麵屋一燈
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麵屋一燈叉燒肉「粉到透亮發光」遭疑沒熟 業者出面澄清：是肌紅蛋白
獲日本美食網站Tabelog評選為「NO.1東京拉麵」的名店「麵屋一燈」，在台灣擁有眾多擁護者，不過近日卻有消費者於台北統一時代門市用餐時，因肉片色澤偏粉紅接近生食，而引發食安疑慮。顧客將照片上傳至社群平台Threads後，相關討論迅速升溫，不少網友留言質疑肉品是否未煮熟。對此，店家也出面說明了。根據原PO表示，當日點餐時所收到的拉麵裡，叉燒肉片顏色偏粉，看起來「像剛宰的肉」，因此不敢食用。另有網友上傳其他顧客點的沾麵照片，表示餐點中的肉片熟度差異明顯；也有人打趣稱「看起來像市場現切的梅花豬」、「像生肉不敢吃」、「你的豬生到在吃你的麵了」、「自從『肌紅蛋白』這四個字開始流行後，只要是沒熟，老闆一律都會說『這是肌紅蛋白，請安心食用』」、「這真的是生肉的狀態啦！舒肥還是會讓蛋白變質（熟）但維持很嫩很粉紅，不是這種狀態啦」、「這肉生到都可以爬起來叫個兩聲了」。但也有聲音指出，該品牌一向以低溫烹調手法製作肉品，呈現粉紅色是正常現象，認為「這個其實有熟了，沒熟的不是長這樣」、「看官網圖片也都是粉紅色」、「我記得這家是舒肥肉，都很嫩」、「舒肥的肉啊！而且品質夠好才能這樣做」。對此，麵屋一燈出面回應，澄清肉品皆經過中心溫度控制，完全符合食品安全規範，粉紅色並不代表未熟。店家進一步說明，拉麵與沾麵使用的肉片雖為同種食材，但前者浸泡在熱湯中會持續加熱，因此顏色較白；後者因僅佐餐呈盤，未經高溫湯汁長時間加熱，顏色則偏粉。業者也於社群平台發文補充「粉色≠沒熟」、「白色≠更安全」，肉品色澤為肌紅蛋白含量與pH值自然變化所致，並非生肉，呼籲消費者不需過度擔心，若有疑慮可隨時反映，現場服務人員會即時協助確認，並提供更換服務。為表達對顧客的理解與重視，麵屋一燈表示，將主動提供「肉品兌換券」作為回饋措施，盼化解疑慮，也再次強調食品處理過程皆依循相關安全規定。
東京拉麵之王歡慶15週年 3天北中南快閃推限定套餐吸客
飢腸轆轆的時候品嘗一碗拉麵，瞬間便能療癒身心。有「東京拉麵之王」美譽的「麵屋一燈」今年迎來15週年慶，特別以以「一燈十五，職人續章」為主軸，攜手台灣拉麵祭於8/28～8/30展開全台巡迴活動，三天分別停留台中勤美誠品店、高雄夢時代店及台北統一時代店，日本社長坂本幸彥也親臨台灣。此次巡迴還特別推出期間限定的「尊榮套餐」，由於預購此套餐不僅能參與15週年限量一番賞，有機會抽中如小燈箱、悠遊卡、miyazaki訂製款圍巾／方巾等品牌周邊，還能與坂本幸彥近距離交流，因此北中南限定席次販售消息一出，台北場立即秒殺、甚至還敲碗加場，目前8/29的高雄場仍於17：30～19：00、19：30～21：00兩個時段分別保留少量現場席次，南台灣的粉絲若感興趣記得把握時機。「舒肥鴨胸沙拉」。（圖／魏妤靜攝）「梅酒氣泡」（後）香甜開胃、「香草花蟹塔 煙燻魚子醬」甜脆鹹鮮。（圖／魏妤靜攝）「煎鴨肝櫻桃莓果醬」的鴨肝腴滑香濃，搭配果醬平衡解膩。（圖／魏妤靜攝）過往麵屋一燈不僅曾勇奪「拉麵Database」冠軍，更創下170人大排長龍、需等候4小時才能入席的傳奇紀錄，成為許多饕客必朝聖名店。坂本幸彥受訪時表示，每邁入5、10或15週年，對他來說都是尤為重要的里程碑，此時都會推出相應的限定餐點、套餐以饗粉絲。由於他擁有法餐廚藝背景，除了創業以來常見將法式料理技法融入拉麵之中，在特定週年限定套餐也常以鴨胸、鴨肝等食材入菜。例如這次詮釋15年來傳承與創新的尊榮套餐中，賓客除了可先小酌風味優雅的餐前酒「梅酒氣泡」，透過細緻氣泡與酸甜清爽的滋味揭序；接下來也可從旬饌「舒肥鴨胸沙拉」開始品嘗，經過低溫烹調的鴨胸肉質軟嫩，搭配酸香的紅酒橙醋醬逐步喚醒味蕾；接續可再試試雅肴「香草花蟹塔 煙燻魚子醬」，酥脆塔殼承載鮮甜蟹肉與以西式香料拌製的蛋黃醬，並以煙燻魚子醬點綴，展現細膩層次；再進入濃味「煎鴨肝櫻桃莓果醬」，香煎鴨肝搭配溫熱的蜂蜜蛋糕，淋上主廚特製莓果醬，濃郁風味與果香交織。因應15週年慶推出的「海貝清湯拉麵」口味，湯頭不會過於濃郁、入口具有炙燒香氣。（圖／魏妤靜攝）麵屋一燈社長坂本幸彥為了15週年慶活動快閃來台。（圖／魏妤靜攝）坂本幸彥也提到，在以往5、10週年推出的限定口味，他會從原本的熱賣品項發想，奠基於經典之上再翻新，像是這次的「海貝清湯拉麵」亦是如此。壓軸的潮椀「海貝清湯拉麵」是店內經典的「干貝雞湯拉麵」輕奢升級版，在原本的基底之上再加入智利淡菜與蛤蜊醬汁，以此豐厚底蘊；湯中還添上以柚子醬油醃漬過的炙燒干貝與干貝雞油，使湯頭在清爽中又有鮮明的炙燒香氣。品牌方提到，雖然套餐內其他開胃菜屬於3天活動限定，但「海貝清湯拉麵」將採單賣方式在全台門市續賣至年底。坂本幸彥也表示，今年度還將在台再展4家店、年底前全台預計達到9家店，明年初將繼續展店，未來還將持續往亞洲國家拓點。定置漁場三代目特色餐點包括「鮮魚美白湯麵」、「招牌柚子胡椒麵」、「小川椒濃胡麻醬沾麵」、「酥炸鬼頭刀魚塊」等。（圖／定置漁場三代目提供）定置漁場三代目台北中山店佔地約30坪、設有兩層樓空間，共約30席座位。（圖／定置漁場三代目提供）另外來自花蓮的魚白湯拉麵品牌「定置漁場三代目」也於8月中旬進駐拉麵激戰地的台北市中山區，該品牌創立於2019年，以東台灣現流魚獲與傳統定置漁法為基礎，打造出獨具台灣味的膠原魚白湯拉麵，一路從花蓮開到羅東、基隆與花蓮將軍府，今年首次插旗台北。台北店延續「產地直送、在地風土」的品牌核心，從七星潭北方4公里處的東昌定置漁場將漁獲新鮮直送餐桌，重現膠原魚白湯的純粹鮮美，本次開幕也首度推出與「杜甲 A-Ma」聯名的「小川椒濃胡麻醬沾麵」，打造兼具創意與台灣味的限定新品，只在台北中山店獨賣。定置漁場三代目的靈魂湯頭「膠原魚白湯」採用每日新鮮直送的魚骨，以大火熬煮6小時以上，熬出乳白色濃郁膠質，入口鮮醇、濃而不膩。除了招牌魚白湯拉麵，這次因應中山店開幕推出的限定新品「小川椒濃胡麻沾麵」，則以品牌自製的濃胡麻醬基底，搭配杜甲榮獲iTQi獎章的「小川辣椒油」，麵體選用Q彈滑順的中粗波浪麵條，能牢牢吸附香辣醬汁，佐以炙燒鬼頭刀魚片、溏心蛋與時蔬，口感層次豐富。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
「麵屋一燈」桃園首店在華泰名品城！暑假活動開跑讓你一秒飛到夏威夷，週末草裙舞與音樂派對嗨整夏
放暑假啦！夏天就是要出門走跳，盡情享受陽光與熱情！GLORIA OUTLETS華泰名品城夏日檔期「呼拉盛夏・ALOHA Summer Fiesta」即日起至8/31盛大開檔，將充滿熱帶風情的美式度假勝地--夏威夷小島直接搬進園區，不僅有俏皮繽紛的扶桑花、巨型熱帶水果、海灘衝浪造景讓你拍好拍滿，7-8月每週末還有各種精彩活動登場。華泰名品城「呼拉盛夏・ALOHA Summer Fiesta」全新造景在藍天白雲下繽紛登場。一期廣場的日落舞台限時一個月快閃展出。周圍高聳的棕梠樹，搭配造型泳衣、熱帶水果、粉紅火鶴、海灘躺椅、沙灘排球，為場景增添一抹俏皮趣味，營造出超Chill度假感。三期廣場以多彩扶桑花牆及海灘場景為主軸，搭配超搶眼的巨型鳳梨座椅、衝浪打卡區，一踏進場域就瞬間切換度假模式，超適合穿上花花襯衫及超辣洋裝前來擺拍。夜幕降臨後，充滿海島風情的火鶴、雞尾酒、椰子樹霓虹燈飾亮起，為夏夜增添一抹奇幻色彩。無論白天拍、晚上拍，都能盡情徜徉在夢幻島國風情中。（圖／業者提供）除了好拍，一連串的週末限定活動更要好玩！說到夏威夷，怎麼能少了熱情的草裙舞呢？7月每週六、日下午5點，就到一期廣場日落舞台參加「呼啦盛夏迎賓派對」，最正宗的草裙舞者配戴夏威夷花環，隨著烏克麗麗樂聲悠揚搖擺，這才是迎接熱辣夏日的最佳方式！8月起的週末傍晚，二期廣場則有「美味快餐聚落音樂夜」，由實力派街頭藝人帶來多首不插電演唱。逛街逛累了，就在一旁的美食小木屋買冰品及小食，小憩一下聽音樂，享受浪漫夏夜食光。（圖／業者提供）歷經四個月的精心改裝，華泰名品城一期2F美食街全新亮相。清新明亮的美式摩登工業風，搭配寬敞沙發卡座、高腳吧台、親子友善用餐區，多樣化的座席選擇，適合旅人、全家大小一同來享受美味時光。除了用餐環境大升級，多元的餐飲選擇，更能滿足饕客的味蕾。號稱東京拉麵之王的「麵屋一燈」桃園首店正式插旗華泰名品城。全新力作「海膽扇貝雞豚拉麵」將在此獨家開賣！主打濃厚系湯頭與奢華海味交融，為夏日注入一股高湯系美食旋風。歡慶開幕，7/7-7/13間，來店即有機會領取「第二碗拉麵半價」禮物券，隨領隨用！（圖／業者提供）此外，曾榮獲台北牛肉麵節冠軍的「老董牛肉麵」、肉量堆成小山丘的「開丼 燒肉VS丼飯」，養身藥膳界的績優股「台灣G湯」、老饕最愛「舞紅花鐵板燒」，以及宮廷式平價韓式精緻定食「韓姜熙的小廚房」等知名品牌都紛紛進駐。飲品甜點也絕不容錯過！桃園首家「迷客夏plus」的獨家雲奶霜系列這裡喝得到，而國人最愛的台式甜品則能在「鮮芋仙」一次滿足。18間異國美饌，絕對是你逛遊之餘的覓食新選擇！（圖／業者提供）
日系拉麵店插旗台北統一時代百貨 開幕抽東京機票、1元下單吃拉麵
愛吃麵的人近期又有新口味可以品嘗！擁有「東京拉麵之王」美譽的知名拉麵店「麵屋一燈」，自2017年登台以來，憑藉濃郁卻清爽的雞白湯、講究的配料組合，逐步在台灣市場累積人氣。繼台北信義A11館、高雄夢時代分店之後，麵屋一燈第三間門市於近日正式插旗台北統一時代百貨，並特別為台北統一時代店打造全新限定口味「松露椎茸雞白湯拉麵」，由社長坂本幸彥親自監製。歡慶三號店開幕，4/30 前單筆消費滿500元即贈刮刮卡，有機會抽中東京來回機票、社長親簽拉麵碗，或與百年品牌 MIYAZAKI 聯名的限量圍巾／方巾（採用獲獎 SUPIMA 有機棉製成）等好禮。4/30 前單筆消費滿500元即贈刮刮卡，有機會刮中東京來回機票、社長親簽拉麵碗、與 MIYAZAKI 聯名的限量圍巾或方巾。（圖／麵屋一燈提供）麵屋一燈看準交通與人潮匯聚的優勢，進駐台北統一時代百貨 B2美食街。（圖／麵屋一燈提供）麵屋一燈三號店在空間設計上承襲品牌一貫風格，透過開放式吧檯與溫潤木質調，營造沉靜的用餐氛圍，讓人在繁忙都市中也能靜下心來品味湯頭的層次與餘韻。隨著據點版圖逐步擴張，此次也推出限定款拉麵，「松露椎茸雞白湯拉麵」湯頭以雞骨高湯為基底，融合松露的醇厚與椎茸的香氣，入口綿密細緻、層次堆疊；配料則嚴選低溫烹調的豬叉燒與肉質細嫩的雞叉燒，厚薄度與油脂比例適度拿捏。 除了推出滿額刮刮卡活動，5/1勞動節當日早上10：00還將於台北統一時代FB限時推出「一元拉麵」快閃活動，凡透過Ocard 商城下單就能以一元享用經典拉麵，限量100份，售完為止；門市也同步推出雙重好康，會員凡於5/1、5/2到店用餐，即可享拉麵第二碗半價一次，再享積分雙倍回饋，每日前10名來店顧客，還可加碼獲得 MIYAZAKI 聯名周邊，詳情可關注官方粉絲團。阿舍與星太郎全新跨界合作，推出「川味紅油辣子」風味的泡煮麵與點心麵。（圖／擷取自阿舍食品網站）阿舍食品與星太郎合作推出「究濃紅燒牛肉麵」風味的泡煮麵與點心麵，泡煮麵採用世界首創的專利膨發技術。（圖／擷取自阿舍食品網站）另外以「不油炸、不妥協」為研發概念的阿舍食品，除了快煮麵系列後，現在又攜手日系人氣零食品牌「星太郎」展開夢幻聯名，以「麵的多重宇宙」為主軸，打造從零食吃到正餐、從辦公桌吃到餐桌的「全時段即食生活」新型態。首波推出川味紅油辣子、紅燒牛肉兩種口味，同時呈現在「阿舍泡煮麵」與聯名風味的「星太郎點心麵」，主打即食麵食與零食的雙重享受。 「泡煮麵」顛覆傳統油炸泡麵，運用專利澎發技術打造出「無防腐劑的健康泡煮麵」，不僅是阿舍首款可直接沖泡即食的麵體，其獨特製程更使麵體無論泡、煮、乾、炒、拌皆不易軟爛，兩款口味首批獨家於全聯上市，阿舍官網及各大電商平台同步販售，1袋3入220元；同步登場的聯名款「星太郎點心麵」，延續星太郎受歡迎的酥脆口感，首次導入阿舍獨家風味，與泡煮麵兩款獨家口味相同，包括主打花椒辣香、香麻撲鼻的「川味紅油辣子麵風味」；及融合濃郁肉汁與醬香、重現記憶中牛肉麵風味的「究濃紅燒牛肉麵風味」。4月起陸續於全家便利商店、全聯福利中心、家樂福等各大連鎖通路上架，單包39元。
新光三越台北信義新天地 2024 週年慶今登場！人潮破26萬，搶麝香葡萄買1送1、化妝品買1送1、首日任天堂快閃店人潮擠爆！
新光三越台北信義新天地 2024 週年慶今日（10/17）今日開打！11:00開門首日人潮就爆量，預估首日人潮26萬，加上今天也是任天堂快閃店第一天開櫃，一大早就湧現排隊人潮，今年新光三越除了祭出日本任天堂快閃店，讓喜愛超級瑪利歐和周邊的粉絲們能零時差買到最新限量日本商品，另外週年慶第一天就有新櫃登場，包括韓系品牌《STAND OIL》、《Carlyn》韓妞人手一包的人氣品牌，快閃期間狂銷 2000 顆。另外精品彩妝、頂級保養部分，年輕顧客也買單，新品氣墊粉餅熱銷斷貨，高訂唇膏立馬賣完，想要只能再等明年！新光三越說，今年化妝品專櫃都祭出最強優惠，包括許多明星精華買正送正、買一送多，讓今天首日就半小時完售！首日人潮眾多（圖／業者提供）任天堂快閃店今天開幕大排隊！（圖／業者提供）新光三越也預估，今年因為很多新青安交屋，添購新屋的家電頗為熱銷，許多消費者選擇一站式購物，品牌都用同一家為多一次買齊所有新家必備家電，包括洗碗機、洗衣機單日賣破100台，讓業績首日攻破！加上新光三越一年一度的日本展也同步推出，首日來客增 1 成，來自東京沾麵王者《麵屋一燈》 百貨首店以及集結 70 家專櫃的日本商品展，也在 A11 登場！還有首日瘋搶的超市麝香葡萄買一送一，限量200串，開店一小時就全數賣完！日本商品展，這次是跟熊本、沖繩合作，把當地最有名的食品店家引進，吃貨們不要錯過。（圖／業者提供）此外，首日也請到包含原子少年 U:NUS、中信啦啦隊、樂天啦啦隊、婁峻碩、詹子晴「京都蛋包飯之神」幸村元吉等明星站台，還有可愛的超級瑪利歐、熊本熊見面會，以及超過 20 場高爾夫講座，要用活動打造最有趣的週年慶盛典！超人氣全創作男團UNUS為台北信義新天地週年慶揭開序幕！ （圖／業者提供）中信兄弟啦啦隊來歡慶新光三越信義新天地周年慶首日。（圖／業者提供）
知名拉麵店飲用水出包…檢出「大腸桿菌群」複檢仍沒過 遭開罰3萬
台北市政府衛生局為了解市售包（盛）裝飲用水之衛生安全，針對台北市便利商店、超市大賣場、加水站、餐廳及製造工廠等進行包（盛）裝飲用水水質檢驗及標示檢查，其中知名拉麵店「麵屋一燈」的飲用水複抽結果仍不符規定，被依違反《食安法》開罰3萬元罰鍰。北市衛生局指出，總計抽樣25件產品（包含8件包裝飲用水、12件加水站及5件餐廳盛裝飲用水），其中1件檢驗不合格，不合格率4%。總計抽樣25件產品（包含8件包裝飲用水、12件加水站及5件餐廳盛裝飲用水），其中1件檢驗不合格，不合格率4%。（圖／北市衛生局提供）北市衛生局表示，此次抽驗25件包（盛）裝飲用水，檢驗項目為大腸桿菌群、糞便性鏈球菌、綠膿桿菌、重金屬（砷、鉛、汞、鎘、銻）及溴酸鹽，其中2件餐廳盛裝飲用水初抽結果不符規定，經通知業者限期改善，1件複抽結果仍不符「食品中微生物衛生標準」規定，已依違反食品安全衛生管理法第17條及同法第48條第8款之規定，處分業者3萬元罰鍰，另檢視8件包裝飲用水產品外包裝標示及12家加水站標示與食品衛生，查核結果均符合規定。北市衛生局提醒，民眾於購買包裝飲用水產品時，應注意水源別、水源地、產品標示是否有廠名、廠址、電話號碼、產品是否在有效期限內、瓶蓋瓶口是否緊密完封、容器外型無凹陷，並仔細觀察產品外觀，切勿購買含有懸浮物或雜質的商品，發現產品有上述現象，請不要再飲用。如對產品的生菌數含量有疑慮，建議可煮沸後再飲用，任何純淨水長期放置或儲存都會變質，且開封後的包裝水放置室溫或冰箱中，細菌數都會增加，因此民眾應注意包裝飲用水是否包裝完整，並存放在陰涼處，開罐後宜儘早飲用，避免陽光照射或放置車箱內，且空瓶也不適合重複盛裝飲用水使用，以減少塑化劑溶出之疑慮，另餐廳供民眾飲用之盛裝飲用水應定期更換及盛裝容器應確實清洗或消毒，以避免細菌滋生。
打過2劑BNT仍確診！ 美返台年輕人「橫跨6縣市」足跡超活躍
台北市昨（29日）新增2例確診，其中案16087為一名美國返台年輕人，7月23日從美國入境，曾打過2劑BNT疫苗，足跡相當活躍，包括台北市、新北市、基隆市、桃園市、花蓮市及宜蘭市，遍及許多大眾運輸、知名餐飲等，目前已通知各地方政府衛生局進行疫調，並要求業者做完環境清消。案16087在8月28日確診，感染源不明，曾在8月21日搭乘客運1881從捷運圓山站前往宜蘭礁溪，222日搭乘自強號從宜蘭到台北車站，23號搭捷運從行天宮站至大橋頭站，到過家樂福重慶店，25日搭乘617號公車，路線從民權松江路口至大湖公園站，回程和去程。26日搭從台北車站莒光號火車到花蓮車站，27號搭普悠瑪從花蓮回台北車站，再搭捷運經過大安站、東門站及行天宮站，28號搭41號公車，從行天宮站搭至仁愛敦化路口站，再搭685號公車，從聯合醫院仁愛院區至民權龍江路口站，還到過三創生活園區和光華商場。案16087台北足跡。（圖／北市府提供）另外，案16087還到過台北、宜蘭一些餐飲店，包括「深夜裡的法國手工甜點」和「麵屋一燈」，還有「玉仁八寶冬粉1號店」、「鵝肉郎海鮮」、「統一超商湯圍門市」、「鵝肉郎海鮮」、「統一超商湯圍門市」，住宿地點在奇立丹民宿，並到礁溪火車站搭乘自強號175班次第8車。案16087宜蘭足跡。（圖／衛生局提供）提醒民眾若在同時段有去過這些地方，需注意身體狀況，若有不適應立即篩檢。
北市證實自美返台年輕人確診到過三創、光華商場 臉書陸續公告閉店清消
台北市政府衛生局29日公布，新增2例本土確診，分別為案16087和案16077，其中案16087為美國返台的年輕人，曾經在美國施打2劑BNT疫苗，Ct值為36；這起個案遍布足跡相當廣，曾到過大安區知名甜點店「深夜裡的法國手工甜點」、中山區知名拉麵店「麵屋一燈」和三創生活園區以及光華商場，目前三創生活園區29日提早到晚間6點閉店，30日則會休館一天做清消，而而光華商場30日、31日也會進行館內消毒。根據北市衛生局疾管科長張惠美表示，案16087為一名美國返台民眾，7月23日入境，曾於5月、6月在美國施打過2劑BNT疫苗，7月23日入境和8月5居家檢疫期滿後採檢PCR陰性，因此回歸社區生活；個案因要回去美國，所以進行再度採檢，8月28日採檢PCR陽性，Ct值高達36，傳染風險低。張惠美表示，案16087在確診前14天足跡較多，除了在台北市的「深夜裡的法國手工甜點」和「麵屋一燈」之外，還去過基隆、新北、桃園、宜蘭和花蓮，目前已通知各地方政府衛生局進行疫調，並要求業者做環境清消。至於公布足跡部分，張惠美提及，得比對實聯制、電信足跡後才能再做公佈，由於案16087有跨縣市移動，曾搭乘捷運、公車和火車等交通工具，會比對搭乘時間後另行公佈。至於案16087曾前往的三創生活園區，29日在臉書表示，會進行營業時間調整，29日提早至晚間6點打烊，30日休館一天，「提醒大家外出時，請務必戴口罩及保持社交距離」，目前相關店家也會進行自主健康監測。台北市衛生局29日晚間也證實，案16087確實到過光華商場，已請店家進行自主健康監測，光華商場也在29日晚間於臉書公告「整年度公休日」，並附上一張圖片，寫著「管休公告8月30日、31日配合防疫政策，進行館內消毒，造成您的不便敬請見諒。本日全館公休，請擇期前往喔」。
又一間拉麵店熄燈！「豚骨一燈」在台最後分店8/31結束營業
來自日本的知名拉麵店「豚骨一燈」桃園台茂店因租約到期，將於8月31日結束營業，撤出桃園台茂購物中心，這意味著豚骨一燈繼台北店關門後，全台僅剩的最後一間門市也將熄燈落幕。「豚骨一燈」是由東京拉麵之王「麵屋一燈」所成立的姊妹品牌，2017年首間店在台北統一時代百貨開幕，之後又在桃園台茂購物中心展店，有別於麵屋一燈，豚骨一燈以豚骨熬製湯頭、日本進口麵粉製作成的麵條，以及台灣限定的「特製辛12香」口味拉麵，與日本直送的廣島牡蠣、唐揚雞等為特色，在台灣成功掀起話題。但2019年2月台北信義店因租約到期歇業，如今桃園台茂店也將在8月31日熄燈，臉書專頁「麵屋一燈 Menya Itto Taiwan」也貼出公告，感謝民眾的支持與愛護，並表示將會陸續尋找好地點，期待能與大家再相見。網友得知這個消息後，紛紛在貼文公告下方留言回應「嗚嗚別走啊 我很喜歡這間說」、「從台北消失後，又要從桃園消失嗎」、「統一時代店不該關啊」。
搶暑期商機 超商「牛奶糖奶茶」北部門市限定
【記者／劉頤】炎炎夏日，讓人不免想要買杯冷飲來喝喝，而國內知名便利商店「7-ELEVEN」，看準暑期商機，與日本知名製菓品牌「森永」合作，再次推出去年熱銷40萬杯的冰森永牛奶糖奶茶，此外也有跟本土廠商「蜜蜂工坊」合作推出蜂蜜牛奶，打算激發大家的少女心。7-ELEVEN自前年起陸續與各龍頭品牌推出獨家聯名商品，成功造成網路及市場討論話題。看準消費需求，即日起再度與日本東京拉麵之王「麵屋一燈」、日本製菓大廠「森永」，以及台灣知名「蜜蜂工坊」3強攜手合作，推出4款聯名話題商品，除了定番的熱銷口味外，再換上話題包裝設計，預估將再掀起一波社群打卡效應。與麵屋一燈合作推出扮麵。(圖／7-ELEVEN提供)7-ELEVEN去年曾與麵屋一燈攜手推出「照燒雞炒飯」，創下熱銷150萬份紀錄，榮登聯名長銷熱賣的霸主，即日起再度重新回歸。此外，今年主打專為7-ELEVEN特製的「麵屋一燈辛拌麵」（售價85元），以主廚特製麻辣醬搭配油蔥酥，加上麵屋一燈招牌的粗拉麵、嫩梅花叉燒，吃起來香辣帶勁，份量飽足，堪稱男子漢必吃的夏季開胃料理。此外，7-ELEVEN與森永合作季節限定的「冰森永牛奶糖奶茶」（售價70元／大杯），去年熱銷40萬杯、社群打卡超過1萬則，人氣破表。今年夏季換裝升級再上市，即日起限定北部2,000間門市販售，以時尚吸管配件搭配杯身菱格紋設計，吸管配件以森永牛奶糖天使翅膀LOGO做延伸，象徵幸福與希望，喝起來像是臉上長了Q版的鬍子，趣味感十足。人氣聯名飲品蜜蜂工坊蜂蜜牛奶包裝上印有文字，可以排出訊息送人喔！(圖／7-ELEVEN提供)另一款超人氣聯名飲品「蜜蜂工坊蜂蜜牛奶」，今年5月曾締造不到2周狂賣60萬瓶的驚人紀錄， 7月再搭上情人節旋風，一口氣推出小熊維尼A~Z共26個英文字母包裝，可拼湊出「LOVE」組合送給另一半，浪漫互動感情再加分，7月16日起至8月13日加入飲料抽抽樂活動，預計帶動相關業績較成長1~2成。看更多↓↓CROSS歡慶父親節 超值優惠滿千抽大獎泰式奶茶紅不起來？台南人曝「這」關鍵