500頭
」 豬肉
農業部祭1年緩衝「全面禁廚餘養豬」 待行政院拍板通過
廚餘作為非洲豬瘟爆發的最有可能來源，農業部也至台中疫情爆發後，公告「全面禁餵養」至今，不過，外界傳出農業部已於1日拍板定案，未來將全面禁止廚餘養豬，也就是廚餘養豬戶確定步入歷史，不過仍會給予1年時間進行轉型，期間內廚餘養豬戶僅能使用「正面表列」中的事業廚餘。而農業部目前所提方案，仍須待行政院通過後才能成為最終定案。農業部指出，廚餘養豬場全台共計421家，皆取得「再利用檢核資格」，不過，為防堵廚餘造成的非洲豬瘟風險，若廚餘養豬案場未能於12月31日前，完成蒸煮設備架設溫度、影像監測系統，以及載運廚餘車輛加裝GPS、並取得地方政府同意，將喪失檢核資格，不可再用廚餘養豬，若所有規範皆達成，則可自2026年元旦起，繼續透過廚餘養豬。農業部提到，廚餘養豬僅為「過渡期」政策，整體目標仍是於1年內完成國內所有廚餘養豬廠的轉型，而為達成此目標，也會推動多項補助政策，例如，廚餘養豬戶於年底前「立即轉型飼料場」，將補助每頭豬隻3600元，若於2026年底前完成轉型者，則補助每頭1800元。由於轉型飼料餵養，設備方面也需要跟進改善，遂農業部也提供設備補助，依飼養規模有不同補助金額，飼有200至500頭者補助30萬元、501至1000頭補助60萬、1001至2000頭100萬、2001至3000頭200萬，3001頭以上則為300萬。
非洲豬瘟清零今解禁屠宰 業者盼維持交易價平穩
隨著非洲豬瘟達到清零，今起開放豬隻拍賣、屠宰及屠體運輸，累積延遲上市的豬隻約35萬至39萬頭，農業部預估到明年3月底才能消化完畢，為了穩定豬價，將排定每日上市的頭數；肉品業者表示，由於買方有購買、補庫存需求，7日交易價可望平穩，盼維持禁宰前每公斤97至100元。行政院長卓榮泰6日喊話國人用行動支持國產豬，安心購買豬肉、熱情享用滷肉飯、肉圓、小籠包等；內政部長劉世芳昨下午率先響應，特地率內政部官員、役男大啖刈包，用具體行動支持豬農。各地肉品市場昨天為7日恢復拍賣、屠宰、屠體運輸作準備，場方人員及運豬車忙得不可開交。雲林肉品市場總經理黃加安說，因農業部要求肉品市場增加10％交易頭數，雲林以往每天交易量約2400頭，7日增至2650頭，占全國拍賣頭數約1成。由於買方有購買、補庫存需求，7日交易價可望平穩，盼維持禁宰前每公斤97至100元。彰化肉品市場過去每天拍賣約1800至2000頭豬，總經理陳國興說，豬農原本登記7日進場數量高達3300隻，但為配合農業部的調配數量2400隻，已進行減量管控，並致電各豬場務必遵照調配頭數出豬，一旦有多出配額的豬進場，因應「只進不出」禁令，一律留到尾盤拍賣，另對豬場進行「加倍扣除」懲罰，即此次多1隻，下次出豬就需減少2隻，這是為了穩定市場價格。台南的豬肉消費市場量能大，肉品市場7日將拍賣2000頭豬，其中1500頭屠宰後進入消費市場，另外500頭拍賣後由肉品加工冷凍廠屠宰。宜蘭縣每天豬隻需求量約400頭，半數來自外縣市，為避免毛豬跨縣移動增加風險，宜蘭肉品市場扣除原定2天休市，將有7天「禁運外地豬」，以供應在地「宜蘭豬」為主，預計16日才開放外縣市毛豬運進宜蘭屠宰。農業部長陳駿季指出，農業部將每日監控價格，當跌到某個程度，才會讓豬肉冷凍儲藏，穩定豬價非常艱難，但農業部會盡全力，讓豬農不受到非常嚴重的利益損失。
2百年一遇！南韓暴雨「三天累積雨量逾6百毫米」 至少10人罹難
南韓南部地區包括光州與全羅南道（簡稱全南）在內，近期遭遇罕見豪雨侵襲，自7月17日起連續三日降下超過600毫米暴雨，導致嚴重災情。截至7月20日上午，災害造成全國至少10人死亡、9人失蹤，災情仍持續擴大，受害案例激增。南韓內政部與地方政府表示，光州及全南地區災情尤為嚴峻。光州市與全羅南道共通報有3人失蹤，分別為光州北區新安川一名農民外出後失聯，以及全南順天市順天灣國家花園附近河川有一人遭湍急水流捲走，目前搜救行動仍在進行中。根據初步統計，全南地區已通報297起公共設施損壞案件，其中211起為河川與溪流堤防潰決，潭陽郡受災最為嚴重（62起），其次為羅州市（31起）、靈光郡（26起）。包括抽水站、排水設施、水庫等基礎水利設施共62處損毀；文化資產也未能倖免，潭陽小巷院石牆、寶城地區的古宅後坡石塊崩塌流失，長城古山書院與順天仙巖寺入口亦因土壤流失遭破壞。此外，全南地區有574戶民宅因洪水受損，以潭陽（255戶）與鹹平（163戶）最為嚴重。農牧業也遭受沉重打擊，23萬隻雞鴨死亡，豬隻損失約500頭、蜜蜂15群，財損估計達5.7億韓元。多個養殖場亦受波及，損失包括34.5萬條鰻魚、3,000公斤蝸牛及6,000箱海藻種苗，造成約1.29億韓元經濟損失。農地方面，全南地區農作物受損面積高達7,313公頃，包含6,301公頃稻田與263公頃溫室作物，另有22公頃農地受災。光州截至19日晚10點，已接獲1,311起災情通報，道路淹水與毀損為主，分別為447起與260起，另有124起車輛淹水、263棟建築（含住宅與商業設施）進水。西區（101棟）、東區（71棟）與北區（41棟）災情較為集中。光州唯一的韓戰遺址「舊山東橋」，也因洪水沖刷導致橋墩受損、部分路面塌陷，甚至有市民在搶救跌入井蓋的老人時陷入危險、險象環生。截至20日，當地政府已出動大批人力展開復原作業，光州市與全南道共動員約130名公務員與志工投入北區新安洞、東林洞等重災區，另每日調派100名軍人協助清理；光山區則有約300人走訪災民住處與商店，協助清除淤泥與廢棄物。除了南部地區，首都圈與中部亦災情頻傳。京畿道加平郡多處民宅與乳牛場因大寶橋洪水氾濫而倒塌，大量樹木與垃圾堆積橋面，場面如同戰場。當地傳出至少五人被洪水捲走，並有三棟房屋因山崩倒塌，一人不幸身亡。一名74歲居民描述當時情況，「水漲到我胸口，我太太甚至幾乎被淹到脖子」。根據消防廳統計，全國共接獲公共設施受害通報1,920件，私人財產損失如建築物、農田等共2,234件。累計已有12,921人緊急撤離。目前各地仍在進行災損評估與搜救作業，傷亡人數可能進一步上升。南韓政府20日表示，將工作重點由應對降雨轉向災後重建，內政部長尹昊重宣布將調動所有資源協助復原，並建議將災情嚴重地區劃定為「特別災區」。據氣象單位指出，此次豪雨為「200年一遇」的極端天氣，南部慶尚南道山清郡的降雨量更高達793.5毫米，成為此次死亡人數最多的地區，共有6人罹難、7人失蹤。
豬肉價格中秋節前「只漲不跌」 業者曝原因
今年端午節豬肉價格偏高，毛豬拍賣價一公斤高達96元，令家庭主婦買不下手寧可節約包粽子，端午節過後豬肉竟然更貴，雲林縣肉品市場上周拍賣每公斤站上100元，已經維持近一周，肉品市場預估此時豬肉價格到中秋節前只會漲不會降。雲林縣是全台最大養豬產地，6月28日毛豬拍賣平均價格罕見突破100元，平均101.4元，此後一路上漲至104.4元、104.96元、106.4元，相較於端午節（5月31日）價格還更高，當時平均每公斤96元已經是歷年新高。雲林肉品市場指出，每年7月到9月是豬隻供應淡季，今年價格卻偏高，主因是豬源不足，去年冬天仔豬育成率不佳，加上最近天氣熱，豬食慾不佳養不大，拍賣數量減少，目前比去年同期每天少500頭，價格跟著漲，接下來還有中元節，預估到中秋節之前都會微幅上揚。養豬農表示，豬農們也都希望有豬隻可以穩定供貨，但去年底以及今年初小豬遭受流行性下痢影響，成長速度變慢，天氣熱養不大，影響供應節奏，不可能有囤豬、惜售的情形。丁姓肉商表示，以往每次購入180頭至200頭毛豬，近日來每公斤價格破百，為控制成本，每日減少買入20多頭。肉攤業者表示，最近豬肉價格一直漲，進貨成本很高，顧客買不下手，最近生意掉兩成左右，他把三層肉價格維持在每斤180元，就是希望持續有顧客採買。
屏東豬舍開價1880萬…他嘆「豬住的都買不起」 內行揭真相：超便宜！
台灣寸土寸金，就連豬舍也可能要價不菲。一名網友日前曬出開價1880萬元的「屏東市合法豬舍」廣告傳單，立刻掀起網友熱烈討論，有人笑說「這年頭連給豬住的都買不起」，另有內行點出重點駁「吃米不知米價」。原Po在臉書社團「路上觀察學院」分享電線杆上的傳單照片，可見廣告印著「屏東市合法豬舍，2.1分，合格牧場設備完善。1880萬」。讓原Po笑說「這年頭連給豬住的都買不起了，何況是給人住的」。文章曝光後，一些網友和原Po一樣驚呼豬舍的「高房價」。但也有許多網友點出重點，「2.1分（約616.14坪）你知道有多大嗎」、「2分地加合法豬舍不到2千萬欸」、「1坪才3萬也覺得貴」？還有網友猜測，持有者年紀大了加上沒子女接手，才會頂讓退休，「你知道目前建設費用、廢水處理設備，一堆設備費要多少嗎？現在牧場登記證多難申請嗎？外行講內行話！吃米不知道米價」。農委會畜產試驗所曾表示，1棟可飼養500頭豬隻的模組化密閉式標準豬肉農舍，其每坪建置成本約8.6萬元，適合5千頭規模1貫場，具備負壓水簾系統、高床地面、糞尿分流刮糞系統、自動化餵飼系統、自動噴霧消毒系統、緊急通風系統以及微氣候調控系統，可提升豬隻飼養環境。
萬物皆漲！蔬菜、毛豬價格創波段新高 農業部解釋原因
受到蘇拉颱風影響及多數批發市場在中元節前後休市，導致承銷人購買意願大增，前天規格豬的平均價格達每公斤102.74元、台北市場蔬菜昨天均價每公斤也達50.7元，雙雙創下波段新高。農業部畜牧司副司長李宜謙表示，毛豬價格寫下波段新高主要受到颱風預期心理，加上中元節後今天及明天全台肉品市場休市，部分肉品市場更要連休至周日（3日）為止，雖然昨天較預定的毛豬多供應500頭，但仍創下波段新高，但在中元節過後，需求下降，預估毛豬價格就會回到綠燈區的每公斤85元至95元間。「預估要到9月中旬菜價才會回穩」，農業部農糧署副署長姚志旺表示，日前杜蘇芮颱風已影響部分蔬菜產品供應，又以高山高麗菜受損較嚴重，近日適逢中元節、開學日等需求量大，加上台北批發市場今、明2天休假，餐廳備料需求增加，才會使價格仍維持在高點，農糧署會視情況釋出滾動倉儲、增加供應量。另為穩定雞蛋供應，農業部從今年3月起專案進口並且補貼進口雞蛋，但補貼的對象竟然包括資本額僅50萬的「超思公司」，引發各界批評。民眾黨立法院黨團總召邱臣遠表示，農業部從今年3月專案進口雞蛋至7月，補貼價差已近5.7億元，進口商包含中央畜產會、台農發、羽禾、超思等，農業部應公開專案進口雞蛋政策細節及補助款流向，避免補助變成圖利特定廠商。對外界關切補貼資格是否有門檻，農業部次長杜文珍表示，「沒有」。杜解釋，當時國外洽購並不容易，在緊急狀況之下，能夠進口並有足夠量能供應國內，「是有這樣條件的廠商才有辦法做這樣的事」。
西澳州近百頭領航鯨「集體擱淺」！至少51頭死亡 科學家點出原因
澳洲西澳州（Western Australia，WA）的國家公園和野生動物管理局（Parks and Wildlife Service）今（26日）稍早表示，他們在西澳州首府伯斯（Perth）東南約 400公里處的切恩斯海灘（Cheynes Beach）上發現了近100頭長鰭領航鯨（Globicephala melas）。據France 24的報導，西澳州國家公園和野生動物管理局在稍後證實，已有51頭擱淺的長鰭領航鯨死亡。目前當局正在與專家和志工合作，試圖拯救剩餘還活著的46頭鯨魚，他們計劃在今晚之前引導牠們游回更深的水域。當局發言人補充，「出於安全理由」，公眾應遠離鯨魚擱淺的海灘，「該區域存在一系列威脅，包括身形巨大且可能罹患疾病的鯨魚、風浪、重型機械和船隻，以及鯊魚。」此外，當局的首要任務是「確保工作人員和志工的安全，以及鯨魚的福祉。」報導指出，長鰭領航鯨大規模擱淺在澳洲和紐西蘭的海灘上其實並不罕見。光是在去年10月，就有大約500頭領航鯨在紐西蘭偏遠的查塔姆群島（Chatham Island）上擱淺而死。海洋哺乳動物科學家韋拉德（Bec Wellard）表示，目前尚不清楚鯨魚擱淺的原因，但科學界猜測，可以長到6公尺長的領航鯨因為具有高度社交性，因此牠們可能會跟隨生病或遇到危險的同伴，並因此集體擱淺。
全球僅存500頭 野生蘇門答臘象慘遭「斬首拔象牙」
世上不少物種目前正瀕臨滅絕，但仍有許多不法盜獵者為了自身利益狠心殺害動物們的性命，令人髮指。印尼蘇門答臘的動物保育組織11日在亞齊地區（Aceh）的一處棕櫚園內，發現一頭被斬首的蘇門答臘象（Sumatran elephant），經調查發現該隻大象疑似生前遭人下毒，詳細死亡時間仍待檢驗。一頭蘇門答臘象遭斬首，拔去象牙後被棄屍棕櫚園內。（圖／翻攝自Mashable）根據《Mashable》報導，發現遭斬首並被拔去象牙的大象，經過獸醫鑑定遺體，確認是目前瀕臨絕種的保育動物蘇門答臘象。獸醫表示死亡的大象是一頭12歲的公象，被發現時遺骸已經腐爛，「這頭野象的遺骸被發現，死狀相當悽慘，牠的頭不見了。」獸醫表示，大象不但慘遭斬首，就連兩邊的象牙也被人砍下拔除，且大象生前疑似遭受過一番痛苦折磨，「我們在牠的消化系統中發現了毒藥，牠很可能是生前被人投毒致死的。」至於該頭大象的確切死亡時間，仍需進一步檢驗；目前當地警方已針對這起事件展開調查。據悉，由於森林砍伐猖獗，使得蘇門答臘象的自然棲息地正在迅速消失，牠們被迫不斷遷徙，造成象群與人類的衝突與日俱增，也讓牠們成為了非法野生動物交易的目標；自然資源保護局（BKSDA）表示，蘇門答臘象的數量在2年內急速銳減，目前全球野生象群數量已下降至500頭，相當稀少；多年來皆被國際自然保護聯盟（IUCN）《紅皮書》列為「瀕危物種」。
東北虎闖入村莊撕咬村民 女村民術後狀態良好
中國大陸黑龍江密山一處村莊在24日遭到一隻野生的東北虎闖入，一位女村民被這隻老虎撲倒撕咬，事後緊急將該名女村民送到醫院急救。而25日傳出，女村民在緊急手術後狀況良好、意識清醒，而主要肌肉損傷，還必須留院治療觀察。根據《CNBETA》報導指出，這隻涉事的東北虎於23日早上闖入黑龍江密山的村莊中，當時有一位女村民正在農田工作，結果老虎就這樣撲向女村民，當時有村民開車想要救援這位女村民，後來等到老虎離去後，其他村民就急忙將女村民送到醫院急救。而在23日晚間，村民在一處廢棄的民宅內發現了這隻東北虎的蹤跡，並且由動保人員於21點射擊麻醉槍後，將東北虎帶走。目前這隻東北虎已經被送到位於牡丹江市橫道河子東北虎園，接受進一步觀察。報導中提及，東北虎又稱為西伯利亞虎（學名：Panthera tigris ssp.altaica），是現存體重最大的肉食性貓科動物，最大身長可達2.9米（含尾長）。東北虎分佈於亞洲東北部，即俄羅斯西伯利亞地區、朝鮮和中國東北地區。由於棲息地被破壞與偷獵，至2015年初統計，世界上僅存野生西伯利亞虎僅500頭之內。
歸鄉創業做自己3／冷凍包一天賣光光 羊二代放棄上市公司工作打品牌拼行銷
在進口羊肉包辦93％的全台羊肉市場裡，台灣本土自產自銷的「豐園牧場蔬菜羊肉鍋冷凍包」，1月初上架首日就幾乎完售。亮眼的銷售成績背後，藏著彰化青農黃建迪及其父黃惠台的養羊故事。身為獨子的黃建迪（被父親黃惠台抱者），一直是家中支柱，很聽父母的話。（圖／黃建迪提供）黃惠台開過鐵工廠與釣蝦場，但都經營不善關門大吉，在友人介紹下轉而養羊，希望兒子回家幫忙。「我原本做機器研磨，常加班、輪班，身體不堪負荷，所以當爸爸說要養羊，我想那就試試看吧！」時年31歲的黃建迪，毅然辭去工作九年的「上銀科技」職務，回鄉和老爸一起打拚。黃惠台認為，做生意比較有前途，因此要兒子黃建迪回家幫忙養羊。（圖／宋岱融攝）2015年，黃建迪剛回彰化時，家裡僅60頭羊，黃建迪覺得規模太小，於是貸款擴建設備，「我擴增羊舍，搭配自動給水系統，用機械式拖網取代人工掃羊糞，讓爸媽輕鬆一點。」為了增進飼養技術，黃建迪到處聽課學習。「以前的羊隻都吃進口牧草和飼料廠的配方，現在我租地自種牧草，並經營養師建議，改用含有礦物質及微量元素的配方。此外，我定期消毒環境，讓牠們較少生病，養殖過程幾乎無需用藥。」豐園牧場種有牧草，長到200公分時收割，讓羊隻享用。（圖／黃建迪提供）針對羊隻的不治之症「山羊關節炎腦炎」（ＣＡＥ病毒，俗稱羊的愛滋病），黃建迪則以人工餵養小羊，直到3個月大斷奶為止，降低染病風險。大幅改善羊隻飼養環境的黃建迪，更獲行政院農委會評選為「百大青農」。在台灣羊肉市占率僅7％的國產羊中，有7成是「努比亞羊」及雜交羊，黃建迪培育了三百多頭努比亞羊。「紐西蘭進口的綿羊，肉是剃完羊毛後的『廢棄品』，其他國家進口的則是野放山羊，兩者都未經閹割，肉騷味較重。」他表示，他的羊在長到60公斤時宰殺，但羊肉只占約21公斤，所以價格比進口羊肉高多了。為了推廣國產羊的美味，2019年黃建迪決定將原本送去屠宰場、再賣到肉品市場的自家羊，以品牌「豐園羊」在網路上販售羊肉及羊肉鍋冷凍包。豈料，黃建迪推出羊肉鍋的過程歷經波折，「原先合作的加工廠添加雞骨粉，成分裡有我不認識的化學名稱，所以只做200包就不想賣了；還好2020年我認識了不加味精、只用蔬果熬製高湯的新廠商，合作的首批500包，1個月就賣光，證明我的堅持是對的。」帶皮羊肉最受歡迎，沒有腥羶味的國產羊，更是饕客的最愛。（圖／翻攝自豐園牧場臉書）顧客王小姐表示，雖然國產羊肉比進口羊肉貴，但較沒騷味，而且豐園羊的肥瘦適中、口感豐腴，家人都很喜歡。現在黃建迪固定和3家傳統市場店面及兩家餐廳合作，占營業額6成，另外4成則透過臉書及官網等通路販售，他苦笑著說：「目前年營收約150萬元，但還有貸款要還，等於沒賺錢。」不過，拜天氣變冷所賜，去年11月及12月殺了超過40頭羊，比2019年一整年的業績還要好。積極參加各種小農展的黃建迪（左），推廣自家羊肉不遺餘力。（圖／翻攝自SOGO臉書）繼官網、LINE官方帳號在去年11月建置完成後，黃建迪下一步想做LINE貼圖。「除了網路行銷，我覺得要養500頭羊以上，才稱得上『有規模』，比較有機會損益平衡，所以會繼續擴建牧場。未來我還想打造觀光農場，讓大家知道台灣羊的好！」養羊養出興趣的他，還有許多點子要實現！和新廠商合作的「蔬菜羊肉鍋冷凍包」非常受歡迎，才2星期就賣光光。（圖／翻攝自豐園牧場臉書）
因棄養野化後大量繁殖 波多黎各遭越南大肚豬闖入
美國加勒比海的自治邦波多黎各，因為人為棄養越南大肚豬的關係，大肚豬在島上野化、繁殖，近年來這些也化的大肚豬開始在波多黎各各大城市中行衝直撞，估計目前波多黎各境內有數千頭野生的大肚豬。根據《美聯社》報導指出，2015年左右，波多黎各開始流行飼養越南大肚豬，但許多人在飼養之後，嫌棄大肚豬體重過重，因此之後發生大規模的棄養事件。而之後因為2017年瑪利亞颱風襲擊的關係，不少大肚豬也逃出柵欄，強大的繁殖能力讓大肚豬在波多黎各境內各處野化、繁殖。目前在波多黎各手甫聖胡安附近，都可以看到成年的大肚豬成群結隊的在馬路上行走，甚至會闖入民眾住家的花園、農地覓食，甚至直接打翻垃圾桶找尋食物，大肚豬無法控管的行為，也讓當地髒亂不堪。其實波多黎各政府去年就曾因為大肚豬的關係宣布緊急狀態，期望美國聯邦官員能接手處理，而美國動植物衛生檢驗署加勒比海地區助理奧利維耶里（Gustavo Olivieri）則表示，去年8月曾在4天內轉移了波多黎各境內500頭大肚豬，但估計島上仍有數千頭大肚豬，所以目前正在著手計畫新方式。