食物
」 高敏敏 營養師 疾管署
撿菸蒂換現金！ 嘉義縣環保局：每公斤提高至200元
台灣去年（2025年）香菸銷售量高達約365億根，若有4分之1菸蒂遭亂丟，估計每年至少超過91億根菸蒂流布於環境中，嘉義縣為落實環境部「全國菸蒂不落地推動方案」，持續推動「撿菸蒂兌換環境維護費」活動，今年（2026）除了新增塑膠袋盛裝秤重機制，也將兌換金額從原本的「每公斤100元」加碼到「每公斤200元」。嘉義縣環保局指出，過去民眾撿拾菸蒂兌換獎金時，多以600毫升寶特瓶收集，為提供更多元便利的參與方式，現在民眾可選擇用透明塑膠袋盛裝，無須找特定容量寶特瓶，鼓勵更多民眾、資源回收個體戶及社區團體加入撿拾菸蒂行列。嘉義縣環保局局長張輝川表示，菸蒂雖然體積小，卻是街道、公園及公共場所最常見的垃圾之一，不僅影響景觀，且濾嘴主要由醋酸纖維製成，不易自然分解，長期暴露於環境中會逐漸裂解為塑膠微粒，並釋放多種有害物質，污染土壤、水體及生態環境，甚至進入食物鏈，對環境造成長期影響，因此相關單位也進一步推動菸蒂不落地及源頭減量等環境保護工作。環保局提醒，為確保後續秤重、清點及統計作業順利，用袋裝菸蒂須使用透明塑膠袋盛裝，袋身應完整無破損並確實封口，撿拾的菸蒂須保持乾燥，不得混入樹葉、砂土、保麗龍、垃圾或其他異物，也嚴禁以泡水、加水或其他方式增加重量，違反規定者將不予兌換環境維護費。嘉義縣環保局持續推動「撿菸蒂兌換環境維護費」活動。（圖／嘉義縣環保局）
想長高、防骨鬆不是只補鈣！ 營養師：維C、鎂等6營養素也很重要
有些家長認為想讓孩子長高，只要多喝牛奶補鈣就夠了。對此，營養師高敏敏提醒，骨骼健康與身高發育並非只靠鈣質，而是需要優質蛋白質、維生素D、維生素C等6大營養素互相搭配，搭配充足睡眠及規律運動，才能打造健康骨骼、防止骨鬆。高敏敏在臉書粉專發文表示，想要長高、防止骨質疏鬆，不是狂喝牛奶、狂吃鈣片就好，其實骨骼的生成、維持跟發育，需要以下6種營養素一起「顧谷本」：1、鈣質：骨骼的主要原料高敏敏說明，鈣質是維持骨骼與牙齒健康的重要礦物質，食物來源包括乳製品、芝麻、小魚乾以及蝦米，雖然多吃鈣不會直接讓孩子瞬間長高，但鈣不足會影響骨骼健康，是成長期不可或少的營養之一。2、優質蛋白質：打造身體和骨骼結構高敏敏提到，蛋白質是身體組織的重要材料，也是骨骼中膠原蛋白結構的來源，食物來源包括豆、魚、肉、蛋等，建議每餐都要有一個手掌大小的優質蛋白質，但也記得不要過量，應均衡飲食。3、維生素D：可幫助鈣吸收高敏敏表示，維生素D能夠幫助鈣質吸收，維持骨骼正常發育，除了從飲食攝取外，像是乾香菇、蛋黃、魚類等，也可以適度戶外活動、日曬，來增加維生素D。4、維生素K：讓鈣放對位置高敏敏說，維生素K會參與骨鈣蛋白作用，幫助維持骨骼健康，食物來源包括深綠色蔬菜、納豆等，所以除了喝牛奶以外，青菜也要多吃。5、鎂：骨骼裡的重要礦物質高敏敏指出，鎂除了參與骨骼代謝，也和肌肉、神經功能維持有關，常見食物來源包括堅果、全穀類等，孩子如果只吃精緻澱粉，很容易鎂攝取不足。6、維生素C：促進膠原蛋白形成高敏敏提到，骨骼不是鈣，也需要膠原蛋白形成支架，維生素C可以促進膠原蛋白形成，幫助骨骼結構更健康，常見食物來源包括芭樂、奇異果、柑橘、甜椒。高敏敏提醒，除了遺傳與青春期發育狀況外，均衡飲食、足夠睡眠、在生長激素分泌時間入睡、跑跳等刺激骨骼、規律運動也會影響孩子身高。
空心菜好吃又便宜！營養師揭4大驚人功效 鈣含量不輸牛奶
台灣民眾餐桌上常見的「空心菜」價格平實且口感鮮脆，更是隱藏版的營養寶庫。營養師李婉萍指出，空心菜富含水分、高鈣及多種抗氧化成分，中醫認為其具清熱解毒與利尿除濕功效，現代營養學更證實其能全方位調節生理機能。營養師李婉萍在臉書粉專發文分享空心菜的好處。富含鉀離子的空心菜，能促進體內多餘的鈉離子排出，減緩血管壁壓力。此外，空心菜中的菸鹼酸（維生素B3）、維生素C與葉綠素，能協同調節膽固醇水平並強化血管彈性，降低血管發炎及動脈硬化的風險，是長期攝取重口味外食者穩定血壓、保護心臟的綠色神隊友。李營養師表示，最容易被大眾低估的是空心菜驚人的鈣質含量，每100公克的空心菜含鈣量高達105毫克，同體積比較甚至更勝牛奶，是蔬食者與乳糖不耐症患者的優質補鈣首選。不過，由於植物性鈣質的吸收率相對較低，李營養師提醒，飯後可搭配芭樂、奇異果或鳳梨等富含維生素C的水果，能有效提升人體對鈣質的吸收。除了心血管與骨骼健康，空心菜對於靈魂之窗與腸道也是好處多多。李營養師說明，空心菜含有大量的類胡蘿蔔素與維生素A，能維持眼部黏膜健康，舒緩螢幕族的氧化壓力；其特有的木質素與粗纖維，則能促進腸道蠕動、改善便秘。同時，空心菜豐富的葉酸也是造血與預防貧血的功臣，吃一份就能補足成人每日建議攝取量的五分之一。在消化系統方面，空心菜的果膠與維生素B2能保護胃黏膜，不過因其性質偏寒，脾胃虛寒或易腹瀉者切勿過量，烹調時可加入老薑、大蒜或麻油以中和寒性。此外，由於空心菜含有草酸與鞣酸，飲食上應避免同時攝取大量高鈣食物或海鮮，以免降低鈣質吸收，或引發腸胃功能不佳者的腹脹與消化不良。為了發揮最強的食療效果，李營養師建議民眾採取黃金搭配，例如空心菜炒豆包有助降低膽固醇，搭配牛肉或豬肝則可大幅提升鐵質吸收率，若將梗切細與絞肉同炒，更是牙口不佳者的補鈣良方。最後李營養師呼籲，與其追求昂貴的營養品，不如趁著產季把空心菜端上餐桌，用最平實的食材守護自己與家人的健康。
陳素月拋「週週乳果蛋」政見 主張營養午餐升級、打造透明食安平台
民進黨彰化縣長參選人陳素月今（9）日公布教育政策，提出「週週乳果蛋」免費營養午餐升級計畫，主張在現有免費營養午餐制度基礎上，增加每週固定供應水果，搭配現行鮮乳及雞蛋，並優先採購彰化在地食材，提升學童營養，同時帶動在地農業發展。陳素月表示，目前全台22縣市皆已推動免費營養午餐，未來政策重點不應只停留在「免費」，更應著重於餐食品質與營養均衡。她提出在現有餐費之外，每週至少增加一次水果供應，現行每週一瓶鮮乳及每週至少三次雞蛋等蛋白質供應則維持不變，並優先採購彰化生產的雞蛋、鮮乳及當季水果，縮短食材從產地到餐桌的距離，建立更穩定的供應鏈。針對近期中聯油脂事件引發食安疑慮，陳素月指出，團膳業者位於供應鏈末端，食安管理應從源頭加強把關，中央與地方應共同建立更完善的管理機制。她也主張，彰化縣未來可建置更完整的食品履歷公開平台，定期公布檢驗結果，讓家長、學校及業者都能即時掌握食材資訊，提升校園食安透明度。彰化餐盒食品公會理事長王渝凱表示，目前營養午餐使用的牛奶及雞蛋多來自彰化在地，若能固定增加水果供應，有助學童營養均衡。不過水果仍受季節因素影響，部分時期供應量可能不足，但整體而言，以在地食材為優先的方向相當務實。身兼營養師的團膳業者羅明武則指出，依照國健署「每日飲食指南」，水果是六大類食物之一，但目前彰化縣營養午餐仍缺乏固定水果供應，若能納入菜單，將有助提升學童營養攝取。他也表示，受限於經費因素，目前僅部分北部縣市提供水果，樂見未來彰化能朝此方向推動。
97歲老婦遭3女擁抱親吻 古董玉鐲瞬間被摸走！監視器拍下全過程
英國曼徹斯特近日曝光一段監視器畫面，一名97歲老婦人拄著助行器站在市中心等待丈夫接送時，突然遭3名陌生女子熱情搭訕。她們一邊握手、擁抱、親吻，一邊不斷與老婦人聊天，讓人誤以為只是親切問候，沒想到這一切竟是精心安排的障眼法。就在老婦人毫無戒心之際，其中一名女子已悄悄將她手上的祖傳翡翠玉鐲滑下取走，三人隨即若無其事離開現場，而老婦人直到事後才驚覺珍藏多年的手鐲早已不翼而飛。警方深入追查後發現，三人是長期合作的慣竊集團，數月內接連犯下多起類似案件，專門鎖定獨自外出及年長、弱勢女性下手，最終全數落網並遭法院判刑。警方循線逮捕3名涉案女子，法院認定她們涉及多起針對弱勢女性的搶劫及竊盜案件，分別判處28至38個月徒刑。（圖／Greater Manchester Police）警方表示，案件發生於今年1月10日下午，97歲老婦人在曼徹斯特市中心戴爾街（Dale Street）拄著助行器等候丈夫時，33歲的蓋塔席安（Geta Schian）與27歲的塞佛拉馬扎拉切（Sefora Mazarache）主動上前搭話，一人緊握她的手，另一人則張開雙臂擁抱並親吻她的臉頰，藉由熱情互動迅速拉近距離。就在兩人成功吸引老婦人注意力時，35歲的吉妮莎杜米特魯（Geneza Dumitru）從側邊靠近，悄悄將她手腕上的古董翡翠玉鐲慢慢滑下取走，整個過程流暢自然，三人得手後神色自若離開現場，老婦人當下完全沒有察覺遭竊。監視器畫面成為警方破案的重要證據。警方指出，三人長期分工合作，以熱情攀談、稱讚、擁抱、親吻及肢體接觸等方式博取被害人信任，再趁對方分神時下手行竊，另由同夥在旁把風，彼此配合相當熟練，專門鎖定獨自行動或防備能力較低的女性，是一個有計畫、有分工的犯罪集團。調查顯示，97歲老婦人成為受害人之前不到兩小時，三人已在牛津路（Oxford Road）物色另一名正在等待女兒的女子。當時由兩名嫌犯負責聊天分散注意力，另一人則在附近監看動靜，其中一人趁著擁抱時企圖拔下女子手上的戒指，幸好被害人及時察覺異狀，大聲呼救，三人才倉皇離去，未能得手。警方還發現，三人早在2025年10月便開始犯案。10月9日，馬扎拉切在Rusholme地區接近一名正帶著兒子前往托兒所的母親，先不停稱讚母子兩人，再突然抓住女子的手，強行拉扯戒指，甚至企圖奪走手機，直到女子放聲尖叫，她才迅速逃逸。同年11月27日，馬扎拉切又與席安盯上一名步行返家的女子，兩人假裝乞討食物及金錢，接著藉由擁抱將被害人帶往附近拱門，再趁其不備將手上的金手鐲拔走，得手後立即朝不同方向逃跑，藉此增加警方追查難度。警方蒐證後於今年1月14日將三人逮捕，並依多起搶劫、企圖搶劫及竊盜案件移送法辦。曼徹斯特皇家法院日前宣判，馬扎拉切因企圖搶劫罪遭判38個月有期徒刑；席安因企圖竊取他人財物罪判處28個月徒刑；杜米特魯則因搶劫罪判處28個月徒刑。大曼徹斯特警方表示，這類案件利用人們對陌生人善意及信任作為犯案工具，尤其刻意挑選年長者及弱勢族群下手，性質相當惡劣。警方強調，絕不容忍任何搶劫及竊盜犯罪，將持續追查並依法究辦，也希望此次判決能向犯罪者發出明確警告，只要犯案，警方一定會追究到底。警方同時提醒民眾，若在公共場所遇到陌生人突然過度熱情地攀談、握手、擁抱或刻意靠近身體，應提高警覺，並隨時留意戒指、手鐲、項鍊及手機等貴重物品是否仍在身上；若發現可疑人士或遭遇類似情況，應立即向警方報案，以降低受害風險。
麥當勞、肯德基等7速食品牌發聲「未用問題油」 醫：這幾天最安心
中聯油脂爆發致癌物「苯駢芘」超標風波，引發全台外食族恐慌，對此，國內多家知名連鎖速食及炸物品牌紛紛發聲，強調沒使用問題油品，請消費者安心食用。皮膚科醫師鍾佩宜特別彙整了麥當勞、肯德基、漢堡王、拿坡里、三商炸雞、頂呱呱及繼光香香雞等七大業者的最新回應，幽默表示，「被嫌不健康的垃圾食物，這幾天成了最讓人安心的」。皮膚科醫師鍾佩宜昨（8）日在臉書粉專「皮皮醫生 鍾佩宜」發文指出，最近因為中聯油脂爆發致癌物超標事件，全台民眾相當害怕是否買到問題油，甚至已經吃下肚；但令許多人驚喜的是，平日被冠上「垃圾食物」標籤的速食，多家業者先後發聲強調未使用問題油。鍾醫師整理國內多家速食業者發布的聲明顯示，各大品牌多採用進口油源或具備嚴格的自主檢驗機制。其中，台灣麥當勞強調全數使用進口葵花油，與本土大豆油完全區隔；肯德基則表明使用100%進口植物烹炸油，且每日進行檢測、定時更換；漢堡王在內部清查後，確認完全沒有購買本次下架的任何油品。在本土及炸雞連鎖品牌方面，同樣全數過關。拿坡里與三商炸雞均表示未採用問題油品，呼籲消費者安心；頂呱呱則澄清門市並非使用問題批號的油品，且為了安全起見，已於第一時間啟動預防性更換；繼光香香雞經內部核對確認，全台門市皆未受到此次食安風波影響。面對這波全台核對沙拉油食安批號的情況，鍾醫師也幽默表示，平常被嫌不健康的「垃圾食物」，這幾天竟然成了外食族最讓人安心的「求生避難所」。不過，鍾醫師也特別提醒，這份「安心清單」僅供此次食安事件期間的緊急消費參考；速食與炸物在本質上仍不屬於健康飲食的首選，即便避開了特定致癌物超標的問題油品，長期且過量食用依然會對身體造成負擔。鍾醫師呼籲民眾在風波過後，還是應該減少油炸食物的攝取，回歸均衡飲食。
難以置信！外送點1份180克韓式燒肉200元 女星驚呼：現在大家都習慣這價格？
現代人生活節奏快，台灣外食人口比例高，透過外送平台點餐送到家已成常態，女星李妍瑾日前在社群平台分享外送點餐的驚人經驗，表示自己被份量和價格不成正比的狀況嚇到，讓她大嘆物價飛漲。李妍瑾在臉書發文提到：「不是，我真的沒有在開玩笑。同一家店，我真的試驗了兩次。」只見照片裡一碗一拳頭大小的韓式燒肉，她透露這一份180克竟要價200元，原已震驚到難以置信，沒想到日前在同一店家點了其他品項，包括少到不行的肉片、一碗白飯、兩盒泡菜加上一碗湯麵，金額總計350元，讓她驚呼不可思議。李妍瑾表示自己知道現在物價真的漲很多，也尊重每家店的定價。「但看到食物的那一刻，我還是忍不住想問一句，是我太久沒叫外送，還是現在大家都習慣這個價格了？」貼文一出後不少網友紛紛留言，「真的誇張」、「現在都不叫外送了，外送要抽成店家加錢加到貴的離譜，自己隨便煮一煮加些青菜、幾顆蛋、肉片煮一鍋營養均衡」、「真的賣太貴」，也有本身做餐飲業的網友出面透露，外送抽成先被抽掉31-35%（看地區），所以180元或350元要先乘以（1-0.31～0.35）才會等於店家收到的錢，大概實收117元和227.5元。
茶人茶事／大企業家更是知名茶人美食家 林貞標與他的鳳凰單欉傳奇
民國二、三零年代大作家周作人說「我們需要在一杯茶中，放下自己」，學者聞一多則說「沒有茶的日子不叫日子」，文學大家郁達夫更直接挑明「人間有茶便銷魂」，可我認真喝茶寫茶二十餘載，卻始終未能達到那近乎形而上的境界，一度還懷疑不過是文學家的渲染之筆罷了。以時下風行的「蒸盞工夫茶」法沖泡林貞標的「天谷幽蘭」。（圖／吳德亮攝影）此外在台灣，坊間對鳳凰單欉好長一段時間都停留在「香氣霸道、氣味濃烈」的粗淺印象，認為鳳凰單欉如同甚難馴服的野馬，滋味濃郁而茶氣強勁。直至多年前，經由友人的推介，對岸茶界奇人遠從潮汕給我寄了幾款鳳凰單欉，在品過他親自認養茶樹、親手製茶焙茶的幾款茶品後，不僅徹底顛覆我對鳳凰單欉的認知，也逐漸能體會郁達夫終極品茶的銷魂意境了。幽幽蘭花香與果香交織的鳳凰單欉。（圖／吳德亮攝影）因為愛上茶，叱吒商場的大企業家不惜縮小規模，每年撥出三分之一的時間行走茶山，在全球各地收集了3000多款茶，親自認養茶樹，瞭解各種茶的特性，自己也跟茶農一起採茶、親手製茶焙茶，用自己獨創的一些技術與想法改變幾百年來對茶的提升，由他一手創立的「講武堂」，舌尖上的好茶絕非浪得虛名，甚至讓我懊惱沒能趕上2017年我在聯經出版、榮膺當年「中國十大茶書」的《戲說六大茶類》暢銷大書內。廣東省潮洲市鳳凰山嵨崠村的單欉茶園。（圖／林貞標提供）他是林貞標，對岸知名茶人，有人以「茶痴」稱之，他也不以為杵。我特別喜歡他的鴨屎香、芝蘭、天谷幽蘭、老仙翁等，其中尤以鴨屎香與老仙翁最讓我驚艷，兩者不僅香氣銷魂，迷人的喉韻足堪以「蕩氣迴腸」來形容，而深邃幽遠的杯底香更令人深深沈醉，堪稱單欉的極品。以潮汕工夫「四寶」沖泡「標哥一號」。（圖／吳德亮攝影）儘管有人說「朋友圈中，能喝上標哥泡的老八仙，人生就圓滿了」，讓未曾喝過他的老八仙的我未免遺憾，但標哥說全世界僅有一棵老八仙茶樹，每年只能生產幾公斤。而每年在加工這份茶葉時，他都是連續48小時不睡覺、全程跟蹤。因此遠在台北的我就不便再說什麼了，有幸品飲他的鴨屎香與老仙翁，與願足矣。以在宜興榮膺國家一級工藝大師的林靖松的手做朱泥壺沖泡標哥的「鴨屎香」。（圖／吳德亮攝影）話說鳳凰單欉原產於廣東省潮州市鳳凰山脈，生長在海拔1200公尺以上的潮安縣鳳凰山，與其他茶品最大不同的特色，在於鳳凰單欉包含了十八種成茶自然香型（名氣大者10種），包括黃枝香、芝蘭香、鴨屎香、桂花香、杏仁香、玉蘭香、夜來香、茉莉香與蜜蘭香單欉等，堪稱自然花香的總匯了。而來自嵨崠山鴨屎土（黃土壤）茶園的茶品，因特有的香氣與韻味讓茶饕趨之若鶩，早年茶農唯恐遭竊乃掰說是「鴨屎香」而名，儘管今日有學者深感不雅而建議改名為「銀花香」，鴨屎香依舊名聞遐邇，哈哈。極品鳳凰單欉「老仙翁」以陶藝名家劉欽瑩手拉壺沖泡。（圖／吳德亮攝影）取來台灣唯一在宜興榮膺國家一級工藝大師的林靖松的手做朱泥壺，沖泡標哥的「鴨屎香」，以95℃滾水沖入隨即出湯，幽幽蘭花香與奶香交織的銳氣瞬間洋溢整個室內，並在入口後以甘洌之姿填滿口腔，飽滿喉韻且直沖天庭，微苦後化甘，再徐徐飄蕩出令人印象深刻的丰姿熟韻，果然極品。親自上樹與茶農一起採茶的林貞標。（圖／林貞標提供）標哥常說「茶與煙勢不兩立」，即便當地老茶農都有半夜抽煙的習慣，他也強烈要求老師傅抽完煙必須漱口10分鐘後方可進入茶房，以免煙味影響茶的味道，讓已戒煙多年的我暗自竊喜。標哥寄來琳瑯滿目的鳳凰單欉極品茗茶。（圖／吳德亮攝影）標哥同時也是一個瘋狂熱愛美食的人，除了靠茶解油膩、消食，長年累月下來從體弱多病的體質變成了身輕如燕的茶人。他更身體力行，將他的烹飪之道以及對潮汕美食的理解，以圖文並茂的方式著作成書，代表作包括《玩味潮汕》、《玩味簡烹》等，都相當膾炙人口。從「飲」理解「食」，儘管不強調「以茶入味」，卻能將食物的特性充分發揮，從製茶工藝來詮釋食物，做出簡約又不簡單的「簡烹」，也是理解潮汕美食的最佳入門大書吧？鳳凰山嵨崠村鳳凰單欉的萎凋工序。（圖／林貞標提供）日前他又排除萬難給我寄來今年新茶，包括正味之味、東方紅一號、春早孤品與天谷幽蘭等，光看名稱就令人忍不住食指大動，特別的是每罐茶品都詳細註明產地、年份、海拔與樹齡。其中最讓我好奇的是「標哥一號」，難得用自己的名字命名，必有特殊之處吧？同時也是知名美食家的林貞標的兩本潮汕美食著作。（圖／吳德亮攝影）為表慎重，我特別邀來台北市茶藝促進會及泡茶師聯會前後任會長一起品賞：取來潮汕工夫「四寶」，包括台灣陶藝名家吳晟誌手做的「砂銚」與烘爐，以及朱泥的孟臣沖罐與四枚若琛甌，儘管冷氣房中無法生火起炭，但候湯、入茶、拍壺身、注水、淋罐、滾杯、出湯，甚至「茶膽」等技法都不少。果然入口後一股難以言喻又像是杏仁香直接完封口腔，從舌尖漫舞至鼻腔再直透丹田，甘香重滑且層次分明，讓我大感驚奇。林貞標珍藏的1980年代出口庄老單欉。（圖／吳德亮攝影）再以茶匙取出少許「天谷幽蘭」，以時下風行的「蒸盞工夫茶」法沖泡，在茶則上但見黝黑的條索肥壯緊結，且不待溫壺就已散發誘人的幽香，彷彿瞬間將室內轉換至兩側高聳入雲的山谷，一株幽蘭正昂然佇立峭壁之上，徐徐對著趕赴省城的書生放送特有的山韻幽香，待燒水壺颼颼松風鳴將我拉回現實，開湯後的杯壁竟然還有透亮的金黃彩暈環抱，難以言喻的花香隨即直衝腦門，入口更有強勁的茶氣填滿口腔，再從喉間回撲丹田，像運筆一樣起承轉合，又如俠客之凌空試劍，讓我大感驚奇。台北茶藝促進會及泡茶師聯會前後任會長齊聚一堂品賞林貞標寄來的鳳凰單欉。（圖／吳德亮攝影）
光電占家園1／石虎棲息地上使用除草劑 優良光電廠「友善生態」承諾跳票
苗栗縣通霄鎮「北勢窩光電場」位於石虎重要棲地，業者普登科技更多次因開發山坡地而遭保育團體指責，普登為洗刷罵名，公然保證落實友善生態措施，強調案場內禁用農藥除草，台灣石虎保育協會近日卻發現普登違背承諾，使用除草劑導致場內雜草枯黃，在光天化日下違法背信，希望主管機關能深入調查、給大眾和野生動物們交代。7月2日下午，記者實際走訪北勢窩光電場發現現場有2、3位工人正背著機器，以人工方式移除場內雜草，但與盛夏時期該有的鮮綠不同，場內雜草呈枯黃狀，顯然是因化學農藥導致，人工除草行為則更像是在消除普登犯法的證據。據了解，北勢窩光電場於2019年12月25日正式併網，當時因破壞山坡地開發而引發撻伐，普登則架設紅外線自動相機監測當地動物狀況，石虎、麝香貓和白鼻心等珍稀動物都曾入鏡。普登北勢窩案場曾有石虎出沒，業者將其視為「共存共榮」象徵，並強調落實友善生態政策，昔日承諾卻跳票。（圖／普登提供）普登將其視為「光電與淺山動物共存共榮」的證據，2021年還舉辦生態保育發表會，形容光電場是在幫野生動物「都更」，為牠們提供更好的棲息環境，總經理鍾智友更強調落實友善生態政策，且案場內禁用農藥除草，北勢窩則在同年被評選為優良案場，昔日的承諾言猶在耳，如今卻被石虎保育協會戳破謊言。「那邊就是石虎的家，你說在牠家拍到牠出現是『共存共榮』，這個邏輯對嗎？」台灣石虎保育協會專員陳祺忠表示，北勢窩案場原為林相完整的淺山棲地，本就是石虎與野生動物的「天賜豪宅」，如今卻在強行都更下面目全非，普登卻連自己答應大眾的事都無法做到。「我們有一位理事的田在附近，他就發現場內的草都黃掉了，根本不是人工除草會造成的。」，如是人工整理，場內的草應是「短而綠」，但協會在6月7日發現北勢案場植披枯黃焦黑，種種跡象都表明普登光電使用除草劑，而根據《農藥管理法》第53條規定，除草劑不得於非農業生產用途土地上使用，普登不僅違反自己的承諾，更公然違法。陳祺忠說，石虎以老鼠等小型哺乳類為主要食物，也會捕食鳥類、青蛙等動物，除草劑會減少農田的獵物，如石虎吃下在除草劑環境中生活而受汙染的獵物，毒素則會在石虎體內累積，直接或間接導致牠們中毒死亡，不僅造成生態破壞，更對野生動物們傷害甚鉅。普登總經理鍾智友承諾會在光電案場落實友善生態政策，如今卻違法背信使用除草劑。（圖／報系資料照）台灣石虎保育協會表示，此事件驗證了協會長期以來的呼籲，樹林能提供石虎食物、休息以及躲避危險的環境，人工光電案場絕對無法取代自然條件，即使光電案場號稱生態友善、照顧動物，但毀棄承諾比遵守更容易，「當廠商不遵守承諾，主管機關又能拿他怎麼辦？」陳祺忠強調，除草劑對土地造成的傷害已成事實，苦果最終還是由無辜動物們來承受，協會現已行文給主管機關要求查緝，並認為光電案場應有「退場機制」，對於破壞生態、違反承諾的業者不該僅罰錢，而是該讓他們停止營業、打包離開，別讓石虎和其他動物成為綠電犧牲品。記者致電苗栗縣府與普登公司，但至截稿前未獲回音。
放棄高薪工作！蔡逸帆曾只剩24元 曲艾玲啃吐司熬2年
曲艾玲、林美貞與蔡逸帆主持YouTube女性談話節目《貞艾找麻帆》，首集討論網路上一篇「女友買365元鹹酥雞被男友嫌棄價值觀偏差」的抱怨文，她們不僅一針見血地指出「現在物價隨便買都三、四百元，365元兩個人吃根本超划算」，更在節目中大方分享自己當年的「窮困黑歷史」，引發無數出社會打拼年輕人的強烈共鳴。蔡逸帆透露，自己當初毅然決然離開待遇優渥的空服員職務、領著薪水直接砍半的3萬5千元起薪轉戰新聞界時，因為一時間改不掉花錢大手大腳的習慣，竟然在發薪日前一天落得戶頭空空。她回憶道，當時頂著寒風在ATM前苦苦等待薪水入帳，肚子餓到受不了，全身上下翻遍只剩24元，最後只能無奈走進鍋貼店，向老闆點了尷尬的「三個鍋貼」勉強果腹。林美貞當年初來乍到台灣工作，因為工作證問題，有半年無法工作，又怕家人擔心，完全不敢告知家人，每天忠孝東路走九遍，看能否找到較便宜的食物來果腹，最後涼麵成為她這半年的無薪好友，陪伴她度過這半年。曲艾玲也分享自己剛回台灣發展時，放棄了外商年薪6萬美金的優渥待遇，選擇月薪僅有1萬5千台幣的外景節目，為了省錢只能住在高溫難耐的頂樓加蓋鐵皮屋。到了月底，口袋只剩幾百塊的她，甚至必須買一條吐司，每天在廚房「捏一口」果腹，這樣刻苦的日子一過就是兩年。節目中也探討了婚後夫妻財產理財的敏感話題。蔡逸帆大方坦承，自己過去為了備孕而辭去光鮮的主播工作，那是她人生第一次向另一半伸手要錢。由於當時缺乏金錢觀念導致花費透支，甚至被先生的朋友暗地議論「花錢太大手大腳」，這讓她感到既受傷又自卑。這段經歷讓她深刻體悟到：「女人不管理財到了什麼階段、不管理由是生小孩還是成立家庭，都一定要維持賺錢的能力、要有自己的收入！」，唯有經濟獨立，才能在感情中活得有尊嚴、有安全感。
郭家瑋大馬宣傳現場爆滿 狂嗑美食體重飆升
郭家瑋先前推出EP《未完成的關係》，並前往馬來西亞宣傳，在馬六甲和新山舉辦的Live演出現場大爆滿，還有近百位擠不進現場的歌迷，讓郭家瑋直說：「下次一定會再來！」此外，與他合唱〈過了幾天〉的Dior大穎低調現身支持。除了滿滿的宣傳行程，他在當地工作人員帶路之下，吃遍各式大馬美食，體重直線上升2公斤，笑說：「回家的第一件事就是要瘦身了！」在新山的演出來到現場想要入場的歌迷超過了場地能容納人數，近百位歌迷進不了場，讓郭家瑋表示抱歉，「之後一定會再來新山開唱，希望大家都能再過來。」為了大馬的演出，他準備了多首曲目唱好唱滿，尤其演唱到〈過了幾天〉、〈你算個老幾〉、〈那片海灘〉和〈轉呀轉不停〉，全場都跟著他一起大合唱，讓他直呼：「大家都會唱，唱得很好聽。」他也特別準備演唱王力宏的〈你不在〉和陳勢安的〈天后〉，讓歌迷驚嘉不已。雖然行程滿滿，但郭家瑋利用空檔走訪大馬景點，在從吉隆坡前往馬六甲的路上，特別快閃到馬六甲的荷蘭紅屋，是東南亞現存最古老的荷蘭歷史建築，把握時間感受歷史的氛圍，打卡一遊，並且在當地工作人員帶領之下，嚐遍大馬美食，他暫時把身材管理拋到一旁，從肥肥蟹、薏米水、魚頭米粉、雞飯粒等具代表性的食物都吃得相當滿足。
陳盈潔傳插管失能 楊貴媚兩個月前探訪曝病況
72歲陳盈潔自2023年8月入監服刑後，健康狀況受到關注，曾因急性腎衰竭、敗血症保外就醫，更曾誤傳死訊。楊貴媚今（7日）出席基督教救助協會活動，宣傳「1919食物銀行救助套餐」，透露五月去探望陳盈潔，對方已呈現失能狀態。身為桂田文化藝術基金會執行長的楊貴媚，今年五月再次前往醫院探視。病床上的陳盈潔，身上多了許多管子，處於無法言語、無法活動的失能狀態。楊貴媚心疼地回憶，去年初去探望時，陳姐雖能睜眼，卻已沒有表情，也無法說話；而今年身體狀況更差，但她透露陳盈潔家人每日輪流到醫院陪伴，也請看護協助，將陳姐照顧得乾乾淨淨，讓楊貴媚除了心疼，更多的是敬佩。楊貴媚表示，桂田基金會每個月固定提供輔助金，希望在龐大的醫療開銷中，幫陳盈潔家人分擔一些。除了金錢外，家人在陪病照護過程也承擔許多壓力，基金會也會輔導關心家屬。至於許常德近期為陳盈潔舉辦的愛心音樂會，盼為家屬募集醫療經費，但與胡瓜間有了爭執，楊貴媚說互相協助或各自出力都不錯，都是一份心意。
放颱風假也沒用！逾6成勞工被主管要求上班 最苦5行業出爐
強烈颱風巴威逼近台灣，各地是否放颱風假成為民眾關注焦點。不過，對不少上班族而言，即使地方政府宣布停班停課，也未必能真正休假。根據yes123求職網最新「颱風天上工與企業防災調查」顯示，約8成勞工曾在颱風假期間照常出勤，其中超過6成是因公司或主管要求上班。若依產業別分析，大眾傳播與公關廣告、批發零售與貿易、醫護與生技、餐飲住宿與休閒旅遊，以及農林漁牧、礦業與環保生態等五大行業，成為颱風天最難放假的族群。調查指出，約8成受訪勞工曾在政府宣布停班停課時仍照常工作，其中約三分之二是主管或公司要求出勤，其餘則因工作需求或個人意願主動到班。以產業別來看，大眾傳播與公關廣告業出勤比例最高，超過9成，其次依序為批發零售與貿易、醫護與生技、餐飲住宿與休閒旅遊，以及農林漁牧、礦業與環保生態等產業。由於新聞採訪、醫療照護、民生供應、餐飲服務及第一線產業仍須維持運作，因此即使颱風來襲，也往往難以停工。調查也發現，地方政府宣布停班後，近9成企業會配合停班，其中超過半數仍照常發放全薪，約三成停班不支薪，另有少數企業發放半薪，但仍有約一成企業維持正常上班。至於被要求出勤的勞工，有約三成事後獲得補休，約四分之一曾領取雙倍薪資，但整體而言，多數勞工仍認為颱風天出勤的保障與補償不足。除了薪資問題外，勞工安全也備受關注。超過7成受訪者表示，公司在颱風天未提供額外安全防護措施，甚至有超過2成曾因颱風期間執勤而受傷。需要在戶外工作的勞工普遍認為，處理天災或災後復原工作，每月至少應提供2610元危險加給；然而，雖有8成以上企業表示願意發放危險加給，平均金額僅1656元，與勞工期待仍有不小差距。在制度方面，高達96.1%的勞工支持將颱風假、豪雨假及災防假納入《勞動基準法》，並列為有薪假，企業也有超過6成表示贊成。此外，近9成上班族認為，政府應在前一天晚間10點前公布是否停班停課，讓企業及民眾有充裕時間安排工作、交通及防災準備。依現行《天然災害發生事業單位勞工出勤管理及工資給付要點》，若工作地、居住地或通勤必經地區已宣布停班，勞工可基於安全考量不出勤，雇主不得要求補班、記曠職、扣發全勤獎金或強迫請事假；若因營運需求要求員工出勤，除應照常給付工資外，也應事前取得勞工同意，並提供交通工具、交通津貼或其他必要協助。yes123求職網也提醒，若勞工認為風雨過大、出勤恐危及生命安全，可依法行使「退避權」，企業不得強迫冒險上班。調查同時發現，多數民眾在颱風來襲前都會提前採買食物、飲用水及防災物資；若真的放颱風假，最多人選擇在家補眠，其次為上網、收看新聞、整理家務、與親友聊天、閱讀或運動。調查結果也反映，對多數勞工而言，颱風假不只是休息的一天，更涉及工作安全、薪資保障與勞動權益，相關制度是否更完善，仍是社會關注焦點。
颱風逼近急囤貨？他自曝「4小時就吃掉泡麵零食」 網笑：囤在肚子裡也是囤
強颱「巴威」目前以每小時29公里速度向西進行，預計週五（10日）、週六（11日）最接近台灣。就有一名網友分享，自己已經事先買好糧食，卻在下班後短短4小時內就已經吃掉一堆，因此提醒其他人「建議大家這2天先不要去囤糧！」有網友6日在Threads發文表示，建議大家這2天先不要急著囤糧，因為他當天下班過後短短4個小時，已經吃掉1杯來一客泡麵、1包科學麵、1個麵包、1個布丁以及2罐阿薩姆奶茶，如今還躺在床上盯著零食櫃上的洋芋片。貼文曝光後，迅速吸引超過4.2萬人按讚，不少鄉民紛紛在底下留言，「我還以為只有我這樣」、「都是囤糧不要分這麼細，放在食物櫃上可能會壞掉，最安心的方式當然就是放在肚子裡」、「糧食沒有消失，只是轉移到了另一個倉庫」、「囤在肚子裡也是囤」、「叫你囤不是吞」、「人生最大的謊言就是『麵包是我明天的早餐』」、「跟晚上買的隔天早餐一樣，沒有一個能看見太陽」、「原來最需要防的不是颱風，是下班後的自己」。也有人說，「囤糧越多，囤糧越少」、「颱風還沒來就變胖了，你有什麼頭緒嗎？」、「我上次囤了一大袋麵包，大概30幾個，放在床邊滑手機，2個小時後，我的麵包剩10幾個，有人知道消失去哪了嗎」、「你只是提前預演颱風來的狀況會怎樣，這樣你才可以得知後幾天的補貨量要怎麼補」、「我買了3包水餃、2袋關廟麵，然後我剛剛吃完半包水餃了」。還有人指出，「要買不想吃的，例如水煮鯖魚、營養口糧跟純麵條，平常碰都不會想碰，但真遇到停電，還是得乖乖弄來吃」、「要先買好今天要吃的，才不會把明後天的吃掉」、「不到最後一刻拜託不要去囤貨，最後都會囤到肚子裡，溫馨提醒：颱風天叫不到外送喔」、「囤糧是囤一些當正餐吃得飽的糧食，不是囤吃爽的零食」。
埋伏2天狠揍矢板明夫！港男打完秒奔機場落跑 警4小時攔人追查幕後黑手
日本資深媒體人矢板明夫6日受邀到台中演講，活動結束離開飯店時，突遭33歲廖姓香港籍男子尾隨揮拳攻擊，造成嘴唇撕裂、門牙鬆動；警方掌握嫌犯企圖搭機離境，4小時內趕赴台中國際機場將人攔下逮捕，依傷害罪送辦並建請羈押；矢板明夫直指犯案手法顯示「有備而來」，警政署也將深入追查是否涉及跨境鎮壓或境外勢力介入。日本資深媒體人矢板明夫6日受邀前往台中市西屯區永豐棧酒店，參加春雨文教基金會舉辦的營隊並擔任講師，未料中午活動結束離開飯店時，遭一名黑衣男子尾隨，趁其不備朝臉部揮拳攻擊，造成嘴角流血受傷，現場一度引發騷動。台中市警察局第六分局獲報後立即成立專案小組，調閱周邊監視器追查嫌犯行蹤，迅速鎖定33歲廖姓香港籍男子涉有重嫌，並研判其犯案後可能搭機離境，隨即報請台中地檢署檢察官指揮偵辦。警方掌握廖男已前往台中國際機場，待檢察官核發拘票後，會同航警局及移民署展開攔查，於案發約4小時內，在國際線成功將準備搭機前往韓國釜山的廖男逮捕，當場帶回偵辦，全案依傷害罪移送，並建請檢方聲請羈押。據了解，移民署在廖男準備辦理離境時接獲警方通報，立即確認身分並協助留置，航警與警方完成相關程序後，待拘票核發立即執行逮捕。內政部長劉世芳7日中午也前往台中國際機場慰勉第一線執法人員，肯定警方、航警及移民署跨機關合作，迅速完成查緝。矢板明夫7日透過臉書說明傷勢，表示嘴唇因撞擊撕裂，當時流了不少血，目前傷口逐漸癒合，但門牙仍有鬆動，進食仍會疼痛，只能暫時食用流質食物。他並透露，從嫌犯犯案模式判斷，此案絕非臨時起意。對方疑似已在飯店咖啡廳埋伏近2天，確認目標後才出手，犯案後立即逃離現場，更在途中更換衣物，再趕往機場購買機票準備離境；落網後仍聲稱只是「認錯人」，整體行動冷靜且縝密，令人懷疑背後另有規畫。矢板明夫認為，此案不應僅視為一般傷害案件，從背景及犯案方式來看，不排除涉及針對言論自由的政治性打壓，甚至可能存在有組織策畫或執行，呼籲檢警持續深入追查真相。警政署表示，除持續釐清犯案動機與案發經過，也將深入追查是否涉及境外勢力介入、跨境鎮壓，並全力釐清是否另有在台協力者，全案仍由檢警持續擴大偵辦中。
遭攻擊後首度發聲 矢板明夫：嫌犯有備而來、恐不只是單純傷害
日裔台籍媒體人、印太戰略智庫執行長矢板明夫6日遭襲。對此，矢板明夫於臉書發文表示，嫌犯，從其行動方式來看，似乎具有相當程度的準備。他認為，這起事件不應僅被視為單純的傷害案件，因為可能涉及更嚴重的層面。矢板明夫也強調，面對任何形式的暴力與威嚇，自己不會退縮，也不會屈服。自己將以理性與堅定的態度，繼續為台灣的自由、民主發聲，並一如既往推動台日友好。矢板明夫6日中午受邀前往台中演講，不料在飯店大廳突遭1名素不相識的港籍廖姓男子揮拳痛擊臉部，導致嘴唇擦挫傷流血。廖嫌動手後隨即落跑，更意圖搭機離境，警方昨下午4時許火速於台中國際機場將人攔截逮捕。對此，矢板明夫清晨於臉書發文表示，事件發生後，收到了來自全台灣各地許多朋友的慰問與關心，在此向大家表示由衷的感謝。矢板明夫說明，第一，自己已經到醫院接受檢查，目前傷勢並無大礙。嘴唇因撞擊而裂傷，當場流了不少血，現在已經逐漸癒合。不過門牙仍有些鬆動，吃東西時還會疼痛，目前只能進食流質食物，希望明天能有所改善。矢板明夫指出，第二，今天襲擊自己的嫌犯，從其行動方式來看，似乎具有相當程度的準備。他在旅館咖啡廳等待了自己將近兩天，確認目標後，從出手攻擊、迅速離開現場，到途中更換衣物、前往機場購買機票、準備離境，以及被警方逮捕後的否認態度，整個過程行動沉著、心理素質相當穩定，顯示此案並非臨時起意，而是有備而來。矢板明夫續指，第三，自己認為，這起事件不應僅被視為單純的傷害案件，因為可能涉及更嚴重的層面。從事件的背景及作案手法來看，與數年前香港人士在台灣遭暴力攻擊的事件有很多相似點。是否與近期開始施行的《民族團結進步促進法》有所關聯，亦值得有關單位深入調查釐清。包括是否涉及對台灣言論自由的政治性打壓，以及是否存在有組織的策劃與執行。第四，矢板明夫表示，要特別感謝台中市警察局第六分局的警員們，以極高的效率迅速偵破案件，並在機場成功逮捕嫌犯。如果嫌犯順利逃離台灣，不僅案件偵辦將更加困難，也可能讓許多勇於發聲的人對自身安全產生更大的疑慮。第五，矢板明夫提到，正如今天汪浩大哥說的「面對红色黑幫侵門踏戶，台灣不容暴力恫嚇」。面對任何形式的暴力與威嚇，自己不會退縮，也不會屈服。自己將以理性與堅定的態度，繼續為台灣的自由、民主發聲，並一如既往推動台日友好。矢板明夫說，再次感謝所有關心自己的朋友。大家的每一句慰問、每一份支持，都是自己繼續前行的重要力量。
團購能撿便宜？ 業內人士曝食品、保養品恐藏黑幕：別幫清垃圾
近年來不少人習慣跟團購搶優惠，不過一名自稱在團購業工作的網友卻示警，部分商品的來源、品質、衛生環境都堪憂，每次看到民眾下單時，都忍不住想吐槽「不要再買了！」引發網民熱烈討論。這名網友在Threads發文分享，自己在團購業工作近3年，每當看見網友瘋跟團時，都想大聲提醒他人「真的不要再買了」，實際上許多團購的食品類商品，大多是地下工廠代工，衛生環境堪憂，員工自己都不吃。原PO提到，雜貨類基本上8成是廉價貨換包裝，成本才幾十元，在團購翻5至10倍賣出；保養品的成分根本沒經過檢驗，標示都亂寫，完全是拿自己的臉在開玩笑。原PO無奈道，看著那些自己死都不敢碰的垃圾被包裝成爆款，感覺每天都在挑戰道德底線，「一分錢一分貨，團購不是讓你省錢，是有人在利用你的信任清垃圾。」貼文曝光後，不少鄉民紛紛在底下留言，「我之前跟過團購買溏心蛋，1包10顆，我一打開吃完就拉肚子，不信邪隔天又吃一次，又拉肚子」、「好多都是效期短，感覺在幫廠商清貨底，感覺很差，之前還買到雞腿排打開一堆雞毛在上面，超級噁心」、「曾經團購買過整包臭掉的大腸，後來一段時間就上新聞」、「團購了應該也有4、5年之久，食物真的很難吃……衣物經常標示不清，尤其只敢AI用瘦子製圖的賣大尺碼真的是備受侮辱」、「買過團購真的是踩雷居多，有些食材還可以，但很多就偷工減料還難吃」、「買過一兩次，覺得吃起來口感和新鮮度都有差，就不買了，果然一分錢一分貨」。也有人說，「團購有些甚至連重量都沒有，也沒有任何成分表」、「難怪我買團購常常踩雷，明明文案都寫得很好聽，實體卻像詐騙」、「團購店真的99%買到都是垃圾，剩下1%好東西想回購時，團購店又不會再進貨」、「之前短暫做過連鎖團購店的採購，廠商品質是真的爛」、「身為接觸過很多團購主的廠商，這是真的，雖然不能以偏概全，但是多數的團購主是不在意品質，只在意價格，抓取至少40%的利潤才有興趣做，所以傾向廉價的品牌」、「要學會看，不是所有的團購都不好，管住自己，不被好看的推銷文迷惑，買需要的、新鮮的東西通常我不會在團購買，因為菜市場賣的更好」。
壓力大就狂吃不一定是嘴饞！ 醫揭原因：5類食物幫助改善
有些民眾壓力大、焦慮時，總會忍不住吃甜食、洋芋片、鹹酥雞等食物，吃完卻又感到後悔。對此，減重醫師蕭捷健指出，這種狀況未必只是嘴饞，可能是「壓力性進食」所致，除了可以著手改善5生活習慣外，也可以選擇5類有助穩定情緒的食物。蕭捷健於臉書粉專發文表示，不少人壓力一大，就會開始想吃高糖、高油的食物，係因大腦想透過多巴胺救回情緒，於是越焦慮越想吃、吃完就後悔、後悔完又繼續吃，而這其實不是意志力差，可能是卡在「壓力性進食」的迴圈裡。蕭捷健建議，想避免「壓力性進食」，可以先做5件事，包括「吃飯前深呼吸3次」、「每餐先吃菜和蛋白質」、「盡量不要在螢幕前吃飯」、「想暴食時先喝水，等待10分鐘」、「盡量睡滿7小時，讓壓力荷爾蒙比較容易降下來」。蕭捷健提到，如果想透過食物來降壓力，可以選擇以下5類食物：1、色胺酸（快樂荷爾蒙的原料）由於血清素沒有辦法直接吃進去，身體需要用「色胺酸」當原料將它合成出來，可以選擇雞蛋、鮭魚、豆腐、堅果、燕麥等食物。2、鎂（天然的放鬆礦物質）鎂是能幫壓力反應踩煞車的營養素，如果身體缺鎂，有些人會比較容易焦慮，也可能睡不好，因此可以選擇深綠色蔬菜、南瓜子等食物，或是70%以上的黑巧克力。3、Omega-3（降發炎並幫助穩定壓力反應）可以選擇鮭魚、鯖魚、沙丁魚、核桃、亞麻仁等食物，建議一週吃2到3次深海魚，對身體的發炎和壓力反應都會更有幫助。4、高纖原型澱粉（穩定血糖）若血糖忽高忽低，皮質醇較容易跟著上來，因此與其完全不吃澱粉，不如選對澱粉，讓血糖穩一點，像是燕麥、地瓜、藜麥、豆類等食物。5、發酵食物（顧腸道又顧情緒）腸道跟情緒的關係比想像中更密切，如果腸道狀態穩定，情緒也比較不容易大起大落，可以選擇無糖優格、泡菜、味噌、納豆等食物。蕭捷健指出，過量咖啡、酒精、精緻糖屬於較容易「養大壓力」的食物，平時不是完全不能吃，要注意壓力大時少吃，如果偶爾亂吃完也別自責，下一餐還是可以調整回來。
一份鹹酥雞「破壞身體72小時」！醫曝崩壞4階段：用什麼油都一樣
炸物是很多人的宵夜首選之一。不過，吃一份鹹酥雞，不只是熱量超標，更可能讓身體歷經長達72小時的發炎與代謝失衡。醫師王姿允表示，高溫油炸產生的氧化油脂會影響血管功能、提高發炎反應、改變腸道菌相，甚至增加胰島素阻抗與脂肪堆積風險。她建議，炸物應盡量減少攝取頻率，最好間隔約兩週再吃一次，避免讓身體長期處於慢性發炎狀態。王姿允在臉書粉專發文指出，無論使用植物油或豬油，只要經過高溫油炸，都會產生氧化物質，對健康造成影響，差別僅在於程度不同，因此若想享受酥脆口感，建議以氣炸方式取代傳統油炸。她也根據研究，歸納出食用高脂油炸食物後，體內會出現的4階段崩壞反應。【階段一、第2～4小時：血液開始變濁、血管變鈍】根據她引用的研究，吃完高脂油炸食物後2至4小時內，血液中的三酸甘油脂會快速上升，血管內皮功能下降，氧化壓力增加，可能出現疲倦、腦霧等現象。【階段二、第6～24小時：發炎系統被打開】接著6至24小時內，身體的發炎反應被啟動，胰島素敏感性下降，血糖波動加劇，若食用的是反覆加熱的炸油，更可能增加氧化脂質攝取，進一步促進慢性發炎。【階段三、第24～72小時：腸道菌開始被改寫】她表示，約24至72小時後，高脂飲食與氧化油脂可能改變腸道菌相，使有益菌減少、壞菌增加，腸道屏障功能受損，進而影響血糖、血脂代謝與整體健康。【階段四、第3天之後：代謝尚未恢復，胰島素阻抗持續，食慾調控變差】部分民眾即使到了第三天，代謝功能仍未完全恢復，也可能因此更容易想吃高油、高糖食物。這不只是大腦的成癮中樞，而是腸道菌相調控的整個代謝系統都開始異常。王姿允表示，放縱飲食後，可透過低脂、低碳、高蛋白的植物性飲食，搭配足夠膳食纖維與水分，幫助降低發炎反應並改善腸道菌相。她引用近年研究指出，健康的植物性飲食有助改善血脂、胰島素阻抗及慢性發炎。王姿允提醒，炸物並非完全不能吃，但若每2至3天就吃一次，身體可能尚未恢復便再次受到氧化油脂刺激，長期下來恐增加慢性發炎、腸道菌失衡、脂肪肝、高血脂及胰島素阻抗等代謝疾病風險，呼籲民眾將炸物視為偶爾享用，而非日常飲食的一部分。 更多新聞：男友一失聯就狂拉！她「腹瀉半年」崩潰 醫揭真相：身體早受不了很多人不知道！他求問「跟團搭遊覽車怎選位？」 過來人曝潛規則
認不出來！范逸臣「亂髮落腮鬍」 照到鏡子大驚呼
公視台語台全新電影《大仙尪仔》日前奪下日本夕張國際奇幻電影節大獎「國際新浪潮電影獎」，今（6）日更驚喜宣布定檔9月4日上映。演出陣容集結洪都拉斯、范逸臣、牧森、温昇豪、鄭仲茵與方馨，多位實力派演員強強聯手，故事聚焦素昧平生的街友在困境中相互扶持，沒有血緣關係卻像家人般親近，笑中帶淚令人動容。（左起）演員牧森、洪都拉斯、范逸臣在電影《大仙尪仔》中身穿「大仙尪仔」服裝逃亡的戲份可是讓他們吃盡苦頭。（圖／公視台語台）《大仙尪仔》將萬華在地文化搬上大銀幕，阿宏（洪都拉斯 飾演）是街友中的「工頭」，一次因緣際會在宮廟裡碰到與人發生衝突的小豪（牧森 飾演），兩人不打不相識，遇上瘋言瘋語卻句句是真理的康仔（范逸臣 飾演），3人撿到裝有高額現金的行李袋，反被黑道老大南哥（温昇豪 飾演）盯上。温昇豪在電影《大仙尪仔》中飾演黑道老大南哥。（圖／公視台語台）一場身穿「大仙尪仔」服裝在街頭狂奔的戲份可是讓他們吃盡苦頭，牧森表示扛著大仙尪仔做動作還有走路奔跑真的不容易，額頭還被金屬片敲了好幾天，以角色身份穿上服裝後，他覺得自己有被保護、很有安全感，能夠稍微把外在的盔甲卸下一些；洪都拉斯也說道「成為神明的負擔是重的」，但成為大仙之後，在祂的身體裡很安靜，用神明的視角去窺探人的故事，彼此互相需要著；范逸臣最崩潰的瞬間則是在神明身體裡「熱到爆炸」，更讚扛得起神明的人才是幕後英雄，經歷過一回的他大嘆相當不易。主演們為更貼近街友角色，開拍前做足功課，范逸臣透露接演角色後就不斷觀察遊民朋友的神態、動作、生活，妝髮時間長達一個多小時的他，定妝看到新造型直言「很酷」，更大讚終於有角色可以這麼跳脫自己；洪都拉斯則坦言他認為街友擁有獨特的生活方式，「了解他們的心情和遭遇，並融入他們的生活」讓他更加貼近角色樣貌；身為忙內的牧森分享前製時期每個禮拜都在萬華觀察與感受當地的氛圍，片中他和洪都拉斯、范逸臣有多場對手戲，三人培養出好感情也讓牧森直呼：「我們三個是艋舺男團！」導演凌柏瑋談到早在創作初期，就已經決定全片要在萬華拍攝，「那種生命力是任何地方都無法複製和重現的，萬華就是這個故事的DNA」，在處理劇本時，他經常往萬華跑，從早市走到夜市，從公園走到廟宇，看看那裡的人，吃吃那裡的食物，聞聞那裡的味道，聽聽屬於萬華的聲音，最後更把萬華每年最熱鬧的大派對「青山王祭」拍下來，讓這場大遶境成為《大仙尪仔》電影中最重要的場景，期許能讓觀眾一起感受萬華這座古城渾厚的文化底蘊。