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周春米、賴瑞隆高雄同台挺農漁民 拋「南高屏共同品牌」進軍國際市場
屏東縣長周春米今（8）日率隊前往高雄舉辦「屏東金牌水產，永續海味餐桌」行銷記者會，民進黨高雄市長參選人賴瑞隆也到場力挺農漁民。兩人談及未來區域合作時，更拋出不排除打造「南高屏共同品牌」，透過跨縣市整合行銷，進一步搶攻全台及國際市場。屏東是台灣重要水產產區之一，縣府近年推動「屏東金牌水產」認證，希望藉由品質把關建立消費者信任。今年更與老四川餐飲公司合作，選用獲選金牌水產的龍虎斑，透過連鎖餐飲等通路擴大屏東水產品的市場能見度。此次活動由周春米率屏東縣府團隊前往高雄，漁業署副署長繆自昌、屏東縣農業處長李永文、海洋及漁業事務管理所長林柏辰，以及老四川火鍋董事長陳淑萍共同出席，賴瑞隆也現身活動，與周春米一起為屏東水產行銷。賴瑞隆表示，南高屏在產業、交通及生活圈等層面關係密切，區域發展難以切割。若未來當選高雄市長，將進一步強化跨縣市合作，不只共同推廣農漁產品，也希望串聯觀光旅遊資源，藉由彼此優勢創造更大的區域效益。周春米則指出，高雄與屏東的交通路網緊密相連，民眾生活圈高度交織，因此在觀光旅遊方面具有相當大的合作空間；兩地也都擁有豐富農漁產品，若能整合資源進行推廣，有機會進一步擴大市場。對於未來合作方向，周春米期待能與賴瑞隆發展新的跨縣市行銷模式，雙方甚至不排除共同推動「南高屏聯合品牌」，整合地方特色產品及相關資源，從南台灣出發布局全國市場，進一步拓展國際通路。周春米表示，希望透過區域合作放大農漁產業及觀光效益，帶動南高屏整體發展；賴瑞隆也強調，未來若有機會接任高雄市長，將讓跨縣市合作更加緊密，共同為地方產業創造更多市場機會。
葉菜貴到買不下手！資深菜販曝「辛香料也飆漲」：辣椒成黑暗中的光
菜價近期持續走高，讓不少民眾直呼「買不下手」，對此資深菜販廖炯程也在臉書分享第一線市場行情。他表示，近期不只葉菜類價格上漲，就連平常料理中用來提味的辛香料，也出現驚人漲幅，讓民眾到市場採買時荷包壓力大增。相較之下，辣椒價格維持120元，成為近期市場中相對實惠的選擇。廖炯程今（8日）在臉書粉專發文指出，近期不只葉菜類菜價飆漲，青蔥價格也已經來到每把150元，讓消費者買一把蔥時都得考慮許久，「比買旁邊那塊豬肉還需要猶豫。」此外，芹菜同樣漲到150元，廖炯程笑稱，若民眾今晚想炒1道芹菜管花枝，恐怕會發現原本應該擔任配角的芹菜，價格已經高到成為整道菜的「主角」，反而讓花枝變成配料。台灣大蒜目前價格也來到150元，廖炯程生動形容，雖然大蒜的漲幅並不算特別大，但如今就連平常料理時的爆香，都彷彿是在「爆新台幣」。與此同時，九層塔價格則漲到約100元，但廖炯程強調，真正的問題不是漲價，而是根本「沒貨」，「就算你捧著錢想吃三杯雞，也沒有靈魂伴侶可以加。」香菜的情況同樣受到供應影響，目前價格已經來到200元，而且一樣「沒貨」，這也讓廖炯程笑稱，「不吃香菜的朋友，今天應該在螢幕前笑出聲了吧？」不過，廖炯程也發現了1道「黑暗中的光」，並宣布這是「無辣不歡者的勝利」。根據他分享的第一線行情，目前辣椒價格約維持在120元，並沒有跟著其他辛香料一起上漲。因此廖炯程認為，在目前市場價格普遍走高的情況下，辣椒可說是「全場最高CP值」的選擇，「今晚的餐桌，就讓我們痛痛快快地辣起來吧！」
雨天容易胖不是錯覺！營養師揭真相 4招有效防範
連日陰雨綿綿，不少民眾選擇待在室內減少外出，卻發現體重悄悄增加。營養師廖欣儀指出，下雨天本身並不會直接導致肥胖，關鍵在於降雨誘發了生活模式的改變；當民眾因為天候影響減少日常走動，加上長時間待室內進食機會增加，極易讓熱量在無意間持續累積，成為雨天發胖的主要隱形殺手。廖欣儀營養師今（4）日透過臉書粉專「欣儀的營養聊天室」發文分析，雨天對體重的影響可歸因於兩大行為變化。首先是活動量急劇下降，民眾平日通勤、買菜或運動所累積的熱量消耗，在雨天縮減為「椅子、餐桌與沙發」之間的移動，整體熱量消耗大幅降低。其次，長時間待在室內增加吃東西的頻率，無論是擺在視線範圍內的零食，或是因天冷雨大而頻繁點購的高熱量外送餐點，都無形中增加了熱量攝取。此外，活動量減少與生活型態單調，常使吃東西轉變為一種心理補償或解悶手段。廖營養師表示，民眾容易在無聊或受限於天氣時，將進食視為消遣，進而引發「少動、多吃、消耗減少」的惡性循環。當體重上升後，身體可能產生倦怠感而更不願活動，形成難以打破的雨天發胖循環。針對雨天的飲食與生活管理，廖營養師建議民眾無須因短暫未運動而過度節食，可透過4招輕鬆因應。第一是在室內進行伸展、做家事或深蹲以維持日常活動量；其次是每餐均衡攝取蛋白質、蔬菜與適量澱粉來提升飽足感；第三是避免將零食放在隨手可得處，並以堅果或無糖優格替代高熱量點心；最後則是叫外送時多挑選原型食物，減少炸物與含糖飲料。面對持續降雨的天候，維持穩定的生活節律才是抗胖關鍵，廖營養師提醒，偶爾幾天活動量減少並不會使體重劇烈暴增，民眾無須過度焦慮，只要能在室內維持一定程度的活動力，並掌握聰明挑選食物的原則，就能在雨季有效控制體重，避免讓生活步調隨天候失序。
戴愛玲爸爸罹癌怕她孤單一人 她一句話化解擔憂
公視《誰來晚餐17》新一集邀請歌手戴愛玲擔任特別來賓。有排灣族背景的她，一到訪便準備了排灣族琉璃珠飾品送給受訪家庭，看到滿桌熟悉的原民家常料理，加上自己長年在臺北打拼的背景，讓她對青年返鄉務農的選擇深感共鳴。餐桌上聊起受訪者駿宏為了陪伴家人，暫時放下廚師夢返鄉，戴愛玲也敞開心扉，回憶起自己也曾為了追夢而與父母抗爭的過往。她透露：「我在15、6歲時開始接觸音樂，還會躲在房間桌子底下唱歌，才突然發現到，哦原來我很喜歡唱歌、喜歡音樂這件事。」戴愛玲透露媽媽原本希望她畢業後去考藥師執照，由於無法放下對音樂的熱情，讓從小就是聽話乖寶寶的她，第一次與父母的期望唱反調。因為有這段經歷，戴愛玲更能體會駿宏在夢想與家人之間做取捨的不容易。 如今已在台北工作超過25年的戴愛玲，透露爸爸在去年罹患了癌症，因此也能理解駿宏媽媽希望孩子留在自己身邊的心情。這幾年戴愛玲不工作的時間，都會回屏東老家陪伴父母，也幾乎每天都會與他們視訊聊天。戴愛玲在節目中分享與爸爸的約定，曾答應要寫一首歌給他，某次回家便給父親搶先聽當時未完成的單曲，沒想到父親卻因此感動落淚，讓戴愛玲既感動又覺得好笑，說道：「我們父女倆半夜就坐在客廳，配上微微的燈光放給他聽；我爸爸是雙魚座的，他就默默流下幾滴淚，跟我說『我女兒唱的、寫的，都是最好的』。」面對受訪家庭母子間不擅表達情感，戴愛玲也以自身經歷安慰，認為父母與孩子之間的牽掛都是出於關心。她也提到爸爸在罹癌後，更擔心當自己走了以後，女兒孤苦一人怎麼辦，戴愛玲就會開玩笑說：「可是爸爸，如果我找到錯的人不是更不好嗎？」成功用幽默化解父親的擔憂。因此對於家庭成員之間的磨合與相處，戴愛玲選擇以溫暖的視角給予鼓勵，她表示：「我可以明顯感覺到這一大家人對彼此的愛，溝通這件事很重要，吵架也沒有不好，因為愛大家凝聚在一起，我覺得因為愛都可以解決很多。」雖然每個人在現實與夢想之間平衡不易，但彼此尊重與包容才是維繫家庭最核心的力量。
蔡亘晏狂揍家暴尪 狠往頭上淋酸辣湯
《成名在望》即將迎來大結局，李國毅、姚淳耀、蔡亘晏接受專訪，也分享拍攝幕後最難忘的瞬間，蔡亘晏笑說之前僅透露有場戲，她終於不再對丈夫黃迪揚忍氣吞聲，不但對方賞了一巴掌後她回敬打過去，還一把抓住他的後頸，把人壓在餐桌上，接著將整鍋酸辣湯直接往他頭上淋，直呼：「這是我此生拍過最過癮的一場戲！」不過拍攝慢動作回放時，她卻意外發現一條豆干竟然卡進黃迪揚耳朵裡，忍不住笑說：「很對不起他，但又真的太好笑了。」一喊卡便趕緊替對方清理，李國毅更笑虧像水族館裡的花園鰻。李國毅在《成名在望》飾演始終堅守正道、卻不斷被現實磨損的刑警「陳志偉」，沒想到談起角色，他竟直言：「其實我沒有很喜歡他。」李國毅解釋，陳志偉太像生活中隨處可見的平凡人，不擅長表達自己，年輕時同樣懷抱夢想踏入社會，卻每天被現實與體制不斷打擊、妥協，「原本那種充滿志氣的眼神，都慢慢被磨平、黯淡了。」正因為角色真實得令人無奈，才讓他坦言「沒有喜歡這個角色、沒有喜歡這個人」，但也正是陳志偉長期壓抑的性格，反而留下大量情緒與表演空間，成為吸引他接演的重要原因。為了詮釋刑警，李國毅這次也吃足苦頭，其中一場追捕歹徒的動作戲，導演臨時決定改以一鏡到底拍攝，他二話不說答應，直接在真實水泥地、花叢間飛撲、翻滾、拉扯，直到拍完才發現自己全身擦傷、滿身是血，仍滿足笑說：「拍完才知道自己受傷了，我想這就是創作吧。」蔡亘晏聽完也笑稱，這就是演員所謂的「過把癮就死」，姚淳耀同樣吃盡動作戲苦頭，他與李國毅在修車廠的打鬥全在實景拍攝，身旁就是鐵鎚、螺絲起子等真實工具，既要打得逼真又得精準控制動作，讓他坦言拍到最後腦中只剩：「不要再一次了。」劇中動作戲讓演員們吃盡苦頭。（圖／MyVideo提供）除了動作戲，姚淳耀也分享最難忘的一場戲，是角色獨自在監獄崩潰的橋段，由於幾乎沒有台詞，導演乾脆讓他自由發揮，他臨場突然放聲大吼、情緒全面潰堤，沒想到收音師事後苦笑提醒：「下次要大叫可以先講一下嗎？耳朵真的有點受不了。」蔡亘晏則表示，那場戲最打動她的地方，是角色心裡明明像爆炸一樣，卻什麼都做不了，「真的會很心疼。」談到三人共同最難忘的拍攝回憶，大家不約而同提到稻田爭吵戲，蔡亘晏笑說，彩排時兩位男主角還說好要保護她，正式開拍時卻因保護得太用力，把她夾在中間直接摔進稻田，整個人頭下腳上泡進泥水裡，回到飯店洗澡時甚至還從衣服裡掉出一隻田螺，讓她哭笑不得。姚淳耀對獨自在監獄崩潰的戲印象深刻。（圖／MyVideo提供）◎尊重身體自主權，請撥打113、110。
租約到期回家一看崩潰！3房竟擠20多人 屋主開門傻眼：滿地都躺人
大陸浙江杭州一名宋姓屋主將房子交給業者托管近2年，直到租約即將結束才回去查看，沒想到開門後看到的景象讓他當場傻眼。原本僅3房、約89平方公尺的住宅，竟被塞進約20多人，房間、客餐廳到處都是睡覺空間，不少人直接躺在地上，門口更堆了三、四十雙鞋。最讓他無法接受的是，托管合約明明規定最多只能住6人，如今房子不僅疑似成了群租宿舍，原有家具也幾乎看不到，屋內還有大量電線、酒瓶及室內抽菸情形，讓他擔心恐有消防安全疑慮。屋主表示，門口一度堆著三、四十雙鞋，進屋後才發現實際入住人數遠超合約規定。（圖／翻攝自杭州交通918）據《杭州交通918》報導，宋先生的房子位於杭州杭鋼尚堂府，面積約89平方公尺，共有3個房間。這間住宅原本是他買給父母養老使用，裝潢及家具都準備得相當完整，但父母平時住在老家，很少前往杭州，因此他在2024年8月底將房子交由杭州中彩房屋租賃有限公司托管，每月基準租金3200元人民幣，約為新台幣1萬5072元，租約預計今年9月到期。過去2年，宋先生一直透過微信與業者聯絡，沒有親自查看房子。隨著租約即將到期，他考慮不再續約，這才決定回去確認屋況，沒想到還沒進門就察覺異常，因為門外竟密密麻麻擺了約三、四十雙鞋。正當他疑惑屋內到底住了多少人時，一名工人開門，他進去後更幾乎認不出這是自己的房子。宋先生詢問居住人數，對方表示大約住了20多人，每個房間約有5人，並非架設一般上下舖，而是直接在地板鋪睡墊休息。托管合約明訂3房住宅入住人數不得超過6人，實際卻被屋主發現約有20多人居住。（圖／翻攝自杭州交通918）宋先生當時拍下屋內情況，影片中可見不同空間分別住著2人、4人不等，部分床鋪甚至同時睡了2、3人。原本的客餐廳也塞滿居住者，沙發、餐桌等家具已難以看到。更令宋先生擔心的是，屋內除了人數明顯超出一般住宅負荷，環境也十分凌亂，地面散落各種充電線、電風扇及酒瓶，還有人直接在屋內抽菸。由於房子鋪的是木地板，他看到大量電線交錯、多人集中居住又有人抽菸，當場「嚇出一身汗」，第一個想到的就是消防安全問題，隨即報警處理。問題也在此時浮上檯面。宋先生拿出當初簽訂的托管合約，內容明確約定這間3房住宅居住人數不得超過6人，與實際約20多人的情況相差甚遠。他表示，警方處理時告知這些居住情況並未備案，他因此質疑房子在自己毫不知情下，已被當成違規群租場所使用。宋先生無法接受的是，托管業者過去曾向他強調會妥善管理房子，讓他可以放心交由對方照顧，但2年後親眼看到的情況卻完全不同。他要求業者交代這段期間的詳細承租資料，釐清房子究竟租給哪些人、如何被使用，同時立即處理超額居住問題。托管合約明訂3房住宅入住人數不得超過6人，實際卻被屋主發現約有20多人居住。（圖／翻攝自杭州交通918）至於房屋本身，他認為已經不是單純清潔就能恢復原狀。由於床鋪、沙發、餐桌以及客餐廳家具等原有配置大幅改變，加上長時間多人居住造成的屋況，他要求業者全面檢查並徹底翻修，直言即使現在把房子收回來，自己也無法直接入住。然而，負責托管的業者對屋內實際住了多少人，給出的說法卻是事前並不知情。宋先生的房屋托管群組共有3個帳號，除了一名AI管家，還有一名樊姓管家。宋先生質問對方是否知道房內住了20多人時，樊姓管家表示「不知道」，並解釋房子出租給承租人後，業者通常不會直接進屋查看。依樊姓管家的說法，當初簽約者表示房子是作為「員工宿舍」使用，並稱只會入住6人。由於當時房屋剩餘租期約2個月，業者也曾告知承租人只能住到租期結束，之後宋先生就會把房子收回。樊姓管家強調，如果知道實際會住進20多人，絕對不會同意。事件發生後，業者已與警方接觸。樊姓管家表示，先前已前往上塘派出所，因相關負責人當時不在杭州，因此另外約時間碰面，希望盡快協商處理，包括屋內若有任何損壞，也會進一步處理。至於實際承租者究竟是個人還是公司，以及為何最後從原本聲稱的6人變成20多人，樊姓管家沒有進一步說明，只表示若記者要採訪，會由專人負責對接；對於記者希望直接聯絡租客，也僅表示需要先詢問對方。隨著事件曝光，杭州中彩房屋租賃有限公司所屬的貝殼也出面回應，對屋主因此受到困擾致歉，並承認這起事件反映現有房屋巡檢機制存在不足。貝殼表示，為避免住宅遭違規群租，「省心租」的合約本身就已明確規定，房屋入住總人數不得超過6人，一旦發現群租情形，就會按照合約終止租賃。宋先生於8月26日反映問題後，當天即啟動解約及要求住戶搬離的程序，目前正配合派出所及社區進行整改，以及後續房屋交接協商。至於宋先生要求重新整修的部分，業者表示，待人員搬離後將全面檢查房屋及家具損失，再與屋主協調維修和後續處理。
「2026台北國際美食節－漢堡嘉年華」邀您免出國即可吃遍世界漢堡
為展現本市多元創意的餐飲文化，臺北市商業處推出「2026台北國際美食節」系列活動，今年「漢堡嘉年華」於8月29日至30日為期2天下午2時至晚間8時，在圓山花博花海廣場盛大登場，集結52家特色餐飲品牌，包括米其林必比登推薦店家、星級飯店、國際知名燒烤品牌、人氣漢堡名店及特色餐車，從經典美式漢堡、德州BBQ到多國風味餐點，讓您免搭飛機出國，只要搭乘捷運來到圓山即可輕鬆吃遍世界美味！今年更別出心裁的推出3款限量漢堡吉祥物香氛片吊飾，只要至不同展售店家消費並集滿3枚印章即獲得1款香氛片吊飾與獲得回訪實體店家100元折價券，還有機會參加抽獎唷！同時也與捷運公司合作，於捷運APP上觀看影片即可領取限量捷運點，並可使用點數至現場兌換限量50元市集折價券！好康多多，歡迎大家來現場與漢堡約會。漢堡嘉年華後續緊接著由「2026台北餐廳週」將於9月1日至30日登場，以「Design Taipei-設計風味，設計台北」為年度主題，百家優質餐廳推出專屬優惠、特色餐點及主廚限定套餐，讓民眾有機會以更親近的方式體驗臺北質感餐飲。臺北市政府俞振華副祕書長表示，臺北擁有豐富餐飲資源，具多國料理在臺北融合一身的底蘊，並結合在地食材、創意巧思與職人手藝，孕育獨具魅力的城市美食風貌。市府為推廣美食產業特色，透過「台北國際美食節」系列活動「漢堡嘉年華」及「台北餐廳週」，將餐飲創意展現於國內外旅客眼前，從親民市集到質感餐廳外，未來還有10月份的「台北國際牛肉麵節」，完整展現出臺北多元美食魅力！俞振華副祕書長為「2026台北國際美食節漢堡嘉年華」活動致詞（圖片提供／台北國際美食節）第1波：8月29日至30日花博花海廣場，各國漢堡就在「漢堡嘉年華」！限定好禮拿不完！今年漢堡嘉年華陣容更加多元，除持續與五星級飯店合作外，亦有台北莫爾頓牛排館、晶華酒店、台北慕軒飯店等國際餐飲及星級飯店品牌等，也集結Dayne’s Texas Barbecue、Mighty Quinn's Barbeque Taiwan麥笛昆BBQ、Texas Roadhouse德州鮮切牛排等美式燒烤品牌，端上豪邁奔放的德州BBQ、濃郁迷人的煙燻肉品及經典美式風味，肉食控千萬別錯過！想來趟味蕾環遊世界？現場還有Parko Parco義大利牛肚包、Rox’z Gourmet紐西蘭肉派專賣店、聖瑪莉×加藤漢堡排、MASA手工塔可店及滿潮．刈包pretty cool GUA BAO等品牌，讓您從義大利、日本、紐西蘭、墨西哥一路吃回臺灣，多國風味在圓山花博熱鬧交會，滿足不同味蕾的享受，還能齒頰留香。更令人期待的是多家品牌為活動量身打造的「限定漢堡」！台北莫爾頓牛排館推出「SMASH迷你漢堡雙拼套餐」、金色三麥帶來微麻不過辣的「椒麻微醺脆雞麥漢堡」、ABV Bar & Kitchen美式餐酒館推出「墨式綠辣椒起司漢堡」、Sheep+Pony則以「戰神帶骨牛小排漢堡」挑戰視覺與味蕾，還有HOCOBear巧克熊更以杜拜開心果甜點打造「金絲開心果巧克堡」，鹹香、濃郁、甜蜜滋味一次收服，讓你不虛此行！今年活動現場也準備多項限定好康，民眾只要前來漢堡嘉年華會場完成打卡任務，即可獲得限量50元市集折價券外；首度於現場推出至不同展售店家消費並集滿3枚印章，還能隨機兌換炸雞、汽水及冰淇淋趣味主題漢堡IP吉祥物限量香氛片哦，並加碼送價值100元實體門市回訪折價券，最後還能參加抽獎，有機會將質感餐廳餐券帶回家，如此多的好康還在等什麼，趕快來現場親自體驗吧！「2026台北國際美食節-漢堡嘉年華」活動現場滿滿人潮。（圖片提供／台北國際美食節）第2波：9月1日至9月30日「台北餐廳週」，以顏色設計出臺北風味的套餐，低門檻享受高價精緻餐飲！深受民眾喜愛的漢堡嘉年華後續，緊接推出的「2026台北餐廳週」將於9月1日至30日登場，以「Design Taipei-設計風味，設計台北」為年度主題，串聯百家優質餐廳，推出專屬優惠、特色餐點及主廚限定套餐，從精緻餐桌到創意風味，讓民眾以更親近、多元的方式品味臺北獨具魅力的餐飲文化，感受一座城市如何以美食展現生活美學。今年更推出話題十足的「Design Taipei×設計師」跨界企劃，邀請有全球平面設計最高殿堂之稱的「AGI」台灣會員設計師，卵形設計 葉忠宜、永真急制 聶永真、HOUTH 何婉君、H.C.L. aka Elf-19 洪彰聯等4位設計師，擔任餐飲創作靈感來源，從個人創作哲學及對臺北城市的觀察出發，提煉代表性色彩、文字意象及城市記憶；餐廳主廚則化身「風味設計師」，將設計概念巧妙融入料理，透過味覺、視覺與感官層次，打造令人驚喜的餐廳週限定饗宴。參與陣容星光熠熠，集結香色XIANG SE、La Vie、侯布雄、A CUT、Lopfait、Torishou鳥翔、晶華Robins、ÉCRU、法緹Ephernité、Lin Restaurant、MiraWan、寶艾西餐廳、BRISÉ君尹及朧粵中餐廳等特色餐廳，從法式、西式、日式、中式料理到飯店餐飲及當代創意料理，讓一道道精緻佳餚成為主廚眼中的「臺北風景」，邀請民眾用味蕾探索這座城市的創意與美好。更多活動資訊，請至「臺北市商業處－我是商Ya人」Facebook粉絲專頁。
餐廳服務生爆驚人內幕！退餐不一定重做 「吃剩麵包去哪？」真相超噁
外出用餐時，消費者通常只能看到餐廳前台服務，卻很難知道廚房及後場究竟發生什麼。外媒Travel + Leisure近日訪問多名餐廳服務生，揭露幾項消費者可能不知道的餐飲業內幕，其中包括退回的餐點不一定重新製作、餐具清潔方式，以及餐桌麵包籃可能重複使用等，引發討論。根據報導，有服務生透露，客人將餐點退回後，廚房未必會從頭製作一份新的，「有時只是換個盤子，再稍微改變擺盤」，之後重新端回客人桌上。即使只是要求漢堡不要起司，也可能只是將已融化的起司直接刮掉，而不是重新製作一個漢堡。至於真的被換掉的餐點，也不代表一定會丟棄。一名服務生表示，如果客人因牛排過熟退餐，而且完全沒有吃過，廚房可能會將餐點留下，成為員工餐，客人則重新獲得一份牛排。另名服務生甚至透露，自己曾一次帶了約10盒肋排回家。除了餐點處理方式，部分服務生也分享餐具清潔及飲水設備的情況。一名服務生表示，餐盤偶爾從洗碗機取出時仍可能沾有食物，工作人員會用熱水沖洗後直接擦掉。另外，曾在餐廳工作的服務生提醒，桌上可重複使用的水瓶也可能沒有每天徹底清洗。他表示，過去工作的餐廳會在員工8小時工作期間持續替水瓶加水，打烊後僅倒掉剩水，再將水瓶收進櫃子，因此建議對衛生較敏感的消費者，可考慮改點瓶裝水。至於常見的餐桌麵包，也可能不是每桌一份全新供應。有服務生坦言，自己會重複使用麵包籃，因為有些客人會吃、有些則完全不碰。不過，服務生也分享另一項較正面的「餐廳潛規則」，如果客人態度友善、有禮貌，部分飲料、開胃菜甚至生日甜點可能有機會獲得免費招待。服務生指出，是否折免通常由經理決定，但對於特別親切的客人，員工有時會主動想辦法從帳單中扣除部分費用。
灃食「綠星小廚神」四梯落幕 從料理實作到家庭餐桌 培養孩子的飲食選擇力
灃食公益飲食文化教育基金會（以下簡稱灃食教育基金會）今夏攜手米其林綠星餐廳「陽明春天」主廚團隊，舉辦四梯次「2026綠星小廚神夏令營」，四梯活動全數額滿，並於8月19日完成最後一梯課程。孩子從永續桌遊、料理實作到餐廳品牌提案，練習認識食材、動手料理，並學習為自己的飲食選擇說出理由。為提倡捐助人代表魏應充的環境永續理念，讓下一代透過蔬食、理解自己的飲食選擇對環境的影響，灃食教育基金會特別舉辦「綠星小廚神」營隊，以「做中學、玩中學」的方式，將「透明飲食」、「健康飲食」與「永續飲食」三大概念，轉化為生活學習體驗。課程結合永續桌遊、酸種麵包與蔬食料理、食品標示判讀及餐廳品牌提案，培養孩子的職人實作力、科學觀察力、味覺探索力、自主判斷力與品牌創造力。孩子透過灃食開發的《平衡地球美食家》永續桌遊玩中學，了解碳排放與環境永續的重要。（圖片提供／灃食公益飲食文化教育基金會）營隊首日，孩子透過灃食開發的《平衡地球美食家》永續桌遊，認識不同食材來源與運輸可能產生的碳足跡，以及天災如何影響食材供應與價格，並在預算、食材來源與環境影響之間做出取捨。灃食教育基金會指出，培養飲食選擇力並非要求孩子背下唯一答案，而是陪伴他們多看一項資訊、多問一個問題，並嘗試說明「為什麼這樣選」。料理實作課程以近年受到關注的酸種麵包為主題。講師帶領孩子認識酵母菌與乳酸菌的發酵作用，並從揉製、發酵到烘烤，觀察麵糰在不同階段的變化；也透過酵母產氣觀察，將料理步驟連結到背後的科學原理。酸種麵包以可持續餵養、反覆使用的老魯邦種為基底，也讓孩子從實作中認識珍惜食材與延續利用的概念。孩子親手完成料理，觀察麵糰在不同階段的變化；也透過酵母產氣觀察，將料理步驟連結到背後的科學原理。（圖片提供／灃食公益飲食文化教育基金會）在陽明春天主廚團隊帶領下，孩子透過嗅聞、觸摸、料理與品嘗，認識植物性食材及不同風味。製作五行松露貓耳朵時，孩子自由搭配五種顏色的麵糰，混合出更多色彩與圖案，也在香料與料理技法的變化中，看見蔬食多元豐富的一面，進而拓展孩子的飲食選擇。營隊最後一天，孩子分組規劃自己的餐廳，從品牌名稱、LOGO、特色菜單到永續經營方式，將三天所學轉化為提案，再站上台向家長說明。有小組希望以大眾負擔得起的價格提供創意蔬菜料理，也有孩子設計結合自然與永續概念的餐廳，讓用餐者看見食物來源並減少浪費。過程中，孩子練習的不只是創意，也包括團隊分工、表達觀點並將想法付諸行動。營隊最後一天，孩子分組規劃自己的餐廳，將三天所學轉化為提案，站上台向家長說明。（圖片提供／灃食公益飲食文化教育基金會）夏令營的學習也延伸到家庭，有孩子回家後立刻製作貓耳朵與家人分享，也有人主動列出採買清單、要再次練習做鬆餅；或將帶回家的酸種麵糰捏成喜愛的角色，烘烤後與家人一同品嘗。活動結束時，孩子紛紛詢問「下次可以辦五天嗎？」「明年還會有嗎？」家長也期待未來灃食能推出更多兒童、親子或成人課程。灃食教育基金會董事長暨執行長林芳燕表示：「灃食希望以蔬食作為孩子認識永續飲食的入口，透過接觸更多植物性食材，理解食物來源、健康與環境之間的關係。當孩子願意多認識一種食材、多嘗試一種味道，從『我不要』走到『我願意試試看』，就是飲食教育很重要的一步。」林芳燕指出，最珍貴的回饋不只是孩子覺得課程好玩，而是願意把所學帶回家；當孩子開始改變一個小選擇，家長也願意陪他延續，學習便能真正進入日常。未來，基金會將以本次夏令營活動場地蔬食教室為基地，從透明、健康與永續飲食出發，規劃不同年齡與主題的飲食教育課程，讓更多孩子與家庭從餐桌開始，共同培養選擇力。
逾五成「孤食」恐成健康老化隱形殺手 台灣人壽「樂齡友善飲食」調查出爐
台灣人壽連續五年針對樂齡友善議題進行問卷，今（25）日公布飲食調查報告，發現逾五成受訪者一個人隨便吃的「孤食」成健康老化隱形殺手；九成民眾建議公私部門能提供一站式線上管家服務、健康飲食地圖、共餐服務等，有利改善民眾盲目少吃或油脂、優質蛋白攝取不足，降低引發低血鈉、肌少症、提高衰弱風險等。台灣人壽樂齡友善論壇，總統府秘書長潘孟安(左四)、國健署副署長林莉茹(左二) 、台灣人壽董事長許舒博(左五)、策略長葉栢宏(左三)、國際影星湯蘭花(右二)共同倡議樂齡友善「食」在健康。（圖／台灣人壽提供）台灣人壽於今年6月8日至30日以全臺50歲以上民眾為樣本進行網路調查「友善飲食」，了解大家每天最基本吃飯問題，有效問卷1,225份。調查結果顯示，40.4％民眾認為「年紀大、少活動、應少吃」及「吃無調味水煮青菜能防三高」；31.8％則認為「水果吃得比飯多較健康」，顯示多數樂齡族深陷飲食迷思，尤以男性居多。超過50.4％坦承「自己吃飯就隨便吃」，高於「懶得備餐」44.2％、「牙口不好、退化」等因素的16.7％；進一步交叉分析顯示，53％樂齡族雖為兩代或多代同堂，卻有逾21.5％獨食或僅與配偶共餐，形成「同住不同桌」的隱性孤食。台灣人壽樂齡友善論壇座無虛席，近300位民眾關心樂齡飲食健康。（圖／台灣人壽提供）根據調查數據顯示，超高齡社會樂齡飲食障礙，除了老化或飲食營養，更關鍵在於陪伴問題，長期孤食者飲食品質與食物多樣性普遍較差，更容易增加衰弱風險，是健康老化不可忽視的警訊。此外，有33.3％民眾曾到社區據點共餐，免自煮還能參加活動，體驗有飯香有人味的健康餐桌；但仍有近七成的66.7％民眾對陌生共餐興趣缺缺，不習慣與陌生人一起吃飯；另外約33.4％不知哪裏可以共餐。台灣人壽董事長許舒博出席2026「樂齡友善調查暨論壇」致詞時指出，台壽對樂齡議題著墨深，此次從飲食著手了解如何讓國人吃得更健康；觀察國民健康署預算200多億、健保署預算破兆的懸殊差距，可發覺我們還沒有做好預防勝於治療，要有健康身體才是第一，這些需要靠自己去調整，才可以活出樂齡生活尊嚴，台壽也持續協助民眾做好保健預防，與民眾走出健康快樂人生。台灣人壽倡議樂齡友善「食」在健康，台灣人壽策略長葉栢宏(右起)、臺大醫院復健部主治醫師王亭貴、國際影星湯蘭花、桃園市龍潭區高原社區發展協會總幹事黃玉琴跨界對談。（圖／台灣人壽提供）總統府秘書長潘孟安則以自己母親為例，常一人在家可能吃得很節儉，煮一餐吃兩天，需要多加鼓勵長輩注意均衡飲食營養充足；同時也分享專業社工的社區觀察故事，在照顧體系裏，唱歌可以促進吞嚥咀嚼，還可以增進心情開朗活潑，每個社區應該來一台卡拉ok，透過今天產官學界研討，健康飲食促進公私部門通力合作。受邀專題演講的國民健康署副署長林莉茹，長者常見營養健康問題，72％有缺牙等牙口問題、獨居無備餐能力、營養攝取不均衡，選擇蔬果、乳品、堅果種子類食物不足，逐漸造成肌少症、生理機能下降等，因此推出「三好一巧」高齡營養概念，即是「吃得下、吃得夠，吃得對，吃得巧」，讓自己的餐盤聰明吃，採取少量多餐的方式，並在餐與餐中間，補充適量點心，有助於滿足營養的需求。台灣人壽策略長葉栢宏則分享公司業務部隊與保戶互動過程中的重要觀察，注意到二個非常典型的痛點，一是分身乏術的三明治族，譬如40歲上班族遇到母親需要照顧，如何尋找適合的居家服務等資源，包括復健營養餐食交通等，不知道向誰求助；其次是健康自主的退休族，尋找定期健康檢查、增進退休生活樂趣等活動，但也會擔心遇到詐騙等。葉栢宏說，台壽推出線上整合平台「健康樂活管家」一站式服務，以「健康三階段」為概念、提供疾病的前中後都有對應的服務；像是「阿龍樂活管家」全場域樂活服務，以「高齡者所需的日常生活需求」出發，幫助長輩創造安居樂活的生活環境，包括居家養老、住宿式長照、養生村等機構養老，以台壽規劃位於台南中信科技大學新型態的養生村，是首創校園養生村，把大學校園變成生活一部分，住戶可以自由選擇，讓學習、運動、課程等成為日常。台灣人壽策略長葉栢宏於樂齡友善論壇(右二)分享全臺首座校園養生村，讓入住民眾安心住、開心學。（圖／台灣人壽提供）今年論壇中還有一大亮點，即是許久未出現螢光幕的國際影星湯蘭花，大方分享自己已經76歲，臉部從未打甚麼針，採取很自然且簡單的保養方式，飲食上一早起來喝500毫升到1000毫升的飲水，早餐會吃1～2顆蛋、麥片、豆漿，不吃辣、不吃太鹹，選擇優良蛋白質、蔬菜、海鮮肉類等避免肌少症預防跌倒，此外注重運動、喝水，選擇適合自己的運動方式如走路、瑜珈。湯蘭花強調，內在保健也非常重要，保有輕鬆好心情，再大的事只要放下去面對，當作人生學習的機會；交朋友也很重要，多結交正能量的朋友人生會更精彩，對自己的要求是要一直工作，保有學習的心不斷成長，還能避免癡呆。臺大醫院復健部主治醫師王亭貴則提醒，一周若有兩天嗆到，可能有吞嚥功能狀況，建議盡早就醫檢查。由於肌肉萎縮影響到吞嚥困難，基本上這個做不好會影響呼吸順暢，可以透過唱歌做訓練，肌肉力量發揮得比講話效能大，有利於吞嚥練習；65歲以上有真實的20顆牙齒，對生活的品質是比較佳的。
傳奇名廚波登《野生狂廚》全美票房破670萬美元 台味「龍蝦塑膠袋」掀收藏熱潮
描述傳奇名廚安東尼波登年輕歲月的年度話題電影《野生狂廚》，將鏡頭對準廚房文化，直擊年輕靈魂在混亂之中摸索人生方向的青春歲月，由《超拖樂團之我要幹大事啦！》鬼才導演麥特強森執導與編劇，《滯留生》多明尼克塞薩飾演19歲的安東尼波登，並由影帝級演員安東尼奧班德拉斯飾演影響波登至深的人生導師；對許多觀眾而言，安東尼波登從來不只是一名廚師，更是重新定義美食節目、改變全球飲食文化的傳奇人物。2018年，波登於法國拍攝節目期間離世，享年61歲，但他留下的作品與影響力至今仍持續發酵。對全球無數觀眾而言，他真正留下的並不只是美食，而是一種透過餐桌理解世界、尊重陌生文化、勇於探索未知的生活態度。《野生狂廚》由《超拖樂團之我要幹大事啦！》鬼才導演麥特強森（右）執導與編劇。（圖／CATCHPLAY提供）早年在紐約餐廳廚房一路磨練、最終成為主廚的安東尼波登，於2000年出版震撼全球的暢銷回憶錄《廚房機密檔案》，以毫不修飾的犀利筆觸，揭開餐廳廚房的混亂、暴力、慾望與兄弟情誼，讓這位藏身廚房幕後的主廚，一躍成為享譽國際的作家。成名之後，波登將腳步從廚房帶向世界各地，主持《波登不設限》、《波登闖異地》等廣受歡迎的旅遊美食節目，不只追尋最好吃的料理，更透過食物走進不同國家的文化、歷史與普通人的生活，用幽默又敏銳的觀察重新定義旅行節目，並贏得包括艾美獎在內的多項肯定。電影《野生狂廚》將鏡頭拉回1975年的美國麻州，聚焦19歲、尚未成為傳奇名廚安東尼波登的那段青春歲月。當時的他懷抱作家夢，卻意外踏入廚房，從最基層的洗碗工作做起，在高壓、混亂又充滿誘惑的廚房世界裡，逐漸摸索人生方向。隨著全球口碑持續發酵，《野生狂廚》上週末正式擴大至全美1642家戲院上映，單週票房狂收超過500萬美元，前三週限定上映累計票房更達670萬美元。電影不僅持續擴大上映院線規模，觀眾輪廓也呈現出不同於傳統傳記電影的年輕化趨勢，觀眾被片中青春、成長、料理與熱血元素吸引，讓這部描寫傳奇名廚早年歲月的電影成功跨越世代。相較於《野生狂廚》北美票房持續飆升、上映規模擴大，台灣上映場次相對有限，後續能否延長映期、增加場次，仍有賴觀眾口碑持續發酵。對一路關注安東尼波登的忠實粉絲，以及因《超拖樂團之我要幹大事啦！》一片認識導演麥特強森的「超拖」粉絲而言，想在大銀幕感受這場充滿料理、青春與搖滾精神的瘋狂夏日，務必把握目前有限場次，千萬別再等！有趣的是，《野生狂廚》上週五在台灣上映後，除了特別場推出的三款閃光海報，片商第二週更推出特製「龍蝦塑膠袋」特典，掀起影迷收藏熱潮。看似台灣人日常生活中隨處可見的白色塑膠袋，翻面竟是一隻肥美龍蝦圖案，特殊設計不僅被影迷形容「台味爆棚」，更意外散發出獨特高級感，成為近期電影特典中的話題之作。片中男主角東尼曾以「龍蝦」發想料理，成為推動劇情與人物情感發展的重要元素，讓這款特典與電影內容形成巧妙呼應。凡至上映戲院購買《野生狂廚》電影票乙張，即可獲得限量特製「龍蝦塑膠袋」乙只，數量有限，送完為止，想收藏的影迷更要把握機會。《野生狂廚》第二週特典推出台味十足的特製龍蝦塑膠袋。（圖／CATCHPLAY提供）《野生狂廚》描述19歲的東尼（多明尼克塞薩 飾）一心嚮往成為作家，在1975年夏天，為了初戀南西（艾蜜莉雅瓊斯 飾）踏入美國麻州普羅溫斯敦一間濱海餐廳的廚房打工洗碗。在餐廳老闆「主廚」（安東尼奧班德拉斯 飾）嚴厲卻真誠的調教下，對料理一竅不通的東尼，逐漸蛻變成對美食充滿狂熱的年輕廚師；而闖蕩江湖的夥伴沙爾（李奧伍道爾 飾）則帶著他一頭栽進酒精、菸草與放縱交織的世界。在這瘋狂而炙熱的夏天，東尼第一次嚐到了未來的滋味——那些關於愛、背叛、友情與自我認同的碰撞，讓他第一次明白自己想要成為什麼樣的人。一個夏天、一間廚房、一群瘋子——關於「在最糟糕的環境中，找到一生熱愛」的熱血成長故事。《野生狂廚》現正全台熱映中。
三姊弟獨留家中餓到打110 暖警化身廚師「衝現場開火」幫做飯
大陸浙江省諸暨市公安局姚江派出所近日接到一通特殊的110報警電話。一名12歲女孩在電話中小心翼翼地說，「我們晚上沒飯吃，好餓，可以幫幫我們嗎？」這通稚嫩的求助電話，隨後引發網友關注，相關話題一度衝上熱搜第一。綜合陸媒報導，報警女孩小花（化名）與9歲的雙胞胎弟弟當時獨自在家。平日裡，三姐弟與父親、奶奶共同生活。事發當天，奶奶因在鄰鎮從事護工工作未能返家，父親又臨時因急事外出，晚飯時間一到，三個孩子卻犯了難。面對廚房裡的食材，三姐弟誰也不會做飯。孩子們先後聯繫父親和奶奶，但兩人均因路途較遠、手頭有事，無法及時趕回。由於當地又無法叫外賣，飢腸轆轆的小花猶豫再三，最終鼓起勇氣撥打110求助。接到報警後，警方迅速趕往孩子家中了解情況，並詢問家中是否還有可以食用的食材。三個孩子對廚房裡有什麼幾乎說不清楚，員警便親自翻找，在屋內找到麵餅，又從冰箱中取出幾個雞蛋。確認食材後，員警當場化身「廚師」，生火、炒麵、煎蛋一氣呵成。不一會兒，一盤熱氣騰騰、香氣四溢的炒麵配上煎蛋端上了餐桌。三個孩子顧不上多說，很快便將滿滿一大盤炒麵吃得乾乾淨淨。看到孩子們吃飽後，警方並沒有立即離開，他們主動聯繫愛心食堂，為三姐弟安排妥當隔天的三餐，並再次與家長取得聯繫，叮囑家長妥善安排孩子的生活照料。一次特殊的報警，最終以一頓熱乎乎的飯菜收尾。員警的及時出手，不僅解決了三個孩子當晚的飢餓，也讓這場小小的求助多了一份溫暖。
SOGO孵蛋2／信義16強百貨引爆千億商機 餐飲、飯店接力進場接軌國際
遠東Garden City（SOGO大巨蛋）22日風光試營運，周末碰上中華職棒「獅象大戰」4萬人觀賽，人潮、錢潮大爆發。根據統計，含SOGO大巨蛋信義商圈廊帶百貨公司就有16家，區域百貨商業規模逼近千億，第四季大巨蛋園區還有台北洲際酒店將開幕，人流從信義計畫區一路向松菸、大巨蛋延伸串流，這個台北最具國際能見度的消費廊帶，也成為台灣品牌接軌國際的跳板。信義商圈不只商辦林立，也齊聚各大百貨與飯店，目前共有新光三越信義新天地4個館、微風旗下信義/南山/松高3館，另有台北101、遠百信義A13、BELLAVITA、ATT 4 FUN……等15個百貨商場，為全球百貨公司密度最高的區域。遠東SOGO與遠東百貨雖系出同一集團，卻是兩家獨立公司，遠東SOGO自2008年退出台北101經營後，信義區百貨版圖唯獨少了遠東SOGO的影子，相隔10多年後再次重返信義商圈，SOGO大巨蛋的登場來勢洶洶。遠東SOGO插旗信義區來勢洶洶，董事長黃晴雯（右2）及總經理吳素吟（右1）認為SOGO大巨蛋「絕對不會輸給台北101」！（圖／SOGO提供）「歡迎光臨！」22日遠東SOGO董事長黃晴雯親自站在門口鞠躬迎接客人進場。SOGO大巨蛋全區營業面積達3.8萬坪，為信義商圈中單棟面積最大的購物中心，匯集超過500個品牌與全台最大3,000坪美食街，同時引進超過30個運動品牌及大規模美妝保養專區，讓黃晴雯喊出2027年營業額要挑戰百億元的目標。信義商圈15個百貨商場2025年加總營業額約落在900億元，如今再加上SOGO大巨蛋參戰，2027年區域百貨商業規模有望突破千億元，吸金實力不容小覷。SOGO大巨蛋為區隔市場，並符合大巨蛋特殊的人流特性，採取餐飲占比高達30%的極端策略，打造全台規模最大百貨餐飲聚落。雖有龐大人流與商機，但也可預見將成為一級戰區，儘管如此，SOGO大巨蛋仍成為國內餐飲業插旗、設立旗艦店與高端品牌的最強兵家必爭之地。樂天皇朝以「八色小籠包」聞名，在旗艦店還特別推出「琥珀脆皮烤鴨」。（圖／樂天皇朝提供）台灣樂天餐飲集團執行董事劉素華即分享，當初會選擇進駐大巨蛋SOGO，主要是看好它是台北市最後一塊腹地廣大的百貨商場，這裡與松菸文創園區連成一體，松菸吸引文青族群，大巨蛋則承接體育賽事與大型演唱會，能匯聚喜愛運動與娛樂的客群，形成「文創＋體育娛樂＋購物」的複合動能。儘管樂天餐飲集團在1公里範圍內已有「樂天皇朝」微風信義創始店，卻在大巨蛋SOGO再添「樂天小香港」和「樂天皇朝Signature旗艦店」。劉素華信心滿滿表示，3家的定位、客群及餐點皆有差異化，以樂天皇朝旗艦店為例，除保留樂天皇朝經典菜色，另外7、8成品項都是重新開發，還特別引進北京烤鴨，只有旗艦店才吃得到，並不擔心互相搶客。頂鮮台南擔仔麵強勢回歸北台灣市場，帶來全新的裝潢風格迎接大巨蛋的年輕客群。（圖／方萬民攝）曾經是國際遊客和政商名流指名的「頂鮮台南擔仔麵（頂鮮101）」，自疫情退出台北101據點後，這次也在大巨蛋SOGO滿血復活。御嵿國際品牌發展協理郭俊毅即表示，信義區是國際觀光客造訪台灣必遊景點，因此疫後相當積極能重回北部市場，這次維持「老頂鮮」現點現撈頂級活海鮮的特色，同時保留過去的招牌菜，以高端台菜指標之姿重返。對於大巨蛋客群的年齡層降低，頂鮮也做出調整。郭俊毅表示，裝潢上改走輕奢華風，使用較具潮流感的餐具組，在守住經典台菜同時對接國際旅客與年輕世代品味，打造「老字號、新面貌」的國際化餐飲體驗。看準信義商圈作為國際門戶的戰略位置，金色三麥則選擇以「茶」為核心，在大巨蛋SOGO開創全新品牌「三麥茶樓」，主打全台最大當代茶料理餐廳，希望用一杯台灣茶接軌國際。「我們希望把台灣的茶，端上世界級的餐桌！」金色三麥總經理葉淑芬帶著記者來到「三麥茶樓」可眺望台北101的一隅窗景前表示，金色三麥做茶、茶啤酒、茶調酒已經十幾年，有意往海外拓展，但需要一個具代表性的產品，因此開創三麥茶樓，全部選用台灣在地茶與台式創意料理結合，等於在最國際化的信義區試水溫、作為一個國際跳板。隨著大巨蛋商場已完成全區營運，大家也迫不及待敲碗台北洲際酒店的開幕。據了解，台北洲際酒店目前已開放明年1月1日起的訂房，台北洲際酒店業者也透露，因洲際酒店是大巨蛋園區的最後一塊拼圖，遠雄及洲際都非常重視，幾乎是以高雄洲際的2倍以上力量在籌備，目前正力拼第四季和大家見面。信義商圈廊帶和大巨蛋SOGO，百貨公司就有16家，五星飯店也有5家，百貨加上飯店年營業額突破千億，成為全台國際能見度最高的消費廊帶。（圖／方萬民攝）目前信義商圈五星飯店至少就有5家，未來2年，還有四季酒店和柏悅酒店兩大奢華飯店品牌相繼開幕，預期2027年百貨戰先開打，2028年飯店戰接續登場。信義商圈百貨、餐飲、飯店究竟市場是被瓜分，還是共同做大？專家認為，大巨蛋SOGO和信義百貨商圈兩者步行僅10分鐘、客群高度重疊，雖短期因新鮮感可能造成分流搶客的挑戰，但長遠來看，卻是有商圈一體化擴大的紅利，反而促成「超大型國際消費聚落」誕生，等於把市場的餅做大，同時更具國際觀光客吸引力。
日首相公邸頻傳鬧鬼！高市早苗揭親身經歷 「腳邊竄黑影」嚇到尖叫
日本首相高市早苗22日在社群平台X發文，談起外界流傳首相公邸「鬧鬼」的傳聞。由於公邸曾是「二二六事件」等歷史事件的舞台，長期以來一直有靈異傳說。不過，高市早苗表示，自己至今從未遇到鬼，真正讓她「嚇到尖叫」的，反而是1隻突然從腳邊跑過的蟑螂。高市表示，過去居住在國會議員宿舍時，從未遇過蟑螂。搬進首相公邸後，她也相當注意環境清潔，不僅經常擦拭地板，尤其是餐桌下方，廚餘也會放入有堅固上蓋的垃圾桶，塑膠容器則清洗後分類處理。即使如此，某天仍有1隻蟑螂突然從高市的腳邊快速跑過，讓她受到不小的驚嚇。有趣的是，高市透露，自己從小就非常喜歡漫畫家手塚治虫的經典作品《火之鳥》，作品中的輪迴思想對她影響深遠，即使成年後也無法輕易殺死包括蟑螂在內的昆蟲。面對出現在公邸的蟑螂，高市甚至一度抱著「這個生命也可能正在漫長輪迴之中」的想法，選擇忍耐，希望牠自行離開。不過，當高市把這件事告訴身邊的秘書官後，對方卻直言「這樣很不衛生，我來處理」，隨即展開「Combat大作戰」。據悉，Combat是日本常見的蟑螂誘餌殺蟲產品。經過秘書官處理後，蟑螂果然沒有再出現。高市表示，雖然蟑螂消失後讓她鬆了一口氣，但不知道為什麼，心中卻又產生「有點寂寞、又有點難過」的複雜感受。據了解，日本內閣總理大臣公邸前身為1929年落成的舊首相官邸，是1棟4層樓的西式建築，面積約7,000平方米。1932年「五一五事件」期間，時任首相犬養毅在此被暗殺；1936年「二二六事件」中，時任首相岡田啟介雖逃過一劫，但其妹夫松尾傳藏遭刺殺身亡。之後，公邸便不時傳出鬧鬼，即便2005年完成改建，仍難以擺脫靈異傳聞。
千年克菲爾翻紅！傳統發酵乳征服烘焙業
全球健康飲食風潮再次吹向「發酵食品」！從優格、泡菜、酸菜到克菲爾（Kefir），這些存在人類餐桌數百甚至上千年的傳統食物，近年隨著「腸道健康」議題又成為關注焦點，再度成為歐美飲食圈熱門話題。其中，帶有微酸與些許氣泡口感的克菲爾，不僅成為網紅時尚飲品，還征服烘焙業，製作出軟、香，口感升級、健康益處多多的麵包與甜點。《紐約時報》觀察到這個現象，近期專注探討克菲爾、泡菜、優格、酸菜等傳統發酵食物與健康研究的最新發展。這股風潮背後，反映的其實不只是某一種食品爆紅，而是消費者開始把目光從單一營養素，轉向飲食、微生物與整體健康之間的關係。其中，克菲爾成為這波浪潮中的代表性食品。2026年相關趨勢資料顯示，社群平台熱烈討論克菲爾，例如美國衛生部長小羅伯特．F．甘迺迪（Robert F. Kennedy Jr.）即曾公開發表談話，表示自己食用肉類與酸菜等發酵食品的飲食方式，引發外界高度討論。隨著消費族群擴大，歐美克菲爾產品也愈玩愈新，品牌也陸續推出新口味、植物性產品及不同配方的食品，例如水果口味、植物性克菲爾，不同型態的發酵飲品，讓不習慣傳統酸味的年輕族群有更多選擇，古老發酵食品逐漸跨出傳統乳品市場，有了更多現代吃法。根據健康產業相關趨勢資料，全球具有「腸道健康」訴求的食品與飲料新品發布量增加42％；約60％受訪消費者認為腸道健康對整體健康「非常重要」。從益生菌、益生元到後生元，「微生物組」正成為2026年食品飲料市場的重要關鍵字。在歐美及許多獨立烘焙圈中，許多注重腸道健康、追求天然野生酵母（Wild Fermentation）與慢食（Slow Food）的主廚與麵包師，會將克菲爾取代部分或全部的水分與酵母來製作克菲爾酸種麵包（Kefir Sourdough Bread），並在知名餐廳供應這類麵包，更透過出版書籍與工作坊推廣克菲爾的健康效益。這群烘焙職人被業界譽為「新浪潮工匠烘焙師（New Wave Artisan Bakers）」、植物學家或全食物發酵專家。例如美國當代頂尖的工匠烘焙師與植物學家莎拉·歐文斯 (Sarah Owens)，因為自己有消化機能方面的問題而投入烘焙業，曾榮獲餐飲界最高榮譽「詹姆斯·畢爾德獎（James Beard Award）」。她在紐約創辦了 BK17 烘焙坊，其著作 《Sourdough》即是推廣將野生酵母、植物食材與克菲爾菌等活性發酵乳融入日常烘焙的聖經。對年輕消費者來說，克菲爾既保留傳統發酵文化，又能融入現代飲食方式，也成為其重新受到關注的原因之一。然而，營養專家也提醒，個人飲食經驗不等同科學證據，更不能把單一食品與減重或特定健康效果直接畫上等號，也不能因此推論所有發酵食品都具有相同效果。不同食品的菌種、製程、是否經過加熱，以及個人飲食與身體狀況，都可能影響結果。一杯看似復古的克菲爾發酵乳，意外站上2026年健康飲食浪潮的最前線。其流行趨勢，或許正說明一件事：當最新的健康趨勢遇上最古老的飲食智慧，傳統食物也能重新成為年輕世代餐桌上的新選擇。克菲爾及克菲爾益生菌參考網址：https://www.nytimes.com/2026/06/25/well/eat/fermented-food-health-benefits.htmlhttps://sfihealth.com/news/the-gut-first-approach-what-kefirs-popularity-reveals-about-2026-health-trends
忘關門代價太驚人！黑熊闖民宅嗑光KFC 女屋主竟全程睡死
美國肯塔基州（Kentucky）哈蘭郡（Harlan County）日前發生一起驚險又離奇的黑熊闖民宅事件。女子肯德拉諾斯（Kendra North）凌晨熟睡時，一隻體型龐大的黑熊竟從沒有關妥的大門闖進屋內，不僅撞碎厚重的玻璃餐桌，還把她前一晚留下的肯德基炸雞吃個精光。誇張的是，諾斯從頭到尾完全沒有被驚醒，直到住在隔壁的姊姊目睹黑熊走出屋外、接連打電話通知，她才知道自己睡覺期間家裡竟闖進一隻熊。綜合外媒報導，諾斯與伴侶前一晚為了讓屋內保持空氣流通，因此將前門打開，後來睡覺時卻忘記將門確實關好。到了凌晨約5時，黑熊疑似受到食物氣味吸引，直接從未關妥的大門進入屋內，並將目標鎖定在廚房餐桌上前一晚吃剩的肯德基炸雞。黑熊為了取得食物，在屋內弄出不小動靜。諾斯表示，家中餐桌使用相當厚實的玻璃製成，卻仍被黑熊撞得完全碎裂。住在隔壁的姊姊聽見巨大聲響後，一開始還以為附近道路發生車禍，直到查看妹妹住處的情況，才發現真正製造巨響的竟是一隻闖進屋內的黑熊。然而，屋內玻璃桌都已經被撞碎，自稱睡得非常沉的諾斯卻完全沒有察覺異狀。姊姊發現黑熊後，隨即在清晨5時左右打電話試圖叫醒她，但諾斯前兩次都直接拒接。直到姊姊持續來電，她才察覺可能真的發生事情，終於接起電話。電話接通後，姊姊急忙告訴諾斯，剛才有一隻黑熊從她家裡走出來，沿著門前階梯離開後，甚至走到自己這一側的院子，還與她正面四目相交。諾斯這才驚覺，自己竟在毫不知情的情況下，與一隻闖入家中的黑熊近距離共處了一段時間。從黑熊造成的破壞程度來看，諾斯認為牠的體型應該不小。另一篇報導則形容，闖入住宅的是一隻成年黑熊，體重可能達500至600磅，約227至272公斤。所幸黑熊的目標似乎只有食物，在吃完桌上的炸雞後便離開，整起事件並未造成人員受傷。面對這場可能釀成意外的驚險遭遇，諾斯事後反而以幽默態度看待。談到黑熊把自己的剩餘炸雞全部吃掉時，她笑稱自己對那份肯德基「有點難過」，相較於差點與黑熊正面碰上，她似乎更加惦記被吃掉的炸雞。沒想到事情並未就此結束。事隔兩天，諾斯在家中料理美式肉醬三明治（sloppy joes）時，又發現另一隻黑熊出現在自家門廊，接連兩次在住家周邊看到熊出沒，也讓這次經歷更加難忘。肯塔基州魚類與野生動物資源部門熊類計畫協調員約翰哈斯特（John Hast）提醒，住在黑熊經常出沒地區的民眾，應特別注意住宅周遭的食物來源。若平時會在戶外餵狗或存放寵物飼料，務必避免將剩餘飼料放在門廊，否則可能讓黑熊發現可以輕易取得食物的地方，進而靠近住宅。如果住家附近近期已有黑熊出沒，也應留意垃圾的存放位置及其他可能散發食物氣味的物品。野生動物對食物氣味相當敏感，一旦曾在某處成功取得食物，之後仍可能再次返回尋找，因此妥善收好食物、垃圾及寵物飼料，都是降低黑熊靠近住家的重要措施。經歷這場黑熊半夜登門「偷吃炸雞」的事件後，諾斯也記取教訓，提醒其他民眾不要把吃剩的肯德基炸雞留在廚房桌上，晚上睡覺前更要確認大門已經確實關好，避免再讓飢餓的黑熊循著食物氣味直接闖進家中。黑熊闖屋吃光KFC後，諾斯兩天後又在自家門廊發現另一隻熊出沒。（圖翻攝自X，@PEOPLEPets）
歐美社區引爆話題 年輕人瘋喝克菲爾！
社群平台匯聚不同興趣與背景的年輕族群，透過創意內容分享生活、交流觀點，也逐漸成為孕育話題、引領流行趨勢的重要場域。許多飲食與健康新潮流，也從一篇貼文、一支短影音迅速發酵。擁有千年飲食歷史的克菲爾近年就在TikTok等社群重新翻紅，搖身一變，成為歐美年輕世代追捧的健康新寵。帶有微酸、微氣泡口感的傳統克菲爾（Kefir）發酵乳品，3600年前、青銅時期即以起司的型態出現在新疆羅布泊的小河文化中。千年漫長時光裡，從中亞到東歐的民族，一日三餐均有人們手工發酵製成的克菲爾，而且每家保留、傳承的克菲爾菌粒各不相同，風味差異甚大。直到俄國諾貝爾獎得主梅契‧尼柯夫博士到東歐高加索山區（現今的保加利亞）進行1年研究，並在其著作《壽命延長：樂觀的研究》（The Prolongation of Life: Optimistic Studies）中，提出「北高加索地區長壽的祕密」理論，讓克菲爾發酵乳正式出現在公眾面前，慢慢融入歐美人的餐桌文化，熱度也逐漸冷卻。2020年，全球陷入covid-19疫情風暴，科學家一時找不到解方，再次把焦點轉向由乳酸菌、酵母、醋酸菌等十多種微生物組成的共生複合體——克菲爾菌粒，以及發酵過程中出現的多酚、類黃酮等活性物質。產學界的關注，讓克菲爾再度翻紅，甚至被政商名流視為健康指南，奧斯卡影葛妮絲‧派特洛就是忠實粉絲之一。隨著民眾對預防現代文明病的需求日盛，拒絕反式脂肪、超級加工食品的概念加劇，歐美克菲爾製造商決定改變傳統生產線，將消費年齡下修至兒童與青少年，以純果汁取代蔗糖、精製糖的多口味克菲爾乳酸飲料、冰品、零食，減少超加工食品及熱量攝取，避免肥胖以及隨之而來的各種慢性疾病發生率，也讓原本具有悠久歷史的克菲爾發酵乳品，以全新面貌打入年輕市場。克菲爾製造商從小養成健康飲食文化的策略，已體現於目前20～30歲的歐美年輕世代。一項市場調查顯示，2025年至2026年，歐美社群平台關於克菲爾發酵乳的線上討論量年增16％。美國《U.S. News & World Report》、英國BBC等媒體也持續關注發酵食品與克菲爾話題，在年輕世代的風靡程度，發現克菲爾相關飲品及食物，已從超市冷藏櫃一路擴散到年輕人聚集的音樂節。22026年4月於美國加州舉行的科切拉谷音樂藝術節（Coachella Valley Music and Arts Festival），贊助商中即有2家主要克菲爾製造商提供多款克菲爾飲品、冰棒等。應邀參與的歌壇偶像小賈斯汀、韓團BIGBANG、The Strokes、Karol G、Young Thug、演藝圈明星黛比‧吉布森、莎賓娜‧卡本特等，被直擊時，大多人手一瓶克菲爾無酒精氣泡飲。而在音樂節之外，年輕化的克菲爾產品也席捲演藝圈。英國喜劇演員艾倫．戴維斯（Alan Davies）日前參加喜劇問答節目《QI》時，公開表示自己已成為忠實粉絲，並分享每天早餐飲用克菲爾的習慣。從流傳數百年的傳統發酵乳，到如今成為社群平台上的網紅時尚。從社群打卡、明星飲食到音樂節，古老飲食文化意外搭上現代健康潮流，反映現代消費者選擇食品時，對發酵食品、益生菌與日常營養管理的興趣正在升溫，不再只看「好不好吃」，對成分、發酵方式及營養價值也愈來愈在意。克菲爾及克菲爾益生菌
鼓鼓媽罹患失智症 感謝老婆大元陪伴：我非常有福氣
公視《誰來晚餐17》新一集邀請到知名歌手鼓鼓擔任節目嘉賓，拜訪家有失智母親的左左三姊弟一家人。鼓鼓在節目中以同為失智症照顧者的親身經驗，與受訪家庭深度交流照顧心路歷程，並大方談及與妹妹的分工默契，以及罕見公開放閃感謝妻子大元（林艾璇）多年來的貼心陪伴。一上桌用餐，鼓鼓便展現親和力率先破冰，分享母親自2018年確診後的退化過程與照顧日常。鼓鼓透露，自己與受訪家庭一樣，母親生病後選擇在家照顧而非送往機構，主要照顧者為妹妹。談及兄妹間的分工，鼓鼓表示雖然自己工作時間較不固定，但只要妹妹開口指派的任務，一定會擺在第一順位，他表示：「因為我會隨時隨地要需要支援，所以會一直在他們身邊待命。」他也感性建議，手足之間要互相信任與體諒、切忌斤斤計較照顧比例，適時輪替才能維持健康的照顧關係。鼓鼓感謝老婆大元貼心與陪伴。（圖／公視提供）聊到照顧者的生活平衡與另一半的陪伴，鼓鼓在餐桌上也罕見公開提及妻子大元。他透露大元個性活潑，時常會主動提議並提醒他帶母親出門踏青，甚至在面試新看護等重大決定時，也會在旁邊幫忙給予意見。聊起大元的貼心與陪伴，讓鼓鼓難得公開放閃，感性表示：「能找到這樣的另外一半，願意跟我一起陪伴媽媽，是非常有福氣，很不容易。」面對照顧者容易將生活焦點全放在家人身上的狀況，鼓鼓也以過來人經驗溫馨鼓勵受訪者，認為適度交友與放鬆非常重要，找到讓自己舒服的方式才是最正確的選擇。貼心的鼓鼓更在得知受訪者生日後，私下聯繫團隊準備蛋糕給予驚喜，為這場溫馨的晚餐交流劃下感動的句點。
男子全裸持菜刀砍母「滿街狂奔」1.4公里 她重傷爬行求救撿回一命
台中39歲張姓男子疑因精神狀況不穩，今年3月間突然出現異常行為，父母得知他未正常上班，前往住處關心。不料隔天晚間，張男突然全身赤裸準備外出，70歲廖姓母親上前阻止，竟遭兒子推倒、猛踹，張男隨後衝進廚房拿出菜刀，朝母親頭部、頸部、胸腹部連砍數刀，導致廖婦多處撕裂傷、肌腱斷裂，倒臥血泊中。張男犯案後竟持刀全裸衝出社區，在街頭狂奔約1.4公里，驚嚇路人，警方最後將他制伏並強制送醫。台中地檢署近日偵結，依殺害直系血親尊親屬未遂罪嫌起訴，案件將由國民法庭審理。檢方起訴指出，張男原獨居台中南區高工路一處社區，3月25日因未正常上班，公司聯繫其母廖婦，廖婦得知後與丈夫前往兒子住處查看，發現張男精神狀態異常，隔天仍留下照顧。不料26日晚間9點30分左右，張男突然全裸準備走出家門，廖婦見狀立即上前抱住兒子，試圖阻止他在未穿衣物的情況下外出。沒想到張男情緒突然失控，先將母親推倒在地，接著連續踹踢，隨後衝進廚房拿出菜刀，朝廖婦頭部、頸部、胸部及腹部等處揮砍。廖婦遭砍後血流滿地，臉頰、雙側頸部、後腦、右胸及下腹等處均有撕裂傷，其中還造成肌腱斷裂，重傷倒地，張男見母親倒下後，仍未停手，反而拿著菜刀搭電梯離開社區。廖婦則趁兒子離開，忍著傷勢從玄關一路爬到餐桌旁，拿起手機報警求救。消防人員接獲通報後趕抵，立即將她送醫搶救，所幸最終救回一命。另一頭，張男全身赤裸、手持染血菜刀衝上街頭，一路奔跑約1.4公里，沿途滿身血跡的模樣嚇壞路人，民眾紛紛閃避並報警；警方獲報後展開圍捕，當晚9點58分左右在南區工學路、工學北路口發現張男，立即以辣椒水將他制伏、上銬。張男遭逮時仍情緒激動，不斷喊著「為什麼要殺我？」警方隨後將他強制送醫治療。檢方調查時調閱雙方供述、現場及沿線監視器畫面，並檢視廖婦診斷證明及扣案菜刀等證物，認定張男涉案事證明確，近日依殺害直系血親尊親屬未遂罪嫌提起公訴。由於本案涉及殺害直系血親尊親屬未遂，後續將由台中地院國民法庭審理。
陳其邁宣布教育加碼 1300名幼兒園導師午餐受惠、63校增設資訊組
高雄市持續加碼教育投資，市長陳其邁今（19）日宣布，自115學年度起，公立幼兒園普通班及集中式學前特教班班級導師，比照市立國中小班級導師，由市府全額補助午餐餐費，每年再投入近2,000萬元，預計約1,300名第一線教保服務人員受惠。同時，市府也將放寬各學制增設資訊組門檻，投入約1,200萬元，強化校園行政與數位教育量能，以實際行動支持教育現場。陳其邁表示，教育是城市最重要的投資，孩子的成長需要家庭、學校與政府共同攜手，而幼兒園更是孩子學習與成長的重要起點。第一線教保服務人員長期陪伴幼兒生活、學習與發展，是孩子成長的重要夥伴。市府除持續減輕家長育兒負擔，更積極完善教師及教保服務人員支持措施，打造友善教育環境，讓教育夥伴安心投入教學工作，陪伴孩子健康快樂成長。教育局表示，自115學年度起，公立幼兒園普通班及集中式學前特教班班級導師將正式納入午餐補助對象，由市府全額補助午餐餐費，每年再投入近2,000萬元，預計約1,300名導師受惠，進一步落實照顧第一線教保服務人員。教育局指出，午餐時間不僅是幼兒補充營養的重要時刻，也是教保服務人員陪伴幼兒建立良好生活習慣的重要教育歷程。透過師生共餐，可即時關心幼兒飲食情形，培養均衡飲食、餐桌禮儀及生活自理能力，並增進師生互動，有助提升幼兒生活教育與照顧品質。除照顧教保服務人員外，市府也同步精進學校行政支持機制。陳其邁宣布，自115學年度起，放寬學校增設資訊組門檻，由現行國小25班以上、國中13班以上、高中40班以上得增設資訊組，調整為各學制13班以上即可增設，預計共有63所學校受惠，每年投入約1,200萬元，透過充實資訊行政人力，協助學校推動數位教學、資訊管理及智慧校園發展。教育局表示，高雄市近年持續擴大教育投資，115學年度起已全面推動公私立國中小學生免費午餐及市立國中小班級導師午餐餐費全額補助，此次再將福利延伸至公立幼兒園班級導師；同時推動調降國小行政組長授課節數、國中國文科導師減授1節課及增設資訊組長等措施，展現市府持續支持教育現場、照顧教師及教保服務人員、提升教育品質的決心。教育局強調，未來將持續傾聽教育現場需求，完善教師支持措施，攜手學校、教師及家長共同打造幸福校園，讓孩子吃得健康、學得快樂、成長得更有力量，持續朝向「最重視教育、最支持教師、最照顧孩子」的幸福城市邁進。