麵包
」 麵包 營養師 運動 日本 血糖
整排癩蛤蟆擺櫥窗！ 大學餐廳賣「這一味」學生瘋搶
大陸北京中國農業大學最近有款甜點讓學生搶著買，卻不是因為外觀精緻可愛，而是長得實在太像「癩蛤蟆」！一隻隻綠色蛤蟆整齊擺在麵包坊櫥窗裡，背部布滿斑點與皺褶，逼真程度讓人看了忍不住多瞧幾眼。這款名為「青蛙王子」的抹茶布丁蛋糕，每個只賣人民幣9.9元（約新台幣48元），憑著獵奇造型意外成為校園搶手貨，不少學生想買來嚐鮮，卻經常遇到商品已經售罄。綜合《大皖新聞》及《極目新聞》報導，這款「青蛙王子」在中國農業大學東校區公一食堂旁的麵包坊販售。店家沒有把蛋糕做成常見的卡通青蛙模樣，反而刻意呈現蟾蜍的真實外觀，從整體輪廓到皮膚表面的凹凸紋路都相當講究。學生拍下的照片中，多個綠色蛋糕並排陳列，乍看就像一群蛤蟆聚集在櫥窗裡，與一般甜點給人的印象大不相同。這款蛋糕究竟有多受歡迎？一名就讀該校的博士生透露，最近不少人特地前往麵包坊購買，經常還沒等到想買的人上門，商品就已經賣完。他認為，蛋糕能吸引學生，主要是因為造型實在太特別，正好符合年輕人喜歡嘗鮮的心理，甚至笑說：「要真是青蛙可能還不買呢。」另一名學生則分享，想吃到「青蛙王子」還得掌握時間。根據店員說法，麵包坊每天約上午8、9點才開始製作，蛋糕也只有上午才會供應，因此想買的人必須趁早，否則很容易撲空。由於不少學生都想親眼看看這款特殊甜點，近期經常出現搶購情況。不過，讓大家爭相購買的並不是什麼神祕口味。多名學生19日上午接受《極目新聞》訪問時表示，最初都是因為好奇才決定買來吃，沒想到實際品嚐後發現味道還不錯。那名博士生也說，蛋糕吃起來就是抹茶味，並沒有特別驚人的地方，真正讓人印象深刻的，仍是它與真實蟾蜍極為相似的外型。從產品標籤可以看到，「青蛙王子」實際上是一款抹茶布丁，主要原料包括抹茶粉、砂糖、鮮奶油、牛奶及香草精，並未使用任何青蛙或蟾蜍食材。蛋糕的製造日期與保存期限都標示為當天，售價則是人民幣9.9元。雖然名稱聽起來像童話故事中的青蛙王子，但實際造型卻更接近皮膚布滿斑點的癩蛤蟆。學生將照片分享到網路後，也引來不少網友發揮創意留言。有人看到蛋糕模樣，開玩笑說「這樣的蛋糕吃著不燒心」，還有人直呼「根本就沒有這樣的食物」，甚至調侃「食堂已經成氣候了」，讓這款原本只在校園販售的甜點，成為網路上的趣味話題。對於蛋糕受到學生歡迎的情況，中國農業大學東校區公一食堂一名工作人員19日上午證實，食堂旁的麵包坊近期確實推出這款外觀酷似蛤蟆的蛋糕，但對於實際銷售情形並不清楚，因此未提供相關販售數據。值得一提的是，中國農業大學學生餐廳過去就曾推出大豆冰淇淋、豆豉風味鴕鳥肉及糍粑糖葫蘆等特色餐點，近日校內也正舉辦校友食品文化節。這次「青蛙王子」沒有靠華麗裝飾吸引目光，反而憑著讓人又驚又好奇的蟾蜍外型，成為學生爭相購買的甜點。
烤越香越傷身？營養師點名「6類麵包」恐藏老化危機 1習慣也要改
台灣人愛吃麵包，從早餐吐司、菠蘿麵包到蒜香麵包、奶酥厚片，都是不少民眾的日常美食。不過，營養師蔡正亮提醒，麵包烘烤後呈現的焦香、酥脆口感，可能伴隨較多「晚期糖化終產物」（AGEs），長期攝取過多可能與身體發炎及血管老化等問題有關，建議民眾挑選麵包時，避免一味追求深色、焦脆的口感。蔡正亮指出，麵包含有澱粉、糖及蛋白質，經過高溫烘烤後，容易產生梅納反應（Maillard reaction），讓表面呈現褐色，並散發香氣、形成酥脆口感。這個過程也可能增加AGEs的生成。部分研究指出，AGEs與氧化壓力、慢性發炎及膠原蛋白變化等現象有關，若長期攝取過多，可能對血管及身體健康造成影響。他提醒，烤得顏色較深的奶酥厚片、蒜香麵包、可頌、菠蘿麵包、熱壓吐司及可麗露，都應留意烘烤程度。其中，吐司邊因為受熱較集中，若已烤至焦黑、乾硬，也不建議經常大量食用。不過，並非所有深色麵包都不好，例如正常烘烤、表面微微上色的麵包，民眾不必過度擔心。此外，不少人習慣將麵包買回家後，再使用烤箱、氣炸鍋或烤麵包機加熱，希望提升香氣與口感。蔡正亮提醒，麵包若已經過烘烤，再以高溫反覆加熱，可能進一步增加AGEs生成，因此應避免每次食用都刻意烤至焦脆。至於全麥、雜糧麵包顏色較深，是否也代表烘烤過度？蔡正亮表示，兩者不能一概而論。全麥粉、黑麥粉、裸麥粉及小麥麩皮本身顏色較深，與麵包表面因高溫烘烤而焦褐的情況不同。全穀類麵包通常也含有較多膳食纖維，有助增加飽足感，並可能減緩餐後血糖上升。營養師建議，民眾無須因此戒掉麵包，重點在於選擇原料較單純、膳食纖維較高的品項，並控制烘烤程度與食用頻率。享受麵包香氣之餘，避免長期大量攝取焦黑食物，才是較實際的飲食原則。
一生累積萬首作品 陳志遠讓張清芳苦等17年
北流正式推出《音樂怪博士－陳志遠特展》線上特展，重現2021年首檔以編曲製作人為主題的實體展覽內容。本次線上展覽完整還原展覽空間與近千件珍貴展品，透過數位技術重現傳奇編曲大師陳志遠的創作足跡，帶領樂迷重新認識陪伴不同世代成長的經典旋律，以及臺灣流行音樂數十年來的發展軌跡。陳志遠身兼演奏樂手、作曲人、編曲人、製作人與音樂總監等多重身分，一生累積超過萬首作品，包含〈天天想你〉、〈一樣的月光〉、〈一翦梅〉等多首經典歌曲，皆出自其音樂巧思。他曾於1983年以潘越雲〈天天天藍〉獲金鼎獎最佳編曲，同年參與編曲的《搭錯車》電影原聲帶獲金馬獎最佳原著音樂，隔年再以〈最後一夜〉獲金馬獎最佳電影插曲，1985年更為群星合唱的〈明天會更好〉擔任編曲。陳志遠對華語樂壇影響深遠，多位巨星與創作者皆對其懷抱崇高敬意，張清芳曾透露，當年等待17年才獲得與陳志遠合作編曲的機會，並在合作過程中首次理解「聲線」與編曲的深厚關係。張清芳表示：「原來編曲是跟著歌手的聲線走，那時候我才第一次明白什麼叫聲線。」她讚譽陳志遠為「天才、奇才」，並坦言多年後再次聆聽其為自己編寫的作品，至今依然會落淚。而曾參與《一樣的月光》劇本與作詞的導演吳念真，因當年親眼目睹陳志遠在錄音室伏案寫譜，讚嘆其對歌曲伴奏、配器與節奏建構的精妙細緻，更以「流行音樂界的貝多芬」尊稱陳志遠，直言許多世代記憶中的重要歌曲，大部分皆出自陳志遠之手。除了驚人的創作產量，展覽亦揭開陳志遠獨特的工作方式，陳志遠夫人陳若葵回憶，早在四十多年前，陳志遠便將麵包車改造成「行動工作室」，盤腿坐在車內，靠著樂譜、筆與Walkman進行創作。
蔡英文深夜PO邪惡美食片！下秒驚吐「我很壞嘟嘟嘟」網笑瘋：誰教她的啦
前總統蔡英文退休後活躍於Threads，憑藉驚人海巡功力與幽默發言，成為年輕族群新一代偶像，卸任後依舊行程忙碌。她先前出訪美國舊金山，受邀在史丹佛大學（Stanford University）發表2場公開演說，雖然昨（13日）已經回到台灣，沒想到在深夜突襲、發出「邪惡美食片」，還大玩哏自嘲「宵夜文，我很壞，嘟嘟嘟～」活網程度再度震撼一票網友，「我甚至要從前總統的threads才知道網路用語…」訪美仍狂吃台灣美食 認了隨扈「怕我吃太多」蔡英文昨晚在Threads發出影片，全是她訪美期間享用的台灣美食。只見她先是夾起一大口炒米粉，自爆「我最喜歡吃炒米粉，喜歡到我媽都限制我每個禮拜只能吃一次」，吃到臭豆腐時精闢點評，「好吃，夠臭！」蔡英文逛到甜品區看到仙草，更是直接眼神發亮、狂挖了好幾大勺，吃完後還意猶未盡表示，「不是普通的好吃，紅綠豆加上仙草好好吃哦！」後來蔡英文一連挑了4個麵包，轉頭獲得隨扈同意後，她心滿意足表示，「他們都怕我吃太多」，展現私下愛吃的個性。蔡英文訪美期間仍大吃台灣美食。（圖／翻攝「tsai_ingwen」Threads）蔡英文訪美期間仍大吃台灣美食。（圖／翻攝「tsai_ingwen」Threads）深夜PO宵夜片 大玩哏嗨喊：我很壞嘟嘟嘟蔡英文開心寫下「沒想到在美國，還可以吃到這些台灣小吃」，由於發文時間是晚上9時半，蔡英文自嘲「現在這個時間發美食文，會太過分嗎？不管了，我要睡了，晚安。」還大玩時下流行哏「宵夜文，我很壞，嘟嘟嘟～」據悉，該哏源自韓團ATEEZ歌曲〈BAD〉、也就是紅遍全球的震胸舞，有台灣創作者翻譯並加入中文填詞，再將重拍節奏唱成「嘟嘟嘟」，最後邊跳震胸舞邊清唱；由於歌聲與旋律過於魔性，「她很壞嘟嘟嘟」近期在Threads暴紅。蔡英文深夜PO宵夜文。（圖／翻攝「tsai_ingwen」Threads）對此，不少網友被蔡英文活網程度所震撼，紛紛留言驚呼「我沒看過哪一個國家元首那麼會運用網路用語的欸，而且都很新」、「不可能連小英都在嘟嘟嘟吧哈哈哈哈哈」、「居然還知道嘟嘟嘟⋯」、「她是個滿分女，而且還會嘟嘟嘟」、「沈伯洋還不知道嘟嘟嘟是什麼，妳贏他了」、「小英總統妳的網速真的太快！我覺得我快追不上妳了」、「這誰教的我快笑死」、「他會變這樣在座的各位都有責任」、「前總統快要比我活網了」。
下半場幸福1／直擊！55歲溫翠蘋十指緊扣185公分新歡 甜蜜約會8小時
55歲資深女星溫翠蘋感情世界再添新篇章！時報周刊CTWANT10月6日直擊她與一名疑似新歡的高大男子甜蜜約會，兩人從下午一路相伴到晚間，一路從美容、逛街、吃晚餐、買糕點、吃甜品，期間更不時十指緊扣，互動自然又親密。回顧2021年10月，本刊也曾獨家直擊溫翠蘋與第三任老公Michael約會，沒想到這段婚姻在2024年1月18日因男方酒後家暴鬧上新聞。如今看來第三段婚姻似已畫下句點，而她身邊也悄悄出現新男伴。10月6日下午溫翠蘋與新男友一同走出住處，兩人手牽著手一起走進停車場取車。（圖／本刊攝影組）仔細觀察男方看起來與溫翠蘋年紀相仿，身高明顯高出她半個頭以上，目測約185公分高。（圖／本刊攝影組）10月6日下午1點半左右，溫翠蘋與新男友一同走出台北市住處，兩人手牽著手一起走進停車場取車。仔細觀察男方看起來與溫翠蘋年紀相仿，身穿短褲、休閒鞋，身高明顯高出她半個頭以上，目測約185公分；溫翠蘋則穿著藍色長裙搭配白色短袖上衣、踩著高跟涼鞋，兩人並肩而行，畫面看來相當登對。開車途中，男方還特地停車到豆漿店買食物及飲料，隨後繼續載著溫翠蘋前往南港。到達目的地後，溫翠蘋從副駕駛座下車，快步走進髮廊，沒多久便帶著甜美笑容返回車上，看起來心情相當不錯。下午2點半左右，兩人驅車前往大安區一間美容工作室，溫翠蘋提著男友買的餐點先下車，進店放置隨身物品後，還出來幫忙指揮男方停車。到達大安區停妥車後，溫翠蘋短暫走出來抽一下加熱菸，兩條眉毛上還貼著棉片。（圖／本刊攝影組）晚間7點多，溫翠蘋和高大男友來到捷運雙連站附近逛街吃飯，兩人始終緊牽著手。（圖／本刊攝影組）經過半小時的時間，下午3點多時，溫翠蘋短暫走出來抽一下加熱菸，兩條眉毛上還貼著棉片，她在呼吸外面的空氣期間也不忘查看愛車。直到晚間6點半左右，結束了約3個半小時美容行程，兩人才一起離開。晚間7點多，溫翠蘋和高大男友來到捷運雙連站附近逛街吃飯。一路上男方忙著講電話，溫翠蘋則安靜陪在身旁，兩人始終緊牽著手，互動十分自然。隨後情侶倆進入一家日式料理店用餐，吃完又就近到麵包店買了2袋糕點。用完餐後，這對情侶沿路又買了糕點、甜品等「戰利品」。（圖／本刊攝影組）有趣的是，這對情侶並非由男方一肩扛下所有「戰利品」，而是相當有默契地一人提一袋、感情不會散。買完糕點麵包等食物後，兩人又到甜品店享用甜點，吃完還另外外帶一份，逛街途中再買了一杯仙草茶。即使手上已經提滿食物，溫翠蘋依舊主動分擔，沒有把東西全交給男友。等待過馬路時，溫翠蘋右手拿著加熱菸，左手提滿東西不忘繼續緊牽著男友的手，感情甜蜜程度藏也藏不住。（圖／本刊攝影組）等待過馬路時，溫翠蘋右手拿著加熱菸，左手提著剛剛的甜品及仙草茶等戰利品，同時還不忘繼續緊牽著男友的手，感情甜蜜程度藏也藏不住。晚間9點半左右，兩人驅車返回住處，停妥車後一同走回家，結束長達約8小時的約會行程。針對本刊於10月6日直擊溫翠蘋與高帥男友約會且互動親密，記者求證溫翠蘋經紀人了解兩人關係，溫翠蘋經紀人表示：「公司尊重藝人的私人生活與個人空間，基於尊重隱私的原則，未主動詢問相關私人事務，亦不針對問題作進一步評論或回應，感謝您的理解與尊重。」《時報周刊CTWANT》提醒您：吸菸有害健康、吸菸害人害己。《時報周刊CTWANT》提醒您：尊重身體自主權，請撥打113、110。回顧2021年10月，本刊也曾獨家直擊溫翠蘋與第三任老公Michael約會。（圖／本刊攝影組）
早上10點就餓了？營養師列12款早餐店飲料碳水排行 有糖豆漿是無糖版3倍多
不少民眾在早餐店用餐時，會順便點杯飲料提神，但營養師蕭瑋霖提醒，早餐吃什麼會影響血糖及後續的飢餓感，如果吃高碳水早餐，可能使人早上10點就餓了，因此他也整理出12種早餐店飲料的碳水化合物含量，其中米漿中杯碳水就有約37克，較無糖豆漿高出整整31克。蕭瑋霖於臉書粉專發文列出12種早餐店常見飲品的碳水化合物含量，從最穩到最會讓血糖飆升的1至6名依序為：無糖綠茶500毫升（碳水0克）、美式咖啡（碳水約1克）、無糖豆漿500毫升（碳水6克，還有8克蛋白質）、無糖鮮奶茶500毫升（碳水約8克）、無糖黑豆漿500毫升（碳水約10克，蛋白質12克）、低脂牛奶240毫升（碳水12克，主要來自牛奶本身的乳糖）。蕭瑋霖提到，7至12名則是：全脂拿鐵中杯（碳水15克，蛋白質9克）、鮮奶茶中杯（碳水約19克）、有糖豆漿500毫升（碳水20克，是無糖豆漿的3倍多）、無糖燕麥奶300毫升（碳水20克，蛋白質3克）、抹茶拿鐵中杯（碳水約33克）、米漿中杯（碳水37克，蛋白質僅2克）。蕭瑋霖強調，前7名碳水含量都在15 克以內，基本可以放心飲用。另外，蕭瑋霖也指出，高蛋白早餐（蛋白質35克）會使整天飢餓素顯著降低，讓午餐自然少吃、下午零食渴望降低，如果跳過早餐，不等於省熱量，相關研究顯示，不吃早餐者，午餐和晚餐可能攝取更多。蕭瑋霖說，如想嘗試「台灣版高蛋白早餐」，可以吃2顆全蛋＋豆漿300毫升＋無糖優格150克，若選擇吐司＋果醬的高碳水早餐，或是只吃麵包配含糖飲料，將使血糖快速上升後下降，早上10點就餓了。
大同電鍋太神！內行曝麵包免加水「1招變酥脆」 一票讚：比烤箱好吃
大同電鍋除了蒸飯、燉湯，竟然還能讓麵包恢復酥脆口感！一名女子近日分享，只要在電鍋底部鋪上廚房紙巾或烘焙紙，放入麵包、不用加水也不用蓋鍋蓋，按下開關等跳起，就能讓麵包外層酥脆、內部保有水分。貼文曝光後引發熱議，不少網友也分享加熱貝果、潛艇堡的經驗，直呼比用烤箱還好吃。原PO近日在社群平台Threads發文表示，自己意外發現大同電鍋的新用途，只要在鍋底鋪上廚房紙巾，再放入想加熱的麵包，不必蓋上鍋蓋，等開關跳起後，麵包就能恢復酥脆口感，而且不會流失太多水分，讓她忍不住大讚電鍋功能強大。不少網友也認同這個方法，並建議使用烘焙紙取代廚房紙巾。只要將烘焙紙鋪在鍋底，放上麵包，不用加水，按下開關等待跳起即可，能讓麵包外層酥熱、內部維持柔軟，避免加熱後變得乾硬。過來人分享，自己曾用這種方式加熱貝果；也有網友拿來復熱Subway潛艇堡，表示加熱後麵包外層酥脆，裡面的生菜卻不會因此變成熟菜，口感相當理想。還有人透露，媽媽早就教過這種方法，認為比起烤箱加熱，更能保留麵包水分。
國小畢旅「300人吃麥當勞」8層餐車塞滿薯條 校長驚呼：場面很壯觀
高雄市苓雅區中正國小6年級學生近日舉辦畢業旅行，6日300多名師生抵達台中國立自然科學博物館後，午餐直接安排在館內麥當勞，為了因應大量用餐人數，麥當勞甚至出動「8層架式餐車」送餐，滿載薯條的畫面相當壯觀，照片曝光短短1天就吸引近50萬人瀏覽，超過1.8萬人按讚，網友紛紛直呼「現在小朋友居然是吃麥當勞，好羨慕」、「300多人一起吃麥當勞，這個場面真的很壯觀」。中正國小畢業旅行在麥當勞用餐。（圖／翻攝自Threads／shengmingwu5989）中正國小校長吳軒銘6日在Threads發文表示，畢業旅行第一天就前往國立自然科學博物館，由於抵達時間剛好接近午餐時段，為了讓行程安排更加順利，校方乾脆安排300多名學生在館內的麥當勞用餐。吳軒銘也分享現場照片，麥當勞員工準備大量薯條與餐點，甚至出動8層架式餐車運送，整台餐車幾乎被餐點塞滿，店內用餐區也幾乎被中正國小六年級的學生坐滿。吳軒銘看到這幕也忍不住笑說，「場面很壯觀，沒見過，大家辛苦了」。校內300多名學生都在國立自然科學博物館內的麥當勞用餐。（圖／翻攝自Threads／shengmingwu5989）貼文曝光後引發網友討論，不少人看到大批學生一起吃麥當勞，紛紛留言表示，「畢旅不是都要吃合菜嗎，現在小朋友居然是吃麥當勞，好羨慕」、「小時候最期待逛完科博館可以吃麥當勞，台中人的童年回憶」、「這麥當勞也太大間」、「300多人一起吃麥當勞，這個場面真的很壯觀」、「我國小三年級去科博館校外教學也是吃麥當勞，我還幫忙麥當勞的阿姨搬食物的箱子，然後就被請了蘋果派」、「台中人國小校外教學的回憶，還能提前統一點餐」、「麥當勞好吃，衛生也贏很多中餐廳」、「至少不會有食安問題，團體出遊，安全有保障」。不過，吳軒銘也坦言，當初安排麥當勞時，原本擔心速食餐點蔬菜較少，但實際用餐後學生反映不錯。他也強調，麥當勞只是畢業旅行期間其中一餐，其他餐次都有特別注意營養搭配，像是晚餐安排合菜，包含蔬菜、蛋白質、澱粉與水果，晚上也有準備西點麵包餐盒當宵夜，後續幾天的三餐也都有留意營養均衡。
「臉紅的思春期」安智瑛高雄音樂祭「必殺技」 預告12月台北開唱讚台粉超會唱
「臉紅的思春期」安智瑛將於9日前往高雄參加《Kaohsiung Park Music Festival》，這也是她出道10年來首次造訪港都。首次來到高雄，她也事先做足功課，形容高雄是個「colorful」的地方，對台灣美食更是相當期待，除了想品嚐當地知名的菠蘿麵包，也想試試碳烤吐司。安智瑛現學現賣ㄅ級分、台語問候。（圖／K-MONSTAR提供）這次音樂祭，安智瑛將與其他台灣歌手同台演出，她坦言並不會因此感到緊張，反而期待透過表演把現場觀眾都變成粉絲。為了這次音樂祭，她特別準備了連在韓國都未曾以相同組合呈現的歌單，要把「必殺技」全都拿出來，在60分鐘內與觀眾盡情同樂，創造美好回憶。過去來台時，安智瑛曾學過流行語「不敢相信」，這次又學了「尊嘟假嘟」，沒想到卻被嫌已經過時，於是現場要求記者教她新的流行語，她也現學現賣「ㄅ級分」，還學起台語「逐家好」、「呷飽沒」，並請一旁的工作人員幫忙記下來。除了學習台灣流行語，她也自曝是個棒球迷，每週都會準時收看球賽，也知道效力韓國職棒韓華鷹隊的台灣選手王彥程，直呼對方是隊內的ACE。適逢出道10週年，安智瑛也回顧一路走來的變化，坦言比起剛出道時，現在的自己更加從容，「剛出道容易感到焦躁，經歷很多事情，現在想得比較深，可以從容應對。」若能對10年前的自己說一句話，她想告訴當時的自己：「你做得很好。」適逢出道10週年，安智瑛也回顧一路走來的變化，坦言比起剛出道時，現在的自己更加從容，「剛出道容易感到焦躁，經歷很多事情，現在想得比較深，可以從容應對。」若能對10年前的自己說一句話，她想告訴當時的自己：「你做得很好。」她也預告將於12月20日（日）下午3點，在國立臺灣大學綜合體育館舉辦《2026 BOL4 CONCERT TOUR 〖Red Square〗in TAIPEI》，再次與台灣歌迷見面。回想過去與台灣粉絲的互動，安智瑛也分享，彼此之間有種「像約定好一樣」的默契，感受到歌迷很會唱歌，讓她感受到很特別的連結，也讓年底的台北專場更加令人期待。
早餐常吃「這3樣」他罹中度脂肪肝 醫勸別丟蛋黃：膽鹼很重要
不少人吃雞蛋時擔心膽固醇，甚至習慣把蛋黃挑掉，但胃腸肝膽科醫師錢政弘提醒，蛋黃含有「膽鹼」，與肝臟脂肪代謝有關。他在《健康好生活》節目分享一名40多歲男性上班族案例，患者健檢發現中度脂肪肝、肝功能偏高，醫師進一步詢問早餐內容後，建議他改變原本吃鐵板麵、肉鬆三明治及麵包的習慣，改以水煮蛋等食物取代。錢政弘表示，這名男子體重達85公斤，健康檢查發現中度脂肪肝，肝指數約落在80至90多之間。面對需要減重的脂肪肝患者，他認為首要任務就是減重，因此門診時經常先詢問患者「你早餐吃什麼？」男子透露，早餐大多選擇鐵板麵、肉鬆三明治或麵包，還反問：「吃這樣有錯嗎？」錢政弘則解釋：「這樣吃可能沒什麼錯，但是你瘦不了！」若目標是減重，就必須調整原有飲食內容。至於早餐該如何改變，錢政弘建議可吃水煮蛋，利用電鍋蒸熟即可。患者曾詢問：「我煎蛋可不可以？」錢政弘提醒，既然目標是瘦身，就盡量不要採用煎的方式。男子隨後擔心吃蛋可能造成膽固醇過高。錢政弘說明，蛋黃含有重要成分「膽鹼」。中度脂肪肝患者肝臟中的脂肪為三酸甘油酯，若要將三酸甘油酯移出肝臟，需要透過「極低密度脂蛋白（VLDL）」運送。為了讓患者更容易理解，錢政弘將極低密度脂蛋白比喻成載運脂肪的卡車，並形容「我們的膽鹼就是這個卡車的輪胎！」他表示，適量補充膽鹼有助透過極低密度脂蛋白將三酸甘油酯帶離肝臟。錢政弘也提到，臨床上有些人因擔心膽固醇而不敢吃蛋黃，他則提醒「因為肝臟就是需要膽鹼把這些脂肪帶走，所以這點很重要。」除了雞蛋，錢政弘表示，早餐也可搭配燕麥、地瓜或香蕉等食物。他另分享一名30多歲女性患者案例，該名女子長期追蹤輕度脂肪肝，3個月內體重從76公斤降至71公斤，減少5公斤，回診時脂肪肝已消失。該名女子表示，期間沒有運動，主要改變早餐內容，早上吃1至2根地瓜，約100至200克，再搭配1根香蕉，有時增加2顆水煮蛋及1杯咖啡，並停止早餐吃麵包，晚餐則盡量不吃澱粉。錢政弘進一步說明，女子會將地瓜前一天蒸熟後放進冰箱，隔天再食用。他指出，地瓜澱粉經過冷藏後結構改變，會形成較不容易消化吸收的「抗性澱粉」。香蕉則選擇無黑點的「初熟香蕉」，因為隨著香蕉成熟，抗性澱粉會逐漸轉換成葡萄糖和果糖，可能使血糖上升，不利減重。
62歲男20年不吃甜食血糖仍飆高 醫揪每天「這食物」害的
許多人不吃甜食血糖卻依然居高不下，腎臟科醫師林軒任指出，不少民眾常誤以為不吃蛋糕、手搖飲等甜食就能控制血糖，卻忽視了白飯等主食富含的「澱粉」也是醣類；他強調，舌頭雖嚐不出白飯的甜味，但消化系統會將其拆解為葡萄糖送入血液，因此「澱粉量」才是影響血糖波動的關鍵因素。林軒任醫師今（3）日透過臉書粉專「引人入腎・林軒任醫師」表示，一名62歲男患者稱20多年來都不碰零食，但檢查發現糖化血色素一查卻高達7.6%，讓他無法接受這個結果；不過，男患者的太太淡淡地說出，「他一餐吃兩碗飯，配醬瓜」才揭曉患者血糖過高的真相。對此，林醫師強調，「飯不是甜的，但是澱粉是『醣』」。林醫師說明，食物中的醣類主要分為單醣、雙醣與多醣，其中白飯與麵條屬於由眾多葡萄糖串聯而成的多醣。儘管入口時不覺甜膩，一旦進入消化道後，酵素便會將長鏈拆解，最終仍會轉化為葡萄糖並升高血糖；而部分精製澱粉在人體內的拆解速度甚至比直接食用砂糖更快，若單看嘴裡的甜度來判斷食物對血糖的影響，容易掉入健康盲區。為釐清主食與血糖的關聯，林醫師引述刊登於《英國醫學期刊》（BMJ）的統合分析研究指出，每日每多攝取一份白飯，罹患第二型糖尿病的相對風險為1.11倍；其中亞洲族群因白飯攝取量顯著高於西方，最高攝取組的患病風險更達到低攝取組的1.55倍。這項研究雖屬於觀察性研究，旨在揭示攝取習慣與疾病的關聯性，但也提醒台灣民眾應將每日吃進去的白飯認真納入醣類計算。除了白飯與麵條之外，林醫師也點出日常生活中還有許多「不甜卻富含醣類」的隱形陷阱，包括稀飯、饅頭、吐司、水餃皮；經常被誤認為蔬菜的地瓜、馬鈴薯、南瓜等根莖類；以及羹湯勾芡、烤肉醬等醬料；啤酒與甜酒本身也含醣，甚至鹹麵包與蘇打餅乾等鹹食，都含有大量醣類。民眾若未留意這些隱形醣源，即使戒絕甜食，每日攝入的總醣量仍可能與天天喝手搖飲的人不相上下。針對飲食調整，林醫師建議民眾無須極端戒飯，而是應先將主食「看見並計入」日常飲食中；以這名患者個案為例，他原本一餐吃兩碗飯配醬瓜，又堅稱不吃甜食，後續僅透過改變進食順序，先吃青菜與蛋白質，最後再吃白飯，就能自然將飯量減至一碗以下；在未調整藥物的情況下，男患者的糖化血色素於3個月內從7.6%成功降至6.9%，展現了溫和減醣的顯著成效。然而，林醫師也特別提醒，進行飲食調整時應避免陷入「減醣就大量增加蛋白質」的誤區；對於腎功能已經出現蛋白尿或估算過濾率（eGFR）下降的族群，若驟然大幅減少澱粉攝取並改吃大量肉類、雞蛋或蛋白粉，雖然解決了血糖問題，卻會大幅增加腎臟負擔。由於糖尿病患者本就是腎臟病變的高風險群，盲目改變飲食組合恐帶來二次傷害。最後，林醫師呼籲，飲食調整應兼顧血糖與腎臟健康，民眾在大幅改變飲食結構或尋求替換食材時，應先與專業醫師或營養師充分討論。他總結道，控制血糖的核心在於正視每一餐所攝取的總醣量，透過合理的進食順序與適量原則，便能在不給身體帶來額外負擔的前提下，達到穩定血糖的最佳效果。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
已婚男與女同事「每天午餐約」再共用吸管 網一面倒勸她別管
辦公室異性同事互動到什麼程度算越界？有上班族分享，公司一名已婚男同事與已有男友的女同事關係熱絡，兩人不僅每天中午固定一起吃飯，有次男方還直接拿起女方的飲料，用對方喝過的同一根吸管試喝。原PO目睹後感到不太舒服，懷疑這樣是否已超過一般同事應有的界線。不料文章引發討論後，多數網友反而勸她少管同事私事，也有人認為共用吸管不一定代表曖昧，每個人能接受的人際距離本來就不同。原PO日前在Dcard公職板以「同事互喝飲料」為題發文，表示同一間辦公室裡有一名已婚男同事，另一名女同事則已有男友。兩人平常交情不錯，而且幾乎每天都會相約一起吃午餐。如果只是一起吃飯，原PO原先並未多說什麼，直到某次親眼看到兩人分享飲料，才讓她開始覺得雙方互動似乎有些微妙。當時男同事拿起女方的飲料，直接表示「借我喝喝看」，接著並沒有另外更換吸管，而是使用女方原本喝過的吸管喝了一口。想到兩人各自都有另一半，原PO看到這個舉動後頗為錯愕。她坦言，也不確定是不是自己對這類互動比較敏感，但看到這一幕確實覺得「有點噁」，因此將事情PO上網詢問其他人，想知道已有伴侶的異性同事每天一起吃飯，甚至共用同一根吸管喝飲料，是否已經顯得「太沒界線」。沒想到留言區不少人的第一反應，並不是替兩人的關係下定論，而是勸原PO不要介入。有人直言「勸妳別多管閒事」、「管好自己就好」，也有人認為職場上的私人感情最好不要碰，奉勸「職場準則，莫管他人私事」，甚至有人表示這類「職場風流事」一旦插手，很可能吃力不討好。也有網友抱著看戲心態，認為既然事情與自己無關，不如「安靜吃瓜」，有人笑稱若後續再出現更多發展，反而替乏味的職場生活增加話題；另有人表示，只要當事人自己不介意，旁人也不用急著替他們設定界線，即使最後真的出事，其他同事也只是旁觀者。不過，留言中同樣有人對兩人的相處模式抱持懷疑，認為男方已婚、女方也有男友，在這種情況下仍每天一起吃午餐，又直接共用吸管，確實容易讓人聯想到兩人的關係可能超出一般同事。有人甚至形容這種情況不是「出軌邊緣」就是可能已經越界，也有人直言「差不多要越線了」。但也有另一派網友認為，僅憑共吃午餐和分享飲料就推論兩人曖昧並不公平。有網友分享，自己以前也曾遇過男同事直接借飲料喝一口，彼此之間完全沒有男女感情；另有人透露，曾見過已婚男同事與熟識的年輕女同事互喝飲料，而且男方妻子當時就在旁邊，最後也沒有發生什麼問題，因此認為每個人的「人際界線」本來就不同。還有人從不同人生階段分析，學生時期與同學一起吃東西、分享麵包或飲料相當常見，朋友之間通常不會特別聯想到曖昧；但出了社會、彼此都有另一半後，相同動作看在旁人或伴侶眼中，感受可能就不一樣。一名網友便坦言，自己與關係很好的朋友出去嘗鮮時，也會互相分享食物，飲料偶爾同樣會讓對方喝一口，原本並不認為有什麼問題，但若換個角度，想到自己的另一半與異性使用同一根吸管喝飲料，心裡仍可能覺得「怪怪的」。原始討論串中也有人分享其他職場經驗，包括曾見過已婚同事與異性同仁互動親密，甚至有人提到自己待過的機關也發生過類似感情糾葛。不過，這些都只是個別網友分享的自身經歷，與原PO提到的男女同事並無直接關聯。從「共用一根吸管」一路吵到已有伴侶後該如何與異性相處，整場討論最終形成兩種看法。一派認為，婚後或已有男女朋友，本來就應該更加注意與異性的互動尺度；另一派則認為，分享飲料並不能直接與曖昧或出軌畫上等號，更何況當事人的伴侶能接受到什麼程度，外人並不清楚。至於原PO提到的已婚男同事與有男友的女同事，是否真的存在超越同事情誼的關係，貼文並沒有提供進一步證據。可以確定的只有兩人經常一起吃午餐，以及男方曾直接使用女方的吸管試喝飲料，其餘關於兩人感情關係的說法，仍只是網友依照貼文內容做出的猜測。
宜蘭世界風味嘉年華登場 集結3大人氣餐飲「端盤」環遊15國美食
凱渡廣場酒店去年廣受好評的「Global Flavors Carnival 世界風味嘉年華」再度登場！自助餐廳pelago百匯廚即日起至10月31日集結近15個國家的經典風味，首度攜手KANG Artisan Bakery、Bark Q 與番紅花城土耳其餐廳，將三大人氣品牌的特色料理帶上自助餐檯，再結合多國籍廚師團隊的拿手佳餚，邀請賓客在宜蘭海岸「端著盤子環遊世界」，享受豐富的異國美食。坐落宜蘭烏石港的凱渡廣場酒店，以「陸上郵輪」為概念，結合海岸景致、多元設施與國際餐飲。今年世界風味嘉年華進一步串聯館外餐飲品牌與館內廚藝團隊，讓賓客在依山傍海的度假時光中，一次探索職人烘焙、柴火煙燻、香料燉煮與在地海鮮的不同滋味。本次嘉年華的一大亮點，是 KANG Artisan Bakery、Bark Q 與番紅花城土耳其餐廳首度聯名進駐 pelago 百匯廚。三個品牌各自帶來鮮明的料理風格，讓賓客無須逐一造訪，即可在同一餐品嚐多家名店的特色美食。KANG Artisan Bakery 由擁有逾 15 年台法烘焙歷練、德麥法國萊思克盃國王派冠軍 Barry Kang康豐柚於2024年創立，招牌杏仁可頌更深獲輝達執行長黃仁勳青睞，成為品牌代表作。此次KANG Artisan Bakery 首次與凱渡飯店合作進駐 pelago 百匯廚，推出杏仁可頌、起司法國、雙辣卡門、鹽佛卡夏等人氣品項，從可頌到風味麵包，讓烘焙成為這趟世界美食旅程的精彩一站。德州煙燻燒烤品牌 Bark Q由Ting's Bistro 克里斯丁創立，以「Low & Slow」低溫慢燻為核心，選用龍眼木柴火長時間燻烤，讓肉品充分吸收木質煙香。品牌秉持「美式正統」，以「Be Simple, Be Direct」為料理理念，將德州煙燻技法與台灣熟悉的風味融合，發展出品牌獨有的煙燻風格。此次帶來煙燻手撕豬小漢堡、BLT煙燻豬五花迷你三明治、雙風味雞翅、招牌烤時蔬及煙燻奶油玉米糕等料理，從主食到配菜，呈現多樣的煙燻風味。番紅花城土耳其餐廳以道地土耳其料理為主打，團隊成員皆來自土耳其。（圖／凱渡廣場酒店提供）番紅花城土耳其餐廳以道地土耳其料理為主打，團隊成員皆來自土耳其，從香料運用、烤肉技法到經典料理，呈現多元的土耳其飲食文化。此次帶來土耳其炒肝、土耳其飯、燉羊膝、馬鈴薯燉牛、凱什凱克及羊肉湯等經典鹹食，搭配烤牛奶米布丁、土耳其沙煮咖啡與土耳其冰淇淋。其中，土耳其冰淇淋由土耳其服務人員現場演繹招牌趣味互動，以俐落手法為用餐增添驚喜，讓賓客在品嚐料理之外，也能感受熱鬧歡樂的異國風情。 pelago百匯廚行政主廚 Chef Adil 來自烏茲別克，定居台灣超過15年，專精中亞與南亞料理，並帶領多國籍廚師團隊，將各地經典風味帶上餐檯。除了中式與港式料理，本次嘉年華也集結烏茲別克、印度、巴基斯坦、泰國與日本等特色佳餚，讓賓客從不同料理的食材、香料與烹調方式，探索各地飲食文化。凱渡「世界風味嘉年華」活動持續至10月31日，邀請賓客走訪宜蘭烏石港享受「陸上郵輪」的悠閒假期。
沒錢吃飯的舉手！補習班老師「沿路發1000元」全班嗨翻 網揭真相：30年前就這樣
一般老師想激勵學生讀書，頂多送杯飲料、買份雞排，或以獎學金作為鼓勵，但近日社群瘋傳一段影片，知名補習班老師上課時突然拋出一句「誰沒錢吃飯的舉手」，沒想到話才說完，竟真的直接拿出一張張千元鈔票發給學生，豪氣舉動讓現場氣氛瞬間嗨翻。許多老師想激勵學生讀書，都會以請喝飲料或發獎學金作為獎勵。（示意圖／AI生成）補習班老師突喊「沒吃飯發一千」全班舉手竟真的拿到錢一名網友日前在社群平台Threads發文，透露自己在補習班考試時，老師突然開口問「誰沒吃飯的舉手，給你一千去吃飯」，原本以為只是課堂上的玩笑，沒想到看到全班舉手後，老師竟真的開始發錢，原PO拿到鈔票後興奮直呼：「老師我愛你」，更笑稱自己從此成為補習班「最忠誠的奴僕」。全班舉手後，老師竟真的開始發錢，原PO拿到鈔票後興奮直呼：「老師我愛你」。（圖／翻攝自Threads）老師霸氣發千元狂吸197萬觀看！網酸「學費繳三萬發一千」掀論戰此文曝光後引發討論，截至目前累積197萬次瀏覽，並吸引超過8萬人按讚。不少曾在該補習班補習的網友看到後紛紛回憶過往，留言表示「補習班廖添丁，把大家的學費分給沒錢的人」、「最喜歡回答單字領錢了」、「二十年前就是這招，現在還是這招」、「你學測考滿級分還會有高級自助餐可以吃」、「想當初在他面前吃著麵包，結果直接拿500塊叫我去吃好料的」、「他三十年前就是發一千了」、「繳三萬收一千開心的很」、「他以前都會考單字，舉手亂答他給我100元，剛好去旁邊買Subway」。不過，留言區也出現不同聲音，有人直言「發出去的都是你們繳的學費」，甚至調侃「補習費繳了三萬，發給你一千你就開心，建議別補了」；另一派網友則認為，老師願意自掏腰包讓學生開心，沒必要過度解讀，並反問：「你們老闆賺幾千萬的時候，搞不好連一千塊獎金都捨不得發，人家願意掏出來到底有什麼好酸」。
蛋黃酥1顆70元！他傻眼喊「憑什麼這麼貴」 網友戰翻：不高興不要買
今天（25日）就是中秋節，不少人會購買蛋黃酥、柚子等應景食物，就有1名網友抱怨，現在1顆蛋黃酥要價70元，讓他忍不住感嘆「以前蛋黃酥不是40塊就有了嗎？到底憑什麼賣這麼貴？」文章一出，吸引網民熱烈討論。這名網友近日在PTT以「蛋黃酥貴到靠X，要怎麼護航？」為題發文表示，某天他跑到隔壁麵包店買蛋黃酥，並不是什麼排隊名店，結果發現1顆售價為70元，讓他不禁疑惑道「以前蛋黃酥不是40塊就有了嗎？到底憑什麼賣這麼貴？蛋黃酥到底是怎麼從中秋點心，進化成中秋奢侈品的？」貼文曝光後，不少鄉民紛紛在底下留言，「又不是只有蛋黃酥在漲」、「其他月餅也很貴啊」、「今年不吃，明年會更貴」、「油電還沒漲，這甚至不是最終型態」、「快比雞排貴了，我吃雞排就好啦」、「以前還可以酸可以買1個便當，現在70元，很難買到主菜便當了」、「跟菸一直漲價一樣，就是叫你這種傷身的東西少碰啦」。也有人說，「不高興就不要買嘛」、「太貴別買就好」、「等別人送就好了」、「經濟大好大家都在賺錢，做烘焙的1年就好賺這1個月而已，怎麼你了」、「你沒買股票？」、「股市都要5萬點了，你買不起蛋黃酥？」、「以前40，那請問40那時候時薪多少，很多東西跟基本時薪走的，請你用算的」。還有人指出，「裡面是夾黃金嗎？70？ 」、「以前30就有了」、「我吃1顆25元」、「南部某麵包中央工廠做的1顆30元」、「基隆有25的」、「我昨天在路邊看到25的」、「宜蘭某餅舖有18的，桃園某麵包坊有33的」、「越貴的層數越多，餅皮1層1層的，都很薄」、「其實也沒到很貴，成本一顆好像也2、30」。
EmptyORio海外巡演出包 主唱身體不適兩度狂吐
成軍8年的EmptyORio帶著專輯《ALL THE BEST》展開首次海外演出，4位團員首度登上日本舞台，不料首場演出前Intro音樂竟連續出錯兩次，誤放成滅火器的歌曲，團員在側台從苦笑變成大笑，主唱ORio在第二場前甚至因睡眠不足導致身體不適吐了兩次，但登台後依舊用盡全力飆唱，台下也出現不少拿著樂團毛巾應援的跨海樂迷與日本新觀眾，讓團員直呼圓夢。提到這次日本行，團員們笑稱過程展現了獨特的「EO式幽默」，第一場演出因現場音控操作失誤，Intro音樂換到第3次才終於放對歌曲，牧還原當時情景說：「我們在側台直接從苦笑變成哈哈大笑，覺得大家能一直保持幽默真好。」ORio則是在第二場演出前10分鐘因為睡不飽覺得很不舒服跑去吐，演出後又吐了兩次，他坦言：「雖然身體極度不舒服，但我演出時可是用盡全力喔！」除了舞台上的震撼，此趟大阪行也讓團員收穫滿滿的人情味，日本主辦單位在演出後給予高度肯定，不少第一次看完表演的日本觀眾更主動表達感動，並主動詢問下一場的巡迴時間，讓ORio表示：「之後如果有機會也想要在日本巡迴！」雷誰感性則分享：「最難忘的是看到許多在當地生活或專程從台灣飛過去相挺的樂迷，到了國外更能感受到這份溫暖人情味，香啊！」休息日當天，ORio特別花了1小時路程去買女兒的麵包超人玩具，笑稱：「算是圓了一個爸爸的花錢夢。」剛從大阪返台的EmptyORio已迅速回歸備戰狀態，緊接著要挑戰成團以來最大規模的生涯首場千人專場巡迴「ALL THE BEAST」。樂團預告，台北與高雄兩場專場不僅演出規模全面升級，更將加入全新的視訊製作，把8年來累積的音樂能量一次搬上舞台。