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天天手搖飲配炸物！40多歲男血糖飆破400 視網膜微血管全破裂險失明
天天手搖飲、麵包、炸物、甜點，小心血糖太高，連眼睛和視力都會受到影響。營養師劉雅惠近日分享，1名40多歲男子平時飲食習慣相當隨意，早餐經常只吃麵包果腹，日常飲食更幾乎離不開「手搖飲配炸物」。沒想到某天到診所接受血糖檢查時，數值竟飆升至400多mg/dL，進一步接受眼底檢查後，更發現視網膜微血管已經全面破裂，情況嚴重到險些失明。劉雅惠在臉書粉專分享相關影片時直言：「還在天天手搖飲的朋友，小心不只血糖高，連眼睛都會瞎掉！」她回憶，這名男患者當時外觀看起來與平常無異，身體也沒有出現明顯異狀，沒想到接受眼底檢查後，竟揪出視網膜微血管已經破裂。由於情況不容輕忽，醫師隨即緊急將男子轉診至大醫院接受進一步治療。男子事後回診時也慶幸表示，還好當時有及時接受檢查並發現問題，否則自己的眼睛恐怕真的可能因此失去視力。劉雅惠指出，許多人早已習慣高糖、高油的飲食模式，尤其手搖飲、炸物及各式甜點在日常生活中相當普遍，不少人甚至抱持「年輕就是本錢」的心態，認為偶爾吃喝並不會造成太大影響。然而，長期累積下來的高糖與高油飲食，可能讓血糖及熱量攝取持續超標，對身體造成負擔。她特別提醒，含糖飲料是日常飲食中容易被忽略的地雷，包括手搖飲、果汁與汽水等，雖然一杯飲料看起來份量不大，但其中可能含有大量精製糖，飲用後可能使血糖快速上升。對於習慣每天喝手搖飲的人而言，如果沒有注意糖分攝取量，長期下來更容易形成高糖飲食習慣。除了含糖飲料，炸物也是另一項需要留意的飲食陷阱，常見的炸雞、薯條不僅含有較高油脂與熱量，許多人吃炸物時還會搭配含糖飲料，等於同時攝取大量油脂、熱量與糖分，使整體飲食負擔進一步增加。另外，蛋糕、甜點及餅乾等下午茶點心，同樣不能因為體積小就忽略其可能帶來的影響。劉雅惠形容，這類食品往往是「精製澱粉＋油＋精製糖」的組合，容易讓血糖快速上升。對於平時習慣下午吃甜點，或將甜食當成日常點心的人而言，也應更加注意攝取頻率與分量。劉雅惠強調，民眾需要注意的不只是單純的糖分攝取，高精製澱粉再搭配高油脂的飲食型態，同樣值得警惕。尤其是手搖飲配炸物、下午茶再來一份蛋糕或餅乾等常見飲食組合，若長期成為生活習慣，可能讓身體持續處於高糖、高熱量的飲食環境。她也提醒，別以為年輕就能忽視血糖問題，高血糖造成的影響並不只侷限於胰臟，還可能進一步傷害全身血管與腎臟，嚴重時甚至可能波及眼睛與視力。
中秋月餅配烤肉太罪惡？ 營養師點名「1低GI水果」助消化：還能補膳食纖維
中秋節快到了，不少人都免不了吃烤肉、吃月餅等大餐點心。不過，營養師高敏敏就提醒，與其吃完大餐後才想著「補救」，不如從一開始就調整，除了增加蔬菜也可以搭配水果，讓飲食更均衡，其中「奇異果」就是她很推薦的中秋水果選擇。高敏敏今日在臉書粉專發文表示，過往營養門診中，常遇到民眾中秋節大吃後，腸胃及血糖出現負擔。高敏敏指出，現代人平時的水果及膳食纖維攝取就可能不足，遇到中秋節烤肉這類高油、高糖、肉類較多的聚餐，「烤肉、香腸、五花肉，再來一顆月餅。油脂、精製糖、鈉含量、總熱量一次拉高」，更容易導致腸胃跟血糖的負擔加大。高敏敏舉例，「像奇異果就是我很推薦搭配中秋大餐的水果」，綠奇異果含有膳食纖維及奇異酵素，膳食纖維有助增加糞便體積、促進腸道蠕動，而奇異酵素則能幫助蛋白質消化，因此如果烤肉時肉類吃得比較多，搭配奇異果作為餐後水果相當適合。高敏敏也提到，2025年歐盟執委會正式授權綠奇異果相關健康宣稱，每天攝取2顆新鮮綠奇異果、至少200公克果肉，可透過增加排便頻率，幫助維持正常腸道功能。高敏敏透露，除了膳食纖維，奇異果也是維生素C的來源，可以幫助抗氧化、中和自由基，且中秋烤肉常伴隨高溫燒烤、煎炸等烹調方式，飲食上不妨搭配新鮮蔬果，避免一整餐只吃肉類及澱粉，讓營養攝取更加均衡。高敏敏說明，奇異果本身屬於低GI水果，綠奇異果的GI值約51、黃金奇異果GI值約48，由於奇異果含有膳食纖維及有機酸，因此在食用完月餅這種高油、高糖又高熱量的點心後，適量搭配奇異果有助於延緩糖分吸收及血糖上升幅度。高敏敏進一步表示，烤肉醬、香腸、培根等加工肉品通常鈉含量不低，而奇異果富含鉀，可幫助體內排出多餘的鈉，有助維持體內電解質平衡。高敏敏最後分享，中秋節不需要把月餅、烤肉全部列為禁忌，更實際的方式是從一天的飲食分配著手，「所以我的中秋小秘訣其實很簡單：從早餐開始，就把一天的水果份量安排進去，一天至少吃到2份奇異果」，在享受節慶美食的同時，也讓飲食維持均衡。
赤峰街爆租金倍漲店家出走！ 房市專家嘆：房東再毀商圈
台北捷運中山站、赤峰街商圈，是不少年輕人、外國遊客的逛街首選，近期卻爆出有店家因租金飆漲而離開。對此，房市專家Sway指出，部分房東認為店家做出名氣後就應提高租金，想要分一杯羹，甚至想要政府幫忙打宣傳吸引人流，讓他無奈直呼「貪婪房東再毀商圈！」Sway於臉書粉專發文表示，以前赤峰街有趣的是街景，可以拍拍攝存良好的老房子、喝杯自己烘的咖啡豆、吃職人手作點心，那是正常租金下的商圈發展，加上捷運中山站通車多年，這些低調的商家也成就了日後的特色商圈。Sway指出，人潮多了之後，房東就變得囂張，認為店家之所以這麼有名，都是店面的貢獻，因此將租金調漲5倍租金，而那些房東會認為，「你不租多的人想要來租！你賺那麼多錢我也要分一杯！」甚至想要政府幫忙打廣告，吸引更多人來這裡消費，希望能成為比西門町更熱鬧的商圈。Sway批評，這些房東相當貪心，他很捨不得這些商家為了繳房租，從手作糕點變成商業批發、精品豆變成商業豆，手工藝品也變成義烏批發來的仿冒品，「我寧可讓這裡死掉，也不想讓那些無良房東賺。」Sway也感嘆，貪婪房東再毀商圈，前有東區搞死自己，現在赤峰街也正在上演，租金暴漲近5倍，「當過去知名的文青小店，後來都變成砸大錢的沒特色無聊店，這個商圈就跟東區一樣，死了」、「請不要去支持那些無良房東」。貼文曝光後，不少網友紛紛在底下留言，「台灣商圈的死循環」、「台中逢甲及高雄新崛江都是前車之鑑，搞到商圈沒落」、「西門也是啊，漲了4倍」、「板橋府中站也是，士林夜市周邊也是，一樣的劇本演不膩」、「反正又不會修法打房東，繼續吸血」。
薔薔「忍痛安樂死」陪伴16年愛犬栗子 淚崩告別：要投胎找到我
女星薔薔（林嘉凌）今（11）日在YouTube頻道更新影片，透露陪伴自己長達16年的柴犬「栗子」已經離世，栗子近來因邁入高齡，陸續出現胰臟炎、器官嚴重衰竭及下半身癱瘓等狀況，即使接受強效止痛治療，仍持續承受劇烈疼痛。最後，薔薔在獸醫評估及與家人討論後，忍痛做出安樂死的決定，不捨道別陪伴她多年的愛犬「栗子」。薔薔曾為了愛犬栗子與鄰居發生爭執。（圖／翻攝自YouTube／林嘉凌 薔薔Maze）薔薔今日晚間在YouTube頻道分享影片，透露16歲的栗子近來因年紀漸長，健康狀況急速惡化，陸續出現胰臟炎、身體機能退化、器官嚴重衰竭及下半身癱瘓等狀況，每天都受到病痛折磨。薔薔表示，即使栗子已經施打強效止痛針、使用類嗎啡藥物，疼痛依然沒有停止，仍然不斷哀叫、難以入睡，讓她聽了十分心痛。栗子深受病痛折磨，不斷哀號。（圖／翻攝自YouTube／林嘉凌 薔薔Maze）薔薔相當擔心栗子。（圖／翻攝自YouTube／林嘉凌 薔薔Maze）看著栗子連好好休息都變得困難，薔薔內心也不斷掙扎，坦言自己不能因為希望愛犬繼續陪在身邊，就讓牠一直承受痛苦，「我不能那麼自私想牠陪我，然後我就讓牠一直這樣受苦」。最後，在與獸醫師評估及與家人反覆討論，薔薔決定忍痛放手，讓栗子接受安樂死，平靜結束長達16年的生命旅程。薔薔忍痛讓栗子接受安樂死。（圖／翻攝自YouTube／林嘉凌 薔薔Maze）在栗子生命的最後一刻，薔薔一直陪在牠身邊、撫摸著牠。薔薔也忍不住崩潰落淚，也不捨向栗子告別，「你陪了我16年，謝謝你」、「再也不會痛了，永遠不痛了」、「媽媽愛你」，更對愛犬喊話，希望牠未來「要投胎找到我」，畫面讓不少粉絲跟著鼻酸。栗子結束長達16年的生命。（圖／翻攝自YouTube／林嘉凌 薔薔Maze）薔薔透露，栗子近年健康狀況不太樂觀，3年前曾成功戰勝病魔，當時讓她看到愛犬頑強的生命力，也一度相信栗子能幸運活到20歲，沒想到3年後病情卻突然急轉直下。薔薔也回憶過去與栗子一起生活的日子，表示栗子不只是寵物，更是陪伴自己16年的家人，更提到過去自己曾為了保護栗子，和鄰居發生口角的往事，「栗子，還記得我為你去大罵鄰居臭三八嗎？還有我們一起上過好多節目，你可是一隻明星狗」，每一句話都是對愛犬的不捨。薔薔表示栗子不只是寵物，更是陪伴自己16年的家人。（圖／翻攝自YouTube／林嘉凌 薔薔Maze）栗子離世後，薔薔也為牠準備告別儀式，放上牠生前喜歡的玩具、點心、零食及衣物，在完成火化後，親自帶著栗子的骨灰到戶外進行樹葬。薔薔表示，栗子的一生過得精彩又充實，陪著她走過人生許多階段，也在鏡頭前留下不少身影，如今栗子離開了，她也希望大家能記得，這隻陪伴她16年的柴犬，曾經在她的生命中留下重要的位置。薔薔在告別式不捨道別栗子。（圖／翻攝自YouTube／林嘉凌 薔薔Maze）
微波蛋黃酥超危險！新北消防出奇招提醒：加熱前「一動作」保平安
中秋佳節將至，許多民眾會收到蛋黃酥作為禮盒，但若是想溫熱食用，可得特別留心加熱方式！新北市政府消防局提醒，民眾若將整顆蛋黃酥直接送進微波爐，極可能瞬間引爆，讓微波爐秒變悲劇現場，並親自示範正確解法。消防局在官方YouTube頻道「新北消防發爾麵」拍攝宣導影片說明，蛋黃酥核心的鹹蛋黃含有水分與油脂。當使用微波爐進行快速加熱時，內部水分受熱會迅速產生能量與蒸氣，然而由於外層有蛋黃酥皮與膜包覆，壓力無處釋放，積聚到極限就會瞬間衝破外皮，導致整顆蛋黃酥爆裂開來。為了避免清潔微波爐的噩夢發生，消防人員在影片中親自示範正確解法。民眾在加熱前應先將蛋黃酥剖半，破壞外層包覆結構，讓內部蒸氣與熱氣有釋放通道。切半後建議以低火力、每次約10至20秒的分段方式微波，即可享用酥香溫熱的蛋黃酥，兼顧美味與廚房安全。新北消防局也藉此呼籲，除了蛋黃酥這類高油脂點心外，凡是帶膜或有硬殼的食物，如葡萄、蕃茄或整顆帶殼蛋等，都不可直接整顆微波，以免發生食物爆炸的危險。
日本妹「要1張衛生紙」台灣人給2張 她羞喊太貼心：差點愛上
台灣人一個生活上的日常小習慣，意外暖到外國人。近日有一名曾住在台灣的日本女子上網分享，在台灣若請人幫忙拿「一張」衛生紙，對方通常會直接遞上「兩張」，讓她感到很貼心。貼文一出迅速引發上萬名網友按讚和留言討論。一名日本女子透過社群平台Threads發文表示，她憶起過去在台灣生活期間，向台灣朋友說「幫我拿一張衛生紙」，結果對方都會拿兩張給她，還坦言因為這種小事，讓她差點心動，笑說「他拿了兩張給我……這個人也太貼心了吧」，又再一次強調，「真的差點直接愛上」。貼文曝光後，立刻引來大量台灣網友留言，許多人笑稱這確實是內化在骨子裡的反應，甚至有人幽默回應，如果遇到需要超過三次或是鼻過敏的親友，台灣人通常會乾脆「整包直接遞過去」。針對這個有趣現象，不少網友認真剖析背後的原因與「衛生紙哲學」。多數人認為單張衛生紙質地較薄且容易破裂，多給一張才能確保發揮作用；同時也有許多人是基於衛生考量，避免伸手抽衛生紙時碰觸到紙面，因此整包給予或多抽幾張最具效率。此外，給予的數量往往還會根據對象與場合自動微調，呈現出獨特的「社交禮儀」。不過，留言中也有少數網友分享反差經驗，笑稱自己的家人或另一半依然嚴格恪守「要一張給一張」的原則，代表這種無意識的小動作雖然常見，卻也因個人的生活習慣而有所差異。
高蛋白食品比較健康？ 營養師示警：脂肪、熱量也要留意
現代人健康意識提升，不少人會開始注重「高蛋白」飲食，但營養師羅晞蕾提醒，「高蛋白」並不完全等於「比較健康」，如有食品標示「高蛋白」，那只是該產品其中1項營養特色，尤其高蛋白餅乾、高蛋白蛋糕等，仍可能含有不少碳水化合物與脂肪，購買前應先翻到背面確認完整營養標示。羅晞蕾於臉書粉專發文表示，最近愈來愈多商家會推出「高蛋白」食品，包括高蛋白飲、高蛋白餅乾、高蛋白蛋糕、高蛋白點心等等，日前就有客戶拿了1款高蛋白餅乾詢問她「這個是高蛋白的，感覺應該比較健康、沒負擔？」但她實際查看包裝背後的營養標示，發現蛋白質雖然不低，但碳水化合物跟脂肪也不低。羅晞蕾說明，這不是單純的「高蛋白」食物，而是一個蛋白質高、碳水高、脂肪也高的「三高食物」，實際上「高蛋白」只是描述這個產品其中1項營養特色，不代表其他營養素就自動消失，特別是餅乾、蛋糕、糕點這類食品，為了維持酥脆、香氣和口感，本來就可能需要麵粉、糖及油脂，即使額外加入乳清蛋白、大豆蛋白等，讓蛋白質含量提高，但它原本是餅乾、糕點的本質並不一定因此改變。羅晞蕾指出，看見「高蛋白」產品時，除了看「蛋白質有幾克」以外，也該確認脂肪、碳水化合物、熱量等標示，同時要思考自己是否需要透過這項食品來補充蛋白質。羅晞蕾認為，如果今天只是想補充蛋白質，可以選擇無糖豆漿、牛奶、優格、雞蛋等原型或相對單純的食物，要是真的很想吃餅乾，選擇蛋白質較高的餅乾當點心，也不是不行，但要注意的是，應該將「高蛋白餅乾」當成「餅乾」來吃，而不是因為包裝寫著「高蛋白」，就覺得可以放心吃。羅晞蕾強調，「高蛋白」並不是食物的「健康光環」，未來在購買高蛋白產品時，建議先翻到背面，查看完整營養標示，「因為我們真正吃進身體裡的，從來不只有包裝正面最大字的那1項營養素。」
一包零食有多瘋？排隊1.5小時才進得去 「零食王國」單日吸6萬人
零食店不再只是走進去挑商品就結帳離開，大陸湖南長沙近來出現驚人排隊景象，一座占地1.3萬平方公尺的「零食王國」，靠著3.5萬款商品與大型沉浸式場景吸引人潮，民眾最久得等上1.5小時才能進場，平均每天約3萬人次造訪，最高紀錄更衝上6萬人次。從一間爆紅門市往外看，背後其實是湖南規模已突破1500億元人民幣（約新台幣7065億元）的休閒食品產業，正同時從門市體驗、產品健康化、短效期供應鏈到海外市場展開轉型。「零食王國」人氣爆棚，消費者最久得排上1.5小時才能進場，驚人人潮被形容宛如大型演唱會。根據央視財經報導，「零食王國」內一次擺進3.5萬款來自不同地區的商品，包括湖南平江魚仔、重慶非物質文化遺產天府可樂，以及北海道巧克力、韓國泡麵等。龐大的賣場規模加上密集商品陳列，讓這裡迅速從零食店變成長沙新的熱門景點。最直接的變化就是人潮。零食王國項目負責人霍安然透露，門市平均一天約有3萬人次進場，最高單日曾達6萬人次，現場人群密度甚至超過大型演唱會，但不少人排隊進門，目的並不只是補貨。來自河北的遊客賈越然表示，店內許多場景相當適合拍照，置身其中會產生「人變小、零食變大」的視覺效果。拍照、逛店、選購再分享到社群，逐漸成為完整的消費體驗，甚至有人把造訪這間店當成一趟短程旅遊。這也反映長沙零食市場正在改變「店」的功能。過去貨架與商品是主角，如今業者加入國潮、觀光及場景設計，試圖把零食消費包裝成能逛、能玩也能拍照的休閒活動。長沙「零食王國」吸引大批民眾排隊朝聖，平均每天約3萬人次進場，單日最高更達6萬人次。2026年上半年，湖南陸續推動「零食王國」等新型消費場景落地，並引進175家各類品牌首店。商務部門也明確支持利用老舊廠房、歷史文化街區與商業綜合體，發展沉浸式及著重情緒體驗的消費空間，希望打造具有話題性的消費新地標。霍安然指出，所謂「情緒價值」並非抽象概念，而是確實可以轉換成客流。現在消費者除了商品本身，也在意逛店時是否有趣、能否獲得驚喜與快樂，零食零售因此不必再被侷限於「賣東西」這件事。然而，湖南零食產業的另一場變化並沒有大型造景那麼顯眼，而是直接發生在食品本身。長沙部分熱門商圈近來陸續出現新式零食門市，其中近4成商品保存期限僅有3至7天，「短效期」逐漸成為新的競爭賣點。相較過去零食追求能夠存放更久，這類商品反而以簡化配料、當日製作及新鮮度吸引消費者，有些外地遊客甚至帶著空行李箱到店採買。保存期限只有幾天，也迫使整條供應鏈跟著加快，湖南目前聚集超過2000家相關企業，在休閒魚製品、滷味及烘焙點心等品類形成產業鏈，從研發、生產到物流配送，成為短效期零食能夠快速送進門市的重要基礎。以烘焙和滷味商品為例，金粒門長沙萬家麗店店長歐陽松茂指出，相關產品保存期限多為3至5天，因此配送全程使用冷鏈，門市端則依照需求訂貨，透過提高配送速度及控制進貨量因應較短的銷售期限。另一家業者則把工廠直接往市場靠近。幾多全聯合創辦人李宗文透露，公司規劃在大陸布局20座生產基地，以「衛星模式」縮短產品與消費市場之間的距離，做到鄰近生產、鄰近配送。零食變得更新鮮之外，消費者對成分與健康的要求也開始改變業者的產品方向。高蛋白、低脂、短效期成為企業積極開發的品類，過去對零食較為抗拒的上班族、健身族群及家庭主婦，也逐漸成為業者希望爭取的新客群。湖南省商務廳消費促進處處長陳靖認為，湖南休閒食品正在告別只靠「口味」競爭的階段，下一步要爭取的是品質、品牌及健康方面的優勢。當大陸內需市場的消費方式發生變化，另一批湖南零食企業則已經把戰線拉到海外。不過，真正進入海外市場後，業者面對的第一個問題就是，各地消費者想吃的東西並不相同。像是勁仔食品集團股份有限公司董事長周勁松就指出，歐美市場較重視高蛋白與大包裝；東南亞消費者則較看重性價比，同時偏好味道濃郁的產品。公司因此針對日本市場開發口味較清淡的鵪鶉蛋，面向東南亞時則調整酸甜風味。業者希望保留湖南食品特色，但並非把同一種味道直接複製到所有國家，而是依各地需求調整。出口的內容也開始從「一包零食」往外擴大。大陸企業主導制定的休閒魚製品、蒟蒻製品等國家標準，正隨著相關商品進入海外市場，逐步取得國際市場認可。目前湖南休閒食品已銷往全球40多個國家和地區，並帶動全省食品出口規模接近140億元人民幣（約新台幣659億元）。
雨天容易胖不是錯覺！營養師揭真相 4招有效防範
連日陰雨綿綿，不少民眾選擇待在室內減少外出，卻發現體重悄悄增加。營養師廖欣儀指出，下雨天本身並不會直接導致肥胖，關鍵在於降雨誘發了生活模式的改變；當民眾因為天候影響減少日常走動，加上長時間待室內進食機會增加，極易讓熱量在無意間持續累積，成為雨天發胖的主要隱形殺手。廖欣儀營養師今（4）日透過臉書粉專「欣儀的營養聊天室」發文分析，雨天對體重的影響可歸因於兩大行為變化。首先是活動量急劇下降，民眾平日通勤、買菜或運動所累積的熱量消耗，在雨天縮減為「椅子、餐桌與沙發」之間的移動，整體熱量消耗大幅降低。其次，長時間待在室內增加吃東西的頻率，無論是擺在視線範圍內的零食，或是因天冷雨大而頻繁點購的高熱量外送餐點，都無形中增加了熱量攝取。此外，活動量減少與生活型態單調，常使吃東西轉變為一種心理補償或解悶手段。廖營養師表示，民眾容易在無聊或受限於天氣時，將進食視為消遣，進而引發「少動、多吃、消耗減少」的惡性循環。當體重上升後，身體可能產生倦怠感而更不願活動，形成難以打破的雨天發胖循環。針對雨天的飲食與生活管理，廖營養師建議民眾無須因短暫未運動而過度節食，可透過4招輕鬆因應。第一是在室內進行伸展、做家事或深蹲以維持日常活動量；其次是每餐均衡攝取蛋白質、蔬菜與適量澱粉來提升飽足感；第三是避免將零食放在隨手可得處，並以堅果或無糖優格替代高熱量點心；最後則是叫外送時多挑選原型食物，減少炸物與含糖飲料。面對持續降雨的天候，維持穩定的生活節律才是抗胖關鍵，廖營養師提醒，偶爾幾天活動量減少並不會使體重劇烈暴增，民眾無須過度焦慮，只要能在室內維持一定程度的活動力，並掌握聰明挑選食物的原則，就能在雨季有效控制體重，避免讓生活步調隨天候失序。
1年花光400萬遺產？ 陳松勇印尼看護Yuli親曝近況：我還戴金耶
金馬影帝陳松勇2021年因腎衰竭病逝，享壽80歲，生前未婚未育的他，晚年由印尼籍看護Yuli（Yule）照顧長達4年，因此陳松勇將Yuli視為親生女兒。陳松勇過世後，曾傳出他留下約400萬元台幣遺產給Yuli，近日卻有消息稱Yuli返鄉後不到1年就花光遺產，甚至被迫回台灣重操看護工作。對此，Yuli近日親自說明近況，否認外界傳出的消息。Yuli日前被爆料在一年內把陳松勇的400萬遺產全部花光，引發外界熱議。對此，作家陳業芳近日透過視訊聯繫Yuli，讓她親自說明近況，Yuli則否認傳聞，拿著手機拍攝自己開的小型零售店，店內擺放各式民生用品，並表示「我在印尼好好的」。此外，Yuli還展示手上的金飾及戒指，笑著說「我還戴金耶～」。Yuli否認1年花光400萬遺產傳聞。（圖／翻攝自臉書／陳業芳）陳業芳也透露，Yuli目前在印尼擁有自己的不動產，能透過出租房子收取租金，平時還會自己烘焙點心販售，可見生活狀況並非外界所描述的那樣。至於被問到是否會重新回台灣當看護，Yuli則表示目前沒有這項打算，相較於重返台灣工作，她更希望未來有機會能以觀光客身分回到台灣。另外，Yuli也擔心相關負面傳聞若持續流傳，可能會影響目前在台灣工作的其他印尼籍勞工。
花蓮75年「廟口紅茶」9月歇業！業者宣布拆除重建 最後營業日曝光
花蓮老字號「廟口紅茶」是不少在地人的共同記憶，至今已經營超過75年，不過店家近日公告，由於長期使用的房屋建築及設備逐漸老舊，決定將現有店面全面拆除重建，原址營業至今年9月8日為止。由於業者尚未公布重新開幕時間，消息傳出後，也讓不少居民及旅客感到不捨。廟口紅茶位於花蓮市成功街、城隍廟旁，長年以親民價格受到顧客喜愛，加上早期營業時間一路延續至半夜，無論吃宵夜或購買早餐，都能看到顧客上門，也因此陪伴不少花蓮人成長。談到廟口紅茶，店內最具代表性的特色之一，就是從2樓一路連接至1樓的多條鋼管。紅茶、酸梅汁及杏仁茶等飲料在樓上煮好後，直接透過鋼管引流至1樓出水口，再由店員裝杯交給顧客。特殊的飲料輸送方式讓店家有了「鋼管紅茶」的稱號，也成為許多遊客前往花蓮時造訪的店家之一。除了招牌飲品，廟口紅茶也販售三明治、蛋餅等不同種類的小點心。其中，被不少民眾暱稱為「台灣馬卡龍」的小西點，同樣是許多顧客造訪時會購買的品項。不過，陪伴地方超過75年的店面如今即將迎來改建。業者近日在店內張貼公告說明，因目前使用的房屋及相關設備隨著長期使用逐漸老舊，經過考量後，決定將建築全面拆除重建。按照店家目前公布的規畫，現址將持續營業至9月8日，至於拆除重建需要多久、新店面何時重新營業，目前業者並未公布確切日期。店家表示，未來若有新的營業安排，將會另外對外公告。面對即將暫時告別熟悉店面的時刻，業者也透過公告向長期支持廟口紅茶的顧客致謝，表示「感謝大家的陪伴與支持，也謝謝您願意等我們一下」。
逾五成「孤食」恐成健康老化隱形殺手 台灣人壽「樂齡友善飲食」調查出爐
台灣人壽連續五年針對樂齡友善議題進行問卷，今（25）日公布飲食調查報告，發現逾五成受訪者一個人隨便吃的「孤食」成健康老化隱形殺手；九成民眾建議公私部門能提供一站式線上管家服務、健康飲食地圖、共餐服務等，有利改善民眾盲目少吃或油脂、優質蛋白攝取不足，降低引發低血鈉、肌少症、提高衰弱風險等。台灣人壽樂齡友善論壇，總統府秘書長潘孟安(左四)、國健署副署長林莉茹(左二) 、台灣人壽董事長許舒博(左五)、策略長葉栢宏(左三)、國際影星湯蘭花(右二)共同倡議樂齡友善「食」在健康。（圖／台灣人壽提供）台灣人壽於今年6月8日至30日以全臺50歲以上民眾為樣本進行網路調查「友善飲食」，了解大家每天最基本吃飯問題，有效問卷1,225份。調查結果顯示，40.4％民眾認為「年紀大、少活動、應少吃」及「吃無調味水煮青菜能防三高」；31.8％則認為「水果吃得比飯多較健康」，顯示多數樂齡族深陷飲食迷思，尤以男性居多。超過50.4％坦承「自己吃飯就隨便吃」，高於「懶得備餐」44.2％、「牙口不好、退化」等因素的16.7％；進一步交叉分析顯示，53％樂齡族雖為兩代或多代同堂，卻有逾21.5％獨食或僅與配偶共餐，形成「同住不同桌」的隱性孤食。台灣人壽樂齡友善論壇座無虛席，近300位民眾關心樂齡飲食健康。（圖／台灣人壽提供）根據調查數據顯示，超高齡社會樂齡飲食障礙，除了老化或飲食營養，更關鍵在於陪伴問題，長期孤食者飲食品質與食物多樣性普遍較差，更容易增加衰弱風險，是健康老化不可忽視的警訊。此外，有33.3％民眾曾到社區據點共餐，免自煮還能參加活動，體驗有飯香有人味的健康餐桌；但仍有近七成的66.7％民眾對陌生共餐興趣缺缺，不習慣與陌生人一起吃飯；另外約33.4％不知哪裏可以共餐。台灣人壽董事長許舒博出席2026「樂齡友善調查暨論壇」致詞時指出，台壽對樂齡議題著墨深，此次從飲食著手了解如何讓國人吃得更健康；觀察國民健康署預算200多億、健保署預算破兆的懸殊差距，可發覺我們還沒有做好預防勝於治療，要有健康身體才是第一，這些需要靠自己去調整，才可以活出樂齡生活尊嚴，台壽也持續協助民眾做好保健預防，與民眾走出健康快樂人生。台灣人壽倡議樂齡友善「食」在健康，台灣人壽策略長葉栢宏(右起)、臺大醫院復健部主治醫師王亭貴、國際影星湯蘭花、桃園市龍潭區高原社區發展協會總幹事黃玉琴跨界對談。（圖／台灣人壽提供）總統府秘書長潘孟安則以自己母親為例，常一人在家可能吃得很節儉，煮一餐吃兩天，需要多加鼓勵長輩注意均衡飲食營養充足；同時也分享專業社工的社區觀察故事，在照顧體系裏，唱歌可以促進吞嚥咀嚼，還可以增進心情開朗活潑，每個社區應該來一台卡拉ok，透過今天產官學界研討，健康飲食促進公私部門通力合作。受邀專題演講的國民健康署副署長林莉茹，長者常見營養健康問題，72％有缺牙等牙口問題、獨居無備餐能力、營養攝取不均衡，選擇蔬果、乳品、堅果種子類食物不足，逐漸造成肌少症、生理機能下降等，因此推出「三好一巧」高齡營養概念，即是「吃得下、吃得夠，吃得對，吃得巧」，讓自己的餐盤聰明吃，採取少量多餐的方式，並在餐與餐中間，補充適量點心，有助於滿足營養的需求。台灣人壽策略長葉栢宏則分享公司業務部隊與保戶互動過程中的重要觀察，注意到二個非常典型的痛點，一是分身乏術的三明治族，譬如40歲上班族遇到母親需要照顧，如何尋找適合的居家服務等資源，包括復健營養餐食交通等，不知道向誰求助；其次是健康自主的退休族，尋找定期健康檢查、增進退休生活樂趣等活動，但也會擔心遇到詐騙等。葉栢宏說，台壽推出線上整合平台「健康樂活管家」一站式服務，以「健康三階段」為概念、提供疾病的前中後都有對應的服務；像是「阿龍樂活管家」全場域樂活服務，以「高齡者所需的日常生活需求」出發，幫助長輩創造安居樂活的生活環境，包括居家養老、住宿式長照、養生村等機構養老，以台壽規劃位於台南中信科技大學新型態的養生村，是首創校園養生村，把大學校園變成生活一部分，住戶可以自由選擇，讓學習、運動、課程等成為日常。台灣人壽策略長葉栢宏於樂齡友善論壇(右二)分享全臺首座校園養生村，讓入住民眾安心住、開心學。（圖／台灣人壽提供）今年論壇中還有一大亮點，即是許久未出現螢光幕的國際影星湯蘭花，大方分享自己已經76歲，臉部從未打甚麼針，採取很自然且簡單的保養方式，飲食上一早起來喝500毫升到1000毫升的飲水，早餐會吃1～2顆蛋、麥片、豆漿，不吃辣、不吃太鹹，選擇優良蛋白質、蔬菜、海鮮肉類等避免肌少症預防跌倒，此外注重運動、喝水，選擇適合自己的運動方式如走路、瑜珈。湯蘭花強調，內在保健也非常重要，保有輕鬆好心情，再大的事只要放下去面對，當作人生學習的機會；交朋友也很重要，多結交正能量的朋友人生會更精彩，對自己的要求是要一直工作，保有學習的心不斷成長，還能避免癡呆。臺大醫院復健部主治醫師王亭貴則提醒，一周若有兩天嗆到，可能有吞嚥功能狀況，建議盡早就醫檢查。由於肌肉萎縮影響到吞嚥困難，基本上這個做不好會影響呼吸順暢，可以透過唱歌做訓練，肌肉力量發揮得比講話效能大，有利於吞嚥練習；65歲以上有真實的20顆牙齒，對生活的品質是比較佳的。
失智爸存款剩50萬 點心盒藏「1.4億股票」兒嗨翻！券商1句話讓全家崩潰
日本一名80歲老翁罹患失智症後，家人才驚覺家中竟藏有近1.8億日圓（約新台幣3,600萬元）的資產，其中光是公司股票市值就高達約1.4億日圓（約新台幣2800萬元）。然而，當家人真正需要動用這筆錢時，卻發現即使是兒子也未必能代為處分。專家表示，這起案例凸顯高齡家庭提前做好財產管理與法律安排的重要性。日媒THE GOLD ONLINE報導，77歲的妻子北村靜江（以下皆為化名）與80歲丈夫貞夫同住。貞夫半年前被診斷罹患失智症，目前屬於日本「要介護1」程度。雖然仍能自行吃飯，也可以到住家附近購物，但妻子逐漸察覺丈夫的記憶與判斷能力退化，因此向50歲的兒子直樹求助，希望趁父親還能表達意願時，先整理家中財產。直樹返家後詢問父親財務狀況，貞夫仍信心十足表示「錢多得很，不用擔心」。然而，兒子查看普通存款帳戶，卻發現僅剩約50萬日圓（約新台幣10萬元）。進一步查找後，他才發現父母另有數筆定期存款，合計約1,000萬日圓（約新台幣200萬元）。更令人意外的是，直樹在家中一個裝點心的盒子裡，發現證券公司的「交易餘額報告書」，文件顯示父親持有的公司股票市值約1.4億日圓，原來，貞夫22歲進入當地製造企業工作，直到60歲退休，30多歲起便加入公司員工持股計畫，每月投入約5萬日圓（約新台幣1萬元）。退休後，貞夫長期持有股票未出售，隨著公司股價上漲，當年一點一滴累積的持股，如今竟增值至超過1億日圓（約新台幣2000萬元）。此外，夫妻名下還有估值約2,500萬日圓（約新台幣500萬元）的自住房，以及保險、銀行存款等資產，家庭總資產估計接近1.8億日圓。不過，直樹在向銀行、證券公司及保險公司詢問後，才發現「資產很多」與「可以立即使用」是兩回事。銀行表示，若無法確認帳戶本人當下的意思，即使是家屬，原則上也不能直接代為提領；證券公司則表示，在無法確認本人意思的情況下，家屬無法代辦股票出售或資金提領。至於保險契約，如果事前沒有設置契約者代理相關安排，家屬同樣可能無法直接辦理解約。對此，專家指出，家族信託主要是在本人仍具備充分判斷能力時，將財產管理交由信任的家人。不過，判斷能否成立的關鍵，並不是失智症患者被認定為哪一級照護，而是本人當下是否仍能理解契約內容，並依照自己的意思作出決定。如果需求主要是管理股票、存款等財產，可以評估家族信託；若未來還涉及醫療、照護機構入住及其他生活事務，則可進一步了解任意後見制度。若本人已經失去足夠的判斷能力，則可能需要透過法定後見制度，由法院指定後見人協助處理相關事務。直樹最後決定先帶父親向主治醫師確認目前的認知狀態，再諮詢專業人士，評估是否還能進行相關財產安排。專家提醒，高齡家庭應在父母仍能清楚表達意願時，及早盤點存款、股票、保險及不動產等資產，並了解不同財產的管理及授權方式。
NCT 127五人回歸迎出道10週年！ 泰容吐心聲：多少感到遺憾
韓國人氣男團NCT 127攜第七張正規專輯《BLINGY》回歸歌壇，正式開啟出道10週年的全新篇章。目前以JOHNNY、泰容、悠太、道英、在玹、楷燦、廷祐七人體制活動，由於道英與廷祐正在服役，此次新專輯回歸活動則由五位成員參與。對於五人體制，NCT 127坦言確實感受到了成員的空缺，但五位成員也各自具備實力，因此認為仍然能夠充分展現得很好，也帶著自信投入其中，如今看到成果，也感到相當欣慰。關於成員變動，泰容表示「出道時曾想像10年後的未來，是所有成員都在一起的畫面，因此對目前的狀況多少感到遺憾，也有些難以適應。即便如此，我們仍有七位成員一路走到現在，希望能回報粉絲這10年來與我們共同累積的回憶與信任。」而此次無法參與活動的道英與廷祐，也毫不吝嗇地為成員們送上支持與鼓勵。泰容透露「每次拍攝時，他們都會送來咖啡車、點心車，練習時也會過來，還會買麵包給我們。雖然他們沒辦法參與專輯，但仍讓我們感受到他們一直與我們同在。」此次專輯是七位成員全員與所屬公司SM娛樂續簽專屬合約後推出的首張作品，泰容談及續約時表示「我們選擇續約，是因為這代表著在未來前進的道路上，我們相信公司，也彼此信任。我們會努力向粉絲與大眾展現優質的音樂與表演，也承諾會讓大家看見更加團結、更加堅定的NCT 127。」泰容與JOHNNY都以「初心」一詞定義此次專輯。泰容說道「正值出道十週年，所以我們希望透過這張專輯找回最初的初心。雖然現在有兩位成員不在，但我們也希望讓他們的存在感不會有所缺失，因此更加努力地準備了這次專輯。」JOHNNY則提及「我們在準備主打歌〈Blingy〉時，比至今做過的任何一次表演都還要拼命。真的很累，累到前所未有的程度，連我們自己都嚇了一跳。」主打歌〈Blingy〉是一首結合失真合成器音色、強烈鼓點與吟唱式副歌的嘻哈歌曲，並將Rage、Dubstep等曲風元素以NCT 127獨有的音樂色彩重新詮釋，打造出強烈而鮮明的聲音，並由成員泰容參與新歌編舞創作，將團隊獨有的潮流感與嘻哈氣息充分融入，打造出高完成度的舞台。
勤勞健身卻沒效果？ 專家揭運動「5常見習慣」：練到力竭未必更有效
健身風氣日益盛行，不少人明明固定上健身房，也依照計畫完成有氧運動或重量訓練，身體表現與體態卻遲遲沒有明顯變化。美國體能訓練專家提醒，當民眾忽略暖身、每次運動都逼近極限、長期維持相同訓練內容，或平時蛋白質及運動前能量攝取不足，都可能影響訓練品質及身體恢復效率，讓健身成效不如預期。跳過暖身直接開練 可能影響表現並增加受傷風險美國雜誌《健康》（Health）報導，具美國國家肌力與體能訓練協會（NSCA）肌力與體能訓練專家（CSCS）資格，並曾擔任教練的雅各布羅茲（Jakob Roze）表示，不少人趕時間時會直接開始訓練，但先進行適當的暖身運動能逐步提高心率、增加肌肉血流量，並讓神經系統為後續運動做好準備，若完全跳過暖身運動，除了可能影響運動表現，也可能增加受傷風險。他建議，運動前可先安排5至10分鐘的暖身運動，例如慢跑前先以步行熱身，另進行間歇訓練前則先以低強度健身車熱身，而進行重量訓練前，則可先以動態徒手動作熱身，讓身體逐漸進入備戰狀態。每次都練到極限未必更有效 重訓可保留約2至3下部分民眾認為，每次運動都要做到筋疲力盡才算有效，不過羅茲教練表示，若每次訓練都使出全力，長期下來可能增加身體過度疲勞、動作變形及受傷的機會，反而不利於持續進步。以重量訓練為例，研究顯示，每一組動作不一定都要做到完全力竭，民眾可採取「保留次數（reps in reserve）」原則，例如在自覺還能以正確姿勢完成約2至3下時停止，便可在給予肌肉足夠刺激的同時，減少姿勢走樣和過度疲勞。至於有氧運動，也不需要每次都做到最高強度，他建議平時可安排最大心率約60%至80%的中等強度有氧運動，不僅有助於建立心肺耐力，後續若進行最大心率約80%至90%的高強度有氧運動，也能讓身體有較充分的恢復時間。長期使用相同重量與次數 身體缺乏新的適應刺激固定訓練內容雖易執行，但若每次都使用相同器材、設定同樣的重量，並在操作次數及訓練安排上和之前相差無幾，當身體逐漸適應後，對身體的刺激可能不足，進步幅度也易逐漸趨緩。羅茲教練表示，民眾不必每次訓練都大幅增加難度，可在數周至數月間逐步調整器材重量、操作次數、組數或休息時間等，長期下來仍有助於改善體能狀態。蛋白質吃不夠 肌肉修復可能缺乏所需原料除了訓練內容，運動後的恢復進度與營養補充也會影響成效。羅茲教練指出，蛋白質由胺基酸組成，可參與肌肉蛋白質合成，協助身體在運動後修復並建立肌肉組織，而若蛋白質攝取不足，肌肉可能缺乏修復組織及適應訓練刺激所需的原料。由於蛋白質需求會因體重、訓練型態及個人狀況不同而有所差異，他建議規律從事系統性訓練者，每日每磅（約0.45公斤）體重可攝取約0.7至1公克蛋白質，換算約為每公斤體重1.5至2.2公克，不過實際攝取量仍應依個人健康狀況及飲食內容調整，可先諮詢醫師或營養師。空腹或只喝咖啡運動 體力與恢復狀況可能變差有些人習慣只喝咖啡便開始訓練，或為了增加脂肪消耗，而在運動前刻意不吃東西，但羅茲教練表示，若運動前攝取熱量不足，可能使訓練時易有疲倦感，也不利於幫助運動後身體恢復。另雖運動前吃下大量食物可能造成腸胃不適，民眾仍可依運動時間安排適量飲食，他提到，一般而言，可在運動前2至3小時吃一份包含碳水化合物、脂肪及蛋白質的均衡餐點，但若距離運動只剩30至60分鐘，則可選擇份量較小、碳水化合物比例較高的點心，必要時可諮詢專業人士提供確切建議。【延伸閱讀】不同年齡吊單槓要撐多久？教練曝各年齡參考值 握力也是健康指標國外「憤怒健身」爆紅 負面情緒可當運動燃料？專家提醒優缺點https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=69346
2片吐司當早餐 實測「血糖狂飆」還超容易發胖！醫師教3招健康吃
早上趕著上班、上課，只塞兩片吐司就出門？小心血糖狂飆還超容易發胖！新陳代謝內分泌專科醫師蔡明劼近日分享配戴連續血糖機 (CGM)的經驗，表示很多民眾都習慣吃吐司當早餐，自己也實測僅吃兩片土司，看對身體會有何影響，結果卻讓他嚇一跳。蔡明劼在臉書發文分享這項實驗計畫，「最近我又重新開始配戴連續血糖機 (CGM)，突然想到很多人都習慣吃吐司當早餐，於是決定進行一場實測。早餐我只吃了那兩片白吐司，如圖所示，約80克重，換算約40克碳水化合物。」「如果不測真的還好，一測簡直嚇一跳！」蔡明劼說自己餐前血糖大約是100 mg/dL，吃完一個小時後，血糖直接垂直上升飆到驚人的191 mg/dL，血糖狂飆的幅度竟比當初吃一整碗白飯（約 60克碳水）時還要更高、更猛烈。蔡明劼解釋：「這種快上快下的血糖波動，不僅讓體內胰島素大量分泌，促使身體將多餘血糖轉化為脂肪儲存，更會讓你很快就感到飢餓。如果是一般人遇到這種情況，絕大多數會因為肚子餓而又去找點心零食來吃，造成越吃越餓，越餓又越吃。」所以總是覺得沒什麼吃，整天餓肚子但卻發現自己一直胖，原因就在這裡。蔡明劼進一步說明吐司雖份量看起來不多，但它屬高度精緻加工的澱粉，小麥經精細研磨，消化吸收的速度超級快。加上白吐司本身極度缺乏蛋白質和膳食纖維，無法減緩澱粉轉化為葡萄糖進入血液的速度。蔡明劼也分享以下3個簡單的早餐穩定血糖策略：1.優先搭配膳食纖維蔡明劼表示自己也是後來才養成這個習慣，平常預先切好大番茄、小黃瓜，或者燙好玉米筍，放在冰箱中。每天早上拿出一個拳頭的份量，當作膳食纖維來源。如果你覺得早起開火很麻煩，這種隨時可吃的蔬菜就是最佳方案。2.務必搭配蛋白質蔡明劼指出攝取含有蛋白質的食物至關重要。它不僅能有效減慢澱粉的消化速度，更可以刺激腸道分泌 GLP-1 (如同瘦瘦針的主成分)，進一步增加飽足感，並穩定血糖。你可以事先做好煎蛋、雞肉、里肌肉，或準備一片起司。再不然，先喝一瓶無糖豆漿，也能讓後續的血糖平穩很多。3.避免白吐司，試著改吃雜糧或全麥吐司蔡明劼提醒不是說雜糧或全麥吐司就很棒、都沒問題，它們一樣屬於加工品。但在不得已的情況下，選擇有較多膳食纖維和粗糧成分的產品，總好過於什麼都沒有的白吐司。
氣到想狂吃甜食？先別拿蛋糕 營養師推薦「4大情緒救援食物」
壓力一來就想用甜食「療癒」自己，相信是不少人的共同經驗。工作不順、心情煩躁甚至正在生氣時，珍珠奶茶、蛋糕、洋芋片往往特別誘人。營養師張語希表示，這種突然冒出的食慾不見得只是單純嘴饞，人在壓力升高的狀態下，對高糖、高油脂食物的渴望也可能隨之增加。若不想每逢情緒低潮就靠甜食解悶，可以改從日常飲食著手，她整理出4大類「情緒救援食物」，從香蕉、牛奶到糙米、鮭魚及堅果都有，下次情緒上來想狂吃零食時，可以考慮換個選擇。1. 香蕉、牛奶補充情緒所需營養情緒煩躁時，張語希建議可從香蕉及牛奶著手。香蕉含有鉀與維生素B6，其中維生素B6與神經傳導有關，可幫助維持神經系統正常運作；牛奶則含有鈣質及色胺酸，可提供身體放鬆及神經正常運作所需的營養。因此，若只是受到情緒影響，突然很想來杯高糖飲料或吃甜點，不妨先看看手邊是否有香蕉或牛奶，除了滿足想吃東西的念頭，也能補充人體需要的營養素。2. 糙米、鮭魚補充維生素B群除了點心之外，也可以從日常正餐調整。張語希指出，維生素B群與神經功能、能量代謝息息相關，其中糙米含有維生素B1，有助維持神經正常運作；鮭魚含有維生素B3，不僅參與人體能量代謝，也與血清素的合成過程有關。對於經常處於忙碌、緊繃狀態的人而言，平時便可將這類食物適度加入餐點，從均衡飲食中攝取營養，而不是等到壓力累積後，再用蛋糕、手搖飲等高糖食物尋求短暫滿足。3. 玫瑰花茶、蓮藕屬中醫「順氣」選擇若從中醫飲食觀點來看，心情鬱悶或壓力較大時，也有不同的食材選擇。張語希列出玫瑰花茶及蓮藕，其中玫瑰花茶在中醫理論中具有理氣解鬱作用，蓮藕則有通氣健脾之說，可依個人飲食習慣適量加入日常飲食。這類食材與前述香蕉、牛奶、糙米及鮭魚不同，主要是從中醫飲食角度出發，因此不宜將中醫理論與現代營養學對營養素的作用混為一談。4. 嘴饞改吃杏仁、開心果、腰果至於壓力大時特別想吃零食的人，則可以把洋芋片等高油食品換成適量無調味堅果。杏仁、開心果與腰果含有鎂、維生素B6及不飽和脂肪酸，可提供維持神經系統正常功能所需的營養。張語希建議，嘴饞時可以適量無調味堅果取代高糖、高油零食，既能滿足想咀嚼東西的需求，也能攝取不同營養。不過堅果的熱量並不低，仍應注意份量，不能因為屬於較健康的食物就毫無節制地吃。張語希也提醒，「情緒救援食物」只是日常情緒管理中的一環，不能把改善壓力全部寄託在食物上。想維持較穩定的身心狀態，規律吃三餐、睡眠充足以及適度運動都相當重要。因此，下次碰到工作壓力大、心情不好或氣到只想狂吃甜食時，可以先別急著拿起珍珠奶茶、蛋糕或洋芋片，先深呼吸、喝杯水，讓情緒稍微緩和，再決定自己是不是真的需要進食。若仍想吃東西，可以從香蕉、牛奶、糙米、鮭魚、玫瑰花茶、蓮藕，以及杏仁、開心果、腰果等無調味堅果中選擇，透過較有營養價值的食物取代高糖、高油零食，同時也別忽略正常作息、運動與均衡飲食的重要性。
睡前空腹5小時就能燃脂？ 營養師曝「空腹睡眠減肥法」8重點
如果想減脂、變得更瘦，營養師高敏敏建議，與其忍餓忍到睡不著，不如把三餐吃對、吃夠，除了要攝取足量蛋白質，睡前可以空腹5小時，就能使得身體在睡眠期間自然開啟燃脂模式。高敏敏於臉書粉專發文表示，如果想要空腹入睡一覺醒來就能燃脂、變瘦，只要吃對、吃夠，不用打瘦瘦針，更不需要餓到睡不著，就能讓身體在睡覺時變成「燃脂機」。對此，她便整理了「空腹睡眠減肥法」以下8項重點：1、睡前先放鬆：可以選擇聽音樂、看輕鬆的影片，若太刺激的內容，可能會越看越餓。2、三餐分配：早餐吃飽、午餐8分飽、晚餐6分飽，用餐時應記得進食順序為「蛋白質→蔬菜→澱粉」，可以更有飽足感，血糖也更穩定。3、蛋白質與蔬菜的比例為「1：1」：只吃菜不吃蛋白質，不僅會掉肌肉，代謝還會變差。4、水要喝夠：建議每天基本要喝2至2.5公升，要注意的是，水腫不一定是水喝太多，有時候可能是蛋白質吃太少。5、蛋白質要吃夠量：女生一天建議攝取量為「體重×1至1.2 g」，有重訓的人可到「體重×1.4至1.6 g」，以50公斤女性為例，日常至少要吃60 g蛋白質，重訓日可到80 g。6、睡前5小時空腹：這是「空腹睡眠減肥法」的關鍵核心，讓身體在睡眠中，自然啟動燃脂模式。7、半夜真的餓怎麼辦？可以選擇零卡蒟蒻、優格、熱牛奶等，其中牛奶含色胺酸，可幫助放鬆、助眠，還能避免亂吃宵夜。8、可以加餐，不要硬餓：白天感到飢餓，可以吃適量堅果或小點心，避免肌肉被分解、代謝下降。
強迫孩子把飯吃乾淨？ 專家：長大後恐難辨飢餓與飽足感
不少人從小都有「飯沒吃完不能離開餐桌」的經驗，不過隨著親職觀念改變，愈來愈多家長開始思考，這麼做究竟是否合適。美國心理學家指出，若長期強迫孩子將飯吃到一口不剩，可能讓孩子逐漸忽略身體自然的飽足感訊號，影響日後調節食量的能力，也有部分臨床觀察也發現，這類經驗可能與日後飲食失調有關，因此與其要求「吃光」，不如協助孩子學會辨識飢餓與飽足感，同時透過調整份量，兼顧健康與減少食物浪費。強迫吃光食物 恐讓孩子忽略身體發出的訊號美國雜誌《Parents》報導，網路論壇Reddit曾有網友發文討論，許多成年人從小都被要求「沒把餐盤吃乾淨，就不能離開餐桌」，即使已經吃飽仍得硬著頭皮吃完，因此好奇現代家長是否仍採取相同做法。對此，取得心理學博士學位，並投入飲食失調臨床領域的拉拉齊巴拉斯（Lara Zibarras）表示，不建議家長強迫孩子把餐盤裡的食物全部吃完，因這樣等於要求孩子忽略身體發出的飽足訊號，長期下來可能影響調節食量的能力，增加過度進食或飲食焦慮的情形，也可能與日後飲食失調有關。齊巴拉斯博士指出，大人和孩子每天的食慾本來就會隨生長發育、活動量及身體狀況而有所不同，有些日子吃得多、有些日子胃口較差都屬正常，不必因一時食量變化而強迫進食。她表示，不少家長擔心孩子說吃飽只是想改吃零食，但強迫把正餐吃完並非解方，也無助於改善孩子偏愛零食的情況；她也分享，在自己的臨床工作中，曾接觸不少飲食失調個案，都提到童年曾被要求一定要把餐盤裡的食物吃乾淨。如何幫助孩子建立健康飲食習慣？ 專家提3方法齊巴拉斯博士表示，與其要求孩子把食物吃光，更重要的是幫助孩子認識自己的身體訊號，家長平時可透過以下方式引導：引導孩子描述飢餓感：可詢問孩子「肚子餓時身體有什麼感覺」，除了肚子咕嚕叫之外，也可能出現頭暈、沒精神或注意力下降等情況。用簡單方式評估飢餓程度：家長可定期詢問孩子目前有多餓，也可請孩子用1至5分或1至10分替自己的飢餓程度打分數，幫助他們逐漸辨別不同程度的飢餓感。示範表達自己的感受：家長平時也可主動說出自己現在餓了或已經吃飽，讓孩子學習辨識並表達自己的身體感受。擔心浪費食物？ 從份量開始調整至於許多家庭擔心的食物浪費問題，齊巴拉斯博士建議，若發現孩子經常吃不完，可先減少每次盛裝的份量，等孩子仍覺得餓時再追加，也可讓孩子自行決定部分食物的份量，例如蔬菜或配菜，增加對食物分量的掌握。她也建議，若有剩菜，不必急著丟棄，可妥善保存，作為下一餐或之後的點心，而若家中經常出現剩餘飯菜，也可適度減少每次烹調的分量，或規畫連續兩餐食用相同菜色，在兼顧孩子飲食需求的同時，降低食物浪費。【延伸閱讀】長輩吃飯易嗆咳要當心！研究揭肌少症與吞嚥退化關聯 用2檢查初步評估油品苯駢芘超標怎麼辦？專家教5招降低暴露 曾吃到不等於中毒https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=69310
星生意1／蕭彤雯斜槓人生成為「旅宿主人」 從台灣跨海運床墊去東京求「好睡」
前主播蕭彤雯在離開新聞工作後，展開了她的斜槓人生，除了是電台節目主持人、企業講師、電商闆娘、親子專欄、作家，一天就算有48小時恐怕也不夠她用；但近期她又多了一個新的事業，那就是「旅宿主人」：她在東京墨田區開起精緻旅宿，但起因竟是因為「出國想讓全家人住好一點」！做事已是龜毛等級的她親自參與規劃、投資打造出東京獨棟旅宿「Nicole'sHome」，近日正式在官網開放訂房。從家具、燈飾到零食，全都藏著她的私人喜好，宛如把「蕭彤雯的家」原封不動搬到東京，處處可見她細緻體貼的一面。「Nicole's Home」是蕭彤雯親自參與規劃、投資打造出東京獨棟旅宿。（圖／蕭彤雯提供）過去出國旅遊不是一件很普遍的事情，所以難得出國就要把趟排得滿滿的，深怕錯過任何一個地方，飯店旅館只是單純睡覺的功能，但現在出國已經很稀鬆平常，旅遊型態也跟著改變，很多人可能想要睡得飽飽的，再安排個輕鬆愉快的行程，蕭彤雯說：「小時候也曾認為出國都在飯店睡覺很浪費，一定要去很多地方，長大之後才覺得睡眠很重要，每天都已經要走很多路，如果還不能睡個好覺，整趟旅程會覺得很累，而且現在這種天氣熱翻了，也很難一早就出門曬太陽，如果住的地方是可以讓全家很放鬆待著，對整個旅遊品質絕對會大加分。」很在意睡眠的蕭彤雯將台灣製造的好床直接跨海運到東京，這樣住客能在旅途中也能睡個好覺。（圖／蕭彤雯提供）因此，為了讓旅客睡得舒服，蕭彤雯竟然做了一個驚人之舉，就是將她在台灣睡過最滿意的床墊直接跨海運往日本，「很多飯店的床墊都太軟了，睡起來腰痠背痛越睡越累，台灣製造的品牌我覺得非常棒，就直接訂了整批運到日本去了」，而且因為尺寸問題，廠商還是另外訂作，十分費工。此外，包括枕頭、床單、寢具備品她也是親自挑選，「通常飯店為了壓低成本，選擇的材質都比較便宜粗糙，睡上去就是感覺得出來，所以我必須親自試過，說真的，我出國通常都會睡不好，第一次住進Nicole'sHome，竟然一覺到天亮，好的寢具睡過就知道。」「Nicole's Home」的空間規劃很有蕭彤雯住家的風格，連她自家客廳使用的弧形釣魚燈也在旅宿內原樣復刻。（圖／蕭彤雯提供）「Nicole's Home」擁有寬敞挑高的空間，適合一家人或好友包棟同住。（圖／蕭彤雯提供）而出國最煩的事情莫過於回到台灣累得要命還得洗髒衣服，所以蕭彤雯覺得好操作的洗脫烘洗衣機是必備品，廚房的洗碗機也一定要，「畢竟誰出國還想洗碗」，衛浴除了比一般日本標準的尺寸要寬敞，能好好泡澡的浴缸自然是不可少，但最誇張的還有高級的吹風機、離子夾、蓮蓬頭也都一應俱全，讓大家能漂漂亮亮出門。就連她自家客廳使用的弧形釣魚燈，因為有不少粉絲跟她詢問過在哪裡買，所以她也在旅宿內原樣復刻。從寢具到燈光氛圍都不馬虎，幾乎是把她在台灣的居家風格完整複製到東京，唯一不同的是，「Nicole'sHome挑高很高，廚房有很大很美的中島，可以提供給住客們大展廚藝，但我自己家因為格局關係沒辦法弄中島，這點也算幫我『圓夢』吧！」蕭彤雯覺得「Nicole's Home」的廚房比她自家還完美，一定要自己下廚感受一下。（圖／蕭彤雯提供）可愛的細節還有，身為資深主播，蕭彤雯也把自己的招牌特色悄悄藏進旅宿，房內不但有很多她看過很推薦的書籍、有她的親筆簽名留言本，希望能與住客留言互動，還有專為住客設計的「主播繞口令遊戲」，旅客入住後可以挑戰主播繞口令，過足「一日主播」的癮，讓粉絲不只能住進偶像打造的空間，還能親自感受主播台氣氛，參加者自然也有主播親自準備的小禮物。而她兒子因為非常喜歡玩桌遊，蕭彤雯也準備了多款桌遊提供住客使用，因為她認為全家一同出遊，促進親子感情交流也非常重要。蕭彤雯在「Nicole's Home」準備了留言本，期盼住客能留下最真實的感受。（圖／蕭彤雯提供）除了住得舒適，蕭彤雯連旅客的嘴饞時刻都照顧到了。房內免費Minibar放滿她私心推薦的零食、餅乾與啤酒，每一款都是她自己試吃過很喜歡，也想分享給粉絲的口袋名單。特別是近期在日本爆紅、甚至一度被搶購一空的「冷水泡麵」，也有機會在Nicole'sHome品嘗到。旅客不用四處排隊尋找，待在房內就可能吃到話題美食。蕭彤雯笑說：「旅行不應該將就。我希望旅客住進來時，不只覺得設備齊全，而是真的感覺舒服、自在，像住進一個是在認真生活的家，所以我們也會先問有沒有『忌口』，讓房間的小點心也能帶來驚喜。」蕭彤雯希望住客能在「Nicole's Home」中感受到舒服與自在（圖／侯世駿攝）