食物
」 食物中毒 春捲 高雄 腹瀉 食安
12生肖本週運勢 豬、鼠事業財運強勢領跑
本周運勢榜單揭曉，命理生肖專家曼樺老師特別整理出4月19日至4月25日12生肖整體趨勢排行。事業運由豬、鼠拔得頭籌，馬、蛇、狗也有不俗表現；財運方面，鼠、豬、蛇名列前三，把握合作與進帳機會可望有所斬獲。愛情運則以蛇、豬、馬最受看好，無論單身桃花或家庭關係都有亮點；健康運部分，馬、蛇、鼠上榜，養生、食療與規律生活成為本週關鍵。本週事業運前三名：1.豬：本週運勢超級旺盛，為第一名。耕耘二年的專業項目，終於突破現境，取得最佳合作模式，開啟業務大力推廣。1.鼠：本週運勢逆勢上升，信心強大，同為第一名。業務合作機會很多，要抓緊把握，主動搶先出擊，勝過被動失去。2.馬：本週運勢頗旺，為第二名。事業合作上貴人不少，要借勢造勢，借力使力，不要太多自我堅持，會有更好的結果。3.蛇：本週運勢順風順水，為第三名。共榮共贏的做事理念，讓商業合作者都喜歡你，大餅分食的概念，路才走得長遠。3.狗：本週運勢不俗，同為第三名。市場經濟環境及掌控因素不如想像順利進行，須隨時了解跟進，減少損失。本週財運前三名：1.鼠：本週財運高漲，既要賺錢，也要旅遊，真是羨煞多人。記住善待自己，不要為了面子，花了不該花的應酬錢。2.豬：本週財運出現亮點，業務合作簽單進入最後階段，雖然還沒有到收款時刻，但財務進展值得期待。3.蛇：財運順遂的一週，現金收入尤其財源滾滾，原本並不抱希望的提成獎金，沒想到超乎想像的多。本週愛情運前三名：1.蛇：單身者愛情運上升，你欣賞既獨立又依賴的女性，可以強勢也可以溫柔，可以開放也可以傳統，剛好她出現了。2.豬：家庭運甜蜜，因妻得貴的你，漸漸感受到並感恩，為你的人脈關係加分，夫妻配合，也獲得許多生意上的機會。3.馬：家庭運美滿，女兒是父親的前世情人，有了乖巧的女兒，另一半每天都乖乖下班，漸漸減少應酬了。本週健康運前三名：1.馬：健康運很好，只要保持好心情、好衛生習慣，烹煮食物要全熟，少吃生冷食物，相信身體絕對健康。2.蛇：健康運不錯，為了健康五穀雜糧飲自己動手做，從炒生豆到大麥、糙米、薏仁等樣樣自己來，越來越懂得養生了。3.鼠：健康運不錯，回復了該有的身材曲線，你體會到「食療」的重要與可貴，清楚知道自己可以選擇食物。
冰箱不是萬能保鮮庫！專家揭保存誤區「反加速變質」 一票都做錯
不少民眾習慣將各類食品與保健品一股腦放入冰箱保存，認為低溫即可延長保存期限。不過，營養功能醫學專家劉博仁指出，冰箱並非萬用保鮮工具，對部分物品而言，濕度與溫差反而可能加速變質，提醒民眾應建立正確的保存觀念。劉博仁在臉書粉專發文表示，門診中常有患者提著大批保健食品詢問是否應冷藏，顯示大眾普遍存在「冰箱越冰越安全」的迷思。事實上，食物與保健品的保存應掌握三大原則，即「避光、避濕、避溫差」，而非一律冷藏。在日常飲品方面，咖啡豆與茶葉並不適合放入冰箱。劉博仁解釋，這類產品具有多孔特性，容易吸收冰箱內的濕氣與異味，影響風味。開封後應置於陰涼乾燥處，並使用密封遮光容器保存。若為長期保存的未拆封真空包裝，才建議冷藏，但取出後須回溫至室溫再開封，以避免水氣凝結影響品質。保健食品方面，多數維他命與礦物質產品在設計上即以常溫保存為原則，不需冷藏。頻繁開關冰箱產生的冷凝水，反而可能導致膠囊受潮、黏結甚至發霉。不過，部分產品如特定活性益生菌，或開封後的魚油、亞麻仁油，為防止變質，則需依標示冷藏保存。至於蔬果保存，劉博仁提醒並非所有種類都適合冷藏，例如地瓜、洋蔥、蒜頭、馬鈴薯及南瓜等根莖類，放在通風陰涼處即可，若冷藏反而可能加速腐壞；葉菜類則適合冷藏，但應以紙張包覆維持適當濕度；已切開水果也應冷藏保存。此外，番茄、香蕉、酪梨等熱帶水果放入冰箱，可能影響成熟過程甚至變黑。劉博仁也提醒，冰箱內部不宜過度塞滿，建議維持約七成容量，以利冷空氣循環，確保溫度均勻，避免細菌滋生。他建議民眾在存放前應先閱讀產品標示，並思考物品特性，避免因錯誤保存方式反而影響食品品質與安全。
酒吧常客挑戰吃派比賽！下秒猛灌水倒地亡 最後「9字遺言」超詭異
澳洲64歲男子霍蘭（Bruce Holland）於2013年參加昆士蘭州一間酒吧舉辦的吃派活動，期間突然說了一句「天啊！這個辣味派好辣」，隨後失去意識倒地，被緊急送往醫院搶救，最終於當晚約10時30分宣告不治。據悉，當時還有另外7名參賽者，他們並不覺得派很辣；主辦方也表示，當天食物辣度並不算特別高。《每日星報》（Dailys Star）報導，事發時，霍蘭在食用一款辣味肉派時突然不適倒下，隨即被緊急送往湯斯維爾醫院搶救，最終於當晚約10時30分不治身亡。據當地媒體說法，他在倒下前曾說出最後一句話，「天啊！這個辣味派好辣。」經營該酒吧的Lillywhite酒店集團代表麥克馬洪（Arthur McMahon）表示，霍蘭是當地居民，也是酒吧的常客，與店內人員關係良好，深受社區敬重，「這是非常令人悲傷的一天，他在這裡很受歡迎，總是有很多朋友陪伴。」亞瑟回憶，事發當時正值比賽中場休息，酒吧後方設有大螢幕轉播賽事，現場氣氛輕鬆熱鬧。然而霍蘭僅吃了幾口便出現異狀，隨後開始呼吸困難、坐下喝水，接著突然昏倒。當時現場還有其他7名參賽者，主辦方表示食物辣度並不特別高。亞瑟指出，這類事件往往難以預測，「有時候悲劇就是這樣突然發生，很難說是否可以避免。」報導亦提到，幾年前美國也曾發生類似事件。28歲女子史特蘭奇（Jennifer Strange）參加電台KDND-FM 107.9《Morning Rave》節目舉辦的挑戰活動，目的是爭取任天堂Wii遊戲機。該活動名為「Hold Your Pee for a Wii」，規則是參賽者在不如廁的情況下持續大量飲水，最終勝者可獲得獎品。她自清晨6時45分起參賽，與其他17人一起在電台錄音室內進行挑戰，每15分鐘飲用一瓶240毫升的水，且隨時間推進飲水量逐漸增加。過程中，珍妮佛曾表示身體不適，並在節目中抱怨頭痛與噁心，但主持人仍以玩笑回應，甚至取笑其腹部腫脹，現場氣氛輕佻。最終，珍妮佛共飲下約7.6公升水，獲得第二名。然而比賽結束後，她立即聯繫同事表示因劇烈疼痛無法上班。約1小時後，其母親在家中發現她已經死亡。該事件引發外界強烈批評，《Morning Rave》節目隨即停播，電台在後續過失致死訴訟中被判賠償家屬1650萬美元，但相關人員並未被追究刑事責任。
報名「香燈腳」繳700元居然犯天條？ 民俗專家揭真相：超值
白沙屯拱天宮媽祖網站資料，2026年進香活動於3月11日至4月9日開放民眾報名，每人費用為新台幣700元，能獲得官方提供的進香服、帽子、臂章、毛巾等裝備，廟方也說明，「有報名才會把名字書寫入疏文中稟報聖母護佑吉祥」。 繳700元報名「香燈腳」，白沙屯拱天宮廟方會贈送紀念品，其價值超過700元，因為是大量製作，成本才能降低，自己去購買應該價格會更高，物超所值！其實，白沙屯拱天宮廟方將收到「香燈腳」的700元善款，贈送紀念品，且「刈火」疏文也會有「香燈腳」的名字!對於廟方及「香燈腳」會有不同意義！廟方：凝聚信眾與建立認同。便於組織化管理與媽祖文化傳承。有經費記錄、出版文化刊物，傳承信仰。透過莊嚴的「刈火」疏文儀式，確立信徒與媽祖之間的「契約」，並用衣物、結緣品來凝聚共同體意識。香火鼎盛、影響力擴大的象徵。辨識隊伍、維持秩序、提升活動安全性。信眾與媽祖建立更深連結。建立「無形的信仰網絡」。「香燈腳」方面：進香服、帽子、臂章代表一份責任，當你穿戴上它，就意味著認同並遵守此進香文化。不愛惜環境、浪費食物甚至爭搶結緣品、口出穢言的行為，會被認為是辜負了臂章所代表的「香燈腳」精神。承載了媽祖的靈力，許多信徒相信，穿戴它們能保平安。正式登記的「香燈腳」，即「媽祖的士兵」，跟隨媽祖出征、進香。透過正式儀式「上達天聽」，名字被納入媽祖的庇佑範圍，獲得媽祖年度護佑的正式憑證。結緣品是人與人、人與神的情感連結。拿到專屬紀念品的歡喜。會讓人更投入、甚至年年參加。「香燈腳」之間會形成一種情誼，類似一個跨地區的信仰社群。強化信仰，建立身份認同。民俗專家廖大乙持不同看法，質疑媽祖進香活動近年已經偏離信仰本質，不僅主打媽祖名義販賣商品，收取700元報名費才能列名疏文，對於經濟條件有限的信眾也並不公平，「根本是天大之罪，怒犯天條」，諸多行徑並不符合媽祖慈悲精神。 「香燈腳」700元報名費善款不是廟方在賺錢，也不是進入個人口袋；媽祖是慈悲，媽祖之前人人平等，誠心誠意跟著媽祖進香，媽祖當然也會保佑！所以，有沒有繳報名費是一樣的，報名「香燈腳」是讓媽祖有保佑的依據。
大馬人氣主播驚訝台灣排隊文化 試吃「雞佛」讚口感像爆漿豆腐
TaiwanPlus與馬來西亞華語電視台8TV（八度空間）一同合作推全出新行腳節目《台灣好勁（Taiwan Dekat Je）》，邀來大馬高人氣主播王菁憶與台灣英語主播李賢治共同主持，透過王菁憶化身「首訪台灣的馬來西亞旅客」，將台灣豐富的在地文化與旅遊便利性傳遞給全馬逾680萬華語人口。節目從王菁憶走入桃園機場入境大廳開始，親身體驗來台旅遊會遇見的各種過程。在澳洲成長的李賢治則擔任地陪，帶領她全台走透透，在台北和高雄體驗城市生活的便利、捷運和高鐵的快速；到台中品嚐珍奶、梧棲漁港「現流仔」海鮮等美食，更參與台東月光．海音樂會，和排灣族歌手Matzka暢聊台灣音樂的自由與熱情風格。主持人和排灣族歌手Matzka暢聊台灣音樂的自由與熱情風格。（圖／TaiwanPlus提供）緊湊的21天拍攝期間，兩位主持人卯足全力，原本怕水的李賢治突破極限，成功站上SUP遨遊日月潭；首次主持旅遊節目的王菁憶也在節目的吉隆坡首映會上自爆，讓她印象最深刻的台灣食物是雞佛（雞睾丸），口感「其實很像豆腐，咬開還會有爆漿的感覺。」讓活動主持人驚駭不已。王菁憶大讚台灣迷人之處除了風景，還有貼近日常的溫度與人情味；她也對台灣人的排隊文化感到趣味：「台灣人實在很愛排隊！是不是沒人排的店就不好吃？」對辣過敏的李賢治則說，臭豆腐店的老闆太過熱情，以為「這份不要辣」是客氣話，依然幫他加了滿滿的辣椒，讓他的嘴越吃越腫。《台灣好勁（Taiwan Dekat Je）》節目共8集、每集約25分鐘，已陸續上架TaiwanPlus官網、Youtube頻道；8TV於4月12日起每周日晚上9點播出。
單週破12萬人腹瀉就醫！ 醫揭2大元凶：1人中恐全家倒
近期接連爆出食安問題，包括高雄正義市場春捲、新北便當店清六食堂，以及桃園內壢上野烤肉飯，就連劍湖山飯店也傳出疑似食物中毒。對此，小兒科醫師巫漢盟提醒，常見造成群體嘔吐、腹瀉的原因，可能來自「諾羅病毒」與「沙門氏菌」，前者傳染力極強，只要一人中標、全家淪陷；後者則潛伏在食物中，特別是未煮熟的肉類、生蛋等，務必要小心。巫漢盟16日於臉書粉專發文表示，近期出現不少關於食物中毒的報導，診間嘔吐腹瀉的孩子也明顯變多，很多爸媽進診間食，臉色比小孩還慘，而根據疾管署最新資料，4月清明連假就有12 萬人因腹瀉就醫，「這不是開玩笑的，只要家裡有一個人中標，全家常常就跟著『全軍覆沒』。」巫漢盟指出，有2種病毒常讓大人、小孩都「懷疑人生」，首先是「諾羅病毒」，屬於快攻型，傳染力極強，只要一人中標，全家就跟著躺平，經常發生在學校、辦公室、家庭聚餐等環境，感染後會使人感到噁心、狂吐、噴射狀水瀉，折磨人整整3天；由於酒精無法消滅諾羅，務必要使用肥皂勤洗手，並以稀釋漂白水消毒環境。 巫漢盟提到，「沙門氏菌」屬於潛伏型，也就是隱藏在美食裡的殺手，常見於生蛋、未煮熟的肉、牛奶、生菜，該病毒的潛伏期較長，約6至72小時，除了絞痛腹瀉，最明顯的是會伴隨高燒，病程可能拉長到1週；若想預防，應徹底煮熟食物，並注意保存。巫漢盟特別提醒，孩子的腸胃系統還沒發育完全，接觸生食不只容易感染病菌，還有寄生蟲的風險，建議至少在「青春期前」都盡量避免食用生魚片、生壽司、半熟蛋、生蛋液及未洗淨的生菜，「腸胃是人類的『第2個大腦』，腸胃顧好，免疫力才會好！」
沒臂章不能拿？阿伯排隊領福食遭拒 兩派網友吵翻
白沙屯媽祖進香於12日深夜正式起駕，全程8天7夜徒步進行，吸引超過46.3萬人報名參與。就有信眾分享，他看到有阿伯由於沒有臂章，乖乖排隊也無法領到福食，讓他忍不住感嘆「人情有時候也可以多一點空間。」文章一出，迅速掀起網友兩派論戰。這位民眾在臉書社團「白沙屯媽祖全球徒步聯誼會」發文表示，路上很多攤位免費發放點心、食物，通常需要出示臂章才能領取，當時他就目擊到一位衣著有點破舊、髒亂的阿伯想領素粽，對方在排隊時還有些興奮地念道「好像沒有肉粽了？還有嗎？」、「還有還有！」結果被志工回應「沒有臂章不能領喔」。原PO無奈道，他心裡很清楚志工沒有錯，因為這些食物本來就是準備給香燈腳的，規定也是為了維持秩序、避免混亂，但他還是忍不住思考，如果是出於「結善緣、發福食」的初衷，是否也能多一點彈性，給真正需要的人一點溫飽，「也許制度有制度的必要，但人情，有時候也可以多一點空間。」貼文曝光後，許多網友紛紛在底下留言，「有繳700的好處」、「真想跟那攤位說聲謝謝辛苦了，如此用心還被拿上來公審」、「當下就給他你的粽子就好了，不需要這樣子說別人」、「真的沒辦法做到人人滿意，如果想要索取，也是需要按照人家規則走才是」、「人家又沒有欠我們，如果看不過就不要領」、「資源有限，留給當年有報名的香燈腳並沒有任何的問題，不然就乾脆去台北火車站發就好了」。也有人認為，「有無臂章都給，因為這也是善緣」、「發福食不需要一定要看臂章，又不是發什麼媽祖相關紀念物品」、「我發放福食，不分什麼人，因為『媽祖不會因為你沒有臂章，就不會保佑你』，規定只是「個人行為」，我也不予置評」、「現場多數發放食物飲料的人都不分老弱婦幼都給的，還可以多給」、「這個社會不是每個人都有錢報名」。還有人說，「（其實還有）一堆不需要臂章也可以領取的福食」、「多數其實沒在看臂章的」、「沒有理由要別人無償付出」、「不管怎麼做都會有人有意見，所以最好方法其實就是你把那個粽子給他」、「規定與制度，往往是多年累積下來的必要規範……與其指責別人做得不夠好，不如先從自己開始，讓善意真正落實」、「你的可以給他啊，不用去管發福食的要訂什麼規則發放吧」。
麵包、吐司越焦越香？ 營養師曝1物質恐讓皮膚老更快
香氣四溢的麵包、吐司與餅乾，往往讓人難以抗拒，但這股「焦香味」背後，可能隱藏著健康風險。營養師蔡正亮提醒，烘焙食品在高溫下產生的「梅納反應」，雖然讓食物更美味，卻同時生成對身體有負擔的代謝產物，長期攝取恐影響健康與老化速度。蔡正亮於臉書粉專發文表示，有些人平時常喜歡麵包、蛋糕、西式餅乾等烘焙產品，若想要老得慢一點，建議減少「麵包越焦越香」。他說明，麵包、蛋糕、吐司、餅乾之所以會香，是來自化學的「梅納反應」（Maillard reaction），同時這個反應也會產生一類名為「晚期糖化終產物」（Advanced Glycation End Products, AGEs）的代謝產物。蔡正亮指出，「梅納反應」就是糖類加蛋白質，在高溫之下產生變化，讓食物變色、變香、變好吃，也就是麵包表面的金黃色、吐司烤過之後的香氣、餅乾那種微焦的味道，而經過高溫加熱的烘焙麵包，會產生「晚期糖化終產物」，如果長期、頻繁地吃到這類高溫加工、顏色較深的食物，「晚期糖化終產物」在身體內的負擔就會慢慢增加。蔡正亮提到，目前在營養與老化的研究中，這些糖化產物被認為可能會讓身體的蛋白質變得比較僵硬、提高慢性發炎的機會、影響細胞正常運作、可能讓皮膚變得不光滑及彈性降低，這些變化是要長時間累積的。蔡正亮建議，挑選麵包時，應優先選顏色偏淺的，若深褐色、表面偏硬，甚至邊緣有點焦，代表溫度較高、烘烤時間長，「梅納反應」進行得比較多；每天吃吐司的人，應微烤至淺金黃色即可，若烤到酥脆、微焦黑才吃，長期下來可能吃下大量「晚期糖化終產物」。蔡正亮說，餅乾、蛋糕的問題除了糖以外，其實還有「烘焙程度」，顏色越深，通常代表高溫反應越多，「晚期糖化終產物」也會相對提高；焦糖類食品，如焦糖布丁、焦糖醬等等，其香氣的背後，就是高溫反應的極致，焦糖類的甜點可以偶爾吃，當成小確幸，但不要變成每天的固定選項。
白沙屯進香亂象！北港店家喊「消費要付錢」 曝香燈腳離譜行徑
一年一度的宗教盛事白沙屯媽祖進香，每年吸引大量信眾參與，不過今年活動期間卻傳出消費爭議。16日有北港鎮民透過社群平台發文提醒，「敬告白沙屯媽祖香燈腳們，進到北港鎮有到店家消費是要付錢的」，不應誤以為佩戴粉紅臂章即可享有免費待遇，引發討論。原PO發文指出，「敬告白沙屯媽祖香燈腳們，進到北港鎮有到店家消費是要付錢的，不要以為掛個粉紅臂章什麼就都是免費的餒。」他表示，自己就是北港在地人，過去曾有店家反映，有香燈腳消費時詢問「不是白沙屯香燈腳來吃都免費的嗎？」更誇張的是，還目睹香燈腳來搜刮食物後，直接用蝦皮店到店寄回去。相關言論曝光後，不少自稱北港在地的網友留言表達看法。「以前的香客是來結緣的，今年是來結仇的」、「霸道乞丐遊行」、「我是香燈腳，跟你說聲抱歉，人太多什麼人都有，給你們當地店家造成困擾了，辛苦北港小鎮的人」、「所以大家覺得是700就能免費吃7天的旅行團嗎？」、「我也是北港在地人！很歡迎媽祖前來，但真的很討厭沒品的香燈腳，把我們的社區、家鄉弄得亂七八糟……很可怕」。百萬網紅Cheap亦轉發相關貼文，並以「台版零元購」形容部分現象。他指出，傳統進香文化中，沿途民眾基於信仰提供物資，原屬自發性的「結緣」行為，「現在很多人參加不是為了信仰，是為了『吃回本』，看別人在拿，自己沒拿就虧大了」，他無奈直言：「粉紅臂章變Buffet通行證……背心一穿、臂章一掛，就像穿了黃馬褂，搞得好像全台灣店家都欠他一頓飯」。
女子狂嗑藍莓「胃長石頭」痛到送急診 醫示警4族群別亂吃
社群盛傳「吃藍莓可抗發炎」、「天然消炎藥」等討論，使不少民眾跟風搶購買來吃。然而大陸福建一名女子因迷信藍莓的健康功效，連續2天大量食用，竟引發劇烈腹痛、嘔吐等症狀；去醫院急診檢查後，醫師發現其胃部出現硬結團塊，確診為胃結石，主因是短時間攝取過多藍莓，導致果膠與鞣酸在胃部凝結成石，甚至可能引發胃潰瘍。根據陸媒《人民日報》報導，日前福建一名女子聽信網傳有關於藍莓對身體有多好的傳聞，一天就吃下250公克藍莓，連續兩天都大量攝取，結果身體還沒變好，就先出現腹部劇痛，伴隨噁心和胃酸逆流。女子就醫檢查才發現，胃部已有結石。福建第二人民醫院腸胃科毛姓醫師指出，藍莓確實含有豐富的花青素與膳食纖維，對於改善慢性低度發炎、維護血管健康及調節腸道菌叢具有正面助益。醫師表示，藍莓中的抗氧化成分能輔助降低心血管疾病風險與代謝症候群，但必須強調，食物的「抗炎」效果屬於長期營養調理，與醫學上的「抗生素」或「消炎藥」性質截然不同。針對這起案例，毛醫師解釋，藍莓雖是優質水果，但含有較高比例的果膠與鞣酸，若在空腹狀態下一次攝取過多（如案例中每日食用約250公克），這些成分會與胃酸發生反應，並與蛋白質結合形成難以消化的固體團塊。因此，對於腸胃功能較弱或消化道敏感的族群來說，過量食用非但不能抗發炎，反而會加重腸胃負擔，引發嚴重的消化道梗阻。有營養師建議，一般成人食用藍莓應掌握「適量、不空腹」的原則，每日建議攝取量約為一小把（約10至20顆），選擇直徑約1.4至1.6公分的中型果實最能兼顧口感與營養價值。同時呼籲民眾切勿將藍莓視為治病靈藥，尤其是急性細菌感染引發的發炎，若僅靠吃水果而延誤就醫，恐讓輕微的咽喉炎或胃腸炎演變成化膿或脫水等重症。此外，醫師特別點名4類族群的人不宜盲目跟風多吃藍莓。首先是糖尿病患者，須注意水果糖分對血糖的影響；其次是脾胃虛寒、容易腹瀉者，因藍莓性涼，過食恐加劇症狀；第三是腎臟病患者，藍莓所含的草酸鹽可能導致結石惡化；最後是正在服用「抗凝血藥物」（如華法林）的患者，藍莓中的水楊酸成分可能干擾藥效，增加出血風險。
素食媽崩潰問「為何吃肉？」女兒回一句話 全場風向逆轉
有部分民眾基於道德理念或宗教信仰選擇長期茹素。一名母親近日分享，家中因宗教因素維持蛋奶素飲食，然而就讀國小四年級的女兒，卻在校園生活中出現不同的飲食行為，引發她對教育與信仰的進一步思考。該名母親指出，女兒平時在校表現穩定，與同儕互動良好。近期在詢問學校營養午餐狀況時，女兒提到班上不少同學對營養午餐接受度不高，導致每日餐桶中常有剩食。基於這樣的情況，她會在學校盡量多吃一些餐點。進一步了解後，母親詢問女兒是否涉及肉類攝取，並提醒家庭的飲食原則。對此，女兒回應，自己並非特別偏好肉類，也清楚家中的規範，但看到食物被製作完成卻遭到丟棄，內心感到可惜。她認為，既然動物已被當作食物使用，若最終未被食用，反而造成更大的浪費。這番說法讓母親當下感到意外。她回憶，自己童年時期也曾有過類似經驗，之後在父母以宗教信仰為基礎進行溝通後，才逐步改為蛋奶素飲食。至於女兒目前的飲食習慣，則多半源自長輩的期待。母親坦言，對於下一代是否延續相同信仰與飲食模式，她並不希望以強制方式要求。面對女兒已具備獨立思考能力，她表示將尋找適當時機再與孩子深入討論，尊重其選擇。相關分享在網路平台引發討論，不少網友認為，減少食物浪費的觀念值得肯定，無論食材種類皆應被珍惜；也有人指出，在維持素食原則的同時，仍需留意孩童營養攝取是否均衡。另有意見認為，應給予孩子自主選擇空間，讓其依自身理解決定是否遵循特定飲食或信仰。
台灣戲曲學院37名學生晚餐後上吐下瀉送醫 校方致歉：全面展開清消
國立台灣戲曲學院14日傳出疑似食物中毒事件，截至15日晚間6時，已有37名學生因腸胃不適症狀就醫。對此，校方16日回應，教師及相關人員第一時間就協助學生送醫，也完成校安通報，目前學校餐廳已暫時停止供餐，並展開環境清消作業。台灣戲曲學院表示，內湖校區高職以下住宿學生人數共計376人，截至15日晚間6時，有37名學生因嘔吐、腸胃不適等症狀送醫。校方除協助學生就醫，也同步通知家長，或由校方進行隔離安置，持續追蹤學生健康情形。台灣戲曲學院指出，已根據食物中毒事件處理標準作業程序，事發後即向教育部完成校安通報，並同步通報轄區台北市衛生主管機關。校方15日下午亦主動配合台北市衛生局內湖區健康中心到校進行調查與採檢，確切事件成因待衛生單位進一步檢驗確認。台灣戲曲學院提及，這些學生是在校內餐廳用過晚餐後，才陸續出現上吐下瀉等狀況，目前學校餐廳已暫時停止運作，並展開全面環境清消，在完成消毒及安全檢視前將暫停供餐；在此期間，學生餐點將改由學校統一訂購符合食品安全標準的外部餐食，以維持學生正常用餐需求，降低潛在風險。台灣戲曲學院強調，校方已著手強化相關衛生管理與衛教宣導，持續追蹤學生健康，也提醒學生落實用餐前後洗手與個人自主衛生管理，將全力配合衛生機關的調查作業，將視檢驗與調查結果，全面檢視並改善相關供餐與管理機制。
不是不鹹就安全！營養師點名12隱形高鈉食物 白吐司、雞絲麵全中招
不少人習慣用「吃起來鹹不鹹」來判斷食物是否高鈉，但其實這樣的方式並不準確。營養師李婉萍便列出12種「地雷食物」，一些看似清淡、健康的食品，鈉含量可能遠超想像，長期攝取恐影響健康。李婉萍於臉書粉專發文表示，別再靠舌頭判斷 食物的含鈉量，購買加工食品前，應直接「翻到背後看營養標示」，如果想消水腫、降血壓，要注意以下12種「隱形高鈉地雷」。李婉萍指出，首先是每100公克含鈉量大於600毫克的「重災區」，像是雞絲麵就高達2450毫克，吃下一碗直接超過成人一天建議攝取量；香腸、火腿分別是1026毫克及1006毫克；鍋燒意麵及麵線也達990毫克、752毫克，甜不辣則有684毫克。李婉萍提到，有4種看似清淡的食物，其實鈉含量相當驚人，包括魚丸、貢丸，每100公克含鈉量達551至580 毫克；白吐司為了鬆軟口感，鈉含量也有394毫克；人們多以為蘇打餅乾是健康零食，其實含鈉量達388毫克；水餃內餡與皮都含鹽，含鈉量301毫克，不知不覺吃下10顆就危險。李婉萍說，蔥油餅每100公克含鈉量為63毫克，雖數值看似不高，但油脂感會掩蓋鹹味，且通常會再加醬食用，鈉含量瞬間翻倍；果凍每100公克含鈉量約30毫克，是「甜味高鈉」的代表，仍應注意食用。
香燈腳亂象！街道、農田驚見大量紙碗、垃圾 志工氣炸：每年宣導也沒用
2026苗栗白沙屯拱天宮媽祖遶境，於12日深夜正式起駕，展開8天7夜進香行程，吸引超過46.3萬人共襄盛舉。然而，卻有民眾反映，街邊、農田都出現大量垃圾，即使每年宣導也沒用，「進香活動結束後，留在白沙屯的是滿地的垃圾和竹籤。」有民眾在臉署社團「白沙屯媽祖粉絲團公開社團」發文上傳數張照片，可以看見農田裡有各種塑膠袋垃圾、用過的紙碗、飲料瓶、鞭炮碎屑、檳榔汁等等，畚箕上也累積大量免洗筷。原PO無奈道，進香活動不只是拜神明、祈福，也是在修行，品德和公德心也很重要，「不是跟著媽祖走，祂就會保祐你，該宣導的都宣導了，能做的我們也都做了，其實每年都還是一樣，進香活動結束後，留在白沙屯的是滿地的垃圾和竹籤。」原PO表示，大部分香燈腳都是很有公德心的，畢竟樹大必有枯枝，「隨手亂丟垃圾和福食的人，我不知道他們去走白沙屯還有什麼意義。」而他已經與幾位志工、居民約好，在21日至25日一同清除街道及農田裡的垃圾，也歡迎有志之士加入。畫面曝光後，許多網友紛紛在底下留言，「請自備塑膠袋，等到有垃圾桶再丟，好嗎？」、「沿路放垃圾的超多的，為什麼還能丟成這樣？」、「人在做天在看」、「明年是不是改成一起來撿垃圾徒步進香，考驗香燈腳是不是真的虔誠」、「我之前也是有看到把垃圾丟到田裡面的人，直接開罵，叫他下去撿起來」、「有的其實並不是香燈腳」、「有一直在宣傳垃圾不落地，沿路都有垃圾收集場，還是有害群之馬」。另外，也有鄉民在Threads發文直言，白沙屯現在應該不缺香燈腳，缺的是維護環境的志工。此番言論一出，不少人便感嘆，「我要哭了，終於有人說出我心聲，累到歪腰」、「報名的一大堆，當志工的少數，真的很諷刺」、「我覺得是人的問題，因為一路上其實還蠻多垃圾桶垃圾袋，也有志工拿著大垃圾袋協助處理垃圾」、「維護環境不是義工的責任，是每個香燈腳都該有的自覺」、「自備容器裝食物，減少垃圾產出才是根本的解決之道」。
平鎮國中畢旅70師生嘔吐腹瀉！疑食物中毒菜色曝光 劍湖山飯店回應了
桃園市平鎮國中近日舉辦畢業旅行，不料14日前往雲林劍湖山渡假大飯店住宿，並於當日晚間在飯店內用餐後，陸續有學生出現嘔吐、腹瀉等腸胃不適症狀。根據雲林縣政府衛生局統計，本案團體共計632人（學生581人、師長26人、工作人員25人），其中70人出現腸胃不適症狀並就醫，初步不排除為食品中毒群聚事件。雲林縣政府今天（15日）表示，衛生局於上午9時44分接獲劍湖山渡假飯店通報，有學生團體於昨日下午入園進行戶外教學，並於晚間在飯店1樓宴會廳用餐後，於今日凌晨1時至2時間，陸續出現身體不適情形。根據統計，本案團體共計632人（學生581人、師長26人、工作人員25人），其中70人出現腸胃不適症狀並就醫，包含前往成大醫院斗六分院45人（44名學生、1名教師）及診所25人。經醫療處置後，症狀已改善，無重症個案，已返回飯店休息。衛生局長曾春美指出，患者症狀以嘔吐、腹痛等腸胃道症狀為主。接獲通報後已立即派員前往現場進行調查及稽查，並完成餐食留樣及患者檢體採集，送交衛生福利部食品藥物管理署及疾病管制署檢驗，同步針對餐飲製作流程、環境衛生及從業人員健康狀況進行全面調查，並要求業者加強環境清消及食品安全管理。雲林縣長張麗善表示，依發病時間及症狀分布，初步不排除為食品中毒群聚事件，惟確切原因仍待檢驗結果確認。目前整體狀況穩定，無重症個案。後續將持續追蹤個案健康情形及是否有新增病例，並釐清可疑食品及污染來源，待檢驗結果確認後，將依法辦理相關處置，並適時對外說明，以確保民眾食品安全。《TVBS新聞網》報導，當天晚餐菜色包括港式珍珠丸子燒、閩式胡麻雞腿排、酥炸紅豆麻糬燒、起司藍帶炸豬排、清蒸玉露海上鮮、爆炒田園綠時蔬、古坑鮮筍燉雞件，以及水果和白飯。針對這起事件，業者強調，劍湖山飯店一向秉持重視「旅遊安全」與「食安衛生」，將全力配合衛生主管機關進行調查與採樣化驗以釐清原因。
劍湖山飯店爆食安！平鎮國中畢旅59學生嘔吐腹瀉 30人留院觀察
桃園市平鎮國中畢業旅行驚傳學生集體疑似食物中毒事件。校方表示，學生一行於14日前往雲林劍湖山渡假大飯店住宿，並於當日晚間在飯店內用餐後，陸續有學生出現嘔吐、腹瀉等腸胃不適症狀。校方在接獲通報後，立即啟動緊急應變機制，由隨行主管及教師陪同，共計59名學生送醫檢查與治療。據了解，雲林縣消防局獲報後，當晚已協助將出現症狀的師生由遊覽車直接送往成大醫院進行救治。院方初步診斷，多數學生為急性腸胃炎，目前仍有30名學生留院觀察，其餘學生經治療後已陸續返回飯店休息，整體狀況逐漸穩定，部分學生也已恢復體力並開始進食。飯店方面則已安排專屬休息區，提供身體不適的學生靜養。桃園市教育局表示，已責成校方持續掌握學生健康情形，並與當地衛生單位合作，針對餐飲與環境進行檢體採樣與化驗，以釐清事件發生原因。若後續檢驗結果證實與餐飲衛生管理不當有關，將依法追究相關責任，並協助校方依合約向業者提出求償。考量學生健康與安全，校方經評估後決定縮短行程，預計於今天（15日）下午1時40分提前返回桃園。返程途中將由教師及醫護人員持續觀察學生身體狀況，確保安全無虞。教育局強調，學生安全為校外教學首要原則，未來將加強督導各校活動期間的餐飲衛生與風險管理，避免類似事件再次發生。此外，劍湖山方面回應指出，當日園區共接待超過600名學生，衛生單位已於15日上午完成相關檢體採集，後續將進一步釐清問題來源，以釋疑慮。
內壢「上野烤肉飯」爆食品中毒！61人上吐下瀉 業者致歉：可能與馬鈴薯沙拉有關
桃園市連鎖便當店「上野烤肉飯」內壢店近日爆出疑似食物中毒事件，截至14日下午4時許，已累計61人因腸胃不適症狀就醫。對此，業者也發出聲明致歉，坦言初步懷疑與「馬鈴薯沙拉」有關，實際原因仍待檢驗結果為準，也強調絕不迴避應負的責任。有民眾於地方臉書社團「內壢大小事」發文表示，女兒13日晚間吃完「上野烤肉飯」的雞腿飯後，深夜吐了一整床，詢問是否有其他人遇到相同狀況。貼文曝光後，不少網友也紛紛在底下留言，「有，趕快去掛急診，急診已經好幾位都是」、「我大女兒也是肚子痛到臉色慘白，五花肉飯全部吐出來了」、「我家有2位，凌晨有去部桃掛急診」、「我也是昨晚在省桃掛急診，晚餐吃上野的香酥雞腿飯」。桃園市衛生局指出，截至14日中午，接獲醫院通報有38人食用「上野烤肉飯-內壢店」餐點後，出現上吐下瀉症狀，疑似是食物中毒；統計至下午4時30分止，就醫人數攀升到61人。衛生局已第一時間啟動食品中毒調查機制，並派員前往稽查，查核重點包括食品製備流程、環境衛生、人員管理及食材保存，同時針對高風險食材及環境檢體進行採樣送驗，以釐清確切原因，目前也已依法勒令業者暫停營業，避免風險擴大。衛生局提到，檢驗時程約需3至5週，也提醒民眾，若曾在4月13日前往該店家消費，並出現腸胃不適等疑似症狀，應盡速就醫並主動告知飲食史，以利醫療院所通報，或撥打0937-466695通報衛生局。如有消費爭議，可撥打1950消費者服務中心尋求協助。對此，業者也在臉書發出聲明，向所有受影響的消費者致歉，表示已全面配合衛生局進行調查，立即暫停營運與販售，目前也將相關樣本送交稽查單位進行分析，初步懷疑可能與4月13日「馬鈴薯沙拉」有關，但實際原因仍須以後續正式檢驗結果為準。業者承諾，如最終確認確實為本店產品或作業流程疏失所致，本店將負起全部責任，包含醫療費用及相關損失之賠償，並進行全面改善，強化食品安全管理制度，接受總部複查與重新訓練，杜絕類似情況再次發生。「上野烤肉飯」內壢店業者發文致歉。（圖／翻攝自業者臉書）
別再怕吃苦！研究證實「越苦越有用」 醫：身體救命訊號
常常聽到長輩說「良藥苦口」，這不只是經驗談，現在更有科學實證支持。基因醫師張家銘指出，不少人排斥吃苦味食物，但這類食物往往蘊含身體所需的調節因素，並引述國外研究證實，分子功能越強，其味道通常越苦，且不是巧合，而是分子結構特性所導致的結果。台北榮總遺傳優生科主任張家銘在臉書粉專「基因醫師張家銘」發文表示，國外一項研究的核心為「風味與功能對立性」（Flavor–Function Duality），清楚點出分子功能越強，其味道通常越苦；從分子層級來看，這些苦味主要源自「苦味胜肽」（bitter peptides）。張醫師解釋，這些分子的結構具有較高的「疏水性」，這項特性如同雙面刃，一方面讓分子更容易與人體內的關鍵受體結合以產生生物作用；另一方面，也使其更容易被味覺辨識為苦味。因此，在自然界的邏輯中，越能幫助身體調節的有效分子，往往在口感上越不討喜，形成味道與功能走在相反方向的現象。針對苦味胜肽對人體的具體影響，張醫師將其歸納為三大系統性功能。首先是「抗氧化」，能協助細胞降低慢性損傷，減少身體內部磨損；其次是「血糖調節」，部分分子能減緩血糖上升速度，穩定身體代謝反應；第三則是「血壓調節」，透過影響血管收縮機制，維持血壓穩定。這三大功能共同指向一個核心目標，就是幫助人體在複雜的環境中，維持長期生理平衡。值得注意的是，張醫師表示，苦味不僅是舌尖上的感覺，更是一種全身性的「啟動鍵」，人體擁有一群名為「TAS2R」的苦味受體，它們不僅分布在味蕾，更存在於腸道、血管與免疫系統中。當苦味訊號進入體內，會誘導腸胃準備消化、微調代謝系統，甚至讓神經系統保持清醒。這意味著苦味其實是啟動身體防禦與調節機制的關鍵訊號，能讓代謝與消化節奏更加順暢。日常生活中，苦味來源可大致分為四大類。張醫師最推薦的是芥藍、苦瓜、芝麻葉等「蔬菜類」，其苦味多來自植物防禦分子，對抗氧化與代謝有溫和幫助；其次是咖啡、無糖可可與綠茶等「飲品類」，含有豐富的多酚與生物鹼；再者是葡萄柚、柑橘內皮等「水果類」。至於黃連、龍膽草等「草本中藥類」，因訊號強度高，則建議需經專業評估後使用，不宜自行長期攝取。張醫師強調，民眾不應盲目追求極端苦味，而是應建立正確觀念；他指出，現代人習慣依賴味道來選擇食物，往往排除了對健康有益的生理訊號；但事實上，過於順口的食物對身體刺激較少，而具有強烈調節作用的分子則風味強烈。張醫師認為，透過理解「味道好壞」與「身體幫助」是兩條不同的軸線，民眾可以更理智地看待食材選擇，不再僅以好惡作為唯一判斷基準。對於想嘗試「吃苦養生」的民眾，張醫師建議應採取循序漸進的方式，從系統醫學的角度出發，應先評估個人睡眠、壓力與代謝狀態，在身體穩定的基礎上，從溫和的天然蔬菜或飲品開始，慢慢增加身體接觸苦味訊號的頻率。
外國人來台灣覺得臭？下飛機就聞到 台人揭主因
台灣最美的風景是人情味，除了擁有許多美食、景點，開放包容的社會也吸引許多外國人旅遊、長住。日籍女星阿部瑪利亞近日指出，有外國人認為，台灣環境的味道很強烈。對此，PTT有網友認為，「台北很好了，最多是悶熱潮濕導致的味道」。直球對談刻板印象日籍女星阿部瑪利亞（阿部マリア）10日在YouTube頻道上，以「外國人對台灣的刻板印象」為主題，邀請台德混血YouTuber唄姬一同討論，兩人以輕鬆對談方式，整理出外國人對台灣的多項觀察，從生活環境、文化習慣到人際互動皆有涉及。阿部瑪利亞在影片中坦言，部分外國人一抵達台灣，就會感受到環境氣味較為強烈，她自己也有感覺到，不確定是濕氣還是油，她也說不上來，另外她也不太喜歡超商茶葉蛋的味道，因為她還要再洗一次澡；阿部瑪利亞也提到，有人表示氣味可能來自水溝、夜市食物混雜氣味，甚至垃圾車氣味。她也舉例，像是臭豆腐等特色小吃，對外國人來說氣味衝擊較大。愛聊政治與規則彈性影片中也提到，外國人普遍認為台灣人「很愛聊政治」，從日常聊天到計程車對話，政治議題經常出現，甚至可能因立場不同而讓氣氛變得尷尬。此外，「不太守規則」與「時間彈性大」也是被點出的特點之一，例如對於遲到的容忍度較高，或對交通規則的遵守較具彈性，讓部分外國人感到不太習慣。不過，阿部瑪利亞與唄姬也認為，這種彈性某種程度上反映出台灣社會的自由與人情味。影片引發PTT網友討論有網友在PTT發文分享，原本以為又是台灣好棒那套，結果一開頭就是外國人覺得台灣好臭，一下飛機就聞到臭味那種。貼文一出，引發熱議，「就真的很臭啊」、「悶熱潮濕的味道吧」、「夜市水溝地板又髒又臭」、「台北很好了，最多是悶熱潮濕導致的味道，這是氣候因素很難解決」、「餐飲油污倒水溝也超噁」、「還有台灣人都不做體味管理…一經過各種味道都有」、「這幾天潮濕悶熱，我也覺得臭」。 台北捷運是全球第一？外國人搭完「2設施」驚嘆不已 獨家／搭高鐵「自轉90度」面窗！乘客驚「升級觀光列車」 旅日注意！JR東日本旅客專用鐵路周遊券 這天起全面改版
桃園知名烤肉飯爆疑食物中毒事件！38人上吐下瀉就醫 衛生局出手了
桃園市知名便當店「上野烤肉飯」內壢店近日爆發疑似食物中毒事件。桃園市衛生局表示，已陸續接獲醫院通報，共有38名民眾在食用上野烤肉飯內壢店餐點後，出現上吐下瀉等腸胃不適症狀，初步研判為疑似食品中毒案件，已立即啟動調查機制。衛生局指出，為防止疫情擴大，已於第一時間派員前往該店進行稽查，並依法勒令業者暫停營業。稽查重點包括食品製備流程、作業環境衛生、人員衛生管理以及食材保存狀況，並同步針對高風險食材與現場環境進行採樣送驗，以釐清確切致病原因。同時，衛生局也持續追蹤就醫民眾的健康狀況，掌握後續發展。若查出業者違反「食品良好衛生規範準則（GHP）」，將要求限期改善；若期限內未改善完成，將依《食品安全衛生管理法》第44條，處以新台幣6萬元以上、最高2億元以下罰鍰。此外，待檢驗結果出爐後，若確認為食品中毒事件，衛生局將依法將業者移送桃園地檢署偵辦，追究相關責任。衛生局也提醒，近期曾前往該店消費且出現不適症狀的民眾，應儘速就醫並主動告知飲食史，以利醫療通報與後續調查；若有相關問題，也可撥打衛生局專線或1950消費者服務中心尋求協助。