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」 大陸 酒駕 台中
人氣麻辣鍋吃到飽「最後一間分店」低調熄燈 饕客嘆：來不及回味
王品集團旗下主打和牛、海鮮麻辣鍋吃到飽的品牌「向辣」，在經歷全台分店陸續縮編後，最後一間西門店已於今年3月1日正式畫下句點，有不少饕客對於再也吃不到如此高CP值麻辣鍋感到可惜。對此，業者證實結束營運的消息，並透露該原址將由旗下的熱門品牌「和牛涮」進駐接手。「向辣」在2022年以「嚮辣」之名進軍市場，當時憑藉澳洲和牛及豐富的海鮮自助吧，加上不到千元的價位標準，迅速在火鍋界打響名號。然而，去年該品牌經歷更名與營運調整，原有的三家分店包括台北松江創始店、台中五權西店相繼關閉，如今隨著西門店低調收攤，官方臉書也發出公告感謝消費者的長期支持，並表示品牌正進行內部調整，期待未來能以嶄新面貌再次回歸。貼文底下，有不少忠實顧客紛紛留言表達惋惜，認為該品牌CP值極高，對於突然結業感到意外，「向辣永遠是我的愛，CP值爆表」、「關掉真可惜」、「怎麼沒提前告知，來不及再去回味」、「全倒了啊，難得遇到好吃的吃到飽店」。王品則表示，感謝消費者肯定和喜愛，此次調整屬於「騰籠換鳥」策略的一環；集團透過將表現不如預期或需轉型的品牌舊址，改由更具市場競爭力的品牌進駐，例如台中店與西門店皆改由「和牛涮」接力經營，能有效提升場域的經營效率。放眼未來發展，王品集團強調其擴張腳步並未停歇。2026年預計在台灣新增超過30家門店，光是今年前兩個月已成功開出5家全新據點，包含持續拓點的「肉次方」與「青花驕」等知名品牌。同時集團也說，未來將持續檢視市場需求，以更優質的品牌陣容與多樣化的店型，擴大餐飲市場版圖，提供消費者更多元、便利且優質的用餐體驗。
酒駕警察高速追撞！ 鳳林偵查佐酒測0.63遭拔官重懲
花蓮縣鳳林警分局1名30歲王姓偵查佐，竟在上班期間與友人聚餐飲酒，隨後酒後駕車北返，於2月28日晚間約7時行經台九線鳳林段221K處時發生嚴重追撞事故。根據警方調查，王員當時高速行駛，疑因煞車不及，猛力追撞前方剛於綠燈起步的白色自小客車，強烈撞擊導致對方車尾幾乎全毀，現場一片狼藉。事故發生後，王姓偵查佐與遭撞車輛的林姓駕駛及其妻子皆受輕傷，隨即送往鳳榮醫院治療。經酒測後，王員酒測值高達0.63mg/L，遠超法定標準，已達刑事責任門檻。警方表示，將依公共危險罪將其移送花蓮地檢署偵辦。遭撞的林姓駕駛事後仍心有餘悸，直言當下衝擊力道之大，還以為是被砂石車或大型卡車撞擊，沒想到肇事者竟是1名現職警察，對方下車時身上濃烈酒氣撲鼻而來，更讓他難以置信，痛批「酒駕根本如同謀殺」。此言一出，也反映出社會大眾對酒駕行為的高度憤怒與不滿。鳳林警分局強調，對於本案立場一致、絕不護短。除了依法移送外，行政懲處部分已將王員記一大過、拔除偵查佐職務並調離現職，同時調整服務地區，並追究相關幹部的考核監督責任，從重議處。分局也坦承深表遺憾與歉意，強調對酒駕零容忍，未來將持續強化紀律教育與風紀管理。
東區「最難訂義大利麵店」歇業！店家突宣布營業至3／1
位於台北市東區的手工義大利麵店Fermi Pasta近日宣布將結束營業，最後營業日為3月1日。消息曝光後引發饕客震驚，不少人直呼「太突然了」，也有人感嘆來不及再訪這家心中愛店。業者27日在社群平台發文表示，「懷著沉重的心情，我們必須宣布Fermi將於台北結束營業。台北現磨小麥義大利麵的時代，也將畫下句點。」並宣布最後營業日為3月1日。歇業消息傳出後，網友紛紛留言表達不捨，「謝謝曾經帶給我的美食及美好用餐體驗」、「太難過了，怎麼收的這麼趕嗚嗚」、「不敢相信！這是我最愛的義大利麵餐廳」、「可惜了一個好餐廳」。Fermi Pasta自2021年9月開幕，由英籍主廚James Sharman主理，以每日現磨小麥、手工製作義大利麵為最大特色。餐廳強調從麥粒開始製作麵體，結合創新風味與高品質食材，在競爭激烈的東區餐飲市場打響名號，一度被譽為「最難訂位的義大利麵店」。即便近年餐飲業面臨缺工與食材成本攀升等壓力，主廚仍持續堅持品質與創作理念，維持餐點水準。餐廳營運期間亦曾獲「500盤」肯定，累積穩定客群。根據Google頁面資料，店家擁有4顆星評價、近800則評論，不少顧客肯定其環境氛圍與料理細緻度。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文
金錢豹董事長王其俊病逝 享壽75歲
台中指標性酒店品牌金錢豹酒店傳出噩耗。集團證實，董事長王其俊於26日因糖尿病引發多重器官衰竭辭世，享壽75歲。消息曝光後震撼中部酒店圈，集團已啟動後事處理程序，並表示營運暫維持正常運作。金錢豹酒店深耕台中多年，為中部規模最大、知名度較高的酒店品牌之一。回顧其發展歷程，創辦人袁昶平早年在台中酒店市場建立基礎，事業版圖曾拓展至餐飲、教育及房地產等領域，之後退居幕後擔任總裁，逐步交棒經營權。2005年起，袁昶平將經營權交由王其俊接手。王其俊上任後推動品牌轉型與升級，強調高端定位與形象重塑，從空間裝潢、服務品質到市場策略進行調整，使金錢豹在競爭激烈的市場中站穩地位。據了解，王其俊近年長期受糖尿病影響，健康狀況時有起伏，最終因併發多重器官衰竭辭世。集團對外低調證實消息，內部則持續處理相關事宜。
WBC熱潮席捲花蓮 三地同步直播派對加碼發Q幣
世界棒球經典賽（WBC）再掀棒球熱潮，花蓮縣政府規劃「花蓮縣棒球賽事直播派對」，於北區花蓮市東大門夜市共融廣場、中區光復鄉公所前及南區玉里鎮藝文中心三地同步直播預賽賽事，邀請民眾就近集結，一同為中華隊應援。本次直播派對轉播預賽4場賽事，分別為3月5日中華隊對澳洲（11:00）、3月6日對日本（18:00）、3月7日對捷克（11:00）及3月8日對南韓（11:00），讓球迷不漏接關鍵比賽。縣府表示，本次活動結合「花蓮好Q數位幣」推出互動任務，鎖定3月6日對日本及3月8日對南韓兩場賽事，依中華隊場上表現發放Q幣獎勵。包含全壘打、安打、中場互動及獲勝等情境，皆有不同額度Q幣加碼，提升現場觀賽參與感。現場除戶外即時轉播外，亦規劃摸彩活動（最大獎為平板電腦）及餐飲兌換。北區中午設有市集，晚間串聯東大門夜市提供小吃兌換；中區與南區則提供點心及飲料。另安排應援小物發放及「棒球9宮格」、「樂樂打擊」等親子互動體驗，完成闖關可依現場規則兌換宣導品或應援小物，數量有限，送完為止。花蓮縣長徐榛蔚表示，棒球運動具有凝聚人心的力量，透過北、中、南三區同步直播與互動活動，讓不同地區民眾都能就近參與，共同感受賽事氛圍與城市活力。縣府邀請鄉親攜家帶眷到場觀賽應援，穿上應援服飾，為中華隊加油。
諾羅疫情升溫！1個月內爆122起腹瀉群聚 單週破17萬人次掛急診
疾病管制署今（24日）表示，春節期間民眾南北往返、返鄉團圓及聚餐活動增加，親友相聚共食之際，增加疾病傳播風險。疾管署統計，全國近4週（第4週至第7週）共接獲122起腹瀉群聚通報案件，發生場所以餐飲旅宿業最多，其中病原體檢驗陽性案件計 37 起，以檢出諾羅病毒（31件，占83.8％）為多。疾管署監測資料顯示，國內今年第5週（2月1日至2月7日）腹瀉門急診就診142,814人次，第6週（2月8日至2月14日）腹瀉門急診就診171,756人次，春節連假前腹瀉疫情呈上升趨勢，另國內第7週（2月15日至2月21日，春節期間）腹瀉門急診就診80,308人次，較前一週171,756人次為低，主要因第7週適逢春節連假，多數門診休診所影響。此外，除夕至初五（2月16日至2月21日），腹瀉急診就診人次為15,597人次佔急診總人次約為10.1％；全國近4週共接獲122起腹瀉群聚通報案件，發生場所以餐飲旅宿業最多，其中病原體檢驗陽性案件計37起，諾羅病毒占83.8％為多。國際疫情部分，韓國、日本及英國諾羅病毒感染疫情持續上升，疫情為近5年最高，另中國、香港近期腹瀉病例亦增加，義大利冬季奧運亦傳出諾羅病毒感染群聚疫情。疾管署說明，諾羅病毒傳染力強且低病毒量即可致病，潛伏期約10－50小時，任何年齡層都可能因食入或接觸受污染的食物、飲水或物體表面，以及吸入病人嘔吐物或排泄物所產生的飛沫而感染，臨床常見症狀為水瀉及嘔吐，也可能有噁心、發燒、頭痛、腹部痙攣、胃痛、肌肉酸痛等情形。疾管署提醒，民眾如廁後、進食或準備食物前應以肥皂或洗手乳正確洗手，烹製菜餚及食物貯存注意飲食衛生，生熟食分開處理，且應避免生食生飲，食物澈底煮熟後再食用（尤其是蚵、貝類等帶殼水產）。如有腹瀉、嘔吐等不適症狀，請儘速就醫及落實生病在家休息，以降低腸道傳染病傳播風險。疾管署呼籲，餐飲及旅宿業者務必落實廚房環境消毒與清潔，並加強員工健康管理，如有疑似腸胃炎症狀請暫停工作，並於症狀解除48小時後才可上班。處理受污染的器物表面（如地面、門把等）前應戴上手套與口罩，以20c.c.漂白水加1公升清水擦拭；患者嘔吐物及排泄物應以100 c.c.漂白水加1公升清水消毒清理，稀釋漂白水應當天配製並標示日期，必須加蓋並避免陽光照射，未使用完應於24小時後丟棄。旅遊返國後如有不適症狀應儘速就醫，並向醫師告知旅遊與接觸史，以利及早診斷與治療。
服務業親民藝人名單！小S、蕭亞軒「私下暖舉曝」 金鐘視后也被點名
近年不少服務業從業人員會在社群平台分享工作期間的觀察與經驗。近日有網友在Threads發文提問「請問從事服務業的大家，遇到超級親民客氣的藝人是？」引發熱烈回應，多名藝人被點名，其中小S、蕭亞軒與鍾欣凌討論度最高。有網友表示，曾遇到小S帶著小女兒到櫃位購物，過程中態度客氣，且對孩子購買物品有所節制，並非外界想像般揮霍，認為其家教良好，私下形象與螢幕上呈現有所不同。另有人分享，童年在餐飲店打工時曾為小S遞上簽單，筆不慎彈到對方身上，小S未表現不悅，訂位也都親自來電，語氣輕聲細語。其他網友也表示，「小S他們一家真的很客氣，女兒也非常有禮貌，家教超好」、「真的！我也遇過小S！那時在機場航廈內有個妹妹是小粉絲看到小S很興奮想找她拍照在後面追著她，小S還停下來等那個妹妹結果一個踉蹌妹妹摔個狗吃屎，小S還跑回去扶妹妹跟妹妹說不要急啊，我不是停下來等妳了嗎」。小S私下親民無包袱。（圖／翻攝臉書／小S）金鐘視后鍾欣凌私下也相當親民，不少網友提到先前偶遇她的經歷，「之前在大太陽下烤甜點，她對我們說：天氣很熱辛苦了，注意不要中暑囉！超級親切的」、「鍾欣凌超親民態度跟電視一模一樣」、「鍾欣凌 ，本人超親切超有禮貌」。天后蕭亞軒也被網友提到，曾在台北某獸醫院見到她，並聽櫃檯人員提到，她曾替無力負擔醫藥費的飼主支付寵物手術相關費用，且不只一次，默默做善舉。鍾欣凌也被網友點名私下超客氣又親民。（圖／翻攝臉書／鍾欣凌）此外，王淨、彭于晏、田馥甄、柯有倫、蔡昌憲、潘瑋柏、陳奕迅、舒淇、李李仁、鳳小岳等人，也在留言中被形容為有禮貌或態度親切。「柯有倫！真的超有禮貌，他墨鏡掉了請我們幫他找，他都一直說不好意思麻煩你們」、「彭于晏，超客氣超帥禮貌點頭微笑鞠躬搖手說再見」、「李李仁！每次都很有禮貌、輕聲細語不擺架子。有一次連假他還主動說我們放假還要上班辛苦了，而且都會陪小孩聊天，很溫柔很帥」、「任賢齊，人帥又有教養」。
仙氣調酒暗藏危機 喝下肚小心「胃穿孔」！急診醫示警：最慘喪命
小酌怡情，一些民眾到酒吧或參加派對時，喜歡來一杯「乾冰雞尾酒」，仙氣飄飄煙霧相當有視覺效果，更成為打卡拍照必備元素之一。但國外一名急診醫師兼毒物專家特雷巴赫（Josh Trebach）指出，液態氮在室溫下會迅速沸騰並轉化為氣體，若在尚未完全揮發前誤食，極低溫不僅會凍傷組織，急速膨脹的氣體更可能造成胃穿孔，若不立即手術引發器官衰竭，恐面臨死亡威脅。根據外媒《紐約郵報》報導，液態氮的沸點極低，約為攝氏零下195度，接觸皮膚或黏膜會導致嚴重凍傷，而急診醫師兼毒物專家特雷巴赫近日透過社群X發文揭露，許多人為了拍照好看會選擇點乾冰雞尾酒，卻常忽視了飲用前的安全警示。原則上，消費者必須等待煙霧完全消散後方可飲用，但實務上許多酒吧或餐廳並未對服務人員進行專業培訓，也常漏掉關鍵的提醒；一旦液態氮進入胃部，會因劇烈升溫迅速膨脹成大量氣體，導致腹部脹大並壓迫周圍器官，引發呼吸衰竭或內出血。他引述醫療文獻，早已有數起慘痛案例，像是英國一名18歲少女在飲用液態氮調酒後立即感到劇痛與呼吸困難，急診室檢查發現其胃部已穿孔；由於患處周邊組織壞死，醫師最終不得不採取全胃切除術，將食道直接連接至腸道，對其生活造成永久影響。近期還有一名俄羅斯男子在公司聚餐飲用此類調酒，導致胃部「被撕裂」的意外。過去幾年，曾風靡一時、沾染液態氮的國外零食「龍之氣息」（Dragon's Breath）也曾引發類似的健康警告。儘管這類調酒能帶來極佳的視覺效果，但特雷巴赫醫師直言，為了社群媒體的讚數而冒著生命危險極不值得。對此，特雷巴赫醫師強調，目前許多地區對於液態氮在餐飲中的應用缺乏嚴格監管，消費者在面對這些充滿霧氣的時髦飲料時務必保持警覺；他也說，與其追求絢麗的感官刺激，選擇不冒煙的傳統飲品或許更為安全。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
台中人氣吃到飽餐廳初一爆多人食物中毒就醫 食安處出手「最重罰2億」
台中市知名餐飲集團旗下吃到飽餐廳驚傳集體食物中毒事件，一名民眾上網投訴，他們一家五口於17日大年初一中午前往南屯區某知名大型海鮮自助百匯餐廳，用餐後全家人竟陸續出現上吐下瀉及發燒等症狀，並於19日集體赴急診就醫，經院方診斷為食物中毒。對此，台中市食安處今（21）日獲報後已派員前往餐廳進行稽查與採樣，結果最快於2週後出爐；同時強調若檢測出病原菌，最重可處業者2億元罰鍰。當事人透過社群平台Threads列出一家人到連鎖吃到飽用餐後食物中毒的時間軸，他們一家五口於17日大年初一上午11時15分到該餐廳共進午餐，不料隔日下午全員先後出現嘔吐、腹瀉、發燒等身體不適症狀。到了19日初三仍未緩解，全家才一同去醫院掛急診治療，接受點滴處理。對此，原PO痛批，向餐廳反映後，對方僅願提供全家共6000元的慰問金，但他因病損失春節加班費與全勤獎金，更賠上身體健康。當事人已向台中市政府相關單位通報，並準備針對業者提起刑事與民事訴訟，呼籲民眾聚餐應慎選餐廳。台中市食安處說明，今日接獲陳情後已立即啟動疑似食品中毒案件程序，派員赴該供膳場所進行環境查核；稽查人員現場採集了食品、環境及相關食餘樣本送往實驗室化驗，檢驗結果最快將於2週後出爐。食安處強調，後續食品檢體若檢出病原菌，將依違反《食品安全衛生管理法》裁處業者新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰；若進一步發現人體檢體與食品檢體中含有相同的致病菌株，則將依同法第49條規定，將業者移送司法機關偵辦。目前該案仍待檢驗結果釐清因果關係。食安處呼籲，餐飲業者應嚴格落實食品安全衛生管理，尤其春節期間用餐人潮眾多，更須確保食材來源與烹調環境之安全，以維護消費者權益；若民眾用餐後出現疑似中毒現象，應盡速就醫並保留檢體以利後續追查。
為賣「水晶肥皂」跨足演藝圈！南僑董座陳飛龍逝世 享耆壽90歲
上市公司南僑（1702）今天（21日）發布重訊，集團董事長兼會長陳飛龍於12日在家人陪伴下安詳辭世，享耆壽90歲。據悉，陳飛龍過去為了打響「南僑水晶肥皂」名號，跨足演藝圈投資綜藝節目，後將集團從化工拓展至食品餐飲版圖，旗下餐廳點水樓與寶萊納等皆獲好評，使南僑成功轉型為食品股。據了解，陳飛龍1948年隨父親至台北市參加台灣省博覽會，首次到達台灣。後因第二次國共內戰，陳飛龍全家於1949年上海淪陷前夕搬到台北，居住在重慶南路一帶。其父陳其志在台北市文山區經營芳川礦業社與南僑化工。陳飛龍初中就讀淡江中學（今新北市私立淡江高級中學），後進入板橋高中，大學畢業於淡江大學外語系，並留學美國，取得舊金山大學公共行政碩士。回國後，他進入家族事業，在芳川礦業公司工作。1974年父親過世後，陳飛龍接下家族事業，成為南僑化工董事長。除了南僑化工，陳飛龍曾投資多個不同領域，包括創辦廣告公司、投資張小燕主持的華視綜藝節目《綜藝一百》等，與演藝圈關係良好。在政治領域，親民黨曾於2001年提名陳飛龍擔任全國不分區立法委員，但未進入當選名單。後因劉松藩於2004年辭職，他遞補其半年之任期，擔任不分區立法委員。陳飛龍曾公開表示，當年跨足演藝圈投資綜藝節目，目的就是讓市場接受咖啡色、帶有透明感的「水晶肥皂」。此外，陳飛龍因熱愛美食，決定將觸角延伸至食品產業，成功推動南僑集團從化工轉型為食品餐飲版圖。目前，南僑集團旗下已有3家公司上市。其中，南僑本身於1973年5月在台上市；旗下上海南僑食品於2021年5月在上海A股IPO；主打「杜老爺」冰品與急凍熟麵的皇家可口（7791），則於去年10月28日以每股72元在台掛牌上市，集團版圖逐步擴大，橫跨化工、食品與餐飲領域。
酒駕又失聯！越籍友人搭便車驚見警察 男子狂奔逃百公尺被逮
桃園市桃園警分局青溪派出所員警20日深夜在桃鶯路巡邏時，發現1輛自小客車懸掛的號牌已經註銷，立即上前攔查，駕駛看到警方後，竟毫不猶豫跳車逃逸，展開1場百公尺追逐。青溪派出所的陳佑義員警隨即尾隨追查，而同僚盧育桓則負責要求車內3名乘客下車接受檢查。這3名乘客均為越南籍移工，他們表示，自己是與同鄉友人聚餐時認識駕駛的陳姓男子，聚餐結束後順便搭便車前往車站，並對駕駛突然見警逃跑的行為感到不解，他們強調自己並不知情，也不知道陳男為何會在看到警察時選擇逃跑。警方追逐約100公尺後成功將陳男控制，隨後進行身分及背景查證，發現陳男於去年（114年）已被通報為失聯人口，且身上散發濃烈酒味。經酒測，陳男的酒精濃度高達0.44毫克，已明顯超過法定標準，屬於酒駕行為。警方依照相關規定，已將陳男依法移送偵辦。警方提醒，春節假期期間民眾與親友聚餐飲用含酒精飲料時，切勿駕駛動力車輛，以保障自己及他人的生命安全。
過年走春當心！病毒傳播風險升高 初二腹瀉、流感急診破6千人次
春節連假進入後半段，不少民眾仍把握假期與家人團聚、外出走春。不過在人潮往來頻繁之際，病毒傳播風險也隨之升高。衛生福利部疾病管制署公布最新統計指出，大年初二類流感及腹瀉急診就診人次合計超過6千人，顯示年節期間仍不可掉以輕心。疾管署表示，昨日類流感急診就診人次為3569人，較前一日3606人下降1%。若與近3年同農曆日相比，分別較2025年同期下降46.7%、較2024年同期下降47.4%，也較2023年同期減少17.3%，整體呈現較往年低的趨勢。在腹瀉方面，昨日急診就診2493人次，較前一日2825人下降11.8%。與近3年同農曆日比較，較2025年同期下降68.3%，較2024年同期增加21%，較2023年同期下降14.8%，顯示不同年度間仍有波動。疾管署進一步說明，近期腹瀉群聚案件中，約88%為諾羅病毒感染。諾羅病毒型別多元，各年齡層皆可能感染，主要透過食用受污染食物或飲水、接觸污染物品後觸碰口鼻眼黏膜，或與患者密切接觸、吸入嘔吐物及排泄物產生的飛沫而傳播。感染後約1至3天會出現水瀉、嘔吐等腸胃道症狀，也可能伴隨發燒、頭痛、腹部絞痛及肌肉痠痛，症狀可持續1至10天。 依據疾管署往年監測資料顯示，急診類流感就診人次大多於春節期間達高峰，於2020-2025年之除夕至初五春節期間急診類流感累積就診人次分別為39,749、10,234、8,277、18,761、30,590、32,953，並以大年初二就診人次為多。尤其65歲以上長者、嬰幼兒、孕婦及具慢性病史等高風險族群，應特別留意自身健康，如出現呼吸困難、呼吸急促、發紺（缺氧）、意識改變等危險徵兆，請儘速就醫，即早獲得妥善治療。疾管署指出，往年春節期間國內急性腹瀉就診人數較平日增加；近期腹瀉群聚案件以諾羅病毒為主，因諾羅病毒的傳染力非常強，可藉由排泄物或嘔吐物人傳人，請民眾特別注意，尤其防範嬰幼兒、年長者、免疫低下等族群感染後症狀會較嚴重，如有嘔吐或腹瀉等疑似症狀，應在家休息至症狀解除至少48小時；旅宿餐飲業者應強化環境清消及員工衛生管理，確保食材新鮮，避免生、熟食共用刀具砧板以免交叉汙染，有疑似腸道等不適症狀者，應避免參與調理。 此外，今年流感疫情走勢較為罕見，直到春節前仍未明顯進入流行期。不過疾管署提醒，年節前B型流感已有升溫趨勢，春節後至開學期間須留意是否出現新一波疫情。即便曾感染A型流感，仍可能再感染B型流感，兩者之間並無交叉保護。疾管署呼籲民眾勤洗手、戴口罩、生熟食分開處理，如出現症狀應儘速就醫並在家休息，降低傳播風險。
年菜吃多少煮多少！節慶期間廚餘量暴增3成 環境部揭「惜食三部曲」
配合廚餘養豬政策轉型防範非洲豬瘟的發生，115年起家戶（含社區大樓）廚餘禁止養豬，環境部呼籲全民廚餘減量，從家庭開始做起，過量的年菜準備不僅會造成食物浪費，還可能增加後續廚餘清運及處理的負荷。年菜準備「吃多少、煮多少」，上餐廳則是「吃多少、點多少」，對於不明來源的肉品決不購買也不投入廚餘桶，配合各縣市政府的廚餘分類與排出前瀝乾的措施，共同度過一個既溫馨又環保的春節。根據環境部統計，節慶期間廚餘量較平日顯著增加3成以上。環境部表示，依聯合國糧食及農業組織（FAO）所提出降低食物浪費的處理優先次序，最佳選擇為源頭減量、減少剩食的產生或將剩食捐至食物銀行等，以預防糧食的損失及食物浪費。環境部指出，落實綠色餐飲不僅可以透過菜單設計、適量的精準備料開始，減少食材的浪費，並善用在地與當季的食材，少一點浪費，多一份用心，不只可以讓每一道料理更美味，也讓資源被好好珍惜。為落實惜食愛地球，環境部也呼籲民眾支持「惜食三部曲」，並且「馬」上行動：第1步「巡視冰箱，精準採買」。辦年貨前先執行「巡、開、買」口訣，檢查冰箱庫存、開立清單、不因促銷而過度囤貨，避免食材在冰箱角落「過期」。第2步「適量點餐，大方打包」。無論是新年圍爐、春酒、節慶聚餐，應依人數精準訂餐。若有剩餘菜餚，鼓勵民眾自備環保餐盒「大方打包」，將美味延續，讓打包成為一種理所應當。第3步「廚餘分類，乾淨排出」。廚餘務必落實分類，丟棄前瀝乾水分，可有效降低清運過程的碳排放及後續處理能耗。
大阪梅田晚間大火！串燒店失火波及多棟建物 43輛消防車出動
日本大阪市梅田鬧區18日晚間發生火災，位在北區曾根崎二丁目的一棟建築物起火，火勢一度延燒，引發大量濃煙。大阪市消防局接獲通報後，隨即派出43輛消防車前往現場灌救。據了解，起火建物及周邊多座建築物受到波及，燃燒面積約300平方公尺。曾根崎2丁目一間餐廳起火，消防人員到場灌救。(圖／翻攝自關西電視台)綜合關西電視台、每日放送（MBS）與《產經新聞》等日媒報導，當地時間晚間7時30分左右，大阪市消防局接獲通報，指北區曾根崎2丁目一棟建築物內部起火，隨即派遣大量人車趕赴現場。消防單位表示，現場出動43輛消防車投入灌救。根據報導，起火點是一間雞肉串燒店，現場冒出大量濃煙，火勢波及周邊多棟建築，濃煙瀰漫商圈上空。這間雞肉串燒店位於大阪市北區核心地帶的東梅田，距離大阪地鐵東梅田站東側約100公尺，距離知名的「露天神社」（お初天神）不遠。此外，周邊餐飲與娛樂場所密集，是觀光客與上班族聚集的熱鬧區域。由於正值晚餐時段，火災引發現場一陣騷動，餐廳內有多名顧客與員工，附近部分店家也臨時停業，周邊一度交通管制。警方指出，起火建築內人員均已完成疏散，暫未傳出傷亡消息。目前警方與消防單位正進一步釐清起火原因及財物損失情形，並持續管制現場周邊交通與人流。43輛消防車趕赴現場，梅田一帶拉起封鎖線。（圖／翻攝自X，@Gt8VUlzRG7buafO）
斥資上億客房升級、住房最低2900元起 台中2飯店春遊回饋開跑
春節假期未歇，228連假與3月旅遊潮已提前升溫。台中兩大飯店品牌「采．寓halo house」與「台中長榮桂冠酒店」雙雙推出住房及餐飲優惠搶客，從限時住房專案到餐飲折扣，鎖定春季國旅市場，搶攻連假住房商機。去年正式營運的「采．寓halo house」歡慶一週年，特別推出「采集時光 寓見美好」活動回饋，3月期間凡預訂官網任一住房專案(如甜甜價、軍公教醫護警消專案等)，即贈送「采．寓」限量款悠遊卡，官網專案每房每晚3,300元起(含卡啡那早餐2客)，純住房專案則下殺至2,900元起。坐落於七期核心地段、鄰近國家歌劇院及大遠百，「采．寓」以六角形玻璃帷幕打造亮眼外觀，夜間光影變化呈現台中夜色新亮點。設計融合涵洞與圓弧線條，以美拉德色系營造輕奢氛圍，搭配席夢思名床與義大利精品洗浴備品，並提供由「卡啡那 CAFFAINA」設計的法式早餐，兼具時尚與舒適。同樣加快搶攻市場腳步的「台中長榮桂冠酒店」，歷時一年、斥資上億元完成354間客房全面優化，於2026年起全面優化更新完成，同時推出「優化體驗優惠專案」，雙人入住每房每晚3,399元起，含兩客自助式早餐；另還有高級家庭房優惠價只要4,799元起，含四客自助式早餐，平均每人最低只要1,200元即可入住。專案亦提供不含早餐之彈性選擇，限時限量優惠至3月31日止。更新後的「台中長榮桂冠酒店」，在客房視覺與住房體驗皆有感升級，包括樓層走道及客房地毯、壁紙、窗簾及客房充電設備等，並依不同樓層精心準備法國DAMANA、台灣頂級植萃品牌茶籽堂洗沐備品，打造更溫馨舒適的住宿享受。同時也在所有樓層梯間設置冷熱水飲水機，減少使用塑膠包裝，邀請大家一起以行動守護地球！台中長榮桂冠酒店咖啡廳自助百匯，當月壽星本人用餐可獨享77折優惠，房客用餐則享88折優惠。（圖／台中長榮桂冠酒店提供）台中長榮餐飲也於歲末迎新之際回饋賓客，咖啡廳自助百匯推出「壽星吃到飽優惠」，當月壽星平假日享用午、晚餐及下午茶，本人獨享77折優惠，同行親友亦可享9折優惠。春酒時節聚餐也能省荷包，4月30日前至咖啡廳用餐享雙重優惠，15人以上同行用餐，平假日午晚餐88折優惠，再享一人免費，歲末開春都能好好品嚐異國料理吃到飽！長園中餐廳同步推出年度「老饕專屬」優惠，每週三波士頓活龍蝦享8折優惠，單點每隻（500~550g）優惠價只要2,006元（原價2,280元+10%）；每週四則推出北京片皮鴨61折優惠，主打多人共享的一鴨二吃優惠價只要1,800元（原價2,680元+10%），誠意十足。
酒店辦婚宴「1桌1.8萬」每道菜都是雷？新娘翻出親友評價：太傷心
大陸浙江省1名黃姓女子去年在金華富力萬達嘉華酒店舉辦婚禮，但婚宴體驗卻出現意外瑕疵，成為婚禮唯一敗筆。據悉，黃女事前已安排周全，選中酒店場地並與主廚溝通，希望菜品冬天熱氣騰騰、食材新鮮，儘管婚宴菜品不必過於精緻，但至少應讓賓客吃得安心，所以她並未親自試菜，選擇相信酒店品牌品質，不料結果卻令人失望。綜合陸媒報導，黃女的婚宴席開11桌，每桌20道菜，單桌費用人民幣3988元（約新台幣1.8萬元），總費用43868元（約新台幣19.9萬元）。菜單包括海參盅、炸乳鴿、大龍蝦、蒸扇貝、蒸青蟹、老鴨煲、紅鼎雞、青斑魚、牛仔骨等。誰知婚禮結束後，黃女收到多位親友反映菜品不熱、牛肉硬、波士頓龍蝦小、口感不佳，甚至有人稱是「吃過最難吃的宴席」。黃女表示，妹妹當天已現場向工作人員反映菜不熱，但後續並未改善。黃女指出，最早確認訂單時，主廚承諾親自掌勺，但實際上部分硬菜並非完全由主廚製作，酒店方僅在監管下完成。對此，酒店餐飲部童姓大廚回應，婚宴由現場團隊共同管控，並非每道菜都由廚師長親自下廚；而餐飲部馬姓總監則稱，當時自己不在現場，也不清楚情況。針對後續處理，黃女希望酒店能退還部分費用，建議人民幣5000元（約新台幣2.2萬元），以示誠意。酒店總監則認為，單純因用餐者覺得不好吃就退費並不合理，提出以2000元（約新台幣9000元）代金券補償。黃女拒絕業者提議，酒店值班經理承諾會介入再協調。黃女坦言，整體婚禮滿意度高，但菜品問題仍影響體驗，希望酒店能正面處理，給予合理解決方案，以保障消費者權益。
富豪新列傳1／AI列車疾駛中「科技大咖」身價增 林百里再居台灣首富
2026年迎接馬年，馬上賺錢、馬上幸福的祝福詞朗朗上口，台股飆漲登頂33605點，光是台積電一整年漲近800元，股民笑呵呵。CTWANT盤整去年金龍年隨著AI浪潮，富豪身價大漲，如今半導體等科技產業興旺，由廣達林百里些微領先鴻海郭台銘奪榜首。全球主要製鞋代工廠宏福實業創辦人張聰淵，在2021年4月以「華利集團」在中國深圳掛牌上市，才為外界注意到擁有龐大資產。（圖／翻攝自宏福集團影片） 「鞋王」宏福實業集團張聰淵身價雖較前一年縮水，仍居第三，領先金融業龍頭富邦集團董事長蔡明忠、富邦金控董事長蔡明興兄弟檔。 記者依據Forbes《富比士》即時排行榜觀察，最新的台灣前50名富豪與去年約略排行些微差異；超過九成富豪的身價是上漲，包括科技、金融產業；部分持平，像是封裝、物流、食品業出身的富豪等；紡織、生技業等富豪部分縮水。台股2025年1月22日封關收在23525點，Forbes於該年6月公布台灣前50名富豪榜，受到金融、AI科技產業強勁表現，富邦集團蔡明忠、蔡明興兄弟以139億美元身價重登台灣首富，廣達董事長林百里以126億美元居第二；前十名包括國泰蔡家、鴻海郭台銘、頂新魏家四兄弟、鞋業鉅子張聰淵、日月光張家、旺旺中時集團蔡衍明、國巨陳泰銘、潤泰集團尹衍樑。 不到一年，台股加權指數在去年底創新高到28556.02點，足足漲了5千多點；今年1月更是迎著AI順風高飛，約七天時間即登頂到30288.96點，再七天漲一千多點，再七天漲滿千點，很快地站上3萬2千點。 雖因美國總統川普宣布聯準會主席提名前理事長華許而美股主指創數月以來新低，輝達NVIDA執行長黃仁勳來台與台灣分公司員工尾牙再掀旋風，台股股民仍勇往「錢」進，台積電繼續飆天價到1815元，外資甚至還喊到3000元，台股2月11日封關，加權指數來到33605.71點，全年大漲10080 點，漲幅高達42.85％，台積電蛇年從1135元漲到春節前封關1915元，漲近800元。整個台股飆高音即是「拉積盤」演出，台積電（2330）創辦人張忠謀在今年2月現身與輝達黃仁勳會面，讓各界再次感受到他強韌生命力，他的個人身價從45億美元漲到75億美元。 股民嗨翻，台灣科技產業界富豪身價水漲船高，廣達董事長林百里以139億美元、增加22億美元再次拿下台灣首富；鴻海郭台銘資產則達137億美元居二；「鞋王」張聰淵去年身價超過102億美元，受到美國對等關稅影響，而下調到84億美元，縮水了18億美元。 黃仁勳返台必在台菜餐廳宴請供應鏈台廠大老闆的「AI兆元宴」，出席的「Team Taiwan」企業夥伴也再次喜迎豐收，除了首富廣達創辦人林百里，廣達副董梁次震則以19億美元躋進榜內；強攻AI超級電腦的聯發科（2454）董座蔡明介則從43億美元增加到55億美元。日月光（3711）創辦人張虔生、張洪本兄弟則從16億美元成長到22億美元。 餐飲食品業持續有所表現，食品通路由旺旺集團總裁蔡衍明領軍，身價居台灣富豪前10；統一（1216）創辦人高清愿女兒高秀玲身價穩健中成長，2025年 7月明確表示旗下「美麗事業」，包含康是美、統一時代百貨、統一佳佳、統一藥品與星巴克等，全力衝刺500億元的年營收目標，確實也達標，且旗艦商場DREAM PLAZA於信義區開幕、與中信銀行合推集團信用卡，屢屢成為市場焦點與話題。榜內還有「燕麥王」佳格食品董事長曹德風。
「最美空姐」林佩瑤宣布離婚！與名廚尪結束7年婚 原因曝光
歌手林佩瑤出身自《超級星光大道2》，因甜美外型與亮眼身材受到關注，過去曾任空服員，被封為「最美空姐」。2019年她與名廚武俊傑登記結婚，婚後攜手經營餐飲品牌路易奇餐飲，事業與感情動向一度備受外界看好。不過昨（15）日除夕前夕，她無預警在社群平台宣布兩人已在2月初離婚，消息震撼粉絲。林佩瑤發文表示，「本人與武俊傑先生因對未來人生規劃方向不同，已於今年二月初和平完成離婚程序。」她強調，這項決定是雙方經過理性溝通後所達成的共識，彼此仍保有尊重與祝福。對於事業部分，她也說明，兩人目前仍為路易奇餐飲的合夥人，未來將持續為品牌與公司發展共同努力。至於婚變細節，她則表示不再另作回應，感謝外界關心與理解。昨深夜，林佩瑤又在限時動態透露，宣布離婚後有收到大家的關心，卻也遭到部分網友酸言酸語，她高EQ表示「小年夜還在造口業的酸民們，我也是謝謝你們特地私訊『關心』我喔！」林佩瑤宣布離婚。（圖／翻攝IG／linpeiyao）
101取消外送專區！上班族要自己下樓 外送員嗆恐直接棄單
作為台北市重要商辦地標，台北101長期聚集眾多企業進駐，平日午間用餐需求龐大。由於周邊餐飲價格偏高，不少員工仰賴外送平台解決三餐。不過，台北101近日對內公告，自14日起取消原本設置的外送集中取餐空間，未來不再提供專區供外送員統一交付餐點，對此，Uber Eats與foodpanda皆表示暫不回應。不過有外送員指出，若無法順利臨停取餐，未來恐面臨接單風險，甚至可能出現棄單情況。近期美國攀岩傳奇人物艾力克斯霍諾德（Alex Honnold）挑戰徒手攀登台北101，讓這台灣最具代表性的地標建築之一更為人熟知，不過據《民視新聞網》報導，台北101宣布自2月14日起撤除外送集中取餐區，101方面說明，相關調整是基於整體場域管理與環境維護考量，希望優化公共空間秩序。新措施上路後，訂購外送的員工需自行下樓至建築外與外送員面交，或依各公司規範由外送員依程序進入送餐，原有集中放置餐點的方式將走入歷史。然而，外送員普遍反映，101周邊道路多為紅線區域，加上屬違停取締熱點，臨時停車本就風險偏高。過去尚可在取餐區快速完成交付，如今若需在路邊等候或與顧客逐一聯繫，恐拉長送餐時間，也可能增加違規風險。有外送員直言，若無法順利停靠或與顧客銜接，未來不排除放棄接單。對於在101辦公的員工而言，改制後的影響同樣備受討論。部分人指出，農曆年後恢復上班，午餐時間勢必得預留更多時間下樓取餐，便利性降低，選擇也可能受到限制。過往集中取餐模式雖需自行前往指定區域，但流程相對固定，如今改為分散取餐，實際運作情形仍待觀察。針對外界議論，兩大外送平台Uber Eats與foodpanda目前皆表示暫不回應。隨著新規定正式上路，台北101內部與外送員之間如何磨合新流程，將成為後續關注焦點。
咖哩老闆送暖2／曾雅蘭親弟低調行善！故事好催淚 助人找回撐下去的勇氣
新北市永和區的中田咖哩長年發放待用餐給經濟困難的人，老闆曾中田和記者分享，幾則令他難忘的故事，其中包括一名從板橋徒步走到永和領餐的男子，後來成功找到瓦斯行工作的他不忘向曾中田道謝，感謝餐點給他撐下去的勇氣。另名需依靠輪椅行動的老婦，在離世以後特地囑託兒子來到店內向曾中田表達感恩之情，讓他至今仍難以忘懷。據了解，在永和開設咖哩店，並持續行善的曾中田的手足其實人才輩出，不僅長姊是知名通告藝人曾雅蘭，四姐目前也擔任國民黨籍的台北市議員李柏毅的主任，為大安區、文山區的居民服務。曾中田的善舉，連台語歌天后江蕙都為之動容，長年捐獻給中田咖哩響應其善行。（圖／翻攝中田咖哩夢想店臉書）記者問曾中田是否有令他感到難忘的故事時，他提到有名從板橋徒步約10公里走來永和領取餐點的男子令他感到驚訝，「因為路程實在是太遙遠了，他這樣步行過來定是非常需要幫助」。後續，該男子成功在瓦斯行找到工作，並透過臉書貼文對曾中田表達感謝，說是因為那份美味的餐點，才讓他擁有繼續撐下去的勇氣與動力。此外，曾中田也分享，過去有名老婦因行動不便需依靠輪椅行動，每次曾中田在夜市遇到她時，都會提供餐點給對方吃，老婦離世以後，她的兒子有天特地來到店內向曾中田表達感謝，這也讓他感到十分欣慰。曾中田向記者傾吐，其實如果要說印象深刻的故事，實在是太多了，每個月來領待用餐的客人形形色色，最大的共同點就是「有困難需要幫助」，因此他說自己只要還能夠支撐，就會繼續做下去，希望因此讓社會可以有更多的愛與關懷。曾中田說，逃家以後他就開始學做餐飲業，如今已經開兩間店的他，也成了可以分享愛與溫暖的存在。（圖／黃耀徵攝）不過，來中田咖哩領待用餐的客人，並非都是需要幫助的人，曾中田向記者坦言，有時候店裡確實會來一些明顯沒有經濟困難，卻貪小便宜的人來領，甚至還會對曾中田提供的餐點，或是服務指手畫腳。「有次我還被罵到哭，因為對方覺得我動作很慢，但我們店才8個人」外界也許很難想像，做善事還會被指責的他，當時的內心有多酸楚。不過，曾中田也沒有惦記太久，因為他相信「人在做，天在看」，並呼籲希望來領取待用餐的客人，要尊重店內的營運，這樣他才可以繼續送餐的同時，也能維持店內的基本營運。