相當不捨。「洪家回春堂鹽酥雞－台中中美總堂」小編日前在臉書發文表示，「打字會流眼淚是正常的嗎」，雖然早就知道這一天終究會到來，但這間店是是老闆嬤和阿爸撐起一家人的鹽酥雞店，「非常抱歉，小當家沒辦法繼續帶往下一個30年，洪家回春堂鹽酥雞準備要畢業了」。小編表示，洪家回春堂鹽酥雞走過的42個年頭，不論是開心時的聚餐、宵夜、喝酒聚會，還是工作壓力大時的一份慰藉，都希望店家帶給大家的都是美好回憶，「有好多好多情緒，真的好感謝你們，所以趕快趁我們還沒畢業前，來向上市場找我們吧」，希望顧客的青春裡都有住著中美街的這一攤鹽酥雞，「美味無價，回憶萬歲」。小編也透露，目前幾乎採一人模式營運，「我會火力全開帶給你們這最後一次回春的美味，謝謝」。消息曝光後，吸引許多老顧客前往，對此小編也在臉書強調，「我們是準備要畢業，不是今天要歇業啦」，希望顧客不要一窩蜂跑來創造回憶，店家才能為每一位特意前來的客人，好好炸出熟悉的美味。據了解，洪家回春堂鹽酥雞創立至今已有42年，不僅深受台中在地人喜愛，也曾拓展至台北、桃園、新竹等地開分店，是不少人到台中必吃的鹽酥雞名店。貼文曝光後，不少老顧客紛紛不捨表示，「若真的的確打字會流淚，看到的人也要流淚了」、「難怪之前要叫外送都叫不到了」、「認真？不是開玩笑？台中最好吃鹽酥雞要畢業了」、「我從國小吃到現在孩子國小」、「我去台中工作朝聖過兩次 很好吃很有自己特色的店」、「我心目中最好吃的雞爪雞皮豆干和米血，快要吃不到了嗎？傷心啊，我的青蔥歲月，從老闆爸媽吃到現在」。
下雨天容易昏沉沉？美女營養師揭「身體重又累」真相 列10大警訊
連日陰雨綿綿，有部分民眾會感到身體昏沉、提不起勁，甚至懷疑自己是否「濕氣重」。美女營養師高敏敏指出，現代醫學中其實並沒有「濕氣重」這個診斷名稱；她解釋，當民眾出現身體沉重、疲憊等不適症狀時，往往是因為飲食失衡、睡眠不足、活動量下降及水分代謝變差所導致，並非單純的環境潮濕所致，呼籲大眾可以從調整生活型態做起。高敏敏營養師在臉書粉專發文表示，若民眾近期發現自己有身體浮腫（特別是下肢與眼皮）、脂肪容易囤積、痰多易咳、食慾不佳、皮膚反覆過敏或長濕疹、舌苔變厚且有齒痕、睡不飽、大便容易黏馬桶、分泌物變多以及平時不愛喝水等10大跡象，就必須警惕自己的生活習慣是否出了問題；她強調，這些現象也可能與壓力、慢性發炎或腸胃功能受損有關，不應盲目尋求偏方。為了幫助民眾促進身體代謝與維持良好循環，高營養師特別推薦了10種日常生活中容易取得的優質食材。包括水分含量高且熱量低的冬瓜、絲瓜、苦瓜等瓜類蔬菜，能促進循環與維持身體機能的生薑、青蔥、花椒及洋蔥，以及富含膳食纖維的薏仁、綠豆與紅豆。高營養師特別提醒，飲用紅豆水時應盡量避免將紅豆煮破，以免攝取到過多澱粉。除了透過食補調理，高營養師強調，想讓身體恢復輕盈和揮別陰雨天的疲憊感，關鍵還是在於建立良好的生活作息；她建議民眾在日常生活中應確實落實5大心法，首先是減少攝取油炸、高糖及高鹽食物，每天補充充足的水分，且維持規律運動30分鐘以上，更要確保睡眠時間達7至9小時，最後是在三餐中多攝取蔬菜、全穀雜糧與優質蛋白質。最後高營養師呼籲，與其盲目迷信坊間的排濕秘方，不如從根本的生活型態開始改變。當日常飲食與作息重回正軌，身體的循環與代謝機能自然會獲得改善，屆時無論外在天氣如何變化，身體都能保持輕鬆且充滿活力的狀態。
豪雨炸出天價菜！青蔥飆120元漲2成 菜販示警：還沒到頂
受到梅雨鋒面持續影響，全台近日降下長時間豪雨，中南部山區更幾乎天天降雨，導致蔬菜產地採收受阻、供應量下滑，市場菜價也明顯出現波動。新莊公有市場資深菜販廖炯程指出，休市一天後，12日市場重新開市，多數葉菜類價格幾乎全面上漲約一成，其中青蔥價格更飆升至每斤120元，較上周大漲約20%，成為本波漲幅最驚人的品項。廖炯程在臉書粉專發文表示，近期山區雨勢幾乎沒有停過，直接衝擊蔬菜產量與供貨情況，導致葉菜類價格全面走高。目前A菜每斤售價已突破40元，小白菜、鵝白菜、青江菜及芥藍菜等常見葉菜類，也都站上每斤30元大關，油菜價格則來到每斤28元左右，相較上周都有明顯漲幅。除了葉菜類之外，高麗菜價格也受到天候影響而持續攀升。廖炯程指出，高麗菜其實從上周就開始漲價，目前市場價格約落在每斤32元至38元之間。至於目前唯一尚未明顯反映漲勢的大白菜，雖然價格變動不大，但品質已出現下滑情況，若雨勢持續影響產區，未來恐怕也難逃漲價命運。其中最受矚目的青蔥，近期價格一路衝高，目前每斤已來到120元，相較上周約100元的行情上漲約兩成。對此，廖炯程也幽默以股票術語形容，笑稱「上週有建倉青蔥的朋友，恭喜小賺20%」，引發不少網友熱烈討論。不過他也提醒，這並非短期波動而已，以目前產區受雨勢衝擊的情況來看，未來幾天葉菜類價格恐怕還有進一步上漲空間。消息曝光後，不少民眾紛紛感嘆菜價漲勢驚人，有網友表示「還好之前先買了一些耐放的蔬菜」、「上周青江菜還買得到3把50元，現在價格已經完全不同」，也有人認為若豪雨持續，未來菜價恐怕還會再創新高。廖炯程則提醒，民眾本周末若有採買需求，最好先向攤商確認價格，多留意市場行情變化，以免買到高價蔬菜。
產地太熱「青蔥變成黃蔥」價格還飆升！ 菜販教1招保鮮
上週全台受高溫籠罩，多地區溫度更飆破38、39度以上，許多農作物也因此受損，導致價格攀升。對此，資深菜販廖炯程提到，近期青蔥因產地過於悶熱開始發黃，價格也隨之上漲，預估零售價將來到160至180元以上，要是遇上颱風，還可能飆到280元。廖炯程6月4日於臉書粉專發文表示，有位友人剛回台就發現青蔥變得很貴，便向他詢問原因，實際上近期因產地天氣悶熱，青蔥的葉色都開始發黃成「黃蔥」，依照以往的價格曲線，價格將一路漲到160至180元以上。廖炯程指出，如果遇到颱風，青蔥價格可能提早從180元，直接上漲至280元。對此，廖炯程建議，若有食用蔥花的需求，最近可以趕緊購買，並將青蔥切成蔥花後冷凍備藏，方便日後料理時還能維持一定的品質、新鮮度。貼文曝光後，不少網友紛紛在底下留言，「6月3日去市場看到73還嫌貴，這下只能吃韭菜過日子了」、「6月3日在我們這邊看到1把90元」、「6月5日市場一把100元」、「太陽太大，蔥都快死光了」、「連續下雨天，不只蔥，其它的蔬果也會跟著漲價」。
毒駕闖紅燈狂逃命！鹿港菜販失控輾斃阿嬤 5小時落網遭控殺人
彰化鹿港發生一起令人震驚的死亡車禍事件，1名陳姓男子涉嫌毒駕小貨車，因闖紅燈遭警方攔查時，不但沒有停車配合，反而加速逃逸，最終釀成無辜老婦喪命的悲劇，整起案件情節嚴重，檢方更依涉嫌殺人罪向法院聲請羈押禁見，顯示案情之重大與社會關注程度之高。警方指出，事故發生於4日上午11時左右，當時巡邏警車行經鹿港鎮中山路與博愛路口，發現陳男駕駛的小貨車違規闖紅燈右轉，警方立即鳴笛示意攔查，未料陳男不但拒絕停車，反而猛踩油門逃逸，警方隨即展開追蹤，但就在逃逸途中，陳男行經泉州街口時，竟高速撞上1名75歲騎機車的施姓婦人，強大撞擊力將婦人當場彈飛，倒臥路中央，甚至遭車輛直接輾過，場面怵目驚心。事故地點鄰近鹿港早市，當時人潮眾多，許多民眾親眼目擊這起慘劇，紛紛驚呼不已，消防人員到場後緊急將婦人送醫搶救，雖一度仍有生命徵象，但最終仍因傷勢過重宣告不治令人痛心，更令人憤怒的是，陳男肇事後並未停留救援，而是直接逃離現場，警方根據車牌資料循線追查，歷經約5小時，最終在鹿港鎮一處友人住處將其逮捕。經酒測結果為零，但毒品檢測呈陽性反應，顯示其疑似毒駕上路，危害公共安全。據了解，陳男平時從事蔬菜批發工作，當天剛賣完青蔥準備返家，卻因違規與逃逸行為釀成無法挽回的悲劇。檢方認為其行為不僅危險，更具高度惡性加上有逃亡之虞，因此向法院聲請羈押禁見，法院也裁定准許。死者家屬悲痛表示，當天正值農曆祭祖日，婦人一早外出採買祭品，沒想到返程途中遭遇橫禍。「原本是要拜拜祈福，卻變成永別」，讓家人無法接受，家屬痛批肇事者從後方高速撞擊，完全沒有給受害者任何反應機會，呼籲司法嚴懲，還給逝者公道。
北市生鮮蔬果25％農藥超標！「火鍋神物」不合格最多 三媽、大全聯都上榜
為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，臺北市政府衛生局定期至市內市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥，今年1至2月共計抽驗51件蔬果產品，檢驗結果13件產品不符規定，不合格率25.5％。根據抽驗結果，國人吃火鍋必搭配的茼蒿7件不合格最多，包括萬有全、錢都涮涮鍋、三媽臭臭鍋，以及大全聯等知名店家都上榜。北市衛生局表示，此次抽驗不符規定產品，違規原因為「茼蒿」7件；「草莓」2件；「菠菜」、「青蔥」、「韭菜花」、「大芥菜」各1件，各檢出1至2項殘留農藥不符「農藥殘留容許量標準」規定。不合格名單方面，中山區萬有全涮羊肉抽驗的茼蒿，檢出殺菌劑四氯異苯腈8.1ppm（標準：2.0ppm以下）、普拔克17.0ppm（標準：10.0ppm以下）；中山區大全聯販售的茼蒿檢出四氯異苯腈6.6ppm；大安區錢都日式涮涮鍋抽驗茼蒿，檢出普克利0.03ppm（標準：0.01ppm以下）；松山區三媽臭臭鍋饒河店抽驗茼蒿，檢出待克利2.2ppm（標準：1.0ppm以下）。臺北市政府衛生局公布115年1－2月生鮮蔬果抽驗結果，共13件產品不符規定。（圖／臺北市政府衛生局提供）針對不符規定產品，衛生局已命抽驗地點下架不得販售，經追查產品來源屬外縣市者，已移請所轄衛生局處辦，另外來源屬臺北市者，經調查確認違規屬實，則依違反食品安全衛生管理法之規定處辦。另一方面，衛生局已通知臺北農產運銷股份有限公司依據進場果菜農藥殘留及添加物檢驗處理要點，針對違規農友停止供應該品名代號10天，另第1次違規，錄案加強抽驗；第2次停止供應1個月；第3次廢止供應人供應該不合格果菜之品名代號資格，停供期間同身分證字號、同品名代號均不得到貨，並加強進場交易蔬果及不合格產品供應業者查驗。衛生局表示，殘留農藥含量不符「農藥殘留容許量標準」者，係違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定，依同法第44條第1項第2款，可處分責任業者新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰；若無法交代來源，則依同法第47條可處分販售業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。臺北市政府衛生局公布115年1－2月生鮮蔬果抽驗結果，共13件產品不符規定。（圖／臺北市政府衛生局提供）衛生局說明，高風險農產品係衛生福利部食品藥物管理署透過歷年後市場監測成果及農業部於三部會署提報之源頭抽驗成果，篩選（潛勢）高風險違規農產品品項，並納入隔年度例行性監測計畫監測名單，擴大抽驗件數，將不合格農產品移除產銷鏈，以達風險管控之目的。臺北市衛生局強調，於市面抽驗產品屬於終端的管理，惟有落實源頭田間監測，及產地加強輔導農民於栽種時正確施用農藥，才能有效減少蔬果殘留農藥的問題。而販售業者販售之蔬果應要求賣方提供完整產品交易憑證並保留，另將產品外箱來源資訊（如廠商名稱、供應代號等）拍照存證，以利後續追查不合格產品來源，達到源頭管理。
前10名農藥違規蔬果出爐！「台菜靈魂」居冠 每3件就有1件出包
為維護市民飲食安全，台中市食品藥物安全處每年將蔬果農藥殘留列為重點抽驗項目。統計110年至114年，食安處共抽驗2,720件蔬果，檢驗411項農藥殘留，發現168件不符規定，均已立即要求販售業者下架回收。其中151件違規產品來自外縣市供應商，已移請產地所轄衛生機關依法處理；另有17件由中市依法裁處，合計裁罰金額51萬元。食安處分析近5年抽驗結果指出，農藥殘留超標的蔬果以葉菜類風險最高，違規率前10名品項皆為葉菜類，其中以香菜違規率32.6%居首，平均每3件即有1件不符規定，其次為九層塔（25.0%）、菠菜（18.2%），另包括辣椒、大蒜、小白菜、青江菜、茼蒿、白蘿蔔及青蔥等，均列為高風險抽驗品項。源頭供應商部分，前10名供應商占整體違規案件25.4%，以雲林縣業者28件最多，其次為彰化縣業者12件。在販售通路監測方面，食安處指出，違規案件有56.6%集中於大型量販店與連鎖超市。依違規件數統計，前5名通路分別為喜美超市26件、全聯（含善美的公司）17件、美廉社11件、愛買11件及大買家10件。食安處已要求相關業者強化供應商管理，落實進貨查驗與自主把關責任，並將依違規情形滾動調整抽驗頻率，加強風險控管。中市食安處公布農藥超標高風險蔬果與通路，加強抽驗守護食安。（圖／台中市食品藥物安全處提供）為保障市民消費知情權，台中市蔬果農藥殘留抽驗結果皆即時公開於「台中食藥安智慧雲－食安GIS專區」（https://fdsgisdss.health.taichung.gov.tw/fds），供民眾隨時查詢。食安處也同步將前10名源頭供應商及不合格蔬果統計資料，函文提醒團膳業者、食材供應商及學校，加強校園午餐生鮮食材管理，確保學童飲食安全。食安處提醒販售業者，應落實蔬果採購與販售的自主把關機制，除不定期自行送驗或要求供應商提供檢驗報告外，亦應保存溯源交易憑證至少5年，並拍照留存產品外箱來源資訊（如供應商名稱、代號），以利後續追查；對於屢次違規的高風險盤商或農民，應主動停止交易，降低食安風險。同時食安處也呼籲市民選購蔬果時留意來源標示及賣場檢驗資訊，尤其香菜等高風險葉菜類，建議優先選擇可信賴通路或具檢驗報告產品。返家後可掌握「看、聞、沖」原則，選擇外觀自然、無異味的蔬菜，並於烹調前以大量清水沖洗，適度去除外葉或表皮，以有效降低農藥殘留風險，吃得安心又放心。
拉麵太鹹？日本人揭正確品嚐順序「1吃法恐挨罵」 一票驚：學到一課
拉麵是日本的代表性美食之一，也是許多人赴日旅遊時必吃的食物，然而對口味較清淡的台灣人來說，時常會覺得調味有些過鹹。長期旅居台灣的日籍作家「日本人的歐吉桑」透露，其實吃拉麵時有一定的順序，通常是先吃麵再喝湯，且日本人通常會配白飯一起吃，但千萬不要把飯直接放到湯裡，否則可能會被罵。「日本人的歐吉桑」在臉書粉專分享，自己在台灣常吃一蘭拉麵，因為口味幾乎跟日本一模一樣，他的習慣是選擇濃味湯頭和超濃郁油脂，加上1份蒜泥、青蔥、叉燒，以及10倍辣度搭配超硬麵，接著加麵2次再點1碗白飯，中間可以再加蔥或一蘭特製醋，以達到變換口味的效果。他提到，不少台灣人覺得日本拉麵鹹得受不了，其實是因為沒有跟白飯一起吃的關係，「日本人的吃法是吃拉麵，喝一點點湯，覺得有點鹹再來吃白飯，喝水。大部分的人這樣子輪流吃的。單獨吃拉麵的話，連我們日本人也覺得好鹹」，但絕對不要把白飯直接放入拉麵湯裡，這吃法非常沒禮貌，如果在福岡遇到很兇的老闆，可能會當場挨罵。話題引發討論，不少網友紛紛留言「這真的需要有人指點才知道文化的差異性，就會知道如何互相尊重。我是不習慣配飯吃，但配冰開水還可以接受」、「原來如此，不能把白飯泡進湯裡，我記得了」、「欸？不能把飯放到湯裡嗎？想說在東京這樣吃好像沒怎麼樣」、「真的假的白飯不能直接加進麵碗，學到一課了」。
連5年必比登今畫句點！那碗會想念的牛肉麵 台中名店「木公麥面」11/30熄燈收攤
位於台中市東區富貴街的知名麵食店「木公麥面」，自2019年開業以來，憑藉招牌牛肉麵、餛飩麵及滷味小菜累積大批忠實顧客，更從2021年起連續五年榮登《米其林指南》必比登推薦名單。然而店家近日透過臉書宣布，因租約到期與長年停車問題導致鄰里不便，已於11月30日正式歇業，引發老饕們不捨與懷念。「木公麥面」以厚切牛肉、濃郁湯頭聞名，連5年榮登必比登推介。（圖／翻攝自「木公麥面」臉書）「木公麥面」以濃郁湯頭、厚實肉塊與份量驚人的麵碗打響名號，牛肉麵鋪上滿滿牛肉，搭配小白菜與青蔥令人食指大動；餛飩麵更以「比手還大」的碗公著稱，熱氣騰騰讓人一吃就難忘。儘管每週僅營業兩天、每日只開四小時，卻能創下連年登上必比登的成績，可見其受歡迎程度。隨著熄燈消息曝光，最後營業日現場湧現大量排隊人潮，顧客席地等候、只為再嚐最後一口熟悉滋味。有食客表示：「吃過幾次，每次都覺得驚艷，知道今天是最後一天，一定要來和它道別。」老闆詹先生透露，開業七年多來，隨著店鋪知名度提升，用餐人潮也大幅增加，但現址缺乏專用停車空間，導致顧客臨停路邊時經常與鄰居發生摩擦，讓客人用餐時倍感壓力。「其實我們不是被疫情打倒，而是順著租約到期，決定先休息，尋求未來轉型與更合適的環境。」他也強調，「木公麥面」並未結束，只是暫時告別，「我們的初衷是傳承好滋味、保有慢步調的氣質，下一站會更好。」這波熄燈潮不只「木公麥面」，同日歇業的還包括彰化鹿港經營30年的老字號冰店「歇腳亭冰城」，因地主將原址收回建案開發而不得不暫時休業。店家也表示將另尋新址，盼日後以更佳方式回歸。儘管一碗熟悉的牛肉麵暫時無緣再嚐，但不少民眾仍寄望「木公麥面」能早日重返餐飲戰場，再次用那碗充滿溫度的麵食，溫暖老饕的味蕾記憶。「木公麥面」未來將尋求新址重啟，期待有朝一日再與老顧客相見。（圖／翻攝自「木公麥面」臉書）
中秋節烤肉荷包失血 肉類、蔬菜、海鮮全都漲
今年中秋節烤肉消費者荷包要大失血，肉類、蔬菜、海鮮全都漲。燒烤業者說，近年豬雞肉價格一直漲，今年7月丹娜絲颱風又造成南部養殖業重創，牡蠣、文蛤、台灣鯛、虱目魚等收成減少大半，今年烤肉食材大漲，加上人工貴，代烤、代備料根本不划算，乾脆不接單。今年初仔豬因流行性下痢、藍耳病等因素育成率較低，全台各縣市肉品市場的毛豬價格都飆漲，雲林縣雖是產地縣，9月5日毛豬每公斤甚至漲到109.91元史上天價。近日來豬源較多，各縣市肉品市場毛豬價格下挫，22日全台平均價格是97.37元，雲林縣為95.59元。燒烤業者阿鴻說，7月的丹娜絲颱風造成南部養豬、養雞場重創，肉品價格也跟著飆漲。蕭姓水產批發商指出，南部沿海的養殖牡蠣、文蛤、台灣鯛、虱目魚、白蝦等常見的烤肉食材收成減少一半，相對價格也跟著上漲至少3成跑不掉；唯一不受影響的是秋刀魚，因為今年漁船撈獲秋刀魚產量大增，價格微幅下跌。阿鴻說，颱風造成蔬菜大幅減產，光是烤肉用來調味、沾醬的青蔥價格大漲，另外中秋烤肉常吃的青椒、玉米、杏鮑菇、金針菇、香菇等也都上漲一、兩成跑不掉；很多客人中秋節在家烤肉，委託他們備料，以前人工成本都自行吸收，現在人工成本貴，食材利潤少，幫人備料愈多，賠上的人力成本就愈多，乾脆大單就不收了。專門到府外燴的燒烤車邱姓業者指出，從3年前雞肉上漲後，燒烤利潤就一直在減少，今年豬肉價格上漲，颱風後養殖業損失4成的情況下，成本就增加更多。與前兩年相比，外燴燒烤車的利潤少了3成，只好在中價位的食材上做菜單調整，截長補短將成本打平。今年食材價格都上漲，與兩年前相比，同樣的價格恐就吃不到像以前的豐富菜色了。
這名字太有戲！蝦皮包裹上三個字「古顧估」 網笑翻：快叫雞起床了
你有看過最奇妙的包裹取件姓名嗎？近日有網友在臉書社團「爆廢公社」分享自己領蝦皮包裹時，看到收件人名字竟然叫「古顧估」，瞬間聯想到公雞的啼叫聲「咕咕咕」，讓他忍不住笑出來，還把照片拍下來PO網，意外引爆話題！這名網友18日發文寫下：「你再說一次，你叫什麼？」並附上一張蝦皮包裹照片，只見包裝上的收件人欄位，清楚標示「古顧估」三個字，乍看之下完全像是在模仿雞叫聲，讓人忍不住聯想。原PO也搞笑表示，第一次看到這樣的名字，不知道是諧音巧合還是用戶有意為之，「如果店員現場唸出來，我可能會笑到領不了貨」。貼文一出，立刻引來大批網友湧入留言，笑聲不斷。有網友開玩笑說：「他小孩會不會叫古娃娃？」、「媽媽半夜大喊他名字，鄰居會以為在養雞」、「這個名字如果念出來會震耳欲聾」、「宅配員應該都不敢唸太大聲」。有網友幽默補充：「這名字配上雞蛋、青蔥，就是一頓早餐」、「連蝦皮也開始進軍喜劇界了嗎」、「感謝這位神秘顧客，讓我今天心情變好了」。有些人則推測，可能是故意用假名下單，為了自娛娛人，不排除是和朋友之間的玩笑行動。也有人懷疑這可能是用戶隨意填寫的匿名暱稱，或純粹為了趣味而下單，但不管真名假名，這組「古顧估」已經榮登本週最有笑點的包裹名字之一。事實上，過去蝦皮等電商平台曾出現過許多奇葩名字與備註文字，像是「趕快出貨我老婆快生了」、「收件人是我媽請用台語叫她拿包裹」等，也成為許多店員與物流員的日常趣事。蝦皮雖未對此事件回應，但不少網友也笑稱：「取名創意無極限，只怕物流員喊出來自己也先笑場」。也有人調侃：「這年頭買東西，連名字都能當笑點，真的要佩服創意無極限！」原PO笑問：「你再說一次，你叫什麼？」網友笑翻：快叫雞起床！（圖／翻攝自FB，爆料公社）
楊柳攪局！颱風來菜價續飆 青蔥已破300元
楊柳颱風侵襲台灣，菜價持續飆漲，台北農產運銷公司13日蔬菜到貨量比12日少25噸，每公斤批發價雖下跌5.9元但仍是今年第3高，青蔥每公斤甚至上漲80元達325元，颱風攪局原本讓斗六文旦農「剉咧等」，所幸昨無明顯風雨，文旦農鬆了一大口氣。北農副總經理路全利表示，昨天蔬菜到貨量1294噸，比12日到貨量1321噸少25噸，每公斤批發價格從12日今年新高價68.9元下跌5.9元至63元，但仍為今年第3高。他解釋說，因為是休市後第2天，需求量稍微減少，加上部分承銷人因應颱風已加量採買，以致批發價格回跌，但仍居高檔。路全利表示，影響菜價關鍵在於颱風是否進一步帶來災損，目前雨勢都在東部，西部蔬菜產區還無雨量，如果颱風來得急、走得快，價格波動不會持續，北農15日將啟動第4波「平穩價格蔬菜」專案至21日，以穩定價格，確保民生所需。斗六市農會總幹事張喬復指出，斗六文旦農從丹娜絲颱風、連續豪雨、楊柳颱風來襲，心情都是剉咧等。鄭姓農友說，近期一直監測地下水位，排水良好最重要，果實差不多可以採收，比較怕風，所幸斗六市昨無明顯風雨，下午出現短暫焚風，讓文旦農鬆口氣。雲林縣沿海昨出現小雨，風勢持續轉強，部分漁民擔心放養近海的牡蠣受損，一大早就出海搶收，趕在8時管制前回港，漁民表示，目前牡蠣仁每台斤約200元、帶殼牡蠣60元，價格還不錯，為減少颱風造成損失，大家都會搶收一些。
菜價狂飆剩它沒漲「1包10元」好幾箱 婆媽崩潰：附近都秒殺
中南部7月受到颱風、西南氣流影響，造成農民損失慘重，全台蔬菜價格飆漲。有民眾逛超市的時候，發現只剩一樣食材沒有漲價，而馬鈴薯、胡蘿蔔波動不大，引發一陣討論。一名女網友在臉書《我愛全聯-好物老實説》社團透露，今（13日）去全聯購物的時候，逛到蔬菜區域，只見金針菇是熱賣商品，價格為1包10元，沒有漲價且滿滿的一大箱。至於馬鈴薯、胡蘿蔔以及其他菇類的價格，波動就沒有太大。貼文曝光後，引發網友留言，「颱風蔬菜大漲，真的只能吃菇了，唯一平價」、「這個時候就是吃菇類比較划算」、「凍菜系列漲幅不會太大，馬鈴薯塊莖及根莖類屬之，菜價漲時就買冷凍三色豆吧」、「假如連金針菇都貴了，那就是世界末日也到了」、「我家附近的便當店，現在配菜真的只有金針菇、紅蘿蔔，炒豆芽」。不過，也有人表示附近的都被買光，「竟然還有貨，這10元金針菇我家附近全聯都被掃光」、「那天想去買都秒殺，也沒半包」。據了解，台北市昨天蔬菜每公斤批發價格68.9元、創今年新高，今天青蔥從245元上漲80元，達到325元。台北農產公司副總經理路全利指出，今日批發價格下跌到63.1元，但仍是今年第3高價，目前颱風雨勢偏重在東部，但因尚未遠離台灣，仍要觀察有無進一步災損。
北農平均菜價52元近2周新高 地瓜較去年同期「漲3倍」
受0728豪雨影響，全台農損已達3.5億元，而前次丹娜絲颱風更已釀成32億農損，全台菜價也因接連災情不斷攀升，今（7）日北農統計每公斤蔬菜均價達52.7元，創近2周新高，其中地瓜漲幅最高，每公斤價格53.6元，較去年的16.3元成長達3倍。根據農業部統計，全台農損達3億5596萬元，其中又以農產損失為大宗共計2億5768萬，被害面積2486公頃，損害程度24％，換算無收穫面積587公頃，受損作物主要為柿，被害面積572公頃，損害程度20％，換算無收穫面積114公頃，損失金額6938萬元，其次為棗、鳳梨、香蕉及薑等。北農指出，蔬菜到貨量約851噸，進貨量較昨日減少，另因產地作物受損嚴重，農作物復耕需一段時間，到貨量持續減少，次級品之水傷、腐爛到貨量偏多，其中「葉菜類」、「根莖類」進貨量大幅減少價格上漲，甘藍、大白菜上漲5元、青江菜上漲28元，而地瓜、玉米等作物，價格較去年同期大幅上升，漲幅皆達1倍以上。農糧署表示，為穩定蔬菜供應，已積極辦理災害救助協助復耕，且於汛期前輔導產地農民團體冷貯甘藍、結球白菜、蘿蔔、胡蘿蔔及洋蔥等品項，7 月颱風豪雨過後，已釋出庫存蔬菜供應全台連鎖賣場及批發市場共 640公噸，截至6日尚有庫存量 5754 公噸，後續持續加強供應全台零售賣場及果菜批發市場，確保供需平穩。農糧署補充，本次豪雨對高冷地區甘藍與北部設施栽培蔬菜影響相對較輕微，目前桃園地區短期葉菜類、高冷地甘藍，以及芽菜類、根莖類、菇類等蔬菜皆可維持正常供應，加上本年甘藍庫存充裕，且國際航運正常，蔬菜持續進口補充國內需求。農糧署評估，本次豪雨主要造成中南部短期葉菜類、瓜果類等蔬菜復耕期程延長，短期葉菜類目前維持原供應量60％，復耕延後至9月上旬可恢復正常供應；青蔥目前維持原供應量60-70％，重新種植田區至 11 月中旬供應；瓜果類目前維持原供應量40-50％，9月下旬起供應逐漸增加。
颱風、豪雨衝擊菜價！香菜「每公斤破千元」 資深菜販：買得起但吃不到
先前因颱風影響，加上中南部豪雨肆虐，蔬菜收成及菜價受到衝擊，資深菜販廖炯程就指出，在颱風來之前，香菜一斤80元，結果颱風過境後，一斤一度飆到400元，北農拍賣更出現每公斤1000元，讓他忍不住直呼「買得起但吃不到」。廖炯程24日在社群平台發文表示，「香菜人，撐住！」最近許多人在吃豬血糕、大腸麵線都覺得少了點靈魂，其實是因為「香菜真的消失了！」從兩週前颱風還沒來就要價一斤80元，到上週更飆到260元，這週市場攤已經喊到一斤400元，北農拍賣甚至出現每公斤1000元的天價，「連香菜都在體現『你買得起但吃不到』的現實。」而在隔日，廖炯程再度PO文道，雖然3個颱風（范斯高、竹節草、柯羅莎）預估都沒有要登陸台灣，不過也帶來了強風暴雨，農民朋友收成又堪憂了，葉菜類差不多供需平穩了一些，價格雖高，但是已經有下降，特別是空心菜更是自80掉到40幾。廖炯程說，青江、鵝白、小白、油菜、莧菜、空心菜40至50區間，剩A菜還要60幾，現在高山高麗菜尖的要40，高山平的要30幾，大白菜一斤35；花果瓜類價格來到中上，絲瓜、蒲瓜一斤要50，小黃瓜還要85，番茄一斤55元，冬瓜20，麻糬茄子60，苦瓜青椒都要70，進口青花要75，金瓜35元，台灣洋蔥跟進口洋蔥同價28，芹菜90一斤，韭菜花110一斤。廖炯程指出，香菜一斤突然反降320，市場老闆稱沒人買自然就會降價，目前青蔥一公斤160，大蒜粒160一斤，大辣椒均一價格120，小辣140。到了上週日（27日），廖炯程前往花蓮東大門夜市逛逛，發現一家「勇敢的」豬血糕攤，「在這個嚴峻的時間點居然有給香菜耶！了不起！負責。香菜族有路過花蓮別放過啊！」
颱風後香菜產地「已全軍覆沒」 資深菜販曝：新莊市場1斤200
雨勢稍緩的週末清晨，南部的農損消息持續傳來，全台菜價也在颱風過後急遽攀升。對此，資深菜販廖炯程表示，葉菜類漲幅20%至30%聽起來很大，但是轉換成每斤購買的量大概多5塊而已；花果瓜類價格也沒什麼太大感受。不過他聽說香菜產地已全軍覆沒，1斤要200元，直言「大概又要開始無香菜地獄了。」廖炯程昨（8日）上午在臉書發文指出，儘管葉菜類價格上漲20%至30%，但換算成每斤採購成本，不過多了5元。新莊公有市場裡，高麗菜1斤32元，大白菜25元，空心菜、大陸妹等葉菜則站上45元高價；青江菜與鵝白菜維持30元以上，而莧菜、油菜和小白菜仍堅守30元內的親民防線。廖炯程續稱，花果瓜類價格相對平穩，蒲瓜35元、絲瓜35元、苦瓜與麻糬茄子50元，冬瓜更是僅需22元。白花椰菜一斤55元，進口青花菜卻要70元；番茄、花瓜與青椒均價60元，而金瓜和洋蔥（不分產地）則在25至28元間徘徊。然而，調味蔬菜漲幅最明顯：芹菜65元、韭菜花75元，青蔥每公斤85元，大蒜粒160元。最驚人的是香菜，因產地已全軍覆沒，價格飆升至1斤200元，這讓廖炯程直言：「大概又要開始無香菜地獄了。」此外，辣椒亦不分大小，統一站上120元高價。不過，他也在文末補充，這些價格僅反映新莊市場現況，各地仍會因需求與品質差異浮動。
丹娜絲重創彰化畜牧業 13萬隻雞淹死、逾4千隻豬遭電擊身亡
彰化縣是畜牧業大縣，先前丹娜絲颱風尾帶來暴雨，不僅讓彰化縣內青蔥、韭菜、花椰菜和花卉水果受損，養雞、養豬場也傳出災情，二林1處養豬場4000多頭毛豬疑因漏電遭電擊死亡。彰化縣農業處統計，縣內接獲通報已有13萬餘隻雞和4000多頭毛豬死亡，損失合計約1264萬元。彰化縣8、9日受丹娜斯颱風尾影響下起豪大雨，不僅鹿港、花壇、芳苑等多處鄉鎮積起大水，天后宮香爐近半身泡在水中，整條老街宛如一河流，地下停車場也被灌成大水池多輛汽機車遭殃；縣內如青蔥、韭菜、花椰菜和花卉、水果更是受損嚴重，農民苦不堪言。此外，還有養雞場傳出淹水導致雞隻溺斃，業者救援不及，欲哭無淚，另有養豬場疑因淹水電力系統漏電，4000多頭毛豬疑被電死。彰縣農業處統計，二林2處養殖場分別通報肉雞3萬2000隻、肉雞3萬1700隻，芳苑肉雞1萬隻、埔鹽肉雞5萬多隻和社頭2000隻土雞等，共13萬1400隻雞死亡，損失初估526萬元，另二林1處養豬場毛豬4000多頭死亡，損失約738萬。彰縣農業處表示，業者有化製合約，死亡豬隻與雞隻將依合約統一處理，避免衛生問題，同時提醒受災戶須通報給地方公所，經確認損失數量及規模，若達標準申請專案補助。至於農產花卉災損，農業處表示，農業部公告第二批次品項包含硬質玉米、高粱每公頃2.8萬元；青割玉米每公頃1.2萬元；果樹類如西瓜、香瓜、洋香瓜、柑橘類和百香果等以每公頃6.2萬元至10.2萬元不等；花卉如唐菖蒲、草皮、玫瑰、洋桔梗、苗圃、百合、滿天星、盆花以每公頃9.2萬元到18萬元不等；蜂箱半毀每箱360元、全毀660元，蜂群每群460元，詳情可見縣府官網。農業處說，目前公告的災害補助項目涵蓋了縣內約9成的受災作物，但還有零星項目如木瓜、葡萄夏果等也受影響，延遲性農損狀況有待觀察，將要求鄉鎮市公所加速勘查，作為爭取第三波、第四波現金救助公告的品項。
北市府抽驗蔬果農藥殘留 非常泰、全聯產品都驗出「殺菌劑」超標
台北市衛生局於4月針對市場、零售業、超市、賣場及餐飲店等抽驗生鮮蔬果，共計檢驗51件產品，發現有13件產品不符規定，違規率高達25.5％。當中包含知名店家非常泰、川妹子、全聯等，都有產品被驗出農藥超標或不應檢出。北市衛生局今（13）日公告4月生鮮蔬果殘留農藥抽驗結果，此次抽驗結果顯示，51件中有13件產品不符規定，違規品項包含韭菜花4件、九層塔及紅辣椒各2件，以及青蔥、蓮霧、草莓、豇豆、木瓜各1件，均分別驗出1至3項農藥殘留超標，且屬高風險農產品。針對不符規定產品，衛生局已要求抽驗地點立即下架不符規定產品，並通知台北農產運銷股份有限公司，依規定對違規農友停止供應該品名代號10天，重複違規者將加重處分，並加強進場交易蔬果及不合格產品供應業者查驗。違規名單包含「非常泰天母SOGO店」的九層塔（羅勒），檢驗出3種殺菌劑超標；同一間分店也驗出蔥的殺蟲劑芬普尼代謝物超標；「川妹子小吃店」的韭菜花、辣椒分別驗出殺蟎劑、殺菌劑超標。另還有「全聯福利中心中山吉林店」的朝天椒（辣椒），驗出不得檢出的殺菌劑Thifluzamide賽氟滅；「321果汁吧」的木瓜檢出不得檢出的殺蟲劑Methomyl納乃得；「祥和小吃店」的九層塔（羅勒）檢出不得檢出的殺草劑Ametryn草殺淨、殺蟲劑Spinetoram賜諾特等。衛生局指出，依食品安全衛生管理法規定，殘留農藥含量不符容許標準者，可處分責任業者最高新台幣2億元罰鍰，若販售業者無法說明來源，最高則可罰300萬元。衛生局強調，市面抽驗僅屬終端管理，只有落實源頭田間監測及產地加強輔導農民正確施用農藥，才能有效減少蔬果農藥殘留問題。另經查產品來源屬外縣市者，衛生局已移請所轄處辦。