高山茶
」 高山茶 茶葉 嘉義 越南茶 阿里山
茶人茶事／茶香與金針花在東台灣小瑞士共舞
提到花蓮的茶產業，許多人一定先想到以天鶴茶、蜜香紅茶或柚香茶聞名的瑞穗鄉，其實玉里鎮與富里鄉也有優質的茶葉種植。而更多人提到赤柯山或六十石山，也只會想到金晃晃的金針花；卻很少人知道，二者也有綠浪推湧的茶園：其中六十石山茶園面積約15公頃，赤柯山約30公頃，與金針、油菊同為當地三大經濟作物，且皆為花蓮縣最引以為傲的「無毒農業」。只是由於金針花季的名氣太大，反而掩蓋了茶葉的光芒罷了。六十石山與赤柯山是台灣唯二屬於海岸山脈背海面的縱谷茶區。（圖／吳德亮攝影）說來慚愧，身為土身土長的花蓮人，我卻一直到2004年以後，多次帶領「宜蘭花蓮數位機會中心」（DOC）學員教授進階攝影課程，以「地方特色產業、農特產品攝影」為主題，才有機緣深入花蓮兩大金針產區，並瞭解當地的茶產業概況。而每次都在我逐一說明當日所需白平衡、ISO、快門速度，以及近景、遠景、特寫不同的構圖與光圈變化等注意事項後，學員就迫不及待地大展身手，從尋找金晃晃大畫面拍攝位置開始，到半山腰聚落農婦採摘青綠尚未開花的金針，再往較低的山丘，茶園就錯落在黃金花海之中，為鏡頭內的感動劃下金色浪漫的句點。六十石山金針未開花時暖融融綠色地毯般的歐洲風情一樣令人沈醉。（圖／吳德亮攝影）號稱「小瑞士」的富里鄉六十石山不僅洋溢歐洲風情，金針花田規模也較大，並與當地沃綠簇簇的茶園相互輝映。而玉里鎮的赤柯山，至今仍保留了在古厝屋頂上曬金針的景象，特寫畫面讓人驚豔，茶園也較為密集，儘管規模較小，在地農民卻多能利用波濤起伏的不同地貌，打造出各自的特色，洋溢無比夢幻的田園風情更令人深深沈醉。洋溢歐洲風情的六十石山有「小瑞士」之稱。（圖／吳德亮攝影）赤柯山與六十石山的海拔約在800至1200公尺之間，二者分別以以「赤科山高山茶」與「秀姑巒溪高山茶」之名對外行銷，目前則統稱「花蓮高山茶」，種植茶樹以金萱、青心烏龍為多，也有少量翠玉。兩個茶區最特殊的地方，就是二者皆為目前台灣唯一屬於「海岸山脈」背海面的「縱谷茶區」，與其他茶區皆屬於「中央山脈」系全然不同，包括台灣西部所有茶區，以及相距不遠的瑞穗鄉舞鶴與鶴岡茶區，都屬中央山脈系。屬於台灣海岸山脈茶區的花蓮六十石山。（圖／吳德亮攝影）六十石山茶每年自4月至11月中，共採收四次，皆以手採方式產製半球型烏龍茶，近年也在夏季生產東台灣最夯的蜜香紅茶。當地耆老表示：由於金針的收成在夏天，與採茶時間不致衝突，種茶也可作為填補金針的農閒之用。目前茶葉銷售管道除了跟富里鄉農會、花蓮市農會等單位合作外，也透過產銷班建立的「六十石山」品牌自產自銷，並在每年金針花季上場時，直接售予蜂擁而至的遊客。赤柯山經炭焙後的半球型烏龍茶風味特別迷人。（圖／吳德亮攝影）「赤柯山」地名源於日據時期，日本人在此大量砍伐赤柯木做為槍托而來，只是今天滿山的赤柯樹林早已為金針花田與茶葉所取代。種茶則始於八○年代末期，茶園位置多在海拔1000公尺左右的山坡地上，經年雲霧盤繞、水氣豐厚的冷涼氣候，加上年平均溼度較高，提供了茶樹絕佳的生長環境，讓茶葉品質皆有水準以上的表現。當地茶農表示，「無毒」可不是隨便說了算的，有機方式種植難度相對較高，往往茶樹一長出嫩芽，茶菁就會遭到無情的蟲吻，因此製作出的成茶相對稀少。採收茶菁後，必須經過日光萎凋、靜置、手工攪拌、滾筒機器攪拌、殺青、初乾、揉捻、熱團揉等工序，製成毛茶後再以手工炭焙製成半球型的高山茶。赤柯山有機茶種植難度相對較高，往往茶樹一長出嫩芽就會遭到蟲吻。（圖／吳德亮攝影）現任行政院農業部茶及飲料改良場任秘書、多年前在台東分場場長任內的吳聲舜說，海岸山脈高山茶區所種植的金萱，「奶香」比起其他茶區要來得明顯，堪稱赤柯山與六十石山兩地茶葉最優勢特色。赤柯山綠色與金黃色花海交織的璀璨畫面。（圖／吳德亮攝影）每年八月下旬至九月底，就是兩地金針花盛開的季節，地方政府為開拓觀光資源，每甲地特別補助十萬元，讓農民留下一整片的金針不採，讓它們開滿金晃晃色的花海，果然吸引了大批觀光客上山賞花，儘管犧牲了小部分的經濟效益，卻使得當地的民宿、以金針大餐為號召的餐廳，以及所有金針相關的農特產，包括茶葉、油菊，甚至赤柯山麓的高寮火龍果等，都有了強烈賣點。金針開花後就較難以採摘食用，遊客上山看到的金針花海都是刻意留下。（圖／吳德亮攝影）赤柯山種植的「小油菊」，又稱野菊，屬中海拔台灣原生種，不僅香氣濃郁、耐泡，據說清毒解熱的功能也較其他品種菊花更具效果。當地農民說，油菊在深秋時節撒種，冬春時節花兒盛開時採收，經過低溫烘乾，維持油菊原色原味，絕對清新甘美。不僅可搭配枸杞、甜菊、薄荷沖泡飲用，還可入菜煮雞湯或入藥，堪稱養顏消暑的花茶聖品了。赤柯山下緊鄰的玉里紅橋，油菜花與自強號列車爭輝。（圖／吳德亮攝影）
「台灣大禹嶺」竟成毒品包裝 警查獲毒咖啡包131包
台中市刑大破獲毒品販售集團，查獲131包以「台灣大禹嶺」高山茶為外包裝的毒咖啡包，內容物為愷他命與甲基甲基卡西酮（俗稱喵喵、浴鹽）等第三級毒品，共逮捕陳姓、洪姓、蘇姓3名藥頭及3名藥腳，全案移送台中地檢署偵辦。警方調查，陳、洪2嫌有毒品、竊盜等前科，蘇嫌無前科平日以網拍維生。3人明知愷他命、甲基甲基卡西酮是公告查禁的第三級毒品，仍意圖牟利及吸食，以「台灣大禹嶺」茶葉包裝混淆視聽，藉高山茶品牌形象提高販售價格並規避查緝。嫌犯透過手機通訊APP與藥腳聯繫，並約定在路邊車上進行毒品交易規避查緝。警方經跟監蒐證掌握事證後，聲請搜索票執行查緝，前往3嫌住處及車輛查緝，當場查扣印有「台灣大禹嶺」包裝的毒咖啡包131包，另扣得愷他命、電子磅秤及手機等證物。台中市刑大大隊長紀延熹指出，愷他命是中樞神經抑制劑，長期使用會導致腦部病變、認知功能障礙及慢性膀胱炎；卡西酮類是中樞神經興奮劑，具強烈成癮性，6成使用者會出現神經、心血管等系統問題，嚴重會產生幻覺、攻擊性等失態行為。
希臘保養品牌APIVITA重返A11、日本療癒保養THREE誠品南西快閃！粉絲終於盼到兩大人氣品牌回歸台灣美妝圈
9月的美妝市場熱鬧非凡！不僅來自希臘的天然保養品牌 APIVITA 正式回歸，進駐新光三越台北信義新天地A11；日本植萃品牌 THREE 也以快閃專櫃之姿登場誠品南西，為期一個月。兩大人氣品牌同步宣告重返台灣市場，無論是全新研發的蜂能科技，還是日系質感新品與專屬活動，勢必引爆話題熱潮。APIVITA：蜂能科技全新系列進駐A11自1979年誕生於希臘藥師夫婦手中，APIVITA 始終專注於蜂膠、蜂蜜與天然植萃的研究。今年品牌由 P+純淨佳獨家代理，重磅回歸台灣市場，首站選擇 新光三越A11館。這次不只是經典明星商品回歸，更推出全新 BEE TECH蜂能系列，以蜂膠專利科技結合維他命C與玻尿酸，呈現日夜雙效的保養新儀式。（圖／黃筱婷攝）亮點新品蜂能C15煥亮彈力精華是喜歡用早C保養的女孩必備，質地輕盈、延展性佳，帶來明亮澎潤的日間感受；蜂能玻尿酸修護精華則封裝五重玻尿酸與蜂蜜，夜間使用更能感受到水潤與安定。兩款精華一同搭配，讓保養程序更有儀式感。APIVITA 蜂能C15煥亮彈力精華 30ml / 1,880元（圖／品牌提供、黃筱婷攝）APIVITA 蜂能玻尿酸修護精華 30ml / 1,580元（圖／品牌提供、黃筱婷攝）除了新品，APIVITA的經典明星商品如 高山茶保濕噴霧與 仙人掌滋潤面膜等品項也同步回歸，為日常補水與舒緩提供更多選擇。APIVITA 高山茶保濕噴霧 100ml / 750元、仙人掌滋潤面膜 50ml / 950元（圖／品牌提供、黃筱婷攝）THREE：誠品南西快閃 六重專屬禮遇超吸睛同樣回歸的日本品牌 THREE，於8/27記者會正式宣布回歸台灣，並在 9/1至9/30於誠品生活南西店一樓打造限時快閃專櫃。這次是品牌首度以直營模式進駐台灣，不僅帶回經典的 平衡潔膚油 N，更首次引進多款日本熱銷新品，包括 精油淡香水R、平衡沁新防曬乳、晶透裸光飾底乳 等，全都在快閃櫃零時差上市。（圖／品牌提供）為慶祝回歸，THREE快閃更祭出「六重專屬禮遇」： 1. 加入官網會員：現場入會結帳立折100元，另享200元官網折價券（限線上使用）。 2. 滿額禮：單筆滿2,500元，贈「THREE環保購物袋」乙個（限量300份）。 3. 滿額轉好禮：單筆滿5,000元，可參加「轉轉樂」一次，有機會抽中正品商品。 4. 滿額雙重禮：單筆滿8,800元，加贈「THREE束口棉布袋」乙個＋「轉轉樂」一次。 5. 豪禮加碼抽：單筆滿12,800元，即可登記抽「Dyson Airstrait二合一吹風直髮器」（市價16,600元，共3名，中獎名單將於10/15後公布）。 6. 消暑關注禮：現場加入會員並追蹤官方IG，即贈「限量果乾水」乙瓶。(左)單筆滿2,500元，贈「THREE環保購物袋」乙個（限量300份）。(右)單筆滿5,000元，可參加「轉轉樂」一次，有機會抽中正品商品。（圖／品牌提供） (左)單筆滿12,800元，即可登記抽「Dyson Airstrait二合一吹風直髮器」（市價16,600元，共3名，中獎名單將於10/15後公布）。(右)現場加入會員並追蹤官方IG，即贈「限量果乾水」乙瓶。（圖／品牌提供）六重禮遇可「累贈」，買越多拿越多，現場更有週末限定小舞台展演，9/6-7由彩妝師寇瑞示範光影妝容，9/13-14邀請首席保養專家大髙昌解析平衡系列，9/20-21則有芳療調香師川崎安里紗帶來香氛體驗。
太值得認識的美妝新品牌！「La Vinée」主打情緒保養儀式、「DAiFU」「LUO LIH FEN」以外泌體育髮養膚超有感
美妝保養圈最近迎來三個話題新星，不僅有讓肌膚與心靈同步療癒的情緒保養，也有把外泌體科技帶進育髮與養膚領域的創新品牌，顛覆我們對日常保養的想像。La Vinée：結構式情緒保養，讓肌膚和心靈一起被療癒來自MIT的全新品牌La Vinée，由時尚觀察家兼女鞋品牌主理人蕎安跨界打造。她洞察到現代女性在高壓生活下，不僅肌膚敏感、泛紅反覆，情緒也容易被環境牽動，因此首創「情緒同步×結構式保養」理念，把法式植萃情感與科學實證結合，讓保養不只是擦保養品，更像一場日常的修復儀式。創辦人蕎安結合自身美學敏銳度與對女性需求的同理心，打造出專為亞洲高敏感膚質與多變情緒所的護膚品牌-La Vinée。（圖／品牌提供）五大核心產品涵蓋前導噴霧、精華、安瓶、養膚油到急救面膜，每一步都兼顧舒緩、修護與穩定效果。例如極光奇肌前導噴霧用高山茶葉與金銀花喚醒肌底，曙光秘鑰前導精華專為高敏膚質降紅安撫；而晨光輕分子養膚油則打破油保養厚重印象，輕盈不致痘，讓保養成為專屬於自己的療癒時光。極光奇肌前導噴霧100ml／1,280元、曙光秘鑰前導精華30ml／1,880元、核心因子安瓶30ml／2,580元（圖／品牌提供）晨光輕分子養膚油30ml／2,180元、晨光水潤修護面膜10入／1,780元（圖／品牌提供）DAiFU：外泌體科技導入沙龍育髮，頭皮保養的新革命由連鎖沙龍品牌「HAPPYHAIR」攜手外泌體研發先驅「訊聯細胞智藥」共同打造的DAiFU，是台灣首個將外泌體科技應用於育髮保養的品牌，像是主打的「杏林之春賦活療程」，便結合百億級高純度外泌體的產品與專業導入技術，針對壓力型落髮、產後育髮與雄性禿初期提供精準修護，並透過沙龍專業操作與頭皮評估，確保每一次療程的穩定性與高效性。DAiFU導入訊聯億級外泌體技術，打造「杏林之春賦活療程」。（圖／品牌提供）不只沙龍療程有感，DAiFU蘊育賦活晶萃更將高達1050億顆外泌體與多重生物活性成分封裝於瓶中，吸收快速、滲透力強，可在日常中延續育髮療程的效果，深層修復脆弱毛囊、喚醒頭皮活力。這項跨界合作不僅讓頭皮護理邁向科技化，也重新定義了沙龍產業的服務高度，預示著髮肌健康將成為下一波美容保養的新藍海。「蘊育系列」明星商品的蘊育賦活晶萃，是日常延續育髮效果、強化頭皮養護不可或缺的關鍵頭皮保養品。（圖／品牌提供）LUO LIH FEN：40年專業＋醫研科技，開啟科學養膚新時代深耕美業40年的羅麗芬，今年推出同名全新品牌LUO LIH FEN，聯手台北醫學大學與訊聯生技，把高端醫美等級的技術帶入日常保養中！品牌首發兩款醫研新品—「煥能修護安膚水」與「逆時青春霜」，不僅都搭載北醫大專利紅球薑與與獨家梔子花植萃，還將植萃融合哺乳類幹細胞的外泌體加入保養品中，可幫助強化肌膚屏障、改善老化與乾燥問題。LUO LIH FEN首發「煥能修護安膚水」「逆時青春霜」，以專利紅球薑×幹細胞外泌體打造逆時青春力。（圖／品牌提供）煥能修護安膚水特別適合敏感、泛紅與醫美術後的肌膚，隨瓶附有百億顆凍乾外泌體粉末，現拌現用保持活性；逆時青春霜則針對熟齡與乾性肌設計，添加膠原蛋白、太子參與多種草本，推薦可於夜間厚敷當晚安凍膜，更能發揮深層修護效果。這波新品雖然技術含金量高，但售價卻很親民，「煥能修護安膚水」、「逆時青春霜」皆為2,380元，讓科學養膚不再高不可攀。（圖／品牌提供）
「臺南美食文化節」就在遠東SOGO忠孝館！牛肉湯、小南米糕、林家碗粿全來了 吃美食還能抽iPad太幸福！
臺南人最驕傲的味道，這次直接快閃台北！遠東SOGO忠孝館一年一度的「臺南美食文化節」熱鬧開展，從8/5一路到8/13，讓北部民眾也能零距離感受道地臺南魅力，吃美食、玩體驗、還有機會把iPad帶回家！本次以「百味府城 好禮相伴」為主題，由臺南市長黃偉哲領軍40家人氣品牌南北直送，包含超限量現煮的特色牛肉湯、府城小南米糕、還有百年風味的林家-碗開發粿，重現府城最經典的眾多街邊小吃之外，展期間還同步祭出SOGOplus線上預購活動，在指定日期至展場就能買到超人氣的「金桃家草莓大福」，通通讓你吃好吃滿不踩雷！多達40家臺南業者現身SOGO忠孝館，讓觀展民眾絕對能吃得開心也買得開心。（圖／業者提供）更棒的是，這場美食文化節不只是吃吃喝喝，還能讓你走進臺南文化的日常，現場特別推出多場DIY體驗活動，從天然柚子洗滌液、藍染小方巾、到鹽鹵豆花製作，不論是親子一起玩，還是姐妹揪團打卡拍照，都超有趣。現場還有多項有趣DIY體驗活動可免費報名參加。（圖／業者提供）另外消費者們最在意的好康優惠也少不了！活動期間天天有買一送一，像是蛋捲、辣椒醬、龍眼蜂蜜與高山茶等商品都會輪番登場；SOGOAPP會員只要單日消費滿額，還送臺南限定包裝的八家將乖乖、成功爆米花、至聖點心麵等超吸睛零食，更可參加府城禮饗抽抽樂活動，有機會抽中Apple iPad第十代，消費越多，中獎機率越高！消費滿額即送臺南限定八家將乖乖、成功爆米花。（圖／業者提供）從古早味小吃到創新台味，從庶民美食到風格選物，這場匯聚府城風情的美食文化節，不只是味蕾的旅行，更是一場充滿人情味與在地文化的夏日盛宴~2025年夏天最有溫度的活動「百味府城好禮相伴」臺南美食文化節，就在遠東SOGO忠孝館等你來感受。這麼好吃又好玩的臺南美食文化節，錯過這次就要等明年啦。（圖／業者提供）
Visa 無限／商務無限卡尊榮獨享！聯手松山機場環亞貴賓室推出 「Visa Lounge To Go 專屬禮遇」升級您的夏日旅程！
夏季出行，就用Visa尊榮禮遇開啟旅程！位於松山機場的環亞貴賓室 (Plaza Premium Lounge) 將於2025年7月1日至9月30日期間，與全球支付科技領導品牌-Visa國際攜手合作，為提升旅客出行體驗，隆重推出「Visa Lounge To Go 」限時優惠 ，獻上精選外帶餐點禮遇給符合資格之中港澳台 Visa 無限/商務無限卡友，讓旅程增添從容並享受貴賓級的美食體驗！ 活動期間內，凡持有台灣、中國大陸、香港或澳門地區發行的Visa無限卡或商務無限卡的旅客，即可於台北松山機場國際線出境大廳3樓 - Lounge To Go 環亞.美食隨行櫃台上，兌換一份精心準備的Visa卡友專屬外帶餐點。無論您是登機時間緊迫，或是希望在機上也享用高品質餐點，Lounge To Go 提供了完美的解決方案，讓您「美食帶著走，旅程不落拍」，輕鬆享受便利與美味的結合！（圖／環亞集團提供。） 【專屬外帶菜單精選-尊寵味蕾的在地與多元美饌】精選菜單融合本地食材與多元料理風格，滿足不同旅客口味，每份套餐包含一份餐點＋一款飲品，無論是香甜點心、台味炸物，或是清爽舒食，都能滿足您的味蕾：餐點（擇一）：炭烤時令蔬菜溫沙拉：輕盈健康，為您的旅程注入活力。招牌酥炸香雞排：經典台灣風味，酥脆可口。精選人氣甜點：為餐點增添儀式感。飲品（擇一）： 精品手沖咖啡：香醇提神，開啟美好旅程。台灣高山茶／紅茶：品味台灣在地好茶。蘋果汁：清爽解渴，純粹的果汁風味。台灣金牌啤酒：享受台灣經典風味。（飲酒過量有害健康） 【兌換方式–三步驟輕鬆領取】親臨現場：至松山機場國際線出境大廳3樓 Lounge To Go 環亞.美食隨行櫃（管制區內，須完成安檢與出境手續）出示卡片：出示本人之Visa無限卡或商務無限卡（限中、港、澳、台地區發行）。驗證兌換：經現場人員確認資格後，即可兌換套餐乙份。重要提醒：每卡每月限兌換一次，每月限量1,000份，建議符合資格的旅客提早兌換，以免向隅。即便您非指定Visa卡持卡人，Lounge To Go 外帶窗口也提供多樣化的餐點選項供您選購，所有旅客都能在此享有「美味隨行，豐富每段旅程！」的便捷與滿足！Visa與台灣環亞機場貴賓室誠摯邀請您，出發前享受一份「專屬」與「在地」兼具的美味外帶餐點，讓每趟飛行都更有質感與儀式感。【松山機場環亞貴賓室Lounge To Go 環亞.美食隨行 服務資訊】營業時間：每日05:30 - 20:30營業地點：台北松山機場國際線出境大廳3樓(管制區內，須過海關)聯絡電話：02-8770-5005Email：TSAT1D@plaza-network.com
陳明文遭控亂入茶改場協調會 蔡易餘：我邀他來說明的
媒體報導，立法院經濟委員會6月4日前往嘉義考察，在召開農業部茶及飲料作物改良場（茶改場）遷址協調會時，前立委陳明文也加入會議並對縣府「施壓」，並指控陳明文涉嫌炒作茶改場附近土地。召集該次協調會的立委蔡易餘今（17）日駁斥指出，召開茶改場協調會的原因，是因為地方鄉親反應疑遭政府「跳票」，而陳明文原為當地立委，熟知當初爭取設立茶改場的過程，而報導所指的土地與茶改場相隔一座大山，根本沒有炒地皮的可能，質疑爆料者只是為了阻擋這項建設。「我要強調的是嘉義縣山區的建設，不能讓有心人藉由假議題的爆料來扭曲事實！想毁掉大阿里山高山茶產業的未來發展，我們絕對不允許。」蔡易餘說，縣府原本決定要在番路設立茶改場，卻遲遲未兌現，當地鄉親表示無法接受，因此他請前嘉義縣山區立委陳明文參加會議，因為山區地方鄉親都知道，陳明文最清楚爭取建設茶改場的過程，陳出席會議並站在鄉親的角度來發聲，這很正常。蔡易餘說，他開過很多協調會，會議過程很常有不滿的情緒，但是，不能說不滿就是施壓，況且陳明文現在已無公職、沒有任何權力，完全是站在地方未來產業發展及鄉親的角度來幫忙發聲，既然無權，何來的施壓？面對政府答應設址，卻一拖再拖，地方鄉親感到政府「跳票」，「這種情況，任誰都會憤怒吧！」「最可惡的是，爆料者竟用炒地皮的說法來打假議題！完全扭曲地方鄉親對大阿里山高山茶產業未來發展的打拚，真的可惡至極！」蔡易餘說，週刊報導所提到的購入土地和茶改場設址地點，位置一南一北，中間還整整隔了一大座山，兩點更在不同的區域，要說這是在炒地皮，真的太可笑了。蔡易餘說，爆料者不僅根本不了解番路的地理位置，時間也差很大，陳明文家人在民國91年陸續購入的土地，是靠近竹崎鄉內埔，屬於番路鄉北端，而時任行政院院長蘇貞昌民國110年宣布茶改場設址在台18線阿里山公路上，屬番路鄉南端，區域不同，之間隔一座山脈阻隔，地點、時間相差甚遠，都對不起來，也無法互相影響。
吹「合歡山牌冷氣」長大！ 南投夏天國產草莓產季到
南投縣仁愛鄉農會近年輔導農友栽種高山草莓，歷經3年推廣略有成效，農友在海拔1900公尺的翠峰山區栽種草莓，每年6月至11月是產季；農友張沁玥說，夏天吹「合歡山牌冷氣」長大的草莓，目前總栽種面積約1公頃，產量少，奇貨可居，價格相對穩定，即使每台斤售價5、600元，深受烘培餐飲業者與饕客青睞。仁愛鄉農會指出，國產草莓主要集中在苗栗大湖、南投福龜平地，產期在冬季、春季，考量仁愛山區高海拔環境，夏季日夜溫差大，輔導山區農友在高海拔地區試種草莓，歷經2年測試，最終選擇香水品種草莓，如今略有成效，張沁玥等6、7戶農友加入高山草莓行列，總栽種面積約1公頃。張沁玥表示，她原本在花蓮縣公務機關擔任約聘人員，考量父親年事漸長，返鄉幫忙管理高山茶園與夏季蔬菜，由於她喜歡吃草莓，發現高山地區占氣候優勢，病蟲害問題較平地少，加入仁愛鄉農會高山草莓計畫。張沁玥說，經測試栽種香水品種的草莓，及少數的日系品種的草莓，由於高山夏季溫差高達8度以上，氣候較冷，草莓生長慢，加上夏季日照時間長，因此吹「合歡山牌冷氣」長大的草莓，不僅香氣更濃郁，果實更加扎實、Q甜，相當受饕客及高檔烘培餐飲業者喜愛。仁愛鄉農會坦言，每年6月至11月是高山草莓產季，錯開平地草莓產期，有一定優勢，但高山草莓栽種成本高，除了健康的苗株不易取得且單價較高，草莓運輸成本高、耗損大，因此高山草莓奇貨可居，售價較高，農會將輔導高山草莓包裝分級並拓展通路，讓國人在夏天也能品嘗國產優質的高山草莓。
今年春茶價格恐略微上漲 3大因素影響
今年春茶今年產量，雖較往年略有增加，且品質也不錯，但面對春茶採收人力與物力聯袂上漲，以及天氣變化等不可抗力因素的影響，今年春茶產地與消費地價格，恐出現略微上漲現象。面對美國祭出對等關稅的影響，身為豐原杜家茶莊第五代傳人的華剛茶業執行長杜蒼林表示，梨山地區的製茶廠或茶批發商，主力供應台灣、日本、歐洲，及美國等市場。其中，美國市場，各茶廠都提前告知美國地區進口商或客戶，盡量趕在美國關稅提高之前，完成出貨，以降低美國總統川普祭出「對等關稅」課徵的額外負擔。至於後續的茶葉訂單狀況，廠商將密切持續追蹤中。杜蒼林表示，今年春茶氣候整體來說，還算正常，只有3月中旬寒流，造成部分中低海拔和中海拔茶區，因茶菁受到低溫寒害，所以，生長速度比往年慢些；甚至也影響到中高海拔產區茶菁生長速度，使得4月中、下旬上述產區的採摘和製作時程，產生略有衝突與強碰的情事。尤其，春茶採摘人力和製作的師傅人力，也出現人力短缺的狀況，連帶可能影響梨山、合歡山等高海拔茶產區的人力資源調度，所幸，到目前為止，整體茶葉生產製作，還算順暢，且茶葉品質、香氣及滋味，也較去年有所提升。除部分寒害，今年春茶在其他生長環境方面，大致還算風調雨順。例如，茶葉的長菁生長狀況，還算良好，預估今年產量，較往年略有增加，品質也相當不錯，唯獨目前國內茶業批發市場的市況，略微疲軟，消費者如果有品嚐到不錯的好茶，建議可以提早入手。杜蒼林指出，公司之前已先行進行採收人力布局，透過高山茶園氣象站的觀測，提前掌握採摘製作人力的安排規劃，以降低採摘人力調度的難題。由於採摘茶菁老嫩度適中，香氣、滋味，均較去年都有所提升。延續豐原百年茶莊傳承的華剛茶業，在台中南屯區開設第一家的「茶風味研究所」（HGT TEA LAB ），主打以「台灣精品莊園茶」為核心，精心挑選台灣各地的特色好茶，並提供場地，給顧客品茗體驗與呈現現代茶文化樣貌。杜蒼林指出，HGT TEA LAB除品茗體驗，還提供品茶空間租借服務、茶風味體驗講座，或私人聚會，讓茶文化與現代商務需求，可完美結合。
高山茶中的LV！福壽山茶葉每斤漲千元 飆1.2萬元天價
福壽山高山茶每台斤價格調漲1000元，精緻烏龍已達每台斤1萬2000元天價。針對「飢餓行銷」、「有錢也買不到」等說法，福壽山農場澄清「均屬傳聞」，現可透過官網平台訂購，每人限量2斤。福壽山農場表示，農場種茶約14公頃，其中5公頃的天池茶區位於海拔2600多公尺地區，已至茶葉生長臨界點，茶葉不但具花香、隱露果香，茶湯的滋味甜爽甘滑、醇厚有餘韻，因而獲喻為「高山茶中的LV」、「天下第一好茶」。場方指出，福壽山農場從1980年開始少量種茶，送往總統府獲好評，吸引高官顯要指定購買，被稱作「總統茶」。目前民間仍盛傳福壽山茶葉每年保留一半進貢總統府，剩下的每人限購1、2斤，甚至有錢也買不到。「這些都是誤傳！」場方強調，福壽山農場年產春茶1萬斤，冬茶8000斤，一律公開販售，可臨櫃或官網購買，如果茶葉已完售，場方會優先預留下一季的茶葉給顧客，「絕對買得到」。場方表示「確有限購規定」，為避免福壽山茶被有心人士混合其他茶葉，假藉福壽山農場茶葉出售牟利，損及商譽，因而規定每人限購2斤，若想多買，需經過場方人員核實。最熱門的烏龍與精緻烏龍原為每斤7000元、1萬1000元，去年6月起每斤調漲1000元。當地茶農指出，梨山茶每斤行情約3000至3600元，由於競爭激烈，想漲個1、200元，都得擔心顧客流失，看著福壽山茶一漲就是上千元，大家還搶著買，令人稱羨。
泰甜蜜2／主持也要「姐弟配」 「另類鮮肉」許富凱、派翠克人氣高
朱宇謀過去參與過唱歌、拍戲，也會參與綜藝節目，去年加入健康節目《健康零距離》與前主播張齡予搭檔，兩人合作時間不長但默契倒是不錯，兩人雖然才相差一歲，但主持起來頗有「姐弟分工」的融洽感，張齡予曾透露有了朱宇謀之後真的分擔很多，特別是他的帥氣、可愛、俏皮跟有點無厘頭的幽默感，總令人忍不住露出「姨母笑」，也讓節目變得更加活潑有活力。卞慶華是《女人我最大》固定班底，頗受主持人藍心湄照顧。（圖／翻攝自卞慶華IG）藍心湄主持的TVBS時尚節目《女人我最大》播出已經超過20年，2022年卞慶華加入擔任助理主持，帥氣的外型與結實的身材，讓節目增色不少，藍心湄也常在節目中大方給他「秀」的機會，甚至是分享名牌配件，常讓他受寵若驚，不過藍心湄也曾爆料卞慶華十分注重保養跟穿搭，每天都要帥帥的出門，有一次節目中有卸妝橋段，他竟打死不願意素顏，表示寧願用脫褲來代替卸妝，奇特思維也讓藍心湄哭笑不得。他也曾在受訪表示對藍心湄充滿感激，是他非常重要的貴人。派翠克（左）與小S（左二）搭檔主持《小姐不熙娣》受到高度討論。（圖／三立提供）從2022年就與「小S」徐熙娣搭檔主持《小姐不熙娣》的派翠克，曾入圍過第59屆「綜藝節目主持人獎」，合作近三年來的他經常被拿來和以前《康熙》的陳漢典比較，對此他覺得很榮幸，畢竟《康熙》是從小看到大的節目，他也透露小S在錄影時給予他很多發揮空間，認為有一個對他這樣照顧的前輩，把他當成真正的搭檔，而非要他去做角色扮演，先前甚至在金鐘獎上公開表示「派翠克，柳柏丞柳丁，我覺得《小姐不熙娣》沒有他站在我身邊，我會主持不好」，這段話讓他十分感動。許富凱（右）在《瓜田冠軍的誕生》感受到許多人生意義。（圖／三立提供）歌手出身的許富凱，近年來除了仍舊十分投入他的歌唱事業之外，他也開始參與不少實境節目錄製，結果跨界的他果然帶給大家不同的驚喜，不管是跟陶晶瑩主持《哈囉！毛小孩》認真洗狗、梳狗毛，協助流浪動物被領養，或是與林美秀和王彩樺在《瓜田冠軍的誕生》中，一起到豬籠、魚塭、高山茶田等地學習耕種採收、烹煮、聆聽農漁民們心聲故事，他都扮演著可愛另類的鮮肉角色，讓節目充滿樂趣，相當討喜。
轉譯台灣餐桌多元風情 米其林一星餐廳將蝦漿鑲進雞翼 醃篤鮮金華火腿改宜蘭鴨賞
還記得2024年《臺灣米其林指南》名單一宣布，彼時仍在試營運期間的「元紀．台灣菜」摘得一星殊榮，一度引起網友熱議。如今餐廳對外迎客已屆滿一年、風味方向更臻成熟，廚藝團隊春季推出28道全新菜色，將台灣人熟悉的味覺記憶不直接照搬上桌，而是透過這片土地文化、族群交融的特色，在所謂的台味中或沿用粵式鑲餡手法設計出「鳳翼乾坤蝦」，或以上海名菜醃篤鮮為靈感發想「鴨賞鹹滷豆腐」，或將家常牛肉麵轉變成「紅燒牛肉凍」，讓來客在懷舊之間又嘗到新意。除了菜色擺盤精緻、食材巧妙轉譯，還以多款POUYUENJI藏茶搭配餐點，恰恰也是曾旅居海外的總經理蔡明倫理想中的「台灣菜、台灣味」餐桌呈現。 在「元紀．台灣菜」提供多款 POUYUENJI 藏茶，另外也會針對包廂客人提供茶席服務。（圖／魏妤靜攝）可同桌選擇5道的風味前菜，圖中以「迎賓五彩碟」的位上形式呈現，還搭配冷泡茶清新味蕾。（圖／魏妤靜攝）目前規劃六大類菜色的選菜式「體驗式套餐」，涵蓋「風味前菜」、「湯」、「元紀手路菜」、「家鄉功夫菜」、「飯、麵、餅」、「甘味」，皆推出全新菜式，每套2,380元+10%、「元紀佐餐茶」每位茶資180元+10%；包廂僅提供位上套餐式菜單服務，每位3,580元+10%起，並由「POUYUENJI元茶師」一桌一茶席服務款待。 體驗式套餐新增28道菜式，例如風味前菜中，發想自牛肉麵的「紅燒牛肉凍」是將蔥、薑、八角與和牛頰燉煮放涼成凍，淋上麻辣醬、醬油膏與蒜末製成的醬汁，風味飽滿；湯品「菜脯白玉燉鮮雞」則匯聚不同歲月、風貌的蘿蔔，將來自桃園龍潭的陳年老菜脯與老母雞、干貝以水蒸煮過濾後，再放入仿土雞腿肉與新鮮白蘿蔔、3年與10年菜脯同雞高湯燉煮1小時，透過新鮮蘿蔔的鮮甜與老菜脯的甘美傳遞風土滋味。 蛋香濃郁、鹹鮮交融的「桂花蛋香明蝦」。（圖／魏妤靜攝）「鮑汁關東刺參」在日本刺參中入餡，讓常見辦桌菜飄出新意。（圖／魏妤靜攝）同樣油炸過的「韭菜鮮蚵捲」（左）、「芥末椒鹽烏魚胗」，前者燙口鮮嫩，後者脆彈富咬勁。（圖／魏妤靜攝）元紀手路菜中，源自江浙名菜的「桂花蛋香明蝦」展現火候與炒功，「炒桂花」意指江浙一帶會將雞蛋炒得濕潤如桂花狀，這道菜選擇使用鴨蛋並先炒至油亮香鬆如桂花，明蝦起鍋前再將洋蔥、筍絲、香菇絲與鴨蛋鬆加入拌炒；「鳳翼乾坤蝦」則採粵式鑲餡技法，將二節翅去骨填入花枝與蝦漿蒸製，再加入花椒油、花椒粒、乾辣椒等炒香，鮮香麻辣；「鮑汁關東刺參」則是辦桌菜精巧呈現之作，主廚選擇口感滑嫩Ｑ彈的關東參，包入絞肉、油蔥酥、馬蹄、豬肚丁、香菇丁、蝦乾，再淋上以乾鮑汁製成的芡汁，滋味豐富、鹹甘香濃。 功夫菜系列則首推以上海醃篤鮮作法為引的「鴨賞鹹滷豆腐」，將老母雞、鴨架熬煮6小時取其高湯燒煮鹽滷豆腐，再加入爆香過的鴨賞、烤蝦乾燜煮，以宜蘭鴨賞取代原本金華火腿的鹹香，透過食材轉變與在地風土連結；口感有些近似鹽酥龍珠的「芥末椒鹽烏魚胗」則是將烏魚胗（烏魚胃袋）裹上粉漿炸至金黃，再撒上芥末椒鹽，愈吃愈涮嘴；就連甜品也將常見的愛玉精緻化，「檸檬愛玉冰沙」使用傳統手搓愛玉，搭配覆盆子與埔里大坪頂特產的百香果做成的分子晶球，加上屏東檸檬打製的冰沙、淋上冬瓜磚熬煮的糖漿，還有手作日本柑橘Q圓增添口感。 「鴨賞鹹滷豆腐」（左）、「檸檬愛玉冰沙」。（圖／魏妤靜攝）「元紀．台灣菜」有兩層樓用餐空間、128個座位，2樓小吃區可見藝術家Lillian Wu以台中街景為主題的創作。（圖／元紀．台灣菜提供）除了1樓通往2樓的迴旋梯十分吸睛（左），空間中常出現的猴子裝飾也是以董事長蔡其建的生肖為靈感而來的創作。（圖／魏妤靜攝）在體驗套餐中還會以「元紀佐餐茶」與料理相互襯托，從搭佐風味前菜的「醒茶」，到茶與餐相映的「元茶」，最後以經典元紀熟普「怡茶」與甘味甜品收尾。其中如「元茶」提供的「鐵觀音2024」選自海拔2,600公尺以上的華岡茶區，以鐵觀音品種搭配傳統布包團揉方式邊揉邊烘焙的製法，在焙火香氣中又帶有高山茶獨特香氣；與甜品一同作結的「元紀熟普2012」是POUYUENJI經典藏茶之一，源於六大茶山的古樹喬木，帶有柔和黑糖甜香及桂圓底蘊，巧妙揉進台灣人離不開茶的味覺記憶。 「芳華滿堂大盆菜」需3日前預訂。（4,688元＋10%，圖／玖尹提供）另為迎接溫馨5月，座落在台北松江南京商圈、結合新派粵菜與精緻港點的時尚中餐廳「玖尹」，特別為母親節獻上匯聚山珍海味的「芳華滿堂大盆菜」。主廚匯集八頭大連鮑魚、烏參、花膠、瑤柱、脆皮燒肉等16樣上選食材，分別悉心烹煮，再注入老母雞、老鴨、赤肉等煨煮的濃湯，將食材層層堆疊象徵家的溫暖與對母親的祝福。「芳華滿堂大盆菜」僅於5/3～5/4、5/10～5/11限量推出，凡預訂即贈價值888元的「蘋果銀耳玉米雞湯」冷凍包乙份。讓媽咪當天品嘗完好料後，回家還可享用溫潤養身的煲湯，延續愛意與祝福。
罕見3月雪 農業平台啟動寒害預報
近日氣溫驟降，桃園市復興上巴陵地區18日清晨降下罕見3月雪，積雪厚度約3至5公分，影響包括上巴陵水蜜桃果園10公頃、茶園2公頃，農業局16日提前啟動寒流應變機制及災害通報，並持續觀察災損情形，提醒民眾若發生寒害災損，可利用「農產業天然災害App」上傳災損作物照片或主動向區公所通報。復興上巴陵地區18日清晨降下罕見3月雪，目前正值水蜜桃開花期以及高山茶萌芽期，農業局提前提醒農友在低溫來臨前3至5天及時灌水防止霜凍，以降低遲發性農損。農業局長陳冠義表示，因降雪緣故，復興上巴陵地區初步觀察包含正長新芽茶園及開花期水蜜桃果園受影響，茶園影響範圍約2公頃，水蜜桃果園10公頃、約1千顆，19日未再降雪，農業局也派員關心並提醒後續遲發性災損觀察與通報。陳冠義說，中央氣象署16日針對桃園市發布低溫特報，農業局超前部署，立即請相關局處啟動寒流應變機制及災害通報，輔導補助相關感監測儀器，透過氣象站微系統數據傳回智慧農業防災平台，推播預警防範措施，並提供潛在致災作物產銷班群組最新資訊，防範未然將傷害降到最低。農業局表示，面對天然災害，農業局與各局處共同加強防範應變，同時呼籲農友做好農作物防寒措施，若發生寒害災損情形，請農友拍照後主動向區公所通報，也可利用「農產業天然預警防寒害災害App」，拍攝上傳農作物災損現況，加速災害查報，農業局會同農業改良場盡速辦理勘災，減少農民損失。
米其林指南官方合作夥伴 格蘭利威 集結全台3位人氣星廚 創新鉅獻「原酒摘星宴」
單一麥芽蘇格蘭威士忌全球領導品牌格蘭利威（The Glenlivet），連續8年推出暢銷「獨獻台灣系列」新品，以創新之姿開拓台灣威士忌市場視野，2024年起更榮膺「米其林指南官方合作夥伴」，屢次聯手全台米其林星級餐廳，將星級饗宴巧妙融合酒款工藝的創新奧秘，以國際大廠之姿，深耕台灣在地品味，與台灣土地創造出難能可貴的在地情感連結。2025年格蘭利威誓言深化「創星台味X世界之最」核心精神，除了致敬米其林指南所賦予至高無上的權威「摘星」高度，更融合格蘭利威「12年首席三桶原酒 限定版」、「13年雪莉桶原酒 2025限量臻藏版」、「15年雪莉桶原酒2024限量臻藏版」全系列原酒產品氣勢，以史無前例規模磅礴鉅獻「原酒摘星宴」。米其林指南官方合作夥伴 格蘭利威 創新鉅獻「原酒摘星宴」3星同台 限量入席（圖／保樂力加提供。）格蘭利威「原酒摘星宴」首創集結台北「SENS」、台中「MINIMAL」、高雄「HAILI」北中南3間人氣米其林星級餐廳於同一場域，讓全台饕客能夠一次沈浸品味摘星，將分佈各地的星級餐廳一網打盡，格蘭利威「原酒摘星宴」將於2025年4月19日至5月10日盛大鉅獻，格蘭利威將於再次引領全台品鑑家，開創一趟無與倫比的味蕾感官旅程。※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。HAILI、SENS、MINIMAL共譜創星台味 致敬「利威原酒」原淬本質格蘭利威「原酒摘星宴」將從4月19日起，不僅聯手北中南3位星廚陸續上菜，本次「原酒摘星宴」尤其旨在致敬米其林指南評鑑精神，格蘭利威認為，夠資格登上米其林殿堂的星級料理，對於食材與料理的原始本質，必定擁有著近乎苛求的選擇標準，才得以品味出餘韻猶存的雋永原味。對於「原味」不妥協的堅持，同時兼具精益求精的創新精神，格蘭利威與星廚們同步擁有著不約而同的默契，2025年強勢鉅獻台灣市場的原酒產品，完美重現出酒廠桶邊品飲的味蕾衝擊，格蘭利威期望藉由「原酒摘星宴」的機會，以旗下三大原酒，與三位星廚共同切磋，挑戰原淬本質的創新風味展演，聯手共譜一場與原始風味交響的感官三部曲。米其林指南官方合作夥伴 格蘭利威 集結全台3位人氣星廚 創新鉅獻「原酒摘星宴」（圖／保樂力加提供。）※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。本次格蘭利威「原酒摘星宴」，猶如一場由淺至深、由淡到濃、從清新到豐厚的細膩味蕾旅程。這場味蕾旅程的初章，由來自高雄，開業三個月即摘星的台灣最速摘星傳奇「HAILI」揭開序幕，立足港都，師法日魂法菜的「HAILI」，倡議和式「減法」精神，善用台灣在地食材，以不搶戲的輕盈調味，把聚光燈徹底留給食材原味本質，與格蘭利威獨獻台灣的原酒風味之間形成無比微妙的平衡，為這場饗宴，譜下和諧卻充滿想像空間的起點。不僅堅守風味本質的展演，「HAILI」更為了致敬格蘭利威的創新精神，決定挑戰食材極致，不論是從以南部薑汁蕃茄切盤為靈感，將玉女小番茄冰滴成汁，以法式技法提煉成澄清冷湯底，抑或是使用台灣第一支燉飯米品種「花蓮26號」，並量身定做出最適合台灣人的軟硬度，賦予味蕾恰到好處的層次，都展現出「HAILI」在原味之上，力求創新突破的執念。※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。「原酒摘星宴」的續章，則由駐紮台北市中心，由老饕企業家重金延攬新銳大廚，被譽爲總裁最愛的「SENS」操刀，以融合台灣風土與經典法菜為名的「SENS」，善於結合西式Fine Dining技藝，喚醒傳統台味記憶，開創出滿足五感的味蕾體驗。「SENS」在這場饗宴中，同樣匹配格蘭利威的創新中心思想，不論是翻轉經典三杯，將法式白酒替換傳統米酒、將羅勒取代九層塔，予以致敬格蘭利威創新三桶工藝；抑或將傳統蔥爆牛肉精緻化，善用蝦夷蔥、珍珠洋蔥、炸蔥絲，詮釋辛香料無比細膩的風味層次，顛覆大眾對傳統台式快炒的既定印象，更與100%雪莉桶之間形成最完美的合拍搭檔。彷彿走進一場萬花筒般的味蕾旅程，「SENS」都將帶領全台品鑑家，用千轉百迴的味蕾層次，見證台味的風味極致。格蘭利威「原酒摘星宴」終章，則由全球首家摘星的冰淇淋店「MINIMAL」寫下讓賓客充滿驚嘆的句點。誓言要讓冰品成為藝術品存在的「MINIMAL」，同樣在格蘭利威「原酒摘星宴」中，玩起台灣在地高山茶與花草之間的美學，選擇台灣金萱茶，以及俯拾即是的玉蘭花，讓台灣土地最熟悉的芬芳，與在格蘭利威原酒中，更加突出的酒廠標誌性的花果香，聯手造就一場值得鑑賞玩味的藝術級味蕾饗宴。※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。全台獨家 同場品鑑「利威原酒全系列」 親口見證三重原始震撼本次格蘭利威「原酒摘星宴」，除了能夠親口鑑賞北中南3星同台的味蕾震撼外，更是格蘭利威首次獨家鉅獻，齊聚獨獻台灣系列「12年首席三桶原酒限定版」、「13年雪莉桶原酒 2025限量臻藏版」、「15年雪莉桶原酒2024限量臻藏版」全系列原酒酒款之品酩會。不僅能入席品鑑話題米其林星級餐廳料理，更能首度同場品鑑為台灣而生的原酒，格蘭利威「原酒摘星宴」肯定是全台老饕不容錯過的機會。從「12年首席三桶原酒 限定版」以55.3%原桶強度直接勾兌，完美匯聚美國橡木桶、加勒比海蘭姆桶、初次裝填波本桶三桶原始黃金比例，到「13年雪莉桶原酒 2025限量臻藏版」與「15年雪莉桶原酒2024限量臻藏版」，皆選用珍稀100% Oloroso雪莉桶，分別捎來57.9%與59.6%最高原桶強度之重雪莉新風貌。三大原酒席捲而來的震撼，唯有格蘭利威「原酒摘星宴」得以一嚐所願。※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。格蘭利威《原酒摘星宴》品酩會活動資訊● 活動日期：2025年4月19日－5月10日● 活動時間：18:30-21:00● 活動地址： 台北市大安區仁愛路三段122號B1● 活動費用：每場次NT$3,580/位（當日現場可折抵格蘭利威限定酒款消費金額NT$500，每人每次僅限折抵乙次。）● 報名連結：https://accu.ps/nxUfrV※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。
從首爾搬來！德國建築師「4理由」愛上台北：很適合外國人
德國建築師潔思米之前在南韓首爾住2年，現在搬來台北，她也列出喜愛的4個理由，有咖啡、數位遊牧簽證和英文等。潔思米Jasmin在《不要鬧工作室》的訪問影片中指出，她是設計師、建築師，她在首爾住2年，最近才搬來台北，而她已經愛上這地方，如大樓對比很酷，有老房跟新建築。Jasmin愛台灣的咖啡。（圖／翻攝「Stopkiddinstudio」YouTube，下同）潔思米說，「身為一名重度咖啡使用者，台北很適合我。」台北咖啡店可以做出完美的卡布奇諾奶泡，咖啡師很專業，也有多種不同的豆子和烘培度，喝到的品質遠高出價格。潔思米表示，德國咖啡價格高，也不太容易在社區或巷弄找到咖啡，她在首爾喝的咖啡有點太水。Jasmin說，台灣給數位遊牧簽證，讓她可以待半年，跟首爾比條件寬鬆；而台北很多人英文都很好，對她來講比較方便，交朋友容易。Jasmin表示，她是一個吃貨，台北也讓她很開心，台北很適合外國人來，「還有一個好處，如果妳單身來台北吧，在這約會更好玩，男生都非常紳士，不怕跟妳講英文，因為他們英文都不錯。」影片一出，網友紛紛留言「臺灣咖啡人水準很高，而且很願意挑戰各項賽事 帶入國外最新的觀念」、「歡迎吃貨 Jasmin 長留台灣」、「謝謝您這麼抬舉臺灣，歡迎您留下來」、「台灣高山茶比咖啡更好喝，會回甘」。Jasmin表示，台北人英文很好。
瞄準春節伴手禮商機 開心果、台灣茶創意蛋捲多口味齊發
即將迎向金蛇年，該選怎樣的伴手禮迎新送祝福呢？記者發現有多款蛋捲品牌推陳出新、禮盒暗藏驚喜，亦有大家熟悉的餅乾品牌難得推出蛋捲新品。例如手工蛋捲品牌「海邊走走」集結人氣品項推出「海有財蛋捲禮盒」，還有2025新春限定新品「開心果夾餡蛋捲」，另凡購買海有財禮盒乙盒即贈「財蛇到 開運刮刮樂」乙張，有機會帶走iPhone 16等多樣獎品；知名灌餡蛋捲品牌「青鳥旅行」則推出「春舞金燦」春節限定禮盒，包含多種經典口味、新品「咖啡歐蕾蛋捲」及「夾餡蝴蝶酥」；MMHG湘樂餐飲集團旗下電商品牌「TASTE by MMHG」則以春日初綻的清新意象為靈感，攜手精緻手搖品牌SOMA聯名推出「茶韻春喜Tea Harmonies」新年蛋捲禮盒；台灣知名伴手禮品牌「老楊方塊酥」亦以「聚．年味」為主軸推出多款春節禮盒，其中還包含全新口味的「鹹蛋黃醇心蛋捲」！「開心果夾餡蛋捲」採用新鮮飽滿的開心果為原料調製而成。（480元／9支，圖／海邊走走提供）蛋捲品牌海邊走走今年再度邀請知名插畫家王妤璇操刀春節限定禮盒，禮盒封面設計也以蛇年代表的「小財蛇」頭戴財神帽、墨鏡展現俏皮形象。此次春節系列禮盒共有「海有財蛋捲禮盒」、「海有福蛋捲禮盒」兩款。內容物除了涵蓋花生、肉鬆、芝麻3種熱銷口味，澎湃的「海有財蛋捲禮盒」還特別加入了新年限定的「開心果夾餡蛋捲」，開心果夾餡蛋捲以新鮮飽滿的開心果為原料，堅持使用當日洗選蛋與天然奶油調製研磨製成酥脆蛋捲，在厚實餅皮夾上開心果的鹹甜餡料，口感鬆脆不膩。「開心果夾餡蛋捲」除了為禮盒內的組合額外提供單盒的選擇，可獨享全新風味。另外，小巧精緻的「海有福蛋捲禮盒」則內含花生、堅果、巧克力、咖啡拿鐵共4款人氣口味。即日起～2024/12/18海邊走走春節禮盒預購享95折早鳥優惠，實體門市及官網商城皆適用。凡購買「海有財禮盒」還可獲得刮刮卡一張，買愈多中獎機會愈多，中獎機率為50%。「春舞金燦」禮盒包括新品「咖啡歐蕾蛋捲」與「香蒜起司蝴蝶酥」、「濃醇可可蝴蝶酥」。（480元～1,180元，圖／青鳥旅行提供）知名灌餡蛋捲品牌「青鳥旅行」的「春舞金燦」春節禮盒則以靈蛇舞動的姿態為靈感，在禮盒上還可見蜿蜒交織的線條，帶出生命力延續與美好祝福。禮盒內的甜點結合創意與傳統，除了經典口味蛋捲之外，今年還推出限定新品「咖啡歐蕾蛋捲」，結合酥脆餅皮與濃郁咖啡奶香，內餡更加入哥倫比亞中深焙咖啡顆粒。此外，禮盒內的亮點還有「香蒜起司蝴蝶酥」與「濃醇可可蝴蝶酥」，前者以鹹香的香蒜與濃郁的起司為主角，濃厚不膩口；後者則以絲滑的黑巧克力夾餡注入苦甜滋味。「春舞金燦」新年禮盒推出限量金蛇款與經典紅色款，兩款設計各具寓意，金蛇款散發耀眼光輝，象徵富貴安康；經典紅色款則洋溢吉祥喜慶的年節氛圍。即日起至2025/1/8可享早鳥優惠，購買禮盒享84折起優惠，滿額可獲得限量「春舞金燦紅包袋」，提前取貨更加贈「12入經典蛋捲禮盒」。TASTE by MMHG x SOMA「聯名茶捲禮盒」。（990元，圖／TASTE by MMHG提供）SOMA中山概念店販售期間限定「脆捲厚乳霜淇淋」。（80元／杯，圖／TASTE by MMHG提供）TASTE by MMHG攜手SOMA推出的「聯名茶捲禮盒」，以SOMA經典茶歐蕾為基底製作，包含SOMA茶歐蕾蛋捲與小葉種紅茶蛋捲，特別將蛋捲打造為方便享用的一口大小，堅持選用在地優質食材，全程不添加一滴水，並經12道繁複工序細火慢烤、手工烘製，呈現輕盈酥脆的口感。其中將SOMA蟬聯銷售第一的「經典原味茶歐蕾」使用3種紅茶調配，再依適當比例融合奶香，打造出SOMA茶歐蕾蛋捲，風味濃郁圓潤；同時還有去年首度推出便頗受好評的「小葉種紅茶蛋捲」，將南投小葉種特有果香及蜜香精華淬入天然奶油與新鮮蛋液，散發明亮香氣與甘醇餘韻。另外還推出包含兩款茶點心的「經典茶點禮盒」，除了小葉種紅茶蛋捲，還有在薄脆糖衣之下將花生粉拌入坪林文山包種茶的「包種茶酥」，突出清雅尾韻、口感外脆內鬆。即日起兩款伴手禮皆可於TASTE by MMHG官網預購；並於SOMA全台門市同步販售，2024/12/25前下訂，還可享早鳥9折。另外今年TASTE by MMHG也首度與品牌蛋捲一同走出線上，除了限定門市販售SOMA茶歐蕾蛋捲「茶捲隨手包」，2024/12/14至2025/1/14在SOMA中山概念店還販售期間限定的「脆捲厚乳霜淇淋」，結合濃郁的厚乳霜淇淋、天然蜂蜜與SOMA茶歐蕾蛋捲，在舌尖上碰撞出細膩滋味，凡於活動期間到店購買脆捲厚乳霜淇淋，並於指定背景牆拍照上傳社群，標記TASTE by MMHG官方社群帳號，還可獲得官網購物金120元，並有機會抽中聯名禮盒一組。老楊方塊酥推出的「聚年味」春節禮盒集結經典商品與創新風味。（468元，圖／老楊方塊酥提供）而知名伴手禮品牌老楊方塊酥2025限定的「聚年味」春節禮盒，包裝以台味傳統剪紙窗花藝術呈現必備年菜、展現巧思。內容物除了經典商品「霜鹽奶油方塊酥」之外，更加入新品「鹹蛋黃醇心蛋捲」、「珍奶雪花酥」、「南棗核桃糕」、「阿里山烏龍茶方塊酥」。其中主打商品「鹹蛋黃醇心蛋捲」選用品牌獨家鹹蛋黃餅乾醬，內餡濃郁飽滿，製程不加一滴水，可嘗到奶香、蛋香與金沙香交織，層層風味在舌尖綻放。除了收入聚年味禮盒中，鹹蛋黃醇心蛋捲另推出可獨享的「醇心蛋捲禮盒」，提供10入禮盒及5入分享盒兩種選擇。此外，還有融入台灣經典手搖飲的「珍奶雪花酥」，以Q彈珍珠結合奶香棉花糖；「南棗核桃糕」則精選細火慢熬的香甜棗泥搭配頂級核桃，口感綿密；「阿里山烏龍茶方塊酥」以阿里山高山茶入味，酥脆的方塊酥中融合麥香與茶香。老楊方塊酥也同步於指定通路推出各式台味禮盒，例如經典方塊酥禮盒「塊遊台灣」，以台灣各地的知名景點與節慶活動為靈感，將南北風情融入設計中，禮盒內含「霜鹽奶油方塊酥」以及「鹹蛋黃餅」，購買即贈專屬環保提袋。此外，若於2025/1/1至1/24間，在老楊方塊酥官網、門市與觀光工廠消費滿888元，還可獲得「質感燙紅金紅包袋」一組。「醇心蛋捲禮盒」（左，320元／10入）、「塊遊台灣禮盒」。（259元，圖／老楊方塊酥提供）
名間高山茶製茶第三代融合政和白茶 創立國際新品牌
來自台灣的謝育廷與吳曉東都是年紀二十出頭的台灣年輕帥小伙子，在這次武夷山海峽兩岸茶業博覽會中，潮流的造型很難想象他們從事台灣的茶葉產業，兩個年輕人都是祖傳三代的南投名間鄉茶農，從阿公就開始種茶，製茶到他們已經是第三代了。這次來參加海峽兩岸茶業博覽會也是他們第一次的參展，也是從南投名間鄉走出台灣與大陸交流茶文化的第一次，謝育廷是頂發有限公司，吳曉東是名山茶廠與甲詰茶廠，他們的父母非常支持他們拓展國際市場，也鼓勵他們走出新的自我品牌。兩位年輕人為了要了解大陸市場，以及為了要參與第十六屆海峽兩岸茶業博覽會，今年6月開始考察大陸的市場，8月份來到武夷山，到當地茶農學習製茶方式，探索大陸的茶葉品牌經營模式，很幸運的他們找到當地興趣相投合作的夥伴，頂發公司的育廷與名山茶廠，甲詰茶廠的曉東準備聯合當地的白茶企業福建武夷山政和縣的政和白茶融合台灣名間鄉的紅茶，創立一個新的茶葉產業品牌。台灣高山茶與政和白茶首次攜手合作聯合向外推薦（圖／張厚煒攝）。因為是第一次參加海峽兩岸茶博會，兩個來自台灣的年輕人很靦腆地介紹自家的產品，也與來參加武夷山茶葉博覽會的民眾們互動，但是一旦講到南投名間鄉，種茶跟製茶技術，兩個年輕人非常自信地侃侃而談，現場謝育廷發送他自己研製的日月潭紅茶，他說每一片茶葉都是他親手揉製的，每一個工序都是從阿公祖傳下來經過父親與自己的研發改良，在會場民眾品茗了一下，他們來自南投縣名間鄉紅茶令在場民眾讚不絕口。頂發公司謝添興董事長則表示大陸的白茶收入每年約250億人民幣，在六大茶系中份額很大，在大陸白茶種植出來的是大葉種葉子比較大，而台灣種植出來的是小葉種，兩邊的茶葉風味截然不同，因為台灣是小葉種所以不管是種植，選茶，製茶技術成本比較高，但風味比大陸更加清甜富有茶香，對於未來與大陸合作的品牌已經交由年輕人來接棒，下一代策畫有成熟的想法，希望把台灣相加大陸的茶文化能更深入到世界每一個人的味蕾當中，對於傳承非常有信心，交給下代的年輕人來經營，也鼓勵更多的台灣茶葉產業與國際接軌，推廣發展千年已久的中華茶文化，傳承給每一個世代。
黑心商人越南茶偽裝台灣高山茶販售 牟利百萬遭新竹地檢起訴
新竹縣關西鎮范姓茶商2021年起向李姓業者經營大量購入越南茶葉，並佯裝成台灣高山茶，賣給消費者謀取當中價差，偽造產地標示及誤導民眾購買混裝茶葉等行為於這些年獲利新台幣223萬7040元，新竹地檢署也對他起訴，付出應有代價。據了解，范男為關西鎮某茶葉公司實際負責人，從事茶葉批發、調配及販售業務，明知不得陳列、販賣攙偽或假冒食品卻執意而行，以非法方式牟取暴利，誆騙不知情消費者。范男從2021年1月至2022年6月間從李男經營茶廠購入越南茶葉，貼上「台灣匠藏高山茗茶」及「高山茶精工督製」等假冒產地標示，於網路平台上販售獲利200多萬。新竹地檢署檢察官透過民生犯罪查緝平台鎖定范男，並指揮新竹縣調查站偕同偵辦，竹檢偵查結束依第15條第1項第7款而犯同法第49條第1項前段之販賣假冒食品罪，刑法第339條之4第1項第3款之以網際網路對公眾散步而詐欺取財罪、刑法第255條第2項之販賣虛偽標記商品罪對范男提起公訴。
匯聚全台逾百家人氣品牌 飯店餐飲住宿券27折起 台灣美食展週五登場
今夏大型美食盛事「台灣美食展」將於8/2至8/5於台北世貿一館登場，展場規劃為「金牌特物、探索台味、異國美食、藝鳴驚人」四大展區，匯聚上百家人氣品牌、米其林必比登推薦美食、五星飯店餐券及產地直送的新鮮食材，方便民眾一站品嘗全台好滋味，還有多家飯店也推出展場限定優惠，最低下殺27折起！農業部邀請全台12家田媽媽端出技藝傳承的在地好滋味，圖為花泉田園美食坊。（圖／台灣觀光協會提供）大會舞台活動「主廚的烹飪哲學」將邀請連續兩屆入選米其林必比登推薦的「Monsoon季風」主廚廖永勛示範戰爭菜包。（圖／台灣觀光協會提供）展中如農業部推出的「臺灣農業館」邀請農村青年帶來優質農漁特產、田媽媽展售特色美食，包括在英國及日本柑橘果醬大賽榮獲大獎的「小甜心果醬」、必比登推薦長盈海味屋等知名店家與產品，同時規劃展場限定的限量田媽媽招牌小辦桌、食農講座及農村小廚房，以及農遊主題商品；客委會的「HA-FOOD客家館」也將邀請米其林綠星餐廳主廚簡天才現場料理教學。經濟部商業發展署的「臺灣好食館」則集結滬舍餘味餐館、羅家古早味、鮮蒸蝦仁肉圓、膳馨民間創作料理等數間連年榮獲米其林必比登推薦餐廳，以及特色排隊美食、金牌伴手禮等30間名店，其中也包含來自花蓮的數間知名店家，如德森農莊、食嚐玩料理、砂卡礑自然農莊等，邀民眾一同支持花蓮觀光；另外延續去年廣受好評的嘉義三冠王，嘉義縣政府今年以「嘉義。五金行」帶來烏金─烏魚子、黑金─高山咖啡、茶金─高山茶、白金─海鹽及綠金─山葵，包含獲得全國十大神農獎的「林家冠軍烏魚子」、擁有世界級精品咖啡的「卓武咖啡」及「青葉咖啡」、多家米其林知名餐廳指定選用鹽的「洲南鹽場」商品，及阿里山唯一復育成功的「阿里山極邊山葵」等。獲必比登推薦的台中「滬舍餘味」將販售去年每日都完售的生煎包（左），嘉義縣政府也將烏金帶到展場，圖為獲得全國十大神農獎的「林家冠軍烏魚子」。（圖／台灣觀光協會提供）海霸王推出台菜超值餐券。（圖／台灣觀光協會提供）各大飯店、餐飲集團亦提前公布展場優惠，例如海霸王推出超值美食券下殺51折起，原價4,500元的懷念料理極品美食券，每日展場限量20組只要2,500元；晶華酒店祭出折扣27折的「全家愛旅行」城市度假住宿券方案，原價29,799元，特價只要7,999元，以及平日「栢麗廳泰市場」自助美饌，買10張再加贈1張；台北美福大飯店帶來「超值美食通用券」，每張最優惠55折3,300元，一泊一食住宿券最低39折，每人2,499元起；大倉久和大飯店精選餐券下殺72折，歐風館自助餐廳「平日午餐單人券」10張原價16,698元，買10送1、特價12,000元，更有展場限定「鮑魚糯米雞」、「松阪豬叉燒包」限量試吃；大地酒店推出「美食溫泉三重饗宴一泊三食住宿券」下殺53折；台北、高雄圓山大飯店聯合推出住宿券27折起、星級美饌餐券71折起。日本美食館將帶來日本各地美食好物。（圖／台灣觀光協會提供）異國美食展區今年以日本館為核心，將展出超過百年歷史的昆布專門店KURAKON、IRIS OHYAMA x 歲時亭「御手洗麻糬銅鑼燒」、御多福 x 赤鐵「廣島燒」，石垣市更首次引入石垣牛，並在展期間提供民眾限量品嘗；日本香川縣則帶來產地直送的讚岐烏龍麵。更有價值超過4,000日圓的寶可夢呆呆獸大禮包，以及每日限量200份彩球新娘冰淇淋試吃活動。今年主辦單位也推出早鳥禮及問卷等好禮回饋參展民眾，每日前1,000位入場者，可於入口處領取限量美味早鳥禮（每人1份），每日中午也推出「眼明手筷」活動，挑戰最快用筷子夾起指定食物，可贏取價值超過千元的限量好禮。主辦單位亦鼓勵民眾看展自備環保餐具、環保袋，展場也會提供循環餐具租借服務。另外，主辦單位今年也規劃限量1萬張的捐血贈票活動，即日起至8/3於北北基地區18個捐血點，捐一袋血即可兌換1張門票，捐兩袋血即可兌換2張門票。台中長榮桂冠酒店也推出多款精緻巧克力。（圖／黑金派對提供）除了台灣美食展，8/2～8/4還有全台最大巧克力主題快閃活動「黑金派對」好評加開，此次首度移師台中，在台中長榮桂冠酒店B2長榮廳舉辦。現場將集結國內外數十家頂級甜點、咖啡、酒飲與巧克力品牌，包括邀請曾奪得多項國內外獎牌的地主品牌「台中長榮桂冠酒店」，以融合台灣在地特色原物料，和透過多樣不同食材搭配而成風味組合；還有歐美王室御用百年品牌「Du Rhône Chocolatier」、阿聯酋頭等艙指定品牌「PACCARI」，以及榮獲法國最佳工藝職人獎的Christian Camprini帶來的南法蔚藍海岸頂級手工巧克力等。此外，消費滿額還可免費玩賓果，最大獎有機會獲得EVA AIR長榮航空歐洲不限航點來回機票。
假冒台灣高山茶！嘉義茶葉公司購入緬甸茶參賽 奪頭獎騙取百萬獎金
嘉義縣一家知名高山茶葉有限公司被揭發涉嫌自2019年起，大規模偽造阿里山茶區的高山茶參賽，引發轟動，檢調透露，該公司負責人夫妻等3人涉嫌購入緬甸茶葉，假冒台灣產高山茶，參加各項茶葉比賽，不僅次次奪得頭等獎、優良獎，更以此非法牟利逾百萬元，15日檢調偵結並對3人提起公訴。據嘉義地檢署檢察官指出，該公司負責人李女與丈夫許男自2019年起，以每台斤560元的價格從緬甸進口茶葉，並假冒阿里山生產的茶葉參加各項茶葉比賽，獲得多項頭等獎及優良獎項，之後再將假冒的茶葉在網路上販售，詐騙利益。檢調進一步查出，李女與許男在2020年至2023年期間，將緬甸茶葉假冒成台灣茶葉販售，並透過各種手段，包括直接分裝假冒或攙混台灣茶葉後分裝，事後裝填於印有「台灣高冷茶區」、「台灣高山茶」、「阿里山高山茶」等「境內產地」 字樣「公版」真空包裝袋或茶葉罐後對外販售，讓消費者誤以為是台灣茶葉而購買，因此不法獲利57萬4000元。此外，檢調還發現，由於部分茶葉存放在大陸無法直接進口台灣，許男曾找人協助報關，將茶葉偽裝成越南茶葉進口，讓關務機關誤以為是合法商品進入台灣市場，造成不良影響，導致財政部關務署的損失。嘉義地檢署呼籲消費者保持警覺，避免購買假冒茶葉，同時表示將與「打擊境外茶混充台茶案件協調督導小組」整合平台，以及農業部茶及飲料作物改良場所創建「茶葉中多重元素檢驗方法」機制，加強打擊這類不法行為，捍衛台灣茶產業的聲譽和消費者權益。