鮑魚
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宋偉恩挑戰雙人運動狂抖！花花當場嗆：不舉
東森《驚奇旅明星》本周找來鮮肉導遊宋偉恩，帶領苗可麗、花花、曾莞婷、周曉涵勇闖花蓮，沒想到一開場就被姐姐們「調戲」到面紅耳赤。宋偉恩還搞笑透露，製作單位說我是鮮肉導遊，讓他自嘲是「即期品」：「都三十歲了，我應該只能算是『即期品』，工作人員還問我身材有沒有準備好？我就說沒有，但畢竟已經即期了，就讓姐姐們盡早食用。」沒想到周曉涵竟開車回：「怎麼個吃法？」讓三位姐姐瞬間傻眼，直呼妹妹學壞了。一行人為了淨化身心靈，體驗瑜珈，曾莞婷更穿著運動背心大秀性感身材。苗可麗率先與宋偉恩嘗試基礎姿勢，主動摟上宋偉恩的腰，還被他拒絕，讓所有人笑個不停。但宋偉恩跟花花挑戰雙人瑜珈時，頻頻發抖沒力，慘被花花嗆「不舉」，後面更是直接崩潰趴下。眾人加碼兩人挑戰開筋動作，花花輕鬆完成，更故意將宋偉恩雙腿拉開，讓他崩潰大喊：「快停下來！要抽筋了！」反觀周曉涵、曾莞婷挑戰雙人交疊成功，還彎腰展現好身材，讓曾莞婷笑喊：「要收費！」宋偉恩帶領花花（左起）、苗可麗、曾莞婷、周曉涵遊花蓮。（圖／東森提供）運動後，眾人品嚐Q彈雞肉火鍋，曾莞婷也感性分享這次來花蓮，勾起童年與媽媽的回憶。苗可麗則大讚這趟旅程放鬆又舒服。宋偉恩也表示過去來花蓮都是拍戲，這次終於體驗到郊區的風景。此外，姐姐們一如既往地大開黃腔，讓宋偉恩難以招架，苗可麗瘋狂撩弟：「你下麵給我吃」、「來吃塊雞」，讓宋偉恩笑到直喊「喜歡年上！」宋偉恩也接招，在貼心夾雞肉、鮑魚給苗可麗吃的同時，笑說：「我的大肌雞給可麗姐吃，可麗姐的鮑魚給我吃。」讓眾人笑翻。在第一天行程尾聲，宋偉恩也坦言這次能和四位姐姐一起上節目，感到特別舒服自在，頻率一致相處得很愉快。花花也大聲讚譽：「你真的很棒，可以考慮跨領域嘗試綜藝看看！」
外帶年菜5年營業額翻倍、全檔期熱銷破億 台北福華迎2026圍爐商機
每年春節檔期圍爐及外帶年菜皆有熱銷表現的台北福華大飯店，今(25)日宣布，2026年外帶年菜將於11月27日正式開賣。今年台北福華再度集結館內5大餐廳共推近百道料理，包括蓬萊邨首度登場的素食年菜套餐、江南春年銷近2000隻的紹興醉雞腿、珍珠坊累積40年的人氣臘味蘿蔔糕，以及麗香苑南洋異國風創新料理等多款必吃選擇。業者預估，2026年除夕圍爐與外帶年菜單日可突破2500萬元業績，全月春節檔期預計同樣能帶進億元營收。台北福華飯店餐飲部協理鄭博修表示，台北福華推出年菜外帶40年，一直在市場上穩居星級飯店第一名，業績也屢破新高，5年前外帶年菜業績還在800萬元，隨著台灣人家庭結構、飲食習慣改變，預期2026年可望翻倍帶進1600萬元。除夕夜圍爐營業額也維持在800~900萬元，等同除夕夜單日內用和外帶商機共2500萬元，整個春節檔期營業額能創造破億商機。他也觀察發現，近年春節圍爐形式逐漸從大桌聚會轉向以小家庭為主，因此在今年的外帶年菜規劃中，更著重於4至6人份量的套餐組合，並提升人氣單點菜色的數量，選擇更為彈性；為滿足不同世代與飲食偏好的需求，在菜色設計上也更加多元，讓江浙功夫菜、粵式海味、經典台味與南洋香料風味能同時出現在年夜餐桌上。台北福華飯店2026外帶年菜於11月27日登場，5大餐廳推近百道年菜，從素食到江浙、粵式與南洋風味齊上桌。（圖／台北福華提供）以江浙功夫菜揚名的江南春延續傳統，以細火慢燉與傳統技法打造經典滋味，其中「紹興醉雞腿」年銷近2000隻、連續10年熱銷，是外帶年菜最受老饕指名的人氣單品。今年的8人份「鴻運套餐」與4人份「賜福套餐」皆收錄江南春名菜「東坡肉花膠烏參」——烏參外皮先炸後燒、搭配老母雞與金華火腿熬煮的濃郁醬汁，再與頂級花膠共煨，口感軟糯入味，與入口即化的東坡肉一同品嚐，層次豐富，將是年夜飯桌上的絕妙組合。台菜餐廳蓬萊邨主廚陳冠閔則首次推出的4人份「素食套餐」，其中「四喜拼盤」以松子素鵝、梅漬百香果、蟲草川耳與椒麻腐竹組成，梅漬百香果以百香果殼內海綿層製成，酸甜細緻；素佛跳牆則以多層次蔬材與菇類堆疊風味，讓素食者也能輕鬆享受年節豐盛感。西餐廳麗香苑則是端出南洋節慶料理為主題，帶來全台少見的異國年味體驗。套餐中包括馬來西亞過年必吃的「仁當烤全雞」、新加坡節慶常見的菜餚「香蒜鮑魚牛奶排骨湯」和「金沙奶油龍蝦」，為年夜飯帶來濃郁香料風味與節慶氛圍。台北福華大飯店2026年年菜外帶將於11月27日至2026年2月12日開放訂購，凡於 2025年12月31日前完成付款，可享早鳥9折優惠。
原自信新北人都去基隆吃宵夜 卞慶華二度道歉不識貨
「新北歡樂耶誕城」將於11月14日盛大開城，TVBS節目《食尚玩家》同步推出特別企劃「今晚不回家，新北夜貓必吃清單」，由主持人卞慶華、林莎親自帶路，從新莊一路吃到中永和、再攻進三重，把新北在地人才知道的深夜美食通通一網打盡。基隆人卞慶華開場放話：「新北人都去基隆吃宵夜！」沒想到實際開吃後，一路被新北美食征服，被林莎要求「鄭重道歉」，笑翻眾人。兩人行程第一站來到新莊，介紹在地人激推的蝦仁蛋炒飯、鮮蚵湯和鮑魚粥，主持人才開動沒多久就被收服，尤其蝦仁蛋炒飯，卞慶華大讚：「神秘醬汁加上飽滿水分，非常甜口！」兩人邊吃邊狂點頭，直呼暖胃又暖心。接著兩人轉往中和，品嘗藝人朋友們私下激推的美式炸雞，炸雞才剛一咬下去，鮮嫩多汁讓兩人吃到停不下來，林莎想起卞慶華先前放話：「新北人都去基隆吃宵夜！」立刻起鬨要他向老闆正式道歉，只見卞慶華馬上認錯，連忙讚美：「好吃！我道歉！」兩人的互動逗得全場大笑。除了鹹食之外，板橋巷弄藏著在地人狂推的珍奶店，綿密碎冰口感加上濃郁茶香，一喝下去讓兩位主持人驚豔不已，卞慶華回憶湧現，直呼：「這是小時候的味道！」林莎也附和奶茶的濃郁程度，「口感像是在喝木瓜牛奶」。緊接著來到中和金玉鹹粥，竟巧遇林莎的粉絲老闆，並獲老闆推薦隱藏吃法「鹹粥＋米粉湯」，本來半信半疑的卞慶華，一入口就秒被圈粉，大喊：「拜託給我續三碗！」宵夜戰最後來到三重，挑戰「全台開最晚」的原肉牛排店，特有的蔬菜醬基底讓林莎眼睛一亮，驚豔表示：「第一次吃到這種味道！」最後再以暖心麻油雞畫下完美句點，兩人一致認同大讚：「冬天吃這個溫暖的剛剛好！」整圈吃下來，卞慶華忍不住向新北人「二度認錯」，坦言新北宵夜根本好吃到吃不完。
福容大飯店年菜外帶開賣 10人桌菜 6,888元起 攜手正官庄推出「福容御品蔘雞湯」伴手禮
歲末將近，年味漸濃，福容大飯店以「駿馬報喜 福容滿堂」為主題，推出年菜外帶 10人桌菜組合 6,888元起，多款象徵好運與富貴的年節佳餚一次滿足，包含五福臨門好彩頭「開運鴻喜大拼盤」；集結鮑魚、干貝、瑤柱與燕窩等頂級食材，象徵團圓的「燕窩瑤柱佛跳牆」、寓意吉祥喜慶的「醬燒桂筍獅子頭」；除了年菜，今年福容還攜手韓國百年品牌「正官庄」推出聯名雞湯─福容御品蔘雞湯，更是年節必備伴手禮。還有「雙蔘烏骨雞湯」與「胡椒豬肚雞湯」等冬季湯品料理包，讓消費者輕鬆圍爐享受星級年菜。福容大飯店餐飲副總吳威德表示，福容針對不同客群需求，特別規劃「大家庭宴」與「小家庭組」兩款年菜組合，無論團聚人數多寡都能輕鬆享用年味佳餚。他也期盼藉由今年推出多款全新年菜可帶動整體業績成長三成。福容大飯店年菜外帶開賣 10人桌菜 6,888元起，攜手正官庄推出「福容御品蔘雞湯」伴手禮。（圖片提供／福容飯店）福容大飯店全台據點皆可輕鬆取餐，一直是年菜外帶銷售的優勢，除了傳統口味，今年連鎖也推出三款異國新春料理，「金福培根嫩雞捲」、「皇家藍帶炸豬排」、「德意金脆豬腳盤」。而今年最受矚目的亮點，莫過於福容首度攜手韓國百年品牌「正官庄」，共同推出聯名伴手禮─福容御品蔘雞湯，嚴選6年根高麗蔘入湯，融合主廚秘製湯底，湯色金潤、香氣濃郁，送禮或自用兩相宜，每盒只要480元，福容家會員再享會員分級折扣。正官庄台灣法人長徐正烈也表示，正官庄此次首度跨足料理包市場，看準台灣消費者對團圓年菜的重視，也看中福容在星級餐飲與年菜研發上的專業實力。透過結合雙方品牌優勢，希望為家庭帶來更便利、更具健康的年節伴手禮。如果是家庭多人食用，也可以選「雙蔘烏骨雞湯」雙蔘入湯、藥香甘醇，烏骨雞肉質細嫩、湯頭厚實溫潤。「胡椒豬肚雞湯」則是以胡椒與蒜香提味，雞豬雙鮮交融，辛香溫潤，8-10人份冷凍湯品料理包，每份1,580元。福容大飯店年菜外帶開賣 10人桌菜 6,888元起，攜手正官庄推出「福容御品蔘雞湯」伴手禮。（圖片提供／福容飯店）年菜外帶記者會上，福容主廚團隊一字排開秀手藝，像是福容桃園機捷A8店「開運鴻喜大拼盤」、福容漁碼店主打的「茄汁乾煎海大蝦」，福容花蓮店「黃金蟲草龍虎斑」選用新鮮龍虎斑佐珍貴蟲草，完美融合山海精華。以及福容福隆店的「櫻蝦臘味珍珠米」，米粒飽吸臘味油香與櫻花蝦鮮味，回味無窮。還有得獎推薦是福容台北二館的「牛馬精神福容煲」是以今年度榮獲台北國際牛肉麵節銀牌得獎作品蒜香腐乳牛肉湯為湯底，燉煮牛腩條融入紅白雙玉，層層香氣、元氣滿滿。福容桃園店的「咖哩蛋黃元寶酥」外酥內軟、鹹香四溢，象徵財源滾滾、喜氣滿堂。過年回娘家體面又貼心的伴手禮，福容一次幫你備齊！不論是經典年節美食還是精緻禮盒，皆蘊含滿滿心意與祝福。嚴選上等干貝與櫻花蝦拌炒的「精選XO醬禮盒」，以辣椒、蒜蓉、紅蔥頭等食材拌炒而成，鹹香濃郁；寓意步步高升的「港式臘味蘿蔔糕」與「懷舊家鄉芋頭糕」每一口都是滿滿年味；還有象徵福氣旺來的「御選鳳梨酥/蔓越莓酥」甜而不膩、喜氣滿盈。福容以誠意獻禮，陪你送上新年最有溫度的祝福。更多詳情請上官網：https://www.fullon-hotels.com.tw/tw/福容大飯店年菜外帶開賣 10人桌菜 6,888元起，攜手正官庄推出「福容御品蔘雞湯」伴手禮。（圖片提供／福容飯店）
2026年馬到成功一路發！初五款待料理推出限量外帶年菜「初五金饌團圓席」
2026 馬年到來，「初五款待料理」以款待的心與匠心誠意，隆重推出外帶年菜【初五金饌團圓席】，限時 68 天、限量 68 組、優惠價 NT$6,800（原價 NT$8,000），將店內人氣手工菜一次收入外帶年菜組合中，讓更多人能在家中也品嚐到初五的經典滋味。 位於台北寸土寸金的中山區，初五將整個空間全規劃為包廂，從 6 至 20 人皆有不同規格的獨立空間，最大包廂更配備投影設備。今年更進一步升級尾牙與春節宴席體驗，以寬敞雅緻的空間、高清大螢幕與沉浸式環繞音效，將美味料理、音樂與影片即時串聯，打造最有儀式感的春節盛宴。邀請賓客舉杯迎新年，感受初五最溫暖的熱情與誠摯款待。 【八仙佛跳牆】只為新年而生的限定手工菜 被譽為宴席壓軸王者的佛跳牆，是一道工序極其繁複的菜餚。老闆表示：「這道菜我們平常不做，只在過年特別設計，讓外帶貴賓也能在家中享受這份手工心意。」每一種食材皆需分門別類處理後再組合熬製，湯頭融合鮑魚、干貝、魚翅、花菇、蹄筋等食材的精華，層次濃郁、香氣馥郁。初五的佛跳牆是一道只屬於新年的「匠心限定」，也象徵一整年的豐盛與團圓。2026年馬到成功一路發！初五款待料理推出限量外帶年菜「初五金饌團圓席」。（圖片提供／初五款待料理）【初五琉璃鵝】琥珀金光迎祥 鵝香滿堂開運首選 嚴選百日羅蔓鵝，溫體直送保證新鮮，由師傅以爐烤慢火細緻烹製，火候精準掌握，使外皮金黃油亮、肉質鮮嫩多汁。出爐後再淋上滾燙熱油，瞬間鎖住香氣與油脂，打造如琥珀般酥脆外皮。酥香鵝皮與濃郁肉汁交織出豐富層次，一口咬下鵝香滿盈、齒頰留香，是最受賓客喜愛的年節開運首選，象徵「金光迎祥、好運滿門」。2026年馬到成功一路發！初五款待料理推出限量外帶年菜「初五金饌團圓席」。（圖片提供／初五款待料理）【團圓福壽蝦】松阪麻油香氣交織的溫潤新味 今年全新登場的「福壽蝦」，嚴選新鮮大草蝦與松阪豬，以麻油慢火燒製。老闆笑說：「蝦與松阪的組合，是魚羊鮮的絕妙搭配，麻油的溫潤香氣更襯托出蝦的鮮甜與松阪的彈性。」這道料理不僅補氣暖身，更寓意「福壽雙全、好運長久」，是新年餐桌上的溫暖亮點。2026年馬到成功一路發！初五款待料理推出限量外帶年菜「初五金饌團圓席」。（圖片提供／初五款待料理）【貴人豬蹄燒】紅麴入味 古早滋味新演繹 店內長年人氣不墜的「豬蹄燒」，是結合古早味與健康巧思的經典手作。主廚特別使用貴竹筍與紅麴慢火燒煮，豬腳外皮Q彈、肉質入味，紅麴的淡淡香氣有效去油解膩。 「這道菜油而不膩，是過年期間最能表表富貴與長壽的象徵。」老闆補充。 【長旺皮香腐】臭上加香的創意經典 招財又長壽 以深坑手工豆腐為底，融合皮蛋與主廚自炒剁椒，並加入滷大腸一同燒煮，香氣濃厚卻溫潤順口。老闆笑稱：「這是臭上加臭、香氣雙倍的料理！」外表樸實卻令人驚豔的組合，寓意「長長久久、福氣連綿」，是初五的經典代表作之一。 【產品資訊】 限時 68 天、限量 68 組、優惠價 NT$6,800（原價 NT$8,000）菜單內容：初五琉璃鵝、長旺皮香腐、翠玉金錢獅、貴人豬蹄燒、家和年有魚、團圓福壽蝦、八仙佛跳牆，當日現做，誠意滿滿。詳細預購資訊請電話或fb私訊。https://www.facebook.com/profile.php?id=61566608170357 【店家資訊】 全預約制｜初五款待料理 地址：台北市中山區雙城街21-2號 訂席專線：0909-430-066 營業時間：11:00～14:00、18:00～22:00
大倉久和以饗宴解析大分特產 台北旅展餐飲優惠登場
北市日系名門頂級飯店大倉久和大飯店，日前與日本大分縣合作推出「日本溫泉之最 大分縣之夜」饗宴，邀請賓客以味蕾探索溫泉之鄉的深厚魅力，以舌尖悠遊百味大分縣。11月7日即將登場的「2025 ITF台北國際旅展」，大倉久和同步推出限定超值優惠，即日起至11月 21 日止，桃花林中華料理、山里日本料理與歐風館，3大人氣餐廳聯手推出超值餐券，最低67折，年菜外帶提貨券亦同步進行銷售。日本九州大分縣除了以別府、湯布院等知名溫泉觀光地聞名外，更以豐富多樣的物產與新鮮食材成為美味的寶庫。今年再度由大倉久和主廚團隊發揮創意，嚴選大分縣代表性品牌食材入饌，包括擁有細緻油花與柔嫩肉質的品牌和牛「大分和牛」、日本全國產量第三的「養殖鰤魚」、產量居全國之冠的「養殖鮃魚」、香氣獨特的「臭橙（かぼす）」以及品質與數量皆為日本第一的「乾香菇」等，將大分的風土滋味化為一道道精緻佳餚，展現大分縣「物產豐饒、美味極致」的獨特魅力。「大分縣之夜」饗宴端出大分和牛、大分牡蠣、大分清酒及豐後鰤魚宴請貴賓。（圖／大倉久和提供）大倉久和大飯店，以日式款待、貼心服務著稱，有中、西、日3大餐廳，於台北國際旅展期間限時推出優惠。「歐風館自助餐廳」此次推出平日早餐單人券、平日午餐與下午茶單人券、雙人券及四人券，其中「平日早餐單人券」特惠價只要600元。「桃花林中華料理」以道地粵味與極致中華料理手藝見長，旅展推出平日單人商業午餐券特價1680元，以及ITF限定「粵式港點套餐」每套1,200元，「桃花林片皮鴨六人合菜」每套原價10,780元，限時特價7,800元，適合家庭聚會、節慶宴客及商務場合使用。「山里日本料理」以懷石精神呈現日本料理精髓，打造細膩優雅的味覺饗宴，本次推出平/假日午、晚餐單人券和食花會席料理2,700元、御膳套餐2,450元，以及由主廚現場展演、火候與食材完美平衡的鐵板燒平/假日午餐單人券2,450元。另外桃花林餐廳為迎接2026新年，主廚精心設計迎春年菜外帶組，結合經典與創意，帶來滿桌吉祥好味，包括馬賜福乳豬燒味拼盤、鮑參翅肚佛跳牆、鮑汁極品鮑魚扣圓蹄、紹興炊火無骨牛小排、干燒酒釀龍虎斑、杏片避風塘燒雞，並貼心附贈紅豆年糕一條，整組售價16,600元。大倉久和於「2025 ITF台北國際旅展」期間帶來多重驚喜與豐富選擇，各式餐券並於大倉久和官網及飯店內1樓銷售中心同步開賣，讓消費者不受時間與地點限制，輕鬆搶購最超值優惠，無論是犒賞自己或送禮團圓，都能輕鬆入手最超值優惠。
結婚拍照區「像靈堂」？ 北市中正區戶政：南門市場結合傳統婚慶習俗為靈感
近年來不少新人結婚登記都會在戶政事務所的結婚背板前拍照留念，不過有民眾反映台北市中正區的戶政事務所結婚背板像「靈堂」，一旁還有「罐頭塔」的擺設，讓新人相當傻眼。對此，台北市民政司長陳永德回應，市政府今年度有編列350萬預算改善；中正區戶政事務所則一一說明其以「南門市場」為發想靈感的寓意，結合傳統婚慶習俗，是一段文化記憶的傳遞、一份對新人美好未來的祝福。日前有網友表示，中正區戶政所的結婚拍照背板有罐頭、有鮮花、有素果、有腌肉……等，有些溫馨感，甚至感覺是走「慎終追遠」風格。民進黨台北市議員洪婉臻21日在議會質詢民政部門，她先秀出一張罐頭疊成塔，還有花籃的照片，請現場官員猜照片的地點。有人猜商店、告別式會場、葬儀社的花店，沒想到答案揭曉竟是設在台北市南門市場樓上中正區戶政事務所的結婚背板，引發全場震驚。而陳永德對此表示，今年有編列350萬元的預算，將再改善戶政事務所的結婚背板設計。至於中正區戶政事務所則發聲表示，該所以「南門市場」為發想靈感，結合傳統婚慶習俗，佈置出一處充滿在地風情與幸福寓意的結婚場景，象徵佳偶天成、福氣綿延，並以中正區的區花「木棉花」做妝點，寓意珍惜身邊人、珍惜眼前的幸福，搭配紅色系花藝增添浪漫氣息，鼓勵新人勇於表達愛意。戶政事務所提到，拍照佈景前方擺設紅棗、花生、桂圓與蓮子，取其「早生貴子」的吉祥諧音，祝福新人家庭幸福圓滿滿袋的五穀雜糧象徵豐收與富足，寓意新人生活豐衣足食；懸掛著的火腿和香腸，是傳統婚俗十二禮之一，代表對新人一方家人「豐碩誠懇」的敬意和祝福，也象徵著婚姻的豐盛和真誠。至於佈景後方的囍字小酒罈是「女兒紅」、「狀元紅」，蘊含父母對兒女成龍成鳳、結婚成家的滿滿祝福與期望，象徵傳承與心意的延續；鮑魚罐頭則代表富貴與繁榮，象徵新人婚後生活安定富足、事業有成。戶政事務所強調，該背板不只是拍照區，更是一段文化記憶的傳遞、一份對新人美好未來的祝福。台北市中正區戶政事務所結婚拍照專區。（圖／台北市中正區戶政事務所）台北市中正區戶政事務所結婚拍照專區。（圖／台北市中正區戶政事務所）台北市中正區戶政事務所結婚拍照專區。（圖／台北市中正區戶政事務所）
陳勇松違程序撤監控讓鍾文智潛逃 監察院彈劾移送懲戒法院
高院合議庭審判長邱忠義、受命法官陳勇松因解除「鮑魚大亨」鍾文智的科技監控，導致鍾文智在判刑定讞前逃亡。監察院今（20）日表示，陳勇松違反辦案程序及職務規定，損及人民對於司法之信賴，核有重大違失。監察院於114年10月9日審查通過監察委員林郁容、葉宜津、高涌誠提案，全案移送懲戒法院審理。臺灣高等法院法官陳勇松承審被告鍾文智違反證券交易法等案上訴第三審強制處分，於合議庭評議被告加保不延長科技設備監控後，未宣示裁定、依法製作裁定書送達當事人，即片面通知辯護人辦理具保程序及拆除電子監控設備，又於被告逃匿引發社會關注後，補行製作「評議附件」附卷，及指示書記官抽換電話紀錄，違反辦案程序及職務規定，損及人民對於司法之信賴，核有重大違失。監察院於114年10月9日審查通過監察委員林郁容、葉宜津、高涌誠提案，全案移送懲戒法院審理。彈劾案文指出，一、被彈劾人為資深法官，明知合議庭有關被告鍾文智加保不延長科技設備監控之決定，屬得抗告之裁定，須經宣示或送達等程序，始對外發生效力，亦明知系爭審理單未經宣示裁定、依法製作裁定書正本送達當事人，竟僅由書記官以電話片面告知被告鍾文智之辯護人辦理加保及拆除電子監控設備事宜，而未將裁定之內容送達檢察官，致檢察官無從決定是否提起抗告，顯已嚴重違反訴訟程序。二、又於被告鍾文智逃匿引發輿論抨擊後，補行製作「評議附件」附卷，並指示書記官抽換電話紀錄，均違反辦案程序及職務規定，嚴重損害人民對於司法之信賴。三、綜上，被彈劾人所為，顯已違反法官倫理規範第3條、第15條第1項等規定，情節重大，依法官法第30條第2項第7款及第49條第1項，有懲戒之必要。爰依法提案彈劾，移送懲戒法院職務法庭審理。
生蠔、牛肉、蝦蟹全拿！客人偷裝吃到飽火鍋食材 被發現尷尬了
一般吃到飽餐廳不給人打包！近日香港一對男女偷裝吃到飽火鍋的食材，裝了整整一袋，被店員的隨身攝影機拍到，最後他們離開時也沒道歉，影片一出遭網友撻伐。對此，店家也做出回應。男子偷了一整袋。（圖／翻攝星島頭條）據《星島頭條》報導，男店員先問顧客，「你們是不是不小心把一些食物放進袋子裡？」起初，男女不承認，店員又客氣的說，「麻煩你把食物拿回來，因為我們有監控，這樣會比較簡單，畢竟是食物衛生的問題，吃多少都可以，但不應該帶走。」而男顧客先從袋子拿出一包海鮮，裝了牛肉、蝦子、生蠔等，行徑令人髮指。影片曝光後，不少網友批評男女行為不當，並稱讚店員專業且有禮貌，也有人說，他們可能是慣竊。據悉，此事發生於27日的荃灣的火鍋店「千海水產」，該店以提供現撈鮮活海鮮為賣點，顧客可以品嘗鮑魚、蝦、貝類、蟹等新鮮海鮮，這對男女之前曾光顧過幾次，最後他們離開時也沒道歉，店方也未報警。對此，「千海水產」發言人表示，影片僅作內部培訓用，非刻意公開顧客行為。分店經理稱，店員發現顧客點餐卻未食用，檢查監視器後發現食物被放入袋中，對影片意外流出深感遺憾，希望顧客歸還食物以維護衛生與餐廳聲譽。
連假一波波！飯店住宿降價又送餐 搶年底國旅人潮
根據交通部觀光署統計，今年上半年全台旅宿業住客突破3,900萬人次，已超越疫前同期，國旅需求持續回穩。教師節連假進入尾聲，10月還有中秋、國慶、光復連假接連而來，飯店業者也推出各式住房專案，搶攻年底前一波波國旅人潮。福泰翡翠灣渡假飯店推出「一泊二食」住房專案，可免費享用龜吼漁港新鮮直送小卷，「海韻小卷鍋」含小卷、白蝦、鮑魚、蛤蜊、台灣鯛5種海鮮，單點價每人600元。（圖／福泰提供）北海岸一望無際的蔚藍美景，海面下卻孕藏著綿延數十公里的洄游小卷奇觀，讓新北市小卷年產量佔全國近5成。福泰翡翠灣渡假飯店憑藉地利優勢，特別嚴選當地龜吼漁港直送小卷，在盛產期邁入尾聲限量推出「海韻小卷鍋」，凡入住「一泊二食」專案即可免費享用。飯店經理魏曉俊表示，從漁獲挑選就嚴格把關，每隻小卷必須觸感飽滿、身體呈現半透明或粉色光澤，眼睛要清澈亮黑，像黑珍珠一樣。除了嚴選肥美小卷，還有無毒養殖白蝦，在湯頭中釋放出鮮美海味。即日起至11月30日，福泰翡翠灣住房專案，雙人入住「一泊二食」平日3,299元起，皆享有早餐、晚餐「海韻小卷鍋」，另贈「春一枝水果冰棒」，另有3至4人方案。 今年適逢恆春建城150周年，墾丁凱撒大飯店則以「凱撒半島巡旅」為年度主軸推出「半島拾光散策」企劃，攜手6間在地特色店家，將恆春的風景與店家故事，串聯成一場走進土地的大型策展，邀請旅人循線探訪，體驗小鎮不同的溫度與故事。旅人可從揉合七十年老宅光影與烘焙香氣的「伯虎在二樓」出發，到藏身於日治時期「原恆春郡役所官舍」中的甜品店「蒔嶼咖啡」來份手工昭和布丁，再到白天是充滿咖啡香的「春露咖啡」，夜晚則搖身一變成為秘境酒吧的「春酩Bar」點杯創意特調，沉浸於百年小鎮與老屋新生的不同魅力中。墾丁凱撒大飯店同時也推出「拾光旅行」住房專案，雙人成行每晚4,299元起，專案贈半島拾光散策地圖，邀請旅人走入巷弄、咖啡香與人情味中。都會型飯店也祭出很強的促銷力度，台中裕元花園酒店看準第四季旅遊旺季商機，10月1日起也於官網啟動秋季線上旅展，推出豪華客房一泊一食最低39折、星級自助百匯千元有找及鐵板燒午膳套餐券限時優惠，搶攻國旅住宿與團餐市場。其中，住房優惠部分，豪華客房一泊一食原價25,630元，旅展期間2張組合價僅10,198元，創下年度最低價紀錄。台北漢來大飯店則是即將迎接2週年生日，即日起至11月5日推出2週年住房專案「雙年璀璨•雙倍歡樂」，超值優惠35折起，豪華客房每晚僅需8,888元起，即可享用最受歡迎的島語豐盛早餐，還能在唯美大廳酒廊舉杯暢飲雙人特調。不僅如此，入住週年慶專案只要加價2,222元即可升等豪華套房一晚與尊享貴賓軒禮遇，同時再加碼贈房客專屬的大廳酒廊雙人特別套餐。台北漢來也專為10月壽星準備驚喜禮遇，凡於10月1日至31日期間入住的10月壽星，每房即再贈精選氣泡酒2瓶。 除了祭出超值住房優惠，台北漢來更將慶祝氛圍延伸至線上互動，官方臉書粉專將於10月1日至31日舉辦「好禮成雙！雙手比YA」活動」。粉絲只需上傳創意「雙手比YA」照片並標記2位好友，即有機會抽中價值28,875元的豪華套房住宿券。
煙台今昔3／零碳長島2035年實現 廟島媽祖廟也有台灣信徒
山東煙台市的官方總面積為36,352平方公里，幾乎和台灣一樣大；但實際上，陸地面積只有13,852 平方公里，其餘都是海域。在這片廣袤的水域上，又以蓬萊外海的「長島」最為繁華。長島是指是「長山列島」，以最大的長山島為名，整個島列是由32座島嶼組成，恰好將黃海與渤海自然分隔開來，其中10座島嶼有人居住，又以有媽祖廟的「廟島」最有名，所以也稱「廟島群島」。從蓬萊港搭乘渡輪到長島約半小時航程，再轉搭小艇約5分鐘即可抵達廟島。廟島因廟而得名，島上有座建於北宋年間的媽祖廟－－「顯應宮」，是中國北方最古老、影響力最大的媽祖信仰中心之一。顯應宮是長島的信仰中心，漁民在出海前總要先登島焚香，祈求海上平安。近年來，也有台灣的媽祖信徒組團到顯應宮進香、朝聖。（圖╱王若攝）顯應宮歷代香火不絕，尤其在明清時期，成為漁民與航海者朝拜的聖地。千百年來，漁民出海前總要先登島焚香，祈求海上平安，顯應宮也因而聲名遠播。走進殿內，雕梁畫棟間瀰漫著檀香，古碑上仍清晰可見宋元以降的捐修記錄。導覽員告訴CTWANT記者：「隨著兩岸宗教文化交流日益頻繁，來自台灣的媽祖信徒也常組團來顯應宮進香、朝聖。」媽祖信仰跨越了海峽，讓這座小島成為連結彼此文化情感的橋樑。此外，長島也在生態與永續上邁出了大膽步伐，是中國聞名的低碳示範區，預計在2035年達到全島「零碳」目標。目前島上已全面禁止燃煤取暖，取而代之的是太陽能與地熱供暖；所有公車與觀光車也改為電動，沿街設置了多處充電樁。旅遊業者若想獲得「綠色民宿認證」，必須採用節能設備並落實減塑措施。智能垃圾分類系統是長島推動零碳目標最有特色的政策。（圖╱王若攝）最令本刊記者大開眼界的，是島上孫家村的智能垃圾分類系統，村民在丟放垃圾時，需先透過二維碼或人臉辨識進行身份認證，再選擇對應的垃圾類別艙門（如塑料、紙張、金屬、有害垃圾等）進行投放。投放後，內置的稱重系統會自動記錄每位村民投放的可回收物重量，並即時換算成環保積分，存入村民的賬戶中，村民可用這些積分，在專屬超市換取日常生活用品。長島的經濟仍以海為本，綿長的海岸線，每年吸引兩百多萬觀光客前往旅遊。此外，當地盛產海參、扇貝、海膽、鮑魚、蝦蟹等珍饈，海產品年產量達數十萬噸，是長島主要的經濟命脈。在孫家村的「當地人」民宿裡，本刊記者也有幸品嘗了集合長島特產的「海鮮宴」，愛好海鮮的遊客千萬不可錯過。長島盛產海參、扇貝、海膽、鮑魚等珍貴海鮮，每年產量達數十萬噸。（圖╱王若攝）但在過去，長島沿海岸線密集設立的海參、鮑魚育苗場與養殖場，雖為漁民帶來可觀的經濟利益，卻也同時對沿海生態環境造成巨大的污染與破壞。後來在當地政府與居民「還給長島一個美麗的未來」的共識下，一系列包括養殖戶搬遷集中管理、輔導轉型綠色養殖、生態修復還原海岸線、提倡生態旅遊與休閒漁業等措施，才又有今日美麗的長島。黃昏時分，本刊記者來到島嶼東北端的黃渤海交界。這是大自然給予長島最壯麗的一幕，從小山上遠眺，兩片海水清晰可辨，黃海深藍，渤海渾黃，交織成一道波動的分界線。走近海邊，脫鞋涉水而行，腳底能感受到黃海的冷冽與急流，另一側則是渤海的溫和與暖意。導覽員半開玩笑地說：「這裡是兩片海握手的地方。」在這片獨特的水域，不僅潮流激盪，也是生物的樂園。每年成千上萬隻海鷗聚集於此，黑嘴鷗與斑海豹也把這裡當成棲息地。如今，觀鷗、看海豹、參與潮間帶課程，成了生態旅遊的新亮點，讓更多人以親身體驗理解保育的重要。長島位於黃渤海交界處，從小山上遠眺，兩片海水清晰可辨。（圖╱王若攝）作為中國唯一的海島型國家級自然保護區，長島融合了文化、產業與生態的多重價值。這裡既有廟島顯應宮的古老香火，也有「零碳長島」的現代實踐；既有百億規模的海洋經濟，也有黃渤海交會的壯麗景觀。島上的祭海儀式、媽祖文化節與漁民生活，共同構築出一幅多層次的島嶼畫卷。
旭集台北3店限定！9/30前下午餐「雪蟹腳」無限供應 台北旭集限定料理 信義、天母、微風店9/15起同步上桌 秋日奢華饗宴 打造A5和牛、雪蟹、鮑魚台北限定料理
秋天正值品蟹好時節，饗賓集團旗下頂級日式Buffet「旭集 和食集錦」，於9月15日起於台北三間門市（信義店、天母店及微風店）推出期間限定料理，為饕客打造秋日味蕾饗宴。9月30日前，平日與假日下午餐時段升級供應，消費者可於三間門市無限享用雪蟹腳，盡情體驗經典海味。同時，三店亦同步推出五道台北限定料理，於9月15日起至10月31日止，主廚嚴選日本A5和牛、鮮嫩鮑魚與雪蟹等高級食材，創作出兼具季節感與精緻度的特色餐點，讓饕客在秋季享受頂級美饌。饗賓集團旗下頂級日式Buffet旭集，於9月15日起至10月31日止，於台北三間門市（信義店、天母店及微風店）推出期間限定料理，為饕客打造秋日味蕾饗宴。（圖片提供／饗賓集團）食欲之秋，為滿足食家饕客吃蟹欲望，旭集台北信義店、台北天母店及台北微風店三間門市，9月30日前於平假日下午餐升級供應，任何餐期皆有雪蟹腳無限享用。吸飽大海鮮味的雪蟹腳，肉質細緻扎實，在細細咀嚼下，來自海洋深處的鮮美沁入喉間。不只有無限自取的雪蟹腳，於9月15日起至10月31日止，台北旭集三間門市也端出兩道秋蟹美饌，全餐期供應的〈蟹膏蟹肉鮭卵手捲〉，以現烤海苔包裹著肥美的雪蟹肉，搭配濃郁蟹膏與爽脆美生菜，入口隨著鮭魚卵爆開，散發濃濃海味，淋漓盡致地展現大海精華。另一道蟹料理〈香穗雪蟹茶巾揚〉也是全餐期供應，小巧玲瓏的〈香穗雪蟹茶巾揚〉剛入口，即可聽到「咔滋」脆口聲，趁著剛起鍋時一口咬下，是道要小心「爆漿」的美味料理。外酥內軟的祕訣是外層以千層豆皮包覆，內餡除了雪蟹，還加入龍蝦沙拉、酪梨、馬鈴薯泥及奶油玉米醬，下鍋炸至金黃，外表金黃酥脆、內裡滑順香甜，讓人驚喜。秋天正值品蟹好時節，台北旭集三間門市於9月30日前，不只有無限自取的雪蟹腳，兩道秋蟹美饌〈蟹膏蟹肉鮭卵手捲〉及〈香穗雪蟹茶巾揚〉9月15日起也同步上桌。（圖片提供／饗賓集團）秋天是鮑魚肥美的季節，旭集台北三間門市限定美饌除了蟹料理，也在旨燒區精準掌握鐵板火候，推出〈嫩煎鮑魚佐蕈菇奶油醬〉，主廚以高溫鐵板現煎帶殼鮑魚，先將飽滿厚實的鮑魚煎至表層些微酥香，接著在盤中劃上蕈菇奶油白醬，再佐以昆布鹽及新鮮蘆筍，入口鮑魚肉質彈牙鮮嫩，甘甜鹹鮮交織。除了極致海味，旭集也以A5和牛呈獻台北限定美味，午晚餐期間供應的〈炙饌松露A5和牛卷〉，是利用鐵板煎炙讓和牛香氣提升，再將爽脆鮮蔬一起捲入，和牛油脂與爽口蔬果相互平衡下，點上松露醬，口感富有層次與深度。另一道也以A5和牛為主角的〈極上A5和牛壽喜燒〉，則在汁煮區熱氣蒸騰、香氣四溢，嫩滑和牛沾附著金黃蛋液，往下一探，Q彈的讚歧烏龍麵吸附了和牛的濃厚旨味，入口滑順香甜。台北旭集三間門市推出期間限定料理〈嫩煎鮑魚佐蕈菇奶油醬〉，主廚先將飽滿厚實的鮑魚煎至表層些微酥香，點綴蕈菇奶油白醬，再佐以昆布鹽及新鮮蘆筍，甘甜鹹鮮交織。（圖片提供／饗賓集團）9月30日前，旭集台北三間門市下午餐升級，可無限享用雪蟹腳，並同步端出台北限定料理，於9月15日起至10月31日止，可享用五道期間美味，透過職人匠心烹調，讓味蕾更新，綻放細緻奢華。訂位資訊：https://www.feastogether.com.tw/booking/Sunrise
助攻炒股要犯鍾文智逃亡出境 北檢起訴鄭畯中及馮、游兩人
股市炒手、連一鮑魚前老闆鍾文智，被控炒作TDR狂撈4億元、違反證券交易法高買低賣等罪，今年3月12日遭最高法院判刑確定，經高等法院裁定應執行18年徒刑。不過沒有電子監控的鍾文智在最高法院判決當天棄保潛逃出境，引發社會譁然，台北地檢署今（9月9日）偵結，以涉犯刑法藏匿人犯罪嫌，及同法第 216條、第 212條行使偽造特種文書等罪嫌，起訴開車載鍾逃亡的友人鄭畯中、及馮、游兩人。北檢指出，審酌鄭畯中、游Ｏ暐 2 人並未坦承犯行，且製造多重斷點，以致執法機關難以追查，惡性重大，建請法院均從重量處有期徒刑 1 年 8 月，本案其他共犯仍在偵查中。起訴指出，鍾文智擔心炒作TDR遭最高法院重判，遂在去年10月 14 日，於高等法院刑事庭第 26 庭裁定解除電子監控後，由鄭畯中駕駛車型為銀色 NISSAN、車牌號碼為 ARG－8**5 號自用小客車，搭載馮Ｏ英、鍾文智等人，多次模擬鍾文智逃亡路線。最高法院今年3月12日判決駁回鍾文智之上訴，進而判決確定後，鍾文智遂於同日下午 2 時 28 分許，在臺北市信義區信義路 5 段100 號，搭乘車牌號碼 TDR－2**7 號營業用小客車，前往新北市石碇區，而鄭畯中則駕駛車牌號碼 ARG－8**5號自用小客車，搭載馮Ｏ英，早於同日下午 2 時 34 分許，先在新北市石碇區靜安路 1 段 288 號等待鍾文智。鍾文智於同日下午 3 時 4 分許，於新北市石碇區靜安路1 段 231 號對面，自前揭營業用小客車下車，步行前往新北市石碇區靜安路 1 段 288 號後，隨即於同日下午 3時 10 分許，在該處搭上車牌號碼 ARG－8**5 號自用小客車；該車輛於同日下午 3 時 16分許，行駛至新北市石碇區靜安路1段某處，改懸掛偽造之AMC－6**0號車牌，以躲避查緝。同日下午 3 時43 分許，上開車輛停靠於新北市平溪區台 2 丙線某處，鍾文智等3 人隨即轉搭已在該處等候、由游Ｏ暐所駕駛車型為銀色 TOYOTA、車牌號碼為 BWC－0**2號自用小客車，並沿新北市平溪區台 2 丙線，往宜蘭縣頭城鎮頭城交流道下匝道方向駕車逃逸，藉此使犯人鍾文智得以隱避，並製造追查之斷點。鍾文智疑於隔日（3 月 13 日），搭乘不明船隻逃往大陸地區後，鄭畯中、游Ｏ暐先後賣掉車牌號碼 ARG－8**5 號、BWC－0**2 號自用小客車，以達湮滅罪證，妨害執法機關調查人犯行蹤之目的。鍾文智棄保潛逃出國路線。（圖／北檢提供）
天價麵館「1碗麵賣9千7」！超奢華食材曝光 老闆驚吐：很多人願意吃
大陸浙江省杭州市1間麵館近日因推出價格高達1888元至2208元人民幣（約8300至9700元新台幣）不等的新品麵食，再度引發網路熱議。該店過去曾因販售1碗558元人民幣（約2450元台幣）的高價麵食而受到關注，如今再次以「天價拌川」成為焦點。對此，店家強調其麵食具獨特風味，且已有顧客購買支持。《極目新聞》報導，麵館老闆吳先生表示，自己了解客人的需求，相信高價新品推出後會有市場，因此在今年8月底推出3款價格分別為1888元、2188元與2208元人民幣（折合新台幣約8310元、9620元與9715元）的「傲世拌川」系列麵品。根據網友曝光的菜單，售價2208元人民幣的「茄汁傲世拌川」含有洋蔥、番茄、鱘魚子醬、黃鱔片、紅蝦與小鮑魚等高級食材；而2188元人民幣版本則去除了番茄。吳老闆透露，截至目前已有超過10位顧客嘗試2188元的「傲世拌川」，甚至有顧客特地託人從上海來購買；至於其他2款，目前則尚未售出。吳先生透露，自家麵食的特色在於「不油不坨」，強調麵條上有裹油，但碗底無油，被稱為「兩面黃」，製作1碗麵大約需時15分鐘。目前，店內廚師僅吳老闆1人，另有2名員工協助。所有食材皆從附近市場採購，確保新鮮，並未使用野生水產。對於價格引發爭議，吳先生坦言，「不管我賣多少價格，關鍵是有人願意吃，這才是最重要的。」他認為餐點價格雖高，但建立在料理技術與口感優勢上，麵館之所以能留住許多老顧客，就是因為味道比其他店更具吸引力。公開資料顯示，「拌川」為滬杭地區的傳統特色小吃，以潮鹼麵為主料，起源自宋代中原麵食南遷。針對社會關注，杭州市上城區市場監督管理局回應，目前尚不清楚該麵館高價麵食的具體情況，但商家擁有自主定價權，須明碼標價，消費者亦可選擇是否接受，不久前亦曾派員至該店進行食品安全檢查，未發現違規情形。
90 元台幣就能吃龍蝦？幼兒園午餐驚見龍蝦鮑魚 家長笑：孩子吃得比我還好
龍蝦、大螃蟹、鮑魚、生蠔、榴槤、荔枝……這不是星級飯店的菜單，而是河南周口一所幼兒園為孩子準備的日常餐食。近日，該園分享的一系列餐點影片在網路走紅，不少網友驚呼「這簡直是夢中情園」，甚至羨慕直呼：「孩子吃多了不好，乾脆讓我去吃吧！」 園方安排 9 位廚師專責料理，確保孩子每天餐食多樣又營養。（圖／幼兒園提供）據《極目新聞》報導，這所幼兒園園長周女士表示，影片中的菜餚確實是給園內孩童享用的。園方每天提供三餐兩點，午餐尤為豐盛，餐點涵蓋雞、鴨、魚、牛、羊、蛋類、蔬菜、水果以及各類海鮮。每名學生每天的餐費約 20 元人民幣（約新台幣 90 元）。園內共有十幾個班級，小班約 25 人、中班 30 人、大班 35 人，由 9 位專職廚師負責烹調，園長更親自監督整個食材製作流程。園內學生每天僅花 20 元人民幣（約新台幣 90 元），就能享用豐盛餐點。（圖／幼兒園提供）周園長透露，餐食幾乎每天不重樣，一個學期下來變化多端，還會不定期安排龍蝦、鮑魚、大螃蟹等高價食材。雖然偶爾會超出預算，但園方認為「孩子能吃得更好才值得」。她強調，園方將餐食視為「金字招牌」，並會依時令調整菜單，確保營養均衡。一名學生家長王女士受訪時表示，自己兩個孩子都在該園就讀，影片中的餐點確實就是孩子每天享用的食物。她笑說：「這裡的餐食比其他幼兒園好太多了，孩子吃得很開心，回家反而不太願意再吃飯。」王女士補充，園方還會不定期邀請家長到園內參觀，增加透明度。這段影片掀起熱議，有網友感嘆「一天 20 元人民幣（約新台幣 90 元）就能吃到龍蝦，太離譜了」，也有人羨慕表示「幼兒園小孩比大人還幸福」。不少人直呼，這樣的餐食標準已經堪比星級飯店，難怪會在網路爆紅。
飄香30年牛排名店首進中台灣 路過就贈冰淇淋、消費滿3千送3百
牛排控應當都有自己心目中必去的店家排行榜，若有馳名多年的品牌跨縣市展店，相信也會讓饕客趨之若鶩。創立於1994年的「雅室牛排」可說是台北三代人的共同記憶，現在除了台北、桃園據點之外，還首進中台灣、正式於台中七期開設分店。品牌依據對台中市場的觀察，除了招牌的「經典雅室牛排」之外，也在台中七期店菜單中加入消費者喜愛的精選海鮮，包括雅室熱賣20餘年的空運直送鮮活波士頓龍蝦，另外前菜推出的焦糖奶油干貝、炙燒黑鮪魚高粱淋醬、奶油溫鮑魚皆嚴選生食級海鮮，希望在滿足牛排老饕之餘，也透過極鮮食材帶來豐富口感。雅室牛排董事長Sophie傳承經典味道。（圖／雅室牛排提供）前菜「奶油溫鮑魚」。（圖／雅室牛排提供）雅室牛排台中七期店將品牌標誌的空間語彙融合微量金屬元素、特色吊燈，加上格柵裝飾使保有隱私的同時讓空間具有通透性。另外延續每間雅室牛排分店皆有專屬色的傳統，台中七期店以「雅緻橘」為主色調，象徵台中人具有品味與熱情豪爽的特質。而對於首次進軍中台灣市場，二代接班人雅室牛排董事長Sophie表示，是看中七期商圈已成熟且具消費力的特色。在這次推出的特色料理中，「奶油溫鮑魚」選用新鮮九孔鮑，保留海味與彈嫩口感，再搭佐特調醬汁，以細膩柔潤的風味鮮甜開胃；而首次於台中七期店推出的「蟹肉龍蝦湯」，選用波士頓龍蝦細火慢熬，以法式傳統工法呈現濃郁與細膩風味，香氣厚實、層次豐富。除了牛排之菜的海鮮主菜選擇「鮮活龍蝦義大利麵」。（圖／雅室牛排提供）主菜「經典雅室牛排」。（圖／雅室牛排提供）搭佐新鮮水果與現打奶油的「葡式半熟蜂蜜蛋糕」。（圖／雅室牛排提供）而品牌首推餐點自然是「經典雅室牛排」，其選用具濃郁香氣與口感的沙朗部位，經獨家「雙火工法」烹調，造就外酥內嫩的口感，若切開焦香外層，還有飽滿肉汁會綻放而出。此外，台中七期店亦推出全台限定的「澳洲和牛乾式熟成35天波特丁骨牛排」，此澳洲金牌和牛為日本和牛與澳洲安格斯黑牛的混種，油花均勻、肉質細膩，帶有濃郁香氣的同時卻不膩口，經乾式熟成後更添獨特堅果香氣；在甜點方面，除了經典雅室手工布丁外，還有保留傳統葡萄牙做法、融入當代技法的「葡式半熟蜂蜜蛋糕」，外層微焦、內裡濕潤，香甜且富有層次。為歡慶開幕，品牌也推出多重優惠，1.8/28～8/30自中午12點起，將於雅室牛排門口停放豐仁冰Crazi Gelato冰淇淋車，路過即可獲得每人一杯經典雅室布丁口味gelato，持冰淇淋入內訂位，還可享9折優惠，gelato數量有限、送完為止；2.凡於台中店用餐，完成小任務即免費贈送單杯酒乙杯；3.於雅室牛排各分店用餐滿3千送3百，可累贈；4.凡於活動期間前往消費，不限金額皆可獲得該店集點章乙個，成功集滿4間分店，即贈個人肋眼牛排套餐乙份。第2至第4項活動時間為即日起至10/17止。皇饕牛排館鐵板燒再度推出「海陸雙拼平日午間套餐」，即日起至年底於每週一至週四供應。（圖／高雄萬豪酒店提供）另外位於高雄萬豪酒店11樓的「皇饕牛排館鐵板燒」，時隔兩年再度推出備受好評的「海陸雙拼平日午間套餐」，即日起至12/30於每週一至週四午餐時段限時供應。此專為商務客打造的「海陸雙拼午間套餐」，以手作麵包搭配凱薩沙拉喚醒味蕾，湯品選用自製老母雞高湯熬煮的法式洋蔥湯，融入馬芝瑞拉、帕瑪森及艾曼達三種起司，展現醇厚滑順的細膩層次。並提供主餐六選一，喜歡海鮮的人可選擇使用野生澳洲水姑娘龍蝦的「爐烤鮮活龍蝦半尾」，其先乾煎再蒸煮、保留龍蝦的甘甜與彈性；另有炙烤生食級干貝的「香煎北海道干貝」，口感彈嫩、海味鮮甜。另外還有以兩款海鮮料理雙拼肉質軟嫩的「美國頂級肋眼」、油脂豐腴的「西班牙伊比利豬肋眼上蓋肉」，以及酥脆多汁的「香煎有機春雞（半隻）」，搭配烤蒜球、洋芋泥及季節時蔬佐餐，海陸雙饗一次滿足，套餐每套1,500元起＋10%。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
香港米其林推薦餐廳跨海來台 鎮店人氣炒飯背後藏父愛
許多經典菜色的背後都蘊藏著有趣故事，誰能想到，為了吸引家中孩子吃飯，一名香港大廚竟創作出餐廳人氣排行前三名的鎮店炒飯！連續於2024、2025年榮獲《香港澳門米其林指南》推薦餐廳的香港君悅酒店「港灣壹號One Harbour Road」中餐廳，應35周年慶的台北君悅酒店之邀，8/13至9/2在台北君悅館內的漂亮廣式海鮮餐廳推出「匠心粵饌．風華獻藝」客座饗宴。由擁有逾30年粵菜經驗的中菜行政總廚陳漢章領軍，和漂亮廣式海鮮餐廳主廚盧俊源四手聯彈，以創新技法演繹經典粵菜精髓，其中就包括一份充滿父愛的「梅菜叉燒帶子粒炒脆紅米飯」！原來當初陳漢章為了吸引對米飯不感興趣的兒子多進食，想到從顏色入手，他先以甜菜根汁蒸煮米飯、染上紅色，從視覺勾起興趣，再拌入鮮干貝丁、梅乾菜、叉燒等以大火快炒，帶有甜味與鑊氣不說，還灑上酥炸脆米豐富口感。這道從營養、美味與趣味發想的菜色，不僅吸引兒子添飯，從此還成為港灣壹號饕客必點菜色。被暱稱為「章師傅」的香港君悅酒店中菜行政總廚陳漢章（左起）、台北君悅酒店漂亮廣式海鮮餐廳主廚盧俊源、港灣壹號副主廚林春山。（圖／魏妤靜攝）可二吃的「椒鹽百花龍蝦鉗拌無錫汁燴波士頓龍蝦」。（時價，圖／魏妤靜攝）「鮮花椒蟲草花蒸龍躉柳」起鍋後會綴以新鮮花椒與蔥絲，並淋上秘製魚露醬汁及以大蔥、洋蔥及紅蔥頭自煉的熱油爆香提鮮。（980元，圖／魏妤靜攝）陳漢章曾待過香港康得思酒店的米其林一星粵菜食府「明閣」、香港喜來登酒店「天寶閣」，致力推廣提升粵菜精髓，其料理哲學強調「當季」與「在地」，此次首度訪台客座前，漂亮廣式海鮮餐廳主廚盧俊源曾特別飛港與其討論與研擬菜單，就台灣當季鮮蔬、國人偏好的海味，搭配香港正宗調料，設計在台復刻18道港灣壹號名菜。其他必吃熱菜還包括「椒鹽百花龍蝦鉗拌無錫汁燴波士頓龍蝦」與「鮮花椒蟲草花蒸龍躉柳」。前者融入陳漢章遊歷蘇州無錫時獲得的靈感，以波士頓龍蝦為主角設計兩種吃法，第一吃結合粵式經典「百花釀」技法，將龍蝦肉剁成蝦膠鑲入蝦鉗，下鍋酥炸後灑上椒鹽品嘗；另一吃則將蝦身浸泡180度熱油至7分熟，再以生抽、老抽、蠔油、冰糖、紹興酒、辣椒、番茄醬與蔥薑蒜慢火煨煮，以所謂的無錫風味醬汁突出鮮味，醇厚不膩口；另一道「鮮花椒蟲草花蒸龍躉柳」嚴選肉質細緻、富含膠質的台灣龍膽石斑，搭配鋪在魚肉下方一同清蒸的蟲草花享用，更添淡雅清香。「水晶皮蛋子薑」外觀透亮、內裡酸爽帶甜。（480元，圖／魏妤靜攝）既有大菜，也不能少了開胃小點，港灣壹號限定的「水晶皮蛋子薑」便是一絕。傳統廣東開胃菜常將皮蛋、嫩薑與砂糖分置，讓客人自由夾取，為了方便食用又增加美觀與精緻度，陳漢章先以白米醋、砂糖醃漬嫩薑一週，再將醃薑水混入魚膠粉製成晶透水晶凍，並嵌入屏東的糖心皮蛋與嫩薑碎，一入口在滑嫩中又有酸甜滋味迸發開來，甚是開胃。由於港灣壹號是香港灣仔餐飲地標，吸引不少政商名流造訪，包括明星劉嘉玲、容祖兒等人都是座上賓。陳漢章還透露，在靠近廚房的地方有個隔間稱之「廚師房」，原是做為廚師辦公與儲放乾貨的地方，後來為了顧及隱私的客人騰出空間擺上圓桌，成為名人最愛包廂。「麻辣鮮蝦魚米餃」（左）與「竹影山珍如意粿」（右）為港灣壹號人氣港點，中為漂亮廣式海鮮餐廳招牌之一「鮑魚燒賣」。（各480元／3入，圖／魏妤靜攝）港灣壹號的手作港點、甜品工序耗時，「竹影山珍如意粿」、「石榴蘆薈甘露」（右，320元）都值得一試。（圖／台北君悅酒店提供、魏妤靜攝）此次來台，隨行的港灣壹號副主廚林春山亦是製作港點的好手，推薦必點的「麻辣鮮蝦魚米餃」採用澎湖草蝦與圓鱈，搭配胡蘿蔔、四季豆、芹菜，以及XO醬、花椒油、辣椒油、蒜頭等特製醬汁調味提鮮，再以手工餃皮包覆蒸製，鮮香微辣，不用沾醬便很夠味；另一款素食港點「竹影山珍如意粿」外皮以澄粉與太白粉製成，內餡添入爆香的杏鮑菇、鮮冬菇、白玉菇、羊肚耳與一公斤近3,500元的榆耳和鮮蔬，再以擁有「菌中之后」美譽的竹笙包裹其外、如同覆上一張網，點綴松茸片及羊肚菌後再清蒸，充盈口中的菌菇鮮味教人難忘。甜品「石榴蘆薈甘露」為創新版楊枝甘露，是林春山多年前所設計，巧妙融入台灣紅心芭樂、土芭樂、法國芭樂果泥、白柚果肉與蘆薈，搭配來自泰國、口感較Q彈不軟糯的西谷米，佐以奶油襯出果香清甜、柔滑綿密的滋味。在客座活動期間，若前往漂亮廣式海鮮餐廳用餐消費滿600元以上，還有機會抽中價值2,728元的海陸套餐乙份。粵點名廚港陳崑裕客座台南遠東香格里拉「醉月樓」，為南台灣饕客獻上「星級粵點・八味匠心」的饗宴。（圖／台南遠東香格里拉飯店提供）另外台南遠東香格里拉飯店中餐廳「醉月樓」近期也特邀現任台北遠東香格里拉「香宮」的港點主廚陳崑裕，首度南下客座，即日起至8/31限時登場。陳崑裕曾歷經多家知名粵菜酒樓與星級飯店歷練，長年來致力於推動台灣粵點專業職人化。「星級粵點・八味匠心」活動呈現8道由陳崑裕設計、監製的菜色，單點價格148元至498元（需另加一成服務費），每日限量供應。客座菜單包含「三喜合鳴」三色點心盤，以竹炭澄粉皮包裹鮮蝦與蟹肉，點綴鮭魚卵與黑魚子醬，造型精緻、口感鮮甜；還有特選長糯米、瑤柱、醃製雞腿肉與鹹蛋黃包裹於荷葉中的「金煎糯香」、外型優雅的「酥羽天鵝」、以整尾蝦妝點燒賣的「鳳尾金餃」、以鮮餛飩搭配自製紅油的「雲翻紅浪，還有選用雞絲、香菇與筍絲為餡、炸至金黃的「鳳絲酥捲」；甜品「金沙薯糍」是以Q彈糯米皮包覆流心奶黃，滋味甜鹹交錯；而以新鮮芒果泥搭配椰奶與滑順奶酪的「香芒綺露」，則是盛夏裡最療癒的結尾。
離譜私廚1／人均2000起！高級餐廳14萬月子餐 竟一天一頓拿邊角料湯敷衍
台南市高級餐廳「李察創意料理」在網路上擁有超高評價，被譽為台南最佳私廚，用餐價格更是每人2000元起跳，該餐廳卻遭控，收客人14萬元月子餐費用後，竟每日僅準備一餐，還會以便當、外食敷衍，後期更以製作月餅剩下的蛋白煮湯來敷衍產婦，消費者找上消保官，老闆吳永廷無正當理由卻不出席，讓消費者氣憤不已，正研擬是否提出告訴。據了解，李察創意料理隱身民宅內，主打每日僅供應一桌客人，採全預約制，只能使用FB或LINE訂餐，「絕對隱藏版」反讓客人趨之若鶩，人均2000元的價格仍吸引眾多食客上門，台南市長黃偉哲、立法委員林宜瑾、台南議長邱莉莉和多位台南市議員都曾前往用餐，該餐廳如今卻爆出消費糾紛。「收了14萬元，我們想像的月子餐至少一日三餐，沒想到大多數時候是一天只有一餐。」消費者阿國（化名）氣憤表示，他2023年透過演講認識吳永廷，過去稱呼吳為「學長」，吳永廷偶爾會在餐廳打烊後邀他到家中小聚，並邀請他與妻子受洗一同成為教友，雙方因宗教關係越走越近，阿國夫妻對吳信任也越來越深。昔日消費者阿國（化名）控訴，吳永廷收了14萬元月子餐費用後，卻常一日只出一餐，交給吳父裝潢的家更慘成廢墟（圖／黃威彬攝）阿國回憶，吳永廷得知2人新婚要裝潢新家及妻子懷孕後十分熱情，主動推薦父親給他們承攬裝潢工程，還說可以為產婦製作月子餐，雙方因而談妥以14萬元的價格出餐。阿國說，寶寶在2024年8月健康誕生，因裝潢工作尚未完成，妻子原要回娘家坐月子，吳永廷卻稱自家有空房，力邀妻子到他家坐月子，且稱全家都能幫忙照顧產婦和新生兒，在盛情難拒下，老婆於是出院後就到吳家小住。吳永廷口中的照顧卻讓阿國夫妻倆跌破眼鏡，阿國回憶，妻子被安排住進吳家的頂樓，入住第一天的「宵夜」就是在深夜12點，以LINE通知剛生產完的妻子下樓食用，在他家住的20多天中，大部分時候都是一天一餐，且不提供飲用水，阿國得抽空去幫妻子送便當和飲水，否則寶寶連泡奶的水都沒有。吳起初還會煮蝦、鮑魚、排骨或魚等高級食材，但在阿國妻子入住時間漸長後越發敷衍，時常以便當打發產婦，而在中秋節將近時，吳永廷一家都忙著製作月餅禮盒，還會拿製作蛋黃酥剩下的蛋白煮湯，再配以外食搪塞，阿國妻子看著窮酸餐點忍不住鼻酸，卻又因寄人籬下而不敢與吳家發生衝突。「我們還有在李察私廚辦新生兒見面會，他小女兒來蹭飯也是我們要付。」阿國回憶，因雙方長輩都想見寶寶，但吳家拒絕外人出入，只好以餐會名義邀請兩邊家人相聚，而吳永廷父母負責新家裝潢，2人也受邀用餐，而吳的小女兒見祖父母都在餐桌上也加入飯局，整頓飯花費3萬多元，連吳的小女兒都算人頭，夫妻倆雖覺不合理，也只能吞下買單。直到9月初，阿國眼見新家裝潢始終沒有進展，多次詢問吳父都以物料不足、人力難找等理由敷衍，阿國驚覺不能再與吳家打交道，將妻小接出後開始捍衛自身權益，雙方宣告翻臉，吳永廷也一改過去「好學長」假象，向夫妻倆收取8萬元的住宿費，兩張面孔也讓阿國夫妻看傻眼。吳永廷收月子餐費用後卻沒有正常出餐，還常以外食便當或食材邊角料敷衍產婦。（圖／讀者提供）而阿國針對工程費用提告，月子餐部分則投訴消保官，吳永廷無正當理由卻不出席消費爭議調解會議，「擺爛」行徑也被台南市法制處公告，阿國夫妻更是氣憤不已，考慮是否提出告訴。對此，李察創意料理老闆吳永廷回應，遭投訴部分疑似涉及該店前陣子之消費客訴爭議，但相關指控均與事實不符，現已委由王律師協助處理，正了解對方的心態與用意。財政部南區國稅局台南分局表示，該餐廳是否涉及逃漏稅尚須釐清，歡迎民眾檢舉並提供前往用餐但沒拿到統一發票的事證，以協助調查人員儘速確認有無涉及不法。台南市衛生局則表示，接獲訊息已即刻派員稽查，查核作業環境及食材保存情形，如有缺失將要求業者限期改善，倘再次複查不合格，將依食品安全衛生管理法處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。衛生局要求業者應落實自主管理，加強內部稽核機制自行監督改善缺失，有助於確保所製售食品之衛生安全，減少成品不符衛生標準的情形。2025年8月19日更新當事人吳永廷委由律師聲明如下：報導所述每日僅準備一餐並非事實，實則每日均照三餐出餐，菜色包含龍蝦、鮑魚、七星斑等高級食材，並準備飲用水，黑豆水供產婦消水腫，經爆料人同意以蛋白製作點心補充營養。爆料者原僅約定供餐二週，延長一周後已過供餐約定，方在爆料者同意下提供便當，另於新生兒見面會時，當事人女兒並未食用爆料者之餐食。水電、住宿費用是爆料者自行表示願補貼衍生費用，而裝潢費用經法院判決後，僅須返還未施作部分之價金。
離譜私廚2／父親給「學弟」做裝潢 收75萬把新家拆成廢墟後大擺爛
台南市高級餐廳「李察創意料理」號稱是當地最佳私廚，如今卻爆出月子餐消費糾紛而被法制處上網公告，老闆吳永廷更遭控，介紹父親給熟客阿國（化名）從事裝潢，並先後收取75萬元，吳父將阿國的新家拆成廢墟卻開始擺爛，吳永廷言語間還暗示自己與黑道關係良好，讓阿國夫妻心生畏懼，最終才鼓起勇氣、對簿公堂，台南地方法院則判吳家父母應還26萬元不當得利。阿國表示，2023年與吳永廷透過演講認識，吳去年得知自己新婚、正籌備新家裝潢後十分「熱情」，稱裝潢的百萬預算過高，若交給他父母，一定能在80萬元內完成工程，最終在吳永廷的洗腦下與原本的工程行解除契約，雙方約好以80萬元施作，施工期間則從2024年6月24日起至2024年9月30日止。阿國從6月中到8月底先後支付60萬元，但在裝潢期間，他多次監工卻發現工程進度不如預期，數度詢問都被吳父以人力不足、師傅難找等理由敷衍，而阿國的孩子於8月出生，吳永廷夫妻口口聲聲說要照顧產婦和新生兒，將阿國妻兒接進吳家坐月子。吳父將阿國新家拆成廢墟，還手寫清單要求付款，要阿國再付60萬元後再補45萬元。（圖／讀者提供）阿國眼見「人質」在對方手裡，心急如焚但不敢與吳家公然翻臉，後又發現吳永廷收了14萬元月子餐費用，卻一天只供應一頓，還時常以便當外食敷衍妻子，因而在9月初將妻子接回娘家休息，新家的「慘況」則讓他再度傻眼。「整個家被拆得跟廢墟一樣，沒有門、沒有窗，連工程垃圾都還在現場。」阿國說，裝潢工程從8月中就開始停擺，工人將原有的系統櫃、和室和木地板拆除後便沒再動作，吳父忙著幫餐廳製作月餅禮盒，更完全沒將工程進度放在心上，卻仍持續收取費用。阿國回憶，在離開吳家後，他與妻子9月19日又被約回吳家「談判」，吳永廷先是高聲指責父母、砸東西，火爆場面讓夫妻倆一時間不知所措，吳永廷接著便拿出「手寫」清單，聲稱將房子拆成廢墟的費用要105萬元，2人還有45萬元尚未支付，他們自覺不合理，但也不敢輕舉妄動，於是明哲保身，看準時間便離開現場。阿國一氣之下將吳永廷父母告上法院，台南地院判賠2人返還26萬元不當得利。（圖／翻攝畫面）但吳永廷並沒有要放過阿國夫妻，吳家在此後一周間連續打2、30通電話給阿國妻子，言語間還試探阿國行蹤，阿國妻子想到吳永廷過去曾有意無意炫耀自己與黑道關係良好，與白道更是互動頻繁，在擔心丈夫人身安全和房子遭破壞下又再支付15萬元，所幸最終順利取回鑰匙，阿國也氣得將吳父告上法院。阿國表示，他後又找來環保公司整理垃圾，四處拜託才有工程行願意來「收爛攤子」，再花了5、60萬元才能入住，台南地院也在7月宣判，認定吳家父母不當得利，應返還26萬元，他則希望能將吳永廷的行徑公諸於眾，別再有人受騙。對此，李察創意料理老闆吳永廷回應，遭投訴部分疑似涉及該店前陣子之消費客訴爭議，但相關指控均與事實不符，現已委由王律師協助處理，正了解對方的心態與用意。財政部南區國稅局台南分局表示，該餐廳是否涉及逃漏稅尚須釐清，歡迎民眾檢舉並提供前往用餐但沒拿到統一發票的事證，以協助調查人員儘速確認有無涉及不法。台南市衛生局則表示，接獲訊息已即刻派員稽查，查核作業環境及食材保存情形，如有缺失將要求業者限期改善，倘再次複查不合格，將依食品安全衛生管理法處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。衛生局要求業者應落實自主管理，加強內部稽核機制自行監督改善缺失，有助於確保所製售食品之衛生安全，減少成品不符衛生標準的情形。2025年8月19日更新當事人吳永廷委由律師聲明如下：報導所述每日僅準備一餐並非事實，實則每日均照三餐出餐，菜色包含龍蝦、鮑魚、七星斑等高級食材，並準備飲用水，黑豆水供產婦消水腫，經爆料人同意以蛋白製作點心補充營養。爆料者原僅約定供餐二週，延長一周後已過供餐約定，方在爆料者同意下提供便當，另於新生兒見面會時，當事人女兒並未食用爆料者之餐食。水電、住宿費用是爆料者自行表示願補貼衍生費用，而裝潢費用經法院判決後，僅須返還未施作部分之價金。
離譜私廚3／黃偉哲、林宜瑾、邱莉莉都是座上賓 超高級餐廳疑涉逃漏稅
台南市高級餐廳「李察創意料理」近日遭控訴消費糾紛，又因無正當理由不出席消費爭議調解會議，遭市府法制處公告上網，據了解，該餐廳在當地頗有名氣，台南市長黃偉哲、立法委員林宜瑾和議長邱莉莉都曾是座上賓，人均收費更是2000元起跳，卻以麵店、小吃店申請營業登記，更免用統一發票，讓消費者懷疑恐涉逃漏稅。據了解，該餐廳老闆吳永廷聲稱自己是為了滿足女兒開餐廳的夢想，2021年4月開始在自家設立私廚，主打和牛、帝王蟹、黑松露等超高級食材，且每日僅供應一桌客人，採全預約制，只能使用FB或LINE訂餐，「絕對隱藏版」反讓客人趨之若鶩，人均2000元的價格仍吸引眾多食客上門，當地政商名流都是座上賓，藝人陳妍希在疫情時也曾點該餐廳的外帶。藝人陳妍希在疫情期間曾點「李察創意料理」外帶餐，並放上網路推薦分享，讓該餐廳聲名大噪。（圖／翻攝陳妍希臉書）據悉，黃偉哲曾前往李察私廚用餐，其簽名盤更被店家視為無價之寶，奉在酒櫃上珍藏，林宜瑾、邱莉莉和市議員李啟維、李宗霖、朱正軒和曾培雅也是常客，吳永廷與政界關係跨越黨派，他更引以為傲，時常自己曝光與民意代表的合照，向外界宣傳自己「藍綠都通」的超強人脈。吳永廷更常在個人頁面上炫富，三不五時便貼出國外旅行照片，他曾花費6位數，帶著女兒飛韓國只為聽演唱會，7月還預告自己12月將去日本高級飯店待一個月，更語帶驕傲表示「去年一周（在這飯店花費）135萬元台幣」，高調宣告自己資產過人，似是靠著餐廳賺得盆滿缽滿，李察私廚實則卻免用統一發票。市議員李啟維（中）是李察私廚的常客，曾和前議員李文正（左）一同到該餐廳吃飯，並在老闆吳永廷的邀請下在盤子簽名。（圖／讀者提供）昔日消費者透露，他在李察私廚消費，從未拿過統一發票，如有報帳需求，店家只會提供「免用統一發票收據」，懷疑店家逃漏稅，他更曾目睹餐廳在處理生熟食時，沒有分開使用砧板和刀具，希望市府能前往稽查，以保護食客們的權益。對此，李察創意料理老闆吳永廷回應，遭投訴部分疑似涉及該店前陣子之消費客訴爭議，但相關指控均與事實不符，現已委由王律師協助處理，正了解對方的心態與用意。財政部南區國稅局台南分局表示，該餐廳是否涉及逃漏稅尚須釐清，歡迎民眾檢舉並提供前往用餐但沒拿到統一發票的事證，以協助調查人員儘速確認有無涉及不法。台南市衛生局則表示，接獲訊息已即刻派員稽查，查核作業環境及食材保存情形，如有缺失將要求業者限期改善，倘再次複查不合格，將依食品安全衛生管理法處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。衛生局要求業者應落實自主管理，加強內部稽核機制自行監督改善缺失，有助於確保所製售食品之衛生安全，減少成品不符衛生標準的情形。2025年8月19日更新當事人吳永廷委由律師聲明如下：報導所述每日僅準備一餐並非事實，實則每日均照三餐出餐，菜色包含龍蝦、鮑魚、七星斑等高級食材，並準備飲用水，黑豆水供產婦消水腫，經爆料人同意以蛋白製作點心補充營養。爆料者原僅約定供餐二週，延長一周後已過供餐約定，方在爆料者同意下提供便當，另於新生兒見面會時，當事人女兒並未食用爆料者之餐食。水電、住宿費用是爆料者自行表示願補貼衍生費用，而裝潢費用經法院判決後，僅須返還未施作部分之價金。