騷味
」 尿騷味 廁所 小便 Dcard 婆婆
板橋車站廁所遭批「北部最噁、憋尿也不去」 議員：管線問題遲未解決
台鐵板橋車站的廁所遭批評「北部最噁沒有之一」、「寧願憋尿也不上」，台鐵公司承諾會加強刷洗、增加晨間消毒作業，再定期投放空氣清淨劑，但新北市議員黃淑君質疑，加強清潔不能解決現階段公廁環境及味道問題，「台鐵從111年（2022年）開始就知道管線問題，卻遲遲沒有解決。」早在去年2月，就曾有網友在社群平台抱怨，「板橋車站B1靠康是美那個廁所，真的是噁等第1名……寧願憋尿也不要在那邊上廁所」。貼文曝光後，不少鄉民也說，「板橋車站只能上捷運跟環球的廁所，其他都噁到吐」、「尿騷味與奇怪惡臭超重，環境髒到像第三世界」、「我上次上廁所抬頭看有一隻美洲大蠊對著我」、「板橋車站的我都想吐，真的很臭」、「每次去那邊廁所的時候，都好像在開盲盒」，更有人稱「板橋車站的廁所真的是北部最噁沒有之一」。根據《自由時報》報導，對於板橋車站廁所問題，台鐵公司回應，公廁皆有安排清潔人員打掃與消毒維護，每日固定巡迴清消時段為上午6時30分至晚間10時30分，且每日清晨皆會針對公廁進行整體大刷洗，夜間也有定時消毒，未來將重新調整尖峰時段人力配置、增派專人加強刷洗、增加晨間消毒作業，並定期投放空氣清淨劑。對此，新北市議員黃淑君昨天（23日）晚間於Threads發文指出，台鐵搞錯問題了，加強清潔並無法解決現階段公廁環境及味道問題，新北市環保局至今針對相關廢水處理開罰89萬4000元。黃淑君提到，針對板橋車站汙水排放問題，水利局表示，2022年12月水利局有發核准函（已辦理套繪）給主責單位（板橋車站辦公大樓管理小組），單位應該要送設計案給水利局審查才會施工，但2022年廠商沒有送設計案，所以並未辦理，2025年8月議員曾關心此案，當時也收到一樣的答覆，雖再度要求小組辦理，卻沒有下文。黃淑君說，目前機關回應，他們是2024年才進駐，不清楚為什麼當初沒有送案，正在找新的廠商辦理，有找到2022年水利局的核准函文跟套繪圖，現在的進度是等板橋車站辦公大樓管理小組送開工設計審查計畫書，水利局配合辦理，「可見，台鐵從111年（2022年）開始就知道管線問題，卻遲遲沒有解決，受害的就是市民，這件事情我會持續追蹤，直至改變。」
羊比人還幸福！30隻羊狂嗑A級榴槤2年 飼主曝羊肉驚人變化
大陸河北邢台一名果農近日因為拿榴槤餵羊意外爆紅，影片中一顆顆榴槤被直接倒進羊圈，羊群爭相搶食的畫面引發熱烈討論，不少網友直呼「太豪氣了」、「羊過得比人還好」，甚至笑稱這群羊實現了「榴槤自由」。面對外界好奇，當事人趙先生也出面說明，強調自己並非刻意用高價水果養羊，而是將原本無法販售的榴槤物盡其用。成箱榴槤直接倒入羊圈，羊群爭相搶食引發關注。據《九派新聞》等陸媒報導，趙先生主要從事水果零售生意，平時販售的泰國A級榴槤每斤進貨價約26元人民幣（約新台幣107元），一次進貨量約150至200箱。不過榴槤在運輸及存放過程中難免出現果殼破裂、夾生或俗稱「死包」等情況，這類品質有問題的榴槤無法對外販售。趙先生表示，自己從不把這些果實賣給消費者，而是全部留下來餵羊，希望減少浪費。他家中飼養30多頭羊，平時幾乎不使用人工飼料，而是以青草及麥苗作為主要食物來源。至於水果則屬於額外加餐，除了榴槤之外，也包括即將過期或變質的西瓜、香蕉等水果。榴槤平均每周餵食兩到三次，這樣的飼養模式至今已持續約兩年時間。果農表示，餵羊使用的都是破口、夾生或死包榴槤，不會流入市場販售。令趙先生意外的是，長期採取天然草料搭配水果的餵養方式後，羊肉品質似乎出現明顯變化。他表示，家中羊隻宰殺後的肉質不僅較為鮮嫩，還帶有淡淡甜味，過去常見的羊騷味也減輕許多。雖然無法證實是否完全與榴槤有關，但家人及品嘗過的親友都認為口感確實比一般羊肉更好。趙先生透露，這些羊大多留給家人自行食用，很少大量對外販售，不過偶爾碰上鄰居或熟客想購買，也會以每斤50元人民幣（約新台幣206元）的價格出售。相關影片曝光後持續在網路發酵，不少網友笑稱「第一次羨慕當羊」、「這輩子沒吃過這麼多榴槤」，也有人認為這種做法既能減少水果浪費，又能提高飼養效益，意外成為另類循環利用的案例。
洗再多都沒用？醫曝「4種異味」是身體求救訊號 最嚴重恐罹癌
身上異味不一定只是流汗太多！不少人以為體臭只要勤洗澡、噴止汗劑就能解決，但如果身上長期散發怪味，甚至怎麼洗都洗不掉，恐怕不是單純衛生問題，而是身體正在發出警訊。皮膚科醫師徐常捷提醒，人體若出現「4種特殊異味」，可能與糖尿病、肝腎疾病、代謝異常甚至癌症有關，千萬別輕忽。皮膚科醫師徐常捷近日在健康節目《醍醐WAY》指出，人體氣味其實與代謝狀況息息相關，若身體長期出現異常味道，往往代表某些器官功能出問題。其中最需要警覺的包括「酸臭汗味」、「氨味」、「水果甜味」與「腐敗惡臭味」4種類型，每一種都可能隱藏不同健康危機。首先是常見的「酸臭汗味」，尤其不少長輩身上容易出現，又被稱為「老人味」。徐常捷解釋，這其實是皮脂與汗液中的脂肪酸氧化後產生的味道。若長期散發濃厚酸臭味，甚至洗澡後仍明顯存在，可能代表身體代謝功能下降，也可能與動脈硬化、循環變差，甚至失智症前兆有關。通常還可能伴隨疲倦、記憶力下降、體力衰退等情況。第二種則是帶有尿騷味的「氨味」。當人體無法正常代謝氨時，這種味道就可能透過汗液、呼吸甚至尿液排出。醫師提醒，若身上出現明顯尿臭味，可能與肝功能異常、慢性腎臟病或嚴重代謝問題有關，患者通常還會出現食慾不振、噁心、嘔吐、水腫與異常疲倦等症狀。而若身上出現像水果、糖果般的「甜味」，更要提高警覺。徐常捷指出，這通常與「酮體」增加有關，常見於糖尿病患者血糖控制不佳時。當體內脂肪大量分解產生酮體，這些物質便會透過呼吸與汗液散發出甜甜的水果味。除了異味外，患者還可能出現異常口渴、頻尿、體重下降、視力模糊與傷口不易癒合等問題。至於最危險的，則是「腐敗惡臭味」。若身上散發類似腐爛、壞掉般的氣味，可能代表體內存在感染、組織壞死或異常細菌分解等情況。醫師表示，這類味道常見於嚴重皮膚感染、慢性傷口，甚至部分癌症患者身上，通常還會伴隨發燒、傷口發炎、慢性疼痛與不明原因體重減輕。徐常捷提醒，體味其實是身體代謝狀態的重要「外在訊號」。如果只是短期異味，可能與飲食、熬夜或生活習慣有關，但若長時間出現特殊味道，甚至洗澡後仍持續存在，又伴隨身體不適症狀，就應盡快就醫檢查，避免錯過疾病早期警訊。
病房飄尿騷味！女兒誤會老父又失禁 醫揭真相：不是尿褲子
腎臟專科醫師林軒任近日分享巡房時的一段插曲，一名女兒聞到病房裡有尿騷味，誤以為老父親又尿褲子，語帶責備，卻在檢查後發現尿布乾淨無濕氣，其實那股尿騷味並非失禁，而是腎功能惡化產生的「尿毒口臭」，讓不少照顧者誤會。林軒任於臉書粉專發文表示，他在巡房時遇到一位患者的女兒，才剛幫父親換完尿布，不久後卻聞到病房又出現尿味，讓她氣惱表示「你又尿褲子了是不是？」儘管在輪椅上的父親低頭否認，女兒仍執意檢查尿布，沒想到發現尿布乾乾淨淨，一點潮氣都沒有。林軒任提到，當時他向對方解釋，尿騷味來源不一定是尿褲子，這在醫學上稱之為「尿毒口臭」（Uremic Fetor），症狀輕一點時，有點像是失禁或是尿褲子，有種相對濃郁的尿騷味，常常讓照顧者誤以為是清潔不周，或是病人在找麻煩；嚴重時味道會變得極為刺鼻，甚至轉變成強烈的阿摩尼亞（Ammonia）氣體，聞起來像是長時間未清理的廁所，甚至病人自己會感到嘴巴裡常帶著一股揮之不去的「金屬味」或「苦味」，這也會導致病患食慾不振。林軒任說明，腸道處理蛋白質食物的過程中，會產生一種叫「氨」（ammonia）的廢料，有毒且不能直接亂丟，此時肝臟會將劇毒的氨，打包封裝成比較安全的「尿素」（Urea）、「尿素氮」（BUN），丟進全身血管系統，準備送去處理，接著血液會流到腎臟，在腎小管中會將部分的氨轉換成「銨離子」（NH4）排入尿液，再藉著二氧化碳和水的反應，把酸（H^+）丟出去，順便帶著氨一起變成尿液排出，也就是大家聞到的「尿味」。林軒任指出，當腎臟「罷工」或「負荷量太大」時，血液裡的垃圾（氨）沒辦法全部從尿液排出，就會跑到肺部這扇「氣窗」，穿過薄薄的肺部屏障，隨著呼吸排出去，這也就是為什麼醫生能從病人的呼氣中聞到那股特殊的味道，如果慢性腎臟病第四期，腎絲球過濾率小於30時，初期聞起來會有點尿味。林軒任表示，患者女兒聽完他的解釋後，轉頭看向父親並握起他的手，老父親雖然反應慢，似乎感受到女兒語氣轉變，緊繃的肩膀也放鬆了下來。林軒任也感嘆，對於腎臟病後期的患者來說，這股「老人味」或「尿騷味」常常讓他們感到自卑，可能導致不敢開口說話、不敢抱孫子，甚至因為怕被嫌棄而拒絕社交，變得越來越孤僻，「理解後也能夠不責怪，與一對緊握的手，是他們在面對疾病時最溫暖、最堅實的依靠。」
陸海底撈又爆亂小便！家長「紙碗接童尿」放推籃 鄰桌傻眼：還拿店裡毛巾擦
大陸黑龍江省哈爾濱市一間海底撈火鍋店傳出離譜事件。顧客王先生日前用餐時，目睹鄰桌一名孩童當場小便，母親竟拿紙碗接尿後放在推籃上，並以店內毛巾擦拭，現場瀰漫尿味。經王先生投訴後，店方僅以果盤補償，引發不滿。海底撈回應稱，事發後15分鐘內完成區域清潔與消毒，並指派專人持續跟進。《南國今報》報導，王先生指出，當時小孩對母親表示想上廁所，未料家長竟直接將他抱起，拿出一個小紙碗接尿，還將紙碗放在備菜推籃上處理，隨後又以店內擦手毛巾清理，現場立刻瀰漫尿騷味。王先生立即向店員反映，僅獲得一份果盤作為補償，讓他無法接受，認為衛生問題嚴重影響食慾與用餐體驗。針對這起事件，海底撈官方10月31日回覆稱，該門市於事件發生後15分鐘內，即在質量安全部門監督下完成專項清潔與全面消毒，相關污染物品也已全數廢棄，並指派專人與王先生持續溝通、後續跟進。消息曝光後，再度引發外界對火鍋店衛生與顧客行為的關注。不久前，上海的海底撈才發生顧客「向火鍋內小便」的惡劣事件，引爆公憤。事後，涉案兩名17歲少年遭警方行政拘留；海底撈也銷毀全部餐具、進行深度消毒，並對4109筆顧客訂單全額退款及10倍現金補償。法院最終判決兩名少年及家長共賠償公司人民幣220萬元（約新台幣954萬元）。
艋舺公園改建4個月 街友回流環境更髒亂！社會局這樣說
台北市政府斥資2億元改建萬華區艋舺公園，盼打造如同「東京表參道」的觀光景點，預計明年8月完工，議員徐立信、陳怡君指出，工程動工後街友減少停駐在公園周邊，但最近又開始回流，附近瀰漫尿騷味，還有街友把只吃了幾口的便當亂丟，孳生老鼠、蟑螂讓環境更髒亂。北市社會局長姚淑文回應，每位街友生活習慣不同，導致安置意願不一，但還是會積極處置。艋舺公園改建工程6月開工，預計明年8月完工，工程重點為拆除部分迴廊，優化動線與視覺並更新屋頂、照明、公廁等設施，以打造結合歷史文化與現代機能的多元休憩空間，藉此活絡觀光。社會局配合改建於去年底先至公園做街友安置意願調查，盤點包括中途之家、社區租屋、民間團體床位等安置資源，據統計目前仍在公園周圍的街友有7人，社會局密切追蹤、輔導中。不過，陳怡君指出，她日前走訪艋舺公園周邊時，發現公園施工圍籬旁就有8至9位街友席地而睡，公園旁的騎樓地上也有6至7位街友窩在地上睡覺。徐立信也表示，工程動工初期街友停駐狀況確實有減少，但工期開始後的4個月又有回流跡象，最近頻繁接到市民及觀光客陳情，從龍山寺走到公園周圍就有尿騷味撲鼻而來，尤其是大量街友占據的廣州街騎樓，隨地便溺的亂象更幾乎每天可見。有民眾抱怨說，走出捷運站後時常看到街友在水構蓋上小便，觀感相當不佳。此外，徐立信說，里民、里長還反映又有民間團體開始在公園發放便當，質疑此舉就是導致街友回流主因，有些街友吃了幾口就隨地亂丟，孳生老鼠、蟑螂讓環境更髒亂。當地富民里里幹事鞠柏章指出，公園改建後，民間團體發放便當雖已大幅減少，但仍會有零星團體繼續發放，盼市府能有統一管理機制。姚淑文強調，每位街友的生活習慣不同，導致安置意願不一，所以有的街友又再回到艋舺公園周遭，不過，社會局還是會積極處置，未來發放物資將統一由社會局安排日期發放。警察局表示，有定期安排員警巡邏，發現街友隨地便溺、個別單位發放便當就會向前勸導；環保局說，白天、晚上都有專人清理環境，局處會互相通報增加巡查頻率。
桃園機場尿騷味撲鼻！他狠酸「這就是台灣感性」 大票人共鳴：一定是一航
近日有網友在網路論壇發文，抱怨桃園國際機場內部飄出明顯尿騷味，質疑這是否反映台灣對外形象的「感性」面。文章在PTT八卦板上引發熱烈討論，特別是針對第一航廈檢疫區與廁所的異味問題，不少網友也表示曾有相似經驗。原PO以「桃園機場尿騷味也太重」為題發文指出，在通過檢疫區時，一股強烈尿騷味撲鼻而來，認為這樣的環境品質已直接影響國際旅客對台灣的第一印象，原PO直言：「剛下飛機就有免稅店的人在那邊一直大聲攬客、過檢疫的地方一股尿騷味直接撲鼻而來，這就是台灣感性嗎？」貼文曝光後，眾多網友留言表示有相同感受：「未看先猜是第一航廈」、「入境真的是尿騷味......檢疫站那邊，連續一兩年都沒改善超丟臉」、「一定是一航，第一次去也聞到味道」、「台灣味無誤，歡迎歸國」、「機場、車站都是，只有高鐵站比較好」、「超臭啊一路臭到機場捷運車廂」、「就管路老舊。」一位民眾更補充自身經歷，表示上個月曾在桃園機場遇到有人將小孩使用過的紙尿褲直接丟進廁所垃圾桶，導致整間洗手間充滿惡臭。他呼籲：「至少也該用塑膠袋包一下吧，太沒公德心。」不過，也有網友表示自己未曾聞到異味，留言指出「是不是你們太敏感」、「沒聞過」、「我每次都去第二航廈，感覺還好」、「是不是你們鼻子比較靈？」言論呈現兩極看法。事實上，桃園機場在疫情期間曾導入4G電信網路的NB-IoT智慧洗手間管理系統，能根據人流數據通知清潔人員加強維護，並以感測器監控洗手間內空氣品質，以確保無異味殘留。然而，實際使用者的反饋顯示，仍存在維護落差與品質不一致的問題。針對旅客反映第一航廈異味等情形，機場公司高度重視，已於第一時間啟動巡檢與現場勘查，並持續追蹤改善，機場公司感謝旅客對航廈環境品質的關心與反映。機場公司表示，今年4月曾接獲旅客反映第一航廈入境發燒篩檢站周邊出現異味，立即安排同仁於不同時段與天候條件下進行為期10天的現場巡查與紀錄，經詳細檢查，透過檢修孔發現夾層內部分排氣管線未覆蓋，已立即修復完成。機場公司迄今每日持續安排人員現場實測，確認目前航廈入境動線周邊環境狀況，並請周邊值勤工作人員有異味隨時通報。再次感謝旅客主動提供意見，讓問題能在第一時間被發現與改善。機場公司將持續加強場域環境品質管理與設備巡檢，落實維護作業，提供旅客安全、舒適與友善的機場體驗。
她曝「皮蛋拌布丁」驚為天人的美味 網愣：請帶著一起離開地球
愛吃皮蛋的民眾，可能吃過皮蛋豆腐、皮蛋拌麵以及皮蛋瘦肉粥等，但你吃過皮蛋加上布丁了嗎？近日有網友在社群平台曝光「皮蛋+布丁」拌在一起的奇特吃法，她更直呼「驚為天人的好吃」。貼文曝光後，網友紛紛傻眼喊：「帶著你的皮蛋布丁離開地球」、「圈起來打一個問號」。近年來網路上掀起各種食物混搭風潮，尤其是鹹甜組合最有機會蹦出新滋味。而日前有網友在Threads發文分享，她將「皮蛋+布丁」拌在一起吃，竟驚為天人的好吃，有種鹹甜交織、奶香濃郁的風味，讓她一口接著一口食用。原PO也大方分享配方，將1顆皮蛋配上1個12元小布丁，便能得到這個美味的皮蛋布丁；若只是想嘗鮮的話，也可以只放半份的皮蛋跟布丁。她說，皮蛋布丁不只可以單吃，當成抹醬抹在麵包上也是相當合適。原PO強調，「這真的非常好吃，我很認真，喜歡皮蛋的人沒有吃到我都會難過」，呼籲大家趕快去嘗試。貼文曝光後，掀起網友熱烈討論，至今更吸引6萬人轉發。網友紛紛表示「請妳帶著你的皮蛋布丁離開地球」、「最好笑的是，版主竟然很認真的在推廣這個料理」、「是真的好吃嗎？我也是皮蛋愛好者，如果妳讓我浪費一顆皮蛋，我會詛咒妳未來有泡麵沒筷子」、「你們這些異食癖的人能不能自己辦一個脆」、「不管好不好吃，顏色看了就不對勁啊」、「本來要出門買宵夜了，看完作者分享後完全沒食慾」、「原本以為版主在開玩笑，但看了一下是認真的」、「這兩個都是我喜歡吃的東西，但妳這樣拌在一起，我突然發現我對它們的愛好像沒有這麼濃了」。更有網友立即嘗試食用這組合，並留言向原PO回報：「剛剛試了，超級好吃」、「感謝推薦，但我覺得布丁太甜了」、「整體來說不難吃，布丁味道會完全蓋過皮蛋」、「已嘗試，我給過」、「我覺得很可以！喜歡皮蛋的台南人推，甜甜的可以綜合掉蛋心的騷味」。
巴黎近郊小鎮街道飄草莓香 市府用「甜味」對抗尿騷味
法國巴黎南郊馬恩河谷省維勒納夫聖喬治（Villeneuve-Saint-Georges）市，近日採取一項新奇舉措，為了掩蓋街頭瀰漫的尿騷味，市府決定在公共清潔作業中，於洗街使用的清潔劑中添加草莓香味，讓街道散發甜美氣息。根據《CNEWS》與《Police & Réalités》報導，近幾個月來，當地居民多次抱怨，市區某些街道因酒後民眾隨地小便而散發強烈異味。市政警察人員法比安（Fabien）指出：「市內存在大量不文明行為，主要與飲酒及傾倒不潔液體有關，造成居民生活品質嚴重下降。」據統計，過去三個月內，警方已開出超過40張罰單。為了改善問題，市府清潔團隊開始在使用的消毒劑中添加草莓香料，兼具除臭與抗菌作用。「這是一種同時具備消毒和芳香效果的清潔劑，能中和臭味並留下宜人香氣。」市府綠地管理主管艾班．加萊（Alban Gallet）表示。此舉不僅提升街道氣味，也希望改善居民對市容的觀感。巴黎浪漫形象背後，讓市府頭痛的問題正是街頭尿騷味。根據《CNEWS》報導，近年來，法國許多城市的居民與遊客頻頻抱怨，街道因隨地小便而散發惡臭。究竟原因何在？專家指出，巴黎雖設有部分自動化公共廁所，但數量有限，且部分地區需收費。對於觀光客或夜生活族群而言，尋找免費乾淨的廁所並不容易，導致部分民眾選擇隨地解決。雖然隨地小便在法國屬於違法行為，最高可開罰135歐元（約新台幣4,800元），但執法並不普遍，過去市政當局在管理上相對寬鬆，讓問題長期存在。除了環境措施，目前維勒納夫聖喬治市府也同步加強管制，針對違規販售酒精的商家採取行動，包括勒令一家超商停業。市長克莉絲特．尼亞斯姆（Kristell Niasme）表示，市府採取「預防＋執法＋創新」的策略，期望透過改善街道氣味與強化規範，打造更乾淨、安全的城市環境。此舉也引發其他城市關注，可能成為歐洲各地對抗街頭異味問題的新思路。巴黎南郊維勒納夫聖喬治市在街道清潔劑中添加草莓香味，以掩蓋尿騷味。（圖／翻攝自X）
台北夏天好臭！她崩潰喊「出門很痛苦」 一票人共鳴：真的忍不住會吐
夏天天氣炎熱，許多人容易因此流汗而產生異味。一位住台北的女子就抱怨，自己因為對氣味很敏感，從出門那一刻開始，就會開始聞到各種臭味，讓她忍不住直呼「台北的夏天怎麼會臭成這樣」。近日一名女網友在Dcard以「台北的夏天怎麼會臭成這樣」為題發文，表示她一出門就會一直聞到各種臭味，搭捷運時，會聞到前面阿姨的頭皮油味，剛運動完的男高中生站在旁邊，則散發出新鮮的汗臭味，「差點嘔出來 ，阿姨你真的該洗頭了，弟弟你也是，運動完先去換衣服」。原PO表示，原本期待離開人多的市區會好一點，沒想到在搭前往九份的公車時，原PO一車就開始暈車，加上身邊又坐來一位有狐臭味的大叔，「真的是純正的孜然味，我真的是大口哈氣3秒、憋氣10秒度過剩下的車程」。原PO無奈感嘆，夏天的台北對氣味敏感者的痛苦程度，絕對是滿分10分，「嗅覺太敏銳真的讓生活很痛苦嗚嗚，我最希望消失的味道是狐臭和腳臭味」。貼文一出引起熱議，許多網友紛紛點頭表示「完全理解，好痛苦，但我還是覺得走在路上不時飄來的菸味，最令人受不了」、「我氣味也偏敏感，所以會盡量不在人流巔峰時間搭大眾運輸」、「我也是屬於搭公車會暈車的體質，如果我旁邊坐有狐臭汗臭的人，真的忍不住會吐」、「我也是嗅覺比較敏感，除了你上面講的臭味，我覺得香水味噴得很濃也是很恐怖」、「我搭公車信義區那幾站甚至有尿騷味」、「口罩很方便，已經成為我的生活必須品了」、「戴口罩+1，我還會在裡面滴百靈油」、「真的臭，而且下班時不時又有人偷放屁，口罩已經罩不住了」。
中信兄弟涼水祭亂象！驚爆「水槍裝尿」噴啦啦隊員 官方說話了
中職中信兄弟本月12、13日在台中洲際棒球場舉辦「涼水祭」主題日活動，開放球迷帶水槍和啦啦隊互動，沒想到卻傳出有球迷水槍中裝的不是水，而是飲料、啤酒，甚至尿液，引發軒然大波，對此主辦方也發聲了。中信兄弟舉辦《暑假限定！國語作業簿：2025中信兄弟涼水祭》活動，開放球迷邊看球邊玩水，吸引2萬多名球迷進場，不料卻傳出不少亂象。有網友在臉書「微看球筆記～ Mini'sbaseball garden」底下留言爆料，12日有球迷的水槍裡裝的不是水，是尿液，有尿騷味，甚至也有人裝啤酒，不聽勸一直朝啦啦隊員攻擊。有球迷疑似拿裝尿液的水槍朝啦啦隊員攻擊。 （圖／翻攝自Passion Sisters 中信兄弟啦啦隊臉書）該名網友感嘆：「這些人再繼續這樣玩吧！難保明年開始涼水祭就此消失，不要跟我說第一次玩涼水祭」，明明遊戲規則都說得很清楚，「屢勸不聽就是請你出場」。網友踢爆亂象。（圖／翻攝自微看球筆記～ Mini's baseball garden臉書）對此，中信兄弟在臉書粉專連2天發文，首日提醒不要將水槍直接朝女孩眼睛射水柱，也請不要往場內噴水，都往天空噴，以免影響到球員及教練，詳細規則請參考中信兄弟官方粉專貼文。隔天再度呼籲不要將水槍直接朝女孩眼睛射水柱，此外水槍內液體麻煩都請裝常溫水，不要亂加添加物。貼文曝光後，讓其他球迷為啦啦隊員感到心疼，「我是覺得主題活動直接停辦可能會比較好」、「不能射眼睛不是基本常識嗎？這些球迷怎麼那麼不尊重別人」、「建議停辦吧每年都在宣導還是都發生一樣的事情」、「朝眼睛射的人到底有什麼毛病…這種人直接黑名單了啦，根本就是來鬧事的」。
罕見病害她渾身「腐魚臭」！29歲媽不敢出門 童年遭霸凌、連親人葬禮也缺席
英國一名29歲年輕媽媽卡門戴維斯（Carmen Davies）罹患三甲胺尿症（Trimethylaminuria, TMAU），俗稱魚臭症，全身持續散發「腐爛魚腥味」即使嚴格控管飲食、保持潔淨，味道依然無法消除，「就算天天洗澡、狂噴香水，還是掩蓋不了這股惡臭…」。她坦言，病症已徹底毀了生活，不僅被迫失業，連親人的喪禮也不敢參加，如今更罹患憂鬱、焦慮症，長期封閉自我。根據《每日鏡報》等英媒報導，來自曼徹斯特法洛菲爾德（Fallowfield）的卡門，2023年6月確診TMAU，這是一種罕見遺傳疾病，會使身體無法分解三甲胺，導致汗液、尿液、呼吸甚至私密處散發強烈臭味，形容如腐魚、臭蛋、尿騷味或糞臭味。雖然卡門本人無法聞到味道，但她能敏銳觀察到旁人的異樣反應。這個病症自青少年時期即開始困擾卡門，當年在大學曾被男同學公然羞辱，還遭惡意創作「便便歌」嘲諷，她起初以為是霸凌，未曾想背後竟藏有病因。多年求醫卻遭誤診為心理問題，直到堅持轉診才確診魚臭症。然而，目前該疾病無法根治，只能靠飲食控管稍作緩解，避免魚類、蛋、紅肉、綠色蔬菜、加工冷凍食品，但仍難以完全阻止異味產生。卡門苦笑說，曾試過極端方式如斷食，雖然能暫時轉為肉桂味道，卻因此變得過瘦。如今她選擇盡量居家，不輕易接觸外界，曾因擔心味道影響他人，錯過親戚葬禮，生活品質嚴重受損。「每天醒來都要與這股味道共處，真的非常痛苦，完全沒有生活品質。」她說。更糟的是，病症也讓卡門心理飽受煎熬，「出門總怕別人聞到味道，常常自責內疚。」即便如此，為了小兒子，她努力逼迫自己偶爾外出，「孩子需要出去走走，我別無選擇。」如今卡門盼望能透過分享經歷，讓社會更多了解TMAU患者的痛苦，不再以異樣眼光對待，並呼籲醫療體系正視患者需求，別再讓更多人走冤枉路。英國29歲媽媽罹患罕見魚臭症，無論如何清潔，身上仍散發腐魚臭味，嚴重影響生活與心理健康，甚至連親人葬禮也缺席。（圖／翻攝自X）
口臭飄「3種味道」洩健康警訊 家醫：小心罹癌了
口臭不一定是口腔清潔沒做好，還有可能是健康警訊。近日知名家醫科醫師洪暐傑指出，口腔飄出3種異常味道，很有可能與身體某些疾病有關，其中最嚴重的是有「腐臭味」的話，恐怕與口腔癌、肺癌、食道癌有關，提醒民眾平時多注意口氣，及早就醫治療。家醫科醫師洪暐傑日前上健康節目《醫點不誇張》提到，有關口腔異味反映身體狀況，像是經常有胃酸倒流的現象就會出現酸臭口氣，類似吃飽後打嗝的氣味；萬一飲食後消化不良或食物在胃裡停留太久，氣味就會更難聞。另外，大量癌細胞增生與壞死都可能造成明顯口臭，特別是與呼吸道相關的癌症，像是口腔癌、肺癌、食道癌、鼻咽癌和胃癌，癌細胞壞死到一定程度，會釋放腐敗的氣味，進而在呼吸時散發出來；不過，洪醫師也說，通常是癌細胞達一定大小後才會明顯聞得到，但腫瘤位於肺部周邊且未與支氣管相連通，氣味則較難散發出來。除了口臭有腐敗味可能是癌症，洪醫師也指出，民眾口中飄出「水果腐爛味」，可能代表糖尿病患者出現「酸中毒」現象；若民眾口中有類似「尿騷味」，就可能是腎臟疾病導致，因為腎臟功能代謝毒素功能下降，毒素累積過多就會有尿騷味。洪醫師也建議民眾能如何檢測口臭問題，首先把雙手摀住嘴巴，吐氣並持續3秒後再聞氣味，如果連自己都感到不舒服，就代表口臭問題很嚴重；其次也能用湯匙輕輕刮舌苔或用舌頭舔湯匙，等口水乾燥後再聞聞看湯匙上的味道，這是相對客觀的方式。重要的是，洪醫師提醒口臭不只影響人際關係，也能洩漏身體健康警訊，民眾應定時自我檢測，身體有異狀就能及早就醫。
深黃色尿液是肝在哀號？小便異常6警訊曝光 1情形恐是腎臟壞了
尿液顏色往往跟身體的健康息息相關。泌尿科醫師高銘鴻透露，深黃色或橙色尿液，常見於脫水或服用維生素B群後，但若伴隨疲憊或皮膚變黃，可能是肝臟問題的警訊，尿液帶血則可能是尿路感染、結石、腎臟損傷或腫瘤引起，其他還有頻尿、尿量過多或過少、小便疼痛等異常警訊，都應盡速就醫檢查。1、顏色異常喝水過多或過於頻繁排尿，都可能導致尿液過於稀薄。適當減少飲水量即可改善，如果覺得好像沒喝多少水，尿液依然很稀薄，就要檢查腎功能。深黃色或橙色尿液，常見於脫水或服用維生素B群後，但若伴隨疲憊或皮膚變黃，可能是肝臟問題的警訊。尿液帶血可能是尿路感染、結石、腎臟損傷或腫瘤引起，務必立即就醫。茶色或深褐色的尿液，則常見於脫水、橫紋肌溶解症或肝膽疾病，例如膽汁淤積。乳白色或混濁尿液，則可能由尿路感染，或大量磷酸鹽和尿酸結晶引起。若有疼痛或異味，可能需要治療。2、頻尿尿急或尿失禁頻尿、尿急、尿痛都是泌尿道感染的常見症狀。女性因生理結構更容易罹患此病，建議多喝水並及早就醫。另外糖尿病導致的血糖過高，也會讓腎臟過度排尿。膀胱過動症，或稱過敏性膀胱，則是一種膀胱神經功能異常，導致患者感到強烈且突然的排尿衝動。另外，男性若有頻尿或夜尿增多，可能與前列腺肥大有關，需泌尿科醫師進一步診治。3、尿液氣味異常糖尿病未被控制時，尿液中可能帶有甜味，這是血糖過高的信號。另外如果脫水，或尿液長時間停留在膀胱，可能引發濃烈的尿騷味。如果尿尿有惡臭，通常與感染有關，例如膀胱炎或尿道炎。如果氣味伴隨尿液混濁或疼痛，建議盡快就醫。4、小便疼痛或灼熱感尿路感染是最常見的原因之一，需服用抗生素治療。另外像是腎結石或尿道結石，也會引發強烈疼痛，且可能有血尿。還有像是如淋病或衣原體感染這類性病，也可能導致排尿時疼痛，並伴隨其他症狀。5、尿量過多或過少尿量過多的原因可能包括糖尿病、尿崩症或過量飲水。若尿液持續大量且頻繁，建議檢查血糖與腎功能。相對的尿量過少，通常由脫水、腎功能損傷或心臟功能不佳引起。如果每日排尿量少於400毫升，請務必立即就醫。6、血尿尿路感染或結石等發炎或損傷可能導致血液滲入尿液。還有像是更嚴重的腎炎或腎癌，也可能導致血尿。過於劇烈運動，像是長跑運動員，有時可能出現一次性血尿。
北捷「1路線」狂飄尿騷味！網爆共鳴：幾乎每一台都是
身為北市重要交通樞紐的台北捷運，每天來往人潮超過百萬人，不過就有一名網友哀號，每次搭乘北捷「1路線」時，都會在車廂內聞到尿騷味，沒想到貼文曝光後，竟釣出一票人爆共鳴，直呼「尿味真的好重！」一名女網友在Dcard以「捷運車廂裡面很臭」為題發文，表示自己天天都會搭乘台北捷運，但車廂內飄散的異味讓她快要受不了，「捷運到底出了什麼問題，每次搭都聞到類似公廁那種尿味，尤其是紅線，偏偏每天通勤來回都要兩小時多，快瘋了。」PO文一出，立刻引起大批網友點頭直呼，「對！我也很好奇，每次紅線的車廂都一股很重的尿味」、「真的是紅線特別臭…也好想知道為什麼」、「紅線真的蠻常有尿騷味，我還懷疑是不是自己鼻子有問題…」、「同意！偶爾會突然飄來一陣公廁味～～」、「我在台北讀大學讀了四年都這樣覺得，但我嗅覺特別靈敏，所以一直不敢說，終於找到跟我一樣的人」、「我也是！每次進紅線都聞到怪味道，問朋友都說沒有，我以為是我自己的問題」、「紅線的尿味真的很重，幾乎每一台都是，超噁」、「從以前就覺得紅線很臭，就是有尿騷味！終於有人說出來討論了。」不過，也有不少人點名，機場捷運同樣有股尿騷味，「機捷才是真的臭吧，尤其是直達車」、「比較常搭到機捷有尿味，可能是小孩或老人家漏尿？擦掉了還是會有味道」、「機捷更臭！都是尿騷味」、「機捷尿味更嚴重，每次搭每次都想吐。」
拜訪男友家目擊「鬼屋」：又臭又髒 未來公婆1提議露真面目…妹子秒分手
從交往到走入婚姻，除了觀念要磨合，衛生習慣也很重要。一名女子抱怨，男友是個可以信賴依靠的人，唯獨原生家庭習慣很糟，讓她無法忍受，本來以為只要避免回男友家就好，更討論到結婚階段，卻因為一件事，嚇得她立刻分手。原PO在《Dcard》論壇透露，和男友交往5年，對方外表整潔愛乾淨，但原生家庭衛生習慣很可怕，有次出國前買紅眼班機，決定前一天到對方家住，再一起出發，沒想到竟嚇到作惡夢。原PO指出，男友家養了3隻狗，狗騷味從一出電梯就會聞到，而且沒有教狗定點大小便，所以屋內到處都是狗狗遺留的穢物，當下她已經想離開，但礙於對方長輩很熱情，只好硬著頭皮住下來。原PO描述，男友家是老舊的小公寓，2房1廳1衛加上置物間，除了男友，還有2個姊姊、父母，但長年陰暗看不到太陽，因為陽台被雜物堆滿擋住窗戶。放眼望去，桌子都是食物和雜物，看起來超黏；室內充斥狗臭味和屎尿味，而狗狗上完廁所沒有清潔，就直接上沙發；原本有2個沙發，但其中一個堆滿髒衣服，散發濃烈的悶臭味；廚房都是食物和廚餘，引來許多果蠅；廁所長年尿垢，沒窗戶又潮濕，還有沒清掉的狗糞便，直言「簡直比鬼屋更像鬼屋」。原PO拜訪男友的家，整個目瞪口呆。（示意圖／翻攝自photoAC）然而，因為男友很照顧她，她心想只要避開「回家」就可以，直到去年男友提出結婚的念頭，而她有家人留的300萬，加上自己的200萬存款，本來打算買喜歡的房子，直到某天和對方父母商談，才驚覺現實的可怕。原PO表示，男友家人提議把買房錢給他們，他們則搬去鄉下，並把公寓過給她，「說那間公寓市值超過500萬，我也不用扛房貸壓力大，只不過2個姊姊要先住著，等姊姊們嫁出去」，讓她腦袋一片空白，當場爆哭離開，因為一想到未來要生活在那麼骯髒的環境，就難以接受，也和男友提分手，「雖然我30歲了，也不想腦子進水跟任何有風險的婚姻綑綁」。
北捷推出「年末限定1服務」超貼心！一票網讚爆：跨年狂歡後很多人需要
歲末年初不少企業都會舉辦尾牙、春酒等活動，台北捷運也順勢推出「期間限定服務」，一名網友近日發現，捷運站內突提供「黑色塑膠袋」給民眾自行取用，背後用途曝光後，一票網友直呼太貼心。一名女網友在臉書社團「路上觀察學院」PO出一張照片，發文透露她近日搭乘台北捷運時，意外在徐匯中學站發現一塊告示牌，下方還掛著一大捲的黑色塑膠袋，牌子上還寫著，「嘔吐袋請自行取用，如索取完畢，請洽詢問處。」讓她充滿困惑，不解捷運公司此舉的用意是為了什麼。一名網友發現，台北捷運最近在站內提供嘔吐袋。（圖／擷取自Facebook／路上觀察學院）貼文曝光後，網友紛紛留言給解答，「跨年狂歡後很需要」、「感覺是跨年預備，剛剛去中山捷運站、忠孝敦化跟復興都有看到，蠻好笑的，捷運真貼心」、「要過年了，很多尾牙應酬的攤」、「可能真的過往經驗，很多人酒席後會吐」、「還蠻不錯的，跨年喝完酒應該很多人需要，至少不用地上全都是」，還有人笑稱，「每一個告示牌或做法後面一定有個恐怖的歷史。」另外，也有不少人分享「有味道」的親身經歷，「曾經在跨年的捷運上遇到吐一地的」、「看過好幾次喝酒喝到在車廂內瘋狂嘔吐的人，那個味道可以把整車的人都嚇跑」、「我懷孕的時候，真的不舒服在捷運上吐，還好手邊有袋子」、「某年下班，有位吃完尾牙的先生吐到滿車廂都是，那騷味我一輩字都忘不了，大家都往其他車廂跑。」
市場買香菇回家見「一堆白點」！ 她疑問：能吃嗎？
一名網友日前在市場買香菇，結果回家後，居然發現香菇上面佈滿白點。讓她不禁擔心，便詢問網友們，香菇出現這樣的情況還能吃嗎，貼文一出立刻引起網友熱議。一名女網友在Facebook社團「家常菜」中發文，表示她到市場買香菇。沒想到回家後，竟發現香菇上面佈滿白點，因此讓她相當困惑，不知道這樣子香菇是否還能吃。貼文一出立刻引起網友熱議，有些人認為「我洗的時候行會順手把白白的地方摳掉，很好弄的！」、「看不出來白點是什麼，但香菇壞掉會有尿騷味，就不能吃了」。其他網友則表示「這種狀況是已經壞掉了」、「不確定就不要下手」、「我是沒看過這樣的，我也不會買，不確定的東西不要買」。不過也有網友貼出截圖資訊指出，香菇上的白點只是菌絲，煮熟後就會自然消失。不過要是真的很擔心，也能摘除後有菌絲的部分，再料理食用即可。
刀郎與南疆2／新疆人不吃羊肉爐？「這原因」 剁手天堂有烤包子西紅柿拌麵烤饢
啟程到南疆前，親友同事七嘴八舌提醒，「天天吃羊肉，蔬菜水果少，要注意纖維、維他命補充」，「帶威而鋼吧！以免『高反』」。到了當地，答案一一揭曉。新疆占大陸六分之一，台灣46倍大，除了湖泊、草原、森林、雪山、冰川、沙漠壯麗奇景，三山夾兩盆的地理孕育豐富物產，棉花、小麥、畜牧撐起經濟命脈，西域與中原、游牧與漢族，經過古絲路千年交流下，醞釀豐富飲食文化，南疆「風土」端上的美食，自帶特色。首先是新疆美食第一主角羊肉。對台灣人來說，大底認為羊肉騷味重，需加上中藥、藥膳、沙茶等燉煮炒，大把撒上孜然粉烤成羊肉串，最常見的是配上火鍋料沾醬吃的羊肉爐。但在南疆喀什地區吃羊肉完全不是這麼一回事。在喀什汗巴札1.5公里美食一條街上五百多個攤商，可看見烤羊肉串、烤油包肝（一塊羊油一塊羊肝），澎湃的烤全羊或水煮手抓羊，或切塊炒入拌飯，剁碎包入烤包子、蒸包子或扁平的烤饢裡，唯獨不見羊肉爐。為何新疆人不吃羊肉爐？一位60多歲的烏魯木齊居民及另一位維族青年異口同聲回答，「我們的羊肉（南疆）含碱高，一點騷味也沒有。」南疆温差大，戈壁沙漠田間土壤含鹽碱，長出含碱飼草，羊吃入肚後羊肉自然含碱量高，因此稱「南疆碱羊」，地域較寒冷的「北疆寒羊」，以肉脂多體型大的「阿勒泰羊」大尾羊為主，全疆依羊種及區域又細分六、七種，北疆哈薩克族及南疆維吾爾族的羊肉煮法及吃法，也各有講究。記者嘗過烤燉燜煮包入餡的南疆碱羊肉，的確騷味不重，肉質稍嫩，最回味的則是刀郎地區莎車老城街區上的烤包子，店家由第四代接班，師傅們在店門前切肉、包餡、燒烤，烤包子個頭雖小，但面皮肉餡比例恰好，一口咬下外酥有嚼勁、鹹香出汁，沒有邊角肉入餡才會咬到筋膜的不愉快。也許店家用心挑去筋膜，也許是採用麥蓋提當地體型大產肉多的「多浪羊」。正因為氣候乾燥，喀什古城羊肉舖天未亮就開店，忙著支解溫體羊肉骨，餐館小吃攤或烤串店的師傅，大多在店門口前分工切羊肉燒烤燉煮，遊客用餐時可順道直擊一條龍流程。「缸子肉」是喀什獨有的輕量版美食，將羊肉蘿蔔等放入搪瓷杯清燉，在地人則向記者大推鴿子缸子肉。（圖／何曼卿攝）能夠刷新外地遊客三觀的，莫過於店家門口爐灶上一排排「缸子肉」，將肉塊加上胡蘿蔔等乾果蔬菜放入搪瓷杯子，小火清燉，除了羊肉，還有牛肉、雞肉，以及南疆獨有的鴿子肉，吃法是取出鴿子放空盤，剝饢小塊沾食湯汁或泡入湯杯裡，品嘗鎖住肉汁的醇湯，再吃軟嫩的鴿肉。南疆行並非天天吃羊肉，還有葉爾羌河烤鮮魚，全疆「菜園子」的溫室蔬果，葷素拌麵揪片兒，豪華版手抓飯等，最好別問有沒有「佩奇」。（圖／何曼卿攝）南疆也吃得到海鮮，有湖魚溪魚及養殖魚蝦，常見的是巴札或古城商街上的炸魚；刀郎地區則流行烤「鮮」，烤羊肉及烤魚，在地維族人從紅海水庫或葉爾羌河打撈新鮮的大魚，去內臟後用紅柳枝撐起十字，架在炭火上烘烤，上桌前再撒上切碎的洋蔥、番茄等拌醬。到刀郎地區觀賞金秋胡楊時，可趁機嘗「鮮」。隨新疆養殖漁業興起，鯉魚、草魚、花白鰱、中華鱘魚等產量漸增，記者在烏魯木齊市區一間時尚的自助火鍋店吃到梭邊魚，分麻辣或番茄兩種湯頭，魚肉現點現切無限續盤，因肉質鮮美，刺少肉厚，成了新疆在地不敗美食，一人三百元新台幣有找。「吐魯番的葡萄、哈密的瓜，阿克蘇的蘋果人人誇」，在南疆隨處有得賣，飯後還可來上一杯紅石榴汁。（圖／何曼卿攝）新疆有句順口溜：「吐魯番的葡萄、哈密的瓜，阿克蘇的蘋果人人誇」，在喀什巴札商街社區馬路旁公路休息站都有得買，葡萄有青紫長短圓細，甜瓜西瓜品種繁多，有戴小帽的維族老人或婦人挑攤子、騎電動三輪車販售。常見的還有紅石榴，剝開取籽榨出來原汁酸甜，連皮整顆榨的稍苦澀。飽嚐一頓烤羊肉後，再喝上一杯紫紅色石榴汁，或一碗酸奶，皆可解膩。南疆戈壁沙漠多，吃不到綠色蔬菜？以前可能是，但近年南疆溫室大棚從牧羊、水果，轉向蔬菜，除了栽植寒冬「老三樣」白菜、土豆、蘿蔔，還有茄子、西紅柿（番茄）、菠菜等，隨技術提升及種植面積擴大，如今已成全疆的「菜園子」。「新疆的番茄引來台灣多家食品大廠加工出口，賣到海外市場。」一位在地人說。記者則在拌麵裡，吃出了對新疆番茄的好感。新疆主食有拌麵及手抓飯、等，吃法豐儉由人，南疆人常吃的西紅柿拌麵，將蛋汁炸過後炒入番茄，再拌入清煮拉麵，簡單好滋味容易吃上癮，另一道新疆美食「大盤雞」，也是拌入寬麵沾滿肉汁菜香大口吃；拌飯則以羊肉配蘿蔔為主，配上烤鴿、烤羊排、洋蔥番茄乾果，則變身奢豪大盤手抓飯。烤饢之於新疆人，「寧可三日無肉，不能一日無饢」，在烏魯木齊國際大巴札的「阿凡提大巴札饢房」裡收羅上百種烤饢。（圖／何曼卿攝）烤饢，是主食也是點心。烏魯木齊國際大巴札的「阿凡提大巴札饢房」介紹著，饢在西域有兩千年歷史，以小麥麵粉發酵放少許鹽烤成小圓扁餅，又叫「饢餅」「胡餅」、「爐餅」；新疆人有句老話「寧可三日無肉，不能一日無饢」，夏日會在家中小院葡萄架下打饢，煮熱奶茶配剛出爐的烤饢，邊聊天邊歌舞。新疆六大區各有吃法，隨內地人變多，饢的口味已有上百種，例如湖南人愛吃辣皮子饢，上海人喜歡玫瑰花醬甜饢。疆人日常零食則有葡萄乾、杏乾、巴旦木、乾無花果等，以及羊奶牛奶等奶製品。「駱駝奶產量比較少，運送時不能搖晃怕發酸。」一名喀什人提醒，記者立馬買了駱駝奶貝、奶條。無論喀什老城街區或烏魯木齊大巴札，都是「剁手指天堂」，要當心行李超重的問題。喀什昔日是絲路上的中亞貿易重鎮，如今則是西域剁手天堂，從乾果奶製品到披肩鐵器，要當心行李超重。（圖／何曼卿攝）如不上天山、崑崙山或帕米爾高原，在海拔三千多公尺的景區玩，大部分遊客不會「高反」。一位迪麗熱巴「髮小」（兒時玩伴）阿迪力貼心提醒，不管到南疆或北疆旅遊，別提「豬」或改稱「佩奇」（卡通片《小豬佩奇》，台灣譯為《粉紅豬小妹》），因為維族人大多信回教，還有「別再說我們（維族人）像外國人！」濃眉大眼一臉帥氣的他解釋，那是一種冒犯。
徐州尋古3／「鮮」字來源竟是「這道菜」！把子肉、地鍋雞美食吃透透
徐州古稱彭城，自古即是美食之城。傳說歷史上有位重量級「廚神」──彭祖，本名「籛」（音同兼），是五帝之一顓頊的孫子，他因烹製了味道鮮美的雉羹，治好堯帝的厭食症，因而受封大彭國（現徐州），故稱為彭祖。此外，在出土的漢代畫像石中出現多張「燒烤圖」，也讓徐州多了個「中國燒烤發源地」的酷炫封號。 2019年5月，台北曾舉辦「徐州彭祖美食文化節」，邀請徐州5位廚藝大師將彭祖美食帶來台灣。當時隨團赴台的徐州市烹飪協會顧問尹建奎，這次也特別在徐州「宴西湖」餐廳，帶記者品嚐道地的「彭祖美食宴」。 「彭祖美食口味以鮮為主、五味兼蓄，彭祖相當養生，因此許多菜都有保健功能，最知名的包括羊方藏魚、東坡回贈肉、地鍋雞、蜜汁吊地瓜。」尹建奎說，彭祖美食宴佳餚有500多道，有些是彭祖開創，有些是弟子或再傳弟子研發，根據四季時令做不同組合，其中多道菜都是功夫菜，在徐州餐廳必須提前預約才吃得到。 他首先介紹彭祖美食中最具代表性的「羊方藏魚」，魚上鋪著羊肉，羊和魚的結合正是漢字「鮮」的來源，因此又被稱為「天下第一菜」。記者實際品嚐，肉質細膩，沒有羊騷味，湯頭濃郁鮮香。「宴西湖」的廚師長孟偉解釋，是選用野生鱖魚和當地小山羊的羊肋肉，肥瘦相兼，蒸煮烹製而成，鮮美入味。 相傳，彭祖的小兒子夕丁好捕魚，彭祖因害怕他溺水而不准他去。有天，夕丁又捕魚回家，碰巧母親正在燉煮羊肉，於是他將魚藏入其中。彭祖回家後吃羊肉，發現異常鮮美，於是如法炮製，「羊方藏魚」這道菜便由此產生。 而彭祖進獻給堯帝的那道雉羹料理，現在徐州人民稱為（食它）湯，音同啥湯，尹建奎說，是由雞湯為底燉煮而成，營養豐富，具祛寒健胃的功效。 另外，在「宴西湖」還有一道台灣吃不到的經典大菜「霸王別姬」，孟偉介紹，食材選用10年以上的甲魚，和3年以上的小母雞，微火熬3~4小時，裡面加了紅棗、枸杞等中藥材，具有滋補作用。尹建奎說，原本這道菜叫「龍鳳燴」，後來為了紀念西楚霸王項羽和他的愛妃虞姬而更名。 徐州還有2道必吃美食，「烙饃卷饊子」和「地鍋雞」。烙饃約有2000年歷史，是徐州人的主食之一，可以直接吃，也可以將菜捲起來做成「烙饃卷」。尹建奎說，烙饃非常勁道，饊子則是酥脆，捲在一起加上香蔥，口感非常好。而地鍋雞早已是紅遍大陸的美食，「現在各地民眾都到徐州打卡吃地鍋雞！」圖為徐州特色美食，依序為「烙饃卷饊子」「霸王別姬」「羊方藏魚」。（圖／林榮芳攝） 徐州是「中國燒烤發源地」的由來，則出自漢代畫像石。在出土的石塊中《庖廚圖》《燒烤圖》《宴飲圖》上，都有燒烤畫面，足以證明徐州燒烤歷史悠久。而徐州又好吃羊，烤羊肉堪稱一絕！徐州出土的漢畫像石《庖廚圖》《燒烤圖》《宴飲圖》上，都有燒烤畫面，因此又被稱為燒烤發源地。圖為《宴飲圖》中出現兩人對坐宴飲烤肉的畫面。（圖／林榮芳攝） 徐州的地方小吃，則可嚐嚐「把子肉」。把子肉是將肉用蘆須草紮成把，放入鍋中，一來便於燉煮，二來便於銷售。把子肉像是台灣的焢肉，醬油滷製而成，不只肉成把，連海帶、金針、豆皮等配菜，都是抓好分量先綁好，點菜時一把把的夾出來放在碗中。 徐州郊區美食，首推窯灣古鎮中的窯灣船菜及綠豆燒。窯灣古鎮位於新沂市，是一座擁有1400多年歷史的水鄉古鎮。明末清初，窯灣古鎮店鋪林立，商賈雲集，水運發達帶動了窯灣工商業的繁榮，也興盛了窯灣船菜。 服務員陸佳介紹，「窯灣船菜以鮮、融、健、爽為核心，主要取材於湖河時鮮，魚蝦或水生植物，像是大閘魚、鱖魚、毛刀魚、銀魚、蒲菜等。」不過隨著對餐飲品質的要求提升，窯灣船菜已經從船上用餐，搬到路上，還設有包廂。 該鎮另一特產窯灣綠豆燒，如果以為是綠豆製成的甜點，就大錯特錯，實際上跟綠豆一點關係也沒有，是一種養生酒，因金光綠色，乾隆第四次南巡賜名「窯灣綠豆燒」。釀制過程，以紅糧、大麥、小麥等原料，配48味中藥蒸餾，輔之冰糖、蜂蜜熬制而成。既有白酒的醇烈、果酒的香甜，又有獨特的中藥滋補、保健功效。窯灣古鎮越夜越美麗，有機會來到古鎮一定要嚐嚐窯灣綠豆燒、窯灣船菜，另外還有產窯灣醬油，也是很好的伴手禮。（圖／林榮芳攝） 記者實際小飲，喝起來沒有酒味，還甜甜的，不辣口，相當好喝。一旁隨行徐州友人趕緊阻止記者再來一杯，他笑說，「這窯灣綠豆燒的酒精濃度高，甜甜的上頭，我第一次喝，就把自己放倒了！」