魚鱗
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LA PLAGE LONGCHAMP瓏驤海灘俱樂部登陸墾丁！郭雪芙、鳳小岳、陳華、Melinda夏日穿搭太美，海灘俱樂部快來玩！
Longchamp期間限定「LA PLAGE LONGCHAMP瓏驤海灘俱樂部」正式登陸墾丁小灣沙灘，郭雪芙、鳳小岳、陳華與Melinda Wang也特別換上品牌2026夏季系列現身，在海風與夕陽之中演繹今年最受矚目的法式度假風格。整場活動把巴黎海岸的悠閒感帶進南台灣，也讓墾丁瞬間多了濃濃南法氛圍。郭雪芙這次以琥珀色一字領連身裙亮相，搭配夏日奔馬主題印花絲巾，整體造型帶有復古海岸感。她肩背淡藍色Looong包款，並搭配小狗掛飾增添俏皮細節，腳上則穿著摩卡色Le Roseau竹節造型涼鞋，在沙灘場景中特別有法式女生的隨性感！（圖／記者攝影）鳳小岳則選擇印有夏日奔馬圖騰的T恤搭配深藍色喇叭牛仔褲，再以珊瑚紅絲巾與彩色太陽眼鏡點亮整體造型，把復古衝浪風穿得很有個人味道。他手上的Le Roseau X Anaka 拉菲草托特包，搭配衝浪板吊飾，也呼應這次海灘俱樂部的主題。（圖／記者攝影）陳華則以珊瑚粉色短版外套搭配波浪刺繡丹寧短褲，並用象牙白長筒靴增加造型層次，帶出甜酷兼具的夏日感。她手上的薄荷綠Épure肩背包，則替整體造型加入更清爽的海岸色調。活動現場晚上她也特別現場來唱live ，讓整個海灘派對達到巔峰！（圖／記者攝影）Melinda Wang則穿上開心果綠與酒紅條紋寬鬆Polo衫，搭配酒紅色流蘇針織裙與Le Roseau包款，以鮮明色彩堆疊出帶點法式復古感的海灘造型。腳上的小牛皮人字涼鞋，也讓整體穿搭更有度假氛圍。（圖／記者攝影） 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 這次Longchamp以2026夏季系列「Catch the Parisian Wave」為靈感，在墾丁打造期間限定「LA PLAGE LONGCHAMP瓏驤海灘俱樂部」，也是全球海灘巡迴企劃的最終站。品牌將巴黎海岸的生活感帶進南台灣，從薄荷綠條紋沙灘椅、品牌旗幟、衝浪板到海灘酒吧，都充滿濃濃法式美學。（圖／品牌提供）(圖／品牌提供）活動現場除了沙灘排球之外，也規劃沙灘板球、風箏、帆船立槳等體驗活動，並搭配期間限定夏日特調與在地海岸料理，讓整個空間更像真正的海邊度假俱樂部。沙灘有許多海邊活動像是Longchamp沙灘排球、風箏等都可以租借（圖／品牌提供）左為板球運動（不是桌球拍喔！），這可是歐美流行的運動喔！（圖／品牌提供）其中最吸睛的亮點之一，就是Longchamp首度推出的限量衝浪板。品牌特別攜手法國衝浪板工作坊Shapers Club合作，以木質貼面與復古魚鱗紋設計打造，呼應本季「Catch the Parisian Wave」主題，也讓不少現場賓客搶著拍照。（圖／品牌提供）「LA PLAGE LONGCHAMP瓏驤海灘俱樂部」日期：2026年5月8日至6月14日地點：屏東縣恆春鎮墾丁路小灣沙灘時間：08:00-22:30同場加映！LONGCHAMP夏日快閃店除了海灘俱樂部之外，Longchamp也同步於墾丁凱撒大飯店設立期間限定夏日快閃店，讓旅客能一邊感受海風、一邊近距離體驗品牌2026夏季系列。LONGCHAMP夏日快閃店地點：墾丁凱撒大飯店一樓營業時間：週日至週四10:00-18:00／週五、週六10:00-19:00
八三夭阿璞歷經摯愛離世 有感而發「人生三大痛苦」
八三夭推出新專輯《沒有翅膀的人》，全新主打〈身外之物〉靈感源自主唱阿璞面對愛貓離世的經歷，有感而發對人生三大痛苦「愛別離、怨憎會、求不得」的體悟。MV全員上陣，以全白帥氣造型登場，置身在摯愛離開後遺留下來的生活場景中，因此成員可以坐在沙發上、坐在洗衣機上或靠著冰箱拍攝，讓他們忍不住讚美連連，笑說：「這樣拍太舒服，以後要不要都比照辦理呢？」阿璞因愛貓離世有感而發。（圖／索尼音樂提供）八三夭的音樂世界觀裡，每一首歌都能是一段不同的人生片段，〈身外之物〉唱的是告別之後，那些無法帶走、卻始終留在原地的痕跡。阿璞寫下除了摯愛之外，其餘成就皆為身外之物的遺憾之歌，八三夭表示，當最深的牽掛被時間帶走，那些曾經緊握的事物與成就，都顯得輕如塵埃，留下來的是無法填補的缺口，也是我們學會與失去共存的方式。整支MV由八三夭五位成員親自出演，配合歌曲氛圍，全員以帥氣的白色造型現身，但透過成員的形容，帥氣造型都瞬間走鐘。鼓手阿電和鍵盤手小橘都穿上小香風外套，小橘內裡為Bling Bling的麟片狀內搭，馬上被虧是魚鱗，忽然變走「菜市場風」、阿璞的大墊肩造型被形容成動畫人物的戰鬥服、霸天直說自己的造型適合拍婚紗照，但略低胸的內搭被阿璞說：「會露出乳溝，要打碼才能播出。」劉逼說自己的造型是「穿金戴銀」，笑稱：「想到身上有這些『身外之物』也是滿開心的。」八三夭相隔四年推出新專輯，為了分享全新作品，特別規劃春季巡演，一個月內走了10個城市，行程都是移動日隔天演出，唱完就收行李坐車趕隔天演出，雖然緊湊，但成員仍努力利用空檔時間前往博物館參觀，霸天甚至還花了一天爬上泰山，當然也沒有放過當地的美食，可以慰勞這一路的奔波。不過因為長期的巡演，全員都要準備大量的衣服，洗衣服成了行程最大的問題，天天都上演搶洗衣機大戰，團長小橘被公認為搶洗衣機的翹楚。八三夭一個月內在10個城市演出。（圖／索尼音樂提供）
全身養膚，保濕有感！iROO膠原蛋白‧機能ONE TONE 妳的早春輕旅穿搭提案！
早春四月，陽光漸暖，正是從城市漫步到郊外的好時機! 輕裝出發已成為風格延伸。然而，隨著氣候轉趨悶熱、紫外線逐漸升高，穿搭的舒適與機能性也面臨新挑戰。在季節轉換之際，iROO推出全新「膠原蛋白‧機能ONE TONE」，以全台獨創膠原蛋白布料融合簡約設計，重新定義春夏養膚新時尚，讓服裝不只展現風格，更貼近身體所需，成為日常中自然且舒適的存在。保濕 × 涼感 × 抗光駭「輕旅行」也能邊走邊養膚4月主打「膠原蛋白‧機能ONE TONE」現場展示。（圖／iROO提供）iROO長期深耕布料研發，推出4月主打「膠原蛋白‧機能ONE TONE」。以「保濕 × 涼感 × 抗光駭」三大核心機能為主軸，結合簡約俐落的版型，打造適合春夏輕旅行與日常通勤的全方位穿搭提案，讓衣服不只是造型單品，更是全天候的養膚。＃膠原蛋白紗｜親膚保濕新體驗品牌嚴選台灣allwin®膠原蛋白紗，原料取自鯛魚鱗萃取的膠原蛋白，透過紡紗技術將膠原蛋白融入纖維之中。富含胺基酸成分，使布料具備優異親膚性與保濕特性。經實驗室測試，穿上後肌膚保濕力可提升約7%–18%，帶來如同「穿在身上的保養」般的舒適體驗。＃專利涼感紗｜全台獨創抓皺設計在涼感透氣機能上，採用WINCOOL®專利涼感紗（台灣專利I372805），取材自台灣中央山脈的礦石粉末，經細緻研磨後製成奈米級複合材料並融入纖維，賦予布料吸熱慢、散熱快的特性。當氣溫升高或活動量增加時，布料能迅速導出熱能並加速散熱，在微熱春夏依然維持清爽透氣。此外，全台獨創的皺面紋理設計，可適度降低與肌膚的接觸面積，使空氣更容易流動，讓透氣與天然涼感效果更加倍。＃UPF50+防護｜有效抗春夏光駭面對春夏紫外線強烈的抗光駭需求，膠原蛋白紗採用高密度紗規織造，搭配專利涼感複合礦石粉末，透過對紫外線的吸收與反射作用，經實驗室認證防曬效果達UPF50+，讓穿搭在兼顧時髦造型的同時，也具備實用防護機能。值得一提的是，有別於一般後製塗層技術，iROO將機能配方直接融入纖維結構，使功能在紡紗階段即附著於纖維中，即使經過多次洗滌與長時間穿著，依然能維持穩定效果。從剪裁出發，勾勒春夏輕盈養膚輪廓在春夏輕盈節奏中，iROO「膠原蛋白‧機能ONE TONE」重新詮釋機能穿搭的風格可能。前胸透視細網拼接，於若隱若現之間勾勒輕盈層次；字串印花與防曬袖套設計，則為造型注入一抹隨性街頭氣息。細節之中，經典愛心刺繡悄然點綴，為整體增添柔和而俏皮的識別語彙，讓機能與時尚自然交融。下身設計同樣藏有巧思 —— 鬆緊腰剪裁修飾身形卻不顯拘束，多口袋配置讓實用機能融入日常節奏；寬褲腿輪廓隨步伐輕盈擺動，帶來透氣而自在的穿著體驗。於是，風格與舒適不再需要取捨，而是在每一次移動之間，恰如其分地共存。失親兒基金會頒發感謝狀給iROO。（圖／iROO提供）當時尚不只是風格，而是一種溫柔的回應在持續探索機能時尚創新的同時，iROO也長期投入公益行動。正如品牌透過「膠原蛋白‧機能ONE TONE」將保養概念融入日常穿搭，讓愛自己成為生活的一部分，iROO也相信，對生活的關懷不應只停留在個人層面，更應延伸至社會之中。#iROO衣起守護，讓穿搭與關懷一路同行iROO始終堅持「取之於社會，用之於社會」的信念，25年來持續支持各項公益計畫。2025年啟動「星空媽媽閃耀計畫」，透過失親兒基金會邀請星空媽媽，攜手知名百貨打造寬敞舒適的空間，為母親們換上新裝，享受下午茶時光，力挺每一位星空媽媽重拾閃閃發亮的自己。除此之外，更進一步與失親兒福利基金會攜手合作推動「拉他一把，幫助他安穩長大」公益活動，與iROO會員一起攜手公益：凡於iROO消費只需以520元加購即享「心連心托特包」，加購所得全數用於認養失親寶貝，募集金額超過64萬元，幫助近650多位失親孩子安心上學、穩定成長，讓支持不只是一次性的善意，而是持續陪伴的力量。 「在 iROO，時尚不只是外在的展現，而是一場延伸至生活與社會的溫柔實踐。我們透過每一週的新作，將舒適、自信與關懷自然融入都會女性的日常，在不經意之間，為妳留下剛剛好的溫度。我們邀請每一位追求質感生活的妳，與 iROO 一起在日常中找回自我能量，演繹當代女性從容而堅定的風格力量。」iROO台灣官方網站： https://www.iroo.com/iROO台灣官方粉絲專頁：https://www.facebook.com/irootw/iROO Instagram官方帳號：iroo_officialiROO客服專線：0800-008-812
《星廚之戰》首播開紅盤 李玉璽反轉廚藝製造爆點
《星廚之戰》日首播即開出紅盤，節目在35至54歲觀眾群中表現優異，收視成績亮眼。其中，明星廚助李玉璽將菜色端給評審品嚐的片段，更讓瞬間收視飆高至0.86，尤其在男性觀眾間引起高度討論，可見節目魅力。許多網友也紛紛大讚：「第一集就好緊張」、「期待下一集評審」，展現出對後續賽程的熱烈期待。首集「限時」抽考環節中，李玉璽首次挑戰除魚鱗顯得手足無措，但隨後完成的菜品擺盤卻意外完美，讓一旁黃偉晉和安心亞忍不住吐槽他「裝不會做菜」，安心亞更直言他是「騙子」。儘管除魚鱗有小失誤，主廚們仍給予高度評價，鄭淳豪大讚他第一次處理魚就能掌控火侯和調味「算是相當厲害」，這段反轉情節，成功製造話題。主廚張楷奕帥氣外型掀起話題。（圖／華視提供）主廚團隊的廚藝展現也為收視添彩。主廚張楷奕以創意手法將台式經典「魷魚螺肉蒜」化身為獨具風味的「魷魚螺肉蒜燉飯」，精湛廚藝和驚豔風味令人讚嘆。此外，張楷奕帥氣外型也意外成為焦點，安心亞和林予晞等藝人紛紛直呼：「好帥！」掀起網友朝聖熱潮。張楷奕則謙虛表示：「大家是來吃好吃的。」《星廚之戰》融合「台灣在地元素」與「國際精緻料理」雙重特色，下周將迎來廚助分組合作挑戰。《星廚之戰》10月26日起每周日晚間8點華視、11月1日起每周六晚間8點三立都會台、晚間10點緯來綜合台播出，同日晚間11點於LINE TV、Hami影劇館+上架更新。
李玉璽除魚鱗「手足無措」 明星廚助初登場笑料不斷
《星廚之戰》由金鐘影后鍾欣凌主持，率領十位通過海選的頂尖主廚與十位明星廚助安心亞、李玉璽、林予晞、胡宇威、姚淳耀、陳庭妮、黃偉晉、蔡詩芸、張懷秋、白潤音等藝人組隊展開激烈競賽，節目將於今（26日）在華視全台首播。李玉璽首次挑戰除魚鱗。（圖／華視提供）明星廚助一開始就面臨「限時三十分鐘」能力大抽考，面對未知食材與時間壓力，現場狀況頻傳、挑戰性十足。平時看似大膽的安心亞，面對活跳跳的泰國蝦時忍不住不斷尖叫，直到順利抽出蝦腸才大聲驚呼，一旁林予晞幽默吐槽：「這是人類的一小步，卻是安心亞的一大步，簡直是宇宙大發現！」同樣手足無措的還有首次挑戰除魚鱗的李玉璽，看著魚鱗亂飛，茫然直問：「這樣飛是對的嗎？」。而抽中「魔王級」考題嫩煎豬肝的張懷秋，更從選材開始就步伐沉重、直接當機，完成後還不忘幽默先提醒試吃主廚們「記得吃胃藥」，全場瞬間笑翻。多位明星廚助們花樣百出的「星廚處女秀」和搞笑臨場反應，替首播埋下許多笑點及亮點。主廚組則帶來「中西合璧」的味覺盛宴。鄭淳豪的炭火烤鰻魚飯，嚴選池上米，美味到讓原本不愛鰻魚的張懷秋都「淪陷」，陳庭妮更搶問「能續碗嗎？」；國宴主廚之子施捷夫，將西班牙、法式與台味沙茶肉燥結合，讓胡宇威讚不絕口；必比登名廚陳勇孝的招牌「薑黃雞」軟嫩多汁，讓安心亞、張懷秋搶食，而他嚴肅外表下的「反差萌」也讓眾人直呼可愛！最新料理節目《星廚之戰》10月26日起每周日晚間8點華視、11月1日起每周六晚間8點三立都會台、晚間10點緯來綜合台播出，同日晚間11點於LINE TV、Hami影劇館+上架更新。
質感品牌aeom宣告品牌重生！La Mer攜手NO COFFEE開設「Café de La Mer」 兩大時尚療癒話題席捲台北
1.從衣著到生活態度：aeom的極簡重生Rebirth成立於2019年的台灣時尚品牌 aeom，以「Less is more」極簡哲學深受設計愛好者喜愛。走過五年歷程，aeom正式宣告品牌重生「Rebirth」，以永續與有意識消費為核心，將時尚回歸到「穿出自我價值」的初衷。品牌創辦人 Jennifer 表示：「我們希望服裝不只是外在形象，而是一種內在力量的延伸。」因此，aeom重組設計團隊，導入3D模擬技術及標準化製程，並攜手台灣紡織龍頭 聚陽實業（MAKALOT），讓服裝兼具質感與機能，推動台灣設計走向國際。 aeom全新官網aeom.tw登場，慶祝品牌重生推出會員優惠與香氛贈禮活動。（圖／品牌提供） 全新官網上線 開啟極簡生活新篇章全新 aeom官網（aeom.tw） 已正式上線，以灰白極簡視覺與沈靜配色呈現品牌精神，同步推出會員制度與品牌香氛體驗。開站慶期間限定：新會員加入即享9折優惠券，消費滿3,000元贈 品牌香氛蠟片乙組（數量有限）bratop系列限時組合價 回歸熱銷明星商品bratop 全面升級品牌經典商品 bratop 全面升級，外層使用 蘭精天絲Tencel 搭配 LYCRA® 彈性纖維，內裡選用 UMORFIL®膠原蛋白紗線——以魚鱗回收再製結合胺基酸，讓肌膚親膚透氣且具保濕效果。搭配品牌獨家研發 buttercup™胸墊，帶來「如奶油般柔滑」的舒適穿著體驗，完美詮釋「少一點、好一點」的極簡哲學。aeom全新升級bratop系列以Tencel天絲與膠原蛋白紗線打造，預計11月正式開賣。（圖／品牌提供）aeom全新升級bratop系列以Tencel天絲與膠原蛋白紗線打造短版和長版的，預計11月正式開賣。（圖／品牌提供）2.潛入深海的療癒時光：La Mer × NO COFFEE「Café de La Mer」海洋保養權威 La Mer 也選擇在這個秋季，以一杯咖啡開啟全新的五感對話。品牌首度與日本潮流咖啡品牌 NO COFFEE 攜手，在中山商圈打造為期14天的限定快閃店——「Café de La Mer」。以主題「NO CRÈME, NO LIFE」串連La Mer乳霜的日夜修護哲學與NO COFFEE的潮流生活精神。（圖／品牌提供）乳霜靈感打造「日之海韻」與「深海雲霧」兩款限定特調分別象徵日夜節奏：日之海韻：中澤奶霜蜂蜜冷萃：蜂蜜金澤象徵晨間活力與能量注入。深海雲霧：芝麻奶霜燕麥奶拿鐵：以芝麻香氣展現夜晚修護與放鬆氛圍。La Mer × NO COFFEE「Café de La Mer」快閃店推出兩款限定飲品：日之海韻（中澤奶霜蜂蜜冷萃）與深海雲霧（芝麻奶霜燕麥奶拿鐵）。（圖／品牌提供）現場延伸La Mer深海靛藍色調，打造沉靜法式空間與「Listening Café」音樂體驗，讓消費者透過聲音與香氣同步感受乳霜能量——從經典乳霜的深沉低頻、晶凍凝霜的柔光旋律，到醇萃活膚晚霜的潮汐律動，每個音符都像浪潮般撫慰感官。靛藍系空間延伸海洋拉娜乳霜靈感，打造五感沉浸式療癒體驗。（圖／品牌提供）快閃資訊時間：10/22–11/4 每日12:00–20:00地點：台北中山商圈（Café de La Mer快閃店）凡拍照上傳@LAMERTAIWAN #CAFEDELAMER #乳霜就是海洋拉娜 #NOCOFFEE，可獲免費聯名咖啡乙杯；加入會員再贈限量迷你乳霜扭蛋乙個（每日限量送完為止）。活動結束後，La Mer將展開全台巡迴快閃：台中中港、新光信義A8、SOGO忠孝館、台南西門與新竹巨城。
演繹流動的華人飲食風貌 米其林一星餐廳夏季菜單「粵」味鮮明
華人飲食文化源遠流長，隨著各地氣候、習俗或移民遷徙等因素，展現出多元風貌。專注於結合西式料理手法、擺盤，轉譯華人餐桌風景的米其林一星餐廳「Circum-」，2025夏季菜單彷彿主廚羅偉誠（Leo）對自身味覺記憶軌跡的連結，裡頭藏有他熟悉的台灣夜市香氣、曾品嘗過的港點醬香、潮汕沿海的生腌等風味；他嚴選北台灣觀音山的綠竹筍、宜蘭墨瑞鱈以及屏東乳鴿等，結合法式、日式與粵式等技法，進行一趟結合在地風土的華人飲食風味之旅。「七巧板」由甜味啟程，依序遞進鮮、辣、苦、酸、麻，最終以香收尾。（圖／魏妤靜攝）「金包銀」使用的宜蘭墨瑞鱈魚肉緊實、甜味細膩，搭配香氣與口感兼具的蒜酥、用雞高湯煮製的冬粉，是記憶中熟悉的辦桌菜。（圖／魏妤靜攝）Circum-套餐從經典的「七巧板」小菜組曲揭序，七款小巧菜品各自代表甜、香、鹹、酸、苦、辣、鮮、麻，其中以發想自川菜的「燒椒干貝」詮釋辣味，將干貝烤至半生熟，搭配以青龍椒、青椒炭烤至焦香後製成的燒椒醬，混合蒜末與花椒油，辣中見香；代表麻味的「麻辣豬頭凍」選用屏東乳豬頭，融合江浙水晶肴肉與法式凍派（Terrine）做法，搭配香料與青、紅花椒低溫慢煮4小時後切碎成凍，口感Q彈紮實；記者尤愛最後入口、象徵「香」氣的「柚香竹筍」，主廚選用夏季盛產、細緻脆嫩的觀音山綠竹筍，燙煮後搭配昆布柚子醬汁，以自然筍甜與柚香清氣交織，收攏一季清爽。而此季套餐有幾道特別透顯「粵」式風味，像是接續七巧板之後的「金包銀」，便發想自粵菜「金銀蒜蒸魚粉絲煲」。主廚從魚種便苦思許久，例如原本想沿用前一季食材日本鮫鰈，但其油脂過於豐富，後來挑中的宜蘭墨瑞鱈適宜清蒸、滋味鮮甜，又可塑型成魚捲形狀。置於其上的「銀蒜」為避免生蒜過嗆，仍以雞高湯稍微燙過、再以法餐手法擺盤如魚鱗狀；「金蒜」則以冷油小火慢炸至金黃，帶來一抹焦香感，還巧妙混入自磨的旺旺仙貝粉，更添口感。以清燙珍珠洋蔥與蝦夷蔥點綴的「毋甘鹹」，被稱為如同華人版的「親子丼」。（圖／魏妤靜攝）「一貫醉」（左）的北寄貝唇邊肉除了先以高粱酒醃漬，還浸入以花雕酒為基底、融合荳蔻、陳皮等香料的醬汁中靜置，酒香深邃，右為湯品「煲融」。（圖／魏妤靜攝）接續的「毋甘鹹」靈感也來自廣東、江浙一帶名菜的「鹹魚雞粒豆腐煲」，食材看似簡單，卻濃郁入味、久留於記憶中，在說著「別嫌棄」這句話的背後藏著真誠待客之道。最上層選用油脂豐富的馬友魚製成港式鹹魚醬，先以薑蒜小火煸香，加入雞高湯與鮑魚汁調製成醬，搭配桂丁雞腿肉與炸蒜、蔥白拌炒收汁，底層蒸蛋液還加入日本煮干、柴魚片與洋蔥提鮮，滑嫩中帶有海味與鹹香；而在台灣相對少見的潮汕「生腌」，則被主廚擷取靈感並結合握壽司概念轉化成「一貫醉」，在現流北寄貝內包覆混拌了黑鎮江醋、乾蔥與檸檬汁的越光米，並佐以紹興酒凍，咀嚼間可感受到鮮明酒香、貝類甘甜與調味的酸香。而台灣人飲食間總少不了來碗熱湯，以法式經典澄清湯為基底的「煲融」，融合了法式技法與中式燉湯，湯底以西式雞高湯加入乾香菇與金華火腿熬煮，再結合雞絞肉與蔬菜澄清，看似清澈卻鮮美十分。主角的羊肚菌還填入融合火腿油的真鯛慕斯，搭配以鮑汁與雞高湯細火煨煮的干貝絲，再綴以伊比利火腿片與花椒油，濃郁間又以辛香油泡留下鮮明尾韻。「香炸乳鴿腿」於酥脆外皮又灑上孜然、丁香與甘草等香料粉，掀開盒蓋還有煙燻香氣飄出。（圖／魏妤靜攝）「鮮琢」第一吃為「冷盤」，先品嘗富有草本清香的兩捲，再入口搭配油封番茄的這一捲。（圖／魏妤靜攝）在波士頓龍蝦兩吃間轉換味蕾的「瓜瓜玉墜」（左）以熟木瓜與牛奶製成慕斯，搭配馬來西亞白燕窩、以丁香粉添香，右為「泡飯」。（圖／魏妤靜攝）重頭戲的「芷羽凝香」則使用常見於粵菜的乳鴿，主廚選用來自屏東的乳鴿，採雙吃方式呈現。第一吃為「鴿胸冷盤」，將去皮鴿胸浸泡於白芷、川芎、當歸與玫瑰露酒中，再低溫舒肥，外層包覆以雞湯燙煮的湯葉（豆皮），點綴薑條與歐當歸，底部佐以醉汁與雞湯調製的醬汁，整體滿是藥材馥郁香氣；第二吃為「香炸乳鴿腿」，將乳鴿先油炸再撒糖炙燒，形成討喜的酥脆糖殼。同採雙吃的還有以波士頓龍蝦為主角的「鮮琢」，第一吃為「冷盤」，將波士頓龍蝦沾裹醬油酥炸後拌入昆布柚子油醋，製成三款小捲，其中兩捲搭配山蘿蔔葉與蒔蘿，以草本香氣清爽味蕾，另一捲則搭配香料油封番茄，搭配覆蓋的水煮竹筍片、以白蘭地熬製的濃郁龍蝦醬汁，爽脆中又見豐富層次；第二吃為來自新派粵菜西施泡飯的「泡飯」，湯底以明蝦頭、紅蔥頭與菇類煮製，底部鋪上酥炸越光米、西芹丁與草菇，搭配龍蝦鉗肉，最後澆淋熱湯，炸米在吸附湯汁後仍保留些許口感。「結好果」會端上結合籤詩、三品一組的茶點，本季茗茶還可選擇「阿里山蜜香烏龍」或如圖的「糯香普洱」。（圖／魏妤靜攝）收尾茶點「結好果」是Circum-與客人互動的重要環節，本季除了每位必上、以自製青梅糖漿搭配以晚香玉烏龍茶熬煮醬汁製成的「青梅水信玄餅」，以及裹上宮保椒與燈籠椒辣椒粉、甜中帶辣的「金棗辣椒軟糖」之外，主廚將時令節氣特色設計成籤詩，讓客人隨機抽籤品嘗茶點。例如抽中「白露」者可獲得融合法國傳統點心「貝涅餅」與粵式經典「奶皇包」的「鹹蛋貝涅餅」，呈微流心質地，又綴以魚子醬，鹹甜交融；抽中「冬至」者則可獲得「芋粿」，內餡以芋頭、菜脯、蝦米與紅蔥頭拌勻後清蒸，口感紮實濃郁，巧妙詮釋台灣、廣東潮汕、福建福州等地常見的傳統小點。晚間套餐3,880元＋10%、午間套餐2,880元＋10%。9月1日至11月30日於煙波湖濱館的莫內饗宴餐廳使用午、晚餐，即可享用史金福主廚設計的兩款創意甜點。（圖／煙波集團提供）另外煙波國際觀光集團攜手馬來西亞米其林一星餐廳Restaurant au Jardin主廚史金福（Kim Hock Su），於新竹湖濱館「莫內饗宴」餐廳獨家推出兩款創意甜點，自2025年9月1日至11月30日限時供應。來自馬來西亞的史金福是東南亞近年備受矚目的新銳名廚，曾於英國White Hart、The Freemason等餐廳歷練，奠定紮實法式料理基礎，返馬後創立Restaurant au Jardin，秉持「在地即世界」的理念，餐廳超過8成食材來自檳城方圓20公里內。這次帶來的「鹽味椰糖椰子慕斯佐紅蔥油薩布蕾奶酥」，靈感源自傳統點心「馬蹄酥」，以濃郁椰糖餡包裹輕盈慕斯，餅體則結合台灣紅蔥油與鹽味奶酥，甜鹹交織；第二款「黃甜椒榛果甘納許酥餅」則將榛果與甜椒融合於酥脆外皮與綿滑餡心之中，展現主廚的風味實驗精神。
飯店咖啡廳改裝推雙重優惠 平日午餐限定499元、點主餐送韓式蜂蜜炸雞
喜歡異國料理、透過味蕾進行寰宇輕旅行的人，最近又有不少新選擇。歷經多次蛻變的本土設計飯店「國聯大飯店」交出第二波升級改裝成績單，「SLATE CAFE板石咖啡廳」結合世界風味與在地精神，推出包括泰式綠咖哩鮮蝦飯、韓式泡菜炒飯、BBQ豬肉古巴三明治、墨西哥起司雞肉餅等菜色，讓消費者免出國就能享受世界風味。為歡慶正式營業推出雙重優惠，第一重：即日起至8/31凡兩人同行點兩份主餐，即贈價值320元的「韓式蜂蜜炸雞」一份；第二重：即日起至8/29推出5款平日限定超值價499元的板石午間套餐，讓消費者輕鬆享有飯店「食」光。板石咖啡廳曳地紗簾、灰色大板地磚與溫潤的木質天花板相互輝映，餐廳每天早上7點營業，除了提供自助餐之外，10點起全日供應飲料、甜點。（圖／國聯大飯店提供）即日起至8/31止，凡兩人同行點兩份主餐，即贈價值320元 的「韓式蜂蜜炸雞」一份。（圖／國聯大飯店提供）「泰式綠咖哩鮮蝦飯」使用泰國茉莉香米（左，420元），右圖上下分別為「泰式酸辣涼麵」、「和風松露涼麵」。（各280元，圖／國聯大飯店提供）板石咖啡廳此次改裝設計靈感來自於大地沙色的純粹質感，牆壁與地板的統一表面以單色和磨石子紋理延續，賦予空間溫暖氛圍。另外飯店還以行動無償認養城市人行道，構築放鬆身心的城市綠境，戶外可見龜背芋、蔓綠絨與蕨類等植栽，與錯落有致的座位區，打造出彷彿城市綠洲般的紓壓氛圍。在這次推出的菜色中，「泰式綠咖哩鮮蝦飯」以香茅、甲猜（手指薑）、檸檬葉等香料作為醬汁基底，為使辣度更柔和，主廚刻意增加了椰漿比例，目的在讓澎湖明蝦、東北角透抽與紐西蘭淡菜等海產鮮味不會全被辣感掩蓋；「韓式泡菜炒飯」則為避免泡菜在長途運送中因持續發酵產生過度酸味，主廚特別尋找在地韓人製作的泡菜，並加入韓式辣醬、柚子醬與韓國香油，以創造更豐富的味道層次。而在西式與日式料理常見的經典菜色「甘鯛立鱗燒」在這裡也吃得到，主廚取下無刺的魚肉後，以油淋方式讓魚鱗片片豎起，既可吃到酥香可口的魚鱗，又可以吃到甜嫩魚肉，再搭配特製的白花椰菜泥、炸酸豆與綠香料油，滋味更顯豐美；即日起至8月底推出的夏日限定「和風松露涼麵」，其風味關鍵松露醬是主廚以切碎後慢火炒香的綜合菇細末，加上黑松露醬調製而成，香氣更溫和、口感更鮮明。將涼麵拌上自製松露醬、日本白柴魚醬油並搭配舒肥嫩雞胸肉、油封黑松露與五色蔬菜絲，香氣馥郁、高纖清爽。「甘鯛立鱗燒」使用馬頭魚以油淋方式讓魚鱗豎起，若遇缺貨會以時令漁獲替代。（580元，圖／國聯大飯店提供）「BBQ豬肉古巴三明治」以義式ciabattini麵包、高麗菜沙拉與手撕煙燻豬梅花肉組成，隨餐還附上現炸薯條。（380元，圖／國聯大飯店提供）另外還有拜電影《五星主廚快餐車》之賜席捲全球的人氣輕食「BBQ豬肉古巴三明治」，則將煙燻豬梅花肉拆成細絲，均勻拌進烤肉汁、美乃滋與BBQ醬調味，以凸顯潤澤酸甜的口感；即日起～8/29推出的5款平日限定「板石午間套餐」，包括韓式泡菜炒飯、BBQ豬肉古巴三明治、蛋黃培根義大利麵、茄汁海鮮義大利麵、蒜味辣椒雞肉義大利麵可選擇，搭配結合蘿蔓、捲鬚菜、彩椒、玉米苗和小豆苗的沙拉，飲料（咖啡或茶）以及布朗尼，期間限定優惠每套只要499元。漢來海港自助餐廳推出「美牛狂歡節」，精選不同部位的美國牛肉研發期間限定菜色。（圖／漢來美食提供）PAVO餐酒館的「八盎司照燒漢堡排」鋪上柴魚片與浸泡醬汁的雞蛋，再淋上照燒醬汁，風味多汁多層次。（280元＋10%，圖／漢來美食提供）另外漢來美食近期攜手美國肉類出口協會（USMEF）於即日起至8/4舉辦「美牛狂歡節」，旗下兩大品牌「漢來海港自助餐廳」與「PAVO餐酒館」同步推出期間限定菜色。其中全台有7間分店的漢來海港自助餐廳於午、晚餐針對不同部位的美國牛肉推出5款主題菜色：「炙燒梅醬菲瑞握壽司」、「爐烤肋眼牛排」、「義式番茄燴牛肉丸」、「台式清燉牛肉湯」及「XO醬牛肉鮮蔬炒飯」。像是使用新鮮牛絞肉製作的「義式番茄燴牛肉丸」，酸甜濃郁、口感飽滿；「炙燒梅醬菲瑞握壽司」選用口感緊實、嫩度適中的外側後腿菲瑞部位，以高溫噴槍炙燒並點綴Q梅醬，融合油脂香氣與醋飯，打造層次豐富的日式風味。而位於高雄漢來大飯店11樓的PAVO餐酒館則推出大份量的「八盎司照燒漢堡排」，使用美國牛絞肉製成的漢堡排先在高達300度的鐵板上將兩面煎至焦黃、快速鎖住肉汁，再以直火增添炭烤香氣和風味，同時逼出多餘油脂，讓漢堡排口感外酥內嫩。活動期間前往兩大品牌用餐還有機會抽中「漢來海港雙人晚餐券」或PAVO推出的「8盎司照燒漢堡排」兌換券。
林志玲坎城紅毯美翻全球！50歲身材凍齡到不像人類 網友驚呼：根本美人魚本人
林志玲今年登上坎城影展紅毯，狀態美得完全不像現實，不敢相信今年已經50歲的他狀態好到不像人類！連換多套造型，每一套都美到像走進時尚童話。她用完美詮釋告訴大家：真正的女神，不只是美得讓人羨慕，而是讓人相信「歲月可以溫柔地待人」。（圖／林志玲 ig）第一套登場的紅毯造型，是一襲深海藍亮片貼身禮服，由TOM FORD設計，閃耀亮片宛如魚鱗在陽光下閃爍，剪裁緊貼身形，完美勾勒出她依然纖細的身段。搭配濕髮造型與藍海光影，她像是從神話中走出的人魚公主，令人目不轉睛。（圖／林志玲 ig）另一套是一襲金色緞面大蝴蝶結上身搭配層疊荷葉百摺長裙。視覺焦點落在立體大蝴蝶結設計，裙擺則以粉嫩裸色與淡紫、金綠交錯的荷葉剪裁呈現，宛如色彩藝術裝置。高衩設計露出纖細筆直長腿，搭配波浪長髮與珠寶點綴，林志玲站上紅毯那刻，美得讓人屏息。（圖／林志玲 ig）（圖／林志玲 ig）網友一面倒留言：「這還是人類嗎？」、「50歲怎麼比我還嫩」、「這是逆齡，不，是停止老化」。不只氣質、體態、膚況都零破綻，她更用從容的笑容與自信的姿態，證明了真正的優雅不受年齡限制。
豬肉冒「神秘綠光」沒壞掉 物理老師揭原因：證明是好肉
有民眾到台南一間小吃店用餐，發現豬肉上面有綠光，認為食材壞掉，老闆解釋是正常現象，並同意退費，沒想到對方依舊咄咄逼人。針對此現象，有物理老師說明原因，「證明老闆用的是好肉」，過去也有醫師解釋該現象，安全無虞、可以正常食用。這名小吃店老闆在《Threads》透露，前幾天有客人用餐到一半，突然跑來反應豬肉有綠光，他解釋是正常現象，但對方還是不信，認為是壞掉了，「我吃過那麼多豬肉，都沒看過這情形，你少騙我」。小吃店老闆與客人爭論不休，他只好退費，豈料客人還是不罷休，放話：「如果這幾天我有不舒服，我就找你算帳」，讓他十分無奈，「好好的東西，有時候解釋太多，反而讓人覺得我們在推卸」。對此，一名物理老師表示，這是豬肉太新鮮、刀子太鋒利，滷完之後才切開導致，因為肌肉束排列整齊，當白光入射，就會產生彩色干涉條紋，該現象是物理現象不是化學，可以放心食用，更證明老闆用的是好肉。其實，醫師虞哥也曾在臉書專頁「醫食無虞It's well」發文，提到肉品出現神秘綠光，被稱為「肉的虹彩現象」，特色是在肉的切面上，出現有金屬光澤的各種顏色（綠色通常最明顯），在鳥類羽毛、魚鱗上偶爾也會出現。虞哥指出，越鋒利的刀子切出的切面越平整，出現反光的機會也越高，且在越靠近關節筋膜部位，越容易發現，此外煮熟之後，這些光澤也不會消失，但安全無虞可正常食用。不過，如果出現的綠色沒有金屬光澤感，且有黏液或異味，就要小心是微生物孳生腐敗，千萬別吃下肚。
劉畊宏COS水行俠跳操被判「穿著誘惑」！直播間遭封10萬人看黑屏
藝人劉畊宏與妻子王婉霏先前疫情期間，夫妻倆靠直播運動、帶做健康操人氣爆紅。昨（1）日他在微博發文透露，自己直播到一半被強制關播，並曬出當時的造型無奈喊冤：「我的直播間一直傳播健康的正能量都快4年了，我不是第一天直播啊……！」劉畊宏昨日發文委屈表示，近日直播跳健身操，超過10萬人在線，卻突然被「強制關播」，原因是「絲襪破洞、穿著誘惑」，直播間瞬間變成黑屏。他無奈直呼，自己的直播間一直是傳播健康的正能量，還曬出當天COS水行俠角色的造型照，讓大家評評理，「請問這服裝那裡破洞了？我全身包著還穿著誘惑嗎？」有網友猜測可能是系統將魚鱗識別成網襪，才會被官方封禁。（圖／劉畊宏微博）劉畊宏不滿表示，「2022年的羽絨服的事件又要發生了嗎？」質疑官方審核直播間的標準相當怪異。而2022年的羽絨服的事件為，當初劉畊宏因胸肌太性感直播被封，為此只好穿羽絨服跳健身操。對此，有網友回應「可能是有的地方很突出。」劉畊宏則回：「我在跳操，穿著緊身有問題嗎？我又不是在跳艷舞，所以奧運運動員的穿著，也需要改嗎？」還有人表示，可能是上衣魚鱗被識別成網襪了，粉絲心疼劉畊宏直播間莫名被封，要求平台道歉。
做美甲竟「感染HPV」！她指緣長出「菜花」 醫示警：1類人盡量別做
大陸江蘇一名22歲的吳姓女子，是位美甲愛好者，日前她施作美甲後，發現指縫間長出透明的小包，不痛不癢卻越長越大，經過皮膚科醫師診斷，確認是因HPV病毒感染所致，需透過液態氮冷凍治療，「美甲工具非1人1套，因此存在交叉感染的可能」。根據陸媒《荔枝新聞》報導，醫師表示，該女子指緣上的「病毒疣」就是所謂的菜花，是因為指甲邊緣受到HPV病毒感染，「這與子宮頸、外生殖器等引起的菜花相比，感染形式、臨床表現、後果等均不同，愛美人士不必恐慌」。醫師接著說到，包含去死皮、打磨、照燈、塗指甲油、貼鑽等，這些常見流程，其實無形中都會傷害指甲，且指甲油成分裡有甲醛，「抵抗力不好的人，盡量不要去弄……美甲工具若不嚴格消毒，當顧客的指甲出現倒刺之類的，就很容易被細菌、病毒、真菌感染」。報導指出，美甲不會100%引起HPV這種病毒感染，事實上，不當的美甲操作才會增加HPV感染的機率，舉例來說，在打磨指甲或去除「死皮」時，如果使用的工具未經過嚴格消毒，或者皮膚出現微小破損，外界環境中的HPV就有可能通過這些傷口侵入皮膚。在感染HPV後，多數情況下，人體的免疫系統可以自行清除病毒，但有些時候，這些病毒會在皮膚表層細胞中複製、增生，最終形成表面粗糙的「疣狀物」，有時候會更明顯，長成像菜花一樣。除了美甲以外，像是在公共泳池、水上樂園等設施遊玩時，如果皮膚剛好有細微傷口，一旦接觸病毒污染的物品或環境，就有感染HPV的風險。此外，微博帳號「小獅子醫生的搬磚日常」也解釋，HPV分為「高危險型」和「低危險型」，只有高危險型HPV感染才會與尖銳濕疣（又稱為陰部疣、生殖器疣）、子宮頸癌、外生殖器腫瘤有關，「事實上不只做美甲長『尋常疣』（又稱魚鱗刺）是HPV感染，絕大多數人都會有的扁平疣、絲狀疣也都是HPV感染」。
台灣「這種魚」日本人只給兩星：不難吃 一票人點關鍵
虱目魚富含維生素A、DHA，又有蛋白質，是不少人的最愛，也是台南的特色美食，不過近日有網友說，虱目魚在日本魚貝類圖鑑只有2星。有人說，「魚刺太多，沒辦法做生魚片，做和食也不好吃」、「日本人不會煮啊，味覺貧乏的民族」原PO在PTT發文，「剛剛無聊去日本魚貝類圖鑑逛逛，結果發現，台灣人最愛吃最引以為傲的虱目魚，美味評價度只有兩顆星。」虱目魚全身是寶，營養價值又高，魚鱗還能做面膜，乾煎魚腸有錢也不一定能吃到，「怎麼日本人只給他兩顆星，有沒有卦。」從照片中可見，日本給虱目魚兩星評價，「まずくはない（不難吃）。」此文曝光後，不少人紛紛留言「刺多」、「沒有生的」、「就真的難吃，有錢有其他海魚，誰要吃這個」、「做成和食不好吃」、「真的有人覺得好吃嗎」、「光刺就扣一堆分了，還渾身是寶」、「虱目魚要新鮮才有一定程度的美味，麻煩」。也有人說，「日本人不會煮啊，味覺貧乏的民族」、日本每個都想吃生的，虱目魚就不適合他們啊」。漁業署曾表示，虱目魚富含蛋白質、多種維生素、礦物質及微量元素等，營養價值很高，就像是牛奶般被視為優質營養品，所以又有牛奶魚（milkfish）之稱。虱目魚幾乎可全魚利用，除魚肚、魚頭為老饕首選外，魚背肉可製成魚漿、罐頭、魚丸、魚鬆等產品。虱目魚肉質鮮美，風味獨特，而且料理變化多，不僅可以煎、滷、煮湯、燉補、也可以涼拌，適合夏令食用，是炎炎夏日補充流失元氣的最佳選擇。
移工、遊客為烤肉搬動石頭、亂丟垃圾 新屋蚵間石滬群遭殃
桃園市新屋區蚵間里有9座石滬群已被列為文化景觀，經過山陀兒、康芮颱風肆虐，石滬群仍屹立不搖，桃園石滬協會表示只要基座夠穩就不易倒塌，但卻面臨移工、遊客任意破壞，盼市府能重視解決。新屋蚵間石滬群完整展現先民與自然互動的生活智慧，魚群藉漲退潮進入石滬，漁民透過牽網捕撈受困魚群，是沿岸漁業特殊形式。桃園市文化局於2019年公告新屋蚵間石滬群為文化景觀，並委託桃園石滬協會執行蚵間石滬修復，2019年至2023年共完成9座石滬修復。文化局說明，桃園市新屋蚵間石滬的滬型通常為半月形，以魚鱗狀分布於潮間帶，全盛時期石滬達40餘座，受漁業技術現代化影響，及周邊地形地貌、自然環境已不如前、漁業資源衰退等因素，多數因年久失修僅剩滬堤基座，甚或連殘跡都不復見。桃園石滬協會表示，颱風、地震對石滬造成的危害並不嚴重，真正受損原因是遭人為移動，破壞文化景觀。近期發現有民眾、移工假日時會到漂流木公園露營、烤肉，甚至到石滬抓海鮮，任意丟棄垃圾，造成環境髒亂，協會除定期派員巡查，也盼市府加強管理，讓文化景觀可以妥善保存。環保局回應，今年9月文化局核定新屋蚵間石滬群文化景觀保存及管理原則，目前已有石滬群編號、位置、公告記錄原因及細項，並透過桃園石滬協會記錄調查狀況，針對移工破壞問題，目前持續與協會溝通協調研擬相關保護措施，並向新住民團體加強宣導。
虎頭蜂也有天敵！「這種鳥」不怕毒針 更會採團體戰啄開蜂窩大啖「美食」
近期台東有登山團遭虎頭蜂群攻擊，其中洪姓嚮導為保護團員而遭圍攻，背部超過50處螫傷，最終送醫仍宣告不治。而虎頭蜂攻擊性強，遭螫叮將引起全身性毒性反應，但這樣的昆蟲也並非沒有天敵，台北市立動物園9年前曾上傳一段影片，可見虎頭蜂窩慘遭天敵「東方蜂鷹」攻破，成為了對方的盤中餐。根據台北市立動物園官網資料顯示，園方意外紀錄到東方蜂鷹聯手剝食虎頭蜂窩的珍貴畫面，牠們首先佇立在樹梢觀察四周，在鎖定目標後，將約1公尺大小的虎頭蜂蜂巢啄出大洞，並以倒掛金鉤方式取食蜂巢內的虎頭蜂幼蟲及蛹。東方蜂鷹剝食虎頭蜂窩。（圖／翻攝自台北市立動物園官網）園方說明，東方蜂鷹必須先攻擊並破壞蜂窩，才有辦法吃到幼蟲與蜂蛹，至於牠們不畏蜂類的群起圍攻的原因，係因牠們臉部的羽毛十分細小，且如同魚鱗般排列緊密，頭部相對於身體而言比例較小、頸部細長，方便把頭伸進蜂巢縫隙覓食。有趣的是，若遇到蜂類傾巢而出，東方蜂鷹便會採取團體戰的策略，進行輪番攻擊，或使用調虎離山計。東方蜂鷹羽毛十分細小，能給予如鎧甲般的保護。（圖／翻攝自YouTube／臺北市立動物園）東方蜂鷹屬珍貴稀有保育類動物，以蜂類的幼蟲、蛹為主食，研究人員發現，東方蜂鷹在台灣有候鳥也有留鳥，留鳥則會在台灣島內做南北向的遷徙，而每年都會與其他的遷徙性猛禽一起過境，留在台灣的東方蜂鷹的祖先，以前也曾是過境台灣的候鳥。據研究，這些候鳥在1970至1990年間才開始留在台灣，而當時也正是台灣養蜂業的家戶數及蜂箱總數達到最高峰的期間，因此推測，台灣的養蜂業可能是造成東方蜂鷹候鳥定居在台灣的原因之1。
食髦嘉義1／人氣品牌進駐山樣子美食基地 嘉義首間fine dining鐵板燒「初物」迎客
近年嘉義逐漸成為許多遊客的首選之地，不僅在地小吃選擇眾多，特色店家也紛紛開設，本週便要來介紹今年剛開不久的美食店家，饕客們快點筆記下來！像是位於嘉義市東區的大雅路商圈雖被當地人稱為「嘉義小天母」，坐擁蘭潭與仁義潭兩座景觀優美的水庫，還有歐式建築、咖啡廳與餐廳林立其間，但對觀光客而言仍是較少踏足的區域。今年5月這裡成立了「山樣子美食基地」，原先的休閒旅館在承億集團改裝下搖身一變為新聚落，除了有承億與新銳主廚毛乃康攜手打造的「初物鐵板燒鍋物」，目前在地名店貓尾巴麵包、嘉義新創品牌松檜木創、洛澄貓咖啡、八之五食堂、隱居。酣、CITTA義大利冰淇淋店、梨窩-鳳梨飲品專賣店等店也已進駐營業，未來還將有連鎖餐飲「橘焱胡同集團」開設雲嘉首間全新品牌，排隊名店「林聰明沙鍋魚頭」及其他嘉義新創品牌亦將陸續插旗。山樣子美食基地內進駐店家以嘉義在地品牌為主，網羅輕食點心、家常菜、餐酒館與高檔鐵板燒等不同類型。（圖／焦正德攝）為呼應秋蟹季節，開胃小點以松葉蟹為主食材搭配洋蔥慕斯與香檳晶凍，酸甜交織的風味適切地揭開秋季套餐序曲。（圖／焦正德攝）秋季是蕈菇盛產的季節，「鐵板時蔬」便運用大量菇類加上紅酒松露醬突顯林間山野氣味，口感不會太厚重的薯泥彷彿襯托的土壤。（圖／焦正德攝）在美食基地中備受饕客矚目的便是「初物鐵板燒鍋物」，也號稱嘉義首間Fine Dining級鐵板燒，主廚毛乃康曾先後於獲得米其林星級殊榮肯定的UKAI餐飲團隊「Ukai-tei Kaohsiung」及米其林推薦餐廳「Papillon」歷練，除了星級主廚對料理的創意拆解、組合影響了他對菜色的設計，亦可見其所習得日、法融合的鐵板燒技法。例如在因應採訪搶先曝光的秋季套餐中，看似簡單的「鐵板時蔬」便運用氮氣瓶讓馬鈴薯泥口感相對輕盈不膩口，湯品也使用日式技法「立鱗燒」，透過熱油高溫讓當季的馬頭魚鱗片立起，營造酥脆口感，而且湯品從視覺上看似樸實，卻是以馬頭魚骨熬湯加上分別處理的雞湯、蛤蜊湯三湯融合，帶出多層次鮮味。湯品除了使用立鱗燒技法讓馬頭魚皮脆肉嫩，並透過香草燜蒸為魚肉賦味，搭配的爽脆蓮藕亦是秋季常見食材。（圖／焦正德攝）海鮮料理將鮑魚處理得口感柔嫩，加上在醬汁中帶出特殊香氣的小米酒與不會太軟爛的小米，形成頗具記憶點的菜餚。（圖／焦正德攝）此外由於毛乃康是來自台東的排灣族，在套餐中也可見馬告、小米酒在調味上的運用，以及主廚摻入的兒時鄉間記憶。由於秋天是收割的季節，早期割下的稻草常被農人燒掉用作肥料，套餐熱前菜就借用稻燒意象，將先舒肥24小時的澳洲牛舌在迷迭香上稍做煙燻，再刷上自製日式甜醬，搭配的馬告爆米花則呼應在秋天收穫的玉米；在主餐前推出的海鮮料理，則是將小米煮成類似燉飯口感，並將法式經典奶油醬的白酒替換為小米酒，淋在熟度適中的韓國活鮑上，入口既酸香濃郁又有鮑魚彈牙口感。圖中為來自日本山形縣的和牛菲力，處理為3分熟、保留肉汁，不另附醬汁以食材原味決勝負。（2,980元＋10%晚間套餐主餐，圖／焦正德攝）主廚會現場端上土鍋刨入蘑菇，讓米飯增添風味。（圖／焦正德攝）「日式漢堡排香雅飯」的手打漢堡排除了加入焦化洋蔥調味，還得拋打出筋性，搭配濃郁甘甜的多蜜醬十分飽足。（不吃牛者可更換為純豬肉款，圖／焦正德攝）而在依個人喜好挑選伊比利豬、美牛或日本和牛等主餐後，還會送上土鍋飯，有別於夏季首發以嘉義雞肉飯為靈感，秋季套餐改為放入牛豬混合的日式漢堡排，並將生蘑菇現刨入土鍋中，燜出季節香氣；飯後甜點則是將月餅再解構，在楓糖冰淇淋上灑上烤過的鹹蛋黃，搭配焦糖榛果或是桂圓、栗子，帶來一季秋意。除了鐵板燒，初物也提供單一湯底的鍋物選項，此湯底是以嘉義童仔雞全雞搭配蔬果熬製的澄清湯，湯色清澈、實則鮮美暖胃，亦值得一試。圖中秋季甜點搭配焦糖榛果，預計之後會更換為桂圓、栗子版本。（圖／焦正德攝）新銳主廚毛乃康年僅28歲，由於曾在知名fine dining餐廳習藝，料理除了融入自身經歷也可見法、日融合技法。（圖／焦正德攝）初物2樓主打頂級鐵板燒，用餐空間配置大片窗戶、引進天光，以灰色調大理石裝潢加上不鏽鋼元素點綴，風格沉穩內斂。（圖／焦正德攝）DATA山樣子美食基地地址：嘉義市東區大雅路一段730號網址：https://www.facebook.com/MountScapeSquare/初物鐵板燒 鍋物電話：（05）278-8828地址：嘉義市東區大雅路一段730號（山樣子美食基地內）營業時間：11：30～14：00（最後點餐時間13：00）、17：30～21：00（最後點餐時間20：00），週二、三休線上訂位：https://bit.ly/3Ut9kO9備註：每月20日開放次月訂位，圖中拍攝秋季套餐預計於9月中推出，晚間套餐價格依主餐選擇2,080元＋10%起（含水資），食材可能依季節做部分更動
邰智源暌違10年回歸影集 《正港分局》化身變態殺人魔
《正港分局》將在8月22日於Netflix上線，今（5日）釋出正式預告，除了許光漢、王淨等原班人馬外，更驚見木曜4超玩成員邰智源、KID、坤達、溫妮、泱泱和阿部瑪利亞，還有最近因參加《歌手》爆紅的黃宣。其中邰智源相隔10年回歸影集演出，竟成為「成語殺人魔」，為了以正視聽大開殺戒，超離奇殺人手法曝光，挑戰正港小隊中文程度。黃宣以超濃密頭髮亮相。（圖／Netflix提供）邰智源的角色造型是致敬經典食人魔「漢尼拔萊克特」，而他也表示：「這次演出最大的收穫就是我可以跟這群台灣最紅的、很優秀的年輕演員們一起合作，從這些優秀的演員身上學習到很多新的東西，也為我的演藝生涯中注入新的養份，我真的非常感謝他們！」劇中不僅有貼滿雞毛和魚鱗的屍體、頭髮被吊起來的女裸屍、懸掛在橋墩的屍身，各種恐怖的儀式命案令人毛骨悚然。許光漢在劇中的中文程度被大家吐槽。（圖／Netflix提供）跨界演出的黃宣以新造型亮相，超茂密的頭髮成為亮點，飾演風靡萬千女學生的國文補教名師，他分享：「很久沒以秀氣中長髮示眾了，希望大家有點心理準備，因為《正港分局》可說是21世紀最荒誕又刺激的作品之一，能跟那麼多優秀演員有精彩對手戲真的覺得非常過癮，而且在雙豪導演的帶領下更可以說是完全不需擔心！」預告中能看到二十年前的成語殺人魔已被逮捕，如今竟出現類似殺人案件，接到這樁極難案件的正港分局卻是一群拐瓜劣棗組成，許光漢飾演鋼鐵直男刑警吳明翰，推理雞毛魚鱗屍體的成語是「雞毛鴨血」，馬上被升官成小隊長的王淨吐槽，讓一旁的分局長馬念先看不下去，問中文是去哪裡學的。馬念先也笑說：「原以為自己的國文應該還行吧！沒想到拍攝的時候，卻發現自己很像是草包一樣，把學生時期會的知識都忘光了！」
舞蹈女神KIMIKO穿緊身瑜珈褲大跳「十六蹲」！火辣曲線連老公也忍不住大讚臀型超美！
擁有台灣舞蹈女神之稱的KIMIKO老師，昨日現身台灣新運動品牌COZY PUNCH旗艦店開幕活動擔任出席嘉賓，大方示範最新流行風潮的「16蹲」，動作超順的原因竟跟身上這件厲害的瑜珈褲有關？原來KIMIKO穿著的COZY PUNCH瑜珈褲，是採用高端機能布料製作而成，集輕盈、透氣、彈性、耐穿的優點於一身，極佳延展性不管做任何動作都不怕會有卡卡感，讓KIMIKO可以放心蹲好蹲滿之外，連剪裁也經過精心打版，KIMIKO透露出門前老公就大力稱讚她的臀型，還能趁機幫婚姻生活增添新鮮感>////<。沒想到穿對瑜珈褲也能成為婚姻生活的小幫手XD。（圖／品牌提供、取自KIMIKO IG）當然或許有些人對COZY PUNCH還有些陌生？這個主打將運動與日常生活完美結合的品牌，是由台灣女裝領導品牌iROO耗時五年打造，為了滿足現代女性對於運動服飾的需求，COZY PUNCH不僅與擁有全球唯一能量產60針織布技術的紡織產合作，甚至還將廢棄虱目魚鱗轉化為膠原蛋白布料，讓女性猶如穿上「身體的第二層肌膚」，掀起人體舒適革命。COZY PUNCH與台灣紡織合作，以高端機能布料打造多款時尚運動服飾。（圖／品牌提供）除了時尚，抗皺、防曬、涼感、養膚也成為COZY PUNCH品牌印記，不管是渡假、通勤、上班、出遊都能放心穿。（圖／品牌提供）作為COZY PUNCH第一間五感美學生活概念店的「Cozy Space」，在這裡妳能找到各式兼具俐落簡約廓型與時髦細節剪裁的運動風單品，不論是做瑜珈時、打高爾夫球時還是想慢跑或上健身房時的上衣、下身，你都能在超寬敞的試衣間盡情試套伸展，感受衣物質地與舒適度，因為真的好看又好穿，小心一踏進來會忍不住買到失心瘋喔。Cozy Punch 全台首家五感美學旗艦店，就在台北市大安區忠孝東路四段5號1樓。（圖／品牌提供）
吃肉驚見「詭異綠光」胃口瞬間消失？ 醫揭有2異狀切勿吃下肚
許多人到小吃攤點了一盤嘴邊肉或是正要大啖牛肉、豬肉前，有時都會看到肉表面透出「綠色光澤」，當下以為是肉質出問題，讓胃口瞬間消失。對此，醫師虞哥則解釋，這被稱為「肉的虹彩現象」，屬正常的物理現象，還是可以吃。但他也提醒，如果發現肉品的綠色沒有金屬光澤感，且有黏液或異味，就要小心是微生物孳生腐敗，切勿吃下肚。醫師虞哥在臉書專頁「醫食無虞 It's well」發文指出，肉塊上透出的「綠色光澤」被稱為「肉的虹彩現象」，其特色是在肉的切面上，出現有金屬光澤的各種顏色，綠色通常最明顯，在鳥類羽毛、魚鱗上偶爾也會出現。至於發生原因，虞哥說明是肉品中的結構及化學成分（例如含鐵的肌紅蛋白），經由光線反射所致的正常物理現象。當光線照射在這些肉類表面時，會受到肌肉纖維結構的干擾和散射，使不同波長的光產生衍射，顯示出彩虹色的光譜，理論上七彩都可能有，但對紅色的肉來說，綠色是對比色，所以通常只會注意到綠色。虞哥表示，越鋒利的刀子切出的切面越平整，出現反光的機會也越高，且在越靠近關節筋膜部位，越容易發現，此外煮熟之後，這些光澤也不會消失，但安全無虞可正常食用。不過，醫生提醒，若出現的綠色沒有金屬光澤感，且有黏液或異味，就要小心是微生物孳生腐敗，可別吃下肚。
每周吃2次「台大醫科魚」…譚敦慈2兒子上台大 她讚：營養又便宜
許多人都有聽過「吃魚會變聰明」的傳聞，不少家長也會讓孩子多吃，希望能在增強免疫力的同時，幫助大腦發育、保護身體健康。長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈就分享，家裡2個考上台大的兒子，就經常吃便宜又富含營養的鯖魚，而她更直接大讚是「台大醫科魚」，屬於是CP值相當高的食材。譚敦慈提到，家裡本來就時常食用鯖魚，每周至少吃2次，不需要多加工調味，搭配上番茄、洋蔥等食材簡單處理，無論蒸、烤都好吃，而鯖魚的魚油富含Omega-3，更可以抗發炎、幫助腦部發育、維持腸胃系統好好運作，並且來自南方澳撈捕的鯖魚更是低碳、汞汙染低，加上其價格低廉，是作為健康食材的優秀選擇。雲林基督教醫院營養組主任、虎尾科技大學通識教育中心兼任助理教授林旻樺就曾指出，Omega-3多元不飽和脂肪酸已被證實可以增加白血球的活性，並能助於強化免疫系統，具有抵抗感染、抗發炎的作用，還能夠保護心臟、降低三酸甘油酯，「鯖魚的營養素可以說是所有魚中最高的」。而營養師夏子雯也表示，自己小時候並沒有那麼愛吃魚，但長大後到日式定食店時，都會特地點鯖魚定食來吃，係因為鯖魚的魚肉很厚實且魚刺少，口感細緻又富含營養；依相關研究數據顯示，常吃魚的小孩，在智力發展及後天成長上，其行為能力和組織能力都較為優秀。另據《中視新聞》的報導，如果想要挑選到好魚、新鮮的魚，專家則提醒，可以著重觀察4個部分，像是眼睛是否清澈透明、魚鱗是否完整有光澤、腹部緊實飽滿無破裂、魚鰓是否緊密呈現暗紅色。