豬肉
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花8888元陪豬睡一晚？ 豪華豬景房爆紅網笑：有錢才睡豬圈
中國浙江金華一間名為「熊貓豬豬牧場」的特色觀光牧場，近日因推出號稱要價8888元的「豬景房」意外爆紅，房間最大賣點不是海景、山景，而是隔著一面透明玻璃，就能近距離欣賞豬隻吃飯、睡覺及活動的模樣，特殊住宿體驗在十一黃金周期間掀起熱議，讓網友忍不住笑稱：「以前沒錢睡豬圈，現在有錢才睡得起豬圈！」這間位於浙江金華的「熊貓豬豬」兩頭烏國際牧場，主打當地特有的金華兩頭烏豬，近年積極發展觀光體驗，為了讓遊客能更貼近豬隻生活，業者特別打造兩間「豬景房」，將住宿空間直接設置在豬舍旁，房間與豬隻活動區域僅隔著一層密封玻璃，讓旅客躺在房內就能觀察豬隻的一舉一動，堪稱另類的動物景觀住宿。牧場業者表示，房內特別裝設新風系統，盡可能降低異味影響，豬舍也配備地暖、空調，甚至還有音樂播放設備，打造兼顧豬隻生活環境與遊客觀賞體驗的特殊空間，而最讓外界震驚的，莫過於一晚8888元人民幣的驚人價格，消息曝光後，許多網友第一時間以為只是單純住宿費用，紛紛吐槽「睡豬圈竟然比住五星級飯店還貴」，也有人好奇究竟是什麼樣的房間，能讓遊客願意花大錢體驗。對此，牧場經營團隊出面澄清，外界瘋傳的8888元，其實並非單晚房價，而是過去推出的年卡套裝方案，內容除了包含一晚豬景房住宿，還有牧場全年不限次數入園資格，更附贈一頭價值6888元的金華兩頭烏活豬，若消費者不想飼養，也能選擇兌換等值豬肉，換句話說，若單純以8888元扣除活豬價值6888元計算，剩餘約2000元，但這筆差額其實還包含全年入園年卡，不能直接視為單晚住宿的實際售價。工作人員透露，近期詢問住宿的遊客明顯增加，但事實上，8888元年卡套餐早在去年5月就已停止販售，目前豬景房主要開放一般遊客參觀，住宿預約則僅提供先前購買年卡的會員使用，牧場負責人進一步說明，豬景房最初只規劃兩間樣板房，主要目的是測試市場接受度，同時為未來第二期度假酒店開發暖身，並非牧場主要營收來源。業者也希望藉由這種創新住宿形式，讓更多人認識金華特有的「兩頭烏豬」，這種豬因身體呈粉白色、頭部與尾部為黑色而得名，也是製作知名金華火腿的原料之一，具有地方農業及飲食文化特色。
出國買伴手禮小心了！地勤曝4大地雷食品 違規帶入境最高罰100萬
不少民眾出國旅遊，習慣購買當地零食、特色食品當伴手禮，不過看似普通的包裝食品，可能暗藏違規成分，稍有不慎就可能挨罰。地勤人員、部落客「莉雅」近日發文提醒，返台前務必仔細檢查食品包裝及成分標示，尤其是肉類、水果、植物等產品，若無法確認是否符合檢疫規定，切勿抱著僥倖心態攜帶入境。莉雅在臉書粉專「克米＆莉雅｜最後登機廣播」指出，許多旅客會購買當地零食送給親友，卻可能忽略食品成分。有些商品外觀看似一般餅乾或零食，仔細查看標示後，才發現含有肉類、肉汁等可能受到檢疫管制的成分。即使含量不多，也不能因此認定可以攜帶入境。她提醒，出國購買伴手禮時，有4大類食品特別需要留意，首先是肉乾、肉鬆、香腸、火腿等肉類及肉製品；第二，含有肉塊、肉汁等成分的食品；第三，水果、植物、種子及其他可能涉及植物檢疫的產品；第四，內容物或加工方式不明、無法確認是否符合規定的食品。如果返台前才發現行李中有疑似違規的產品，或看不懂成分標示，應主動詢問檢疫人員。若確認屬於禁止輸入的農畜產品，也可依機場現場指示，使用農畜產品棄置箱處理。莉雅強調，主動申報或棄置有助於避免未依規定申報遭查獲的風險，但是否裁罰，仍須依物品種類、相關規定及現場處理情況判斷。此外，違規攜帶豬肉產品入境，首次最高可處新台幣20萬元罰鍰，再次違規最高可罰100萬元。她提醒，購買伴手禮不只要注意價格、口味與保存期限，也應先確認成分及入境規定，出發前多看一眼、通關前再確認一次，才能避免因一時疏忽付出高額代價。
「擦肩20萬罰款」引全網怒火！偷帶陸肉卸責遭打臉 警：最高重罰100萬
社群平台Threads日前瘋傳一段限時動態影片，屏東一名網友嬉鬧紀錄朋友去中國遊玩，竟私自偷帶1包鴨舌與2包陸製豬肉製品返臺，入境時未被查獲，還囂張發文戲稱「跟20萬罰款擦肩而過」。此舉隨即引爆全網怒火，痛批兩人拿國家防疫安全開玩笑，眼見闖下大禍，發文者急忙改口辯稱「是夜市買的」、「吃一口覺得味道不對就丟了」，試圖甩鍋脫罪；然而，影片中一行人津津有味分享肉品的畫面早已被網友截圖，如今警方迅速介入查獲，直接狠打兩人的臉！事件發酵後，該名PO文網友眼見輿論撻伐，開始前後說詞不一。一下宣稱肉品是「在夜市買的」，一下又改口稱是「去年買的」，甚至宣稱自己「只吃一口覺得味道不對就丟掉」。但這些狡辯話術瞬間被廣大網友揭穿，影片中幾人分食中國肉品時明明笑得燦爛、吃得津津有味，毫無「味道不對」或「丟棄」的跡象，謊言不攻自破。警政署獲知相關影片後不敢大意，為維護國內畜牧產業與防範非洲豬瘟等境外疫病傳入，立即指派刑事警察局、屏東縣政府警察局與航空警察局組成專案小組，對網路貼文、帳號及影片細節進行精準分析比對。警方於9月30日迅速循線通知拍攝影片的蔡女以及攜帶肉品的陳女到案說明。經調查證實，陳女確實於9月27日自中國大陸上海搭機返臺，並從高雄國際機場入境。當時她私自將2包陸製肉品藏於行李內避開檢查，入境後更將肉品分送給同事食用完畢，目前已無剩餘肉品留存。警方查明事實經過後，已將全案調查結果資料正式移請農業部動植物防疫檢疫署（防檢署）辦理後續行政裁處。依據《動物傳染病防治條例》規定，旅客攜帶應施檢疫之動物產品入境未依規定申報，最高可處新臺幣100萬元罰鍰，兩名女子原本以為能「幸運避開20萬」，如今將面臨嚴厲的法律制裁。
PO友帶「大陸豬肉脯」返台沒被抓！她遭炎上急喊：開玩笑 防檢署說話了
1名女網友近日在IG限時動態分享生活趣事，聲稱友人赴大陸旅遊期間購買豬肉脯、鴨舌等肉製品返台，入境時卻未遭海關查獲，還笑稱對方「與20萬擦肩而過」。影片遭轉發至Threads後迅速引發討論，吸引逾160萬人瀏覽，不少網友擔心恐成防疫破口，氣得向農業部動植物防疫檢疫署檢舉。從影片可見，拍攝者手持印有簡體字的豬肉脯，對友人喊話「妳怎麼沒被抓啊」，並直指對方「與20萬擦肩而過」。畫面文字則稱，友人赴大陸探友，因賣家表示肉品可以攜帶入境，便將相關食品帶回台灣，引發網友撻伐。由於中國大陸目前列為非洲豬瘟疫區，依台灣邊境檢疫規定，來自非洲豬瘟疫區的豬肉及豬肉製品，包括生鮮、冷凍、熟食、真空包裝及肉乾等，均禁止攜帶入境。網友因此留言痛批，認為此類行為可能造成防疫漏洞，也有人質疑為何還要拍攝影片公開。事件延燒後，原PO緊急關閉帳號，隨後出面澄清，表示友人確實曾赴大陸旅遊，並於9月27日返台，入境時接受海關及檢疫犬檢查，並未攜帶任何違禁品。影片中的2包食品，其實是她自己在台灣夜市購買，再刻意假裝成友人從大陸帶回，原意只是與不知情的朋友開玩笑。原PO表示，沒想到影片會引發大規模轉傳，希望外界不要當真，也不要騷擾相關人士；若主管機關需要查核，她也願意配合提供資料。對此，防檢署表示，將釐清攜入者身分及事發時間、地點，並重申旅客若違規自非洲豬瘟疫區攜帶豬肉製品入境，可處20萬元罰鍰，違規產品也將依法沒入銷毀。
中秋返台伴手禮別亂帶！肉鬆月餅、含肉糕點恐踩紅線 最高罰百萬
中秋連假將至，不少民眾都會添購月餅、蛋黃酥等應景食物，但新北市政府動物保護防疫處提醒，出國旅遊、返鄉探親或收到國外親友伴手禮時都要注意，境外肉品及肉製品不得任意攜入台灣，包括肉鬆月餅、含肉內餡糕點等，都可能屬於應施檢疫物，別以為「少量沒關係」、「真空包裝就安全」，一旦攜帶違規，最高可能裁處百萬元。新北動保處新聞稿指出，依據農業部動植物防疫檢疫署統計，今年（115年）至8月23日止，邊境查獲違規輸入、旅客攜帶、自行棄置及主動送檢的豬肉產品中，仍有143件檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性，其中中國137件、越南2件、泰國4件，顯示境外肉品仍存在疫病傳入風險。新北動保處提到，《動物傳染病防治條例》規定，旅客未依規定申請檢疫而違規攜帶應施檢疫動物產品入境，可處1萬元至100萬元罰鍰；近3年曾發生非洲豬瘟國家（地區）的豬肉產品，第1次違規可處20萬元，第2次以上更可處100萬元。新北動保處表示，動保處持續針對進出肉品市場的運豬車輛進行查核及消毒，115年度截至8月底，已完成6332車次消毒，降低車輛成為疫病傳播媒介的風險；同時針對轄內102場養豬場密集訪視832場次，並完成獸醫師血清抗體抽驗監測132場，掌握豬隻健康情形，督導業者落實門禁、人員及車輛管制，以及場區清潔消毒等生物安全措施。新北動保處提醒，防疫不能只靠邊境一道關卡，而是從「源頭買不到、邊境進不來、場內防得住」3個環節同步把關，包括市場運輸車輛消毒、養豬場生物安全和邊境檢疫，每一關都不能鬆懈，才能降低重大動物疫病入侵及傳播的風險。新北動保處也呼籲，民眾出國旅遊、返鄉探親或收到國外親友贈禮時，務必謹記「肉品不入境」，不購買、不攜帶、不郵寄未經檢疫的境外肉品及肉製品。
太噁！死因不明豬肉竟製成肉乾 送驗驚見「病毒陽性」
大陸廣東潮州近日公布食品安全整治案例，其中一家臘味廠被查出涉嫌把「死因不明」的豬肉拿來加工製作豬肉乾。執法人員今年5月前往工廠突擊稽查，現場查扣相關豬肉原料及豬肉乾半成品，採樣送驗後更出現「豬病毒陽性」結果。不過，官方目前並未公布驗出的病毒種類。全案涉案貨值約人民幣21萬元（以當日匯率換算約新台幣90萬元），目前已移送公安機關立案偵辦。潮州市市場監督管理局14日公布「2026年製售假劣肉製品、網路食品安全問題集中整治行動典型案例」，揭露這起發生在潮安區東鳳鎮的案件。當地為整頓假劣肉製品及網路食品安全問題，今年5月由潮安區市場監管局聯合潮州市公安局潮安分局，對涉案臘味廠展開突擊檢查。稽查人員進入工廠後，查獲一批死因不明的豬肉原料，同時發現部分肉品已經進入加工程序，成為豬肉乾半成品，相關物品隨即遭到查扣。後續採樣檢測結果顯示，肉品呈現「豬病毒陽性」，使這起案件不只涉及原料來源問題，也引起外界對肉品安全的關注。目前官方通報只以「豬病毒陽性」描述檢驗結果，並未進一步說明究竟是哪一種病毒，因此病毒種類仍無法從現有公開資訊確認。調查指出，涉案工廠涉嫌直接使用死因不明的豬肉製作豬肉乾，相關貨值約人民幣21萬元。當地主管機關研判，業者行為已涉嫌生產、銷售不符合安全標準的食品，案件因此不再只是行政裁罰層級，而是進一步進入刑事程序。潮安區市場監管局表示，業者涉嫌違反《中華人民共和國刑法》第143條規定，目前已依相關程序將案件移送公安機關，由警方立案調查，後續將依法追究相關責任。由於豬肉乾、肉脯是不少消費者常見的零食與伴手禮，其中一篇報導也提到，這類產品經常可見於網路電商、團購平台及在地市場，因此案件曝光後，問題肉品究竟有沒有流入市場也受到關注。不過，依目前官方公布內容，尚未交代這批涉案豬肉乾是否已對外販售，也沒有公布實際銷售數量、品牌及通路，因此相關流向仍有待後續調查釐清。潮州市市場監管局強調，肉製品的原料安全是食品安全的第一道關卡，若將病死或死因不明的豬肉投入食品加工，不僅涉及食品安全法規，也可能進一步觸犯刑事法律。主管機關因此要求肉製品生產及經營業者，採購畜禽肉品時必須確實執行進貨查驗，確認原料來源可以追溯，並備妥相關檢疫證明；病死、死因不明或未經檢疫的肉類均不得拿來加工食品，以避免來源及安全性有問題的肉品進入市場
恐怖！外送打拋豬飯驚見「整碗活蛆」 台中泰式料理店致歉：停止供餐
台中一名消費者近日透過外送平台Uber Eats訂購泰式料理「泰飽爺」的打拋豬肉飯，沒想到吃了幾口後，竟發現餐點內有大量蠕動的蛆，讓她相當崩潰，驚悚畫面曝光後引發網路熱議。對此，泰飽爺總部表示，接獲消息後已立即介入調查，出事的中科國安店目前已自主暫停營業及供餐，並封存現場相關食材；此外，台中市食品藥物安全處今（14）日也已錄案，將派員前往稽查。一名網友13日在Threads發文指出，友人透過Uber Eats訂購台中西屯區泰式料理「泰飽爺」中科國安店的外送餐點，打開打拋豬肉飯食用數口後，赫然發現紙碗裡有多隻蠕動的蛆，讓當事人感到相當不適。原PO表示，向店家反映後，店家第一時間的處理方式也讓人無法接受，讓她氣得發文直呼「店家沒道歉然後說要送一份新的（到底誰還敢吃），超級噁心」。恐怖畫面曝光後引發熱議，不少網友紛紛留言表示「這邊給建議，不論是誰叫外送，這種情形就是塞進密封袋進冰箱，然後直接打電話給衛生局檢舉，食物別被業者回收，衛生局需要樣品就給一半」、「哇靠超噁，我跟妳說，如果這種蛆可以活著被妳們看到，通常已經夾雜在飯跟肉裡面的，大概還有幾百隻，已經變成蛋白質了」、「重點還吃了，這我不行，有陰影」、「通常問題都是出在碗被蒼蠅下蛋了」、「太噁了吧，吃到後面才發現，好可怕」、「報衛生局吧」。對此，泰飽爺總部14日發布「食品安全事件調查說明」，表示接獲消費者反映後，已立即介入並展開調查，對於消費者收到令人不適的餐點，以及此次事件所造成的食品安全疑慮與社會關注，公司深感抱歉。泰飽爺指出，面對此次事件，公司不會迴避，也會以負責任的態度配合調查、釐清原因，目前中科國安店已自主暫停營業及供餐，並封存現場相關食材，配合衛生主管機關進行現場稽查及相關調查。泰飽爺表示，公司調閱事件當日監視器影像、訂單紀錄、出餐時間及相關作業流程，逐一還原該筆訂單自接單、烹調至盛裝的過程，並妥善保留相關監視器影像，以供後續調查釐清。泰飽爺強調，監視器影像只能協助還原製作流程及時間線，無法單靠畫面判定餐點出現異常的真正原因，因此在衛生主管機關及相關調查結果出爐前，不會自行推測異常來源，也不會在證據不足的情況下將責任歸咎於任何一方，若調查確認食材保存、食品安全或製作流程存在疏失，總部及門市將依調查結果負起相應責任，並立即改善。泰飽爺透露，目前公司正持續聯繫並關心相關消費者的身體狀況，如有任何身體不適，會請消費者優先就醫並保留相關醫療資料，以利後續處理，「在事件原因尚未確認以前，我們不逃避責任，也不預設任何結論，感謝所有消費者及社會大眾的關心與監督」。泰飽爺發布聲明。（圖／翻攝自Threads／@taibaoye8888）針對此案，台中市食品藥物安全處今（14）日表示，接獲通報後已完成錄案，將盡速派員前往店家進行無預警實地稽查。食安處指出，如果現場發現衛生缺失，將要求業者限期改善；若期限屆滿後複查仍未改善，將依《食品安全衛生管理法》第44條規定，處6萬元以上、2億元以下罰鍰。同時，食安處也呼籲，民眾若發現餐飲店家有具體衛生安全疑慮，可備妥照片、影片等相關事證，透過「台中市政府陳情整合平台」提出檢舉，市府會盡快派員稽查以維護消費者權益。
告五人攻蛋搶票倒數 快閃寵粉「雨團」體質發威
告五人將在11月7、8日二度登上小巨蛋，舉辦【凱基金控 x Accusefive 告五人 [在這裡@century] 世界巡迴演唱會】，為了替演唱會暖身，團員們驚喜現身華山快閃，即使現場下著雨，仍吸引超過五百位歌迷冒雨到場同樂。昨（10日）適逢哲謙生日，雲安及犬青也特別替他慶生，談到生日願望，哲謙說最大心願就是「希望告五人成為演唱會門票殺手，場場演出秒殺完售」。告五人哲謙（中）生日，許願演唱會秒殺。（圖／相信音樂提供）犬青透露快閃原本只打算唱新歌〈在這裡等你〉，但覺得「唱一首又太少」，最後乾脆準備三首歌，沒想到現場歌迷熱情到讓他們臨時再加碼一首，被笑虧是「很好講話的天團」。其中新歌〈在這裡等你〉以不插電版本驚喜呈現，讓三人驚訝的是，新歌才剛上線、歌迷們竟然早已練熟，雲安分享歌迷在歌曲上線前會努力聽歌、猜歌詞，讓他直呼「大家都是空耳大師」，全場在雨中大合唱的畫面也讓犬青直呼：「好浪漫！」雖然快閃當天告五人的「雨團」發威，仍澆不熄歌迷熱情，不但享受雨中的快閃演出，更笑稱：「老天賜超巨型有票噴霧，有來肯定搶得到票！」雲安隨後更邀請犬青向前走到遮雨帳篷外一起陪歌迷淋雨，引發全場尖叫不斷，雲安笑說：「一起淋雨唱〈披星戴月的想你〉，有點像回到高雄世運的感覺。」犬青也感性表示，雨中的氛圍讓她瞬間有種回到以前剛成團的純粹與悸動。談到即將再次站上台北小巨蛋，團員表示這次感覺格外特別，「因為歌迷們一路走來的陪伴，常常帶給我們很多的感動，我們知道自己不是單向的付出，所以我們也會想滿足他們。」因此這次演唱會除了延續告五人的音樂能量，團員透露是「一樣的熱烈、不一樣的舞台設計」，除了坐區，也特別規劃了「我就站在這裡＠搖滾站區」，希望讓不同階段的歌迷都能找到最適合自己的觀賞方式。隨著售票倒數，哈瓜們也早已進入「搶票奇招大作戰」，各種迷因式許願法全出籠，有人拜月老「牽線」祈求成功搶票，也有人拜關帝君，霸氣喊出「千軍萬馬擋不住我」，還有歌迷搞笑跑到法院門口許願，放話如果搶不到票就要「告三人」，另有歌迷開出超狂條件，搶到票就要一年照著告五人的演唱會飲控菜單吃飯，甚至有人決定租下一塊地親手種哈密瓜，更有鐵粉因告五豬而發下重誓：「搶到票一年不吃豬肉！」演唱會門票9月13日中午12點在拓元售票系統正式開賣。
今年第4例！金門海漂豬檢出非洲豬瘟陽性 豬肉製品禁輸台1週
非洲豬瘟中央災害應變中心（下稱應變中心）今（8日）表示，農業部動植物防疫檢疫署（下稱防檢署）於5日接獲海巡署岸巡單位通報，金門縣金寧鄉烏沙角海灘發現1頭死亡豬隻屍體。金門縣動植物防疫所接獲通報後，立即派員前往現場，依標準作業程序完成採樣、屍體處理及周邊環境清潔消毒；檢體送農業部獸醫研究所檢驗，經即時定量聚合酶鏈反應（qPCR）檢測，確認為非洲豬瘟病毒核酸陽性，刻正進一步進行病毒基因序列分析與比對。應變中心表示，自107年起迄今，國內海漂豬檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性案例累計24例，本案為今年第4例，顯示海漂豬隨海流漂抵岸際的風險持續存在，中秋連假將屆，應變中心將協調相關部會強化旅客、郵包、快遞及海域岸際防疫措施，嚴防境外病毒傳入。金門防疫所依標準程序針對發現地點半徑10公里內共22場養豬場列為管制健康訪視對象，於今日已完成所有豬場健康訪視工作，確認全部豬隻健康均良好。為強化風險控管，農業部今日已公告暫停金門地區豬肉及其加工產品輸往臺灣本島及其他離島，至少須連續1週無疫情發生，始得解除相關管制措施。請民眾及業者配合相關規定，防檢署並將會同相關機關加強機場及港口查驗，落實輸運管制。應變中心指出，中秋節前後是國人送禮、跨境網購肉製品及出入境旅遊的高峰期，也是非洲豬瘟防疫的高風險期。為因應連假期間人流與物流增加，將透過跨部會合作，持續強化下列措施：一、強化機場、港口及小三通旅客查驗：由防檢署會同財政部關務署、內政部警政署航空警察局及相關港站單位，加強高風險地區入境旅客行李檢查，落實X光判讀、檢疫犬嗅聞及必要的人工開箱查驗；金門往臺灣本島及其他離島之旅客與貨物，亦應落實現行動物檢疫及輸運管制規定。二、加強國際郵包及海空運快遞查核：由關務署、防檢署及中華郵政公司合作，針對高風險地區郵包加強分流檢查，運用X光檢查及檢疫犬嗅聞，查核含肉月餅、肉乾、香腸等應施檢疫物；海空運快遞及貨物則加強風險篩選、影像判讀與人工查驗，查獲違規輸入案件依法處理。三、加強海域岸際巡查及走私查緝：由海洋委員會海巡署強化海域、港口及岸際巡查，持續查緝走私肉品，並與防檢署及地方動物防疫機關保持即時通報聯繫，落實海漂豬發現、通報及處置作業。四、擴大出入境及多語防疫宣導：協請交通部、內政部、勞動部及教育部，透過航空、航運與旅行業者，以及新住民、移工及境外學生服務管道，加強宣導不得違規攜帶或寄送肉製品來臺；並運用港站廣播、電子看板及社群媒體，提醒旅客與海外親友共同配合。應變中心特別提醒，民眾切勿自中國大陸等海外非洲豬瘟疫區攜帶、郵遞寄送或透過跨境網購、快遞輸入含豬肉月餅、肉乾、肉鬆、香腸及臘肉等製品，也應提醒海外親友不要寄送含肉禮品來臺。網購前務必確認商品成分與實際出貨地，勿因節慶送禮或個人食用而忽略檢疫規定。應變中心呼籲，民眾於岸際發現疑似海漂豬隻或其他動物屍體，切勿接觸、搬動或自行處理，應立即通報海巡或地方動物防疫機關。養豬業者亦應落實人員與車輛進出管制、清潔消毒及豬隻健康觀察，發現異常應即時通報。中秋團圓，防疫不打烊，請全民共同配合，守護我國養豬產業安全。
葉菜貴到買不下手！資深菜販曝「辛香料也飆漲」：辣椒成黑暗中的光
菜價近期持續走高，讓不少民眾直呼「買不下手」，對此資深菜販廖炯程也在臉書分享第一線市場行情。他表示，近期不只葉菜類價格上漲，就連平常料理中用來提味的辛香料，也出現驚人漲幅，讓民眾到市場採買時荷包壓力大增。相較之下，辣椒價格維持120元，成為近期市場中相對實惠的選擇。廖炯程今（8日）在臉書粉專發文指出，近期不只葉菜類菜價飆漲，青蔥價格也已經來到每把150元，讓消費者買一把蔥時都得考慮許久，「比買旁邊那塊豬肉還需要猶豫。」此外，芹菜同樣漲到150元，廖炯程笑稱，若民眾今晚想炒1道芹菜管花枝，恐怕會發現原本應該擔任配角的芹菜，價格已經高到成為整道菜的「主角」，反而讓花枝變成配料。台灣大蒜目前價格也來到150元，廖炯程生動形容，雖然大蒜的漲幅並不算特別大，但如今就連平常料理時的爆香，都彷彿是在「爆新台幣」。與此同時，九層塔價格則漲到約100元，但廖炯程強調，真正的問題不是漲價，而是根本「沒貨」，「就算你捧著錢想吃三杯雞，也沒有靈魂伴侶可以加。」香菜的情況同樣受到供應影響，目前價格已經來到200元，而且一樣「沒貨」，這也讓廖炯程笑稱，「不吃香菜的朋友，今天應該在螢幕前笑出聲了吧？」不過，廖炯程也發現了1道「黑暗中的光」，並宣布這是「無辣不歡者的勝利」。根據他分享的第一線行情，目前辣椒價格約維持在120元，並沒有跟著其他辛香料一起上漲。因此廖炯程認為，在目前市場價格普遍走高的情況下，辣椒可說是「全場最高CP值」的選擇，「今晚的餐桌，就讓我們痛痛快快地辣起來吧！」
獨家／被連莊小魔女Thank you！韓啦啦隊女神親下廚 100分鐘2200元門票全秒殺
韓籍啦啦隊女孩吳瑞律8月初從連莊小魔女排球啦啦隊轉戰，加盟桃園雲豹飛將啦啦隊「Peach Girls 桃氣女孩」，以「RuRu」新身分在台發展。近日她更宣布將攜手韓國職棒三星獅啦啦隊成員信妃，陪粉絲提前歡度中秋節，活動門票一場要價2200元，沒想到消息曝光僅3天，兩場門票便火速售罄，人氣不容小覷。女神提前陪過中秋，活動取名為「『RU』此『信』福_吽你呷肉」，第一梯次《Ru此美味・妃你不可》職人烤肉午宴，粉絲除了可以享用限定燒肉套餐，招牌「水果壺漬牛肋條」更由RuRu、信妃親手烤給大家吃，不吃牛肉的粉絲也能選擇豬肉替換，還加贈500元店家餐券，並安排簽名互動及專屬合照。第二梯次《RU此月圓・信福相見》玉兔中秋派對，兩位女神還應景換上中秋限定造型，讓粉絲一睹兩人不同於球場上的另一面。除了準備燒肉限定餐盒、加贈1,000元店家餐券，RuRu、信妃還會親手特調飲品、烤麻糬，同樣安排簽名及專屬合照，100分鐘吃喝玩樂一次滿足，讓粉絲享受「吃肉、追星、過中秋」的限定福利。此外，活動也推出雙梯次限定福利，僅限10名粉絲參加，除了雙梯次報名費享9折優惠，還能在RuRu、信妃的限定簽名板中擇一收藏，讓粉絲有機會一次參加兩場活動、拉長和兩位女神近距離互動的時光。去年RuRu受邀來台加盟連莊小魔女啦啦隊，今年被終止合作轉戰排球場。（圖／翻攝自RuRu IG ）RuRu過去曾效力韓國職棒三星獅啦啦隊，也參與籃球、足球應援，去年來台發展後不到一年便累積不少粉絲。今年接到桃氣女孩邀約前，正逢小魔女宣布解散，她坦言「這麼短的時間內，發生了很多事情，心情好像洗三溫暖」，原以為冬天無法與台灣粉絲見面，沒想到峰迴路轉，讓她直呼「非常感謝桃氣女孩給我機會」。目前效力於三星獅啦啦隊的信妃，在台也小有名氣，透露想來台發展。（圖／翻攝自信妃IG）信妃則是2024年10月出道的新生代啦啦隊員，隔年8月加入三星獅應援團，並跨足籃球、足球應援。為了來台，她曾向隊上前輩詢問經驗，得知「台灣跳起來更加自由」，讓她直言「有機會的話我當然也想來試試看。」
中和飲料店遇換鈔詐騙！假裝附近店家「先拿等下再還」騙走4000元
新北市中和一間手搖飲店6日遇上疑似「換鈔詐騙」，一名男子進入店內後，先以熟悉附近環境的說法與店員攀談，接著一次訂購20杯飲料，再聲稱自己的店急需零錢找給客人，希望店員先提供零鈔及硬幣。女店員相信男子稍後會拿大鈔回來，因此交出約4000元，但男子離開後未再現身，訂購的飲料也沒有取走。店家事後報警並提告詐欺。店長事後在社群平台公開事情經過，希望提醒其他業者注意。據店家說法，男子當時自稱是附近店家的人，進門後先與獨自顧店的年輕女員工聊天，過程中談到外送員、美容院及周邊情況，藉此營造熟悉當地環境的印象。男子隨後一邊假裝講電話，一邊點了冬瓜茶、古早味紅茶等共20杯飲料，消費金額為1060元，並要求店家在半小時內完成。就在店員開始處理這筆訂單後，男子突然表示自己的店內缺少零錢，需要找錢給客人，詢問店員能否協助兌換5000元。男子進一步要求50元、100元鈔票以及硬幣等不同面額零錢，並向店員表示會先將零錢拿回去給客人，之後再帶大鈔回來，同時取走訂購的飲料。店員未先收到男子所稱的5000元大鈔，就交給對方約4000元零鈔及零錢。沒想到男子拿到現金離開後便失去蹤影，也沒有依照約定返回店內付款及取走20杯飲料。店家計算，除了遭拿走的4000元之外，20杯飲料的1060元款項同樣沒有收到，合計損失5060元，事後決定向警方報案並提出詐欺告訴。事件曝光後，店家發現新北其他地區也有業者反映遭遇相似手法。樹林山佳一間咖啡店8月12日也曾碰上一名男子，對方當時自稱是附近豬肉攤商，進店先訂購4杯咖啡，接著以攤位急需現金為理由拿走4000元，並承諾稍後回來取餐及還錢，但離開後同樣沒有返回，店家連同咖啡在內損失約4600元。此外，中和、永和也有其他餐飲業者反映碰到類似以「裝熟」及「換鈔」為方式的事件。樹林咖啡店與這次中和手搖飲店等在網路公開事件的業者均已向警方報案。不過，各起案件是否為同一名男子所為，仍有待警方進一步比對確認。目前涉案男子尚未落網。店家表示，警方曾提及男子行蹤飄忽、不易掌握，因此決定公開監視器畫面與遇騙經過，希望其他店家面對陌生人要求換錢時提高警覺，同時提供更多線索協助警方追查。
為何沒人喝豬奶？高蛋白又低乳糖比牛奶營養 專家揭3大關鍵原因
市場上買得到牛奶、羊奶飲用，在一些國家甚至還有喝馬奶或駱駝奶，但豬肉是常見的食材之一，卻很少聽到有人喝「豬奶」。對此，有大陸專家指出，豬奶其實具備高蛋白質與低乳糖的優點，適合有乳糖不耐症又想補充營養的人；然而，受限於生物特性、經濟效益及歷史文化等因素，豬奶至今仍無法發展為商業化乳源。根據陸媒《人民日報》報導，上海市農業科學院畜牧獸醫研究所研究團隊針對梅山豬與大白豬的母乳成分進行檢測發現，每100克梅山豬奶與大白豬奶的蛋白質含量分別達10.6克與16.7克，遠高於牛奶的3.0至4.0克；鈣質含量也約為牛奶的1.5倍；豬奶每100克乳糖含量更僅有1.9至3.0克，明顯低於牛奶，屬於優質的營養來源。儘管豬奶營養價值極高，但專家說明，豬隻的乳房結構分散，缺乏集中儲奶的「乳池」，導致人工擠奶難度高，過程極為繁瑣。加上母豬哺乳期僅約30天、單日產量僅7至9公斤，幾乎全數由一窩小豬消耗完畢，加上缺乏成熟的加工技術，使豬奶無法實現大規模工業化採集。從生產成本方面分析，豬奶每公斤飼料與產能成本高達人民幣12元（約新台幣56.5元），而普通生鮮牛奶僅需3至4元（約新台幣14至18元），極低的成本效益使豬奶在市場競爭中居於劣勢。同時，歷史上人類早已將牛羊馴化為主要奶源，豬隻則長期被定型為肉類來源，消費者在飲食文化上也缺乏對豬奶的認同感。隨著現代畜牧業將豬隻育種目標轉向「高瘦肉率」，母豬體脂減少也導致乳脂含量與產奶量進一步下降。豬奶未成為主流飲品，是「低產能、高成本、難管理」的生物特性加上市場理性選擇的結果。
北市消防訓練研發止血教具獲優等 可重複使用訓練效率提升30倍
為讓救護人員及民眾有更多實際操作訓練的機會，臺北市政府消防局第一救災救護大隊忠孝分隊，從第一線救護經驗出發，自主研製「DIY止血訓練救護教具」，以每組約860元的成本，打造安全、擬真且可重複使用的訓練設備，榮獲「臺北市政府115年度創意提案競賽」精進獎優等，該項成果亦曾獲《內政部消防署消防月刊》114年3月號專文介紹。 統計資料顯示，嚴重大出血是造成創傷患者死亡的重要原因，尤其腋窩、腹股溝等肢體與軀幹交界處，因無法使用一般止血帶，必須仰賴正確的傷口填塞及加壓止血技術，若能在第一時間有效止血，就能為傷者爭取寶貴生機。消防局表示，過去傷口填塞訓練教具，多使用實體豬肉植入模擬血管，不僅有異味及衛生疑慮，也難以重複利用；而市售仿真止血訓練模組每組價格約4,000元，學員往往只能排隊輪流操作。忠孝分隊因此運用無毒矽膠及自行研發的製作技術，將每組成本降至約860元，讓訓練從「少數人操作、其他人觀看」，轉變為「全員同步實作」，訓練效率提升達30倍。這套教具可模擬人體深層傷口，並透過加壓血瓶呈現持續出血情境，讓學員必須掌握正確的填塞位置、深度及力道，才能成功止血，在反覆練習中建立救命的操作能力。教具可清洗、重複使用數千次以上，局部磨損後也能自行修復；以製作30組計算，可較購買市售產品節省約9萬4,242元，節省幅度達78.5%。臺北市政府消防局表示，這項創新源自第一線救護人員對生命的重視，將一次又一次救護現場的經驗，轉化為看得見、用得到的訓練成果，未來將持續鼓勵基層創新，並推廣低成本、高擬真的訓練模式，讓正確止血不只是救護人員的專業，也有機會成為全民都能學會的救命技能。
紅肉太常吃恐傷腎？ 醫示警5大NG吃法：加工紅肉要少吃
平常愛吃紅肉的人注意了！腎臟科醫師洪永祥提到，一名45歲公司主管幾乎天天吃牛、豬肉，週末還習慣烤肉配啤酒，直到因痛風發作就醫時，才發現已經是慢性腎衰竭第三期。他也說明，其實紅肉不是不能吃，問題在於怎麼吃、吃了多少。洪永祥在臉書粉專發文分享，有位45歲的公司主管，幾乎天天吃牛肉、豬肉，週末還會烤肉配啤酒，導致體重、血壓一路上升，直到某天痛風發作後，去醫院才發現腎功能已經掉到慢性腎衰竭第三期。洪永祥提到，紅肉吃錯會傷腎，但紅肉不是不能吃，問題是「天天吃、大量吃」，一般健康成人，可以把紅肉控制在每週約2至3次，1次約70至100克熟肉，以全球癌症研究基金會的健康飲食建議來看，紅肉每週約不超過350至500克重，可以作為參考上限。洪永祥解釋，這是因為蛋白質代謝後會產生含氮廢物，需要由腎臟處理，長期大量攝取，也可能伴隨較高的代謝負擔；根據2025年發表於《British Journal of Nutrition》的劑量反應統合分析，納入21項前瞻性研究，發現較高紅肉攝取與慢性腎臟病風險增加相關；分析估計每天增加100克紅肉，慢性腎臟病風險增加約34%。洪永祥指出，如果愛吃肥肉，像是五花肉、和牛、東坡肉等等，問題不只是飽和脂肪過量問題，長期高熱量、高飽和脂肪飲食，容易伴隨肥胖、高血壓、代謝異常，影響腎臟健康。洪永祥說，若將紅肉烤得焦脆、烤肉邊緣黑黑的，由於高脂肪、高蛋白質的特性，在超過200°C的高溫直火燒烤或烤焦時，主要會產生多環芳香烴（PAHs）、異環胺（HCAs）以及糖化終產物（AGEs）3大類毒物與致癌物質，而高油滴落炭火所激發的「苯駢芘（BaP）」更是一級致癌物，要是再吃下重鹹醬料，鈉吃太多容易讓血壓升高，長期高血壓便會持續傷害腎臟。洪永祥表示，「烤肉配啤酒」雖然很享受，卻可能讓問題全部一起來，大量紅肉、酒精、高鹽下酒菜，恐怕會讓熱量、鈉與尿酸一起增加，尤其肥胖、高血壓、尿酸偏高的人，更不適合經常這樣吃，可能僅吃一頓隔天就痛風發作。洪永祥指出，培根、香腸、火腿、熱狗、臘肉等加工紅肉，才是最值得大家少吃的，因為加工紅肉常常同時具有較高鈉、脂肪以及加工添加物等問題；根據2020年發表於《Journal of Renal Nutrition》的一項前瞻性研究，追蹤4881名健康的成年人，發現較高紅肉及加工紅肉攝取，與後續發生慢性腎衰竭的風險明顯增加相關。洪永祥總結，紅肉其實不是毒藥，真正傷腎的是錯誤吃法，在吃之前應注意避開上述方式，就能讓腎臟少一點負擔。
五熊潑油恐關5年！網揭「日本監獄伙食」：算吃得不錯了
女星蔡頤榛（五熊）今年4月涉嫌在日本奈良藥師寺，向日本國寶「佛足石」潑灑油類液體，近日入境關西國際機場時遭日本警方逮捕送辦，最重恐處5年拘禁刑或100萬日幣（約新台幣20萬元）以下罰金，全案仍在調查當中。有網友發現，日本監獄不接受家屬送食物、零食，餐食沒有味增湯，但廚房非常乾淨，「算吃得不錯了」。五熊近日遭日本警方依違反《文化財保護法》逮捕，被捕後向警方供稱，自己習慣對讓人感動的事物「淋油祈禱」，相關行為引發台日社會高度關注。有網友在社群平台Threads上發文表示，日本監獄沒有台灣所謂的會客菜，家屬不能送食物、零食，三餐主食是麥飯，不提供味噌湯，因為味噌湯在日本被視為是享受的食物，犯人不應該享受同等待遇。該網友指出，有在YouTube看到影片，日本監獄廚房超乾淨，可能比外面的餐廳廚房更乾淨，一日三餐主食都是麥飯，其他菜色內容大概是，早餐通常搭配漬物（如醃蘿蔔）、小菜，或是納豆、煎蛋等簡單蛋白質，有時會附贈一小盒牛奶或茶；午餐主菜通常是烤魚或煮魚（如鯖魚、秋刀魚、花鯽魚等），副菜是青菜沙拉、蘿蔔泥、豆腐或煮物；晚餐主菜是肉類料理（如漢堡排、雞肉或豬肉片炒蔬菜）的頻率會比午餐高一些，副菜是根莖類煮物或涼拌蔬菜，兼顧維生素與飽足感。貼文一出，其他網友也紛紛留言表示，「算吃得不錯了，唯一她會覺得遺憾的是，沒有供油讓她可以牢中的四角灑油」、「日本女監很多是老人故意犯竊盜被關進去養老」、「吃免錢的還住免錢的，被她賺到」，有網友補充，歷史上曾有受刑人白鳥由榮，利用味噌湯的高鹽分腐蝕鐵鎖逃獄的案例，因此獄方並不提供味噌湯；也有網友表示，蔡頤榛目前屬於偵查收押階段，處於看守所而非已定罪的監獄。看守所的餐點更為簡陋，早餐多為2片吐司搭配果醬與飲品，午晚餐則為簡單的白飯便當，僅能維持基本機能需求。
金門海漂豬檢出非洲豬瘟！ 縣府曝可正常銷台廠商及產品
非洲豬瘟中央災害應變中心8月25日指出，農業部動植物防疫檢疫署8月22日接獲海巡署岸巡單位通報，金門縣金寧鄉烏沙角海灘發現1頭死亡豬隻屍體，經採樣送檢，確認為非洲豬瘟病毒核酸陽性，因此即起暫停金門地區豬肉及其加工產品輸往台灣本島及其他離島1週。對此，金門縣政府表示，地區廠商經農業部於115年1月9日函附件符合「經農業部防檢署口蹄疫風險評估通過」規範之偶蹄類動物加工產品，仍可正常輸往台灣本島及其他離島。通過評估的廠商名單如下：一、牛（豬）肉乾（鬆）等產品：生產業者為聖祖股份有限公司、喬安牧場股份有限公司、良金實業有限公司、老農莊食品有限公司、高坑有限公司、金佳旺食品有限公司、一來順貢糖、允懋實業有限公司、心安心食品有限公司、圓頭農牧食品有限公司、甘棠企業股份有限公司、冠金食品有限公司、犇騰企業社、燕南農牧食品企業社、晶華企業社及偉晨商店等，共計16家。二、含肉鬆貢糖產品：生產業者為天下貢糖廠、正天一貢糖廠、天之桂貢糖廠、天工貢糖廠、天王貢糖廠、紅高粱餅店、金瑞成貢糖廠及聖祖股份有限公司等，共計8家。三、含豬（牛）肉肉餡燒餅產品：業者為喜相逢燒餅、閩式燒餅、瑞源燒餅舖、古早味燒餅、金一燒餅、金門源興燒餅、張家小籠包燒餅、源林、三寶齋燒餅、金順興燒餅及法務部矯正署金門監獄等，共計11家。四、含牛（豬、羊）肉調理包、廣東粥：業者為牛二爺牛肉麵專賣店、良金實業有限公司、雨川食堂、甘棠企業股份有限公司、丸鮮活海產、羊成林企業社、金門高坑牛肉乾股份有限公司等，共計7家。五、牛肉牛軋糖、牛肉精華萃取飲、牛肉月餅牛肉、牛肉月餅、牛肉椪、牛肉餅乾、常溫火鍋湯底含豬肉或牛肉成分、牛肉粽：業者為良金實業有限公司等，共計1家。六、牛肉丸：業者為良金實業有限公司、金來寶食品行，共計2家。七、冷凍熟牛肉：業者為良金實業有限公司、喬安牧場股份有限公司、圓頭農牧食品有限公司及甘棠企業股份有限公司等，共計4家。八、冷凍熟羊肉：業者為羊成林企業社等，共計1家。九、含豬、牛肉蘿蔔糕：業者為金門高坑牛肉乾股份有限公司等，共計1家。
今年第3例！金門又見海漂豬驗出非洲豬瘟 即起豬肉及加工品禁輸台1週
海巡署第九岸巡隊22日深夜11時許，在金門縣金寧鄉烏沙角岸際發現1隻境外漂來、約50公斤重的死亡豬屍，防疫所人員23日進行檢體採樣並消毒後，已就地焚化掩埋，檢體經農業部獸醫研究所檢測，確認非洲豬瘟病毒核酸呈陽性反應。對此，金門縣政府公告，自8月25日至8月31日止，暫停金門地區豬肉及其加工產品輸往台灣本島及其他離島。海巡人員說明，第九岸巡隊在22日夜間執行岸際巡邏勤務時，發現金寧鄉南山陸軍W24據點左側岸際約200公尺處有1具豬隻屍體，立即實施現場管制並通報相關單位。金門縣動植物防疫所及農業部動植物防疫檢疫署金門檢疫站人員23日到場實施檢體採樣，並在消毒後將豬隻屍體當場焚燒銷毀。樣本24日送到農業部獸醫研究所檢測，經即時定量聚合酶鏈反應（qPCR）檢測，確認為非洲豬瘟病毒核酸陽性。非洲豬瘟中央災害應變中心表示，自107年起迄今，國內海漂豬檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性案例累計23例，本案為本（115）年第3例，顯示海漂豬隨海流漂抵岸際的風險持續存在，岸際巡查、即時通報及邊境檢疫均不可鬆懈。金門防疫所依標準程序將發現地點半徑10公里內共22場養豬場、共5775頭豬隻列為管制健康訪視對象，於25日已完成所有豬場健康訪視工作，確認全部豬隻健康均良好。農業部25日也公告暫停金門地區豬肉及其加工產品輸往台灣本島及其他離島，至少須連續1週無疫情發生，始得解除相關管制措施。應變中心提醒，中秋節將屆，是國人送禮與網購肉製品的高峰期，也是非洲豬瘟防疫的高風險期。民眾切勿自中國大陸等境外非洲豬瘟疫區攜帶或郵遞寄送含豬肉月餅、肉乾、香腸及臘肉等肉製品入境，也不要透過境外網購、快遞或貨運輸入。違規攜帶或郵寄者，首次即裁處新台幣20萬元罰鍰，第2次以上重罰100萬元。應變中心呼籲，民眾應提醒海外親友不要寄送含肉月餅或肉製禮品來台，網購前也應確認商品成分及出貨地。如於岸際發現疑似海漂豬隻或其他動物屍體，切勿接觸、搬動或自行處理，應立即通報海巡或地方動物防疫機關。養豬場亦應落實人員及車輛門禁、進出消毒、場區環境清潔與異常死亡通報，共同防堵非洲豬瘟入侵，守護我國養豬產業安全。
「每天吃肉」蛋白質仍不足？營養師點名6陷阱食物 這款台灣人超常吃
「我每天都有吃肉，怎麼還會蛋白質不足？」不少長輩有類似疑問。營養師廖欣儀指出，問題可能不在「有沒有吃肉」，而是吃進去的肉類種類、實際份量及蛋白質比例，像肉鬆、培根、火腿、貢丸、肉燥及排骨酥雖然都含有蛋白質，但部分食品同時含有較多脂肪、鈉或油脂，不能單純看到「有肉」就認為蛋白質攝取充足。廖欣儀在臉書粉專表示，肉鬆因製作過程大量去除水分，每100克的蛋白質看似不少，但一般一餐可能只吃10至20克，以10克肉鬆計算，約僅有3至4克蛋白質；相較之下，吃50克瘦豬肉就能提供約10克以上蛋白質，因此肉鬆較適合作為配菜。培根則是「油脂多、蛋白質效率較低」的代表，每100克約含400至550大卡、35至45克脂肪及12至15克蛋白質。若早餐吃3片、約30克，蛋白質約4至5克，卻可能攝取11至14克脂肪。火腿蛋白質含量不算低，脂肪通常也低於培根，但屬加工肉品，鈉含量往往較高，不適合天天作為主要蛋白質來源。貢丸同樣屬加工食品，每100克約含200至250大卡、10至15克蛋白質及15至20克脂肪，不同產品的肉含量、澱粉、油脂與鈉含量也有所差異。肉燥則容易因肥肉及油脂比例被忽略，每100克可能含250至400大卡，脂肪達20至35克，但一碗肉燥飯真正吃到的肉末通常有限，因此「有肉燥」不代表蛋白質足夠。排骨酥則因裹粉、油炸及吸油，熱量與脂肪增加，若目的是補充蛋白質，清燉或滷製排骨通常更合適。營養師建議，銀髮族若希望補充蛋白質、維持肌肉，應以雞肉、魚肉、瘦豬肉、瘦牛肉、雞蛋及豆腐等原型食物作為主要來源。肉鬆、培根、火腿、貢丸、肉燥等仍可適量食用，但不要將「有肉」直接等同於「蛋白質吃夠」。判斷蛋白質是否足夠，可掌握3個重點：實際吃進多少蛋白質、攝取這些蛋白質同時吃進多少脂肪，以及真正吃了多少份量。尤其對銀髮族而言，「有吃肉」與「蛋白質吃夠」是兩回事，與其每天只問有沒有吃肉，更應留意每餐實際攝取的蛋白質量。
雞腿恐變貴！進口貨「大缺貨」全台搶本土 電宰廠連漲3波
近期民生食材價格接連出現波動，豬肉、雞蛋先後受到高溫及供應影響，如今連雞肉也傳出漲價壓力。新北市新莊公有市場菜販廖炯程透露，雞肉攤商近日向他表示，電宰廠本月報價已經連續調漲3波，尤其雞腿價格漲勢明顯，前幾次增加的成本都由業者自行吸收，如今實在撐不住，只能準備調整零售價格。不過廖炯程查詢農業相關數據後發現，產地雞肉供應及每公斤交易價格並沒有明顯上漲，進一步向業界人士打聽，才發現這波行情變化的關鍵可能出在「進口雞腿大缺貨」，原本仰賴進口貨的餐飲需求大量轉向本土雞腿，供需失衡下也將價格推高。廖炯程17日在社群分享近期市場觀察，表示日前工作時，隔壁雞肉攤老闆突然告訴他，最近雞肉價格真的快要擋不住，接下來勢必要調漲一些。由於事前完全沒有聽聞肉雞供應出現異常，他得知消息時相當意外。進一步詢問後才知道，電宰廠這個月開出的報價已經接連上調3次。雞肉攤商並非每次進貨成本增加就立即跟著漲價，而是先自行吸收前幾波漲幅，希望盡量維持原本售價，但隨著成本一再墊高，最後已經難以繼續負擔，只能考慮將部分漲幅反映給消費者。雞肉突然傳出漲價，也讓廖炯程一度懷疑是否又與近期高溫有關。先前豬肉價格出現變化，其中一項原因就是炎熱天氣造成豬隻食慾降低，影響生長及供應；蛋雞遇上高溫時，產蛋量同樣可能下降，因此雞蛋價格受到牽動並不難理解。但肉雞的情況卻讓他覺得奇怪，因為先前並沒有聽說國內肉雞因高溫而大量減產，也沒有明顯缺雞的消息。為了找出原因，他進一步查詢農業資訊開放平台，從相關資料觀察近期產地雞肉每公斤交易行情，結果發現價格仍維持相對平穩，並未出現明顯漲勢。換句話說，產地整體雞肉行情沒有大幅波動，但到了電宰及市場端，報價卻一波接一波往上調，尤其雞腿的價格變化更加明顯。廖炯程因此向幾名熟識的業界人士詢問，才得知問題可能不是本土雞隻不夠，而是近期進口雞腿供應嚴重吃緊，市場甚至出現貨源難搶的情況。由於台灣消費市場對雞腿需求相當大，從便當店常見的炸雞腿、滷雞腿，到餐廳料理及民眾在家燉煮補湯，都會大量使用雞腿。過去部分需求可由進口產品支應，但當進口雞腿突然缺貨，原本使用進口貨的便當店、餐廳及其他餐飲業者仍然需要雞腿，只能把採購目標轉向國內市場。原本由進口與國產共同分擔的需求，在進口供應出現缺口後，大量集中到本土雞腿身上。當各地便當店、餐廳及零售市場同時搶購有限的國產貨源，本土供應量又沒有在短時間內同步增加，雞腿自然變得更加搶手，價格也隨著供需變化被推高。這也解釋了為何從農業相關數據觀察，產地雞肉交易行情仍然相對平穩，市場端卻已感受到漲價壓力。這波價格變化並非單純因為國內肉雞全面減產，而是進口雞腿供應不足後，需求快速轉移至國產雞腿，使特定部位率先出現供不應求的情況。面對雞腿漲價，廖炯程也替第一線雞肉攤商說話。他表示，民眾近期若到市場買雞肉，發現價格有所調整，可以多理解攤商面臨的成本壓力，因為部分業者前幾波已經選擇自行吸收漲幅，並非進貨價格一變就立刻轉嫁給消費者，而是直到成本累積到難以承受後，才不得不調高售價。如果近期覺得雞腿價格太高，廖炯程也建議消費者暫時改變採買方式，選擇其他雞肉部位替代。像是雞翅可以提前為中秋節料理預熱，若希望兼顧荷包，雞胸肉也是CP值相對不錯的選擇，煮熟後撕成雞絲製作涼拌手撕雞，在炎熱夏季吃起來也較清爽開胃。雞肉漲價消息曝光後，也引發不少網友討論，有人表示近期確實已感受到雞蛋等民生食材變貴，也有人認為雞腿本來就是便當店及餐飲業大量使用的食材，一旦進口供應不足，需求全部轉向國產市場，價格自然會受到影響；另有人感嘆日常物價不斷增加，家庭生活開銷也愈來愈沉重。至於雞腿價格接下來是否還會繼續上揚，以及進口貨源何時恢復穩定，目前仍得觀察後續市場供需變化。不過從雞肉攤商已經歷電宰廠連續3波報價調整來看，進口雞腿缺貨所造成的影響已逐漸傳導至零售市場，近期習慣購買雞腿或常吃雞腿便當的民眾，恐怕得先做好價格調整的心理準備。新莊公有市場菜販廖炯程發文指出，近期進口雞腿嚴重缺貨，原本仰賴進口的龐大需求轉向搶購本土雞腿，導致價格上揚，電宰廠本月報價已連漲3波。（圖／翻攝自臉書，廖炯程）