黃鱔
」 黃鱔 大陸 偏方
天價麵館「1碗麵賣9千7」！超奢華食材曝光 老闆驚吐：很多人願意吃
大陸浙江省杭州市1間麵館近日因推出價格高達1888元至2208元人民幣（約8300至9700元新台幣）不等的新品麵食，再度引發網路熱議。該店過去曾因販售1碗558元人民幣（約2450元台幣）的高價麵食而受到關注，如今再次以「天價拌川」成為焦點。對此，店家強調其麵食具獨特風味，且已有顧客購買支持。《極目新聞》報導，麵館老闆吳先生表示，自己了解客人的需求，相信高價新品推出後會有市場，因此在今年8月底推出3款價格分別為1888元、2188元與2208元人民幣（折合新台幣約8310元、9620元與9715元）的「傲世拌川」系列麵品。根據網友曝光的菜單，售價2208元人民幣的「茄汁傲世拌川」含有洋蔥、番茄、鱘魚子醬、黃鱔片、紅蝦與小鮑魚等高級食材；而2188元人民幣版本則去除了番茄。吳老闆透露，截至目前已有超過10位顧客嘗試2188元的「傲世拌川」，甚至有顧客特地託人從上海來購買；至於其他2款，目前則尚未售出。吳先生透露，自家麵食的特色在於「不油不坨」，強調麵條上有裹油，但碗底無油，被稱為「兩面黃」，製作1碗麵大約需時15分鐘。目前，店內廚師僅吳老闆1人，另有2名員工協助。所有食材皆從附近市場採購，確保新鮮，並未使用野生水產。對於價格引發爭議，吳先生坦言，「不管我賣多少價格，關鍵是有人願意吃，這才是最重要的。」他認為餐點價格雖高，但建立在料理技術與口感優勢上，麵館之所以能留住許多老顧客，就是因為味道比其他店更具吸引力。公開資料顯示，「拌川」為滬杭地區的傳統特色小吃，以潮鹼麵為主料，起源自宋代中原麵食南遷。針對社會關注，杭州市上城區市場監督管理局回應，目前尚不清楚該麵館高價麵食的具體情況，但商家擁有自主定價權，須明碼標價，消費者亦可選擇是否接受，不久前亦曾派員至該店進行食品安全檢查，未發現違規情形。
真懂玩？30歲男一臉慘白掛急診 腸內驚見30公分黃鱔
大陸一名30歲男子一臉慘白，到醫院檢查後做手術，怎料腸子內有一條30公分黃鱔，這讓醫師嚇壞，消息在網路上曝光後，也引發討論，網友驚呼「玩好大」。一條30公分黃鱔從肛門鑽到他體內。（圖／翻攝微博）據陸媒報導，湖南醫藥學院第一附屬醫院急診室近日收了一名臉色慘白的男子，手摀肚子滿頭大汗的呻吟。原來一小時前，一條30公分的活大黃鱔從肛門鑽到他體內，還讓他腸穿孔。更令人擔憂的是，患者還有「板硬腹」，腹部硬到像木板，也會產生劇痛。醫師用微創腹腔鏡進入腹腔，發現黃鱔在腹腔內蠕動，取出後進行腸壁修復，所幸患者術後恢復良好，順利出院。據悉，黃鱔是一種潛伏型的水生動物，習慣生活在水田、湖泊、池塘、溪流及水渠等底質為淤泥的環境中，牠擅長挖掘洞穴，除會利用天然形成的山洞外，也會在較為鬆軟的土壤中自行挖洞，洞穴長度大約為自身體長的3倍，內部結構蜿蜒交錯，極為複雜。醫師強調，腸道壁很脆弱，如果強行塞入異物會導致腸穿孔、大出血，嚴重甚至會死亡，一旦發生意外要盡快就醫。消息一出，不少網友紛紛留言「怎進去的大家都懂」、「不小心坐上去的」、「詭計多端」、「其實醫師也見多了」、「太不小心了」、「玩好大」。
杭州麵店1碗賣2300元 老闆不怕沒生意「都是老顧客」嗆：我才不在乎
鑲金的一碗麵？中國杭州有一名博主，在用葉雕作品換一頓飯的挑戰中，遇到有店家的1碗麵賣558元人民幣（約2300元新台幣），結果遭到對方拒絕，因此挑戰失敗。消息在網路曝光引發軒然大波，針對爭議店家也做出回應了。美食探店博主「葉來香」在抖音平台擁有超過400萬粉絲，影片內容多是用一片他雕刻飯店老闆形象的葉子換一頓飯，但該麵店老闆稱菜品明碼標價，因此拒絕交換。博主讓店主收下禮物，自己正常付錢，結帳時1雙筷子也被收費1元人民幣（約4元新台幣）。影片曝光後，不少網友質疑是天價麵館，而老闆稱「只做有錢人生意」的言論也惹議，還有人覺得老闆不近人情，「博主至少送了幅畫，連雙筷子錢都不給免」。吳先生表示大多客人都是老顧客，所以他根本不在乎。（圖／攝攝自葉來香抖音）麵店老闆吳先生向《大皖新聞》透露，麵館開了將近4年，店裡一直明碼標價，上一位廚師離開後，因為請不到滿意的廚師，他便自學廚藝，部分菜品漲價，「定價高不是為博流量，我認為我的廚藝值這個價格，否則不會留下這麼多回頭客」。吳先生指出，558元人民幣麵食裡含黃鱔、基圍蝦和小鮑魚，他了解過市場價格，認為定價是自己的自由，吃不吃是客人的權利，更表示麵每天可以賣很多份，「這是你情我願的事」，不會擔心沒生意。吳先生坦言，近2個月和20多名博主合作，葉來香是其中一位。影片其實從頭到尾都有劇本，收筷子錢也是為了製造話題設計的效果，實際上是免費的，「他問我怕不怕，我也無所謂，我不怕人家黑」。吳先生把葉來香當朋友，當天配合拍攝4、5小時，而自己做生意是為了賺錢，所以店裡從不打折，本來也不想收禮物，是對方堅持要求。事情在網路發酵後，他1天接到上百通騷擾電話和簡訊，最不能忍受的是有人辱罵家人，目前麵店正常營業，生意沒受影響，「老顧客不在意網上的負面評論」。
台北江浙粵菜餐廳再＋1 片皮鵝多重吃法玩創意 精緻港點詩意飄雪、鴨肝入餡
喜歡中式菜系的饕客又有一家新店可以嘗鮮！落腳台北市華山文創園區周邊的江浙粵菜餐廳「屾淼苑」近期展開試營運，餐廳歷經一年籌備，裝潢融入宋代風雅美學及山水意象，勾勒出時尚與優雅的用餐氛圍。菜色以經典與新派粵菜為主、江浙菜為輔，並提供多樣新潮港點可選擇，若人數較多不妨點選「爐烤片皮鵝」，除了基本二吃之外還有「XO醬港式小炒皇」這樣的特色第三吃；注重鑊氣的「鼓椒炒鵝腸」、酥脆與香軟兼具的「春風如意腸粉」、將經典腐皮卷奢華升級的「鴨肝鮮蝦腐皮卷」亦值得一試。「爐烤片皮鵝」基本搭配「經典片皮鵝卷」、「滷汁斬鵝腿」（如圖）兩種吃法。（圖／魏妤靜攝）讓人聯想到客家小炒的「XO醬港式小炒皇」用大火快炒鵝絲與蝦乾、XO醬提味，利用海鮮風味與鵝肉交織出多重香氣，僅於片鵝三吃提供、不供單點。（片皮鵝＋300元，圖／魏妤靜攝）僅於片皮鵝四吃提供的「芋頭粉絲鵝骨湯」，特別加入蛋酥增添香氣。（片皮鵝＋300元，圖／魏妤靜攝）把關風味的主廚林韋甫、副主廚何敬偉皆為80年次，雖然年輕但都擁有豐富資歷，主廚林韋甫擁有18年粵菜資歷，過去曾於大三元酒樓、香港九記海鮮、淡水福容大飯店及台北新板希爾頓酒店青雅中餐廳歷練，並師承多位星級名廚，擅長以傳統粵菜為基底又融入現代擺盤或食材巧思；副主廚何敬偉和林韋甫為同門師兄弟，曾於香港九記海鮮、台北圓山大飯店習藝、擔任新葡苑副主廚，並涉獵西餐、義式、麵包等領域；點心主廚李柊憲則曾任職於唐點小聚、台北新板希爾頓酒店青雅中餐廳，擅於設計色彩繽紛、造型吸睛的港點。饕客必嘗的「爐烤片皮鵝」嚴選於雲林飼養、成長95至100天且重達5公斤的白羅曼鵝，除了將鴨鹽醃入基底，搭配融合中藥材與海鮮醬的獨門乳豬醬塗抹鵝腹，還置入香葉等中藥材提香。基本二吃包括以薄切鵝皮搭配六宮格配料：乳豬醬、紅莓醬（以蔓越莓調製冰梅風味）、柚香蓮藕、蘋果絲、黃瓜條與三星蔥段的「經典片皮鵝卷」，可依喜好任意組合；另一吃為「滷汁斬鵝腿」搭佐濃郁滷汁，突出香氣深邃的鵝肉風味。另也可加價300元再增添一吃，「XO醬港式小炒皇」、「腐竹蟹肉鵝骨粥」、「芋頭粉絲鵝骨湯」等都是選擇之一。其中「XO醬港式小炒皇」是主廚得意之作，林韋甫特別將「港式小炒皇」慣用的五花肉改為鵝絲，吃來更爽口不油膩。「鼓椒炒鵝腸」（左）入口熱辣鮮香，「落花飛雪燕窩盞」上桌時則會現刨帕瑪森起司，增添鹹香也營造視覺感。（各580元，圖／魏妤靜攝）「春風如意腸粉」（前）、「鴨肝鮮蝦腐皮卷」。（各280元，圖／魏妤靜攝）適合下酒的「鼓椒炒鵝腸」則是主廚林韋甫於名店九記海鮮當學徒時，向名廚何沛源學習的傳承之作，除了需靠手工剪開鵝腸清洗再汆燙去腥，經調味冰鎮、煎至乾香後，再與五年陳皮、豆瓣醬、桂林辣椒醬與韭菜等大火快炒，方能入口爽彈不腥澀；喜歡港點的人這裡亦有不少充滿工藝與巧思之作，例如在三角餅皮中包入融合燕窩、蟹肉與蝦餃內餡的「落花飛雪燕窩盞」，經高溫油炸後造就酥薄外皮、滑順內餡，上桌時還會現刨帕瑪森起司，營造飛雪般的詩意畫面。而以甜菜根汁調和造就粉色外皮的「春風如意腸粉」，內餡取手工腐皮卷包覆鮮蝦，外層再覆以越南米網皮，下鍋酥炸至金黃酥脆，口感軟滑香酥兼而有之；「鴨肝鮮蝦腐皮卷」則將鴨肝融入以蝦漿為基底的內餡，捲入腐皮後下鍋炸至外層微捲，一口咬下可感受到鴨肝香氣隨油脂化開。芋香蓮藕酥」（左）酥鬆溫潤又不顯油膩，經典甜品「楊枝潤甘露」果香清新、口感滑順。（各220元，圖／魏妤靜攝）屾淼苑2樓為包廂區，廊道布置典雅。（圖／魏妤靜攝）屾淼苑1樓用餐區。（圖／屾淼苑提供）喜歡香甜口味的人則別錯過「芋香蓮藕酥」，其靈感取自「港式天鵝酥」層層疊餡的工藝，反覆油酥摺疊、搓揉成長條狀的酥皮，油炸後彷彿綻開的蓮藕一般，自製的綿密芋泥更是香甜不膩口。目前餐廳一樓區參考南宋《夢梁錄》記載，將點茶、焚香、掛畫、賞花融入設計，規劃46席座位；二樓則設有8間精緻包廂，以琴、棋、書、畫為主題，同樣別具雅意。上海鄉村南京16推出多道門市限定料理。（圖／上海鄉村南京16提供）另外雀客國際今年正式啟動「CHECK in Space計畫」，落實兼具永續理念與多元體驗的全新旅宿型態，首波亮點即是攜手台灣江浙料理品牌「上海鄉村南京16」跨界合作，進駐「雀客旅館－台北南京」。門市限定菜色首推「藤椒催淚蛋」，以滑嫩蛋香融合新鮮藤椒，內藏層層藤椒香氣；「春梅秋柚雞」則以自製的秋梅與秋柚雙醬入味，讓雞肉在果香包裹下更顯鮮嫩多汁；功夫菜「韭黃鱔魚」則是將鱔魚以快火爆炒韭黃，直接鎖住鱔魚的鮮與嫩。雀客旅館－台北南京還將自6月中旬起推出期間限定住房加碼禮遇，屆時房客憑當日住房證至館內上海鄉村南京16用餐，即免費招待夏季甜品「楊枝甘露」。
他發文曝媽媽煮飯太難吃 弟弟吃「愛心便當」2個月後瘦了10公斤
中國1名網友發文分享，自從媽媽辭職回歸家庭後，原本不會烹飪的媽媽，在看了幾部烹飪教學的影片後，決定開始研究如何做飯。網友指出，從2024年7月到2025年農曆新年前，他弟弟因為吃媽媽做的飯，食物中毒了2次，並在媽媽為他帶便當的2個月裡，一口氣瘦了10公斤。近日1名中國網友在微博發文分享，他的媽媽不會烹飪，家中通常由爸爸負責做飯，媽媽則承擔洗碗的工作。這名原PO表示，爸爸常年在海上工作，媽媽則從事醫療相關業務，兩人經常不在家，因此他與弟弟從小就在爺爺奶奶、外公外婆家輪流住，而原PO的外婆擅長燉煮肉類，原PO形容「我家是西北人，沿著阿拉山口岸一路，大戈壁上會跑的、人啃不犯法的，我外婆都燉過。」原PO表示事情的轉折點，發生於他考上大學以後，媽媽從職場回歸家庭，網友表示從沒煮過飯的媽媽，看完5部烹飪教學的短影音後，決定開始為一家人做飯。原PO在文中幽默寫道「作為1個學歷事業兩頭強的女人，我媽追求紛擾塵世下反璞歸真，具體體現於對食材純度的不懈追求。三無產品，無鹽、無油、無糖，能蒸就蒸，蒸不了就打成糊。」原PO文筆十分幽默，文中還提到「自此我弟的惡夢開始了」、「在我媽的努力下，從去年7月到今年過年，我弟食物中毒進醫院2次，1次是因為雞肉餡餅中的雞肉糊沒有熟，1次是因為青椒花椰菜燉燒鵝。不出意外的話，鮭魚這輩子都見不到黃鱔吃小白菜，不出意外的出意外了，這就是我媽創新的中式菜」。原PO也於文末總結道「總而言之，我媽媽突發奇想給我弟送便當的兩個月裡，他瘦了20斤（約10公斤），也該給媽媽好好磕個頭了。」貼文一出引起許多網友共鳴，紛紛留言「還是我媽好，我媽只會把鍋子燒廢掉，只要我不買新鍋子給她，我就不用吃她做的飯。」、「我家有個親戚，他媽媽是一直做飯，但一直很難吃，所以他從小就又瘦又小，營養不良似的，成年了腸胃也一直不好。」
老飯店改裝搶商機 老派上海菜風華重現 台北在地芳鄰享85折優惠
雖然台北這一年來開的飯店不少，但也有歷史悠久的老飯店於近期完成階段性改裝，以嶄新面貌迎接來客。建於1979年的「國聯大飯店」走過並見證台北東區繁華變遷，是少數在國際連鎖集團環伺下仍屹立不搖的本土飯店品牌，隨著台北大巨蛋啟用再度為東區帶來商機，業主斥資3億元於近期完成第一階段改裝，包括餐廳全面裝修、客房及宴會廳等軟硬體優化，積極搶攻餐飲旅宿商機，首波由全新竣工的北馥樓中餐廳率先亮相。菜單由上海菜名廚古來文規劃，除了「醃篤鮮」、「響油鱔糊」等經典料理，事先預約還嘗得到幾乎失傳的菜式如「老雪菜豆瓣酥」、「兩面黃」、「百頁包肉」等老派上海菜。在國聯門口有勞斯萊斯迎賓接送禮車，飯店第一線接待人員的制服也換上三宅一生（PLEATS PLEASE ISSEY MIYAKE）、山崎隆史、夏姿等設計師品牌作品。（圖／國聯大飯店提供）行政主廚古來文（右）、主廚唐祺幸帶領團隊烹製北馥樓中餐廳菜色，單點260元+10%起、包廂桌菜18,800+10%元起。（圖／魏妤靜攝）北馥樓空間委託建築師、設計師陸希傑操刀，以紫色、綠色和橘色系等運用，搭配水波紋木皮、金屬與透明壓克力等現代材料，創造出活力與沉浸感共存的用餐空間。為呈現上海料理的風華，飯店力邀早年曾於國聯任主廚的古來文掌杓擔任行政主廚，有40餘年廚齡的古來文對江浙菜、上海菜知之甚深。以江浙菜必吃的「河鮮」料理來說，採桌邊服務的「響油韭黃鱔糊」需使用當日現殺的黃鱔先分兩段油溫炸至酥透鬆化，瀝乾油再入鍋裹上一層以糖、醋調製的酸甜醬汁，再於桌邊澆淋熱油、讓蒜蓉辛香噴發，更引人食慾。另外如「豌豆河蝦仁」，以及必須以豬骨、雞骨、老母雞和雞爪、火腿等每天熬煮10小時，耗時3天才能完成的「醃篤鮮」，亦值得一試。「清燉獅子頭」是將獅子頭以水煮定型，與老母雞高湯熬煮4小時，湯色清澈、風味雅致。（260元／盅，圖／魏妤靜攝）首波菜單亮點還有「老派浪漫上海老菜」，首波納入「老雪菜豆瓣酥」、「兩面黃」、「百頁包肉」、「清燉獅子頭」等雋永小品，由於製作費工耗時，皆需3日前預訂。其中口感軟嫩如豆腐的「清燉獅子頭」，需將肥瘦均勻的三層肉細絞，分次打入蔥薑水至稠狀，再形塑成每顆約二兩的肉丸燙水定型，並與白菜、雞湯清燉。如此獅子頭便能吸足大白菜與雞湯精華，滋味鮮美秀雅。少見的「兩面黃」則是將燙過的陽春麵拌上醬油，下鍋煎成表面焦脆、內層濕潤的麵餅，再以兩片麵餅夾入爆香的肉絲、蝦仁與韭黃製成，每份製作時間長達15分鐘，對現代人來說是有趣的味蕾體驗。古來文私房菜有以椰子汁和果肉增添清甜和滑脆的「椰子牛腩煲」（左，780元）、煙燻香氣迷人的「煙燻梅子鰻」。（560元，圖／魏妤靜攝）在北馥樓還可吃到古來文分別於2022、2023年台北市牛肉麵國際大賞獲得金牌的「冠軍牛肉麵」，有番茄、紅燒與清燉口味。（各560 元，圖／魏妤靜攝）「桂花片皮烤鴨」。（二吃 2,880元起，圖／魏妤靜攝）此外，行政主廚古來文的私房料理亦是一絕，必點菜色首推「煙燻梅子鰻」，結合化應子和去刺的肥美鰻魚先蒸後燻，滋味甜酸、薰香襲人；由於國人喜食烤鴨，為滿足顧客需求，北馥樓也特聘專職的燒臘師傅每日限量推出「桂花片皮烤鴨」，除了搭配特調桂花冰梅沾醬設計基本款的片皮鴨二吃，鴨肉還可另做金華火腿濃湯煨鴨粥、XO醬韭黃炒鴨絲、炙燒鴨皮壽司等多種變化吃法，同樣須於3日前預定。為歡慶開幕，北馥樓還推出「芳鄰優惠」活動，即日起至2024/10/31止，凡設籍台北大安、松山、信義、文山、中正、中山等區的居民，至餐廳用餐即享85折優惠，即日起開放訂位。「國聯套房」可將台北大巨蛋、台北101大樓等地標一覽無遺。（圖／國聯大飯店提供）另外停業近半年的太魯閣晶英酒店將於10/13重新回歸，此次酒店以「山林癒」為主題規劃一系列活動，旨在讓旅人透過與大自然的五感互動，達到身心的放鬆與療癒。活動包含料理教室「山中小廚房」、戶外遊程「天祥漫步」和「秘境散策」等，使用的食材與地點都與周邊社區﹑農場有著緊密連結。同時，太魯閣晶英酒店也加強與太魯閣國家公園的合作，學習打造有益於生態的「獨居蜂之家」，並邀請旅客親手實踐「為太魯閣做一件事」的環保理念。平日每人每晚5,500元起，並提供花蓮車站至飯店的定時、定點免費接駁服務。度假就要睡到自然醒，太魯閣晶英酒店將早餐時段延長至中午12點。（圖／太魯閣晶英酒店提供）戶外遊程「秘境散策」讓旅客得以造訪森林小學西寶國小，以及峽谷中的田園秘境。（圖／太魯閣晶英酒店提供）最受歡迎的戶外活動規劃了兩條全新主題路線：「天祥漫步」與「秘境散策」，其中「天祥漫步」以酒店所在的天祥地區為核心，遊客在峽谷山林間散步的同時，可透過故事員的深度講解，逐步「走入歷史」，並藉由擁抱樹木、輕觸溪流等活動，感受大自然的療癒力量；而「秘境散策」則精心設計了一場深入隱密景點的遊覽，帶領旅客參觀台灣第一所公立森林小學「西寶國小」與峽谷中的秘境田園，這兩處地點皆是一般旅人無法自行探訪的區域，可藉由遊程獲得獨家的專屬體驗。
中興湖百人清池「吸引日媒參與」 撈出300生物與「20年前Nokia手機」
位於台中的中興大學，於4日起連續4日動員百位師生進行校內中興湖的清淤，如此龐大的活動，甚至還吸引到日本節目前來參與。而眾人在清淤的過程中，也從湖底發現近300隻生物，其中包含一隻1.2公尺的鱸鰻。而人造的遺失物更是不計其數，其中一隻20年前的Nokia手機也是吸引不少人的目光。中興大學表示，中興湖是於1977年由校內學生以工讀、義務的方式挖掘而成，其中長約89公尺、寬約109公尺，面積達到2161坪，湖水最深處達到3公尺。而由於人工池塘長久下來會有淤泥累積、有機物變多、水源優養化的問題，所以必須要定期清池，一方面維持水體健康，二方面也可以移除外來種，維持原生種的生存環境。（圖／翻攝自中興大學官方網站）根據媒體報導指出，中興大學自4日起，連續4天與興大生科學院、農業學院與工學院師生、農業部生物多樣性研究所、台中市農業局與水利局、台中市野生動物保育學會等單位的合作下，動員數百人進行中興湖的清淤。而如此場景，甚至還吸引到日本東京電視台綜藝節目「緊急SOS！池の水ぜんぶ抜く大作戦」前來採訪，主持人田村淳甚至還在現場拍照打卡。而在歷經了一段時間的作業後，師生從中興湖撈出了將近300之生物，其中包含一隻1.2公尺的鱸鰻、長絲巨鯰（成吉思汗）、黃鱔、草魚、烏鰡、大頭鰱、吳郭魚等生物。而在人工物的部分，當中也找到一支20年前的Nokia手機、直排輪、瓶罐、車鎖、蝦籠、解剖剪刀等物。眾人在湖中撈出一隻1.2公尺的鱸鰻。（圖／中興大學提供）
男池塘抓魚竟摸出砲彈 報警後自嘲：夠我炫耀一輩子！
近日中國有名蔣姓男子，在捉捕黃鱔時，意外在池塘中找到1枚砲彈，因害怕砲彈在水裡會不小心引爆，他嚇得急忙將砲彈拿上岸，並立刻報警處理，警方到場了解後，將案件上報給相關單位，對此蔣男表示，「抓魚摸蝦還能摸出砲彈，夠我吹牛一輩子了！」8月7日，中國山東煙台市有名蔣姓男子，在廢棄水塘中抓捕黃鱔時，發現1枚砲彈。蔣姓男子表示，當他在水裡擺好魚籠之後，因為地勢有點不平，想找大石頭將魚籠壓住固定，當時他感覺腳下似乎有什麼東西，拿起來一看，竟是1枚砲彈，他擔心砲彈在水裡會因碰撞不慎爆炸，因此急忙將砲彈拿到岸上放好。蔣男上岸後立刻報警，大約10多分鐘後，警方就來到到場，了解情況後，也將案件呈報給相關單位。對此蔣姓男子表示，今年43歲了，第1次看到真正的砲彈，而且還是自己發現的。在此之前，沒聽過附近有人發現過砲彈，抓魚還能摸出砲彈，夠他炫耀一輩子了！
信偏方治便祕！傻男「20公分黃鱔塞後庭」痛爆 醫驚曝：腸被咬破了
大陸江蘇省泰州興化市人民醫院胃腸外科主任吳鐸，日前碰到一起離奇病例，從一名男性患者的腹腔裡，夾出一條20多公分長的大黃鱔，讓他當場傻眼。原來，該名患者為治療便秘，誤信民間偏方，把黃鱔從肛門塞進直腸裡，結果黃鱔從直腸進入結腸，又咬破結腸進入腹腔，讓他疼痛難忍，只好趕緊就醫。綜合陸媒報導，本月20日上午，一位略微佝僂著身體，用雙臂環抱著腹部的患者來到興化市人民醫院就診；男子主述，他一直有便秘的困擾，聽身邊的人說黃鱔可以通便秘，於是就在村裡的河邊抓了一條黃鱔，並於19日晚上9點多將黃鱔塞進肛門，誰知鱔魚一進去就出不來了，還不斷往腸子深處鑽。報導指出，患者剛開始想著能通過排便拉出來，但直到第二天上午，黃鱔都沒有出來，肚子卻越來越痛，不得已便來到興化市人民醫院就診。吳鐸聽完後，立即安排CT檢查，發現患者腹腔裡確實有長條狀異物，趕緊安排急診手術，並順利取出黃鱔。由於鱔魚在腹腔裡憋了太久，缺少氧氣，取出時已窒息死亡。醫生透露，黃鱔咬破了患者的結腸，進入了其腹腔，如果不能及時取出，極可能造成腹腔感染、休克，最終導致多重臟器功能衰竭死亡，後果不容忽視，所以提醒廣大民眾，如果身體有恙，千萬不能迷信偏方，要及早到醫院進行正規治療，且黃鱔只能拿來吃，不要拿來亂用。
家常小館4／老睦家 南部風味飄香
聽大火快炒聲在廚房響起，不一會兒，「老睦炒鱔魚」隨之上桌，另一道招牌菜「大頭鰱沙鍋魚頭」剛好煮滾，續煮10分鐘讓食材精華融入湯中，更顯香濃。台語諧音「老母家」的「老睦家」，掌廚的阿松承襲來自南部的父母手藝，延續他們的拿手菜作為自己私房菜館的主打。「老睦炒鱔魚」以五印醋提味，並勾芡帶出滑口感，同時增加高麗菜比例提升鮮甜。（160元）（圖／于魯光攝）「1980年爸媽北上打拚、落腳三重，媽媽家是賣炒鱔魚的，沙茶魚頭鍋也是南部風味菜，他們就在騎樓下賣自己熟悉的菜色，那時三重一帶很多異鄉人，都會特地來尋找家鄉味。」講求火候的「老睦炒鱔魚」，選用較具脆度的四川黃鱔，大火爆炒10至12秒就得起鍋，配合北部口味減低酸甜度，但若要求加重調味，都可以再客製化。「老睦私藏醉蝦」酒香迷人、蝦肉亦保持彈性。（200元，圖為加量，300元）（圖／于魯光攝）「大頭鰱沙鍋魚頭」則需先將魚骨、蔬果與沙茶燉煮一天成湯頭，上桌後再與其他食材同煮，蛋酥、排骨酥與芋頭也是店家自己油炸後加入，更添香氣。同樣是招牌菜的「老睦私藏醉蝦」，加了黨蔘和川芎等共12種藥材，和蝦子一起泡製2天，並以紹興酒與花雕酒提味，讓迷人香氣滲入蝦肉中。老睦家電話：（02）2773-1887地址：台北市中山區遼寧街16號營業時間：11：00至13：45，17：30至20：45「老睦家」許多菜色都推出不同分量，可輕鬆享用台菜。（圖／于魯光攝）
玻璃杯塞下體！深入直腸6cm劇痛求救 醫一刀畫開手術救命
近年常聽到許多奇奇怪怪的就醫病患，將各式各樣的物品塞入下體後向醫生求救，大陸一名男子別出心裁，竟將一個玻璃酒杯塞進肛門，想當然爾他自己拿不出來，只能找醫生求救。醫生發現杯子已經卡在直腸內，導致男子肛門嚴重水腫，已經無法「原路取出」，最後決定割開他的腹部，以手術方式拿出杯子。據《騰訊網》報導，這起病例發生在四川省瀘州市，收治病患的西南醫科大附屬中醫院醫生李五生表示，男子直腸中的玻璃杯直徑約5.62公分、高度將近6公分，男子就醫時肛門已經嚴重水腫，經X光發現杯子距離肛門有6公分，已經無法直接從肛門取出。（圖／騰訊網）李五生坦言這不是第一起直腸異物的病例，常見的異物有黃瓜、茄子、火腿、黃鱔魚、按摩棒等，但直腸是彎曲的，這些異入進入之後可能會滯留，造成腸道感染或水腫，嚴重的話甚至會造成生命危險。這名男子最終接受了開腹手術，醫生取出玻璃杯之後還必須實行結腸造瘻術，也就是大腸癌患者的其中一種治療方式人工造口，讓糞便以別的通道離開身體，但報導並未說明是否是永久性人工肛門。男子可能是為了圖一時的新鮮或快感，卻招來血光之災，還對身體造成嚴重的影響，可說是得不償失！
偏方治便祕！大叔買「40公分黃鱔」整尾塞入 腹腔爆綠膿痛到休克
大陸廣東省1名50多歲男子長期受便秘所苦，誤信坊間偏方指「黃鱔可通便」，便到市場買了1尾40公分長的活鱔魚塞入肛門。沒想到，便秘症狀沒緩解，男子反而出現嚴重腹痛、腹部腫脹等症狀，這才驚覺大事不妙，趕緊到醫院就診。醫生發現，患者腹腔受到嚴重汙染，附著大量膿液和糞苔，到院時已出現感染性休克。據《看看新聞》報導，該名男子住在廣東東莞，因長期便祕加上教育程度不高，誤信「黃鱔可通便」的偏方，便到菜市場買了1條活黃鱔經由肛門塞進體內；過了1週，患者的便秘問題沒有改善，還出現腹部腫脹等症狀，同時伴隨著劇烈腹痛，讓他痛苦難耐，這才趕緊前往東莞市黃江醫院看診。黃鱔已進入男子腹腔。（圖／翻攝自看看新聞）主治醫生李建經過CT檢查，發現患者的腹腔有異物，導致消化道穿孔，隨即利用內視鏡深入探查，不料竟驚見1條長約40公分的黃鱔；醫師李建透露，鱔魚進入男子體內不久後，就造成患者乙狀結腸破裂，腹腔跟著遭到嚴重汙染，包括腹壁、腸道、肝臟等處都附著淡綠色的膿液及大量糞苔，情況相當危急。報導指出，患者到院時已出現感染性休克，有立即生命危險，所幸醫生緊急安排開腹手術，將腹腔內的異物取出，才幸運保住一條小命。據悉，經過治療後，患者已迅速康復，目前已出院返家休養。
男子「生吞2條黃鱔」治便秘 下秒劇痛…腸道破洞險喪命
不少人生病時，寧願相信民俗療法也不願求醫，沒想到最後反而釀成嚴重後果。日前大陸南京有名男子因聽信偏方，只要「生吞黃鱔」就能治便秘，他便將2條活黃鱔吞下肚，沒想到卻引來劇烈腹痛，忍了一夜才就醫，當時男子的腸道已被黃鱔咬穿孔，情況十分危急，目前仍深陷命危險境。綜合陸媒報導，事發於1月8日中午，51歲的男子為了治療慢性便秘和前列腺炎，因此聽信坊間治病偏方，活生生地吞下2條黃鱔，結果他的肚子竟開始劇烈疼痛，不過因為男子是外來勞工，家中沒有其他親友，因此他苦忍一夜，等到隔天才就醫檢查。黃鱔在男子體內游離，甚至咬破了腹壁。（圖／翻攝自維基百科）江蘇省中醫院普外科副主任孫海艦表示，男子赴院時已出現腸道穿孔、瀰漫性腹膜炎、感染性休克等情況，性命垂危。經電腦斷層掃描後發現，患者靠近下腹部的腹腔裡，有2條很粗的黃鱔在游離，附近乙狀結腸，距離腹膜大概10公分處，有一個接近2公分的穿孔。孫海艦指出，患者的腸道傷口是被黃鱔咬穿，「吞進去是活的，腸道比較薄弱，一撕咬就會鑽出來」。儘管醫護團隊已緊急替患者進行手術，不過由於病情過於嚴重，目前尚未脫離生命危險，已立刻將患者轉往深切治療部繼續治療。提醒民眾切勿輕信治療偏方，否則治病不成反而危及性命。
【不只是牛肉麵1】台灣郎正宗牛肉麵 滋補養生牛鞭麵
今年六月才開幕的「台灣郎正宗牛肉麵」，豪氣地在店名標榜「正宗」二字。老闆江峻丞曾在中國嘗到很厲害的花椒、辣椒，想著怎麼樣運用在料理上，因此他用牛骨熬上三天的湯頭為底，搭配不同食材及三款粗細不同的麵條，做出獨創風味的麵點。牆上的對聯寫著「循傳統但不守舊，喜創新卻不忘本」，就是他的理念。這些特色麵點中，最受到矚目的就是「固本培元牛鞭麵」。江峻丞笑著說：「牛鞭在華人世界裡是男性聖品，我就想借力使力，推一道可以滋補養生的麵，請中醫師朋友幫忙調配藥性溫補的配方熬煮湯頭，不僅有豐富的膠質，也促進血液循環。」他還強調這碗麵不只男生可以吃，女生吃了也有養顏美容的效果。江峻丞將傳統的牛肉麵帶入許多創新手法。（圖／于魯光攝）台灣郎正宗牛肉麵所使用的牛肉片都是現切，口感更佳。（圖／于魯光攝）滿滿都是好料的「五福臨門什錦牛肉麵」，除了牛肉、牛肚，還放入鮮蝦、軟絲、鵪鶉蛋，根本就是海陸大餐，牛骨湯頭經過海鮮加持，喝起來變得更為鮮甜，豐富的配料一路吃下來，口感甚是滿足。「油潑椒香麻辣黃鱔肥牛麵」也很特別，上桌時會附上一個透明方罩，傚法中餐油潑手法，將先將葡萄籽油與芝麻香油加熱至滾燙，再當著客人的面澆入湯頭，熱油會激發出食材香氣，令人震撼的畫面還自帶音效，超級吸引人。集合眾多海陸食材的「五福臨門什錦牛肉麵」，適合喜歡一次吃到豐富食材的人。（320元）（圖／于魯光攝）「油潑椒香麻辣黃鱔肥牛麵」作法獨特吸睛，油潑香氣四溢。（320元）（圖／于魯光攝）店裡每碗麵中都會放一個牛骨髓，證明湯頭是真材實料熬煮，有客人會直接吸吮牛骨髓，也可以拌入湯頭中讓湯更濃郁。有時湯裡會有一顆顆的炸黃豆，是老闆的巧思，將非基改黃豆炸過後放入湯裡，增加畫龍點睛的咀嚼感，另外湯裡還有個不容易被發現的食材──綠豆粉涼皮，讓客人在喝湯時不經意吃到軟Q的涼皮，有意外的驚喜。店內提供自製的特級紅油、梅花椒油、牛油辣醬，讓客人斟酌取用。（圖／于魯光攝）台灣郎正宗牛肉麵地址：台北市中山區長春路89－3號電話：（02）2523－8101