韓式
」 韓國 黑白大廚 料理 套餐 燒肉
GD台灣慶功宴都選韓國烤肉 網納悶「不想試小籠包？」他揭韓人1習慣：不是挑嘴
韓國天王G-DRAGON《G-DRAGON2025 WORLD TOUR [Übermensch]》重返台北，一連2天在臺北大巨蛋舉辦安可場，再度引爆熱潮。網路上有人好奇，GD演唱會結束後的慶功宴總是選在韓式烤肉店，不禁納悶「都出國了，難道不想試試小籠包、牛肉麵、夜市美食嗎？」對此，長期旅居韓國的部落客點出背後原因。旅韓部落客「不奇而遇 Steven & Sia」在臉書粉專透露，GD演唱會後的慶功宴都選在台北市中山區的「金豬食堂」舉辦，雖然可能也有商業考量，「但其實，這也是一種很典型的韓國人習慣。不管是出差、旅遊，甚至是海外工作的韓國人，只要離開韓國幾天，就會開始想吃韓餐。有些人甚至會在行李箱裡塞幾包『辛拉麵』同行。」Steven提到，當韓國人在海外工作一整天、滿身疲憊時，最想吃的從來都不是異國料理，而是一碗能讓身體和心都安靜下來的泡菜鍋，「我不敢揣測GD在想什麼，但從這件小事，也能看出一點文化的可愛之處。那份『離家幾天就開始想念韓國味』的感覺，其實每個離開家的人都懂。」他接著說，就像自己和西雅每次在韓國待久了，到某天突然開始想念滷肉飯、豆漿油條的時候，就知道是該回家一趟了，「不管是誰、在哪裡、做什麼，人心裡總會藏著幾樣『能讓自己安定下來』的味道。所以啊，下次如果你在國外遇到韓國人，不妨微笑著遞上幾包辛拉麵，說不定，就能交上幾個韓國朋友」。
吃到飽餐廳稽查專案結果出爐 漢來海港、饗麻饗辣飲品出包挨罰
不少人喜歡到吃到飽餐廳大啖美食，食藥署今（3）公布全台145家吃到飽餐經稽查成果，多家業者的飲料、冰品都出包！包括「漢來海港」台北天母SOGO店的蘋果醋、日式煎茶，以及「饗麻饗辣PLUS」LaLaport南港店的紅玉紅茶，都檢出腸桿菌科不符規定，各遭裁處4萬及3萬元。因應民眾對吃到飽餐飲型態的消費需求，為加強餐飲衛生管理及保障食品安全，食藥署聯合各地方政府衛生局執行「114年吃到飽餐廳稽查專案」，總計稽查145家吃到飽餐廳，並抽驗229件成品及相關食材，整體抽驗合格率為96.5％。食藥署說明，抽驗現場供應飲品、冰品、沙拉等即食食品檢驗衛生標準、生鮮牛豬肉原料檢驗乙型受體素、米麵濕製品檢驗邦克列酸等，其中8件飲料、冰品未符合「食品中微生物衛生標準」，皆檢出腸桿菌科不符規定。食藥署南區管理中心主任魏任廷說明，腸桿菌科普遍存在於水、土壤以及腸道中，主要被用來作為監測食品衛生指標之一，如超過標準，即表示在製作過程當中的衛生狀況、食材、器具及包裝、保存過程可能遭受汙染，或工作人員的個人衛生狀況不佳所造成。違規業者及品項包括：「饗麻饗辣PLUS」LALAPORT南港店的紅玉紅茶台茶十八號，「漢來海港」台北天母SOGO店的蘋果醋、日式煎茶，「野村燒肉」桃園店的茉香綠茶，「好好吃肉韓式烤肉吃到飽」台中一中店的無糖綠茶，屏東縣「明洞燒肉館」的冰塊，花蓮縣「赤物餐飲」的日式煎茶，以及桃園市「胖肚肚燒肉」的日式煎茶。另外，本次查獲2家業者技術士持證比不符規定，分別是台中市鮮友火鍋中清店和太平店，各遭裁處3萬元。食藥署說明，具公司、商業或工廠登記的餐飲業者，應依規定聘用一定比例的技術士證照人員，未符合者將違反《食安法第》12條規定，可依第47條處3萬元至300萬元罰鍰。
去韓國別踩雷！「3人點2份部隊鍋」店員白眼不給坐 默認餐桌規矩曝
除了日本，不少國人也愛去韓國旅遊，然而當地有些習慣和台灣不同，稍有不慎就可能踩雷，除了讓對方覺得不禮貌，也導致旅程留下不愉快的回憶。旅韓部落客透露，在韓國餐廳吃飯時，每個人一定要點1份餐點是當地默認的規矩，像自己當初還不熟悉，3人只點了2份部隊鍋，結果就遭到店員白眼。「要小心！在韓國餐廳這樣做會被討厭！」旅韓部落客「不奇而遇 Steven & Sia」在臉書粉專表示，很多第一次來韓國的人都有一樣的疑問，就是「去餐廳吃飯，一定要每個人都點一份餐嗎？」她接著說明，在韓國吃飯時，每人都一定要點1份餐點，幼童除外，雖然菜單上不一定會寫，但「一人一餐」就是韓國的默認規矩。部落客舉例，如果5個人只點4份餐，又不點酒水，「那姨母的眼神可能會比烤盤還燙」。她回憶，自己剛去韓國時，有次和朋友去吃部隊鍋，因為大家都還不太餓，於是只點了2份，「結果姨母皺著眉頭說：『那你們就坐兩個人吧。』我們三個人面面相覷，只好又多點了一份。」部落客解釋，「一人一餐」的習慣是從韓國的「共食文化」延伸出來的，每個人點1道主食，再一起分享小菜、燒酒、湯鍋，才是一頓完整的韓式用餐，「所以當你只想『小嚐幾口』、省一份，在韓國人眼裡，就像沒真正參與這場飯局。與其說這是『潛規則』，我更覺得，這更像是一種餐桌禮貌。」.她提到，韓國餐廳通常會主動上冰水和幾盤小菜，如果客人什麼都沒點，等於是坐在店裡吃了人家的「成本」，換作任何人當老闆，應該都不會太開心，「其實韓國人不是真的脾氣差，只是他們很在意『規矩』。你尊重他，他自然也會尊重你。這就是韓國的日常不會寫在牆上的餐桌默契。」
必勝客人事異動出爐！招牌口味沒了 網熱議：這2位新同事跟我無關
知名連鎖披薩品牌必勝客昨（27）日突發「人事異動公告」，指將解除2位年資超過20年的同仁之職務，且涉及全台50間門市，掀起大票網友熱議，解讀為2種經典口味掰了，激動喊「不准動夏威夷披薩的主意！」而今（28）日官方正式公布停賣「韓式泡菜燒肉」與「海鮮」口味比薩，不過同步推出將燒肉改用厚切嫩烤豬五花、海鮮添加帆立貝等新口味的比薩。必勝客昨日無預警公布「人事異動公告」，指為了因應市場劇烈變化、加強品牌競爭優勢，決定「解除2位年資超過20年的同仁之職務」，而該計畫涉及全台共50間門市。公告曝光後，網友們也聽懂暗示，紛紛直呼「不准動夏威夷披薩的主意」、「章魚燒跟夏威夷不要動」、「夏威夷披薩小孩愛吃，不准解僱」。必勝客今日也揭曉答案，首先感謝「韓式泡菜燒肉比薩」過去近20年、「海鮮比薩」過去35年來的貢獻與付出，並鄭重宣布迎接2位「海歸」新夥伴，分別是「韓式泡菜豬五花」、「經典海鮮四重奏」口味比薩。必勝客指出，從韓國來的韓式泡菜豬五花，升級為厚切嫩烤豬五花，韓式口味更進化；從大海來的經典海鮮四重奏，升級鮮美帆立貝，讓海洋滋味再昇華。2款升級版比薩即日起至11月24日於全台50間門市銷售，並提供大比薩、小比薩與個人比薩3種尺寸選擇，大比薩770元起、小比薩520元起、個人比薩125元起；韓式泡菜豬五花享外帶單點享嘗鮮價395元、經典海鮮四重奏享外帶單點嘗鮮價390元。此「人事異動」公告曝光後，吸引許多網友留言，「新員工看起來好強」、「不！！為什麼要動海鮮」、「放心了，夏威夷還在就好，這2位新同事應該跟我不會有交集」、「可以將夏威夷的鳳梨換成深海的大鳳梨嗎」、「沒有動到章魚燒就好」、「還好夏威夷和章魚燒還在」、「夏威夷員工撐起半邊天，其他的員工我都不太熟」、「你們竟然把海鮮資遣了」、「這宣傳可以」。必勝客海鮮比薩升級為「經典海鮮四重奏」。(圖／必勝客提供)
YOUNG POSSE宣布12月來台開唱 隔天化身評審看粉絲PK辣炒年糕
韓國女團YOUNG POSSE宣布將於12月13日來台舉辦專場演唱會「2025 YOUNG POSSE [POSSE UP : THE COME UP in Taipei]」，並要在演唱會隔天邀請幸運粉絲化身「黑白大廚」大展身手炫廚藝，由成員 親自擔任最專業的評審。YOUNG POSSE出道後足跡遍佈亞洲、美洲、歐洲等國際舞台，不斷擴大音樂版圖，展現無畏姿態。回顧YOUNG POSSE與台灣的緣分極深，除了參與新北耶誕城開場、職棒開球活動外，今年初發行最新單曲《COLD》的 MV移師台灣拍攝，並邀請台灣男星曾敬驊合作出演男主角，顯示出她們對台灣TELEPOSSE的重視與熱愛。「2025 YOUNG POSSE [POSSE UP : THE COME UP in Taipei]」即將於12月13日（六）18點於MOONDOG舉行，票價訂為：VVIP區NT$6,600元、VIP區NT$3,500元、GA區NT$2,600元、身心席NT$1,500元，售票時間訂10月25日（六）12點於Ticket Plus遠大售票網站啟售。本次活動福利包含「10：5團體合照（共50名）、獨家限定小卡、A3活動海報（隨機抽親簽海報共40名）、HI-BYE」。「辣炒年糕黑白大PK」則是全區TELEPOSSE皆可加碼抽。被問到這次的特別福利，YOUNG POSSE興奮表示：「我們在出道後就和台灣特別有緣份，很高興這次終於可以帶著首場演唱會和台灣TELEPOSSE見面，演唱會隔天還能和TELEPOSSE一起盡情體驗韓式美食，我們非常期待！」。YOUNG POSSE祭出辣炒年糕黑白大PK活動。（圖／歐妮娛樂、DSP、BEATS ENT提供）
吳赫牽線合作！Balming Tiger攜手DJ Yaeji推新作
韓國另類K-Pop團體Balming Tiger攜手韓裔美籍製作人、歌手、DJ Yaeji，推出全新雙單曲《wo ai ni/break it even》已正式發行。這次合作橫跨首爾與紐約， Balming Tiger與Yaeji長期互相欣賞，透過HYUKOH主唱吳赫（OhHyuk）牽線認識，終於在2024年正式展開合作。兩組音樂人堅持面對面創作，花了一年多時間往返首爾與紐約，從生活細節到錄音現場都親身參與。他們曾一起在首爾樂園樂器商街Nakwon Arcade拍照、在復古音響店閒聊、吃韓式飯捲與泡麵，也在Yaeji位於布魯克林的錄音室裡看著春雨落下，從這些片刻中汲取靈感，讓音樂自然流露出真實的溫度。〈wo ai ni〉是一首捕捉純粹愛意的歌曲，以最直接的一句「我愛你」為核心，透過中文、韓文、英文交織出跨文化的情感共鳴。值得一提的是，Balming Tiger和Yaeji這次特別挑戰中文創作，除了「我愛你」之外，寫下三句中文歌詞：「昨天我充滿了疑問」、「今天我扔掉了它」、「明天又是新的一天」。簡短卻溫柔的句子，唱出在疑惑與釋放之間找到自己的過程，也讓歌曲更貼近心底最真誠的情感。今年Balming Tiger與Yaeji都相繼來台北演出，引起樂迷熱烈回響。這次新作《wo ai ni》更特別以中文入歌，也讓台灣粉絲倍感親切，成為連結亞洲與世界的一次美好交流。《wo ai ni/break it even》已於10月16日在各大音樂平台同步上線，〈wo ai ni〉MV同步於Balming Tiger官方YouTube頻道首播。
南韓國情院曝2千韓國人參與柬埔寨詐騙 犯罪集團年獲利125億美元
南韓國家情報院（國情院）22日於國會情報委員會非公開會議中報告指出，估計目前有約1000至2000名韓國人捲入柬埔寨境內的詐騙與犯罪園區活動，引發社會關注。國情院表示，這些犯罪集團每年獲利約125億美元（約新台幣5,800億元），金額相當於2023年柬埔寨國內生產總值的一半韓國KBS報導，據民主黨情報委員會幹事朴善源轉述，國情院根據園區周邊韓式餐廳的使用情況及相關情報，推算出韓籍參與者規模。柬埔寨警方今年6至7月破獲的3,075名詐騙嫌犯中，就有57人為韓國籍。國情院指出，過去柬埔寨的非法活動以賭場洗錢為主，但自新冠疫情後，隨著中國及多國犯罪組織湧入，逐漸演變為跨國大型詐騙中心。據估計，全國約有50處犯罪園區，主要集中在首都金邊與西哈努克市，涉案人數高達20萬人。部分園區更設於經濟特區或由非政府武裝團體控制的區域，使柬政府難以全面取締，也導致與韓方合作受阻。國情院表示，這些犯罪集團每年獲利約125億美元（約新台幣5,800億元），金額相當於2023年柬埔寨國內生產總值的一半，成為當地不可忽視的黑色經濟體。隨著韓國國內自2022年以來的東南亞來源電信詐騙案件激增，國情院已展開針對當地組織的「源頭打擊」行動，包括查獲在老撾設立據點、向韓國販售詐騙設備的組織，並阻止韓中集團製作與散播惡意應用程式，以降低韓國民眾受害風險。此外，國情院正透過2024年11月由其主導成立的「亞洲毒品情報合作體」與柬埔寨警方進行協作，並與美國、日本、加拿大共同研議跨國打擊方案，強化情報共享與行動協調。國情院嚴正警告，部分犯罪園區設有武裝警衛，若韓國人受「高收益保證」誘惑前往當地打工或投資，可能被限制人身自由、甚至喪命。官員強調，許多受害者被要求提供銀行帳戶供詐騙集團使用，這些帳戶往往被凍結或被犯罪集團控制，最終導致當事人無法脫身。國情院呼籲韓國民眾提高警覺，切勿輕信海外高薪招聘或投資訊息，並強調「一旦陷入這些園區，可能連命都保不住」，呼籲民眾徹底避免前往柬埔寨等高風險地區。
姊妹情深3／小S曝具俊曄天天畫大S 盼開畫展追思姊姊「等過完年再復出」
10月18日節目類金鐘獎頒獎典禮隔天傍晚，時報周刊CTWANT直擊小S一家大小一同現身台北市大安區餐廳，這場家族慶功餐會，小S姊夫具俊曄也沒有缺席。小S凌晨出席慶功時，就透露姊夫具俊曄每周都會參與家庭聚會：「我真的很愛他，사랑해（我愛你），他一直很支持我，也很愛我姊姊。」在金鐘典禮上小S親自「頒給自己」，她數度哽咽淚謝姊姊支持，更表示要把獎座獻給媽媽，「我要獻給我媽！因為我媽說他心裡有個很大的洞，如果我今天得獎的話，她的洞或許會被填滿一點，把這個獎跟珊珊照片放在一起，我相信你的洞很快就會被填起來」。姊妹情深的小S上台領獎時表示大S一直陪在身旁，也秀出背後頸上的「媛」字刺青，而她身上佩戴的則是大S骨灰的項鍊。（圖／本刊攝影組）姊妹情深的小S更情緒真摯地提到，上台領獎時表示大S一直陪在身旁，也秀出背後頸上的「媛」字刺青，身上佩戴的則是大S骨灰的項鍊，據悉這是大S丈夫具俊曄親自設計，分送給大S生前閨密們。過去小S經常分享具俊曄做菜給大家吃的影片，家庭氣氛總是很歡樂。（圖／翻攝自小S臉書）小S透露，具俊曄不只天天陪著大S，更是每天都畫一張大S的畫，「我有想說，他有沒有想要辦個畫展」。其實過去小S也經常會分享具俊曄與他們一家人相處的影片，具俊曄很愛下廚做韓式料理給大家吃，畫面裡總是充滿笑聲，家庭幸福令人羨慕。小S目前仍告假《小姐不熙娣》，由吳姍儒（左）代班主持。（圖／楊澍攝）而今據親近友人透露，小S目前的精神狀態約恢復七成，至於何時全面重返主持崗位，她自己則在頒獎典禮當晚慶功宴上鬆口時間點，「等過完跨年吧，因為之前跨年是在大S家過，這是第一個沒有我姊的年，還不知道要怎麼過」。
2025秋冬最值得入手的精品香氛TOP3！最強稀有限量珍藏、天然髮香儀式全收錄
秋冬是香氛愛好者一年中最期待的季節，不僅適合沉靜深邃的氣味氛圍，更是精品香氛品牌爭相推出話題新品的時刻。今年，從經典花香到極致工藝典藏，再到兼具護髮功效的髮香水，三大品牌同步端出奢華之作，為你的秋冬增添專屬的儀式感。1.Hair Rituel by Sisley：香氛×護髮的「悸動香水」Sisley首次跨界推出兼具髮香與香水特性的《悸動香水》，靈感來自品牌護髮系列的標誌性柑橘木質調。前調是氣泡柑橘與綠葉的清新，中調轉為沉靜草本，尾韻則以木質溫潤收束，像一場從心跳到悸動綻放的浪漫旅程。Hair Rituel by Sisley「悸動香水」100ml／3,850元（圖／品牌提供）配方選用77%天然植物性酒精，能輕柔包覆髮絲，讓香氣持久縈繞，同時兼具潤澤與防護。瓶身設計俐落簡約，搭配細緻霧化噴頭，一噴散發法式優雅感。品牌更於9/25~10/7在新光三越南西店舉辦限定快閃活動，現場提供試香、韓式拍貼機、頭皮檢測與小香禮，打造專屬秋冬的香氛儀式感。Hair Rituel by Sisley「悸動香水」100ml／3,850元（圖／品牌提供）2.Dior J’ADORE：金緻奢華再進化Dior J’ADORE 系列今秋推出全新香氛單品──《J’ADORE 香膏》與《J’ADORE 金萃身體油》。《J’ADORE 香膏》以珍稀「茉莉蠟」打造絲滑質地，透明膏體中更閃爍「金緻珍珠母貝微珠」，一抹即可延展出迷人花香。純白與燦金兩款外殼，分別象徵清新與奢華，低調中散發耀眼魅力，完美升級日常隨身香氛體驗。Dior J’ADORE 香膏 3.2g／2,900元（圖／品牌提供）而全新《J’ADORE 金萃身體油》則蘊含茉莉精萃與珍珠母貝金粒子，輕盈不黏膩的質地一抹綻放金萃光澤，滋潤同時散發經典花束香氣。Dior J’ADORE 金萃身體油 200ml／3,400元（圖／品牌提供）3.Maison Francis Kurkdjian × Baccarat：全球僅54組的工藝典藏若說今年最矚目的收藏級香氛，非 Maison Francis Kurkdjian 與 Baccarat 攜手推出的《Baccarat Rouge 540 水晶之燄限量工藝典藏版》莫屬。Maison Francis Kurkdjian × Baccarat 《Baccarat Rouge 540 水晶之燄限量工藝典藏版》全球限量54組／（圖／品牌提供）全世界僅有 54組，由19位法國頂尖工匠純手工製作，總耗時500小時，以Baccarat獨家的「24K金煉紅工藝」將水晶幻化為華麗殷紅。每件作品皆擁有獨立編號，並附上專屬證書，藏家更享有專屬補充瓶購買權益。香氣部分則升級至前所未有的濃度，採用100%純龍涎香萃取，交織橙花、茉莉與木質基調，帶來更深邃的感官體驗。Maison Francis Kurkdjian × Baccarat 《Baccarat Rouge 540 水晶之燄限量工藝典藏版》全球限量54組／（圖／品牌提供）
入伍前最後作品！ 路雲化身粗獷地痞觀眾認不出
由路雲、辛叡恩、朴栖含主演的Disney+韓劇《濁流之爭》今日正式上線，故事背景設定在毫無社會秩序可言的朝鮮王朝。這也是路雲當兵前的最後一部，預告一出就引發熱烈討論，其中過去多以乾淨斯文形象示人的路雲更被網友喻為「劇拋臉」，直呼新造型完全認不出來。辛叡恩飾演商人的女兒。（圖／Disney+提供）路雲在劇中留著雜亂長髮與鬍鬚，身穿破舊衣物，化身在麻浦港口做粗工的地痞「張是律」，他笑稱跟妝髮團隊說自己什麼都能接受，「當他們做出最終造型時，我心裡突然覺得就是這個了」，而每次妝造也都要花費兩個小時，不過髒亂的外表仍難掩路雲的帥氣魅力，首播更有在河邊洗澡大秀身材、帥氣痛扁苛扣他人薪水的地痞等場面， 粗獷外型和桀驁不馴的眼神簡直man味爆棚。朴栖含退伍後接演接演《濁流之爭》。（圖／Disney+提供）此外，劇中路雲還有在烈日下扛重物、跳入水中救人、在泥地中打鬥的戲碼，他坦言拍攝時一點也不輕鬆，不過殺青後自己卻非常想念「張是律」這個角色「是律對我來說已經超越角色了，更像是我的一位朋友」，其敬業精神更受到導演秋昌旼的大力讚賞，「我問他要不要休息一下時，路雲從來沒有答應，總是說他想再嘗試一次」；辛叡恩也加碼分享，即使路雲的戲份超多，卻從未展現疲憊「無論天氣如何，他在片場總是帶給大家滿滿正能量」。透過《正年》成為新生代古裝女神的辛叡恩，本次於《濁流之爭》飾演崔氏商團的千金「崔恩」，她憑藉積極態度與商業頭腦，成功在混亂的時代背景下，說服父親讓身為女性的她接手商團、對抗地痞。辛叡恩表示即使角色與自己的年齡相仿，卻沒有把她當成同齡人來飾演，「崔恩比我更早開始接觸社會、工作」，因此她刻意壓低語調、收斂表情，呈現更有內涵、冷靜的一面。而憑藉《語意錯誤》爆紅的朴栖含，坦言接演《濁流之爭》非常緊張，他飾演的「鄭天」是以最高成績通過武科考試的捕盜廳官員，「我在拍攝前一天都會打給導演討論劇本，拍攝當天還會提早一起吃晚餐散步、一邊討論等等要如何演出」這段過程也讓他成長許多；朴栖含更為了角色花9個月苦學騎馬、武術和韓式射箭，成功展現邊騎馬、邊拉弓的英姿。其實「鄭天」同時是「張是律」的童年好友，在首播劇情中兩人一次意外相遇、相擁而泣，也讓觀眾好奇兩人究竟有怎樣的過去，才會使今天的他們踏上截然不同的人生道路。
韓國人氣「八色烤肉」十年磨一劍 登台10週年菜單全面升級 推出1℃「雪藏熟成豬肉」香氣爆發極軟嫩 及炭火燻烤「帶骨牛小排含橫隔膜」、「手打A5和牛漢堡排」 搭配秘醬 9/22至10/6中秋期間限定套餐享88折
正宗韓式烤肉始祖「八色烤肉」自2015年登台以來，邁入第十週年里程碑，成功掀起韓式烤肉風潮，吸引許多藝人、饕客慕名排隊用餐。為迎接十週年，「八色烤肉」9月22日起推出全新菜單，此次除了採用LYD三元豬種升級經典招牌「八色烤肉」、「老饕厚切豬五花肉」，更加入香氣濃郁、口感極嫩的「雪藏熟成豬肉」、炭火燻烤「帶骨牛小排含橫隔膜」、「手打A5和牛漢堡排」等多款特色新品；同步限時推出會員中秋套餐88折、訂位再贈特調飲品暢飲等優惠活動，期望以多元選擇滿足饕客味蕾，打造今秋最具話題的韓式烤肉盛宴。三人老饕熟成牛豬。（圖片提供／八色烤肉） 「八色烤肉」以人蔘、紅酒、松葉、大蒜、花草、咖哩、大醬和辣椒醬共八種獨特醬料醃製五花肉為主打，可以享受從清爽到濃郁８種不同的美味層次。為慶祝登台10週年，9月22日起菜單全面優化升級，分別推出八款全新套餐，貼心提供雙人與三人組合選擇，雙人套餐「經典八色套餐」、「經典六色套餐」、「老饕熟成全豬套餐」、「四色熟成牛豬套餐」與「極上雙色海陸套餐」；三人套餐「經典八色牛豬套餐」、「老饕熟成牛豬套餐」，以及「極饗八色海陸套餐」，組合中匯集多種精選頂級肉品、海鮮、每日限定豬肉豆腐煲、特色經典韓食、各式韓式開胃小菜、包肉生菜盤與甜點等多樣組合。其中主力推薦的雙人套餐「老饕熟成全豬套餐」，可一次嚐盡兩款新品──採用LYD三元豬種製成的「老饕厚切豬五花佐明太子」與「芸彰熟成厚切梅花豬佐烤豬肉沾醬」，每套售價1,480元；同樣備受注目的套餐「老饕熟成牛豬套餐」，不僅能享用頂級豬肉，還能同時品嚐伊比利豬、松阪豬、和牛系列，每套2,680元，平均每人價格600元起，澎派享用韓國烤肉的正宗美味。老饕厚切豬五花左明太子醬。（圖片提供／八色烤肉） 八色烤肉台灣團隊肉品全面升級，導入高品質LYD三元豬種、雪藏熟成豬肉與精心挑選的各式和牛，更特別研發多款特色沾醬與創新吃法，為料理增添豐富層次。其中，「老饕厚切豬五花」選用油花分布均勻、肉質鮮嫩彈牙的LYD三元豬，炙火燒烤後剪成適口大小，搭配特製明太子醬與韭菜享用，豬五花完美融合明太子的鹹香，每一口都濃郁中帶有層次變化。同樣新推出的「芸彰熟成厚切梅花豬」，嚴選來自芸彰牧場的雪藏豬，經1°C冷藏濕式熟成10日，保留台灣豬肉的原始風味，烤至表面金黃焦脆後，搭配專為豬肉打造的馥郁醬汁，醇厚肉香與焦香口感交織，帶來多層次的味覺享受。此外，牛肉採用炭火燻烤技術，上桌前先以炭火炙烤表面增添焦香。「炭烤手打A5和牛漢堡排」則採用日本A5和牛提升油脂香氣，混合美國和牛與LYD三元豬增添香氣層次，搭配特製蔥醬，入口瞬間爆汁，香氣撲鼻。店內的經典韓式鍋物「大醬豬肉豆腐煲」、「泡菜豬肉豆腐煲」改採用長時間6小時慢燉工法，使食材精華完全融入湯頭，口味更濃郁道地，搭配燉煮至軟嫩的豬肉，完美展現正宗韓式鍋物的靈魂滋味。泡菜豬肉豆腐煲。（圖片提供／八色烤肉） 歡慶八色烤肉登台十週年，適逢中秋佳節，特別推出期間限定「中秋歡聚多人套餐」，本次限定套餐集結招牌八色烤肉、多款嚴選肉品、海鮮、經典韓食與飯後甜點，優惠價2,180元起。9/22 (一) 至 10/6 (一)，加入八色烤肉會員，憑會員畫面，點購任一中秋套餐，即享88折；另可享優惠價399元加購任一新品「芸彰熟成厚切梅花豬」或「炭烤帶骨牛小排含橫膈膜」（原價480元）。此外，用餐日前三天訂位，再加碼無酒精特調飲品暢飲，邀請饕客一同享受全新升級的韓式烤肉體驗！（每桌需達低消$380／人，服務費10%另計）
《單身即地獄》主廚「文世勳」來台中開韓式燒肉！「BAY」預計9/14開幕，必點招牌菜色：活水黑鰻、桌邊現炒年糕、水梨牛小排
曾在Netflix人氣戀綜《單身即地獄》中，以深情廚藝圈粉無數的男嘉賓文世勳，真的來台灣了！由BAY餐飲團隊攜手文世勳共同打造的全新韓式燒烤品牌「BAY Korean BBQ Club」，即將於9月14日正式插旗台中燒肉一級戰區。這間餐廳不僅有明星主廚加持，更帶來許多台灣少見的創意韓式料理與頂級食材，例如每日限量的「活水黑鰻」與桌邊現炒的辣炒年糕。從空間設計到菜單巧思，無不展現其獨特性，韓國料理總監文世勳還親自走進台中建國市場挑選食材～（圖／取自 baykoreanbbqclub IG）潮流空間的韓國靈魂，感受美好的祝福「BAY Korean BBQ Club」進駐台中南屯區的「大墩食衣生活廣場」二樓，店名「BAY」的發音近似韓語「梨子」（배，bae），在韓國文化中，梨子是祝福與美好的象-徵，店家希望每一位來訪的顧客，都能在品嚐美食的同時，感受到這份溫暖心意。餐廳的空間設計也別具匠心，BAY餐飲團隊親赴韓國，精心挑選山水墨畫、傳統瓷器等飾品帶回台灣，將正統韓式元素巧妙地融入潮流街頭酒吧風格中。這裡不僅是燒肉餐廳，更像一個時尚的社交空間，無論是用餐或小酌都極具氛圍。（圖／取自 baykoreanbbqclub IG）全程代烤，從無限續小菜就展現誠意如同許多頂級燒肉店，「BAY」提供全程專人代烤服務，讓顧客能專注品嚐，輕鬆享受。一入座，店家便會送上六款經典韓式小菜，並且可以無限續盤。其中最特別的是，菜色中包含了韓國家庭餐桌常見的「蕨菜乾」，其獨特口感絕對值得一試。搭配店家以新鮮洋蔥自製的獨門醬汁，更能提出燒肉的鮮甜，讓人胃口大開。（圖／取自 baykoreanbbqclub IG）招牌必點：水梨牛小排與限量活烤黑鰻菜單提供單點與套餐選擇，牆上的小黑板更會不定期寫上隱藏版菜色，處處是驚喜。招牌水梨無骨牛小排： 這是店員首推的必點菜色。牛小排上桌時會附上一片新鮮梨子，象徵其使用自製水梨醬醃製，賦予肉質無與倫比的清甜風味，在烤網上滋滋作響，香氣逼人。活水黑鰻： 這道絕對是「BAY」的鎮店之寶！嚴選來自屏東、生長於活冷泉的頂級黑鰻，透過獨創過濾系統維持其新鮮度。經專人燒烤後，鰻魚外皮微酥，肉質Q彈緊實、油脂豐厚，卻絲毫沒有土腥味，搭配辣韭菜一起吃，每一口都是極致的鮮美。由於每日限量供應，強烈建議提前預訂。（圖／取自 doorbirdhoon IG）道地韓味再昇華，桌邊服務驚喜不斷除了燒肉，「BAY」的經典韓式料理也充滿亮點，完美還原韓國布帳馬車的道地精神。蜂蜜起司泡菜煎餅： 將傳統的韓式煎餅玩出新高度！香脆的泡菜煎餅淋上香甜蜂蜜，再搭配濃郁的起司，鹹、香、甜、辣在口中交織迸發，創造出令人上癮的絕妙滋味。松露和牛黑醬麵： 這是一道極致奢華的韓式主食。Q彈的麵條拌上經典的韓式黑醬，濃郁的松露香氣與肉香完美融合，將熟悉的家常美味提升到全新層次。桌邊現炒辣炒年糕： 有別於多數餐廳從廚房出餐，這裡直接在桌邊現點現炒，搭配熱騰騰的魚板湯，濃濃的韓國街頭風味撲面而來。（圖／取自 doorbirdhoon IG）BAY Korean BBQ Club 店家資訊預計開幕日期： 2025年9月14日地址： 台中市南屯區大墩路533號2樓（大墩食衣生活廣場）
連2屆必比登「清粥小菜」驚傳頂讓！員工證實：老闆想退休 餐飲集團將接手
宵夜名店「小品雅廚」開業超過30年，從傍晚一直營業到清晨5點，深受老饕和夜貓族喜愛，更連續2年獲得米其林必比登推介。沒想到，近日傳出店家頂讓消息，讓許多人十分不捨，員工也低調透露原因了。據悉，小品雅廚每天提供20多道家常台式料理，選擇多元，且多為每天新鮮製作，並根據季節調整食材，是許多在地人宵夜的首選。不料如今傳出頂讓，網友在《Threads》討論得沸沸揚揚，「剛才看到喜歡的清粥小菜店頂讓掉了，希望以後還可以維持記憶中的樣子」、「是要換人做的意思嗎？還是整家店要收起來」、「到什麼時候啊，我哭了我」、「我不願面對」、「還沒有人接吧？」、「什麼！不敢相信」。根據《三立新聞》報導，員工表示老闆已經70多歲想退休，因此釋出頂讓消息，已有餐飲集團來接手，廚房到外場老員工都不會更換，就連建築原樣也會保留，不會翻新。至於接手的餐飲集團，旗下有義大利麵餐廳、石頭火鍋和韓式烤肉，總經理表示上周末才決定接手，所以不方便公布太多消息，更坦言會接手是因為對這間餐廳有很多回憶，不希望好味道就此消失，而餐廳的詳細規劃要等接手且經營穩定才公布。
韓樂團JANNABI出道11年 首度海外專場獻給台灣！
南韓新復古搖滾天團 JANNABI（잔나비）出道11年，正式宣布舉辦首度海外專場，將於 11 月 9 日在 新北市 Zepp New Taipei 舉辦台灣專場演唱會 「JANNABI LIVE : TAIPEI Ⅰ」，門票將於 9 月 12 日（五）晚間6點在拓元售票系統全面開賣。JANNABI 成立於 2012 年，團名在韓文古語中意為「猴子」，呼應大多數團員生肖屬猴。樂團由主唱崔政勳與吉他手金度亨兩位核心成員組成，以雙人編制延續 JANNABI 對音樂的純粹追求。受 60、70 年代經典搖滾與英倫搖滾影響，JANNABI 將復古元素與當代韓式歌謠完美融合，透過浪漫的管弦樂、華麗的和聲，以及充滿敘事感的歌詞，創造出令人沉醉的音樂宇宙。JANNABI出道11年提造許多金曲。（圖／遠雄創藝提供）JANNABI 的作品也多次被選入韓劇原聲帶，包括《異能》插曲〈TOGETHER!〉，以及《一起吃飯吧2》、《前女友俱樂部》、《第二個二十歲》等多部戲劇 OST，讓樂團的復古浪漫旋律持續被更多大眾認識。2025 年，JANNABI 發行全新 第四張正規專輯《Sound of Music pt.1》，主打歌〈May the Tenderness Be with You!〉邀請 aespa隊長Karina 合唱，歌曲甫釋出便掀起話題，再度展現 JANNABI 在當代樂壇的影響力。今年，JANNABI 在韓國舉辦第五輪巡演 「All the Boys and Girls」，首爾、光州、釜山等十場萬人演唱會全面售罄。在8月的首爾安可場上，樂團驚喜宣布 11月9日將把首場海外專場獻給台灣，消息一出便引發樂迷熱烈期待。「JANNABI LIVE : TAIPEI Ⅰ」將於9/12（五）下午六點於拓元售票系統全面啟售。
盤點中秋創意伴手禮 國產奶油推鳳梨酥啤酒、台式厚肉乾融入韓味泡菜
迎接中秋，是否想送點有別以往的伴手禮、傳遞祝福給遠方親友？全台目前唯一以台灣本土鮮奶在地生產各種乳製品的品牌「19號奶油」，特別推出將品牌精神具象化、應用於包裝上的「牛奶轉運站」系列禮盒，搭配結合自家產品的鳳梨酥與鳳梨酥風味精釀啤酒，另外還攜手同樣源自高雄的「暮沐手製」甜點和果乾品牌「食拾盼」，推出多款強調國產奶油特色又千元有找的秋節禮盒；由百萬YouTuber「韓勾ㄟ金針菇」打造的品牌「金家ㄟ」，也首度與「快車肉乾」跨界合作，推出限量3,000份中秋聯名禮盒。這不僅是金家ㄟ首次推出中秋禮盒，更是首次結合韓式泡菜與芝麻油元素開發全新口味，創造兩款獨特的「厚肉乾新吃法」。「Heartterfly千層蝴蝶酥禮盒」搭配可愛的玉兔造型提盒，添加焦化洋蔥絲的「焦糖洋蔥蝴蝶酥」讓人有喝洋蔥濃湯的錯覺。（520元，圖／19號奶油提供）「圈起好日子禮盒 晴日圈系列」可吃到金沙晨曦脆餅。（550元，圖／19號奶油提供）迎接中秋，「19號奶油」推出以「牛奶轉運站」為主題的限量禮盒，將節慶包裝轉化為一趟奶製原料的奇幻旅程，整體設計採用手提紙盒，兼具實用性與自然質感，色彩則以奶油黃、奶白色為主視覺。禮盒故事圍繞兩位擬人化角色展開，穩重冷靜的「Ben站長」負責調度牛奶列車、象徵品質把關；熱血活潑的「Moo隊長」則駕駛奶油摩托車，負責運送牧場牛隻，展現品牌對食材純淨的堅持，而呆萌的「醜牛」則象徵著牛奶與乳源。繼與台風造酒合作鳳梨酥風味精釀啤酒，「19號奶油」今年更將品牌自豪的天然發酵奶油、無水奶油、奶油酒等產品轉化為鳳梨酥，透過「牛奶轉運站」系列禮盒直送到消費者手中。另外高雄精品甜點「暮沐手製」也推出兩款中秋限定禮盒，其中「Heartterfly千層蝴蝶酥禮盒」以約是常規4倍大的「生牛奶糖蝴蝶酥」與「焦糖洋蔥蝴蝶酥」吸引甜點控，特別採用19號無鹽發酵奶油、純生鮮奶油與起司粉，經過三次四層摺疊與反覆冷藏，精準控溫製成；高雄風格零食品牌「食拾盼」也結合「19號奶油」商品與台灣在地果物推出3款節慶禮盒，其中一款「圈起好日子禮盒」賣點為新口味奶油脆餅「金沙晨曦」，將法式吐司抹上19號發酵奶油與金沙醬低溫烘焙，打造外酥內香的迷人風味。金家ㄟ與快車肉乾合作首次推出韓風肉乾中秋禮盒，9/1起至9/14可享中秋早鳥優惠價644元（原價699元），限量3,000份售完為止。（圖／金家ㄟ提供）另外今年中秋也是吃肉乾的好時機！「金家ㄟ」與「快車肉乾」合推的中秋限定禮盒內含兩款特色口味，包括「泡菜ㄟ特厚肉乾」跟「麻油Hi苔厚肉乾」。前者嚴選台灣豬後腿肉低溫真空按摩24小時，將特製韓式泡菜風味醃入肉中，高溫烘烤鎖住肉汁，採1公分厚切、口感紮實，咬下瞬間先感受到蜜汁肉乾的甜味，接著而來的是泡菜的辣與清爽感；後者使用韓國知名「不倒翁」純芝麻油，搭配快車肉乾經典蜜汁厚切肉乾，口感Q彈多汁。再加上一片烘烤海苔，讓麻油香氣與海苔脆香交疊。除了中秋禮盒，「泡菜ㄟ特厚肉乾」也將成為金家ㄟ首款常態肉乾商品，讓消費者平日也能無時差享受韓風肉乾。9/1起於快車官網、門市、蝦皮、momo購物網同步開賣。亞尼克推出中秋限定「蛋黃酥風味生乳捲」，清爽鹹甜中還融合紅豆粒餡與芝麻香。（525元，圖／亞尼克提供）萬里門市限定的「地瓜千層酥」單盒原價315元、兩盒優惠價588元。（圖／亞尼克提供）生乳捲名店「亞尼克」則以中秋必吃的蛋黃酥為靈感，推出兩款期間限定新品「蛋黃酥風味生乳捲」及「奶黃流心脆脆生乳捲」。以香濃清爽的北海道奶霜融合鹹蛋黃卡士達風味的奶黃奶霜，讓鹹甜風味在舌尖綻放，再以黑芝麻、紅豆粒餡與巧克力酥菠蘿營造亮點，營造在生乳捲中吃到蛋黃酥風味的奇妙食趣；此外，品牌也首度獻上「奶黃流心蛋黃酥禮盒」，內有奶黃流心、香芋兩種口味，外皮金黃酥香、入口流心爆漿，也是應景選禮。常溫送禮方面也有新品，亞尼克人氣生乳捲風味蛋捲推出全新「鎏金禮盒」，包含全新金沙及原味、特黑共三種口味，香酥涮口又爆漿；亦有長青款伴手禮如萬里門市限定的「地瓜千層酥」、熱銷20年的「黑糖麻糬10入禮盒」等。即日起至10/6，生乳捲風味蛋捲鎏金禮盒還可享3件79折，地瓜千層酥禮盒也推出兩盒588元優惠價。「伯朗中秋濾掛禮盒組」內含6入濾掛咖啡及4入夾心餅乾，即日起於全台12間伯朗咖啡館門市限量販售。（650元，圖／伯朗咖啡館提供）另外伯朗咖啡館今年也首度攜手知名甜點品牌Miss V Bakery，推出限定款「伯朗中秋濾掛禮盒組」。禮盒嚴選3款伯朗獨家配方濾掛咖啡，搭配Miss V Bakery為此次合作量身研發的限定「海鹽柚香奶油夾心餅」，以及經典熱銷的「烏龍茶奶油夾心餅」，為中秋佳節注入新意。該禮盒也以「登陸月球」為設計概念，從內到外採用質感銀箔包裝，每組禮盒更附上專屬「太空人 ID 卡」，持卡至全台伯朗咖啡館可享指定咖啡豆第二包半價優惠，讓送禮祝福體驗再延長。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
新光三越台南小北門店829試營運搶先帶逛！南台灣首家日本LOPIA超市、寶可夢快閃、夜經濟微醺餐廳開到半夜12：00一次進駐，60家獨家餐飲一次看！
睽違12年，新光三越重磅回歸台南！全新「台南小北門店」將於8月29日試營運，這是全台第16家、同時也是台南第3家分店，以超過11,000坪的中型百貨空間打造，導入超過200大品牌，其中包含60家獨家／首發品牌與30間以上特色餐飲，不只要成為消費者的購物天堂，更要以藝術、潮流、美食與夜經濟，開創南台灣百貨新篇章。（圖/新光三越提供）南台灣最潮生活提案：潮懂玩、懂潮玩台南小北門店以「潮懂玩、懂潮玩」為定位，樓層規劃從1樓至4樓各有驚喜。1樓「輕奢時尚聚所」網羅人氣輕奢品牌與社交型餐廳，挑高空間迎來首次進軍南台灣的日本超人氣精肉超市LOPIA，打造話題十足的「漂浮超市」；2樓「潮玩自造所」集合潮流選物與運動品牌；3樓則是「食尚新主場」，匯聚話題餐飲與全台首創5大日式吧檯美食區；4樓「高空星樂園」則結合人氣餐飲與露台空間，讓購物更添休憩氛圍。（圖/新光三越提供）美食聚落！30+餐飲品牌一次到位作為「美食之都」，新光三越台南小北門店更以美食為重點，匯集超過30家餐飲品牌進駐。饗賓集團帶來首度進軍南台灣的朵頤餐廳Doricious與真珠台灣佳味，還有《紐約時報》推薦的Bonchon本村韓式炸雞也首次插旗南部市場。台南首創「微醺夜經濟」最吸睛的是全台首創的「5大日式吧檯美食區」，首推京都魁力屋拉麵，首度插旗台灣，主打醬油拉麵，更有運用台灣在地食材的三星蔥取代一般的蔥，研發台灣專屬的雞白湯醬油三星蔥拉麵。另外像是總裁牛肉麵C.E.O Beef Noodles、新高軒、小宣屋、花丼等，滿足一人食到多人聚餐的多元需求。此外還有PRESERVE寵物友善早午餐、人氣咖啡名店CAFE!N、義大利巧克力名店VENCHI與108抹茶茶廊等，將早午餐、咖啡、甜點、抹茶一次集合。突破傳統百貨的營業框架，台南小北店引進5大餐酒與酒吧概念，打造「台南版大縱酒」。包括全台獨家、由亞洲50大酒吧T.C.R.C.與臺虎精釀合作的「giddy」、南台灣首家金色三麥旗下的SPORTS NATION運動餐廳、碳佐麻里全新品牌「湘碰杯」、Bonchon韓式炸雞、IKIGAI燒肉等，讓百貨夜生活更潮、更chill。南台灣第一家金色三麥旗下的SPORTS NATION運動餐廳（圖/黃筱婷攝）京都魁力屋拉麵人氣拉麵登場。（圖/新光三越提供，黃筱婷攝）台南人敲碗！日本人氣超市LOPIA登場佔地182坪的LOPIA超市正式插旗，設有精肉、熟食、鮮魚、生鮮水果與食品5大專區，從自產日本和牛、手工火腿、現做壽司，到進口零食、甜點與限定商品，讓消費者不出國就能感受日系超市魅力。（圖/新光三越提供）快閃馬拉松首發！寶可夢中心來了另一大亮點則是POP-UP Store馬拉松，首棒由「Pokémon Center Taipei」期間限定快閃店領軍，自8月29日至9月14日在一樓登場，販售多款只有在小北門店才找得到的原創限定商品，勢必掀起南台灣寶可夢排隊熱潮。未來也將持續引進更多人氣品牌快閃，讓粉絲不斷有驚喜。（圖/黃筱婷攝）全民美術館！六大藝術家聯展台南小北店更以「全民美術館」概念出發，首展《THE NEXT FUTURE 超未來計畫》邀請吳耿禎、張騰遠、張育嘉、吳芊頤、蘇子涵、黃柏勳六位知名藝術家，透過裝置、雕塑、繪畫與複合媒材打造沉浸式空間，讓百貨不只是購物場域，更是日常生活的美學展館。（圖/黃筱婷攝，新光三越提供）
舒華10度低溫秀小蠻腰超吸睛 開嗆「這食物」真的不行
陳柏霖與黃宣主持《出去一下What A Trip》，本周迎來新冒險夥伴葉舒華。被陳柏霖和黃宣譽為「QUEEN」的舒華，降臨皇后鎮的架式果然不凡，她搭乘著「跳舞的鯊魚」從湖上乘風破浪前來，飛艇在水面彈跳、豎立都沒嚇倒舒華，神態自若露出甜美笑容的她直呼：「好玩！」陳柏霖與黃宣跳起i-dle的〈QUEENCARD〉來歡迎舒華，並驚訝地發現她在僅有10度的氣溫下只穿著薄針織外套、白上衣、牛仔褲，還露出一截小蠻腰。舒華不解地看著兩位穿厚外套、戴手套、毛帽還喊冷的哥哥，笑問：「有必要穿這麼多嗎？」展現滿點青春熱力。黃宣（左起）、陳柏霖、舒華品嘗皇后鎮有名的冰淇淋。（圖／出去一下提供）首次來到皇后鎮，舒華驚艷於瓦卡蒂普湖的美景：「昨天一到這邊真的被嚇到，太漂亮了！」三人吃著冰淇淋欣賞湖景，閒聊話題從星座講到烹飪，舒華表示平時在韓國會自己下廚：「會煮一些中式或韓式料理，中式就是一些小炒、家常菜。」同時她還爆料自己「不吃芋頭」，甚至只是聽到「芋頭」兩字就斬釘截鐵大叫：「不行！真的不行！」此言一出讓同樣討厭芋頭的陳柏霖秒變知音，兩人還聯手強烈表態「芋頭不該進火鍋」。看到舒華和陳柏霖一搭一唱地反對芋頭，愛芋派的黃宣只能無奈又無力地小聲反駁：「不要學他們。」完成紐西蘭北島的考驗要前往南島之前，陳柏霖讚美黃宣「不只是音樂人，還飽讀詩書，雖然常講幹話，但很懂表達自己，跟他『出去一下』一定好玩」。黃宣也表示：「在旅程中，你不知道什麼時候還會再與對方相遇，所以就如同柏霖對我說過的，享受當下，快樂就好，但不要造成別人的麻煩。」
百萬YTR金針菇暫離台灣 宣布飛到1地生活「充實自己」
韓籍百萬網紅「金針菇」來台發展多年，YouTube頻道以分享台灣和南韓文化差異，擁有超過134萬粉絲，相當受歡迎。金針菇近年經常往返台灣和南韓，但她近日突然宣布要暫離這兩個熟悉的地方，鼓起勇氣要去美國生活1個月，打算好好充實自己。金針菇今（21）日在社群Instagram發文表示，自己已經抵達美國加州，坦言一直想把語言學好，以及多多充實自己，因為脫離學生身分後都忙於工作，「這次終於鼓起勇氣特別空出一個月，給自己一段專屬的時間在異地學語言。」她也自嘲，到了當地完全變生活白癡，幾乎每件事都要上網查，而最重要的就是查詢有沒有好吃的韓式或台式食物。而金針菇隨後也在限時動態曬出自拍照，身穿短袖上衣搭配牛仔長褲，她稱讚加州的天氣不錯，每天都陽光燦爛，氣溫大約落在24度左右，但她有發現溫差有點大，「晚上變好冷，降到14度，要穿外套」，但她行李裡面只帶一件長袖，笑說「好想去買衣服」。來台發展多年的金針菇，除了中文流利，她也曾公開表示，自己有上托福課進修英文能力，如今下定決心到美國學語言，讓許多粉絲紛紛祝福她一切順利，也敬佩她擁有高人氣後，仍有一顆好學的心。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文
連Lisa都朝聖過的米其林泰菜餐廳來台客座 展現泰國四大地區風土滋味
台灣米其林指南頒獎典禮甫結束，又有飯店邀約外國米其林餐廳名廚來台客座，讓喜歡「吃星星」的饕客不停加快自己朝聖的腳步。六度蟬聯《曼谷米其林指南》二星的高級泰式餐廳R‑HAAN，以兼具傳統及精緻細節的泰菜聞名，連知名女團BLACKPINK的Lisa都曾慕名前往。主廚Chumpol Jangprai除了有「泰國國寶級主廚」美譽，更多次擔任APEC國宴主廚。即日起～10/31應邀於台北喜來登大飯店「SUKHOTHAI泰式餐廳」客座，融合皇室御膳手藝與泰國當地食材，呈現泰國北、中、南、東北四大地區的風土滋味。帶來每道480元+10%起的16道單點菜色，也精選代表性菜色、推出可供4～6人享用的8道式分享餐，每套9,999元+10%。泰國名廚Chumpol Jangprai曾在實境秀《Iron Chef Thailand》中嶄露頭角，此次是首度正式在台灣進行客座。（圖／魏妤靜攝）8道式分享餐前菜之一「椰香涼拌泰式米線」。（圖／魏妤靜攝）Chumpol主廚表示自己一直以來都不喜歡照搬食譜、而是「憑感覺」做菜，受到喜歡下廚的母親與開設餐廳的祖母影響，自11歲起便展現對料理的熱誠，年僅19歲即加入泰皇御廚團隊，負責王室宴席料理，後進入米其林一星餐廳 Blue Elephant 哥本哈根分店，並迅速升任布魯塞爾總店行政主廚。自2000年起，他擔任國際企業主廚，主導全球菜單規劃與廚藝營運，返泰後創立Blue Elephant曼谷烹飪學校與餐廳，並曾出任國際奢華飯店品牌Anantara集團的泰國烹飪總監，長年致力於推廣泰國傳統飲食文化。Chumpol主廚擅長使用在地食材入菜，也是倡導「永續飲食」的重要推手，他於2018年創立個人餐廳R-HAAN，以現代料理技法詮釋泰國四大地區風味，呈現文化深度與味覺兼具的泰式佳餚。R-HAAN 開幕隔年即獲米其林一星肯定，自隔年起連續六年蟬聯二星，為曼谷高端泰式料理的代表餐廳之一。套餐限定的「泰式金杯小點」（左）曾登上APEC領袖晚宴餐桌，「R-HAAN檸香酸辣蝦沙拉」炙烤香氣與醬汁都充滿記憶點。（1,080元，圖／魏妤靜攝）「曼谷皇家香辣紅咖哩炒石斑魚」。（2,680元，圖／魏妤靜攝）適合4人分享的「泰式酸辣冬蔭鍋」。（1,880元，圖／魏妤靜攝）此次來台客座料理涵蓋多道R-HAAN餐廳代表性菜色，像是僅於分享式套餐提供的前菜「泰式金杯小點」源自拉瑪五世時期的宮廷御膳，「金杯」在泰國文化中蘊含「Lucky」的祝福之意，主廚將來自泰國中部的優質米粉與椰奶調和油炸成金黃酥脆的餅殼，盛裝融合鮮蝦、香菇與玉米的鮮美內餡，口感層次豐富；海鮮料理可少不了濃郁醬汁或是酸辣開胃的菜色，其中「R-HAAN檸香酸辣蝦沙拉」以肉質肥厚的台灣虎蝦為主角，將虎蝦以一夜干方式處理、使肉質紮實，香烤後拌入香茅、薄荷、紅蔥與檸檬辣醬，呈現酸、辣、鹹、鮮皆具的風味。同樣香辣十足的還有嚴選澎湖鮮活石斑魚的「曼谷皇家香辣紅咖哩炒石斑魚」，將魚身先酥炸後裹上紅咖哩快炒，並加入椰奶與卡菲爾萊姆葉煨煮，紅亮醬汁辣度鮮明，搭配長豆與檸檬葉呈現泰國中部宮廷料理風味；受到矚目的還有「黃咖哩炒水姑娘龍蝦」，選用肉質彈牙的澳洲水姑娘龍蝦，與泰式黃咖哩粉、雞蛋、鴨蛋及泰式新鮮香草一同大火快炒，特別的是還加入台版才有的紹興酒提味，一上桌便有鮮明酒香撲鼻而來。「澳洲和牛佐打拋醬」（左，1,980元）、「泰北酥炸雞腿金麵」。（980元，圖／魏妤靜攝）甜點「香芋千層酥佐泰式奶茶冰淇淋」（左，520元）的千層酥內餡以芋泥混合鴨蛋、融入斑蘭葉汁，「泰式五色糯米球佐椰奶與甜蛋黃」特別做出迷你荷包蛋。（480元，圖為縮小版，圖／魏妤靜攝）肉食控則別錯過餐廳招牌主菜「R-HAAN 綠咖哩牛肋排」，選用美國牛小排與泰北香草、椰奶等製成的特色綠咖哩慢燉4小時，搭配泰國茄子與九層塔，展現泰北料理厚實香濃的滋味；「澳洲和牛佐打拋醬」則選用油花均勻的澳洲M9和牛切片，先煎至5分熟後，淋上由打拋葉、大蒜與辣椒炒製而成的打拋醬，頂層以炸過的九層塔葉點綴，辛辣中又帶點草本清新；另有來自北部蘭納王朝的經典菜色「泰北酥炸雞腿金麵」，以炸雞腿搭配裹上蛋黃液油炸的米粉脆麵，澆淋咖哩湯再搭佐醃漬高山蔬菜與紅蔥酥，口感香濃有層次。甜點「泰式五色糯米球佐椰奶與甜蛋黃」選用蝶豆花、香蘭葉、南瓜與紅糯米等天然食材製成五色糯米球，分別象徵幸福、繁榮、健康、和諧與長壽，搭配香濃椰奶與金黃蛋黃絲，甜而不膩，有趣的是，Chumpol主廚提到這次來台特別為台灣人在菜色上降低25％辣度，並提到由於有極高比例的泰國人具有華人血統，飲食文化長期交融，像鹹鹹甜甜的「泰式五色糯米球佐椰奶與甜蛋黃」便是泰式與中式甜點的混合，不妨一試。Mingles餐廳經典料理「Peach, Green Tangerine, and Caviar」（左）體現姜珉求主廚平衡食材的料理哲學。（圖／台北晶華提供）另外台北晶華酒店也將於9/12～9/14邀請2025年韓國唯一米其林三星名廚姜珉求（Mingoo Kang）來台客座，在飯店二樓Robin’s Grill舉辦4場餐會，為台灣饕客帶來融合韓國傳統風味與國際創意的饗宴。此次菜單以「韓醬」為靈魂，嚴選當令珍稀食材，結合細膩的發酵技藝與現代烹飪手法，每客19,800元+ 10%。現年41歲的姜珉求主廚，廚藝足跡遍佈歐美與亞洲，從巴哈馬Nobu Atlantis最年輕行政主廚，到西班牙三星名廚Martín Berasategui、Zuberoa、El Bohio 的嚴苛廚房，累積了跨文化的豐厚底蘊。2014年，他在首爾清潭洞創立Mingles餐廳，以擅長的「韓醬」為料理核心，運用泡菜、醃漬蔬菜、果醋等發酵元素演繹韓式經典，也注入國際化的層次與美學，該餐廳更於2025年榮登《首爾米其林》三星寶座。
台啤美食評鑑選出18家「最台味」餐廳 邀《黑白大廚》鄭智善背書
有些人吃海鮮熱炒餐廳時，最喜歡來杯冰涼生啤覺得這樣「最對味」。台灣啤酒旗下的「18天台灣生啤酒」可說是「最短賞味期」的啤酒代表，其風味清爽回甘、平衡解膩，台啤特別以「我就台」的核心精神，舉辦首屆「18鮮」台灣在地餐廳美食評鑑，精選出涵蓋夜市小吃、鍋物熱炒到點心餐館共18間在地美食餐廳，除了該店菜色與18天生啤間可達風味平衡，也希望藉此傳遞給消費者關於台灣餐桌上的鮮味。台啤更邀請熱門節目《黑白大廚》裡的「白湯匙」主廚鄭智善來台擔任18鮮評鑑大使，親自走訪並認證這一屆18鮮入選名單，為台灣味做背書。18天台灣生啤酒嚴選歐洲優質原料於台灣全程生產，而且大膽捨棄巴氏高溫殺菌工法，保留更多啤酒營養與麥香風味。（圖／魏妤靜攝）「18鮮」美食評鑑強調三大評鑑指標：「餐點美味度」、「食材新鮮度」以及「18天生啤酒啤酒契合度」。其中「餐點美味度」注重餐點整體風味表現，包括口感層次、技法與味覺平衡；「食材新鮮度」則觀察餐廳是否選用當季、在地食材，及能否體現食物本味；「18生契合度」則評價餐點與18天生啤的協調性，兩者是否能互相襯托。「18鮮」以此三大指標，除了關注料理本身的風味呈現與在地特色，更強調新鮮菜餚與18天生啤間的風味協奏與平衡。該評鑑採用三階段評選機制，第一階段由台啤全台各營業處走訪合作店家，從鋪貨通路900多間店家中挑選出重視新鮮、具有代表性的潛力餐廳；第二階段則進一步從中精選出最具台味、與18天生啤最契合的18間代表性店家；最終第三階段邀請國際評審複查，從食材、料理方式到啤酒搭配，逐一確認，以確保入選餐廳不僅是地方推薦，還經得起國際專業標準的嚴格考驗。自認酒量不錯的鄭智善認為辣炒年糕、韓式炸雞，以及她自己很喜歡做的「醬燒牛肋條」，都適合與18天生啤酒搭配。（圖／趙文彬攝）此次「18鮮」特別邀請「白湯匙」鄭智善擔任評鑑大使親自走訪入選店家，鄭智善表示：「台灣的餐點味道豐富又多層次，無論是熱炒的油香、海產的鮮鹹，或是小籠包的濃郁湯汁，都能與18天生啤交織出極佳口感。」而且還意外揭露鄭智善原來也是18天生啤的愛好者，她提到韓國沒有販售像18天瓶裝生啤酒這樣的產品，想喝生啤只能去有生啤機的場所，而且其入口柔順、尾韻乾淨，是一支很平衡的啤酒。鄭智善還透露，因為很喜歡台灣的飲食文化、想過在台灣開餐廳，並表示若來台開餐廳應該會以中華料理為基底，結合韓式風格，再加入一些台灣在地食材創意發揮。「而且一定要有適合搭配啤酒的菜色，我已經在腦海裡設計了像『金桔糖醋雞』、『椒香滷豬腳』這樣濃淡有層次的料理，希望有一天真的可以請大家來品嘗。」「18鮮 台灣在地餐廳美食評鑑」18家入選餐廳完整名單。（圖／台灣啤酒提供）「18鮮」美食評鑑入選名單包括台北的鼎泰豐、鵝肉城活海鮮、阿財蔬菜羊肉爐、紅翻天生猛海鮮、港都熱炒；桃園的大白鯊、生猛特區；台中的阿秋大肥鵝、醉鴛鴦花園廣場、港町十三番地（太原）、一流海產大鵬店；嘉義的體育館海鮮碳烤、台南的夏林海鮮炭燒；高雄老新台菜十全店、故鄉家常菜；屏東佳珍海產餐廳、花蓮宏祥活海產、台東部落碳烤共18間餐廳。其中阿秋大肥鵝的「魷魚螺肉蒜」被選為該店最搭18天生啤的菜色，認為濃郁鹹鮮的湯頭遇上冰涼生啤，剛好清爽解膩，還能讓經典台味瞬間升級；鵝肉城活海鮮的「鮮切鵝肉」肉質鮮嫩又帶有煙燻香氣，透過甘甜啤酒更凸顯油脂回甘層次。即日起加入台灣啤酒官方Line即可透過18鮮美食地圖實際走訪店家，選出自己心目中最有台灣味的料理。「Ssamjang小羊膝 泡菜 煙燻牡蠣 刈包」。（880元，圖／LAB PIER2提供）汲取雞尾酒能喝到南部三大酒吧聯名調酒。（圖／LAB PIER2提供）另外最近享受氛圍的「Neo Bistro」風潮崛起，在精緻講究食材與料理技法的同時，又少了fine dining的拘束感。同樣奉行此概念的LAB PIER2進駐高雄駁二藝術特區，主廚團隊以「重新詮釋」、「再設計」、「延伸想像」的精神為主軸，將經典料理修飾改造，並與南部知名酒吧Bar Dip、gin mind、Bar Home合作打造汲飲式雞尾酒。特色餐點首推「Ssamjang 小羊膝 泡菜 煙燻牡蠣 刈包」，Ssamjang是韓國特有的包飯醬，主廚團隊將燉煮得可輕鬆用筷子剝除的小羊膝取代韓式料理常見的豬五花，再搭配台灣刈包賦予新吃法；建議先取刈包並包入兩片芝麻葉、放上小羊膝肉，搭配煙燻牡蠣、泡菜、紫洋蔥等配料享用。即日起～8/31 凡於LAB PIER2駁二店用餐，點任一酒精飲料即贈炸物乙份；點主餐再加288元可享每日限定供應的「酥炸軟殼蟹鮮蝦杯」乙份；消費滿千元還贈獨家專屬品牌帆布袋，數量有限、贈完為止。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒