鳥蛋
」 鳥蛋 疾管署 禽流感 大陸 走私
美國爆全球首個H5N5人類病例 疾管署曝「5要6不」降低感染風險
美國華盛頓州衛生部門近日公布全球首例人類感染H5N5禽流感病毒之病例。該病毒過去僅曾在動物中出現，從未在人類身上偵測。對此，疾病管制署提醒，為降低感染風險，建議民眾於日常生活中落實「5要6不」防疫原則。疾管署23日說明，全球首例人類感染H5N5禽流感病毒的個案，為居住於華盛頓州格雷斯港郡的高齡民眾，患有慢性疾病，於今年11月初住院治療，並於今年11月21日不幸過世。州政府在其後院飼養的家禽環境中檢出禽流感病毒，最可能的感染來源為家禽本身、其飼養環境或可能受野鳥污染之場所。曾接觸該後院禽鳥及環境者目前均列入健康監測；截至目前，無其他密切接觸者檢測陽性，亦無人傳人跡象。美國疾病管制與預防中心（CDC）與華盛頓州衛生機構皆評估，此案不會提升對一般民眾之整體健康風險，對公眾的風險仍屬低度。疾管署指出，新型A型流感係指每年週期性於人類間流行的季節性流感H1N1及H3N2以外，偶發出現感染人類的其他動物流感病毒，這些病毒主要感染對象為雞等禽鳥類或豬等哺乳類動物，屬於A型流感病毒，一旦感染人類，即統稱為「新型A 型流感」病例。我國於今年4月已將美國華盛頓州列為「新型A型流感」第一級：注意（Watch）之旅遊疫情建議地區。本次個案並未出現人傳人情形，且未新增相關確診接觸者，對一般民眾之風險維持低度，因此旅遊疫情建議等級暫不調整，仍維持第一級。疾管署將持續密切監測國際疫情，並依科學證據評估是否需調整旅遊疫情建議。疾管署表示，新型A型流感自2014年列為第五類法定傳染病後，國內曾於2017年（H7N9）、2021年（H1N2v）、2022年（H1N2v）及2023年（H1N2v）各通報1例，共計4例零星個案；監測之341名接觸者均未檢出感染。國內農政與衛生單位亦持續執行禽流感監測，依農業部防檢署資料，今年累計72件禽類檢出禽流感陽性。疾管署針對相關禽流感陽性案件接觸者已匡列858人次並採檢389件血清檢體，結果皆為陰性，截至目前，今年國內尚無新型A型流感人類個案。疾管署指出，根據世界衛生組織（WHO）最新評估，近年全球通報之新型A型流感人類個案，多與直接接觸禽鳥、家畜或受污染環境有關，尚無證據顯示其已具備持續人傳人的能力。WHO評估整體對一般大眾之風險仍屬低度，但曾接觸禽畜者之感染風險則相對提高。疾管署提醒，為降低感染風險，建議民眾於日常生活中落實「5要6不」防疫原則：「5要」：肉類及蛋要熟食要以肥皂徹底洗手出現症狀要戴口罩、儘速就醫，並主動告知旅遊史與暴露史與禽畜長期接觸者要接種流感疫苗要保持均衡飲食與適度運動「6不」：不生食禽鳥蛋類或其製品不走私及購買來路不明肉品不接觸或餵食禽畜不野放或隨意丟棄禽畜不將飼養禽畜與其他禽畜混居不前往空氣不流通或人潮擁擠場所
理想混蛋宣布新團名 韋禮安亂入變「理想鳥蛋」
理想混蛋連續兩天在小巨蛋舉辦「不是因為天氣晴朗才見面」演唱會，今（1日）的首場演出讓全場觀眾聽得相當滿足。團員們也聊到演唱會名稱的由來，雞丁詢問「到底是為了什麼呢？是因為愛嗎」，接著開始清唱韋禮安的〈因為愛〉，沒想到唱一唱韋禮安真的出現在舞台上，掀起尖叫聲。韋禮安稱自己與理想混蛋是「理想鳥蛋」。（圖／何樂音樂提供）唱完〈因為愛〉之後，韋禮安開心大呼：「好久不見！謝謝理想混蛋讓我重新站上小巨蛋，我是不隨隨便便當別人嘉賓的，雖然我很喜歡亂入別人團體，但不是天團我不亂入的！」韋禮安更以自己的綽號「韋鳥」與理想混蛋結合，取了新團名「理想鳥蛋」，笑翻全場。身為理想混蛋首次小巨蛋的第一位嘉賓，韋禮安笑說：「年紀越大，還能經歷的第一次事情就越少，覺得超爽的！」接著雙方合唱韋禮安的經典歌曲〈女孩〉，雞丁還將他演唱的部分歌詞改成〈男孩〉，獻給所有的女孩男孩們。理想混蛋演出時真情流露。（圖／何樂音樂提供）雞丁也提到他們的演出很多，有時候他的狀態不好，可能會破音，而且都很即時就被傳到社群網站上，他坦言有時候會懷疑自己是不是不夠努力，但也笑說：「很多人看到我破音很開心，現在心情上比較勇敢、自在，放開心胸唱每個音。」唱到尾聲團員們也都忍不住落淚，可沛坦言要站上小巨蛋不容易，身為理想混蛋的一員也不容易，不過團員、家人、朋友及粉絲給他很大的鼓勵，真情流露讓粉絲相當動容。
旅客神色緊張跑廁所「沖蛋」 223顆下水道被海關找回
大陸廣州海關16日公布一案例，一名旅客在行李區徘迴，遲遲不到海關那區，反而在廁所長時間逗留，海關在洗手間馬桶內發現4顆鳥蛋，累計查獲240枚鳥蛋，其中235是鸚鵡蛋，目前其中15顆已成功孵化。旅客還想沖到馬桶滅證。（圖／翻攝京報網）據《京報網》報導，廣州白雲機場海關發現一名旅客在行李區神色緊張，遲遲不前進，之後到廁所待很長一段時間，海關到廁所查看情況，怎料在馬桶發現4顆鳥蛋。據悉，海關在該名旅客的行李箱、背包內發現多個鵪鶉蛋、滷蛋的包裝袋，裡面有用棉花和衛生紙包的13顆鳥蛋，而該名旅客也說，部分鳥蛋被他沖了。海關請相關部門打開下水道管道，找到鳥蛋223顆，累計240顆，大多鳥蛋也有嚴重破損。據悉，該批鳥蛋送到專業機構，37顆鳥蛋成功孵化出鸚鵡，加上未孵化的蛋，一共涉及緋紅金剛鸚鵡、非洲灰鸚鵡等15種鸚鵡，都是大陸國家一級、二級保護野生動物，其中5顆無法確定品種。報導也提及，據《中華人民共和國野生動物保護法》及《瀕危野生動植物種國際貿易公約》相關規定，除非合法持有《瀕危物種允許進出口證明書》並依規定辦理海關手續，任何人不得貿易、攜帶或寄遞瀕危動植物及其製品進出境，若違反規定，情節嚴重者，將依法追究刑事責任。
馬祖成兩岸走私熱區 從龍蝦到鸚鵡蛋衝擊食安與保育
馬祖近年來已成為兩岸走私活動熱區，不法集團從高經濟價值的澳洲龍蝦、大陸牡蠣，到近期查獲的保育類鸚鵡蛋，顯示走私貨品已趨向市場導向與高利潤化。查緝人員直言，「殺頭生意有人做」，金門、馬祖因其特殊地理位置，儼然已成為兩岸走私的樞紐。2020年底大陸禁止澳洲龍蝦進口，走私集團看準其中利潤，利用金門、馬祖與大陸福建省僅10公里之隔的狹窄水道，將澳洲龍蝦從台灣轉運至金門，再利用海上接駁方式走私進入大陸。這種模式不僅能避開關稅，更能趁年節市場需求高漲時，獲取暴利。查緝人員指出，即便金馬地區居民每餐都吃龍蝦，也無法消化如此龐大的進口量，這背後顯然是走私集團在幕後操作。除了高價龍蝦，今年初大陸牡蠣也循類似手法，利用馬祖進行「洗產地」走私來台。連江地檢署指揮海巡署查獲兩艘漁船自南竿鄉福澳港出海，與大陸漁船併靠走私牡蠣，已起訴涉案3人。檢方強調，此類走私行為不僅衝擊國內農漁業經濟，更可能引發食品安全風險。儘管被告聲稱牡蠣來自養殖區，但航跡紀錄與查獲的統一包裝重量均與正常養殖情形不符，且有與大陸船隻接駁的明確軌跡，證實馬祖已成為不肖業者洗產地的管道。近年來，不法集團走私貨品，已趨向市場導向與高利潤化。查緝人員表示，過去走私常見的花生、香菇等已不多見，走私集團更著眼於高單價、查緝難度較高的物品，如近期查獲的「鸚鵡蛋」走私案便是明顯事例。據查緝人員透露，每顆鸚鵡蛋在市場上可賣到上萬元，即便查獲2000多顆，走私集團仍能獲利上千萬元，驗證了「殺頭生意有人做」。這些鸚鵡蛋除了可能透過小三通的漏洞夾帶進出，更多是利用海關無法立即查驗鳥蛋品種的特性，將一、二級保育類動物的蛋「魚目混珠」走私進入大陸，甚至以金馬為跳板，銷往其他國家，嚴重危害全球生態保育。
走私破千珍稀鸚鵡蛋赴中販售 偷渡集團11人遭逮起訴
以張姓男子為首的11人偷渡集團，自2024年起走私瀕臨絕種的珍稀保育類鸚鵡受精蛋到大陸販售上千顆，被連江地檢署起訴。（圖／連江地檢署提供）以張姓男子為首的11人偷渡集團，自2024年起走私瀕臨絕種的珍稀保育類鸚鵡受精蛋到大陸販售，連江地檢署接獲情資，指揮海巡署偵防分署連江查緝隊發動5波搜索，將偷渡集團一網打盡，今（7)日依違反野生動物保護法等罪嫌起訴，並對張男請求從重量刑、聲請沒收不法所得。連江地檢署指出，張男等人為滿足大陸買家對於珍稀鸚鵡寵物的需求，組織跨國保育類動物繁殖販售產業鏈，自泰國、越南等地收購保育類鸚鵡受精蛋後，在南投、雲林等地自設繁殖場，再透過「空運＋海上交貨」的方式，以馬祖、金門當作轉運中繼站，從台中機場走私到金馬一帶後，在交由當地漁船以小船出海、將鸚鵡蛋交給來自大陸的接應船舶，規避正規出口與動物檢疫程序，非法輸出總計4512顆鸚鵡受精蛋到大陸，獲利568萬餘，其中稀有物種包含非洲灰鸚鵡、琉璃金剛鸚鵡等570顆。連江地檢署指出，今年3月5日，張男準備再次夾帶600顆受精鸚鵡蛋出境到越南河內，意圖從越南轉運至大陸，卻在河內機場被越南海關查獲，該批鳥蛋則由越南保管中，目前已由內政部警政署刑事警察局駐越南聯絡官協調越南官方保全證據，並請法務部啟動國際司法互助程序。連江地檢署統計，包含張男在內6人，在去年6月、今年1月其實都曾在金馬地區被當場查獲欲走私鳥蛋1047顆、599顆，雖然數量驚人，但因為野生動物保育法不罰未遂犯，檢察官只能將張等6人此次犯行做出不起訴處分，檢方呼籲此凸顯台灣野保法不完備問題。連江地檢署表示，嚴防走私偷渡安定民心，為行政院會議提示工作重點。此案顯示犯罪集團組織珍稀動物跨境走私產業鏈，不法活動遍及泰國、越南、南投、雲林及台中，更濫用馬祖、金門等離島地區鄰近大陸地區地理特色，作為走私保育類野生動物跳板，對台灣生態環境與國際保育承諾造成重大危害。連江地檢署將持續與海巡署及相關單位密切保持合作，落實行政院嚴防漁民走私偷渡政策，對於跨境野生動物走私犯罪採取零容忍立場，嚴查嚴辦，防堵保育漏洞，讓社會更加安心。
劉以豪裸體遇蟑螂嚇壞 袁澧林泡水10小時：內臟都濕掉
《山忌 黃衣小飛俠》將在6月6日全台上映，今（31日）適逢端午佳節，片商特別舉辦「立蛋鎮邪挑戰」造勢活動，男女主角劉以豪、袁澧林與導演蔡佳穎、監製陳信吉現場組隊PK，劉以豪抽中最迷你的「鵪鶉蛋」，竟不到10秒就立蛋成功，搞笑說：「我平常就有練習立蛋！」反觀袁澧林抽到超巨大「鴕鳥蛋」，怎麼都立不起來，劉以豪看不下去出手協助，場面精彩又爆笑。劉以豪、袁澧林回憶拍攝《山忌 黃衣小飛俠》的過程。（圖／威視電影提供）活動中，主創們回憶起片中一場關鍵的山難戲，袁澧林透露，當時三人拍到傷痕累累，曹佑寧更是在進組第一天就躺進爛泥巴裡，「他第一天開工就超慘！我們三個全都在失溫、迷路的虛弱狀態下掙扎。」她直言這場低溫淋雨戲不僅瞬間加速三人片中的關係，也讓他們私下建立起深厚默契：「拍完那場戲後，我們真的就像一起歷經生死的好友。」劉以豪也坦承，當初還納悶要怎麼在酷暑中拍出失溫感，沒想到整天拍攝下來，竟被雨淋了超過10個小時，冷到全身顫抖，「我只記得從頭到腳，到你穿的所有飾品全都濕透，最後根本分不清是雨水、汗水還是淚水！」袁澧林在一旁補充：「那天回家我的腳已經都泡爛，泡了十個鐘頭，感覺全身連內臟都濕掉！」劉以豪被雨淋超過10小時。（圖／威視電影提供）在山裡拍攝，除了天氣難以捉摸，常要跟昆蟲、小生物「親密接觸」也是一大挑戰，袁澧林表示，她是第一次這麼長時間待在山裡，晚上在住宿的地方，房間也會冒出蜘蛛跟各種蟲蟲，「看過一些顏色繽紛跟奇怪的品種，還滿有趣的。」劉以豪則自曝有次準備去洗澡，衣服已經脫光只拿著浴巾，居然跑出一隻蟑螂，驚恐回憶起當時情景說：「我非常怕，當下只能準備作戰，拿拖鞋當武器，不記得有沒有尖叫，但可能有尖叫。」
女兒10歲了卻「越長越不像我」…韓男婚後疑竇多 DNA檢測揭露心碎真相
南韓一名男子與女友交往7年後曾短暫分手，但他們2個月後又舊情復燃。這時，男子得知女友懷孕的消息，於是向她提出求婚。婚後，2人育有2個女兒，然而大女兒長大後與他長得並不相似，他的母親更是在一次意外中撞見陌生男子疑似出入夫妻倆居住的公寓，種種疑竇之下，他向妻子要求與女兒進行DNA檢驗，妻子這才向他求饒，並且坦承了自己在多年前隱瞞的真相。近日，南韓時事節目《事件班長》揭露了一起家庭悲劇。一名男子婚前與妻子曾交往7年，後來2人因故短暫分手，2個月後又舊情復燃。2人復合後不久，男子聽到女友懷孕的消息，於是立刻向她提出求婚，2人結為連理。男子回憶，2人婚後，妻子比預產期早了1個月生下大女兒，但他當時沒有多想，只以為是稍微早產。而另一次，他下班回家時，聽到妻子在與岳母吵架，隱約聽到岳母責備妻子「以後不要再見面了」之類的話，但他仍然沒有多想。。大女兒出生後，雖然與男子長的並不相似，但因為小孩子的成長很快，長相時常變化，大家也沒有追究，直到幾年後二女兒出生後，家人開始對此事隱約產生疑慮。男子的妹妹就曾用開玩笑的口吻提過：「姐姐和你長得一點也不像，和妹妹也不太像呢。」而令男子生疑的關鍵事件，則是一次男子的母親在平常上班日造訪他們居住的公寓，，明明聽到屋裡有動靜，但按了門鈴卻始終沒有人開門。後來，她暫時離開了門口，下樓後稍做等，直到見到大樓電梯內走出一名陌生男子，這位婆婆再折返回去按門鈴，這次男子的妻子很快就開門，將婆婆迎了進去。種種疑竇下，男子終於下定決心要和大女兒做親子鑑定。此時男子的妻子終於向他坦承，在他們10年前短暫分手的那2個月，她曾透過手機約會軟體認識了一個男生，並且與對方發生了關係，大女兒正是她與那名男性的骨肉。在衝擊性的消息下，男子與妻子離婚，妻子則苦苦哀求，甚至下跪求情，希望能換取他的原諒，不過最終2人仍然已經分居，目前正在辦理離婚手續。男子指出，分居後妻子仍然不斷嘗試聯絡他，向他提過「大女兒很想爸爸」，還向他表示：「我是個罪人，可是女兒到底有什麼錯呢？」這位男子還表示，自己除了離婚手續，正在向戶政部門申請辦理親屬登記。他難過表示，自己養了女兒10年，卻不知道她是別人的女兒。如今自己只想照顧自己真正的家人。節目播出後，許多網友也討論起這起事件，「這位女士告訴了自己的女兒真相嗎？這難道不是在情感勒索與女兒沒有關係的男人嗎？」、「如果因為之前的感情繼續養育大女兒，後面出現的問題可能會更大。還是把她交給她真正的父親吧。」還有網友推測，以這位妻子的行為來看，大女兒生父另有自己家庭的可能性很高。還有網友留言表示：「請國家立法在我們的孩子出生後，都與父母做個親子鑑定吧。事實上由於醫院的錯誤抱錯孩子的情況也是有的，加上妻子有可能不忠，導致無辜的人成為養育杜鵑鳥蛋的受害者，這件事應該有立法的價值。」
洗車場地上總是「自動刷新硬幣」 背後原因竟是有麻雀在投幣式機器內孵蛋
彰化縣埤頭鄉1家洗車場的業者，近日發現場內的投幣式充電樁，竟每天都會掉出大量10元硬幣，業者對此十分疑惑，調閱監視器也看不出所以然，直到業者將機器打開才發現，原來是1對麻雀夫婦偷偷鑽進機器築巢，鳥爸媽為了清出空間孵蛋，才將硬幣從機器內丟出。而業者了解原因後，也暫停使用該充電樁，讓鳥爸媽能夠安心育雛。彰化縣埤頭鄉1家洗車場的業者，近日總是接到顧客反應，地上經常有10元硬幣可以撿，甚至有顧客最多撿到共500元的零錢。業者起初以為是有顧客投錢時未確實投入機器，直到調閱監視器後，發現有麻雀頻繁從充電樁上的孔洞進出，業者便將機器打開查看，赫然發現裡面竟然有1個鳥巢，巢裡還有3顆鳥蛋。業者坦言他本想清除鳥巢，但是看到小小的鳥蛋後便於心不忍，最後決定張貼故障告示，並將電源拔除，暫停使用該充電樁。業者也推測應該是鳥爸媽覺得機器內部像鐵皮屋一樣安全、隱蔽，才會進入機器內築巢，而為了騰出空間孵蛋，鳥爸媽才將硬幣從機器內丟出來。業者受訪時也表示，事後他與員工每天都會偷偷觀察鳥爸媽孵蛋的進度，目前3顆蛋都已孵化，3隻小麻雀張嘴討食的模樣非常可愛。根據《自由時報》報導，彰化縣野鳥學會總幹事李益鑫指出，麻雀在投幣機內築巢的情況相當罕見，應該是麻雀認為機器內既安全又溫暖。李益鑫也解釋，都市化環境讓野鳥築巢更具創意，他也大讚業者的愛心，讓鳥爸媽能借住一陣子，李益鑫建議業者可保留鳥巢，直到雛鳥離巢，時間大約為1個半月，等雛鳥離開後，再將孔洞封上，避免有其他鳥類誤入。
彰化精誠夜市吃關東煮…顧客結帳被收515元傻了 業者急道歉：是疏失
沒有標示價格是最可怕的！有民眾日前到彰化精誠夜市買小吃，在關東煮攤買了黑輪、粉腸、隔間肉等，沒想到結帳被收515元，讓他驚訝到下巴掉下來，引發討論話題。對此，夜市負責人也公開道歉，並宣布即日起要求所有攤販明碼標價，避免再出現爭議。原PO在臉書《彰化人大小事》表示，他到精誠夜市買關東煮，夾了海帶、粉腸、隔間肉、筍子、鳥蛋、苦瓜切半、魚餃、玉米筍、炒麵2份、菜頭1塊、白菜，大約11項食材，以為不會太貴，但價格卻跌破眼鏡。原PO心想，可能他太久沒吃關東煮，不知道這樣總共要515元，因為招牌上完全沒標示價格。雖然知道物價不便宜，但他還是感到震驚，吃也吃完了，只是似乎食物和價格似乎不成比例。11項食材總共515元。（圖／翻攝自彰化人大小事臉書）經歷曝光後，引發一番熱議，網友紛紛留言：「我也一次就沒再吃了，沒標價心裡總是不舒服，我也覺得價格怪怪的，但沒標價也懶得問，吃別的就好」、「已經沒再去夜市了，不再親民的價格了」、「沒寫價錢的少吃吧，吃幾次就會嚇死自己」、「我會選擇餐廳吹冷氣吃飯」。針對爭議，夜市負責人致歉坦承「攤商未標價是疏失」，為了避免類似事件再次發生，夜市管理方立即要求所有黑輪、滷味攤位必須明確標示價格，並祭出重罰，表示若再有相關投訴，將終止攤商合約。此外，管理方也鼓勵消費者若有疑慮，可透過粉絲專頁進行檢舉，承諾積極處理，展現改善決心。
紅白燈籠營造日式氛圍、試營運免費送酒 日本連鎖居酒屋殺進台北信義區
日本居酒屋熱鬧歡騰、杯觥交錯的畫面總是特別吸引人，也常是下班族得以慰藉一日辛勞的絕佳場所。引進來台的日本「筑前屋」品牌在籌備多時後，位於信義A19商場的台北信義旗艦店終於將在11/15起試營運，除了引進日本福岡地區質樸豪邁的風土料理和百餘道酒肴、調飲，還會獻上源自大江戶時代、溫暖正宗的日式酒食待客之道，透過互動拉近與客人之間的距離。11/15試營運首日入店消費第一杯飲料直接免費（限金賓highball、生啤黑白、可樂、雪碧、烏龍茶、柳橙汁）；11/15～12/31平日晚間9點後highball特調全系列同品項第二杯5折，穿和服、浴衣在店內拍照打卡加贈前菜1份。以木盒盛裝的「六宮格開胃小品」精選芥末章魚、韓式泡菜、和風鳥蛋、和風毛豆、味自慢醃漬豚舌與涼拌黃銀芽共6道小品組成的下酒菜組合。（300元，圖／魏妤靜攝）店內有以啤酒箱加工成椅子的屋台風座位區、電視牆上播放人形町、池袋等分店實景的都會觀景區等，還有2間純日式風格包廂。（圖／魏妤靜攝）右上至下為「豚心串」（80元）、「雞皮串」（60元）、「豚舌TORO串」（90元），左為台灣店限定的「咔滋洋芋甜筒沙拉」。（140元，圖／魏妤靜攝）一走進筑前屋信義旗艦店，便可見佔地百坪的寬敞空間以600盞紅白燈籠、一桶桶酒樽、紅色鳥居，加上祈福用的繪馬牆和仿舊啤酒海報等元素，營造出摩登復古、溫暖夢幻的氛圍，更讓人宛如置身江戶時代慶典之中。引進「筑前屋」的筑員屋餐飲股份有限公司總經理葉盈吟表示：「筑前屋是一個在日本有40家分店的居酒屋品牌，由於特別重視店員與顧客間的互動，因此到店消費的人8成以上都是熟客。」為了將正統風味與氛圍帶來台灣，旗艦店店長、店經理與主廚等重要幹部都特別飛去日本修業，和日本同事一起工作、生活；價位上也呈現台北信義區相對少見的平實定價，串燒只要50元起便可品嘗，就是希望讓大家可以輕鬆入內。相較於居酒屋通常較重口味的下酒菜，將碎豬肉與米飯炒鬆、並在熱鐵盤上打進蛋汁的「筑前屋鐵板炒飯」口味鹹淡適中。（150元，圖／魏妤靜攝）韭菜豬肉餡的「筑前屋冰花煎餃」以半煎煮方式烹熟，起鍋前淋上特製粉漿做出底部冰花，帶有麻油香氣。（220元，圖／魏妤靜攝）由於古時日本的「九州」是由筑前、筑後、薩摩和大隅等9國組成，所以筑前屋的強項除了刷上亦甜亦鹹味噌烤醬的「豚心串」、富有嚼勁的「烤豚舌中段串」，以及較厚實多汁的「豚舌TORO串」等多種豬肉類串燒外，還有曾是筑前國所在地的福岡地方料理。例如以豚骨高湯為鍋底，加入腸類內臟、豆腐、韭菜、牛蒡、高麗菜煮的「摩滋鍋」，或是將豬肚、豬舌、豬心舒肥烹調後製作的涼拌菜，以及「筑前屋冰花煎餃」、「福岡炒拉麵」等，都是來到筑前屋可以嘗試的菜色。另外頗受日本客人喜愛的「筑前屋唐揚炸雞－滿腹」，一份共有15塊炸雞，將香酥炸雞搭配微酸日式美乃滋一起入口，趁熱吃更過癮。從原料開始手工攪拌製作的「自家製雞肉丸」（左，140元），可以將蛋黃戳破與果醋調和後蘸取品嘗，右為聯名甜點「beard papa's 卡士達千層捲」。（120元，圖／魏妤靜攝）「高橋酒造 x 筑前屋 台灣限定版 特別純米酒」（左，190元／杯）、受日本女性顧客歡迎的「筑前Highball」。（200元，圖／魏妤靜攝）筑前屋多數菜色偏向大眾容易接受、適合下酒的重口味料理，另外還有一些台灣才吃得到的限定菜色，像是充滿趣味、結合DIY體驗的「咔滋洋芋甜筒沙拉」，吃的時候需先將甜筒倒扣，再用附上的小木棰敲碎餅乾、與沙拉混合享用，還有特邀日本泡芙專賣店beard papa's攜手合作特製的「卡士達千層捲」，嚴選台灣雞蛋與歐洲奶油，內餡採用beard papa's招牌卡士達醬帶來迷人香氣；當然在筑前屋信義旗艦店也少不了啤酒、highball、沙瓦、果汁調酒與梅酒、燒酎等多種酒精飲料，除了可以來一杯以日本威士忌和氣泡水為基本元素、融入酸甜梅子糖漿的「筑前Highball」之外，由於集團擁有自家清酒與葡萄酒事業，還特邀高橋酒造打造台灣限定的特別純米酒，開瓶即可聞到成熟的美濃香瓜與乾淨的米麴香氣，與濃郁的居酒屋料理一同享用更加酣暢淋漓。筑員屋方面也表示，目前希望等筑前屋信義旗艦店營運上軌道後再考慮展店計畫；由於集團收購了許多日本品牌，先前已引進的日本漢堡排品牌「肉的長谷川」，目前在雙北與新竹共有5間店，預計今年底於高雄再展店1家，明年於北部、中部各開一家店。而旗下適合台灣餐飲市場的日本品牌也將陸續引進台灣，目前也在規劃明年可能會引進沖繩風居酒屋以及高端鍋物品牌，讓台灣消費者有更多和風美食選擇。中山店限定的「冬蔭功烏龍麵」使用了魚露、辣蝦油、香茅、檸檬葉、椰奶等泰式調味，圖為大碗。（大碗280元、小碗180元，圖／切麥狐狸 烏龍麵專賣提供）另外由丸莊醬油及麻膳堂共同經營的「切麥狐狸 烏龍麵專賣」，開幕不到8個月，再度與超過30年餐飲歷練的日本主廚田中修司合作，進軍台北捷運中山站周邊戰區開設全台第二間分店。「切麥狐狸 烏龍麵專賣」中山店還推出2款當店限定麵食，包括以京都獨有的勾芡湯頭搭配條狀豆皮的「狸貓烏龍麵」，以及主廚原創泰式風味的「冬蔭功烏龍麵」；另也推出「牛肉烏龍麵」、「咖喱牛肉烏龍麵」、「咖喱海老天麩羅烏龍麵」、「海老白醬烏龍麵」、「海帶芽烏龍麵」等全新品項。為歡慶2號店開幕，「切麥狐狸 烏龍麵專賣」也推出3大優惠，「優惠1」：即日起～11/22試營運期間，消費可立享79折；「優惠2」：11/23正式開幕當天，點任一款烏龍麵享半價優惠；「優惠3」：11/24～12/ 8連續兩週，點任一款烏龍麵加碼贈送時旬三品。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
妹子夜市夾小袋滷味竟要120元嚇壞 過來人：本來就不便宜
不少人愛逛夜市，因為選擇多。不過近日有網友表示，她買了一小袋滷味要120元，而有人認為，「妳點的東西本來就不便宜。」原PO在論壇《Dcard》發文，「逛夜市的小確幸呢！猜猜這袋多少：內容物：鳥蛋、花椰菜、玉米筍、杏鮑菇跟送的酸菜，登登登答案揭曉，120塊，嗚嗚嗚嗚。」此文一出，不少人紛紛留言「滷味真的貴，但價格都有標出來 邊夾就邊算了啊」、「妳點的東西本來就不便宜」、「我剛剛未看先猜，130元，妳便宜了10塊錢」、「個人覺得北部夜市真的盤，喜歡去中南部，而且不能是太有名的觀光夜市，因為照樣盤」、「正常價格，滷味蔬菜都好貴，我都點豆乾，加一堆內臟，豬血、雞胗、豬肝、雞心，好快樂」。也有做夜市的攤商網友說，「只能跟妳說這樣算起來價格還OK，自從8月颱風之後，青菜不是缺貨就是漲50%～100%，但店家菜單基本上都沒有改售價，上漲的成本只能自己吸收，舉個例子：颱風前高麗菜一顆50元左右，颱風後一顆100元，但店家售價沒有直接賣你兩倍，很多店家像是熱炒之類的老闆都直接不賣炒青菜，因為炒一道賠一道。還有玉米因為進價太貴加上缺貨（颱風或太熱玉米都長不好），夜市的烤玉米攤販很多都直接休息兩個月甚至直接賣烤杏鮑菇。」
小吃逆轉術3／夜市隱形熱量之王是誰？ 吃來清爽卻比便當還邪惡
逛夜市是台灣特有的文化，但吃一輪下來恐怕熱量爆表，專家提醒，魔鬼往往藏在細節中，夏天應景的剉冰、豆花正是夜市的隱形熱量之王，它吃來雖然清涼爽快，但若是選擇花豆、珍珠等餡料，一碗熱量恐怕飆破1000大卡，比一個便當還邪惡！熱愛美食的鄒瑋倫中醫師，一講起夜市小吃就讚不絕口。「我很愛吃蚵仔煎搭配米糕，再加一碗蛤仔湯，先喝湯，才不會吃太多高熱量的蚵仔煎跟米糕。」鄒瑋倫也想幫蚵仔煎平反一下，她認為雖然熱量高，卻擁有很好的蛋白質、同時也有青菜，只要少一點醬其實也很健康。營養師程涵宇也認為蚵仔煎營養均衡。「蚵仔煎是油煎食物，油含量約1湯匙、總澱粉量約等於1碗飯，但蚵仔煎可以同時吃到蚵仔、雞蛋2種蛋白質，而且蚵仔是平常較少吃到的食物，又同時含高鋅、高鐵，而且料理中還會加入小白菜或空心菜等蔬菜，很不錯。」糖葫蘆也是鄒瑋倫認為很棒的夜市小吃，因為它大多是以水果加糖製作而成，含有纖維素，熱量也不高。「起碼比珍珠奶茶、含糖飲料好多了！」鄒瑋倫認為，夜市的隱藏熱量都藏在烤、炸、醬料、飲料、冰品，而冰品是她認為最恐怖的隱藏熱量之王。「無論是剉冰或冰涼的豆花，都是大家在夏天最喜歡吃的甜品，如果只加愛玉、仙草、薏仁，熱量就大約只有400~500大卡，而且非常健康，但如果加了紅豆、花豆、芋圓，熱量恐怕就飆就到1000多大卡，比便當還可怕！」糖葫蘆是傳統夜市小吃，專家認為含有纖維質、茄紅素、熱量也不高。（圖／記者黃耀徵攝）程涵宇說，如果是單純的綠豆湯、紅豆湯，起碼仍是天然的原形食物，只要注意吃完之後減少其他澱粉的攝取量，仍然是一道很棒的甜點，建議挑選餡料時，盡量多選原形食物就不會踩雷。程涵宇建議，逛夜市時採取「共食」的方式，就是大家一起享用餐點，這樣可以吃到很多種類的小吃，但又不會攝取過多熱量。另外，只要按照正確的進食順序，就容易有飽足感，不會吃過頭。「建議先吃非油炸的蛋白質，像是鹹水雞、滷味（選肉類跟蔬菜）、烤鳥蛋、蚵仔煎等，能夠增加飽足感；接著再吃澱粉為主的小吃，例如章魚小丸子、雞蛋糕、豬血糕、蔥油餅。」程涵宇說，炸物如地瓜球、鹹酥雞留在最後吃，這樣吃下肚的份量會比較少，身體會比較沒有負擔。
紐西蘭野貓太多！親子狩獵「狂殺400隻野貓」賺獎金 動保團體抵制無效
紐西蘭鄉村地區，近年來飽受野貓氾濫之苦，當地民間組織自主發起「狩獵浪貓」活動，甚至邀請14歲以下參賽者獵殺野貓，立刻引起動保團體反彈，不過今年仍有超過1500名親子共同參與，獵殺了約400隻野貓，其中一名參賽者獵殺了65隻，獲得約1.6萬元台幣的獎金。根據英國《衛報》報導，這場名為「北坎特伯雷狩獵比賽」（The NorthCanterbury Hunting Competition）的活動，今年有超過1500人參與狩獵，其中包括了440名兒童。這場狩獵大賽是紐西蘭南島（South Island）北坎特伯雷行之有年的活動，是紐西蘭民眾為了減緩野貓族群對生態環境的威脅，所舉辦的比賽。根據報導，這項活動最初是狩獵野豬比賽，後來因為野貓數量不斷增加，對當地生態造成威脅，甚至讓農民們相當困擾，於是賽事逐漸變成以狩獵野貓為主，不過參賽者仍可狩獵野鹿、野豬等其他動物。據報導稱，所有民眾包括兒童都可以持槍參與獵貓，活動主辦者貝利（Matt Bailey）表示，紐西蘭的野貓宛如被「魔鬼附身」，就像是吸食毒品的野獸一樣，你可以從牠們的眼睛裡看到邪惡，一旦接近就會被攻擊。紐西蘭的野貓源自於1700年代，當時是由歐洲探險家帶到島上的第一批貓咪，這些野貓數量在當地不斷攀升，且野貓體型比起一般家貓還大，甚至會捕食鳥類、鳥蛋、蝙蝠、蜥蜴和本地昆蟲等，對當地生態造成威脅，而紐西蘭政府決定2050年前根除野貓、負鼠、田鼠和一般老鼠等害蟲，獵貓比賽應時而生。這場活動也一如往常遭到動保人士抗議，但抗議者表示，因為兒童拿石頭狂砸他們，所以他們不得不離開現場，對於動保人士的抗議，活動發起單位毫不在意，並譏諷那是賽事最好的宣傳。紐西蘭野貓氾濫，有人認為已經對當地原生物種造成威脅。（圖／翻攝自X）
端午節不只立蛋！佳冬睽違4年「封街立西瓜」 現場立起8百顆超壯觀
端午節不只立蛋，還能立水果！屏東縣佳冬鄉睽違4年恢復舉辦端午立西瓜活動，特地封街邀請民眾共襄盛舉，今年報名踴躍，雖然上午一度下雨，活動仍照常舉辦，最後現場成功立起800顆西瓜，場面相當壯觀。另外，屏東縣府也在屏東書院舉辦活動，除了雞蛋、鴕鳥蛋，還立鳳梨，就連芒果、檸檬也能立！屏東縣佳冬鄉睽違4年封街復辦端午立西瓜活動，只要立成功就能直接帶回家，最後成功立起800顆西瓜。佳冬鄉長賴文一表示，雖然佳冬不是傳統西瓜產地，但全台8成瓜苗來自佳冬石光見，希望藉由這次活動讓大家認識佳冬西瓜。佳冬鄉農會總幹事林淑玲透露，今年報名非常熱烈，「我們這次開放現場800顆大西瓜，開放報名30分鐘秒殺。」屏東縣政府今日於屏東書院舉辦「農產立蛋祈好運」活動。（圖／屏縣府提供）另外，屏東縣政府今（10日）於屏東書院舉辦「農產立蛋祈好運」活動，準備了屏東盛產的西瓜、鳳梨、芒果、檸檬、火龍果等在地水果，邀集800人於正午12點一起立水果及立蛋，縣長周春米也挑戰立西瓜，三兩下就成功，開心與民眾拍照留念，祝大家端午佳節愉快。正午12點一到，大家聚精會神立起手上拿到的水果或雞蛋，民眾很快就成功把雞蛋、水果立起來，連鳳梨「倒頭栽」立也順利成功，歡喜之情溢於言表。主辦單位不僅貼心準備屏東芒果冰沙消暑，也提供應景的「午時水」，相傳午時水有避邪、除穢、改運添財、消暑熱等等功效，並準備限量500份書院御守送給民眾。周春米表示，每年端午節的傳統習俗是午時立蛋，屏東書院園區自2年前開始舉辦端午立蛋活動，廣受好評，繼去年立鴕鳥蛋大成功，今年更首創立水果活動，推廣屏東在地農產，開放800組報名半天就額滿，相當搶手。屏東縣政府今日於屏東書院舉辦「農產立蛋祈好運」活動。（圖／屏縣府提供）周春米指出，屏東書院園區設有水池、生態溪流步道區，優美的環境非常適合辦理活動，臨近周遭有通海園區、阿猴城東門、體育館景點，外圍亦有總圖、勝利星村、屏東觀光夜市等景點，觀光資源相當豐富，期盼以屏東書院為中心，串聯城市人文觀光產業，讓更多人體會屏東之美。縣府透露，屏東書院園區於111年整修後重新開放，書院大成殿祭拜至聖先師等先賢，東廡、西廡室內空間供民眾閱讀及休憩使用，特別設置K書中心，提供舒適的個人座位讓讀者專心K書。
台北信義區新亮點3／來一碗香濃療癒的馬鈴薯排骨湯 好萊塢明星最愛精品糖果買回家
許多話題美食首店亮相時，常以台北激戰地之一的信義區為戰場，並選擇進駐百貨商場，藉此快速打開知名度。像是擁有多家分店的「大師兄銷魂麵舖」，4月開展全新品牌「K Plan韓金筷」，首家店便進駐微風信義百貨。與常見的韓式餐廳不同，這裡專賣不常被做為主角的「馬鈴薯排骨湯」，而且細心分為兩個湯鍋，其一為以豬大骨細燉12小時的濃郁湯底，風味醇厚鮮香；另一鍋則用於細燉豬骨，並添加自韓國空運來台的辣醬、辣椒粉等調味料，將帶肉豬骨熬至豬肉一抿就化，上桌前再將兩鍋精華按比例調合，香濃滋味吸引不少女性族群上門。「K Plan韓金筷」秉持著要將招牌菜做到極致的原則，目前主食僅專賣3種口味的馬鈴薯排骨湯，圖為「泡菜馬鈴薯排骨湯」。（438元，圖／記者趙文彬攝）目前店家推出結帳時出示google五星評論就送價值100元的牛奶冰淇淋活動。（圖／記者趙文彬攝）「馬鈴薯排骨湯」是韓國的解酒聖品，而會打造出品牌「K Plan 韓金筷」，源自主理人留學時遭逢低潮，那時韓國同學帶著鬱鬱寡歡的他去吃道地的馬鈴薯排骨湯，在燒酒與麻辣鮮湯的撫慰下，讓他感受到家常的溫暖。為了分享這樣樸實又難忘的滋味，主理人再訪韓國取經、耗時逾一年研發而成。目前共有3款湯品，店長表示「經典款」因添加韓國胡椒，仍帶點微辣辛香；「泡菜款」則選用老泡菜，加重酸度；嗜辣者可選擇「香辣款」，店家放入以約十種辛香料調製的自製香辣醬，辣度約在中辣。隨餐附上以酸甜苦辣為靈感搭配的「人生四味」小菜：象徵酸味的海帶、香甜的柚子蘿蔔、以梅子調味的甘苦苦瓜絲，還有韓式必備辣泡菜，以清爽風味與馬鈴薯排骨湯的濃郁相互平衡。「K Plan韓金筷」的用餐空間以質感灰色打底，再搭配大地色系中的晨曦橘、土棕色等溫婉色調。（圖／記者趙文彬攝）精品糖果sugarfina的人氣品項「酸甜彩虹軟糖」（前中起順時針）、「香檳小熊造型軟糖」、「焦糖知更鳥蛋造型可可球」。（各490元／盒，圖／記者魏妤靜攝）另外廣受好萊塢明星和比佛利山莊名流喜愛的精品糖果品牌「sugarfina」，也於5月正式登陸台灣，首家門店就選擇插旗觀光客最愛的地標「台北101」。該品牌是於2013年在美國洛杉磯起家，而且迅速擴展到全美，還打進加拿大、香港與墨西哥等地，特色是與全球頂尖的傳統糖果職人合作，每批次產品皆採少量製作，各款色彩紛呈的軟糖來自世界各地，包括德國、法國、義大利、希臘、土耳其、西班牙、日本、泰國和美國等，搭配精美的包裝設計，令人愛不釋手，就連小賈斯汀、李奧納多狄卡皮歐等明星都是品牌粉絲之一。「貝里尼水蜜桃軟糖瓶」以Peach Bellini調酒為靈感，軟糖充滿水蜜桃果汁風味。（1,190元，圖／記者魏妤靜攝）台北101分店提供超過50種來自世界各地的軟糖、巧克力可選擇，主要以透明小方盒盛裝，主打款包括採用香檳王（Dom Pérignon Vintage Champagne）製作，有著淡淡酒香的獨家口味「香檳小熊造型軟糖」，這也是品牌全球銷售名列前茅的品項；如果喜歡酒香風味，還可挑選「粉紅酒玫瑰造型軟糖」，使用了南法普羅旺斯的粉紅酒，也是人氣商品之一；另外還有酸到令人眼角上揚的「酸甜星夜軟糖」，以及中心為焦糖黑巧克力、外層包裹糖衣脆殼的「焦糖知更鳥蛋造型可可球」，與適合素食者的「古巴芭蕉軟糖」、小朋友會喜歡的灑滿糖霜的西班牙「酸甜彩虹軟糖」等，品嘗sugarfina糖果就能感受不同的異國文化。店內也提供「DYO（design your own）自選禮盒」，客人可以挑選素雅精緻的寶寶藍色外盒，或帶有生日祝福等訊息的禮盒，再搭配喜愛的糖果口味，即可打造出傳遞心意的獨特禮物。sugarfina台灣首間旗艦店採用柔和淡雅的寶寶藍與貝殼白色調，傳遞典雅精緻氛圍。（圖／sugarfina提供）DATAK Plan 韓金筷電話：（02）2723-1782地址：台北市信義區忠孝東路五段68號4F（微風信義內）營業時間：週日至週三11：00～20：00（最後點餐時間），週四至週六11：00～20：30（最後點餐時間）網址：instagram.com/kplancuisine備註：每人低消一份馬鈴薯排骨湯，用餐酌收10%服務費sugarfina電話：（02）7744-5640地址：台北信義區市府路45號B1（台北101內）營業時間：週日至週四11：00～21：30，週五、週六11：00～22：00網址：https://www.sugarfinatw.com/※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
臭青公大戰台灣藍鵲 偷吃蛋「被巴到頭暈」掛巢外任5鳥宰割
台灣藍鵲「一言不合就巴頭」強悍個性讓許多人敬而遠之，但素有「老王」之稱的王錦蛇卻膽敢鑽巢挑戰，最後落得氣力放盡、任鳥宰割下場，整個蛇鳥衝突過程全被一旁民眾拍下。該名拍攝者在臉書社團「野生蛇相」曬出別名臭青公（母）的王錦蛇攀樹強闖鳥巢遭5隻台灣藍鵲攻擊畫面，儘管王錦蛇戰力不俗，甚至會獵捕毒蛇，但爬蟲類體力條短不耐久戰特性，加上戰場處於半空中，王錦蛇很快就落入下風。台灣藍鵲面對體型大許多的王錦蛇採取圍攻戰術，不斷輪番猛巴臭青公頭部，即使遭王錦蛇還擊也都能輕巧躲過。最後王錦蛇似乎氣力放盡，無力垂掛在鳥巢箱外。這段位於奧萬大森林的蛇鳥大戰影片曝光後，有網友猜測衝突緣由是王錦蛇企圖捕食幼鳥，遭台灣藍鵲攻擊，另有人指出鳥巢箱是奧萬大與生物多樣性研究所合作研究使用，應是藍鵲在圍捕蛇。臉書社團「FrontBird 正面鳥圖貼圖區」也曾有網友曬出台灣藍鵲享用王錦蛇的照片，這次在奧萬大森林遭圍攻的老王，若無法逃離現場恐怕也難躲盤中飧下場。南投分署則指出，奧萬大森林遊樂園區生態豐富，任何驚奇都可能隨時上演，研判王錦蛇潛入鳥巢箱吃鳥蛋，卻遭有集體禦敵習性的台灣藍鵲圍攻。
小一男童吃營養午餐被「鳥蛋」噎死 日教育部門急下令：不再入菜
日本福岡縣有名7歲的國小男童在學校吃午餐時，疑似被營養午餐味噌關東煮中「直徑2公分」的鳥蛋噎到，不幸死亡。消息一出，引起各界譁然。對此，當地的教育委員會發布聲明向男童家屬道歉，且為避免類似事件發生，也承諾不再將鳥蛋作為營養午餐的食材。據《FBS福岡放送》報導，意外發生在26日中午約12時30分，男童開始吃午餐時突然站了起來，且看似要嘔吐，當下老師趕緊使用「哈姆立克法」，撐起孩子的肚子，並拍打背部，試圖讓男童吐出喉嚨中的異物。但是情況並沒有好轉，孩子卻漸漸變得非常虛弱，甚至無法自己站起來，而後校方於12時40分左右撥打了119通報，孩子被醫療直升機送往福岡縣南部久留米市的市區醫院，但最終仍不幸死亡。據推測，造成男童窒息的食物，是營養午餐味噌關東煮中的鵪鶉蛋，直徑約2公分。消息一出，引起各界譁然。對此，當地的教育委員會發布聲明向男童家屬道歉，並對此事深感遺憾，且高度重視此事故，為避免類似事件發生，也承諾不再將鳥蛋作為營養午餐的食材。教育長待鳥博人也向男童家屬致歉，並表示未來將對學童、家屬提供心理輔導支援。
中高價鐵板燒戰火起3／台式元素顛覆傳統 VAN東方現代流行鐵板燒吃得到熟悉辦桌菜
在具有現代日式禪風設計的鐵板燒餐廳能吃到佛跳牆、米糕、醉蝦等辦桌菜，是什麼神奇體驗？2023年夏天在台北公館商圈開設首店的「VAN東方現代流行鐵板燒」，才半年又旋即於台北大安區展店，品牌號稱要重新定義鐵板燒，不僅結合日式技藝、法式醬料，料理研發也從台灣人日常熟悉的辦桌菜、經典小吃、酒家菜等出發，甚至未來原民料理或客家風味都有可能嘗得到。營運總監黃偉嘉表示，老闆本身曾於馬來西亞從事草蝦養殖多年，回台後依舊著力於水產販售，對海鮮食材品質相當要求。他們認為當初鐵板燒在日本誕生的原因，來自西方料理與日本人飲食習慣的結合，因此在台灣開設的鐵板燒品牌未嘗不能融入在地元素，這也是他們「台灣人做台灣菜」的品牌理念。以玻璃紙包覆的「鮑魚佛跳牆」，透過蒸氣循環讓食材風味相互交融。（圖／侯世駿攝）紅條石斑有煎至酥脆的魚皮與細嫩魚肉，可搭配圓茄泥與融合日、台、法風味的雙醬。（圖／侯世駿攝）黃偉嘉曾待過星級酒店鐵板燒餐廳、學習過西餐與廣東菜等不同菜系，亦負責品牌菜色研發，他提到雙店皆採同一套菜單、主題約半年更換一次，此期間亦可能有季節食材不定時替換。而公館店剛開設時的首季菜單融合了他自身的成長歷程，例如可吃到以黑柿番茄結合鳳梨冰沙的甜點，除了從黃偉嘉爺爺種植的黑柿番茄發想，也和早期冰果室番茄切盤的回憶連結；另一道生蠔麵線則來自黃偉嘉兒時，母親為他製作的苦茶油煎麵線。剛開幕不久的大安店正好接上第二季菜單，套餐除了有發想自冷盤如五味花枝、餐後甜點芋仔冰等設計，像湯品便來自大家熟悉的佛跳牆，主廚以法式「紙包魚」為靈感，使用義大利進口耐高溫的玻璃紙盛裝南非活鮑、芋頭、板栗、鳥蛋等，加上熬燉多時的老母雞湯在鐵板上加熱，袋子剪開瞬間便能感受撲鼻而來的香氣。馬祖高粱為澳洲水姑娘活龍蝦帶出圓潤醇厚的風味，升起的火焰營造強烈視覺感。（圖／侯世駿攝）靈感源自紹興醉蝦的龍蝦上鋪了一片櫻花蝦餅，除了仿擬傳統蝦餅風味，也想營造龍蝦躲藏於珊瑚礁的畫面。（圖／侯世駿攝）主廚精選南國黑牛肋眼或紐約客部位香煎，搭配帶有鍋巴般酥脆口感的米糕，以及用照燒醬調味過的和牛肉燥。（圖／侯世駿攝）另一道靈感來自「樹子蒸魚」的料理，則選用肉質細緻的紅條石斑，搭配山椒醬油、樹子美乃滋，連搭佐的白蘿蔔都以樹子汁與雞湯浸煮過，處處暗藏細節；接下來的龍蝦料理則發想自宴席常見的「紹興醉蝦」，將飽滿Q彈的澳洲水姑娘龍蝦，以鐵板煎至8分熟左右澆淋馬祖高粱並點火，讓酒香殘留在龍蝦肉上，搭佐以紹興酒、當歸、枸杞製成的奶油醬，同樣可見中西合璧的巧思；此外還有一道「和牛米糕」，辦桌菜米糕多搭配紅蟳或鰻魚，店家嚴選少見的鹿兒島南國黑牛，是鹿兒島黑毛和牛與美國安格斯黑牛的混種，甜度與香氣均佳，可搭配不嗆口的台灣黑蒜醬，及用馬爾頓海鹽與黑、紅胡椒自製的香料鹽享用。黃偉嘉表示，目前來店客群大致可分為30～35歲的女性以及中年族群，前者喜歡拍照打卡、亦鍾愛店家贈送的慶生甜點，後者則為尋找記憶中的懷舊風味。而質感台味路線也讓他們與其他店家有所區隔，期望在餐飲市場打下自己版圖的團隊，並未停下展店腳步，今年還預計前進高雄、插旗南台灣。空間融合了溫暖木質與剛毅石材元素，並透過牆面的祖母綠混紡布面延伸東方韻味。（圖／侯世駿攝）進入用餐區前還可見融合日式枯山水的設計，帶來都會中的寧靜氛圍。（圖／侯世駿攝）DATA電話：（02）8773-9557地址：台北市大安區仁愛路四段345巷4弄2號營業時間：12：00～14：00、17：30～21：00線上訂位：https://reurl.cc/Ny3lmx備註：採全預約制、預訂時需預付每人1,000元訂金，僅提供電話及線上系統方式預約，套餐價格2,380元+10%
混合感染「H10N5與H3N2」！她發病17天亡 「5要6不」一次看
疾病管制署今（1日）表示，依據中國衛生部門上月30日發布資料，中國安徽省宣城市新增1例新型A型流感（H10N5）人類感染病例，為60多歲女性，具慢性病史，同時感染季節性流感H3N2，於去年11月30日發病，12月2日病情加劇入院接受治療，12月7日轉至浙江省醫療機構住院，因病情嚴重於12月16日死亡，其檢體於今年1月22日分離到季節性流感H3N2及禽源性H10N5流感病毒，並於1月26日經中國疾控中心複驗確定。其安徽、浙江兩地之密切接觸者均未發病且檢驗陰性，回溯監測後未發現其他可疑病例，該單位評估該H10N5病毒全基因分析為禽源性，感染人類風險低。疾管署指出，新型A型流感係指每年週期性於人類間流行的季節性流感H1N1及H3N2以外，偶發出現感染人類的其他動物流感病毒，這些病毒主要感染對象為雞等禽鳥類或豬等哺乳類動物，屬於A型流感病毒，一旦感染人類，即統稱為「新型A型流感」病例。根據文獻回顧，全球曾出現造成新型A型流感病例的流感病毒包括H1N1v、H1N2v、H3N2v、H3N8、H5N1、H5N6、H5N8、H6N1、H7N2、H7N3、H7N4、H7N7、H7N9、H9N2、H10N3、H10N7、H10N8等亞型；各亞型對人類疾病嚴重度高低不同，疾病嚴重度高為 H5N1、H5N6、H7N7、H7N9、H10N3、H10N8，其他則屬疾病嚴重度低。疾管署提醒民眾，不接觸或餵食禽畜。（示意圖／達志／美聯社）本死亡個案除為首例人類感染H10N5病例報告外，亦為罕見之混合感染季節性流感及新型A型流感致死個案，後續尚待世界衛生組織正式評估H10N5之傳播風險及疾病嚴重度高低。疾管署說明，因應中國近年來發現有H5N6、H10N3、H9N2、H3N8等人類病例，先前陸續已將中國共18個行政區之新型A型流感旅遊疫情建議等級提升至第一級：注意（Watch），包括山西、湖北、青海、雲南、陝西、海南、山東、遼寧、吉林、黑龍江、河北省、寧夏回族、西藏、新疆維吾爾及內蒙古自治區、北京、上海及天津市，提醒民眾前往當地遵守一般預防措施。另先前亦已將二年內曾報告本土疫情之13個行政區提升為第二級：警示（Alert），包括廣東、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、湖南、四川、貴州、甘肅、河南省、廣西壯族自治區及重慶市，提醒民眾前往當地採取加強防護。疾管署呼籲民眾，不生食禽鳥蛋類或製品。（示意圖／達志／美聯社）針對本次事件，疾管署仍維持安徽、浙江之旅遊疫情建議為第二級：警示（Alert），並持續監測中國相關疫情資訊。另自去年11月26日起於4處國際機場執行之「定點監測、鼓勵採檢」，至1月28日統計已採445人，均未自中港澳入境有症狀旅客發現新型A型流感。疾管署呼籲，此次個案應屬偶發案件，發生大規模傳播流行風險為低，呼籲民眾於日常生活中仍應落實「5要6不」原則，「5要」為肉類及蛋要熟食、要以肥皂澈底洗手、出現症狀，要戴口罩速就醫並告知職業及接觸史、與禽畜長期接觸者要接種流感疫苗、要均衡飲食及適當運動；「6不」為不生食禽鳥蛋類或製品、不走私及購買來路不明肉品、不接觸或餵食禽畜、不野放及隨意丟棄禽畜、不將飼養禽畜與其他禽畜混居、不去空氣不流通或人潮壅擠的場所。
正妹老闆「烤鳥蛋」身材超兇…千人嗨喊要吃 身分曝光了
天氣變冷，不少人都要拿出衣櫃的大衣，而士林夜市一位烤鳥蛋店正妹老闆似乎不怕冷，穿著火辣大方秀出傲人長輩，讓網友直呼，「我才不管她穿什麼，主要我喜歡去士林夜市吃鳥蛋。」而她的身分也被神了出來。JKF女郎韶瑄烤鳥蛋。（圖／翻攝爆廢1公社）原PO在臉書社團「爆廢1公社」發文，「士林夜市美女老闆娘賣烤鳥蛋！」從照片中可見，老闆穿無袖衣服，傲人的長輩一覽無遺，下半穿真理褲露出潔白肌膚，讓人看了鼻血直流。此文曝曝光後，超過3900人按讚，網友紛紛留言「可能是鴕鳥蛋」、「貼這種照片，附上座標不是常識嗎」、「買了嗎」、「現在賣東西競爭很大喔」、「確定不是賣奶茶的」、「烤鳥蛋還附奶罩照」、「賣肉嗎？穿這樣」、「我才不管他穿什麼，主要我喜歡去士林夜市吃鳥蛋」。據了解，該名正妹老闆其實是JKF女郎「韶瑄」，IG有超過25萬粉絲追蹤，那天她去士林夜市參加一日店長活動，她不畏低溫努力烤鳥蛋，非常敬業。韶瑄也在IG發文說，「想吃什麼口味的鳥蛋。」此外，士林夜市10月也出現一名正妹露側乳烤魷魚，當時也讓不少網友爆動，說想吃魷魚了。而據悉，她也是JKF女郎晴天。YouTuber黑男說，當天在拍影片企劃，晴天烤的魷魚很好吃。而有人質疑晴天是假奶，晴天強調，「我的奶是真的。」