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高雄國際食品展邁入20年！賴瑞隆拋農漁產升級願景 推AI智慧養殖、拓展國際市場
高雄國際食品展邁入第20年，今年以「港都鮮味、國際食代」為主題，集結高雄農漁產業者及多個友邦國家館，展現地方食品特色。民進黨高雄市長參選人、立委賴瑞隆今（22）日透過臉書表示，自己過去擔任高雄市政府海洋局長期間，曾推動「高雄海味」品牌行銷，未來希望進一步整合南台灣農漁產業，導入AI智慧養殖、完善冷鏈及產銷系統，協助在地產品拓展海外市場。賴瑞隆指出，今年高雄國際食品展規畫七大展區，並設有馬紹爾群島、史瓦帝尼、巴拉圭、貝里斯及瓜地馬拉等友邦國家館，透過食品展示與交流，讓民眾認識高雄在地農漁產品，也為國際市場合作創造機會。其中，「高雄海味專區」邀集21家業者參展，展品涵蓋新鮮漁獲、即食食品及休閒食品，呈現高雄水產業從傳統漁獲銷售到食品加工的多元發展。另一項展區「高雄物產館」則集結17家農民團體及農企業，以「高雄首選」品牌推廣在地農特產品，希望透過展覽增加產品曝光，並向國際買家介紹高雄農業特色。賴瑞隆表示，自己過去擔任高雄市海洋局長時，便開始推動「高雄海味」品牌，希望透過整合行銷，讓消費者更加認識高雄水產品，也讓農漁民投入生產與品質管理的努力被更多人看見。他指出，看見高雄農漁產品持續創新，並透過食品展接觸更廣大的市場，讓他感到欣慰。賴瑞隆也感謝高雄市長陳其邁、市府團隊，以及地方農漁會與業者共同投入，持續推廣高雄農漁產品。針對未來農漁產業發展，賴瑞隆提出，將持續深化「高雄首選」及「高雄海味」兩大品牌，強化地方產品的市場辨識度，並結合台南、屏東的農漁產業資源，拓展南台灣農漁產品的國際銷售通路。在產業技術方面，賴瑞隆主張協助農漁民導入AI技術，推動智慧養殖，藉由科技應用改善生產及管理方式，提升產業發展能力。他也提出完善冷鏈物流及產銷系統的方向，希望從產品保存、運輸到市場銷售，建立更完整的供應鏈，協助農漁產品接觸更多國內外消費者。賴瑞隆強調，高雄兼具農業與海洋產業優勢，未來希望透過品牌整合、科技升級及區域合作，讓高雄成為南台灣農漁產品通往國際市場的重要門戶，進一步提升在地產業的市場競爭力。
穿青蛙裝拚漁業！ 賴瑞隆推「漁業高雄隊」五大亮點
立法委員賴瑞隆今（21）日前往高雄彌陀區養殖魚塭，親自穿上防水褲與在地漁民實地體驗養殖漁業作業流程，並發表「漁業高雄隊」五大亮點藍圖。賴瑞隆表示，他是唯一出身海洋局長的立委，深知高雄「靠海吃海」的重要性，唯有走入現場傾聽第一線聲音，才能真正為漁民爭取所需。未來將以智慧科技、產銷整合與國際行銷為核心，帶領高雄漁業邁向新紀元。賴瑞隆指出，高雄是全台最具代表性的海洋城市，擁有國際商港與多座重要漁港，從虱目魚、石斑魚、鱸魚、白蝦到多樣海水魚種，產量穩定、品質精良。然而產業也面臨人力短缺與成本攀升等挑戰，亟需政策支撐與技術升級，協助產業轉型、強化競爭力。他回顧，任職高市府海洋局長期間，推動城市行銷、讓高雄海鮮品牌躍上國際舞台，並成功舉辦高雄國際遊艇展，吸引逾七萬人次入場。轉任立委後，更促成海委會設於高雄、推動《海洋產業發展條例》三讀通過，並爭取旗津海岸整治1200萬元、漁港疏浚3000萬元及前鎮漁港81億元重建計畫，後續預期將創造每年超過300億經濟產值。賴瑞隆以「智慧升級、永續經營、高值轉型」為核心主軸，規劃「漁業高雄隊」五大亮點未來：第一，擴展高雄首選品牌行銷、開拓新興市場，推動漁產品國際化；其次，導入 AI 技術於養殖與遠洋漁業，建構智慧管理與冷鏈體系，提升產能並改善勞動環境。賴瑞隆續指，第三，設立漁業專業技術輔導團、培育青年人才，透過創業輔導與資金支持讓年輕世代投入產業；第四，提升漁民權益與設備升級，補助老舊漁船及魚塭設備汰換，並強化海上緊急醫療諮詢服務；最後，完善港區及產銷系統整合，以前鎮漁港為核心，串連漁、貨、人、車動線，建構港灣產業聚落。賴瑞隆強調，從「海洋局長」到「海洋立委」，未來將以實績為基礎、以創新為方向，持續推動高雄成為融合科技、永續與文化的現代化港灣城市。他將帶領港都邁向藍色經濟新紀元，讓高雄成為國際海洋城市的新典範，為市民開創更美好的未來。
突破菲律賓壟斷！ 高雄蕉重返星國市場
高雄香蕉重返新加坡市場！長年被菲律賓香蕉壟斷的新加坡果品市場，近日首度大規模採購來自台灣高雄的香蕉，進入全國連鎖超市販售，成為我國農產拓展海外市場的重要突破，高市農業局表示，此次香蕉重返新加坡市場，顯示其品質、包裝與行銷策略獲國際肯定。高雄市農業局近期同步在新加坡與馬來西亞舉辦「2025高雄首選周」行銷活動，與星馬兩地共8家連鎖通路合作，包括新加坡NTUC、昇菘超市，以及馬來西亞Qra、Isetan KLCC、Village Grocer等，鋪貨店家超過200家，展現南台灣農產國際化布局成果。行銷活動自7月11日展開，至13日進入周末試吃高峰，新加坡活動將持續至17日，展售紅心芭樂、金煌芒果、野蓮、香蕉、木瓜等台灣代表性鮮果，吸引眾多當地消費者參與。農業局表示，高雄香蕉此次外銷星國，是歷經多輪樣品試吃、品質評估後，取得昇菘超市採購端的高度評價，成功敲開市場大門，這不僅為蕉農開拓海外市場，也為其他水果鋪路。農業局長姚志旺指出，紅心芭樂已成為當地消費者耳熟能詳的「明星水果」，以其清甜爽脆口感擄獲市場，是帶動其他農產品上架的「母雞品項」，此次特地換上「高雄隊」棒球衣拍攝宣傳影片，透過創意行銷方式擴大海外能見度。美濃農會總幹事鍾清輝也提到，野蓮在當地透過網紅介紹料理方式後，從冷門食材轉為架上常態蔬菜，展現文化結合市場的行銷成果；內門區則是以紅心芭樂長期穩定出口，成為星馬市場的主力供應來源。
氣候炎熱不下雨 玉荷包今年產量僅剩一半
高雄玉荷包受到今年氣候炎熱及雨水不足影響，開花後掉果率高，產量僅剩一半，也因天氣炎熱呈現早熟，今年果粒較小較甜，往年6月中才盛產的玉荷包，今年民眾將可提前在5月底嘗鮮，因產量有限，農民預估價格和去年差不多，每台斤至少可賣到100元以上。高雄荔枝栽種面積3088公頃，玉荷包為主要品種，又以大樹區種植面積為最大宗，連續3年受到氣候影響，高雄玉荷包產量不到5成，價格一度飆漲到每台斤200元以上，今年花開達8成以上，農民原本期待豐收，卻逢久旱不雨，結果率僅達5成。大樹區休閒農業發展協會理事長謝坤淞表示，今年1月初至2月間大樹玉荷包正值開花期，因氣候寒冷致花開達8成以上，但因結果期遇久旱不雨，玉荷包沒有充足水分與養分，造成結果率不高，不少農民為了搶救收成採自行灌溉，但效果有限，導致今年產量不多果粒也偏小，不過由於陽光充足，今年玉荷包相較以往，甜度會較甜。謝坤淞指出，以往玉荷包盛產期在6月中旬，不過今年因天氣炎熱較早熟，預計5月底就可量產，民眾可提前選購嘗鮮。堪稱「台灣玉荷包達人」的高雄市大樹農會班長尤惠璋表示，近幾年天候捉摸不定，對玉荷包荔枝的栽培管理是非常嚴苛的挑戰，今年整體玉荷包收成僅5成，品質依農民栽種而呈現不一。尤惠璋說，「農民靠天吃飯」，農民搶救玉荷包的灌溉用水仍不及雨水的滋潤及養分，適當的及時雨對荔枝相當重要，但接下來若下雨，農民又要擔心會裂果，還好他栽種受肯定有穩定顧客，3公斤玉荷包頂級賣1500元、特級賣1200元，4月26日接單至今已有2000張訂單，他呼籲民眾今年還有玉荷包可吃，要吃就趁現在。高雄市農業局為滿足老饕味蕾，力推的「高雄首選」粒裝玉荷包禮盒也將自5月8日起在「高雄 首選電商平台」開放預購，大顆粒頂級規格5斤裝禮盒1388元，特級規格5斤裝849元，通通免運，想品嘗限量上市的玉荷包禮盒民眾預購從速。
五個月出口267噸 高雄芭樂成功打通加拿大市場
高市府農業局在加拿大市場深耕十年，年年開闢新通路市場，至今加拿大成為高雄芭樂最大的出口國，美國居次，新加坡第3。農業局12日表示，高雄今年1至5月份芭樂外銷加拿大數量達267公噸，每月穩定出口1至2個貨櫃。農業局網羅華人屬性超市，上架連鎖大型通路餘15家，近期歐美疫情趨緩，農業局把握訂單、持續推進拓銷，今年首次與當地指標大型連鎖超市Save-on-foods合作，於6月11、12日舉行「高雄首選推廣周」試吃活動，並與當地知名餐廳推出聯名日「Tasty Guava Day」，以創意翻玩芭樂，推出充滿「食驗」精神的料理，民眾反應不錯。 高雄生產的芭樂廣受外國民眾歡迎。（高雄市農業局提供／林瑞益高雄傳真）農業局說，Save-on-foods超市於7家指標門市上架高雄珍珠芭樂，該連鎖超市在加拿大當地共有165家分店，位於BC省分店就有110家，店面因應各區人口有不同的營業樣貌，為複合式店面。今年4月農業局搶先在Save-on-foods、PriceSmart Foods與Urban Fare等超市上架芭樂與蜜棗，並推出試吃活動，獲得消費者歡迎，吸引通路持續下單，產地急速備貨，6月份抵達港口新鮮上架。高市府農業局長張清榮表示，為讓全世界都品嘗到來自高雄的優質農產品，農業局積極輔導在地農民提升各項農產品質，近幾年高雄特產的番石榴、金煌芒果與火龍果在加拿大已擁有高人氣。此外，高雄首選品牌近年不斷銷往加拿大、馬來西亞、日本及中東地區等地，農業局將持續積極推展拓銷活動，為農民爭取更寬廣的外銷通路。
香蕉盛產價跌 高屏政府保價收購助農民
香蕉盛產使得產地價格崩跌，讓蕉農無語問天，高屏縣市政府配合農委會進行格外品的保價收購，希望透過去化穩定市場價格，不少民代也到產區關心，同時鼓勵民眾多吃香蕉，協助農民度過難關。穩定價格 持續推動外銷高雄市長陳其邁表示，他持續關注香蕉價格，幾天前特別去電農委會協調，15日開始啟動香蕉格外品收購，以每公斤5元向農民收購，希望穩定香蕉價格，減少農民損失。屏東縣政府農業處長鄭永裕也強調，目前市場價格約每公斤7至10元，但格外品已掉到2元，因此在里港、萬丹、內埔及南州等地，由合作社協助啟動收購格外品香蕉，未來將作為堆肥或飼料，希望透過加速去化。高市農業局代理局長王正一坦言，今年全國香蕉均盛產，使得蕉價偏低，但在農產品批發市場1周平均價格還有每公斤18.6元，旗山與美濃農會選在每周二、五進行「格外品」收購，市府並持續推動香蕉外銷，截至8月底止，高雄香蕉已外銷1081公噸。預警無用 回歸市場機制收購首日，合作社外有不少排隊農民，蕉農大嘆，蕉土蕉金幾年就輪迴一次，該建立一套預警機制；陳姓蕉農說，例如透過年初由農民主動向各鄉鎮公所申報種植面積，從源頭進行數量管控，一旦超出預期就該提出示警。不過官員私下透露，過去就曾針對蔬菜做過預警機制，從育苗場出貨的種苗數量，換算成栽種面積進行評估，但就算真達市場上限，仍無法強制農民禁止栽種，「一切還是回歸市場機制」。目前高雄市農業局針對國內香蕉銷售，規畫各項銷售管道，包括農民市集推廣、高雄首選電商平台、團購優惠、各大通路上架、電視購物推廣、校園營養午餐等，全力協助農民。
高雄火鶴花外銷受阻 市府編列獎勵金2百萬
根據高市府農業局外銷統計資料，2019年高雄火鶴全年外銷量為177萬6237枝，2020年恐因新冠肺炎影響部分外銷量，農業局祭出「拓展火鶴國外市場輸銷獎勵計畫」，目前登記外銷量已達19萬枝。高雄市代理市長楊明州表示，為減少火鶴花產銷衝擊，市府以內外銷分流方式，除針對外銷編列200萬元獎勵金公告「高雄市拓展火鶴花國外市場獎勵實施計畫」，內銷則藉由規畫836場次國中小學花藝教學、開放「高雄首選電商平台」線上訂購，及搭配高雄重點觀光區域的火鶴大型裝置藝術，讓火鶴成為高雄打卡新景點。高雄是全台火鶴重點產地之一，產量占全台2成以上，內門又為高雄主要產區。內門區內多是青灰岩構成的惡地地形，當地居民從1997年開始投入火鶴的栽種，經過不斷的摸索跟精進，讓難以種植高經濟作物的內門，成為國內最大宗的火鶴花出口地，搖身一變成為「火鶴之鄉」，締造每年平均1億多元的產值。每年4至8月間為高雄火鶴盛產期，今年受新冠肺炎疫情影響，國際班機銳減、運輸成本提高，使部分原輸出日本、香港及新加坡等地的火鶴花受阻，農業局祭出「拓展火鶴國外市場輸銷獎勵計畫」，目前登記外銷量已達19萬枝，可望減少疫情對火鶴花外銷的衝擊。