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KA COFFEE進軍百貨通路 微風信義打造咖啡、餐酒複合店
曾因坐擁台北101、信義區天際線，在社群平台掀起打卡熱潮的高空咖啡廳「KA SKY COFFEE」，目前已不再對一般消費者開放，轉為企業賓客使用。KA經營團隊則將品牌觸角延伸至百貨商場，近期於微風信義3樓打造全新「KA COFFEE LOUNGE」，以咖啡、餐食、酒飲與空間設計瞄準信義商圈百貨客層。KA COFFEE集團目前在台北市共有4家據點，除最受矚目的高空景觀門市外，也布局仁愛、安和門市等街邊店；隨著KA COFFEE LOUNGE進駐微風信義，品牌店型也從街邊咖啡館與高空景觀空間，進一步跨入百貨商場。KA團隊透露，目前新竹豐生活購物中心與高雄義享時尚廣場都有據點正在籌備中，未來將依不同場地條件發展各自店型，持續拓展全台據點，並規畫由台灣出發、逐步進入其他亞洲城市。不同於KA SKY COFFEE位於富邦A25商業大樓33樓、以大片落地窗和純白極簡空間為特色，新開幕的KA COFFEE LOUNG以「KA BEYOND FORM，不拘形式、回歸本質」為核心，提出「70%留白、30%美學」的空間概念，將單純喝咖啡的場域延伸為可品嘗甜點、輕食、葡萄酒的複合式咖啡酒廊。店內以黑、灰、白為主調，中央設置大面積純白吧檯，並以銀灰色金屬垂簾、鐵灰色亮牆及環繞全區的氣氛光感，形塑半通透的空間層次。色彩從白色吧檯向外延伸至灰色，再逐步轉入鐵灰牆面，藉由材質、線條與光影變化，營造由日而夜的視覺流動。相較高空店的全開放式格局，新店增添都會感與Lounge氛圍，也保留座位間的留白與舒適度，希望讓消費者在逛街之餘，能停下來喝杯咖啡、享用下午茶，或於晚間小酌。在飲品設定上，KA COFFEE LOUNGE主打莊園級精品手沖咖啡，精選不同產區單品豆，並推出限定隱藏版豆單，藉由手沖方式呈現產地風土與風味差異。冰飲採用義大利RCR INVINO Calice Acquavite水晶高腳品酩杯，透過收束杯口凝聚香氣；熱飲則搭配特選瓷杯、聞香杯及風味卡，希望從器皿、香氣到資訊呈現，強化精品咖啡的儀式感。 KA COFFEE LOUNGE集結質感咖啡酒廊空間、精品手沖咖啡及職人下午茶 。（圖／林榮芳攝）除手沖咖啡外，店內亦供應美式、拿鐵及奶蓋系列，風味涵蓋燕麥、莓果、生椰、柑橘、蜂蜜肉桂、杏仁與巧克力等選項；拿鐵與奶蓋系列選用北海道四葉特選鮮乳，增添奶香與口感層次。餐食部分則以職人下午茶、甜點與鹹食輕食為主，包括無乳糖、無麩質冰淇淋，以及響・威士忌提拉米蘇、巴斯克蛋糕、磅蛋糕與達克瓦茲等品項。為拉長消費者停留時間，KA COFFEE LOUNGE自營業時間起即提供單瓶葡萄酒，酒款以Vivino四星評價為選品參考，搭配歐陸起司生火腿拼盤、鄉村麵包拼盤等佐酒料理；鹹食則推出無花果布拉塔生火腿、松露辣腸橄欖起司等法式塔丁，以及芥末籽里肌、金柑辣起司墨西哥辣椒等野生酵母貝果，滿足午間、下午茶到夜間微醺等不同需求。從高空景觀咖啡廳轉向百貨咖啡酒廊，KA COFFEE的布局也反映精品咖啡市場正從單一飲品消費，延伸至空間體驗、餐飲搭配與生活風格經營。
本周生肖運勢出爐！「這生肖」事業、財運、健康全拿第一
新的一周到來，命理生肖專家曼樺老師特別整理出8月30日至9月5日12生肖整體趨勢排行。其中「猴」表現最為突出，不僅事業運氣勢強勁、拿下第一名，財運也跟著水漲船高，健康運同樣居冠，一口氣包辦三項第一；「龍」則在事業、財運及健康方面都有亮眼表現。至於感情方面，「虎」愛情運排名第一，穩定交往的伴侶有機會進一步規劃婚姻大事，而「鼠」、「猴」也分別擠進愛情運前三名。本周事業運前三名：1.猴：本周運勢銳不可檔，氣勢非凡，終於拿下第一名。穩紮穩打，一步一腳印，是處理事情的絕佳王道。2.龍：本周運勢沉穩，倒吃甘蔗，為第二名。經過時日的累積，有一股傾巢而出的強大力量，工作想做到盡善盡美。3.鼠：本周運勢破局而出，為第三名，繼續加油。眼前的小收穫並不能代表將來一路平穩，凡事要小心應對。3.虎：本周運勢努力向上，同為第三名。辛苦依然，但總會熬出頭的。耐得住寂寞，就能吃得了苦。老天爺會眷顧你的。本周財運前三名：1.猴：強大的事業運，帶來豐沛的財運，接下來的三個月，能夠好上加好，穩中求穩地繼續收穫。2.龍：本周財運亮麗，倒吃甘蔗般，並且越來越好。所謂：薑是老的辣，市場上的經驗規則，必須有一定的基本道德。3.虎：本周財運向上，終於收到該收的款項，讓你和老闆及古都團隊都有了交代，自己也能松一口氣。本周愛情運前三名：1.虎：本周愛情運不錯，穩定交往中的男女規劃走入婚姻的大事，正在交往的男女也正在確定穩定的男女朋友關係。2.鼠：愛情運甜蜜升溫，喜歡做麵包，烘焙餅乾，經常給男友快遞送去，沒想到獲得更多人的讚賞，你覺得給男友增面子。3.猴：愛情運穩定，心有靈犀的那個人對了，即使暫時分離在南北半球，也不必擔心對方變心，情有獨鍾，愛有所歸。本周健康運前三名：1.猴：健康運不錯，一週二次的網球運動，是你最大的流汗，也是維持體力最佳的方式。你很堅持繼續。2.龍：健康運良好，睡美容覺既不花錢還可以減肥，作息也變得規律，感覺身體重新復活，真是一舉二得。3.兔：健康運不俗，運動選擇高溫瑜珈的你，近來曲線突出，好友羡慕，讓你重回自信心，心情也開朗不少。
餐廳服務生爆驚人內幕！退餐不一定重做 「吃剩麵包去哪？」真相超噁
外出用餐時，消費者通常只能看到餐廳前台服務，卻很難知道廚房及後場究竟發生什麼。外媒Travel + Leisure近日訪問多名餐廳服務生，揭露幾項消費者可能不知道的餐飲業內幕，其中包括退回的餐點不一定重新製作、餐具清潔方式，以及餐桌麵包籃可能重複使用等，引發討論。根據報導，有服務生透露，客人將餐點退回後，廚房未必會從頭製作一份新的，「有時只是換個盤子，再稍微改變擺盤」，之後重新端回客人桌上。即使只是要求漢堡不要起司，也可能只是將已融化的起司直接刮掉，而不是重新製作一個漢堡。至於真的被換掉的餐點，也不代表一定會丟棄。一名服務生表示，如果客人因牛排過熟退餐，而且完全沒有吃過，廚房可能會將餐點留下，成為員工餐，客人則重新獲得一份牛排。另名服務生甚至透露，自己曾一次帶了約10盒肋排回家。除了餐點處理方式，部分服務生也分享餐具清潔及飲水設備的情況。一名服務生表示，餐盤偶爾從洗碗機取出時仍可能沾有食物，工作人員會用熱水沖洗後直接擦掉。另外，曾在餐廳工作的服務生提醒，桌上可重複使用的水瓶也可能沒有每天徹底清洗。他表示，過去工作的餐廳會在員工8小時工作期間持續替水瓶加水，打烊後僅倒掉剩水，再將水瓶收進櫃子，因此建議對衛生較敏感的消費者，可考慮改點瓶裝水。至於常見的餐桌麵包，也可能不是每桌一份全新供應。有服務生坦言，自己會重複使用麵包籃，因為有些客人會吃、有些則完全不碰。不過，服務生也分享另一項較正面的「餐廳潛規則」，如果客人態度友善、有禮貌，部分飲料、開胃菜甚至生日甜點可能有機會獲得免費招待。服務生指出，是否折免通常由經理決定，但對於特別親切的客人，員工有時會主動想辦法從帳單中扣除部分費用。
板橋男開休旅車逆向衝騎樓！ 嗆「我要買麵包」店員肉身擋車
新北市板橋區28日晚間發生一起誇張的行車事件，一名男子駕駛藍色休旅車行經文化路一段時，疑似為了前往麵包店購物，竟未依照車道方向正常行駛，直接跨越至對向車道，接著開上人行道、闖進店家騎樓，最後將車一路開到麵包店門口。店員發現後趕緊衝出店外制止，沒想到男子不僅沒有立即將車駛離，還嗆聲「我要買麵包啦！」離譜過程被民眾拍下，引發網友熱議。警方表示，事件發生於28日晚間6時13分許，地點位於板橋區文化路一段184號附近。從現場監視器畫面可以看到，這輛藍色休旅車原先停在路口等待左轉，沒想到號誌亮起後，駕駛並未依照正常行車動線行駛，反而直接斜切跨越至對向車道，隨後駛上人行道，再一路進入店家騎樓，直到麵包店前方才停下。據了解，駕駛為一名男子，過程中疑似表示自己「腳不方便不想下車」，並稱「我要買麵包啦！」由於休旅車直接駛進原本供行人通行的騎樓區域，當時附近仍有民眾活動，突如其來的車輛也讓現場氣氛相當緊張，店員發現休旅車已危及騎樓、行人及店面安全後，立即走到車頭前方勸阻，希望男子倒車離開。未料男子並未配合，甚至一度作勢繼續將車往前開，雙方就這樣在店門口僵持。相關畫面曝光後迅速引起討論，不少網友看得膽戰心驚，紛紛留言「那個衝撞的動作可以告了」、「店員心臟會不會太大顆，竟然站在車頭前」，也有人質疑，即使行動不便，也不應將車直接開上人行道及騎樓，將其他民眾置於危險之中。板橋警分局表示，針對該車輛駛入店家騎樓、疑涉及毀損一事，目前已調閱相關監視器畫面。後續待店家至分局提出告訴後，警方將通知該名車輛駕駛到案說明，並進一步釐清事發經過，至於交通違規部分，警方將視實際違規情形，針對未依遵行方向行駛及行駛人行道等行為，依《道路交通管理處罰條例》第45條相關規定依法製單舉發。警方也再次提醒，駕駛人無論基於何種原因，都應遵守道路行車規定並注意周遭行人安全，切勿為求一時方便而違規行駛，以免造成危險甚至衍生法律責任。
灃食「綠星小廚神」四梯落幕 從料理實作到家庭餐桌 培養孩子的飲食選擇力
灃食公益飲食文化教育基金會（以下簡稱灃食教育基金會）今夏攜手米其林綠星餐廳「陽明春天」主廚團隊，舉辦四梯次「2026綠星小廚神夏令營」，四梯活動全數額滿，並於8月19日完成最後一梯課程。孩子從永續桌遊、料理實作到餐廳品牌提案，練習認識食材、動手料理，並學習為自己的飲食選擇說出理由。為提倡捐助人代表魏應充的環境永續理念，讓下一代透過蔬食、理解自己的飲食選擇對環境的影響，灃食教育基金會特別舉辦「綠星小廚神」營隊，以「做中學、玩中學」的方式，將「透明飲食」、「健康飲食」與「永續飲食」三大概念，轉化為生活學習體驗。課程結合永續桌遊、酸種麵包與蔬食料理、食品標示判讀及餐廳品牌提案，培養孩子的職人實作力、科學觀察力、味覺探索力、自主判斷力與品牌創造力。孩子透過灃食開發的《平衡地球美食家》永續桌遊玩中學，了解碳排放與環境永續的重要。（圖片提供／灃食公益飲食文化教育基金會）營隊首日，孩子透過灃食開發的《平衡地球美食家》永續桌遊，認識不同食材來源與運輸可能產生的碳足跡，以及天災如何影響食材供應與價格，並在預算、食材來源與環境影響之間做出取捨。灃食教育基金會指出，培養飲食選擇力並非要求孩子背下唯一答案，而是陪伴他們多看一項資訊、多問一個問題，並嘗試說明「為什麼這樣選」。料理實作課程以近年受到關注的酸種麵包為主題。講師帶領孩子認識酵母菌與乳酸菌的發酵作用，並從揉製、發酵到烘烤，觀察麵糰在不同階段的變化；也透過酵母產氣觀察，將料理步驟連結到背後的科學原理。酸種麵包以可持續餵養、反覆使用的老魯邦種為基底，也讓孩子從實作中認識珍惜食材與延續利用的概念。孩子親手完成料理，觀察麵糰在不同階段的變化；也透過酵母產氣觀察，將料理步驟連結到背後的科學原理。（圖片提供／灃食公益飲食文化教育基金會）在陽明春天主廚團隊帶領下，孩子透過嗅聞、觸摸、料理與品嘗，認識植物性食材及不同風味。製作五行松露貓耳朵時，孩子自由搭配五種顏色的麵糰，混合出更多色彩與圖案，也在香料與料理技法的變化中，看見蔬食多元豐富的一面，進而拓展孩子的飲食選擇。營隊最後一天，孩子分組規劃自己的餐廳，從品牌名稱、LOGO、特色菜單到永續經營方式，將三天所學轉化為提案，再站上台向家長說明。有小組希望以大眾負擔得起的價格提供創意蔬菜料理，也有孩子設計結合自然與永續概念的餐廳，讓用餐者看見食物來源並減少浪費。過程中，孩子練習的不只是創意，也包括團隊分工、表達觀點並將想法付諸行動。營隊最後一天，孩子分組規劃自己的餐廳，將三天所學轉化為提案，站上台向家長說明。（圖片提供／灃食公益飲食文化教育基金會）夏令營的學習也延伸到家庭，有孩子回家後立刻製作貓耳朵與家人分享，也有人主動列出採買清單、要再次練習做鬆餅；或將帶回家的酸種麵糰捏成喜愛的角色，烘烤後與家人一同品嘗。活動結束時，孩子紛紛詢問「下次可以辦五天嗎？」「明年還會有嗎？」家長也期待未來灃食能推出更多兒童、親子或成人課程。灃食教育基金會董事長暨執行長林芳燕表示：「灃食希望以蔬食作為孩子認識永續飲食的入口，透過接觸更多植物性食材，理解食物來源、健康與環境之間的關係。當孩子願意多認識一種食材、多嘗試一種味道，從『我不要』走到『我願意試試看』，就是飲食教育很重要的一步。」林芳燕指出，最珍貴的回饋不只是孩子覺得課程好玩，而是願意把所學帶回家；當孩子開始改變一個小選擇，家長也願意陪他延續，學習便能真正進入日常。未來，基金會將以本次夏令營活動場地蔬食教室為基地，從透明、健康與永續飲食出發，規劃不同年齡與主題的飲食教育課程，讓更多孩子與家庭從餐桌開始，共同培養選擇力。
中元節普渡要注意！高雄衛生局檢出4祭祀食品防腐劑超標 豆乾、紅龜粿都上榜
明天（國曆8月27日，農曆7月15日）就是中元節，許多家庭都會進行普渡祭祀，高雄市衛生局近日執行了「115年中元節應景食品抽驗專案」，抽驗賣場、超市、傳統市場及食品販售場所共74件食品，發現4件食品防腐劑添加量不符規定，將依法對業者裁處。高雄市衛生局指出，為保障民眾食用中元節應景及祭祀食品安全，衛生局人員於轄內賣場、超市、傳統市場及食品販售場所，抽驗普渡應景及祭祀食品共74件，檢驗結果計有蛋糕及紅龜粿各1件、豆乾2件，共計4件違規皆為防腐劑添加量與規定不符，其中1件已移請轄管衛生局依法處辦，3件將依《食品安全衛生管理法》第18條進行裁處，其餘70件皆合格。衛生局說明，本次抽驗食品包括祭祀用食品休閒食品27件，烤雞、烤鴨及烤魚等22件，糕粿13件，豆製品及素食製品12件，共計74件。檢驗項目依食品類別及產品特性擇定，包括衛生標準、防腐劑、甜味劑等，以確保中元節期間民眾常購買之祭祀食品符合食品安全相關規定。抽驗不合格名單顯示，鄰近岡山區文賢市場的「維真西點麵包廠」蛋糕檢出防腐劑水醋酸0.7 g/kg（標準：不得檢出）；茄萣區賜福宮市場「郭同樹菜攤」，其豆乾檢出防腐劑檢出苯甲酸0.9 g/kg（標準：0.6g/kg）；鳳山區「明全豆腐店」豆乾檢出防腐劑苯甲酸2.6 g/kg（標準：0.6g/kg）；左營區哈囉市場某攤販的紅龜粿檢出防腐劑水醋酸0.86 g/kg（標準：不得檢出）。衛生局提到，「郭同樹菜攤」的豆乾來源廠商位於屏東縣，將移請屏東縣政府衛生局依權責辦理，其於3件違規依《食品安全衛生管理法》第18條進行裁處。115年中元節抽驗食品不合格清單。（圖／高雄市衛生局）衛生局提醒，採購中元節祭祀食品時，應依實際需求適量購買，並選擇環境衛生、信譽良好且產品來源清楚的商家；購買包裝食品時，應確認包裝完整，並查看品名、有效日期、保存方式及製造或負責廠商等標示資訊。烤雞、烤鴨、烤魚及糕粿等食品於祭拜後，應避免長時間置於室溫下，儘速冷藏保存，食用前充分加熱並儘速食用完畢，以降低微生物繁殖及食品中毒發生的風險。衛生局表示，將持續抽驗與稽查高風險及民眾常購食品，嚴格把關以確保食品製造、販售及保存符合相關規定。民眾如欲查詢本次食品抽驗結果，可至高雄市政府衛生局網站食品衛生專區或高雄市食安地圖網站查詢。如有任何食品衛生相關問題，可洽詢高雄市政府衛生局食品衛生科專線：07-7134000轉食品衛生科。
NCT 127五人回歸迎出道10週年！ 泰容吐心聲：多少感到遺憾
韓國人氣男團NCT 127攜第七張正規專輯《BLINGY》回歸歌壇，正式開啟出道10週年的全新篇章。目前以JOHNNY、泰容、悠太、道英、在玹、楷燦、廷祐七人體制活動，由於道英與廷祐正在服役，此次新專輯回歸活動則由五位成員參與。對於五人體制，NCT 127坦言確實感受到了成員的空缺，但五位成員也各自具備實力，因此認為仍然能夠充分展現得很好，也帶著自信投入其中，如今看到成果，也感到相當欣慰。關於成員變動，泰容表示「出道時曾想像10年後的未來，是所有成員都在一起的畫面，因此對目前的狀況多少感到遺憾，也有些難以適應。即便如此，我們仍有七位成員一路走到現在，希望能回報粉絲這10年來與我們共同累積的回憶與信任。」而此次無法參與活動的道英與廷祐，也毫不吝嗇地為成員們送上支持與鼓勵。泰容透露「每次拍攝時，他們都會送來咖啡車、點心車，練習時也會過來，還會買麵包給我們。雖然他們沒辦法參與專輯，但仍讓我們感受到他們一直與我們同在。」此次專輯是七位成員全員與所屬公司SM娛樂續簽專屬合約後推出的首張作品，泰容談及續約時表示「我們選擇續約，是因為這代表著在未來前進的道路上，我們相信公司，也彼此信任。我們會努力向粉絲與大眾展現優質的音樂與表演，也承諾會讓大家看見更加團結、更加堅定的NCT 127。」泰容與JOHNNY都以「初心」一詞定義此次專輯。泰容說道「正值出道十週年，所以我們希望透過這張專輯找回最初的初心。雖然現在有兩位成員不在，但我們也希望讓他們的存在感不會有所缺失，因此更加努力地準備了這次專輯。」JOHNNY則提及「我們在準備主打歌〈Blingy〉時，比至今做過的任何一次表演都還要拼命。真的很累，累到前所未有的程度，連我們自己都嚇了一跳。」主打歌〈Blingy〉是一首結合失真合成器音色、強烈鼓點與吟唱式副歌的嘻哈歌曲，並將Rage、Dubstep等曲風元素以NCT 127獨有的音樂色彩重新詮釋，打造出強烈而鮮明的聲音，並由成員泰容參與新歌編舞創作，將團隊獨有的潮流感與嘻哈氣息充分融入，打造出高完成度的舞台。
不節食也能甩肉10公斤！韓國女演員的「無痛瘦身哲學」：吃飽正餐、溫水養生打造易瘦好體質
年過40、身為雙寶媽的韓國女演員蘇怡賢，螢幕前依然保有緊緻纖細的少女身材。許多女生在減肥時常陷入極端節食與反覆復胖的惡性循環，但蘇怡賢卻靠著一套融入日常的「低壓力管理法」，成功減掉10公斤且長年不反彈。這篇就帶大家拆解她的核心保養與體態維持技巧，學會聰明吃、健康動，讓瘦身成為一種享受生活的方式！告別極端節食：傾聽身體訊號，善用「17+7」間歇性斷食許多人減肥失敗往往源於過度挨餓造成的心理壓力。蘇怡賢提倡將飲食控制自然融入生活——「餓了才吃、飽了就停」，從不讓自己暴飲暴食。需要加強控管時，她會採取進階的「17+7間歇性斷食」，在7小時內攝取足夠營養，其餘17小時維持空腹，給予腸胃充裕的修復時間，既能有效控制總熱量，也能穩定食慾、減少對加工食品的依賴。（圖／取自 ssoyang84 IG）喝出高代謝循環：一年四季拒絕冰冷，隨時溫熱養身想要維持好氣色與高代謝率，體溫管理是關鍵。無論夏日多炎熱，蘇怡賢都堅持不碰冰飲與冰品，在餐廳也習慣點熱茶，僅加微量冰塊調成溫飲。中醫與現代營養學皆指出，溫熱水分能幫助促進血液循環、維持基礎代謝正常運作，更能避免因體溫驟降而引發的下半身水腫問題。（圖／取自 ssoyang84 IG）正餐吃飽不碰甜：天然原味控鈉，嘴饞用「一口法」平息慾望在飲食選擇上，蘇怡賢主食以優質白飯為主，用正餐的飽足感抵禦麵包與甜點等精緻澱粉的誘惑。居家烹調時，她刻意減少鹽分添加，享受食材原始風味以預防浮腫。遇到非吃不可的美食或甜點時，她不會完全壓抑，而是採用「只嚐一口」的解饞原則，或以水煮蛋、幾顆杏仁、蒸地瓜及一小塊黑巧克力細嚼慢嚥，既滿足口腹之慾，又不會帶來熱量負擔。（圖／取自 ssoyang84 IG）日常融入動態生活：散步、重訓與球類運動維持緊緻線條雕塑緊實體態不能只靠飲食，活動量更是關鍵。蘇怡賢習慣在日常中多走路、多陪孩子活動，把健走當成最基礎的燃脂方式。平時她也會進健身房進行適度的重量訓練來維持肌肉量、預防鬆弛，並透過打高爾夫球兼顧有氧運動與紓壓，讓運動成為日常樂趣而非苦差事。（圖／取自 ssoyang84 IG）
千年克菲爾翻紅！傳統發酵乳征服烘焙業
全球健康飲食風潮再次吹向「發酵食品」！從優格、泡菜、酸菜到克菲爾（Kefir），這些存在人類餐桌數百甚至上千年的傳統食物，近年隨著「腸道健康」議題又成為關注焦點，再度成為歐美飲食圈熱門話題。其中，帶有微酸與些許氣泡口感的克菲爾，不僅成為網紅時尚飲品，還征服烘焙業，製作出軟、香，口感升級、健康益處多多的麵包與甜點。《紐約時報》觀察到這個現象，近期專注探討克菲爾、泡菜、優格、酸菜等傳統發酵食物與健康研究的最新發展。這股風潮背後，反映的其實不只是某一種食品爆紅，而是消費者開始把目光從單一營養素，轉向飲食、微生物與整體健康之間的關係。其中，克菲爾成為這波浪潮中的代表性食品。2026年相關趨勢資料顯示，社群平台熱烈討論克菲爾，例如美國衛生部長小羅伯特．F．甘迺迪（Robert F. Kennedy Jr.）即曾公開發表談話，表示自己食用肉類與酸菜等發酵食品的飲食方式，引發外界高度討論。隨著消費族群擴大，歐美克菲爾產品也愈玩愈新，品牌也陸續推出新口味、植物性產品及不同配方的食品，例如水果口味、植物性克菲爾，不同型態的發酵飲品，讓不習慣傳統酸味的年輕族群有更多選擇，古老發酵食品逐漸跨出傳統乳品市場，有了更多現代吃法。根據健康產業相關趨勢資料，全球具有「腸道健康」訴求的食品與飲料新品發布量增加42％；約60％受訪消費者認為腸道健康對整體健康「非常重要」。從益生菌、益生元到後生元，「微生物組」正成為2026年食品飲料市場的重要關鍵字。在歐美及許多獨立烘焙圈中，許多注重腸道健康、追求天然野生酵母（Wild Fermentation）與慢食（Slow Food）的主廚與麵包師，會將克菲爾取代部分或全部的水分與酵母來製作克菲爾酸種麵包（Kefir Sourdough Bread），並在知名餐廳供應這類麵包，更透過出版書籍與工作坊推廣克菲爾的健康效益。這群烘焙職人被業界譽為「新浪潮工匠烘焙師（New Wave Artisan Bakers）」、植物學家或全食物發酵專家。例如美國當代頂尖的工匠烘焙師與植物學家莎拉·歐文斯 (Sarah Owens)，因為自己有消化機能方面的問題而投入烘焙業，曾榮獲餐飲界最高榮譽「詹姆斯·畢爾德獎（James Beard Award）」。她在紐約創辦了 BK17 烘焙坊，其著作 《Sourdough》即是推廣將野生酵母、植物食材與克菲爾菌等活性發酵乳融入日常烘焙的聖經。對年輕消費者來說，克菲爾既保留傳統發酵文化，又能融入現代飲食方式，也成為其重新受到關注的原因之一。然而，營養專家也提醒，個人飲食經驗不等同科學證據，更不能把單一食品與減重或特定健康效果直接畫上等號，也不能因此推論所有發酵食品都具有相同效果。不同食品的菌種、製程、是否經過加熱，以及個人飲食與身體狀況，都可能影響結果。一杯看似復古的克菲爾發酵乳，意外站上2026年健康飲食浪潮的最前線。其流行趨勢，或許正說明一件事：當最新的健康趨勢遇上最古老的飲食智慧，傳統食物也能重新成為年輕世代餐桌上的新選擇。克菲爾及克菲爾益生菌參考網址：https://www.nytimes.com/2026/06/25/well/eat/fermented-food-health-benefits.htmlhttps://sfihealth.com/news/the-gut-first-approach-what-kefirs-popularity-reveals-about-2026-health-trends
泰源「鐵窗牌」月餅開賣！限量3.5萬顆 蛋黃酥漲至35元仍爆單
中秋節將至，台東泰源監獄「鐵窗牌」月餅再度限量推出，今年共製作3萬5000顆，由6名收容人組成烘焙團隊，投入約2週時間趕工製作。其中，熱門商品蛋黃酥今年受到原物料上漲影響，每顆價格小幅調漲至35元，但仍強調平價、真材實料，且不添加防腐劑。《中時新聞網》報導，泰源監獄烘焙坊平時製作吐司、麵包供外界購買，今年因應中秋節推出蛋黃酥、綠豆椪及廣式月餅。6名收容人分工負責備料、製作與烘烤，並反覆調整配方、測試口味，希望讓產品維持最佳品質。泰源監獄作業科長趙彥博表示，月餅自8月17日起受理訂單至9月11日，統計訂購需求後採購原物料，9月14日起集中製作，預計9月底陸續出貨。不過，由於泰源地處偏遠，考量物流配送恐影響產品新鮮度，目前不提供宅配服務。參與製作的收容人阿倫透露，蛋黃酥、綠豆椪都相當受到歡迎，「常常會爆單」。他過去曾從事烘焙工作，入監後參加烘焙班，重新學習相關技巧，看到自己製作的產品獲得消費者肯定，深感有成就感。泰源監獄典獄長葛煌明強調，監方重視收容人的作業及職業訓練，讓服刑期間學習實務技能並獲得勞作金。近年除烘焙外，也因應市場需求發展汽車美容等訓練，希望提升收容人技能，讓所學更貼近出監後的就業環境。
好市多50元熱狗堡熱量嚇死人！一份「992大卡」竟比披薩還高
美式賣場好市多（Costco）熟食區50元熱狗套餐是不少會員必吃的經典餐點，不過近日有網友看到官方公布的產品熱量表後，發現一份豬肉熱狗標示熱量竟高達992大卡，甚至超越單片披薩，讓他當場驚呼「太可怕了」，其他網友看完也直喊「難怪這麼好吃」。不過，美國好市多公布的資料顯示，熱狗加麵包約為580大卡，加入套餐飲料後才可能提高至850大卡，因此台灣標示的992大卡是否包含醬料及飲料，也引起討論。一名網友近日在Threads分享好市多常態性產品熱量表，表示自己偶然發現熱狗竟然有992大卡，雖然直呼熱量「太可怕了」，但仍坦言自己真的很喜歡吃。從網友分享的熱量表可見，豬肉熱狗標示重量為320公克，熱量達992大卡。相較之下，單片起司披薩重量288公克、熱量732大卡；單片海鮮披薩重量280公克，則有588大卡，讓不少原本認為披薩熱量更高的消費者感到意外。貼文曝光後掀起討論，有網友驚呼：「太可怕了，難怪這麼好吃」、「他是加上飲料的熱量的，因為你買熱狗就會有飲料」、「比披薩還高熱量，是不是標記錯誤了。」、「我的天啊！我還以為披薩比較胖，有時候會捨棄披薩吃熱狗。」甚至有網友笑稱，自己過去有時覺得不太餓，還會想著「買2條熱狗吃吃就好」，如今看到熱量數字才發現可能與原先想像有明顯落差。不過，也有人翻出2020年的好市多熱量表比對，當時熱狗堡標示重量為140公克，熱量448大卡。相隔多年後，部分消費者認為實際拿到的熱狗堡似乎沒有明顯變大，因此對如今重量增加至320公克、熱量達992大卡感到疑惑。根據美國美食媒體《Food Republic》報導，好市多熱狗堡的熱量標示也曾因580至850大卡的差距引起討論。進一步查看熱量資料後，熱狗搭配麵包本身約為580大卡，若再計入套餐附贈的飲料，整份套餐熱量則可能達到850大卡。飲料的選擇也會影響最終攝取熱量，若搭配無糖飲料或氣泡水，增加的熱量較少；若選擇全糖汽水，整份套餐的熱量自然會提高。因此，台灣熱量表所標示的992大卡，可能將套餐飲料及相關醬料計算在內。除了熱狗堡，熱量表中的凱薩沙拉也讓不少網友意外。一份重量553公克的凱薩沙拉，標示熱量竟達1001大卡，成為表中另一個受到關注的品項。有網友看到數字後直呼：「最吃不飽的東西，熱量最高。」也有人推測，標示數字可能已將整份醬料計算在內，認為若減少醬料用量，實際攝取的熱量可能有所不同。
隋棠響應邱瓈寬號召走入社區 關懷清寒獨居長輩
寬魚國際行銷長邱瓈寬（寬姐）號召隋棠、洪曉蕾及世界麵包冠軍吳寶春師傅，繼年初攜手老人福利關懷協會（老協）舉辦「寒冬送暖、年菜傳情」，4月捐贈南向行動服務專車後，中秋前夕再度號召藝人好友一同走進弱勢長輩家中，送上中秋物資，也用實際陪伴傳遞溫暖。隋棠與洪曉蕾親自探訪，陪長輩聊天、分享生活。（圖／老人關懷福利協會提供）此次探訪對寬魚國際行銷長寬姐格外有意義，其中一名曾接受她探訪的獨居奶奶，一見到寬姐便紅了眼眶，認出她還記得上次送來的年菜。寬姐笑著打趣：「今天美女這麼多，妳還記得我喔。」奶奶則說：「記得啊，上次給我很多年菜，今天還帶麵包跟禮盒來，不要一直花錢啦，人來就很開心了。」一句話讓在場眾人既感動又不捨。面對奶奶因思念離世兒子長期難過，加上視力逐漸退化，寬姐耐心傾聽並叮嚀照顧身體，更暖心表示：「你們有需要就跟老協說，我們都會協助！」她強調，公益並非佳節前夕的一次性活動，而是希望持續陪伴、持續關心，讓長輩知道有人惦記著他們。吳寶春師傅此次特別捐贈上百份中秋禮盒，準備鳳梨酥及麵包送給萬華、大同區弱勢長輩。他回憶童年家境並不寬裕，曾在學校透過廣播通知領取物資，因此更深刻體會「有能力就要回饋社會」。隋棠與洪曉蕾也親自探訪，陪長輩聊天、分享生活。隋棠更在社群寫下「擴大對生命富足的定義」，認為除了物資援助，陪伴本身也是重要支持。老人福利關懷協會成立22年，目前北、中、南六個服務據點每年守護約2千位弱勢長者。理事長蔡鴻鵬感謝寬魚國際長期響應，從年菜、行動服務車到中秋探訪持續投入，讓「送物資」進一步成為「送陪伴」，盼各界共同響應清寒長輩救助計畫，讓更多溫暖送進需要被看見的角落。
陳幸妤自爆婚變！過往「發飆言論」惹心疼 律師見這舉動讚：聰明
前總統陳水扁女兒陳幸妤昨（12）日在趙建銘開設的「趙建銘兆福脊椎骨科診所」Google評論區留言，自稱「前妻」，並指控趙建銘涉及男女關係問題、對兒子「無情無義」，引發外界關注。對此，網紅「德州媽媽沒有崩潰」表示，翻看過往陳幸妤的發飆言論很心疼，還好時代還是有進步的，祝她離婚快樂。而律師林智群也在臉書發文表示，「陳幸妤真聰明，找律師發聲明稿還要花錢。」「德州媽媽沒有崩潰」在臉書發文表示，小時候對陳幸妤的印象，一直是她精神狀況不是很穩定的樣子，但長大後去找了她的原話，其實全是血淚控訴：「你們圍在這裡，我不能上廁所，病人也受到影響，為什麼要搞成這樣？」、「我去麵包店買個麵包也跟著我！我做錯了什麼？！我爸已經不當總統了，我是做錯了什麼？！你們為什麼不去跟馬唯中，為什麼整天都要跟著我？」、「這就是政治鬥爭啊！他現在就是要鬥死我們全家啊！在我死之前我要把那些人全部講出來啊！我不能這樣死的不明不白啊！要死也沒關係呀！」、「在台灣也這樣在美國也這樣，你們是要把我逼死是不是？你們到底想做什麼？你們根本就是想打擾我的生活而已嘛！讓我活不下去嘛！叫警察也沒有用啊！你們不是只為了訪問嘛！你們根本身為一個記者，你們隨便喜歡騷擾誰就騷擾誰嘛！」。「德州媽媽沒有崩潰」感嘆，心疼曾被社會和媒體網暴的前第一子女家庭，「時代還是有進步的吧，像我其實連賴總統有幾個小孩、長什麼樣子、在做什麼都不知道，這樣很好，當總統並不需要附贈全家人的隱私，這本來就應該是『沒有要從政的政治人物小孩』的權利。此時回頭看，更覺得陳幸妤被不公對待，而這筆帳沒有人能還她。只好給她多一點的祝福！祝她離婚快樂！」律師李怡貞也在臉書發文表示，「我其實很喜歡陳幸妤雖然她是前總統的女兒，但是在鏡頭前面總是不矯作的做自己，奔跑、大叫、咒罵。我記得很多年前就看過她臭臉的照片影像，有夠臭，她不是那種恃寵而驕，而是我爸是總統關我屁事的那種傲嬌。」李怡貞狠酸，「趙建銘看起來就比較有在演好女婿，但是實際上有沒有好，監獄獄友應該比較知道。如今陳幸妤不吵不鬧多年但神來一筆的給了這麼大資訊量的一個負評，以醫生的身分叫大家要慎選診所，就她過來人的親身經驗，大家不慎選也難。」林智群在臉書發文表示，媒妁之言只能確保門當戶對，不能保證對方人品，更是大讚陳幸妤「真聰明，找律師發聲明稿還要花錢。」
超商結帳別做這事！店員揭「條碼祕密」 一票人驚：長知識了
許多民眾在超商購買麵包結帳時，常會貼心地把包裝翻至背面、露出條碼，希望能幫店員節省找條碼的時間。然而，一名超商店員近日在社交平台 Threads 上發文分享，其實麵包正面的條碼才是正確的結帳條碼。貼文曝光後，引發大批網友熱議與驚呼，「長知識了」。該名網友發文表示，結帳時經常遇到好心的客人主動把麵包轉到背面，雖然非常感謝大家的體貼，但其實這個舉動常常讓店員需要再默默翻回正面。她透露：「背面的條碼刷不出來，正面的才是正確的。」貼文一出，立刻吸引眾多網友回應，不少人驚訝表示：「以為自己很貼心，原來一直都用錯了」、「下次知道了，不用特地翻面了」、「自助結帳時掃背面真的掃不過去」，也有內行網留言科普，麵包正面的條碼為「時控條碼」，主要是為了讓系統能夠即時監控商品的保存期限，避免過期商品被售出；而背面的條碼則是廠商與超商在進貨盤點、入庫時所使用的商品條碼。
「永和豆漿」創辦人林炳生病逝享壽70歲 業界追憶：照亮別人的燈塔
「永和豆漿」創辦人、永和資本集團董事局主席林炳生傳出因病離世，享壽70歲。對此，永和資本集團今（8）日發布訃告證實，林炳生昨（7）日中午12時45分因食道癌在台北逝世。永和資本集團在訃告中表示，林炳生先生是永和資本集團奠基創始人、核心領航者，數十年來深耕實業，以穩健經營理念帶領集團發展，除了創立「永和豆漿」品牌，也逐步將事業版圖擴大至大健康產業、股權投資、產業併購，開拓海外SPAC上市等領域，搭建起多元化規範化的產業體系。集團透露，林炳生德行敦厚、謙和利他，業界及外界長期以「豆哥」尊稱林炳生，並以「活出自己的精彩，是照亮別人的燈塔」評價其一生。集團指出，林炳生恪守實業初心與誠信經營准則，對內重視團隊培育，對外也投入產業及公益事務，受到公司員工、合作夥伴及社會各界的廣泛敬重。集團指出，治喪期間總部及旗下機構將全面簡化商務活動，全員肅穆致哀，追思儀式的具體安排將另行公告。集團也提到，林炳生離世後，集團各項日常經營工作將由董事會統籌銜接，確保業務正常運作、，並延續林炳生必生推動的事業與經營理念。據了解，「永和豆漿」品牌的發展與新北市永和地區的早餐文化有關。林炳生早年從事仲介服務，於1980年代取得「永和豆漿」相關商標，並以機械化方式量產濃縮豆漿，供應麵包店、市場及學校等通路，加水稀釋後即可飲用，減少傳統熬煮豆漿所需的人力與時間。到了1990年代，林炳生與弟弟林建雄將永和豆漿事業拓展至中國大陸，首間店開在上海，經過多年發展後，品牌在中國大陸的門市已超過500間，日本、美國等20多個國家也有相關業務。
機場酪梨吐司要價6百！「只有一片麵包」旅客傻眼 專家揭高價背後原因
美國一名旅客近日在查塔努加機場（Chattanooga Airport）用餐，花費19.64美元（約新台幣600多元）購買酪梨吐司，沒想到實際拿到的餐點卻讓她大傻眼。原本標示為「烤發芽穀物麵包、酪梨、特級初榨橄欖油、培根及碎紅椒」，最後卻只有一片幾乎看不出烤過的麵包，塗上綠色酪梨抹醬，再放上一條培根，甚至看不到碎紅椒，價格與內容形成強烈落差。航空部落格VIEW FROM THE WING報導，查塔努加機場目前線上菜單顯示，C航廈Tailwind餐廳的酪梨吐司，一片售價6.99美元、兩片11.49美元，若加培根再多收2美元，內容則包括搗碎酪梨、鹽、碎紅椒及番茄。換算下來，與旅客實際支付的19.64美元仍有明顯差距，也引發外界對機場餐飲價格的質疑。文章指出，機場餐廳價格高昂，其實背後有多重原因。主廚安德魯（Andrew Gruel）表示，他曾經開設機場餐廳，發現建造成本可能是一般地點的5至10倍，原因包括工會人力、安全規範及招募員工困難等。機場餐飲的供應鏈也遠比一般餐廳複雜。食材和用品必須通過安檢，貨物只能由核准供應商在指定時間配送，無法採用一般餐廳常見的即時補貨模式。此外，廚房與儲藏空間有限，部分餐廳甚至不能使用瓦斯設備，只能改用電器；刀具等器具也可能必須登記、固定管理。員工方面，機場工作人員通常必須取得特殊證件並接受背景調查，還得承擔停車、通勤及安檢等額外時間與成本。加上機場租金及建設費用高昂，部分機場除了收取固定租金，還會抽取業者營業額，使餐飲業者經營成本進一步增加。不過，文章認為，真正值得關注的是機場商業模式本身。許多機場的餐飲與商店特許經營合約可能長達10年以上，一旦大型營運商取得合約，競爭空間便相當有限。部分機場的特許經營權甚至曾被質疑涉及政治關係，未必是由最具競爭力的業者取得。此外，現代機場的設計也被批評刻意讓旅客提早抵達、經過漫長動線及大量商店，增加消費機會。部分機場甚至曾拆除電動步道，避免旅客快速通過商店區。文章認為，機場最重要的功能應該是讓旅客快速抵達、完成安檢並順利登機，而不是讓旅客被迫在機場消磨時間、消費。未來若能提供更精準的安檢排隊資訊、合理的動線、電動步道及更有效率的安檢制度，旅客對昂貴機場餐飲的依賴自然也會降低
坐擁百萬存款仍不敢花！74歲獨居翁「1餐只吃1片吐司」 半年後暴瘦嚇壞女兒
日本一名74歲退休獨居老翁，雖然擁有600萬日圓存款（約新台幣121萬元），且每月可領17萬日圓退休金（約新台幣3.4萬元），房貸也早已繳清，但他仍擔心財產見底，因此選擇削減飲食開銷，有時1天只吃2餐，甚至1餐只吃1片吐司，導致他半年內暴瘦6公斤。根據日媒《THE GOLD ONLINE》報導，74歲老翁修一（化名）的妻子在5年前離世後，他一直獨自居住在某公寓大樓，而他早已將房貸繳完，目前每個月還可領17萬日圓退休金。46歲的女兒香織（化名）過去時常會邀請父親出門聚餐，也一直認為父親的生活過得舒適，直到最近父親頻繁拒絕與她吃飯，更常在電話裡以「午餐吃很飽，晚餐不用吃了」、「今晚吃麵包就夠了」為理由不出門。不僅如此，香織發現父親身形比半年前瘦了一大圈，讓她感到相當擔心，立即趕到老家探望，卻發現冰箱裡只有吐司、雞蛋、豆腐和一些特價食品，父親卻說現在魚、肉太貴了，不是每天都一定要吃到。報導指出，其實修一雖然有退休金以及600萬日圓存款，但每個月仍要支出大樓管理費、水電費、修繕費、通訊費等等費用約5.5萬圓（約新台幣1.1萬元），加上自身有慢性病，每月都要花掉回診費1萬日圓（約新台幣2000元）。又因為屋齡增加，房屋多處需要修繕，前一年光是更換新熱水器就花了20萬日圓（約新台幣4萬元）。修一為了節省開銷、不想拖累兒女，決定減少外出用餐，不在購買魚、肉，等待熟食打折才去買，有時候早餐只吃吐司、午餐吃烏龍麵或速食、晚餐吃豆腐，若覺得當月的錢不夠用，1天就只吃2餐，或是1餐只吃1片吐司，也因此讓他半年內就暴瘦6公斤。香織決定與父親溝通，一起重新檢視每月所有開銷，將幾乎沒在使用的市內電話、影音串流平台服務取消，並把保障內容重複的保險退掉，讓每個月可以多省下9000日圓（約新台幣1800元）。香織也與父親約定，每個月至少保留3萬5000日圓（約新台幣7100元）當餐費，要求父親正常吃三餐，香織每個月也會陪父親去採買食材2次，而修繕費則與生活費則分開管理。後來，雖然修一仍會計較商品價格，但他不會再刻意減少吃飯次數。
不是炸雞害的！9歲妹初經報到確診性早熟 醫揭「4大習慣」恐矮8公分
中國大陸廣東省東莞市1名9歲7個月大的女童因初經提早報到就醫，檢查後竟被診斷為性早熟，不僅骨齡已達12歲3個月，比實際年齡超前近3歲，經評估其未來身高恐比遺傳身高少約8公分，引發家長震驚。醫師進一步追查發現，問題並非來自垃圾食物，而是多項日常生活習慣長期累積所致。陸媒《東莞日報》報導，該名女童身高140公分、體重45公斤，雖然家長平時很少讓她吃炸雞、反季水果等被認為容易影響發育的食物，然而檢查顯示她的骨骺已接近閉合，剩餘生長空間僅約10公分，最終確診為性早熟。醫師分析，女童長期攝取大量白飯、麵包、蛋糕等高碳水化合物食品，可能刺激胰島素及性激素分泌，加速骨齡成熟，加上她經常熬夜到深夜11時，錯過生長激素分泌高峰，且缺乏運動導致肥胖，脂肪細胞也會促進骨骺提早閉合。此外，醫師指出，女童平時長時間使用帶有香味的文具、PC材質塑膠水杯，夜間睡覺時還習慣開著小夜燈，可能增加環境荷爾蒙暴露，並干擾褪黑激素分泌，多種因素交互作用，最終誘發性早熟。醫師提醒，女孩若在7歲半以前、男孩在9歲以前出現乳房發育、睪丸增大等第二性徵，就應提高警覺，盡早就醫檢查。家長平時也應注意孩子的飲食、睡眠與運動習慣，若發現身高快速增長或青春期徵兆提早出現，應及早至兒童生長發育專科接受評估，以免錯過治療時機，影響最終成年身高。
韓國模特兒瘦身清單公開！核心祕訣在「早鳥晚餐」與「乾淨飲食」，親授局部消贅肉運動
Seung-Mee Lee 以其緊緻的線條與健康的膚質著稱，她的瘦身方法不走極端節食路線，而是回歸身體的「生理時鐘」。她深信任何運動只要去做都有效果，但唯有透過精準的飲食節奏與局部鍛鍊，才能消除最難纏的掰掰肉與側腰贅肉。她強調，比起盲目減肥，選擇在家吃「乾淨食物」並堅持不懈，才是保持美麗、找回自信的最佳路徑。模特兒的「早鳥進食表」：下午 5 點完食晚餐Seung-Mee Lee 認為進食的時間點與內容同樣重要。當她感覺體脂增加時，會採取一天三餐（早餐、零食、晚餐）的規律。早餐落在 9~11 點，以魚類搭配全麥麵包補充優質蛋白與低 GI 澱粉；下午 2 點稍微肚子餓時，則選擇藍莓、堅果搭配茶或黑咖啡墊胃。最關鍵的是晚餐必須在「傍晚 6 點前」吃完，她通常在 4~5 點間就會解決最後一餐，且吃飽後嚴禁馬上坐下，至少要站立或走動 5 分鐘來幫助消化。（圖／取自 xeungmee IG）局部贅肉精準打擊：100 下畫圈、波比跳激活全身面對模特兒最在意的死角（如副乳、掰掰肉與側腰），Seung-Mee Lee 有一套專門的對付方法。針對手臂掰掰肉，她會兩手伸直持續「畫圈」或「上下揮動」100 次以上；側腰則靠皮拉提斯的側向拉伸。如果想消除腹部贅肉，她建議多喝綠茶幫助代謝；而大腿與臀部則靠壺鈴、深蹲與弓箭步來激活。最後，她會以「波比跳」25 個為一組，重複 4 組來進行高強度的全身燃脂。（圖／取自 xeungmee 小紅書）拒絕「拿鐵與外送」：堅持在家吃乾淨食物進入身材管理期時，Seung-Mee Lee 對零食非常挑剔，第一步就是「戒掉拿鐵」並嚴格控管高糖食物的攝取。她強調，與其點外送或在餐廳用餐，不如在家親自準備「乾淨飲食」。選擇原型食材、減少過度調味，這種對食物源頭的堅持，不僅讓體重下降，更能讓皮膚由內而外散發健康光澤。（圖／取自 xeungmee IG）晨間內服保養：橄欖油與維生素的健康組合除了外在運動，內在的營養補給也是她的秘密武器。Seung-Mee Lee 習慣在早上空腹時服用維生素與橄欖油膠囊。她認為直接喝橄欖油雖然有效但較為麻煩，選擇膠囊形式更易於堅持。優質的油脂能幫助腸道潤滑、穩定血糖，再搭配維他命 C 補充一天所需的能量，是她開啟充滿活力的一天的標準配備。（圖／取自 xeungmee IG）
宜蘭伴手禮名店「開門5分鐘麵包秒殺」 在地人喊：拜託大家別再去
宜蘭知名伴手禮品牌奕順軒，近年除了奶凍捲受到歡迎外，店內現烤麵包也成為不少民眾造訪時必買商品。一名網友日前分享，親眼目睹羅東門市開門營業後，大批民眾立即湧入搶購，短短幾分鐘內熱門麵包幾乎被掃購一空，讓他忍不住驚呼「真的有這麼好吃嗎？」相關畫面曝光後，也引發網友熱烈討論。原PO於2日在Threads發文表示，羅東奕順軒上午9時30分開始營業，門市鐵門一拉開，原本在外等候的民眾立刻衝進店內挑選商品，不到5分鐘，不少熱門麵包就已售罄，搶購景象讓他相當吃驚。貼文曝光後，不少曾經購買過的消費者紛紛留言分享心得，認為奕順軒除了招牌奶凍捲外，店內麵包的品質也相當穩定，幾乎沒有容易踩雷的品項。其中，蔥花麵包、菠蘿麵包、桂圓蛋糕及蔓越莓乳酪，更被許多老饕點名是必買商品。有網友表示，「它真正強的地方，是你挑不出整間店有什麼難吃的品項」、「去宜蘭我一定去買奕順軒的麵包，我一次都買1000多元，放在冷凍庫」、「剛出爐的菠蘿是真好吃」、「蔓越莓乳酪一定要買爆」、「蔥麵包好吃」、「奕順軒麵包我只愛菠蘿」。不過，也有宜蘭在地居民坦言，過去外地遊客大多衝著奶凍捲而來，如今麵包也成為熱門搶購商品，讓不少在地人直呼愈來愈難買到想吃的口味。有網友無奈表示，「拜託大家別再去了，我當地人都買不到很困擾」、「就是這些觀光客，害我買不到紅酒莓果麵包」。